JP2024021563A - 加熱調理システム及び加熱調理システム用プログラム - Google Patents

Abstract

【課題】自動調理モードにおいて、ユーザが好みの調理の出来上がりとするための追加加熱時間を容易に入力可能な加熱調理システム及びそれに用いられるプログラムを提供する。【解決手段】被調理物を自動調理する自動調理モードを有する加熱調理器と、加熱調理器と通信可能に接続される外部機器とを有する加熱調理システムにおいて、自動調理モードを実行させるとき、記憶部２３に記憶された過去の追加加熱時間の設定値の設定頻度を集計し、所定の追加加熱設定許可期間中、過去の追加加熱時間の設定値を設定頻度の高い順に優先的に表示部１２，７２に表示させる。【選択図】図１

Description

本発明は、自動調理モードを有する加熱調理器と、加熱調理器と通信可能に接続される外部機器とを有する加熱調理システム及びそれに用いられるプログラムに関する。

従来、自動調理モードにおいてユーザの好みに応じた調理の出来上がりとするため、自動調理中、ユーザが被調理物に対して加熱不足を感じると、自動調理時間を延長して焼き足しを行えるように、所定時間内であればユーザが手動により焼き足し時間を設定可能な加熱調理器が提案されている（例えば、特許文献１）。

特開２００６－４３０６５号公報

しかしながら、上記特許文献１の加熱調理器では、ユーザが同じ自動調理モードを実行する場合でも、毎回、焼き足し時間を手動で設定する必要がある。そのため、ユーザは各自動調理モードにおける好みの調理の出来上りとなる焼き足し時間を覚えておく必要があり、使い勝手が悪いという問題がある。

本発明は上記課題を解決するものであり、本発明の目的は、自動調理モードにおける使い勝手を向上させることにある。

本発明の一局面によれば、
被調理物を加熱する加熱手段を有し、被調理物を自動調理する自動調理モードを有する加熱調理器と、加熱調理器と通信可能に接続される外部機器と、を有する加熱調理システムであって、
加熱調理器及び外部機器の少なくとも一方は、被調理物を自動調理する自動調理モードを含む加熱手段の加熱設定を入力可能な加熱設定入力部と、加熱設定入力部で自動調理モードが入力されたとき、被調理物を自動調理する自動調理時間内に設けられた追加加熱設定許可期間であれば、自動調理時間の追加加熱時間を設定可能な追加加熱時間設定部と、追加加熱時間設定部で設定された過去の追加加熱時間の履歴を記憶する記憶部と、所定の情報を表示する表示部と、を有しており、
加熱調理器及び外部機器の少なくとも一方は、記憶部に記憶された過去の追加加熱時間の設定値ごとの設定頻度を集計し、
追加加熱設定許可期間中、過去の追加加熱時間の設定値を設定頻度の高い順に優先的に表示部に表示する制御構成を有する加熱調理システムが提供される。

上記加熱調理システムによれば、追加加熱設定許可期間中、過去の追加加熱時間の設定値が設定頻度の高い順に優先的に表示部に表示されるから、ユーザは好みの調理の出来上がりとするための追加加熱時間を容易に設定することができる。従って、ユーザは好みの調理の出来上がりとするための追加加熱時間を覚える必要がないから、自動調理モードの使い勝手を向上させることができる。

好ましくは、上記加熱調理システムにおいて、
外部機器は、加熱調理器と通信可能に接続される携帯端末を含み、
携帯端末は、加熱設定入力部で自動調理モードが入力されたとき、被調理物を自動調理する自動調理時間内に設けられた追加加熱設定許可期間であれば、自動調理時間の追加加熱時間を設定可能な端末側追加加熱時間設定部と、所定の情報を表示する端末側表示部とを有し、
携帯端末は、追加加熱設定許可期間中、過去の追加加熱時間の設定値を設定頻度の高い順に優先的に端末側表示部に表示する制御構成を有する。

上記加熱調理システムによれば、過去の追加加熱時間の設定値が設定頻度の高い順に優先的に携帯端末の端末側表示部に表示されるから、ユーザは好みの調理の出来上がりとするための追加加熱時間を容易に設定することができ、自動調理モードの使い勝手を向上させることができる。

好ましくは、上記加熱調理システムにおいて、
外部機器は、加熱調理器と通信可能に接続される外部サーバを含み、
外部サーバは、追加加熱時間設定部で設定された過去の追加加熱時間の履歴を記憶するサーバ側記憶部を有し、
外部サーバは、サーバ側記憶部に記憶された過去の追加加熱時間の設定値ごとの設定頻度を集計する制御構成を有する。

上記加熱調理システムによれば、追加加熱時間設定部で設定された過去の追加加熱時間の履歴は外部サーバのサーバ側記憶部に記憶されるから、加熱調理器の記憶容量を大きくする必要がなく、加熱調理器のコストを低減することができる。

好ましくは、上記加熱調理システムにおいて、
追加加熱時間設定部は、一旦、追加加熱時間が設定された後、設定された追加加熱時間を延長または短縮する追加加熱時間の変更を設定可能に構成され、
記憶部は、追加加熱時間が変更された場合、変更後の追加加熱時間の履歴を記憶する。

上記加熱調理システムによれば、一旦、追加加熱時間を設定した後でも、追加加熱時間を延長または短縮する追加加熱時間の変更ができるから、ユーザが誤って追加加熱時間を設定した場合や調理の出来上がりを変更したい場合でも、追加加熱時間を修正することができる。また、上記加熱調理システムによれば、追加加熱時間が変更された場合、記憶部には変更後の追加加熱時間の履歴が記憶されるから、ユーザは変更後の追加加熱時間を覚えておく必要がない。これにより、さらに自動調理モードの使い勝手を向上させることができる。

好ましくは、上記加熱調理システムにおいて、
加熱調理器は、被調理物周辺の雰囲気温度または被調理物の温度を検出する温度検出手段を有し、
加熱調理器及び外部機器の少なくとも一方は、過去の追加加熱時間の履歴を、自動調理時間内の所定の判定期間における温度検出手段で検出される温度特性とともに記憶する記憶部を有しており、
加熱調理器及び外部機器の少なくとも一方は、自動調理が開始されると、判定期間における現在の自動調理の温度特性を取得し、
記憶部に記憶された現在の自動調理の温度特性と同じ温度特性における過去の追加加熱時間の設定値ごとの設定頻度を集計し、
追加加熱設定許可期間中、現在の自動調理の温度特性と同じ温度特性における過去の追加加熱時間の設定値を設定頻度の高い順に優先的に表示部に表示する制御構成を有する。

被調理物周辺の雰囲気温度または被調理物の温度を検出すれば、自動調理中の一定期間における温度上昇幅や温度勾配などの温度特性から、被調理物の大きさや被調理物の量などの調理条件の違いを把握することができる。また、自動調理中の上記温度特性によって、調理の出来上がりが異なってくる。従って、自動調理が開始されると、判定期間における現在の自動調理の温度特性を取得して、記憶部に記憶された現在の自動調理の温度特性と同じ温度特性における過去の追加加熱時間の設定値の設定頻度を集計し、追加加熱設定許可期間中、現在の自動調理の温度特性と同じ温度特性における過去の追加加熱時間の設定値を設定頻度の高い順に優先的に表示部に表示させることによって、ユーザは好みの調理の出来上がりとするための追加加熱時間を容易に設定することができる。

好ましくは、上記加熱調理システムにおいて、
加熱調理器及び外部機器の少なくとも一方は、記憶部に同じ設定頻度の異なる追加加熱時間の設定値が記憶されている場合、より新しい追加加熱時間の設定値を優先的に表示部に表示する制御構成を有する。

上記加熱調理システムによれば、同じ設定頻度でも、より新しい追加加熱時間の設定値が表示部に優先的に表示されるから、ユーザは最近の好みの調理の出来上がりに合致する追加加熱時間を容易に設定することができる。

好ましくは、上記加熱調理システムにおいて、
加熱調理器及び外部機器の少なくとも一方は、複数種の自動調理モードを含む加熱設定入力部と、過去の追加加熱時間の履歴を、自動調理モードごとに記憶する記憶部とを有し、
加熱調理器及び外部機器の少なくとも一方は、記憶部に記憶された自動調理モードごとに過去の追加加熱時間の設定値ごとの設定頻度を集計し、
加熱設定入力部で複数種の自動調理モードのうちの１つの自動調理モードが入力されると、追加加熱設定許可期間中、入力された自動調理モードにおける過去の追加加熱時間の設定値を設定頻度の高い順に優先的に表示部に表示する制御構成を有する。

