JP2504369B2

JP2504369B2 - 高周波加熱装置

Info

Publication number: JP2504369B2
Application number: JP5052399A
Authority: JP
Inventors: 啓司中井
Original assignee: Tiger Vacuum Bottle Co Ltd
Current assignee: Tiger Vacuum Bottle Co Ltd
Priority date: 1993-03-12
Filing date: 1993-03-12
Publication date: 1996-06-05
Anticipated expiration: 2011-06-05
Also published as: JPH06265155A

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本願発明は、マイクロ波出力およ
びヒータ出力による加熱機能を備えた高周波加熱装置に
関するものである。

【０００２】

【従来の技術】電子レンジ等の高周波加熱装置の中に
は、重量センサを備え、例えばオート又はマニュアル何
れかの操作メニューキーにより所定の加熱メニュー、加
熱条件が選択された場合、当該加熱条件と重量センサの
出力に対応して自動又は手動設定された所定の加熱量、
加熱時間、加熱パターンでヒータ又はマグネトロンを駆
動して被加熱物の量に対応した適切な加熱を行う加熱制
御システムを採用したものがある。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】ところで、該従来の重
量センサを備えた高周波加熱装置では、本調理の加熱開
始値後に当該重量センサの検出データを取り込み、その
加熱時間が設定されると、同調理の終了まで当該設定時
間での加熱がなされる。しかし、今例えばオーブン加熱
によりケーキ又はクッキーを焼く場合を考えて見ると、
本来上下ヒータの加熱量を所定の関係で可変することが
好ましいが、一方、該ヒータによる加熱時には電装品保
護の観点からファンを駆動する必要がある。従って、当
該加熱の途中において、ファンが駆動されるのと駆動さ
れないのとでは焼き色に相当に変化が生じる問題があ
る。また、上記従来の構成では、一方重量センサによる
加熱時間の設定があると、当該加熱途中において、被加
熱物の出し入れ(取り出し、追加)があって実際の重量が
変化したとしても加熱時間の修正はなされない。従っ
て、このようなタイプの高周波加熱装置において、例え
ば加熱途中に被加熱物の追加があったりすると、上記本
調理終了後に加熱不足と感じられることが多くなる。そ
こで、そのような場合には、さらにユーザにより設定さ
れた所定設定時間だけ追加加熱を行うことになるが、こ
の時には新な重量データの取り込みがなされることな
く、単にユーザにより設定された設定時間内所定の加熱
量での加熱が行われるだけである。したがって、被加熱
物の量に応じた細かな追加加熱制御ができないという問
題もある。

【０００４】

【課題を解決するための手段】本願の請求項１〜４各項
記載の発明は、それぞれ以上のような問題を解消するこ
とを目的としてなされたもので、各々次のように構成さ
れている。

【０００５】(１) 請求項１記載の発明の構成請求項１記載の発明は、庫内換気用のファンと、調理す
べき調理メニュー、調理条件を選択設定する調理メニュ
ー等設定手段と、マイクロ波出力又は上下のヒータ出力
によって上記被加熱物を加熱する加熱手段と、該加熱手
段の加熱温度を上記調理メニュー等設定手段により設定
された調理メニュー、調理条件に対応して設定する加熱
温度設定手段とを備えてなる高周波加熱装置において、
上記加熱手段における上下ヒータの加熱量を可変する加
熱量可変手段と、上記ファンの送風量を可変する送風量
可変手段と、ヒータ加熱状態において上記加熱量可変手
段および送風量可変手段を庫内温度が上記加熱温度設定
手段により設定された設定温度になるように作動制御す
る加熱状態制御手段とを設けたことを特徴とするもので
ある。

