JP2567208Y2 - 食器洗浄機における被洗浄食器の汚染防止構造 - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】この考案は、洗浄の完了した被洗
浄食器に、洗剤等を含んだ洗浄液が滴下して汚染するの
を防止し得る食器洗浄機における被洗浄食器の汚染防止
構造に関するものである。

【０００２】

【従来技術】飲食に供されて汚れた多量の皿、茶碗、コ
ップ等の食器群を自動的に洗浄する食器洗浄機が、主と
して喫茶店やレストラン等の厨房に設置され、業務上好
適に使用されている。この食器洗浄機の基本構造を一例
として述べれば、洗剤を含む洗浄液を噴射する洗浄ノズ
ルおよびすすぎ水を噴射するすすぎノズルを上下に夫々
備えた洗浄槽と、この洗浄槽を覆って内部に洗浄室を画
成する扉体と、洗浄液またはすすぎ水を前記各ノズルに
圧力供給するポンプとからなり、前記洗浄室に被洗浄食
器を収容したラックを収納し得るようになっている。そ
して洗浄に際しては、予め残飯類を排除した被洗浄食器
を収容したラックを洗浄室に収納した後、上下の洗浄ノ
ズルから洗剤を含む洗浄液をラック中の食器に噴射して
所要時間の本洗いを行ない、次いで上下のすすぎノズル
からすすぎ水(熱湯)を該食器に噴射して所要時間のすす
ぎ洗いを行なって食器洗浄を完了する。

【０００３】

【考案が解決しようとする課題】前記食器洗浄機では、
前述した如く、洗浄ノズルから洗剤を含んだ洗浄液を被
洗浄食器に噴射する本洗いが終了した後、すすぎノズル
からすすぎ水を被洗浄食器に噴射して洗剤分を除去する
すすぎ洗いが行なわれる。この場合において、すすぎ洗
いの終了後に、被洗浄食器の上方に臨む洗浄ノズルに残
留する洗浄液が、該ノズルに穿設した複数の噴射孔から
被洗浄食器に滴下する「後ダレ」を生じ、すすぎ洗いによ
り洗剤分が除去された被洗浄食器が再び洗剤分を含んだ
洗浄液で汚染される問題があった。

【０００４】そこで、すすぎ洗いに際してすすぎ水の一
部を洗浄ノズルに分岐供給し、該洗浄ノズル内に残留す
る洗浄液を洗い流すことが一部で行なわれている。しか
るに、すすぎノズルに対して洗浄ノズルの径が大きいた
め、洗浄ノズル内に残留する洗浄液を完全に洗い流すに
は大量のすすぎ水が必要となり、ランニングコストが嵩
む欠点がある。また、すすぎ洗いに時間が掛かる難点も
指摘される。なお、すすぎ水により洗浄ノズルを洗浄す
る場合であっても、洗浄液を完全に洗い流すことは困難
で、稀釈された洗浄液が洗浄ノズルの複数の噴射孔から
滴下する「後ダレ」が依然として生じているのが現状であ
る。

【０００５】

【考案の目的】この考案は、前述した従来技術に係る食
器洗浄機に内在している欠点に鑑み、これを好適に解決
するべく提案されたものであって、洗浄ノズル内に残留
する洗浄液により洗浄後の被洗浄食器が汚染されるのを
防止し得る食器洗浄機における被洗浄食器の汚染防止構
造を提供することを目的とする。

【０００６】

【課題を解決するための手段】前述した課題を克服し、
所期の目的を好適に達成するため本考案は、被洗浄食器
が収納される洗浄槽と、この洗浄槽に収納された被洗浄
食器の上方に臨み、該被洗浄食器に洗浄液を噴射する洗
浄ノズルとを備える食器洗浄機において、前記洗浄ノズ
ルは、前記洗浄槽の内部に配設された支持パイプに連通
するよう接続されて、該パイプから洗浄液が供給される
よう構成され、前記洗浄ノズルにおける最下部で、かつ
洗浄槽に収納された被洗浄食器の上方から離間する部位
に、洗浄ノズル内に残留する洗浄液を滴下させ得る開口
を穿設すると共に、前記洗浄ノズルにおける開口の穿設
位置より上方位置に、洗浄液の噴射孔を穿設したことを
特徴とする。

