JP3014437U - 串抜き具 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】焼鳥や串カツ、団子などのような串刺し食品に
おいて、当該食品を串から容易に抜けるようにした串抜
き具に関し、串刺しになった食品を容易に串から抜ける
ようにすることで、串刺し食品を食べやすくすることを
目的とする。 【構成】串２が挿通される筒状部３と、この筒状部３か
ら外側に突出したツバ状部４とを有し、前記の筒状部３
の内部に、挿通された串２を押圧する弾圧手段５が、串
２の根元２ｂ側に向けて設けられている構成である。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】

本考案は、焼鳥や串カツ、団子などのような串刺し食品において、当該食品を 串から容易に抜けるようにした串抜き具に関する。

【０００２】

【従来の技術】

図１９（１）は串刺し状態の焼鳥の側面図であり、数個の鳥肉１に竹串２を串 刺し状に刺した状態で、焼かれている。このように串刺しになった状態において 、鳥肉１を食べる場合には、串２の根元の部分２ｂを指で摘んで持ち、先端寄り の鳥肉１ａから口に入れて食べ始める。

【０００３】

【考案が解決しようとする課題】

その結果、（２）のように、根元側のみに肉１ｂが残ることになるが、串２の 先端２ａが邪魔になって、根元側の肉１ｂが食べにくい。そのため、横側から肉 を食いちぎって食べたりするが、それでも食べにくく、しかも口もとが汚れやす い。また、若い女性の場合、見苦しい。箸で根元２ｂ側の肉１ｂを串先側に移動 させて食べることもできるが、特に肉が冷えて固まると、移動も困難となる。

【０００４】一方、幼児の場合は、串２の先端側の肉などを食べた後、根元２ｂ 側の肉を食べる場合でも、先端側の肉を食べる場合と同様に、串２の先端２ａか ら口に入れて食べようとするので、串先で喉を付く危険がある。

【０００５】このような問題は、焼鳥に限らず、串カツ、団子などのような串刺 し食品のすべてにおいて、共通して存在する。

【０００６】本考案の技術的課題は、このような問題に着目し、串刺しになった 食品を容易に串から抜けるようにすることで、串刺し食品を食べやすくすること を目的とする。

【０００７】

【課題を解決するための手段】

請求項１の考案は、串２が挿通される筒状部３と、この筒状部３から外側に突 出したツバ状部４とを有する串抜き具である。

【０００８】請求項２の考案は、請求項１記載のツバ状部４が、筒状部３の先端 ３ａから離れた位置に設けられている串抜き具である。

【０００９】請求項３の考案は、請求項１または２に記載の筒状部３の内部に、 挿通された串２を押圧する弾圧手段５を備えている串抜き具である。

【００１０】請求項４の考案は、請求項３に記載の筒状部３に串２が挿通された 状態において、串２に対し串抜き具が、串２の先端２ａ側には移動できるが、根 元２ｂ方向には移動不能となるように、筒状部３の内面から突出しているピン状 の弾圧手段５の先端が串２の根元２ｂ側に向いている串抜き具である。

【００１１】請求項５の考案は、請求項１から請求項４中のいずれかの項に記載 の筒状部３およびツバ状部４が、縦方向に二つ割りになっていて、筒状部の片方 の分割部にヒンジ部９を有し、該ヒンジ部９を支点にして開閉可能となっている 串抜き具である。

【００１２】

【作用】

請求項１の構成によると、筒状部３に串２の根元２ｂ側を挿通した状態で、串 ２に対し筒状部３を串先２ａ側に移動させることにより、串刺し状態の食品を串 ２から容易に抜き取ることができ、串２の根元２ｂ側の食品であっても容易に抜 き取って食べることができる。

【００１３】その結果、喉の奥まで串先を入れる必要もなく、幼児が食べるとき に喉を突く危険がない。また、ツバ状部４によって、筒状部３を持つ指と焼鳥な どの肉とが仕切られているので、手が汚れるのを防止できる。

