JP2023180139A - 食品製品の販売システム - Google Patents

Abstract

【課題】消費期限到来間近の食品の販売促進を通じて食品ロスの低減を実現する食品製品の販売システムを提供する。【解決手段】所定の食品及び該食品の価格に関する情報である価格情報を有する食品製品を販売するための食品製品の販売システム１１であって、食品の在庫数の情報と、食品の出荷期限、賞味期限若しくは消費期限の何れかである所定期限の情報と、を含む在庫情報を記録する在庫情報記録手段１４、消費者端末１３から、食品の情報の出力を希望する旨を受け付けたことを条件として、在庫情報記録手段に記録された在庫数の情報を確認する在庫情報確認手段１５、食品の在庫が存在する場合には、在庫情報記録手段に記録された所定期限の情報の中から、消費者が選択した所定期限の情報である選択期限情報に基づいて、食品の価格を算出する価格算出手段１６及び価格算出手段が算出した食品の価格の情報を、消費者の端末に出力する情報出力手段１７を備える。【選択図】図３

Description

本発明は、食品製品の販売システムに関する。詳しくは、食品ロス（フードロス）の低減を実現可能な食品製品の販売システムに係るものである。

従来、食品を中心として商品の安全性が消費者に注目されており、消費者が商品を選択する際に、消費者は商品自体や商品の原料がどの様な物であるのかという点にまで関心を示す様になっている。

そのため、商品の提供者は、提供する商品や商品の原料の成分や産地、製造年月日等の情報を商品の包装に貼付したラベルに記載したり、ＩＣタグに記録したりして、商品を提供している。

しかし、単に情報を記載や記録したものを商品に添付して提供するだけでは、その情報の改竄や偽造等が容易であり、現に情報の改竄や偽造等が行われている事実もあり、消費者に信用度が低く、消費者が安心して商品を選択することが困難であった。

そこで、本発明の発明者は、単に情報を記載や記録したものを食品に添付するのではなく、食品の原料を粉末にした原料粉末見本を食品に添付して食品を提供する技術を提案している（特許文献１参照）。

特開２００９－５６５６号公報

ところで、食品の品質の「見える化」が実現することで、消費者が安心して食品を選択できるようになるが、近年問題視されている「食品ロス」を減らすことには直結し難い。

本発明は以上の点に鑑みて創案されたものであって、食品ロスの低減を実現可能な食品製品の販売システムを提供することを目的とするものである。

上記の目的を達成するために、本発明の食品製品の販売システムは、所定の食品と、該食品の価格に関する情報である価格情報と、を有する食品製品を販売するための食品製品の販売システムであって、前記食品の在庫数の情報と、前記食品の出荷期限、賞味期限、若しくは、消費期限のいずれかである所定期限の情報と、を含む在庫情報を記録する在庫情報記録手段と、消費者の端末から、前記食品の情報の出力を希望する旨を受け付けたことを条件として、前記在庫情報記録手段に記録された前記在庫数の情報を確認し、前記食品の在庫が存在する場合には、前記在庫情報記録手段に記録された前記所定期限の情報の中から、前記消費者が選択した前記所定期限の情報である選択期限情報に基づいて、前記食品の価格を算出する価格算出手段と、前記価格算出手段が算出した前記食品の価格の情報を、前記消費者の端末に出力する情報出力手段と、を備える。

また、本発明の食品製品の販売システムは、所定の食品と、該食品の価格に関する情報である価格情報と、を有する食品製品を販売するための食品製品の販売システムであって、前記食品の在庫数の情報と、前記食品の出荷期限、賞味期限、若しくは、消費期限のいずれかである所定期限の情報と、を含む在庫情報を記録する在庫情報記録手段と、前記在庫情報記録手段に記録された前記所定期限の情報の中から、消費者が選択した前記所定期限の情報である選択期限情報に基づいて、前記食品の価格を算出する価格算出手段と、前記消費者の端末から、前記食品の情報の出力を希望する旨を受け付けたことを条件として、前記在庫情報記録手段に記録された前記在庫数の情報を確認し、前記食品の在庫が存在する場合には、前記選択期限情報を選択させるために前記在庫情報記録手段に記録された前記所定期限の情報を、前記消費者の端末に出力し、かつ、前記価格算出手段が算出した前記食品の価格の情報を、前記消費者の端末に出力する、情報出力手段と、を備える。

更に、本発明の食品製品の販売システムは、所定の食品を有する食品製品を販売するための食品製品の販売システムであって、前記食品の在庫数の情報と、前記食品の出荷期限、賞味期限、若しくは、消費期限のいずれかである所定期限の情報と、を含む在庫情報を記録する在庫情報記録手段と、消費者の端末から、前記食品の情報の出力を希望する旨を受け付けたことを条件として、前記在庫情報記録手段に記録された前記在庫数の情報を確認し、前記食品の在庫が存在する場合には、前記在庫情報記録手段に記録された前記所定期限の情報の中から、前記消費者が選択した前記所定期限の情報である選択期限情報に基づいて、前記食品の価格を算出する価格算出手段と、前記価格算出手段が算出した前記食品の価格の情報を、前記消費者の端末に出力する情報出力手段と、を備える。

また、本発明の食品製品の販売システムは、所定の食品を有する食品製品を販売するための食品製品の販売システムであって、前記食品の在庫数の情報と、前記食品の出荷期限、賞味期限、若しくは、消費期限のいずれかである所定期限の情報と、を含む在庫情報を記録する在庫情報記録手段と、前記在庫情報記録手段に記録された前記所定期限の情報の中から、消費者が選択した前記所定期限の情報である選択期限情報に基づいて、前記食品の価格を算出する価格算出手段と、前記消費者の端末から、前記食品の情報の出力を希望する旨を受け付けたことを条件として、前記在庫情報記録手段に記録された前記在庫数の情報を確認し、前記食品の在庫が存在する場合には、前記選択期限情報を選択させるために前記在庫情報記録手段に記録された前記所定期限の情報を、前記消費者の端末に出力し、かつ、前記価格算出手段が算出した前記食品の価格の情報を、前記消費者の端末に出力する、情報出力手段と、を備える。

また、本発明の食品製品の販売システムは、所定の食品であり、かつ、出荷期限、賞味期限、若しくは、消費期限が到来するまでの残り日数が所定の日数となる日である基準期限のいずれかである所定期限が到来していない食品である第１の食品と、前記第１の食品と一体となって提供され、かつ、前記所定期限を徒過した食品である第２の食品と、前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、前記第２の食品の価格に関する情報である第２の価格情報と、を有する食品製品を販売するための食品製品の販売システムであって、前記第２の食品の在庫数の情報と、前記第２の食品の前記所定期限の情報と、を含む在庫情報を記録する在庫情報記録手段と、消費者の端末から、前記第１の食品の情報の出力を希望する旨を受け付けたことを条件として、前記在庫情報記録手段に記録された前記在庫数の情報を確認し、前記第２の食品の在庫が存在する場合には、前記在庫情報記録手段に記録された前記所定期限の情報の中から、前記消費者が選択した前記所定期限の情報である選択期限情報に基づいて、前記第２の食品の価格を算出する価格算出手段と、前記第１の食品の価格の情報と、前記価格算出手段が算出した前記第２の食品の価格の情報を、前記消費者の端末に出力する情報出力手段と、を備える。