上記加熱調理システムによれば、複数種の自動調理モードのうちの１つの自動調理モードが入力されると、追加加熱設定許可期間中、入力された自動調理モードにおける過去の追加加熱時間の設定値が設定頻度の高い順に優先的に表示部に表示されるから、より自動調理モードの使い勝手を向上させることができる。

好ましくは、上記加熱調理システムにおいて、
加熱調理器及び外部機器の少なくとも一方は、追加加熱設定許可期間が開始されてから所定の選択時間、過去の追加加熱時間の設定値を設定頻度の高い順に優先的に表示部に表示し、
選択時間が経過しても、追加加熱時間設定部で追加加熱時間が設定されなかった場合、過去の追加加熱時間の設定値のうち最も設定頻度の高い追加加熱時間の設定値を自動で設定する制御構成を有する。

上記加熱調理システムによれば、ユーザが追加加熱時間の設定を忘れていた場合でも、ユーザの好みの調理の出来上がりに合致する追加加熱時間が自動で設定されるから、より自動調理モードの使い勝手を向上させることができる。

また、本発明の他の局面によれば、
被調理物を加熱する加熱手段を有し、被調理物を自動調理する自動調理モードを有する加熱調理器と、加熱調理器と通信可能に接続される外部機器とを有する加熱調理システム用プログラムであって、
加熱調理器または外部機器の記憶部に記憶された過去の追加加熱時間の履歴から、過去の追加加熱時間の設定値ごとの設定頻度情報データを取得するステップと、
取得された設定頻度情報データに基づいて加熱調理器または外部機器の表示部に過去の追加加熱時間の設定値を設定頻度の高い順に優先的に表示させるステップと、をコンピュータに実行させる加熱調理システム用プログラムが提供される。

上記加熱調理システム用プログラムは、例えば、専用アプリケーションに組み込んで携帯端末などの外部機器で実行させることができる。これにより、ユーザが外部機器を操作するだけで、自動調理時間の追加加熱時間を容易に設定することができる。なお、上記プログラムは、加熱調理器または外部機器に組み込まれる前の状態のものを含む。

図１は、本発明の実施の形態１に係る加熱調理システムを示す概略模式図である。 図２は、本発明の実施の形態１に係る加熱調理システムの制御動作の一例を示すフローチャートの一部である。 図３は、本発明の実施の形態１に係る加熱調理システムの制御動作の一例を示すフローチャートの一部である。 図４は、本発明の実施の形態１に係る加熱調理システムの制御動作の一例を示すフローチャートの一部である。 図５は、本発明の実施の形態１に係る加熱調理器の設定表示パネルの画面の一部を示す説明図であり、（ａ）は、追加加熱時間設定画面であり、（ｂ）は、追加加熱時間変更設定画面である。 図６は、本発明の実施の形態１に係る携帯端末のタッチパネルの画面の一部を示す説明図であり、（ａ）は、自動調理モードの入力選択画面であり、（ｂ）は、レシピ画面であり、（ｃ）は、送信完了画面である。 図７は、本発明の実施の形態１に係る携帯端末のタッチパネルの画面の一部を示す説明図であり、（ａ）は、調理中画面であり、（ｂ）は、追加加熱時間設定画面であり、（ｃ）は、追加加熱時間変更設定画面である。 図８は、本発明の実施の形態２に係る加熱調理器の温度特性と自動調理時間との相関の一例を示す相関図である。 図９は、本発明の実施の形態２に係る加熱調理器の自動調理における追加加熱時間の設定頻度を温度特性で分類した一例を示すデータテーブルである。 図１０は、本発明の実施の形態２に係る加熱調理システムの制御動作の一例を示すフローチャートの一部である。 図１１は、本発明の実施の形態２に係る加熱調理システムの制御動作の一例を示すフローチャートの一部である。 図１２は、本発明の実施の形態３に係る加熱調理システムの制御動作の一例を示すフローチャートの一部である。 図１３は、本発明の実施の形態３に係る加熱調理システムの制御動作の一例を示すフローチャートの一部である。 図１４は、本発明の実施の形態４に係る加熱調理システムを示す概略模式図である。 図１５は、本発明の実施の形態４に係る加熱調理システムの制御動作の一例を示すフローチャートである。

（実施の形態１）
以下、本実施の形態に係る加熱調理システムを説明する。図１に示すように、本実施の形態の加熱調理システムは、加熱調理器である自動調理モードを有するグリル装置１を備えたガスコンロ１００と、外部機器である携帯端末７００とから構成される。図示しないが、グリル装置１は、天面に複数のコンロバーナを有する筐体内に組み込まれている。

グリル装置１は、前面開口２を有するグリル庫３と、グリル庫３の前面開口２を開閉自在に閉塞するグリル扉４とを備える。グリル庫３内には、被調理物を載置する調理器具の１種である浅型のグリルプレート６が収納されている。なお、調理器具としては、焼網や、浅型または深型の調理容器などを用いてもよい。

グリル庫３の内部には、グリルプレート６に載置された被調理物を上下から加熱するためのグリルバーナ（加熱手段）７，８が設けられている。グリルバーナ７，８の点消火や火力は、後述する機器側コントローラ９により制御される。

図示しない筐体の前面には、グリルバーナ７，８の点消火を指示するためのグリルバーナ点消火釦１０と、機器側コントローラ９に対して各種の設定や自動調理モードを含むグリルバーナ７，８の加熱設定の入力の指示を行う設定操作パネル（機器側加熱設定入力部）１１と、機器側コントローラ９からの指示に応じて自動調理モードを含む各種情報の表示を行ったり、機器側コントローラ９に対して追加加熱時間の設定や変更の設定の指示を行ったりする設定表示パネル（機器側追加加熱時間設定部及び機器側表示部）１２とが設けられている。図示しないが、設定操作パネル１１には、とりもも焼や焼き魚などの各種被調理物を自動調理モードで調理するための複数の自動調理メニューが選択可能に設けられている。設定表示パネル１２は、設定操作パネル１１と並設してもよいし、設定操作パネル１１とは別にガスコンロ１００の天面に設けてもよい。また、設定操作パネル１１と設定表示パネル１２とを一体に設けてもよい。

グリルバーナ７，８はそれぞれ、グリルバーナ点火電極１３，１４により点火される。点火されたグリルバーナ７，８のそれぞれの燃焼状態は、グリルバーナ熱電対１５，１６により検出される。また、グリル庫３には、被調理物周辺の雰囲気温度であるグリル庫３の庫内温度を検出するグリル温度センサ（温度検出手段）１７が設けられている。なお、グリル温度センサ１７の代わりに、またはグリル温度センサ１７とともに、グリルプレート６などの調理器具の底面に当接して、被調理物の温度を検出する温度センサを設けてもよい。また、非接触の赤外線温度センサを設けてもよい。

グリルバーナ７，８には、ガス供給管１８を介して燃料ガスが供給される。ガス供給管１８には、グリルバーナ７，８に対して各別に燃料ガスの供給と遮断とを切り替えるグリルバーナ元ガス弁１９，２０とグリルバーナガス量調節弁２１，２２とが設けられている。

機器側コントローラ９は、マイクロコンピュータ等の電子ユニットからなり、機器側記憶部２３と、機器側タイマ２４と、機器側通信部２５と、機器側制御部４０とを備えている。機器側通信部２５は、例えば、Ｂｌｕｅｔｏｏｔｈ（登録商標）方式で携帯端末７００と通信を行う無線通信部である。機器側制御部４０には、グリルバーナ点消火釦１０からの信号、設定操作パネル１１や設定表示パネル１２からの信号、グリル温度センサ１７の温度検出信号、各熱電対１５，１６の燃焼状態検出信号、機器側通信部２５からの制御信号が入力される。図示しないが、機器側コントローラ９には、ＬＥＤランプやブザーも接続されている。

また、機器側制御部４０は、運転を実行する機能構成として、グリルバーナ７，８の燃焼を制御する燃焼制御部３０と、各種調理時間を設定する調理時間設定部３１と、設定表示パネル１２に表示させる各種情報の表示を制御する機器側表示制御部３２と、自動調理時間終了時に追加加熱時間の履歴を自動調理モードごとに機器側記憶部２３に記憶させる登録制御部３３と、機器側記憶部２３に記憶された自動調理モードごとに過去の追加加熱時間の設定値ごとの設定頻度を集計する集計部３４と、機器側通信部２５の通信動作を制御する機器側通信制御部３５と、携帯端末７００に送信する所定の情報データを生成する機器側情報データ生成部３６とを有する。

