JP2023139333A

JP2023139333A - 加熱調理器及び加熱調理システム

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Publication number: JP2023139333A
Application number: JP2022044804A
Authority: JP
Inventors: 匡薫伊藤; Tadanobu Ito; 壮北古味; Takeshi Kitakomi; 理佳 ▲高▼橋; Rika Takahashi; 康司倉本; Yasushi Kuramoto; 幸男川田; Yukio Kawada
Original assignee: Mitsubishi Electric Home Appliance Co Ltd; Mitsubishi Electric Corp
Current assignee: Mitsubishi Electric Home Appliance Co Ltd; Mitsubishi Electric Corp
Priority date: 2022-03-22
Filing date: 2022-03-22
Publication date: 2023-10-04

Abstract

【課題】音声入力可能で、外部から調理条件データも取得し、ユーザーに使い勝手の良い加熱調理器と加熱調理システムを提供する。【解決手段】ユーザーの入力を受ける入力操作部には、複数の調理モードの中から１つを選択するタッチ式入力キーと、回動操作で、調理モード別に実行可能な調理メニュー又は制御メニューを選択するダイヤル式選択手段と、を有し、制御装置は、タッチ式入力キーで調理モードを選択する際に、そのタッチ時間の長短に応じて音声入力モードに設定できる。音声入力モードに切り替えた場合、外部から音声入力でレシピデータの取得を可能にしている。レシピデータに適用するユーザーからの制御条件の設定指令は、制御装置が直接取得する構成にし、または、外部の音声入力機器や通信端末器経由で希望する制御条件の音声入力データを取得させ、通信ネットワーク経由で加熱調理器に取得させる。【選択図】図１５

Description

本開示は、例えば、トッププレートの上に置かれた鍋等の被加熱物を加熱する加熱調理器及びその加熱調理器を使用する加熱調理システムに関するものである。

一般的に、加熱調理器は、使用される環境から見て、大きく分けて３種類ある。
その内の１つは、キッチンカウンター等の厨房家具の中に設置される、所謂「ビルトイン式（組込式）」である。２つ目は、厨房家具の所定の位置に、ガスコンロ（「ガス燃焼式テーブル」ともいう）等のように置かれて使用される「据置式」である。３つ目は、食卓等の上の任意の位置に置かれて使用される、小型で可搬式の「卓上式」である。

「ビルトイン式」の加熱調理器は、複数種類の加熱源を備えた複合型加熱調理器が多く存在し、各種調理に対応できるものとして人気がある。しかし、厨房家具の中に設置されるため、一般的な厨房家具の規格に合わせて外形寸法を設計しなければならず、「据置式」や「卓上式」のものに比較して設計の自由度は格段に少なく、実用的な製品にするための難易度は高い。

調理の幅を拡大できる代表的な複合型加熱調理器として、本体の内部に加熱源で加熱されるグリル庫（「オーブン室」又は「加熱室」ともいうが、以下、統一的に「加熱室」という）を具備し、その加熱室にマイクロ波加熱源からのマイクロ波を導入する構成のものが提案された（特許文献１参照）。

この特許文献１に示された複合型加熱調理器では、例えば、トッププレートの上方（第１の場所）と、加熱室の内部空間（第２の場所）で、それぞれ異なった種類の加熱手段で加熱調理できる。そのため、色々な種類の被調理物に対応できる利点がある。この加熱調理器では、ユーザーの希望する被調理物の調理条件データ（レシピデータ）が、ネットワークや通信端末経由で外部から取得できると更に利便性が向上する。

一方、従来から、スマートフォン等の通信端末と加熱調理器との間で通信を行い、通信端末で選択された調理レシピに対応したレシピデータを、当該通信端末から加熱調理器に送信して、加熱調理を行うようにした加熱調理システムが提案されている（例えば、特許文献２参照）。

特許文献２は、複合型加熱調理器ではないが、複数の加熱部（例えば、右コンロ、左コンロ、後ろコンロ）を備え、通信機能を有する加熱調理器（ガス燃焼式加熱調理器）であり、使用者が通信端末を操作して調理メニューの内、特定のレシピを選択すると、複数の加熱部の加熱条件データを、加熱調理器が一括して取得する構成を提案している。

更に、特許文献３には、ユーザーに適する栄養素を含有し、かつ既存の食材で作成可能で健康的な献立の作成を効率的に支援する献立作成支援装置が提案されている。

更に、特許文献４には、ネットワークに接続されたサーバー装置と、クライアント装置（パーソナルコンピュータ等）と、を含む栄養成分表示システムが提案されている。これは、食材毎の栄養成分量を、ユーザーの入力に応じてその都度分析し、表示するというシステムである。

更に、特許文献５には、１つのボタンを押すと音声入力状態になり、そのボタンを離すと音声入力状態が終了する音声認識装置が提案されている。

特開２０２１－０７１２６４号公報（第１頁、図４４）特開２０１７－１０６６８５号公報特開２００１－２４３３２６号公報特開２００６－１３９５５４号公報特開２００１－４２８９０号公報

近年、各家庭や個人単位で各種調理の関心や食事管理のニーズが高まっている。
加熱調理器の内、特に複合型加熱調理器では、加熱手段が増えた分だけ制御条件（例えば、火力や加熱時間等）の設定は複雑になる。そこで、ユーザーが調理メニューを選択して調理条件データ（レシピデータ）を取得し、これを簡単に利用できれば利便性が向上する。
しかしながら、特許文献３及び４に記載された技術は、大規模な（専門業者向け）献立情報の抽出システムや栄養成分量の検索（情報処理）システムを示しているだけで、加熱調理器の入力を軽減させることまで何ら考慮されていない。そのため、特許文献３及び４に記載された技術でも、入力操作の負荷を軽減するというユーザーの期待に十分応えたものにはならなかった。
更に、特許文献５に記載された技術でも、１つの入力用ボタンを音声入力の期間中、押し続ける必要があり、ユーザーの操作を軽減することはできなかった。

本開示の主たる目的は、音声での入力も可能とし、ユーザーの操作性を改善することによって、各種の加熱調理に幅広く対応できる、利便性の高い加熱調理器と加熱調理システムを得ることにある。

第１の開示に関する加熱調理器は、
本体と、
前記本体の内部に形成された加熱室と、
前記本体の上面に載置された被加熱物を加熱する第１の加熱手段と、
前記加熱室で加熱調理する第２の加熱手段と、
前記第１の加熱手段と前記第２の加熱手段の駆動条件を入力する入力操作部と、
報知手段と、
前記入力操作部からの指令を受ける制御装置と、を備え、
前記入力操作部には、前記第１の加熱手段と前記第２の加熱手段を使用する複数の調理モードの中から１つを選択する第１の選択手段と、前記第１の選択手段で前記調理モードの１つを選択した状態で、当該調理モードで実行可能な１つの調理メニュー又は制御メニューを選択するダイヤル式選択手段と、を有し、
前記第１の選択手段は、タッチ式入力キーを有し、
前記入力操作部は、前記入力キーの操作時間に対応して、音声入力モード設定信号を発すること、
を特徴とする構成である。

第２の開示に関する加熱調理システムは、
加熱調理器と、
前記加熱調理器と無線通信で接続されるクラウドサーバー又は通信端末と、
を備えており、
前記通信端末又は前記クラウドサーバーは、前記加熱調理器に対してレシピデータを送信する機能を有し、
前記加熱調理器は、待機時初期画面が表示された後、前記レシピデータを前記通信端末又は前記クラウドサーバーから取得する機能を有し、
前記加熱調理器は、タッチ式入力キーを備えた操作部を有し、
前記操作部は、１つの調理モードを選択する機能と、前記入力キーのタッチ状態に応じて、タッチ入力モードから音声入力モードに切り替える機能と、を有し、
前記加熱調理器は、回動操作に応じて前記調理モードで加熱調理する複数の連携調理メニュー又は複数の制御メニューの中から、１つを選択できる、ダイヤル式選択手段を具備したこと、
を特徴とする構成である。

第３の開示に関する加熱調理器は、
本体と、
前記本体の内部に形成された加熱室と、
前記本体の上面に載置された被加熱物を加熱する第１の加熱手段と、
前記加熱室で加熱調理する第２の加熱手段と、
前記第１の加熱手段と前記第２の加熱手段の駆動条件を入力する入力操作部と、
報知手段と、
前記入力操作部からの入力を判別する入力信号解析部と、
前記入力操作部からの指令を受ける制御装置と、
を備え、
前記入力操作部には、前記第１の加熱手段と前記第２の加熱手段を使用する複数の調理モードの中から１つを選択する第１の選択手段と、前記第１の選択手段で選択した前記調理モードにおいて、１つの調理メニュー又は制御メニューの少なくとも何れか１つを選択するダイヤル式選択手段と、を有し、
前記第１の選択手段は、前記調理モード毎に設けられたタッチ式入力キーであり、
前記入力操作部は、前記入力キーのタッチ操作に応じた時間情報を前記入力信号解析部へ送信し、
前記制御装置は、前記入力信号解析部が音声入力モードの指令を受け付けたと判定した場合、外部からレシピデータの取得を可能にし、かつ、前記レシピデータを実行するためのコマンドデータを受け付けること、
を特徴とする構成である。

第４の開示に関する加熱調理システムは、
加熱調理器と、
前記加熱調理器と無線通信によるネットワークを介して接続されるクラウドサーバーと、
を備えており、
前記クラウドサーバーは、前記加熱調理器に対してレシピデータを送信する機能を有し、
前記加熱調理器は、タッチ式入力キーのタッチ状態に応じて、タッチ入力モードから音声入力モードに切り替える機能と、前記タッチ入力モードで選択された調理モード毎に、ダイヤル式選択手段によって調理メニュー、制御メニュー又は制御条件の少なくとも何れか１つを選択する機能と、を有し、
前記加熱調理器は、前記音声入力モードに切り替えた状態で、前記レシピデータを取得できる待機状態となり、
前記クラウドサーバーは、前記レシピデータの提供要求を受けた場合、前記加熱調理器に対して、前記レシピデータを送信し、
前記加熱調理器は、前記音声入力モードの状態で、前記レシピデータに関するコマンドデータの取得を行うこと、
を特徴とする構成である。

第５の開示に関する加熱調理器は、
本体と、
前記本体の内部に形成された加熱室と、
前記本体の上面に載置された被加熱物を加熱する第１の加熱手段と、
前記加熱室で加熱調理する第２の加熱手段と、
前記第１の加熱手段と前記第２の加熱手段の駆動条件を入力する入力操作部と、
報知手段と、
前記入力操作部からの指令を受ける制御装置と、を備え、
前記入力操作部には、タッチ入力手段として、前記第１の加熱手段と前記第２の加熱手段を使用する複数の調理モードの中から１つを選択する第１の選択手段と、前記第１の選択手段で選択した前記調理モードの中から１つの調理メニュー又は制御メニューを選択する第２の選択手段と、前記第２の選択手段で選択した前記調理メニュー又は前記制御メニューに適用する制御条件を選択する第３の選択手段と、を有し、
前記入力操作部には、ダイヤル式選択手段を有し、
前記ダイヤル式選択手段は、
（１）回動操作に応じて前記調理メニュー、前記制御メニュー、又は前記制御条件の、少なくとも何れか１つを選択し、かつ、
（２）前記回動操作と異なる操作をした場合、音声入力モード設定信号を発すること、
を特徴とする構成である。

第６の開示に関する加熱調理システムは、
クラウドサーバーとネットワークを介して接続される加熱調理器及び通信端末を有し、
前記通信端末又は前記クラウドサーバーは、前記加熱調理器に対してレシピデータを送信する機能を有し、
前記加熱調理器は、前記レシピデータを前記通信端末又は前記クラウドサーバーから取得する機能を有し、
前記加熱調理器は、複数の加熱手段を組み合わせて使用する複数の調理モードの内から、１つの調理モードを選択するタッチ式入力キーと、回動操作に応じて前記調理モード毎に複数設けた調理メニュー又は制御メニューの内から少なくとも何れか１つを選択できる、ダイヤル式選択手段と、を設け、
前記加熱調理器は、前記ダイヤル式選択手段を回動中心の軸線方向に移動させて音声入力モードに設定する機能を有したこと、
を特徴とする構成である。

本開示によれば、加熱調理の設定段階でタッチ式入力と音声入力とを併用でき、ネットワークを利用して外部から取得したレシピデータを利用して加熱調理ができる、利便性の高い加熱調理器を提供することができる。
また、本開示の加熱調理システムによれば、加熱調理のメニューを選択する際に、タッチ式入力キーのタッチ状態を判別して自動的に音声入力モードに変更できるので、ユーザーの入力作業の際に、音声で制御条件を入力することが可能となり、ユーザーの入力操作の効率化や入力負荷の軽減に貢献することができる。

実施の形態１を示した１つの家屋と外部との通信システム（情報処理ネットワーク）を示した概念図。本開示の実施の形態１における加熱調理器の設置状態斜視図。図２に示した加熱調理器の概略縦断面図。図２に示した加熱調理器の概略平面図。図２に示した加熱調理器の中央表示部、中央操作部、中央加熱状況表示部を示した説明図。図２に示した加熱調理器の中央表示部の動作例を示す拡大説明図１。図２に示した加熱調理器の中央表示部の動作例を示す拡大説明図２。図２に示した加熱調理器の主要な機能的構成部を示すブロック図。図２に示した加熱調理器の制御装置と入力操作部（中央操作部）の機能的構成を示すブロック図。図２に示した加熱調理器の、中央操作部によって選択できる制御メニューの種類全体を示した説明図。図２に示した加熱調理器の、制御メニューの分類表。図２に示した加熱調理器における連携調理モードの、各種連携調理メニューを示す一覧表。図２に示した加熱調理器における待機時の、中央表示部の表示内容を示した説明図。図２に示した加熱調理器における連携調理モード時の、中央表示部の表示内容を示した説明図１。図２に示した加熱調理器における連携調理モード時の、中央表示部の表示内容を示した説明図２。図２に示した加熱調理器における連携調理モード時の、中央表示部の表示内容の変形例を示した説明図１。図２に示した加熱調理器の、連携調理モードの動作を示すフローチャート１。図２に示した加熱調理器において、外部からレシピデータを取得する動作を示すフローチャート１。図２に示した加熱調理器において、主電源投入以後の３つの調理モードについて、主要な入力工程を示すフローチャート。図２に示した加熱調理器において、主電源投入以後の入力工程を示すフローチャート１。図２に示した加熱調理器において、連携調理モードの場合の入力工程を示すフローチャート１。図２に示した加熱調理器において、複合調理モードの場合の入力工程を示すフローチャート１。図２に示した加熱調理器において、単独調理モードの場合の入力工程を示すフローチャート１。図２に示した加熱調理器において、外部からレシピデータを取得する動作を示すフローチャート１。図２に示した加熱調理器において、外部からレシピデータを取得する動作を示すフローチャート２。図２に示した加熱調理器において、音声入力モード１に切り替えた場合の、制御装置の動作を説明するためのフローチャート。図２に示した加熱調理器において、連携調理モードの入力工程の例を示す、中央表示部１６Ｍの表示例を示した模式図。主電源スイッチをＯＮにした以降の主な各動作ステップに対応した中央表示部の表示内容を示す説明図。加熱調理器の左表示部の動作を説明する拡大平面図。加熱調理器を起動してから加熱調理を開始する直前までの、制御装置の動作ステップを説明した工程図。加熱調理器の中央操作部と中央表示部とを示す拡大平面図。連携調理モードの場合の、中央表示部の表示内容を示した説明図。連携調理モードの調理メニューの調理工程と入力操作部の操作との関係を示す説明図。加熱調理器において、連携調理モードのレシピデータ取得可能区間と制御動作との全体を説明するためのタイムチャート１。中央操作部と中央表示部との関係を時系列で示すタイムチャート１。図３４に示した連携調理モードのレシピデータ取得可能区間と制御動作との全体を説明するための、変形例を示すタイムチャート１。図３６の変形例に対応した連携調理モードの、入力操作部と中央表示部との表示内容を示した説明図。連携調理モードのレシピデータの取得可能区間と制御動作との全体を説明するためのタイムチャート。外部から取得したレシピデータによって、加熱調理を開始するまでの制御装置の主要な処理を示すフローチャート。図２に示した加熱調理器において、音声入力モードに切り替わった場合の、制御装置の動作を説明するためのフローチャート。中央操作部が、複合調理モードのために操作された際の、中央表示部における制御メニューの表示例を示した模式図。中央操作部と左操作部において、同時に加熱調理を行う場合の、音声入力モードの干渉防止対策を説明するタイムチャート。実施の形態２を示した１つの家屋と外部との通信システム（情報処理ネットワーク）を示した概念図。図４３に示した加熱調理器の機能的構成を示すブロック図。図４３に示した加熱調理器の主要な機能的構成部を示すブロック図。図４３に示した通信端末の主要な機能的構成部を示すブロック図。連携調理モードの調理を、中央操作部で行う場合の操作説明図１（一覧表）。連携調理モードの調理を、中央操作部で行う場合の操作説明図２（一覧表）。中央表示部に表示された受信動作表示画面の表示内容を示す模式図。通信端末の端末側表示画面（入力操作画面）の表示内容を示したものであり通信端末において、クラウドサーバーからレシピデータを取得した場合の動作例を示すフローチャート。実施の形態３を示した１つの家屋と外部との通信システム（情報処理ネットワーク）の構成を示した概念図。図５２に示した加熱調理器の機能的構成を示すブロック図。図５２に示した加熱調理器の制御装置の主要な動作ステップと、外部の情報処理ネットワーク（第１サーバー、音声入出力器等）との動作ステップを示したタイムチャート。実施の形態４を示した加熱調理器の、中央表示部と中央操作部を拡大した平面図。図５５の加熱調理器の右表示部と右操作部とを拡大した平面図。図５５に示した加熱調理器の制御装置と入力操作部（中央操作部）の機能的構成を示すブロック図。図５５に示した加熱調理器において、主電源投入以後の左右操作部の入力工程を示すフローチャート１。図５５に示した加熱調理器において、主電源投入以後の中央操作部の入力工程を示すフローチャート。図５５に示した加熱調理器において、主電源投入以後の中央操作部の入力工程を示すタイムチャート。図５５に示す加熱調理器において、外部からレシピデータを取得して連携調理モードへ移行する前の、中央表示部と中央操作部の状態を示す説明図。図５５に示した加熱調理器において連携調理モードのレシピデータを取得する際の、中央操作部と中央表示部との表示内容を示した説明図。中央操作部と左操作部において、同時に加熱調理を行う場合の、音声入力モードの干渉防止対策を説明するタイムチャート。

以下、本開示に係る加熱調理器と加熱調理システムについて図面を参照して説明する。なお、以下の説明において、理解を容易にするために方向を表す用語（例えば「上」、「下」、「右」、「左」、「前」、「後」など）を用いるが、これらは説明のためのものにすぎない。また、各図において、同一の符号を付したものは、同一の又はこれに相当するものであり、これは明細書の全文において共通している。

更に、以下の説明では、複数種類の加熱手段を備えた複合加熱調理器についても、単に「加熱調理器」という。

以下の説明で「トッププレートの上に載置された被加熱物」という場合は、後述するトッププレート３の上面に鍋等の被加熱物を直接載せて加熱する場合と、ガス燃焼器（バーナー）等のように、トッププレートの上方に配置された五徳等の支持部材の上に被加熱物を載せて加熱する場合の、両方を含む意味である。

実施の形態１において、「第２の加熱手段」ＨＭ２とは、後述する加熱室６の内部に収容した被調理物を加熱するための加熱源をいう。輻射熱や蒸気を利用したものでも良い。

実施の形態１では、マイクロ波加熱源は、マグネトロンを使用しているが、マイクロ波発振器等、マイクロ波発振原理や方式に制限はない。また加熱源を複数個備えても良い。

この実施の形態１において「第３の加熱手段」ＨＭ３とは、前記第２の加熱手段ＨＭ２との差異を示すために「第３」と称しているが、優劣関係を意味していない。
また、実施の形態１では、輻射式電熱源（シーズヒーター、マイカヒーター、カーボンヒーター、セラミックヒーター、赤外線ヒーター、ラジアントヒータ等）を用いた加熱源を使用しているが、他の形態や方式で発熱する加熱源であっても良い。

第３の加熱手段ＨＭ３は、１つの加熱室６において加熱調理ができるものをいう。電気ヒーター等から構成した加熱源とガス燃焼器（バーナー）のように、異なる加熱原理を有する複数の加熱源を併用する形態でも良い。また加熱室６を加熱する加熱源として、誘導加熱源を使用しても良い。高温の蒸気（過加熱蒸気など）を供給する蒸気発生器５５０（ボイラー）（図示せず）でも良い。

更に、第３の加熱手段は、加熱室６の壁面を、その外側から加熱する加熱源や、加熱室６の内部空間に設置し、当該内部空間の雰囲気を高温にする加熱源の、何れでも良い。
また、誘導加熱方式で高温になる発熱部材を加熱室に配置し、この発熱部材で加熱室６の壁面を外側から加熱したり、又は加熱室６内部の空気を加熱したりする何れの形態であっても良い。

この実施の形態１でいう誘導加熱コイル（ＩＨコイル）の代表的なものとして、０．１ｍｍ～０．３ｍｍ程度の細い銅線やアルミ線を３０本程度束にして、この束を複数本撚りながら渦巻状に巻いて構成したものがある。あるいは、０．０５ｍｍ程度のものを１０００本～１５００本程度巻いて構成したものもある。また、平板状の導電材料で、環状に形成した環状導電体で構成する提案もある。
これら何れの形態のものも誘導加熱源の主要部となる「ＩＨコイル」に相当する。

この実施の形態１において、「調理モード」とは、加熱調理の形態をいうものである。この実施の形態１では、調理モードは３種類ある。１つは「連携調理モード」であり、２つ目は「複合調理モード」である。３つ目は、「単独調理モード」である。

この実施の形態１において、「連携調理」とは、１つの被調理物（食品、肉、野菜等を含む）に対する加熱場所が異なり、かつ独立して加熱動作条件が設定可能な２つ以上の加熱源を使用して行う調理をいう。

前記「連携調理」は、複数の加熱手段を、時間差を置いて使用する場合が該当する。例えば１つの調理を完成させる過程で、マイクロ波加熱源で予備加熱したあと、被調理物を別の場所に移し、移動後の場所で、ＩＨコイルで加熱して完成させる調理の場合は、ここでいう「連携調理」の一種である。

また、加熱室６の内部で被調理物を、ガス燃焼器（バーナー）によって加熱し、その後、当該被調理物をトッププレート３の上に移動し、ガス燃焼器（バーナー）や誘導加熱源で加熱して、調理の完成度を上げるという形態も「連携調理」の一種である。

「音声入力モード」とは、ユーザーＵＳが入力用のスイッチ（入力キー）のボタンや操作面に触れたり、押したりする動作をせずに、発声によって入力する制御形態をいう。
「音声入力モード」の種類には、「音声入力モード１」と「音声入力モード２」がある。

前記「音声入力モード１」は、音声入力とタッチ（押圧を含む）入力の両方に対応した入力キー（以下、「兼用キー」という）の操作によって選択されるものである。
前記「音声入力モード２」は、音声入力専用の入力キー（以下、「音声入力専用キー」と呼ぶ場合がある）１８０の操作によって選択されるものである。

１つの入力操作部において、複数の入力キーを有し、その中に前記「兼用キー」を備えた場合、当該兼用キー（例えば、中央操作部１５Ｍにおける入力キー１０７）によって前記「音声入力モード１」に変更された場合、この兼用キー以外の（一部の）前記入力キー（例えば、中央操作部１５Ｍでは、入力キー１０８、１０９）の入力機能を、一時的に無効にするケース（この制御パターンを、「音声入力モード１Ａ」という）と、無効にしないケース（この制御パターンを、「音声入力モード１Ｂ」という）の２種類がある。何れも、ここでいう「音声入力モード１」に該当する。

１つの入力操作部において、入力キー（例えば、１０７、又は１０８）によってタッチ入力を行っている過程で、前記「音声入力専用キー」１８０を押すと。「音声入力モード２」が選択される。この場合、この音声入力モード２の選択以降、前記音声入力専用キー１８０以外の（一部の）前記入力キー（例えば１０７、１０８）の入力機能を一時的に無効にするケース（この制御パターンを、「音声入力モード２Ａ」という）と、無効にしないケース（この制御パターンを、「音声入力モード２Ｂ」という）の２種類がある。何れも、ここでいう「音声入力モード２」に該当する。

「レシピデータ」ＣＤとは、１つの被調理物を加熱調理するために、加熱調理器１の制御で使用されるデータをいう。
レシピデータＣＤの１つの形態は、加熱手段を特定したデータ、加熱工程や順番を規定したデータ、加熱時の制御条件（火力や目標温度、加熱調理時間等の指令データやプログラムを含むが、これらに限定されない）を、全て含んだものである。

前記レシピデータＣＤの他の１つの形態は、加熱手段を特定したデータ、加熱工程や順番を規定したデータを含まず、調理メニュー（例えば、ハンバーグ）を実行するための一部のデータだけを含んだものである。
例えば、後述する連携調理モードで加熱調理する場合、１つの調理メニューを実行する
加熱手段固有の情報（加熱手段の属性を示す情報や加熱口の情報等を含む）、調理工程の情報、駆動する加熱手段の順番を示す情報等は含まないものをいう。
この場合、加熱能力や加熱時間等の制御条件を決める指令やデータ等（後で詳しく説明する、「コマンド」又は「コマンドデータ」という）が主体になったデータとなる。このケースの場合、加熱調理器１で保有しているレシピデータＣＤが、例えば１人前の被調理物を前提に構成されたものであった場合、外部からのコマンドによって、加熱調理器側で２人前又は４人前等に対応するように、内蔵のプログラムによって制御条件（例えば、加熱時間という１つのパラメータ）を変更することで対応しても良い。

以下の実施の形態においては、上記したようなレシピデータの形態について、特に区別して説明しない。

実施の形態１．
（１．加熱調理システムの構成）
本開示に係る実施の形態１は、図１～図４２に記載している。
図１について説明する。
本実施形態１の加熱調理システムは、加熱調理器１と、この加熱調理器１との間で無線通信を行う機能を有するスマートフォン２００と、クラウドサーバー３００と、を備えて構成されている。なお、スマートフォン型の通信端末以外に、通信機能付きタブレット端末やパーソナルコンピュータ等でも良い。これら機器と前記スマートフォン２００を総称して、以下では、「通信端末」又は「情報処理端末器」と呼び、符号は２００を用いる。

通信端末２００は、加熱調理器１が使用される家屋（ＨＡ）に設置されている無線ルーター３４０（図示せず）等のアクセスポイントとの間でＷｉＦｉ（登録商標）等の通信方式による無線通信を行う。

加熱調理器１は、通信端末２００との無線通信によって、少なくともレシピデータＣＤ２を取得できる。
以下では、レシピデータＣＤ２とレシピデータＣＤ１のように、説明の都合上で、符合で区別して説明する。加熱調理器１が外部から取得したレシピデータＣＤを、「レシピデータＣＤ２」と呼ぶ。
これに対し、後述するレシピデータ提供サーバー３０１が提供したレシピデータＣＤを「レシピデータＣＤ１」と説明する場合がある。詳細については、後で説明する。
前記通信端末２００は、加熱調理器１との間で、Ｂｌｕｅｔｏｏｔｈ（登録商標）等の通信方式による無線通信を行う。

通信端末２００は、家屋ＨＡ内に設置されたホーム・ゲートウエイ４１１に対して、前記ルーター３４０（図示せず）を介して接続できる。ＮＷは、インターネット等の広域通信網を構成するネットワークである。
また、外部空間にある前記クラウドサーバー３００には、少なくとも１つのレシピデータ提供サーバー３０１と、前記外部サーバー４１７等を含む。

レシピデータ提供サーバー３０１には、種々の調理を実行するレシピのデータが保持されたレシピＤＢ（データベース）３０２（図示せず）が備えられ、通信端末２００は、レシピデータ提供サーバー３０１により運用される前記レシピＤＢ（３０２：図示せず）にアクセスして、前記レシピＤＢから種々のレシピデータＣＤ１を取得（ダウンロード）する。

前記レシピデータＣＤ（ＣＤ１、ＣＤ２）には、特定の被調理物を加熱調理器１で実行できるように、加熱手段や制御条件（火力や加熱時間、温度等の少なくとも何れか１つを含むが、これに限定されない）を指定する命令（指令データ）が含まれている。

以下の説明では、レシピデータ（調理条件データ）について、ＣＤ１、ＣＤ２等の符号を付けて説明する場合があるが、この符号によってレシピデータの内容が、必ずしも異なるものではなく、同一の場合もある。それら符号（ＣＤ１、ＣＤ２）は、レシピデータの発信主体を基準に付して、理解を容易にするためである。なお、レシピデータについて、統一的に参照符号を用いる場合には、「ＣＤ」を用いる。また、名称は「レシピデータ」に統一して説明する。

図１に示した加熱調理器１は、当該加熱調理器１の上面を覆うトッププレート３（図２以降で説明する）の下方に配置された第１の加熱手段ＨＭ１と、当該加熱調理器１の内部に形成された加熱室６（図３参照）内部にマイクロ波を供給する第２の加熱手段ＨＭ２と、前記加熱室６の内部又は外部にあって、当該加熱室６の内部空間の温度を上げて加熱する第３の加熱手段ＨＭ３と、を備えている。

前記トッププレート３の上面を「第１の場所」と定義すれば、この第１の場所に置いた被加熱物（磁性の金属製鍋）を加熱するため、前記第１の加熱手段ＨＭ１は、誘導加熱手段が使用される。あるいは、磁性金属製や非磁性金属製の鍋を加熱するガスバーナを備えた、ガス燃焼装置が前記第１の加熱手段ＨＭ１として使用できる。

前記第１の場所と離れた場所にある閉鎖空間を「第２の場所」と定義すれば、前記加熱室６（図３参照）の内部が、当該第２の場所となる。

前記加熱調理器１は、前記第１の加熱手段ＨＭ１と前記第２の加熱手段ＨＭ２とを、それぞれ単独で（独立して）駆動する「単独調理モード」ＫＭ１の実行機能を有している。

前記加熱調理器１は、１つの被調理物を調理する方法として、前記第２の加熱手段ＨＭ２と前記第３の加熱手段ＨＭ３とを、同時に駆動し、あるいは何れか一方を先に動作させ、他方を後から自動的に駆動開始する「複合調理モード」ＫＭ２の実行機能を有している。前記第２の加熱手段ＨＭ２と前記第３の加熱手段ＨＭ３を同時に動作している場合でも、その両方の加熱終了時期が同じ場合と、異なる場合の何れも、前記「複合調理モード」ＫＭ２に属する１つの運転パターンである。

前記「複合調理モード」ＫＭ２では、前記第２の加熱手段ＨＭ２と前記第３の加熱手段ＨＭ３を最初から同時に駆動するパターン（ＲＧ制御モード１）と、前記第２の加熱手段ＨＭ２の後で、前記第３の加熱手段ＨＭ３の駆動を開始するパターン（ＲＧ制御モード２）と、前記第３の加熱手段ＨＭ３を最初に駆動し、その後自動的に前記第２の加熱手段ＨＭ３の駆動に切り替わるパターン（ＲＧ制御モード３）と、を少なくとも有している。これらＲＧ制御モード１～ＲＧ制御モード３において、各加熱手段の切り替えは、加熱室６（図９参照）で加熱調理を開始すると、自動的に行われる。

前記「複合調理モード」ＫＭ２は、前記連携調理モードＫＭ１とは異なり、特定の被調理物（例：ハンバーグ）に対応した「調理メニュー」を有していない。すなわち、前記第２の加熱手段ＨＭ２と前記第３の加熱手段ＨＭ３を駆動するパターン別の「制御メニュー」を用意している。

例えば、「制御メニュー」の１つが、前記「ＲＧ制御モード１」である。ＲＧ制御モード（ＲＧ複合調理モード）では、色々な調理物の調理ができる。「制御メニュー」の１つの、例えば前記「ＲＧ制御モード１」は、その制御モードを規定するレシピデータで制御されるが、特定の被調理物毎に設定したものではない。

つまり、２つ以上の加熱源（第２の加熱手段ＨＭ２と前記第３の加熱手段ＨＭ３）を予め決めたシーケンスで動作させる運転パターンが、複数の「制御メニュー」を有する複合調理モードＫＭ２である。

これに対し、加熱室６の内部と、トッププレート３の上方の、それぞれの場所に置いた被調理物を予め決めた順番で加熱調理する、（特定の被調理物に対応した）レシピデータが適用されるものが、連携調理メニューを有する連携調理モードＫＭ１である。
つまり、複合調理モードＫＭ２と連携調理モードＫＭ１では、レシピデータの内容が異なる。

以下の説明では、加熱源の駆動パターンのように制御形態の種類を示す場合に「制御メニュー」と呼ぶ。例えば「解凍」は制御メニューの１つである。
一方、加熱調理可能な被調理物、料理名等を特定する場合には「調理メニュー」と呼ぶ。例えば「ハンバーグ」は調理メニューの１つである。

前記加熱調理器１は、前記第１の加熱手段ＨＭ１と前記第２の加熱手段ＨＭ２とが、ユーザーＵＳ（使用者）ＵＳの操作に依存して確定する時間差で駆動される「連携調理モード」ＫＭ３の実行機能を有している。

前記「連携調理モード」ＫＭ３では、前記第１の加熱手段ＨＭ１で調理工程１を実施するパターンと、前記第２の加熱手段ＨＭ２で調理工程１を実施するパターンと、を有する。
例えば、第１の加熱手段ＨＭ１のよる調理工程１を終えて調理工程２に移るため、被調理物を前記加熱室６に移動させ、その後、前記第２の加熱手段ＨＭ２の駆動を開始するため、この調理工程１と調理工程２の間には、加熱動作を行わない「加熱休止期間」（移行期間ＴＲ）が存在する。

この「連携調理モード」ＫＭ３では、特定の被調理物（例：ハンバーグやローストビーフ、グラタン）毎に、前記レシピデータＣＤが用意される。
前記レシピデータＣＤは、使用する加熱手段と、その加熱手段を駆動する順番、及び加熱手段の制御条件（火力や加熱時間、温度等の少なくとも何れか１つを含む）が指定されている。

前記レシピデータＣＤは、前記加熱調理器１と前記レシピＤＢ３０２の双方に格納されている。レシピＤＢにあるレシピデータＣＤの種類と、前記加熱調理器１で保有している前記レシピデータＣＤの種類は、同一である必要はない。例えば、前記レシピＤＢ３０２には、新しい連携調理モードＫＭ１のレシピデータＣＤが順次追加され、また複合調理メニューの前記レシピデータＣＤが、順次蓄積されていく形態でも良い。

加熱調理器１が、前記通信端末２００から前記連携調理モードＫＭ１を実行するための前記レシピデータＣＤを取得する場合、当該データは、ユーザーＵＳが前記通信端末２００において選択した１つの調理メニュー単位である。これは、「連携調理モード」ＫＭ３に限らず、「複合調理モード」ＫＭ２、「単独調理モード」ＫＭ１にも共通である。

以上のように、通信端末２００は、レシピデータ提供サーバー３０１に、希望する被調理物のレシピデータＣＤを提供するように求め、希望するレシピに対応したレシピデータＣＤ１をダウンロードする。

通信端末２００は、レシピデータ提供サーバー３０１から取得した、１つのレシピに対応したレシピデータＣＤ２を、加熱調理器１に送信することができる。
加熱調理器１のユーザーＵＳは、このようなレシピデータ取得機能を利用するために、レシピ提供サイト（レシピデータ提供サーバー３０１）にアクセスしてレシピ選択用のアプリケーション（以下、「レシピ選択アプリ」という）を、通信端末２００にインストールする。

前記ユーザーＵＳは、レシピ選択アプリをインストールしたときに、初期設定として加熱調理器の機種名等、識別情報を登録する操作を行う。この登録により、加熱調理器１の定格仕様（各加熱手段ＨＭ１～ＨＭ３の加熱能力等）に対応したレシピデータＣＤを、レシピ提供サイト（レシピデータ提供サーバー３０１）から取得することができる。

また、前記ユーザーＵＳは、レシピ選択アプリにより、通信端末２００と加熱調理器１のペアリングを行って、通信端末２００と加熱調理器１との間の無線通信を確立する。なお、この無線通信は、近接無線通信（ＮＦＣ）方式を用いたものでも良い。

加熱調理器１のユーザーＵＳは、レシピデータＣＤの取得機能を利用するために、レシピ提供サイト（レシピデータ提供サーバー３０１）にアクセスしてレシピ選択用のアプリケーション（以下、「レシピ選択アプリ」という）を、加熱調理器１に事前にインストールしておく。このインストールは、後述する入力キー１１５による「機能設定モード」の１つのメニューとして加熱調理器１で簡単に実行できるようにしておくと便利である。

前記ユーザーＵＳは、レシピ選択アプリをインストールしたときに、初期設定として加熱調理器の機種名等、識別情報を登録する操作を行う。この登録により、加熱調理器１の仕様（各加熱手段ＨＭ１～ＨＭ３の加熱能力等）に対応したレシピデータＣＤを、レシピ提供サイト（レシピデータ提供サーバー３０１）から取得することができる。

この実施の形態１で、レシピデータＣＤを「取得する」又は「取得を制限する」という説明をする場合があるので、この点について説明する。
「取得を制限する」という説明をした場合、後述する通信部５１を介して外部から全くレシピデータ（その一部又は全部を構成する特定の情報）ＣＤが加熱調理器１の内部に入らないという訳ではない。加熱調理器１では、通信部５１で一旦は外部からのレシピデータＣＤを受信して、記憶装置４１（図８で説明する）の中の適当な記憶エリアに一時的に格納する。その際に、当該データの内容（属性、識別情報１６７の有無等）を分析する。しかし、当該データが、前記したように「取得を制限されている期間」に、外部から送信されたデータである場合、以後の調理メニューの実行過程（つまり、調理工程）で利用されることはなく、短時間の内（少なくとも主電源スイッチ２０をＯＦＦにした時点）に自動的に消去される。

（２．各種電気機器とホーム・ゲートウエイの構成）
「家電機器」４０２とは、主に家庭で使用されることを想定して設計された電気機器をいう。家電機器４０２には、後述する加熱調理器１や冷蔵庫４０３、テレビジョン受像機４０４、空気調和機４０５、空気清浄機４０６、換気装置４０７、電気炊飯器（電気ジャー炊飯器）４０８、電子レンジ４０９、照明器具４１０、空気清浄機４１３（図示せず）が含まれる。なお、以下の説明では、「冷蔵庫」４０３とは、特に断りがない限り、冷凍庫（冷凍室）を内蔵した冷凍冷蔵庫と、冷凍機能だけを備えた冷凍庫の双方を含む。

家電機器４０２の「機器識別情報」とは、家電機器４０２を特定するための固有の情報である。具体的には、情報通信を行う場合に必要となる重要な情報であり、ＭＡＣアドレス、家電機器４０２の製造者名、型名（モデル名）、形式番号、製造番号等である。

「ホーム・ゲートウエイ」４１１とは、１つの家庭における、２つ以上の家電機器４０２の間の情報を中継し、連携した動作をさせるための、情報収集装置又は情報処理装置をいう。また、これに加えて、１つの家電機器４０２に指令信号を与えること、又は１つの家電機器４０２から情報（「データ」ともいう）を取得する動作を行うものである。
以下の説明では、ホーム・ゲートウエイ４１１は、情報処理装置４１１の１つの形態であるという前提で説明する。

前記ホーム・ゲートウエイ４１１は、前記家電機器４０２の全部又は一部について、１つの家庭の総電力使用量を管理させるために、ピークカット機能等の電力制御機能を持たせている場合があり、その場合、「電力制御装置」や「統合管理装置」等と呼ばれる場合がある。

前記ホーム・ゲートウエイ４１１は、家電機器４０２の運転や停止、待機状態等の現在状況に関する情報を、有線又は無線信号で家電機器４０２から取得する機能を有する。
前記ホーム・ゲートウエイ４１１は、無線通信を利用する場合、前記機器識別情報を利用して目的の家電機器４０２と接続される。

前記ホーム・ゲートウエイ４１１が、１つの家電機器（例えば、加熱調理器１）４０２に対して、「統合管理装置」又は「電力指令装置」として機能する場合があっても、他の家電機器（例えば、照明器具４１０）に対しては、消費電力を制限しない場合には、「統合管理装置」又は「電力指令装置」には相当しない。例えば、当該ホーム・ゲートウエイ４１１が、照明器具４１０の運転情報を取得しても、他の家電機器４０２の消費電力と合わせた総消費電力が、規定の総消費電力の上限を超えないように、照明器具４１０自体の消費電力を規制する機能がない場合である。このようなケースでは、照明器具４１０から見てホーム・ゲートウエイ４１１は、統合管理装置又は電力指令装置に相当しない。

図１において、１つの家屋ＨＡの中は、実際には図示していないが、壁やドアによって複数の居住空間に区画されており、その１つの居住空間であるキッチン６０１には、前記冷蔵庫４０３、加熱調理器１、電子レンジ４０９、電気炊飯器４０８などの家電機器４０２と、キッチン家具（厨房家具）６００が配置されている。なお、居住空間には、この図１には示していないが、そのほかに「居間」や「浴室」等、またトイレのある部屋も含まれる。居住空間には、これ以外の部屋があっても良い。

全ての居住空間には、家屋の外部にある電力会社の商用電源ＥＰから例えば２００Ｖの電力が供給されている。その電力は、電力量計４１４を介して家屋ＨＡの内部に引き込まれている。

４１５は、２００Ｖの電圧の商用電源ＥＰに対し、ブレーカーＢＫを介して接続された電源線（主幹線）である。この電源線４１５には、前述したテレビジョン受像機４０４、空気調和機４０５、照明器具４１０、加熱調理器１、電子レンジ４０９、電気炊飯器４０８、ホーム・ゲートウエイ４１１及び環境検知部４１６（図示せず）が、それぞれ接続されている。

引き続いて図１を説明する。
前記外部サーバー４１７は、例えば、特定地域の地震情報提供機関や電力会社等の外部機関が設置したサーバーでも良いし、加熱調理器１を製造したメーカが用意したサーバーでも良い。この外部サーバー４１７と前記レシピデータ提供サーバー３０１は、いわゆる「クラウドサーバー」と呼ばれる分散処理型のサーバーでも良い。なお、クラウドサーバーを利用する「クラウドコンピューティング」には、「ＩａａＳ」、「ＰａａＳ」、「ＳａａＳ」の３種類があることが知られている。

ホーム・ゲートウエイ４１１は、外部サーバー４１７から、各種のコンテンツの配信サービスを受けることができる。このコンテンツの中には、各種調理のレシピデータ（文字、画像）ＣＤも含まれる。

外部サーバー４１７は、前記家電機器４０２に対する情報提供手段として機能するものである。つまり、外部サーバー４１７は、家電機器４０２の製造業者（メーカ）、販売業者、修理業者、あるいは情報サービス提供業者等の組織が、単独で、又は２つ以上の組織が共同で設置したものでも良く、家電機器４０２に関する各種サービスを、ネットワークＮＷを介してユーザーＵＳに提供するものである。

また、前記外部サーバー４１７は、一般に「Ｗｅｂサーバー」（以下「ウェブサーバー」という）と呼ばれているものでも良い。ウェブサーバーは、ＨＴＴＰ（ＨＴＭＬ文書や画像などのデータをＷｅｂサーバーとＷｅｂブラウザ間でやり取りするために使われるプロトコル）に則り、各種通信端末２００や、ホーム・ゲートウエイ４１１等のような、「情報を受け取る側」の情報処理機器（クライアント）側ソフトウエアのウェブ・ブラウザに対して、ＨＴＭＬやオブジェクト（画像など）の表示情報を提供するサービスプログラム及び、そのサービスが動作するサーバーコンピュータを指す。

前記外部サーバー４１７には、家屋ＨＡやその遠隔地から、ホーム・ゲートウエイ４１１を遠隔制御することができるようにした制御用アプリケーション・ソフトウェアが格納・記憶されている。後で詳しく述べる通信端末２００、例えばスマートフォンと呼ばれている機器からは、外部サーバー４１７にアクセスして、前記制御用アプリケーション・ソフトウェアをダウンロード（読み込み）することにより、前記した遠隔制御を実現することができる。

前記通信端末２００は、ユーザーＵＳが気軽に携帯して屋内や屋外、その他外出先等で通話やデータ（メール情報を含む）の通信を行える。ネットワーク（広域通信回路網）ＮＷを介して屋外の情報提供サイトから情報をダウンロードしたり、メールを送信・受信したり、遠隔操作信号を発信できる機器であるが、通話できない機器でも良く、そのような携帯可能な通信端末機器を総称して通信端末２００と呼んでいる。

本実施の形態１における通信端末２００は、各家電機器４０２の入出力部に数センチメートル程度接近（又は接触させても良い）した状態で、近距離通信で信号の授受をする機能を備えている。なお、この近距離通信とは、ＮｅａｒＦｉｅｌｄＣｏｍｍｕｎｉｃａｔｉｏｎ（略称：ＮＦＣ）として知られている無線通信の国際規格技術のことである。

このＮＦＣの通信では、加熱調理器１や冷蔵庫４０３を含む家電機器４０２側に、いわゆる無線タグ（ＮＦＣタグ）が埋め込まれている。
一方、通信端末２００側から制御データ（「制御コマンド」ともいう）を家電機器４０２のＮＦＣ記憶部へ送り、家電機器４０２を、前記制御コマンドに従って制御することもできる。

この実施の形態１においては、通信端末２００から家電機器４０２側に対する直接的な遠隔操作はできないようにしてある。家電機器４０２の中には、加熱調理器１等のように高熱を発するものもあるため、家屋ＨＡの外から多くの人が利用するインターネットを経由して遠隔操作することは採用していない。その代わり、統合的な情報処理装置として、前記ホーム・ゲートウエイ４１１を経由して全ての家電機器４００の操作が可能となるようにしている。

以上の説明から明らかなように、この実施の形態１のホーム・ゲートウエイ４１１は、１つの家庭における、２つ以上の家電機器４００の間の情報を中継し、連携した動作をさせるための情報処理装置をいう。また、これに加えて、１つの家電機器４００に指令信号を与えること、又は１つの家電機器４００から情報（データともいう）を取得する動作を行う。

図４においては、図示していないが、この家屋ＨＡの中のキッチン６０１には、後述する換気装置の１種であるレンジフード４０７と、天井埋込型の空気清浄機４１３が設置されている。

４１６Ａと４１６Ｂは、ホーム・ゲートウエイ４１１の環境検知部４１６（図示せず）のセンサー部である。１つのセンサー部４１６Ａは、図１に示すように、人の存在を（赤外線や超音波で）検知する人感センサーとして、キッチン６０１内部に配置されている。もう１つのセンサー部４１６Ｂは、同様に前記センサー部４１６Ｂと異なる場所に設置されている。センサー部４１６Ｂは、「環境情報」を取得するためのものである。環境検知部４１６の機能については、後で詳しく説明する。

前記「環境情報」とは、加熱調理器１や冷蔵庫４０３を使用する空間（キッチン６０１）の雰囲気の温度情報と、塵埃飛散量情報、光量情報、二酸化炭素の量を示す情報、の合計４種類をいう。塵埃飛散量情報とは、空気中に存在する塵埃（花粉を含む）の量を計測した結果である。

