JP3022769U - 多層構造の調理用容器 - Google Patents
多層構造の調理用容器Info
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Abstract
(57)【要約】
【課題】 従来の銀・錫・ニッケル等の内面加工による
銅製の調理容器に比べて強度が向上して傷や剥離の生ず
ることがなく、水質や調味料による変色や緑青の発生も
ない優れた調理用容器を提供する。 【解決手段】 本体２の内面などの少なくとも主要な部
分の銅を素材として形成された銅生地Ａの表面に、ニッ
ケルのメッキ若しくは溶射によって、表面の銅とニッケ
ル層との界面に銅−ニッケル合金層からなる第１層Ｂを
介してニッケルの第２層Ｃを形成し、第２層Ｃのニッケ
ル層の表面に、溶射によってセラミックの第３層Ｄを形
成し、その表面にフッ素樹脂のプライマ−による第４層
Ｅと、セラミックとフッ素樹脂の混合物の上塗りによる
第５層Ｆとを形成し、熱処理による一体化でピンホ−ル
がなく、剥離のない優れた多層構造の調理用容器を得
る。
銅製の調理容器に比べて強度が向上して傷や剥離の生ず
ることがなく、水質や調味料による変色や緑青の発生も
ない優れた調理用容器を提供する。 【解決手段】 本体２の内面などの少なくとも主要な部
分の銅を素材として形成された銅生地Ａの表面に、ニッ
ケルのメッキ若しくは溶射によって、表面の銅とニッケ
ル層との界面に銅−ニッケル合金層からなる第１層Ｂを
介してニッケルの第２層Ｃを形成し、第２層Ｃのニッケ
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成し、その表面にフッ素樹脂のプライマ−による第４層
Ｅと、セラミックとフッ素樹脂の混合物の上塗りによる
第５層Ｆとを形成し、熱処理による一体化でピンホ−ル
がなく、剥離のない優れた多層構造の調理用容器を得
る。
Description
【０００１】
本考案は、鍋やフライパンなどに使用される銅を主体とし、その内面などの少 なくとも主要な部分に異種の素材を多層に形成した耐久性のある多層構造の調理 用容器に関するものである。
【０００２】
鍋やフライパンなどの金属製の調理用容器としては、鉄、アルミニウム、アル マイト、ステンレススチ−ル及びホウロウ引きなどの各種素材のものと共に、銅 を主体としたものも使用されている。
【０００３】 この銅を主体とした調理用容器は、美しい光沢を持ち、熱のまわりが早いこと から近年特に多く使用されるようになってきているが、その反面、この銅製の調 理用容器は、傷が付きやすく、塩分による溶解や酸化による塩基性炭酸銅（緑青 ）の生成などの問題があることから、現状では少なくとも容器の内面に銀、ニッ ケル、錫等の金属のメッキを施して、二重構造としたものが使用されている。
【０００４】
しかしながら、かゝる金属メッキによって形成された銅とメッキ金属との二重 構造の調理用容器は、メッキの際にピンホ−ルの発生を避けることができず、ま たメッキが剥離し易く、これによって調理用容器としての寿命を短くしているの が現状である。
【０００５】 本考案の目的は、かゝる現状に鑑み、銅によって形成された調理用容器の少な くとも内面に、異種の素材の層を多層に形成し、これを一体化することによって 堅牢な多層構造を形成して、長期に亘って安全に使用することができる調理用容 器を提供せんとするものである。
【０００６】 すなわち、本考案は、調理用容器の本体などの少なくとも主要な部分の銅を素 材として形成された表面に、ニッケルのメッキもしくは溶射によって前記銅素材 の生地との間に銅とニッケルの合金層からなる第１層を介して前記ニッケルの第 ２層が形成され、このニッケル層の表面にセラミックからなる第３層、フッ素樹 脂からなる第４層及びセラミック入りフッ素樹脂からなる第５層が順次形成され 、これらの各層が焼き付けによって一体化されていることを特徴とする多層構造 の調理用容器である。
【０００７】
本考案の多層構造の調理用容器は、銅を素材として形成された調理用容器の本 体の内面などの少なくとも主要な部分に、最初にバフ掛けと脱脂を施し、その表 面にニッケルをメッキ若しくは溶射してニッケル層を形成することにより、本体 表面の銅とニッケル層との界面に銅−ニッケル合金層からなる第１層を介してニ ッケルの第２層を形成するものである。 したがって、第１層は銅−ニッケルの合金層で、第２層が第１層の銅−ニッケ ル合金層を形成するためのニッケル層となる。 この第１層の銅−ニッケルの合金層を形成するためには、ニッケルのメッキも しくは溶射を比較的厚く形成することが望ましく、その厚みは５〜10μ、より好 ましくは８μ前後である。
