JP2688888B2 - 焼肉バキュ−ム移動機 - Google Patents

焼肉バキュ−ム移動機

Info

Publication number
JP2688888B2
JP2688888B2 JP14837895A JP14837895A JP2688888B2 JP 2688888 B2 JP2688888 B2 JP 2688888B2 JP 14837895 A JP14837895 A JP 14837895A JP 14837895 A JP14837895 A JP 14837895A JP 2688888 B2 JP2688888 B2 JP 2688888B2
Authority
JP
Japan
Prior art keywords
meat
tray
suction head
grilled meat
vacuum
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired - Fee Related
Application number
JP14837895A
Other languages
English (en)
Other versions
JPH08317866A (ja
Inventor
和志 山口
Original Assignee
株式会社蔵王ミート
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by 株式会社蔵王ミート filed Critical 株式会社蔵王ミート
Priority to JP14837895A priority Critical patent/JP2688888B2/ja
Publication of JPH08317866A publication Critical patent/JPH08317866A/ja
Application granted granted Critical
Publication of JP2688888B2 publication Critical patent/JP2688888B2/ja
Anticipated expiration legal-status Critical
Expired - Fee Related legal-status Critical Current

Links

Landscapes

  • Baking, Grill, Roasting (AREA)
  • Intermediate Stations On Conveyors (AREA)