機器側記憶部２３には、グリル制御用プログラムが格納されており、機器側制御部４０は、上記の各入力信号に基づいてグリル制御用プログラムを実行することにより運転を行う。なお、グリル制御用プログラムや後述する自動調理レコードは、例えば、携帯端末７００や図示しない外部通信ネットワークを介して遠隔の管理サーバ（加熱調理器のメーカが管理するサーバ等）から取得することができる。

また、機器側記憶部２３には、自動調理モードで各種被調理物を自動調理するための自動調理レコードが格納されている。自動調理レコードは、例えば、各自動調理モードに対応したレシピＮｏ、自動調理表示用データ、グリルバーナ７，８の火力や自動調理時間などを含むグリル制御用データから構成される。さらに、機器側記憶部２３には、自動調理モードごとに過去の追加加熱時間の履歴が記憶されている。

携帯端末７００は、ユーザが利用する端末装置であり、スマートフォン、タブレットコンピュータ、携帯電話機、パーソナルコンピュータ等を適用することができる。携帯端末７００の前面には、タッチパネル７２が設けられている。後述するように、ユーザがタッチパネル７２をタッチ操作することにより、とりもも焼や焼き魚などの各種被調理物を自動調理モードで調理するための複数の自動調理メニューを選択する操作や、自動調理時間の追加加熱時間の設定や変更の設定をする操作が行われる。また、タッチパネル７２には、タッチ操作に応じた各種画面が表示されたり、ガスコンロ１００から受信する温度や時間などの情報データに基づく各種情報が表示されたりする。従って、携帯端末７００のタッチパネル７２が、端末側加熱設定入力部、端末側追加加熱時間設定部、及び端末側表示部を構成する。

携帯端末７００内には、端末側コントローラ７０が組み込まれている。端末側コントローラ７０は、マイクロコンピュータ等の電子ユニットからなり、端末側記憶部７３と、端末側タイマ７４と、第１端末側通信部７５と、第２端末側通信部７６と、端末側制御部８０とを備えている。第１端末側通信部７５は、例えば、Ｂｌｕｅｔｏｏｔｈ（登録商標）方式でガスコンロ１００と通信を行う無線通信部である。第２端末側通信部７６は、例えば、Ｗｉ－Ｆｉ方式で外部通信ネットワーク（図示せず）と通信を行う無線通信部である。端末側制御部８０には、タッチパネル７２の操作信号や、第１及び第２端末側通信部７５，７６からの制御信号が入力される。図示しないが、携帯端末７００には、音声等が出力されるスピーカ、カメラなどが設けられている。

また、端末側制御部８０は、運転を実行する機能構成として、タッチパネル７２に表示させる各種情報の表示を制御する端末側表示制御部８１と、第１端末側通信部７５の通信動作を制御する第１端末側通信制御部８２と、第２端末側通信部７６の通信動作を制御する第２端末側通信制御部８３と、レシピ情報や追加加熱時間などの自動調理に関する各種情報データを生成する端末側情報データ生成部８４とを有する。なお、携帯端末７００が、自動調理モードごとに過去の追加加熱時間の設定値ごとの設定頻度を集計する集計部や自動調理時間終了時に追加加熱時間の履歴を自動調理モードごとに端末側記憶部７３に記憶させる登録制御部を有してもよいし、ガスコンロ１００、携帯端末７００の両方がこれらの機能を有してもよい。

端末側記憶部７３には、所定のオペレーティングシステムや、携帯端末７００の機能を実現するための各種のプログラム、自動調理モードのレシピ情報が記憶されている。これらは、ガスコンロ１００や外部通信ネットワークを介して管理サーバから入手することができる。なお、端末側記憶部７３は、自動調理モードごとに過去の追加加熱時間の履歴を記憶してもよい。

次に、図２～図７を参照して、本実施の形態の加熱調理システムでガスコンロ１００と携帯端末７００との通信接続が確立された状態にあるときの自動調理モードにおける制御動作を説明する。以下では、機器側記憶部２３に、過去の追加加熱時間の履歴として、自動調理モードごとに所定の時間単位（例えば、１分間単位）で過去の追加加熱時間（追加加熱時間が０分間の場合も含む）の設定値の設定回数の履歴が一定数以上、記憶されている場合を説明する。なお、１つの自動調理モードについてユーザが初めて設定表示パネル１２で追加加熱時間を設定する場合、後述する追加加熱時間変更設定画面がまず表示され、手動で任意の追加加熱時間を設定することによって、追加加熱時間の履歴が機器側記憶部２３に記憶される。

携帯端末７００から後述するレシピ情報データを受信しておらず（ステップＳ１で、Ｎｏ）、ユーザがガスコンロ１００で自動調理モードの入力を行う場合、設定操作パネル１１で１つの自動調理モード（例えば、とりもも焼）を選択して入力し（ステップＳ２で、Ｙｅｓ）、グリルバーナ点消火釦１０で点火操作を行うと、機器側記憶部２３から入力された自動調理モードに対応するグリル制御用データが読み込まれ、自動調理時間が設定される（ステップＳ３）。そして、グリルバーナ７，８が点火されるとともに、自動調理時間を計測する調理タイマがスタートされる。自動調理が開始されると、自動調理時間を含む調理開始状態情報データが生成されて、ガスコンロ１００から携帯端末７００に送信される（ステップＳ４）。なお、図２を含めて、一点鎖線は無線通信を示す。携帯端末７００が自動調理モード用アプリを起動させた状態で調理開始状態情報データを受信すると（ステップＳ２０１で、Ｙｅｓ）、同様に調理タイマをスタートさせ、タッチパネル７２が後述する図７（ａ）に示す調理中画面に切り替わる（ステップＳ２０３）。

一方、ガスコンロ１００から調理開始状態情報データを受信しておらず（ステップＳ２０１で、Ｎｏ）、ユーザが携帯端末７００で自動調理モードの入力を行う場合、図４に示す自動調理モード選択処理が実行される（ステップＳ２０２）。この自動調理モード選択処理では、ユーザが携帯端末７００の図示しない自動調理モード用アプリを起動させると、タッチパネル７２が図６（ａ）に示す自動調理モードの入力選択画面表示に切り替わる（ステップＳ２０２１）。入力選択画面には、複数の自動調理モードのレシピ選択ボタン７０１（例えば、「とりもも焼」、「ビーフシチュー」、「ハンバーグ」、「ギョウザ」のボタン）が表示される。

ユーザがタッチ操作により入力選択画面のうちの１つのレシピ選択ボタン７０１を選択すると（ステップＳ２０２２で、Ｙｅｓ）、タッチパネル７２が図６（ｂ）に示すレシピ画面表示に切り替わる（ステップＳ２０２３）。レシピ画面には、レシピ名７０２、レシピ料理画像７０３、自動調理時間７０４、材料７０５や、ガスコンロ１００に対して選択した自動調理モードに対応するレシピ情報データの送信を指示するレシピ送信ボタン７０６が表示される。なお、本実施の形態では、ガスコンロ１００の機器側記憶部２３に記憶された各自動調理モードに対応付けられたレシピＮｏのレシピ情報データが携帯端末７００からガスコンロ１００に送信されるが、自動調理時間や火力をユーザが任意に設定した調理条件を含む個別のレシピ情報データを送信することもできる。

ユーザがレシピ送信ボタン７０６をタッチ操作すると（ステップＳ２０２４で、Ｙｅｓ）、レシピ情報データが生成されて、ガスコンロ１００にレシピ情報データが送信され（ステップＳ２０２５）、タッチパネル７２が図６（ｃ）の送信完了画面表示に切り替わる（ステップＳ２０２６）。ガスコンロ１００がレシピ情報データを受信すると（ステップＳ１で、Ｙｅｓ）レシピ情報データが機器側制御部４０に入力される。ユーザが自動調理を行うための準備をして、グリルバーナ点消火釦１０で点火操作を行うと、上記と同様に、機器側記憶部２３から送信されたレシピ情報データに含まれるレシピＮｏに対応した自動調理モードのグリル制御用データが読み込まれ、自動調理時間が設定される（ステップＳ３）。そして、グリルバーナ７，８が点火されると、自動調理時間を計測する調理タイマがスタートされる。また、自動調理が開始されると、既述した自動調理時間を含む調理開始状態情報データが生成されて、ガスコンロ１００から携帯端末７００に送信される（ステップＳ４）。携帯端末７００が調理開始状態情報データを受信すると（ステップＳ２０１で、Ｙｅｓ）、調理タイマをスタートさせ、タッチパネル７２は図７（ａ）に示す調理中画面表示に切り替わる（ステップＳ２０３）。