【０００６】(２) 請求項２記載の発明の構成請求項２記載の発明は、庫内換気用のファンと、調理す
べき調理メニュー、調理条件を選択設定する調理メニュ
ー等設定手段と、マイクロ波出力又は上下のヒータ出力
によって上記被加熱物を加熱する加熱手段と、該加熱手
段の加熱温度を上記調理メニュー等設定手段により設定
された調理メニュー、調理条件に対応して設定する加熱
温度設定手段と、上記加熱手段における上下ヒータの加
熱量を可変する加熱量可変手段と、上記ファンの送風量
を可変する送風量可変手段と、ヒータ加熱状態において
上記加熱量可変手段および送風量可変手段を庫内温度が
上記加熱温度設定手段により設定された設定温度になる
ように作動制御する加熱状態制御手段とを備えてなる高
周波加熱装置において、被加熱物の重量を検出する重量
センサと、本調理の終了を判定する本調理終了判定手段
と、該本調理終了判定手段により本調理の終了が判定さ
れた後に改めて上記重量センサの出力に基いて被加熱物
の重量を判定する重量判定手段と、該重量判定手段によ
り判定された重量に応じて新な追加加熱時間を設定する
追加加熱時間設定手段とを設け、上記本調理時における
加熱温度設定手段による加熱温度を調理メニュー等設定
手段による調理メニュー、調理条件とともに上記重量セ
ンサで検出された被加熱物の重量に応じて設定するとと
もに、上記本調理終了判定後にも上記重量判定手段で判
定された被加熱物の重量に応じて追加加熱時間を設定す
るようにしたことを特徴とするものである。

【０００７】(３) 請求項３記載の発明の構成請求項３記載の発明は、上記請求項２記載の発明の構成
を基本とし、同構成における重量判定手段が、所定の時
間間隔で継続的に重量センサの出力を入力して重量判定
するように構成されていることを特徴とするものであ
る。

【０００８】(４) 請求項４記載の発明の構成請求項４記載の発明は、上記請求項２又は３記載の発明
の構成を基本とし、同構成における重量判定手段により
判定された重量に基いて無負荷判定をを行なう無負荷判
定手段を設け、該無負荷判定手段により無負荷判定がな
された時には加熱手段の加熱動作を行わないようにした
ことを特徴とするものである。

【０００９】

【作用】(１) 請求項１記載の発明の作用請求項１記載の発明の高周波加熱装置は、上述の如く、
先ずその基本構成として、庫内換気用のファンと、調理
すべき調理メニュー、調理条件を選択設定する調理メニ
ュー等設定手段と、マイクロ波出力又は上下のヒータ出
力によって上記被加熱物を加熱する加熱手段と、該加熱
手段の加熱温度を上記調理メニュー等設定手段により設
定された調理メニュー、調理条件に対応して設定する加
熱温度設定手段とを備えており、オート又はマニュアル
何れかの方法による調理メニュー、調理条件に応じた加
熱量、加熱パターンでの加熱調理を行なう。

【００１０】そして、さらに該構成において、上記加熱
手段における上下ヒータの加熱量を可変する加熱量可変
手段と、上記ファンの送風量を可変する送風量可変手段
と、ヒータ加熱状態において上記加熱量可変手段および
送風量可変手段を庫内温度が上記加熱温度設定手段によ
り設定された設定温度になるように作動制御する加熱状
態制御手段とを設け、加熱温度設定手段により設定され
たヒータ加熱温度(庫内温度)に対して上下のヒータが適
切な加熱量(デューティー)を有するようにするととも
に、それらの加熱量との関係において上記設定温度が実
現されるようにファンの送風量が電装品の耐久性を考慮
しながら調節制御される。

【００１１】従って、電装品の保護を図り得て、しかも
ケーキやクッキーなどの焼き色を適切な状態に仕上げる
ことができるようになる。

【００１２】(２) 請求項２記載の発明の作用請求項２記載の発明の高周波加熱装置は、上述の如く、
先ずその基本構成として、上記請求項１記載の発明の主
要部である庫内換気用のファンと、調理すべき調理メニ
ュー、調理条件を選択設定する調理メニュー等設定手段
と、マイクロ波出力又は上下のヒータ出力によって上記
被加熱物を加熱する加熱手段と、該加熱手段の加熱温度
を上記調理メニュー等設定手段により設定された調理メ
ニュー、調理条件に対応して設定する加熱温度設定手段
とに加えて、さらに被加熱物の重量を検出する重量セン
サを備えており、先ずオート又はマニュアル何れかの方
法による調理メニュー、調理条件と重量とに応じたより
適切な加熱量、加熱パターンでの本調理時の被加熱物の
加熱制御が可能となっている。

