JP2024506735A - キシリトールとアスパラギン酸カルシウムの混合物の固結防止方法 - Google Patents
キシリトールとアスパラギン酸カルシウムの混合物の固結防止方法 Download PDFInfo
- Publication number
- JP2024506735A JP2024506735A JP2023549910A JP2023549910A JP2024506735A JP 2024506735 A JP2024506735 A JP 2024506735A JP 2023549910 A JP2023549910 A JP 2023549910A JP 2023549910 A JP2023549910 A JP 2023549910A JP 2024506735 A JP2024506735 A JP 2024506735A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- particles
- xylitol
- mixture
- calcium aspartate
- water activity
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N Xylitol Natural products OCCC(O)C(O)C(O)CCO TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N 0.000 title claims abstract description 119
- HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N meso ribitol Natural products OCC(O)C(O)C(O)CO HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N 0.000 title claims abstract description 119
- 239000000811 xylitol Substances 0.000 title claims abstract description 119
- 235000010447 xylitol Nutrition 0.000 title claims abstract description 119
- HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N xylitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N 0.000 title claims abstract description 119
- 229960002675 xylitol Drugs 0.000 title claims abstract description 119
- 229940034055 calcium aspartate Drugs 0.000 title claims abstract description 77
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims abstract description 71
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 27
- OPSXJNAGCGVGOG-DKWTVANSSA-L Calcium L-aspartate Chemical compound [Ca+2].[O-]C(=O)[C@@H](N)CC([O-])=O OPSXJNAGCGVGOG-DKWTVANSSA-L 0.000 title claims abstract 41
- 239000002245 particle Substances 0.000 claims abstract description 153
- 230000000694 effects Effects 0.000 claims abstract description 75
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 73
- 239000000845 maltitol Substances 0.000 claims abstract description 31
- 235000010449 maltitol Nutrition 0.000 claims abstract description 31
- VQHSOMBJVWLPSR-WUJBLJFYSA-N maltitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]([C@H](O)CO)O[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O VQHSOMBJVWLPSR-WUJBLJFYSA-N 0.000 claims abstract description 31
- 229940035436 maltitol Drugs 0.000 claims abstract description 31