次いで、ガスコンロ１００で、グリル温度センサ１７からの温度検出信号や、各熱電対１５，１６からの燃焼状態検出信号に応じて、グリルバーナ７，８の火力が自動調整され、自動調理が開始される。図示しないが、このとき、設定表示パネル１２やタッチパネル７２には、入力された自動調理モードに対応する画像データや名称データと、残りの調理時間とが表示される。

ユーザがガスコンロ１００で追加加熱時間の設定や変更を行う場合、入力された自動調理モードで設定されていた自動調理時間終了より所定時間（例えば、３０秒間）前の設定許可開始時間になると（ステップＳ５で、Ｙｅｓ）、入力された自動調理モードにおける過去の追加加熱時間の設定値の設定頻度が集計されて、設定表示パネル１２は図５（ａ）に示す追加加熱時間選択画面表示に切り替わり（ステップＳ６）、追加加熱時間の設定値を選択する選択スイッチ１２０が表示される。また、許可状態情報データ及び集計された設定頻度情報データが生成されて、ガスコンロ１００から携帯端末７００に送信される（ステップＳ７）。携帯端末７００が許可状態情報データ及び設定頻度情報データを受信すると（ステップＳ２０４で、Ｙｅｓ）、タッチパネル７２は後述する図７（ｂ）に示す追加加熱時間選択画面表示に切り替わる（ステップＳ２０５）。

本実施の形態では、図５（ａ）に示すように、入力された自動調理モードの過去の追加加熱時間の設定値のうち、設定頻度の高い３つの追加加熱時間の設定値の選択スイッチ１２０（例えば、「追加２分」、「追加１分」、及び「追加４分」の３段の選択スイッチ）が設定表示パネル１２に上から順に表示される。このとき、同じ設定頻度の複数の異なる追加加熱時間の設定値がある場合、新しい追加加熱時間の設定値の選択スイッチ１２０ほど上方に表示される。また、図示しないが、追加表示スイッチ１２１（例えば、「＋」スイッチ）を押し操作することにより、次に設定頻度の高い過去の追加加熱時間の設定値の選択スイッチ１２０が上から順に表示される。なお、ここでは、複数の過去の追加加熱時間の設定値のうち、設定頻度の高い追加加熱時間の設定値がより上方に位置するように表示されているが、過去の追加加熱時間の設定値は設定頻度の高い順に優先的に表示されれば、その表示形態は特に制限されない。例えば、設定頻度の高いものほど大きなフォントで表示させてもよいし、設定頻度を数値化して表示させてもよい。また、最も設定頻度の高い過去の追加加熱時間の設定値を優先的に１つだけ表示させ、追加表示スイッチ１２１を押すごとに設定頻度に応じて順に過去の追加加熱時間の設定値を表示させてもよい。また、追加表示スイッチ１２１に、例えば「－」スイッチを含め、押し操作することにより、「＋」スイッチの場合とは逆の順番で表示させるようにしてもよい。

携帯端末７００から後述する追加加熱時間情報データを受信しておらず（ステップＳ８で、Ｎｏ）、自動調理が終了するまでの追加加熱設定許可期間中に、ユーザが１つの追加加熱時間の設定値の選択スイッチ１２０を選択して入力すると（ステップＳ９で、Ｙｅｓ）、追加加熱時間情報データが生成されて、ガスコンロ１００から携帯端末７００に送信される（ステップＳ１０）。また、入力された自動調理モードで設定されていた自動調理時間に追加加熱時間が加算され（ステップＳ１１）、追加加熱時間が加算された残りの調理時間（例えば、「追加２分」が選択されて入力された場合、「残り２分３０秒」）が表示される。これにより、ユーザは選択した追加加熱時間で自動調理時間が延長されることを認識することができる。また、図５（ｂ）示すように、設定表示パネル１２は、追加加熱時間変更設定画面表示に切り替わり（ステップＳ１２）、設定された追加加熱時間を所定の時間単位（例えば、１分間単位）で延長または短縮させる変更設定スイッチ１２２（例えば、「＋１分」スイッチや「－１分」スイッチ）が表示される。また、携帯端末７００が追加加熱時間情報データを受信すると（ステップＳ２０６で、Ｙｅｓ）、同様に、自動調理時間に追加加熱時間が加算される（ステップＳ２０９）。そして、タッチパネル７２は後述する図７（ｃ）に示す追加加熱時間変更設定画面表示に切り替わり、追加加熱時間が加算された残りの調理時間が表示される（ステップＳ２１０）。

次いで、携帯端末７００から後述する変更時間情報データを受信しておらず（ステップＳ１３で、Ｎｏ）、自動調理が終了するまでにユーザが変更設定スイッチ１２２を操作して、追加加熱時間の延長または短縮がされると（ステップＳ１４で、Ｙｅｓ）、変更時間情報データが生成されて、ガスコンロ１００から携帯端末７００に送信される（ステップＳ１５）。また、入力された自動調理モードで設定されていた自動調理時間に変更後の追加加熱時間が加算され（ステップＳ１６）、設定表示パネル１２に残りの調理時間が表示される（図示せず）。これにより、ユーザは変更した追加加熱時間で自動調理時間が延長されることを認識することができる。また、携帯端末７００が変更時間情報データを受信すると（ステップＳ２１１で、Ｙｅｓ）、同様に、自動調理時間に変更された追加加熱時間が加算され（ステップＳ２１４）、タッチパネル７２に残りの調理時間が表示される（図示せず）。

そして、追加加熱時間が加算された自動調理時間が経過すると（ステップＳ１７で、Ｙｅｓ）、グリルバーナ７，８が消火されて、調理の終了がブザー報知される。また、タッチパネル７２は、追加加熱時間が加算された自動調理時間が経過すると（ステップＳ２１５で、Ｙｅｓ）、図示しない調理終了画面に切り替わる（ステップＳ２１６）。なお、追加加熱設定許可期間中に追加加熱時間が設定されなかった場合（ステップＳ８及びＳ９で、Ｎｏ）、入力された自動調理モードで設定されていた自動調理時間が経過すると（ステップＳ１８で、Ｙｅｓ）、グリルバーナ７，８が消火されて、調理の終了がブザー報知される。同様に、タッチパネル７２は、入力された自動調理モードで設定されていた自動調理時間が経過すると（ステップＳ２１５で、Ｙｅｓ）、図示しない調理終了画面に切り替わる（ステップＳ２１６）。

一方、ユーザが携帯端末７００で追加加熱時間の設定や変更を行う場合、既述したように携帯端末７００が許可状態情報データ及び設定頻度情報データを受信すると（ステップＳ２０４で、Ｙｅｓ）、ガスコンロ１００と同様に、タッチパネル７２が図７（ｂ）に示す追加加熱時間の設定値の選択ボタン７２０及び追加表示ボタン７２１を含む追加加熱時間設定画面表示に切り替わる（ステップＳ２０５）。選択ボタン７２０は、ガスコンロ１００と同様に、設定頻度の高い追加加熱時間の設定値が上方に位置するように表示される。なお、追加加熱時間の設定値が設定頻度の高い順に優先的に表示されれば、その表示形態は特に制限されない。そして、ガスコンロ１００から追加加熱時間情報データを受信していない場合（ステップＳ２０６で、Ｎｏ）、ユーザがタッチ操作により１つの選択ボタン７２０を押すと（ステップＳ２０７で、Ｙｅｓ）、追加加熱時間情報データが生成されて、携帯端末７００からガスコンロ１００に送信される（ステップＳ２０８）。また、ガスコンロ１００と同様に、自動調理時間に追加加熱時間が加算され（ステップＳ２０９）、追加加熱時間が加算された残りの調理時間が表示される。また、タッチパネル７２が図７（ｃ）に示す変更設定ボタン７２２を含む追加加熱時間変更設定画面表示に切り替わる（ステップＳ２１０）。ガスコンロ１００が追加加熱時間情報データを受信すると（ステップＳ８で、Ｙｅｓ）、上記と同様に、自動調理時間に追加加熱時間が加算され（ステップＳ１１）、設定表示パネル１２は図５（ｂ）に示す追加加熱時間変更設定画面表示に切り替わる（ステップＳ１２）。また、ガスコンロ１００から変更時間情報データを受信していない場合（ステップＳ２１１で、Ｎｏ）、ユーザがタッチ操作により変更設定ボタン７２２を押すと（ステップＳ２１２で、Ｙｅｓ）、変更時間情報データが生成されて、携帯端末７００からガスコンロ１００に送信されるとともに、自動調理時間に変更後の追加加熱時間が加算され（ステップＳ２１３～Ｓ２１４）、タッチパネル７２に変更後の残りの調理時間が表示される（図示せず）。また、ガスコンロ１００が変更時間情報データを受信すると（ステップＳ１３で、Ｙｅｓ）、上記と同様に、自動調理時間に変更後の追加加熱時間が加算され（ステップＳ１６）、設定表示パネル１２に残りの調理時間が表示される（図示せず）。