「環境情報の利用」には、以下のような例を含む。
（１）温度が高い場合、電気炊飯器４０８の保温機能を炊飯工程の終了に連続して動作させる。また、冷蔵庫４０３の冷蔵目標温度、冷凍目標温度を、標準値よりも上げる。
（２）湿度が高い場合、空気調和機４０５を「除湿モード」又は「冷房モード」で動作させる。または換気装置４０７の運転を開始する。あるいは、空気調和機４０５が運転中であった場合、その運転条件（目標とする室温など）を変える。
（３）空中を浮遊するような微細な塵埃が飛散している場合、空気清浄機４１３を動作させる。または換気装置４０７の運転を開始する。
（４）花粉飛散量が多い場合、空気清浄機４１３の運転を開始する。
（５）光量（可視光線量）が少ない場合、照明器具４１０を点灯させる。

「居住者」とは、１つの家屋ＨＡに居住する者をいう。居住者には、血縁関係にある親子、兄弟、姉妹等が含まれる。なお、家電機器４０２を使用した場合には、居住者を「ユーザーＵＳ」と呼ぶ。

「家庭」とは、特定の管理者が管理する１つの家屋ＨＡを意味しており、複数の部屋があり、複数の家族が入居している集合住宅も含む場合がある。すなわち、そのような集合住宅でも、１つの家屋ＨＡの場合と同様に商用電力の上限が１つの電力遮断機器（１つのブレーカーＢＫ、あるいは複数の電力遮断器等）で、一元的に管理されている場合は、ここでいう家庭とみなす。

「家電機器側の電力制限情報」とは、ホーム・ゲートウエイ４１１から家電機器４０２が受ける、電力消費量に関する何らかの信号に関する情報をいう。この「家電機器側の電力制限情報」とは、電力削減要請信号ＡＳ１、電力削減指令信号ＡＳ２等のような送信指令に関する情報を含んだものをいう。それら情報には、その信号の受信時期（年月と秒単位の時刻）と信号の意味を示す情報が含まれる。例えば、加熱調理器１に対するある時点の電力削減指令信号ＡＳ２についての「受信時刻：２０２２年３月２０日１７時００秒瞬間最大消費電力量を２％下げ」のような情報である。

家電機器側の電力制限情報は、例えば加熱調理器１では、その後述する制御装置４０の記憶装置４１の中に時系列で記憶されており、主電源スイッチ２０をＯＮ又はＯＦＦしても消えない。主電源スイッチ２０をＯＮし、ＯＦＦしたことを１回の調理と考えて、少なくとも数回分は記憶保持されるようになっている。それを超えた分が順次自動的に消去される。

図１において、前記冷蔵庫４０３には、食品（自然食品や加工食品等含む）の材料（以下、「食材」という）を収容する「保存室」４０３Ｈを有している。保存室４０３Ｈは、前記冷凍室４０３Ａと、冷蔵室４０３Ｂを含んでおり、食材の種類に応じて「野菜室」、「肉と魚の専用室」等の特定の部屋に区画されていても良い。

この実施の形態１では、保存室４０３Ｈとして、少なくとも、冷凍室４０３Ａと、この冷凍室４０３Ａと独立した空間の冷蔵室４０３Ｂと、の２種類を備えているという前提で、以下説明する。なお、これら保存室４０３Ｈの内部空間の温度（冷凍温度・冷蔵温度）は、以下、「庫内温度」と総称する場合がある。

前記冷蔵庫４０３における複数個の冷凍室４０３Ａは、例えばマイナス１８℃±２℃、マイナス１０℃、マイナス２℃等、冷凍食品（加工食品含む）や生鮮食材（肉、魚等）に適当な冷凍温度（温度帯）の冷凍室を選択できるようにしている。

また、前記冷凍温度や冷凍の温度帯は、生鮮食材（例えば、牛肉）を長期に保存した場合の、熟成にも影響するので、同じ冷凍室であっても、食材の種類によって、その都度適宜変更することができるようになっている。

前記庫内温度は、前述したように複数種類あり、例えば、氷結点（凍結温度）に近い温度に設定したものは「チルド室」と呼ばれている。
複数の保存室４０３Ｈの容積や形状は、異なっており、冷蔵室４０３Ｂが最も大きい。また、保存室４０３Ｈの中を更に複数の部屋に区切るため、仕切り板と蓋（又は扉）を設けて、独立した収容空間を増やしても良い。

冷蔵庫４０３は、冷却装置（図示せず）として、例えば、冷凍サイクルを構成するために、電動圧縮機４０３Ｃ、冷媒配管（図示せず）、冷気循環ファン（図示せず）、保存室４０３Ｈへの冷気の流入を制御するダンパー（シャッター）（図示せず）等を備えている。前記庫内温度を制御するためには、前記電動圧縮機の運転周波数を変更したり、前記冷気循環ファンの風量を変化させたりすれば良い。

冷蔵庫４０３には、ドア（図示せず）の正面（前面）中央上部に、表示部（表示画面）４０３Ｄを有している。冷蔵庫４０３の筐体内部には、半導体メモリー等の記憶装置４０３Ｍ（図示せず）と、マイクロコンピュータを主体とした制御装置４０３Ｕ（図示せず）と、を有している。前記制御装置４０３Ｕは、前記電動圧縮機４０３Ｃの駆動回路（インバーター回路。図示せず）、前記冷気循環ファン（図示せず）、前記ダンパー（図示せず）等に指令信号を発する。制御装置４０３Ｕは、冷蔵庫４０３全体の運転を制御するために制御プログラム（図示せず）を保有している。

なお、冷蔵庫４０３の筐体内部や筐体外部の天井部等に設置した無線通信部４０３Ｔ（図示せず）は、前記制御装置４０３Ｕ（図示せず）によって制御される。無線通信部４０３Ｔは、前記ホーム・ゲートウエイ４１１の通信部と無線通信できる。

冷蔵庫４０３は、上記の構成のため、前記ホーム・ゲートウエイ４１１を介して前記加熱調理器１と無線通信可能であり、またネットワークＮＷにも接続できるので、加熱調理器１の各種情報、データ（後述する「レシピデータＣＤ」を含む）を取得できる。
更に、冷蔵庫４０３は、通信端末２００との間でも、無線通信でデータの授受ができる。

保存室４０３Ｈの冷却装置として、ペルチェ素子を使用している場合には、当該ペルチェ素子に供給する電力を調整することで庫内温度を調節できる。電動圧縮機４０３Ｃとペルチェ素子の両方を使用した冷蔵庫４０３であっても良い。

更に、保存室４０３Ｈに、特定の食材（例えば、卵や牛乳、バター等）を収容させ、その重量を計測するための重量センサー（図示せず）を配置しても良い。その重量センサーの重量計測は、定期的に行われ、冷蔵庫４０３の制御装置４０３Ｕ（図示せず）がデータを集約しておくと良い。このような重量データは、冷蔵庫４０３の在庫データの一部になり得るので、情報処理装置の１種であるホーム・ゲートウエイ４１１からの在庫データ照会の際に、利用される。

冷蔵庫４０３の制御装置４０３Ｕの記憶部４０３Ｍが保有する管理データベースには、各保存室４０３Ｈの庫内温度（標準値と、調節できる温度範囲、調整できる最小温度幅）と、容積と、対象となる主な食材の種類・名称等の識別情報と、を保有している。例えば、冷凍室４０３Ａは、マイナス１０℃が標準庫内温度で、マイナス５℃～マイナス１５℃までの範囲を、２０段階に調節できること、容積は３０リットルであること、などの情報を保有している。その他、保存室４０３Ｈの最大寸法（内寸）データを保有させても良い。これは、鍋等の固形物をそのまま収容することができるかどうかの判定に利用されるためである。これら全てのデータも、ホーム・ゲートウエイ４１１からの在庫データ照会に対する応答時に、冷蔵庫４０３は外部へ提供できる。つまり、ホーム・ゲートウエイ４１１でも、保存室４０３Ｈの各種データを、その都度取得することを可能にしている。

（３．加熱調理器の構成）
前記加熱調理器１の構成について、図２～図１０を参照しながら説明する。
加熱調理器１は、キッチン家具６００の中に設置されている。６は、加熱調理器１の内部に形成した加熱室、７は、当該加熱室１１３の前面開口部を開閉自在に覆うドアである。

加熱調理器１は、その上面を覆うトッププレート３の上に（磁性金属製の鍋等の）被加熱物Ｎを載置し、ＩＨコイル９（９Ｃ、９Ｌ、９Ｒ）によって誘導加熱する。３２は、加熱調理器１の内部を上下２つの独立した空間に区画する底壁面である。
３３は、加熱調理器１の内部において、前記底壁面３２より上方にある設置空間であり、前記ＩＨコイル９が収容されている。

図２と図３から明らかなように、前記加熱調理器１は、上部に調理台を備えたキッチン家具（厨房家具）６００に組み込まれて使用されるビルトイン型（組込み型）のＩＨクッキングヒータである。前記トッププレート３は、キッチン家具６００の天面を構成するキッチン天板の上に露出している。６００Ｄは、キッチン家具６００に設置した水道の給水口である。

トッププレート３は、例えば、耐熱性のガラス板と、ガラス板の周囲に取り付けられた金属の枠体とにより構成される。トッププレート３の上面には、左加熱口４Ｌと、右加熱口４Ｒと、中央加熱口４Ｃの３つの加熱口４が設けられている。

左加熱口４Ｌと右加熱口４Ｒと中央加熱口４Ｃは、鍋またはフライパンなどの金属製調理容器（第１の加熱手段ＨＭ１に関する「被加熱物」Ｎともいう）が載置される領域を示すものである。左加熱口４Ｌと右加熱口４Ｒと中央加熱口４Ｃには、それぞれに前記被加熱物を載置するための目安となる案内マーク（図示せず）が、前記トッププレート３の上面に印刷で描かれている。

前記トッププレート３の奥側（後方側）には、排気口カバー５が設けられている。排気口カバー５は、小さな貫通孔を無数に形成したパンチングメタル又は格子状の金属部材で構成されていて、全体に亘って通気性があり、通気抵抗が少ない。加熱調理器１の内部から放出される排気は、排気口カバー５を通過して加熱調理器１の外へ出る。

加熱調理器１の本体２の前面には、本体２の内部に配置される加熱室６（図３参照）の前面開口部を開閉するドア（加熱扉）７が設けられている。ドア７には、これを開閉するための取っ手８が設けられている。

図３は、実施の形態１に係る加熱調理器１を側方から見た縦断面模式図である。図３に示すように、左加熱口４Ｌの下方には、左誘導加熱手段としての誘導加熱コイル９Ｌ（以下、「左ＩＨコイル」という）が設けられている。

同様に、右加熱口４Ｒの下方にも右誘導加熱手段としての誘導加熱コイル９Ｒ（以下、「右ＩＨコイル」という）が、また、中央加熱口４Ｃの下方には中央誘導加熱手段としての誘導加熱コイル９Ｃ（以下、「中央ＩＨコイル」という）が、それぞれ設けられている。

これら、ＩＨコイル９Ｃ、９Ｌ、９Ｒは、例えば銅線またはアルミ線などの細い導線を巻回してなる円形の加熱コイルであり、高周波電流が供給されることで高周波磁界を発生する。これにより、左加熱口４Ｌ、右加熱口４Ｒ、中央加熱口４Ｃ上に配置された調理容器（被加熱物Ｎ）が誘導加熱される。

前記ＩＨコイル９Ｃ、９Ｌ、９Ｒとその駆動回路（インバーター回路等の高周波電源供給回路をいう。図示していない）を含めた加熱手段は、誘導加熱源又は第１の加熱手段ＨＭ１と呼ぶ場合がある。以下の説明では、特に矛盾が起こらない限り、「第１の加熱手段」ＨＭ１を使用する。なお、１つの加熱手段（加熱源）が他の１つの加熱手段（加熱源）と、１つの駆動回路等を共用している場合、ここでいう加熱手段は、２つあることになる。

ＩＨコイル９Ｃ、９Ｌ、９Ｒの近傍にはトッププレート３や調理容器（被加熱物Ｎ）の温度を検知するために、複数個の温度センサー（図示せず）からなる温度センサー群３０（図９参照）が搭載されている。１つの温度センサー３０Ａ（図示せず）は、温度センサー群３０の中の、１つのセンサーを構成している。ここでいう温度センサーとは、サーミスタのような接触式の温度センサーと、赤外線センサーのような非接触温度センサーの、両方又は何れか一方でも良い。

本体２の内部であって、前記ＩＨコイル９Ｃ、９Ｌ、９Ｒの下方には、前記加熱室６が設けられている。加熱室６は、周囲がステンレス等の金属壁で構成されており、この加熱室６内に収容される被調理物（食品、食材）を加熱するための空間である。

前記被調理物は、耐熱性プラスチック容器や磁器製、耐熱ガラス製の皿に載せられ、又は容器の中に入れられて加熱室６に置かれる場合があり、その場合、それら皿や容器は「被加熱容器」と呼ぶ場合がある。但し、それら容器は前記ＩＨコイル９Ｃ、９Ｌ、９Ｒでは誘導加熱されないので、仮にトッププレート３の加熱口４に置いても、前記ＩＨコイル９Ｃ、９Ｌ、９Ｒの「被加熱物」Ｎとは呼ばない。

前記加熱室６の前面には、被調理物を出し入れするための横長長方形の開口（図示せず）が形成されている。加熱室６の前面にある前記開口は、ドア７により開閉自在に覆われている。ドア７は、本体２によってヒンジおよびアーム（図示せず）を介して回動自在に支持されている。これにより、ドア７は、その下端部を支点（回動中心）として前方に水平位置まで開く構成となっている。なお、ドア７は、スライドレール（図示せず）によって、被加熱容器を下方から支持する支持部材（棚等の構造物をいう。図示せず）と一体的に前方へ引き出されてもよい。

ドア７には、このドア７の開閉を検知するための開閉検知部１０が設けられる。開閉検知部１０は、例えばマイクロスイッチまたは赤外線センサーである。加熱室６の後方には、加熱室６内に収容される被調理物を加熱するマイクロ波発振器１１が設けられている。このマイクロ波発振器１１は、例えば、マグネトロンから構成されており、加熱室６内にマイクロ波を照射することで、加熱室の中に置かれた被調理物を加熱する、いわゆるレンジ加熱を行う。

前記マイクロ波発振器１１とその駆動回路（インバーター回路等の高周波電源供給回路をいう。図示せず）を含めた加熱手段は、第２の加熱手段ＨＭ２と呼ぶ場合がある。

また、加熱室６には、被調理物を上下から、いわゆるヒーターで加熱をする上側輻射熱加熱手段１２ａ、及び、下側輻射熱加熱手段１２ｂが設けられている。なお、上側輻射熱加熱手段１２ａは加熱室６の外側又は内側の天井壁面に、また、下側輻射熱加熱手段１２ｂは加熱室６の内側又は外側壁面に配置されており、共に、シーズヒーターである。

他の種類の輻射熱加熱手段（例えば、マイカヒーターやカーボンヒーター等）を加熱室６の外側に設置しても良い。図３では、上側輻射熱加熱手段１２ａと下側輻射熱加熱手段１２ｂが、何れも加熱室６の外側壁面に密着するように設置した例を示している。

前記上側輻射熱加熱手段１２ａと下側輻射熱加熱手段１２ｂ、及びそれらの駆動回路（図示せず）を含めた加熱手段は、第３の加熱手段ＨＭ３と呼ぶ場合がある。なお、上側輻射熱加熱手段１２ａと下側輻射熱加熱手段１２ｂを総称して「輻射熱加熱手段」と呼ぶ場合があり、その場合の符号は「１２」を使用する。

また、加熱室６には、加熱室６内の被調理物の温度を非接触で検知するため、非接触式温度センサーとして、赤外線センサー１３が設けられる。この赤外線センサー１３によって検知される温度範囲は、例えば－２０℃～１００℃に設定される。これにより、被調理物の加熱度合を、例えば１℃刻みで精度良く、リアルタイムで検出することができる。この赤外線センサー１３も、前記温度センサー群３０（図１６参照）の中の１つのセンサーを構成している。

また、加熱室６には、加熱室６内部の雰囲気温度または加熱室６の壁面温度を検知する室内温度センサーである接触式温度センサー（例えば、サーミスタセンサー）１４も設けられている。

前記サーミスタセンサー１４は、温度の変化を電気抵抗の変化で捉えて温度を検知するという特性から、検知できる温度の上限値は、２５０℃程度である。このサーミスタセンサー１４も、温度センサー群３０の中の１つのセンサーを構成している。なお、このサーミスタセンサー１４は、図３に示したように加熱室６の底面近傍と天井面近傍の、２個所に設置しても良い。

次に図４について説明する。
図４は、実施の形態１に係る加熱調理器１の上面図である。図４に示すように、加熱調理器１のトッププレート３の上面の手前側には、左操作部１５Ｌ、中央操作部１５Ｍおよび右操作部１５Ｒが設けられている。これら３個所の操作部を総称して「入力操作部」と呼ぶ場合があり、その場合の符号は１５を用いる。

前記中央操作部１５Ｍは、第１の加熱手段ＨＭ１と前記第２の加熱手段ＨＭ２を使用する連携調理モードと複合調理モードの調理ために使用されるので、「共用操作部」と呼ぶ場合がある。
前記左操作部１５Ｌは、「第１操作部」と呼び、また前記右操作部１５Ｒは、「第２操作部」と呼ぶ場合がある。

左操作部１５Ｌ、中央操作部（共用操作部）１５Ｍおよび右操作部１５Ｒの奥側（後方側）には、左表示部１６Ｌ、中央表示部１６Ｍおよび右表示部１６Ｒと、左補助表示部１６Ｌおよび右補助表示部１６Ｒが設けられている。

左表示部１６Ｌ、中央表示部１６Ｍおよび右表示部１６Ｒの３つを総称して「表示部」と呼ぶ場合があり、その場合は、符号は１６を用いる。なお、３つの表示部１６Ｌ、１６Ｍ、１６Ｒは、何れも横に長い液晶表示画面を有している。

左補助表示部１７Ｌと右補助表示部１７Ｒは、発光素子（ＬＥＤ等）によって火力レベルを表示するものであり、表示画面は備えていない。
左補助表示部１７Ｌは、左加熱口４Ｌにおける予熱調理を選択した場合には、自動的に設定された温度（デフォルト温度）、または現在の温度などを表示する。自動的に設定された温度（デフォルト温度）とは、左加熱口４Ｌにおいて被加熱物（例えば、金属製鍋）Ｎを加熱したときの、その被加熱物の底面の目標温度をいう。デフォルト温度は、ユーザーＵＳによって一定の範囲内で任意に変更できる。また、タイマー調理を設定した際には、その時間を表示し、調理の進行に応じて残り時間や経過時間をタイムリーに表示できる。

左補助表示部１７Ｌは、横一直線上に配置した複数の発光素子（ＬＥＤ）から構成され、左加熱口４Ｌの火力を複数段階に表示するものである。左補助表示部１７Ｌは、複数のＬＥＤの点灯状態（点灯、消灯、点滅等）を切り替える、あるいは点灯色を切り替えることにより、火力を表現する。これにより、ユーザーＵＳに直感的で分かりやすい火力の報知を行うことができる。

右補助表示部１７Ｒは、左補助表示部１７Ｌと基本的に同じ構成であり、右加熱口４Ｒにおける予熱調理を選択した場合には、自動的に設定された温度（デフォルト温度）、または現在の温度などを表示する。

左補助表示部１７Ｌと右補助表示部１７Ｒは、左加熱口４Ｌ又は右加熱口４Ｒの上に載置された被加熱物Ｎに対する「タイマー調理」の設定時間や、そのタイマー調理の場合、左加熱口４Ｌ又は右加熱口４Ｒでの加熱動作を開始してからの経過時間、またはタイマー設定時間が終了するまでの残時間などを表示する。

中央加熱状況表示部１７Ｍは、３つの加熱口４Ｌ、４Ｃ、４Ｒの高温状態等を表示するものであり、図５で詳しく説明する。

左火力表示部１７Ｌ、右火力表示部１７Ｒおよび中央加熱状況表示部１７Ｍの３つを総称して「補助表示部」と呼ぶ場合があり、その場合は、符号は１７を用いる。

また、右操作部１５Ｒに隣接して、主電源スイッチ２０（図９参照）の操作用ボタン（キー）２０Ａが設けられている。主電源スイッチ２０は、加熱調理器１の主電源をＯＮまたはＯＦＦする。そのＯＮ－ＯＦＦの際に押下げされるボタン（キー）が前記操作用ボタン２０Ａである。

加熱調理器１の主電源がＯＦＦの状態で操作用ボタン２０Ａが、例えば数秒間押されることにより、主電源がＯＮとなる。また、加熱調理器１の主電源がＯＮの状態で、操作用ボタン２０Ａを、例えば数秒間押すことにより、主電源がＯＦＦとなる。

図４において、１８０は、前記入力操作部１５の中央操作部１５Ｍに配置した音声入力モードを選択する（専用の）入力キー１８０である。この入力キー１８０は、機械的なスイッチでも良いし、後述する入力キー１０７～１０９のように、タッチ式入力スイッチの入力キーでも良い。

この音声入力を選択する入力キー１８０は、一度押すと、次の入力を音声で行うことができるものである。
この入力キー１８０を押すと、「音声入力モード２」の状態に切り替わる。
但し、この入力キー１８０は、加熱手段や加熱口（第１の加熱手段ＨＭ１）を音声で選択することはできない。

従って、入力キー１８０は、例えば加熱口４Ｃを、左操作部１５Ｌの入力キーをタッチ操作した後、それに続いて操作されることが必要である。つまり、左操作部１５Ｌの入力キーを「長押し」すれば、音声入力モード２に切り替えられるが、ここで「長押し」せずに「短押し」した場合、そのあとで入力キー１８０を押せば、その時点から音声入力モード２に切り替えることができる。

次に図５について説明する。図５は、中央入力操作部１５Ｍと中央表示部１６Ｍ及び中央加熱状況表示部１７Ｍの配置と動作を説明するための図である。
中央操作部１６Ｍの入力キー１０７、１０８，１０９は、中央表示部１６Ｍの位置関係が分かるように、一点破線で模式的に示している。
図５に示した状態は、主電源スイッチ２０がＯＮになる以前の表示画面を示している。

図５において、中央表示部１６Ｍは、加熱調理器１全体の情報および警報を表示するものであり、液晶ディスプレイにより構成される。中央表示部１６Ｍの表示画面には、誘導加熱手段（第１の加熱手段）ＨＭ１、マイクロ波加熱手段（第２の加熱手段）ＨＭ２、輻射熱加熱手段（第３の加熱手段）ＨＭ３の選択結果、各加熱手段の動作状態、各加熱手段による加熱調理に対する注意情報、または警告情報を表示する。

前記中央表示部１６Ｍは、ハードウエア上は１枚の液晶ディスプレイであるが、図５に示すように左側の第１表示エリア２２、左右中央の第２表示エリア２３および右側の第３表示エリア２４の３つの表示エリアを有し、表示エリアごとに異なる表示を行うこともできる。

また、３つの表示エリア２２～２４は、表示の場面に応じて適宜連携して１つの（広い面積の）表示エリアになり、１つ又は複数の目的の表示を行う場合もある。なお、以下では、第１表示エリア２２は、第１エリア（左表示エリア）２２と呼ぶ。第２表示エリア２３は、第２エリア（中央表示エリア）２３と呼ぶ。第３表示エリア２４は、第３エリア（右表示エリア）２４と呼ぶ。

中央加熱状況表示部１７Ｍは、前後方向に２段に分かれており、下段（前方側）には、「レンジ」という文字表示部の後方にあるレンジ用発光素子（ＬＥＤ）３１０と、「グリル」という文字表示部の後方にあるグリル用発光素子（ＬＥＤ）３１１と、「オーブン」という文字表示部の後方にあるオーブン用発光素子（ＬＥＤ）３１２と、「中央ＩＨ」という文字表示部の後方にある中央ＩＨ用発光素子（ＬＥＤ）３１３と、が配置されている。なお、発光素子３１０～３１３は、トッププレート３の下方に配置されている。

上段（後方側）には、「高温注意」の警告用文字と、加熱室６と３つの加熱口４Ｌ、４Ｃ、４Ｒを模式的に表す図形の前方下方に、それぞれ配置された高温注意用発光素子（ＬＥＤ）群３１４とが、配置されている。

高温注意用発光素子（ＬＥＤ）群３１４は、左右に並んだ加熱室高温注意用発光素子（ＬＥＤ）３１４ａと、ＩＨ高温注意用発光素子（ＬＥＤ）３１４ｂとで構成されている。

加熱室高温注意用発光素子（ＬＥＤ）３１４ａは、加熱室６内の温度が高温、例えば５０℃以上の場合に点灯する。
ＩＨ高温注意用発光素子（ＬＥＤ）３１４ｂは、左ＩＨコイル９Ｌ、右ＩＨコイル９Ｒ、中央ＩＨコイル９Ｃのいずれかが駆動中やトッププレート３の温度が高温、例えば５０℃以上の場合に点灯する。

次に図６について説明する。
図６は、中央表示部１６Ｍの動作と、中央操作部１５Ｍの配置を説明するための図である。
中央操作部１６Ｍの入力キー１０７、１０８，１０９は、中央表示部１６Ｍとの位置関係が分かるように、一点破線で模式的に示している。

図６は、複合調理モードＫＭ２が選択された場合の、第２特定画面１６Ｍ２の表示例である。複合調理モードＫＭ２に属する１つの制御メニューの「レンジ手動」の制御メニューを特定する表示情報（識別情報）１６０が第１エリア２２の前後方向中央に表示されている。
後述する入力キー１０７をタッチ操作した場合、この「レンジ手動」の制御メニューは後方に移動する。これと同時に、前方側に表示されている「葉菜下ゆで」の表示情報１６２が中央に表示される。１６１は、１つの制御メニューである「あたため」の表示情報である。

また、入力キー１０７は、このような制御メニューの選択時には、後述する「音声入力切替キー」としては機能しないので、後述する「短押し」と「長押し」の場合で、入力機能は変化しない。１回のタッチに応じて、第１エリア２２に表示された制御メニューが順次、１つずつ更新される。

このように、ユーザーＵＳは、入力キー１０７を操作することで、「制御メニュー」の中の特定の制御メニュー（例えば「レンジ手動」）を選択することができる。

なお、前記「レンジ手動」の制御メニューは、本来は第２の加熱手段ＨＭ２だけを使用する「単独調理モードＫＭ１」に属するものであるが、この他に「複合調理モードＭ２」及び「連携調理モードＫＭ３」にそれぞれ属する（複合調理の）制御メニューと、連携調理メニュー（例えば「ハンバーグ」等）に属する制御メニューや連携調理メニューも、前記第１エリア２２に表示される。

図６に示したように、複合調理モードＫＭ２では、第２エリア２３には、ワット数（マイクロ波出力値）（図６は「５００Ｗ」）が表示される。このワット数を変更したい場合には、後述する入力キー１０８をタッチ操作すれば良い、例えば「６００Ｗにも、また反対に、例えば２００Ｗにも変更できるが、選択できるワット数には制限がある。
３４Ｗは、加熱する際の消費電力の大きさやマイクロ波出力等の大きさを示す加熱強度情報である。

ユーザーＵＳは、入力キー１０８を操作することで、加熱室６で実施するレンジ調理（マイクロ波発振源１１を使用した「単独調理モードＭ３」の１種）において、ワット数（マイクロ波出力値）を選択することができる。

図６に示したように、複合調理モードＫＭ２では、第３エリア２４には、加熱動作時間（設定時間）が表示される。この加熱動作時間は、図１３で説明する入力キー１０９をタッチ操作することで、変更できる。例えば、加熱室６で実施するレンジ調理の設定時間を選択することができる。３４Ｍは、その設定時間情報である。なお、３４Ｗは、加熱する際の消費電力の大きさやマイクロ波出力等の大きさを示す加熱強度情報である。

次に図７について説明する。
図７は、中央表示部１６Ｍの表示動作と、中央操作部１５Ｍの配置を説明するための図である。図７では、中央操作部１６Ｍの入力キー１０７、１０８，１０９は、中央表示部１６Ｍとの位置関係が分かるように、一点破線で模式的に示している。

図７は、連携調理モードＫＭ１が選択された場合の、第１特定画面１６Ｍ１の表示例である。連携調理モードＫＭ１に属する１つの調理メニューの「ハンバーグ」の識別情報１６７が第１エリア２２の前後方向中央に表示されている。
後述する入力キー１０７をタッチ操作した場合、この「ハンバーグ」の調理メニューは後方に移動する。これと同時に、前方側に表示されている「ローストビーフ」の識別情報１６９が中央に表示される。１６８は、別の調理メニューである「グラタン」の識別情報である。

また、入力キー１０７は、このような調理メニューの選択時には、後述する「音声入力切替キー」としては機能しないので、後述する「短押し」と「長押し」の場合で、入力機能は変化しない。１回のタッチに応じて、第１エリア２２に表示された調理メニューが順次、１つずつ更新される。

このように、ユーザーＵＳは、入力キー１０７を操作することで、「調理メニュー」の中の特定の調理メニュー（例えば「ハンバーグ」）を選択することができる。
図７において、１７０は、操作支援情報である。この図７の例では「スタートボタンを押すと、左ＩＨの加熱を開始します」と表示している。この意味は、中央操作部１５Ｍの入力キー１１３を押せば、左ＩＨコイル９Ｌで（連携調理モードＫＭ１の）誘導加熱が開始できることである。但し、この実施の形態１では、入力キー１１３Ｍの後に、左操作部１５Ｌで特定の入力キーを１回押す必要がある。

１７２は、連携調理モードＫＭ１の場合、第１特定画面１６Ｍ１に表示される工程情報である。この図７の例では、調理メニューとして「ハンバーグ」を選択した場合、最初は左ＩＨコイル９Ｌで予熱工程があり、最初の調理工程１は、左ＩＨコイル９Ｌで加熱調理を行い、次の調理工程２は、マイクロ波加熱手段（第２の加熱手段ＨＭ２）とオーブン加熱手段（第３の加熱手段ＨＭ３）が併用され、レンジグリル調理（ＲＧ調理）が実行されることが表示されている。

前記左表示部１６Ｌと右表示部１６Ｒについても、中央表示部１６Ｍと基本的に表示機能は同じであり、第１エリア２２～第３エリア２４を有しているが、対応する加熱源が左加熱口４Ｌと右加熱口４Ｒだけである。

前記中央表示部１６Ｍ、左表示部１６Ｌ及び右表示部１６Ｒのそれぞれの表示画面は、ハードウエア上は１枚の液晶表示画面であるが、後述する制御表示４０又は専用の駆動回路（図示せず）によって、前記したように第１エリア２２～第３エリア２４の、最大で３つに分けて表示される。

このように１つの表示画面の中を、複数のエリアに区分して表示させる方法は、例えば日本の特許第５４２５１７１号公報や特開２０１７－１７２９４０号公報で提案されているため、詳細な説明は省略する。

次に図８について説明する。
図８は、実施の形態１に係る加熱調理器１の主要な機能を示した制御ブロック図である。
図８に示すように、加熱調理器１は、加熱調理器１の全体を統合制御する制御装置４０を備える。

前記制御装置４０は、加熱調理器１を構成する各部の動作を制御する制御回路などの電子部品が実装された電子回路基板である。制御装置４０は、左操作部１５Ｌおよび右操作部１５Ｒの操作、ならびにトッププレート３上の被加熱物の温度に基づき、左ＩＨコイル９Ｌ、右ＩＨコイル９Ｒ、中央ＩＨコイル９Ｃの駆動を制御する。

前記制御装置４０は、中央操作部１５Ｍの操作、トッププレート３上の被加熱物Ｎの温度、および赤外線センサー１３、サーミスタセンサー１４の検出結果に基づき、中央ＩＨコイル９Ｃ、マイクロ波加熱手段１１、上側輻射熱加熱手段１２ａ、下側輻射熱加熱手段１２ｂの駆動を、それぞれ制御する。

また、制御装置４０は、左操作部１５Ｌおよび右操作部１５Ｒの操作に基づき、左表示部１６Ｌ、右表示部１６Ｒ、左火力表示部１７Ｌおよび右火力表示部１７Ｒの表示を制御する。

さらに、制御装置４０は、開閉検知部１０からの開放信号、ならびに左操作部１５Ｌ、右操作部１５Ｒおよび中央操作部１５Ｍの操作に基づき、中央表示部１６Ｍ、中央加熱状況表示部１７Ｍの表示を制御する。

制御装置４０は、加熱調理器１の制御に用いられる各種プログラムおよびパラメータ等のデータ（以下、これらを総称して「制御データ」と呼ぶ）と、各表示部１６Ｌ、１６Ｒ、１６Ｍ、１７Ｌ、１７Ｒに表示される表示画面のデータ（以下、「表示条件データ」と呼ぶ）とを、記憶する記憶装置４１を有する。また、制御装置４０は、音声報知部５０を必要に応じて起動し、ユーザーＵＳに対して加熱調理器１の動作状況を音声で伝える。

制御装置４０は、加熱制御部４３の加熱調理制御に用いられる各種プログラムおよびパラメータ等の情報を、一定のフォーマットに纏めたデータを、前記記憶装置４１のレシピデータ記憶部４２に記憶させている。このデータが、前述したレシピデータＣＤである。後で説明するが、加熱調理器１では、連携調理モードＫＭ３の８つの調理メニューのそれぞれに、対応したレシピデータＣＤが、最初から用意されている。

前記「レシピデータ」ＣＤと「表示条件データ」とは、加熱調理器１が通信端末等の外部機器から、個々の調理メニュー（例えば、「ハンバーグ」）毎に取得することができる。

４２は、前記レシピデータＣＤと表示条件データとを記憶するレシピデータ記憶部である。なお、記憶部４２は、記憶装置４１の中の１つの区画（エリア）を構成するものでも良く、又は、ハードウエア上は前記記憶装置４１と別体に構成しても良い。

４３は、加熱調理器１の全体の加熱動作を統合制御する加熱制御部であり、マイクロコンピュータを主体に構成されている。
５３は、データ取得部であり、前記通信部５１を介して、通信端末２００やクラウドサーバー３００から、前記レシピデータＣＤを取得する。また、後述する通信部５１を介して、通信端末２００やクラウドサーバー３００から、前記「表示条件データ」を取得する場合もある。

５１は、外部と無線で通信を行う通信部であり、図１に示したように通信端末２００と無線通信を行う機能を有している。また、クラウドサーバー３００とネットワークＮＷを介して接続する機能を有している。

５４は、許可条件判定部であり、連携調理モードＫＭ１や複合調理モードＫＭ２による調理を許可するかどうかの判定処理を行う。
５７は、電源回路であり、前記制御装置４０に対して一定電圧の電力を供給する。２０は、この電源回路５７に挿入された主電源スイッチである。

５５は、前記レシピデータＣＤの取得を制限する制限部５５である。
制限部５５は、前記連携調理モードＫＭ１の調理を開始する前の待機期間中（つまり、後述する「調理工程１」の前）に、前記データ取得部５３が前記通信部５１を介して前記レシピデータＣＤの取得を制限する機能を有する。

更に、前記制限部５５は、外部から取得したレシピデータＣＤに基づいて、１つの調理メニューの調理工程が終了するまでの間、前記通信部５１から新たなレシピデータＣＤを取得することを制限する機能を有する。
なお、制限部５５は、制御装置４０を構成するコンピュータ（図示せず）の１つの制御プログラムで実現されても良く、制御装置４０とハードウエア上で別に構成されることは、必ずしも必要ではない。

前記入力操作部１５には、ユーザーＵＳが発する音声をマイク（図示せず）で受けて所定の音声信号に変換する音声信号受信部５６を有している。
１５Ｒは、前記右操作部であり、１５Ｌは、左操作部である。また、１５Ｍは、中央操作部である。

一方、制御装置４０には、前記音声信号受信部５６からの音声信号を受けて、音声の内容を解析する音声信号解析部５８を備えている。音声信号解析部５８は、記憶装置４１の中にある音声データベースの情報と比較し、音声信号受信部５６で受信した音声の内容を解析し、加熱制御部４３に解析結果を伝達する。

７０は、入力処理部である。この入力処理部７０は、入力操作部１５からの入力信号を受けて、自身の入力受付モードを「音声入力モード１」に切り替える。また、後述する入力信号解析部５２を制御する。更に、音声信号解析部５８からの解析結果を受けて、前記加熱制御部４３に制御用データを送信する。

図８において、５９は、人感知センサーである。超音波又は赤外線を加熱調理器１の前方に放射して、その反射入力を受信する受信部（図示せず）も有している。この人感知センサー５９は、加熱室６の正面（前方）方向に赤外線を放射するように設置してある。なお、前記受信部が受信した信号の処理専用回路は設けておらず、制御装置４０によって受信信号が解析され、人がいるかどうかの判定が行われる。

図８に破線の枠で示しているように、前記音声報知部５０と表示部１６等を総称して「報知部」と呼ぶ場合があり、この場合は符号として、９０を用いる。
２６は、発光制御部である。この発光制御部は、多数の発光素子の発光を制御する。前記個別発光部２１Ｍに配置したＬＥＤ等から構成された発光素子２７Ａと、前記入力キー１５４Ｍに配置した発光素子２７Ｂは、この発光制御部２６によって発光が制御される。発光色の異なる２つ以上の発光素子２７を１か所に配置している場合には、それら複数の発光素子の発光状態によって、ユーザーＵＳに対しては発光色が変化したような視覚効果がある。

図８において、５２は、前記入力操作部１５からの入力信号を分析する入力信号解析部である。
この入力信号解析部５２は、右操作部１５Ｒ、左操作部１５Ｌ及び中央操作部１５Ｍから送信された、それぞれの入力信号を個別に解析する。特に、この入力信号解析部５２は、前記入力モード切替指令（音声入力モード対応信号）ＭＣ１を受け付けたかどうかを判定する判別機能がある。そして、入力モード切替指令（音声入力モード対応信号）ＭＣ１を受け付けたことを判別すると、入力モードを「タッチ入力モード」から「音声入力モード１」に切り替えるための切替指令を発する。

以下の説明では、前記「入力モード切替指令ＭＣ１」は、「音声入力モード設定信号ＭＣ１」と呼ぶ。なお、この音声入力モード設定信号ＭＣ１を前記入力処理部７０が受けると、音声信号解析部５２に対して、音声入力の待機状態に移行する制御信号を出す（例えば、専用の音声解析プログラムを起動させる）。

入力操作部１５には、各種の入力キーがある。例えば、図５、図６で説明したように、中央操作部１５Ｍには、入力キー１０７～１０９がある。これら入力キーのタッチ入力結果が、入力信号解析部５２に送信される。
特に、前記「音声入力切替キー」の１つである入力キー１０７のタッチ操作時には、そのタッチ状態が「長押し」であるか「短押し」であるかを、中央操作部１５Ｍで判定し、その判定結果（音声入力モード１の指令信号）が制御装置４０に入力される。

同様に、右操作部１５Ｒに左操作部１５Ｌにも、各種入力キーがあるが、それら入力キーのタッチ入力結果が、入力信号解析部５２に送信される。
特に、前記「音声入力切替キー」の１つである入力キー１０７Ｌ、１０７Ｒのタッチ操作時には、そのタッチ状態が「長押し」であるか「短押し」であるかを、左操作部１５Ｌや右操作部１５Ｒで判定し、その判定結果（音声入力モード１の指令信号）が制御装置４０に入力される。

更に、中央操作部１５Ｍには、スタートキー１１３とストップキー１１４があるが、それら入力キーのタッチ入力結果が、入力信号解析部５２に送信される。
その他、右操作部１５Ｒと左操作部１５Ｌにおけるスタートキー１１３Ｒ、１１３Ｌとストップキー１１４Ｒ、１１４Ｌのタッチ状態も入力信号解析部５２に入力される。

次に図９について説明する。
図９は、制御装置４０と中央操作部１５Ｍとの関係を説明するブロック構成図である。なお、図８で説明した音声信号受信部５６は、記載を省略している。なお、右操作部１５Ｒと左操作部１５Ｌについても、この中央操作部１５Ｍの構成と基本的に同じである。

図９において、１５Ａは入力キー識別部である。この入力キー識別部１５Ａは、タッチ操作された入力キーを特定するものである。例えば、入力キー１０７がタッチ操作された場合は、当該入力キーの固有の識別信号を発する。また、入力キー１０８がタッチ操作された場合は、当該入力キーの固有の識別信号を発する。

１５Ｂは、タッチ検出部である。ユーザーＵＳ等の指先ＦＧがタッチ用電極部に接近した場合、検出回路は「ＯＮ」信号を発し、離れると「ＯＦＦ」信号を発する。
１５Ｔは、時間計測部である。この時間計測部１５Ｔは、タッチ検出部１５Ｂの「ＯＮ」信号時点から「ＯＦＦ」信号に変化した時点までの時間を計測して、計測時間データを発信する。

１５Ｃは、入力モード判定部である。この入力モード判定部１５Ｃは、前記時間計測部１５Ｔからの計測時間データを受けて、前述したように５秒間という閾値を境にして、５秒以上であれば、「音声入力モード１」であると判定する。この閾値未満であった場合には、通常の「短押し」の操作であると判定する。

以下の説明では、中央操作部１５Ｍの前記入力モード判定部１５Ｃで「長押し」であるかどうかを判別する実施の形態を説明する。しかし、実施の形態１では採用していないが、中央操作部１５Ｍでは、「ＯＮ」信号時点から「ＯＦＦ」信号に変化した時点までの時間を計測して、そのデータを制御装置４０に送信し、制御装置４０において「長押し」であるかどうかを判別する方法もある。

この実施の形態１では、特定の入力キー（中央操作部１５Ｍにおいては、例えば、後述する入力キー１０７）について、上記したような「長押し」を判別し、前記「音声入力モード１」に切り替える機能がある。
これについては、後で詳しく説明する。

なお、「長押し」でないタッチ操作、すなわち、例えば連続して５秒未満のタッチ状態を「短押し」と呼ぶ場合がある。中央操作部１５Ｍの検知能力にも関係するので、例えば、タッチ時間が０．１秒～４．９秒まで範囲であった場合は、「短押し」であると前記入力モード判定部１５Ｃが判定するようにしている。

中央操作部１５Ｍだけではなく、左操作部１５Ｌと右操作部１５Ｒにも、それぞれ前記入力モード判定部１５Ｃに相当する判定部を有しているが、全ての操作部からのデータを個々に取得して集中的に判定する（共通の）１つの入力モード判定部１５Ｃを設けるようにしても良い。

入力モード判定部１５Ｃからは、「音声入力モード１」であるかどうかの判定結果を示す信号（音声入力モード対応信号ＭＣ１）を、前記制御装置４０に送信する。

１５Ｄは、記憶部である。この記憶部１５Ｄは、上記したようなタッチ検出部１５Ａ、時間計測部１５Ｔ、入力モード判定部１５Ｃ等の各種制御パラメータや閾値、判定処理のプログラム情報等を格納している。

１５Ｅは、入力操作部（中央操作部１５Ｍ）としての各種情報処理動作を行う中央処理部（ＣＰＵ）である。
１５Ｆは、入力信号発信部である。この入力信号発信部１５Ｆは、前記したような入力キーの固有の識別信号や、「音声入力モード１」であるかどうかを判定した結果の、音声入力モード対応信号ＭＣ１を、制御装置４０の前記入力信号解析部５８に送信する。

１５Ｇは、後述するダイヤル式の入力手段１２３の回動に応じて発生するパルス信号を検知し、回動した角度に応じた指令信号に変換して、当該指令信号を入力キー識別部１５Ａに入力するダイヤル回転検知部である。なお、ダイヤル式の選択手段（ダイヤル式の入力手段）１２３は、時計回り方向と反時計回り方向の両方に回動するが、その回動方向も判別される。

この図９では、タッチ検出部１５Ａ、時間計測部１５Ｔ、入力モード判定部１５Ｃ等が、個々の独立したブロックで描いてあるが、ハードウエア上で別個の構成にせずに、例えば、１つのマイクロコンピュータのソフトウエアで、これら各機能を実現するようにしても良い。

また、この図９では、中央操作部１５Ｍの例で説明しているが、右操作部１５Ｒと左操作部１５Ｌについても、それぞれの操作部の入力であることは制御装置４０で識別される。そのため、右操作部１５Ｒにおける入力キー識別部１５Ａでは、右操作部１５Ｒに存在している入力キーであることを特定するデータが、入力キーからの信号に含まれている。これは、左操作部１５Ｌについても同様である。

以上の説明から明らかなように、加熱調理器１は、
トッププレート３の上で被加熱物を誘導加熱する第１の加熱手段ＨＭ１と、
壁面が金属製の加熱室６と、
前記加熱室６にマイクロ波を供給する第２の加熱手段ＨＭ２と、
前記加熱室６を輻射熱で加熱する第３の加熱手段ＨＭ３と、
報知部９０と、
通信部５１と、
表示部１６と、
制御装置４０と、を有している構成である。

、
前記制御装置４０は、表示部１６に待機時初期画面を表示した後、各調理モードに専用の表示画面（第１特定画面１６Ｍ１～第３特定画面１６Ｍ３）を表示する。

前記調理モードは、３種類ある。つまり、単独調理モードＫＭ１、複合調理モードＫＭ２及び連携調理モードＫＭ３である。

前記単独調理モードＫＭ１には、以下の３種類がある。
（１）前記第１の加熱手段ＨＭ１を単独で動作させるＩＨ単独モード
（２）前記第２の加熱手段ＨＭ２を単独で動作させるレンジ単独調理モード
（３）前記第３の加熱手段ＨＭ３を単独で動作させるオーブン単独調理モード

前記複合調理モードＫＭ２とは、前記第２の加熱手段ＨＭ２と前記第３の加熱手段ＨＭ３の両方を同時に加熱動作させ、あるいは自動的に動作時期を異ならせて、前記加熱室６で加熱調理を行う加熱パターンである。

前記連携調理モードＫＭ１とは、前記第２の加熱手段ＨＭ２と前記第３の加熱手段ＨＭ３の両方又は何れか一方と、前記第１の加熱手段ＨＭ１を、ユーザーＵＳからの指令によって長さが定まる移行期間ＴＲを経て、順次動作させる加熱パターンである。

前記制御装置４０には、前記した３つの調理モードＫＭ１～ＫＭ３を実行する動作プログラムを有している。
前記制御装置４０の前記データ取得部５３は、通信部５１を介して、クラウドサーバー３００や通信端末２００から、前記レシピデータＣＤを取得することができる。

前記入力操作部１５では、中央操作部１５Ｍに設けた入力キー１８０によって、「音声入力モード２」を選択できる。
更に、中央操作部１５Ｍ、右操作部１５Ｒ及び左操作部１５Ｌに配置した入力キーの内、特定の入力キー（１０７、１０７Ｒ、１０７Ｌ）は、タッチ形態の１つである「長押し」状態に応じて、「音声入力モード１」を選択することができる。

（４．中央操作部の制御メニューの構成）
次に、中央操作部１５Ｍによって中央表示部１６Ｍに表示され、選択できる制御メニューについて、図１０を参照しながら説明する。

図１０は、中央操作部１５Ｍによって選択できる制御メニューの全体を示している。
図１０の一覧表では、第１エリア２２は、「左表示エリア」と表示しており、第２表示エリア２３は、「中央表示エリア」、また、第３エリア２４は、「右表示エリア」と表示している。