- 239000002994 raw material Substances 0.000 abstract description 5
- 238000002156 mixing Methods 0.000 abstract description 2
- 238000010586 diagram Methods 0.000 abstract 1
- GYUKEMYHXWICKF-DKWTVANSSA-N (2s)-2-aminobutanedioic acid;calcium Chemical compound [Ca].OC(=O)[C@@H](N)CC(O)=O GYUKEMYHXWICKF-DKWTVANSSA-N 0.000 description 36
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 11
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 10
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 10
- DCXYFEDJOCDNAF-UHFFFAOYSA-N Asparagine Natural products OC(=O)C(N)CC(N)=O DCXYFEDJOCDNAF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 8
- DCXYFEDJOCDNAF-REOHCLBHSA-N L-asparagine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC(N)=O DCXYFEDJOCDNAF-REOHCLBHSA-N 0.000 description 8
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 8
- 229960001230 asparagine Drugs 0.000 description 8
- 235000009582 asparagine Nutrition 0.000 description 8
- 239000005913 Maltodextrin Substances 0.000 description 3
- 229920002774 Maltodextrin Polymers 0.000 description 3
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 3
- 229940035034 maltodextrin Drugs 0.000 description 3
- 238000000053 physical method Methods 0.000 description 3
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 2
- 150000005846 sugar alcohols Chemical class 0.000 description 2
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 1
- 238000005054 agglomeration Methods 0.000 description 1
- 230000002776 aggregation Effects 0.000 description 1
- 229940024606 amino acid Drugs 0.000 description 1
- 235000001014 amino acid Nutrition 0.000 description 1
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 description 1
- 239000013522 chelant Substances 0.000 description 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 1
- 238000001125 extrusion Methods 0.000 description 1
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 description 1
- 238000009472 formulation Methods 0.000 description 1
- 239000002075 main ingredient Substances 0.000 description 1
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 1
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 1
- 238000007711 solidification Methods 0.000 description 1
- 230000008023 solidification Effects 0.000 description 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 1