【００１３】また、その場合において、上記加熱手段に
おける上下ヒータの加熱量を可変する加熱量可変手段
と、上記ファンの送風量を可変する送風量可変手段と、
ヒータ加熱状態において上記加熱量可変手段および送風
量可変手段を庫内温度が上記加熱温度設定手段により設
定された設定温度になるように作動制御する加熱状態制
御手段とを設けており、上記加熱量設定手段により設定
されたヒータの加熱温度(庫内温度)に対して上下のヒー
タが適切な加熱量(デューティー)を有するようにすると
ともに、それらの加熱量との関係において上記設定温度
が実現されるようにファンの送風量が電装品の耐久性を
考慮しながら調節制御するようになっている。

【００１４】従って、電装品の保護を図り得て、しかも
ケーキやクッキーなどの焼き色を適切な状態に仕上げる
ことができるようになる。

【００１５】そして、以上の構成において、さらに上記
本調理の終了を判定する本調理終了判定手段と、該本調
理終了判定手段により本調理の終了が判定された後に改
めて上記重量センサの出力に基いて被加熱物の重量を判
定する重量判定手段と、該重量判定手段により判定され
た重量に応じて新な追加加熱時間を設定する追加加熱時
間設定手段とを設けており、追加加熱時にも本調理の場
合と同様に具体的に被加熱物の重量を読み込んで適切に
追加加熱時間を設定した上で、調理するようになってい
る。

【００１６】したがって、本調理終了後や追加加熱途中
に被加熱物の出し入れがあって被加熱物の量が変化した
としても常にそれに対応した適切な加熱制御が可能とな
る。

【００１７】(３) 請求項３記載の発明の作用請求項３記載の発明の高周波加熱装置の構成では、上記
請求項２記載の発明の重量判定手段は、所定の時間間隔
で継続的に重量センサの出力を入力して重量判定するよ
うに構成されており、常に所定時間間隔で被加熱物の重
量判定がなされる。

【００１８】従って、追加加熱の途中で被加熱物の取り
出し、追加などにも対応して加熱時間の修正が可能とな
る。

【００１９】(４) 請求項４記載の発明の作用請求項３記載の発明の高周波加熱装置は、上述の如く、
請求項２又は３記載の発明の重量判定手段により判定さ
れた重量に基いて無負荷判定をを行なう無負荷判定手段
を設け、該無負荷判定手段により無負荷判定がなされた
時には加熱手段の加熱動作を行わせないようにしてい
る。

【００２０】従って、本調理終了後に被加熱物が全て取
り出されてしまっているにも拘わらず、誤って追加加熱
操作がなされるようなことがなくなる。

【００２１】

【発明の効果】以上の結果、本願の請求項１〜４各項記
載の発明の高周波加熱装置によると、各々次のような有
益な効果を得ることができる。

【００２２】(１) 請求項１記載の発明の効果該発明によると、換気状態に応じた上下ヒータの適切な
加熱量制御が行われるので、電装品の保護を図りなが
ら、しかも良好な焼き色設定が可能となる。

【００２３】(２) 請求項２〜４記載の発明の効果該請求項２〜４記載の発明によると、その何れにあって
も上記（１）の効果に加えて、さらに常に被加熱物の実
際の分量に応じた適切な追加加熱制御が可能となる。

【００２４】

【実施例】図１〜図３は、後述する本願発明の実施例に
係る重量センサを備えたオーブンタイプの高周波加熱装
置(オーブンレンジ)の構成および動作を示している。

【００２５】先ず図１および図２は、当該高周波加熱装
置１の全体的な構造(ドアおよび筺体本体部の構造)を示
すもので、その筺体１aの内側には加熱室(調理物収納
庫)２が設けられている。そして、該加熱室２の底部に
は調理物載置用のターンテーブル３が回転可能に設置さ
れている。また該加熱室２の正面側開口部１９にはファ
ィンダー部１７を形成したドア１６が上下方向に開閉可
能な状態で取付けられている。また、ドア１６に対応し
た筺体本体部側には、ドアスイッチ１８が設けられてい
る。