Description

【発明の詳細な説明】
【0001】
【産業上の利用分野】本発明は、連続自動焼肉機から断
続的に作業台上に送り出される熱い焼肉を焼肉収納トレ
−の所定位置に移動する焼肉バキュ−ム移動機に関す
る。
【0002】
【従来の技術】近年外食産業の発展および電子レンジの
普及により、焼肉を工場で生産し冷凍してファミリ−レ
ストラン又は弁当販売店等に配達し、客の注文に応じて
電子レンジにより調理して即座に焼肉料理又は弁当を提
供することが行われている。このため、焼肉製造工場に
おいては多量の注文に応じるため連続自動焼肉機を導入
し焼肉生産を行い、その後大勢の人手により焼肉を容器
に詰め替えていた。
【0003】
【発明が解決しようとする課題】従来は連続自動焼肉機
により、多量の焼肉はできるものの、その後容器に詰め
替える際は人手により器具を用いて焼肉を挟み容器に詰
め替えを行っていたが、まだ熱い焼肉を取り扱わなけれ
ばならず面倒であり必然的に大勢の人手が必要となりそ
の改善が望まれていた。
【0004】本発明は、以上の問題点を解決するもの
で、連続自動焼肉機より送り出される熱い焼肉を効率良
く半自動的に容器に移し替えることができる焼肉移動機
を提供することを目的とする。
【0005】
【課題を解決するための手段】以上の目的を達成するた
めに、本発明に掛る焼肉バキュ−ム移動機は、連続自動
焼肉機から断続的に作業台上に送り出される網トレ−の
所定位置に載せられた熱い焼肉を作業台上に置かれた焼
肉収納トレ−の所定位置に移動する機械であって、作業
台と、作業台の片側に固定された枠状のフレ−ムと、当
該フレ−ムに固定されたバキュ−ムポンプと、移動可能
なバキュ−ムホ−スと、熱い焼肉を吸着移動するための
吸着ヘッドとを備え、当該吸着ヘッドが垂直シリンダお
よび垂直ガイドにより降下するとバキュ−ムポンプが作
動し、焼肉と接触することにより焼肉を吸着し、且つ接
触によりリミットスイッチが作動して吸着ヘッドを上昇
させると共に水平シリンダが作動して焼肉収納トレ−直
上まで移動させ、直上まで移動することによりリミット
スイッチが作動してバキュ−ムポンプを停止し、焼肉を
焼肉収納トレ−に落とすと共に再度元の位置に移動する
ことを特徴とし、具体的には、吸着ヘッドが底面部分の
焼肉を吸引する位置以外はスポンジで覆うことにより吸
引力を増加させ、且つ吸着ヘッド底面に網を設けること
により焼肉の吸い込みが防止できることを特徴とし、更
に具体的には、作業台上に送り出される網トレ−が所定
位置まで送り出されると作業台上に設けられたセンサに
より前記吸着ヘッドの移動が自動的に開始されることを
特徴とし、また、吸着ヘッドが焼肉を吸着し上方へ移動
開始するとリミットスイッチが作動して、空になった網
トレ−を水平方向へ移動させ、更に傾斜面により網トレ
−回収台車に自動的に回収することができることを特徴
とする。
【0006】
【作用】網トレ−の所定位置に載せられた所定の大きさ
の生肉が連続自動焼肉機により上下面共焼かれてチェン
コンベア等により送り出され作業台上の所定位置に到達
するとセンサにより焼肉バキュ−ム移動機の作動が開始
される。先ず焼肉を吸引により吸着する吸着ヘッドが垂
直シリンダおよび垂直ガイドにより降下すると共にバキ
ュ−ムポンプが作動を開始する。吸着ヘッドが降下して
焼肉と接触すると、リミットスイッチにより今度は吸着
ヘッドが上昇を開始すると共に水平シリンダが作動し吸
着ヘッドは水平ガイドによりガイドされて横方向へ移動
する。水平シリンダが端部まで移動するとリミットスイ
ッチにより、バキュ−ムポンプの作動が停止し、焼肉を
落下させると共に水平シリンダが逆方向へ移動し吸着ヘ
ッドを元の位置に戻す。焼肉が落下する位置には予め人
手により焼肉収納トレ−が置かれており、落下する焼肉
は焼肉収納トレ−の焼肉収納部に収納される。焼肉の収
納された焼肉収納トレ−は、人手により次の工程に回す
ため近接するベルトコンベア等に載せられる。一方吸着
ヘッドにより焼肉が空になった網トレ−は、吸着ヘッド
が焼肉と接触すると作動するリミットスイッチにより、
押え具に連結するシリンダ等により、図1の右方向へ移
動すると共に傾斜面を経由して網トレ−回収台車に回収
される。吸着ヘッドが元の位置に戻り、次の焼肉を載せ
た網トレ−作業台上に到達するとセンサが作動し、焼肉
