JP2507847B2 - 食品成形切断機の駆動装置 - Google Patents
食品成形切断機の駆動装置Info
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Description
【産業上の利用分野】この発明は、包餡機などの食品成
形切断機の駆動装置に関するものである。
形切断機の駆動装置に関するものである。
【従来の技術】従来、食品成形切断機として、例えば実
開昭６０−８５１７８号公報に示すように、枠体に形成
した正多角形の開口に、この開口の角数と同数の絞り片
を、開口の各辺に沿い直線往復動可能にそれぞれ支持す
ると共に、互いに摺動可能に嵌め、開口と相似形で開閉
可能な孔を形成し、この孔の開時に所定速度で下降する
内外２層の棒状の食品材料を入れ、駆動装置で絞り片を
摺動させて孔を閉じることにより、各々の絞り片によっ
て前記食品材料を球形に近い形状に成形して切断する食
品成形切断機本体を備えたものがあった。また、前記の
ような食品成形切断機の駆動装置として、例えば実開昭
６３−１６７８８３号公報に示すように、駆動用電動機
の駆動により昇降用カム体と開閉用カム板とを同期駆動
させ、昇降用カムによって昇降台を下降させることで、
前記成形切断機本体を棒状の食品材料の速度に合せて下
降させつつ、開閉用カムによって開閉軸を移動させ、動
力伝達機構を介して操作杆を移動させることで、成形切
断機本体の絞り片を閉動作させて前記食品材料を成形切
断し、その後、成形切断機本体の上昇復帰と絞り片の開
動作を行うようにしたものがあった。
開昭６０−８５１７８号公報に示すように、枠体に形成
した正多角形の開口に、この開口の角数と同数の絞り片
を、開口の各辺に沿い直線往復動可能にそれぞれ支持す
ると共に、互いに摺動可能に嵌め、開口と相似形で開閉
可能な孔を形成し、この孔の開時に所定速度で下降する
内外２層の棒状の食品材料を入れ、駆動装置で絞り片を
摺動させて孔を閉じることにより、各々の絞り片によっ
て前記食品材料を球形に近い形状に成形して切断する食
品成形切断機本体を備えたものがあった。また、前記の
ような食品成形切断機の駆動装置として、例えば実開昭
６３−１６７８８３号公報に示すように、駆動用電動機
の駆動により昇降用カム体と開閉用カム板とを同期駆動
させ、昇降用カムによって昇降台を下降させることで、
前記成形切断機本体を棒状の食品材料の速度に合せて下
降させつつ、開閉用カムによって開閉軸を移動させ、動
力伝達機構を介して操作杆を移動させることで、成形切
断機本体の絞り片を閉動作させて前記食品材料を成形切
断し、その後、成形切断機本体の上昇復帰と絞り片の開
動作を行うようにしたものがあった。
【発明が解決しようとする課題】しかし、前述した従来
の食品成形切断機の駆動装置は、昇降用カムと開閉用カ
ムとの２つのカムを有し、前記動力伝達機構にリンクや
ギヤを設けるなど、部品点数が多く、構造が複雑である
と共に、大型になるという問題点があった。この発明
は、前述した従来の駆動装置の問題点を解決して、部品
点数が少なくかつリングやギヤがなく、構造が簡単で、
小型にでき、故障の発生も少ない、食品成形切断機の駆
動装置を安価に提供することを目的とするものである。
の食品成形切断機の駆動装置は、昇降用カムと開閉用カ
ムとの２つのカムを有し、前記動力伝達機構にリンクや
ギヤを設けるなど、部品点数が多く、構造が複雑である
と共に、大型になるという問題点があった。この発明
は、前述した従来の駆動装置の問題点を解決して、部品
点数が少なくかつリングやギヤがなく、構造が簡単で、
小型にでき、故障の発生も少ない、食品成形切断機の駆
動装置を安価に提供することを目的とするものである。
【課題を解決するための手段】請求項１に係る発明は、
図中の符号を付けて記載すると、数個の絞り片１３を枠
体１１に開閉可能に支持した食品成形切断機本体１０を
有する食品成形切断機の駆動装置において、台枠１上に
設けた電動機２によって回転し前後方向に延びる水平な
回転軸２ｂにカム板３を嵌合固定し、カム板３の外周面
に設けた昇降用カム３ａと、カム板３の前面溝によって
