JP2587940Y2 - 調理装置の刃物ディスク - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】この考案は、調理材料を所望の厚
さにスライスする調理装置、詳しくは調理材料のスライ
ス厚を任意に調整することが可能な刃物ディスクに関す
る。

【０００２】

【従来技術】従来、上記した調理装置にあっては、容器
内で回転する刃物ディスクに、中心から外周へ延出する
所定幅のスリットを夫々形成し、スリットにおける回転
方向と反対側の刃物ディスク上面に、該スリットに沿っ
て刃先を有するスライス刃を、スライスされる調理材料
の厚さに応じた高さで取り付けている。

【０００３】

【考案が解決しようとする課題】上記した刃物ディスク
にあっては、刃物ディスクに対してスライス刃が固定さ
れているため、単一の刃物ディスクでは、スライス刃の
取り付け高さに応じた厚さでしか調理材料をスライスで
きなかった。

【０００４】したがってスライス厚を変更するには、ス
ライス刃の取り付け高さが異なる複数の刃物ディスクを
予め用意しておき、所望のスライス厚に応じた刃物ディ
スクを選択してスライスしなければならなかった。

【０００５】このため、複数の刃物ディスクを必要とす
るため、調理装置自体の部品点数が多くなって高コスト
化するとともに使用しない刃物ディスクを保管しておか
なければならない不便があった。

【０００６】本考案は、上記した従来の欠点を解決する
ために考案されたものであり、その目的とするところ
は、所望のスライス厚に容易に変更することができ、装
置全体としての構成部品点数を少なくして装置自体を低
コスト化することが可能な調理装置の刃物ディスクを提
供することにある。

【０００７】

【問題点を解決するための手段】このため本考案は、容
器内の回転軸に取り付けられた刃物ディスクの回転に伴
って調理材料を所望の厚さにスライスする調理装置にお
いて、刃物ディスクは、中心部から外周側に向かって所
要の幅で延びるスリットを有した回転盤と、回転盤にお
けるスリットの回転方向上手側端縁に取り付けられるス
ライス刃と、スライス刃に相対するスリット端縁の回転
盤に揺動可能に支持され、スリット内に位置して調理材
料に当接する当接部及び回転方向下手側に被係合部を有
した厚さ変更部材と、回転盤におけるスリットの回転方
向下手側に中心部から外周側の放射方向に向かって高さ
が徐々に変位するガイド部材に移動可能に支持され、厚
さ変更部材の被係合部に放射方向へ摺動可能に係合する
係合部を有したスライド部材とからなることを特徴とし
ている。

【０００８】

【考案の作用】本考案は上記のように構成されるため、
スライド部材をガイド部材の一方側へ移動操作すると、
該スライド部材の係合部は被係合部を摺動し、ガイド部
材の高さに応じて厚さ変更部材を揺動させる。これによ
りスリット内に位置する厚さ変更部材の当接部とスライ
ス刃の間隔を、例えば広げる。

【０００９】この状態の刃物ディスクを所定の方向へ回
転させながら容器内に調理材料を投入すると、厚さ変更
部材の当接部とスライス刃の間隔と一致する厚さで調理
材料をスライスする。

【００１０】反対に、スライド部材をガイド部材の他方
側へ移動操作させると、厚さ変更部材を該スライド部材
が位置するガイド部材の高さに応じて揺動し、スライス
刃と当接部の間隔を狭くする。

【００１１】この状態の刃物ディスクを所定の方向へ回
転させながら容器内に調理材料を投入すると、厚さ変更
部材の当接部とスライス刃の間隔と一致する厚さで調理
材料をスライスする。

【００１２】

【実施例】以下、本考案の一実施例を図面に従って説明
する。

【００１３】図１は調理装置の概略を示す分解斜視図で
ある。

【００１４】図２は調理装置の中央縦断面図である。

【００１５】調理装置１の駆動部本体３には電動モータ
５が内蔵され、該電動モータ５の回転軸５ａは駆動部本
体３の上面中央から上方へ突出している。

【００１６】駆動部本体３の上部には容器７が着脱可能
に取り付けられ、該容器７内の底面中央部には円筒部７
ａが回転軸５ａを挿通して突出させるように一体形成さ
れている。

【００１７】 円筒部７ａ内に位置する回転軸５ａには
後述する刃物ディスク９が着脱可能に取り付けられ、該
刃物ディスク９が装着された容器７の上部には蓋体１１
が着脱可能に取り付けられている。該蓋体１１の上面外
周側には投入部１１ａが内部と連通するように一体形成
されている。なお、図１および図２の符号１４は投入部
１１ａに挿嵌して調理材料を押圧するためのプッシャー
である。

