JP2023180139A - 食品製品の販売システム - Google Patents
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Abstract
Description
なお、ここでの「算出される食品の価格」や「算出される第2の食品の価格」は、(1)出荷期限を徒過した日数によらずに一定の金額(一律価格)である場合、(2)出荷期限を徒過した日数が多いほど安価になる場合、等が考えられる。
なお、ここでの「算出される食品の価格」や「算出される第2の食品の価格」は、(1)賞味期限を徒過した日数によらずに一定の金額(一律価格)である場合、(2)賞味期限を徒過した日数が多いほど安価になる場合、等が考えられる。
なお、ここでの「算出される食品の価格」は、消費期限までの日数が少ないほど安価となる場合、等が考えられる。
なお、ここでの「算出される第2の食品の価格」は、(1)基準期限を徒過した日数によらずに一定の金額(一律価格)である場合、(2)基準期限を徒過した日数が多いほど安価になる場合、等が考えられる。
例えば、価格算出手段が、在庫情報記録手段に記録された「賞味期限」の情報、及び、「消費期限」の情報に基づいて、食品の価格を算出するといった具合であり、この場合には、食品の賞味期限の情報、及び、消費期限の情報に応じた価格の算出ができる。
同様に、情報出力手段が、第2の食品の価格の情報を、消費者(第1の食品の情報の出力を希望する消費者も含む)の端末に出力することによって、消費者に第2の食品の価格を知らしめることができ、第2の食品の購入に結びつくことが期待できる。
即ち、食品製品としては、(1)「単数の第1の食品」と「単数の第2の食品」の組み合わせ、(2)「単数の第1の食品」と「複数の第2の食品」の組み合わせ、(3)「複数の第1の食品」と「単数の第2の食品」の組み合わせ、(4)「複数の第1の食品」と「複数の第2の食品」の組み合わせ、のいずれであっても良い。
なお、「出荷期限」としては、商慣行上、「食品の賞味期限の1/3」とされることが多い(例えば、製造日から数えて6ヶ月先が賞味期限の食品の場合には、製造日から数えて2ヶ月先が出荷期限となる)が、ここでの「出荷期限」は「食品の賞味期限の1/4」であっても良い。更には、「食品の賞味期限の2か月前」や「食品の消費期限の1年前」であっても良い。
ここで、本実施の形態では、2022年4月21日時点を基準として、説明を行う。そのため、賞味期限が2022年4月20日以前の場合には、賞味期限が徒過しており、賞味期限が2022年4月21日以降の場合には、賞味期限が到来していないことになる。なお、説明は以下の順序で行う。
1.第1の実施の形態
2.第2の実施の形態
[販売する食品製品の説明]
図1(a)、図1(b)は本発明を適用した食品製品の販売システムで販売する食品製品の一例を説明するための模式図であり、ここで示す食品製品Aは、食品1を含んで構成されている。食品製品Aは、食品1をビニール2で包装しており、ビニール2にはシール3が貼り付けられている。
また、食品1aを含むものを食品製品Aa、食品1bを含むものを食品製品Ab、食品1cを含むものを食品製品Acとし、食品製品Aa、食品製品Ab、及び、食品製品Acを総称して「食品製品A」と表現する。
なお、図2(a)は食品1aの場合、図2(b)は食品1bの場合、図2(c)は食品1cの場合である。
図3は、本発明を適用した食品製品の販売システムの構成例の一例を説明するための模式図である、図1(a)や図1(b)で示す食品製品Aを提供する(販売する)ためのシステム構成例である。
具体的には、食品1a~食品1cについて、その名称、在庫数、賞味期限、消費期限、価格(定価)が記録される。
具体的には、消費者端末13から、食品製品Aの情報出力希望の旨の情報を受信した場合に、食品1a~食品1cの在庫数の情報14bにアクセスして在庫数の確認を行う。
同様に、消費者が食品1bを選択した場合には、価格算出手段16は、「食品1bの賞味期限の情報14c」と「食品1bの消費期限の情報14dまでの残り日数」と「食品1の価格(定価)の情報14e」に応じて、食品1bの価格(食品製品Abの価格)を算出する。
