JPH079254U - 食器洗浄機における被洗浄食器の汚染防止構造 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 洗浄ノズル内に残留する洗浄液により、洗浄
後の被洗浄食器が汚染されるのを防止する。 【構成】 洗浄槽１２の内部に、ラック１６の長さ寸法
より長い間隔だけ離間して一対の支持パイプ２６,２６
が配設される。支持パイプ２６,２６の上端間に配設し
た上部洗浄ノズル２８には、洗浄槽１２に収納したラッ
ク１６の上方に臨む領域に複数の第１噴射孔２８ｂと第
２噴射孔が穿設される。上部洗浄ノズル２８の各支持パ
イプ２６と対応する位置に、洗浄液の排液孔２８ｄが夫
々穿設される。この排液孔２８ｄは、第１噴射孔２８ｂ
および第２噴射孔２８ｃの穿設レベルより下方で、上部
洗浄ノズル２８の最下部で開口している。本洗い終了後
に上部洗浄ノズル２８内に残留する洗浄液は、排液孔２
８ｄ,２８ｄを介してのみ滴下する。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】

この考案は、洗浄の完了した被洗浄食器に、洗剤等を含んだ洗浄液が滴下して 汚染するのを防止し得る食器洗浄機における被洗浄食器の汚染防止構造に関する ものである。

【０００２】

【従来技術】

飲食に供されて汚れた多量の皿、茶碗、コップ等の食器群を自動的に洗浄する 食器洗浄機が、主として喫茶店やレストラン等の厨房に設置され、業務上好適に 使用されている。この食器洗浄機の基本構造を一例として述べれば、洗剤を含む 洗浄液を噴射する洗浄ノズルおよびすすぎ水を噴射するすすぎノズルを上下に夫 々備えた洗浄槽と、この洗浄槽を覆って内部に洗浄室を画成する扉体と、洗浄液 またはすすぎ水を前記各ノズルに圧力供給するポンプとからなり、前記洗浄室に 被洗浄食器を収容したラックを収納し得るようになっている。そして洗浄に際し ては、予め残飯類を排除した被洗浄食器を収容したラックを洗浄室に収納した後 、上下の洗浄ノズルから洗剤を含む洗浄液をラック中の食器に噴射して所要時間 の本洗いを行ない、次いで上下のすすぎノズルからすすぎ水(熱湯)を該食器に噴 射して所要時間のすすぎ洗いを行なって食器洗浄を完了する。

【０００３】

【考案が解決しようとする課題】

前記食器洗浄機では、前述した如く、洗浄ノズルから洗剤を含んだ洗浄液を被 洗浄食器に噴射する本洗いが終了した後、すすぎノズルからすすぎ水を被洗浄食 器に噴射して洗剤分を除去するすすぎ洗いが行なわれる。この場合において、す すぎ洗いの終了後に、被洗浄食器の上方に臨む洗浄ノズルに残留する洗浄液が、 該ノズルに穿設した複数の噴射孔から被洗浄食器に滴下する「後ダレ」を生じ、す すぎ洗いにより洗剤分が除去された被洗浄食器が再び洗剤分を含んだ洗浄液で汚 染される問題があった。

【０００４】 そこで、すすぎ洗いに際してすすぎ水の一部を洗浄ノズルに分岐供給し、該洗 浄ノズル内に残留する洗浄液を洗い流すことが一部で行なわれている。しかるに 、すすぎノズルに対して洗浄ノズルの径が大きいため、洗浄ノズル内に残留する 洗浄液を完全に洗い流すには大量のすすぎ水が必要となり、ランニングコストが 嵩む欠点がある。また、すすぎ洗いに時間が掛かる難点も指摘される。なお、す すぎ水により洗浄ノズルを洗浄する場合であっても、洗浄液を完全に洗い流すこ とは困難で、稀釈された洗浄液が洗浄ノズルの複数の噴射孔から滴下する「後ダ レ」が依然として生じているのが現状である。

【０００５】

【考案の目的】

この考案は、前述した従来技術に係る食器洗浄機に内在している欠点に鑑み、 これを好適に解決するべく提案されたものであって、洗浄ノズル内に残留する洗 浄液により洗浄後の被洗浄食器が汚染されるのを防止し得る食器洗浄機における 被洗浄食器の汚染防止構造を提供することを目的とする。

