JP3065213B2 - 給食用ワゴン - Google Patents
給食用ワゴンInfo
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- JP3065213B2 JP3065213B2 JP6243566A JP24356694A JP3065213B2 JP 3065213 B2 JP3065213 B2 JP 3065213B2 JP 6243566 A JP6243566 A JP 6243566A JP 24356694 A JP24356694 A JP 24356694A JP 3065213 B2 JP3065213 B2 JP 3065213B2
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- heating
- wagon
- heat
- heating element
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- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B62—LAND VEHICLES FOR TRAVELLING OTHERWISE THAN ON RAILS
- B62B—HAND-PROPELLED VEHICLES, e.g. HAND CARTS OR PERAMBULATORS; SLEDGES
- B62B2204/00—Ventilation; Heating; Cooling; Insulation
- B62B2204/02—Ventilation; Heating; Cooling; Insulation comprising a heating unit
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B62—LAND VEHICLES FOR TRAVELLING OTHERWISE THAN ON RAILS
- B62B—HAND-PROPELLED VEHICLES, e.g. HAND CARTS OR PERAMBULATORS; SLEDGES
- B62B2204/00—Ventilation; Heating; Cooling; Insulation
- B62B2204/04—Ventilation; Heating; Cooling; Insulation comprising a cooling unit
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B62—LAND VEHICLES FOR TRAVELLING OTHERWISE THAN ON RAILS
- B62B—HAND-PROPELLED VEHICLES, e.g. HAND CARTS OR PERAMBULATORS; SLEDGES
- B62B2204/00—Ventilation; Heating; Cooling; Insulation
- B62B2204/06—Ventilation; Heating; Cooling; Insulation comprising insulating materials
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Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は、学校給食などに用いら
れる給食用ワゴンに関し、特に食事を適温状態に保てる
ようにした給食用ワゴンに関する。
れる給食用ワゴンに関し、特に食事を適温状態に保てる
ようにした給食用ワゴンに関する。
【０００２】
【従来の技術】学校給食において、食事は給食センター
から配送されるが、このとき食事類や食器類は所定の容
器に納められ、その各容器は給食用ワゴンに収納され
る。ここで、その給食用ワゴンとして、従来から収納庫
の内部を棚板にて複数段の部屋に区画したものが知られ
ている。そして、この種の給食用ワゴンによれば、その
各部屋に食事を納めた容器を収納できるようになってい
る。
