JP3026444U

JP3026444U - キャップ付のカップケーキ用のカップ

Info

Publication number: JP3026444U
Application number: JP1995014559U
Authority: JP
Inventors: 禎美伊藤
Original assignee: 禎美伊藤
Priority date: 1995-12-28
Filing date: 1995-12-28
Publication date: 1996-07-12
Anticipated expiration: 2001-12-28

Abstract

(57)【要約】（修正有）【課題】焼き又は蒸し菓子用のカップは、薄いクラフ
ト用紙などで成形されるので、トップカールを形成する
のは不可能なため、キャップは装着されずにカップ入り
ケーキとして市販されていた。しかし、多くの食品がキ
ャップ付にされたことから、カップの上部の開口を密閉
したカップ入りケーキが要望されている。【解決手段】プラスチックシートから底付の環状キャ
ップ２１を成形する際、上部の周縁に湾曲した封止部２
２を形成する。封止部２２は、カップの側筒１１の上端
１２が挿入されるループ部２２ａと、このループ部２２
ａの手前に設けられた内外の突起部２４ｂ、２４ａと、
これらの突起部２４ｂ、２４ａのそれぞれ連続する内外
の直線部と、内側直線部の手前に形成されてキャップ２
１を側筒１１の上端１２から挿入するのを案内するガイ
ド部とを含んで成る。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【考案の属する技術分野】

本考案は、カップケーキの菓子たね（ドウ）を紙製のカップに収容し、焼き又は蒸すなどの熱加工を加えて焼き菓子又は蒸し菓子などとし、カップが付着されたまま市販されるカップケーキに関し、特にスチロールなどの透明なキャップがカップの上部に付着されたカップケーキに関する。

【０００２】

【従来の技術】

従来、カップラーメンなどを収容し、使用時に熱湯などを注入する紙カップなどは、図４に示すように、２２５ｇ／ｍ²程度の厚い紙質の用紙を使用して成形した側筒３１の上縁に、断面で見て両端が小さい円環状で、側筒３１の上縁から外側に突出して側筒３１の上縁全体を鉢巻きのように取り囲む、トップカールと呼ばれる突起部３２を形成し、この突起部３２の外側から、底付き円錐台形又は円板状のキャップ３４を外嵌して、側筒３１の内部に収容された食品を覆っていた。また、図５に示すように、スーパーマーケットなどで野菜サラダ、煮物など水分を含んだ調理食品の１〜２名分として、１００〜２００ｇを収容する小容器としては、ポリエステルなどのプラスチック製容器４１の上縁に外側に突出する外縁部４２を曲げ加工により成形し、この外縁部４２より僅かに内方に容器４１本体の上縁を囲んで上向きに突出する突起としての係合部４３を形成する。一方、カバー４５は、透明なスチロールなどを材料として、全体としてはほぼ同形の底付き円錐台形で、縁部に前記の容器４１の係合部４３の突起に外嵌される環状の溝部４６を有して成形されている。また、図６に示すように、半流動性食品であるヨーグルト、プディング、ゼリー等を収容するカップ５０としては、容器としての側筒５１の上縁を底部に水平に折り曲げて、狭い側縁５２を形成し、この側縁５２のほぼ中間の位置に細く浅い環状の段又は溝５３を形成し、一方、裏面に接着剤をコートしたアルミ箔などを打ち抜き成形したカバー５４を上方から当て、上方から空気圧などで押圧してアルミ箔などのカバー５４の周縁部の一部の狭い領域を、前記の段又は溝５３に食い込ませて密閉するとともに、カバー５４の外縁の狭い側縁を外部から囲んで下方に折り曲げて容器全体を密閉していた。