【０００６】

【課題を解決するための手段】

前述した課題を克服し、所期の目的を好適に達成するため本考案は、被洗浄食 器を収容したラックが収納される洗浄槽と、この洗浄槽に収納された被洗浄食器 の上方に臨み、該被洗浄食器に洗浄液を噴射する洗浄ノズルとを備える食器洗浄 機において、 前記洗浄ノズルにおける洗浄槽に収納されたラックの上方から離間する部位で 、かつ該ノズルの最下部に開口を穿設すると共に、 前記洗浄ノズルにおける開口の穿設位置より上方位置に、洗浄液の噴射孔を複 数穿設したことを特徴とする。

【０００７】 また前記目的を好適に達成するための本願の別の本考案は、被洗浄食器を収容 したラックが収納される洗浄槽と、この洗浄槽に収納された被洗浄食器の上方に 臨み、該被洗浄食器に洗浄液を噴射する洗浄ノズルとを備える食器洗浄機におい て、 前記洗浄ノズルの最下部に開口を穿設すると共に、 前記洗浄ノズルにおける開口の穿設位置より上方位置に、洗浄液の噴射孔を複 数穿設し、 前記洗浄ノズルの開口の下方に臨む位置に、該開口から滴下する洗浄液を前記 被洗浄食器に触れることのない位置に案内するガイド部材を配設したことを特徴 とする。

【０００８】

【実施例】

次に、本考案に係る食器洗浄機における被洗浄食器の汚染防止構造につき、好 適な実施例を挙げて、添付図面を参照しながら以下説明する。図１は、第１実施 例に係る被洗浄食器の汚染防止構造を採用した食器洗浄機を一部破断した側面図 を示し、食器洗浄機の本体をなす筐体１０は、矩形状に形成した枠体の外側面に 化粧パネルを取付けることにより上方に開放する箱状に形成されている。この筐 体１０には、上方に全面開放する矩形状の洗浄槽１２と、該洗浄槽１２を上方か ら被蓋可能で回動自在な扉体１４とが配設され、扉体１４で洗浄槽１２を被蓋し た状態で内部に洗浄室を画成するようになっている。筐体１０の内部には、洗浄 槽１２の下方に機械室が画成され、該機械室に、洗剤分を含んだ洗浄液またはす すぎ水を圧力噴射する２基のポンプや、洗浄液やすすぎ水の貯留タンク等の諸部 材(何れも図示せず)が収納配置されている。

【０００９】 前記洗浄槽１２の内部下方には、該洗浄槽１２に収納されるラック１６の下方 に臨む位置に下部洗浄ノズル１８が水平回転自在に配設され、該ノズル１８には 、前記ポンプから導出する給液管２０が連通接続されている。そして、給液管２ ０を介して下部洗浄ノズル１８に供給された洗浄液は、該ノズル１８に穿設した 複数の噴射孔(図示せず)を介してラック１６に収容した被洗浄食器２２に下方か ら噴射供給される。なお下部洗浄ノズル１８は、洗浄液の噴射反力により水平回 転するようになっている。また、下部洗浄ノズル１８に連通するから給液管２０ に接続する分岐管２４に、後述する支持パイプ２６,２６が連通接続され、該支 持パイプ２６,２６を介して上部洗浄ノズル２８に洗浄液が供給されるよう構成 されている(図２参照)。なお洗浄槽１２には、図示しないラックレールを介して 被洗浄食器２２を収容したラック１６が、下部洗浄ノズル１８の真上の定位置に 載置可能になっている。