同様に、消費者が食品1cを選択した場合には、価格算出手段16は、「食品1cの賞味期限の情報14c」と「食品1cの消費期限の情報14dまでの残り日数」と「食品1cの価格(定価)の情報14e」に応じて、食品1cの価格(食品製品Acの価格)を算出する。
(1)賞味期限を徒過していない場合には1,000円(定価)、
(2)消費期限までの残数が25日以上の場合には200円(80%引き)、
(3)消費期限までの残数が15日以上25日未満の場合には100円(90%引き)
(4)消費期限までの残数が10日以上15日未満の場合には50円(95%引き)
(5)消費期限までの残数が10日未満の場合には10円(99%引き)
といった具合である。ここで、(2)~(5)は消費期限を徒過した前提である。
具体的には、「食品1aの賞味期限と消費期限」と「食品1bの賞味期限と消費期限」と「食品1cの賞味期限と消費期限」を出力可能に構成されている。
以下、上記のように構成された食品製品の販売システム11から、食品製品Abの情報を出力する場合を例に挙げて説明を行う。
具体的には、消費者端末13には、
(1)食品1aの賞味期限と消費期限
(2)食品1bの賞味期限と消費期限
(3)食品1cの賞味期限と消費期限
が表示され、消費者は「食品1b」を選択する。
なお、在庫情報確認手段15による確認の結果、食品1bが在庫切れの場合には、「食品製品Abの販売ができない旨」を出力する(消費者端末13に表示する)。
上記した本発明を適用した食品製品の販売システム11では、消費者が食品製品Aの情報を希望する場合に、食品1a(賞味期限が到来していない食品)のみならず、食品1b(賞味期限が徒過した食品)や食品1c(賞味期限が徒過した食品)をも出力対象の選択肢として消費者端末13に表示し、消費者が食品1bや食品1cを選択し得るため、賞味期限が徒過した食品(食品1bや食品1c)の販売促進が実現し、賞味期限が徒過した食品(食品1bや食品1c)の廃棄を抑止することを通じて、食品ロスの低減を実現することができる。
上記した第1の実施の形態では、食品1が二次産品である場合を例に挙げて説明を行っているが、食品1は必ずしも二次産品である必要はなく、一次産品であっても良い。
また、上記した第1の実施の形態では、賞味期限を徒過した食品製品Abや食品製品Acについて、価格算出手段16が「消費期限の情報14dまでの残り日数」に基づいて算出する場合を例に挙げて説明を行っているが、「賞味期限の情報14cからの経過日数」に基づいて算出を行っても良いし、「賞味期限の情報14cからの経過日数」と「消費期限の情報14dまでの残り日数」の双方に基づいて算出を行っても良い。
更に、上記した第1の実施の形態では、賞味期限を基準として、賞味期限を徒過した食品の値引き販売を行う場合を例に挙げて説明を行っているが、出荷期限を基準として、出荷期限を徒過した食品の値引き販売を行っても良い。
[販売する食品製品Aの説明]
図4(a)、図4(b)は本発明を適用した食品製品の販売システムで販売する食品製品の他の例を説明するための模式図であり、ここで示す食品製品Bは、食品1A及び食品1Bを含んで構成されている。食品製品Bは、食品1Aと食品1Bをビニール2で包装しており、ビニール2にはシール3が貼り付けられている。
また、食品1Aは、その賞味期限が到来していない(賞味期限が到来していないために、消費期限も到来していない)食品である。具体的には、食品1Aは、その賞味期限が2022年5月20日の食品である。
また、食品1Bbを含むものを食品製品Bb、食品1Bcを含むものを食品製品Bcとし、食品製品Bb、及び、食品製品Bcを総称して「食品製品B」と表現する。
なお、図5(a)は食品製品Bbの場合、図5(b)は食品製品Bcの場合である。
図6は、本発明を適用した食品製品の販売システムの構成例の他の一例を説明するための模式図である、図4(a)や図4(b)で示す食品製品Bを提供する(販売する)ためのシステム構成図である。
具体的には、食品1Aについて、その名称、在庫数、賞味期限、消費期限、価格(定価)が記録される。
具体的には、食品1Bb及び食品1Bcについて、その名称、在庫数、消費期限、消費期限、価格(定価)が記録される。
具体的には、消費者端末23から、食品1Aの情報出力希望の旨の情報を受信した場合に、食品1A,1Bの在庫数の情報24Ab,24Bbにアクセスして在庫数の確認を行う。