から配送されるが、このとき食事類や食器類は所定の容
器に納められ、その各容器は給食用ワゴンに収納され
る。ここで、その給食用ワゴンとして、従来から収納庫
の内部を棚板にて複数段の部屋に区画したものが知られ
ている。そして、この種の給食用ワゴンによれば、その
各部屋に食事を納めた容器を収納できるようになってい
る。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】然し乍ら、上記従来の
給食用ワゴンによれば、収納庫内の各部屋を扉にて密閉
できるので衛生上の問題はないが、各部屋内は単に区画
された常温状態であるから御飯やスープ類は冷め、牛乳
などの飲料類は温まってしまい、各食品を好適な温度の
下で供することができないという欠点があった。
給食用ワゴンによれば、収納庫内の各部屋を扉にて密閉
できるので衛生上の問題はないが、各部屋内は単に区画
された常温状態であるから御飯やスープ類は冷め、牛乳
などの飲料類は温まってしまい、各食品を好適な温度の
下で供することができないという欠点があった。
【０００４】特に、学校によっては昼食時間の数時間前
に食事が到着することがあるため、殊に御飯やスープ類
などの温食品の温度低下が著しく、冬期にあっては完全
に冷えきってしまうという問題があった。
に食事が到着することがあるため、殊に御飯やスープ類
などの温食品の温度低下が著しく、冬期にあっては完全
に冷えきってしまうという問題があった。
【０００５】
【課題を解決するための手段】本発明は上記課題を達成
するため、収納庫の内部を棚板により冷凍機で冷却され
る保冷室と発熱体で加熱される保温室とを含む複数段の
部屋に区画した給食用ワゴンであって、下段を保温室と
して其の上段に常温室を介して保冷室が設けられ、この
うち前記保温室には仕切板を介して隣接する複数の加熱
部が形成され、その各加熱部の両側面と底面には前記発
熱体が内蔵されると共に、各加熱部の両側面を成す前記
仕切板の上端には発熱体に対する通電用のリード線を通
した配管が貫通され、更に前記仕切板はその表面にセラ
ミックス層を形成して発熱体から該セラミックス層を通
じて各加熱部に遠赤外線が放射されるようにして成るこ
とを特徴とする給食用ワゴンを提供するものである。
するため、収納庫の内部を棚板により冷凍機で冷却され
る保冷室と発熱体で加熱される保温室とを含む複数段の
部屋に区画した給食用ワゴンであって、下段を保温室と
して其の上段に常温室を介して保冷室が設けられ、この
うち前記保温室には仕切板を介して隣接する複数の加熱
部が形成され、その各加熱部の両側面と底面には前記発
熱体が内蔵されると共に、各加熱部の両側面を成す前記
仕切板の上端には発熱体に対する通電用のリード線を通
した配管が貫通され、更に前記仕切板はその表面にセラ
ミックス層を形成して発熱体から該セラミックス層を通
じて各加熱部に遠赤外線が放射されるようにして成るこ
とを特徴とする給食用ワゴンを提供するものである。
【０００６】
【作用】本発明によれば、冷凍機の作動により保冷室が
冷却され、又発熱体の発熱により保温室が加熱される。
従って、保冷室に牛乳などの飲料類を納めた容器を収納
すれば、それを適度に冷却することができ、又保温室の
各加熱部に御飯やスープ類を納めた容器を収納すれば、
それを適度に加熱することができる。
冷却され、又発熱体の発熱により保温室が加熱される。
従って、保冷室に牛乳などの飲料類を納めた容器を収納
すれば、それを適度に冷却することができ、又保温室の
各加熱部に御飯やスープ類を納めた容器を収納すれば、
それを適度に加熱することができる。
【０００７】特に、保冷室と保温室との間に常温室が設
けられていることから、それら各部屋の温度差が少な
く、保冷室では保冷効果が上がり、保温室では保温効果
が上がることになる。
けられていることから、それら各部屋の温度差が少な
く、保冷室では保冷効果が上がり、保温室では保温効果
が上がることになる。
【０００８】又、仕切板の上端に貫通される配管が発熱
体の発熱によって生じた熱を外部に排出するための通路
として働き、しかも当該配管によって発熱体に接続され
るリード線が保護され、その配線も容易となる。
体の発熱によって生じた熱を外部に排出するための通路