- 238000006467 substitution reaction Methods 0.000 description 1
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
- A23P10/00—Shaping or working of foodstuffs characterised by the products
- A23P10/40—Shaping or working of foodstuffs characterised by the products free-flowing powder or instant powder, i.e. powder which is reconstituted rapidly when liquid is added
- A23P10/43—Shaping or working of foodstuffs characterised by the products free-flowing powder or instant powder, i.e. powder which is reconstituted rapidly when liquid is added using anti-caking agents or agents improving flowability, added during or after formation of the powder
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/16—Inorganic salts, minerals or trace elements
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L27/30—Artificial sweetening agents
- A23L27/31—Artificial sweetening agents containing amino acids, nucleotides, peptides or derivatives
- A23L27/32—Artificial sweetening agents containing amino acids, nucleotides, peptides or derivatives containing dipeptides or derivatives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L27/30—Artificial sweetening agents
- A23L27/33—Artificial sweetening agents containing sugars or derivatives
- A23L27/34—Sugar alcohols
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/125—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives containing carbohydrate syrups; containing sugars; containing sugar alcohols; containing starch hydrolysates
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Mycology (AREA)
- Inorganic Chemistry (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
- Acyclic And Carbocyclic Compounds In Medicinal Compositions (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- General Preparation And Processing Of Foods (AREA)
- Seasonings (AREA)
Abstract
本発明は、まず、キシリトール粒子とアスパラギン酸カルシウム粒子を調製して、それらの水分活性を測定し、次に、水分活性が０．５０～０．５２の範囲のアスパラギン酸カルシウム粒子と水分活性が０．４８～０．５６の範囲のキシリトール粒子とを混合して使用し、又は水分活性が０．５２～０．５８のアスパラギン酸カルシウム粒子と水分活性が０．５０～０．６０のキシリトール粒子とを混合して使用し、又は混合物にキシリトール粒子に対する重量比が５％～２０％のマルチトール粒子をさらに添加するステップを含む、キシリトールとアスパラギン酸カルシウムの混合物の固結防止方法に関する。本発明は、キシリトール粒子及びアスパラギン酸カルシウム粒子の水分活性を制御し、又はマルチトールを添加して混合することによって、組成物製品の固結を効果的に防止することができ、この方法は、各種のキシリトール原料の混合物製品に適用できる。【選択図】なし
Description
本発明は、糖アルコールを使用する技術分野に属し、特にキシリトールとアスパラギン酸カルシウムの混合物の固結防止方法に関する。