中央操作部１５Ｍによって選択できる制御メニューは、マイクロ波加熱手段（第２の加熱手段ＨＭ２）と上側輻射熱加熱手段１２ａ、下側輻射熱加熱手段１２ｂの一方又は双方を使用するＲＧ（レンジグリル）メニュー群と、中央加熱口４Ｃに対応した中央ＩＨコイル９Ｃを使用するＩＨメニュー群と、に区分けされる。

図１０に示した制御メニューを、４つの視点（分類１～４）で分類したものが、図１１である。図１１から明らかなように、前記制御メニューは、単独調理モードＫＭ１と複合調理モードＫＭ２に大別される。なお、図１０と図１１では、連携調理モードＫＭ１は記載していないが、中央操作部１５Ｍでは、連携調理モードによる連携調理メニューが実行できる。

主電源スイッチ２０を「ＯＮ」にして、最初に中央操作部１５Ｍの入力キー１０８が押下げされると、複合調理モードＫＭ２が選択されたことになる。

そのため、中央表示部１６Ｍの表示画面は、第２特定画面１６Ｍ２に切り替わる。
第２特定画面１６Ｍ２の第１エリア２２には、図６に示したように、第１エリア（左表示エリア）２２には、例えば「あたため」という制御メニューが必ず最初に表示される。この「あたため」という制御メニューがデフォルト設定してあるからである。

図１０の左表示エリアは、第１エリア２２に相当する表示エリアである。つまり、図１１の一覧表の「左表示エリア」に記載された各種制御メニューは、第１エリア２２の中に順次表示される。

図１０の一覧表の「左表示エリア」に記載されているように、「あたため」の他、「レンジ手動」、「葉菜下ゆで」、「根菜下ゆで」、「肉解凍」、「レンジグリル（ＲＧ）調理」、「レンジグリル（ＲＧ）再加熱」、「レンジグリル（ＲＧ）手動」、「グリル」、「オーブン」、「ＩＨ保温」、「ＩＨ炊飯」、「ＩＨ加熱」の、合計１３個の制御メニューがある。

前記制御メニューの「あたため」、「レンジ手動」、「葉菜下ゆで」、「根菜下ゆで」、「肉解凍」、「レンジグリル（ＲＧ）調理」、「レンジグリル（ＲＧ）再加熱」、「レンジグリル（ＲＧ）手動」、「グリル」、「オーブン」は、ＲＧメニュー群に含まれる。
また、「ＩＨ保温」、「ＩＨ炊飯」、「ＩＨ加熱」は、誘導加熱源が使用される「ＩＨメニュー群」に含まれる。

図１０の「中央表示エリア」に記載された内容は、中央表示部１６Ｍの第２エリア２３に表示される内容であり、温度や時間、火力、「強め」、「弱め」など、調理中の加熱状況の調整に関するものである。言い換えると、「中央表示エリア」に記載した各種の制御条件は、第２エリア２３に表示されるものである。この「中央表示エリア」のデフォルト設定の内容は、その「中央表示エリア」の右の列の「デフォルト」の欄に列挙している。

図１０の一覧表の「右表示エリア」に記載された内容は、中央表示部１６Ｍの第３エリア２４に表示される情報を示している。
「右表示エリア」のデフォルト設定の内容は、その「右表示エリア」の右の列の「デフォルト」欄に列挙している。空白の部分は、変更が可能な制御条件を意味しておらず、情報が表示されないこと、あるいは（ユーザーＵＳには）選択や変更ができない適宜の説明文などが、右表示エリア（第３エリア２４）に表示されることを意味している。

次に、図１０の一覧表の「左表示エリア」に表示された、合計１３種類の制御メニューについて説明する。
（１）あたため：マイクロ波加熱手段（第２の加熱手段ＨＭ２）を使用して加熱室６内の被調理物を加熱することをいう。被調理物の再加熱の場合も、この「あたため」が適する。デフォルト設定で「８０℃」となっているので、食品が加熱されて８０℃になった時点で、マイクロ波加熱は自動的に停止する。なお、「８０℃」は、目標温度であり、この温度は加熱開始前にユーザーＵＳが調節できる。図１０の中央表示エリアに示しているように、例えば０℃～９０℃の範囲は５度刻みで設定できる。

（２）レンジ手動：マイクロ波加熱手段（第２の加熱手段ＨＭ２）を使用して加熱室６内の被調理物を加熱することをいう。加熱時間はユーザーＵＳが、１０秒間～６０分間の間の特定の時間に設定して行うものである。

（３）葉菜下ゆで：マイクロ波加熱手段（第２の加熱手段ＨＭ２）を使用して加熱室６内の被調理物、特に、葉を食用とする野菜、例えば、ほうれん草、白菜などの葉菜類を茹でることに適するものである。赤外線センサー１３が、当該被調理物の温度上昇をリアルタイムで計測し、自動的に停止する。

（４）根菜下ゆで：マイクロ波加熱手段（第２の加熱手段ＨＭ２）を使用して加熱室６内の被調理物、特に、根や地下茎、じゃが芋などの根菜類を茹でることに適するものである。

（５）肉解凍：加熱室６内の冷凍した各種の肉類を解凍する場合に適するものである。
（６）レンジグリル（ＲＧ）調理：マイクロ波加熱手段（第２の加熱手段ＨＭ２）を使用したマイクロ波加熱と、上側輻射熱加熱手段１２ａ、下側輻射熱加熱手段１２ｂを使用したオーブン加熱とを組み合わせて、加熱室６内の被調理物を加熱調理するものである。

（７）レンジグリル（ＲＧ）再調理：加熱室６内において調理済の被調理物を再度加熱する場合に適するものである。
（８）レンジグリル（ＲＧ）手動：マイクロ波加熱とオーブン加熱をユーザーＵＳが適宜選択して加熱室６内の被調理物を加熱調理するものである。

（９）グリル：上側輻射熱加熱手段１２ａ、下側輻射熱加熱手段１２ｂの一方又は両方を使用して、加熱室６内の食品を加熱するものである。つまり、第３の加熱手段ＨＭ３を使用した制御メニューである。

前記「グリル」では、加熱室６の温度管理は行わず、また被調理物の温度上昇を検知して加熱動作を停止するという制御も行わない。１０秒間～３０分間の範囲内で、ユーザーＵＳが指定した時間だけ加熱動作が行われる。

（１０）オーブン：上側輻射熱加熱手段１２ａ、下側輻射熱加熱手段１２ｂの一方又は両方を使用して、加熱室６内の被調理物を加熱するものである。加熱室６の温度は、サーミスタセンサー１４によってリアルタイムで計測され、設定した目標温度になるように、上側輻射熱加熱手段１２ａと下側輻射熱加熱手段１２ｂの通電制御が行われる。

（１１）ＩＨ保温：中央加熱口４Ｃの上方にある鍋などの被加熱物を、ユーザーＵＳが設定した温度に保つ様に加熱を行うものである。誘導加熱の火力は２００Ｗから７５０Ｗまでの低火力から中火力までが使用され、中央ＩＨコイル９Ｃの近傍に設置された温度センサー（図示せず）によって、前記被加熱物の温度をリアルタイムで検知し、検知した温度から、前記制御装置４０の加熱制御部４３が火力の制御を行う。なお、デフォルト温度は図１０に示しているように８０℃である。例えば、スープ等の保温に適する。

（１２）ＩＨ炊飯：ユーザーＵＳが設定した合数（炊飯量）に合わせて加熱を行うものである。誘導加熱の火力は２００Ｗから１５００Ｗまでの低火力から高火力までが使用される。中央ＩＨコイル９Ｃの近傍に設置された温度センサー（図示せず）は、被加熱物の異常加熱（過熱状態、オーバーヒートともいう。以下同じ）を検知するために用いられ、異常な温度を検知すると制御装置４０によって火力の低下や加熱動作停止が行われる。

（１３）ＩＨ加熱：ユーザーＵＳが設定した誘導加熱の火力に合わせて加熱を行うものである。設定できる火力は５段階あり、火力１：２００Ｗ、火力２：５００Ｗ、火力３：７５０Ｗ、火力４：１０００Ｗ、火力５：１５００Ｗとなっている。中央ＩＨコイル９Ｃの近傍に設置された温度センサー（図示せず）は、被加熱物の異常加熱を検知するために用いられ、異常な温度を検知すると制御装置４０によって、火力の低下や加熱動作停止が行われる。なお、デフォルト火力は５００Ｗ（火力２）である。

次に図１１について説明する。
図１１は、前記ＲＧ制御メニュー（図１０の「ＲＧメニュー群」）と、第１の加熱手段ＨＭ１による単独調理モードＫＭ３のＩＨ制御メニュー（図１０の「ＩＨメニュー群」）の分類表である。

この図１１の一覧表の分類２から明らかなように、制御メニューの名称は、中央表示部１６Ｍの第１エリア２２においても文字で表示され、ユーザーＵＳに対して制御メニューの選択に利用される。

次に、図１２について説明する。
図１２は、連携調理モードＫＭ１における調理メニューと、前記操作支援情報１７０（図７参照）の対応関係を示した一覧表である。

図１２から明らかなように、連携調理モードＫＭ１における前記調理メニューとは、ハンバーグやローストビーフ等であり、図７で説明したように、それら個々の調理メニューを特定する識別情報１６７に対応して、工程表示部１７２と支援情報Ａと支援情報Ｂの内容は事前に確定している。つまり、表示部１６で表示される表示情報を決める表示データは、前記記憶部４１に記憶されている。

図１２から分かるように、前記操作支援情報１７０は、操作支援情報Ａと操作支援情報Ｂの２種類ある。１つは「スタートボタンを押すと、左ＩＨの加熱を開始します」というものであり、他の１つは「スタートボタンで決定します」という情報である。この「スタートボタン」とは、入力キー１１３（図１３参照）のことである。

前記した２種類の操作支援情報１７０は、連携調理モードＫＭ１の調理工程の開始前に自動的に切り替わる。例えば、数秒置きに交互に表示される。
図１２から明らかなように、連携調理モードＫＭ１における前記調理メニューとは、ハンバーグやローストビーフ等、少なくとも８種類あり、マイクロ波加熱を先に行う調理メニューと、誘導加熱を先に行う調理メニューの、２つに大別される。

図１２の一覧表において、「工程表示部１７２の表示」の欄で、「ＩＨ予熱」と記載されている点について説明する。
この実施の形態１では、前記連携調理モードＫＭ１の１種として「連携予熱調理モード」ＫＭ１Ａを備えている。
当該連携予熱調理モードＫＭ１Ａは、２種類ある。

前記連携予熱調理モードＫＭ１Ａを利用する調理メニューとして、例えば、「ハンバーグ」がある。この「ハンバーグ」の場合は、その予熱工程を第１の加熱手段ＨＭ１で行う。

予熱工程を実行中に、調理工程１を開始すると、当該調理工程１の開示時点では、前記予熱工程の加熱動作を停止していない。
そのため第１の加熱手段ＨＭ１の通電と、調理工程１を担当する第２の加熱手段ＨＭ２（マイクロ波加熱手段）及び第３の加熱手段ＨＭ３の通電とは、同じ時間帯で並行的に行われことになる。

言い換えると、連携予熱調理モードＫＭ１Ａでは、調理工程１の前から動作を開始している加熱源（上記説明では、第１の加熱手段ＨＭ１）を、調理工程１の開始時点で必ずしも停止せず、調理工程１の期間中、第２の加熱手段ＨＭ２（マイクロ波加熱手段）と、第３の加熱手段ＨＭ３の一方又はその両方と、共に通電される場合がある。

特に矛盾を生じない限り、前記連携調理モードＫＭ１には、前記連携予熱調理モードＫＭ１Ａを含んでいるという前提で、以下説明する。

連携調理モードＫＭ１Ａを選択する段階では、被調理物の名称を示す識別情報１６７を中央表示部１６Ｍ表示させた時点で、左操作部１５Ｌは、他の調理メニューのためには使用できないようになる（「占用状態」ともいう）。

具体的には、左操作部１５Ｌの各種入力キーの内、少なくとも左加熱口４Ｌを選択する入力キー１０７Ｌ（図示せず）は、加熱制御部４３によって無効化される。この「無効化」という意味は、入力キー１０７Ｌ（図示せず）から、有効な指令信号が加熱制御部４３に発信されないという意味と、有効な指令信号が発信されても、加熱制御部４３が、その指令信号を有効な指令信号として処理しないこと、の両方の意味がある。何れにしても、左ＩＨコイル９Ｌでの加熱を選択できないことになる。

同時に、識別情報１６７が表示された時点で、右加熱口４Ｒの右操作部１５Ｒは、使用できないようにしても良い。左操作部１５Ｌの場合と同様に、入力キー１０７Ｒ（図示せず）の「無効化」による。しかし、この「無効化」をしないようにユーザーＵＳが入力操作部１５で事前に機能設定（図１３に示す機能設定キー１１５を使用）していた場合には、右ＩＨコイル９Ｒが、他の制御メニューのために既に使用されている（加熱動作継続中）場合には、その右ＩＨコイル９Ｒは、そのまま使用できる。一方、連携調理モードＫＭ１では、そのような先に使用されている事実から、使用できないと判定される（加熱制御部４３による）。

従って、左ＩＨコイル９Ｌだけが、連携調理モードＫＭ１の選択によって「占用」された状態となる。また第１の加熱源ＨＭ１の全体から見れば、３つの加熱部４Ｌ、４Ｃ、４Ｒの一部分（左ＩＨコイル９Ｌ）だけ、使用が「制限」されたことになる。なお、右ＩＨコイル９Ｒが他の調理のために使用中でない場合には、この右ＩＨコイル９Ｒも同様に占用した状態にしても良い。

次に、図１３について説明する。
図１３は、加熱調理器１における待機時の、中央表示部１６Ｍの表示内容を示した説明図である。
この中央表示部１６Ｍの表示画面１６ＭＨは、待機時初期画面である。待機時初期画面１６ＭＨについては、図２８で詳しく説明する。待機時初期画面１６ＭＨは、複数種類あり、この図１３の画面は、図２８に示した表示画面２Ａ～２Ｃと区別するために、表示画面２Ｄと呼ぶ場合がある。

図１３において、１０２は、連携調理モードＫＭ１を選択する入力キー１０７を特定する情報を示した表示部であり、「キー１へ」と文字で示している。
１０３は、複合調理モードを選択する入力キー１０８を特定する情報を示した表示部であり、「キー２へ」と文字で示している。
１０４は、誘導加熱（ＩＨ）による単独調理モードを選択する入力キー１０９を特定する情報を示した表示部であり、「キー３へ」と文字で示している。
なお、前記３つの表示部１０２～１０４は、タッチ式入力機能はないので、これらをタッチしても何の入力もできない。

入力キー１０７は、連携調理モードＫＭ１の選択ができる入力キーである。タッチ式のスイッチから構成されている。この入力キー１０７は、前記第１エリア２２の前方側に配置されている。
１０７Ａは、第１特定情報であり、数字で「１」と表示されている。つまり、この第１特定情報１０７Ａは、表示部１０２の表示内容の「キー１へ」と対応している。

入力キー１０８は、複合調理モードＫＭ２の選択ができる入力キーである。タッチ式のスイッチから構成されている。この入力キー１０８は、前記第２エリア２３の前方側に配置されている。
１０８Ａは、第２特定情報であり、数字で「２」と表示されている。つまり、この第２特定情報１０８Ａは、表示部１０３の表示内容と対応している。

入力キー１０９は、誘導加熱（ＩＨ）による単独調理モードＫＭ３の選択ができる入力キーである。タッチ式のスイッチから構成されている。この入力キー１０９は、前記第３エリア２４の前方側に配置されている。
１０９Ａは、第３特定情報であり、数字で「３」と表示されている。つまり、この第３特定情報１０９Ａは、表示部１０４の表示内容と対応している。

前記第１特定情報１０７Ａ～第３特定情報１０９Ａと、表示部１０２～１０４の表示内容は、図５のように数字「１」～「３」によって、それぞれ対応関係を示しているが、数字以外の記号や文字、同じ図形等で対応関係を表示しても良い。

これによって、例えば、連携調理モードＫＭ１を選択する場合には、前記第１特定情報１０７Ａが表示された入力キー１０７を操作すれば良いことが分かる。なお、この数字「１」に加えて、「連携調理」等の調理モードを示す名称、略称を表示しても良い。

前記第１特定情報１０７Ａは数種類用意されている。入力キー１０７の最初の操作場面だけは、図１５に示したように数字の「１」を表示しているが、図１４に示すように、次の場面では「メニュー」という文字を表示する。このように、第１特定情報１０７Ａは、入力キー１０７の操作面（可視光線透過性材料）の下方にある発光部（図示せず）の表示によって、表示内容が適宜変化する。

中央表示部１６Ｍ１の表示画面に表示される情報は、後述する制御装置４０の表示プログラム、又は専用の駆動回路（図示せず）によって、入力操作に応じて順次更新される。

入力キー１０７を操作すれば、中央表示部１６Ｍには、前記連携調理モードＫＭ１で使用される第１特定画面１６Ｍ１が表示される。第１特定画面１６Ｍ１は、図１４に一例を示している。
入力キー１０８を操作すれば、中央表示部１６Ｍには、前記複合調理モードＫＭ２で使用される第２特定画面１６Ｍ２（図４１参照）が表示される。
入力キー１０９を操作すれば、中央表示部１６Ｍには、誘導加熱（ＩＨ）による単独調理モードＫＭ３で使用される第３特定画面１６Ｍ３（図示せず）が表示される。なお、左操作部１６Ｌを使用した場合の、第３特定画面１６Ｌ３の例は、図２９に示している。

第１特定画面１６Ｍ１～第３特定画面１６Ｍ３は、前記中央表示部１６Ｍに同時に表示されることはなく、択一的に表示される。

１１３は、この中央操作部１５Ｍにおける３種類の加熱調理を開始できる入力キーである。タッチ式の入力キーであり、タッチすれば入力指令信号が発せられる。この入力キー１１３は、以後、「スタートキー」と呼ぶ。
１１４は、この中央操作部１５Ｍにおける３種類の加熱調理（３種類の）調理モードを、任意のタイミングで停止できる入力キーである。タッチ式の入力キーであり、タッチすれば入力指令信号が発せられる。この入力キー１１４は、以後、「ストップキー」と呼ぶ。

この中央操作部１５Ｍにおける３種類の加熱調理とは、以下の通りである。
（１）加熱室６を使用した連携調理モードＫＭ１
（２）加熱室６を使用した複合調理モードＫＭ２
（３）加熱室６を使用したマイクロ波加熱手段（第２の加熱手段）ＨＭ２による単独調理モードＫＭ３
（４）中央加熱口４Ｃを使用した誘導加熱手段（第１の加熱手段）ＨＭ１による単独調理モードＫＭ３

中央操作部１５Ｍの最も左側に配置された入力キー１１５は、加熱調理器１全体の各種動作や表示等を、ユーザーの希望通りに設定できるようにするためのものである。

入力キー１１５を押すと、後述する制御装置４０は「機能モード」に切り替わり、中央表示部１６Ｍの表示画面に以下のような「機能設定メニュー」を表示する。
（１）チャイルドロック設定（各種入力キーの操作無効化設定）
（２）換気扇連動モード設定
（３）お掃除ガイド設定（加熱室６と排気カバー５の清掃時期自動報知機能設定）
（４）ピークカット設定（最大消費電力を、５７００Ｗ、５０００Ｗ、４８００Ｗ及び４０００Ｗの４段階から１つ選択）
（５）音声ガイドの音声設定
（６）音声ガイドの音量設定
（７）加熱室６からの被調理物、調理器具等の出し忘れを防止する設定（音声報知部５０と３つの表示部１６Ｌ、１６Ｍ、１６Ｒでの警報の要否）
（８）ＨＥＭＳ登録設定（家庭用電力制御装置による電力使用制限機能に関する設定）
（９）タイマー調理の時間単位（１分単位設定を、５分や３０分単位へ変更）設定
（１０）初心者モードと通常（習熟者）モードの切り替え
（１１）冷蔵庫４０３から取得する在庫情報の種類（範囲）の設定
（１２）連携調理モードＫＭ１の各調理メニュー（例えば、「ハンバーグ」）の表示優先度（デフォルト表示にすべき具体的な調理メニュー、識別情報１６７）の設定
（１３）複合調理モードＫＭ２の各制御メニュー（例えば、「レンジグリル」、「葉菜下ゆで」）の表示優先度（デフォルト表示にすべき具体的な制御メニュー）の設定
（１４）主電源スイッチ２０のＯＮの後、加熱室６のドア７が開けられた場合、自動的に中央表示部１６Ｍに表示する調理モードの設定（連携調理モードＫＭ１と複合調理モードＫＭ２の２者の間の、表示優先度など）
（１５）連携調理モードＫＭ１の個々の調理メニューを中央表示部１６Ｍに表示する場合、対象となる調理物（食品）の成分と、栄養成分を、その都度個々に表示する設定。なお、当該食品成分と栄養素の何れか一方だけでも良く、両方でも良いが、この実施の形態１では、入力キー１０９の１回押し（短押し）を食品成分、２回押し（短押し）を栄養成分の表示指令キーにしてある。
入力キー１９が、所定の期間内に１回又は２回操作された場合、及び音声入力モード１に設定して音声で指令した場合に、食品成分又は栄養成分の表示をする。つまり、常に調理メニューの識別情報１６７（後述する）とセットになって同時に表示されず、ユーザーＵＳの操作（音声含む）に応じて表示される。詳しくは図２０で説明する。
（１６）連携調理モードＫＭ１の個々の調理メニューを選択する場合、食品の成分と、栄養成分から調理メニューの候補を検索して中央表示部１６Ｍに表示する設定。この場合、前記入力キー１８０を押し、「音声入力モード２」にしてユーザーＵＳが音声で検索できる。詳しくは図２０で説明する。
（１７）前記連携調理モードＫＭ１の各調理メニューの表示優先度の設定。
デフォルト表示にすべき具体的な調理メニューの設定に関連するが、前記食品成分又は前記栄養成分の何れかを表示の最優先項目に設定すること。これを設定すると、例えば、栄養成分の内、図２０に示すようにエネルギー量（カロリー値）の小さい順に、調理メニューを表示することができる。又は、栄養成分として「鉄分」の量が大きい順に調理メニューを表示することができる。

前記「初心者モード」とは、加熱調理器１の使用に不慣れな人（ユーザー）のための、オプション機能であり、この初心者モードに設定すると、音声報知部５０における音声ガイドの内容が、より細かく、丁寧になる。また、入力操作部１５での入力操作について、音声ガイドが増えたり、表示部１６Ｌ、１６Ｍ、１６Ｒの表示画面の表示情報が増えたりする。

前記初心者モードに設定した場合は、特に、複合調理モードＫＭ２と、連携調理モードＫＭ１における調理の場合、調理工程１と調理工程２において、中央表示部１６Ｍの表示画面で表示する参考情報の量が増え、又は音声報知部５０における音声ガイドの内容が増える。このため、ユーザーの入力操作を支援できる機能が強化される。

主電源スイッチ２０のＯＮの後、加熱室６のドア７が開けられた場合、自動的に中央表示部１６Ｍに表示する調理モードの設定とは、連携調理モードＫＭ１と複合調理モードＫＭ２の何れか一方を設定することをいう。連携調理モードＫＭ１と複合調理モードＫＭ２の両方が、１つの中央表示部１６Ｍを使用しているため、どちらか一方の表示を優先させることをユーザーが設定できる。

主電源スイッチ２０のＯＮの後、加熱室６のドア７が開けられた場合、このドア７の開放を制御装置４０が検知する。
ユーザーが加熱室６を使用する調理を行うものと推定し、先に連携調理モードＫＭ１のための第１特定画面１６Ｍ１、又は複合調理モードＫＭ２のための第２特定画面１６Ｍ２の、何れか一方を中央表示部１６Ｍに自動的に表示させる機能である。
なお、第１特定画面１６Ｍ１又は第２特定画面１６Ｍ２は、前述した待機時初期画面が表示された後、ドア７が開放された直後に、自動的に表示される。

入力キー１１５を押すと、中央表示部１６Ｍの表示画面に「機能設定メニュー」が表示される。この後、中央操作部１６Ｍにおいて、前記入力キー１５以外の特定の１つの入力キー（例えば、１０７）を「長く押す」（以下、「長押し」という）と、前記した「機能設定メニュー」の中の１つの設定メニューを選択し、続けて、希望する設定内容に変更することができる。

あるいは、前記入力キー１１５以外の特定の２つの入力キー（例えば、１０７、１０８）を同時に「長押し」した場合、前記した「機能設定メニュー」の中の１つの設定メニューを呼び出して、希望する設定内容に変更することができる。

前記「長押し」とは、例えば連続して５秒以上押された状態をいう。
前記「長押し」の状態であるかどうかは、中央操作部１５Ｍにおけるタッチ入力のタイミングを、入力モード判定部１５Ｃ（図９参照）が基準値と比較して判定する。つまり、中央操作部１５Ｍにおいて、前記入力キー（例えば、１０７）が押されたタイミングは、ＯＮ（タッチ時）－ＯＦＦ（非タッチ時）信号で判別できるが、そのＯＮ信号時点からＯＦＦ信号に変化した時点までの時間を計測して、「長押し」であるかどうかを判別している。これについては、入力キー１０７の「長押し」処理と同じであるので、後で詳しく説明する。

図１３において、１２３は、中央操作部４０Ｍの右端部に配置したダイヤル式の選択手段である。
この選択手段１２３は、前記入力キー１０７～１０９の何れか１つを押した後、ユーザーが回すと、連携調理モードＫＭ１の調理メニューや、特定の調理メニューに適用する制御条件（誘導加熱時の火力、マイクロ波出力等）を設定することができる。これについては、次の図１４で説明する。

前記選択手段は、回動中心点ＣＰを中心として、図１３に矢印で示すように時計回りと反時計回りの双方に回すことができる。また、１回転以上回転させることもできるが、一定の回動範囲に制限していても良い。なお、選択手段１２３は、前記中心点ＣＰにある回転軸（図示せず）によって中央操作部１５Ｍに、回動自在に固定されている。

２１Ｍ１～２１Ｍ５は、個別発光部であり、６つの入力キー１０７、１０８、１０９、１１３、１１４、１１５の、入力機能が有効であることを表示している。これら個別発光部２１Ｍ１～２１Ｍ５は、発光ダイオード（ＬＥＤ）等の発光素子２７からの光を受けて、中央操作部１５Ｍの上方へ光を放射する。なお、図１３において、個別発光部２１Ｍ１、２１Ｍ２、２１Ｍ３、２１Ｍ５に、それぞれ星形マークを付けているが、これは対応する発光素子２７が発光していることを示したものである。つまり、図１３の例では、合計４つの入力キー１０７、１０８、１０９、１１５は、何れも入力機能が有効であることを表示している。

次に図１４について説明する。
図１３に示した状態で、入力キー１０７がタッチ操作された場合、中央表示部１６Ｍは、図１４に示したように第１特定画面１６Ｍ１に切り替わる。つまり、待機時初期画面（図１３）の状態から、連携調理モードＫＭ１のための第１特定画面３０ＳＰを表示した状態に切り替わり、デフォルト設定されている調理メニューとして「ハンバーグ」の識別情報１６７が表示される。なお、この場合の入力キー１０７のタッチ操作は、「短押し」でも「長押し」でも良い。

図１４に示した第１特定画面１６Ｍ１のように、前記入力キー１０７に表示される第１特定情報１０７Ａは、数字ではなく、「メニュー」という機能の種類を示す名称に変化する。この場合の「メニュー」とは、調理メニューのことである。
また、前記入力キー１０８に表示される第２特定情報１０８Ａは、数字の「２」から「左／右」という誘導加熱源９の加熱口４Ｌ、４Ｒを選択できる情報に変化する。なお、入力キー１０９は、入力すべき項目がないため、第３特定情報１０９Ａとしては何も表示されない。

図１４に示している状態では、前記入力キー１０７は、第１特定情報１６Ｍ１で示しているように「メニュー」の選択機能がある。そのため、この入力キー１０７の操作の次に、ダイヤル式の選択手段１２３を、太い矢印で示すように、時計回りか、反時計回りに回動させると、その回動範囲に応じて第１エリア２２の中に表示される調理メニューの識別情報１６７が、一定の順序で順次変化する。つまり、別の被調理物の調理メニューの識別情報に変化する。

なお、上記のように、入力キー１０７が選択された瞬間から、前記選択手段１２３のダイヤル部分に表示されている矢印部分は、発光する。これにより、ユーザーに対し、選択手段１２３を回す操作を促す。なお、矢印部分の発光色を、入力キー１０７の操作の前と後で、変化させても良い。

図１４に示したように、加熱部特定部１１６Ｌ、１１６Ｒも、識別情報１６７と同時に表示される。
加熱部特定部１１６Ｌ、１１６Ｒの何れか一方は、前記入力キー１０８を操作して選択できる。具体的には、入力キー１０８を押して、次にダイヤル式の選択手段５２３を、太い矢印で示すように、時計回りか、反時計回りに回動させれば良い。あるいは、１回入力キー１０７を押した場合は、図１４に示すように最初に（デフォルト設定で）「左」が選択され、その後に続けて入力キー１０８を１回押した場合には、「右」が選択されるようにしても良い。更に、同じ入力キー１０８を押した場合には、再び「左」が選択される。

以上の説明から分かるように、入力操作部４０では、入力キー１０７を１回操作し（短押し、長押しの何れでも良い）、連携調理モードＫＭ１を選択した場合、その直後に入力キー１０７を１回操作する（短押し、長押しの何れでも良い）。すると、第１エリア２２の中に表示される調理メニューの選択工程になる。そこで、選択手段１２３を回動させれば、選択手段１２３の回動範囲に応じて、第１エリア２２において次々に調理メニューが表示される。つまり、選択手段１２３の回動に対応した調理メニューの選択信号が、制御装置４０に与えられる。

なお、図１４では、３つの入力キー１０７、１０８、１１３に対応した個別発光部２１Ｍ１、２１Ｍ２、２１Ｍ４に星形マークを付けている。つまり、３つの入力キー１０７、１０８、１１３は、何れも入力機能が有効であることを表示している。

次に、図１５について説明する。
図１４に示している加熱部特定部１１６Ｌ、１１６Ｒの何れか１つを選択すると、第１特定画面１６Ｍ１の表示内容は、図１５に示した内容に切り替わる。
図１５に示しているように、入力キー１０９が有効になるので、これを押すと、制御条件の１種である「火力」の入力モードに切り替わる。そのため、選択手段１２３を回動させると、４段階の火力表示帯１１７が点灯する。そのため、選択手段１２３を回動させれば、その回動角度に応じて点灯範囲が左右に変化する。同時に、付加情報１１８として「１０００Ｗ」というように、具体的な火力値が表示される（火力「中」のような、レベルを表示しても良い）。

このように、ダイヤル式の選択手段１２３をユーザーＵＳが握ったまま、時計回り方向に軽く回すだけで一挙に所望の火力値を選択できる。従って、タッチ入力スイッチのように、タッチ操作を何度も繰り返して火力値を選択する方法に比べてユーザーＵＳの操作負荷は格段と軽減できる。

図１５で明らかなように、誘導加熱源９の火力値を設定する段階では、２つの入力キー１０９、１１３に対応した個別発光部２１Ｍ３、２１Ｍ４に星形マークがあるように、この２つの入力キー１０９、１１３だけが、何れも入力機能が有効である。なお、ダイヤル式の選択手段１２３も、図１５に示しているように太い矢印部分が光っており、入力機能は有効である。

従って、図１５の状態で入力キー１１３を押せば、連携調理モードＫＭ１に移行する。従って、加熱口４Ｌ、４Ｒの何れかにおいて、フライパン等の被加熱物Ｎの予熱工程（ＩＨ予熱）を開始できる。

図１５において、１０９Ａは、前記入力キー１０９に表示される第３特定情報である。この第３特定情報１０９Ａは、この図１５の場面では「火力」と文字で表示されているが、入力の場面に応じて「時間」や「温度」等の他の制御条件を示す情報にも、自動的に変化する。

図１６は、図１３～図１５の実施の形態１の変形例１を示したもので、中央操作部１５Ｍと中央表示部１６Ｍの配置を説明するための前方部分の平面図である。

図１６の特徴的構成につき説明する。
この変形例１の加熱調理器１は、
被加熱物Ｎが載置される３つの加熱口４Ｌ、４Ｃ、４Ｒを上面に配置した本体２と、
前記本体２の内部に設置され、前記被加熱物Ｎを加熱する第１の加熱手段ＨＭ１（誘導加熱源９）と、
前記本体２の内部に形成された加熱室６と、
前記加熱室６にて被調理物を加熱する第２の加熱手段ＨＭ２（マイクロ波加熱源１１）及び第３の加熱手段ＨＭ３（輻射熱加熱手段１２）と、
前記本体２の上方から視認できる表示画面を有する表示手段（中央表示部）１６Ｍと、
前記本体２の上面前方部に左右方向に長く設置された入力操作部１５と、
前記入力操作部１５の指令を受けて加熱動作を制御する制御装置４０と、を備え、
前記入力操作部１５は、前記表示手段（中央表示部１６Ｍ）と隣接し、その前方の位置にあり、
前記入力操作部１５には、前記表示画面に、連携調理モードＫＭ１の調理メニューと、複合調理モードＭ２の制御メニューとを、それぞれ表示させる第１調理モード選択手段（入力キー）１０７と、第２調理モード選択手段（入力キー）１０８とを有し、
前記第１調理モード選択手段１０７の操作部（操作面）又はその近傍位置には前記連携調理モードＫＭ１用であることを示す第１特定情報１０７Ａを表示し、前記第２調理モード選択手段１０８の操作部（操作面）又はその近傍位置には、前記複合調理モードＫＭ２用であることを示す第２特定情報１０８Ａを表示し、
更に、前記第１調理モード選択手段（入力キー）１０７を選択した後で、前記連携調理モードＫＭ１の前記調理メニューを選択可能に表示する、ダイヤル式の選択手段１２３を備えた構成である。

具体的には、図１６に示したように、前記第１調理モード選択手段である入力キー１０７のタッチ操作部と、前記第２調理モード選択手段である入力キー１０８のタッチ操作に
部は、前記中央表示部１６Ｍよりも前方で、かつ前記本体２の上面に配置されている。
更に、前記中央操作部１５Ｍには、前記第１調理モード選択手段１０７がタッチ操作された以降、前記中央表示部１６Ｍに（表示される第１特定画面１６Ｍ１）おいて、前記調理メニューを示す識別情報１６７を、回動操作に応じて順番に表示するダイヤル式の選択手段１２３を配置している。

更に、前記中央操作部１５Ｍには、前記第２調理モード選択手段である入力キー１０８がタッチ操作された以降、前記中央表示部１６Ｍに（表示される第２特定画面１６Ｍ２）おいて、前記制御メニューを示す識別情報１６０を、回動操作に応じて順番に表示する手段として、前記ダイヤル式の選択手段１２３を利用している。

前記中央表示部の表示画面は、前記調理メニューと前記制御メニューを表示する第１エリア２２と、当該第１エリア２２に表示された情報と関連する情報を表示する第２エリア２３と、が横に並んでおり、
前記第１エリア２２は、前記識別情報１６７又は前記識別情報１６０が表示され、
前記第２エリア２３には、前記ダイヤル式の選択手段１２３を回動することに応じて、前記調理メニュー又は前記制御メニューの何れか一方に適用できる「制御条件」（火力や加熱時間等）が１種類ずつ順次更新して表示される構成である。

ここでいう「制御条件」とは、実施の形態１で説明したものと基本的に同じである。すなわち、加熱強度又は消費電力を示す火力値、加熱強度の階層を示すレベル値（火力「強」「弱」等）、マイクロ波出力値、加熱目標温度、加熱時間の、少なくとも何れか１つであるが、これに限定されない。

なお、図１６において、１２０は、図１３の「連携調理」という表示の代わりに表示される表示情報であり、「メニュー」と「火力・時間」、「参考」の３種類があるが、図１６では「参考」の例は図示していない。

前記「メニュー」という表示情報１２０は、必ず第１エリア２２に表示される。
前記「火力・時間」という表示情報１２０は、必ず第２エリア２３に表示される。また、「参考」という表示情報１２０は、第３エリア２４に表示されるが、第２エリア２３と第３エリア２４を合体して広い表示エリアにして、そのエリアに表示される場合もある。

なお、図１６では、前記第１特定情報１０７Ａと第２特定情報１０８Ａが、何れも中央操作部１５の上面自体ではなく、第１調理モード選択手段（入力キー）１０７や、第２調理モード選択手段（入力キー）１０８のタッチ操作部（操作面）の中に文字で表示していた。しかし、この以外の構成に変更しても良く、それら入力キー１０７、１０８のタッチ操作面に隣接した位置で、かつそれらの前方に文字等で表示（印刷、刻印等）しても良い。

図１６の変形例において、１８０は、図４に示した音声入力モードを選択する（専用の）入力キー１８０である。この変形例では、この入力キー１８０は、機械的なスイッチではなく、入力キー１０７～１０９のように、タッチ式入力スイッチである。２１Ｍ６は、この入力キー１８０の入力機能が有効である場合に、発光によって報知する個別発光部である。なお、図１６に示した状態は、３つの個別発光部２１Ｍ１、２１Ｍ２、２１Ｍ３に、星形図形を付けている。つまり、これら３つの入力キーは、何れも入力機能が有効であり、何れら１つをタッチ操作することによって、連携調理モードＫＭ１、複合調理モードＫＭ２、単独調理モードＫＭ３の何れか１つが選択できることを示している。

次に図１７について説明する。
ステップＳＴ１～ＳＴ８は、加熱制御部４３の連携調理モードＫＭ１の動作プログラム（レシピデータＣＤを含む）に規定された動作ステップである。
最初に、前記主電源スイッチ２０の操作ボタン２０Ａが押された場合（ＳＴ１）、次のステップＳＴ２では、加熱制御部４３が、異常の有無を判定するステップである。

ステップＳＴ２の段階では、中央表示部１６Ｍが起動され、「異常がないので、調理を開始できること」旨を表示する。なお、この段階で、加熱制御部４３は、総電力消費量の上限値について入力操作部１５から設定指令を受けているかどうかも確認する。

また、右操作部１５Ｒと右表示部１６Ｒ並びに左操作部１５Ｌと左表示部１６Ｌも、ステップＳＴ２の段階で起動され、中央表示部１６Ｍの表示内容と同じ表示を行う。

ステップＳＴ２の段階で、前記通信端末２００又は外部サーバー４１７（クラウドサーバー３００）に対して、加熱調理器１から起動情報を送信するような設定になっていた場合、この段階で通信部５１から起動情報（運転状態データＯＳの１種）を無線で送信する。

次のステップＳＴ３の段階では、中央表示部１６Ｍと音声報知部５１についても、加熱手段の選択を促すための報知と、音声ガイドを行う。
次のステップＳＴ４では、中央表示部１６Ｍには、待機時初期画面１６ＭＨが表示され、またユーザーＵＳへの使用上の注意情報の表示も行われる。

また、右表示部１６Ｒと左表示部１６Ｌにおいても、ステップＳＴ３の段階で、加熱手段の選択を促すための報知を行うが、音声報知部５０では、既に報知を行っているので、重複した報知は行わない。

そして、中央操作部１５Ｍの入力キー１０７以外の入力キー（例えば、１０８Ｍ）が操作されたかどうかを判別する（ＳＴ５）。入力キー１０７が操作されていた場合は、ステップＳＴ５は「Ｎｏ」となり、ステップＳＴ６に進む。つまり、「連携調理モード」ＫＭ１を使用するステップに進む。

ステップＳＴ６では、許可条件判定部５４（図８参照）が「許可条件」を満たすかどうかについてチェックをする。例えば、「連携調理モード」ＫＭ１の調理工程（調理工程１や調理工程２等）で使用される加熱源の使用状態をチェックする。例えば、加熱室６においてマイクロ波加熱調理が行われているかどうかをチェックする。

ステップＳＴ５では、最初の入力操作をチェックする。例えば、入力キー１０７が押される前に、左操作部１５Ｌ又は右操作部１５Ｒが操作されたかどうかを判別し、また中央操作部１５Ｍによって（入力キー１０８により）「複合調理モード」ＫＭ２が選択されたかどうかを判別する。入力キー１０９が押されたかどうかも判別する。

ステップＳＴ３から一定の猶予時間（例えば３０秒間）内に、最初に中央操作部１５Ｍにある入力キー１０７の操作（タッチ操作で、「短押し」、「長押し」の何れでも良い）が行われた場合には、前述したように「連携調理モード」ＫＭ１のための表示が開始される。

一方、入力キー１０７の操作が行われず、これ以外の入力キー（例えば、入力キー１０８、又は１０９）のタッチ操作がされた場合には、ステップＳＴ５は「Ｙｅｓ」の判定となり、「連携調理モード」ＫＭ３以外の調理開始のステップＳＴ９に進む。なお、ステップＳＴ９については、ここで詳細な説明は省略する。

図１７において、ステップＳＴ６とＳＴ７は、「連携調理モード」ＫＭ１による調理を許可するかどうかを決定する「許可条件１」の動作ステップである。
ステップＳＴ６は、「許可条件１」を判定する段階である。

ここで「許可条件１」とは、
（１）加熱調理器１で使用できる最大使用電力の上限値を規定している「ピークカット値」が、５０００Ｗ以上であること、
（２）外部のクラウドサーバー３００又は通信端末２００から、通信部５１経由で制御装置４０が受信した電力削減指令信号がある場合、その削減指令のピークカット値が５０００Ｗ以上であること、
の２つであり、この２つを満たせば、ステップＳＴ６は「Ｙｅｓ」判定になる。

次のステップＳＴ７における「許可条件２」とは、以下の４つである。
（１）第１の加熱手段ＨＭ１において、中央加熱口４Ｃが加熱動作中ではない。
（２）第２の加熱手段ＨＭ２又は第３の加熱手段ＨＭ３の、一方又は両方が加熱動作中ではない。

（３）第１の加熱手段ＨＭ１において、右加熱口４Ｒと左加熱口４Ｌの両方とも加熱動作に使用されていない（又は、一方だけが加熱動作に使用中である）。つまり、左ＩＨコイル９Ｌと右ＩＨコイル９Ｒの両方とも、加熱動作に使用されていない。
（４）後述する「許可条件４」を満たしていること。つまり、トッププレート３の最新の温度が制限値（例えば、８０℃又は１００℃を超えるような高温ではないこと）。

以上の４つを満たせば、ステップＳＴ７は「Ｙｅｓ」判定となる。そして、ステップＳＴ１０に進む。つまり、連携調理モードＫＭ１の調理開始入力のステップに進むことができる。

前記ステップＳＴ６とＳＴＲ７で「Ｎｏ」の判定になった場合は、ステップＳＴ８に進み、連携調理モードＫＭ１は選択できないことを前記中央表示部１６Ｍや音声報知部５０によってユーザーＵＳへ知らせる。

ここで、前記「許可条件１」が、「５０００Ｗ以上」であることと規定している意味について説明する。なお、説明を簡単にするため、以下の説明では、加熱源以外の電気部品、例えば本体２の内部冷却ファン（図示せず）等の消費電力については、特に言及しない。

「連携調理モード」ＫＭ３を実施する際の必要デマンド（電力需要量の事前確保）が５０００Ｗ以上必要な理由は、連携調理モード実行時の、各加熱源の動作時の最大（瞬間）電力が、以下の通りであるためである。

（１）レンジ動作時（第２の加熱手段ＨＭ２）：１０００Ｗ
（２）オーブン動作時：２０００Ｗ（上側輻射熱加熱手段１２ａ：１０００Ｗ、下側輻射熱加熱手段１２ｂ：１０００Ｗ）
（３）レンジグリル動作時：１５００Ｗ（第２の加熱手段ＨＭ２：５００Ｗ、上側輻射熱加熱手段１２ａ：１０００Ｗ）

一方、「連携調理モード」ＫＭ１における調理メニューの最大電力は１５００Ｗである。
このため、連携調理モードでは、第２の加熱手段ＨＭ２と第３の加熱手段ＨＭ３が同時に動作する場合がある。

つまり、第２の加熱手段ＨＭ２の「１０００Ｗ」と、第３の加熱手段ＨＭ３の「１０００Ｗ（２０００Ｗは、１０００Ｗずつ、交互通電）」と、誘導加熱行う第１の加熱手段ＨＭ１の「１５００Ｗ」の３者の合計で、最大電力は３５００Ｗになる。

デマンド（電力需要量の事前確保）が５０００Ｗの場合：
右ＩＨコイル９Ｒで３０００Ｗの加熱（通常加熱）をしているとき、デマンドの残りは２０００Ｗとなる。
この状態から「連携調理モード」ＫＭ１を実施すると、連携調理に必要な電力３５００Ｗに対して、残りのデマンドが１５００Ｗ足らないので、右ＩＨコイル９Ｒの火力を（３０００Ｗから）１５００Ｗに落として連携調理を開始することができる。

デマンド（電力需要量の事前確保）が４０００Ｗであった場合：
右加熱口４Ｒで揚げ物（最大１５００Ｗ必要）をしているとき、デマンドの残りは２５００Ｗとなる。
この状態から連携調理を行うと場合、連携調理に必要な電力３５００Ｗに対して、残りのデマンドが１０００Ｗ足らないので、右ＩＨコイルの火力を落とする必要がある。しかしながら、自動制御メニューを実行中に火力を落とした場合、調理がうまくいかなくなってしまうため、自動制御メニューの火力は落とせない。
結局、４０００Ｗでは、自動制御メニューの必要火力を確保できないことになる。

以上の説明から明らかなように、「連携調理モード」ＫＭ１を開始する前に、連携調理に必要な電力（３５００Ｗ）と、右加熱口４Ｒ又は左加熱口４Ｌの調理メニューに必要な電力（１５００Ｗ）の合計値である５０００Ｗのデマンド（電力需要量の事前確保）があるかどうかを判定（確認）する必要がある。

第１特定画面１６Ｍ１は、「連携調理モード」ＫＭ１に移行する前提（許可条件１と許可条件２）を満たさない限り、表示されない。このため、連携調理モードＫＭ１の各種条件（例えば、識別情報１６７）の設定（選択）をユーザーＵＳが行った後で、許可条件１又は許可条件２を満たさないと判定されて、最初の待機時初期画面段階まで戻る、ということではない。そのため、ユーザーＵＳに無駄な入力操作を強いることがない。

次に図１８について説明する。
図１８は、加熱調理器１を起動後、通信端末２００又は外部サーバー４１７（クラウドサーバー３００）から、加熱調理器１用のレシピデータＣＤを取得するまでの動作を説明したものである。

この実施の形態１において、連携調理モードＫＭ１のレシピデータＣＤは、連携調理メニューの番号（識別情報１６７）、使用される複数の加熱手段の順序、調理工程１で使用する加熱手段、調理工程２で使用する加熱手段、調理工程３以降もある場合には、それら調理工程毎に使用する加熱手段、各調理工程で、デフォルト（標準設定）の制御条件（火力、加熱時間、加熱目標温度等）がある場合は、その設定値又は設定値の範囲、の情報を含んでいるが、これらに限定されない。また、これら全ての情報が必須である必要はなく、一部分であっても良い。