設けた開閉用カム３ｂとを、互いに異なる非円形のエン
ドレスにそれぞれ形成し、前記台枠１上に設けた支持台
４に昇降体５を昇降可能に支持し、昇降体５の両側に固
定した昇降ガイド軸５ｃに昇降体５を下方に付勢するコ
イルばね６を設け、昇降体５に設けた昇降用カムフォロ
ア８を前記昇降用カム３ａ上に係合させ、昇降体５に前
記成形切断機本体１０の枠体１１を着脱可能に支持固定
し、かつ前記支持台４に横架した下ガイド棒２０に左右
方向への摺動可能に下ブロック１９を嵌合させ、下ブロ
ック１９に設けた開閉用カムフォロア２２を前記開閉用
カム３ｂ内に係合させ、下ブロック１９に固定して上方
に垂直に延びる連動軸２３を上ブロック２４に昇降可能
に嵌合させ、上ブロック２４を前記昇降体５に横架した
上ガイド棒２５に左右方向への摺動可 能に嵌合させた開
閉用動力伝達機構１８を備え、前記上ブロック２４に前
記成形切断機本体１０の絞り片１３を開閉する操作杆１
７を着脱可能に嵌挿固定したものとなる。
図中の符号を付けて記載すると、数個の絞り片１３を枠
体１１に開閉可能に支持した食品成形切断機本体１０を
有する食品成形切断機の駆動装置において、台枠１上に
設けた電動機２によって回転し前後方向に延びる水平な
回転軸２ｂにカム板３を嵌合固定し、カム板３の外周面
に設けた昇降用カム３ａと、カム板３の前面溝によって
設けた開閉用カム３ｂとを、互いに異なる非円形のエン
ドレスにそれぞれ形成し、前記台枠１上に設けた支持台
４に昇降体５を昇降可能に支持し、昇降体５の両側に固
定した昇降ガイド軸５ｃに昇降体５を下方に付勢するコ
イルばね６を設け、昇降体５に設けた昇降用カムフォロ
ア８を前記昇降用カム３ａ上に係合させ、昇降体５に前
記成形切断機本体１０の枠体１１を着脱可能に支持固定
し、かつ前記支持台４に横架した下ガイド棒２０に左右
方向への摺動可能に下ブロック１９を嵌合させ、下ブロ
ック１９に設けた開閉用カムフォロア２２を前記開閉用
カム３ｂ内に係合させ、下ブロック１９に固定して上方
に垂直に延びる連動軸２３を上ブロック２４に昇降可能
に嵌合させ、上ブロック２４を前記昇降体５に横架した
上ガイド棒２５に左右方向への摺動可 能に嵌合させた開
閉用動力伝達機構１８を備え、前記上ブロック２４に前
記成形切断機本体１０の絞り片１３を開閉する操作杆１
７を着脱可能に嵌挿固定したものとなる。
【作用】請求項１の発明による食品成形切断機の駆動装
置は、台枠１上に設けた電動機２の駆動によって回転軸
２ｂを介しカム板３を回転させることで、カム板３に形
成した昇降用カム３ａと開閉用カム３ｂとによって、食
品成形切断機本体１０の昇降と絞り片１３の開閉とを連
動させて行い、所定速度で下降する内外２層などの棒状
の食品材料を成形切断でき、カム板３および回転軸２ｂ
がそれぞれ１つですむ。また、前後方向に延びる水平な
回転軸２ｂに嵌合固定したカム板３の回転により、その
外周面に設けた昇降用カム３ａに台枠１上の支持台４に
支持した昇降体５の昇降用カムフォロア８が係合してい
ることで、昇降体５が昇降し、昇降体５に成形切断機本
体１０の枠体１１を固定してあることによって成形切断
機本体１０を昇降させている。さらに、カム板３の前面
溝に設けた開閉用カム３ｂに支持台４に支持させた開閉
用動力伝達機１８の下ブロック１９の開閉用カムフォロ
ア２２を係合させ、下ブロック１９に連動軸２３を介し
て昇降可能にした上ブロック２４を、カム板３の回転に
よって、下ブロック１９、連動軸２３と共に左右方向に
往復動させることで、操作杆１７を介し成形切断機本体
１０の絞り片１３を開閉させている。 そして、開閉用動
力伝達機構１８は、下，上ブロック１９，２４、連動軸
２３を主要部材とし、下，上ブロック１９，２４を支持
台４、昇降台５に横架した下，上ガイド棒２０，２５に
それぞれ摺動に嵌合させたので、前述した従来のものの
動力伝達機構がリンク，ギヤを設け、部品点数が多いの
に比べ、部品点数が少なく、リンク，ギヤもないなど構
造が簡単であり、またカム板３、回転軸２ｂがそれぞれ
１つであり、支持台４、昇降体５に下，上ブロック１