アスパラギン酸カルシウムは生物活性構造を持つアミノ酸キレートカルシウムであり、その化学構造は安定で、水溶性が良く、人体吸収率が高く、カルシウム栄養強化剤の新世代製品であり、医薬、食品などの業界で応用の将来性が期待できる。キシリトールは機能性糖アルコール甘味料として、食品業界でも広く利用されている。
既存のいくつかの製品はキシリトールとアスパラギン酸カルシウムを同時に含んでおり、キシリトールの吸湿性、アスパラギン酸カルシウムの吸湿性と粘性により、両者が混合した後に凝集と固結のリスクがある。一部の食品処方では、他の成分を添加することにより、固結を防止することがよくある。例えば、出願番号ＣＮ２０１７１１２１２７２７．６の特許は、アスパラギン酸カルシウム、マルトデキストリン及びキシリトールの３つの成分を含むカルシウムキレート固形飲料を開示しており、そのうち、マルトデキストリンは製品の体積を膨張させ、固結しにくくすることができるが、マルトデキストリンの添加量は比較的多く、キシリトール、アスパラギン酸カルシウムを主とすることを要求する製品には適用できない。
本発明が解決しようとする技術的課題は、キシリトールとアスパラギン酸カルシウムとが混合して生じる固結の問題を防止及び抑制する、キシリトールとアスパラギン酸カルシウムの混合物の固結防止方法を提供することである。
本発明は以下のように達成される。まず、キシリトール粒子とアスパラギン酸カルシウム粒子を調製して、それらの水分活性を測定し、次に、水分活性が０．５０～０．５２の範囲のアスパラギン酸カルシウム粒子と水分活性が０．４８～０．５６の範囲のキシリトール粒子とを混合して使用し、又は混合物にキシリトール粒子に対する重量比が５％～２０％のマルチトール粒子をさらに添加するステップを含み、前記キシリトール粒子の粒径が、１０メッシュ～８０メッシュである、キシリトールとアスパラギン酸カルシウムの混合物の固結防止方法を提供する。
さらに、前記混合物にキシリトール粒子に対する重量比が５％のマルチトール粒子を添加した場合、水分活性が０．４６～０．５８の範囲のキシリトール粒子と水分活性が０．５０～０．５２のアスパラギン酸カルシウム粒子とを混合して使用すると固結しない。
さらに、前記混合物にキシリトール粒子に対する重量比が１０％のマルチトール粒子を添加する場合、水分活性が０．４３～０．６０の範囲のキシリトール粒子と水分活性が０．５０～０．５２のアスパラギン酸カルシウム粒子とを混合して使用すると固結しない。
さらに、前記混合物にキシリトール粒子に対する重量比が１５％のマルチトール粒子を添加する場合、水分活性が０．４０～０．６２の範囲のキシリトール粒子と水分活性が０．５０～０．５２のアスパラギン酸カルシウム粒子とを混合して使用すると固結しない。
さらに、前記混合物にキシリトール粒子に対する重量比が２０％のマルチトール粒子を添加する場合、水分活性が０．３６～０．６６の範囲のキシリトール粒子と水分活性が０．５０～０．５２のアスパラギン酸カルシウム粒子とを混合して使用すると固結しない。
本発明は、以下のように達成される。まず、キシリトール粒子とアスパラギン酸カルシウム粒子を調製して、それらの水分活性を測定し、次に、水分活性が０．５２～０．５８のアスパラギン酸カルシウム粒子と水分活性が０．５０～０．６０のキシリトール粒子とを混合して使用すると固結せず、又は混合物にキシリトール粒子に対する重量比が５％～２０％のマルチトール粒子をさらに添加するステップを含み、前記キシリトール粒子の粒径が、１０メッシュ～８０メッシュであるキシリトールとアスパラギン酸カルシウムの混合物の固結防止方法を提供する。
さらに、前記混合物にキシリトール粒子に対する重量比が５％のマルチトール粒子を添加した場合、水分活性が０．４８～０．６２の範囲のキシリトール粒子と水分活性が０．５２～０．５８のアスパラギン酸カルシウム粒子とを混合して使用すると固結しない。
さらに、前記混合物にキシリトール粒子に対する重量比が１０％のマルチトール粒子を添加する場合、水分活性が０．４６～０．６３の範囲のキシリトール粒子と水分活性が０．５２～０．５８のアスパラギン酸カルシウム粒子とを混合して使用すると固結しない。
さらに、前記混合物にキシリトール粒子に対する重量比が１５％のマルチトール粒子を添加する場合、水分活性が０．４３～０．６５の範囲のキシリトール粒子と水分活性が０．５２～０．５８のアスパラギン酸カルシウム粒子とを混合して使用すると固結しない。
さらに、前記混合物にキシリトール粒子に対する重量比が２０％のマルチトール粒子を添加する場合、水分活性が０．４０～０．６７の範囲のキシリトール粒子と水分活性が０．５２～０．５８のアスパラギン酸カルシウム粒子とを混合して使用すると固結しない。
従来技術と比べて、本発明のキシリトールとアスパラギン酸カルシウムの混合物の固結防止方法は、まず、キシリトール粒子とアスパラギン酸カルシウム粒子を調製して、それらの水分活性を測定し、次に、水分活性が０．５０～０．５２の範囲のアスパラギン酸カルシウム粒子と水分活性が０．４８～０．５６の範囲のキシリトール粒子とを混合して使用し、又は水分活性が０．５２～０．５８のアスパラギン酸カルシウム粒子と水分活性が０．５０～０．６０のキシリトール粒子とを混合して使用し、又は混合物にキシリトール粒子に対する重量比が５％～２０％のマルチトール粒子をさらに添加するステップを含む。本発明は、キシリトール粒子及びアスパラギン酸カルシウム粒子の水分活性を制御し、又はマルチトールを添加して混合することによって、組成物製品の固結を効果的に防止することができ、この方法は、各種のキシリトール原料の混合物製品に適用できる。