図１８において、ステップＳＳ１～ＳＳ８は、制御装置４０の統合制御プログラムに規定された動作ステップであり、図１７で説明した連携調理モードＫＭ１の動作プログラムに規定された内容と、基本的に一致している。

最初に、前記主電源スイッチ２０の操作ボタン２０Ａが押された場合（ＳＳ１）、次のステップＳＳ２では、加熱制御部４３が、異常の有無を判定するステップである。

ステップＳＳ１～ＳＳ４は、図１７にて説明したステップＳＴ１～ＳＴ４のステップと同じであるので、重複した説明は省略する。

ステップＳＳ５は、加熱調理器１は、事前に登録設定したスマートフォン等の通信端末２００又はクラウドサーバー３００に対して、調理のレシピデータＣＤの提供を要求する信号を発信するかどうか、ユーザーＵＳに事前の確認求めるためのステップである。中央表示部１６Ｍに「確認画面」を表示し、また音声報知部５０でも報知する。この「確認画面」とは後述する待機時初期画面１６ＭＨの１種である。

このステップＳＳ５の外部接続を自動的に実行することを、入力操作部１５の機能設定キー１１５（図１３参照）によって事前にユーザーＵＳが設定しておけば、規定のタイミングで自動的に行われる。

つまり、図１で説明したように、通信端末２００と加熱調理器１のペアリングを自動的に行って、その通信端末２００と加熱調理器１との間の無線通信を確立することができる。

前記ステップＳＳ５の外部接続は、加熱調理器１と外部通信機器（通信端末２００やクラウドサーバー３００等をいう）との間で、交互に何回か送信・受信を繰り返し行う。例えば、最初に加熱調理器１から待機信号１を送信すると、前記外部通信機器側からは、当該待機信号１を受けて、設定情報を含む設定信号１を送信し、これを受けて加熱調理器１は、内部の待機状態（例えば、総電力消費量の設定値等）を確認し、問題なければ、次の段階に進めるための待機信号２を送信する、というようなプロセスである。

そして、最終的には前記外部通信機器側から必要な設定情報（この中には、レシピデータＣＤを含む）の受信が完了する。つまり、加熱調理器１側では、１回受信すると、その直後に確認信号を返信する等の何回かの交互通信を行って、最終的に必要な前記設定情報の受信が完了する。このような一連の流れの中で、レシピデータＣＤを受信するかどうかという判断を、ユーザーＵＳ側に求めるステップがある。つまり、この加熱調理器１では、レシピデータＣＤを受信することを、ユーザーＵＳが明確に、かつ事前に認識できるステップがあるため、ユーザーＵＳが知らない内に、レシピデータＣＤの実行段階に進むということを防止している。

一方、上記のような外部接続を自動的に実行するように設定していない場合、ステップＳＳ６では、中央表示部１６Ｍに、所定のアイコン等を表示して、レシピデータＣＤの提供ができることをユーザーＵＳに知らせる。これについては、図３５の表示画面２Ｃ（待機時初期画面１６ＭＨ）で示している。ユーザーＵＳに知らせる表示は、表示画面２Ｃに６０Ｐで示すように、例えば文字で簡潔に表示される。６０Ｐは、入手操作支援情報と呼ぶ。

このステップＳＳ６で、外部機器（通信端末２００等）への接続に同意しないと、ステップＳＳ９に示すように、登録された当該外部機器（前記通信端末２００又はクラウドサーバー３００）には、「現在、レシピデータＣＤの受信は行っていません」等の、非受信メッセージが送信される。このように、ユーザーＵＳが受信を拒否する設定にもできる。

一方、前記ステップＳＳ６で、外部機器への接続に同意し、データ取得を指示すると、加熱調理器１は、前記外部機器からのレシピデータＣＤを通信部５１経由で、データ取得部５３が取得する。取得したレシピデータＣＤは、レシピデータ記憶部４２の中にある所定の「一時記憶部」（図示せず）に、格納される（ステップＳＳ７）。

次のステップＳＳ８では、前記外部機器から取得した前記レシピデータＣＤの内容、特に識別情報１６７を中央表示部１６Ｍにおいて表示する。また、音声報知部５０では、例えば「ハンバーグのレシピを受信しました」のように、受信事実を報知する。

ところで、この実施の形態１では、前記制御装置４０は、主電源スイッチ２０がＯＮとなり、電力の供給が開始された後、加熱動作を開始する指令を待っている待機期間中に、前記音声入力モード２の選択部である入力キー１８０が操作された場合には、前記データ取得部５３による前記レシピデータＣＤの取得を許可するプログラムになっている。

つまり、前記ステップＳＳ６の段階で、ユーザーＵＳが入力キー１８０を押せば、当該ステップは「Ｙｅｓ」と判定され、レシピデータＣＤの取得を許可される。但し、実際にレシピデータＣＤが制御装置４０で取得されるまでには幾つかの条件を満たす必要あり、これについては後で詳しく説明する。

次に、図１９～図２５について説明する。
図１９は、加熱調理器１において、主電源投入以後の３つの調理モードについて、主要な入力工程を示すフローチャートである。図２０は、加熱調理器１において、主電源投入以後の入力工程を示すフローチャート１である。図２１は、加熱調理器１において、連携調理モードの場合の入力工程を示すフローチャート１である。図２２は、加熱調理器１において、複合調理モードの場合の入力工程を示すフローチャート１である。図２３は、加熱調理器１において、単独調理モードの場合の入力工程を示すフローチャート１である。
図２４は、加熱調理器１において、外部からレシピデータＣＤを取得する動作を示すフローチャート１である。図２５は、加熱調理器１において、外部からレシピデータＣＤを取得する動作を示すフローチャート２である。

図１９～図２５は、前述した「音声入力モード１Ａ」の場合である。すなわち、１つの入力操作部１５（例えば、中央操作部１５Ｍ）において、複数の入力キーの中に前記「兼用キー」としての入力キー１０７（図１３参照）を備えた場合である。

そのため、当該入力キー１０７によって前記「音声入力モード１Ａ」に変更された場合、その時点から入力キー（兼用キー）１０７以外の前記入力キー（中央操作部１５Ｍでは、入力キー１０８、１０９）の入力機能は無効にされる制御パターン（前記「音声入力モード１Ａ」の状態）について説明する。

図１９について説明する。
この図１９において、白抜きの符号（１０７、１０８など）は、以下のステップＳ２～Ｓ１５において、操作する入力キー１０７、１０８等を示している。
この図１９では、主な入力キーについても白抜きの文字で表示している。また、選択手段１２３も白抜きの文字（数字）で表示している。
また、破線の枠で示す範囲は、入力キー（兼用キー）１０７、１０８、１０９を「長押し」した場合に切り替わる「音声入力モード１」において、音声で入力できる範囲を示している。

図１９は、中央操作部１５Ｍにおいて、加熱調理を開始する場合の動作ステップを示したもので、左操作部１５Ｌや右操作部１５Ｒの場合とは少し異なっている。

ステップＳ２～Ｓ６は、連携調理モードＫＭ１の場合の動作ステップを示している。
ステップＳ７～Ｓ１１は、複合調理モードＫＭ２の場合の動作ステップを示している。
ステップＳ１２～Ｓ１５は、第１の加熱手段ＨＭ１（中央加熱口４Ｃ）を使用した単独調理モードＫＭ３の場合の動作ステップを示している。

主電源スイッチ２０をＯＮにすると、最初に待機時初期画面１６ＭＨが中央表示部１６Ｍに表示される（ステップＳ１）。この場合の中央表示部１６Ｍの待機時初期画面１６ＭＨとは、図１３に示したものである。
次に、入力キー１０７にタッチすると、連携調理モードＫＭ１が選択され（ステップＳ２）、第１特定画面１６Ｍ１が表示される（ステップＳ３）。

ステップＳ２Ａは、外部の通信端末２００やクラウドサーバー３００等から、レシピデータＣＤを取得する処理を示す。

この段階の第１特定画面１６Ｍ１には、図１４で説明したように、調理メニューが少なくとも３つ表示されているが、入力キー１０７をタッチ操作し、ダイヤル式の選択手段１２３を１段階（所定の角度）だけ回動する度に、次々と別の調理メニューを表示させることができる（ステップＳ４）。

ステップＳ５において、１つの連携調理メニューの制御条件で良ければ、入力キー１１３を押せば、連携調理モードＫＭ１の調理工程１に移行することができる（ステップＳ６）。

図１９から明らかなように、ステップＳ２の段階で、入力キー（兼用キー）１０７を「長押し」した場合は、制御装置４０は、音声による「入力待機状態」に切り替わるので、ステップＳ４～Ｓ５までに範囲の条件を、音声で入力できる。例えば「ハンバーグ予熱１８０℃」等のように、ユーザーＵＳの発声によって調理メニューと制御条件をセットにして入力できる。なお、「火力７時間１０分」のように、被調理物以外の制御条件だけを音声で入力しても良い。

引き続き、図１９について説明する。
ステップＳ２で、入力キー１０７にタッチせずに、入力キー１０８にタッチすると、複合調理モードＫＭ２が選択され（ステップＳ７）、第２特定画面１６Ｍ２が表示される（ステップＳ８）。
入力キー１０８を（ステップＳ９で）更に１回タッチ操作（「長押し」でも「短押し」でも関係なく）し、ダイヤル式の選択手段１２３を１段階（所定の角度）だけ回動する度に、次々と別の制御メニュー（図６、図１０参照）を表示させることができる（ステップＳ９）。例えば、「あたため」、「レンジ手動」、「葉菜下ゆで」のように制御メニューを順次、第２特定画面１６Ｍ１の第１エリア２２の中央部に表示させることができる。

ステップＳ７Ａは、外部の通信端末２００やクラウドサーバー３００等から、レシピデータＣＤを取得する処理を示す。

ステップＳ９において、第２特定画面１６Ｍ２に表示された１つの制御メニュー（例えば「あたため」）で良ければ、次に入力キー１０８を押せば、第２エリア２３に表示された制御条件（マイクロ波出力や、加熱時間等）を選択する入力工程に移り、ダイヤル式の選択手段１２３を１段階（所定の角度）だけ回動する度に、次々と別の制御条件を表示させることができる（ステップＳ１０）。

ステップＳ１０において、１つの複合調理モードの制御条件で良ければ、入力キー１１３を押せば、複合調理モードＫＭ２の調理工程１に移行することができる（ステップＳ１１）。なお、制御メニューによっては、第３エリア２４に制御条件が表示される場合がある（図６参照。その場合は、対応する入力キー１０９を押してから、ダイヤル式の選択手段１２３を１段階（所定の角度）だけ回動する度に、第３エリア２４の制御条件を選択することができる。

図１９から明らかなように、ステップＳ７の段階で、入力キー（兼用キー）１０８を「長押し」した場合は、制御装置４０は、ステップＳ７の段階で音声による「入力待機状態」に切り替わるので、ステップＳ９～Ｓ１０までに範囲の条件を、音声で入力できる。例えば「あたため５００Ｗ」等のように、ユーザーＵＳの発声によって制御メニュー（この場合、「あたため」）と制御条件をセットにして入力できる。なお、「５００Ｗ時間１０分」のように、制御条件だけを音声で入力しても良い。

引き続き、図１９について説明する。
ステップＳ２で、入力キー１０７にタッチせずに、ステップＳ７でも入力キー１０８にもタッチしないで、入力キー１０９にタッチすると、中央操作部１５Ｍが担当する中央加熱口４Ｃにおいて、第１の加熱手段ＨＭ１による単独調理モードＫＭ３が選択され（ステップＳ１２）、第３特定画面１６Ｍ３が中央表示部１６Ｍに表示される（ステップＳ１３）。

ステップＳ１２Ａは、外部の通信端末２００やクラウドサーバー３００等から、レシピデータＣＤを取得する処理を示す。

ステップＳ１４において、第３特定画面１６Ｍ３の第１エリア２２に（デフォルト設定で）表示された１つの制御メニュー（例えば、「レンジ手動」。図６参照）で良ければ、入力キー１１３を押せば、加熱調理動作が開始される。

第１エリア２２に表示された１つの制御メニュー（図６参照）と別の制御メニューを選択したい場合には、ステップＳ１４において、入力キー１０７を１回タッチ操作し（「短押し」でも「長押し」でも良い）、その後で、ダイヤル式の選択手段１２３を１段階（所定の角度）だけ回動する。
これにより、第１エリア２２に表示される制御メニューを、所望の制御メニューに変更させることができる。

なお、図１９では、第３エリア２４に制御条件が表示された場合も示しており、その場合、入力キー１０９を１回タッチ操作し（「短押し」でも「長押し」でも良い）、その後で、ダイヤル式の選択手段１２３を回動すれば、目的の制御条件を第３エリア２４に表示させることができる。

ステップＳ１４において、第３特定画面１６Ｍ３に表示された１つの制御メニュー（図６参照）で良ければ、次に入力キー１１３を押せば、制御条件（誘導加熱の火力や、加熱時間等）は確定する（ステップＳ１５）。

なお、ステップＳ１５において、１つの単独調理モードＫＭ３の制御条件で良ければ、入力キーを押さなくとも、一定時間（１０秒間）経過した後で、自動的に加熱動作が開始されるようにしても良い。

図１９から明らかなように、ステップＳ１２の段階で、入力キー（兼用キー）１０９を「長押し」した場合は、制御装置４０は、音声による「入力待機状態」に切り替わるので、ステップＳ１４～Ｓ１５までの範囲の制御条件選択や制御条件の選択を、音声で入力できる。例えば、ステップＳ１４の段階から、「湯沸かし火力６」等のように、ユーザーＵＳの発声によって制御メニュー（この場合、「湯沸かし」）と制御条件をセットにして入力できる。なお、制御条件だけを音声で入力しても良い。

また、ステップＳ１４とＳ１５の段階で、タイマー調理を選択し、タイマーセットの時間を音声で入力することもできる。例えば、ステップＳ１４に進んだ段階で、「火力６タイマー１０分間」等のように発声すれば良い。

図１９から明らかなように、実施の形態１の加熱調理器１は、
前記入力操作部１５は、３つの調理モードに対応した３つの入力キー１０７～１０９を有し、
前記制御装置４０は、前記入力キー１０７～１０９の内、最も早い方の１つの入力キーだけのタッチ入力を有効とし、加熱調理モード（連携調理モードＫＭ１、複合調理モードＫＭ２、単独調理モードＫＭ３）の何れか１つを選択する。

更に、前記３つの入力キー１０７～１０９の内、最も早くタッチ操作された１つの入力キーの「長押し」入力を検知して、音声入力モードに切り替える動作を行う構成であった。その最も早くタッチ操作された１つの入力キーだけのタッチ入力を有効とし、加熱調理モードの調理開始に必要な調理メニューや制御メニュー、制御条件（火力や加熱時間等）の入力を終えて、加熱調理の開始を入力キー１１３で行うまでの期間中は、他の調理モードの入力工程は開始しないことを特徴とする構成であった。

つまり、３つの加熱調理モード（連携調理モードＫＭ１、複合調理モードＫＭ２、単独調理モードＫＭ３）は、最も先にタッチ操作された入力キー１０７、１０８、１０９の、何れか１つだけが制御装置４０に受け付けされ、他の入力キーは、入力指令が受け付けられない状態になる。

従って、例えば、入力キー１０７がタッチ操作され、しかも、長押しによって音声入力モードに切り替えた場合には、他の入力キー（例えば、１０８、１０９）の入力はできなくなる。但し、スタートキー１１３は加熱調理動作開始までは入力機能が維持される。また、一旦加熱調理動作開始された後は、ストップキー１１４は入力機能が維持される。

従って、前記入力キー１０７、１０８、１０９の何れか１つによって、音声入力モードが開始された場合、他の加熱調理モードや制御モードの「タッチ式入力キー」による選択は不可能となり、音声入力によって不用意に制御条件がインプットされることはない。
なお、前記入力キー１０７、１０８、１０９の何れか１つによって、音声入力モードが開始された場合、スタートキー１１３が押される前に、ストップキー１１４を１回以上押した場合は、それまでの入力設定が全て解除される。

また、１つの入力キー（例えば、１０７）によって連携調理モードＫＭ１の入力を、音声入力モードを利用して行った場合、スタートキー１１３を押して加熱調理が開始された段階では、それまでの音声入力モードは解除される。そして、以後は、調理工程が全て終了するまでは音声入力モードが再度設定されない。
従って、その後、他の加熱調理の選択をする際に、ユーザーＵＳがタッチ操作する場合、混乱を生じない。また、他の加熱調理の設定のための音声入力を、誤って受信して実行中の調理を変更してしまうような事態は発生しない。

次に、図２０について説明する。
この図２０において、白抜きの符号（１０７、１０８、１０９）は、ステップＳＭ３、ＳＭ４及びＳＭ８において操作する各入力キー（１０７、１０８、１０９）を示している。

図２０において、ステップＳＭ１は、図１７のステップＳＴ２とＳＴ３の処理に相当する処理を行う。すなわち、中央表示部１６Ｍが起動され、待機時初期画面１６ＭＨが表示される。異常有無判定を実行し、異常がなかった場合には、「異常がないので、調理を開始できること」旨を表示する。そして、待機時初期画面１６ＭＨと音声報知部５１において、加熱手段の選択を促すための報知と、音声ガイドを行う。

更に、このステップＳＭ１の段階で、前記通信端末２００又はクラウドサーバー３００に対して、加熱調理器１から起動情報を送信するような設定になっていた場合、この段階で通信部５１から起動情報（運転状態データＯＳの１種）を無線で送信する。なお、待機時初期画面１６ＭＨでは、後で詳しく説明するが、ユーザーＵＳへの使用上の注意情報の表示も行う。

次のステップＳＭ２では、全ての入力操作部１５Ｍ、１５Ｌ、１５Ｒの入力機能を有効にして、各入力キー（１０７～１０９等）のタッチ入力操作に備える。また、入力操作部１５が保有する時間計測部１５Ｔ（図９参照）により、経過時間の計測が開始される。なお、図９では、中央操作部１５Ｍの例であったが、右操作部１５Ｒと左操作部１５Ｌについても、中央操作部１５Ｍと同様な構成である。そのため、時間計測部１５Ｔに相当する構成を有している。

次のステップＳＭ３では、連携調理モードＫＭ１の選択が行われる。ステップＳＭ４では、複合調理モードＫＭ２の選択が行われる。ステップＳＭ８では、第１の加熱手段ＨＭ１による単独調理モードＫＭ３の選択が行われる。

まず、ステップＳＭ３は、入力キー１０７がタッチ操作されたかどうかの判定が行われ、操作された場合には、図２０と図２１に示すＡ１のルートに進む。
ステップＳＭ３において、タッチ操作が無かった場合には、判定は「Ｎｏ」となり、ステップＳＭ４に進む。ステップＳＭ４では、入力キー１０８がタッチ操作された場合には、「Ｙｅｓ」となり、図２０と図２２に示すＢ１のルートに進む。

ステップＳＭ４において、タッチ操作が無かった場合には、判定は「Ｎｏ」となり、ステップＳＭ８に進む。ステップＳＭ８では、入力キー１０９がタッチ操作された場合には、「Ｙｅｓ」となり、図２０と図２３に示すＣ１のルートに進む。

図２０に示したステップＳＭ８において、タッチ操作が無かった場合には、判定は「Ｎｏ」となり、ステップＳＭ５に進む。このステップＳＭ５では、時間計測部１５Ｔ（図９参照）により、予め設定してある制限時間ＴＸを超過したかどうかの判定が行われる。制限時間ＴＸを超過していなかった場合、ステップＳＭ３に戻る。

一方、予め設定してある制限時間ＴＸを超過しているとステップＳＭ５で判定された場合、ステップＳＭ６に進む、自動的に主電源を遮断する処理（以下、「自動遮断処理１」という）が行われる。そして一連の動作を終了する（ＳＭ７）。このように、何も入力操作しない場合、制限時間（例えば、３０分間）を超過すると自動的に主電源スイッチ２０が開放される。

次に図２１について説明する。
図２１は、ステップＳＭ３において、入力キー１０７がタッチ操作された以降の動作を示すフローチャートである。
入力キー１０７がタッチ操作された際、そのタッチ操作が「長押し」であった場合、中央操作部１５Ｍの入力モード判定部１５Ｃ（図９参照）で判別される。

すると、ステップＳＭ４０の判定は「Ｙｅｓ」となり、ステップＳＭ４１に進む。一方、「短押し」であった場合、前記判定は「Ｎｏ」となり、ステップＳＭ５０に進む。
ステップＳＭ４１は、前述した「許可条件１」と「許可条件２」を満たすかどうかの判定ステップである。これらの許可条件を満たしていない場合には、この段階で不許可処理をされる（ステップＳＭ４７）。なお、不許可処理とは、図１７で説明したステップＳＴ８の処理である。

ステップＳＭ４１の判定で「Ｙｅｓ」の場合、ステップＳＭ４２に進む。
ステップＳＭ４２では、第１特定画面１６Ｍ１が表示される。第１特定画面１６Ｍ１の第１エリア２２の中央部には、デフォルト設定されている１つの調理メニュー「ハンバーグ」の識別情報１６７が表示され（図７参照）。

この後、別の調理メニュー（例：ローストビーフ）を選択するためには、更に入力キー１０７をタッチ操作し、選択手段１２３を回動させる。

図２１において、ステップＳＭ４３では、時間計測部１５Ｔ（図９参照）により、予め設定してある制限時間ＴＹを超過したかどうかの判定のために経過時間の計測が開始される。このステップＳＭ４３の後、音声信号受信部５６（図８参照）を介して、ユーザーＵＳからの音声による入力が行われた場合、ステップＳＭ４４は「Ｙｅｓ」となり、次のステップＳＭ４５に進む。

ところで、ステップＳＭ４３の段階では、既に制御装置４０は「音声入力モード１Ａ」に切り替わっている。そこで、このステップＳＭ４３の時点以降に、入力キー１０８，１０９をタッチ入力した場合には、前記「音声入力モード１Ａ」のために、当該入力キー１０８，１０９の入力は、制御装置４０に受け付けられない。

つまり、音声入力をしない限り、ステップＳＭ４４が「Ｙｅｓ」にならないので、入力完了のステップＳＭ４６に進めない。なお、「音声入力モード１Ｂ」に設定してあれば、上記のようにタッチ入力は継続して可能である。また、例外的に、この時点でもタッチ入力機能が維持されている前記入力キー１０７を、再度タッチ入力（この場合、「短押し」）した場合には、「音声入力モード」が解除されるように、音声入力制御プログラムを変更しても良い。

このように、この実施の形態１では、入力キー１０７を「長押し」した直後に、音声入力モード１Ａに切り替わるが、その音声入力モード１Ａは以後も自動的に継続する。但し、この音声入力モード１Ａは、加熱動作を開始した時点で解除される（つまり、スタートキー１１４をタッチ操作した時点で解除される）。

前記制限時間ＴＹを超過していなかった場合、ステップＳＭ４６に進む。ステップＳＭ４６では、入力が完了したかどうかの判定が行われ、そのステップＳＭ４６が「Ｙｅｓ」判定になると、スタートキー１１４の入力を待つ待機状態になる（Ａ２１）。

一方、ステップＳＭ４４とＳＭ４６が「Ｎｏ」であった場合は、それぞれステップＳＭ４４に戻り、ユーザーＵＳからの音声による入力を待つ。
また、ステップＳＭ４５において、制限時間ＴＹを超過していると判定された場合は、ステップＳＭ４５は「Ｎｏ」となり、エラー処理のステップＳＭ４８に進む。なお、ここでいうエラー処理とは、図２０のステップＳＭ６に示した自動遮断処理１とは少し異なり、第１特定画面１６Ｍ１の表示から初期待機画面１６ＭＨに戻し、入力が適正に行われていないことを表示したり、音声報知部５０から音声で報知したりすることをいう。その後、ステップＳＭ５に進み、ステップＳＭ６に進んで自動遮断処理される場合もあり得る。

更に、図２１を使用してステップＳＭ５０以降について説明する。
ステップＳＭ５０は、前述した「許可条件１」と「許可条件２」を満たすかどうかの判定ステップである。「許可条件１」と「許可条件２」を満たしていない場合には、この段階で不許可処理をされる（ステップＳＭ５６）。なお、不許可処理とは、図１７で説明したステップＳＴ８の処理である。

ステップＳＭ５０の判定で「Ｙｅｓ」の場合、ステップＳＭ５１に進む。
ステップＳＭ５１では、第１特定画面１６Ｍ１が表示される。
この第１特定画面１６Ｍ１が表示された後で、特定の調理メニュー（例：ローストビーフ）を選択するために更に入力キー１０７が１回タッチ操作され、選択手段１２３が操作される（複数回操作されても良い）。

図２１において、ステップＳＭ５２では、時間計測部１５Ｔ（図９参照）により、予め設定してある制限時間ＴＹを超過したかどうかの判定のために経過時間の計測が開始される。このステップＳＭ５２の後、音声信号受信部５６（図８参照）を介して、ユーザーＵＳから、例えば、入力キー１０７や選択手段１２３によって入力が行われた場合、ステップＳＭ５３は「Ｙｅｓ」となり、次のステップＳＭ５４に進む。

ところで、ステップＳＭ５３の段階では、既に制御装置４０はタッチ入力モードに切り替わっている。そこで、このステップＳＭ５２の時点以降に、入力キー１０７をタッチ入力した場合には、前記タッチ入力モードのために、当該入力キー１０７～１０９の入力は、制御装置４０に受け付けられる。つまり、タッチ入力である限り、ステップＳＭ５３が「Ｙｅｓ」になるので、入力完了のステップＳＭ４６に進める。なお、例外的に、前記入力キー１０７を再度タッチ入力（この場合、「長押し」）した場合には、タッチ入力モードが解除され、「音声入力モード１」に戻るように変更しても良い。

このように、この実施の形態１では、入力キー１０７を「長押し」しない限り、タッチ入力モードが維持され、そのタッチ入力モードは以後も自動的に継続する。このタッチ入力モードは、加熱動作を開始した時点で、自動的に解除される。

前記制限時間ＴＹを超過していなかった場合、ステップＳＭ５５に進む。そして、入力が完了したかどうかの判定が行われ、そのステップＳＭ５５が「Ｙｅｓ」判定になると、スタートキー１１３の入力を待つ待機状態になる（Ａ２２）。

一方、ステップＳＭ５３とＳＭ５５が「Ｎｏ」であった場合は、それぞれステップＳＭ５３に戻り、ユーザーＵＳからのタッチ入力を待つ。
また、ステップＳＭ５４において、制限時間ＴＹを超過していると判定された場合は、ステップＳＭ５４は「Ｎｏ」となり、エラー処理のステップＳＭ５７に進む。なお、ここでいうエラー処理とは、図２０のステップＳＭ６に示した自動遮断処理とは少し異なり、第１特定画面１６Ｍ１の表示から初期待機画面１６ＭＨに戻し、入力が適正に行われていないことを表示したり、音声報知部５０から音声で報知したりすることをいう。その後、ステップＳＭ５に進み、ステップＳＭ６に進んで自動遮断処理される場合もあり得る。

次に図２２について説明する。
図２２は、ステップＳＭ４において、入力キー１０８がタッチ操作された以降の動作を示すフローチャートである。
入力キー１０８がタッチ操作された際、そのタッチ操作が「長押し」であった場合、中央操作部１５Ｍの入力モード判定部１５Ｃ（図９参照）で判別される。

すると、ステップＳＭ６０の判定は「Ｙｅｓ」となり、ステップＳＭ６１に進む。一方、「短押し」であった場合、前記判定は「Ｎｏ」となり、ステップＳＭ７０に進む。
ステップＳＭ６１は、「許可条件３」を満たすかどうかの判定ステップである。
ここでいう「許可条件３」とは、連携調理モードの許可条件１と許可条件２（図１７参照）とは異なる。この複合調理モードでの「許可条件３」とは、加熱室６の最新の温度を温度センサー群３０によってチェックして結果、例えば１００℃であった場合である。前記「あたため」の温度検知範囲（９０℃以下）を超えるためである。

「許可条件３」を満たしていない場合には、この段階で不許可処理をされる（ステップＳＭ６７）。なお、不許可処理とは、初期待機画面１６ＭＨにおいて「加熱室が高温で調理できません」のような表示をすることや、音声報知部５０によって同様な報知をする処理である。なお、加熱室６で第３の加熱手段ＨＭ３によって調理をした場合、その調理を終えた後も加熱室６は残熱により暫くの間は高温になっている場合がある。

ステップＳＭ６１の判定で「Ｙｅｓ」の場合、ステップＳＭ６２に進む。
ステップＳＭ６２では、第２特定画面１６Ｍ２が表示される。
この第２特定画面１６Ｍ２が表示された時点以降、特定の制御メニュー（例：あたため）を選択するために更に入力キー１０７がタッチ操作される（複数回タッチ操作されても良い）。そしてダイヤル式選択手段１２３を回動させて制御メニューを選択できる。

図２２において、ステップＳＭ６３では、時間計測部１５Ｔ（図９参照）により、予め設定してある制限時間ＴＹを超過したかどうかの判定のために経過時間の計測が開始される。このステップＳＭ６３の後、音声信号受信部５６（図８参照）を介して、ユーザーＵＳからの音声による入力が行われた場合、ステップＳＭ６４は「Ｙｅｓ」となり、次のステップＳＭ６５に進む。

ところで、ステップＳＭ６３の段階では、既に制御装置４０は音声入力モード１に切り替わっている。そこで、このステップＳＭ６３の時点以降に、入力キー１０８や１０９をタッチ入力しても、音声入力モードのために、当該入力キー１０８，１０９の入力は、制御装置４０に受け付けられない（前記「音声入力モード１Ａ」に設定してあるため）。つまり、音声入力をしない限り、ステップＳＭ６４が「Ｙｅｓ」にならないので、入力完了のステップＳＭ６６に進めない。なお、例外的に、前記入力キー１０７を再度タッチ入力（この場合、「短押し」）した場合には、「音声入力モード１」が解除されるように変更しても良い。一方、「音声入力モード１Ｂ」に設定してある場合には、入力キー１０８、１０９のタッチ入力は、制御装置４０に受け付けられる。

このように、この実施の形態１では、入力キー１０７を「長押し」した直後に、音声入力モード１に切り替わるが、その音声入力モード１は、加熱調理開始の指令を与えた時点（スタートキー１１４をタッチ操作）で、自動的に解除される。

前記制限時間ＴＹを超過していなかった場合、ステップＳＭ６６に進む。ステップＳＭ６５では、入力が完了したかどうかの判定が行われ、そのステップＳＭ６６が「Ｙｅｓ」判定になると、スタートキー１１４の入力を待つ待機状態になる（Ｂ２１）。

一方、ステップＳＭ６４とＳＭ６６が「Ｎｏ」であった場合は、それぞれステップＳＭ６４に戻り、ユーザーＵＳからの音声による入力を待つ。
また、ステップＳＭ６５において、制限時間ＴＹを超過していると判定された場合は、ステップＳＭ６５は「Ｎｏ」となり、エラー処理のステップＳＭ６８に進む。なお、ここでいうエラー処理とは、図２０のステップＳＭ６に示した自動遮断処理とは少し異なり、第２特定画面１６Ｍ２の表示から初期待機画面１６ＭＨに戻し、入力が適正に行われていないことを表示したり、音声報知部５０から音声で報知したりすることをいう。その後、ステップＳＭ５に進み、ステップＳＭ６に進んで自動遮断処理される場合もあり得る。

引き続き、図２２を使用してステップＳＭ６０以降について説明する。
ステップＳＭ７０は、前述した「許可条件３」を満たすかどうかの判定ステップである。許可条件３を満たしていない場合には、この段階で不許可処理をされる（ステップＳＭ７６）。この場合の「不許可処理」とは、前記ステップＳＭ６７の不許可処理と同じ内容である。

ステップＳＭ７０の判定で「Ｙｅｓ」の場合、ステップＳＭ７１に進む。
ステップＳＭ７１では、第２特定画面１６Ｍ２が表示される。
この第２特定画面１６Ｍ２が表示された時点の状態は、例えば図６に示している。その後、特定の制御メニュー（例：あたため）を選択するために更に入力キー１０７がタッチ操作され、ダイヤル式選択手段１２３が回動操作される。

このように、この実施の形態１では、複合調理モードＫＭ２の選択や制御メニュー（例：あたため）において、入力キー１０７を「長押し」した直後に、音声入力モード１に切り替わるが、その音声入力モード１は以後も自動的に継続するのではなく、加熱動作開始時点で解除される。なお、その同じ入力キー１０７を、「短押し」した場合には、この時点で音声入力モード１は解除されるように変更しても良い。

図２２において、ステップＳＭ７２では、時間計測部１５Ｔ（図９参照）により、予め設定してある制限時間ＴＹを超過したかどうかの判定のために経過時間の計測が開始される。このステップＳＭ７２の後、入力キー１０８や１０９によってタッチ入力が行われた場合、ステップＳＭ７３は「Ｙｅｓ」となり、次のステップＳＭ７４に進む。

ところで、ステップＳＭ７２の段階では、既に制御装置４０はタッチ入力モードに切り替わっている。そこで、このステップＳＭ７２の時点以降に、入力キー１０８や１０９をタッチ入力した場合には、タッチ入力モードであるために、当該入力キー１０７、１０８や１０９の入力は、制御装置４０に受け付けられる。つまり、タッチ入力である限り、ステップＳＭ７３が「Ｙｅｓ」になるので、入力完了のステップＳＭ７５に進める。なお、例外的に、前記入力キー１０７を再度タッチ入力（この場合、「長押し」）した場合には、タッチ入力モードが解除され、「音声入力モード１」に戻るように変更しても良い。

このように、この実施の形態１では、入力キー１０８を「長押し」しない限り、複合調理モードＫＭ２のタッチ入力モードが維持され、そのタッチ入力モードは以後も自動的に継続する。このタッチ入力モードは、加熱動作を開始した時点で自動的に解除される。そのため、通常のタッチ入力モードに復帰する。

前記制限時間ＴＹを超過していなかった場合、ステップＳＭ７５に進む。そして、入力が完了したかどうかの判定が行われ、そのステップＳＭ７５が「Ｙｅｓ」判定になると、入力キー１１３の入力を待つ待機状態になる（Ｂ２２）。

一方、ステップＳＭ７３とＳＭ７５が「Ｎｏ」であった場合は、それぞれステップＳＭ７３に戻り、ユーザーＵＳからのタッチ入力を待つ。
また、ステップＳＭ７４において、制限時間ＴＹを超過していると判定された場合は、ステップＳＭ７４は「Ｎｏ」となり、エラー処理のステップＳＭ７７に進む。なお、ここでいうエラー処理とは、図２０のステップＳＭ６に示した自動遮断処理とは少し異なり、第２特定画面１６Ｍ２の表示から初期待機画面１６ＭＨに戻し、入力が適正に行われていないことを表示したり、音声報知部５０から音声で報知したりすることをいう。その後、ステップＳＭ５に進み、ステップＳＭ６に進んで自動遮断処理される場合もあり得る。

次に図２３について説明する。
図２３は、図２０のステップＳＭ８において、入力キー１０９がタッチ操作された以降の動作を示すフローチャートである。

入力キー１０９のタッチ操作が「長押し」であった場合、中央操作部１５Ｍの入力モード判定部１５Ｃ（図９参照）で判別される。なお、図９は、中央操作部１５Ｍの例であるが、左操作部１５Ｌでも図９に示した構成と同様な構成であるため、左操作部１５Ｌ又は右操作部１５Ｒでも基本的に同じ動作をする。

すると、ステップＳＭ８０の判定は「Ｙｅｓ」となり、ステップＳＭ８１に進む。一方、「短押し」であった場合、前記判定は「Ｎｏ」となり、ステップＳＭ９０に進む。
ステップＳＭ８１は、「許可条件４」を満たすかどうかの判定ステップである。
ここでいう「許可条件４」とは、連携調理モードＫＭ１の許可条件１と許可条件２や、前記した「許可条件３」とは異なる。この単独調理モードＫＭ３での「許可条件４」とは、例えば、トッププレート３の最新の温度を温度センサー群３０によってチェックして結果、例えば８０℃又は１００℃を超えるような高温であった場合である。被加熱物Ｎの温度を非接触で検知して誘導加熱制御を行う場合、加熱動作の開始時から高温であると正確な温度制御、誘導加熱制御の支障となり得るためである。

「許可条件４」を満たしていない場合には、この段階で不許可処理をされる（ステップＳＭ８７）。なお、不許可処理とは、初期待機画面１６ＭＨにおいて「トッププレートが高温で調理できません」のような表示をすることや、音声報知部５０によって同様な報知をする処理である。なお、誘導加熱調理をした場合、その調理を終えた後もトッププレート３は、暫くの間は高温になっている場合がある。

ステップＳＭ８１の判定で「Ｙｅｓ」の場合、ステップＳＭ８２に進む。
ステップＳＭ８２では、第３特定画面１６Ｍ３が表示される。
この第３特定画面１６Ｍ３は後で詳しく説明する。この第３特定画面１６Ｍ３の表示の後、特定の制御メニュー（例：予熱）を選択するために更に入力キー１０７を１回タッチ操作し、その後、ダイヤル式選択手段１２３を回動操作しても良い。

ところで、この段階では、既に「音声入力モード１」に切り替わっているので、次のステップＳＭ８３では、時間計測部１５Ｔ（図９参照）により、予め設定してある制限時間ＴＹを超過したかどうかの判定のために経過時間の計測が開始される。このステップＳＭ８３の後、音声信号受信部５６（図８参照）を介して、ユーザーＵＳからの音声による入力が行われた場合、ステップＳＭ８４は「Ｙｅｓ」となり、次のステップＳＭ８５に進む。
例えば、「予熱２００℃」とユーザーＵＳが発声すれば、音声信号受信部５６がこの音声入力を電気信号に変換して音声信号解析部５８に入力する。

ステップＳＭ８５で前記制限時間ＴＹを超過しているかどうかの判定を行い、超過していなかった場合、ステップＳＭ８６に進む。
ステップＳＭ８６では、入力が完了したかどうかの判定が行われ、そのステップＳＭ８６が「Ｙｅｓ」判定になると、一定時間（例えば、１０秒）以内に、自動的に誘導加熱動作が開始される。つまり、中央操作部１５Ｍを使用した（単独調理モードＨＭ１の場合の）第１の加熱手段ＨＭ１では、加熱開始のために特別な入力キーの操作は不要であり、そのまま加熱動作に移行する（Ｃ２１）。なお、スタートキー１１３のタッチ操作があった場合に、加熱動作を開始させても良い。

一方、ステップＳＭ８４とＳＭ８６が「Ｎｏ」であった場合は、それぞれステップＳＭ８４に戻り、ユーザーＵＳからの音声による入力を待つ。
また、ステップＳＭ８５において、制限時間ＴＹを超過していると判定された場合は、ステップＳＭ８５は「Ｎｏ」となり、エラー処理のステップＳＭ８８に進む。なお、ここでいうエラー処理とは、図２０のステップＳＭ６に示した自動遮断処理とは少し異なり、第３特定画面１６Ｍ３の表示から初期待機画面１６ＭＨに戻し、入力が適正に行われていないことを表示したり、音声報知部５０から音声で報知したりすることをいう。その後、ステップＳＭ５に進み、ステップＳＭ６に進んで自動遮断処理される場合もあり得る。

引き続き、図２３を使用してステップＳＭ８０以降について説明する。
ステップＳＭ９０は、前述した「許可条件４」を満たすかどうかの判定ステップである。許可条件４を満たしていない場合には、この段階で不許可処理をされる（ステップＳＭ９６）。この場合の「不許可処理」とは、前記ステップＳＭ８７の不許可処理と同じ内容である。

ステップＳＭ９０の判定で「Ｙｅｓ」の場合、ステップＳＭ９１に進む。
ステップＳＭ９１では、第３特定画面１６Ｍ３が表示される。
この第３特定画面１６Ｍ３が表示された後、特定の制御メニュー（例：予熱）を選択するために更に入力キー１７を１回タッチ操作し、その後、ダイヤル式選択手段１２３を回動操作する。

図２３において、ステップＳＭ９２では、時間計測部１５Ｔ（図９参照）により、予め設定してある制限時間ＴＹを超過したかどうかの判定のために経過時間の計測が開始される。

ところで、この段階では、「タッチ入力モード」であるので、次のステップＳＭ９３では、時間計測部１５Ｔ（図９参照）により、予め設定してある制限時間ＴＹを超過したかどうかの判定のために経過時間の計測が開始される。

入力キー１０７を１回タッチ操作して、制御メニュー（例：予熱）をダイヤル式選択手段１２３で選択すれば良い。また、予熱温度等の制御条件は、入力キー１０７を１回タッチ操作して、それに続いて選択手段１２３を回動操作して入力すれば良い。

このように、ユーザーＵＳからのタッチ入力やダイヤル式選択手段１２３による入力が行われた場合、ステップＳＭ９３は「Ｙｅｓ」となり、制限時間ＴＹを超過していなければ、ステップＳＭ９４から次のステップＳＭ９５に進む。
例えば、「予熱」と「２００℃」の条件をユーザーＵＳが入力キー１０７を１回タッチ操作した後で、ダイヤル式選択手段１２３によって入力すれば、左操作部１５Ｌがこの入力を電気信号に変換して入力信号解析部５２（図８参照）に入力する。

なお、仮にステップＳＭ９５の段階で、入力キー１０９を「長押し」しても、既に音声入力モードへの切り替えする段階（ステップＳＭ８０）を過ぎており、このステップＳＭ９５の段階では、仮に入力キー「長押し」しても、音声入力モード１への切り替えはできない。

このように、この実施の形態１では、第１の加熱手段ＨＭ１の単独調理モードＨＭ３の選択のため、最初に入力キー１０９を「長押し」した直後に、音声入力モード１に切り替わるが、その音声入力モード１は以後も自動的に継続する。

つまり、一旦、入力キー１０９を「長押し」した場合、それ以後も当該音声入力キーの操作に関係なく、音声入力モード１が維持される（前記「音声入力モード１Ｂ」に設定してある場合）。仮に、再度（２回連続して）、入力キー１０９を「長押し」しても、音声入力モード１のままである。

前記ステップＳＭ９４の判定において、制限時間ＴＹを超過していなかった場合、ステップＳＭ９５に進む。そして、入力が完了したかどうかの判定が行われ、そのステップＳＭ９５が「Ｙｅｓ」判定になると、一定時間（例えば、１０秒）以内に、自動的に誘導加熱動作が開始される。つまり、左操作部１６Ｌを使用した（単独調理モードＨＭ１の場合の）第１の加熱手段ＨＭ１では、加熱開始のために特別な入力キーの操作は不要であり、そのまま加熱動作に移行する（Ｃ２２）。なお、スタートキー１１３のタッチ操作を条件にして加熱動作を開始するように変更しても良い。

一方、ステップＳＭ９３とＳＭ９５が「Ｎｏ」であった場合は、それぞれステップＳＭ９３に戻り、ユーザーＵＳからのタッチ入力を待つ。
また、ステップＳＭ９４において、制限時間ＴＹを超過していると判定された場合は、ステップＳＭ９４は「Ｎｏ」となり、エラー処理のステップＳＭ９７に進む。なお、ここでいうエラー処理とは、図２０のステップＳＭ６に示した自動遮断処理とは少し異なり、第３特定画面１６Ｍ３の表示から初期待機画面１６ＭＨに戻し、入力が適正に行われていないことを表示したり、音声報知部５０から音声で報知したりすることをいう。その後、ステップＳＭ５に進み、ステップＳＭ６に進んで自動遮断処理される場合もあり得る。

次に図２４について説明する。
図２４は、加熱調理器１において、外部からレシピデータＣＤを取得する動作を示すフローチャート１である。

図２４において、ステップＳＬ１では、図２０のステップＳＭ１の処理に相当する処理を行う。次のステップＳＬ２は、図２０のステップＳＭ２の処理に相当する処理を行う。
ステップＳＬ３は、図１８にて説明した外部接続の接続と報知のステップＳＳ５に相当する処理である。すなわち、事前に登録設定した前記通信端末２００又はクラウドサーバー３００に対して、レシピデータＣＤの提供を要求する信号を発信するかどうか、ユーザーＵＳに事前の確認求める目的のステップである。

前述したように、このステップＳＬ３（ＳＳ５）の段階から外部接続を自動的に実行することも可能である（前述した機能設定キー１１５によって事前設定した場合）。
レシピデータＣＤを制御装置４０が取得した場合には、次のステップＳＬ４は「Ｙｅｓ」となり、ステップＳＬ５に進む。

次のステップＳＬ５は、受信したレシピデータＣＤが事前に定めた許可条件に合致しているかどうかを判定する処理である。前述したように、例えば連携調理モードＫＭ１では、「許可条件１」、「許可条件２」を満たさないものは調理メニューとして許可されない（図２１参照）。また、複合調理モードＫＭ２においても、特定の「許可条件３」を満たしているかどうかの判定が行われる。なお、許可条件３は、図２２のステップＳＭ６１で説明したものと同じである。更に、第１の加熱手段ＨＭ１については、前述した「許可条件４」を満たす必要がある（図２３のステップＳＭ８１参照）。

もし、許可条件を満たさないとステップＳＬ５で判定された場合には、図１７のステップＳＴ８で説明したように、通信部５１から外部に対してレシピデータＣＤは受信できない旨を報知する信号（データ）を発信する（ステップＳＬ９）。なお、図１７では、連携調理モードＫＭ１の場合であったが、複合調理モードＫＭ２と単独調理モードＫＭ３についても、このような「非受信のメッセージ」は発信される。

許可条件を満たしている場合には、判定したレシピデータＣＤは、正規なデータとしてレシピデータ記憶部４２の所定の記憶エリアに格納される（ステップＳＬ６）。
また、当該レシピデータＣＤに含まれる識別情報１６０、１６７、１６８、１６９や制御条件（火力や加熱時間、目標温度等）は、中央表示部１６Ｍに表示される。例えば、連携調理モードＫＭ１であれば、第１特定画面１６Ｍ１において表示される（ステップＳＬ６）。

次のステップＳＬ７は、制御条件の修正ステップである。例えば、連携調理モードＫＭ１では、第１特定画面１６Ｍ１に表示される制御条件（例えば、加熱時間や目標加熱温度、火力など）は、中央操作部１５Ｍのダイヤル式選択手段１２３を操作することで、適宜変更できる。なお、レシピデータＣＤの取得は、調理メニュー単位であるので、既に特定の調理メニュー（例えば、ハンバーグ）であることは確定し、これを別の調理メニュー（例えば、ローストビーフ）には変更できない。

制御条件を修正したい場合には、例えば、連携調理モードＫＭ１であれば、中央操作部１５Ｍによって適宜変更内容を入力すれば良い（ステップＳＬ１０）。この場合、「音声入力モード１」と「音声入力モード２」の何れも選択でき、音声で入力することも可能である。