９，２４が取り付けてあるので、駆動装置を小型にでき
る。
置は、台枠１上に設けた電動機２の駆動によって回転軸
２ｂを介しカム板３を回転させることで、カム板３に形
成した昇降用カム３ａと開閉用カム３ｂとによって、食
品成形切断機本体１０の昇降と絞り片１３の開閉とを連
動させて行い、所定速度で下降する内外２層などの棒状
の食品材料を成形切断でき、カム板３および回転軸２ｂ
がそれぞれ１つですむ。また、前後方向に延びる水平な
回転軸２ｂに嵌合固定したカム板３の回転により、その
外周面に設けた昇降用カム３ａに台枠１上の支持台４に
支持した昇降体５の昇降用カムフォロア８が係合してい
ることで、昇降体５が昇降し、昇降体５に成形切断機本
体１０の枠体１１を固定してあることによって成形切断
機本体１０を昇降させている。さらに、カム板３の前面
溝に設けた開閉用カム３ｂに支持台４に支持させた開閉
用動力伝達機１８の下ブロック１９の開閉用カムフォロ
ア２２を係合させ、下ブロック１９に連動軸２３を介し
て昇降可能にした上ブロック２４を、カム板３の回転に
よって、下ブロック１９、連動軸２３と共に左右方向に
往復動させることで、操作杆１７を介し成形切断機本体
１０の絞り片１３を開閉させている。 そして、開閉用動
力伝達機構１８は、下，上ブロック１９，２４、連動軸
２３を主要部材とし、下，上ブロック１９，２４を支持
台４、昇降台５に横架した下，上ガイド棒２０，２５に
それぞれ摺動に嵌合させたので、前述した従来のものの
動力伝達機構がリンク，ギヤを設け、部品点数が多いの
に比べ、部品点数が少なく、リンク，ギヤもないなど構
造が簡単であり、またカム板３、回転軸２ｂがそれぞれ
１つであり、支持台４、昇降体５に下，上ブロック１
９，２４が取り付けてあるので、駆動装置を小型にでき
る。
【実施例】以下、この発明の一実施例につき図を参照し
て説明する。図１，図２，図３において、１は台枠であ
り、台枠１の後部上には減速機２ａ付きの電動機２が電
動機台２ｃを介して固定され、その水平な回転軸２ｂに
はカム板３が嵌合固定されている。カム板３の外周面に
は非円形の昇降用カム３ａがエンドレスに形成され、カ
ム板３の前面には昇降用カム３ａと形状が異なる非円形
溝からなる開閉用カム３ｂがエンドレスに形成されてい
る。カム板３の前方に支持台４が配置され、支持台４
は、正面Ｕ字状の下部４ａが台枠１上に固定され、下部
４ａ上には、図５にも示すように、底板上に前板と両側
板とを一体に形成した上部４ｂが一体に設けられ、上部
４ｂの両外側に縦軸の受筒４ｃがそれぞれ一体に設けら
れている。受筒４ｃには昇降体５が昇降可能に支持され
ている。すなわち、昇降体５は、図４にも示すように、
上面が開口する箱状の主体５ａの両側に突出した突起部
５ｂに昇降用ガイド軸５ｃの上端部がそれぞれ固定さ
れ、これらのガイド軸５ｃが受筒４ｃに摺動可能に嵌挿
され、ガイド軸５ｃの受筒４ｃ下方に突出した下端にば
ね座５ｄが設けられ、ばね座５ｄと受筒４ｃとの間にコ
イルばね６がそれぞれ介在され、これらのばね６によっ
て昇降用ガイド軸５ｃおよび主体５ａが下方に付勢され
ている。前記昇降体５の主体５ａの後壁板には昇降用フ
ォロア取付軸７が水平に固定され、この取付軸７に回転
自在に装着された昇降用カムフォロア８がカム板３の外
周面に形成された昇降用カム３ａ上に支持され、昇降用
カムフォロア８は前記ばね６のばね力によって昇降用カ
ム３ａ上に転動可能に押し付け係合されている。前記主
体５ａの前端板には、断面コ字状の取付座９を介して、
後述する食品成形切断機本体１０の枠体１１が着脱可能
に固定されている。前記成形切断機本体１０は、枠体１
１の突起部１１ａが昇降体５の主体５ａ外側面に固定し
た取付座９のコ字状溝９ａに着脱可能に嵌合支持され、
取付座９はこれに螺挿した摘み付きねじ１２によってコ
字状溝９ａの下側壁に押し付け固定されている。前記枠
体１１の内周面上部には平面正六角形状に開口１１ｂが
形成され、開口１１ｂには平面台形の６個の絞り片１３
が嵌合され、これらの絞り片１３は、開口１１ｂの各辺
に沿い一方の斜辺が直線往復動可能にそれぞれ枠体１１