【０００７】また前記目的を好適に達成するため本願の
別の考案は、被洗浄食器が収納される洗浄槽と、この洗
浄槽に収納された被洗浄食器の上方に臨み、該被洗浄食
器に洗浄液を噴射する洗浄ノズルとを備える食器洗浄機
において、前記洗浄ノズルは、前記洗浄槽の内部に配設
された支持パイプに連通するよう接続されて、該パイプ
から洗浄液が供給されるよう構成され、前記洗浄ノズル
の最下部に、該ノズル内に残留する洗浄液を滴下させ得
る開口を穿設すると共に、前記洗浄ノズルにおける開口
の穿設位置より上方位置に、洗浄液の噴射孔を穿設し、
前記洗浄ノズルの開口の下方に離間して臨む位置に、該
開口から滴下する洗浄液を前記被洗浄食器に触れること
のない位置に案内するガイド部材を配設したことを特徴
とする。

【０００８】

【実施例】次に、本考案に係る食器洗浄機における被洗
浄食器の汚染防止構造につき、好適な実施例を挙げて、
添付図面を参照しながら以下説明する。図１は、第１実
施例に係る被洗浄食器の汚染防止構造を採用した食器洗
浄機を一部破断した側面図を示し、食器洗浄機の本体を
なす筐体１０は、矩形状に形成した枠体の外側面に化粧
パネルを取付けることにより上方に開放する箱状に形成
されている。この筐体１０には、上方に全面開放する矩
形状の洗浄槽１２と、該洗浄槽１２を上方から被蓋可能
で回動自在な扉体１４とが配設され、扉体１４で洗浄槽
１２を被蓋した状態で内部に洗浄室を画成するようにな
っている。筐体１０の内部には、洗浄槽１２の下方に機
械室が画成され、該機械室に、洗剤分を含んだ洗浄液ま
たはすすぎ水を圧力噴射する２基のポンプや、洗浄液や
すすぎ水の貯留タンク等の諸部材(何れも図示せず)が収
納配置されている。

【０００９】前記洗浄槽１２の内部下方には、該洗浄槽
１２に収納されるラック１６の下方に臨む位置に下部洗
浄ノズル１８が水平回転自在に配設され、該ノズル１８
には、前記ポンプから導出する給液管２０が連通接続さ
れている。そして、給液管２０を介して下部洗浄ノズル
１８に供給された洗浄液は、該ノズル１８に穿設した複
数の噴射孔(図示せず)を介してラック１６に収容した被
洗浄食器２２に下方から噴射供給される。なお下部洗浄
ノズル１８は、洗浄液の噴射反力により水平回転するよ
うになっている。また、下部洗浄ノズル１８に連通する
から給液管２０に接続する分岐管２４に、後述する支持
パイプ２６,２６が連通接続され、該支持パイプ２６,２
６を介して上部洗浄ノズル２８に洗浄液が供給されるよ
う構成されている(図２参照)。なお洗浄槽１２には、図
示しないラックレールを介して被洗浄食器２２を収容し
たラック１６が、下部洗浄ノズル１８の真上の定位置に
載置可能になっている。

【００１０】前記下部洗浄ノズル１８と同軸で下部すす
ぎノズル３０が水平回転自在に配設され、該ノズル３０
には前記ポンプから導出するすすぎ水の給水管３２が連
通接続されている。また、下部すすぎノズル３０に連通
する給水管３２には、図２に示す如く、洗浄槽１２の一
方の側面に配設した分配器３４の固定部３４ａに連通接
続されている。この分配器３４は、固定部３４ａに連通
すると共に、前記扉体１４の軸５２を介して回動自在に
配設される可動部３４ｂを備え、該可動部３４ｂに、前
記扉体１４の内部上面に配設された複数の上部すすぎノ
ズル３８が連通接続してある。すなわち、前記ポンプか
ら圧送されたすすぎ水は、下部すすぎノズル３０および
上部すすぎノズル３８に夫々分岐供給され、各ノズル３
０,３８に穿設した複数の噴射孔(図示せず)を介してラ
ック１６に収容した被洗浄食器２２に上下方向から噴射
される。なお、下部すすぎノズル３０は、すすぎ水の噴
射反力により水平回転するようになっている。