【０００３】

【考案が解決しようとする課題】

最近では大部分の食品が、前述したように容器の上部がカバー又はキャップなどで覆われて、防塵、外気との接触による水分の蒸発に伴う過度の乾燥の防止などが行われ、衛生、外観の点から消費者の安心感が得られている点から、カップケーキにおいても、蓋、つまりキャップを付けたカップケーキとするのが望ましいとの要望が製菓業者から出されていた。しかし、カップケーキの場合、カップは側筒と底板が別個に成形されて、糊付け組み立てられるか、又はそれらが一体に成形される。澱粉を主体として、適量の脂肪、砂糖、香料、食塩などが添加された状態で所要量の水分が加えられ、混捏された菓子たね（ドウ）が、カップの内部に充填され、焼き菓子では１５０〜２００℃で焼成され、蒸し菓子では１００℃程度で蒸し加工され、ドウ中の澱粉が糊化開始温度以上で膨潤して結晶構造を消失して膨れ上がり、製品としての焼き菓子又は蒸し菓子となる。このような熱加工を行うためには、オーブンなどの熱源からの熱が、カップ用紙の壁面に接触している菓子たね（ドウ）への十分な熱伝達が必要とされ、そのためカップ側筒に使用する用紙としては５０〜９０ｇ／ｍ²、最大１２０ｇ／ｍ² までの比較的薄い用紙に限度とされていた。紙製のカップ側筒に蓋、つまりキャップを装着するには、側筒の上縁にトップカーリングによる縁付け加工を施し、このトップカーリングの外側にキャップの側周縁を当てて係合させる加工法によって行われ、これ以外の方法は考えられていなかった。このトップカーリング加工を行うには、１５０〜２５０ｇ／ｍ²程度の厚さを有する用紙でなければならず、前述した焼成加工での熱伝達に必要な条件である５０〜９０ｇ／ｍ²、最大でも１２０ｇ／ｍ²の薄い用紙では、紙質にもよるが、熱加工菓子製造に用いられるクラフト紙、上質紙程度の紙では、周壁にある程度の負荷がかかるトップカーリング加工は不可能とされていた。

【０００４】

【課題を解決するための手段】

本考案では、紙製カップに蓋を装着するにはカップの側周の上縁にトップカーリング加工を行うのが不可欠であるという固定観念から脱却して、カップの側筒の上端は底板に平行な円錐台形のままとして、キャップの下縁を側筒の上端に被着させる場合に、キャップはその底を上にして殆ど抵抗なく被着でき、被着後はある程度密着されて通常の取扱いではケーキを収容した側筒からキャップが離脱しない構造にして課題を解決した。

【０００５】

【考案の実施の形態】

図１は、本考案の実施の形態の状態を示す側断面図であり、同図（Ａ）は、全体を示し、同図（Ｂ）は、カップの側筒１１とキャップ２１の係合部分を示す拡大図である。これらの図において符号１０は、製品としてのカップケーキ全体を示し、１１は円錐台形に成形された紙製のカップの側筒で、その内部に充填された菓子たね（ドウ）は、焼き加工により２点鎖線で示すように膨れ上がりケーキＣとして焼き上がった状態を示している。符号２１は、スチロール又は塩化ビニールなどの透明なプラスチック製のキャップで、その周縁に形成されて断面が全体としてほぼＵ字形の封止部２２が、前記の側筒１１の上端１２を外と内から挟んで挿入され、キャップ２１の上周縁の封止部２２の内部から立ち上がる部分２７とそれに連続して平坦にされた頂部２１ａが、焼成されて膨れ上がったケーキＣの上部を覆っている状態を示している。図１（Ｂ）の部分拡大図に示されるように、キャップ２１の周縁に形成される封止部２２は、断面がほぼ円形又は楕円形のループ部２２ａと、このループ部２２ａの始端と終端に形成され、互いに対向して向けられた外側突起部２４ａと内側突起部２４ｂとが、側筒の上端１２を外と内から挟んで挿入される。前記の両突起部２４ａ、２４ｂが、側筒の上端１２を越えて挿入された後は、外側突起部２４ａと内側突起部２４ｂとが側筒の上端１２の、やや下の部分を内、外から弱いバネ作用により挟んで、キャップ２１を側筒１１に対し保持する。図２は、カップの側筒１１の側断面図で、垂直な面に対する周壁１１ａの傾斜角度が３〜１０°の円錐台形として成形され、上端１２には花弁状の突起などは設けられない。底壁１１ｂは中空円錐台形の周壁１１ａと一体に折り曲げ成形される場合と、底壁１１ｂが低い周壁を有する底付き中空円筒として成形され、前記の周壁１１ａの底部に糊付けされる場合とがあるが、本考案は底壁の構造には関係なく適用されるので、別途に成形されて糊付けされる場合のみの図解と説明とに止める。