に支持されていると共に、他方の斜辺が隣接する絞り片
１３の長底辺に摺動可能に支持され、絞り片１３の長底
辺で囲まれた中心側に開閉可能な正六角形の孔が形成さ
れる構成にされている。また、枠体１１上にはカバー１
４の外周部が支持され、カバー１４は、摘み付きねじ１
５によって枠体１１に着脱可能に固定されていると共
に、後述する棒状の食品材料１６が隙間を有して通過す
る孔１４ａが中央部に形成されている。斜辺が開口１１
ｂの取付座９側辺と対向する絞り片１３に設けた不透孔
に操作杆１７の先端部が軸方向に摺動可能に嵌合され、
操作杆１７の末端部が後述する開閉用動力伝達機構１８
に連結されている。この動力伝達機構１８は、前記支持
台４の上部４ｂ内に下ブロック１９が収容され、この下
ブロック１９が上部４ｂに水平に横架固定した２本の下
ガイド棒２０に左右方向に摺動可能に嵌合されている。
下ブロック１９の後部には水平に開閉用フォロア取付軸
２１が固定され、開閉用フォロア取付軸２１に開閉用カ
ムフォロア２２が回転自在に装着され、このカムフォロ
ア２２が前記カム板３に形成された開閉用カム３ｂの溝
内に係合支持されている。下ブロック１９には連動軸２
３の下端部が嵌合固定され、連動軸２３は、上方に垂直
に延びて、昇降体５の主体５ａの底板に設けた横長孔５
ｆに遊挿され、上端部が上ブロック２４に設けた縦孔２
４ａに上下方向に摺動自在に嵌挿されている。上ブロッ
ク２４は、前記昇降体５の主体５ａ内に収容され、主体
５ａに水平に横架固定した２本の上ガイド棒２５に左右
方向に摺動可能に嵌合されている。上ブロック２４に設
けた嵌合孔２４ｂには前記操作杆１７の末端部が前後方
向に摺動可能に嵌挿され、上ブロック２４に螺挿された
押しねじ２６の締め付けによって操作杆１７の末端部が
上ブロック２４に固定されている。なお、操作杆１７
は、昇降体５の主体５ａ前壁板に設けた横長孔５ｅ、取
付座９に設けた横長孔９ｂおよび枠体１１に設けた横長
孔１１ｂにそれぞれ左右方向に移動可能に挿通されてい
る。前記台枠１には、装置枠２７と、これを覆って一部
を着脱可能としたケーシング２８とが設けられ、装置枠
２７上には内材用ホッパ２９と外材用ホッパ３０とを有
する２層食品押出機３１が設けられている。次に、以上
のように構成された実施例の動作について説明する。２
層食品押出機３１の駆動によって、内材用ホッパ２９内
に入れた餡などの内材１６ａと、外材用ホッパ３０内に
入れた外材１６ｂとを、内材１６ａの外周を外材１６ｂ
で包囲した横断面円形の棒状の食品材料１６とし、この
食品材料１６を所定速度で下降させ、図３，図４に示す
ように、食品成形切断機本体１０の絞り片１１が全開し
これらによって形成した孔の中心と前記食品材料１６の
中心とが一致した状態で、食品材料１６が絞り片１１の
下部に到着する。この時、電動機２の駆動により、減速
機２ａで減速して回転軸２ｂを回転させ、カム板３を回
転させる。カム板３の回転によって、これの外周面に形
成した昇降用カム３ａの上部に昇降用カムフォロア８が
コイルばね６のばね力で押し付けられているので、昇降
用カムフォロア８が昇降用カム３ａの形状に従って下降
し、昇降体５が上昇限から下降を開始し、昇降体５と共
に成形切断機本体１０が食品材料１６と同じ速度で下降
する。この際、昇降体５は、ガイド軸５ｃが台枠１上に
固定された支持台４の受筒４ｃに摺動自在に嵌挿されて
いるので、左右方向および前後方向に移動することなく
下降する。また、カム板３の前面に形成した溝状の開閉
用カム３ｂに開閉用カムフォロア２２が係合しているの
で、カム板３の回転によって、開閉用カムフォロア２２
は開閉用カム３ｂの形状に従って絞り片１３が図２に示
す全開位置から右方向に移動を開始する。すなわち、開
閉用動力伝達機構１８に設けた下ブロック１９が右方向
に移動し、連動軸２３、上ブロック２４および操作杆１
７も同方向に移動して絞り片１３を閉動作させる。この
閉動作は、昇降体５の下降と同時に開始し、下ブロック
１９は、支持台４の上部４ｂに水平に横架した２本の下
ガイド棒２０に嵌合されているので、昇降せずに右方に
移動する。また、昇降体５と共に上ブロック２４が下降