同様に、消費者が食品1Bcを選択した場合には、価格算出手段26は、「食品1Bcの賞味期限の情報24Bc」と「食品1Bcの消費期限の情報24Bdまでの残り日数」と「食品1Bcの価格(定価)の情報24Be」に応じて、食品1Bcの価格を算出する。
(1)賞味期限を徒過していない場合には1,000円(定価)、
(2)消費期限までの残数が25日以上の場合には200円(80%引き)、
(3)消費期限までの残数が15日以上25日未満の場合には100円(90%引き)
(4)消費期限までの残数が10日以上15日未満の場合には50円(95%引き)
(5)消費期限までの残数が10日未満の場合には10円(99%引き)
といった具合である。ここで、(2)~(5)は消費期限を徒過した前提である。
具体的には、「食品1Bbの賞味期限と消費期限」と「食品1Bcの賞味期限と消費期限」を出力可能に構成されている。
以下、上記のように構成された食品製品の販売システム21から、食品製品Bbの情報を出力する場合を例に挙げて説明を行う。
具体的には、消費者端末23には、
(1)食品1Bbの賞味期限と消費期限
(2)食品1Bcの賞味期限と消費期限
が表示され、消費者は「食品1Bb」を選択する。
なお、在庫情報確認手段25による確認の結果、食品1Bbが在庫切れの場合には、「食品製品Bbの販売ができない旨」を出力する(消費者端末23に表示する)。
上記した本発明を適用した食品製品の販売システム21では、消費者が食品1Aの情報を希望する場合(換言すると、食品1Bの情報を希望していない場合)であっても、食品1Bの在庫があることを条件として、食品製品Bについての情報を出力することによって、食品1Bの販売促進が実現し、食品1Bの廃棄を抑止することを通じて、食品ロスの低減を実現することができる。
上記した第2の実施の形態では、食品1Bbが有料(200円)である場合を例に挙げて説明を行っているが、食品1Aと共に食品1Bbを提供することを通じて、食品ロスの低減を実現することができれば充分であって、食品1Bbは必ずしも有料である必要は無く、無料(0円)であっても良い。
また、上記した第2の実施の形態では、食品1A,1Bが二次産品である場合を例に挙げて説明を行っているが、食品1A,1Bは必ずしも二次産品である必要はなく、一次産品であっても良い。
更に、上記した第2の実施の形態では、価格算出手段26が「消費期限の情報24Bdまでの残り日数」に基づいて算出する場合を例に挙げて説明を行っているが、「賞味期限の情報24Bcからの経過日数」に基づいて算出を行っても良いし、「賞味期限の情報24Bcからの経過日数」と「消費期限の情報24Bdまでの残り日数」の双方に基づいて算出を行っても良い。
また、上記した第2の実施の形態では、賞味期限を基準として、賞味期限を徒過した食品の値引き販売を行う場合を例に挙げて説明を行っているが、出荷期限を基準として、出荷期限を徒過した食品の値引き販売を行っても良い。
また、上記した第2の実施の形態では、食品1Aと食品1Bが同一食品である場合を例に挙げて説明を行っているが、食品1Aを購入しようとする消費者が、お得感を感じることで、消費者の購買意欲を喚起することができる食品であれば充分であって、食品1Bは必ずしも食品1Aと同一食品である必要は無く、「同種同類の食品」や「異なる食品」であっても良い。
1A 食品
1B 食品
2 ビニール
3 シール
11 食品製品の販売システム
12 インターネット
13 消費者端末
14 在庫情報記録手段
15 在庫情報確認手段
16 価格算出手段
17 情報出力手段
21 食品製品の販売システム
22 インターネット
23 消費者端末
24A 在庫情報記録手段
24B 在庫情報記録手段
25 在庫情報確認手段
26 価格算出手段
27 情報出力手段
Claims (9)
- 所定の食品と、
該食品の価格に関する情報である価格情報と、を有する食品製品を販売するための食品製品の販売システムであって、
前記食品の在庫数の情報と、前記食品の出荷期限、賞味期限、若しくは、消費期限のいずれかである所定期限の情報と、を含む在庫情報を記録する在庫情報記録手段と、