【００１８】図３は刃物ディスクを下方から示す斜視図
である。

【００１９】図４はスライス刃および厚さ変更部材を回
転盤の半径方向と直交する方向へ切断した略体縦断面図
である。

【００２０】図５は千切り刃昇降ユニットを半径方向へ
切断した略体縦断面図である。

【００２１】刃物ディスク９における回転盤１３の下面
中央部にはボス１５が、円筒部７ａ内に位置する回転軸
５ａに挿嵌するように一体形成されている。そして回転
盤１３には半径方向へ延びる所定幅からなる第１のスリ
ット１７が形成されている。該第１のスリット１７の回
転方向上手側に応じた回転盤１３端縁にはテーパ面１９
が形成されている。

【００２２】第１のスリット１７の回転方向下手側に応
じた回転盤１３には厚さ変更部材としての厚さ調整板２
１が第１のスリット１７に沿って中心から外周側へ延出
し、かつ中心部と外周側の間に取り付けられた軸２３を
中心に揺動可能に支持されている。厚さ調整板２１の回
転方向上手側には当接部２１ａが、スライス刃２６に近
接するように形成されている。また、厚さ調整板２１の
回転方向下手側には被係合部としての溝２１ｂが長手方
向全体にわたって形成されている。

【００２３】第１のスリット１７の回転方向下手側に応
じた回転盤１３下面にはガイド部材としての傾斜ガイド
２５が、回転盤１３の中心から外周に向ってその高さが
徐々に低くなるように一体形成され、該傾斜ガイド２５
にはスライド部材としてのスライダー２７が半径方向へ
移動可能に支持されている。該スライダー２７には係合
部としての突部２７ａが厚さ調整板２１の溝２１ｂに係
合して摺動するように一体形成されている。また、スラ
イダー２７の下面にはノブ２７ｂが一体形成されてい
る。更にスライダー２７の回転方向下手側の側面には上
面に係合凹部２７ｃを有した突片２７ｄが、回転盤１３
の下面に形成された複数の凸部１３ａと選択的に係合す
るように一体形成されている。

【００２４】また、第１のスリット１７と反対側の回転
盤１３には所定幅からなる第２のスリット２９が中心か
ら放射方向へ延びるように形成され、該第２のスリット
２９に応じた回転盤１３には千切り刃昇降ユニット３１
が設けられている。

【００２５】すなわち、回転盤１３には対向する一対の
リブ３３が第２のスリット２９に沿って中心部から放射
方向へ延出するように形成され、該リブ３３間には２個
の橋絡部３３ａ・３３ｂが適宜の間隔をおいて形成され
ている。また、リブ３３間に応じたボス１５の外周には
第１のテーパ面部３３ｃが形成されている。該リブ３３
間にはホルダー３５ａが上下方向へ移動可能に支持さ
れ、該ホルダー３５ａの上面には多数の切刃３５ｂが、
放射方向へ所定の間隔をおいて取り付けられている。ま
た、ホルダー３５ａの両側面にはガイド溝３５ｃが長手
方向へ延出するように形成されている。

【００２６】ホルダー３５ａには摘み部３７が、ガイド
溝３５ｃに係合して長手方向へ移動可能に支持され、該
摘み部３７の一側には第２のテーパ面部３７ａが外周側
の橋絡部３３ａに摺接可能に形成されている。また、摘
み部３７の中心側には押圧部３７ｂが一体形成されてい
る。

【００２７】また、摘み部３７の中心側に位置する橋絡
部３３ｂより中心側に応じたホルダー３５ａにはカム体
３９がガイド溝３５ｃに係合して長手方向へ移動可能
で、かつ第１のテーパ面部３３ｃと摺接可能に取り付け
られている。

【００２８】なお、摘み部３７の下面には操作ノブ３７
ｄが一体形成され、該操作ノブ３７ｄの中心側面には係
合突部３７ｃが、中心側の橋絡部３３ｂの下面に設けら
れた凹部３３ｄと係合可能に形成されている。

【００２９】次に、上記のように構成された調理装置１
の作用を図４〜図７にしたがって説明する。

【００３０】図６はスライス厚を変更した状態を示す略
体縦断面図である。

【００３１】図７は千切り刃の移動状態を示す略体断面
図である。

【００３２】先ず、調理材料を薄くスライスする場合に
ついて説明する。

【００３３】調理材料を千切りせずにスライスする場
合、図５に示すように摘み部３７が中心側へ移動操作さ
れると、カム体３９は摘み部３７の押圧部３７ｂに押圧
されながら第１のテーパ面部３３ｃに摺接し、ホルダー
３５ａを下方へ移動させる。これにより切刃３５ｂは第
２のスリット２９内に位置し、かつ回転盤１３の上面か
ら非突出状態にされる。また、スライダー２７が中心側
へ移動操作されると、傾斜ガイド２５の中心側が高くな
っているため、図４に示すように厚さ調整板２１は軸２
３を中心に上方へ揺動して当接部２１ａを上方へ移動さ
せる。これにより当接部２１ａとスライス刃２６との間
隔が狭く設定される。