【００２６】一方、上記筺体１a正面側の上記加熱室２
の開口部１９の右側部には当該高周波加熱装置の各種の
機能を操作・制御するための操作パネル部２６が設置さ
れている。該操作パネル部２６には、例えば図２に詳細
に示すように、先ず上方側から下方側にかけて、表示部
(液晶表示部)３４、マニュアルメニュー用の加熱時間設
定キー(５分用２７a、１分用２７b、１０秒用２７cの３
つのキーよりなる)、手動加熱キー群(生もの解凍、トー
スター、ピザ加熱、おかゆの４つのキーよりなる)２
９、自動加熱キー群(酒のかん、トースト、冷凍トース
ト、炊飯の４つのキーよりなる)３０、マニュアルメニ
ュー指定キー４１、オートメニュー指定キー４２が各々
適切に操作性良く配設されている。

【００２７】また、図１から明らかなようにドア１６の
ファインダー１７下方には、左側から右側方向に仕上り
調節キー３７、リメニューキー３９、トーストキー３０
c、解凍キー３０b、あたため・スタートキー３０a、取
消キー２８、追加加熱キー４５などの日常使用頻度が高
いドアキー群３８が設けられている。

【００２８】また、符号４６は選択キーであり、該選択
キー４６を、後述の連続加熱調理時において、前回の調
理メニューとの関係で、前回の調理終了後所定時間内に
プッシュするかしないかによって後述するようにファン
１２aの作動状態がコントロールされるようになってい
る(図６、図７参照)。

【００２９】そして、上記操作パネル部２６の表示部３
４には、例えば上述した各種の操作キーがＯＮ操作され
ると、それに対応して各種の選択設定状態が表示される
ようになっている。

【００３０】該操作パネル部２６および上述のドアキー
群３８は各々相互に接続され、例えば図３に示すように
マイクロコンピュータを中心として構成された電子レン
ジコントロール用の制御ユニット２０とデータバスおよ
びコントロールバスを介して接続されていて自由に入出
力信号の送受が行えるようになっている。

【００３１】さらに、同図３から明らかなように、上記
高周波加熱装置１の筺体１a内部には、上記加熱室２内
のターンテーブル３上に載置された調理皿５上の被加熱
物４０にマイクロ波を放射吸収させることによって加熱
するマグネトロン１３と、当該加熱室２内の被加熱物に
必要に応じ赤外線を照射することによって加熱する上下
ヒータＨu,Ｈdおよびヒータ回路３５と、換気用のファ
ン１２aおよびファンモータ１２とが各々図示のように
設置されている。そして、上記制御ユニット２０とター
ンテーブルモータ４との間にはターンテーブルモータ駆
動回路２４が、また同制御ユニット２０と上記ファンモ
ータ１２との間にはファンモータ駆動回路２５が、さら
に同制御ユニット２０と上記マグネトロン１３との間に
はマグネトロン駆動部２２が各々介設されている。上記
ターンテーブルモータ４部には、重量センサ３６が設け
られ、該重量センサ３６で検出された検出値は本調理開
始時および追加加熱時においては調理物の量(重量)の判
定に使用される。さらに、符号３７は電源回路であり、
ＡＣ電源１００(Ｖ)からの電源電圧を上記マグネトロン
駆動部２２、ターンテーブルモータ駆動回路２４、ファ
ンモータ駆動回路２５に分配供給する。

【００３２】上記ファン１２aは、後述するように次に
行われる調理の種類に応じて庫内温度のコントロールや
電装部の冷却、煮込み状態の換気などに使用される一
方、例えばオート「あたため加熱」連続加熱時の加熱実行
前の庫内湿度の排気などにも使用される。

【００３３】一方、図示の如く、上記筺体１aの一側壁
３１側には外気導入口８が、また他側壁３２側には排気
口１１が各々形成されているとともに、それらの間の加
熱室２の両側壁６,７部には換気口９,１０がそれぞれ形
成されている。そして、上記外気導入口８と換気口９と
の間には上記ファンモータ１２によって駆動される上述
のファン１２aが介設されていて、上記外気導入口８か
ら導入された外気が図示矢線で示すように先ずマグネト
ロン１３を冷却した後、加熱室２上部を経て調理中の臭
気や水蒸気を吸収して排気口１１側から排出させて行く
ようになっている。なお、上記換気口１０と排気口１１
との間は、ダクト部１４に形成されている一方、該ダク
ト部１４の通路途中には同通路内に臨んで加熱時、沸騰
時および保温時などの湿度を検出する湿度センサ１５が
設置されている。そして、該湿度センサ１５の出力信号
Ｖsは所定の検知部２３を介して上記制御ユニット２０
に入力されてメモリされるようになっている。