消費者の端末から、前記食品の情報の出力を希望する旨を受け付けたことを条件として、前記在庫情報記録手段に記録された前記在庫数の情報を確認し、前記食品の在庫が存在する場合には、前記在庫情報記録手段に記録された前記所定期限の情報の中から、前記消費者が選択した前記所定期限の情報である選択期限情報に基づいて、前記食品の価格を算出する価格算出手段と、
前記価格算出手段が算出した前記食品の価格の情報を、前記消費者の端末に出力する情報出力手段と、を備える
食品製品の販売システム。 - 所定の食品と、
該食品の価格に関する情報である価格情報と、を有する食品製品を販売するための食品製品の販売システムであって、
前記食品の在庫数の情報と、前記食品の出荷期限、賞味期限、若しくは、消費期限のいずれかである所定期限の情報と、を含む在庫情報を記録する在庫情報記録手段と、
前記在庫情報記録手段に記録された前記所定期限の情報の中から、消費者が選択した前記所定期限の情報である選択期限情報に基づいて、前記食品の価格を算出する価格算出手段と、
前記消費者の端末から、前記食品の情報の出力を希望する旨を受け付けたことを条件として、前記在庫情報記録手段に記録された前記在庫数の情報を確認し、前記食品の在庫が存在する場合には、前記選択期限情報を選択させるために前記在庫情報記録手段に記録された前記所定期限の情報を、前記消費者の端末に出力し、
かつ、
前記価格算出手段が算出した前記食品の価格の情報を、前記消費者の端末に出力する、情報出力手段と、を備える
食品製品の販売システム。 - 所定の食品を有する食品製品を販売するための食品製品の販売システムであって、
前記食品の在庫数の情報と、前記食品の出荷期限、賞味期限、若しくは、消費期限のいずれかである所定期限の情報と、を含む在庫情報を記録する在庫情報記録手段と、
消費者の端末から、前記食品の情報の出力を希望する旨を受け付けたことを条件として、前記在庫情報記録手段に記録された前記在庫数の情報を確認し、前記食品の在庫が存在する場合には、前記在庫情報記録手段に記録された前記所定期限の情報の中から、前記消費者が選択した前記所定期限の情報である選択期限情報に基づいて、前記食品の価格を算出する価格算出手段と、
前記価格算出手段が算出した前記食品の価格の情報を、前記消費者の端末に出力する情報出力手段と、を備える
食品製品の販売システム。 - 所定の食品を有する食品製品を販売するための食品製品の販売システムであって、
前記食品の在庫数の情報と、前記食品の出荷期限、賞味期限、若しくは、消費期限のいずれかである所定期限の情報と、を含む在庫情報を記録する在庫情報記録手段と、
前記在庫情報記録手段に記録された前記所定期限の情報の中から、消費者が選択した前記所定期限の情報である選択期限情報に基づいて、前記食品の価格を算出する価格算出手段と、
前記消費者の端末から、前記食品の情報の出力を希望する旨を受け付けたことを条件として、前記在庫情報記録手段に記録された前記在庫数の情報を確認し、前記食品の在庫が存在する場合には、前記選択期限情報を選択させるために前記在庫情報記録手段に記録された前記所定期限の情報を、前記消費者の端末に出力し、
かつ、
前記価格算出手段が算出した前記食品の価格の情報を、前記消費者の端末に出力する、情報出力手段と、を備える
食品製品の販売システム。 - 所定の食品であり、かつ、出荷期限、賞味期限、若しくは、消費期限が到来するまでの残り日数が所定の日数となる日である基準期限のいずれかである所定期限が到来していない食品である第1の食品と、
前記第1の食品と一体となって提供され、かつ、前記所定期限を徒過した食品である第2の食品と、
前記第1の食品の価格に関する情報である第1の価格情報と、
前記第2の食品の価格に関する情報である第2の価格情報と、を有する食品製品を販売するための食品製品の販売システムであって、
前記第2の食品の在庫数の情報と、前記第2の食品の前記所定期限の情報と、を含む在庫情報を記録する在庫情報記録手段と、
消費者の端末から、前記第1の食品の情報の出力を希望する旨を受け付けたことを条件として、前記在庫情報記録手段に記録された前記在庫数の情報を確認し、前記第2の食品の在庫が存在する場合には、前記在庫情報記録手段に記録された前記所定期限の情報の中から、前記消費者が選択した前記所定期限の情報である選択期限情報に基づいて、前記第2の食品の価格を算出する価格算出手段と、
前記第1の食品の価格の情報と、前記価格算出手段が算出した前記第2の食品の価格の情報を、前記消費者の端末に出力する情報出力手段と、を備える
