JP3011355U - 料理のアクの除去器具 - Google Patents
料理のアクの除去器具Info
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- JP3011355U JP3011355U JP1994013907U JP1390794U JP3011355U JP 3011355 U JP3011355 U JP 3011355U JP 1994013907 U JP1994013907 U JP 1994013907U JP 1390794 U JP1390794 U JP 1390794U JP 3011355 U JP3011355 U JP 3011355U
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- JP
- Japan
- Prior art keywords
- soup
- filter
- scum
- check valve
- cooking
- Prior art date
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- Expired - Lifetime
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- Food-Manufacturing Devices (AREA)
Abstract
(57)【要約】 (修正有)
【目的】鍋物のようなスープの多い料理の表面に漂うア
クの除去を容易にする料理のアクの除去器具の提供。 【構成】おたまの底面4にフィルタ1とこれを覆う逆流
防止弁2を取付けることにより、鍋物のようなスープの
多い料理の表面に漂うアクを容易に取り除くことができ
る料理のアクの除去器具。
クの除去を容易にする料理のアクの除去器具の提供。 【構成】おたまの底面4にフィルタ1とこれを覆う逆流
防止弁2を取付けることにより、鍋物のようなスープの
多い料理の表面に漂うアクを容易に取り除くことができ
る料理のアクの除去器具。
Description
【0001】
本考案は、鍋物のようなスープの多い料理の表面に漂う、いわゆる「アク」を 効果的に除去する器具に関するものである。
【0002】
料理の表面に漂うアクを除去する器具としては図1のように、フィルタ(目の 細かい金属の網)を”おたま”のような形にしてアクをすくい採る方式のものが ある。しかしこの方法ではアクが容器の側面や料理の具に付着している場合には 効果的に除去するのは難しいという欠点があった。
【0003】
本考案は、これまでの器具が、いわばアクを追いかけてすくいとるという原理 によっていることから、状況によってはアクに逃げられてしまうという欠点を改 善しようとするものである。
【0004】
本考案は、アクをスープごとおたまに向かって流れ込ませるという方法を用い る。その実現のために本考案では、スープがおたまの底部から上向きにフィルタ を通過できないようにフィルタと逆流防止弁を組み合わせるという手段を講ずる 。
【0005】
本考案によるアクを除去する動作は、2つの段階から成る。先ずアクをスープ ごとおたまの上部から流れ込ませて集め、次にフィルタによりアクとスープを分 離する。 スープをおたまの上部から流れ込ませるためにはおたまの底からスープが入っ て来ないようにする必要がある。そのため逆流防止弁を作用させ、フィルタをス ープが底部から上向きに通過出来ないようにする。次にアクとスープを分離する ために逆流防止弁を開放し、スープを逃がしてやればよい。 この操作を実現するために、プラスチック等の、水より軽い素材の逆流防止弁 をおたまの底に取り付け、またフィルタは必要最小限のサイズのものにして、逆 流防止弁によりカバーし易いようにするのが本考案の特徴である。
【0006】
以下、添付図面に従って実施例を説明する。 1は器具の底面4に取り付けた適宜素材のフィルタ、2はプラスチック等の水 より軽い素材に成る逆流防止弁、3は2の逆流防止弁がはずれないようにするた めのおさえ、5は器具の縁である。
【0007】 本器具の使用方法は次のようになる。まず縁5をスープの表面と同じレベルに してアクに近づける。この時逆流防止弁2は浮力により器具の底面4に押しつけ られているのでフィルタは塞がれている。そのためスープはフィルタをおたまの 底部から上向きに通過することが出来ない。従って器具の縁5をわずかに水面下 に下げるとアクがスープとともに流れ込んでくる。
【0008】 次に器具を持ち上げると逆流防止弁2は自重で下がり、器具の底面4との間に 隙間が出来るので、この隙間からスープは流れ去り、フィルタ1の上にアクが取 り残される。このとき、逆流防止弁2はおさえ3があるので下に落ちることはな い。
【0009】 たまったアクは水でゆすいでフィルタから除去する。また3のおさえは図4の ように取り外すことが出来るので、逆流防止弁2は取り外して清掃する事が出来 る。
【0010】
本考案により、料理器具の側面や具に付着したアクを、容易に且つ効果的に除 去することができる。
【図1】従来の器具の代表的形状を示す図である。
【図2】本考案の外見図である。
【図3】本考案の断面図である。
【図4】逆流防止弁とそのおさえの断面図である。
1 フィルター 2 逆流防止弁 3 逆流防止弁のおさえ 4 器具の底面 5 器具の縁
Claims (1)
- 【請求項1】料理用器具”おたま”の底面にフィルター
と、これを覆う逆流防止弁を取付けることにより、鍋物
のようなスープの多い料理の表面に漂うアクを容易に除
去できる器具。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP1994013907U JP3011355U (ja) | 1994-10-04 | 1994-10-04 | 料理のアクの除去器具 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP1994013907U JP3011355U (ja) | 1994-10-04 | 1994-10-04 | 料理のアクの除去器具 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JP3011355U true JP3011355U (ja) | 1995-05-23 |
Family
ID=43147087
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP1994013907U Expired - Lifetime JP3011355U (ja) | 1994-10-04 | 1994-10-04 | 料理のアクの除去器具 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
JP (1) | JP3011355U (ja) |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP5600227B1 (ja) * | 2014-06-16 | 2014-10-01 | 孝子 吉田 | 灰汁取り器 |
JP2021045515A (ja) * | 2019-09-17 | 2021-03-25 | 研二 日下 | あく取り器 |
-
1994
- 1994-10-04 JP JP1994013907U patent/JP3011355U/ja not_active Expired - Lifetime
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP5600227B1 (ja) * | 2014-06-16 | 2014-10-01 | 孝子 吉田 | 灰汁取り器 |
JP2021045515A (ja) * | 2019-09-17 | 2021-03-25 | 研二 日下 | あく取り器 |
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