【０００６】図３は、カップの側筒１１の周壁１１ａとほぼ同一の傾斜角で、キャップ２１の外周縁に形成された封止部２２を、ほぼ下向きに滑らせながら係合させる経過を示す概略側断面図である。キャップ２１は全体が薄いスチロール又は塩化ビニールのシートから成型される。図３（Ａ）は、キャップ２１の左半分部の断面形状を示すとともに、係合の初期の状態を示し、カップの側筒１１の周壁１１ａの上端１２が、キャップ２１の封止部２２の最内側のガイド部２６に接触した状態を示している。このガイド部２６は、水平面に対する角度が突起部２４ａ、２４ｂの前後の直線部２５ａ、２５ｂよりは緩い角度にされ、しかも肉厚が薄い材料で成形されているので、カップの側筒１１の周壁１１ａの上端１２に接触すると、上向きに変形して、キャップ２１の封止部２２の内側直線部２５ｂが下降して、カップの側筒１１の周壁１１ａの内面と接触するのを案内するガイドとして機能する。図３（Ｂ）は、係合の中間の状態を示し、キャップ２１の前記の封止部２２の内側直線部２５ｂがカップの側筒１１の周壁１１ａの内周に挿入されると、この内側直線部２５ｂは全体としては直径が上に向かって僅かに広くなる中空円錐台なので、接触係合しながら下降すると、側筒１１の周壁１１ａを内方から外方に押圧するように作用し、薄い用紙から成形された側筒１１の変形に対する強度を、キャップ２１をさらに下降させるのに耐えるまで高め、キャップ２１をさらに挿入するのを可能にする。図３（Ｂ）はさらに、キャップ２１の封止部２２の内側突起部２４ｂが、周壁１１ａの上端１２の手前まで接近した状態を示している。図３（Ｃ）は、キャップ２１の封止部２２の中間に形成された前記の突起部２４ａ、２４ｂが、カップの側筒１１の周壁１１ａの上端１２を乗り越えて保持され、ある程度弾性的に支持された状態を示している。この状態では、焼き加工を終わった焼き菓子（ケーキ）Ｃは２点鎖線で示した位置まで盛り上がるが、封止部２２の内側から立ち上がったキャップ２１の平坦部２１ａの内面よりは僅かに下方になるようにされている。

【０００７】（作用）本考案によれば、側筒上端にはトップカールを施すことなく、キャップを薄いプラスチック材で成型し、中央部は周辺部から立ち上がった平坦面とし、周辺部全体は、断面で見て外から、外側直線部、外側突起部、封止部、内側突起部、内側直線部、案内部、立ち上がり部としたので、キャップを側筒内周に挿入する初期段階では、案内部によりキャップを側筒の内周面に容易に案内し、中間段階では内側直線部が側筒の周壁を内部から外向きに押圧し、内外の両突起部が側筒上端を乗り越えて側筒内に挿入された後は、両突起部が側筒の周壁を内と外から、ある程度の弾性を保って把持して、キャップが側筒から離脱するのを防止する。一方、キャップの周辺部から立ち上がった平坦な中央部は、熱加工を終わって膨れ上がったケーキの上面を保護するとともに、積み重ねを可能にし流通経路での輸送を容易にして、消費者が複数個を持ち帰るのに便利にされる。

【０００８】

【考案の効果】

従来通り、薄い用紙を使用してカップの側筒を成形し、上端にはトップカールを形成することなく、一方、キャップの周辺部には内、外の直線部と、これに続く内、外の突起部と、内方の直線部に続く案内部などを有するキャップを形成して組み合わせるという比較的に簡単な構成により、キャップをカップの側筒に係合することができ、さらに積み重ねての輸送と消費者の持帰りが容易になるなどカップケーキの製造と販売の分野に対する貢献すること多大である。