【０００８】 しかして、この第２層の表面をブラスト加工して前記メッキ若しくは溶射で生 じたピンホ−ルを埋めたのち、第２層のニッケルと緊密に結合するセラミックの 第３層を溶射によって形成するのである。 その際、望ましくは第３層のセラミック層の形成に先立って、第２層のニッケ ル層に対して約400℃の高温による脱脂焼きをすることにより、脱脂と不純物を 除去することができる。 この第３層に使用されるセラミックとしては、酸化アルミニウム（アルミナ） と酸化チタン（チタニア）とで構成したアルミナ系のセラミックが好適に使用さ れる。
【０００９】 ついで、その表面にフッ素樹脂のプライマ−による第４層を形成するのである が、この第４層のフッ素樹脂のプライマ−は第３層のセラミックと第５層のセラ ミック入りのフッ素樹脂との結合が高まるために形成するものである。
【００１０】 第５層は、上記の第４層の表面にセラミックとフッ素樹脂の混合物を上塗りし て第１層〜第４層と共に熱処理によって一体化して形成されるもので、これを20 〜30μの厚みに塗布したのち、温度380℃〜400℃で20〜25分間焼き付けを行うこ とによって得られる。
【００１１】
本考案の多層構造の調理用容器は、本体の内面などの少なくとも主要な部分の 銅を素材として形成された表面に対して、銅素材とは異種の素材を５層で順次形 成し、これを焼き付けて一体化することにより、ピンホ−ルの生成がなく、かつ 剥離もない強固な保護被膜を形成して優れた耐久性のある銅製の調理用容器とし たものである。
【００１２】
以下、添付の図面を引用して本考案をさらに具体的に説明する。 図１は本考案の多層構造の調理用容器の一例として示したフライパンの斜視図 であり、フライパン１は、平坦な底部と、この底部より上方に立ち上がった周壁 とからなる浅底の本体２と、本体２の周壁から突出させた把手３とからなるもの である。 このフライパンの本体２は、図２に示すように、銅の素材の紋り加工によって 形成された銅生地Ａの内底部と周壁の内面に、以下に述べる５層に亘る異種の素 材Ｂ，Ｃ，Ｄ，Ｅ及びＦが積層されている。
【００１３】 すなわち、プレス加工によって得られた銅生地Ａには紋り傷、梨子地肌などが 必ず発生するので、これをバフ掛けによって綺麗に消失させたのち脱脂し、銅生 地Ａの内面（内側面と内底面）にニッケルによるメッキを施す。このメッキに代 えてニッケルの溶射によってもよい。 かゝるメッキの厚みは５〜10μで、従来のメッキ厚み５〜10μに比べてかなり 厚くするもので、このメッキ又は溶射によって銅生地Ａとニッケル層との間に銅 −ニッケルからなる特殊な合金の層を形成するものである。 したがって、この段階では銅生地Ａの表面に前記銅−ニッケルの合金からなる 第１層Ｂを介してニッケル層からなる第２層Ｃが形成され、この第１層Ｂの合金 層を第２層Ｃのニッケル層の間に介在させることによって密着強度の向上を図る ことができる。
【００１４】 このニッケルのメッキもしくは溶射において第２層Ｃのニッケル層にはピンホ −ルが発生するが、これをサンドブラストなどのブラスト加工によってこのピン ホ−ルを埋めて被膜の強度を発生させ、続いてその表面にセラミックからなる第 ３層Ｄを形成する。 使用するセラミックとして酸化アルミニウム(Ａｌ2Ｏ3)と酸化チタン(ＴｉＯ2 )との配合物からなるアルミナ系のセラミックを好適に使用することができ、前 記第２層Ｃの表面にこれを溶射することによって形成するものである。
【００１５】 ついで、第５層Ｆによるセラミック入りフッ素樹脂層の強固な層の形成のため のプライマ−として、前記第３層Ｄの形成後の表面にフッ素樹脂の下塗り層とし て第４層Ｅを形成する。
【００１６】 この第４層Ｅの表面に前記セラミック入りフッ素樹脂の上塗りを施し、焼き付 けによって前記セラミック入りフッ素樹脂からなる第５層Ｆを形成する。 このセラミック入りフッ素樹脂は、前記の第３層Ｄ形成のためのセラミックと 、第４層Ｅ形成のためのフッ素樹脂の等量混合物からなるものであり、その際の 焼き付けは、温度380℃〜400℃の範囲で20〜25分の時間によって実施し、厚みが 20〜30μの被膜を形成するものである。 これによって、前記銅生地Ａに対して前記第１層Ｂ〜第５層Ｆの各層が一体化 して傷が付きにくゝ剥離のない強固な被膜が形成される。
【００１７】 その後、前記の焼き付けによって形成した表面の酸化被膜を硫酸（濃度10〜15 ％程度）によって酸洗いしたのち、水洗いや湯洗いを繰り返し、よく乾燥させる 。
【００１８】 さらに、研磨機でこの被膜形成面を含めた容器の全体を研磨して表面仕上げを 行い、脱脂したのち、好ましくはクリアラッカ−などの表面変色防止剤を塗布し て表面変色防止膜を形成し、最終的に多層構造の本体２とし、これに把手３を設 けて目的の調理用容器１を製品として得るものである。