【００３４】また、上記マグネトロン１３周辺の電装部
には第１のサーミスタＴＨＡが、さらに上記加熱室２の
天井部には第２のサーミスタＴＨＢが設けられており、
それらの各出力も上記検知部２３を介して上記制御ユニ
ット２０に入力されてメモリされるようになっている。

【００３５】上記制御ユニット２０は、後に図４〜図７
を参照して詳細に説明するように、例えば(１)上記重量
センサ３６の検出値に基く追加加熱制御(図４)、(２)オ
ーブン加熱時における上下ヒータＨu,Ｈdとファンモー
タ１２の相互に関連した駆動制御(図５)、(３)ヒータ加
熱による所定の調理が終了した後の連続する調理の種類
に応じたファン利用の庫内温度制御(図６、図７)の少く
とも３種の制御を行うようになっている。

【００３６】そこで、次に該(１)〜(３)の各制御の内容
について詳細に説明してゆく。

【００３７】(１) 追加加熱制御先ず、図４のフローチャートは本実施例の本調理終了に
続いて実行される追加加熱制御の内容を示している。

【００３８】すなわち、先ずステップＳ₁で、当該制御
に必要な各種のデータを読み込み、続いてステップＳ₂
で一旦調理が完了したか否かを判定する。

【００３９】次に、ステップＳ₃に進んで、調理完了
後、重量データ入力周期t秒(例えば１秒)が経過してい
るか否かを判定する。その結果、ＹＥＳの時はステップ
Ｓ₄に進んで、改めて本調理完了後の上記重量センサ３
６の検出データを読み込む。そして、その上で、該読み
込まれた検出重量値に対応して新に適切な追加加熱時間
taを設定する。そして、その後、ステップＳ₆に進む。
一方、上記ステップＳ₃でt秒経過していないＮＯ判定の
時は、上記ステップＳ₄,Ｓ₅のプロセス(動作)を得るこ
となくステップＳ₆に進む。

【００４０】ステップＳ₆では、上記の追加加熱キー４
５が押されて追加加熱がスタートしたか否かを判定し、
ＹＥＳの時は、さらにステップＳ₇に進んで無負荷、す
なわち上記調理完了後の調理物が取り出されてしまって
いるか否かの判定を行ない、その結果、ＹＥＳと判定さ
れた既に調理物が存在しない無負荷時にはステップＳ₈
に進んでエラー処理(追加加熱停止処理)を行って追加加
熱制御を中止する。これにより誤操作による追加加熱が
防止される。

【００４１】一方、ＮＯと判定された調理物が、そのま
ま又は所定残量分残されている時は、ステップＳ₉に進
んで、続くステップＳ₁₀で上記追加加熱設定時間taの経
過が判定されるまで追加加熱調理を実行する。

【００４２】以上のように、本実施例では本調理終了
後、t秒間隔で常に新な重量データを取り込み、重量変
化に応じた適切な追加加熱時間をオートメニュー的に設
定すると同時に無負荷検知を行って誤ったマニュアル操
作による空加熱の発生を防止するようになっている。従
って、仮に本調理加熱中又はその加熱完了直後に調理物
の出し入れ(取り出し、追加)があっても、常にそれに対
応した適切な追加加熱が可能となる。

【００４３】(２) オーブン加熱時の上下ヒータとファ
ンモータ相互のデューティー制御次に、図５のフローチャートは、本実施例のケーキ又は
クッキー調理を前提とするオーブン加熱時における上下
ヒータＨu,Ｈdの加熱量(ＯＮ／ＯＦＦデューティー)と
ファンモータ１２の回転数(駆動電流デューティー)制御
の内容を示している。

【００４４】すなわち、先ずステップＳ₁で、必要な各
種のデータを読み込み、続いてステップＳ₂でオーブン
加熱が開始されたか否かを判定する。

【００４５】その結果、ＹＥＳと判定された時は、さら
にステップＳ₃に進んで重量センサの出力データを基に
当該調理物の重量が所定の基準値(例えば２５０g)より
大(ケーキ)であるか、小(クッキー)であるかを判定す
る。