【００１４】請求項２の構成によると、筒状部３の先端３ａから離れた位置にツ バ状部４が設けられているため、筒状部３の先端３ａの部分で、焼鳥などの肉を 確実に押し出すことができる。また、押し出す際に発生した肉汁が、ツバ状部４ の内面に付着して垂れ落ちるのを防止でき、ツバ状部４が汚れないので、串抜き 具を次の串に装着し、何度も繰り返し使用するのに適している。

【００１５】請求項３のように、筒状部３の内部に弾圧手段５を備えていること により、挿通された串２が筒状部３の中に押圧固定されるので、串抜き具が串２ から容易に脱落したりすることを防止できる。

【００１６】請求項４の構成によると、筒状部３の内面から突出しているピン状 の弾圧手段５の先端が串２の根元２ｂ側に向いているため、筒状部３に串２が挿 通された状態において、串２に対し串抜き具が、串２の先端２ａ側には移動でき るが、根元２ｂ方向には相対移動できない。

【００１７】その結果、串２の根元２ｂ側を持つのではなく、筒状部３を持ち、 串先の肉をくわえて引くと、肉だけを串先から抜き取って食べることができ、串 も一緒に移動するのを防止できる。

【００１８】請求項５によると、筒状部３およびツバ状部４が縦方向に二つ割り になっており、開閉可能なようにヒンジ部９がついているので、筒状部３を開い て、横から串２の根元２ｂ側を容易に挿入でき、また二つ割り状態の筒状部３の 内部が露出するので、弾圧手段が容易に形成できる。

【００１９】

【実施例】

次に本考案による串抜き具が実際上どのように具体化されるかを実施例で説明 する。図１は本考案による串抜き具の第一実施例を示す断面図である。２は串で あり、その先端が２ａ、根元側が２ｂである。６が本考案による串抜き具であり 、串２が挿通される筒状部３と、この筒状部３から外側に突出したツバ状部４と を有している。

【００２０】この実施例では、前記のツバ状部４が、筒状部３の先端３ａからわ ずかな距離Ｌだけ離れた位置に設けられている。つまり、ツバ状部４の外周は傘 状になっているが、その付け根部が、距離Ｌだけ離れている。

【００２１】また、筒状部３の内部に、挿通された串２を押圧する弾圧手段５を 備えているが、この実施例における弾圧手段５は、筒状部３に串２が挿通された 状態において、串２に対し串抜き具が、串先端２ａ側には移動できるが、根元２ ｂ方向には移動不能となるように、筒状部３の内面から突出しているピン状弾圧 手段５の先端が串２の根元２ｂ側に向いている。

【００２２】なお、この弾圧手段５が、図示例では上下２段設けられている。こ の弾圧手段５は、金属製がよりすぐれているが、筒状部３やツバ状部４などと一 体に合成樹脂で作製することもできる。

【００２３】図２〜図８は、本考案による串抜き具の使用方法を順次説明する断 面図であり、図２のように串２に焼鳥などの肉１が例えば６個串通しになってい る。本考案の串抜き具の使用に際しては、まず串２の根元２ｂ側を串抜き具６の 筒状部３中に先端３ａから挿通すると、図３のようになる。

【００２４】図３の状態において、筒状部３すなわち筒状部３のツバ状部４より 上側の部分を指７で持って、串２の先端側の肉１ａを食べた後は、図４のように 串２の先端２ａ側だけは、串先２ａが露出した状態となり、危険である。とくに 、食べ方を知らない幼児などは、その上側の肉１ｃを食べるときも、串先２ａか ら口に入れて、喉を突く危険がある。

【００２５】そこで、上側の肉１ｃを食べるには、筒状部３を指７で持って、串 先２ａで例えば皿８などを突っ付くように、上下に２〜３回、トントン叩く。す ると、筒状部３の先端３ａによって、残りの肉１ｃ、１ｂが串先２ａの位置まで 押し下げられて、図５の状態となる。

【００２６】この状態だと、串先２ａに肉があるので、串先２ａを口に入れても 、喉を突っ付く危険はなく、また大人でも、横から肉を食いちぎるような不格好 な食べ方をしないですむ。特に、若い女性の場合は、口もとを汚したりすること もなく、スマートな食べ方ができる。

【００２７】図５における串先側の肉１ｃを食べた後は、図６のように、再び串 先２ａが露出するので、前記と同じ要領で、筒状部３を持って、トントン叩くと 、図７のように残りの肉１ｂが串先２ａに移動し、食べやすくなる。