として働き、しかも当該配管によって発熱体に接続され
るリード線が保護され、その配線も容易となる。
【０００９】
【実施例】以下、本発明の実施例を図面に基づいて詳細
に説明する。先ず、図１は本発明に係わる給食用ワゴン
の内部構造を示した正面図である。
に説明する。先ず、図１は本発明に係わる給食用ワゴン
の内部構造を示した正面図である。
【００１０】図１において、１０は収納庫であり、この
収納庫１０の内部は図示するように棚板１１，・・・に
よって３段の部屋に区画されている。このうち、上段の
部屋が保冷室１２、中段の部屋が常温室１３とされ、又
下段の部屋が保温室１４とされている。そして、その各
部屋には食事や食器類が納められた容器Ｒ，・・・を収
納できるようにしてある。なお、収納庫１０の側面、底
面、上面、並びに棚板１１にはグラスウールなどの断熱
材１５が内蔵され、これにより各部屋が非常に高い断熱
性を示すようにしてある。
収納庫１０の内部は図示するように棚板１１，・・・に
よって３段の部屋に区画されている。このうち、上段の
部屋が保冷室１２、中段の部屋が常温室１３とされ、又
下段の部屋が保温室１４とされている。そして、その各
部屋には食事や食器類が納められた容器Ｒ，・・・を収
納できるようにしてある。なお、収納庫１０の側面、底
面、上面、並びに棚板１１にはグラスウールなどの断熱
材１５が内蔵され、これにより各部屋が非常に高い断熱
性を示すようにしてある。
【００１１】又、収納庫１０の上部には図示するように
電装部１６が設けられる。この電装部１６には冷凍機１
７を含む多数の電装品が内蔵されており、当該電装部１
６から引き出される図示せぬ電源コードを介して得られ
る商用電源の電力により、保冷室１２の冷却および保温
室１４の加熱を行うことができる。
電装部１６が設けられる。この電装部１６には冷凍機１
７を含む多数の電装品が内蔵されており、当該電装部１
６から引き出される図示せぬ電源コードを介して得られ
る商用電源の電力により、保冷室１２の冷却および保温
室１４の加熱を行うことができる。
【００１２】ここで、冷凍機１７は蒸化器１７ａ、圧縮
機１７ｂ、及び復水器１７ｃなどから構成される公知の
装置であり、その蒸化器１７ａと保冷室１２とが冷気ダ
クト１８を介して連通されている。従って、この冷凍機
１７を作動させることによって得られる冷気が冷気ダク
ト１８から保冷室１２に流れ込み、斯くして保冷室１２
が０〜１０℃程度に冷却されるようになっている。
機１７ｂ、及び復水器１７ｃなどから構成される公知の
装置であり、その蒸化器１７ａと保冷室１２とが冷気ダ
クト１８を介して連通されている。従って、この冷凍機
１７を作動させることによって得られる冷気が冷気ダク
ト１８から保冷室１２に流れ込み、斯くして保冷室１２
が０〜１０℃程度に冷却されるようになっている。
【００１３】一方、保温室１４には、底板２１と該底板
２１に対して等間隔に配列された仕切板２２，・・・と
を一体的に成形して成るヒータパネル２０が固設され、
その各仕切板２２，・・・の間が加熱部１４ａ，・・・
とされている。
２１に対して等間隔に配列された仕切板２２，・・・と
を一体的に成形して成るヒータパネル２０が固設され、
その各仕切板２２，・・・の間が加熱部１４ａ，・・・
とされている。
【００１４】特に、その各仕切板２２を介して隣接する
各加熱部１４ａの両側面と底面、すなわちヒータパネル
２０の仕切板２２と底板２１には発熱体Ｈ，・・・が内
蔵されており、その発熱体Ｈの発熱により各加熱部１４
ａに収納される容器Ｒを各々６０〜７０℃程度に加熱で
きるようにしてある。又、各仕切板２２の上端には排熱
用の配管Ｅが貫通されている。そして、発熱体Ｈの発熱
により生じた熱を該配管Ｅを通して外部に排出できるよ
うにしていると共に、この配管Ｅには電装部１６から延
びるリード線を通して該リード線により各発熱体Ｈへ通
電できるようにしてある。
各加熱部１４ａの両側面と底面、すなわちヒータパネル
２０の仕切板２２と底板２１には発熱体Ｈ，・・・が内
蔵されており、その発熱体Ｈの発熱により各加熱部１４
ａに収納される容器Ｒを各々６０〜７０℃程度に加熱で
きるようにしてある。又、各仕切板２２の上端には排熱