自動調理時間が経過すると（ステップＳ１７またはＳ１８で、Ｙｅｓ）、今回の自動調理における最終的な追加加熱時間と同一の追加加熱時間の設定値の設定回数の履歴に「１」が加算されて、日付とともに、機器側記憶部２３に記憶される（ステップＳ１９）。なお、機器側記憶部２３に記憶させる追加加熱時間の履歴は、追加加熱時間の設定値ごとの設定頻度を集計可能なデータを含む履歴であれば、特に限定されず、例えば、追加加熱時間の設定値自体であってもよい。

以上詳細に説明したように、本実施の形態によれば、自動調理時間が終了する前の追加加熱設定許可期間中、過去の追加加熱時間の設定値が設定頻度の高い順に優先的に設定表示パネル１２やタッチパネル７２に表示されるから、ユーザは好みの調理の出来上がりとするための追加加熱時間を容易に設定することができる。従って、ユーザは好みの調理の出来上がりとするための追加加熱時間を覚える必要がないから、自動調理モードの使い勝手を向上させることができる。

また、本実施の形態によれば、一旦、追加加熱時間を設定した後でも、追加加熱時間を延長または短縮する追加加熱時間の変更ができるから、ユーザが誤って追加加熱時間を設定した場合や調理の出来上がりを変更したい場合でも、追加加熱時間を修正することができる。また、本実施の形態によれば、追加加熱時間が変更された場合、機器側記憶部２３には変更後の追加加熱時間の履歴が記憶されるから、ユーザは変更前の追加加熱時間への加算や減算を覚えておく必要がない。これにより、さらに自動調理モードの使い勝手を向上させることができる。

また、本実施の形態によれば、同じ設定頻度でも、より新しい追加加熱時間の設定値が設定表示パネル１２やタッチパネル７２に表示されるから、ユーザは最近の好みの調理の出来上がりに合致する追加加熱時間を容易に設定することができる。

また、本実施の形態によれば、複数種の自動調理モードのうちの１つの自動調理モードが入力されると、追加加熱設定許可期間中、入力された自動調理モードにおける過去の追加加熱時間の設定値が設定頻度の高い順に優先的に設定表示パネル１２やタッチパネル７２に表示されるから、より自動調理モードの使い勝手を向上させることができる。

また、本実施の形態によれば、追加加熱時間の設定及び変更は、ガスコンロ１００側でも、携帯端末７００側でも可能であり、いずれか一方で追加加熱時間の設定及び変更がされると、他方に設定及び変更された追加加熱時間が加算された残りの調理時間が表示されるから、さらに自動調理モードの使い勝手を向上させることができる。

（実施の形態２）
本実施の形態は、自動調理モードの制御動作が異なる以外は、実施の形態１と同様の構成を有する。このため、実施の形態１の構成と異なる部分のみを説明し、同一の構成については、同一の引用番号を使用して説明を省略する。

図８は、１つの自動調理モードの自動調理時間とグリル温度センサ１７で検出される庫内温度との相関を示す相関図であり、図９は、１つの自動調理モードにおける過去の追加加熱時間の設定値の設定頻度を、自動調理初期の所定の判定期間ｔｓ内における温度上昇幅△Ｔで分類したデータテーブルを示す。

図８に示すように、自動調理が開始されると、グリル温度センサ１７で検出される庫内温度が徐々に上昇してくるが、自動調理中の一定期間における温度上昇幅や温度勾配などの温度特性から、被調理物の大きさや被調理物の量などの調理条件の違いを把握することができる。また、自動調理中の上記温度特性によって、調理の出来上がりが異なってくる。従って、例えば、図９に示すように、自動調理開始から所定時間が経過するまでの判定期間ｔｓ内の温度上昇幅△Ｔを複数に分類し、一定範囲の温度上昇幅△Ｔを有する自動調理で設定された過去の追加加熱時間の設定値の設定頻度を集計して、現在の自動調理の温度上昇幅△Ｔと同じ範囲の温度上昇幅△Ｔを有する自動調理で設定された過去の追加加熱時間と同じ追加加熱時間で自動調理時間を延長すれば、ユーザの好みに応じた調理の出来上がりとすることができる。判定期間ｔｓは、追加加熱設定許可期間が開始される設定許可開始時間よりも前の一定期間であれば、特に制限されず、設定許可開始時間よりも前の全ての期間であってもよく、一部の期間であってもよい。また、温度特性としては、所定の判定期間ｔｓにおける温度上昇幅△Ｔ以外に、所定の判定期間ｔｓにおける温度勾配や庫内温度が所定温度上昇するまでの到達時間、さらには温度上昇幅△Ｔに応じて設定される異常過熱防止温度を使用することができる。なお、上記のように、同じ温度特性とは、温度特性が完全に一致する場合だけでなく、判定期間ｔｓ内の温度特性を複数に分類したときに同じ分類に属する温度特性を有する場合も含む。

次に、図１０及び図１１を参照して、本実施の形態の加熱調理システムの自動調理モードにおける制御動作を説明する。以下では、実施の形態１と同様に、機器側記憶部２３に、各自動調理モードについて温度特性ごとに所定の時間単位で過去の追加加熱時間の設定値の設定回数の履歴が一定数以上、記憶されている場合を説明する。なお、設定表示パネル１２及びタッチパネル７２に表示される画面は実施の形態１の図５～図７のそれらと同様である。

携帯端末７００からレシピ情報データを受信しておらず（ステップＳ３１で、Ｎｏ）、ユーザがガスコンロ１００で自動調理モードの入力を行う場合、実施の形態１と同様に、設定操作パネル１１で１つの自動調理モード（例えば、とりもも焼）を選択して入力し（ステップＳ３２で、Ｙｅｓ）、グリルバーナ点消火釦１０で点火操作を行うと、機器側記憶部２３から入力された自動調理モードに対応するグリル制御用データが読み込まれ、自動調理時間が設定される（ステップＳ３３）。そして、グリルバーナ７，８が点火されるとともに、自動調理時間を計測する調理タイマがスタートされる。また、自動調理が開始されると、自動調理時間を含む調理開始状態情報データが生成されて、ガスコンロ１００から携帯端末７００に送信される（ステップＳ３４）。

ユーザが携帯端末７００で自動調理モードの入力を行う場合の自動調理モード選択処理（ステップＳ２３２）は、実施の形態１のそれ（ステップＳ２０２）と同様である。

自動調理が開始されると、実施の形態１と同様に、設定表示パネル１２には、入力された自動調理モードに対応する画像データや名称データと、残りの調理時間とが表示される。また、グリル温度センサ１７からの温度検出信号に基づいて、所定の判定期間（例えば、自動調理開始から２分間）における温度特性（例えば、温度上昇幅△Ｔ）が取得される（ステップＳ３５）。

次いで、実施の形態１と同様に、入力された自動調理モードで設定されていた自動調理時間終了より所定時間（例えば、３０秒間）前の設定許可開始時間になると（ステップＳ３６で、Ｙｅｓ）、入力された自動調理モードで、取得された温度特性と同じ温度特性における過去の追加加熱時間の設定値の設定頻度が集計されて、設定表示パネル１２は図５（ａ）に示す追加加熱時間選択画面表示に切り替わり（ステップＳ３７）、設定頻度の高い３つの追加加熱時間の設定値の選択スイッチ１２０（例えば、「追加２分」、「追加１分」、及び「追加４分」の３段の選択スイッチ）が上から順に表示される。また、許可状態情報データ及び設定頻度情報データが生成されて、ガスコンロ１００から携帯端末７００に送信される（ステップＳ３８）。携帯端末７００が許可状態情報データ及び設定頻度情報データを受信すると（ステップＳ２３４で、Ｙｅｓ）、タッチパネル７２が図７（ｂ）に示す追加加熱時間選択画面表示に切り替わる（ステップＳ２３５）。