【００１０】 前記下部洗浄ノズル１８と同軸で下部すすぎノズル３０が水平回転自在に配設 され、該ノズル３０には前記ポンプから導出するすすぎ水の給水管３２が連通接 続されている。また、下部すすぎノズル３０に連通する給水管３２には、図２に 示す如く、洗浄槽１２の一方の側面に配設した分配器３４の固定部３４ａに連通 接続されている。この分配器３４は、固定部３４ａに連通すると共に、前記扉体 １４の軸５２を介して回動自在に配設される可動部３４ｂを備え、該可動部３４ ｂに、前記扉体１４の内部上面に配設された複数の上部すすぎノズル３８が連通 接続してある。すなわち、前記ポンプから圧送されたすすぎ水は、下部すすぎノ ズル３０および上部すすぎノズル３８に夫々分岐供給され、各ノズル３０,３８ に穿設した複数の噴射孔(図示せず)を介してラック１６に収容した被洗浄食器２ ２に上下方向から噴射される。なお、下部すすぎノズル３０は、すすぎ水の噴射 反力により水平回転するようになっている。

【００１１】 前記扉体１４は、円弧状に形成された天板１４ａと、該天板１４ａの左右に平 行に垂下する一対の側板１４ｂ,１４ｂとから構成され、天板１４ａには、開閉 用の取手５０と洗浄室を視認するための透視窓(図示せず)が設けられている。ま た両側板１４ｂ,１４ｂは、図２に示す如く、筐体１０および洗浄槽１２の対応 の側板に回動自在に枢支された軸５２,５２(一方のみ図示)を介して回動自在に 支持され、該軸５２,５２を正逆方向へ回動することにより扉体１４が回動して 洗浄槽１２を開閉するよう構成されている。なお、前記上部すすぎノズル３８は 、扉体１４の天板内面に所要のパターンで配設されており、扉体１４を閉開する のに応じて前記分配器３４の可動部３４ｂが軸５２を中心に回動して、上部すす ぎノズル３８と分配器３４との連通状態を保持するようになっている。

【００１２】 前記洗浄槽１２の内部背面側には、図２に示す如く、前記ラック１６の長さ寸 法より長い間隔だけ左右に離間して一対の支持パイプ２６,２６が配設され、両 支持パイプ２６,２６の下端は、前記分岐管２４に連通接続されている。また支 持パイプ２６,２６の上端間に、上部洗浄ノズル２８が連通状態で配設され、分 岐管２４をおよび支持パイプ２６,２６を介して上部洗浄ノズル２８に洗浄液が 供給されるようになっている。この洗浄ノズル２８は、図３に示す如く、左右の 端部底面に支持パイプ２６の挿入口２８ａが夫々形成され、該挿入口２８ａを介 して挿通された支持パイプ２６の端部が、ボルト４０とナット４２とを介して着 脱自在に固定される。また上部洗浄ノズル２８の正面側には、前記洗浄槽１２に 収納したラック１６の上方に臨む領域において、その長手方向に所定間隔離間し て複数の第１噴射孔２８ｂが穿設されている。更に、上部洗浄ノズル２８の各第 １噴射孔２８ｂと対応する下面側の位置に、第２噴射孔２８ｃが夫々穿設されて いる。すなわち、両支持パイプ２６,２６を介して上部洗浄ノズル２８に供給さ れた洗浄液は、第１噴射孔２８ｂおよび第２噴射孔２８ｃを介して洗浄槽１２に 収納したラック１６の被洗浄食器２２に向けて噴射される。なお、図２において 符号４４は、上下の洗浄ノズル１８,２８から噴射される洗浄液が、洗浄槽の背 面側に飛散するのを防止する遮蔽板を示す。

【００１３】 前記上部洗浄ノズル２８における各支持パイプ２６と対応する位置に、洗浄液 の排液孔(開口)２８ｄが夫々穿設されている。この排液孔２８ｄは、図３および 図４に示す如く、前記第１噴射孔２８ｂおよび第２噴射孔２８ｃの穿設レベルよ り下方で、当該上部洗浄ノズル２８の最下部で開放している。すなわち、本洗い が終了した時点で第１噴射孔２８ｂおよび第２噴射孔２８ｃから滴下することな く上部洗浄ノズル２８内に残留する洗浄液は、該ノズル２８の最下部に形成した 排液孔２８ｄ,２８ｄを介してのみ滴下する。また排液孔２８ｄ,２８ｄは、図２ に示す如く、洗浄槽１２に収納したラック１６の上方から離間する外方位置に臨 んでいる。従って、排液孔２８ｄ,２８ｄから滴下する洗浄液は、被洗浄食器２ ２に掛かることはなく、洗浄後の被洗浄食器２２が洗浄液で汚染されるのは確実 に防止される。なお、両支持パイプ２６,２６を介して上部洗浄ノズル２８に供 給された洗浄液の一部は、排液孔２８ｄ,２８ｄを介しても洗浄槽１２に噴射さ れる。