【図面の簡単な説明】

【図１】本考案の実施の形態を示すカップケーキの側断
面図であり、同図（Ａ）は、全体を示し、同図（Ｂ）
は、カップの側筒とキャップの係合部分を示す拡大図で
ある。

【図２】本考案の実施の形態を示すカップの側筒の側断
面図である。

【図３】本考案の実施の形態を示すカップの側筒とキャ
ップを係合させる経過を示す概略側断面図であり、同図
（Ａ）は、側筒上端がガイド部に接触した状態を、同図
（Ｂ）は、側筒上端が両突起部の直前に達した状態を、
同図（Ｃ）は、側筒上端が両突起部を越えてループ部内
に挿入された状態を示している。

【図４】紙製側筒のトップカールにキャップが装着され
た食品容器の部分断面側面図である。

【図５】調理食品を収容する浅い容器の上部にキャップ
を装着したカップの部分側断面図である。

【図６】ヨーグルトなどを収容する容器の上縁の段又は
溝にアルミ箔キャップを圧着した容器の斜視図である。

【符号の説明】

１１：カップの側筒１１ａ：カップの側壁１１ｂ：カップの底壁１１ｃ：カップの開口１２：側筒の上端２１：キャップ２１ａ：キャップの平坦部２２ａ：ループ部２４ａ：外側突起部２４ｂ：内側突起部２５ａ：外側直線部２５ｂ：内側直線部２６：ガイド部２７：立ち上がり部

Claims

【実用新案登録請求の範囲】

【請求項１】面積が最も狭い底壁（１１ｂ）と、面積
が最も大きい開口（１１ｃ）と、これらを連結する周壁
（１１ａ）とを有してカップケーキを収容するカップと
しての円錐台形の紙製の側筒（１１）と；薄いプラスチ
ックシート材で成型され、外縁である封止部（２２）の
断面形状が外側から内側に向かって外側直線部（２５
ａ）、外側突起部（２４ａ）、ループ部（２２ａ）、内
側突起部（２４ｂ）、内側直線部（２５ｂ）、ガイド部
（２６）及び立ち上がり部（２７）の順に成形されて複
雑に湾曲された環状の封止部（２２）と、前記封止部
（２２）の立ち上がり部（２７）に連続して一体に成形
され最も高くされた平坦部（２１ａ）とを有して、前記
紙製の側筒（１１）に対する異形円錐台形の底付きの環
状体のキャップ（２１）と；を含んで成り、前記のカッ
プとしての紙製の側筒（１１）の内部に菓子たねを収容
して熱加工され、熱加工の終了後に、前記異形円錐台形
の底付き環状体のキャップ（２１）の内側直線部（２５
ｂ）が前記側筒（１１）の周壁（１１ａ）の上端（１
２）を越えて下方に送られ、封止部（２２）のループ部
（２２ａ）内に前記周壁（１１ａ）の上端（１２）を収
容して、前記の内側直線部（２５ｂ）が前記側筒（１
１）の周壁（１１ａ）の内周に密接して、前記側筒（１
１）の上部開口（１１ｃ）を覆って装着されることを特
徴とするキャップ付のカップケーキ用のカップ。
【請求項２】前記円錐台形の紙製の側筒（１１）と、
プラスチックシート材製の異形底付き円錐台形の環状体
のキャップ（２１）とに代わり、それぞれが多角錐台形
にされていることを特徴とする請求項１記載のキャップ
付のカップケーキ用のカップ。
【請求項３】前記円錐台形の紙製側筒（１１）は、５
０〜１２０ｇ／ｍ²の用紙から成形され、花弁状の突起
などが成形されない上端（１２）とされていることを特
徴とする請求項１又は２記載のキャップ付のカップケー
キ用のカップ。
【請求項４】前記プラスチックシート材製の底付き異
形円錐台形の環状体のキャップ（２１）が、透明のスチ
ロールシートから成型されていることを特徴とする請求
項１記載のキャップ付のカップケーキ用のカップ。
【請求項５】前記プラスチックシート材製の底付き異
形円錐台形の環状体のキャップ（２１）が、透明の塩化
ビニールシートから成型されていることを特徴とする請
求項１記載のキャップ付のカップケーキ用のカップ。