【００２８】こうして、全部食べた後は、図８のように、串２に本考案の串抜き 具６のみが残った状態となる。この後は、筒状部３を持ってトントンすると、串 ２から串抜き具６を外すことができ、次の串を食べるときは、串抜き具６を再び 、図２〜３の要領で、次の串に装着して使用する。肉の押し下げは筒状部３の先 端３ａで行なわれ、ツバ状部４は汚れないので、串抜き具は繰り返し、何度も使 用できる。

【００２９】なお、串についている肉を串先側に移動させるには、トントン叩く ことが不可欠なのではなく、筒状部３を手に持って串先を皿などに押しつけるだ けでもよく、あるいは串の根元２ｂ側を手に持って、ツバ状部４を串先側に押す ことでも可能である。

【００３０】本考案の場合、前記のように、筒状部３の内面から突出している弾 圧手段５の先端が、串２の根元２ｂ側に向いているので、串２に対し串抜き具が 、串２の先端２ａ側には相対移動できるが、根元２ｂ方向には移動できない。そ のため、筒状部３を手に持ち、肉に噛みついて串２から引き外そうとしたときに 、串２が肉といっしょに口側に移動することはない。従って、取り扱いが至って 簡便である。

【００３１】図９のように、方向性の無い弾圧手段５ａを設けることもできるが 、この場合は、弾圧手段５ａの弾圧力がよほど強くない限り、肉が冷えたりして いて、串と肉との付着力が強い場合は、串も肉といっしょに口側に移動する恐れ がある。

【００３２】請求項３は、このように方向性の無い弾圧手段を内容としている。 しかしながら、このように方向性の無い弾圧手段５ａであっても、一旦串２に串 抜き具６を装着した後、串抜き具６が串２から容易に外れたりするのを防止でき る効果はある。しかも、肉が温かく、油成分が軟化している状態であれば、肉だ けが串から容易に抜ける。

【００３３】筒状部３から、串２の根元２ｂ側が十分に突出している場合は、串 ２の根元２ｂ側を手に持って食べることもできる。このような場合は、必ずしも 弾圧手段は必要としない。ただし、筒状部３を手に持って食べようとすると、串 抜き具６だけが串２から抜けるので、常に串２の根元２ｂ側を手に持って食べる ことになる。

【００３４】図１０は、請求項５のように、筒状部３およびツバ状部４が、縦方 向に二つ割りになっている串抜き具の実施例の平面図であり、筒状部は３１、３ ２の二つに分割されており、またツバ状部は４１、４２の二つに分割されている 。筒状部３１とツバ状部４１とは一体であり、また筒状部３２とツバ状部４２と も一体である。

【００３５】そして、筒状部３１、３２間の片方の分割部にヒンジ部９が付いて いる。このヒンジ部９は、筒状部３１と３２間の片方の分割部に、外側から粘着 テープなどを貼りつけた簡易なもので足りる。その結果、筒状部３１とツバ状部 ４１に対し、ヒンジ部９を支点にして、筒状部３２とツバ状部４２を相対的に開 閉できる。なお、（１）が閉じた状態、（２）が開いた状態である。

【００３６】筒状部３１、３２を手に持って、焼鳥などを食べる場合に、筒状部 ３１、３２が強く閉じるように、両側から指で強く押さえながら、食べてもよい が、例えば輪ゴムなどを巻付けておいてもよい。あるいは、筒状部３１、３２間 のヒンジ部９が付いていない方の分割部に、互いに嵌合するように凹凸などのロ ック手段を設けてもよい。

【００３７】図１１は、ヒンジ部９側から見た側面図であり、ツバ状部３１と３ ２が開閉可能とするには、ツバ状部４１、４２とを段違いにするのがよい。その 結果、筒状部３１、３２およびツバ状部４１、４２が閉じている場合は、図１１ （１）のように、ツバ状部４１と４２とは、わずかに重なっている程度であるが 、筒状部３１、３２およびツバ状部４１、４２が開いている場合は、図１１（２ ）のように、開いた分だけ重なり領域Ｗが増える。