【００１４】 前記上部洗浄ノズル２８は、板金加工、すなわち板材に予め孔２８ｂ,２８ｃ, ２８ｄを穿設した後に、パイプ状に形成するようにしたので、加工および製作が 簡単となる。また、上部洗浄ノズル２８は支持パイプ２６,２６に対して着脱自 在に構成されているので、該ノズル２８の清掃等のメンテナンスを容易に行ない 得る利点がある。

【００１５】 図５〜図８は、本願考案の第２実施例に係る被洗浄食器の汚染防止構造を示す もので、上部洗浄ノズル２８の排液孔２８ｄ,２８ｄから滴下する洗浄液を、排 液ガイド板４６,４６を介して被洗浄食器２２に掛からない部位に案内排出する よう構成されている。すなわち、前記両支持パイプ２６,２６間に架設された前 記遮蔽板４４の各パイプ２６と対応する位置に、前記上部洗浄ノズル２８におけ る排液孔２８ｄの下方に延出する排液ガイド板４６が傾斜配置されている。また 上部洗浄ノズル２８には、各排液孔２８ｄの穿設位置に対応して案内片４８が配 設され、排液孔２８ｄから滴下する洗浄液を排液ガイド板４６に向けて流下案内 するよう設定してある。従って、本洗いの終了後に上部洗浄ノズル２８内に残留 する洗浄液は、図７に示す如く、各排液孔２８ｄおよび案内片４８を介して排液 ガイド板４６上に滴下すると共に、ガイド板４６上を流下して遮蔽板４４または 支持パイプ２６を伝って洗浄槽１２の下部に排出される。すなわち、すすぎ洗い の終了した被洗浄食器２２が、洗剤等を含んだ洗浄液により汚染されるのを確実 に防止し得る。また第２実施例では、洗浄液が滴下する排液孔２８ｄの穿設位置 に対応して排液ガイド板４６を設けるので、上部洗浄ノズル２８の寸法をラック １６の長さ寸法より長くする必要はなく、該ノズル２８の長さ寸法を任意に設定 し得る利点がある。なお前記案内片４８は、洗浄水が洗浄槽の背面側に飛散する のを防止する機能も兼ねている。

【００１６】 図９は、実施例に係る被洗浄食器の汚染防止構造が採用される食器洗浄機にお ける扉体１４のロック構造を示すものであって、前記筐体１０の一方の側板から 外方に突出する軸５２の端部に、可動板５４が一体回転可能に配設され、該可動 板５４は、筐体１０側面に突設した固定片５６,５８との間に張設された２本の 引張りばね６０,６２により所要方向に回動付勢されるようになっている。すな わち、前記扉体１４が筐体１０に配設したストッパ６４に当接した閉成位置にお いては、可動板５４は引張りばね６０,６２により更に閉成方向(反時計方向)に 付勢されると共に、扉体１４を引張りばね６０,６２の弾力に抗して開放方向(時 計方向)に所要角度位置まで回動させた以後は、該扉体１４は自重により全閉位 置まで回動するよう設定してある。

【００１７】 また可動板５４には、ブラケット７４を介して磁石等の検知体６６が配設され 、この検知体６６は、扉体１４がストッパ６４に当接した閉成位置において、筐 体１０に配設した検知手段６８により検出されるよう位置決めされている。そし て、検知手段６８が検知体６６を検出したことを条件として、図示しない駆動手 段により筐体１０に配設したロック機構７０が作動し、扉体１４を閉成状態にロ ックするよう構成されている。なお、ロック機構７０にはロック解除ボタン７２ が配設され、該ボタン７２を押すことによりロック機構７０が解除されて、扉体 １４を開放可能状態とし得るようになっている。