するが、下ブロック１９に固定した連動軸２３が上ブロ
ック２４の縦孔２４ａに摺動自在に嵌挿されており、上
ブロック２４は昇降体５の主体５ａに水平に横架した２
本の上ガイド棒２０に嵌合されているので、上、下ブロ
ック２４、１９が上下方向に近接するだけで、下ブロッ
ク１９と上ブロック２４とが連動軸２３を介して支障な
く右方に連動する。そして、上ブロック２４と一体に操
作杆１７が移動し、操作杆１７が嵌合された絞り片１３
も移動することで、他の絞り片１３も移動し、これらに
よって形成された孔を全開から徐々に小さくし、棒状の
食品材料１６を絞り片１３の上、下面の先端部に設けた
切欠部によって絞って成形する。図６、図７に示すよう
に、成形切断機本体１０が下降限に達した時に、絞り片
１３によって形成されていた孔が全閉し、食品材料１６
を切断する。成形切断した食品材料は、図示省略した搬
出用コンベヤなどの搬出装置上に落ち、この装置で搬出
する。成形切断機本体１０が下降限に達し、前記孔が密
閉した後、カム板３の昇降用カム３ａおよび開閉用カム
３ｂの形状によって、絞り片１３が開方向に移動し、昇
降体５を介して成形切断機本体１０が上昇すると共に、
開閉用動力伝達機構１８を介して絞り片１３が動作前の
状態に戻るが、丸棒状の食品材料１６は所定速度で下降
しているので、成形切断機本体１０が上昇限に達する前
に、絞り片１３が全開した状態に戻るようにし、前述し
た動作を繰り返す。そして、この実施例では、カム板３
の１回転と、昇降体５の昇降１往復および絞り片１３の
１回の開閉とを同調させているので、食品成形切断機を
高速運転させることができる。なお、この発明におい
て、前記実施例では支持台４と電動機台２ｃとを別体と
したが、これらを一体化してもよく、また、棒状の食品
材料は、内材と外材との２層に限られず、３層にしたり
単層にしたりしてもよく、食品押出機も適宜変更でき
る。
て説明する。図１，図２，図３において、１は台枠であ
り、台枠１の後部上には減速機２ａ付きの電動機２が電
動機台２ｃを介して固定され、その水平な回転軸２ｂに
はカム板３が嵌合固定されている。カム板３の外周面に
は非円形の昇降用カム３ａがエンドレスに形成され、カ
ム板３の前面には昇降用カム３ａと形状が異なる非円形
溝からなる開閉用カム３ｂがエンドレスに形成されてい
る。カム板３の前方に支持台４が配置され、支持台４
は、正面Ｕ字状の下部４ａが台枠１上に固定され、下部
４ａ上には、図５にも示すように、底板上に前板と両側
板とを一体に形成した上部４ｂが一体に設けられ、上部
４ｂの両外側に縦軸の受筒４ｃがそれぞれ一体に設けら
れている。受筒４ｃには昇降体５が昇降可能に支持され
ている。すなわち、昇降体５は、図４にも示すように、
上面が開口する箱状の主体５ａの両側に突出した突起部
５ｂに昇降用ガイド軸５ｃの上端部がそれぞれ固定さ
れ、これらのガイド軸５ｃが受筒４ｃに摺動可能に嵌挿
され、ガイド軸５ｃの受筒４ｃ下方に突出した下端にば
ね座５ｄが設けられ、ばね座５ｄと受筒４ｃとの間にコ
イルばね６がそれぞれ介在され、これらのばね６によっ
て昇降用ガイド軸５ｃおよび主体５ａが下方に付勢され
ている。前記昇降体５の主体５ａの後壁板には昇降用フ
ォロア取付軸７が水平に固定され、この取付軸７に回転
自在に装着された昇降用カムフォロア８がカム板３の外
周面に形成された昇降用カム３ａ上に支持され、昇降用
カムフォロア８は前記ばね６のばね力によって昇降用カ
ム３ａ上に転動可能に押し付け係合されている。前記主
体５ａの前端板には、断面コ字状の取付座９を介して、
後述する食品成形切断機本体１０の枠体１１が着脱可能
に固定されている。前記成形切断機本体１０は、枠体１
１の突起部１１ａが昇降体５の主体５ａ外側面に固定し
た取付座９のコ字状溝９ａに着脱可能に嵌合支持され、
取付座９はこれに螺挿した摘み付きねじ１２によってコ
字状溝９ａの下側壁に押し付け固定されている。前記枠
体１１の内周面上部には平面正六角形状に開口１１ｂが
形成され、開口１１ｂには平面台形の６個の絞り片１３
が嵌合され、これらの絞り片１３は、開口１１ｂの各辺