前記ステップＳＬ４において、レシピデータＣＤを受信していないと判定された場合、ステップＳＬ８に進む。このステップＳＬ８では、予め設定してある制限時間ＴＸを超過しているかどうかの判定が行われる。前記制限時間ＴＸを超えていない場合には、前記ステップＳＬ４に戻る。しかし、制限時間ＴＸを超えていた場合には、ステップＳＬ１１に進む。ステップＳＬ１１は、図２０で説明したステップＳＭ６と同様に、自動的に主電源を遮断する「自動遮断処理１」である。なお、このステップＳＬ８の制限時間ＴＸと、図２０で説明したステップＳＭ６の制限時間ＴＸとを、同じ時間にせず、別の時間を設定しても良い。

次に図２５について説明する。
図２５は、加熱調理器１において、外部からレシピデータＣＤを取得する動作を示すフローチャート２である。
この図２５は、音声入力モードを選択する（専用の）入力キー１８０を使用した場合の動作を示している。

図２５において、ステップＳＳ５は、図１８に説明したものと同じであるので、重複した説明は省略する。
ステップＳＳ１０は、音声入力モード２の入力キー１８０を操作したかどうかの判定ステップである。入力キー１８０を１回押せば、ここは「Ｙｅｓ」となり、次のステップＳＳ１１に進む。入力キー１８０を操作しない場合には、通常のタッチ入力モードに進む（ステップＳＳ１５）。

データ取得部５３が通信部５１経由でレシピデータＣＤを取得できた場合、ステップＳＳ１１は「Ｙｅｓ」となる。
このステップＳＳ１１において、レシピデータＣＤを受信していないと判定された場合、ステップＳＳ１６に進む。このステップＳＳ１６では、予め設定してある制限時間ＴＸを超過しているかどうかの判定が行われる。前記制限時間ＴＸを超えていない場合には、前記ステップＳＳ１１に戻る。しかし、制限時間ＴＸを超えていた場合には、ステップＳＳ１７に進む。ステップＳＳ１７は、図２０で説明したステップＳＭ６と同様に、自動的に主電源を遮断する「自動遮断処理１」である。なお、このステップＳＳ１７の制限時間ＴＸと、図３９で説明したステップＳＭ６の制限時間ＴＸとを、同じ時間にせず、別の時間を設定しても良い。

ステップＳＳ１１で受信したレシピデータＣＤの内容は、前述した「許可条件」（図２４のステップＳＬ５参照）を満たすかどうかの判定が行われ、満たす場合には、ステップＳＳ１２は「Ｙｅｓ」となる。

もし、許可条件満たさない場合には、図２４のステップＳＬ９で説明したように、通信部５１から外部に対してレシピデータＣＤは受信できない旨を報知する信号（データ）を発信する（ＳＳ１８）。

許可条件を満たしている場合には、判定したレシピデータＣＤは、正規なデータとしてレシピデータ記憶部４２の所定の記憶エリアに格納される。
また、当該レシピデータに含まれる識別情報１６０、１６７、１６８、１６９等や制御条件は、中央表示部１６に表示される。例えば、レシピデータＣＤが連携調理モードＫＭ１の場合は、第１特定画面１６Ｍ１において表示される（ステップＳＳ１３）。

第１特定画面１６Ｍ１に表示される制御条件（例えば、加熱時間や目標加熱温度、火力など）は、入力操作部１５の音声信号受信部５６を介して取得した音声入力によって、適宜変更できる（ステップＳＳ１４、ＳＳ１５）。

入力キー１８０によって「音声入力モード２」が選択されると、以後は、１つの調理メニューの加熱動作が開始されるまでの間は、「音声入力モード２」が継続する。途中の入力段階で「タッチ入力モード」に切り替わることはない。これは、入力工程の途中で切り替わることで、ユーザーＵＳの操作に混乱を招く可能性があるからである。

タッチ入力モードにしたい場合には、途中の段階で再度入力キー１８０を押せば良い。押した段階から、タッチ入力モードに復帰する。なお、タッチ入力モードに戻した後で、例えば入力キー１０７を「長押し」した場合には、「音声入力モード１」に切り替わる。そのため、音声入力モード１（音声入力モード１Ｂに設定）の場合は、例えば入力キー１０８を入力操作した場合、当該入力キーの入力機能は無効化されていないので、入力ができる。

次に、図２６と図２７について説明する。
図２６は、加熱調理器１において、音声入力モード１に切り替えた場合の、制御装置４０動作を説明するためのフローチャートである。なお、図２６は、連携調理モードＫＭ１の場合であるが、他の調理モードにおいても基本的に同じである。

図２６において、ステップＳＳ２０は、制御装置４０の入力モードが音声入力モード１に切り替わった時点を示している。
次のステップＳＳ２１では、音声報知部５０と中央表示部１６Ｍにおいて音声入力の受付を開始していることを報知する。この時点の中央表示部１６Ｍの状態は、例えば、音声入力モードに切り替わったことを示すマーク１７９Ａが、中央操作部１５Ｍの第２エリア２３又は第３エリア２４に文字等で表示される（図３７参照）。また補助情報１７９として、音声での入力を受け付けていることを示す情報が、同時に表示される。

次のステップＳＳ２２で、音声信号解析部５８は、ユーザーＵＳからの音声による指令を受け付ける入力待機状態に移行する。また、制御装置４０の内部の時間計測部（図示せず）によって経過時間の計測が開始される。

ユーザーＵＳが発する音声での入力情報は、マイク（図示せず）を経由して音声信号受信部５６が取得する。音声信号受信部５６は、取得した音声情報を所定の音声信号に変換し、音声信号解析部５８に送信する（ステップＳＳ２３）。

音声信号解析部５６は、受信した前記音声信号を解析し（ステップＳＳ２４）、入力された内容を、中央表示部１６Ｍ（第１特定画面１６Ｍ１）に表示させる。
図２７は、中央表示部１６Ｍの表示例を示した模式である。
この図２７に示すように、第２エリア２３と第３エリア２４の範囲に、「左右のＩＨ選択してください」のように文字で表示する（ステップＳＳ２５）。また、音声でも報知する。

前記ステップＳＳ２５では、入力情報が不足している場合、さらに音声報知部５０から音声で「予熱温度を指定してください」のように案内する。あるいは、「予熱温度は、２００℃がお薦めです。温度を指定してください」のように、具体的な制御条件の範囲を報知しても良い。

加熱動作開始に必要な制御条件の入力が不足している場合、ステップＳＳ２３に戻る。ステップＳＳ２３に戻る前には、音声報知部５０は、入力が不足している制御条件を指摘し、入力を促す動作をする（図示せず）。

加熱動作開始に必要な制御条件の入力が完了していると加熱制御部４３が判定した場合（ステップＳＳ２６）、ステップＳＳ２７に進む。ステップＳＳ２７では、音声による入力は完了したので、音声入力モード１は解除することを予告し、スタートキー１１３をタッチ操作することを推奨する（ステップＳＳ２７）。なお、スタートキー１１３がタッチ操作された時点で、音声入力モード１は解除される。

一方、前記ステップＳＳ２３で、音声による指令を受け付けていない場合、ステップＳＳ２８に進む。ステップＳＳ２８では、前記ステップＳＳ２２からの経過時間が、所定の制限時間ＴＺを超えたかどうかを判定する。制限時間ＴＺを超過していない場合には、ステップＳＳ２３に戻る。しかし、制限時間ＴＺ（例えば、５分間）を超過している場合には、ステップＳＳ２９に進む。ステップＳＳ２９は、図２０のステップＳＭ６と同様な「自動遮断処理２」である。なお、この「自動遮断処理２」は、第１特定画面１６Ｍ１の状態で、音声報知部５０によってユーザーＵＳに警報を発し、その後、待機時初期画面１６ＭＨに自動的に切り替え、そのあとで自動的に主電源スイッチ２０を開放するという一連の処理である。これにより、入力工程の途中で何らかの事情で長時間放置されることを回避し、安全性を確保している。

次に、図２８について説明する。
図２８は、主電源スイッチ２０をＯＮにした以降の主な各動作ステップに対応した中央表示部１６Ｍの表示内容を示すものである。

図２８について説明する。主電源スイッチ２０をＯＦＦにしている状態では、中央表示部１６Ｍは起動されていないので、何も情報を表示していない。
主電源スイッチ２０をＯＮにした状態では、制御装置４０は、前述したように異常有無等の自己診断を行ったあとで、図２８の待機時初期画面１６ＭＨの１つの表示形態である「表示画面１」を中央表示部１６Ｍに表示させる。

図２８に示した表示画面１において、６０Ａは、電源が入っていることを報知した表示文である。６０Ｂは、ネットワークＮＷ経由で専用のレシピ掲載サイトであるレシピデータ提供サーバー３０１に誘導するための、二次元情報（二次元コード）である。６０Ｃは、その二次元コードの意味を説明した文章（以下、「二次元情報説明文」）である。

前記した通信端末２００によって、前記二次元コード６０Ｂを光学的に読み込ませると、各種調理レシピの情報を保有した前記レシピデータ提供サーバー３０１に誘導して接続することができる。この二次元情報説明文６０Ｃと、前記表示文６０Ａは、「待機時共通情報」６０Ｎの１種である。

図２８の表示画面１が表示されたあと、自動的に表示画面２Ａ又は２Ｂが表示される場合がある。
更に、図２８の表示画面１、表示画面２Ａ又は２Ｂが表示されたあと、自動的に表示画面２Ｃが表示される。この表示画面２Ｃでは、加熱源を選択するように推奨文６０Ｈによって、ユーザーＵＳに対して入力操作を促している。
図２８の表示画面２Ｃ後に、必ず図１３に締めした表示画面２Ｄが表示される。表示画面１の後に、直ぐに表示画面２Ｄを表示するようにしても良い。

前記表示画面２Ａにおいて、「突沸注意」という文字表示は、注意表示６０Ｅの１つである。この「突沸」とは、例えばカレーやシチューのような粘性のある被調理物（液体）を加熱している場合、その被調理物の内部が沸点以上の過熱状態になっていて、突発的に激しい沸騰を起こす現象をいう。熱せられた液体から蒸気が噴き出すことに伴い、熱い液滴が飛散して危険な場合がある。突沸が発生するタイミング、原因は、外部からの異物の混入又は衝撃であると言われている。そのため、被調理物を入れた金属鍋等をトッププレート３の上に置いて誘導加熱する場合、その被調理物をかき混ぜる際の注意喚起をしている。この注意喚起で表示している情報は、「待機時共通情報」６０Ｎの１種である。

図２８に示している表示画面１、表示画面２Ａ～２Ｃの、４つの表示画面は、「共通画面」又は「待機時初期画面」１６ＭＨと呼ぶ。なお、この４つ以外の形態を共通画面１６ＭＨに含めても良い。

表示画面２Ｂにおいて、６０Ｅは、加熱室６の内部が高温度になっていて、不用意に接触しないように警告した注意表示である。加熱室６でオーブン調理を実施したあとで、まだ加熱室６が十分冷え切っていないことを制御装置４０が検知した場合、この表示画面２の状態に自動的に切り替わる。

表示画面２Ａと２Ｂは、同時に表示できないが、数秒間隔で交互に表示することにより、突沸表示と高温表示の両方について注意喚起するようにしても良い。また、音声報知部５０によって、表示画面２Ａと２Ｂの注意喚起の内容を音声でも並行して行っても良い。

図２８の表示画面２Ｃにおいて、６０Ｐは、前記した入手操作支援情報である。この図２８に示すように、通信端末２００等から加熱調理器１がレシピデータＣＤを取得し、取得したデータを、前記レシピデータ記憶部４２（図８参照）に格納するのは、前記入力キー１８０（音声入力モード２の選択用）を押せば、音声でも入手できることがユーザーＵＳは認識できる（この表示に合わせて、音声報知部５０により、音声で報知しても良い）。

図２８の表示画面１～表示画面２Ａ～２Ｃによって明らかなように、入手操作支援情報６０Ｐを含めた、これら各種情報の表示は、表示画面の全体を利用して行っている。つまり、前述した第１エリア２２～第３エリア２４の何れかによって、部分的に表示するのではなく、できるだけ広い表示面積を確保するため、第１エリア２２～第３エリア２４の３つを識別できないように一体化表示をして、ユーザーＵＳには中央表示部１６Ｍの全体で表示しているように見せている。

図２８に図示したものは、中央表示部１６Ｍであったが、左表示部１６Ｌと右表示部１６Ｒにおいても、中央表示部１６Ｍの表示内容と同様な情報を表示する。つまり、主電源スイッチ２０をＯＮにした状態では、制御装置４０は、前述したように異常有無等の自己診断を行ったあとで、図２８の待機時初期画面１６ＭＨの１つの表示形態である「表示画面１」を、中央表示部１６Ｍ、左表示部１６Ｌ及び右表示部１６Ｒに、一斉に表示させる。

次に図２９について説明する。
図２９は、加熱調理器１の左表示部１６Ｌの動作を説明する拡大平面図である。
図２９は、単独調理モードＫＭ３のための左表示部１６Ｌにおける第３特定画面１６Ｌ３を示している。この図２９は、図１８のステップＳＳ４の段階以降で、入力キー１０７Ｌ（図示せず）を操作すると表示される。入力キー１０７Ｌは、中央操作部１５Ｍの入力キー１０７に相当するものである。つまり、「長押し」によって、音声入力モードを開始できる。

次に左操作部１５Ｌに配置したダイヤル式選択手段１２３Ｌ（図示せず）を回動操作すると、所定の角度だけ回動する度に、左加熱口４Ｌで実施する制御メニューが、左表示部１６Ｌに１つずつ表示される。図２９の表示画面３Ａのように、最初に表示される（デフォルト設定されている）制御メニューを、「保温」にするか、表示画面３Ｂの「揚げ物」にするか、又は表示画面３Ｃの「予熱」にするか等、ユーザーは、前記入力キー１１５によって別途設定しておくことができる。なお、ダイヤル式選択手段１２３Ｌ（図示せず）は、中央操作部１５Ｍのダイヤル式選択手段１２３に相当するものであり、同様な機能を有している。

また、前記入力キー１０７Ｌ（図示せず）を操作したあとで、ダイヤル式選択手段１２３Ｌ（図示せず）を回動操作すれば、回動操作に応じた、１つずつ制御メニューの表示が（保温、揚げ物、予熱・・のように）変化する。複数の制御メニューの中から１つを選択することができる。

左加熱口４Ｌで選択できる（誘導加熱の単独調理モードＫＭ３の）制御メニューは、例えば、「保温」、「湯沸し」、「煮込み」、「揚げ物（自動調理）」、「予熱」等である。制御メニューごとに、左ＩＨコイル９Ｌの駆動時間、火力または駆動パターン等が異なる。

図２９の表示画面３Ａは、前記「保温」の制御メニューを選択した場合である。表示画面３Ｂは、前記「揚げ物」の制御メニューを選択した場合である。表示画面３Ｃは、前記「予熱」の制御メニューを選択した場合である。
１７９Ａは、前記補助情報である。この補助情報１７９Ａは、音声入力モードに切り替わった以後において、第３特定画面１６Ｍ３の、各制御メニューの名称の表示部分に隣接して表示される。従って、音声入力モードではない段階では表示されない。

なお、中央表示部１６Ｍにおいて、中央加熱口４Ｃを担当する中央ＩＨコイル９Ｍを使用して、（誘導加熱の単独調理モードＫＭ３の）制御メニューの「保温」を選択する場合には、図２９に示した表示画面３Ａと同様な画面を表示させる。この場合、中央表示部１６Ｍは、表示画面３Ａのような表示形態となり、その画面は、「第３特定画面」１６Ｍ３と呼ぶ。

次に図３０を説明する。
図３０は、加熱調理器１を起動してから加熱調理を開始する直前までの、加熱調理器１の制御装置４０の動作ステップを説明したものである。連携調理モードＫＭ１を、選択した場合のものである。

図３０において、主電源スイッチ２０の操作ボタン２０Ａが押され、中央表示部１６Ｍに待機時初期画面１６ＭＨが表示された場合、外部機器（前記通信端末２００又はクラウドサーバー３００）から、連携調理モードＫＭ１のレシピデータＣＤを取得しているかどうかの判定が行われる（ステップＳＵ２）。

ステップＳＵ３では、制御装置４０が加熱調理器１の最新状態と比較し、許可条件１と許可条件２を満たす状態であるかどうかを判定する。

許可条件１と２を同時に満たしていると判定すると（ＳＵ６）、外部機器（通信端末２００又はクラウドサーバー３００）から取得したレシピデータＣＤに含まれている識別情報１６７を、前記中央表示部１６Ｍに表示する。この場合は、第１特定画面１６Ｍ１の中に識別情報１６７（例えば、「名称：ハンバーグ」）が表示される（ステップＳＵ７）。

前記ステップＳＵ７では、前記識別情報１６７（例えば、「名称：ハンバーグ」）は、図３１に示したように表示される。
また、操作支援情報１７０も表示される。これによって、スタートキー１１３を押して加熱調理を開始するようにユーザーＵＳは操作が促される。なお、音声報知部５０によっても、例えば「スタートキーを押すと、加熱調理を始めることができます」のように報知する（ステップＳＵ８）。

なお、ステップＳＵ７の後に、ユーザーＵＳが入力キー１０９を１回押すと、図３２（Ａ）に示した食品成分表示画面１６Ｍ１Ａが表示される。また、更に入力キー１０９を１回押すと、図３２（Ｂ）に示したような、食品成分表示画面１６Ｍ１Ｂが表示される。

なお、ステップＳＵ８の段階で、制御条件（例えば、火力値や加熱時間等）を適宜ユーザーＵＳが設定しても良い。この場合、音声入力モード専用の入力キー１８０を押せば、制御条件を音声による入力で行うことができる。

また、入力キー１１５による「機能設定」によって、事前に前記食品成分表示画面１６Ｍ１Ａと食品成分表示画面１６Ｍ１Ｂの表示をしないように設定してあった場合、前記制御条件（例えば、火力値）の設定は、入力キー１０９によって行うことができる。

一方、前記ステップＳＵ３の段階で、制御装置４０が加熱調理器１の最新状態と比較し、許可条件１と許可条件２を満たない状態であると判定した場合（ステップＳＵ４）について説明する。

中央表示部１６Ｍの中の待機時初期画面１６ＨＭの内容を一部変更し、外部機器から取得したレシピデータＣＤは、現在の加熱調理器１では実行できない旨を文字で表示する。また同じ趣旨について音声報知部５０でも音声で報知する（ステップＳＵ５）。そして、前記ステップＳＵ１に戻る。この動作は、図１７で説明したステップＳＴ８の動作に相当する。

次に、図３１について説明する。
図３１は、図１４で説明した部分と同じであり、中央操作部１５Ｍと中央表示部１６Ｍを示す拡大平面図である。

図３１において、１７３は、外部機器（前記通信端末２００又はクラウドサーバー３００）から取得したレシピデータＣＤであることを示す外部レシピ識別部である。文字によって「受信レシピ」と表示し、この第１特定画面１６Ｍ１に表示された調理メニュー（ハンバーグの調理用）は外部から取得したレシピであることが容易に分かる。

図３１では、入力キー１１３に対応した個別発光部２１Ｍ４は、加熱動作を何時でも開始できる待機状態にある。そのことを表示するために、この入力キー１１３を操作することを促すよう、点滅している。破線の円は、個別発光部２１Ｍ４が点滅していることを示しているものである。

図３１において、個別発光部２１Ｍ２、２１Ｍ３の位置に星形の図形が描かれている。その図形は、その個別発光部２１Ｍ４の前方側に配置された各入力キー（１０８、１０９）の入力機能は有効であり、この時点でタッチ操作すれば、入力指令を与えることが出来ることを意味している。

図３１では、入力キー１０８に対応した個別発光部２１Ｍ２が発光している。つまり、左加熱口４Ｌで加熱調理することを選択する加熱部特定部１１６Ｌと、右加熱口４Ｒで加熱調理することを選択する加熱部特定部１１６Ｒの両方から、ユーザーＵＳがどちらでも選択できる。

外部機器から取得したレシピデータＣＤは、外部レシピ識別部１７３を表示して、第１特定画面１６Ｍ１に優先的に表示する。つまり、第１特定画面１６Ｍ１の第１エリア２２の前後方向中心位置に、受信したレシピデータＣＤの識別情報１６７が表示される。従って、図３１に示すように入力キー１１３を押せば、直ぐに連携調理モードＫＭ１の調理が開始できる。

以上のように、外部機器（前記通信端末２００又はクラウドサーバー３００）から取得したレシピデータＣＤは、特定の加熱部（右加熱口４Ｒ、中央加熱口４Ｃ、左加熱口４Ｌ）に限定して調理を行う場合と、ユーザーＵＳの希望に応じて使用できる加熱部の範囲を指定して調理を行える場合の、２種類がある。従って、外部から取得したレシピデータＣＤをユーザーＵＳが利用する場合も、使い勝手を損なうことがない。

次に、図３２について説明する。
図３２は、連携調理モードＫＭ１の場合の、中央表示部１６Ｍの表示内容を示した説明図であり、調理メニューの１つである「ハンバーグ」についての標準成分と、栄養成分が表示された例である。

図３０のステップＳＵ７Ａの段階で、ユーザーＵＳが音声入力で食品成分と、栄養成分の何れか一方を表示する指令を発した場合、又は、操作支援情報１７０が表示されている段階（図３１参照）において、入力キー１０９をタッチ操作した場合には、第１特定画面１６Ｍ１は、図３２（Ａ）と図３２（Ｂ）の表示画面に一時的に切り替わる。

図３２（Ａ）の表示画面は、図３１で説明したように、前記した食品成分表示画面１６Ｍ１Ａである、図３０（Ｂ）の表示画面は、前記栄養成分表示画面１６Ｍ１Ｂである。

前記食品成分表示画面１６Ｍ１Ａと栄養成分表示画面１６Ｍ１Ｂは、表示されてから一定時間（例えば１０秒間）経過すると自動的に元の第１特定画面１６Ｍ１の状態に復帰する。
あるいは、ユーザーＵＳが何らかの指令を音声入力で行った場合、若しくは、入力キー１０９を前記一定時間（１０秒間）の間に、更にもう１回操作した場合に、元の第１特定画面１６Ｍ１の状態に復帰するように、制御装置４０の表示プログラムで規定している。

次に図３３について説明する。
図３３は、連携調理モードＫＭ１の調理メニュー（以下、「連携調理メニュー」という）の調理工程と入力操作部（中央操作部１５Ｍと右操作部１５Ｒ）の操作との関係を示す説明図である。
この図３３の例では、連携調理メニューが、調理工程１、調理工程２及び調理工程３の３つで構成されている場合である。
調理工程１は、第１の加熱手段ＨＭ１を使用する例である。

前記レシピデータＣＤは、この図３３の例でいうと、以下の条件が、所定のコンピュータプログラム形式で規定されている。火力等の制御条件も規定されている場合がある。
（１）入力キー１１３の入力を待って、右加熱口４Ｒ（又は、左加熱口４Ｌ）での誘導加熱動作を開始すること。
（２）右加熱口４Ｒ（又は、左加熱口４Ｌ）の加熱停止をするストップキー１１４Ｒ（１１４Ｌ）（図示せず）の入力があったら、加熱動作を停止すること、または一定の条件（調理の連続時間や目標温度到達）を満たしたら、その時点で加熱動作を停止すること。
なお、ストップキー１１４Ｒは、右操作部１５Ｒに配置され、また、ストップキー１１４Ｌは、右操作部１５Ｒに配置されており、中央操作部１５Ｍのストップキー１１４に相当する入力キーである。

前記レシピデータＣＤに含まれる前記プログラムには、後述する加熱休止期間Ｐ３と加熱休止期間Ｐ５が規定されているが、それら加熱休止期間Ｐ３、Ｐ５の時間的長さは規定されていない。但し、過剰に長い時間、加熱調理が中断することを防止するため、例えば、調理工程１、調理工程２の終了時点を基準にして、それぞれの経過時間をカウントし、例えば３０分経過した場合、警報を出し、また、当該調理メニューの実行を強制的に中止するというような処理を入れても良い。

この図３３のレシピデータＣＤの例では、調理工程１を第１の加熱手段ＨＭ１で行い、調理工程２をマイクロ波加熱源（第２の加熱手段ＨＭ２）、最後に被調理物をトッププレート３の上に移動させ、加熱不足を補って仕上げの誘導加熱を行うための、調理工程３を設けている。

なお、この加熱調理器１では、外部からの指令信号を受けて、調理モードの設定や制御条件等が不用意に行われないように保護する対策を追加している。

この図３３の事例は、第１の加熱手段ＨＭ１を先に動作させ、その加熱動作終了後に、第２の加熱手段ＨＭ２を動作させるが、第２の加熱手段ＨＭ２と同時に、第３の加熱手段として輻射熱加熱手段１２を動作させても良い。

図３３に示すように、ここで示した連携調理メニューは、４つの段階から構成されている。
Ｐ１は、第１の段階（準備期間）であり、連携調理メニューを実行しようと、入力キー１０７を操作してから、入力キー１１３Ｒ（図示せず）によって、右加熱口４Ｒにおいて（誘導）加熱調理動作が開始されるまでの期間である。

前記入力キー１０９を操作した際に、上述したような「許可条件」を満たしていた場合には、制御装置４０は、第１特定画面１６Ｍ１を表示する。なお、この図３３では、第１特定画面１６Ｍ１を図示していない。

前記第１特定画面１６Ｍ１が表示された段階で、入力キー１０７又はダイヤル式選択手段１２３を操作すれば、連携調理メニューの１つを選択できる。その後、入力キー１１３Ｒを操作すれば、（右加熱口４Ｒを使用した）連携調理モードに移行し、Ｐ２の加熱調理工程に進む。

入力キー１０７を１回押したことにより、第１特定画面１６Ｍ１が中央表示部１６Ｍに表示された段階で、ユーザーＵＳの希望する連携調理メニューの識別情報１６７が、その第１特定画面１６Ｍ１の所定の位置に表示された場合（デフォルト表示）には、更に、入力キー１０７を１回押す操作は必要ない。また、前記ダイヤル式選択手段１２３による連携調理メニューの選択操作も不要である。

Ｐ２は、第１の加熱手段ＨＭ１による加熱調理期間（調理工程１）である。
この調理工程１は、適正な金属鍋等の被調理物Ｎが前記右加熱口４Ｒの上に載置され、右操作部１５Ｒにある入力キー１１３Ｒ（図示せず）を押せば、加熱調理動作が開始される。

前記調理工程１を開始した段階では、既に制御装置４０は、許可条件（１と２）の判定を終えているので、使用中である第１の加熱手段ＨＭ１（誘導加熱手段）の加熱部が分かっている。つまり、右加熱口４Ｒ、左加熱口４Ｌの両方の使用状態を把握している。
そのため、デフォルト設定として、制御装置４０は、連携調理モードの調理工程３で「右加熱部」４Ｒを使用すると決定し、この右加熱口４Ｒを占用状態にする。

前記調理工程１は、基本的には連携調理メニューの動作プログラムによって事前に決まっている。例えば標準的な加熱時間が経過すると、音声報知部５０から報知され、また第１特定画面１６Ｍ１でも「まもなく〇分が経過します」のような表示が行われる。つまり、ユーザーＵＳに調理工程１の終了時期に近づいていることを報知する。
ユーザーＵＳが、調理工程１を終えるには、右操作部１５Ｒの入力キー１１４Ｒ（図示せず）を１回押せば良い。

Ｐ３は、第１の加熱手段ＨＭ１による調理工程１を一旦停止し、第２の加熱手段ＨＭ２の調理工程２が開始されるまでの加熱休止期間である。

この加熱休止期間Ｐ３は、調理工程１における被調理物の加熱度合いを確認することや、調味料を加えること、あるいは別の被調理物を加えて調理工程２を行うために必要な期間である。更に、加熱室６に被調理物を移動させるために必要な期間である。
加熱休止工程Ｐ３は、スタートキー１１３を押すと終わり、Ｐ４の調理工程２に進む。

この調理工程２は、ドア７が前記休止期間Ｐ３に１回開放され、その後閉じられていることを制御装置４０が確認して開始される。前記した開閉検知部１０からのドア開閉信号が制御装置４０に利用される。
なお、ドア７が開放された時点から、再びドア７が閉じられるまでの所要時間を制御装置４０は計測しており、一定の許容時間ＴＸを超えた場合には、その時点以降では、入力キー１１３を押しても、加熱動作が開始されないような安全対策を採用している。

前記調理工程２は、基本的には連携調理メニューの動作プログラムによって事前に決まっている加熱時間が経過し、又は被調理物の温度が設定値（例えば、９０℃）まで上昇すると自動的に終わる。例えば、ある連携調理メニューでは、マイクロ波出力５００Ｗで加熱が開始される。なお、また、ドア７をユーザーＵＳが任意のタイミングで開ければ、瞬時にマイクロ波の照射が停止され、加熱動作が停止される。

Ｐ４の調理工程２では、２つの入力キー１０８，１０９の、少なくとも何れか１つを操作し、ダイヤル式選択手段１２３を操作すれば、制御条件（例えば、加熱調理時間や目標温度）をユーザーＵＳが個別に設定できる場合があるが、調理メニューによっては、ユーザーＵＳによる制御条件の変更ができない場合もある。

この図３３の例では、中央操作部１５Ｍのストップキー１１４を押して、調理工程２を終了させた場合を示している。こうして調理工程２の停止を指令すると調理工程２は終わり、Ｐ５の加熱休止期間に進む。

加熱休止期間Ｐ５は、調理工程２における被調理物の加熱度合いを確認することや、調味料を加えること、あるいは別の被調理物を加えて次の調理工程３を行うために必要な期間である。例えば、調理工程２では、被調理物として冷凍食品だけを加熱し、調理工程３では、調味料や調理液の中に浸したり、あるいは別に予備加熱等で調理した被調理物を、同じ被加熱物Ｎの中に加えたりすることができる。このため、調理の幅が広がる。

この加熱休止期間Ｐ５では、ユーザーＵＳは、ドア７を開けて加熱室６の内部から被調理物を取り出し、トッププレート３の上に置く。なお、被調理物は、金属製の鍋等の被加熱物Ｎの中に入れられて載置される。
そして、右加熱部４口の入力キー１１３Ｒ（図示せず）を押して調理の開始を指令すると、Ｐ５の加熱休止期間は終わり、Ｐ６の加熱調理期間（誘導加熱の「調理工程３」）に進む。

Ｐ６は、第２の加熱手段ＨＭ２（マイクロ波加熱源）による調理工程２から、第１の加熱手段ＨＭ１（この場合、誘導加熱手段。例えば、右加熱口４Ｒ）の調理工程３に切り替わる。
この調理工程３では、上記したように右加熱口４Ｒで加熱調理する場合には、右操作部１５Ｒに配置された入力キー１０８Ｒ、１０９Ｒ（何れも図示せず）を操作すれば、制御条件（例えば、加熱調理時間や目標温度）をユーザーＵＳが個別に設定できる。また、ダイヤル式選択手段１２３によっても制御条件を選択できる。

また、この調理工程３を、仮に左加熱口４Ｌで加熱調理する場合には、左操作部１５Ｌの配置された入力キー１０８Ｌ、１０９Ｌ（何れも図示せず）を操作すれば、制御条件（例えば、加熱調理時間や目標温度）をユーザーＵＳが個別に設定できる。また、ダイヤル式選択手段１２３によっても制御条件を選択できる。

そして、右操作部１５Ｒのストップキー１１４Ｒ（図示せず）を押して調理の停止を指令すると、調理工程３は終わり、連携調理モードＫＭ１の動作は終了する。なお、タイマー調理の場合は、時間経過すると自動的に誘導加熱調理は終了し、調理工程３が終了する。

この図３３から明らかなように、連携調理メニューの選択をする段階、すなわち、連携調理メニューの調理の名称を示す識別情報１６７を中央表示部１６Ｍに表示させた時点ではなく、中央操作部１５Ｍのスタートキー１１３によって調理開始を決定した時点から、右加熱口４Ｒの右操作部１５Ｒは、使用できないようになる。なお、デフォルト設定で左加熱口４Ｌを設定していれば、左加熱口４Ｌが占用状態になる。

以上の説明から明らかなように、制御装置４０は、以下の機能制限処理を行う。
（１）右操作部１５Ｒからの入力信号は、無効化又は入力を制限する処理を行う。例えば、入力キー１０７Ｒ、１０８Ｒ及び１０９Ｒの入力機能は無効化される。これにより、加熱調理期間（調理工程１）～加熱調理期間（調理工程３）の間は、右加熱口４Ｒは、連携調理モードＫＭ１で入力が必要とされる場面以外では、使用（入力）できなくなる。
（２）加熱調理期間（調理工程１）に入っても、左操作部１５Ｌは使用できる（左操作部１５Ｌからの入力信号は無効化しない）。

このように、加熱調理期間（調理工程１）に入ると、制御装置４０は、調理工程１の段階から、調理工程３の右加熱口４Ｒだけを占用した状態になる。

従って、右加熱口４Ｒは、連携調理メニューの選択によって「占用」された状態となる。また第１の加熱手段ＨＭ１の全体から見れば、３つの加熱部の一部分（右側）だけ使用が「制限」されたことになる。

そして、加熱調理期間（調理工程１）が終わっても、右加熱口４Ｒの上記制限状態は解除されない。
なお、前記準備期間Ｐ１の段階では、中央表示部１６Ｍには、第１特定画面１６Ｍ１が表示されており、ユーザーＵＳは連携調理モードに入ることが容易に理解できる。その後、調理工程１の段階では、中央表示部１５Ｍにおける第１特定画面１６Ｍ１の表示は消え、代わりに右表示部１５Ｒにおいて第１特定画面１６Ｒ１（図示せず）が表示される。
従って、右操作部１５Ｒを操作する際に、ユーザーＵＳは、連携調理モードに入っていることが右表示部１６Ｒにおいて容易に理解できる。調理工程３においても同じである。

なお、加熱調理期間（調理工程２）を開始する前に、ドア７が開放状態から閉鎖状態に変化したことが制御装置４０で検知した場合であっても、加熱室６の中の温度が基準値よりも高い場合には、制御装置４０や非接触（赤外線）センサー１３、サーミスタセンサー１４が、加熱室６で調理を開始する前から異常な高温度を誤って調理完了と認識してしまう懸念がある。
そのため、加熱調理期間（調理工程１）の開始前には、前記加熱室６の温度が高すぎた場合には、中央表示部１６Ｍの表示される第１特定画面１６Ｍ１において、「高温のために直ぐには、第２の加熱手段ＨＭ２（マイクロ波加熱手段）は使用できない」旨を表示するようにしている。

この図３３に太い矢印で示した期間は、１つのレシピデータＣＤの受信制限期間と、追加のレシピデータＣＤの取得制限期間である。

中央操作部１５Ｍにおいて、前記入力キー１０７を１回タッチして第１特定画面１６Ｍ１が表示された段階以降では、以下のように制限部５５による制限動作が行われる。
なお、通信部５１は、第１特定画面１６Ｍ１が表示された時点で、受信・送信機能は有効となる（それ以前は、少なくとも受信機能は無効になっている）。

すなわち、制御装置４０に内蔵された制限部５５は、以下のように動作する。
図３３に示すように、外部から取得した特定の連携調理メニューＡを、同じ連携調理モードＫＭ１の別の連携調理メニューＢ（例えば「ハンバーグ」）に変更することはできない。変更するには、ストップキー１１４を操作して、連携調理モードＫＭ１を一旦解除し、最初の待機時初期画面１６ＭＨの場面まで戻す必要がある。

つまり、この図３３に太い矢印で示した制限期間に入ると、ストップキー１１４を操作すれば、一旦外部から取得した特定の連携調理メニューＡによる調理を、随時取り消すことができる。このように一旦取消し操作を行った場合、待機時初期画面１６ＭＨに戻るので、その状態で、再度入力キー１０７をタッチ操作する必要がある。

また、外部から取得したレシピデータＣＤに基づく、特定の連携調理メニューＡについて、調理工程が全て終了するまでの期間中は、別の連携調理メニューＣのレシピデータＣＤを、制御装置４０が外部（通信端末２００等）から取得することはできない。

つまり、この図３３に太い矢印で示した制限期間に入ると、中央操作部１５Ｍのスタートキー１１３を操作すれば、連携調理モードＫＭ１の調理工程１の開始を決定でき、この決定の直前に取得した特定の連携調理メニューＡのレシピデータＣＤによる調理を実行できる。しかし、この調理メニューＡの全ての調理工程が終了するまでは、更に外部からレシピデータＣＤを、追加で取得することはできない。

また、外部から取得したレシピデータＣＤに基づく、特定の連携調理メニューＤが、調理工程１を右加熱口４Ｌで行うものであった場合、右操作部１５Ｒに配置されたスタートキー１１３Ｒ（図示せず）を押した場合には、その特定の連携調理メニューＤについて、調理工程が全て終了するまでの期間中は、別の連携調理メニューのレシピデータＣＤを、制御装置４０が外部（通信端末２００等）から取得することはできない。

次に図３４～図３６について説明する。
図３４は、加熱調理器１において、連携調理モードＫＭ１のレシピデータ取得可能区間と制御動作との全体を説明するためのタイムチャート１である。

図３４において、ＳＡ１～ＳＡ９は、制御装置４０の動作を示している。
最初に制御装置４０は、主電源スイッチ２０がＯＮになったことを検知し（ステップＳＡ１）、起動されたことを示すデータ（運転状態データＯＳの１種）を通信部５１から外部へ送信し、自己診断モードを開始する（ＳＡ２）。つまり、加熱調理器１の各回路やセンサー類等の構成部分が異常でないかどうかをチェックする。

次に、表示部１６を起動して、中央表示部１６Ｍと、右表示部１６Ｒ、左表示部１６Ｌの、３つの表示部１６に、それぞれ待機時初期画面を表示する。

中央操作部１５Ｍと、右操作部１５Ｒ、左操作部１５Ｌの、３つの操作部の何れでも加熱調理モードを選択できるが、中央操作部１５Ｍでは、連携調理モードＫＭ１と複合調理モードＫＭ２を選択できるので、図３４～図３６では、中央操作部１５Ｍにおいて加熱調理を開始する場合に限定して説明する。

中央表示部１６Ｍには待機時初期画面１６ＭＨを表示する。そして、この後、待機時初期画面１６ＭＨを通じてユーザーＵＳに加熱手段の選択を促す表示と、音声報知部５０による同様な音声ガイダンスを行う（ＳＡ３Ａ）。

次に、ユーザーＵＳが、中央操作部１５Ｍの入力キー１０７を押して、連携調理モードＫＭ１を選択する。これが、図３４のステップＳＡ４である。

この実施の形態１でいう「初期待機期間」ＴＰとは、前記ステップＳＡ３Ａから始まる期間であり、この初期待機期間ＴＰが終わるタイミングは、加熱動作の開始用入力キーが押された時点（ＳＡ７）である。開始用入力キーとは、連携調理モードＫＭ１では、入力キー１１３である。ＳＡ９は、実際に加熱コイル９Ｌ、９Ｃ、９Ｒやマイクロ波発振源１１の加熱動作や発振動作が開始された時点を示している。

前記初期待機期間ＴＰは、前記第１の制限期間（第１の制限時間ＴＸ）を超えることはできない。つまり、図２０で説明したステップＳＭ５の処理によって、例えば、最長３０分以内である。

次に、以上のような加熱動作を開始する指令を待っている初期待機期間ＴＰ中に、前記音声入力モード１の選択部を兼ねている入力キー１０７を「長押し」した場合には、音声入力モードが開始される。
初期待機期間ＴＰ中に、外部からレシピ取得データＣＤの取得に同意しないと、連携調理モードＫＭ１や複合調理モードＫＭ２等のレシピデータＣＤは取得できない。

しかしながら、この実施の形態１の加熱調理器１では、ステップＳＡ４の段階で、入力キー１０７を「長押し」操作すると、後述する「レシピ取得許可条件」が満たされる。つまり、前記データ取得部５３による前記レシピデータＣＤの取得を許可するプログラムになっている。

なお、ステップＳＡ４の段階で、入力キー１０７を「短押し」操作しても、後述する「レシピ取得許可条件」が満たされる。

また、この実施の形態１の加熱調理器１では、ステップＳＡ４の段階で、入力キー１０８を「長押し」、又は「短押し」操作すると、後述する「レシピ取得許可条件」が満たされる。つまり、前記データ取得部５３による（複合調理モードＫＭ２の）レシピデータＣＤの取得を許可するプログラムになっている。

ところで、前記入力キー１０７は、前記音声入力モード１の選択部を兼ねている。そのため、ステップＳＡ４の段階で「長押し」して、そのタッチ時間ＴＡが、前記した閾値（５秒間）を超えると、その超過した時点で音声入力モード１に自動的に切り替わる（ステップＳＡ５）。

このため、図３４に示したステップＳＡ５時点から音声入力モード１に切り替わるので、この音声入力モード１の期間中は、音声入力によって連携調理モードＫＭ１の制御条件を設定できる。
なお、音声入力モード１は、加熱動作開始の指令を入力キー１１３で与えた時点で自動的に終了する。

初期待機期間ＴＰの中で、ステップＳＡ４～ＳＡ７までの期間が、複合調理モードＫＭ２のレシピデータＣＤの取得可能期間ＴＢ１である。また、そのステップＳＡ４～ＳＡ７までの期間が、連携調理モードＫＭ１のレシピデータＣＤの取消可能期間ＴＢ１である。
更に、ステップＳＡ４～ＳＡ７までの期間が、連携調理モードＫＭ１のレシピデータＣＤの制御条件（制御データ）変更可能期間ＴＢ３である。

次に、図３５について説明する。図３５は、入力操作部（中央操作部１５Ｍ）と中央表示部１６Ｍとの関係を時系列で示す説明図１である。
図３５において、ユーザーＵＳが入力キー１５４Ｍを操作して、複合調理モードＫＭ２を選択する（ステップＳＡ４）。
すると、初期待機期間ＴＰ中において、前記入力キー１０８が押されたステップＳＡ４の時点で、「レシピ取得条件」を満たしたことになる。

初期待機期間ＴＰの中で、「レシピ取得条件」を満たすと、複合調理モードＫＭ２の制御メニュー（例えば「あたため」）のレシピデータＣＤを、通信部５１経由でデータ取得部５３が１回だけ取得できる。

更に、初期待機期間ＴＰの中で、外部から取得した複合調理モードＫＭ２の調理メニューのレシピデータＣＤを、ストップキー１１４で取り消すことができる。
実際には、初期待機期間ＴＰにおいては、最初に第２特定画面１６Ｍ２が表示され、その画面の中に、レシピデータＣＤの識別情報１６０が表示された以降に、ストップキー１１４を押せば、取り消すことができる。

更に、初期待機期間ＴＰの中で、取得したレシピデータＣＤの制御条件を、入力キー１０８、１０９又はダイヤル式選択手段１２３を操作して、適宜変更できる（変更できない制御条件もある）。これも、表示された第２特定画面１６Ｍ１の中に、制御条件が表示されるので、その表示された内容を確認してから変更できる。

ところで、前記入力キー１０８は、前記音声入力モード１の選択部を兼ねている。そのため、ステップＳＡ４の段階で「長押し」して、そのタッチ時間ＴＡが、前記した閾値（５秒間）を超えると、その超過した時点で音声入力モード１に自動的に切り替わる（ステップＳＡ５）。

このため、図３５に示したステップＳＡ５時点から音声入力モード１に切り替わるので、この音声入力モード１の期間中は、音声入力によって複合調理モードＫＭ２の制御条件を設定できる。
なお、音声入力モード１は、加熱動作開始の指令を入力キー１１３で与えた時点で自動的に終了する。

この図３５の場合も、初期待機期間ＴＰは、入力キー１１３を操作した時点で終了する（ＳＡ７）。そして、実際の加熱動作がその直後から開始される（ＳＡ９）。
なお、初期待機期間ＴＰは、上記のように、スタートキー１１３を押したステップＳＡ９の時点で終了するから、この後は、外部から別の複合調理モードＫＭ２のレシピデータＣＤは取得できない（但し、調理工程の途中で、ストップキー１１４で、複合調理モードＫＭ２を取り消した場合には、再度レシピデータＣＤの取得は可能）。

この図３５におけるステップＳＡ３とステップＳＡ４によるレシピデータＣＤの取得の時間差は、３０分以内に制限されている。３０分を超過すると、制御装置４０は、操作入力をユーザーＵＳが忘れている可能もあるため、安全上、主電源スイッチ２０を強制的にＯＦＦにする。又は、音声報知部５１で警報を出す等の動作を指令する（図２４のステップＳＬ８参照）。

なお、ステップＳＡ３とステップＳＡ４によるレシピデータＣＤ取得の時間差を３０分以内に規制するのではなく、前記初期待機期間ＴＰが始まった時点である、ステップＳＡ３ＡからステップＳＡ４までの期間を、３０分以内に制限するように変更しても良い。

図３５から明らかなように、初期待機期間ＴＰの中で、ステップＳＡ４～ＳＡ７までの期間が、複合調理モードＫＭ２のレシピデータＣＤの取得可能期間ＴＢ１である。

初期待機期間ＴＰの中で、ステップＳＡ４～ＳＡ７までの期間が、複合調理モードのレシピデータＣＤの取消可能期間ＴＢ２である。
また、ステップＳＡ４～ＳＡ７までの期間が、複合調理モードＫＭ２のレシピデータＣＤの制御条件（制御データ）変更可能期間ＴＢ３である。

次に図３６について説明する。
この図３６は、図３４に示したタイムチャートの変形例１を示すタイムチャートである。ＳＡ１～ＳＡ９は、図３４と同様に、連携調理モードＫＭ１の調理を実行する場合の、制御装置４０の加熱制御部４３の動作を示している。
ステップＳＡ４は、ユーザーＵＳが入力キー１０７をタッチ操作して、連携調理モードＫＭ１を選択した時点である。この図３６の場合でも、初期待機期間ＴＰは、ステップＳＡ３Ａから始まり、スタートキー１１３が押された時点で終わる期間である。

この図３６に示す連携調理モードＫＭ１の場合でも、所定の時間（例えば３０分以内）に制限されている初期待機期間ＴＰ中において、前記入力キー１０７が押されたことになるので、ステップＳＡ４の時点で「レシピ取得許可条件」を満たしたことになる。

「レシピ取得許可条件」を満たすと、連携調理モードＫＭ１のレシピデータＣＤを、通信部５１経由でデータ取得部５３が１回だけ取得できる。
この図３６では、図３４に示した例と、レシピデータＣＤの取得時期が、以下に説明するように異なっている。

初期待機期間ＴＰ中に、前記音声入力モード１の選択部を兼ねている入力キー１０７を押さないと、連携調理モードＫＭ１の調理メニューが選択できない。つまり、取得すべきレシピデータＣＤが特定できない。

そこで、入力キー１０７を操作すると、「レシピ取得許可条件」が満たされる。つまり、前記データ取得部５３は、前記レシピデータＣＤの取得を許可するプログラムになっている。このステップＳＡ４の時点からレシピデータＣＤが取得できる（なお、実際にレシピデータＣＤは、通信インフラの性能等の制約を受けるため、瞬時に取得が完了しない場合があり、数秒～２０秒程度の時間を要する場合もある）。

しかし、ユーザーＵＳが、上記のような段階で、音声入力モード１へ切り替えたことが分からない場合がある。または、長押し操作を意識しなかった場合も想定される。
そこで、この図３６の例では、自動的に切り替わったあと、レシピデータＣＤを取得したことを第１特定画面１６Ｍ１で表示する際に、当該画面において音声入力モード１に切り替わったことを表示する。また、同時に音声報知部５０においても報知する。なお、実際の第１特定画面１６Ｍ１の例として、図３７に示している。