追加加熱時間設定画面表示後の制御動作（ステップＳ３８～Ｓ４９）は、実施の形態１のそれら（ステップＳ７～Ｓ１８）と同様である。また、ユーザが携帯端末７００で追加加熱時間の設定及び変更をする場合の制御動作（ステップＳ２３７～Ｓ２４７）は、実施の形態１とそれら（ステップＳ２０７～Ｓ２１７）と同様である。

本実施の形態では、自動調理時間が経過すると（ステップＳ４８またはＳ４９で、Ｙｅｓ）、今回の自動調理の温度特性と同じ温度特性における今回の自動調理の最終的な追加加熱時間と同一の追加加熱時間の設定値の設定回数の履歴に「１」が加算されて、日付とともに、機器側記憶部２３に記憶される（ステップＳ５０）。

以上詳細に説明したように、本実施の形態によれば、自動調理が開始されると、判定期間における現在の自動調理の温度特性を取得して、機器側記憶部２３に記憶された現在の自動調理の温度特性と同じ温度特性における過去の追加加熱時間の設定値の設定頻度を集計し、追加加熱設定許可期間中、現在の自動調理の温度特性と同じ温度特性における過去の追加加熱時間の設定値を設定頻度の高い順に優先的に設定表示パネル１２及びタッチパネル７２に表示させるから、ユーザは好みの調理の出来上がりとするための追加加熱時間を容易に設定することができる。これにより、さらに自動調理モードの使い勝手を向上させることができる。

また、実施の形態１と同様に、本実施の形態でも、追加加熱時間の設定及び変更は、ガスコンロ１００側でも、携帯端末７００側でも可能であり、いずれか一方で追加加熱時間の設定及び変更がされると、他方に設定及び変更された追加加熱時間が加算された残りの調理時間が表示されるから、さらに自動調理モードの使い勝手を向上させることができる。

なお、本実施の形態では、温度特性の判定及び過去の追加加熱時間の設定値ごとの設定頻度の集計はガスコンロ１００のみで実行されているが、端末側記憶部７３に各自動調理モードについて温度特性ごとに過去の追加加熱時間の履歴が記憶されていれば、温度特性情報データをガスコンロ１００から携帯端末７００に送信して、携帯端末７００で温度特性を判定し、同じ温度特性における過去の追加加熱時間の設定値ごとの設定頻度を集計して、タッチパネル７２に追加加熱時間の設定値を設定頻度に応じて表示させるとともに、携帯端末７００からガスコンロ１００に設定頻度情報データを送信し、ガスコンロ１００の設定表示パネル１２に追加加熱時間の設定値を設定頻度に応じて表示させてもよい。

（実施の形態３）
本実施の形態は、自動調理モードの制御動作が異なる以外は、実施の形態１と同様の構成を有する。このため、実施の形態１の構成と異なる部分のみを説明し、同一の構成については、同一の引用番号を使用して説明を省略する。以下では、実施の形態１と同様に、機器側記憶部２３に、自動調理モードごとに所定の時間単位で過去の追加加熱時間の設定値の設定回数の履歴が一定数以上、記憶されている場合を説明する。なお、設定表示パネル１２及びタッチパネル７２に表示される画面は実施の形態１の図５～図７のそれらと同様である。

図１２に示すように、携帯端末７００からレシピ情報データを受信しておらず（ステップＳ６１で、Ｎｏ）、ユーザがガスコンロ１００で自動調理モードの入力を行う場合、実施の形態１と同様に、設定操作パネル１１で１つの自動調理モード（例えば、とりもも焼）を選択して入力し（ステップＳ６２で、Ｙｅｓ）、グリルバーナ点消火釦１０で点火操作を行うと、機器側記憶部２３から入力された自動調理モードに対応するグリル制御用データが読み込まれ、自動調理時間が設定される（ステップＳ６３）。そして、グリルバーナ７，８が点火されるとともに、自動調理時間を計測する調理タイマがスタートされる。また、自動調理が開始されると、自動調理時間を含む調理開始状態情報データが生成されて、ガスコンロ１００から携帯端末７００に送信される（ステップＳ６４）。

ユーザが携帯端末７００で自動調理モードの入力を行う場合の自動調理モード選択処理（ステップＳ２６２）は、実施の形態１のそれ（ステップＳ２０２）と同様である。

自動調理が開始されると、実施の形態１と同様に、設定表示パネル１２には、入力された自動調理モードに対応する画像データや名称データと、残りの調理時間とが表示される。

次いで、実施の形態１と同様に、入力された自動調理モードで設定されていた自動調理時間終了より所定時間（例えば、３０秒間）前の設定許可開始時間になると（ステップＳ６５で、Ｙｅｓ）、報知ブザーにより追加加熱時間の設定が可能であることをユーザに報知させ（ステップＳ６６）、所定の選択時間（例えば、２秒間）を計時するための選択時間タイマをスタートさせる。また、入力された自動調理モードにおける過去の追加加熱時間の設定頻度が集計されて、設定表示パネル１２は図５（ａ）に示す追加加熱時間選択画面表示に切り替わり（ステップＳ６６）、設定頻度の高い３つの追加加熱時間の設定値の選択スイッチ１２０（例えば、「追加２分」、「追加１分」、及び「追加４分」の３段の選択スイッチ）が上から順に表示される。また、許可状態情報データ及び設定頻度情報データが生成されて、ガスコンロ１００から携帯端末７００に送信される（ステップＳ６７）。携帯端末７００が許可状態情報データ及び設定頻度情報データを受信すると（ステップＳ２６４で、Ｙｅｓ）、タッチパネル７２が図７（ｂ）に示す追加加熱時間選択画面表示に切り替わる（ステップＳ２６５）。

そして、携帯端末７００から追加加熱時間情報データを受信しておらず（ステップＳ６８で、Ｎｏ）、選択時間内にユーザが１つの追加加熱時間の設定値の選択スイッチ１２０を選択して入力すると（ステップＳ６９で、Ｙｅｓ）、追加加熱時間情報データが生成されて、ガスコンロ１００から携帯端末７００に送信される（ステップＳ７３）。また、入力された自動調理モードで設定されていた自動調理時間に追加加熱時間が加算され（ステップＳ７４）、追加加熱時間が加算された残りの調理時間（例えば、「追加２分」が選択されて入力された場合、「残り２分３０秒」）が表示される。また、設定表示パネル１２は図５（ｂ）に示す追加加熱時間変更設定画面表示に切り替わり（ステップＳ７５）、設定された追加加熱時間を所定の時間単位（例えば、１分間単位）で延長または短縮させる変更設定スイッチ１２２（例えば、「＋１分」スイッチや「－１分」スイッチ）が表示される。携帯端末７００が追加加熱時間情報データを受信すると（ステップＳ２６６で、Ｙｅｓ）、同様に、自動調理時間に追加加熱時間が加算される（ステップＳ２６９）。そして、タッチパネル７２は図７（ｃ）に示す追加加熱時間変更設定画面表示に切り替わり、追加加熱時間が加算された残りの調理時間が表示される（ステップＳ２７０）。

ユーザが携帯端末７００で追加加熱時間の設定及び変更をする場合の制御動作（ステップＳ２６７～Ｓ２７７）は、実施の形態１のそれら（ステップＳ２０７～Ｓ２１７）と同様である。