に沿い一方の斜辺が直線往復動可能にそれぞれ枠体１１
に支持されていると共に、他方の斜辺が隣接する絞り片
１３の長底辺に摺動可能に支持され、絞り片１３の長底
辺で囲まれた中心側に開閉可能な正六角形の孔が形成さ
れる構成にされている。また、枠体１１上にはカバー１
４の外周部が支持され、カバー１４は、摘み付きねじ１
５によって枠体１１に着脱可能に固定されていると共
に、後述する棒状の食品材料１６が隙間を有して通過す
る孔１４ａが中央部に形成されている。斜辺が開口１１
ｂの取付座９側辺と対向する絞り片１３に設けた不透孔
に操作杆１７の先端部が軸方向に摺動可能に嵌合され、
操作杆１７の末端部が後述する開閉用動力伝達機構１８
に連結されている。この動力伝達機構１８は、前記支持
台４の上部４ｂ内に下ブロック１９が収容され、この下
ブロック１９が上部４ｂに水平に横架固定した２本の下
ガイド棒２０に左右方向に摺動可能に嵌合されている。
下ブロック１９の後部には水平に開閉用フォロア取付軸
２１が固定され、開閉用フォロア取付軸２１に開閉用カ
ムフォロア２２が回転自在に装着され、このカムフォロ
ア２２が前記カム板３に形成された開閉用カム３ｂの溝
内に係合支持されている。下ブロック１９には連動軸２
３の下端部が嵌合固定され、連動軸２３は、上方に垂直
に延びて、昇降体５の主体５ａの底板に設けた横長孔５
ｆに遊挿され、上端部が上ブロック２４に設けた縦孔２
４ａに上下方向に摺動自在に嵌挿されている。上ブロッ
ク２４は、前記昇降体５の主体５ａ内に収容され、主体
５ａに水平に横架固定した２本の上ガイド棒２５に左右
方向に摺動可能に嵌合されている。上ブロック２４に設
けた嵌合孔２４ｂには前記操作杆１７の末端部が前後方
向に摺動可能に嵌挿され、上ブロック２４に螺挿された
押しねじ２６の締め付けによって操作杆１７の末端部が
上ブロック２４に固定されている。なお、操作杆１７
は、昇降体５の主体５ａ前壁板に設けた横長孔５ｅ、取
付座９に設けた横長孔９ｂおよび枠体１１に設けた横長
孔１１ｂにそれぞれ左右方向に移動可能に挿通されてい
る。前記台枠１には、装置枠２７と、これを覆って一部
を着脱可能としたケーシング２８とが設けられ、装置枠
２７上には内材用ホッパ２９と外材用ホッパ３０とを有
する２層食品押出機３１が設けられている。次に、以上
のように構成された実施例の動作について説明する。２
層食品押出機３１の駆動によって、内材用ホッパ２９内
に入れた餡などの内材１６ａと、外材用ホッパ３０内に
入れた外材１６ｂとを、内材１６ａの外周を外材１６ｂ
で包囲した横断面円形の棒状の食品材料１６とし、この
食品材料１６を所定速度で下降させ、図３，図４に示す
ように、食品成形切断機本体１０の絞り片１１が全開し
これらによって形成した孔の中心と前記食品材料１６の
中心とが一致した状態で、食品材料１６が絞り片１１の
下部に到着する。この時、電動機２の駆動により、減速
機２ａで減速して回転軸２ｂを回転させ、カム板３を回
転させる。カム板３の回転によって、これの外周面に形
成した昇降用カム３ａの上部に昇降用カムフォロア８が
コイルばね６のばね力で押し付けられているので、昇降
用カムフォロア８が昇降用カム３ａの形状に従って下降
し、昇降体５が上昇限から下降を開始し、昇降体５と共
に成形切断機本体１０が食品材料１６と同じ速度で下降
する。この際、昇降体５は、ガイド軸５ｃが台枠１上に
固定された支持台４の受筒４ｃに摺動自在に嵌挿されて
いるので、左右方向および前後方向に移動することなく
下降する。また、カム板３の前面に形成した溝状の開閉
用カム３ｂに開閉用カムフォロア２２が係合しているの
で、カム板３の回転によって、開閉用カムフォロア２２
は開閉用カム３ｂの形状に従って絞り片１３が図２に示
す全開位置から右方向に移動を開始する。すなわち、開
閉用動力伝達機構１８に設けた下ブロック１９が右方向
に移動し、連動軸２３、上ブロック２４および操作杆１
７も同方向に移動して絞り片１３を閉動作させる。この
閉動作は、昇降体５の下降と同時に開始し、下ブロック
１９は、支持台４の上部４ｂに水平に横架した２本の下