バキュ−ム移動機は再度上記動作を繰り返す。
【0007】
【実施例】以下、本発明の実施例を図面に基づき説明す
る。図1は本実施例の一実施例を示す焼肉バキュ−ム移
動機の全体構造を示す概略図、図2は本実施例における
焼肉バキュ−ム移動機のバキュ−ム機構を除き、焼肉を
載せる網トレ−と焼肉収納トレ−との関係を示す説明
図、図3は本実施例に用いられる吸着ヘッドの側面図、
図4は同吸着ヘッドの低面図である。
【0008】図1に示すように、本実施例の焼肉バキュ
−ム移動機1は大別して作業台12、作業台上面上を移
動する網トレ−15および焼肉を収納する焼肉収納トレ
−13と、焼肉を吸着ヘッド4に吸着するバキュ−ム機
構と吸着ヘッド4を移動する移動機構等からなる。
【0009】バキュ−ム機構はバキュ−ムポンプ2と、
バキュ−ムホ−ス3と、吸着ヘッド4とからなり、吸着
ヘッド4を移動する移動機構は、作業台12の片側に固
定される枠状のフレ−ム9に固定され、吸着ヘッド4を
垂直シリンダ5の端部に固定する吸着ヘッド支持具5b
と、前記垂直シリンダ5の固定部を固定し、前記作業台
12の片側に固定される枠上のフレ−ム9に固定され、
垂直ガイド6を摺動自在に支持する垂直シリンダ支持具
5aと、当該垂直シリンダ支持具5aを水平方向へ移動
する水平シリンダ7と、垂直シリンダ支持具5aを正確
に水平方向へ移動させるための水平ガイド8、8および
リミットスイッチ(図示せず)等からなる。本実施例に
おいては水平シリンダ7として、ロッドレスエアシリン
ダを用いたが、一般のエアシリンダまたはオイルシリン
ダ等も使用することができる。
【0010】一定形状の生肉を網トレ−15の所定位置
に載せ、連続自動焼肉機10内を長手方向に回転するチ
ェンコンベア(図示せず)上に人手により載せる。網ト
レ−15の所定位置に載せられた生肉は連続自動焼肉機
10内を通過中に上下面より焼かれて焼肉20となる
(図1参照)。チェンコンベアによりにより連続焼肉機
10内を通過した網トレ−15は、ロ−ラ19、傾斜面
11およびロ−ラ19を経由して作業台12上に送り出
される。図1においては6食分の焼肉が網トレ−15の
所定の位置に載せられ、作業台12上に送り出された状
態を示しているが、網トレ−15上に載せる肉は6食分
に限定されるものではなく、8食分でも10食分でも焼
肉収納トレ−13の収納能力に応じて適宜選択すること
ができる。生肉を載せた網トレ−15の連続自動焼肉機
10への挿入速度は、焼肉バキュ−ム移動機1の動作が
1サイクルするのに要する間隔が必要であるが、約10
秒間隔で挿入することができる。
【0011】網トレ−15は連続自動焼肉機10内にお
いて上下面より電熱またはガスで焼かれるため金属製の
網(特にステンレス)が用いられる。作業台12上に送
り出された焼肉20を載せた網トレ−15は押え具15
aにより所定の位置に送り出される。所定の位置まで送
り出されるとセンサ14により焼肉バキュ−ム移動機1
の作動が開始される。先ず、垂直シリンダ5により垂直
シリンダ5の端部に固定された吸着ヘッド支持具5bが
垂直ガイド6により垂直に降下すると、吸着ヘッド支持
具5bに固定された吸着ヘッド4も降下する。その際吸
着ヘッド4に連結されているバキュ−ムホ−ス3も繰り
出される。それと同時にバキュ−ムポンプ2も作動し、
吸着ヘッド4の底面より空気を吸引する(図3参照)。
図4に示す如く吸着ヘッド4の底面部分には、焼肉20
の位置に対応する部分以外にはスポンジ4aが設けられ
ており、且つ底面には焼肉20を通さない網目を網4b
が設けられているため、焼肉20を吸引する吸引力は増
大し、網4bが設けられているため焼肉20が吸い込ま
れることはなく、吸着ヘッド4の底面に吸着される。こ
こに用いられるスポンジ4aおよび網4bの材質は、焼
肉20を吸着している間は空気を吸引することにより絶
えず冷却されるため、一般のプラスチック材を用いるこ
とができる。
【0012】吸着ヘッド支持具5bに固定された吸着ヘ
ッド4が垂直シリンダ5により降下し焼肉20と接触す
るとリミットスイッチ(図示せず)が作動し、今度は吸
着ヘッド4が垂直シリンダ5により上昇を開始すると共
に水平シリンダ7が作動し、垂直シリンダ支持具5aが
水平ガイド8によりガイドされながら水平方向へ移動す