従って、図３６に示したステップＳＡ５時点から、音声入力モード１での入力を受け付ける。従って、ステップＳＡ５時点から音声入力によって連携調理モードＫＭ１の制御条件を設定できる。
なお、音声入力モード１は、加熱動作開始の指令を入力キー１１３で与えた時点で自動的に終了する。

次に図３７について説明する。
図３７は、図３６の変形例に対応した連携調理モードＫＭ１の、入力操作部１５と中央表示部１６Ｍとの表示内容を示した説明図である。
この図３７で示している前記補助情報１７９は２種類である。すなわち、１つは、音声入力モードであるため、音声で入力を受け付けていることを示す音声入力モード表示情報１７９Ｄである。もう１つは、制御条件の入力を推奨し、また入力できる制御条件の例（標準値）を含む参考情報１７９Ｅである。

１７３は、図３１でも説明したように、外部レシピ識別部である。これによって、第１特定画面１６Ｍ１に現在表示されている連携調理メニューは、外部から取得したものであることが容易に分かる。

次に、図３８について説明する。
図３８は、連携調理モードＫＭ１のレシピデータＣＤの取得可能区間と制御動作との全体を説明するためのタイムチャートであるが、図３４に示したタイムチャートの変形例２を示している。

この図３８において、ＳＡ１～ＳＡ９は、図３４と同様に制御装置４０の動作を示している。
この図３８の例は、前記音声入力専用キー１８０のハードウエア上の構成を変更している。具体的には、当該入力キー１８０の操作面は、当該操作面の下方に配置した発光素子（ＬＥＤ）（図示せず）によって下方から照らされる構成である。

前記入力キー１８０は、制御装置４０が起動された後、入力キー１０７、１０８又は１０９がタッチ操作された時点（ステップＳＡ４）で、入力機能が有効になる。また、入力機能が有効になった時点以降は前記発光素子（図示せず）で照らされて、操作部１５の中で目立った存在となる。

また、待機時初期画面１６ＭＨによって調理モードの選択をユーザーＵＳに促す表示がされた時点（ステップＳＡ３Ａ）から、前記初期待機期間ＴＰは開始される。

ステップＳＡ４は、図３４と同様に、入力キー１０７、１０８又は１０９の何れか１つがタッチ操作された時点である。この時点で「レシピ取得許可条件」を満たすから、レシピデータＣＤの取得が実行できる。その後、入力キー１１３を操作した時点で前記初期待機期間ＴＰは終了する。

この図３８の例では、入力キー１０７がタッチ操作された段階以降に、連携調理モードＫＭ１のレシピデータを、通信部５１経由で外部から取得することができる。なお、入力キー１０７をタッチ操作せず、１０８をタッチ操作したときは、複合調理モードＫＭ２のレシピデータを取得することができる。

入力キー１０７又は１０８が操作された後、ステップＳＡ５の時点で、入力キー１８０をタッチ入力操作すると、制御装置４０は音声入力モード２に移行する。そのため、このステップＳＡ５以降にユーザーＵＳは音声によって制御条件をインプットできる。
なお、この図３８の例では、音声入力モード２Ａのケースであるため、前記音声入力専用キー１８０以外の（一部の）前記入力キー（例えば、１０７）の入力機能は、音声入力キーが開始された時点以降、一時的に無効になる。そのため、仮に入力キー１０７、１０８をタッチ操作しても、何も入力できない。なお、スタートキー１１３は、入力機能は無効にならない。

次に、図３９について説明する。
図３９は、外部から取得したレシピデータＣＤによって、加熱調理を開始するまでの制御装置４０の主要な処理を示すものである。特に、食品成分と栄養成分のデータを表示する処理を示している。

図３９において、前記通信端末２００又はクラウドサーバー３００から通信部５１を介して取得したレシピデータＣＤは、記憶装置４１のレシピデータ記憶部４２に格納する（ステップＳＳ３０）。そして、第１特定画面１６Ｍ１において表示する（ステップＳＳ３１）。

ステップＳＳ３１の段階では、中央表示部１６Ｍには第１特定画面１６Ｍ１が表示されている。つまり、少なくとも識別情報１６７が表示されている。

次のステップＳＳ３２では、食品成分を表示するため、ユーザーＵＳから表示指令があったかどうかの判定が行われる。既に音声入力モード１に移行しているので、音声で「食品成分」又は「カロリー」等の規定された用語（フレーズ）を発すると、このステップＳＳ３２は「Ｙｅｓ」の判定となる。この音声信号を音声信号解析部５８（図８参照）が解析し、対象となる調理メニューの食品成分のデータを記憶装置４１から読み出す。

第１特定画面１６Ｍ１には、図３２（Ａ）に示すような食品成分表示画面１６Ｍ１Ａが表示される（ステップＳＳ３３）。そして、エネルギー量、たんぱく質、脂質及び炭水化物の量が表示される。
次に、スタートキー１１３が押されたかどうかの判定ステップＳＳ３４に進む。このステップＳＳ３４では、ユーザーＵＳの操作が行われるまで、ある程度の時間は、入力を待つ。その待機時間中にスタートキー１１３が押された場合には、第１特定画面１６Ｍ１の表示に復帰する。そして、加熱手段（第１の加熱手段ＨＭ１など）の駆動が開始される（ＳＳ３５）。

前記ステップＳＳ３１の時点から一定時間の間に、入力キー１０９が押されず、また音声でも食品成分の表示指令がないと、ステップＳＳ３２の判定は「Ｎｏ」となる。

ステップＳＳ３２の判定が「Ｎｏ」であった場合、ステップＳＳ３６に進む。ステップＳＳ３６では、食品の栄養成分の表示指令があったかどうかの判定が行われる。既に音声入力モード１に移行しているので、このステップＳＳ３６の段階では、音声で「栄養素」又は「栄養」等の規定された用語（フレーズ）を発する。

すると、この音声信号を音声信号解析部５８（図８参照）が解析し、対象となる調理メニューの栄養成分のデータを記憶装置４１から読み出す。そして、ステップＳＳ３６は「Ｙｅｓ」の判定となる。なお、入力キー１８０を再度押し、音声入力モード２を解除して、入力キー１５６Ｍを押しても、ステップＳＳ３６は「Ｙｅｓ」となる。

ステップＳＳ３６が「Ｙｅｓ」の判定であると、表示部１６には、図３２（Ｂ）に示すような栄養成分表示画面１６Ｍ１Ｂが表示される（ステップＳＳ３７）。そして、エネルギー量、たんぱく質、脂質及び鉄分の量が表示される。そしてステップＳＳ３４に進む。

前述したように、機能設定用の入力キー１１５を事前に操作し、食品の成分と、栄養成分を、加熱調理の開始前の段階で、その都度個々に表示する設定をしていない場合には、この図３９に示したステップＳＳ３３とＳＳ３７の動作は行われない。

なお、図３４～図３８の例では、単独調理モードＫＭ３について示していないが、複合調理モードＫＭ２や連携調理モードＫＭ１のレシピデータＣＤと同様に、前記初期待機期間ＴＰにおいて、通信部５１経由で外部から取得することができる。

次に、図４０について説明する。
図４０は、加熱調理器１において、音声入力モードに切り替わった場合の、制御装置４０の動作を説明するためのフローチャートである。なお、図４０は、連携調理モードＫＭ３の場合であるが、他の調理モードにおいても基本的に同じである。

図４０において、ステップＳＳ２０は、制御装置４０の入力モードが音声入力モード１に切り替わった時点を示している。
次のステップＳＳ２１では、音声報知部５０と中央表示部１６Ｍにおいて音声入力の受付を開始していることを報知する。この時点の中央表示部１６Ｍの状態は、例えば、図２７で示した通りである。すなわち、補助情報１７９として、音声での入力を受け付けていることを示す音声入力モード表示情報１７９Ａが、第１特定画面１６Ｍ１に表示される。

音声信号解析部５６は、受信した前記音声信号を解析し（ステップＳＳ２４）、入力された内容を、中央表示部１６Ｍ（第１特定画面１６Ｍ１）に表示させる。例えば、「ハンバーグ右ＩＨ受け付けました」のように音声で報知し、また当該第１特定画面１６Ｍ１においても文字で表示する（ステップＳＳ２５）。

加熱動作開始に必要な制御条件の入力が完了していると加熱制御部４３が判定した場合（ステップＳＳ２６）、ステップＳＳ２７に進む。ステップＳＳ２７では、音声による入力は完了したので、音声入力モード１は解除することを予告し、スタートキー１１３をタッチ操作することを推奨する（ステップＳＳ２７）。なお、タッチキー１１３がタッチ操作された時点で、音声入力モード１は解除される。

次に、図４１について説明する。
図４１は、中央操作部１５Ｍが、複合調理モードＫＭ２のために操作された際の、中央表示部１６Ｍにおける制御メニューの表示例を示した模式図である。
まず、ユーザーＵＳが主電源スイッチ２０（図８参照）の操作用ボタン２０Ａを押下して主電源をオンすると、左操作部１５Ｌ，中央操作部１５Ｍ、右操作部１５Ｒは、入力機能が有効になる。つまり、これら各操作部１５Ｌ、１５Ｍ、１５Ｒからの操作信号を制御装置４０が受け付ける状態になり、中央表示部１６Ｍには、待機時初期画面１６ＭＨが表示される。

この状態で、ユーザーＵＳが入力キー１０８を押下げすると、図４１に示すように（デフォルト設定の）表示画面１６ＳＴが表示される。
この図４１は、第２特定画面１６Ｍ２の変化を示したものである。
表示画面１６ＳＴから明らかなように、第１エリア２２の前後方向の中央には、「あたため」という制御メニューの名称（識別情報）１６０が大きく表示される。

第１エリア２２の中央に表示された「あたため」という制御メニュー識別情報１６０の後方には、「ＩＨ加熱」という文字（制御メニュー識別情報）１６１が、また逆に前方側には「レンジ手動」という文字（制御メニュー識別情報）１６２が、少し小さく表示される。

これにより、ユーザーＵＳが制御メニューを選択する場合、次の候補は「ＩＨ加熱」と「レンジ手動」であることが分かる。仮にこの段階で、入力キー１０７を更に１回押し、ダイヤル式選択手段１２３を（例えば時計回り方向に）回動すると、「あたため」という文字（制御メニュー識別情報）１６０の位置に「レンジ手動」の制御メニュー識別情報１６２が（後方へ）移動したように、大きく表示される。なお、制御メニュー識別情報１６２の文字は実際には移動したのではなく、表示情報が切り替わっただけである。

また「あたため」という文字（制御メニュー識別情報）１６０の位置に、「ＩＨ加熱」という文字（制御メニュー識別情報）１６１が（前方へ）移動したように、大きく表示される。なお、この場合も、制御メニュー識別情報１６２は実際には移動したのではなく、表示情報が切り替わっただけである。

図４１に示しているように、表示画面１６ＳＴは、第２エリア２３に「８０℃」という目標温度が表示される。この目標温度でマイクロ波加熱した場合には、被調理物の温度が８０℃であることが、赤外線センサー１３によって検知された際に、マイクロ波加熱は自動的に停止される。

この第２エリア２３に表示された温度を変えて、自動停止する温度を変更したい場合には、第２エリア２３に対応した入力キー１０８を１回押し、ダイヤル式選択手段１２３を回動操作すればよく、例えば、ダイヤル式選択手段１２３を時計回りに回動すると、表示画面１６ＵＰ１のように、温度が５℃上がって８５℃になる。逆に反時計回りに回動すると、表示画面１６ＤＮ１のように温度が５℃だけ下がって、７５℃になる。

また、第２エリア２３には、加熱源がマイクロ波加熱手段（第２の加熱手段ＨＭ２）であることを文字で表示した加熱源表示部１６３が表示される。

１６４は、前記したように、おかず等の温めにお薦めの制御メニューであることを自動的に表示させた参考情報である。この参考情報の内容は、別の付加情報１６５であっても良く、２種類以上の情報を、中央表示部１６Ｍの表示画面（例えば、第３エリア２４）で、数秒間ずつ交互に、又は順次表示しても良い。

更に、図１１の分類２で示したように、各制御メニューの要点を示す情報（参考情報）１６４を、ダイヤル式選択手段１２３の回動操作に応じて、随時表示させても良い。
つまり、この実施の形態１では、各制御メニュー（例えば「あたため」）を選択するかどうかユーザーＵＳが迷わないように、当該制御メニュー（例えば「あたため」）と１対１に対応している前記参考情報１６４を表示させる。

更に、図４１のように参考情報１６４が第３エリア２４に表示されている場合、その参考情報１６４の手前に位置している入力キー１０９に１回タッチ操作し、ダイヤル式選択手段１２３を回動操作すると、この第３エリアに表示している前記参考情報１６４を変更できる。つまり、ダイヤル式選択手段１２３の回動操作により、前記参考情報１６４に代えて、更に詳しい前記付加情報１６６を、第３エリア２４に表示させるようにしても良い。なお、付加情報１６６は、１つではなく、複数個用意しておいても良い。

図４１に示しているように、第２の加熱手段ＨＭ２と第３の加熱手段ＨＭ３のように、互いに異なる加熱原理の複数の加熱手段を、同時に駆動し又は時間差を持って自動的に切り替えて駆動し、共通の被調理物を加熱調理するモードが、前述した「複合調理モード」ＫＭ２の特徴である。

次に、図４２について説明する。
図４２は、中央操作部１５Ｍと左操作部１５Ｌにおいて、同時に加熱調理を行う場合の、音声入力モードの干渉防止対策を説明するタイムチャートである。
図４２において、「１０７」という数字は、前記入力キー１０７を示し、「１１３」は、前記スタートキー１１３を示している。「１２３」は、ダイヤル式選択手段１２３を示している。

図４２に示しているように、中央操作部１５Ｍにおいて、入力キー１０７を「短押し」した場合では、入力キー１０７の後でダイヤル式選択手段１２３を押し、スタートキー１１１３を押せば、加熱調理動作（調理工程）が開始される。
一方、最初の入力キー１０７のタッチ操作が「長押し」であった場合には、音声入力モードに切り替わるので、スタートキー１１３を押すことで加熱調理動作（調理工程）が開始される。

１回の加熱調理のための入力工程を終え、加熱調理が開始された場合、自動的に音声入力モードが解除される（音声入力モードは終了し、自動的にデフォルト設定のタッチ入力モードに復帰する）。
従って、調理工程の途中では、音声入力によって加熱調理を停止したり、再開したり、あるいは火力等の制御条件を、音声入力で行うことはできない。

更に、実施の形態１の加熱調理器１では、前記制御装置４０は、前記中央操作部（１５Ｍ）に関する前記音声入力モードの開始指令と、右操作部１５Ｒ又は左操作部１５Ｌに関する前記音声入力モードの開始指令とを、同時に受け付けないことを特徴とする構成である。これを模式的に示したものが、図４２である。

図４２に示すように、中央操作部１５Ｍの入力キー１０７が「長押し」されて、音声入力モードが開始された場合、仮に左操作部１５Ｌが、前記した「占用」状態にない場合は、左操作部１５Ｌの入力キー１０８Ｌ～１０９Ｒ（何れも図示せず）の入力機能は有効である。
しかしながら、その場合でも、左操作部１５Ｌの入力キー１０７Ｌ（図示せず）を、「長押し」操作しても、音声入力モードに設定できない。

図４２に示すように、中央操作部１５Ｍの入力キー１０７が「長押し」されて、音声入力モードが開始された時点から、音声入力の「禁止期間ＥＴ」が開始されており、この禁止期間中は、左操作部１５Ｌから指令信号は、受付を拒否される。従って、「長押し」でも「短押し」でも、何も入力できない。なお、左表示部１６Ｌにおいて、このような「受付拒否」を報知しても良い。

従って、中央操作部１５Ｍで音声入力モードになっている場合、左操作部１５Ｌで音声入力モードに設定することができないから、ユーザーＵＳが（中央操作部１５Ｍ用に）発した音声信号を、左操作部１５Ｌの入力指令であると、左操作部１５Ｌの音声信号受信部５６Ｌ（図示せず）が取得することはない。

図４２に示すように、中央操作部１５Ｍの「音声入力モード」がスタートキー１１３の操作によって終了した以降は、入力キー１０７Ｌ（図示せず）を「長押し」操作すれば、左操作部１５Ｌにおいて、音声入力モードが開始できる。その時点では、既に中央操作部１５Ｍでは、タッチ入力モードに戻っているので、左操作部１５Ｌに対して、音声で入力を行っても、中央操作部１５Ｍの方に誤った指令となることはない。

図４２では、中央操作部１５Ｍと左操作部１５Ｌとの間の、音声入力モードの干渉防止対策を説明したが、中央操作部１５Ｍと右操作部１５Ｒとの間でも、同様に対策が実行される。また、左操作部１５Ｌと右操作部１５Ｒとの間、音声入力モードの干渉防止対策も実行される。例えば、左操作部１５Ｌと右操作部１５Ｒにおいて、同時に単独調理モードＫＭ３によって調理する場合である。

実施の形態１の総括．
以上の説明から明らかなように、この実施の形態１では、以下の通り第１の開示に関する加熱調理器１を開示していた。
すなわち、第１の開示に関する加熱調理器の１つの形態は、
本体２と、
前記本体２の内部に形成された加熱室６と、
前記本体２の上面に載置された被加熱物Ｎを加熱する第１の加熱手段ＨＭ１と、
前記加熱室６で加熱調理する第２の加熱手段ＨＭ２と、
前記第１の加熱手段ＨＭ１と前記第２の加熱手段ＨＭ２の駆動条件を入力する入力操作部１５と、
報知手段９０と、
前記入力操作部１５からの指令を受ける制御装置４０と、を備え、
前記入力操作部１５には、前記第１の加熱手段ＨＭ１と前記第２の加熱手段ＨＭ２を使用する複数の調理モード（連携、複合、単独）ＫＭ１～ＫＭ３の中から１つを選択する第１の選択手段（入力キー）１０７、１０８、１０９と、前記第１の選択手段で選択した前記調理モードの中から１つの調理メニュー又は制御メニューを選択する第２の選択手段（ダイヤル式選択手段）１２３と、を有し、
前記第１の選択手段１０７、１０８、１０９は、（前記調理モード毎に設けられた）タッチ式入力キーであり、
前記第２の選択手段１２３は、ダイヤル式の選択手段であり、
前記第１の選択手段１０７、１０８、１０９は、操作時間の長さが閾値以上であった場合、音声入力モード設定信号ＭＣ１を発する、
ことを特徴とする構成である。

このような構成であるため、入力操作部にあるタッチ式の入力キー１０７、１０８、１０９を利用して、音声入力モードへの切り替えができるので、加熱動作開始前の入力工程の面倒な作業を音声で入力できる。これによりユーザーＵＳの操作性向上と作業負荷の軽減を図ることができる。

更に、ダイヤル式選択手段１２３を回動操作することで、簡単に調理メニューや制御メニューの候補を前記表示部１６に選択可能に表示させることができるから、加熱調理開始前の準備作業の操作性が向上する。

因みに従来との比較では、例えば、加熱調理で使用する加熱源や制御メニューを選択するアクションをタッチ式入力キーで行い、その後に、火力等の設定をタッチ式入力キーや押しボタン式入力キー（「プラスキー」や「マイナスキー」と呼ぶ場合がある）で行う場合、最初に１回以上タッチキーを押して加熱源等を選択した後、例えば、調理の内容を決めるメニューを１０種類の中から１つ選択するために、数回タッチ操作必要である。更に、火力等が１０段階あれば、その中の１つを選択するためにも数回タッチ操作が必要である。従って、調理開始前に数回～１０回程度のタッチ操作を必要としていた。
これに比較し、実施の形態１では、例えば、入力キー１回押して連携調理モードＫＭ１を選択したあと、連携調理メニュー選択のための第１エリア２２を選択するために入力キー１０７を１回押し、ダイヤル式選択手段１２３を回動し、火力等の設定のために第２エリア２３を選択する際に１回入力キー１０７をタッチ操作し、再びダイヤル式選択手段１２３を回動するだけであるので、タッチキーは３回で済むことになり、ダイヤル式選択手段１２３を含めても５回程度で済むことが多い。

更に、第１の開示に関する加熱調理器１においては、
入力操作部１５は、前記音声入力モード対応信号ＭＣ１を発し、
前記制御装置４０は、前記音声入力モード対応信号ＭＣ１を受けた場合、前記通信部５１を介して、前記レシピデータＣＤの取得を可能にし、かつ、ユーザーＵＳからの制御条件の設定指令を受け付けることを特徴とする構成である。

このような構成であるため、各種のレシピデータＣＤを外部から取得するタイミングを、入力操作部１５によってコントロールすることができ、調理開始前に意図しないタイミングでレシピデータＣＤの受信動作が始まってしまうような事態を防止できる。

更に、第１の開示に関する加熱調理器１においては、
前記制御装置４０は、前記第１の加熱手段ＨＭ１と、前記第２の加熱手段ＨＭ２とを、時間差をおいて駆動して１つの調理を行う連携調理モードＫＭ１を有し、
前記制御装置４０は、前記入力操作部１５から前記連携調理モードＫＭ１の調理メニューを選択する指令１を受けた場合、許可条件（図１７参照）を満たしているときは、前記連携調理モードＫＭ１を実行するための、第１特定画面１６Ｍ１を前記表示部１６に表示し、
前記制御装置４０は、前記第１特定画面１６Ｍ１が表示されている状態（図３１参照）で、前記入力操作部１５（入力キー１０９又は音声信号受信部５６）から指令２を受けた場合、前記連携調理モードＫＭ１で実行できる特定の調理物（図３２参照）に関する食品成分又は栄養成分の量の、少なくとも何れか一方の情報を、前記表示部１６で表示することを特徴とする構成を備えていた。

このような構成であるため、連携調理モードＫＭ１によって具体的な調理メニュー（例えば「ハンバーグ」）を選択する場面で、当該調理メニューに係る調理物の成分や、栄養素の情報を簡単に知得することができる。従って、ユーザーＵＳによる調理メニューの選択操作の利便性を向上させることができる。

例えば、家族の健康管理、食事制限等の状況に応じて、ユーザーＵＳが食品成分量や栄養成分量の情報から、適切な調理メニューを選択することができ、食生活の改善に貢献することができる。

更に、第１の開示に関する加熱調理器１においては、
１つの調理メニュー（例えば「ハンバーグ」）の識別情報１６７と、食品成分とを示す専用の食品成分表示画面１６Ｍ１Ａと、識別情報１６７と、栄養成分とを示す専用の栄養成分表示画面１６Ｍ１Ｂと、を切り替えて表示する形態であるから、ユーザーＵＳが個々の情報を容易に、明確に識別できる。

更に、この実施の形態１では、第１の開示に関する加熱調理器１を、以下の形態で実現していた。
すなわち、この実施の形態１で開示した加熱調理器１の１つの形態は、
被加熱物を加熱する第１の加熱手段ＨＭ１と、
加熱室６で被調理物を加熱する第２の加熱手段ＨＭ２と、
入力操作部１５と、
表示部１６を有した報知部９０と、
加熱調理を実行するレシピデータＣＤを外部から受信する通信部５１と、
制御装置４０と、を備え、
前記制御装置４０は、前記第１の加熱手段ＨＭ１と、前記第２の加熱手段ＨＭ２とを、時間差をおいて駆動して１つの調理を行う連携調理メニューＫＭ３を有し、
前記入力操作部は、音声入力手段となる音声信号受信部５６と、タッチ入力手段部となる各種入力キー１０７～１０９（１０７Ｌ～１０９Ｌ、１０７Ｒ～１０９Ｒ）と、制御条件の選択を行うダイヤル式選択手段１２３と、を有し、
前記制御装置４０は、前記連携調理モードＫＭ１に対応した加熱動作を制御する加熱制御部４３と、特定の被調理物に関して、前記通信部５１を介して前記レシピデータＣＤを取得するデータ取得部５３と、を有し、
前記制御装置４０は、初期待機期間ＴＰ中に、前記データ取得部５３による前記レシピデータＣＤの取得を可能とし、
前記制御装置４０は、前記連携調理メニューＫＭ１を選択する指令１を、前記音声入力手段又は前記タッチ入力手段の何れか一方から受けた場合、許可条件を満たしているときは、前記連携調理モードＫＭ１の特定の調理メニュー（例えば、「ハンバーグ」）を前記表示部１６に第１特定画面１６Ｍ１として表示し、
前記制御装置４０は、前記第１特定画面１６Ｍ１が表示されている状態で、前記音声入力手段又は前記タッチ入力手段の何れか一方から指令２を受けた場合、前記調理メニューに関する食品成分又は栄養素の、少なくとも何れか一方の情報を表示（食品成分表示画面１６Ｍ１Ａ又は、栄養成分表示画面１６Ｍ１Ｂ）し、
前記制御装置４０は、前記音声入力手段と、前記タッチ入力手段が、第１の制限期間ＴＸ内に操作がされた場合に、前記レシピデータＣＤの取得を行い、
前記入力操作部１５は、前記入力キーのタッチ状態から音声入力モード（音声入力モード１）の切り替え要否を判定して、音声入力モード対応信号ＭＣ１を発し、
前記制御装置４０は、前記第１特定画面１６Ｍ１の表示期間中に、前記入力操作部１５から前記音声入力モード対応信号ＭＣ１を受けた場合、前記通信部５１を介して前記レシピデータＣＤの取得を可能にし、かつ、ユーザーＵＳの音声による制御条件の設定指令を、前記音声信号受信部５６を介して受け付けること、
を特徴とする構成である。

このような構成であるため、連携調理モードＫＭ１によって具体的な調理メニュー（例えば「ハンバーグ」）を選択する場面で、個々の被調理物の成分や、栄養素の情報を簡単に知得することができる。従って、ユーザーＵＳによる調理メニューの選択操作の利便性を向上させることができる。例えば、家族の健康管理、食事制限等の状況に応じて、ユーザーＵＳが食品成分や栄養成分の情報から、適切な調理メニューを選択することができ、食生活の改善に貢献することができる。

更に、ダイヤル式選択手段１２３を回動操作することで、簡単に制御条件の候補を前記表示部１６に表示させることができるから、加熱調理条件の設定作業の操作性が向上する。

更に、ユーザーＵＳの特別な操作によって連携調理モードＫＭ１に関するレシピデータＣＤを受信することになるので、外部からのデータ取得時期が統制される。
言い換えると、前記音声入力手段と、前記タッチ入力手段が、第１の制限期間ＴＸ内に操作がされた場合の条件を満たした場合（特に、図２４参照）に、レシピデータＣＤの取得ができるので、通信端末２００が接近したこと等が原因で、不用意にレシピデータＣＤを受信することがない。このため、ユーザーＵＳの安心感を向上させることができる。

更に、第１の開示に関する加熱調理器１は、入力操作部１５の特定の入力キー（入力キー１０７～１０９）を、前記音声入力モード１の選択部として兼用している。
この構成であるので、入力操作部１５の操作キー（操作部）の数を増やすことも回避でき、ユーザーＵＳによる音声入力モード１への切り替えを簡単にできるので、操作性の低下を招くようなことを防止できる。

更に、第１の開示に関する加熱調理器１は、前記音声入力モード１の選択部となっている特定の入力キー（入力キー１０７～１０９）を、前記レシピデータＣＤの取得に兼用している。
この構成であるので、入力操作部１５の操作キー（操作部）の数を増やすことも回避でき、ユーザーＵＳによる操作性の低下を招くようなことを防止できる。

また、第１の開示に関する加熱調理器１において、第１特定画面１６Ｍ１は、連携調理モードＫＭ１を開始する前提（許可条件１と許可条件２）を満たさない限り、表示されない。このため、連携調理モードＫＭ１の各種条件（例えば、火力レベルや目標温度、加熱時間等）の設定（選択）をユーザーＵＳが行った後で、許可条件１又は許可条件２を満たさないと判定されて、最初の待機時初期画面１６ＭＨの段階まで強制的にステップが戻る、ということはない。そのため、ユーザーＵＳに無駄な入力操作を強いることがない。

更に、第１の開示に関する加熱調理器１においては、前記入力操作部１５に、前記音声入力手段を使用した音声入力モード２を選択する選択キー１８０を備えている。
このため、ユーザーＵＳが調理の過程で手が塞がっていてタッチ操作できない場合でも、音声によって指示を与えることができ、便利である。

更に、第１の開示に関する加熱調理器１においては、レシピデータＣＤを外部から取得する取得条件は、前記入力キー１８０と、前記タッチ入力部の１つの入力キー（例えば、入力キー１０７）とが、前記第１の制限時間（ＴＸ）内に操作された場合に満たされることを条件にしていた。

つまり、前記初期待機期間ＴＰは、前記第１の制限期間（第１の制限時間ＴＸ）を超えることはできない。例えば、最長３０分である。

このため、何らかの事情でユーザーＵＳが入力操作部１５の操作を途中で中断したままにしていても、加熱調理器１が自動的に入力不能の状態にしていた（主電源スイッチ２０を強制的に開放）。このため、ユーザーＵＳが知らない間に、外部から調理制御データ等の取得が行われるということはなく、安全性も向上する。

前記入力操作部１５には、音声入力モード２の選択部としての入力キー１８０と、前記食品成分データＤＤの情報を表示することを指令する入力キー（例えば、入力キー１０７）を配置しているので、ユーザーＵＳの操作性が良い。

特に、実施の形態１の図１１で示したように、前記入力キー１８０と、食品成分データＤＤの情報を表示することを指令する入力キー（図３１の、入力キー１０９参照）とを、中央操作部１５Ｍに配置した構成では、その近傍に中央表示部１６Ｍもあることから、ユーザーＵＳが中央操作部１５Ｍの前方（手前）側に立って調理に臨んでいる場合、ユーザーＵＳの操作できる範囲と視認できる範囲に、必要な表示部と操作部が存在し、ユーザーＵＳが立った位置を移動せずに操作等ができる。これにより、調理中のユーザーＵＳの身体的負担を軽減できる等の、メリットが期待できる。

更に、第１の開示に関する加熱調理器１において、前記制御装置４０は、前記入力キー１８０が操作されない場合であって、また前記入力操作部１５の１つの入力キー（１０７～１０９）も、第１の制限時間（ＴＸ）内に操作されない場合には、主電源の供給を遮断すること、又は前記報知部９０による警報動作を指令することの、少なくとも何れか１つを実行する構成であった（図２４の自動遮断処理１参照）。

すなわち、図２５で説明したように、前記入力キー１８０によって音声入力モードに切り替えた時点、又は音声入力モード１への切り替えを行える入力キー１０７等の「長押し」操作された後の経過時間を、例えば３０分以内に制限している。又は待機時初期画面１６ＭＨを表示した最初のステップＳＳ５からの経過時間の制限を、３０分以内に設定している（図２５、図２６参照）。

このため、ユーザーＵＳが何らかの事情で入力操作を忘れていたり、操作できないでいたりする事情があった場合、制御装置４０は安全上の観点で、主電源スイッチ２０を強制的に開放することや警報を出すという動作を行い、安全性を向上させた構成になっている。

更に、第１の開示に関する加熱調理器１において、前記入力操作部１５には、機能設定キー１１５を有し、
前記制御装置４０は、前記機能設定キー１１５が操作された場合、機能設定モードに移行し、
前記機能設定モードは、前記食品成分又は栄養成分の前記中央表示部１６Ｍにおける表示の要否又は条件を設定できる構成であった。

この構成であるため、ユーザーＵＳの希望や習熟度等に応じた機能設定にすることができる。

更にこの実施の形態１では、
前記制限部５５は、取得した前記レシピデータＣＤが適用された調理メニューの調理工程が終了するまでの間、前記通信部５１から新たなレシピデータＣＤを取得することを制限することを特徴とする加熱調理器１を開示していた。

この構成であるため、前記２つの加熱手段を選択して、単独調理モードＫＭ３、複合調理モードＫＭ２及び連携調理モードＫＭ１の各調理を、相互に干渉することなく、順次実行することができる。これにより、幅広い調理に対応することができる加熱調理器を提供できる。

更に、制限部５５があるため、１つの特定の連携調理メニューＡについて、レシピデータを１回取得すれば、その後、別の連携調理メニューＢのレシピデータＣＤを、調理工程の開始直前や調理工程の途中で制御装置４０が不用意に取得することはない。そのため、例えば、連携調理の途中で不用意に別の調理メニュー（複合調理モードの制御メニューや単独調理モードの制御メニューを含む）を、誤って受信することがない。従って、受信に伴うユーザーＵＳの混乱や加熱調理器１側の動作干渉等の懸念がない。

更に実施の形態１の加熱調理器１では、
前記入力操作部１５には、前記単独調理モードＫＭ３を選択する入力キー１０９（１０７Ｌ、１０７Ｒ）と、前記複合調理モードＫＭ２を選択する入力キー１０８（１０８Ｌ、１０８Ｒ）と、前記連携調理モードＫＭ１を選択する入力キー１０７（１０７Ｌ、１０７Ｒ）とを、それぞれ別個に備えた構成を開示していた（図１３～図１６参照）。

この構成であるため、３つの調理モードの選択がそれぞれの入力キー（入力手段）によって個別に選択できるので、加熱源の数が増えた加熱調理器１であっても、ユーザーＵＳの操作性を向上させることができる。

更に実施の形態１の加熱調理器１では、
前記制限部５５は、取得した前記レシピデータＣＤが適用された調理メニューの調理工程が終了するまでの間、前記通信部５１から新たなレシピデータＣＤを取得することを制限し、
前記レシピデータが取得された後、前記調理工程が開始される前に、前記入力操作部１５によって前記連携調理モードＫＭ１が取り消された場合、再度前記レシピデータＣＤを前記データ取得部５３が取得できることを特徴とする構成であった。

このため、連携調理の途中で不用意に別の調理メニュー（複合調理モードの制御メニューや単独調理モードの制御メニューを含む）を、受信することを防止し、安定して受信したレシピデータＣＤの調理メニューを実行することができる。

更に、調理工程の途中で不用意に別の調理メニューのレシピデータＣＤを受信することに起因して、制御装置４０の動作に支障が起こったり、ユーザーＵＳに誤解や混乱を招いたりすることも防止できる。

更に、連携調理モードＫＭ１が取り消された場合、それ以前に取得して加熱調理に使用していないレシピデータＣＤを取り消して、更に希望するレシピデータＣＤを取得できるため、ユーザーＵＳがレシピデータＣＤで混乱することを回避できる。

更に実施の形態１で開示した加熱調理器１の１つの形態は、
トッププレート３の上に置かれた被加熱物Ｎを加熱する第１の加熱手段ＨＭ１と、
ユーザーＵＳの指令を受ける入力操作部１５と、
外部からレシピデータＣＤを受信する通信部５１と、
調理の情報を表示する表示部１６と音声報知部５０とを有した報知部９０と、
制御装置４０と、を備え、
前記制御装置４０は、連携調理モードＫＭ１と、複合調理モードＫＭ２と、単独調理モードＫＭ３と、を行う機能を有し、
前記制御装置４０は、前記入力操作部１５により主電源が投入された後、
（１）前記表示部１６で待機時初期画面（共通画面）１６ＭＨを表示させ、
（２）前記連携調理モードＫＭ１と前記複合調理モードＫＭ２の何れかの選択用のタッチ式入力キー１０７、１０８を操作した場合、前記通信部５１から取得するレシピデータＣＤの取得と使用を、制限部５５で制限し、
（３）前記入力キー１０７、１０８を操作した場合、前記初期画面（共通画面）１６ＭＨの表示から、第１特定画面１６Ｍ１（１６Ｒ１，１６Ｌ１）又は第２特定画面１６Ｍ２（１６Ｌ２、１６Ｒ２）の表示に自動的に変化させ、
（４）前記第１特定画面１６Ｍ１又は前記第２特定画面１６Ｍ２を表示した状態で、前記入力操作部１５からの調理開始指令を受ける初期待機期間ＴＰに移り、
（５）当該初期待機期間ＴＰ中は、前記通信部５１からレシピデータＣＤの取得を１回に制限し、
（６）前記入力キー１０７、１０８の内、特定の入力キーをタッチ操作した場合、当該タッチ状態に応じて前記入力操作部１５から発せられた音声入力モード対応信号ＭＣ１を受けて、前記レシピデータＣＤを実行するための「制御条件の音声入力モード」に移行する、構成である。

この構成によれば、待機時初期画面（共通画面）１６ＭＨが表示されたら、それ以降に、選択用入力キー１０７、１０８を操作すれば、連携調理モードや複合調理モードの専用の第１特定画面１６Ｍ１（１６Ｌ１、１６Ｒ１）、第２特定画面１６Ｍ２（１６Ｌ２、１６Ｒ２）を表示させて、外部からレシピデータＣＤを取得できることが容易に理解できる。
また、入力キーの一部を利用して音声入力モードにも切り替えることができる。
そのため、主電源投入直後から調理開始までの間でユーザーＵＳの入力操作に混乱や誤解を招くことが回避でき、また音声入力とタッチ入力を活用して、使い勝手を向上させることが期待できる。

更に実施の形態１の加熱調理器１では、特に図４２で説明したように、
１回の加熱調理のための入力工程を終え、加熱調理が開始された場合、自動的に音声入力モードが解除され、デフォルト設定のタッチ入力モードに復帰するので、次の加熱調理の入力を開始する際に、音声入力モードを解除するためだけに、入力キー等をタッチ操作する必要がなく、使い勝手が良い。

更に、実施の形態１の加熱調理器１では、前記制御装置４０は、前記中央操作部（１５Ｍ）に関する前記音声入力モードの開始指令と、右操作部１５Ｒ又は左操作部１５Ｌに関する前記音声入力モードの開始指令とを、同時に受け付けないことを特徴とする構成である。つまり、中央操作部１５Ｍの入力キー１０７と、右操作部１５Ｒの入力キー１０７Ｒ（図示せず）、左操作部１５Ｌの入力キー１０７Ｌ（図示せず）の３者の間では、最も早くタッチ操作（「長押し」操作）した入力キーの信号が、制御装置４０によって受け付けられる。他の２つの操作部におけるタッチ操作（「長押し」操作）は、制御装置４０によって正規信号として認められない。

この構成であるため、複数の入力操作部（中央操作部１５Ｍと、左右の操作部１５Ｌ、１５Ｒ）を備えた加熱調理器１において、１つの入力操作部で入力操作して音声入力モードに設定している段階で、その直後に、他の入力操作部を操作しても、後から操作開始した入力操作部の影響（音声入力モードの設定）を受けることなく、先に操作開始した入力操作部における、音声による入力作業を実行できる。従って、誤ってユーザーＵＳが違う入力操作部にタッチしても、既に開始している音声入力作業が途中で無効になったり、中断したりすることはない。

更に、第１の開示に関する加熱調理器において、前記制御装置４０は、音声入力モードを設定できる１つの入力キー（例えば、１０７）タッチ入力を有効として、制御条件の入力を終えて、スタートキー１１３による操作を待っている待機状態では、取り消しのためのストップキー１１４によって、当該待機状態が取り消されない限りは、他方の入力操作部からの音声入力モードの設定信号を受け付けないことを特徴とする構成である。

この構成であるため、複数の入力操作部（中央操作部１５Ｍと、左右の操作部１５Ｌ、１５Ｒ）を備えた加熱調理器１において、１つの入力操作部で音声入力モードで入力している段階で、他の入力操作部を操作しても、後から操作開始した入力操作部は、制御装置４０に対して何ら有効な入力は行えないので、後から操作した入力操作部の影響（音声入力モードの設定）を受けることなく、本来の入力作業を実行できる。従って、誤ってユーザーＵＳが違う入力操作部にタッチしても、本来の入力操作部の音声入力作業が不用意に無効になったり、中断したりすることはない。

更に、実施の形態１では、以下の通り第２の開示に関する加熱調理システムを開示していた。
すなわち、第２の開示に関する加熱調理システムの１つの形態は、
被加熱物Ｎを加熱する加熱調理器１と、
前記加熱調理器１と無線通信で接続されるクラウドサーバー３００又は通信端末２００と、を備えており、
前記通信端末２００又は前記クラウドサーバー３００は、前記加熱調理器１に対してレシピデータＣＤを送信する機能を有し、
前記加熱調理器１は、待機時初期画面１６ＭＨ（１６ＬＨ、１６ＲＨ）が表示された後、前記レシピデータＣＤを前記通信端末２００又は前記クラウドサーバー３００から取得する機能を有し、
前記加熱調理器１は、タッチ式入力キー１０７、１０８、１０９を備えた操作部１６Ｍ、１６Ｌ、１６Ｒを有し、
前記操作部１６Ｍ、１６Ｌ、１６Ｒは、１つの調理モードを選択する機能と、前記入力キー１０７、１０８、１０９のタッチ状態に応じて、タッチ入力モードから音声入力モードに切り替える機能と、を有し、
前記加熱調理器１は、回動操作に応じて前記調理モードで加熱調理する複数の連携調理メニュー又は複数の制御メニューの中から、１つを選択できる、ダイヤル式の選択手段１２３を設けたこと、
を特徴とする構成である。

以上説明した以外に、この実施の形態１で開示した加熱調理器１では、以下のような特徴的な構成を具備していた。
（１）「音声入力モード１」を選択できる（「長押し」操作できる）入力キーは、加熱調理モード毎に、少なくとも１つ設けている。すなわち、連携調理メニューでは（中央操作部１５Ｍでは）入力キー１０７である。複合調理モードＫＭ２では（中央操作部１５Ｍでは）、入力キー１０８である。

（２）前記誘導加熱の単独調理モードＫＭ３の制御メニュー群は、右操作部１５Ｒによる加熱口４Ｒでの加熱調理と、左操作部１５Ｌによる左加熱口４Ｌでの加熱調理で実行できるので、これら左右操作部１５Ｌ、１５Ｒに対応して、それぞれ「音声入力モード１」を選択できる（「長押し」操作できる）入力キー１０９Ｌ、１０９Ｒ（何れも図示せず）を設けている。

（３）３つの入力操作部を有しているが、１つの入力操作部（例えば、中央操作部１５Ｍ）で、その操作部にある「音声入力モード１」を選択できる入力キー（例えば、１０７）を押す（「長押し」操作する）と、他の入力操作部（この場合、左右操作部１５Ｌ、１５Ｒ）の入力工程では、音声入力モードを選択できない。但し、上記の場合の、他の入力操作部（この場合、左右操作部１５Ｌ、１５Ｒ）で加熱調理を実行中の場合は、その入力操作部は、タッチ入力モードであるから、それら左右操作部１５Ｌ、１５Ｒにある入力キーの、「タッチ入力」による操作は可能である。そのため、加熱調理中の、火力変更や加熱停止は、何ら制限受けずに実行できる。

言い換えると、複数の入力操作部の何れか１つにおいて、「音声入力モード」を設定するため、１つの入力キー（例えば、１０７）を「長押し」操作すると、他の入力操作部での「新たな調理開始」のための音声による入力工程は開始できない。既に加熱調理実行中の入力操作部では、音声入力モード以外の入力操作は可能である。そのため、音声入力以外の（タッチ、押圧）操作によって、実行中の加熱調理を制御できる（例えば、加熱停止、火力変更など）。

このような特徴的構成によって、１つの入力操作部と他の入力操作部での、音声による同時並行的な入力を回避できるので、２つの場所で同時に加熱調理する場合、あるいは１個所の加熱調理に加え、更に別の加熱調理を開始しようとする場合の、入力指令が干渉することがなく、確実な入力操作が実行でき、安全性も高いものとなる。

実施の形態２．
図４３～図５１は、実施の形態２に係る加熱調理器と加熱調理システムを示すものである。なお、図１～図４２に説明した実施の形態１の構成と同一又は相当部分は、同じ符号を付けている。

この実施の形態２では、加熱調理器１の制御装置４０の構成が、実施の形態１と異なる。また、クラウドサーバー３００の構成も変更している。

この実施の形態２においても、制限部５５は、外部の通信端末２００等からレシピデータ（前記「表示条件データ」を含む）を取得する場合、加熱調理器１側の入力機能や表示機能の一部を制限する。そのために、データ取得部５３が前記通信部５１を介して、通信端末２００やクラウドサーバー３００からレシピデータを取得する動作に対応して、各種の制御指令を発する。

図４３について説明する。
キッチン６０１の内部には、冷蔵庫４０３、加熱調理器１が設置されており、冷蔵庫４０３と加熱調理器１は、無線ルーター３４０と、それぞれ無線通信で情報の授受を行えるものである。

無線ルーター３４０は、インターネット等のネットワークＮＷのアクセスポイントでもある。無線ルーター３４０は、外部空間にある第１サーバー３２１にアクセスできる。
実施の形態１で説明したクラウドサーバー３００は、この実施の形態２では、第１サーバー３２１と、第２サーバー３２２と、レシピデータ提供サーバー３０１、後述する食品成分情報サーバー３２６と、を含んでいる。

加熱調理器１は、通信端末（スマートフォン等）２００との無線通信によって、少なくともレシピデータＣＤを取得できる。このレシピデータＣＤには、連携調理モードＫＭ１の調理メニューを実行する調理制御データだけではなく、複合調理モードＫＭ２の調理制御データも含まれる。

前記通信端末２００は、この実施の形態２においては、加熱調理器１のために無線ルーター３４０に直接通信できる。この通信端末２００は、基本的な構成は実施の形態１で説明した通信端末２００と同じである。

通信端末２００には、図４６で説明するが、報知用データ２２３と遠隔操作用データ２２４とを有している。これら報知用データ２２３と遠隔操作用データ２２４は、情報提供手段である第１サーバー３２１に、ネットワークＮＷを介して接続し、その第１サーバー３２１からダウンロードして取得したものでも良い。

また、加熱調理器データベース２１７には、食品成分・栄養成分データ２２６を格納しているが、この食品成分・栄養成分データ２２６は、各種の食品成分情報を提供する食品成分情報サーバー３２６から第２サーバー３２２経由で取得したものである。符号ＤＤは、食品成分と栄養成分データの両方を包含した食品成分情報である。

前記食品成分情報サーバー３２６は、例えば文部科学省が一般に公開している「日本食品標準成分表」のデータを利用するものでも良い。

通信端末２００は、加熱調理器１に対してレシピデータＣＤと、加熱調理動作を指令すること等の遠隔操作情報ＲＳとを、それぞれ送信できる。

通信端末２００は、ユーザーＵＳからの音声を、所定の音声入力信号ＶＳに変換する音声入力部２２２（図４６参照）を有している。
従って、この通信端末２００に、ユーザーＵＳが発声すると、音声入力信号（音声データ）ＶＳを、第２サーバー３２２に送信することができる。つまり、タッチ操作部２１５（図４６参照）に触れなくとも、必要な入力操作ができる。

ユーザーＵＳは、加熱調理器１が起動されているときに、音声によって通信端末２００に発話情報を与えて、例えば、レシピデータ提供サーバー３０１から希望するレシピデータＣＤを抽出し、加熱調理器１に提供することができる。

例えば、前記発話情報としては、音声入力信号ＶＳを受信する相手が、第２サーバー３２２であるため、例えば「〇〇〇（第２サーバー３２２を特定する名称、愛称の一例）、連携調理のレシピを探して」等が挙げられる。
「〇〇〇、レシピを探して」という発話情報は、加熱調理器１に適用できる外部指令情報の１つである。