用の配管Ｅが貫通されている。そして、発熱体Ｈの発熱
により生じた熱を該配管Ｅを通して外部に排出できるよ
うにしていると共に、この配管Ｅには電装部１６から延
びるリード線を通して該リード線により各発熱体Ｈへ通
電できるようにしてある。
【００１５】又、各加熱部１４ａには図示するように小
棚ｆが固設される。そして、その上段に比較的小さな容
器Ｒを収納可能とし、下段には比較的大きな容器Ｒを収
納できるようにしてある。
棚ｆが固設される。そして、その上段に比較的小さな容
器Ｒを収納可能とし、下段には比較的大きな容器Ｒを収
納できるようにしてある。
【００１６】なお、図１において、１９は旋回自在輪で
あり、この旋回自在輪１９にて本願給食用ワゴンの移動
を円滑に行うことができる。
あり、この旋回自在輪１９にて本願給食用ワゴンの移動
を円滑に行うことができる。
【００１７】次に、図２は保温室に配置されるヒータパ
ネルを示した正面図であり、図３には図２におけるＸ−
Ｘ線断面が示される。図２において、ｒは上記したリー
ド線であり、このリード線ｒは上述の如く電装部から延
びて各発熱体Ｈに接続されている。又、図３で明らかな
ように、仕切板２２は外側から順にセラミックス層２
３、ステンレス板２４、発熱体Ｈ、遮熱材２５、断熱材
２６とされている。
ネルを示した正面図であり、図３には図２におけるＸ−
Ｘ線断面が示される。図２において、ｒは上記したリー
ド線であり、このリード線ｒは上述の如く電装部から延
びて各発熱体Ｈに接続されている。又、図３で明らかな
ように、仕切板２２は外側から順にセラミックス層２
３、ステンレス板２４、発熱体Ｈ、遮熱材２５、断熱材
２６とされている。
【００１８】このうち、セラミックス層２３は、二酸化
マンガン、酸化鉄、酸化クロム、酸化コバルトなどの６
〜８族の金属酸化物および酸化銅、あるいはジルコニ
ア、アルミナ、ジルコン、チタニア、又それらの複合
物、好ましくは波長域全般を通じて遠赤外線の高い放射
率を示す二酸化マンガンと酸化鉄を含むシリコーン樹脂
系の塗料とされている。特に、このセラミックス層２３
はステンレス板２４の表面に対し、これを１０〜５０μ
ｍ程度塗布して３５０℃で２０分間程度の焼付け処理を
施すことによって付着されている。
マンガン、酸化鉄、酸化クロム、酸化コバルトなどの６
〜８族の金属酸化物および酸化銅、あるいはジルコニ
ア、アルミナ、ジルコン、チタニア、又それらの複合
物、好ましくは波長域全般を通じて遠赤外線の高い放射
率を示す二酸化マンガンと酸化鉄を含むシリコーン樹脂
系の塗料とされている。特に、このセラミックス層２３
はステンレス板２４の表面に対し、これを１０〜５０μ
ｍ程度塗布して３５０℃で２０分間程度の焼付け処理を
施すことによって付着されている。
【００１９】ここで、発熱体Ｈはエポキシ樹脂などにて
絶縁被膜が施された炭素繊維、ガラス繊維、あるいは炭
化ケイ素繊維などから成る面状の発熱材であり、断熱材
２６はグラスウールやロックウールから成る。又、遮熱
材２５はアルミ箔であり、この遮熱材２５にて断熱材２
６を保護すると同時に発熱体Ｈの熱が外側により多く伝
導するようにしている。従って、ステンレス板２４は発
熱体Ｈにて充分に加熱され、その熱がセラミックス層２
３を通過することによって５〜２５μｍの波長である遠
赤外線とされて放射し、その放射熱にて各加熱部に収納
される容器が加熱されるのである。
絶縁被膜が施された炭素繊維、ガラス繊維、あるいは炭
化ケイ素繊維などから成る面状の発熱材であり、断熱材
２６はグラスウールやロックウールから成る。又、遮熱
材２５はアルミ箔であり、この遮熱材２５にて断熱材２
６を保護すると同時に発熱体Ｈの熱が外側により多く伝
導するようにしている。従って、ステンレス板２４は発
熱体Ｈにて充分に加熱され、その熱がセラミックス層２
３を通過することによって５〜２５μｍの波長である遠
赤外線とされて放射し、その放射熱にて各加熱部に収納
される容器が加熱されるのである。
【００２０】次に、図４は同給食用ワゴンの内部構造を
示した側面図である。この図で明らかにしているよう
に、収納庫１０の前面と背面にはそれぞれ扉１０ａ，１
０ｂが設けられる。このうち、一方の扉１０ａで保冷室