【００１１】前記扉体１４は、円弧状に形成された天板
１４ａと、該天板１４ａの左右に平行に垂下する一対の
側板１４ｂ,１４ｂとから構成され、天板１４ａには、
開閉用の取手５０と洗浄室を視認するための透視窓(図
示せず)が設けられている。また両側板１４ｂ,１４ｂ
は、図２に示す如く、筐体１０および洗浄槽１２の対応
の側板に回動自在に枢支された軸５２,５２(一方のみ図
示)を介して回動自在に支持され、該軸５２,５２を正逆
方向へ回動することにより扉体１４が回動して洗浄槽１
２を開閉するよう構成されている。なお、前記上部すす
ぎノズル３８は、扉体１４の天板内面に所要のパターン
で配設されており、扉体１４を閉開するのに応じて前記
分配器３４の可動部３４ｂが軸５２を中心に回動して、
上部すすぎノズル３８と分配器３４との連通状態を保持
するようになっている。

【００１２】前記洗浄槽１２の内部背面側には、図２に
示す如く、前記ラック１６の長さ寸法より長い間隔だけ
左右に離間して一対の支持パイプ２６,２６が配設さ
れ、両支持パイプ２６,２６の下端は、前記分岐管２４
に連通接続されている。また支持パイプ２６,２６の上
端間に、上部洗浄ノズル２８が連通状態で配設され、分
岐管２４をおよび支持パイプ２６,２６を介して上部洗
浄ノズル２８に洗浄液が供給されるようになっている。
この洗浄ノズル２８は、図３に示す如く、左右の端部底
面に支持パイプ２６の挿入口２８ａが夫々形成され、該
挿入口２８ａを介して挿通された支持パイプ２６の端部
が、ボルト４０とナット４２とを介して着脱自在に固定
される。また上部洗浄ノズル２８の正面側には、前記洗
浄槽１２に収納したラック１６の上方に臨む領域におい
て、その長手方向に所定間隔離間して複数の第１噴射孔
２８ｂが穿設されている。更に、上部洗浄ノズル２８の
各第１噴射孔２８ｂと対応する下面側の位置に、第２噴
射孔２８ｃが夫々穿設されている。すなわち、両支持パ
イプ２６,２６を介して上部洗浄ノズル２８に供給され
た洗浄液は、第１噴射孔２８ｂおよび第２噴射孔２８ｃ
を介して洗浄槽１２に収納したラック１６の被洗浄食器
２２に向けて噴射される。なお、図２において符号４４
は、上下の洗浄ノズル１８,２８から噴射される洗浄液
が、洗浄槽の背面側に飛散するのを防止する遮蔽板を示
す。

【００１３】前記上部洗浄ノズル２８における各支持パ
イプ２６と対応する位置に、洗浄液の排液孔(開口)２８
ｄが夫々穿設されている。この排液孔２８ｄは、図３お
よび図４に示す如く、前記第１噴射孔２８ｂおよび第２
噴射孔２８ｃの穿設レベルより下方で、当該上部洗浄ノ
ズル２８の最下部で開放している。すなわち、本洗いが
終了した時点で第１噴射孔２８ｂおよび第２噴射孔２８
ｃから滴下することなく上部洗浄ノズル２８内に残留す
る洗浄液は、該ノズル２８の最下部に形成した排液孔２
８ｄ,２８ｄを介してのみ滴下する。また排液孔２８ｄ,
２８ｄは、図２に示す如く、洗浄槽１２に収納したラッ
ク１６の上方から離間する外方位置に臨んでいる。従っ
て、排液孔２８ｄ,２８ｄから滴下する洗浄液は、被洗
浄食器２２に掛かることはなく、洗浄後の被洗浄食器２
２が洗浄液で汚染されるのは確実に防止される。なお、
両支持パイプ２６,２６を介して上部洗浄ノズル２８に
供給された洗浄液の一部は、排液孔２８ｄ,２８ｄを介
しても洗浄槽１２に噴射される。

【００１４】前記上部洗浄ノズル２８は、板金加工、す
なわち板材に予め孔２８ｂ,２８ｃ,２８ｄを穿設した後
に、パイプ状に形成するようにしたので、加工および製
作が簡単となる。また、上部洗浄ノズル２８は支持パイ
プ２６,２６に対して着脱自在に構成されているので、
該ノズル２８の清掃等のメンテナンスを容易に行ない得
る利点がある。