本発明が解決しようとする技術的課題、技術的解決手段及び有益な効果をより明確にするために、以下では、実施例を参照して、本発明についてさらに詳細に説明する。なお、ここで説明される特定実施例は本発明を解釈するために過ぎず、本発明を限定するものではない。
（実施例１）
本発明のキシリトールとアスパラギン酸カルシウムの混合物の固結防止方法の第１好適な実施例は、まず、キシリトール粒子とアスパラギン酸カルシウム粒子を調製して、それらの水分活性を測定し、次に、水分活性が０．５０～０．５２の範囲のアスパラギン酸カルシウム粒子と水分活性が０．４８～０．５６の範囲のキシリトール粒子とを混合して使用し、又は混合物にキシリトール粒子に対する重量比が５％～２０％のマルチトール粒子をさらに添加するステップを含み、前記キシリトール粒子の粒径が、１０メッシュ～８０メッシュである。
本発明のキシリトールとアスパラギン酸カルシウムの混合物の固結防止方法の第１好適な実施例は、まず、キシリトール粒子とアスパラギン酸カルシウム粒子を調製して、それらの水分活性を測定し、次に、水分活性が０．５０～０．５２の範囲のアスパラギン酸カルシウム粒子と水分活性が０．４８～０．５６の範囲のキシリトール粒子とを混合して使用し、又は混合物にキシリトール粒子に対する重量比が５％～２０％のマルチトール粒子をさらに添加するステップを含み、前記キシリトール粒子の粒径が、１０メッシュ～８０メッシュである。
水分活性は水分活性度計により直接測定された。キシリトール粒子及びアスパラギン酸カルシウム粒子は乾燥により対応する水分活性にされた。以下は同様であった。
（実施例２）
本発明のキシリトールとアスパラギン酸カルシウムの混合物の固結防止方法の第２好適な実施例は、まず、キシリトール粒子とアスパラギン酸カルシウム粒子を調製して、それらの水分活性を測定し、次に、水分活性が０．５２～０．５８のアスパラギン酸カルシウム粒子と水分活性が０．５０～０．６０のキシリトール粒子とを混合して使用すると固結せず、又は混合物にキシリトール粒子に対する重量比が５％～２０％のマルチトール粒子をさらに添加するステップを含み、前記キシリトール粒子の粒径が、１０メッシュ～８０メッシュである。
本発明のキシリトールとアスパラギン酸カルシウムの混合物の固結防止方法の第２好適な実施例は、まず、キシリトール粒子とアスパラギン酸カルシウム粒子を調製して、それらの水分活性を測定し、次に、水分活性が０．５２～０．５８のアスパラギン酸カルシウム粒子と水分活性が０．５０～０．６０のキシリトール粒子とを混合して使用すると固結せず、又は混合物にキシリトール粒子に対する重量比が５％～２０％のマルチトール粒子をさらに添加するステップを含み、前記キシリトール粒子の粒径が、１０メッシュ～８０メッシュである。
（実施例３）
本発明のキシリトールとアスパラギン酸カルシウムの混合物の固結防止方法の第３好適な実施例は、水分活性の異なる１０メッシュ～８０メッシュキシリトール粒子１００ｇとアスパラギン酸カルシウム粒子８ｇとを均一に混合し、４週間放置し、定期的にその状態を観察するステップと、固結が認められると、振れ、押し出しや押しつぶしなどの物理方式により固結した部分を分散させて元の状態にし、次に、更に保管して観察するステップと、を含む。その結果を以下の表１に示す。
本発明のキシリトールとアスパラギン酸カルシウムの混合物の固結防止方法の第３好適な実施例は、水分活性の異なる１０メッシュ～８０メッシュキシリトール粒子１００ｇとアスパラギン酸カルシウム粒子８ｇとを均一に混合し、４週間放置し、定期的にその状態を観察するステップと、固結が認められると、振れ、押し出しや押しつぶしなどの物理方式により固結した部分を分散させて元の状態にし、次に、更に保管して観察するステップと、を含む。その結果を以下の表１に示す。
表１の結果から以下のことが分かった。
（１）水分活性が０．５０～０．５２のアスパラギン酸カルシウム粒子と水分活性が０．４８～０．５６のキシリトール粒子とを混合した場合、すべて４週間貯蔵後に固結が認められ、一方、水分活性が＜０．４８又は＞０．５６のキシリトール粒子と混合した場合は、１週間貯蔵すると、固結が認められ、物理方式により固結した部分を分散させて元の原料状態にしても、貯蔵を持続すると、固結がさらに発生した。
（２）水分活性が０．５２～０．５８のアスパラギン酸カルシウム粒子と水分活性０．５０～０．６０のキシリトール粒子とを混合した場合、４週間貯蔵後に固結が認められ、一方、水分活性が＜０．５０又は＞０．６０のキシリトールと混合した場合は、すべて１週間貯蔵すると、固結が認められ、上記と同様に、物理方式により対処しても、貯蔵を持続すると、固結の問題がまだ存在する。
さらに、１０メッシュ～８０メッシュのキシリトール原料を篩分けして１０メッシュ～３０メッシュ、３０メッシュ～５０メッシュ、５０メッシュ～６０メッシュ、６０メッシュ～８０メッシュなどの粒度範囲にした場合、結果は１０メッシュ～８０メッシュと一致する。
（実施例４）