１２と常温室１３とを開閉可能とし、他方の扉１０ｂで
は保温室１４を開閉可能としている。そして、それらの
扉１０ａ，１０ｂによれば、収納庫１０の内部を適温に
保つことができ、且つ雑菌の侵入を防止することができ
る。
示した側面図である。この図で明らかにしているよう
に、収納庫１０の前面と背面にはそれぞれ扉１０ａ，１
０ｂが設けられる。このうち、一方の扉１０ａで保冷室
１２と常温室１３とを開閉可能とし、他方の扉１０ｂで
は保温室１４を開閉可能としている。そして、それらの
扉１０ａ，１０ｂによれば、収納庫１０の内部を適温に
保つことができ、且つ雑菌の侵入を防止することができ
る。
【００２１】又、同図から明らかなように、冷気ダクト
１８は吸気口１８ａと吹出口１８ｂを備えている。そし
て、吹出口１８ｂの近傍にファンＦを設け、このファン
Ｆにて保冷室１２の空気を吸気口１８ａから引き込み、
これを蒸化器１７ａを介して吸熱した後に吹出口１８ｂ
から冷気として流出させるようにしている。
１８は吸気口１８ａと吹出口１８ｂを備えている。そし
て、吹出口１８ｂの近傍にファンＦを設け、このファン
Ｆにて保冷室１２の空気を吸気口１８ａから引き込み、
これを蒸化器１７ａを介して吸熱した後に吹出口１８ｂ
から冷気として流出させるようにしている。
【００２２】なお、上記実施例において、収納庫１０の
各部屋、特に保冷室１２と保温室１４に収納される容器
Ｒは、熱伝導率の高い金属製の罐体とすることが好まし
く、取り分け保温室１４に収納される容器Ｒにあって
は、遠赤外線の吸収がよいステンレス製とすることが好
ましい。
各部屋、特に保冷室１２と保温室１４に収納される容器
Ｒは、熱伝導率の高い金属製の罐体とすることが好まし
く、取り分け保温室１４に収納される容器Ｒにあって
は、遠赤外線の吸収がよいステンレス製とすることが好
ましい。
【００２３】又、保温室１４の各加熱部１４ａに設けら
れる小棚ｆは、容器Ｒに対する遠赤外線の照射を促すべ
く、遠赤外線の反射率が高い材料を用いることが好まし
い。例えば、炭素を含まないアルミニウムや銅、又はそ
れらの合金を利用することが好ましく、特に鏡面加工を
施したアルミニウム板とすることが最も好ましい。
れる小棚ｆは、容器Ｒに対する遠赤外線の照射を促すべ
く、遠赤外線の反射率が高い材料を用いることが好まし
い。例えば、炭素を含まないアルミニウムや銅、又はそ
れらの合金を利用することが好ましく、特に鏡面加工を
施したアルミニウム板とすることが最も好ましい。
【００２４】なお、上記実施例のように下段を保温室と
すると、保温室に収納される温食品の取り出しが容易と
なるため、火傷などの事故を抑制できる働きがあって安
全上非常に効果的である。
すると、保温室に収納される温食品の取り出しが容易と
なるため、火傷などの事故を抑制できる働きがあって安
全上非常に効果的である。
【００２５】
【発明の効果】以上の説明で明らかなように、本発明に
係る給食用ワゴンによれば、収納庫内に保冷室と保温室
を設けたことにより、牛乳などの飲料類を主とする冷食
品を保冷することができ、又御飯やスープ類を主とする
温食品を保温することができるため、収納される食事を
適温にて供することができるという優れた効果を得る。
係る給食用ワゴンによれば、収納庫内に保冷室と保温室
を設けたことにより、牛乳などの飲料類を主とする冷食
品を保冷することができ、又御飯やスープ類を主とする
温食品を保温することができるため、収納される食事を
適温にて供することができるという優れた効果を得る。
【００２６】特に、常温室を介して保冷室と保温室とが
設けられていることから、それら各部屋の温度差が小さ
く、保冷室と保温室との保冷、保温効果が上がり、且つ
節電効果も上がるという効果を得る。
設けられていることから、それら各部屋の温度差が小さ
く、保冷室と保温室との保冷、保温効果が上がり、且つ
節電効果も上がるという効果を得る。
【００２７】又、保温室には、発熱体を内蔵した仕切板
を介して複数の加熱部が設けられていることにより、各
加熱部への放熱面積を大きくとることができるため、保
温性を高められるという効果を得る。
を介して複数の加熱部が設けられていることにより、各
加熱部への放熱面積を大きくとることができるため、保