また、本発明の食品製品の販売システムは、所定の食品であり、かつ、出荷期限、賞味期限、若しくは、消費期限が到来するまでの残り日数が所定の日数となる日である基準期限のいずれかである所定期限が到来していない食品である第１の食品と、前記第１の食品と一体となって提供され、かつ、前記所定期限を徒過した食品である第２の食品と、前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、前記第２の食品の価格に関する情報である第２の価格情報と、を有する食品製品を販売するための食品製品の販売システムであって、前記第２の食品の在庫数の情報と、前記第２の食品の前記所定期限の情報と、を含む在庫情報を記録する在庫情報記録手段と、前記在庫情報記録手段に記録された前記所定期限の情報の中から、消費者が選択した前記所定期限の情報である選択期限情報に基づいて、前記第２の食品の価格を算出する価格算出手段と、前記消費者の端末から、前記第１の食品の情報の出力を希望する旨を受け付けたことを条件として、前記在庫情報記録手段に記録された前記在庫数の情報を確認し、前記第２の食品の在庫が存在する場合には、前記選択期限情報を選択させるために前記在庫情報記録手段に記録された前記所定期限の情報を、前記消費者の端末に出力し、かつ、前記第１の食品の価格の情報と、前記価格算出手段が算出した前記第２の食品の価格の情報を、前記消費者の端末に出力する、情報出力手段と、を備える。

また、本発明の食品製品の販売システムは、所定の食品であり、かつ、出荷期限、賞味期限、若しくは、消費期限が到来するまでの残り日数が所定の日数となる日である基準期限のいずれかである所定期限が到来していない食品である第１の食品と、前記第１の食品と一体となって提供され、かつ、前記所定期限を徒過した食品である第２の食品と、を有する食品製品を販売するための食品製品の販売システムであって、前記第２の食品の在庫数の情報と、前記第２の食品の前記所定期限の情報と、を含む在庫情報を記録する在庫情報記録手段と、消費者の端末から、前記第１の食品の情報の出力を希望する旨を受け付けたことを条件として、前記在庫情報記録手段に記録された前記在庫数の情報を確認し、前記第２の食品の在庫が存在する場合には、前記在庫情報記録手段に記録された前記所定期限の情報の中から、前記消費者が選択した前記所定期限の情報である選択期限情報に基づいて、前記第２の食品の価格を算出する価格算出手段と、前記第１の食品の価格の情報と、前記価格算出手段が算出した前記第２の食品の価格の情報を、前記消費者の端末に出力する情報出力手段と、を備える。

また、本発明の食品製品の販売システムは、所定の食品であり、かつ、出荷期限、賞味期限、若しくは、消費期限が到来するまでの残り日数が所定の日数となる日である基準期限のいずれかである所定期限が到来していない食品である第１の食品と、前記第１の食品と一体となって提供され、かつ、前記所定期限を徒過した食品である第２の食品と、を有する食品製品を販売するための食品製品の販売システムであって、前記第２の食品の在庫数の情報と、前記第２の食品の前記所定期限の情報と、を含む在庫情報を記録する在庫情報記録手段と、前記在庫情報記録手段に記録された前記所定期限の情報の中から、消費者が選択した前記所定期限の情報である選択期限情報に基づいて、前記第２の食品の価格を算出する価格算出手段と、前記消費者の端末から、前記第１の食品の情報の出力を希望する旨を受け付けたことを条件として、前記在庫情報記録手段に記録された前記在庫数の情報を確認し、前記第２の食品の在庫が存在する場合には、前記選択期限情報を選択させるために前記在庫情報記録手段に記録された前記所定期限の情報を、前記消費者の端末に出力し、かつ、前記第１の食品の価格の情報と、前記価格算出手段が算出した前記第２の食品の価格の情報を、前記消費者の端末に出力する、情報出力手段と、を備える。

ここで、価格算出手段が、消費者が選択した所定期限の情報である選択期限情報に基づいて、食品の価格を算出する場合には、食品の選択期限情報に応じた価格の算出ができる。同様に、価格算出手段が、消費者が選択した所定期限の情報である選択期限情報に基づいて、第２の食品の価格を算出する場合には、第２の食品の選択期限情報に応じた価格の算出ができる。

例えば、価格算出手段が、「出荷期限（所定期限の一例）」の情報に基づいて、食品や第２の食品の価格を算出する場合には、食品や第２の食品の出荷期限の情報に応じた価格の算出ができる。
なお、ここでの「算出される食品の価格」や「算出される第２の食品の価格」は、（１）出荷期限を徒過した日数によらずに一定の金額（一律価格）である場合、（２）出荷期限を徒過した日数が多いほど安価になる場合、等が考えられる。

また例えば、価格算出手段が、「賞味期限（所定期限の一例）」の情報に基づいて、食品や第２の食品の価格を算出する場合には、食品や第２の食品の賞味期限の情報に応じた価格の算出ができる。
なお、ここでの「算出される食品の価格」や「算出される第２の食品の価格」は、（１）賞味期限を徒過した日数によらずに一定の金額（一律価格）である場合、（２）賞味期限を徒過した日数が多いほど安価になる場合、等が考えられる。

また例えば、価格算出手段が、「消費期限（所定期限の一例）」の情報に基づいて、食品の価格を算出する場合には、食品の消費期限の情報に応じた価格の算出ができる。
なお、ここでの「算出される食品の価格」は、消費期限までの日数が少ないほど安価となる場合、等が考えられる。

また例えば、価格算出手段が、「基準期限（所定期限の一例）」の情報に基づいて、第２の食品の価格を算出する場合には、第２の食品の基準期限の情報に応じた価格の算出ができる。
なお、ここでの「算出される第２の食品の価格」は、（１）基準期限を徒過した日数によらずに一定の金額（一律価格）である場合、（２）基準期限を徒過した日数が多いほど安価になる場合、等が考えられる。

また、「選択期限情報に基づいて」とは、「選択期限情報のみ」に基づく必要はなく、「選択期限情報」及び「その他の情報」に基づいて算出しても良い。
例えば、価格算出手段が、在庫情報記録手段に記録された「賞味期限」の情報、及び、「消費期限」の情報に基づいて、食品の価格を算出するといった具合であり、この場合には、食品の賞味期限の情報、及び、消費期限の情報に応じた価格の算出ができる。