【００３８】図１２は、両方のツバ状部４１と４２の全体を段違いにするのでは なく、重なり部だけ段差を付けた例である。なお、（１）は閉じた状態、（２） は開いた状態である。

【００３９】図１３は筒状部３の他の実施例である。図１〜１２は、ツバ状部４ が、筒状部先端３ａから離れた位置に設けられているのに対し、図１３では、筒 状部３の先端３ａにツバ状部４が設けられている。また、ツバ状部４は、傘状で はなく、単なる円板状になっている。

【００４０】図１４は筒状部３の平面形状の各種実施例である。（１）は真円状 であり、断面が真円形状の串に適している。これに対し、（２）は楕円状であり 、断面が楕円形状の串に適している。また（３）は長方形であり、断面が楕円や 長方形の串に適している。

【００４１】図１５はツバ状部４の平面形状の各種実施例である。図１４ではツ バ状部が真円状であるのに対し、図１５の（１）は楕円状である。また、（２） のような正六角形、（３）のような正方形、（４）のような長方形など、各種多 角形状が適用できる。

【００４２】図１６はツバ状部４の側面形状の各種実施例である。（１）は平面 図、（２）側面図であり、この実施例は、真円のツバ状部４を、肉側が凹となる ように湾曲させた形状であり、従って平面図では楕円状に見える。（３）は平面 図、（４）は側面図であり、この実施例におけるツバ状部４は、平面形状が長方 形であり、側面から見ると屋根形になっている。

【００４３】これらの他の形状でも差し支えない。例えば、花形などや植物の葉 っぱなどのような植物に関連した形状や、動物その他にちなんだ形状などでもよ い。このように、ツバ状部４の形状を工夫したりすることにより、非常に上品な 雰囲気で串刺し食品を食べることができ、高級料亭、高級料理屋などにおいて、 接待したりする場合に適している。

【００４４】また、ツバ状部が図１５、図１６の各実施例のように、転がりにく い形状をしていると、串刺し食品を皿に置いた状態において、個々の串刺し食品 の向きや位置を工夫して、見た目にしゃれた形状を演出したりすることもできる 。

【００４５】例えば、図１７のように、肉とネギの対が交互に３組、串通しされ ているものと仮定すると、串先側の１組めＡ１は水平にし、２組めＡ２は右傾き とし、３組めＡ３は左傾きとすることにより、一口分ずつ食べやすく６０度おき に角度を変えると、見た目にも楽しく、上品な食べ方ができる。

【００４６】図１８は弾圧手段の各種実施例である。（１）の実施例は、筒状部 が、大径の筒状部３Ｄとその中に入る小径の筒状部３ｄとで構成されており、金 属製のバネ材からなるワイヤをヘの字状に曲げて、その一辺を筒状部３Ｄと小径 筒状部３ｄとの間に挟んで接着固定することで、串の根元側に向いたピン状の弾 圧手段５を実現している。なお、大小の筒状部３Ｄ、３ｄは、合成樹脂製でもよ いが、金属その他の材料でもよい。

【００４７】これに対し、図１８（２）の実施例では、合成樹脂製の筒状部３の 内面に、串の根元側に向いた先の尖った弾圧手段５を一体に成型してある。図９ の無方向性の弾圧手段５ａも、このようにして一体成型することができる。

【００４８】図１８（３）は、上向きのピンないし舌片状部からなる弾圧手段５ を一体形成してなる金属製のリング５Ｗを、筒状部３中に挿入して、接着固定し た構造になっている。

【００４９】以上の各実施例のように先が尖ったピン状の弾圧手段に代えて、舌 片状の弾性体の先端に、滑り止め用のギザギザを付けたものも有効である。この 場合は、串を両側から挟むように対にして設けるか、串を筒状部の内壁に押しつ けるように、串に対し片側のみに設けるのが効果的である。

【００５０】

【考案の効果】

請求項１によると、串２に対し筒状部３を串先端２ａ側に移動させ、串刺し状 態の食品を串２の先から容易に抜き取ることができるので、上品に食べることが でき、また喉の奥まで串先を入れる必要がなく、幼児でも安全に食べることがで きる。ツバ状部４の形状を工夫したりすることで、来客が楽しく食べられるよう な演出もできる。