本発明のキシリトールとアスパラギン酸カルシウムの混合物の固結防止方法の第４好適な実施例は、水分活性の異なる１０メッシュ～８０メッシュのキシリトール粒子とマルチトール混合物１００ｇ及びアスパラギン酸カルシウム粒子８ｇとを均一に混合して、１カ月保存してその状態を観察するステップを含み、キシリトールとマルチトールの混合物において、キシリトール成分は８０％～９５％、マルチトール成分は５％～２０％を占める。混合物の固結については、表２に示すように、マルチトール成分が添加されるにつれて、アスパラギン酸カルシウム粒子と混合して固結しないキシリトール粒子の水分活性の範囲が広がり、これは、当初は固結する可能性があったキシリトール粒子が、マルチトールと混合した後、アスパラギン酸カルシウム粒子と混合することで固結現象が起こらなくなることを示している。
本発明のキシリトールとアスパラギン酸カルシウムの混合物の固結防止方法の第４好適な実施例は、水分活性の異なる１０メッシュ～８０メッシュのキシリトール粒子とマルチトール混合物１００ｇ及びアスパラギン酸カルシウム粒子８ｇとを均一に混合して、１カ月保存してその状態を観察するステップを含み、キシリトールとマルチトールの混合物において、キシリトール成分は８０％～９５％、マルチトール成分は５％～２０％を占める。混合物の固結については、表２に示すように、マルチトール成分が添加されるにつれて、アスパラギン酸カルシウム粒子と混合して固結しないキシリトール粒子の水分活性の範囲が広がり、これは、当初は固結する可能性があったキシリトール粒子が、マルチトールと混合した後、アスパラギン酸カルシウム粒子と混合することで固結現象が起こらなくなることを示している。
さらに、１０メッシュ～８０メッシュのキシリトール原料を篩分けして１０メッシュ～３０メッシュ、３０メッシュ～５０メッシュ、５０メッシュ～６０メッシュ、６０メッシュ～８０メッシュなどの粒度範囲にした場合、その結果は１０メッシュ～８０メッシュと一致する。
以上は本発明の好適な実施例に過ぎず、本発明を制限するものではなく、本発明の主旨及び原則を逸脱することなく行われる全ての修正、等同置換及び改良などは、本発明の特許範囲に含まれるものとする。
Claims (10)
- キシリトールとアスパラギン酸カルシウムの混合物の固結防止方法であって、
まず、キシリトール粒子とアスパラギン酸カルシウム粒子を調製して、それらの水分活性を測定し、次に、水分活性が０．５０～０．５２の範囲のアスパラギン酸カルシウム粒子と水分活性が０．４８～０．５６の範囲のキシリトール粒子とを混合して使用し、又は混合物にキシリトール粒子に対する重量比が５％～２０％のマルチトール粒子をさらに添加するステップを含み、
前記キシリトール粒子の粒径が、１０メッシュ～８０メッシュである、ことを特徴とするキシリトールとアスパラギン酸カルシウムの混合物の固結防止方法。 - 前記混合物にキシリトール粒子に対する重量比が５％のマルチトール粒子を添加した場合、水分活性が０．４６～０．５８の範囲のキシリトール粒子と水分活性が０．５０～０．５２のアスパラギン酸カルシウム粒子とを混合して使用すると固結しない、ことを特徴とする請求項１に記載のキシリトールとアスパラギン酸カルシウムの混合物の固結防止方法。
- 前記混合物にキシリトール粒子に対する重量比が１０％のマルチトール粒子を添加する場合、水分活性が０．４３～０．６０の範囲のキシリトール粒子と水分活性が０．５０～０．５２のアスパラギン酸カルシウム粒子とを混合して使用すると固結しない、ことを特徴とする請求項１に記載のキシリトールとアスパラギン酸カルシウムの混合物の固結防止方法。
- 前記混合物にキシリトール粒子に対する重量比が１５％のマルチトール粒子を添加する場合、水分活性が０．４０～０．６２の範囲のキシリトール粒子と水分活性が０．５０～０．５２のアスパラギン酸カルシウム粒子とを混合して使用すると固結しない、ことを特徴とする請求項１に記載のキシリトールとアスパラギン酸カルシウムの混合物の固結防止方法。
- 前記混合物にキシリトール粒子に対する重量比が２０％のマルチトール粒子を添加する場合、水分活性が０．３６～０．６６の範囲のキシリトール粒子と水分活性が０．５０～０．５２のアスパラギン酸カルシウム粒子とを混合して使用すると固結しない、ことを特徴とする請求項１に記載のキシリトールとアスパラギン酸カルシウムの混合物の固結防止方法。
- キシリトールとアスパラギン酸カルシウムの混合物の固結防止方法であって、
まず、キシリトール粒子とアスパラギン酸カルシウム粒子を調製して、それらの水分活性を測定し、次に、水分活性が０．５２～０．５８のアスパラギン酸カルシウム粒子と水分活性が０．５０～０．６０のキシリトール粒子とを混合して使用すると固結せず、又は混合物にキシリトール粒子に対する重量比が５％～２０％のマルチトール粒子をさらに添加するステップを含み、
前記キシリトール粒子の粒径が、１０メッシュ～８０メッシュである、ことを特徴とするキシリトールとアスパラギン酸カルシウムの混合物の固結防止方法。 - 前記混合物にキシリトール粒子に対する重量比が５％のマルチトール粒子を添加した場合、水分活性が０．４８～０．６２の範囲のキシリトール粒子と水分活性が０．５２～０．５８のアスパラギン酸カルシウム粒子とを混合して使用すると固結しない、ことを特徴とする請求項４に記載のキシリトールとアスパラギン酸カルシウムの混合物の固結防止方法。