また、情報出力手段が、価格算出手段が算出した食品の価格の情報を、消費者の端末に出力することによって、消費者に食品の価格を知らしめることができ、食品の購入に結びつくことが期待できる。
同様に、情報出力手段が、第２の食品の価格の情報を、消費者（第１の食品の情報の出力を希望する消費者も含む）の端末に出力することによって、消費者に第２の食品の価格を知らしめることができ、第２の食品の購入に結びつくことが期待できる。

ところで、ここでの「食品」とは、「一次産品」及び「二次産品」の双方を含み、栄養素の摂取や嗜好を目的とした飲食物（生鮮食品、動物性食品、植物性食品、加工食品、冷凍食品、嗜好食品、調味用材料、健康食品、サプリメント、飲料、加工材料等）を含むことは勿論のこと、医薬品や医薬部外品をも含む趣旨である。例えば、漢方薬も含まれる。また、飼料、養殖用飼料、ドッグフード等、魚や動物を対象としたものも含む趣旨である。

また、ここでの「一次産品」とは、加工前の生鮮食品、動物性食品、植物性食品そのものであり、例えば、大根やキャベツ等の野菜、あるいは鶏肉や牛肉等の生肉そのものが該当する。また、例えば、果物、豆類、貝類、魚類も該当する。

また、ここでの「二次産品」とは、未加工の生鮮食品、未加工の動物性食品、未加工の植物性食品を加工した産品であり、もち、饅頭、漬物、野菜炒め、ステーキ、ハンバーグ、ラーメン、弁当、パン、牛乳、チーズ、ビール、ワイン、日本酒、ウイスキー、冷凍食品、缶詰、ペットボトル入りのお茶やジュース、コーヒー、清涼飲料等が該当する。

更に、ここでの「二次産品」には、一次産品を原料として加工した二次産品を含むことは勿論のこと、二次産品を原料として加工した二次産品をも含む。例えば、味付け済みの卵を原料として仕入れ、焼成して製造された玉子焼きを含む。更に、ここでの「二次産品」には、二次産品を原料として仕入れた二次産品をも含む。例えば、玉子焼きを原料として仕入れ、仕入れた玉子焼きを詰めた弁当も含む。

また、ここでの「第１の食品」は単数であっても複数であっても良く、「第２の食品」も単数であっても複数であっても良い。
即ち、食品製品としては、（１）「単数の第１の食品」と「単数の第２の食品」の組み合わせ、（２）「単数の第１の食品」と「複数の第２の食品」の組み合わせ、（３）「複数の第１の食品」と「単数の第２の食品」の組み合わせ、（４）「複数の第１の食品」と「複数の第２の食品」の組み合わせ、のいずれであっても良い。

また、ここでの「賞味期限」とは、「品質が変わらずに美味しく食べることができる期限」を意味しており、賞味期限を過ぎたとしても、直ぐに食べられなくなることを意味するものではない。

また、ここでの「消費期限」とは、「安全に食べることができる期限」を意味しており、消費期限を過ぎた場合には、食べられなくなることを意味している。

更に、ここでの「出荷期限」とは、「卸売業者やメーカーが小売店に納品できる期限」を意味しており、出荷期限を過ぎた場合には、商慣行上、小売店から卸売業者やメーカーに返品されてしまうことを意味している。
なお、「出荷期限」としては、商慣行上、「食品の賞味期限の１／３」とされることが多い（例えば、製造日から数えて６ヶ月先が賞味期限の食品の場合には、製造日から数えて２ヶ月先が出荷期限となる）が、ここでの「出荷期限」は「食品の賞味期限の１／４」であっても良い。更には、「食品の賞味期限の２か月前」や「食品の消費期限の１年前」であっても良い。

本発明の食品製品の販売システムでは、食品や第２の食品の売れ残りの低減を通じて、食品ロスの低減を実現することが可能である。

販売する食品製品の一例を説明する模式図（１）である。 販売する食品製品の一例を説明する模式図（２）である。 シールの記載内容を説明するための模式図（１）である。 本発明の構成例の一例を説明するための模式図である。 販売する食品製品の他の例を説明する模式図（１）である。 販売する食品製品の他の例を説明する模式図（２）である。 シールの記載内容を説明するための模式図（２）である。 本発明の構成例の他の例を説明するための模式図である。

以下、発明を実施するための形態（以下、「実施の形態」と称する）について説明を行う。
ここで、本実施の形態では、２０２２年４月２１日時点を基準として、説明を行う。そのため、賞味期限が２０２２年４月２０日以前の場合には、賞味期限が徒過しており、賞味期限が２０２２年４月２１日以降の場合には、賞味期限が到来していないことになる。なお、説明は以下の順序で行う。
１．第１の実施の形態
２．第２の実施の形態

＜１．第１の実施の形態＞
［販売する食品製品の説明］
図１（ａ）、図１（ｂ）は本発明を適用した食品製品の販売システムで販売する食品製品の一例を説明するための模式図であり、ここで示す食品製品Ａは、食品１を含んで構成されている。食品製品Ａは、食品１をビニール２で包装しており、ビニール２にはシール３が貼り付けられている。

ここで、食品１は二次産品であり、それぞれ製造日が異なる（製造日が異なるために、賞味期限や消費期限も異なる）食品１ａ、食品１ｂ、及び、食品１ｃの３種類があり、食品１ａ、食品１ｂ、及び、食品１ｃを総称して「食品１」と表現する。
また、食品１ａを含むものを食品製品Ａａ、食品１ｂを含むものを食品製品Ａｂ、食品１ｃを含むものを食品製品Ａｃとし、食品製品Ａａ、食品製品Ａｂ、及び、食品製品Ａｃを総称して「食品製品Ａ」と表現する。

また、食品１ａは、その価格は、定価通りの１，１００円（税抜：１，０００円）で、その賞味期限が２０２２年５月２０日、その消費期限が２０２２年８月２０日の食品である。

また、食品１ｂは、その価格は、定価の８０％引きの２２０円（税抜：２００円）で、その賞味期限が２０２２年２月２０日、その消費期限が２０２２年５月２０日の食品である。

また、食品１ｃは、その価格は、定価の９９％引きの１１円（税抜：１０円）で、その賞味期限が２０２２年１月２８日で、その消費期限が２０２２年４月２８日の食品である。

また、シール３には、図２で示す様に、食品製品Ａの価格（具体的には、「価格：１，１００円（税抜：１，０００円）」「価格：２２０円（税抜：２００円）」「価格：１１円（税抜：１０円）」という表示）が記載されると共に、「食品１の詳細」が記載されている。
なお、図２（ａ）は食品１ａの場合、図２（ｂ）は食品１ｂの場合、図２（ｃ）は食品１ｃの場合である。