【００１５】図５〜図８は、本願考案の第２実施例に係
る被洗浄食器の汚染防止構造を示すもので、上部洗浄ノ
ズル２８の排液孔２８ｄ,２８ｄから滴下する洗浄液
を、排液ガイド板４６,４６を介して被洗浄食器２２に
掛からない部位に案内排出するよう構成されている。す
なわち、前記両支持パイプ２６,２６間に架設された前
記遮蔽板４４の各パイプ２６と対応する位置に、前記上
部洗浄ノズル２８における排液孔２８ｄの下方に延出す
る排液ガイド板４６が傾斜配置されている。また上部洗
浄ノズル２８には、各排液孔２８ｄの穿設位置に対応し
て案内片４８が配設され、排液孔２８ｄから滴下する洗
浄液を排液ガイド板４６に向けて流下案内するよう設定
してある。従って、本洗いの終了後に上部洗浄ノズル２
８内に残留する洗浄液は、図７に示す如く、各排液孔２
８ｄおよび案内片４８を介して排液ガイド板４６上に滴
下すると共に、ガイド板４６上を流下して遮蔽板４４ま
たは支持パイプ２６を伝って洗浄槽１２の下部に排出さ
れる。すなわち、すすぎ洗いの終了した被洗浄食器２２
が、洗剤等を含んだ洗浄液により汚染されるのを確実に
防止し得る。また第２実施例では、洗浄液が滴下する排
液孔２８ｄの穿設位置に対応して排液ガイド板４６を設
けるので、上部洗浄ノズル２８の寸法をラック１６の長
さ寸法より長くする必要はなく、該ノズル２８の長さ寸
法を任意に設定し得る利点がある。なお前記案内片４８
は、洗浄水が洗浄槽の背面側に飛散するのを防止する機
能も兼ねている。

【００１６】図９は、実施例に係る被洗浄食器の汚染防
止構造が採用される食器洗浄機における扉体１４のロッ
ク構造を示すものであって、前記筐体１０の一方の側板
から外方に突出する軸５２の端部に、可動板５４が一体
回転可能に配設され、該可動板５４は、筐体１０側面に
突設した固定片５６,５８との間に張設された２本の引
張りばね６０,６２により所要方向に回動付勢されるよ
うになっている。すなわち、前記扉体１４が筐体１０に
配設したストッパ６４に当接した閉成位置においては、
可動板５４は引張りばね６０,６２により更に閉成方向
(反時計方向)に付勢されると共に、扉体１４を引張りば
ね６０,６２の弾力に抗して開放方向(時計方向)に所要
角度位置まで回動させた以後は、該扉体１４は自重によ
り全閉位置まで回動するよう設定してある。

【００１７】また可動板５４には、ブラケット７４を介
して磁石等の検知体６６が配設され、この検知体６６
は、扉体１４がストッパ６４に当接した閉成位置におい
て、筐体１０に配設した検知手段６８により検出される
よう位置決めされている。そして、検知手段６８が検知
体６６を検出したことを条件として、図示しない駆動手
段により筐体１０に配設したロック機構７０が作動し、
扉体１４を閉成状態にロックするよう構成されている。
なお、ロック機構７０にはロック解除ボタン７２が配設
され、該ボタン７２を押すことによりロック機構７０が
解除されて、扉体１４を開放可能状態とし得るようにな
っている。

【００１８】

【考案の効果】以上説明した如く、本考案に係る食器洗
浄機における被洗浄食器の汚染防止構造によれば、洗浄
ノズルに残留する洗浄液を、洗浄槽に収納した被洗浄食
器の上方から離間した位置に集めて滴下させるので、洗
浄後の被洗浄食器が洗浄液で汚染されるのを防止し得
る。すなわち、被洗浄食器を常に衛生的に保ち得るもの
である。また、洗浄ノズルをすすぐ必要はないので、す
すぎ水を節約してランニングコストを低減し得ると共
に、洗浄時間を短縮することが可能である。

【００１９】また、洗浄ノズルにおける開口の下方にガ
イド部材を設けたことにより、開口から滴下する洗浄液
で被洗浄食器を汚すのを確実に防止し得る。なおこの場
合は、開口の穿設位置を任意に設定し得るので、洗浄ノ
ズルの長さを任意に設定し得る利点がある。