【００４６】その結果、大(ケーキ)であると判定された
時はステップＳ₄に進んで上記上下ヒータＨu,Ｈdの加熱
量制御デューティーを各々Ｄ₁,Ｄ₂にセットした上で、
また小(クッキー)と判定された時はステップＳ₅に進ん
で上記上下ヒータＨu,Ｈdのデューティーを各々Ｄ₃,Ｄ₄
にセットした上で各々加熱を行ない、さらにステップＳ
₆で庫内温度Ｔが設定温度Ｔsよりも高くなったか否かを
各々判定する。

【００４７】その結果、ＹＥＳの時は上記設定温度Ｔs
に対応するファンモータ１２の駆動デューティーＤを設
定して、ステップＳ₈で調理を実行する。

【００４８】そして、ステップＳ₉で上記加熱設定時間
の経過を判定し、ＹＥＳと判定されると、調理を終了す
る。

【００４９】以上のように、本実施例では、オーブン加
熱時の設定加熱温度に対して上下ヒータＨu,Ｈdおよび
ファンモータ１２の各々のデューティー比が適切に制御
されるようになり、ケーキ又はクッキーなどの異なった
菓子の最適な焼き色の実現を電装品の保護を図りながら
可能にすることができる。しかも、その場合、上記構成
では、ファンモータ１２が回転し始めるのは、あくまで
も設定加熱温度に達してからであり、それまでは全く風
の影響がない速やかで熱効率のよい加熱ができる。

【００５０】なお、上記構成において、設定温度(１０
０℃、１１０℃、１２０℃・・・)に対する上下ヒータ
Ｈu,Ｈdおよびファンモータ１２の対応するデューティ
ー比は、例えば次の表に示すような関係で設定される。

【００５１】

【表１】

【００５２】(３) ヒータ加熱調理終了後の次メニュー
に応じたファン駆動制御さらに、図６のフローチャートは本実施例の上記上下ヒ
ータＨu,Ｈdによるヒータ加熱調理が行なわれた後の、
続いて実行される調理の内容に応じたファンによる庫内
温度の制御の内容を示している。

【００５３】一般に、オーブン加熱などヒータを使用し
た調理が実行された直後の庫内温度は相当に高い。従っ
て、例えば解凍や発酵などの調理を実行しようとする
と、同温度が所定値以下に低下するまで待たなければな
らない不便さがある。一方、これに対して続いて行なわ
れる調理が同様のヒータを使用したヒータ加熱メニュー
である場合は、むしろ庫内温度が下がらない方が熱効率
が良い。

【００５４】本制御は、このような事情に対応して構成
されている。

【００５５】すなわち、先ずステップＳ₁で、当該制御
に必要な各種のデータを読み込み、続いてステップＳ₂
で一旦前回のヒータ加熱調理が完了したか否かを判定す
る。

【００５６】次に、ステップＳ₃に進んで、同調理完了
後、上記選択キー４６が押されたか否かを判定する。そ
の結果、ＹＥＳの時はステップＳ₄に進んで上記前回の
ヒータ加熱調理終了後の庫内状態を維持する。

【００５７】他方、選択キー４６が押されていないＮＯ
判定の時は、ステップＳ₅に進み、選択キー４６がＯＦ
Ｆになってからt₁秒経過しているか否かを判定する。そ
の結果、t₁秒経過していると判定された時は、ステップ
Ｓ₆に進み上記ファンモータ１２を駆動し、同駆動時間
が庫内温度を低下させるに十分な所定設定時間t₂になっ
たか否かを判定し、同設定時間t₂内ファンモータ１２が
駆動されたＹＥＳの時はステップＳ₈に進んで、当該フ
ァンモータ１２の駆動をＯＦＦにする。

【００５８】従って、該制御によれば、ヒータ加熱終了
後に続いて行なわれる調理の内容に応じて上記選択キー
４６を操作することにより、容易に庫内温度下げたり、
又他方そのままの温度に維持することができるようにな
る。その結果、迅速な連続調理が可能となるだけでな
く、各回の調理の仕上りレベルの均一さを確保できるメ
リットも生じる。

【００５９】なお、図６の構成では、選択キー４６が押
された後、ファンモータ１２を駆動してt₂秒経過したこ
とを判定することにより、庫内温度の低下を判定するよ
うにしたが、これは例えば図７に示すように具体的に庫
内温度Ｔを検出し、それが所定の基準温度Ｔs以下にな
ったことを確認するようにしてもよいことは言うまでも
ない。