ここで、「食品１ａの詳細」としては、食品１ａの定価（具体的には、「定価：１，０００円」という表示）、食品１ａの生産日の情報（具体的には、「生産日：２０２１年８月２０日」という表示）、食品１ａの賞味期限の情報（具体的には、「賞味期限：２０２２年５月２０日」という表示）、食品１ａの消費期限の情報（具体的には、「消費期限：２０２２年８月２０日」という表示）が記載されている。

また、「食品１ｂの詳細」としては、食品１ｂの定価（具体的には、「定価：１，０００円」という表示）、食品１ｂの生産日の情報（具体的には、「生産日：２０２１年５月２０日」という表示）、食品１ｂの賞味期限の情報（具体的には、「賞味期限：２０２２年２月２０日」という表示）、食品１ｂの消費期限の情報（具体的には、「消費期限：２０２２年５月２０日」という表示）が記載されている。

また、「食品１ｃの詳細」としては、食品１ｃの定価（具体的には、「定価：１，０００円」という表示）、食品１ｃの生産日の情報（具体的には、「生産日：２０２１年４月２８日」という表示）、食品１ｃの賞味期限の情報（具体的には、「賞味期限：２０２２年１月２８日」という表示）、食品１ｃの消費期限の情報（具体的には、「消費期限：２０２２年４月２８日」という表示）が記載されている。

なお、本実施の形態では、食品１の賞味期限として日付までしか記載していない場合を例に挙げて説明を行っているが、必要に応じて時間を記載しても良い（食品１ａの場合には、例えば、「賞味期限：２０２２年５月２０日 午前１０時」といった表示である）。

［本発明の構成］
図３は、本発明を適用した食品製品の販売システムの構成例の一例を説明するための模式図である、図１（ａ）や図１（ｂ）で示す食品製品Ａを提供する（販売する）ためのシステム構成例である。

図３で示す食品製品の販売システム１１は、インターネット１２を介して、食品製品の購入希望者（消費者）が利用する消費者端末１３と、各種情報をやり取り可能に構成されている。

また、食品製品の販売システム１１は、在庫情報記録手段１４と、在庫情報確認手段１５と、価格算出手段１６と、情報出力手段１７を有する。

ここで、在庫情報記録手段１４は、食品１の名称の情報１４ａと、食品１ａ～食品１ｃのそれぞれの在庫数の情報１４ｂと、食品１ａ～食品１ｃのそれぞれの賞味期限の情報１４ｃと、食品１ａ～食品１ｃのそれぞれの消費期限の情報１４ｄと、食品１の価格（定価）の情報１４ｅと、を記録可能に構成されている。
具体的には、食品１ａ～食品１ｃについて、その名称、在庫数、賞味期限、消費期限、価格（定価）が記録される。

また、在庫情報確認手段１５は、消費者が食品製品Ａの情報を求めた場合に、在庫情報記録手段１４に記録された在庫数を確認可能に構成されている。
具体的には、消費者端末１３から、食品製品Ａの情報出力希望の旨の情報を受信した場合に、食品１ａ～食品１ｃの在庫数の情報１４ｂにアクセスして在庫数の確認を行う。

なお、在庫情報確認手段１５は、「食品１ａ～１ｃの在庫数の情報１４ｂ」に加えて、「食品１ａ～１ｃの消費期限の情報１４ｄ」の確認を行う。そして、食品１ａの消費期限の情報１４ｄを徒過している場合には食品１ａは在庫切れ、食品１ｂの消費期限の情報１４ｄを徒過している場合には食品１ｂは在庫切れ、食品１ｃの消費期限の情報１４ｄを徒過している場合には食品１ｃは在庫切れ、と判断する。

また、価格算出手段１６は、消費者が選択した食品について、「賞味期限の情報１４ｃ」と「消費期限の情報１４ｄまでの残り日数」と「価格（定価）の情報１４ｅ」に応じて価格を算出する。

具体的には、消費者が食品１ａを選択した場合には、価格算出手段１６は、「食品１ａの賞味期限の情報１４ｃ」と「食品１ａの消費期限の情報１４ｄまでの残り日数」と「食品１の価格（定価）の情報１４ｅ」に応じて、食品１ａの価格（食品製品Ａａの価格）を算出する。
同様に、消費者が食品１ｂを選択した場合には、価格算出手段１６は、「食品１ｂの賞味期限の情報１４ｃ」と「食品１ｂの消費期限の情報１４ｄまでの残り日数」と「食品１の価格（定価）の情報１４ｅ」に応じて、食品１ｂの価格（食品製品Ａｂの価格）を算出する。
同様に、消費者が食品１ｃを選択した場合には、価格算出手段１６は、「食品１ｃの賞味期限の情報１４ｃ」と「食品１ｃの消費期限の情報１４ｄまでの残り日数」と「食品１ｃの価格（定価）の情報１４ｅ」に応じて、食品１ｃの価格（食品製品Ａｃの価格）を算出する。

例えば、食品１の価格（定価）が１，０００円であるとすると、
（１）賞味期限を徒過していない場合には１，０００円（定価）、
（２）消費期限までの残数が２５日以上の場合には２００円（８０％引き）、
（３）消費期限までの残数が１５日以上２５日未満の場合には１００円（９０％引き）
（４）消費期限までの残数が１０日以上１５日未満の場合には５０円（９５％引き）
（５）消費期限までの残数が１０日未満の場合には１０円（９９％引き）
といった具合である。ここで、（２）～（５）は消費期限を徒過した前提である。

なお、「食品１の消費期限の情報１４ｄまでの残り日数」とは、消費者が情報を求めた日を基準として（換言すると、価格算出手段１６が価格を算出する日を基準として）、食品１の消費期限の情報１４ｄとの比較において算出する。

また、情報出力手段１７は、消費者が食品製品Ａの情報を求めた場合に、在庫情報記録手段１４に記録された情報を、消費者端末１３に出力可能に構成されている。
具体的には、「食品１ａの賞味期限と消費期限」と「食品１ｂの賞味期限と消費期限」と「食品１ｃの賞味期限と消費期限」を出力可能に構成されている。

更に、情報出力手段１７は、価格算出手段１６の算出結果について、消費者端末１３に出力可能に構成されている。

［価格情報の出力］
以下、上記のように構成された食品製品の販売システム１１から、食品製品Ａｂの情報を出力する場合を例に挙げて説明を行う。

先ず、食品製品Ａの情報を求める消費者は、消費者端末１３でインターネット１２を介して食品製品の販売システム１１にアクセスを行う。

食品製品の販売システム１１にアクセスすると、消費者端末１３には、情報提供が可能な食品の一覧が表示され、消費者は表示された一覧の中から希望する食品を選択する。
具体的には、消費者端末１３には、
（１）食品１ａの賞味期限と消費期限
（２）食品１ｂの賞味期限と消費期限
（３）食品１ｃの賞味期限と消費期限
が表示され、消費者は「食品１ｂ」を選択する。