- 前記混合物にキシリトール粒子に対する重量比が１０％のマルチトール粒子を添加する場合、水分活性が０．４６～０．６３の範囲のキシリトール粒子と水分活性が０．５２～０．５８のアスパラギン酸カルシウム粒子とを混合して使用すると固結しない、ことを特徴とする請求項４に記載のキシリトールとアスパラギン酸カルシウムの混合物の固結防止方法。
- 前記混合物にキシリトール粒子に対する重量比が１５％のマルチトール粒子を添加する場合、水分活性が０．４３～０．６５の範囲のキシリトール粒子と水分活性が０．５２～０．５８のアスパラギン酸カルシウム粒子とを混合して使用すると固結しない、ことを特徴とする請求項４に記載のキシリトールとアスパラギン酸カルシウムの混合物の固結防止方法。
- 前記混合物にキシリトール粒子に対する重量比が２０％のマルチトール粒子を添加する場合、水分活性が０．４０～０．６７の範囲のキシリトール粒子と水分活性が０．５２～０．５８のアスパラギン酸カルシウム粒子とを混合して使用すると固結しない、ことを特徴とする請求項４に記載のキシリトールとアスパラギン酸カルシウムの混合物の固結防止方法。
Applications Claiming Priority (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202111553362.XA CN114158737A (zh) | 2021-12-17 | 2021-12-17 | 一种防止木糖醇与天门冬氨酸钙混合物结块的方法 |
| CN202111553362.X | 2021-12-17 | ||
| PCT/CN2022/133107 WO2023109435A1 (zh) | 2021-12-17 | 2022-11-21 | 一种防止木糖醇与天门冬氨酸钙混合物结块的方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JP2024506735A true JP2024506735A (ja) | 2024-02-14 |
Family
ID=80487376
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2023549910A Pending JP2024506735A (ja) | 2021-12-17 | 2022-11-21 | キシリトールとアスパラギン酸カルシウムの混合物の固結防止方法 |
Country Status (5)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US20230345993A1 (ja) |
| EP (1) | EP4298923A4 (ja) |
| JP (1) | JP2024506735A (ja) |
| CN (1) | CN114158737A (ja) |
| WO (1) | WO2023109435A1 (ja) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN114158737A (zh) * | 2021-12-17 | 2022-03-11 | 浙江华康药业股份有限公司 | 一种防止木糖醇与天门冬氨酸钙混合物结块的方法 |
Family Cites Families (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US5536526A (en) * | 1988-01-11 | 1996-07-16 | Cultor Ltd. | Xylitol-based binding and diluting agent and a process for the production thereof |
| JP3597901B2 (ja) * | 1995-01-27 | 2004-12-08 | 新三井製糖株式会社 | 固結が防止された粉末キシリトール、その製造方法および粉末キシリトールの固結防止法 |
| CN101537174A (zh) * | 2009-04-30 | 2009-09-23 | 徐世祥 | 养生钙 |
| CN107712538A (zh) * | 2017-11-28 | 2018-02-23 | 威海养经堂医药科技有限公司 | 一种螯合钙固体饮料 |
| CN110393296A (zh) * | 2019-07-30 | 2019-11-01 | 无棣珍康生物科技有限公司 | 一种沙棘螯合钙及其制备方法 |
| CN111493256A (zh) * | 2020-04-17 | 2020-08-07 | 何刘平 | 一种胶原蛋白肽钙强化固体饮料及其制备方法 |
| CN111955749A (zh) * | 2020-08-31 | 2020-11-20 | 浙江新维士生物科技有限公司 | 一种膳食纤维颗粒的组合物及其制备工艺 |
| CN114158737A (zh) * | 2021-12-17 | 2022-03-11 | 浙江华康药业股份有限公司 | 一种防止木糖醇与天门冬氨酸钙混合物结块的方法 |
-
2021
- 2021-12-17 CN CN202111553362.XA patent/CN114158737A/zh active Pending
-
2022