【００３４】上記のように当接部２１ａとスライス刃２
６との間隔が設定された刃物ディスク９を容器７内に位
置する回転軸５ａに取り付けた状態で蓋体１１を取り付
けた後、駆動する電動モータ５により刃物ディスク９を
所定の方向へ回転させた状態で投入部１１ａからスライ
スしようとする調理材料が容器７内に投入されると、該
調理材料は当接部２１ａとスライス刃２６との間隔とほ
ぼ一致する厚さでスライスされる。そしてスライスされ
た調理材料は第１のスリット１７を通過して容器７の下
方に収容される。

【００３５】次に、調理材料を厚くスライスする場合に
ついて説明する。

【００３６】スライダー２７が外周側へ移動操作される
と、傾斜ガイド２５の外周側が低くなっているため、図
６に示すように厚さ調整板２１は軸２３を中心に揺動し
て当接部２１ａを下方へ移動させる。これにより当接部
２１ａとスライス刃２６との間隔が広げられる。

【００３７】この状態で上記と同様に刃物ディスク９が
所定の方向へ回転されるとともに投入部１１ａを介して
調理材料が容器７内に投入されると、該調理材料は広く
なった当接部２１ａとスライス刃２６との間隔とほぼ一
致する厚さでスライスされる。

【００３８】次に、調理材料を千切りする場合について
説明する。

【００３９】摘み部３７が刃物ディスク９の外周側へ移
動操作されると、図７に示すようにホルダー３５ａは該
摘み部３７の第２のテーパ面部３７ａが外周側に位置す
る橋絡部３３ａと摺接して上方へ移動される。これによ
り第２のスリット２９内に位置していた切刃３５ｂが回
転盤１３の上面から突出される。

【００４０】上記状態にて容器７内の刃物ディスク９が
所定の方向へ回転されるとともに投入部１１ａを介して
調理材料が刃物ディスク９の上面に投入されると、該調
理材料はスライス刃２６によるスライスに先立って、回
転盤１３の上面から突出した切刃３５ｂにより多数の切
り込みが突出高さに応じた深さで形成された後、スライ
ス刃２６と当接部２１ａとの間隔と一致する所望の厚さ
でスライスされる。これによりスライスされた調理材料
は予め形成された切り込みにより相互が分断されること
により千切りされる。なお、上記説明は駆動する電動モ
ータ５により刃物ディスク９を所定の方向へ回転させて
調理するものとしたが、回転軸にハンドルを連結し、該
ハンドルの回動操作により刃物ディスクを所定の方向へ
回転させるものであってもよい。

【００４１】

【考案の効果】このため本考案は、所望のスライス厚に
容易に変更することができ、装置全体としての構成部品
点数を少なくして装置自体を低コスト化することが可能
な調理装置の刃物ディスクを提供することが可能であ
る。

【図面の簡単な説明】

【図１】調理装置の概略を示す分解斜視図である。

【図２】調理装置の中央縦断面図である。

【図３】刃物ディスクを下方から示す斜視図である。

【図４】スライス刃および厚さ変更部材を回転盤の半径
方向と直交する方向へ切断した略体縦断面図である。

【図５】千切り刃昇降ユニットを半径方向へ切断した略
体縦断面図である。

【図６】スライス厚を変更した状態を示す略体縦断面図
である。

【図７】千切り刃の移動状態を示す略体断面図である。

【符号の説明】

１ 調理装置、７ 容器、９ 刃物ディスク、１３ 回
転盤、１７ 第１のスリット、２１ 厚さ変更部材とし
ての厚さ調整板、２１ａ 当接部、２５ ガイド部材と
しての傾斜ガイド、２６ スライス刃、２７ スライド
部材としてのスライダー

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (58)調査した分野(Int.Cl.⁶，ＤＢ名) A47J 43/046 B26D 3/26

Claims (1)

(57)【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】容器内の回転軸に取り付けられた刃物ディ
   スクの回転に伴って調理材料を所望の厚さにスライスす
   る調理装置において、刃物ディスクは、中心部から外周
   側に向かって所要の幅で延びるスリットを有した回転盤
   と、回転盤におけるスリットの回転方向上手側端縁に取
   り付けられるスライス刃と、スライス刃に相対するスリ
   ット端縁の回転盤に揺動可能に支持され、スリット内に
   位置して調理材料に当接する当接部及び回転方向下手側
   に被係合部を有した厚さ変更部材と、回転盤におけるス
   リットの回転方向下手側に中心部から外周側の放射方向
   に向かって高さが徐々に変位するガイド部材に移動可能
   に支持され、厚さ変更部材の被係合部に放射方向へ摺動
   可能に係合する係合部を有したスライド部材とからなる
   調理装置の刃物ディスク。