そして、消費者端末１３から「食品１ｂ」が選択されると、在庫情報確認手段１５が「食品１ｂ」の在庫数の確認を行う。
なお、在庫情報確認手段１５による確認の結果、食品１ｂが在庫切れの場合には、「食品製品Ａｂの販売ができない旨」を出力する（消費者端末１３に表示する）。

一方、食品１ｂの在庫がある場合には、価格算出手段１６が、「食品１ｂの賞味期限の情報１４ｃ」と「食品１ｂの消費期限の情報１４ｄまでの残り日数」と「食品１の価格（定価）の情報１４ｅ」に応じて、食品製品Ａｂの価格を算出する。

そして、食品製品Ａｂの価格が算出されると、情報出力手段１７が、「食品製品Ａｂの販売が可能である旨」と「食品製品Ａｂの価格の情報」を出力する（消費者端末１３に表示する）。

［効果］
上記した本発明を適用した食品製品の販売システム１１では、消費者が食品製品Ａの情報を希望する場合に、食品１ａ（賞味期限が到来していない食品）のみならず、食品１ｂ（賞味期限が徒過した食品）や食品１ｃ（賞味期限が徒過した食品）をも出力対象の選択肢として消費者端末１３に表示し、消費者が食品１ｂや食品１ｃを選択し得るため、賞味期限が徒過した食品（食品１ｂや食品１ｃ）の販売促進が実現し、賞味期限が徒過した食品（食品１ｂや食品１ｃ）の廃棄を抑止することを通じて、食品ロスの低減を実現することができる。

また、本発明を適用した食品製品の販売システム１１では、食品製品Ａｂや食品製品Ａｃの価格の情報を出力し、食品製品Ａｂや食品製品Ａｃの価格が安価に設定されていることを消費者に伝えることができることからも、消費者の購買意欲を喚起することができる。

［変形例１］
上記した第１の実施の形態では、食品１が二次産品である場合を例に挙げて説明を行っているが、食品１は必ずしも二次産品である必要はなく、一次産品であっても良い。

［変形例２］
また、上記した第１の実施の形態では、賞味期限を徒過した食品製品Ａｂや食品製品Ａｃについて、価格算出手段１６が「消費期限の情報１４ｄまでの残り日数」に基づいて算出する場合を例に挙げて説明を行っているが、「賞味期限の情報１４ｃからの経過日数」に基づいて算出を行っても良いし、「賞味期限の情報１４ｃからの経過日数」と「消費期限の情報１４ｄまでの残り日数」の双方に基づいて算出を行っても良い。

［変形例３］
更に、上記した第１の実施の形態では、賞味期限を基準として、賞味期限を徒過した食品の値引き販売を行う場合を例に挙げて説明を行っているが、出荷期限を基準として、出荷期限を徒過した食品の値引き販売を行っても良い。

＜第２の実施の形態＞
［販売する食品製品Ａの説明］
図４（ａ）、図４（ｂ）は本発明を適用した食品製品の販売システムで販売する食品製品の他の例を説明するための模式図であり、ここで示す食品製品Ｂは、食品１Ａ及び食品１Ｂを含んで構成されている。食品製品Ｂは、食品１Ａと食品１Ｂをビニール２で包装しており、ビニール２にはシール３が貼り付けられている。

また、食品１Ａと食品１Ｂとは、共に二次産品であり、同一の食品である。但し、食品１Ａよりも食品１Ｂの製造日が早い（換言すると、食品１Ｂは、食品１Ａよりも前に製造されている）。

ここで、食品１Ａは、単体としても取引されている食品であり、その価格（定価）は１，１００円（税抜：１，０００円）で流通している。即ち、本実施の形態では、食品１Ｂと共に提供される場合を例に挙げているが、食品１Ａのみでも市場に提供されている食品である。
また、食品１Ａは、その賞味期限が到来していない（賞味期限が到来していないために、消費期限も到来していない）食品である。具体的には、食品１Ａは、その賞味期限が２０２２年５月２０日の食品である。

また、食品１Ｂは、それぞれ製造日が異なる（製造日が異なるために、賞味期限や消費期限も異なる）食品１Ｂｂ、及び、食品１Ｂｃの２種類があり、食品１Ｂｂ、及び、食品１Ｂｃを総称して「食品１Ｂ」と表現する。
また、食品１Ｂｂを含むものを食品製品Ｂｂ、食品１Ｂｃを含むものを食品製品Ｂｃとし、食品製品Ｂｂ、及び、食品製品Ｂｃを総称して「食品製品Ｂ」と表現する。

また、食品１Ｂｂは、その価格は、定価の８０％引きの２２０円（税抜：２００円）で、その賞味期限が２０２２年２月２０日、その消費期限が２０２２年５月２０日の食品である。

また、食品１Ｂｃは、その価格は、定価の９９％引きの１１円（税抜：１０円）で、その賞味期限が２０２２年１月２８日で、その消費期限が２０２２年４月２８日の食品である。

また、シール３には、図５で示す様に、食品製品Ｂの価格（具体的には、「価格：１，３２０円（税抜：１，２００円）」「価格：１，１１１円（税抜：１，０１０円）」という表示）が記載されると共に、「食品１Ａの詳細」「食品１Ｂの詳細」が記載されている。
なお、図５（ａ）は食品製品Ｂｂの場合、図５（ｂ）は食品製品Ｂｃの場合である。

ここで、「食品１Ａの詳細」としては、食品１Ａの価格（具体的には、「価格：１，０００円」という表示）、食品１Ａの生産日の情報（具体的には、「生産日：２０２１年８月２０日」という表示）、食品１Ａの賞味期限の情報（具体的には、「賞味期限：２０２２年５月２０日」という表示）、食品１Ａの消費期限の情報（具体的には、「消費期限：２０２２年８月２０日」という表示）が記載されている。

なお、本実施の形態では、食品１Ａの賞味期限や消費期限として日付までしか記載していない場合を例に挙げて説明を行っているが、必要に応じて時間を記載しても良い（例えば、「賞味期限：２０２２年５月２０日 午前１０時」「消費期限：２０２２年８月２０日 午後７時」といった表示である）。

また、「食品１Ｂｂの詳細」としては、食品１Ｂｂの価格（具体的には、「価格：２００円」という表示）、食品１Ｂｂの定価（具体的には、「定価：１，０００円」という表示）、食品１Ｂｂの生産日の情報（具体的には、「生産日：２０２１年５月２０日」という表示）、食品１Ｂｂの賞味期限の情報（具体的には、「賞味期限：２０２２年２月２０日」という表示）、食品１Ｂｂの消費期限の情報（具体的には、「消費期限：２０２２年５月２０日」という表示）が記載されている。