また、「〇〇〇、連携調理のレシピを探して」という発話情報は、加熱調理器１のための調理モードを指定する情報である。

さらに、「〇〇〇、レンジとＩＨで出来るレシピを探して」という発話情報は、連携調理モードＫＭ１で可能な調理メニューを抽出する発話情報である。

これらの、発話情報は、第２サーバー３２２において、あらかじめ用意されているスタンダードコマンドに変換できる発話情報である。

ユーザーＵＳから通信端末２００に発せられた発話情報は、通信端末２００において、テキストデータに変換され、発話情報のテキストデータ（音声入力信号ＶＳ）形式で、前記第２サーバー３２２に送信される。

第２サーバー３２２の制御部３２２Ｃは、入出力部３２２Ａを介して、テキストデータ（音声入力信号ＶＳ）を受信し、記憶部３２２Ｒに記憶されているスタンダードコマンドに変換できるか否かを判断する。

制御部３２２Ｃは、発話情報（音声入力信号ＶＳ）のテキストデータからスタンダードコマンドとして用意されている各種のコマンドに変換する。ここでいう「コマンド」には、前記レシピデータ提供サーバー３０１に格納されているレシピデータベースの中から、１つの調理を実行するレシピデータを抽出する指令を含む。なお、前記入出力部３２２Ａは、例えばＡＰＩゲートウェイである。

第１サーバー３２１と第２サーバー３２２は、インターネット等のネットワークＮＷによって接続されている。
第２サーバー３２２の入出力部３２２Ａから第１サーバー３２１に対しては、照会信号（照会データ）ＳＮが送信される。この照会信号ＳＮは、例えば前記レシピデータＣＤを、レシピデータ提供サーバー３０１から抽出することを要求する指令である。また、加熱調理器１の運転状態の各種データ（例えば、調理工程の内容や進捗度合い）を知りたい場合に、通信端末２００の入力操作で発生する指令信号である。つまり、これらデータは、ユーザーＵＳのための、操作支援データＧＳである。

なお、第２サーバー３２２は、加熱調理器１に特有の特殊な制御や処理を必要としないので、既存のサーバー、例えばＡＩアシスタント、インテリジェントアシスタント、スマートスピーカ等の各種システムのサーバーを利用することができる。

図４３に示している第１サーバー３２１は、加熱調理器１を製造した会社（メーカ）が運営しているものであり、加熱調理器１に特有の特殊な制御や処理（以下、これらを総称して「調理器制御情報」という）を良く理解しているので、加熱調理器１の運転状態（加熱動作中、非加熱動作中の両方を含む）を正確に把握することが可能である。記憶部３２１Ｒには、前記「調理器制御情報」に対応したデータが格納されている。そのため、後述する運転状態データＯＳを第１サーバー３２１が取得すれば、第１サーバー３２１側で加熱調理器１の運転実態が、リアルタイムで正確に分析できる。

第１サーバー３２１は、加熱調理器１から後述するように各種「運転状態データ」ＯＳ
を、前記無線ルーター３４０経由で随時取得する構成になっている。

前記運転状態データＯＳは、主電源スイッチ２０のＯＮ－ＯＦＦを示すデータや、連携調理モードＫＭ１の選択データ、加熱温度や加熱時間等の制御条件のデータ等、更にはトッププレート３や加熱室６の最新の温度計測データ等を含んでいる。

前記レシピデータ提供サーバー３０１は、第１サーバー３２１と無線通信で情報授受できるようになっている。なお、これらレシピデータ提供サーバー３０１や第１サーバー３２１、前記レシピデータ提供サーバー３０１等を、相互に連携させる制御手段となる「システム制御サーバー」は図示していない。

前記レシピデータ提供サーバー３０１は、第１サーバー３２１の中に組み込んで一体化しても良い。前記食品成分情報サーバー３２６は、第１サーバー３２１と有線又は無線通信のネットワークＮＷで接続されている。

前記第１サーバー３２１は、個々の加熱調理器１が予め登録されており、個々の加熱調理器１から送信された前記運転状態データＯＳは、当該加熱調理器１のユーザーＵＳと対応付けて取得する構成になっている。

第１サーバー３２１には、前記無線ルーター３４０と前記第２サーバー３２２と、個々に無線通信を行うための入出力部３２１Ａを有している。この入出力部３２１Ａは、例えばＡＰＩゲートウェイである。この入出力部３２１は、前記レシピデータ提供サーバー３０１からのレシピデータを受ける。

第１サーバー３２１には、制御部３２１Ｃを有する。この制御部３２１Ｃは、前記第２サーバー３２１からの照会信号（コマンド）ＳＮを解読し、その照会信号ＳＮに応答して必要な制御情報を生成し、第２サーバー３２２に送信する。
また、多数の加熱調理器１から送信されて来る前記運転状態データＯＳと、個々の加熱調理器１のユーザーＵＳを識別するユーザーＵＳＩＤ（特定情報）とを分析し、個々のユーザーＵＳの加熱調理器１を、記憶部３２１Ｒで保有しているユーザーＵＳ識別データベースの情報から特定する。

前記第１サーバー３２１は、事前に登録された個々の加熱調理器１の制御に関するデータベースを、前記記憶部３２１Ｒに保有している。そのため、加熱調理器１から提供要求のあったデータが、当該加熱調理器１に適合しない場合には、送信しない。

同様に、第１サーバー３２１は、通信端末２００から照会信号ＳＮがあった場合でも、当該通信端末２００に対しては、機器識別情報等のデータとセットにして特定の操作支援データＧＳを第２サーバー経由で送信する。このため、例えば、通信端末２００から、特定のレシピデータＣＤに対して、適合しない制御条件の入力があった場合には、第１サーバー３２１は、そのような入力は受け付けないか、又は、受け付けない理由を付けて通信端末２００に通知する。このため、音声入力モードの場合において、通信端末２００を介してユーザーの入力（発声）された制御条件が、加熱調理器１で許容する範囲を超えた場合には、当該通信端末２００まで通知が届き、別の制御条件の入力を求める構成になっている。

更に、前記第１サーバー３２１には、前記レシピデータ提供サーバー３０１から取得した特定の調理メニューのレシピデータＣＤ、各種のコマンドデータを、前記第２サーバー３２２に提供するタイミングを制御する機能もある。これについては後で詳しく説明する。

図４３において、３２１Ｓは、「コマンドデータ」を生成するコマンドデータ生成部である（以下、「コマンド生成部」という）。
この実施の形態２において、前記「コマンドデータ」とは、第１サーバー２０から加熱調理器１の動作条件を設定する指令である。
実施の形態２において、前記コマンドデータは、以下の種類に分かれている。
（１）第１コマンドデータ：加熱調理器１の調理メニューや制御メニュー等の「運転条件」（加熱調理時の火力や加熱動作の時間、加熱停止の目標温度等を含む）を指定するもの。
（２）第２コマンドデータ：加熱調理器１を指定した時間後、あるいは指定した時刻になると指定の動作開始させることを指定するもの（但し、加熱動作の開始は指定できない）。
（３）第３コマンドデータ：加熱調理器１の状態情報の提供を求めるもの。例えば、指定した部位、部品等の電気的データや温度等の物理的データの提供を求めるもの。
（４）第４コマンドデータ：電気機器１の運転条件を制限するもの及び停止させるもの。例えば、電力会社からの電力削減情報や逼迫情報を受けて、特定の電気機器１の最大消費電力を下げること（ピークカット）の指令をいう。

前記第１コマンドデータを受けた加熱調理器１は、その第１コマンドデータの受信処理を完了した場合、即時に運転を開始する場合、安全上の観点から事前に表示部１６等の報知手段９０で報知し、入力操作部１５においてユーザーＵＳが何らの確認入力（タッチ入力）やスタートキー１１３によって運転開始入力を行った場合に初めて運転開始されるようにしている。

以下の説明では、単にコマンドデータという場合は、これら第１～第４のコマンドデータの、少なくとも何れかを含んだケースをいう。

加熱調理器１が外部機器（第１サーバー３２１を含む）からコマンドデータＣＤを取得する場合、前記した運転条件に従うことを要求する設定指令（コントロールコマンド）の信号を受ける。
この後に、更に加熱調理器１は、ステータスコマンド（状態確認）の信号を受ける。
これに対して加熱調理器１からは、前記設定指令（コントロールコマンド）の信号を受けて、加熱調理器１がどのような状態になっているのかを示す最新の状態を「ステータスコマンド・応答レスポンス（状態確認応答）」の信号として返信する。
このような送信と返信を何度か繰り返すことで、第１サーバー３２１側からのコマンドデータに従って、加熱調理器１が制御される。以下の説明では、このような細かい説明を省略する。

なお、第１サーバー３２１が加熱調理器１の動作を定常的に監視する場合は、前記設定指令（コントロールコマンド）の信号の授受はなく、ステータスコマンド（状態確認）の信号と、これに応答した「ステータスコマンド・応答レスポンス（状態確認応答）」の信号との、２種類を所定の監視時間間隔（例えば５分間）で繰り返し交信して行う。５分間の監視期間中に、加熱調理器１側の状態が変化すれば、その時点で即座に「ステータスコマンド・応答レスポンス（状態確認応答）」の信号が第１サーバー３２１に送信される。

この実施の形態２では、実施の形態１と同様に、入力操作部１５の中央操作部１５Ｍには、音声入力を選択する入力キー１８０を配置している。この入力キー１８０は、機械的なスイッチでも良いし、入力キー１０７のように、タッチ式入力スイッチの入力キーでも良い。

次に図４４について説明する。
図４４は、加熱調理器１の機能的構成を示すブロック図であり、実施の形態１の図８に対応する図である。
この図４４から明らかなように、実施の形態１の図８に示した音声信号解析部５８に相当する構成は、この実施の形態２の制御装置４０には無い。つまり、この制御装置４０では、外部から音声信号を受信してそれを解析する機能は備えていない。

また、実施の形態１の図８に示した音声信号受信部５６に相当する構成は、この実施の形態２の制御装置４０には無い。つまり、この実施の形態２の入力操作部１５は、外部から音声信号を受信する機能は備えていない。その他の構成は、実施の形態１の図８に示したものと同様であるので、重複した説明は省略する。

次に図４５について説明する。
この図４５は、制御装置４０と中央操作部１５Ｍとの関係を説明するブロック構成図である。この図４５は、実施の形態１の図９に対応したものである。なお、右操作部１５Ｒと左操作部１５Ｌについても、この中央操作部１５Ｍの構成と基本的に同じである。

図４５から明らかなように、制御装置４０には、入力信号解析部５２を有している。この入力信号解析部５２には、入力モード判定部５２Ｃを有している。
入力モード判定部５２Ｃは、入力操作部１５（１５Ｍ、１５Ｌ、１５Ｒ）からの計測時間データＭＪを受けて、所定の閾値（例えば５秒間）を境にして、５秒以上であれば、「音声入力モード１」であると判定する。この閾値未満であった場合には、通常の「短押し」の操作であると判定する。

前記入力操作部１５から制御装置４０へ入力される前記「計測時間データＭＪ」は、実施の形態１で説明した「音声入力モード対応信号」ＭＣ１に相当する。

一方、中央操作部１５Ｍを始めとする各入力操作部１５Ｌ、１５Ｍ、１５Ｌには、時間計測部１５Ｔを備えている。時間計測部１５Ｔで計測した計測時間データＭＪは、そのまま制御装置４０の入力信号解析部５２に送信される。
つまり、時間計測部１５Ｔでは、ユーザーＵＳが指でタッチしてから離すまでの「タッチ時間」を計測し、その計測時間データＭＪを入力信号解析部５２に送信する。

入力モード判定部５２Ｃは、計測時間データＭＪ（音声入力モード対応信号ＭＣ１に相当）を分析して、「音声入力モード１」の設定条件を満たしていると判定した場合には、入力モード切替信号ＭＣ２を、入力処理部７０に出力する。例えば、前記計測時間データＭＪが、閾値（例えば、５秒間）以上の長さの時間データであった場合、音声入力モード１の設定条件を満たすとして、入力モード切替信号ＭＣ２を出力する。なお、入力モード切替信号ＭＣ２は、図４５には図示していない。

１５Ｄは、記憶部である。この記憶部１５Ｄは、上記したようなタッチ検出部１５Ａや時間計測部１５Ｔ等の各種制御パラメータ、判定処理のプログラム情報等を格納している。

１５Ｅは、入力操作部（中央操作部１５Ｍ）としての各種情報処理動作を行う中央処理部（ＣＰＵ）である。
１５Ｆは、入力信号発信部である。この入力信号発信部１５Ｆは、前記したような入力キーの固有の識別信号や、「タッチ時間」の計測時間データＭＪ等を、制御装置４０の前記入力信号解析部５２に送信する。

この図４５では、タッチ検出部１５Ａ、時間計測部１５Ｔ、記憶部１５Ｄ等が、個々の独立したブロックで描いてあるが、ハードウエア上で別個の構成にせずに、例えば、１つのマイクロコンピュータのソフトウエアで、これら各機能を実現するようにしても良い。

また、この図４５では、中央操作部１５Ｍの例で説明しているが、右操作部１５Ｒと左操作部１５Ｌについても、それぞれの操作部の入力であることは制御装置４０で識別される。そのため、右操作部１５Ｒにおける入力キー識別部１５Ａでは、右操作部１５Ｒに存在している入力キーであることを特定するデータが、入力キーからの信号に含まれ制御装置４０に送信される。これは、左操作部１５Ｌについても同様である。

入力モード切替信号ＭＣ２を受けて前記入力処理部７０は、第１サーバー３２１からレシピデータＣＤに関する何らかの入力があることに備えて、入力待機状態となる。

次に、図４６に示す通信端末２００について説明する。
スマートフォン等の通信端末２００は、送信部及び受信部２１０と、通信制御部２１１と、中央処理装置（ＣＰＵ）２１２と、ＲＯＭ及びＲＡＭ２１３と、スピーカ２１４と、タッチ式の操作部２１５と、表示画面を有する端末側表示部２１６と、加熱調理器データベース（記憶部）２１７と、姿勢検知部２１８と、遠隔操作情報生成部２１９と、記憶部２２０と、を有している。送信部及び受信部２１０には、近距離無線通信用のＮＦＣ入出力部２２１を有している。このため、インターネット経由の無線通信と、近距離無線通信（ＮＦＣ）の２つの経路を利用できる。

２２２は、ユーザーＵＳ等の音声を入力信号に変える音声入力部である。
前記タッチ式の操作部２１５、端末側表示部２１６及び音声入力部２２２とは、ハードウエア上では一体化されて、表示操作部２２５となっている。なお、前記音声入力部２２２からの音声信号を解析し、用語検索、情報検索等を行う検索部は図示していない。検索部は、この通信端末２００の内部に備えても良いし、外部のクラウドサーバー３００に備え、通信端末２００の外部に検索機能を持たせることでも良い。

前記姿勢検知部２１８は、ジャイロセンサーや加速度センサー、重力センサーなどの各種センサーが搭載されており、通信端末２００の傾きや向きを検出することができる。これにより、通信端末２００の上下方向を検出した信号を前記中央処理装置２１２に出力する。

前記中央処理装置２１２は、前記姿勢検知部２１８からの検出信号を受けて、前記端末側表示部２１６の表示方向を制御する。
前記中央処理装置２１２は、加熱調理器１の通信部５１から受信した信号を、前記遠隔操作情報生成部２１９に入力する。

前記中央処理装置２１２には、レシピデータ取得部２３０と、レシピデータ送信部２３１と、端末側レシピ選択部２３２と、食品成分データ取得部２３３と、をそれぞれ有している。なお、これらレシピデータ取得部２３０、レシピデータ送信部２３１、端末側レシピ選択部２３２、及び食品成分データ取得部２３３は、全体が１つのコンピュータプログラムによって機能的に実現されていても良いし、別々の制御回路で構成されていても良い。

前記加熱調理器データベース２１７は、加熱調理器１の中央表示部１６Ｍと音声報知部５０のための報知情報（画像情報を含む）を生成するため、加熱調理器１の「報知用データ」２２３を保有している。
また、前記加熱調理器データベース２１７は、加熱調理器１の制御装置４０用の「遠隔操作用データ」２２４も保有している。

更に、前記加熱調理器データベース２１７には、レシピデータＣＤに関する食品成分・栄養成分データ２２６が格納される。この実施の形態では、食品成分（エネルギー、脂質、たんぱく質等）と、栄養成分（カリウム、カルシウム等）の情報を総称して「食品成分情報」ＤＤと呼ぶ。

前記報知用データ２２３と遠隔操作用データ２２４、食品成分・栄養成分データ２２６は、最初からこの通信端末２００に記憶させておいても良いが、情報提供手段であるクラウドサーバー３００に、ネットワークＮＷ（２０１、２０２）を介して接続し、そのクラウドサーバー３００からダウンロードして、前記食品成分情報ＤＤを取得したものでも良い。つまり、加熱調理器データベース２１７は、固定的に記憶させて構築しておく必要はなく、必要に応じて情報を取得して、一時的に揮発性のメモリーに格納した形態であってもよい。

前記加熱調理器データベース２１７は、加熱調理器１で行う各種調理、特に連携調理モードＫＭ１で使用することができる調理メニュー（例えば、「ラタトゥイユ」）のレシピデータＣＤを、前記クラウドサーバー３００から取得したり、他の通信端末２００からＮＦＣ入出力部２２１経由で取得したりしていても良い。

前記遠隔操作情報生成部２２４は、加熱調理器１から前記中央処理装置２１２経由で取得した信号と、前記表示操作部２２５からの入力信号とを、それぞれ処理し、加熱調理器１用の遠隔操作情報を生成する。

ここでいう「遠隔操作情報」とは、加熱調理器１の、連携調理モードＫＭ１や複合調理モードＫＭ２を含む全ての調理モードに対応した入力操作に関する情報と、当該連携調理モードや複合調理モード等における中央表示部１６Ｍの表示情報、更には、右表示部１６Ｒと左表示部１６Ｌに関する表示情報を含む。但し、連携調理モードＫＭ１を含む全ての調理モードにおいて、加熱動作を開始する指令となる情報は含まれない。従って、この遠隔操作情報によって加熱調理器１が加熱動作を開始することはない。

なお、「遠隔操作情報」として、中央表示部１６Ｍの表示情報と、右表示部１６Ｒと左表示部１６Ｌに関する表示情報を含めないことにしても良い。また、前記した機能設定キー１１５で設定できる機能の指令情報は、通信端末２００からは送信できないし、また通信端末２００では生成できない。つまり、通信端末２００からは加熱調理器１の機能設定モードを起動できない。

前記中央処理装置２１２は、ＲＯＭ・ＲＡＭに格納されている制御プログラムに従って、通信端末２００全体の処理を実行するものであり、処理を実行する過程で必要なデータをＲＯＭ・ＲＡＭから読み出したり、処理を実行する過程で生成したデータを、前記ＲＯＭ・ＲＡＭに格納したりする。

記憶部２２０は、半導体製の不揮発性メモリーであり、前記送信部及び受信部２１０から読み込んだ加熱調理器１の情報を記憶させておくことができる。例えば、クラウドサーバー３００からダウンロード（読み込み）した、特定の調理メニューの、前記レシピデータＣＤを一時的に保管することに利用される。

加熱調理器１の情報は、加熱調理器１に直接接続される第１サーバー３２１から取得するが、当該第１サーバー３２１とネットワークＮＷで接続された第２サーバー３２２経由で取得しても良い。前記第１サーバー３２１と前記第２サーバー３２２は、前記クラウドサーバー３００を構成する一部である（図４３参照）。

ユーザーＵＳが、通信端末２００の端末側表示部２１６の特定部位にタッチすると、このタッチ信号を基礎にして前記遠隔操作情報生成部２１９は、遠隔操作情報を生成する。
前記遠隔操作情報は、送信部及び受信部２１０から加熱調理器１へ送信される。

加熱調理器１が既に電力が供給されて起動済であれば、前記加熱調理器１の制御装置４０は、受信した前記遠隔操作情報を、調理モードの入力操作情報として扱う。例えば、連携調理モードＫＭ１に関する遠隔操作信号を受信した場合、これによって、中央表示部１６Ｍの待機時初期画面１６ＭＨは、連携調理モードＫＭ１における１つの調理メニュー（例えば、ハンバーグ）の選択画面（第１特定画面１６Ｍ１）へと遷移する。但し、無条件に加熱調理器１が通信端末２００の遠隔操作情報に応じて動作する訳ではない。これについては、図４７で説明する。

一方、遠隔操作情報を送信した通信端末２００側では、前記遠隔操作情報に基づいて端末側表示部２１６の表示が変化する。つまり、通信端末２００の表示操作部２２５における端末側表示部２１６の表示画面の内容と、加熱調理器１の中央表示部１６Ｍの表示内容は、近似した操作手順で変化するが、その変化の状態がリアルタイムで加熱調理器１に逐一送信されている訳ではない。

通信端末２００において、遠隔操作情報を生成しても加熱調理器１で正規の遠隔操作信号として認められるのは、調理モードの確定信号が送信されてからである。つまり、通信端末２００からの遠隔操作情報は、調理モードを確定させるため、通信端末２００で所定の確定キーを押した場合に、一括して送信される。

従って、連携調理モードＫＭ１の調理メニュー（例えば、ハンバーグ）のレシピデータＣＤは、調理工程１から最終の調理工程までの、加熱手段を特定するデータや、デフォルト設定の制御条件（例えば、火力レベル、火力値、加熱時間等をいうが、これに限定されない）の情報が、一括して送信される。つまり、第１特定画面１６Ｍ１において、ユーザーＵＳが任意で設定できる細かい制御条件のデータも含まれる。なお、前述したように、ここでいうレシピデータＣＤは、簡易型レシピデータＣＤである。簡易型レシピデータＣＤとは、加熱手段固有の情報（加熱手段の属性を示す情報や加熱口の情報等を含む）、調理工程の情報、駆動する加熱手段の順番を示す情報等は含まず、加熱能力や加熱時間等の制御条件を決める指令やデータ等（以下、「コマンド」又は「コマンドデータ」という）を主体にしたものをいう。
つまり、「簡易型レシピデータ」ＣＤとは、前記制御条件の設定データ（コマンドデータ）が主体になっているものをいう。

図４６で示した食品成分データ取得部２３３は、各種食品の成分（例えば、エネルギー量、たんぱく質等）と栄養成分（例えば、ビタミンＡ、Ｃ、鉄分、ミネラル等）のデータをそれぞれ有している。なお、各種データを総称して、この実施の形態２では「食品成分データ」と称している。

前記食品成分データ取得部２３３の前記「食品成分データ」は、この通信端末２００の製造時から記憶させてあるものでなくとも良い。例えば、日本では、文部科学省が一般に対し（インターネット等で）公開しているデータとして「日本食品標準成分表」がある。そこで、このデータの中から、特定の食品のデータを通信端末２００が取得し、食品毎にこの食品成分データ取得部２３３に記憶させる形式でも良い。

この食品成分データ取得部２３３は、前記クラウドサーバー３００から調理メニュー（例えば、ハンバーグ）のレシピデータＣＤを取得した際に、当該食品についての栄養成分等のデータが、当該クラウドサーバー３００から得られない場合、この通信端末２００において栄養成分等のデータを補充して、加熱調理器１に提供することができる。これについては、後で詳しく説明する。

次に、図４７について説明する。
図４７は、連携調理モードの調理を（中央操作部１５Ｍで）行う場合の操作説明図（一覧表）である。
図４７の表では、縦に３列に分けて、操作手順と、関係する入力キー、表示画面、及び操作に関する特徴的な事項を記載している。

最初に、主電源スイッチ２０の操作ボタン（キー）２０Ａを押すと、制御装置４０に主電源が供給され、制御装置４０が自己診断の結果、異常が検知されなければ、中央表示部１６Ｍと入力操作部１５が起動される。火力表示部１７（左火力表示部１７Ｌ、中央加熱状況表示部１７Ｍ、右火力表示部１７Ｒ）も起動される。右表示部１６Ｒと左表示部１６Ｌも起動される。

前記中央表示部１６Ｍには、待機時初期画面１６ＭＨが表示される。
待機時初期画面１６ＭＨには、二次元コード６０Ｂが表示される。通信端末２００によって、前記二次元コード６０Ｂを光学的に読み込ませると、各種調理レシピの情報、すなわち、各種のレシピデータＣＤを保有したレシピ情報提供サーバー３０１に接続することができる。従って、通信端末２００は、希望する調理のレシピデータＣＤを取得することができる。

この実施の形態２では、加熱調理器１に対して通信端末２０は、直接無線通信できる。また、加熱調理器１と通信端末２００は、互いが通信可能な範囲にある場合に自動的に接続できるように構成している。

通信端末２００と加熱調理器１との間の通信方式は、近距離の無線通信規格の１つになっているＢｌｕｅｔｏｏｔｈ（ブルートゥース）（登録商標）を使用している。なお、通信端末２００とクラウドサーバー３００の間には、無線ルーター３４０が設置してある。前記無線ルーター３４０と通信端末２００との間は、ＷｉＦｉ（登録商標）等の無線ＬＡＮによる通信方式を使用している。

最初に、通信端末２００と加熱調理器１との間では、相互認証を行ってあるから、加熱調理器１の起動時に、加熱調理器１から、自動接続のための信号（「スキャン信号」ともいう）を送信すると、加熱調理器１と通信端末２００との間で、自動接続のための相互通信が行われる。なお、通信端末２００側からスキャン信号を送信しても良い。

加熱調理器１と通信端末２００との間の接続が確立すると、加熱調理器１と通信端末２００の間で、相互に直接無線通信できる状態が継続する。通信端末２００がユーザーＵＳの移動に伴って移動して加熱調理器１との距離が離れると、一時的に通信できない状態になる場合があるが、通信可能な範囲（距離）に戻れば、自動的に接続状態は回復する。

前記待機時初期画面１６ＭＨが表示された時点から（連携調理モードＫＭ１を選択する）入力キー１０７が押されるまでの期間中は、前記通信端末２００からのレシピデータＣＤの取得は、基本的に禁止されている。

また、主電源スイッチ２０をＯＮにしてから、前記待機時初期画面１６ＭＨが表示されるまでの期間には、前記通信端末２００からのレシピデータＣＤの取得は一切できない。

なお、後述する図４８では、入力キー１８０Ｍが押された時点からレシピデータＣＤの受信制限を解除するのではなく、入力キー１８０Ｍに続いて、入力キー１０７（又は１０８又は１０９）が押された時点から受信制限を解除する例を図示している。

次に図４８について説明する。
図４８は、図４７の表示画面の構成を少し変更した例である。
レシピデータＣＤを外部から受信している場合、待機時初期画面１６ＭＨの中に文字等で「外部からレシピ受信中」等のように表示する例が図４７であった。

これに対し、図４８は、レシピデータＣＤを外部から受信している受信中に、専用の受信動作表示画面１６ＭＭに切り替わる事例である。受信動作表示画面１６ＭＭについては、この後で図４９を参照しながら説明する。

次に図６３について説明する。
連携調理モードＫＭ１の調理をする場合、連携調理メニューの１つ（例えば「ラタトゥイユ」）のレシピデータＣＤを取得することについて説明する。
前記音声入力部２２２又はタッチ式の操作部２１５によって、端末側レシピ選択部２３２で前記した「ラタトゥイユ」を指定し、クラウドサーバー３００にアクセスして「ラタトゥイユ」のレシピデータＣＤを、レシピデータ取得部２３０で取得する。

取得した「ラタトゥイユ」のレシピデータＣＤは、記憶部２２０に一時的に保存される。端末側の表示部２１６には、「ラタトゥイユ」のレシピデータＣＤのダウンロード成功が表示され、送信するかどうかを決定するよう、ユーザーＵＳに操作を促す表示が行われる。

そこで、ユーザーＵＳが、表示操作部２２５を操作して（又は、音声入力部２２２によって音声を入力して）レシピデータ送信部２３１に送信を指示すると、中央処理装置２１２は、「ラタトゥイユ」のレシピデータＣＤを加熱調理器１に送信する。なお、このレシピデータＣＤの送信と一括して、加熱調理器１の「報知用データ」２２３と、加熱調理器１の制御装置４０用の「遠隔操作用データ」２２４も送信する。

図４７に示したように、入力キー１０７が押された後では、連携調理モードＫＭ１の各調理メニューのレシピデータＣＤは、加熱調理器１で受信することを制御装置４０は許可している。但し、図４７に示しているように、即時に第１特定画面１６Ｍ１に表示が切り替わるものではない。従って、待機時初期画面１６ＭＨの状態から受信動作表示画面１６ＭＭに変化したままで、レシピデータＣＤの受信動作が継続する。

図４９の例では、前記した「ラタトゥイユ」のレシピデータＣＤを通信端末２００から受信していることを表示する例を示している。この図４９のように、待機時初期画面１６ＭＨは、外部からのレシピ受信動作中であることを示す受信動作表示画面１６ＭＭに切り替わる。受信動作表示画面１６ＭＭは、この図４９に示している。

加熱調理器１の制限部５５は、入力キー１０７が押された時点から、通信部５１を介してレシピデータＣＤの受信動作が実行できる。
そして、受信したレシピデータＣＤがある場合、レシピデータ記憶部４２の、所定の記憶エリア（又は、専用のバッファメモリ）に一時レシピ的に保存する。なお、前記した報知用データ２２３と遠隔操作用データ２２４の受信も許可され、前記「ラタトゥイユ」のレシピデータＣＤと紐づけ（１対１の関係に識別できるように処理）されて記憶部４２に一時的に保存される。

次に、入力キー１０７が更に１回が押されると、連携調理モードＫＭ１の各調理メニューの情報（識別情報１６７）が中央表示部１６Ｍに表示される。その際の中央表示部１６Ｍの表示画面は、待機時初期画面１６ＭＨではなく、第１特定画面１６Ｍ１である。

前述したように、通信端末２００は、ネットワークＮＷ経由でクラウドサーバー３００に接続される。このネットワーク２０１経由でレシピデータＣＤを取得できる。また、必要に応じて、レシピデータＣＤが対象とする食品（食材）の標準成分と、栄養成分の情報も、このネットワークＮＷ経由でクラウドサーバー３００から取得する。

次に、図４９について説明する。
図４９は、前記した「ラタトゥイユ」のレシピデータＣＤを通信端末２００から受信していることを表示する具体的な表示画面の例を示している。この図４９（Ａ）（Ｂ）のように、待機時初期画面１６ＭＨは、外部からのレシピ受信動作中であることを示す受信動作表示画面１６ＭＭに切り替わる。

図４９（Ａ）は、受信動作表示画面１６ＭＭを拡大して示した模式図である。
図４９（Ａ）（Ｂ）において、１６Ｆは、受信動作表示画面１６ＭＭの中に、受信動作の進捗に応じて現れる、複数個の進捗マークである。

図４９（Ｂ）において、１７４は、受信動作表示部であり、外部からレシピデータＣＤを受信している途中であることを文字で表示している。
進捗マーク１６Ｆは、黒い角形印と白い角形印の２種類ある。
図４９（Ａ）に示すように、レシピデータＣＤの受信動作開始直後は、黒い角形印が１つであるが、受信動作が進むにつれて順次その数が増えて行き、最終的に黒い角形印が５つ並んだ状態となる。なお、黒い角形印の増加に応じて、白い角形印は同じ数だけ消えた状態になる。

進捗マーク１６Ｆは、１つの図形の大きさや色を変化させて進捗度合いを表示しても良く、またはアニメーションで表現しても良い。
更に、受信動作表示画面１６ＭＭの代わりに、実施の形態１の左火力表示部１７Ｌのように、複数の発光素子（ＬＥＤ）を設け、受信動作の進捗度合いを、その発光によって複数段階に表示するものでも良い。例えば、受信動作の初期は、ＬＥＤの点灯数を１つにし、受信動作の進行に伴って点灯数を増やすという方式である。あるいは、ＬＥＤの点滅や点灯色を切り替えることにより、進捗を表現する。これにより、ユーザーＵＳに直感的で分かりやすい受信動作の完了を報知するようにしても良い。

第１特定画面１６Ｍ１は、図４９（Ｂ）のような表示をした後、第１特定画面１６Ｍ１が表示され、その第１特定画面１６Ｍ１の第１エリア２２には、特定の（１つの）連携調理メニュー（この場合、「ラタトゥイユ」）の識別情報１６７が表示される。
この後、スタートキー１１３をタッチ操作すれば、そのまま加熱調理動作を開始できる。

更に、ストップキー１１４を操作すれば、このように外部から取得した特定の連携調理メニュー（この場合、「ラタトゥイユ」）による調理を、取り消すことができる。このように一旦取消し操作を行った場合、待機時初期画面１６ＭＨに戻るので、その状態で、再度入力キー１０７をタッチ操作する必要がある。

このように、先に取得した１つの調理メニューに対応したレシピデータＣＤは、一旦取り消されると、次に再度別の調理メニューのレシピデータＣＤを取得できる（なお、同じ調理のレシピデータＣＤを再度取得することも可能である）。

更に、外部から取得した特定の連携調理メニュー（この場合、「ラタトゥイユ」のレシピデータ）は、その連携調理メニューの調理工程が終了していない場合（途中で強制的にユーザーＵＳが調理の実行を解除した場合を含む）、別の連携調理メニュー（例えば「ハンバーグ」）に変更することはできない。変更するには、ストップキー１１４を操作して、待機時初期画面１６ＭＨの場面まで戻す必要がある。

この実施の形態２では、音声入力モード表示情報１７９Ｄ（図３７参照）が第１特定画面１６Ｍ１に表示されるのは、レシピデータＣＤの取得が成功した段階以降である。

この実施の形態２では、実施の形態１と異なり、加熱調理器１自体には音声信号受信部５６（図８参照。スピーカや音声信号受信回路等）がないため、音声で入力するために前記通信端末２００（スマートフォンや音声入出力器等）を介して行う必要がある。

以上の説明から明らかなように、この実施の形態２の加熱調理器１は、以下の構成を備えていた。すなわち、
第１加熱部（右加熱部）４Ｒと第２加熱部（左加熱部）４Ｌを備えた第１の加熱手段ＨＭ１と、
前記第１の加熱手段ＨＭ１と離れた場所にある加熱室６の中の被調理物を、マイクロ波で加熱できる第２の加熱手段ＨＭ２と、
前記第２の加熱手段ＨＭ２と前記第１の加熱手段ＨＭ１を制御する制御装置４０と、
前記第２の加熱手段ＨＭ２と前記第１の加熱手段ＨＭ１の制御情報を表示する表示部１６Ｍと、を有し、
前記制御装置４０は、前記第２の加熱手段ＨＭ２と前記第１の加熱手段ＨＭ１を使用して１つの被調理物を調理する連携調理メニューＫＭ３を、複数種類の被調理物の数だけ（複数個）有し、
前記制御装置４０は、入力キー１０７によって連携調理メニューの表示指令を受けた場合、以下の動作を行う構成であった。

（１）前記第２の加熱手段ＨＭ２、前記第１の加熱手段ＨＭ１について「先に使用されていないこと」等と、「加熱室６の温度が低いこと」の「許可条件」との関係を判定する。そして、連携調理メニュー（例えば、「ラタトゥイユ」）のレシピデータＣＤを実行できるかどうかを決定する。なお、「ラタトゥイユ」は、前記第１の加熱手段ＨＭ１で加熱してから、加熱室６の中においてマイクロ波加熱して調理を完成させるものである。

（２）連携調理メニューを実行できると判定した場合、中央表示部１６Ｍに第１特定画面１６Ｍ１を表示する。

（３）前記第１特定画面１６Ｍ１では、前記連携調理メニューの少なくとも１つを選択可能に表示させる。そのためには、（第１エリア２２に）対応する入力キー１０７の入力機能を有効にする。

（４）１つの連携調理メニューの選択が行われた場合、当該調理メニューに適用する制御条件（火力や加熱時間など）を表示する（前記第１特定画面１６Ｍ１）。この状態で、音声入力モードに対応していることを表示する（又は音声報知部５０で報知する）。具体的には、音声での入力を受け付けていることを示す音声入力モード表示情報１７９Ｄを表示する。そして、入力キー１１３からの連携調理モードＫＭ１の開始用の指令を待つ。なお、この段階で右加熱口４Ｒか左加熱口４Ｌの何れかをユーザーＵＳが選択する（デフォルト設定で、何れかを決めるようにしても良い）。また、選択した加熱口に対応した右表示部１６Ｒ又は左表示部１６Ｌも起動される。

（５）前記連携調理モードの開始用の指令を、中央操作部１５Ｍのスタートキー１１３から受けた場合、前記第１の加熱手段ＨＭ１の第１加熱源１９Ｌ又は第２加熱源１９Ｒが誘導加熱を開始する。なお、その際に、入力キー１９１Ｒ又は１９１Ｌをタッチ操作することを条件にして、誘導加熱を開始するようにしても良い。

（６）調理工程１が自動的又はユーザーＵＳの指令により終えた場合、加熱休止期間Ｐ３に入る。そして、入力キー１１３からの連携調理モードの再開用（調理工程２用）の指令を待つ。

（７）調理工程２の開始は、加熱室６を担当する中央操作部１６Ｍが担当する。そのため、中央操作部１５Ｍの入力キー１１３からの連携調理モードの開始用の指令を受けた場合、第２の加熱手段ＨＭ２からのマイクロ波は、加熱室６に供給され、調理工程２が開始される。

その後、中央操作部１５Ｍでストップキー１１４を押せば、調理工程２を終了し、調理工程を全て終えることができる。

以上のように、この実施の形態２においては、事前に定めた許可条件を満たした場合に、連携調理モードのための第１特定画面１６Ｍ１が表示されるので、この表示画面によって、関係する右加熱口４Ｒ又は左加熱口４Ｌ、第２の加熱手段ＨＭ２による連携調理モードＫＭ１への移行を簡単に進めることができる。
また、許可条件を満たさない場合には、第１特定画面１６Ｍ１自体が表示されないので、ユーザーＵＳの誤使用や誤解を招く懸念もない。つまり、ユーザーＵＳの操作性を損なうことがなく、利便性の高い複合型加熱調理器を実現できる。

更に、調理工程１と調理工程２との間には、加熱休止期間Ｐ３があり、この加熱休止期間Ｐ３の長さは、ユーザーＵＳが入力キー１１３によって調理再開を指令するタイミングによって決まる。
すなわち、この実施の形態２においては、調理工程１における被調理物の加熱度合いを確認することや、調味料を加えること、あるいは別の被調理物を加えて調理工程２を行うために必要な期間が確保できる。このため、使い勝手が良く、ユーザーＵＳの調理のレパートリーを拡大することができる。

更に、制限部５５があるため、１つの特定の連携調理メニューＡについて、入力キー１１３をタッチ操作した時点以降は、別の連携調理メニューＣのレシピデータＣＤを、通信部５１経由で外部から制御装置４０が取得することはない。そのため、連携調理の途中で不用意に別の調理メニュー（複合調理モードの制御メニューや単独調理モードの制御メニューを含む）を、受信することがない。従って、受信に伴うユーザーＵＳの混乱や加熱調理器１側の動作干渉等の懸念がない。

なお、１つの特定の連携調理メニューＡについて、スタートキー１１３をタッチ操作した時点以降でも、その後、連携調理メニューＡ（例えば、「ハンバーグ」）の調理工程の途中で、中央操作部１５Ｍのストップキー１１４、又は、例えば、右操作部１５Ｒのストップキー１１４Ｒ（図示せず）が操作されて、当該連携調理モードの調理が中止（解除）された場合には、新たな連携調理メニューＣのレシピデータＣＤを、通信部５１経由で制御装置４０が取得することは可能である。

次に、図５０について説明する。
図５０は、通信端末２００の端末側表示画面（入力操作画面を兼用）２１６の表示内容を示したものであり、以下順に説明する。なお、「端末側表示画面」２１６は、以下、「表示画面」２１６と呼ぶ。
図５０（Ａ）（Ｂ）は、通信端末２００の表示画面２１６の拡大図である。
この表示画面２１６は、液晶表示画面や有機ＥＬ表示画面の表面をガラス板で覆って形成している。
前記ガラス板の上面（表面）には、物理的な構造物としては現れないが、後述する各種アイコン（入力キー）４９６、５２３等が、前記表示画面２１６の表示によって視覚上で認識できる。そのガラス板自体の特定部分が発光したり、画像を発生させたりする訳ではないが、以下の説明では、このように文字や図形、その他の情報が表示されることを、視認するユーザーＵＳの立場に立って、「表示画面に表示」という表現を使う。

「アイコン」は、所望の入力を行うことができる。つまり、個々のアイコン部分には、静電容量検知型のキーが配置される。そのアイコンをタッチすることで、タッチ式操作部２１５（図４６参照）では、中央処理装置２１２に対する指令信号が発生する。

アイコンの存在と機能を表示するため、特定の機能が（少なくとも入力を受け付け可能な状態では）文字や図形で表示される。例えば、図５０（Ａ）の例のように、「詳しく見る」、「決定」というように、アイコン５２３、４９６の位置に文字情報で表示される。

５１５は、お薦めメニューの表示部である。
５１６は、推奨メニューの表示部である。この表示部５１６には、冷蔵庫４０３（図１参照）から事前に取得しておいた在庫情報から検索された推奨の調理メニュー（別の調理）が含まれる場合がある。

図５０（Ａ）の例では、加熱調理器１は連携調理モードＫＭ１で「からあげ」の調理メニュー現在実施中である場面を示している。
図５０（Ａ）は、前記調理メニュー「からあげ」で使用中の加熱室６が（調理工程２で）使用されなくなった後に、その加熱室６で調理できる別の調理のお薦めメニューがあることを示唆している。なお、加熱調理器１は、前記冷蔵庫４０３との間で無線通信により、当該冷蔵庫４０３の在庫情報を取得できる機能を有している。

図５０（Ａ）の段階では、お薦めメニューを具体的には自動的に表示しなくとも良い。その場合、ユーザーＵＳが、この段階で初めて表示される詳細表示指示部（アイコン）５２３をタッチした場合には、図５０（Ｂ）のようにお薦めメニューの詳細を（前記表示部５１５において）表示することでも良い。

なお、この図５０（Ａ）のような詳細表示指示部（アイコン）５２３に相当する選択部は、加熱調理器１の中央表示部１６Ｍには表示されない。そして一定時間後に、図５０（Ｂ）の画面は、図５０（Ａ）の表示画面２１６に自動的に戻る。

図５０（Ａ）（Ｂ）において、４８７は、連携調理メニューの名称表示部であり、この場合は、被調理物の名称の「からあげ」が表示される
この通信端末２００には、ユーザーＵＳの指先ＦＧを表示画面２１６に触れたまま移動させると、それに付随して表示画面を移動させて画面の切り替えを行うスクロール機能がある。

４９６は、この図５０の中の１つのお薦めメニューを選択するための入力キー（アイコン）である。
この図５０（Ａ）に示すように、推奨メニューの表示部５１６には、推奨された冷凍食品（食材）の情報と、その食品成分の情報が表示される。この場合の食品成分のデータは、通信端末２００の食品成分データ取得部２３３のデータが使用される。

つまり、図５０（Ａ）の段階で、加熱調理器データベース２１７で保有している、食品成分と食品栄養成分のデータを表示することができる。

なお、加熱調理器データベース２１７に食品成分等のデータが無かった場合でも、任意の時点でクラウドサーバー３００（食品成分情報サーバー３２６）から食品成分と食品栄養成分のデータ（成分データＤＤ）を取得することができる。また、連携調理モードＫＭ１には、加熱調理動作が一旦休止している移行期間ＴＲがあるので、この期間を利用してデータを取得しても良い。

図５０（Ｂ）は、図５０（Ａ）の状態で、詳細表示指示部（アイコン）５２３を操作した場合、表示内容が切り替わった状態を示している。この図５０（Ｂ）に示したように、推奨メニューの表示部５１５には、推奨された冷凍食品（食材）の情報と、その食品の標準成分、栄養成分の情報が表示される。

図５０（Ａ）（Ｂ）において、５１７は、推奨メニューの補助情報であり、マイクロ波加熱を利用した「あたため」の制御メニューで調理できることが表示されている。
５１８は、推奨メニューの調理参考画像である。写真ではなく、イラスト（イメージ図）でも良い。

次に図５１について説明する。
図５１は、通信端末２００において、クラウドサーバー３００（レシピ情報提供サーバー３０１）からレシピデータＣＤを取得した場合の動作例を示すフローチャートである。

通信端末２００でレシピデータＣＤを受信処理すると（ステップＳＬ１）、次のステップＳＬ２において、レシピデータＣＤの食品識別情報と、加熱調理器データベース２１７に記憶させてある食品成分データ及び栄養成分データとの照合を行う。

例えば、前述した調理メニューの「ラタトゥイユ」について、加熱調理器データベース２１７に食品成分データと栄養成分データがあるかどうかを判定する。
該当するデータが無かった場合、ステップＳＬ３の判定結果は「Ｎｏ」となるため、次のステップＳＬ４に進む。

ステップＳＬ４では、ネットワークＮＷ経由でクラウドサーバー３００（第２サーバー３２２）に対し、特定の調理メニューの「ラタトゥイユ」について、食品成分データ及び栄養成分データを送信するように要求する。

例えば、クラウドサーバー３００の内部が、図４３で説明したように、第１のサーバー３２１と、通信端末２００に直接ネットワークＮＷ経由で接続された第２サーバー３２２を含む形態で構成されていた場合、この成分データ提供要求Ｘは、第２サーバー３２２に送信され、第２サーバー３２２から第１サーバー３２１には、成分データ提供要求Ｘ（図４３に示した照会信号ＳＮ）として送信される。

このようにして、第１サーバー３２１が成分データ提供要求Ｘを受信すると、前述したように文部科学省が一般に対し（インターネット等で）公開している「日本食品標準成分表」等のデータベース（又は、食品成分情報サーバー３２６）から、食品成分データ及び栄養成分データを取得する。そして、第２サーバー３２２経由で通信端末２００に当該取得データ（成分データＤＤ）を送信する。このようにしてステップＳＬ４では、外部から食品成分データ及び栄養成分データ（成分データＤＤ）を取得する。

食品データ取得部２３３は、受信した食品成分データ及び栄養成分データの内容を確認し（ステップＳＬ５）、問題がなければ、前記加熱調理器データベース２１７に記憶させる（ステップＳＬ６）。もし、食品成分データ及び栄養成分データが取得できなかった場合には、ステップＳＬ８に進み、所定のエラー処理を行う。このエラーの内容は、表示画面２１６で表示する。

食品成分データと栄養成分データ（成分データＤＤ）が加熱調理器データベース２１７に記憶させてある場合、ステップＳＬ３の判定結果は「Ｙｅｓ」となるため、ステップＳＬ７に進む。また、外部から食品成分データと栄養成分データ（成分データＤＤ）の取得に成功した場合も、ステップＳＬ７に進む。

ステップＳＬ７では、表示画面２１６に、食品成分データ及び栄養成分データの送信をするかどうか、ユーザーＵＳの決定を待つ表示を行い、加熱調理器１に対する送信待機状態に入る。ユーザーＵＳが所定の送信操作を行うと、加熱調理器１に対して、既に取得しているレシピデータＣＤ２（例えば、「ラタトゥイユ」の調理をするためのもの）と同時に、食品成分データ及び栄養成分データ（成分データＤＤ）を、送信する。