ガイド棒２０に嵌合されているので、昇降せずに右方に
移動する。また、昇降体５と共に上ブロック２４が下降
するが、下ブロック１９に固定した連動軸２３が上ブロ
ック２４の縦孔２４ａに摺動自在に嵌挿されており、上
ブロック２４は昇降体５の主体５ａに水平に横架した２
本の上ガイド棒２０に嵌合されているので、上、下ブロ
ック２４、１９が上下方向に近接するだけで、下ブロッ
ク１９と上ブロック２４とが連動軸２３を介して支障な
く右方に連動する。そして、上ブロック２４と一体に操
作杆１７が移動し、操作杆１７が嵌合された絞り片１３
も移動することで、他の絞り片１３も移動し、これらに
よって形成された孔を全開から徐々に小さくし、棒状の
食品材料１６を絞り片１３の上、下面の先端部に設けた
切欠部によって絞って成形する。図６、図７に示すよう
に、成形切断機本体１０が下降限に達した時に、絞り片
１３によって形成されていた孔が全閉し、食品材料１６
を切断する。成形切断した食品材料は、図示省略した搬
出用コンベヤなどの搬出装置上に落ち、この装置で搬出
する。成形切断機本体１０が下降限に達し、前記孔が密
閉した後、カム板３の昇降用カム３ａおよび開閉用カム
３ｂの形状によって、絞り片１３が開方向に移動し、昇
降体５を介して成形切断機本体１０が上昇すると共に、
開閉用動力伝達機構１８を介して絞り片１３が動作前の
状態に戻るが、丸棒状の食品材料１６は所定速度で下降
しているので、成形切断機本体１０が上昇限に達する前
に、絞り片１３が全開した状態に戻るようにし、前述し
た動作を繰り返す。そして、この実施例では、カム板３
の１回転と、昇降体５の昇降１往復および絞り片１３の
１回の開閉とを同調させているので、食品成形切断機を
高速運転させることができる。なお、この発明におい
て、前記実施例では支持台４と電動機台２ｃとを別体と
したが、これらを一体化してもよく、また、棒状の食品
材料は、内材と外材との２層に限られず、３層にしたり
単層にしたりしてもよく、食品押出機も適宜変更でき
る。
【発明の効果】以上説明したとおり、請求項１の発明に
よる食品成形切断装置は、台枠１上にあるカム板３外周
面の昇降用カム３ａとカム板３の前面溝の開閉用カム３
ｂとがあり、カム板３およびこれを回転させる回転軸２
ｂが１つずつであり、また、成形切断機本体１０の絞り
片１３を開閉するための開閉用動力伝達機構１８が下，
ブロック１９，２４、連動軸２３を主要部材とし、部品
点数が少なく、リンク，ギヤもない簡単な構造であり、
支持台４、昇降体５に下，上ブロック１９，２４が取り
付けてあることで、小型にでき、安価に提供できると共
に部品数が少ないなどにより、故障も少なくできる。
よる食品成形切断装置は、台枠１上にあるカム板３外周
面の昇降用カム３ａとカム板３の前面溝の開閉用カム３
ｂとがあり、カム板３およびこれを回転させる回転軸２
ｂが１つずつであり、また、成形切断機本体１０の絞り
片１３を開閉するための開閉用動力伝達機構１８が下，
ブロック１９，２４、連動軸２３を主要部材とし、部品
点数が少なく、リンク，ギヤもない簡単な構造であり、
支持台４、昇降体５に下，上ブロック１９，２４が取り
付けてあることで、小型にでき、安価に提供できると共
に部品数が少ないなどにより、故障も少なくできる。
【図１】この発明の一実施例による食品成形切断機の駆
動装置を示した一部断面概略正面図。
動装置を示した一部断面概略正面図。
【図２】図１の要部の一部を断面して示した拡大正面
図。
図。
【図３】図１の要部の一部を断面して示した拡大側面
図。
図。
【図４】図１の要部を示した拡大平面図。
【図５】図１の下部を示した拡大平面図。
【図６】図１の食品成形切断機の駆動装置を示した絞り
片全閉時の要部平面図。
片全閉時の要部平面図。
【図７】図６の一部を断面して示した側面図。
１ 台枠 ２ 電動機 ２ａ 減速機 ２ｂ 回転軸 ３ カム板 ３ａ 昇降用カム ３ｂ 開閉用カム ４ 支持台 ４ａ 下部 ４ｂ 上部 ４ｃ 受筒 ５ 昇降体 ５ａ 昇降体の主体 ５ｃ 昇降用ガイド軸 ５ｄ ばね座 ６ コイルばね ８ 昇降用カムフォロア ９ 取付座 １０ 食品成形切断機本体 １１ 枠体 １３ 絞り片 １６ 棒状の食品材料 １７ 操作杆 １８ 開閉用動力伝達機構 １９ 下ブロック ２０ 下ガイド棒 ２２ 開閉用カムフォロア ２３ 連動軸 ２４ 上ブロック ２５ 上ガイド棒 ３１ ２層食品押出機