また、「食品１Ｂｃの詳細」としては、食品１Ｂｃの価格（具体的には、「価格：１０円」という表示）、食品１Ｂｃの定価（具体的には、「定価：１，０００円」という表示）、食品１Ｂｃの生産日の情報（具体的には、「生産日：２０２１年４月２８日」という表示）、食品１Ｂｃの賞味期限の情報（具体的には、「賞味期限：２０２２年１月２８日」という表示）、食品１Ｂｃの消費期限の情報（具体的には、「消費期限：２０２２年４月２８日」という表示）が記載されている。

なお、本実施の形態では、食品１Ｂの賞味期限や消費期限として日付までしか記載していない場合を例に挙げて説明を行っているが、必要に応じて時間を記載しても良い（例えば、「賞味期限：２０２１年２月２０日 午前１０時」「消費期限：２０２２年２月２０日 午後７時」といった表示である）。

［本発明の構成］
図６は、本発明を適用した食品製品の販売システムの構成例の他の一例を説明するための模式図である、図４（ａ）や図４（ｂ）で示す食品製品Ｂを提供する（販売する）ためのシステム構成図である。

図６で示す食品製品の販売システム２１は、インターネット２２を介して、食品製品の購入希望者（消費者）が利用する消費者端末２３と、各種情報をやり取り可能に構成されている。

また、食品製品の販売システム２１は、在庫情報記録手段２４Ａ，２４Ｂと、在庫情報確認手段２５と、価格算出手段２６と、情報出力手段２７を有する。

ここで、在庫情報記録手段２４Ａは、食品１Ａの名称の情報２４Ａａと、食品１Ａの在庫数の情報２４Ａｂと、食品１Ａの賞味期限の情報２４Ａｃと、食品１Ａの消費期限の情報２４Ａｄと、食品１Ａの価格の情報２４Ａｅと、を記録可能に構成されている。
具体的には、食品１Ａについて、その名称、在庫数、賞味期限、消費期限、価格（定価）が記録される。

また、在庫情報記録手段２４Ｂは、食品１Ｂの名称の情報２４Ｂａと、食品１Ｂｂと食品１Ｂｃのそれぞれの在庫数の情報２４Ｂｂと、食品１Ｂｂと食品１Ｂｃのそれぞれの賞味期限の情報２４Ｂｃと、食品１Ｂｂと食品１Ｂｃのそれぞれの消費期限の情報２４Ｂｄと、食品１Ｂの価格（定価）の情報２４Ｂｅと、を記録可能に構成されている。
具体的には、食品１Ｂｂ及び食品１Ｂｃについて、その名称、在庫数、消費期限、消費期限、価格（定価）が記録される。

また、在庫情報確認手段２５は、消費者が食品１Ａの情報を求めた場合に、在庫情報記録手段２４Ａ，２４Ｂに記録された在庫数を確認可能に構成されている。
具体的には、消費者端末２３から、食品１Ａの情報出力希望の旨の情報を受信した場合に、食品１Ａ，１Ｂの在庫数の情報２４Ａｂ，２４Ｂｂにアクセスして在庫数の確認を行う。

なお、在庫情報確認手段２５は、「食品１Ａ，１Ｂの在庫数の情報２４Ａｂ，２４Ｂｂ」に加えて、「食品１Ａの消費期限の情報２４Ａｄ」や「食品１Ｂの消費期限の情報２４Ｂｄ」の確認を行う。そして、食品１Ａの消費期限の情報２４Ａｄを徒過している場合には食品１Ａは在庫切れ、食品１Ｂの消費期限の情報２４Ｂｄを徒過している場合には食品１Ｂは在庫切れ、と判断する。

また、価格算出手段２６は、消費者が選択した食品について、「賞味期限の情報２４Ｂｃ」と「消費期限の情報２４Ｂｄまでの残り日数」と「価格（定価）の情報２４Ｂｅ」に応じて価格を算出する。

具体的には、消費者が食品１Ｂｂを選択した場合には、価格算出手段２６は、「食品１Ｂｂの賞味期限の情報２４Ｂｃ」と「食品１Ｂｂの消費期限の情報２４Ｂｄまでの残り日数」と「食品１Ｂｂの価格（定価）の情報２４Ｂｅ」に応じて、食品１Ｂｂの価格を算出する。
同様に、消費者が食品１Ｂｃを選択した場合には、価格算出手段２６は、「食品１Ｂｃの賞味期限の情報２４Ｂｃ」と「食品１Ｂｃの消費期限の情報２４Ｂｄまでの残り日数」と「食品１Ｂｃの価格（定価）の情報２４Ｂｅ」に応じて、食品１Ｂｃの価格を算出する。

例えば、食品１Ｂの価格（定価）が１，０００円であるとすると、
（１）賞味期限を徒過していない場合には１，０００円（定価）、
（２）消費期限までの残数が２５日以上の場合には２００円（８０％引き）、
（３）消費期限までの残数が１５日以上２５日未満の場合には１００円（９０％引き）
（４）消費期限までの残数が１０日以上１５日未満の場合には５０円（９５％引き）
（５）消費期限までの残数が１０日未満の場合には１０円（９９％引き）
といった具合である。ここで、（２）～（５）は消費期限を徒過した前提である。

なお、「食品１Ｂの消費期限の情報２４Ｂｄまでの残り日数」とは、消費者が情報を求めた日を基準として（換言すると、価格算出手段２６が価格を算出する日を基準として）、食品１Ｂの消費期限の情報２４Ｂｄとの比較において算出する。

また、情報出力手段２７は、消費者が食品１Ａの情報を求めた場合に、在庫情報記録手段２４Ａ，２４Ｂに記録された情報を、消費者端末２３に出力可能に構成されている。
具体的には、「食品１Ｂｂの賞味期限と消費期限」と「食品１Ｂｃの賞味期限と消費期限」を出力可能に構成されている。

更に、情報出力手段２７は、価格算出手段２６の算出結果について、消費者端末２３に出力可能に構成されている。

［価格情報の出力］
以下、上記のように構成された食品製品の販売システム２１から、食品製品Ｂｂの情報を出力する場合を例に挙げて説明を行う。

先ず、食品１Ａの情報を求める消費者は、消費者端末２３でインターネット２２を介して食品製品の販売システム２１にアクセスを行う。

食品製品の販売システム２１にアクセスすると、消費者端末２３には、情報提供が可能な食品の一覧が表示され、消費者は表示された一覧の中から希望する食品を選択する。
具体的には、消費者端末２３には、
（１）食品１Ｂｂの賞味期限と消費期限
（２）食品１Ｂｃの賞味期限と消費期限
が表示され、消費者は「食品１Ｂｂ」を選択する。