一方、選択時間内にガスコンロ１００でも携帯端末７００でも追加加熱時間が選択されなかった場合（ステップＳ６８及びＳ６９で、Ｎｏ、ステップＳ７０で、Ｙｅｓ）、最も設定頻度の高い追加加熱時間の設定値が自動で設定されて自動調理時間に加算され（ステップＳ７１）、追加加熱時間が加算された残りの調理時間が表示される。また、自動で設定された最も設定頻度の高い追加加熱時間の設定値の追加加熱時間情報データが生成されて、ガスコンロ１００から携帯端末７００に送信される（ステップＳ７２）。また、設定表示パネル１２は図５（ｂ）に示す追加加熱時間変更設定画面表示に切り替わる（ステップＳ７５）。また、携帯端末７００が追加加熱時間情報データを受信すると（ステップＳ２６６で、Ｙｅｓ）、上記と同様に、自動調理時間に追加加熱時間が加算され（ステップＳ２６９）、タッチパネル７２は図７（ｃ）に示す追加加熱時間変更設定画面表示に切り替わり、追加加熱時間が加算された残りの調理時間が表示される（ステップＳ２７０）。なお、このとき、ユーザに追加加熱時間が自動で設定されたことを認識させるため、ブザー報知してもよい。ガスコンロ１００の追加加熱時間変更設定画面表示後の制御動作（ステップＳ７６～Ｓ８１）は、実施の形態１のそれら（ステップＳ１３～Ｓ１７及びＳ１９）と同様である。

本実施の形態では、ユーザが追加加熱時間の設定を忘れていた場合でも、ユーザの好みの調理の出来上がりに合致する追加加熱時間が自動で設定されるから、より自動調理モードの使い勝手を向上させることができる。

また、実施の形態１と同様に、本実施の形態でも、追加加熱時間の設定及び変更は、ガスコンロ１００側でも、携帯端末７００側でも可能であり、いずれか一方で追加加熱時間の設定及び変更がされると、他方に設定及び変更された追加加熱時間が加算された残りの調理時間が表示されるから、自動調理モードの使い勝手を向上させることができる。

（実施の形態４）
本実施の形態の加熱調理システムは、外部機器として追加加熱時間の履歴が記憶された外部サーバが設けられており、ガスコンロで自動調理モードの設定や追加加熱時間の設定及び変更、それらの表示がされる以外は、実施の形態１と同様の構成を有する。このため、実施の形態１の構成と異なる部分のみを説明し、同一の構成については、同一の引用番号を使用して説明を省略する。

図１４に示すように、本実施の形態の加熱調理システムは、ガスコンロ１００ａと、ガスコンロ１００ａと通信可能に接続された外部サーバ９００とを有する。ガスコンロ１００ａの機器側コントローラ９ａは、実施の形態１と同様に、マイクロコンピュータ等の電子ユニットからなり、機器側記憶部２３と、機器側タイマ２４と、機器側通信部２５と、機器側制御部４０ａとを備えている。機器側通信部２５は、例えば、Ｗｉ－Ｆｉ方式で外部通信ネットワーク（図示せず）を介して外部サーバ９００と通信を行う無線通信部である。また、機器側制御部４０ａは、運転を実行する機能構成として、グリルバーナ７，８の燃焼を制御する燃焼制御部３０と、各種調理時間を設定する調理時間設定部３１と、設定表示パネル１２に表示させる各種情報の表示を制御する機器側表示制御部３２と、機器側通信部２５の通信動作を制御する機器側通信制御部３５と、外部サーバ９００に送信する所定の情報データを生成する機器側情報データ生成部３６とを有する。機器側記憶部２３には、自動調理モードで各種被調理物を自動調理するための自動調理レコードが格納されている。なお、本実施の形態では、実施の形態１と異なり、ガスコンロ１００ａは集計部及び登録制御部を有していないが、実施の形態１と同様に、集計部及び登録制御部を有してもよい。

外部サーバ９００は、サーバ側コントローラ９０を有し、サーバ側コントローラ９０は、サーバ側記憶部９３と、外部通信ネットワークを介してガスコンロ１００ａと通信するサーバ側通信部９５と、サーバ側制御部９６を備える。サーバ側記憶部９３には、所定のオペレーティングシステム、サーバの機能を実現するための各種のサーバプログラムや、自動調理時間の追加加熱時間の履歴が格納されている。サーバ側通信部９５は、外部通信ネットワークを介してガスコンロ１００ａと通信を行う無線通信部である。サーバ側制御部９６は、各種演算処理を行う演算処理回路から構成され、ガスコンロ１００ａからの要求に応じて、サーバ側記憶部９３に記憶された自動調理モードごとの過去の追加加熱時間の設定値の設定頻度を集計するサーバ側集計部９７と、自動調理時間終了時に追加加熱時間の履歴を自動調理モードごとにサーバ側記憶部９３に記憶させるサーバ側登録制御部９８と、サーバ側通信部９５の通信動作を制御するサーバ側通信制御部９９と、所定の情報データを生成するサーバ側情報データ生成部１１０とを有する。なお、サーバ側記憶部９３は、自動調理モードの自動調理レコードを記憶してもよい。

次に、図１５を参照して、本実施の形態の加熱調理システムの自動調理モードにおける制御動作を説明する。以下では、実施の形態１と同様に、サーバ側記憶部９３に、過去の追加加熱時間の履歴として、自動調理モードごとに所定の時間単位（例えば、１分間単位）で過去の追加加熱時間の設定値の設定回数の履歴が一定数以上、記憶されている場合を説明する。なお、設定表示パネル１２に表示される画面は実施の形態１の図５のそれらと同様である。

ユーザが設定操作パネル１１で１つの自動調理モード（例えば、とりもも焼）を選択して入力し（ステップＳ９１で、Ｙｅｓ）、グリルバーナ点消火釦１０で点火操作を行うと、機器側記憶部２３から入力された自動調理モードに対応するグリル制御用データが読み込まれ、自動調理時間が設定される（ステップＳ９２）。そして、グリルバーナ７，８が点火されるとともに、自動調理時間を計測する調理タイマがスタートされる。

自動調理が開始されると、実施の形態１と同様に、設定表示パネル１２には、入力された自動調理モードに対応する画像データや名称データと、残りの調理時間とが表示される。

次いで、実施の形態１と同様に、入力された自動調理モードで設定されていた自動調理時間終了より所定時間（例えば、３０秒間）前の設定許可開始時間になると（ステップＳ９３で、Ｙｅｓ）、入力された自動調理モードにおける過去の追加加熱時間の設定値の設定頻度の設定頻度情報データを要求する設定頻度要求がガスコンロ１００ａから外部サーバ９００に送信される（ステップＳ９４）。

外部サーバ９００が設定頻度要求を受信すると（ステップＳ３０１）、対応する自動調理モードにおける過去の追加加熱時間の設定値の設定頻度が集計されて、設定頻度情報データが生成され、外部サーバ９００からガスコンロ１００ａに送信される（ステップＳ３０２）。ガスコンロ１００ａが設定頻度情報データを受信すると（ステップＳ９５で、Ｙｅｓ）、設定表示パネル１２は図５（ａ）に示す追加加熱時間選択画面表示に切り替わり（ステップＳ９６）、受信した設定頻度情報データに含まれている追加加熱時間の設定頻度に応じて追加加熱時間の設定値を選択する選択スイッチ１２０が表示される。

自動調理が終了するまでの追加加熱設定許可期間中に、ユーザが１つの追加加熱時間の設定値の選択スイッチ１２０を選択して入力すると（ステップＳ９７で、Ｙｅｓ）、入力した自動調理モードで設定されていた自動調理時間に追加加熱時間が加算され（ステップＳ９８）、追加加熱時間が加算された残りの調理時間（例えば、「追加２分」が選択されて入力された場合、「残り２分３０秒」）が表示される。また、設定表示パネル１２は図５（ｂ）に示す追加加熱時間変更設定画面表示に切り替わり（ステップＳ９９）、設定された追加加熱時間を所定の時間単位（例えば、１分間単位）で延長または短縮させる変更設定スイッチ１２２（例えば、「＋１分」スイッチや「－１分」スイッチ）が表示される。

追加加熱時間変更設定画面表示後の制御動作（ステップＳ１００～Ｓ１０２及びＳ１０４）は、変更時間情報データの送受信がない以外は、実施の形態１のそれら（ステップＳ１４及びＳ１６～Ｓ１８）と同様であるが、自動調理が終了すると（ステップＳ１０２で、Ｙｅｓ）、今回の自動調理の最終的な追加加熱時間の追加加熱時間情報データが生成されて、ガスコンロ１００ａから外部サーバ９００に送信される（ステップＳ１０３）。外部サーバ９００は追加加熱時間情報データを受信すると（ステップＳ３０３で、Ｙｅｓ）、今回の自動調理における最終的な追加加熱時間と同一の追加加熱時間の設定値の設定回数の履歴に「１」が加算されて、日付とともに、サーバ側記憶部９３に記憶される（ステップＳ３０４）。