Claims (1)
- 【請求項１】 数個の絞り片を枠体に開閉可能に支持し
た食品成形切断機本体を有する食品成形切断機の駆動装
置において、台枠上に設けた電動機によって回転し前後
方向に延びる水平な回転軸にカム板を嵌合固定し、この
カム板の外周面によって設けた昇降用カムと、カム板の
前面溝によって設けた開閉用カムとを、互いに異なる非
円形のエンドレスにそれぞれ形成し、前記台枠上に設け
た支持台に昇降体を昇降可能に支持し、前記昇降体の両
側に固定した昇降用ガイド軸に昇降体を下方に付勢する
コイルばねを設け、昇降体に設けた昇降用カムフォロア
を前記昇降用カム上に係合させ、昇降体に前記成形切断
機本体の枠体を着脱可能に支持固定し、かつ前記支持台
に横架した下ガイド棒に左右方向への摺動可能に下ブロ
ックを嵌合させ、この下ブロックに設けた開閉用フォロ
アを前記開閉用カム内に係合させ、下ブロックに固定し
て上方に垂直に延びる連動軸を上ブロックに昇降可能に
嵌合させ、この上ブロックを前記昇降体に横架した上ガ
イド棒に左右方向への摺動可能に嵌合させた開閉用動力
伝達機構を備え、前記上ブロックに前記成形切断機本体
の絞り片を開閉する操作杆を着脱可能に嵌挿固定したこ
とを特徴とする食品成形切断機の駆動装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP4096635A JP2507847B2 (ja) | 1992-04-16 | 1992-04-16 | 食品成形切断機の駆動装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP4096635A JP2507847B2 (ja) | 1992-04-16 | 1992-04-16 | 食品成形切断機の駆動装置 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH0622676A JPH0622676A (ja) | 1994-02-01 |
| JP2507847B2 true JP2507847B2 (ja) | 1996-06-19 |
Family
ID=14170297
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP4096635A Expired - Fee Related JP2507847B2 (ja) | 1992-04-16 | 1992-04-16 | 食品成形切断機の駆動装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2507847B2 (ja) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP3432498B2 (ja) * | 2001-02-20 | 2003-08-04 | レオン自動機株式会社 | 包あん機 |
Family Cites Families (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS6329433U (ja) * | 1986-08-13 | 1988-02-26 | ||
| JPH0418388Y2 (ja) * | 1987-04-23 | 1992-04-23 |
-
1992
- 1992-04-16 JP JP4096635A patent/JP2507847B2/ja not_active Expired - Fee Related
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH0622676A (ja) | 1994-02-01 |
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