そして、消費者端末２３から「食品１Ｂｂ」が選択されると、在庫情報確認手段２５が「食品１Ｂｂ」の在庫数の確認を行う。
なお、在庫情報確認手段２５による確認の結果、食品１Ｂｂが在庫切れの場合には、「食品製品Ｂｂの販売ができない旨」を出力する（消費者端末２３に表示する）。

一方、食品１Ｂｂの在庫がある場合には、価格算出手段２６が、「食品１Ｂｂの賞味期限の情報２４Ｂｃ」と「食品１Ｂｂの消費期限の情報２４Ｂｄまでの残り日数」と「食品１Ｂの価格（定価）の情報２４Ｂｅ」に応じて、食品１Ｂｂの価格を算出する。

そして、食品１Ｂｂの価格が算出されると、情報出力手段２７が、「食品製品Ｂｂの販売が可能である旨」と「食品製品Ｂｂの価格の情報」を出力する（消費者端末２３に表示する）。

［効果］
上記した本発明を適用した食品製品の販売システム２１では、消費者が食品１Ａの情報を希望する場合（換言すると、食品１Ｂの情報を希望していない場合）であっても、食品１Ｂの在庫があることを条件として、食品製品Ｂについての情報を出力することによって、食品１Ｂの販売促進が実現し、食品１Ｂの廃棄を抑止することを通じて、食品ロスの低減を実現することができる。

また、本発明を適用した食品製品の販売システム２１では、食品１Ｂの価格の情報を出力し、食品１Ｂの価格が安価に設定されていることを消費者に伝えることができることからも、消費者の購買意欲を喚起することができる。

［変形例４］
上記した第２の実施の形態では、食品１Ｂｂが有料（２００円）である場合を例に挙げて説明を行っているが、食品１Ａと共に食品１Ｂｂを提供することを通じて、食品ロスの低減を実現することができれば充分であって、食品１Ｂｂは必ずしも有料である必要は無く、無料（０円）であっても良い。

［変形例５］
また、上記した第２の実施の形態では、食品１Ａ，１Ｂが二次産品である場合を例に挙げて説明を行っているが、食品１Ａ，１Ｂは必ずしも二次産品である必要はなく、一次産品であっても良い。

［変形例６］
更に、上記した第２の実施の形態では、価格算出手段２６が「消費期限の情報２４Ｂｄまでの残り日数」に基づいて算出する場合を例に挙げて説明を行っているが、「賞味期限の情報２４Ｂｃからの経過日数」に基づいて算出を行っても良いし、「賞味期限の情報２４Ｂｃからの経過日数」と「消費期限の情報２４Ｂｄまでの残り日数」の双方に基づいて算出を行っても良い。

［変形例７］
また、上記した第２の実施の形態では、賞味期限を基準として、賞味期限を徒過した食品の値引き販売を行う場合を例に挙げて説明を行っているが、出荷期限を基準として、出荷期限を徒過した食品の値引き販売を行っても良い。

［変形例８］
また、上記した第２の実施の形態では、食品１Ａと食品１Ｂが同一食品である場合を例に挙げて説明を行っているが、食品１Ａを購入しようとする消費者が、お得感を感じることで、消費者の購買意欲を喚起することができる食品であれば充分であって、食品１Ｂは必ずしも食品１Ａと同一食品である必要は無く、「同種同類の食品」や「異なる食品」であっても良い。

ここでの「同種同類の食品」とは、食品同士が「食品として同一視できる」といった関係を意味している。例えば、クリームパンとジャムパンとでは、菓子パンという点で共通しているものの、菓子パンの種類が異なるために同種同類の食品ではない。なお、クリームパン同士でも、クリームの色彩が異なる場合には、同種同類の食品ではない。即ち、外観の色違いは同種同類の食品ではない。また、赤ワインと白ワインとは、たとえ同一農法、同一農場であったとしても、食品として同一視できる関係には無いため、同種同類とは言えない。

１ 食品
１Ａ 食品
１Ｂ 食品
２ ビニール
３ シール
１１ 食品製品の販売システム
１２ インターネット
１３ 消費者端末
１４ 在庫情報記録手段
１５ 在庫情報確認手段
１６ 価格算出手段
１７ 情報出力手段
２１ 食品製品の販売システム
２２ インターネット
２３ 消費者端末
２４Ａ 在庫情報記録手段
２４Ｂ 在庫情報記録手段
２５ 在庫情報確認手段
２６ 価格算出手段
２７ 情報出力手段

Claims (9)

