JP3036390U - 食品包装用トレー

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(57)【要約】【課題】食中毒菌等の細菌の繁殖を抑制する効果が高
い食品包装用トレーを提供する。【解決手段】紙基材１と、フィルム３表面にワサビか
ら抽出した抗菌成分の塗布層４を有する抗菌性シート２
とを貼り合わせ、抗菌性シート２側を食品接触面側にし
てトレーを形成するようにした。

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【考案の属する技術分野】

この考案は、紙を基材とする食品包装用トレーで、特に、食中毒菌等の細菌の繁殖を抑制する効果が高い食品包装用トレーに関するものである。

【０００２】

【従来の技術と課題】

スーパーマーケット等では、近年、環境に優しい食品包装用トレーとして、発泡プラスチック製のものではなく、再生紙を基材にしたものが利用されつつある。

【０００３】ところで、特に、生鮮食品用に使用されるトレーの場合、食中毒菌等の細菌の繁殖を抑制するものが好ましいが、従来、そのような効果を有するものはなかった。

【０００４】そこで、この考案は、紙を基材とする食品包装用トレーで、食中毒等の細菌の繁殖を抑制する効果が高いものを得ようとするものである。

【０００５】

【課題を解決するための手段】

この考案は、紙基材と、表面にワサビから抽出した抗菌成分の塗布層を有する抗菌性シートとを貼り合わせた積層材を、抗菌性シートを食品接触側にしてトレーを形成したものである。

【０００６】上記抗菌性シートは、ポリエチレンテレフタレート（ＰＥＴ）、ポリプロピレン（ＰＰ）、ポリエチレン（ＰＥ）等のフィルムに、ワサビから抽出した抗菌成分を印刷等により塗布したものであり、例えば、積水化成品工業株式会社の商品名「ワサパワー（シート）」がある。

【０００７】上記抗菌性シートの表面の塗布層は、ワサビから抽出した抗菌成分を含有しており、ガス化してごく低濃度で優れた抗菌効果を発揮するので、抗菌性シートを食品接触側にしてトレーを形成すると、トレー内の食品が抗菌性のガスによって包まれ、食品が日持ちする。

【０００８】

【考案の実施の形態】

図１は、紙基材１と、フィルム３表面にワサビから抽出した抗菌成分の塗布層４を有する抗菌性シート２とを貼り合わせた矩形の積層材の４辺を、折目線５を介して上方に起立させて側壁を形成したこの考案に係るトレーを示している。

【０００９】矩形の積層材の４辺を起立させた４側壁は、対向する一対の側壁の両側に形成した糊代片６を他方の対向する一対側壁外面に接着することによって起立状態が保持されている。

【００１０】上記抗菌成分の塗布層４は、フィルム３の全面に塗布しても、部分的に塗布してもよい。

【００１１】

【考案の効果】

この考案に係る食品包装用トレーは、上記のように、食品接触面に、ワサビから抽出した抗菌成分がガス化して供給されるため、紙を基材とする従来のものに比し、極めて高い細菌の繁殖抑制効果がある。

【図面の簡単な説明】

【図１】この考案に係る食品包装用トレーの一例を示す
一部切欠き斜視図

【図２】この考案に係る食品包装用トレーを形成する積
層材の拡大断面図

【符号の説明】

１紙基材２抗菌性シート３フィルム４抗菌成分の塗布層

【実用新案登録請求の範囲】

【請求項１】紙基材と、フィルム表面にワサビから抽
出した抗菌成分の塗布層を有する抗菌性シートとを貼り
合わせた積層材を、抗菌性シートを食品接触側にして形
成した食品包装用トレー。