本実施の形態によれば、過去の追加加熱時間の履歴は外部サーバ９００のサーバ側記憶部９３に記憶されるから、ガスコンロ１００ａの機器側記憶部２３の記憶容量を大きくする必要がなく、ガスコンロ１００ａのコストを低減することができる。

なお、本実施の形態では、実施の形態１と同様に、外部機器としてさらに携帯端末７００が設けられてもよい。この場合、ガスコンロ１００ａまたは携帯端末７００からの要求に応じて、追加加熱時間の設定頻度の設定頻度情報データが生成され、ガスコンロ１００ａ及び携帯端末７００に送信される。

（その他の実施の形態）
（１）上記実施の形態では、自動調理終了時に今回の自動調理の追加加熱時間の履歴が記憶部に自動で記憶されている。しかしながら、異なるユーザが同じ自動調理モードで異なる追加加熱時間を設定する場合もあるため、ユーザが所定の登録操作を行ったときのみ、今回の自動調理の追加加熱時間の履歴を記憶部に記憶させてもよい。

（２）上記実施の形態では、ガスコンロのグリル装置に適用された加熱調理器について説明された。しかしながら、本発明では、グリルバーナの代わりにヒータや誘導加熱コイルを加熱手段として用いてもよい。また、本発明は、コンロバーナ、ヒータや誘導加熱コイルを加熱手段として有し、加熱手段の上方に載置された被調理物を加熱するコンロ部を有する加熱調理器に適用してもよい。この場合、鍋などの調理器具の底面に当接して被調理物の温度を検出する鍋底温度センサを温度検出手段として用いることができる。また、本発明は、コンロ部を有さないオーブン装置やグリラーなどの単機能の加熱調理器に適用してもよい。

（３）上記実施の形態では、追加加熱設定許可期間は、自動調理時間終了前の設定許可開始時間から自動調理時間終了までの一定期間に設定されているが、自動調理時間終了よりも前であれば、任意の一定期間としてもよい。

（４）上記実施の形態では、一旦、追加加熱時間が設定された後であれば、自動調理が終了するまで、追加加熱時間の変更を設定可能であるが、所定の変更設定許可期間を設けてもよい。

（５）上記実施の形態１～３では、加熱調理器及び携帯端末のいずれもが、加熱設定入力部と、追加加熱時間設定部と、表示部とを備えている。しかしながら、本発明では、加熱調理器及び携帯端末の少なくとも一方が、これらを有していればよい。

１００ ガスコンロ
７，８ グリルバーナ
１１ 設定操作パネル
１２ 設定表示パネル
２３ 機器側記憶部
７００ 携帯端末
７２ タッチパネル
９００ 外部サーバ

Claims (9)

1. 被調理物を加熱する加熱手段を有し、被調理物を自動調理する自動調理モードを有する加熱調理器と、加熱調理器と通信可能に接続される外部機器と、を有する加熱調理システムであって、
   加熱調理器及び外部機器の少なくとも一方は、被調理物を自動調理する自動調理モードを含む加熱手段の加熱設定を入力可能な加熱設定入力部と、加熱設定入力部で自動調理モードが入力されたとき、被調理物を自動調理する自動調理時間内に設けられた追加加熱設定許可期間であれば、自動調理時間の追加加熱時間を設定可能な追加加熱時間設定部と、追加加熱時間設定部で設定された過去の追加加熱時間の履歴を記憶する記憶部と、所定の情報を表示する表示部と、を有しており、
   加熱調理器及び外部機器の少なくとも一方は、記憶部に記憶された過去の追加加熱時間の設定値ごとの設定頻度を集計し、
   追加加熱設定許可期間中、過去の追加加熱時間の設定値を設定頻度の高い順に優先的に表示部に表示する制御構成を有する加熱調理システム。
2. 請求項１に記載の加熱調理システムにおいて、
   外部機器は、加熱調理器と通信可能に接続される携帯端末を含み、
   携帯端末は、加熱設定入力部で自動調理モードが入力されたとき、被調理物を自動調理する自動調理時間内に設けられた追加加熱設定許可期間であれば、自動調理時間の追加加熱時間を設定可能な端末側追加加熱時間設定部と、所定の情報を表示する端末側表示部とを有し、
   携帯端末は、追加加熱設定許可期間中、過去の追加加熱時間の設定値を設定頻度の高い順に優先的に端末側表示部に表示する制御構成を有する加熱調理システム。
3. 請求項１に記載の加熱調理システムにおいて、
   外部機器は、加熱調理器と通信可能に接続される外部サーバを含み、
   外部サーバは、追加加熱時間設定部で設定された過去の追加加熱時間の履歴を記憶するサーバ側記憶部を有し、
   外部サーバは、サーバ側記憶部に記憶された過去の追加加熱時間の設定値ごとの設定頻度を集計する制御構成を有する加熱調理システム。
4. 請求項１～３のいずれか１項に記載の加熱調理システムにおいて、
   追加加熱時間設定部は、一旦、追加加熱時間が設定された後、設定された追加加熱時間を延長または短縮する追加加熱時間の変更を設定可能に構成され、
   記憶部は、追加加熱時間が変更された場合、変更後の追加加熱時間の履歴を記憶する加熱調理システム。
5. 請求項１～３のいずれか１項に記載の加熱調理システムにおいて、
   加熱調理器は、被調理物周辺の雰囲気温度または被調理物の温度を検出する温度検出手段を有し、
   加熱調理器及び外部機器の少なくとも一方は、過去の追加加熱時間の履歴を、自動調理時間内の所定の判定期間における温度検出手段で検出される温度特性とともに記憶する記憶部を有しており、
   加熱調理器及び外部機器の少なくとも一方は、自動調理が開始されると、判定期間における現在の自動調理の温度特性を取得し、
   記憶部に記憶された現在の自動調理の温度特性と同じ温度特性における過去の追加加熱時間の設定値ごとの設定頻度を集計し、
   追加加熱設定許可期間中、現在の自動調理の温度特性と同じ温度特性における過去の追加加熱時間の設定値を設定頻度の高い順に優先的に表示部に表示する制御構成を有する加熱調理システム。
6. 請求項１～３のいずれか１項に記載の加熱調理システムにおいて、
   加熱調理器及び外部機器の少なくとも一方は、記憶部に同じ設定頻度の異なる追加加熱時間の設定値が記憶されている場合、より新しい追加加熱時間の設定値を優先的に表示部に表示する制御構成を有する加熱調理システム。
7. 請求項１～３のいずれか１項に記載の加熱調理システムにおいて、
   加熱調理器及び外部機器の少なくとも一方は、複数種の自動調理モードを含む加熱設定入力部と、過去の追加加熱時間の履歴を、自動調理モードごとに記憶する記憶部とを有し、
   加熱調理器及び外部機器の少なくとも一方は、記憶部に記憶された自動調理モードごとに過去の追加加熱時間の設定値ごとの設定頻度を集計し、
   加熱設定入力部で複数種の自動調理モードのうちの１つの自動調理モードが入力されると、追加加熱設定許可期間中、入力された自動調理モードにおける過去の追加加熱時間の設定値を設定頻度の高い順に優先的に表示部に表示する制御構成を有する加熱調理システム。
8. 請求項１～３のいずれか１項に記載の加熱調理システムにおいて、
   加熱調理器及び外部機器の少なくとも一方は、追加加熱設定許可期間が開始されてから所定の選択時間、過去の追加加熱時間の設定値を設定頻度の高い順に優先的に表示部に表示し、
   選択時間が経過しても、追加加熱時間設定部で追加加熱時間が設定されなかった場合、過去の追加加熱時間の設定値のうち最も設定頻度の高い追加加熱時間の設定値を自動で設定する制御構成を有する加熱調理システム。
9. 被調理物を加熱する加熱手段を有し、被調理物を自動調理する自動調理モードを有する加熱調理器と、加熱調理器と通信可能に接続される外部機器とを有する加熱調理システム用プログラムであって、
   加熱調理器または外部機器の記憶部に記憶された過去の追加加熱時間の履歴から、過去の追加加熱時間の設定値ごとの設定頻度情報データを取得するステップと、
   取得された設定頻度情報データに基づいて加熱調理器または外部機器の表示部に過去の追加加熱時間の設定値を設定頻度の高い順に優先的に表示させるステップと、をコンピュータに実行させる加熱調理システム用プログラム。

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