1. 所定の食品と、
   該食品の価格に関する情報である価格情報と、を有する食品製品を販売するための食品製品の販売システムであって、
   前記食品の在庫数の情報と、前記食品の出荷期限、賞味期限、若しくは、消費期限のいずれかである所定期限の情報と、を含む在庫情報を記録する在庫情報記録手段と、
   消費者の端末から、前記食品の情報の出力を希望する旨を受け付けたことを条件として、前記在庫情報記録手段に記録された前記在庫数の情報を確認し、前記食品の在庫が存在する場合には、前記在庫情報記録手段に記録された前記所定期限の情報の中から、前記消費者が選択した前記所定期限の情報である選択期限情報に基づいて、前記食品の価格を算出する価格算出手段と、
   前記価格算出手段が算出した前記食品の価格の情報を、前記消費者の端末に出力する情報出力手段と、を備える
   食品製品の販売システム。
2. 所定の食品と、
   該食品の価格に関する情報である価格情報と、を有する食品製品を販売するための食品製品の販売システムであって、
   前記食品の在庫数の情報と、前記食品の出荷期限、賞味期限、若しくは、消費期限のいずれかである所定期限の情報と、を含む在庫情報を記録する在庫情報記録手段と、
   前記在庫情報記録手段に記録された前記所定期限の情報の中から、消費者が選択した前記所定期限の情報である選択期限情報に基づいて、前記食品の価格を算出する価格算出手段と、
   前記消費者の端末から、前記食品の情報の出力を希望する旨を受け付けたことを条件として、前記在庫情報記録手段に記録された前記在庫数の情報を確認し、前記食品の在庫が存在する場合には、前記選択期限情報を選択させるために前記在庫情報記録手段に記録された前記所定期限の情報を、前記消費者の端末に出力し、
   かつ、
   前記価格算出手段が算出した前記食品の価格の情報を、前記消費者の端末に出力する、情報出力手段と、を備える
   食品製品の販売システム。
3. 所定の食品を有する食品製品を販売するための食品製品の販売システムであって、
   前記食品の在庫数の情報と、前記食品の出荷期限、賞味期限、若しくは、消費期限のいずれかである所定期限の情報と、を含む在庫情報を記録する在庫情報記録手段と、
   消費者の端末から、前記食品の情報の出力を希望する旨を受け付けたことを条件として、前記在庫情報記録手段に記録された前記在庫数の情報を確認し、前記食品の在庫が存在する場合には、前記在庫情報記録手段に記録された前記所定期限の情報の中から、前記消費者が選択した前記所定期限の情報である選択期限情報に基づいて、前記食品の価格を算出する価格算出手段と、
   前記価格算出手段が算出した前記食品の価格の情報を、前記消費者の端末に出力する情報出力手段と、を備える
   食品製品の販売システム。
4. 所定の食品を有する食品製品を販売するための食品製品の販売システムであって、
   前記食品の在庫数の情報と、前記食品の出荷期限、賞味期限、若しくは、消費期限のいずれかである所定期限の情報と、を含む在庫情報を記録する在庫情報記録手段と、
   前記在庫情報記録手段に記録された前記所定期限の情報の中から、消費者が選択した前記所定期限の情報である選択期限情報に基づいて、前記食品の価格を算出する価格算出手段と、
   前記消費者の端末から、前記食品の情報の出力を希望する旨を受け付けたことを条件として、前記在庫情報記録手段に記録された前記在庫数の情報を確認し、前記食品の在庫が存在する場合には、前記選択期限情報を選択させるために前記在庫情報記録手段に記録された前記所定期限の情報を、前記消費者の端末に出力し、
   かつ、
   前記価格算出手段が算出した前記食品の価格の情報を、前記消費者の端末に出力する、情報出力手段と、を備える
   食品製品の販売システム。
5. 所定の食品であり、かつ、出荷期限、賞味期限、若しくは、消費期限が到来するまでの残り日数が所定の日数となる日である基準期限のいずれかである所定期限が到来していない食品である第１の食品と、
   前記第１の食品と一体となって提供され、かつ、前記所定期限を徒過した食品である第２の食品と、
   前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、
   前記第２の食品の価格に関する情報である第２の価格情報と、を有する食品製品を販売するための食品製品の販売システムであって、
   前記第２の食品の在庫数の情報と、前記第２の食品の前記所定期限の情報と、を含む在庫情報を記録する在庫情報記録手段と、
   消費者の端末から、前記第１の食品の情報の出力を希望する旨を受け付けたことを条件として、前記在庫情報記録手段に記録された前記在庫数の情報を確認し、前記第２の食品の在庫が存在する場合には、前記在庫情報記録手段に記録された前記所定期限の情報の中から、前記消費者が選択した前記所定期限の情報である選択期限情報に基づいて、前記第２の食品の価格を算出する価格算出手段と、
   前記第１の食品の価格の情報と、前記価格算出手段が算出した前記第２の食品の価格の情報を、前記消費者の端末に出力する情報出力手段と、を備える
   食品製品の販売システム。
6. 所定の食品であり、かつ、出荷期限、賞味期限、若しくは、消費期限が到来するまでの残り日数が所定の日数となる日である基準期限のいずれかである所定期限が到来していない食品である第１の食品と、
   前記第１の食品と一体となって提供され、かつ、前記所定期限を徒過した食品である第２の食品と、
   前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、
   前記第２の食品の価格に関する情報である第２の価格情報と、を有する食品製品を販売するための食品製品の販売システムであって、
   前記第２の食品の在庫数の情報と、前記第２の食品の前記所定期限の情報と、を含む在庫情報を記録する在庫情報記録手段と、
   前記在庫情報記録手段に記録された前記所定期限の情報の中から、消費者が選択した前記所定期限の情報である選択期限情報に基づいて、前記第２の食品の価格を算出する価格算出手段と、
   前記消費者の端末から、前記第１の食品の情報の出力を希望する旨を受け付けたことを条件として、前記在庫情報記録手段に記録された前記在庫数の情報を確認し、前記第２の食品の在庫が存在する場合には、前記選択期限情報を選択させるために前記在庫情報記録手段に記録された前記所定期限の情報を、前記消費者の端末に出力し、
   かつ、
   前記第１の食品の価格の情報と、前記価格算出手段が算出した前記第２の食品の価格の情報を、前記消費者の端末に出力する、情報出力手段と、を備える
   食品製品の販売システム。
7. 所定の食品であり、かつ、出荷期限、賞味期限、若しくは、消費期限が到来するまでの残り日数が所定の日数となる日である基準期限のいずれかである所定期限が到来していない食品である第１の食品と、
   前記第１の食品と一体となって提供され、かつ、前記所定期限を徒過した食品である第２の食品と、を有する食品製品を販売するための食品製品の販売システムであって、
   前記第２の食品の在庫数の情報と、前記第２の食品の前記所定期限の情報と、を含む在庫情報を記録する在庫情報記録手段と、
   消費者の端末から、前記第１の食品の情報の出力を希望する旨を受け付けたことを条件として、前記在庫情報記録手段に記録された前記在庫数の情報を確認し、前記第２の食品の在庫が存在する場合には、前記在庫情報記録手段に記録された前記所定期限の情報の中から、前記消費者が選択した前記所定期限の情報である選択期限情報に基づいて、前記第２の食品の価格を算出する価格算出手段と、
   前記第１の食品の価格の情報と、前記価格算出手段が算出した前記第２の食品の価格の情報を、前記消費者の端末に出力する情報出力手段と、を備える
   食品製品の販売システム。
8. 所定の食品であり、かつ、出荷期限、賞味期限、若しくは、消費期限が到来するまでの残り日数が所定の日数となる日である基準期限のいずれかである所定期限が到来していない食品である第１の食品と、
   前記第１の食品と一体となって提供され、かつ、前記所定期限を徒過した食品である第２の食品と、を有する食品製品を販売するための食品製品の販売システムであって、
   前記第２の食品の在庫数の情報と、前記第２の食品の前記所定期限の情報と、を含む在庫情報を記録する在庫情報記録手段と、
   前記在庫情報記録手段に記録された前記所定期限の情報の中から、消費者が選択した前記所定期限の情報である選択期限情報に基づいて、前記第２の食品の価格を算出する価格算出手段と、
   前記消費者の端末から、前記第１の食品の情報の出力を希望する旨を受け付けたことを条件として、前記在庫情報記録手段に記録された前記在庫数の情報を確認し、前記第２の食品の在庫が存在する場合には、前記選択期限情報を選択させるために前記在庫情報記録手段に記録された前記所定期限の情報を、前記消費者の端末に出力し、
   かつ、
   前記第１の食品の価格の情報と、前記価格算出手段が算出した前記第２の食品の価格の情報を、前記消費者の端末に出力する、情報出力手段と、を備える
   食品製品の販売システム。
9. 前記所定期限を徒過する前の前記第２の食品は、単体としても取引の対象とされ、
   前記第２の価格情報は、前記所定期限を徒過する前の前記第２の食品の価格情報よりも安価である
   請求項５または請求項６に記載の食品製品の販売システム。

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