【図面の簡単な説明】

【図１】図１は、本願発明の実施例に係る高周波加熱装
置の筺体部構造を示すドア側正面図である。

【図２】図２は、同装置のドアパネル内側のメイン操作
パネル部の構造を示す斜視図である

【図３】図３は、同装置の制御回路部の構成を中心とし
て示すブロック図である。

【図４】図４は、同装置の制御ユニットによる追加加熱
調理時の制御動作を示すフローチャートである。

【図５】図５は、同制御ユニットの上下ヒータおよびフ
ァンモータのデューティー制御の内容を示すフローチャ
ートである。

【図６】図６は、同制御ユニットによるのヒータ加熱調
理後の制御動作を示すフローチャートである。

【図７】図７は、上記図６の制御内容の変形例を示すフ
ローチャートである。

【符号の説明】

１aは筺体部、２は加熱室、３はターンテーブル、５は
調理皿、１２aはファン、１３はマグネトロン、１５は
湿度センサ、２０は制御ユニット、２２はマグネトロン
駆動部、３６は重量センサ、３８はドアキー群、４５は
追加加熱キー、４６は選択キー、Ｈuは上ヒータ、Ｈdは
下ヒータ、ＴＨＡは第１のサーミスタ、ＴＨＢは第２の
サーミスタである。

Claims

(57)【特許請求の範囲】

【請求項１】庫内換気用のファンと、調理すべき調理
メニュー、調理条件を選択設定する調理メニュー等設定
手段と、マイクロ波出力又は上下のヒータ出力によって
上記被加熱物を加熱する加熱手段と、該加熱手段の加熱
温度を上記調理メニュー等設定手段により設定された調
理メニュー、調理条件に対応して設定する加熱温度設定
手段とを備えてなる高周波加熱装置において、上記加熱
手段における上下ヒータの加熱量を可変する加熱量可変
手段と、上記ファンの送風量を可変する送風量可変手段
と、ヒータ加熱状態において上記加熱量可変手段および
送風量可変手段を庫内温度が上記加熱温度設定手段によ
り設定された設定温度になるように作動制御する加熱状
態制御手段とを設けたことを特徴とする高周波加熱装
置。
【請求項２】庫内換気用のファンと、調理すべき調理
メニュー、調理条件を選択設定する調理メニュー等設定
手段と、マイクロ波出力又は上下のヒータ出力によって
上記被加熱物を加熱する加熱手段と、該加熱手段の加熱
温度を上記調理メニュー等設定手段により設定された調
理メニュー、調理条件に対応して設定する加熱温度設定
手段と、上記加熱手段における上下ヒータの加熱量を可
変する加熱量可変手段と、上記ファンの送風量を可変す
る送風量可変手段と、ヒータ加熱状態において上記加熱
量可変手段および送風量可変手段を庫内温度が上記加熱
温度設定手段により設定された設定温度になるように作
動制御する加熱状態制御手段とを備えてなる高周波加熱
装置において、被加熱物の重量を検出する重量センサ
と、本調理の終了を判定する本調理終了判定手段と、該
本調理終了判定手段により本調理の終了が判定された後
に改めて上記重量センサの出力に基いて被加熱物の重量
を判定する重量判定手段と、該重量判定手段により判定
された重量に応じて新な追加加熱時間を設定する追加加
熱時間設定手段とを設け、上記本調理時における加熱温
度設定手段による加熱温度を調理メニュー等設定手段に
よる調理メニュー、調理条件とともに上記重量センサで
検出された被加熱物の重量に応じて設定するとともに、
上記本調理終了判定後にも上記重量判定手段で判定され
た被加熱物の重量に応じて追加加熱時間を設定するよう
にしたことを特徴とする高周波加熱装置。
【請求項３】重量判定手段は、所定の時間間隔で継続
的に重量センサの出力を入力して重量判定するように構
成したことを特徴とする請求項２記載の高周波加熱装
置。
【請求項４】重量判定手段により判定された重量に基
いて無負荷判定をを行なう無負荷判定手段を設け、該無
負荷判定手段により無負荷判定がなされた時には加熱手
段の加熱動作を行わないようにしたことを特徴とする請
求項２又は３記載の高周波加熱装置。