JP3073334U - 串焼き用串回転器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 焼き器の火部の上から離れた位置で、焼き串
をワンタッチで串ホルダーに取り付け取り外し出来、焼
き串本体を自動で回転させて、タレ及び焼く時に出る焼
き物の汁を、焼き物自体にしみ込ませて美味を増し、焼
き器の火の上に汁が落下するのを防ぎ、煙の発生を少な
くして自動で焼き上げ完了を知らせる。 【解決手段】 焼き串ホルダー１に焼き串を差し込み取
り付け、焼き串回転器本体９を前進スライドさせ、焼き
串を焼き器の火の上に持って行くと、スイッチＳ２が入
り、個々の焼き串ホルダー１が同時に回転し、同時にフ
ァンＦＭも送風を開始、焼く時に出る煙を前方に出し、
タイムスイッチＴのタイムアップでブザーＢが鳴り、焼
き上げ完了を知らせる。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【考案の属する技術分野】

この考案は、焼き鳥屋、居酒屋、露店等で、焼いている焼き串の焼き器の前面 に設置して、焼き串本体を回転させて、自動的に焼き上げを知らせる、串焼き用 串回転器に関する。

【０００２】

【従来の技術】

従来、焼き鳥等を焼く時、焼き鳥屋、居酒屋、露店等では、人が付いて手で串 を返して焼く作業が多い。

【０００３】

【考案が解決しようとする課題】

焼き串は一般的には、焼き器に人が付いて手で串を返して焼いており、夏時等 は熱く、指先に火傷を受ける危険も有り、常時人が付いて監視してないと焼き焦 げ等ができ、商品にならなくなって仕舞う。又焼き加減が上手になる迄は、多少 の経験が必要とされ、慣れるまでは無駄も出来て仕舞う。店頭で焼いている場合 等は、風の向きに寄っては作業者に向かって焼く煙がかかってしまい、顔面又は 衣服等に、匂いを付けてしまう恐れが有る。

【０００４】

【課題を解決するための手段】

上述した課題を解決するため、この考案の焼き串用串回転器は、焼き串Ａを焼 き串ホルダー１に取り付ける時は、ただ串を差し込むだけで良く、焼き串ホルダ ー１に内蔵するスチールボール２が差し込まれた串を押えて、スプリング３の力 でクランプする。取り外す時も串を引くだけで良い。又串の太さの変更もボール プランジャー４の出し入れによって自由に変更出来る。焼き串回転器本体９が前 後にスライドレール８によりスライドするので、串の取り付け、取り外す時は焼 き器の火部より離れた所で出来るので火傷の心配が少なくなる。焼き串回転器本 体９の取手１２を持って、焼き串回転器本体９を前進させると、ベース１０に取 りつけられたスイッチドグ１１に、マイクロスイッチＳ２が当り、モーターＭ及 びファンＦＭが回転し、モーターＭの軸上の歯車６より連結する、個々の焼き串 ホルダー軸５の歯車７を回転させ、焼き串Ａを取り付けた焼き串ホルダー１を回 転させることにより、人の手による串の裏返し作業が不要となる。焼き串自体を ゆっくり回転させる為、タレや焼いている途中で出てくる汁を焼き物にしみ込ま せ、乾燥を防ぎ、美味な焼き上がりとなり、又 落下する汁及び油等も少なくな り、従って煙の発生も少なくなる。マイクロスイッチＳ２が入ると同時に、タイ ムスイッチＴが動作して、タイムアップ後焼き上がりをブザーＢが完了を知らせ る。タイムスイッチＴを設けることにより、焼き上がり時間を自由に設定出来る ので、焼き物の種類、大小に合わせて、焼き上がり状態を決めることが出来る。 マイクロ スイッチＳ２が入ると同時に、ファンＦＭが回転して焼き串ホルダー １の後部吐出穴１３より、送風することで、焼き器の熱による焼き串ホルダー１ の温度上昇を押え、串回転器本体９上部を冷却して、不注意な火傷から指等を守 ることが出来る。又 焼き串ホルダー軸５の歯車７は歯車列を組む事によって、 焼き串ホルダー軸５は可能な限り本数を増やす事が出来る。各歯車７は同一歯数 で構成されるので、同一回転となり焼き物全周に火が当たる事により、均一な焼 け具合が出来る。

【０００５】

【考案の実施】

焼き串ホルダー１に焼き串Ａを手で差し込み、スライドレール８に取り付けら れた焼き串用回転器本体９の取手１２を持って前進させると、マイクロスイッチ Ｓ２がベース１０に取りつけられたスイッチドグ１１に当たり通電して、ファン ＦＭとモーターＭが回転し、モーター軸のピニオン６と連結している焼き串ホル ダー軸５に取り付けられている歯車７を伝達して、串ホルダー１は回転して、タ イムスイッチＴがタイムアップ後にて停止し、ブザーＢが鳴り、焼き上がりを知 らせる。焼き串用回転器本体９の取手１２を持って後退させると、マイクロスイ ッチＳ２がスイッチドグ１１より離れて、電気が切れブザーＢは消音する。

【０００６】

【考案の効果】

この考案は焼き串本体を回転させる為、焼き物につけるタレや、焼いている途 中出てくる汁が、火の上に落下するのが少ないので煙が少なく、又 汁を焼き物 にしみ込ませるので、乾燥を防ぎ美味な焼き上がりと成る。又 焼いている時間 は自動で回転している為、作業者は他の作業ができる利点がある。ファンで送風 する事により、焼き時に出る煙を、作業者より前方に出すことが出来るので、作 業者に煙がかかりにくい。焼き器火部より離れた位置で、焼き串をワンタッチで 差し込み、取り出しが出来るので、作業者の指等が火傷から守られる。この焼き 串用回転器は、焼き器の全面に独立分離設置が出来るので、焼き器の種類にとら われず、ガス、炭火、電気焼き器等に対応出来る。

【図面の簡単な説明】

【図１】この考案の実施の一形態における、焼き串回転
器本体の側面図であり、焼き串ホルダー及び焼き串ホル
ダー回転装置が示されている。

【図２】同じく焼き串回転器本体の正面図であり、スラ
イドレール、タイムスイッチ、歯車列等が示されてい
る。

【図３】同じく焼き串ホルダーの詳細図が示されてい
る。

【図４】同じく電気回路図が示されている。

【符号の説明】

Ａ・・・焼き串 １・・・焼き串ホルダー ２・・・スチールボール ３・・・スプリング ４・・・ボールプランジャー ５・・・焼き串ホルダー軸 ６・・・ピニオン ７・・・歯車 ８・・・スライドレール ９・・・回転器本体 １０・・・ベース １１・・・スイッチドグ １２・・・取手 １３・・・吐出穴 Ｆ・・・フューズ Ｓ１・・・スイッチ Ｓ２・・・マイクロスイッチ Ｔ・・・タイムスイッチ Ｍ・・・モーター ＦＭ・・・ファン Ｂ・・・ブザー Ｙ・・・焼き器

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】 焼き串ホルダーに、スチールボールとス
   プリングが設けられており、焼き串をワンタッチで取り
   付けられ、串回転器本体を前進スライドさせるとスイッ
   チが入り通電して、個々の焼き串ホルダーと、ファンが
   回転し送風して、タイムスイッチにてセットされた焼き
   上がり時間にて、タイムアップ後ブザーを鳴らせて、自
   動で焼き上がりを知らせる装置、及び、構造を備えてい
   る事を特徴とした、串焼き用串回転器。