- 2022-11-21 WO PCT/CN2022/133107 patent/WO2023109435A1/zh active Application Filing
- 2022-11-21 JP JP2023549910A patent/JP2024506735A/ja active Pending
- 2022-11-21 EP EP22906187.4A patent/EP4298923A4/en active Pending
-
2023
- 2023-07-05 US US18/347,540 patent/US20230345993A1/en active Pending
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| US20230345993A1 (en) | 2023-11-02 |
| CN114158737A (zh) | 2022-03-11 |
| EP4298923A1 (en) | 2024-01-03 |
| EP4298923A4 (en) | 2024-09-11 |
| WO2023109435A1 (zh) | 2023-06-22 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| DE69203471T2 (de) | Brausendes Bademittel. | |
| US3146168A (en) | Manufacture of pharmaceutical preparations containing cellulose crystallite aggregates | |
| US3138525A (en) | Castor wax-amprotropine-resin compositions | |
| DE60102971T3 (de) | Pulverisiertes Mannit und Verfahren zu deren Herstellung | |
| KR101645484B1 (ko) | 고형 투석용제 | |
| JP2024506735A (ja) | キシリトールとアスパラギン酸カルシウムの混合物の固結防止方法 | |
| JPH02172918A (ja) | Ｎ―（２―ピリジル）―２―メチル―４―ヒドロキシ―２ｈ―１，２―ベンゾチアジン―３―カルボオキサミド―１，１―ジオキシドを含む薬剤及びその製造方法 | |
| JPS6115653A (ja) | 飼料添加物 | |
| JPH037230A (ja) | ビタミンｂ群化合物の組成物およびその製造方法 | |
| JP2891744B2 (ja) | パントテン酸カルシウム組成物およびその製造方法 | |
| DE60218744T2 (de) | Partikuläre zusammensetzung enthaltend eine lipophile flüssigkeit | |
| JPS5939096B2 (ja) | ソルビン酸を含む溶融物被覆製剤 | |
| DE10221863A1 (de) | Phospholipidische Zusammensetzung sowie deren Verwendung | |
| JPH0541607B2 (ja) | ||
| CN113712923A (zh) | 一种复方阿莫西林可溶性粉及其制备方法 | |
| JP2022524591A (ja) | Ｃ４～ｃ１０オキソカルボン酸および不飽和または芳香族ｃ６～ｃ１０カルボン酸の塩を含む粉末組成物 | |
| JPS5966858A (ja) | 顆粒状食塩 | |
| CN102532071A (zh) | 一种l-抗坏血酸棕榈酸酯颗粒及其制备方法和应用 | |
| JP2002065213A (ja) | 固形剤の製造法 | |
| JP5291922B2 (ja) | 親油性成分含有粉末 | |
| JP7398775B2 (ja) | 発泡性成形浴用剤 | |
| JP2014114226A (ja) | マイクロカプセル化製剤及びその製造方法ならびに液体内服剤 | |
| JP7080215B2 (ja) | 顆粒製剤 | |
| JPH0362685B2 (ja) | ||
| KR20100038578A (ko) | 과립형 화장료 제형 및 그 제조방법 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| A621 | Written request for application examination |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A621 Effective date: 20230817 |
|
| A131 | Notification of reasons for refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131 Effective date: 20240807 |
|
| A977 | Report on retrieval |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A971007 Effective date: 20240807 |