温性を高められるという効果を得る。
【００２８】更に、仕切板の上端に配管を貫通して該配
管の内部に発熱体に対する通電用のリーで線を通すよう
にしているため、リード線を保護できると同時に該配管
を通じて排熱を円滑に行えるという効果を得る。
管の内部に発熱体に対する通電用のリーで線を通すよう
にしているため、リード線を保護できると同時に該配管
を通じて排熱を円滑に行えるという効果を得る。
【図１】本発明に係る給食用ワゴンの内部構造を示した
正面図
正面図
【図２】同給食用ワゴンの保温室に配置されるヒータパ
ネルを示した正面図
ネルを示した正面図
【図３】図２におけるＸ−Ｘ線断面図
【図４】同給食用ワゴンの内部構造を示した側面図
１０ 収納庫 １１ 棚板 １２ 保冷室 １３ 常温室 １４ 保温室 １４ａ 加熱部 １７ 冷凍機 ２０ ヒータパネル ２１ 底板 ２２ 仕切板 Ｈ 発熱体 Ｅ 配管 ｒ リード線
Claims (1)
- 【請求項１】 収納庫の内部を棚板により冷凍機で冷却
される保冷室と発熱体で加熱される保温室とを含む複数
段の部屋に区画した給食用ワゴンであって、下段を保温
室として其の上段に常温室を介して保冷室が設けられ、
このうち前記保温室には仕切板を介して隣接する複数の
加熱部が形成され、その各加熱部の両側面と底面には前
記発熱体が内蔵されると共に、各加熱部の両側面を成す
前記仕切板の上端には発熱体に対する通電用のリード線
を通した配管が貫通され、更に前記仕切板はその表面に
セラミックス層を形成して発熱体から該セラミックス層
を通じて各加熱部に遠赤外線が放射されるようにして成
ることを特徴とする給食用ワゴン。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP6243566A JP3065213B2 (ja) | 1994-10-07 | 1994-10-07 | 給食用ワゴン |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP6243566A JP3065213B2 (ja) | 1994-10-07 | 1994-10-07 | 給食用ワゴン |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH08103336A JPH08103336A (ja) | 1996-04-23 |
| JP3065213B2 true JP3065213B2 (ja) | 2000-07-17 |
Family
ID=17105751
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP6243566A Expired - Fee Related JP3065213B2 (ja) | 1994-10-07 | 1994-10-07 | 給食用ワゴン |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP3065213B2 (ja) |
Families Citing this family (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN110027654B (zh) * | 2019-05-22 | 2024-02-02 | 岭南师范学院 | 一种具有半导体制冷系统的糕点配送车 |
| CN110588736B (zh) * | 2019-09-29 | 2021-03-19 | 重庆市长寿区可又可食品有限公司 | 一种调料半成品隔离转运装置 |
-
1994
- 1994-10-07 JP JP6243566A patent/JP3065213B2/ja not_active Expired - Fee Related
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH08103336A (ja) | 1996-04-23 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
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