食品製品の販売システム。 - 所定の食品であり、かつ、出荷期限、賞味期限、若しくは、消費期限が到来するまでの残り日数が所定の日数となる日である基準期限のいずれかである所定期限が到来していない食品である第1の食品と、
前記第1の食品と一体となって提供され、かつ、前記所定期限を徒過した食品である第2の食品と、
前記第1の食品の価格に関する情報である第1の価格情報と、
前記第2の食品の価格に関する情報である第2の価格情報と、を有する食品製品を販売するための食品製品の販売システムであって、
前記第2の食品の在庫数の情報と、前記第2の食品の前記所定期限の情報と、を含む在庫情報を記録する在庫情報記録手段と、
前記在庫情報記録手段に記録された前記所定期限の情報の中から、消費者が選択した前記所定期限の情報である選択期限情報に基づいて、前記第2の食品の価格を算出する価格算出手段と、
前記消費者の端末から、前記第1の食品の情報の出力を希望する旨を受け付けたことを条件として、前記在庫情報記録手段に記録された前記在庫数の情報を確認し、前記第2の食品の在庫が存在する場合には、前記選択期限情報を選択させるために前記在庫情報記録手段に記録された前記所定期限の情報を、前記消費者の端末に出力し、
かつ、
前記第1の食品の価格の情報と、前記価格算出手段が算出した前記第2の食品の価格の情報を、前記消費者の端末に出力する、情報出力手段と、を備える
食品製品の販売システム。 - 所定の食品であり、かつ、出荷期限、賞味期限、若しくは、消費期限が到来するまでの残り日数が所定の日数となる日である基準期限のいずれかである所定期限が到来していない食品である第1の食品と、
前記第1の食品と一体となって提供され、かつ、前記所定期限を徒過した食品である第2の食品と、を有する食品製品を販売するための食品製品の販売システムであって、
前記第2の食品の在庫数の情報と、前記第2の食品の前記所定期限の情報と、を含む在庫情報を記録する在庫情報記録手段と、
消費者の端末から、前記第1の食品の情報の出力を希望する旨を受け付けたことを条件として、前記在庫情報記録手段に記録された前記在庫数の情報を確認し、前記第2の食品の在庫が存在する場合には、前記在庫情報記録手段に記録された前記所定期限の情報の中から、前記消費者が選択した前記所定期限の情報である選択期限情報に基づいて、前記第2の食品の価格を算出する価格算出手段と、
前記第1の食品の価格の情報と、前記価格算出手段が算出した前記第2の食品の価格の情報を、前記消費者の端末に出力する情報出力手段と、を備える
食品製品の販売システム。 - 所定の食品であり、かつ、出荷期限、賞味期限、若しくは、消費期限が到来するまでの残り日数が所定の日数となる日である基準期限のいずれかである所定期限が到来していない食品である第1の食品と、
前記第1の食品と一体となって提供され、かつ、前記所定期限を徒過した食品である第2の食品と、を有する食品製品を販売するための食品製品の販売システムであって、
前記第2の食品の在庫数の情報と、前記第2の食品の前記所定期限の情報と、を含む在庫情報を記録する在庫情報記録手段と、
前記在庫情報記録手段に記録された前記所定期限の情報の中から、消費者が選択した前記所定期限の情報である選択期限情報に基づいて、前記第2の食品の価格を算出する価格算出手段と、
前記消費者の端末から、前記第1の食品の情報の出力を希望する旨を受け付けたことを条件として、前記在庫情報記録手段に記録された前記在庫数の情報を確認し、前記第2の食品の在庫が存在する場合には、前記選択期限情報を選択させるために前記在庫情報記録手段に記録された前記所定期限の情報を、前記消費者の端末に出力し、
かつ、
前記第1の食品の価格の情報と、前記価格算出手段が算出した前記第2の食品の価格の情報を、前記消費者の端末に出力する、情報出力手段と、を備える
食品製品の販売システム。 - 前記所定期限を徒過する前の前記第2の食品は、単体としても取引の対象とされ、
前記第2の価格情報は、前記所定期限を徒過する前の前記第2の食品の価格情報よりも安価である
請求項5または請求項6に記載の食品製品の販売システム。
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