る。したがって、吸着ヘッド4に吸着された焼肉20も
吸着ヘッド4の底面の網4bに吸着された状態で水平に
移動する。水平シリンダ7の垂直シリンダ支持具を保持
している部位が水平シリンダの端部に到達するとリミッ
トスイッチ(図示せず)が作動し、バキュ−ムポンプ2
を停止させて焼肉20を落下させると共に、今度は水平
シリンダ7を逆方向へ作動させ、吸着ヘッド4を当初の
位置に復帰させて停止させる。焼肉20が落下する下部
には、作業台12の所定の位置に予め焼肉収納トレ−1
3が人手により置かれており、焼肉20は焼肉収納トレ
−13の所定の位置に収納される。焼肉収納トレ−の材
質は不錆金属製でもよいが、この時点においては焼肉も
或る程度冷却されているため、普通のプラスチック製の
トレ−も使用することができる。
【0013】一方、吸着ヘッド4により焼肉20が吸着
され空になった網トレ−15は、吸着ヘッド4の底面が
焼肉20と接触した際に作動する前記リミットスイッチ
により、網トレ−15を作業台12上の所定の位置にガ
イドしていた押え具15aをシリンダ(図示せず)によ
り作業台12の右方向(図1参照)へ移動させることに
より空になった網トレ−15を移動させ、且つ別のシリ
ンダ(図示せず)により空になった網トレ−15を傾斜
面18上に押し、網トレ−15を網トレ−回収台車16
に回収する。
【0014】図2は本実施例における焼肉バキュ−ム移
動機のバキュ−ム機構を除き、焼肉を載せる網トレ−と
焼肉収納トレ−との関係を示す説明図であるが、生肉を
所定の位置に載せた網トレ−15を連続自動焼肉機10
入口のチェンコンベア(図示せず)上に載せると、網ト
レ−15はトンネル式の連続自動焼肉機内を通過し上下
面から焼かれて焼肉20となる。チェンコンベアにより
送り出された網トレ−15はロ−ラ19、傾斜面11お
よびロ−ラ19上を通り作業台12上に送り出され、押
え具15aにより位置決めされる。作業台上に送り出さ
れるとセンサ14により、前述の如く焼肉バキュ−ム移
動機1の作動が開始され、焼肉20は隣接して所定の位
置に置かれた焼肉収納トレ−13の焼肉収納部13aに
正確に収納される。焼肉20を収納した焼肉収納トレ−
は人手により次の工程(例えばベルトコンベア)へ移動
させると共に、隣接して置かれている空の焼肉収納トレ
−13を焼肉収納位置へ移動させる。空の焼肉収納トレ
−は図2に示す如く、隣接して積み上げて置いても良
く、またはベルトコンベア等により補給する。
【0015】一方、空になった網トレ−15は押え具1
5aをシリンダ(図示せず)により図2の上方へ移動
し、別のシリンダ(図示せず)により傾斜面18上に押
し出され、網トレ−回収台車16に回収される。
【0016】
【発明の効果】本発明によれば、次のような顕著な効果
を奏する。 1)連続自動焼肉機より断続的に送り出される多量の焼
肉を1名の作業員で焼肉収納トレ−に収納することがで
きる。 2)極力構造の簡単な焼肉バキュ−ム移動機にしたた
め、設備コストの低減が図れる。 3)焼肉の取扱に空気を吸引する吸引力を利用したため
冷却効果があり、バキュ−ムホ−スおよび吸着ヘッドに
普通のプラスチック製品を採用することができる。 4)焼肉の取扱に空気を吸引する吸引力を利用したため
焼肉の冷却もでき、そのため普通のプラスチック製の焼
肉収納トレ−を採用することができる。
【図面の簡単な説明】
【図1】本発明の一実施例を示す焼肉バキュ−ム移動機
の全体構造を示す概略図。
【図2】本実施例における焼肉バキュ−ム移動機のバキ
ュ−ム機構を除き、焼肉を載せる網トレ−と焼肉収納ト
レ−との関係を示す説明図。
【図3】本実施例の焼肉バキュ−ム移動機に用いられる
吸着ヘッドの側面図。
【図4】本実施例の焼肉バキュ−ム移動機に用いられる
吸着ヘッドの底面図。
【符号の説明】
1 焼肉バキュ−ム移動機 2 バキュ−ムポンプ 3 バキュ−ムホ−ス 4 吸着ヘッド 4a スポンジ 4b 網 5 垂直シリンダ 5a 垂直シリンダ支持具 5b 吸着ヘッド支持具 6 垂直ガイド 7 水平シリンダ 8 水平ガイド 9 フレ−ム 10 連続自動焼肉機 11 傾斜面 12 作業台 13 焼肉収納トレ− 13a 焼肉収納部 14 センサ 15 網トレ− 15a 押え具 16 網トレ−回収台車 17 キャスタ− 18 傾斜面 19 ロ−ラ 20 焼肉