【図面の簡単な説明】

【図１】 本考案の第１実施例に係る被洗浄食器の汚染
防止構造が採用される食器洗浄機を一部破断して示す側
面図である。

【図２】 第１実施例に係る被洗浄食器の汚染防止構造
が採用される食器洗浄機を一部破断して示す正面図であ
る。

【図３】 第１実施例に係る被洗浄食器の汚染防止構造
における上部洗浄ノズルを、排液孔の穿設位置で縦断し
て示す要部側面図である。

【図４】 第１実施例に係る被洗浄食器の汚染防止構造
における上部洗浄ノズルを、噴射孔の穿設位置で縦断し
て示す要部側面図である。

【図５】 本考案の第２実施例に係る被洗浄食器の汚染
防止構造の正面図である。

【図６】 第２実施例に係る被洗浄食器の汚染防止構造
の概略斜視図である。

【図７】 第２実施例に係る被洗浄食器の汚染防止構造
における上部洗浄ノズルを、排液孔の穿設位置で縦断し
て示す要部側面図である。

【図８】 第２実施例に係る被洗浄食器の汚染防止構造
における上部洗浄ノズルを、噴射孔の穿設位置で縦断し
て示す要部側面図である。

【図９】 実施例に係る被洗浄食器の汚染防止構造が採
用される食器洗浄機を化粧パネルを取外した状態で示す
側面図である。

【符号の説明】

１２ 洗浄槽，１６ ラック，２２ 被洗浄食器，２８
上部洗浄ノズル ２８ｂ 第１噴射孔，２８ｃ 第２噴射孔，２８ｄ 排
液孔 ４６ 排液ガイド板

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (56)参考文献 実開 平１−76761（ＪＰ，Ｕ) 実開 昭63−95568（ＪＰ，Ｕ) 実開 平１−104954（ＪＰ，Ｕ) 実開 平４−362（ＪＰ，Ｕ) 実開 昭51−131876（ＪＰ，Ｕ) 実開 平６−55554（ＪＰ，Ｕ) 特公 昭46−39637（ＪＰ，Ｂ１) 実公 昭63−27824（ＪＰ，Ｙ２)

Claims (2)

(57)【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】 被洗浄食器（２２）が収納される洗浄槽
   （１２）と、この洗浄槽（１２）に収納された被洗浄食
   器（２２）の上方に臨み、該被洗浄食器（２２）に洗浄
   液を噴射する洗浄ノズル（２８）とを備える食器洗浄機
   において、前記洗浄ノズル（２８）は、前記洗浄槽（１２）の内部
   に配設された支持パイプ（２６）に連通するよう接続さ
   れて、該パイプ（２６）から洗浄液が供給されるよう構
   成され、 前記洗浄ノズル（２８）における最下部で、かつ洗浄槽
   （１２）に収納された被洗浄食器（２２）の上方から離
   間する部位に、洗浄ノズル内に残留する洗浄液を滴下さ
   せ得る開口（２８ｄ）を穿設すると共に、 前記洗浄ノズル（２８）における開口（２８ｄ）の穿設
   位置より上方位置に、洗浄液の噴射孔（２８ｂ，２８
   ｃ）を穿設したことを特徴とする食器洗浄機における被
   洗浄食器の汚染防止構造。
2. 【請求項２】 被洗浄食器（２２）が収納される洗浄槽
   （１２）と、この洗浄槽（１２）に収納された被洗浄食
   器（２２）の上方に臨み、該被洗浄食器（２２）に洗浄
   液を噴射する洗浄ノズル（２８）とを備える食器洗浄機
   において、前記洗浄ノズル（２８）は、前記洗浄槽（１２）の内部
   に配設された支持パイプ（２６）に連通するよう接続さ
   れて、該パイプ（２６）から洗浄液が供給されるよう構
   成され、 前記洗浄ノズル（２８）の最下部に、該ノズル内に残留
   する洗浄液を滴下させ得る開口（２８ｄ）を穿設すると
   共に、 前記洗浄ノズル（２８）における開口（２８ｄ）の穿設
   位置より上方位置に、洗浄液の噴射孔（２８ｂ，２８
   ｃ）を穿設し、 前記洗浄ノズル（２８）の開口（２８ｄ）の下方に離間
   して臨む位置に、該開口（２８ｄ）から滴下する洗浄液
   を前記被洗浄食器（２２）に触れることのない位置に案
   内するガイド部材（４６）を配設したことを特徴とする
   食器洗浄機における被洗浄食器の汚染防止構造。