【００１９】 かくして得た調理用容器１は、本体の銅生地の表面に単にニッケルや錫のメッ キを施す従来の二層構造の調理用容器に比べて、形成した被膜が硬く、傷が付き にくゝ剥がれないという優れた耐久性のある調理用容器を得ることができる。
【００２０】
本考案の調理用容器は、本体の内面などの少なくとも主要な部分の銅を素材と して形成された表面に、銅素材とは異種の素材を５層で順次形成し、これを焼き 付けて一体化することにより得られるものである。
【００２１】 この調理用容器は、従来の銀・錫・ニッケル等の内面加工の調理用容器に比べ て著しく強度が向上して傷や剥離の生ずることがなく、水質や調味料によって変 色することがなく、緑青の発生も勿論ない。 また、熱面積が広くなり、調理が早くできて経済的である。 油を引くことなく焼き物や炒めものが可能であるため、ヘルシ−な料理を簡単 に作ることができ、焼き物、煮物、炒め物などの調理においても本体を焦げつか せることがないという優れた効果を発揮する。 さらに、調理後には内面を水洗いしなくても調理用のクッキングペ−パ−等で 拭き取るだけでよいことも本考案の優れた効果である。
【図１】本考案に調理用容器の一例を示すフライパンの
斜視図である。
斜視図である。
【図２】図１のフライパンの本体の部分縦断面図であ
る。
る。
１ フライパン ２ 本体 ３ 把手 Ａ 銅生地 Ｂ 第１層 Ｃ 第２層 Ｄ 第３層 Ｅ 第４層 Ｆ 第５層
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (51)Int.Cl.6 識別記号 庁内整理番号 ＦＩ 技術表示箇所 Ｃ２３Ｃ 4/12 28/00 Ｂ
Claims (1)
- 【請求項１】 調理用容器の本体などの少なくとも主要
な部分の銅を素材として形成された表面に、ニッケルの
メッキもしくは溶射によって前記銅素材の生地との間に
銅とニッケルの合金層からなる第１層を介して前記ニッ
ケルの第２層が形成され、このニッケル層の表面にセラ
ミックからなる第３層、フッ素樹脂からなる第４層及び
セラミック入りフッ素樹脂からなる第５層が順次形成さ
れ、これらの各層が焼き付けによって一体化されている
ことを特徴とする多層構造の調理用容器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1995010794U JP3022769U (ja) | 1995-09-19 | 1995-09-19 | 多層構造の調理用容器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1995010794U JP3022769U (ja) | 1995-09-19 | 1995-09-19 | 多層構造の調理用容器 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JP3022769U true JP3022769U (ja) | 1996-04-02 |
Family
ID=32983517
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP1995010794U Expired - Lifetime JP3022769U (ja) | 1995-09-19 | 1995-09-19 | 多層構造の調理用容器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP3022769U (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN108324081A (zh) * | 2017-01-17 | 2018-07-27 | 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司 | 锅具的制备方法、锅具及烹饪器具 |
-
1995
- 1995-09-19 JP JP1995010794U patent/JP3022769U/ja not_active Expired - Lifetime
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN108324081A (zh) * | 2017-01-17 | 2018-07-27 | 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司 | 锅具的制备方法、锅具及烹饪器具 |
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