Claims (4)

    (57)【特許請求の範囲】
  1. 【請求項1】 連続自動焼肉機から断続的に作業台上に
    送り出される網トレ−の所定位置に載せられた熱い焼肉
    を作業台上に置かれた焼肉収納トレ−の所定位置に移動
    する機械であって、作業台と、作業台の片側に固定され
    た枠状のフレ−ムと、当該フレ−ムに固定されたバキュ
    −ムポンプと、移動可能なバキュ−ムホ−スと、熱い焼
    肉を吸着移動するための吸着ヘッドとを備え、当該吸着
    ヘッドが垂直シリンダおよび垂直ガイドにより降下する
    とバキュ−ムポンプが作動し、焼肉と接触することによ
    り焼肉を吸着し、且つ接触によりリミットスイッチが作
    動して吸着ヘッドを上昇させると共に水平シリンダが作
    動して焼肉収納トレ−直上まで移動させ、直上まで移動
    することによりリミットスイッチが作動してバキュ−ム
    ポンプを停止し、焼肉を焼肉収納トレ−に落とすと共に
    再度元の位置に移動することを特徴とする焼肉バキュ−
    ム移動機。
  2. 【請求項2】 吸着ヘッドの底面部分の焼肉を吸引する
    位置以外はスポンジで覆うことにより吸引力を増加さ
    せ、且つ吸着ヘッド底面に網を設けることにより焼肉の
    吸い込みが防止できる請求項1の焼肉バキュ−ム移動
    機。
  3. 【請求項3】 作業台上に送り出される網トレ−が所定
    位置まで送り出されると作業台上に設けられたセンサに
    より前記吸着ヘッドの移動が自動的に開始される請求項
    1の焼肉バキュ−ム移動機。
  4. 【請求項4】 吸着ヘッドが焼肉を吸着し上方へ移動開
    始するとリミットスイッチが作動して、空になった網ト
    レ−を水平方向へ移動させ、更に傾斜面により網トレ−
    回収台車に自動的に回収することができる請求項1の焼
    肉バキュ−ム移動機。
JP14837895A 1995-05-24 1995-05-24 焼肉バキュ−ム移動機 Expired - Fee Related JP2688888B2 (ja)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
JP14837895A JP2688888B2 (ja) 1995-05-24 1995-05-24 焼肉バキュ−ム移動機

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
JP14837895A JP2688888B2 (ja) 1995-05-24 1995-05-24 焼肉バキュ−ム移動機

Publications (2)

Publication Number Publication Date
JPH08317866A JPH08317866A (ja) 1996-12-03
JP2688888B2 true JP2688888B2 (ja) 1997-12-10

Family

ID=15451430

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
JP14837895A Expired - Fee Related JP2688888B2 (ja) 1995-05-24 1995-05-24 焼肉バキュ−ム移動機

Country Status (1)

Country Link
JP (1) JP2688888B2 (ja)

Also Published As

Publication number Publication date
JPH08317866A (ja) 1996-12-03

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN111003439B (zh) 自动化餐饮设备及其运行方法
JP5175693B2 (ja) 米飯成形装置および同米飯成形装置の制御方法
JPH0191739A (ja) ハンバーガ等のサンドイッチ製造及び供給方法とその装置
JPH01310617A (ja) 食品調理の装置及び方法
CN110893981A (zh) 多功能自动分餐机
US6427583B1 (en) Apparatus for automatically frying foodstuff
CN111281117B (zh) 烹饪装置及烹饪方法
JP2688888B2 (ja) 焼肉バキュ−ム移動機
JPH067127A (ja) ハンバーガー自動調理装置
KR101986251B1 (ko) 햄버거 제조장치 및 제조방법
KR100817873B1 (ko) 구이용 불판장치
CN209995972U (zh) 一种茶点自动制作机
US5170696A (en) Food product and method and apparatus for preparing food products
CN111035157A (zh) 一种智能橱柜
CN211862257U (zh) 智能橱柜
CN111920301B (zh) 烹饪系统
KR101229315B1 (ko) 어포 구이 장치
CN210804516U (zh) 一种无人化餐饮系统
CN210748681U (zh) 一种自动上料的炒煮锅
CN111035158A (zh) 智能橱柜
KR100661086B1 (ko) 구이용 불판장치
JP3412041B2 (ja) 自動焼物機
CN110786752B (zh) 一种智能炸鸡食品加工售卖机
CN215625086U (zh) 上料装置及具有其的厨具设备
CN113243750B (zh) 一种食物烹饪设备

Legal Events

Date Code Title Description
LAPS Cancellation because of no payment of annual fees