【００１８】

【考案の効果】

以上説明した如く、本考案に係る食器洗浄機における被洗浄食器の汚染防止構 造によれば、洗浄ノズルに残留する洗浄液を、洗浄槽に収納した被洗浄食器の上 方から離間した位置に集めて滴下させるので、洗浄後の被洗浄食器が洗浄液で汚 染されるのを防止し得る。すなわち、被洗浄食器を常に衛生的に保ち得るもので ある。また、洗浄ノズルをすすぐ必要はないので、すすぎ水を節約してランニン グコストを低減し得ると共に、洗浄時間を短縮することが可能である。

【００１９】 また、洗浄ノズルにおける開口の下方にガイド部材を設けたことにより、開口 から滴下する洗浄液で被洗浄食器を汚すのを確実に防止し得る。なおこの場合は 、開口の穿設位置を任意に設定し得るので、洗浄ノズルの長さを任意に設定し得 る利点がある。

【図面の簡単な説明】

【図１】 本考案の第１実施例に係る被洗浄食器の汚染
防止構造が採用される食器洗浄機を一部破断して示す側
面図である。

【図２】 第１実施例に係る被洗浄食器の汚染防止構造
が採用される食器洗浄機を一部破断して示す正面図であ
る。

【図３】 第１実施例に係る被洗浄食器の汚染防止構造
における上部洗浄ノズルを、排液孔の穿設位置で縦断し
て示す要部側面図である。

【図４】 第１実施例に係る被洗浄食器の汚染防止構造
における上部洗浄ノズルを、噴射孔の穿設位置で縦断し
て示す要部側面図である。

【図５】 本考案の第２実施例に係る被洗浄食器の汚染
防止構造の正面図である。

【図６】 第２実施例に係る被洗浄食器の汚染防止構造
の概略斜視図である。

【図７】 第２実施例に係る被洗浄食器の汚染防止構造
における上部洗浄ノズルを、排液孔の穿設位置で縦断し
て示す要部側面図である。

【図８】 第２実施例に係る被洗浄食器の汚染防止構造
における上部洗浄ノズルを、噴射孔の穿設位置で縦断し
て示す要部側面図である。

【図９】 実施例に係る被洗浄食器の汚染防止構造が採
用される食器洗浄機を化粧パネルを取外した状態で示す
側面図である。

【符号の説明】

１２ 洗浄槽，１６ ラック，２２ 被洗浄食器，２８
上部洗浄ノズル ２８ｂ 第１噴射孔，２８ｃ 第２噴射孔，２８ｄ 排
液孔 ４６ 排液ガイド板

Claims (2)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】 被洗浄食器(22)を収容したラック(16)が
   収納される洗浄槽(12)と、この洗浄槽(12)に収納された
   被洗浄食器(22)の上方に臨み、該被洗浄食器(22)に洗浄
   液を噴射する洗浄ノズル(28)とを備える食器洗浄機にお
   いて、 前記洗浄ノズル(28)における洗浄槽(12)に収納されたラ
   ック(16)の上方から離間する部位で、かつ該ノズル(28)
   の最下部に開口(28d)を穿設すると共に、 前記洗浄ノズル(28)における開口(28d)の穿設位置より
   上方位置に、洗浄液の噴射孔(28b,28c)を複数穿設した
   ことを特徴とする食器洗浄機における被洗浄食器の汚染
   防止構造。
2. 【請求項２】 被洗浄食器(22)を収容したラック(16)が
   収納される洗浄槽(12)と、この洗浄槽(12)に収納された
   被洗浄食器(22)の上方に臨み、該被洗浄食器(22)に洗浄
   液を噴射する洗浄ノズル(28)とを備える食器洗浄機にお
   いて、 前記洗浄ノズル(28)の最下部に開口(28d)を穿設すると
   共に、 前記洗浄ノズル(28)における開口(28d)の穿設位置より
   上方位置に、洗浄液の噴射孔(28b,28c)を複数穿設し、 前記洗浄ノズル(28)の開口(28d)の下方に臨む位置に、
   該開口(28d)から滴下する洗浄液を前記被洗浄食器(22)
   に触れることのない位置に案内するガイド部材(46)を配
   設したことを特徴とする食器洗浄機における被洗浄食器
   の汚染防止構造。