【００５１】請求項２のように、筒状部先端３ａから離れた位置にツバ状部４が 配設されていると、筒状部先端３ａで焼鳥などの肉を確実に押し出すことができ 、肉汁がツバ状部４に付着し、不衛生となるようなこともない。

【００５２】請求項３のように、筒状部内の弾圧手段５によって串２を押圧固定 する構造にすることで、串抜き具が串２から容易に脱落したりすることがなく、 安定して扱える。

【００５３】請求項４のように、筒状部内のピン状弾圧手段５の先端が串の根元 ２ｂ側に向いていると、串抜き具は串２の根元２ｂ側には相対移動できないので 、筒状部３を持って串先の肉などを噛んで串先から引き抜くときに、串もいっし ょに移動するのを防止できる。

【００５４】請求項５のように、筒状部３およびツバ状部４が縦方向に二つ割り になっていると、ヒンジ部９を支点にして開いて、横から串２の根元２ｂ側を容 易に挿入でき、また弾圧手段の形成が容易になる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本考案による串抜き具の第一実施例を示す断面
図である。

【図２】図２〜図８は、本考案による串抜き具の使用方
法を順次説明する断面図であり、図２は串抜き具の串へ
の装着方法を説明する図である。

【図３】串抜き具を串に装着した後の状態である。

【図４】串先の方の肉を食べた後の状態である。

【図５】残りの肉を串先まで移動させた後の状態であ
る。

【図６】串先に移動させた肉を食べた後の状態である。

【図７】残りの肉を串先まで移動させた状態である。

【図８】肉を全部食べた後の状態である。

【図９】方向性の無い弾圧手段を例示する断面図であ
る。

【図１０】筒状部およびツバ状部が縦方向に二つ割りに
なっている串抜き具の実施例の平面図である。

【図１１】縦方向に二つ割りになっている串抜き具のツ
バ状部の実施例を示す側面図である。

【図１２】縦方向に二つ割りになっている串抜き具のツ
バ状部の他の実施例を示す側面図である。

【図１３】筒状部の他の実施例を示す断面図である。

【図１４】筒状部の平面形状の各種実施例である。

【図１５】ツバ状部の平面形状の各種実施例である。

【図１６】ツバ状部の側面形状の各種実施例である。

【図１７】ツバ状部の形状と串刺し食品の串通しの組み
合わせを例示した正面図と平面図である。

【図１８】弾圧手段の各種実施例を示す断面図である。

【図１９】（１）は串刺しにした焼鳥の側面図であり、
（２）は根元側のみに肉が残っている状態である。

【符号の説明】

１ 串刺しにされた焼鳥などの肉 ２ 串 ２ａ 串の先端側 ２ｂ 串の根元側 ３ 筒状部 ４ ツバ状部 ５、５ａ 弾圧手段 ９ ヒンジ部

Claims (5)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】 串２が挿通される筒状部３と、この筒状
   部３から外側に突出したツバ状部４とを有することを特
   徴とする串抜き具。
2. 【請求項２】 前記のツバ状部４が、筒状部３の先端３
   ａから離れた位置に設けられていることを特徴とする請
   求項１記載の串抜き具。
3. 【請求項３】 前記の筒状部３の内部に、挿通された串
   ２を押圧する弾圧手段５を備えていることを特徴とする
   請求項１または２に記載の串抜き具。
4. 【請求項４】 前記の弾圧手段５がピン状をしており、
   筒状部３に串２が挿通された状態において、串２に対し
   串抜き具が、串２の先端２ａ側には移動できるが、根元
   ２ｂ方向には移動不能となるように、筒状部３の内面か
   ら突出している前記弾圧手段５の先端が串２の根元２ｂ
   側に向いていることを特徴とする請求項３記載の串抜き
   具。
5. 【請求項５】 前記の筒状部３およびツバ状部４が、縦
   方向に二つ割りになっていて、筒状部の片方の分割部に
   ヒンジ部９を有し、該ヒンジ部９を支点にして開閉可能
   となっていることを特徴とする請求項１から請求項４中
   のいずれかの項に記載の串抜き具。