以上の説明では、ユーザーＵＳが主にタッチ操作部２１５をタッチ操作して、食品成分データ及び栄養成分データ（成分データＤＤ）を取得したり、送信したりする処理を行っていたが、これを音声入力で行うこともできる。

図４６で説明したように、表示操作部２２５には、音声入力部２２２があるので、ユーザーＵＳは、例えば音声入力部２２２に対して、「データ入手ラタトゥイユ」等の発声を行って、外部から該当するデータの取得をすることができる。

一方、この通信端末２００では、特定のレシピデータＣＤ（例えば、「ラタトゥイユ」）をクラウドサーバー３００から取得する動作とは別に、前記加熱調理器データベース２１７に記憶させてある各種のレシピデータＣＤを対象に、例えば、ユーザーＵＳが食品成分や食品栄養素をキーワードにして検索する機能を備えている。

そのため、例えば音声入力部２２２に対して、「調理メニュー検索・カロリー・少ない」等の発声を１回又は数回に分けて行って、加熱調理器データベース２１７に記憶させてある各種のレシピデータＣＤの範囲で、エネルギー量（カロリー換算値）の少ないものを優先的に選択することができる。例えば、表示画面２１６に、カロリー値の少ないものから順番に、調理メニューを並べて表示することができる。

以上の説明では、スマートフォン等の通信端末２００は、加熱調理器１との間で、Ｂｌｕｅｔｏｏｔｈ（登録商標）による無線通信４００を行う方式であった。他の方法としては、近距離無線通信用のＮＦＣ入出力部２２１（図４６参照）を有しているため、加熱調理器１側のＮＦＣ入出力部（図示せず）に、通信端末２００を直接近接又は接触させて入力しても良い。

実施の形態２の総括．
以上の説明から明らかなように、この実施の形態２では、以下の通り第３の開示に関する加熱調理器１を開示していた。
すなわち、第３の開示に関する加熱調理器の１つの形態は、
本体２と、
前記本体２の内部に形成された加熱室６と、
前記本体２の上面に載置された被加熱物Ｎを加熱する第１の加熱手段ＨＭ１と、
前記加熱室６で加熱調理する第２の加熱手段ＨＭ２と、
前記第１の加熱手段ＨＭ１と前記第２の加熱手段ＨＭ２の駆動条件を入力する入力操作部１５と、
報知手段９０と、
前記入力操作部１５からの入力を判別する入力信号解析部５２と、
前記入力操作部１５からの指令を受ける制御部４０と、を備え、
前記入力操作部１５には、前記第１の加熱手段ＨＭ１と前記第２の加熱手段ＨＭ２を使用する複数の（連携、複合、単独）調理モードＫＭ１～ＫＭ３の中から１つを選択する第１の選択手段（入力キー）１０７、１０８、１０９と、前記第１の選択手段で選択した前記調理モードの中から１つの調理メニュー又は制御メニューを選択する第２の選択手段１２３と、を有し、
前記第１の選択手段１０７、１０８、１０９は、前記調理モード毎に設けられたタッチ式入力キーであり、
前記入力操作部１５は、前記第１の選択手段１０７、１０８、１０９のタッチ操作に応じた時間情報から、音声入力モードの指令を判別し、
前記第２の選択手段１２３は、ダイヤル式の選択手段であり、
前記制御装置４０は、前記入力信号解析部５２が前記音声入力モードの指令を受け付けたと判定した場合、前記通信部５１を介して前記レシピデータＣＤの取得を可能にし、かつ、前記レシピデータＣＤの制御条件の設定指令を受け付けること、
を特徴とする構成である。

このような構成であるため、入力操作部１５にあるタッチ式の入力キー１０７、１０８、１０９を利用して、音声入力モードへの切り替えができるので、加熱動作開始前の入力工程の面倒な作業を音声で入力できる。これによりユーザーＵＳの操作性向上と作業負荷の軽減を図ることができる。

更に、この実施の形態２の加熱調理器１においては、各種のレシピデータＣＤを外部から取得するタイミングを、入力操作部１５の入力キー１０７等の規定の入力キーによってコントロールすることができる。また、そのようなタッチ式の入力キー１０７、１０８等を利用して、音声入力モードへの切り替えができるので、加熱動作開始前の入力工程の面倒な作業を音声で入力できる。これによりユーザーＵＳの操作性向上と作業負荷の軽減を図ることができる。

更に、入力操作部１５において、タッチ式の入力キー１０７～１０９のタッチ時間の計測と、それに基づく音声入力モードの判定をせず、音声入力モードの判定は制御装置４０の入力信号解析部５２によって実施していた。
このため、実施の形態２で説明したように、入力操作部１５が複数個（３個）ある場合でも、各入力操作部（１５Ｍ、１５Ｌ、１５Ｒ）に、それぞれ音声入力モードの判別手段を設けず、制御装置４０側で集中して処理する構成にすることができる。すなわち、実施の形態１では、それぞれの入力操作部１５に、時間計測部１５Ｔや入力モード判別部１５Ｃを設けたが、これら機能を制御装置４０側に集約できる。

更に、この実施の形態２では、以下の通り第４の開示に関する加熱調理システムを開示していた。
すなわち、第４の開示に関する加熱調理システムの１つの形態は、
被加熱物Ｎを加熱する加熱調理器１と、
前記加熱調理器１と無線通信によるネットワークＮＷを介して接続されるクラウドサーバー３００（第１サーバー３２１、第２サーバー３２２等）と、
を備えており、
前記クラウドサーバー３００は、前記加熱調理器１に対してレシピデータＣＤを送信する機能を有し、
前記加熱調理器１は、タッチ式入力キーのタッチ状態に応じて、タッチ入力モードと音声入力モードに切り替える機能と、前記タッチ入力モードで選択された調理モード毎に、ダイヤル式選択手段によって調理メニュー、制御メニュー、又は制御条件の少なくとも何れか１つを選択する機能と、を有し、
前記加熱調理器１は、前記音声入力モードに切り替えた状態で、前記レシピデータＣＤを取得する待機状態となり、
前記クラウドサーバー３００は、前記レシピデータＣＤの提供要求を受けた場合、前記加熱調理器１に対して、前記レシピデータＣＤを送信し、
前記加熱調理器１は、前記音声入力モードの状態で、取得した前記レシピデータＣＤに関する制御条件の入力を行う、
ことを特徴とする構成である。

この第４の開示の加熱調理システムによれば、ネットワークを利用して外部から取得したレシピデータＣＤを利用して加熱調理ができる。
また、レシピデータを取得する際に、自動的に音声入力モードに変更されるので、その後に取得したレシピデータに関する制御条件の入力作業の際に、音声で入力することが可能となり、ユーザーＵＳの入力操作の効率化や入力負荷の軽減に貢献することができる。

更に、ダイヤル式選択手段１２３を回動操作することで、簡単に調理メニューや制御メニュー、制御条件の、少なくとも何れか１つを選択することができるから、加熱調理開始前の準備作業の操作性が向上する。

更に、この第４の開示の加熱調理システムは、
前記加熱調理器１と通信可能であり、ユーザーＵＳの入力を受け付ける端末側操作部（表示操作部）２２５と、情報を表示する端末側表示部２１６と、を有する通信端末２００と、
前記通信端末２００と無線通信によるネットワークＮＷを介して接続されるクラウドサーバー３００と、
を備えており、
前記クラウドサーバー３００は、前記通信端末２００からの要求に応じて、前記加熱調理器１のための前記レシピデータＣＤを送信する機能を有し、
前記通信端末２００は、前記端末側操作部２２５に入力された指令情報をクラウドサーバー３００に送信する機能と、前記クラウドサーバーから受信したレシピデータＣＤの情報を前記端末側表示部２１６に表示する機能と、を有し、
前記通信端末２００は、前記加熱調理器１に送信すべき前記レシピデータＣＤの対象となる調理メニューの、食品成分又は栄養成分を、保有するデータベース（加熱調理器データベース２１７）から絞り込む機能を有し、
前記通信端末２００は、前記加熱調理器１に対して、実行できる前記レシピデータＣＤと、当該レシピデータＣＤの対象となる調理の食品成分量又は栄養成分量を示す情報とを、送信する機能を有している、
ことを特徴とする構成である。

このような構成であるため、具体的な調理メニュー（例えば「ラタトゥイユ」）を選択する場面で、当該調理メニューに係る調理物の成分や、栄養成分の情報を簡単に知得することができる。従って、ユーザーＵＳによる調理メニューの選択操作の利便性を向上させることができる。例えば、家族の健康管理、食事制限等の状況に応じて、ユーザーＵＳが食品成分量や栄養成分量の情報から、適切な調理メニューを選択することができ、食生活の改善に貢献することができる。

更に、加熱調理器データベース２１７に記憶させてある各種のレシピデータＣＤの範囲で、例えば、エネルギー量（カロリー換算値）の少ないものや特定の栄養成分（例えば、「鉄分」の多いもの）を優先的に選択することができる。
従って、ユーザーＵＳによる調理メニューの選択に際して提供できる有益な情報の範囲が拡大し、ユーザーＵＳの操作性を向上させることができる。

このシステムによって、例えば、家族の健康管理、食事制限等の要求に応じて、ユーザーＵＳが食品成分や栄養成分の情報を容易に、かつ事前に確認でき、適切な調理メニューを選択することができるから、食生活の改善に貢献することができる。

この実施の形態２においても、第１の開示に関する加熱調理器１と同様に、加熱調理器１は、主電源スイッチ２０をＯＮにした以降は、初期待機期間ＴＰ中において、
（１）ユーザーＵＳに待機時共通情報を提供する。
（２）音声入力モードの選択が行われた以降に連携調理モードＫＭ１に関するレシピデータ（複合調理モードＫＭ２、単独調理モードＫＭ３の制御メニューのレシピデータを含む）ＣＤを受信可能にする。
このような外部からのレシピデータＣＤの取得時期を統制することにより、調理モードの選択や制御条件の設定途中で不用意に別の調理メニューのレシピデータＣＤを受信することもない。

更に、前記音声入力モードの選択部となっている入力キー１０７、１０８、１０９を、前記レシピデータＣＤの取得を許可する指令キーに兼用しているので、入力操作部１５の操作キー（操作部）の数を増やすことも回避でき、ユーザーＵＳによる操作性の低下を招くようなことを防止できる。

この実施の形態２においては、実施の形態１の加熱調理器１と同様に、前記制限部５５は、取得した前記レシピデータＣＤの、調理工程が終了するまでの間、新たなレシピデータＣＤを取得することを制限することを特徴とする構成であった。

更に、調理工程の途中で不用意に別の調理メニューのレシピデータＣＤを受信することに起因して、制御装置４０の動作に支障が起こったり、ユーザーＵＳに誤解や混乱を招いたりすることも防止できる。このため、ユーザーＵＳの使い勝手が向上する。

更に、この実施の形態２においては、前記待機時初期画面１６ＭＨの表示をしている段階で、前記レシピデータを取得する動作に移行した場合、図４９で説明したように、受信動作表示画面１６ＭＭの表示に自動的に切り替わる。

しかも、その受信動作表示画面１６ＭＭの中に、受信動作の進捗に応じて複数個の進捗マーク１６Ｆが表示されるので、ユーザーＵＳはレシピデータＣＤの取得動作をしていることが容易に理解でき、無用な誤解や誤操作等を防止できるという効果がある。

なお、進捗マーク１６Ｆの表示に加えて、あるいはその代わりに、音声報知部５１によって音声で知らせても良い。また、進捗マークは、図４９に示したように時間経過とともに、形状や数が変化するものに限定されず、例えば、表示色が変化する形態でも良い。

実施の形態３．
図５２～図５４は、実施の形態３に係る加熱調理器を示すものである。図５２は、実施の形態３に係る加熱調理システムの構成図である。図５３は、図５２に示した加熱調理器の機能的構成を示すブロック図である。図５４は、加熱調理器１の制御装置４０の主要な動作ステップと、外部の情報処理ネットワーク（第１サーバー３２１、音声入出力器１０００等）側の動作ステップを示したタイムチャートである。なお、図１～図５１に説明した実施の形態１及び２の構成と同一又は相当部分は、同じ符号を付けている。

この実施の形態３では、蒸気発生器（ボイラー）５５０を、第４の加熱手段ＨＭ４として追加した点が、実施の形態１～２と大きく異なる。
また、第１サーバー３２１の構成も大きく異なっている。
この実施の形態３では、実施の形態１及び２で示した通信端末２００に代えて、小型の可搬式音声入出力器１０００を利用していることが特徴の１つである。

まず、図５２について説明する。
加熱調理器１とネットワークＮＷ経由で接続される第１サーバー３２１には、在庫情報記憶部１３２４と食材消費判定部１３２５とを有している。
前記在庫情報記憶部１３２４は、冷蔵庫４０３からネットワークＮＷ経由で送信されてくる「在庫データ」ＳＤ１を記憶しており、第１サーバー３２１の制御部３２１Ｃからの指令を受けて在庫の情報は随時更新される。

第１サーバー３２１は、第１サーバー３２１と同様に、加熱調理器１に対する各種遠隔操作データを記憶部３２１Ｒに格納している。
第２サーバー３２２からの要求Ｂ（例えば、音声による制御条件の入力の支援情報の提供）に対して、随時必要な操作支援データＧＳ１を当該第２サーバー３２２に送信する。

このため、第２サーバー３２２は、前記操作支援データＧＳ１に対応して、音声データに変換できるような操作支援データＧＳ２を音声入出力器１０００に送信する。音声で指令を与えるユーザーＵＳは、音声入出力器１０００から発せられる音声で、自己の入力結果を確認できるし、次の入力についても適切な案内を受けることができる。つまり、対話形式で音声によって入力でき、制御構造において順次深い層まで詳細な条件を与えることができる。

前記在庫情報記憶部１３２４は、実施の形態１で説明したように、キッチン６０１等の居住空間にあるホーム・ゲートウエイ等と呼ばれる情報処理装置４１１（図示せず）からの信号を受けて、在庫状況を随時確認し、前記在庫データＳＤ１を更新するものでも良い。

食材消費判定部１３２５は、前記在庫情報記憶部１３２４から食材の情報（在庫データＳＤ１）を取得し、在庫量の変化から食材の消費された量を推定するものである。
この食材消費判定部１３２５と前記在庫情報記憶部１３２４について更に説明する。

前記在庫情報記憶部１３２４は、冷蔵庫４０３から第１サーバー３２１経由で送信されてくる「在庫データ」ＳＤ１を記憶しており、第１サーバー３２１からの指令を受けて在庫の情報は随時更新される。

実施の形態１で説明した通信端末２００によって第１サーバー３２１が、前記在庫データＳＤ１の提供要求を受けた場合、最新の在庫データＳＤ１を当該通信端末２００に提供する。また、実施の形態１で説明したように、キッチン６０１等の居住空間にあるホーム・ゲートウエイ等と呼ばれる情報処理装置４１１（図示せず）からの要求信号を受けて、当該情報処理装置４１１に、在庫データＳＤ１を随時提供しても良い。

実施の形態１で説明したように、キッチン６０１等の居住空間にあるホーム・ゲートウエイ４１１又は統合電力制御装置（ＨＥＭＳコントローラ）等と呼ばれる情報処理装置４１１（図示せず）からの信号を受けて、前記在庫情報記憶部１３２４は、在庫状況を随時確認し、在庫データＳＤ１を更新するものでも良い。

食材消費判定部１３２５は、前記在庫情報記憶部１３２４から食材の情報（在庫データＳＤ１）を取得し、在庫量の変化から食材の消費された量を推定するものである。
この食材消費判定部１３２５は、１回の調理の都度に判定が行われる。当該判定は、加熱調理器１から送信されて来た調理実施データＣＮ（図示せず）を入力とし、入力されたデータと、前記在庫情報記憶部１３２４から取得した在庫データＳＤ１の変動、つまり食材の量の変化を表す情報（変化情報）とを、比較し、機械学習の方法によって実際に消費された食材の種類や量を分析するものである。なお、機械学習の方法については特に限定されず、例えば、ニューラルネットーク等の公知の機械学習の手法が適用される。

例えば、食材消費判定部１３２５は、加熱調理器１から連携調理モードＫＭ３で「ハンバーグ」を調理したデータを取得した場合、加熱調理器１側の調理実施データＣＮと、冷蔵庫４０３に在庫としてあった在庫データＳＤ１の中から、種類別の食材の量の変化とを比較する。加熱調理前に冷蔵庫４０３にあった食材（例えば、牛肉３００グラム）が、加熱調理後に、冷蔵庫４０３の在庫管理システム（例えば、在庫確認のカメラ映像データ、冷蔵庫４０３の該当冷凍庫のセンサー等）で確認できない場合、当該牛肉が使用されたものと推定する。なお、この判定にあたり、一般的な調理メニューと、使用される食材の種類とを対比させたデータも併用する。

１３０１は、レシピデータ提供部であり、第１サーバー３２１の制御部３２１Ｃからの指令を受けて、加熱調理器１で実行できるレシピデータＣＤを提供する。
この実施の形態３の特徴の１つである音声入出力器１０００は、ユーザーＵＳの音声を収集するマイク（図示せず）と、逆に音声を発するスピーカ１００１を有している。スピーカ１００１は、ユーザーに音声入力の結果や、次の入力を促す案内等を伝えるためである。
音声入出力器１０００は、ユーザーＵＳが電源を入れると、ネットワーク（無線通信網）ＮＷで接続された第２サーバー３２２に繋がる。第２サーバー３２２は、音声翻訳機能と検索機能を備えている。音声入出力器１０００の前記電源と、加熱調理器１の電源とは、全く連動しておらず、互いに独立してＯＮ－ＯＦＦできる。

音声入出力器１０００から、音声信号（音声データ）ＶＳを送信すると、第２サーバー３２２は、ユーザーＵＳが発した音声（自然言語）を、音声信号として取得し、ユーザーＵＳからの指令信号（要求Ｂ）に変換して第１サーバー３２１に送信する。

第１サーバー３２１は、第２サーバー３２２からの前記要求Ｂに基づいて、最終的には加熱調理器１に対する遠隔操作信号ＲＳを生成することができる。また、レシピデータ提供サーバー３０１から取得したレシピデータＣＤを、加熱調理器１に提供できる。

つまり、この実施の形態３では、スマートフォン等の通信端末２００からレシピデータＣＤを加熱調理器１に提供する形態を採用していない。
図５２では、第１サーバー３２１からレシピデータＣＤが加熱調理器１に対して送信されるように示しているが、この場合のレシピデータＣＤには、例えば、加熱調理器１の「あたため」という制御メニューや、「ハンバーグ」という調理メニューの、それぞれについての時間や火力等設定のための指令信号、言い換えると、コマンド（コマンドデータ）を含んでいる。なお、第１サーバー３２１からレシピデータＣＤは、この図５３には図示していない通信端末２００で一旦受信し、当該通信端末２００から加熱調理器１に送信する方式でも良い。

また、それらコマンドの送信は、１つの制御メニューや調理メニューを加熱調理器１が確定する前に、数回以上生成して送信される場合もある。特に、ユーザーが音声で入力した内容が、１つのフレーズ（例えば「あたため」）の場合、それを実行するために必要な更に下位の指令内容（例えば、加熱温度や火力）を設定するために、第１サーバー３２１が加熱調理器１に対して「温度を設定してください」」のような操作誘導の指令（報知指令信号）を生成し、加熱調理器１で報知させるが、このような指令もこの図５２でいう「レシピデータＣＤ」に含んでいる。

第１サーバー３２１は、加熱調理器１に対する各種遠隔操作データを記憶部３２１Ｒに格納しているため、第２サーバー３２２からの前記要求Ｂに対して、随時必要な操作支援データＧＳ１を当該第２サーバー３２２に送信する。このため、第２サーバー３２２は、前記操作支援データＧＳ１に対応して、音声データに変換できるような操作支援データＧＳ２を音声入出力器１０００に送信する。

以上の基本的構成であるから、加熱調理器１の近傍にユーザーＵＳが居ても、調理の準備や食材の処理等で、そのユーザーＵＳの両手が塞がっていて、加熱調理器１の入力操作部１５に直接タッチする頻度が制限されているような場合に、ユーザーＵＳは自然な発声（音声）で加熱調理器１を遠隔で操作でき、便利である。

なお、第２サーバー３２２の、その他の構成については、実施の形態２で説明した第２サーバー３２２の構成と同じであるから、重複した説明を省略する。
また、実施の形態２で説明したように、第２サーバー３２２は、レシピ情報提供サーバー３０１のデータベースの中から、目的のレシピデータＣＤを抽出する指令も、前記要求Ｂの１種として発生させる。

以上のように、この実施の形態３の特徴の１つは、音声入出力器１０００が、実施の形態２の通信端末２００と異なり、目的のレシピデータＣＤを加熱調理器１に対して送信する機能はないことである。

更に、音声入出力器１０００からは、連携調理モードＫＭ１や複合調理モードＫＭ２を含む全ての調理モードに対応した入力操作に関する指令を、第２サーバー３２２に対して発することができる。しかし、連携調理モードＫＭ１を含む全ての調理モードにおいて、加熱動作を開始する指令となる指令は含まれない。従って、この音声入出力器１０００から第１サーバー３２１を経由して加熱調理器１の加熱動作の開始を指令（コマンド発信）することはできないようにしてある。これは、安全上の観点からである。

また、加熱調理器１の機能設定キー１１５（図示せず。実施の形態１参照）で設定できる各種機能の指令情報は、音声入出力器１０００からは送信できないし、また第１サーバー３２１でも生成できない。機能設定モードにするには、ユーザーＵＳが加熱調理器１の機能設定キー１１５を直接タッチ操作又は押圧操作する必要がある。

なお、この実施の形態３では、第１サーバー３２１へコマンドデータの発信を指示する手段として、音声入出力器１０００を設けたが、実施の形態１と２で説明したような通信端末２００を使用しない構成に限定したものではなく、図５２の構成を前提にして、第１サーバー３２１から、目的のレシピデータＣＤを通信端末２００が取得し、この通信端末２００が加熱調理器１に対して送信するようにしても良い。

次に、図５３について説明する。
第４の加熱手段ＨＭ４である蒸気発生器（ボイラー）は、加熱室６の外側に設置されており、加熱室６の中に過加熱蒸気を吹き出す機能がある。過加熱蒸気を供給するタイミングや単位時間あたりの供給量、供給時間等は、前記制御装置４０の加熱制御部４３によって制御される。

加熱調理器１は、ユーザーＵＳの発する声を収集するマイク（図示せず）を介して、ユーザーＵＳの音声による指令を受ける音声信号受信部５６を備えている。つまり、加熱調理器１自体には、音声入力でレシピデータＣＤを選択したり、その制御条件を設定したりする機能を備えている。

加熱調理器１の制御装置４０は、実施の形態１及び２と基本的に同様である。すなわち、入力操作部１５には、中央操作部１５Ｍと、左右操作部１５Ｌ、１５Ｒとを、それぞれ備えている。そして、中央操作部１５Ｍには、タッチ式入力キー１０７～１０９が、中央表示部１６の外側で、かつ、その前方近傍位置に横一直線状に配置された形態である。

なお、加熱調理器１の、その他の構成については、実施の形態１で説明したものと同じであるから、重複した説明を省略する。

次に、図５４について説明する。
図５４において、ステップＳＥ１～ＳＥ１４は、加熱調理器１の制御装置４０の主要な動作ステップと、外部の情報処理ネットワーク（第１サーバー３２１）及び音声入出力器１０００側の動作ステップである。

ステップＳＥ１のように、加熱調理器１から発せられる情報は、実施の形態１及び２で説明した運転状態データＯＳの１種である。

第１サーバー３２１は、加熱調理器１を製造した会社（メーカ）が運営しているものであり、加熱調理器１に特有の特殊な制御や処理を良く理解しているので、加熱調理器１の運転状態（加熱動作中、非加熱動作中の両方を含む）を正確に把握することが可能である。

図５４において、スタートスイッチ（入力キー）１１４（図示せず）を押して、連携調理モードＫＭ１等、各種の加熱調理モードで加熱調理を開始すると（ステップＳＥ１）、この運転状態データＯＳが第１サーバー３２１に送信される。
新しい運転状態データＯＳが到着すると、第１サーバー３２１の記憶部３２１Ｒに時系列に記録されているデータが更新される。つまり、加熱調理が終了するまでの主要な動作のデータが時系列で蓄積される（ステップＳＥ２）。

前記運転状態データＯＳは、主電源スイッチ２０のＯＮ－ＯＦＦを示すデータや、連携調理モードＫＭ１等の選択経緯を示すデータ、加熱温度や加熱時間等の制御条件のデータ等、更にはトッププレート３や加熱室６の最新の温度計測データ等を含んでいる。

次に、ステップＳＥ２の直後に、待機時初期画面１６ＭＨが中央表示部１６Ｍに表示される（ステップＳＥ３）。
次のステップＳＥ４では、加熱調理モードの選択が行われる。例えば、連携調理モードＫＭ１を選択するために、中央操作部１５Ｍにおいて、入力キー１０７をタッチ操作すると、第１特定画面１６Ｍ１が表示される。そして、複合調理モードＫＭ２用の入力キー１０８をタッチ操作すると、デフォルト設定された制御メニュー（例えば、「あたため」）が表示された第２特定画面１６Ｍ２を選択できる。

前記ステップＳＥ４において、音声入力モード切替キーの１つである入力キー１０７のタッチ操作時のタッチ状態が、「長押し」であるか「短押し」であるかを、中央操作部１５Ｍ（図示せず）で判定し、その判定結果（音声入力モード１の指令信号）が制御装置４０に入力される。

同様に、左操作部１５Ｌにおいて、前記音声入力モード切替キーの１つである入力キー１０８Ｌ（図示せず）がタッチ操作された時には、そのタッチ状態が「長押し」であるか「短押し」であるかを、左操作部１５Ｌで判定し、その判定結果（音声入力モード１の指令信号である、音声入力モード対応信号ＭＣ１）が制御装置４０に入力される。

従って、仮に中央操作部１５Ｍの入力キー１０７のタッチ操作時が「長押し」状態であれば、その時点から、制御装置４０は、「音声入力モード１」（実施の形態１参照）に変更される（ステップＳＥ５）。

異なる２つ以上の入力操作部、例えば、中央操作部１５Ｍと左操作部１６Ｌにおいて、音声入力モード切替キー１０７、１０８Ｌ（図示せず）がタッチ操作された場合について説明する。

実施の形態１で説明したように、２つの加熱調理モードを同時に選択することはできない。仮に入力キー１０７をタッチ操作した時点で、入力キー１０８Ｌ（図示せず）がタッチ操作されていない場合には、中央操作部１５Ｍを使用した連携調理モードＫＭ１の入力工程が開始される。この工程の途中で、左操作部１５Ｌの入力キー１０８（図示せず）がタッチ操作された場合、制御装置４０は、中央操作部１５Ｍの入力工程を全て解除する。そして、左操作部１５Ｌの入力工程を開始する。左操作部１５Ｌにおいてスタートキー１１３がタッチ操作された時点で、左操作部１５Ｌの入力工程は完了し、これ以降には、ストップキー１１４Ｌ（図示せず）を押さない限り、左操作部１５Ｌでの加熱調理動作は取り消すことができない。

従って、仮に入力キー１０７をタッチ操作したあと、入力キー１０８Ｌ（図示せず）がタッチ操作される前に、中央操作部１５Ｍでの入力工程を完了させた場合には、その時点で、左操作部１５Ｌの入力機能は無効にされる場合がある（実施の形態１で説明した「占用」）。

この実施の形態３では、中央操作部１５Ｍでの入力工程を完了させる前の段階で、以下のような、音声入力操作の干渉防止動作を採用している。
すなわち、前記入力キー１０７で音声入力モードに切り替える動作を制御装置４０が開始した時点から、他の入力操作部１５Ｌ、１５Ｒにおける新たな調理のための、入力キー１０７Ｌ、１０８Ｒ（何れも図示せず）の入力を禁止する処理を行っている。このため、仮にそれら入力キー１０７Ｌ、１０８Ｒを操作しても、制御装置４０には何ら有効な指令信号は生成されない。

これによって、中央操作部１５Ｍで音声入力モードにより入力を行う期間中は、他の入力操作部１５Ｌ、１５Ｒにおいて、音声入力モードが設定されることがない。そのため、異なる２つ以上の入力操作部で、同じ音声入力を有効な入力として誤って同時に取得することはない。

引き続き、図５４について説明する。
制御装置４０の通信部５１から第１サーバー３２１に対して、音声入力モード受付開始通知ＳＦが送信される。
第１サーバー３２１の制御部３２１Ｃは、この音声入力モード受付開始通知ＳＦを受信すると、音声入力モード対応期間に入る（ステップＳＥ６）。

このステップＳＥ６の「音声入力モード対応期間」とは、この実施の形態３の特徴の１つである。
「音声入力モード対応期間」とは、第１サーバー３２１に事前に登録された家電機器（この場合、加熱調理器１）が、音声入力モードで入力操作を受け付ける動作をする期間である。
この「音声入力モード対応期間」になると、第１サーバー３２１では、事前に登録してある音声入出力器１０００からの音声入力信号を受けることが分かる。そのため、第１サーバー３２１では、所定のデータ形式で音声入力があることに備えたスタンバイ処理をしても良い。

次のステップＳＥ６と次のステップＳＥ７は、この実施の形態３の特徴の１つである。第１サーバー３２１は、前記「音声入力モード対応期間」になったことを音声入出力器１０００へ通知する（ステップＳＥ７）。これにより、音声入出力器１０００は、間接的ではあるが、加熱調理器１が音声による入力信号を第１サーバー３２１経由で受け付けることが分かる。つまり、音声入出力器１０００は、加熱調理器１の状態を実際に確認しなくとも、音声入力受付待機（準備モード）に入ることも可能となる。

一方、前記ステップＳＥ４以降に、レシピデータＣＤを第１サーバー３２１から取得することも可能である。レシピデータＣＤの取得を許可する信号は、前記入力キー１０７がタッチ操作された時点で加熱調理器１から発信される。
このため、加熱調理器１と第１サーバー３２１との間で自動接続動作を行い、通信接続に成功すると、レシピデータＣＤの取得モードに進む（ステップＳＥ４Ａ）。なお、このステップＳＥ４Ａでは、加熱調理器１の最新状態のデータが第１サーバー３２１へ送信されるようにしても良い（前記運転状態データＯＳの１種）。

ステップＳＥ５の段階で制御装置４０は、「音声入力モード１」に変更されているから、ユーザーＵＳが図５４に示すように、例えば、複合調理モードＫＭ２の「あたため」という制御メニューを発声すると、この発話情報を音声入出力器１０００が受ける（ステップＳＥ８）。

ユーザーＵＳから音声入出力器１０００に発せられた発話情報は、音声入出力器１０００において、テキストデータに変換され、発話情報のテキストデータ（音声入力信号ＶＳ１）形式で、前記第２サーバー３２２に送信される。

第２サーバー３２２の制御部３２２Ｃは、入出力部３２２Ａを介して、テキストデータ（音声入力信号ＶＳ１）を受信し、記憶部３２２Ｒに記憶されているスタンダードコマンドに変換できるか否かを判断する。

制御部３２２Ｃは、発話情報（音声入力信号ＶＳ１）のテキストデータからスタンダードコマンドとして用意されている各種コマンドに変換する。

第２サーバー３２２の入出力部３２２Ａから第１サーバー３２１に対しては、要求Ｂが送信される。この要求Ｂは、例えば前記レシピデータＣＤの制御条件の一部のパラメータ（例えば、マイクロ波出力５００Ｗを６００Ｗ）を変更する指令である。そして、第１サーバー３２１からは、ユーザーＵＳのための、操作支援データＧＳ１の提供を要求する。

第１サーバー３２１は、第２サーバー３２２でスタンダードコマンドに変換されたデータを、前記要求Ｂとして受信して、加熱調理器１側の要求内容を判別する。そして、加熱調理器１に対して、１つの指令情報Ａを生成する（ステップＳＥ９）。

指令情報Ａは、例えば、加熱調理器１の音声報知部５０に対する報知指令である。図５４に示したように、「あたため」という制御メニューに対して、前記指令情報Ａは、例えば「あたためメニュー受け付けました。時間設定してください」のような音声での報知である。そして、ユーザーＵＳに対して、「あたため」メニューについての時間設定情報を送信するように推奨する。そして、前記ステップＳＥ８のように、ユーザーＵＳからの、更に細かい（下位層の）条件設定があることを待つ。

なお、必ずしもユーザーＵＳからの一度の音声入力で入力工程が完了するとは限らないので、前記ステップＳＥ８とＳＥ９は、何度も繰り返し行われることもある。

以上のような経緯を経て、第１サーバー３２１では、「あたため」メニューについての時間設定のためのコマンド（コマンドデータ）を生成し、ネットワークＮＷ経由で加熱調理器１に送信する（ステップＳＥ１０）。なお、ユーザーＵＳが設定した制御条件を反映させたレシピデータＣＤの全体を送信しても良い。

加熱調理器１では、受信した推奨調理メニューＭＢである、「あたため」メニューの情報を受信する（ステップＳＥ１１）。
この「あたため」メニューでは、調理工程１は、加熱室６で実行することになる。

そのため、ドア７を開けて、被調理物を加熱室６に入れ、再びドア７を閉めるという動作を行うこと必要である。これらのドア７の開閉は、開閉検知部１０で行われる（ステップＳＥ１２、ＳＥ１３）。
なお、「あたため」の制御メニューは、ドア７を閉めただけでは自動的に加熱動作は開始されず、加熱開始指令を待つ待機状態に入る。なお、音声報知５０は、例えば、「レンジ自動受付けました。開始キーで加熱開始します」のような案内を行い、ユーザーに対して加熱開始の入力操作を求める（ステップＳＥ１４）。

この実施の形態３では、加熱調理器１自身にも直接音声入力を処理できる機能があるため、音声入出力器１０００を使用しなくとも良い。
例えば、ステップＳＥ５以降は、ユーザーＵＳは音声信号受信部５６に向けて発声すれば良い。

この実施の形態３の加熱調理器１は、要約すると以下のような構成であった。
すなわち、トッププレート３の上で被加熱物Ｎを誘導加熱する第１の加熱手段ＨＭ１と、加熱室６と、前記加熱室６にマイクロ波を供給するマイクロ波加熱源（第２の加熱手段）ＨＭ２と、前記加熱室６を輻射熱で加熱するオーブン加熱源（第３の加熱手段）ＨＭ３と、前記加熱室６の内部に高温の蒸気を供給する蒸気発生器（第４の加熱手段）ＨＭ４と、入力操作部１５（１５Ｍ、１５Ｌ、１５Ｒ）と、表示部１６（１６Ｍ、１６Ｌ、１６Ｒ）と音声報知部５０を有した報知部９０と、外部と無線で情報の授受を行う通信部５１と、制御装置４０と、を有している。

、
前記制御装置４０は、
前記表示部１６に待機時初期画面１６Ｍ１を３つの表示部（１６Ｍ、１６Ｌ、１６Ｒ）表示した後、
（１）前記第１の加熱手段を単独で動作させるＩＨ単独モード
（２）前記第２の加熱手段を単独で動作させるレンジ単独調理モード
（３）前記第３の加熱手段を単独で動作させるオーブン単独調理モード
（４）前記第４の加熱手段を単独で動作させるスチーム単独調理モード
（５）前記第２の加熱手段と前記第３又は第４の加熱手段の一方又は両方を同時に加熱動作させ、あるいは自動的に動作時期を異ならせて、前記加熱室６で加熱調理を行う複合調理モードＫＭ２、
（５）前記第２の加熱手段と、前記第３又は第４の加熱手段の両方又は何れか一方と、前記第１の加熱手段を、ユーザーからの指令によって長さが定まる移行期間ＴＲを経て、順次動作させる連携調理モードＫＭ１、
を実行できる動作プログラムを有し、
前記連携調理モードＫＭ１は、前記加熱室６を使用して前記移行期間ＴＲの前に行われる調理工程１と、前記移行期間ＴＲの後に、前記トッププレート１５の上方で行われる調理工程２と、を含み、
前記制御装置４０は、加熱調理を実行するレシピデータＣＤを、第１サーバー３２１から受信するとともに、運転状態データＯＳを前記第１サーバー３２１へ無線（ネットワークＮＷ経由）で送信する機能を有し、
前記制御装置４０は、前記レシピデータＣＤを取得し、当該レシピデータＣＤが適用される調理メニューについての制御条件を、前記第１サーバー３２１からの指令情報（コマンド）を受けて設定する構成であった。

更に、加熱調理器１は、入力操作部１５の特定の入力キー（例えば、１０７）のタッチ状態に応じて、自動的に音声入力モードに変更できる構成であった。

実施の形態３の総括．
以上のように、この実施の形態３では第１の開示に係る加熱調理器１を、以下の形態で開示していた。
すなわち、第１の開示に関する加熱調理器１の１つの形態は、
本体２と、
前記本体２の内部に形成された加熱室６と、
前記本体２の上面に載置された被加熱物Ｎを加熱する第１の加熱手段ＨＭ１と、
前記加熱室６で加熱調理する第２の加熱手段ＨＭ２と、
前記加熱室６で、輻射熱で加熱調理する第３の加熱手段ＨＭ２と、
前記加熱室６で、蒸気で加熱調理する第４の加熱手段ＨＭ２と、
前記第１の加熱手段ＨＭ１～前記第４の加熱手段ＨＭ４の駆動条件を入力する入力操作部１５と、
報知手段９０と、
前記入力操作部１５からの指令を受ける制御装置４０と、を備え、
前記入力操作部１５には、前記第１の加熱手段ＨＭ１～前記第４の加熱手段ＨＭ４を使用する複数の調理モード（連携、複合、単独）ＫＭ１～ＫＭ３の中から１つを選択する（共用操作部１５Ｍに配置された）第１の選択手段（入力キー）１０７、１０８、１０９と、前記第１の選択手段で選択した前記調理モードの中から１つの調理メニュー又は制御メニューを選択する第２の選択手段（ダイヤル式選択手段）１２３と、を有し、
前記第１の選択手段１０７、１０８、１０９は、（前記調理モード毎に設けられた）タッチ式入力キーであり、
前記第２の選択手段１２３は、ダイヤル式の選択手段であり、
前記第１の選択手段１０７、１０８、１０９は、操作時間の長さが閾値以上であった場合、音声入力モード設定信号ＭＣ１を発する、
ことを特徴とする構成である。

更に、ダイヤル式選択手段１２３を回動操作することで、簡単に調理メニューや制御メニューを選択することができるから、加熱調理開始前の準備作業の操作性が向上する。

更に、実施の形態３では、前記音声入力モードへの切り替えを指示できるタッチ式の入力キー（１０７、１０８、１０９）を操作することによって、前記調理モード又は前記制御メニューを選択した以降に、外部からのレシピデータＣＤの取得を許可する構成であった。

このような構成であるため、各種のレシピデータＣＤを外部から取得するタイミングを、入力操作部１５によってコントロールすることができる。

更に、この実施の形態３では第４の開示に係る加熱調理システムを、以下の形態で開示していた。
すなわち、第４の開示に関する加熱調理システムの１つの形態は、
被加熱物Ｎを加熱する加熱調理器１と、
前記加熱調理器１と無線通信によるネットワークＮＷを介して接続されるクラウドサーバー３００（第１サーバー３２１、第２サーバー３２２等）及び音声入出力器１０００と、
を備えており、
前記クラウドサーバー３００は、前記加熱調理器１に対してレシピデータＣＤを送信する機能を有し、
前記加熱調理器１は、タッチ式入力キーのタッチ状態に応じて、タッチ入力モードと音声入力モードに切り替える機能と、前記タッチ入力モードで選択された調理モード毎に、ダイヤル式選択手段によって調理メニュー、制御メニュー、又は制御条件の少なくとも何れか１つを選択する機能と、を有し、
前記加熱調理器１は、前記音声入力モードに切り替えた状態で、前記レシピデータＣＤを取得する待機状態となり、
前記クラウドサーバー３００は、前記音声入出力器１０００を介してレシピデータＣＤの提供要求を受けた場合、前記加熱調理器１に対して、前記レシピデータＣＤを送信し、
前記加熱調理器１は、前記音声入力モードの状態で、取得した前記レシピデータＣＤに関する制御条件の入力を行う、
ことを特徴とする構成である。

更に、前記音声入出力器１０００を介して、加熱調理器１で実行したい加熱調理モードや制御条件等をクラウドサーバー（第１サーバー３２１）３００に伝達して、目的のレシピデータＣＤを加熱調理器１に提供するように指示できるから、ユーザーＵＳの入力操作の効率化や入力負荷の軽減に貢献することができる。

更に、この第４の開示の加熱調理システムは、通信端末２００によってクラウドサーバー（第１サーバー３２１）３００に対して、前記在庫データＳＤ１の提供を要求することによって、最新の在庫データＳＤ１を当該通信端末２００が取得できる。また、実施の形態１で説明したように、ホーム・ゲートウエイ等と呼ばれる情報処理装置４１１（図示せず）で前記在庫データＳＤ１を取得できる。
従って、ユーザーＵＳによる冷蔵庫４０３の在庫状況を、ユーザーＵＳが簡単に知ることができ、事前に冷蔵庫４０３の食材を確認して、適切な調理メニューを選択することができる。

更に実施の形態３で開示した第４の開示の加熱調理システムの１つの形態は、
加熱調理器１から、前記音声入力モードに選択されたことを示す音声入力モード受付開始通知ＳＦ（図５４参照）を、外部（第１サーバー３２１）に対して発信することを特徴とする構成であった。

このため、音声入力モード受付開始通知ＳＦを受信した第１サーバー３２１においては、「音声入力モード対応期間」を設定できる。そして、第１サーバー３２１では、音声入出力器１０００からの音声入力信号を受けることに備えた準備（スタンバイ処理）をすることができる。

更に、前記音声入力モード受付開始通知ＳＦの情報を、音声入出力器１０００が取得することにより、加熱調理器１が音声による入力信号を受け付けることが分かる。これにより、音声入出力器１０００は、加熱調理器１の状態を実際に確認しなくとも、音声入力受付待機（準備モード）に入ることも可能となり、調理における入力工程の所要時間を短縮することが期待できる。

実施の形態４．
図５５～図６３は、本開示に係る実施の形態４を示すものである。図５５は、加熱調理器１の中央表示部と中央操作部を拡大した平面図である。図５６は、加熱調理器１の右表示部と右操作部とを拡大した平面図である。図５７は、図５６に示した加熱調理器の制御装置と入力操作部（中央操作部）の機能的構成を示すブロック図である。図５８は、図５５に示す加熱調理器１において、主電源投入以後の左右操作部の入力工程を示すフローチャート１である。図５９は、図５５に示す加熱調理器１において、主電源投入以後の中央操作部の入力工程を示すフローチャート１である。図６０は、図５５に示す加熱調理器１において、主電源投入以後の中央操作部の入力工程を示すタイムチャート１である。図６１は、図５５に示す加熱調理器において、外部からレシピデータを取得して連携調理モードへ移行する前の、中央表示部と中央操作部の状態を示す説明図である。図６２は、図５５に示した加熱調理器において連携調理モードのレシピデータを取得する際の、中央操作部と中央表示部との表示内容を示した説明図である。図６３は、中央操作部と左操作部において、同時に加熱調理を行う場合の、音声入力モードの干渉防止対策を説明するタイムチャートである。なお、図１～図５４に説明した各実施の形態の構成と、同一又は相当部分は、同じ符号を付けている。

次に図５５について説明する。
図５５は、加熱調理器１の中央表示部と中央操作部を拡大した平面図である。主電源スイッチ２０（図示せず）をＯＮする前の段階である。
実施の形態４の加熱調理器１は、操作部１５として、中央操作部１５Ｍと、右操作部１５Ｒ及び左操作部１５Ｌを、それぞれ有している。

図５５において、中央操作部１５Ｍには、音声入力モードを選択する入力キー１８０を配置している。この入力キー１８０は、機械的なスイッチでも良いし、後述する入力キー１５３Ｍ～１５９Ｍのように、タッチ式入力スイッチの入力キーでも良い。

この音声入力を選択する入力キー１８０は、一度押すと、次の入力を音声で行うことができるものである。
この入力キー１８０を押すと、「音声入力モード２」の状態に切り替わる。
但し、この入力キー１８０を押した後、加熱手段（第１の加熱手段ＨＭ１）を音声で選択することはできない。また、入力キー１８０を押すと、スタートスイッチ１１３を押して加熱調理動作が開始されるまでの期間中は、「音声入力モード２」を取り消すことができない。加熱調理動作が開始されると、その時点で自動的に音声入力モード２の設定が解除される。

従って、入力キー１８０は、例えば、加熱室６における加熱調理や、中央加熱口４Ｃにおける加熱調理を選択する入力キー１５３Ｍをタッチ操作（「短押し」）した後、それに続いて操作されることが必要である。つまり、入力キー１５３Ｍを「長押し」すれば、音声入力モード２に切り替えられるが、ここで「長押し」せずに「短押し」した場合、そのあとで入力キー１８０を押せば、その時点から音声入力モード２に切り替えることができる。

実施の形態１で説明した通り、本実施の形態４の入力キー１８０は、「音声入力モード２」の選択以降、前記音声入力専用キー１８０以外の（一部の）前記入力キー（例えば１５４Ｍ７、１５６Ｍ等）の入力機能を一時的に無効にするケース（この制御パターンを、「音声入力モード２Ａ」という）と、無効にしないケース（この制御パターンを、「音声入力モード２Ｂ」という）の２種類がある。
何れも、ここでいう「音声入力モード２」に該当する。以下の説明では、特に明記しない限り、「音声入力モード２Ａ」の場合を前提にして説明する。

中央操作部１５Ｍは、主に加熱室６における加熱調理と中央加熱口４Ｃによる加熱調理に関する操作を入力するものである。
図５５に示すように、中央操作部１５Ｍは、９個の入力キー１１３、１１４、１５３Ｍ、１５４Ｍ、１５５Ｍ、１５６Ｍ、１５７Ｍ、１５８Ｍ、１５９Ｍと、前記入力キー１８０と、を備える。

前記した９個の入力キー１１３、１１４、１５３Ｍ、１５４Ｍ、１５５Ｍ、１５６Ｍ、１５７Ｍ、１５８Ｍ、１５９Ｍは、１回のタッチ操作の都度、入力指令信号が発せられる静電容量方式のタッチ式キーである。

２１Ｍは、前記入力キー１１３、１１４、１５３Ｍ、１５４Ｍ、１５５Ｍ、１５６Ｍ、１５７Ｍ、１５８Ｍ、１５９Ｍの近傍に配置した個別発光部である。対応する入力キーの入力機能が有効である場合に発光して表示する。つまり、実施の形態１で説明した個別発光部２１Ｍ１～２１Ｍ５に相当するものである。

２１Ｖは、音声入力モードであることを表示する表示部であり、発光ダイオード等の発光素子によって下方から照らされる。

この実施の形態４では、加熱調理モードを選択するための特定の入力キー（１５３Ｍ、１５４Ｍ）について、実施の形態１で説明したような「長押し」を判別し、前記「音声入力モード１」に切り替える機能がある。

前記個別発光部２１ＭはＬＥＤで構成され、入力キー１１３、１１４、１５３Ｍ～１５９Ｍの操作に応じて発光する。つまり、入力機能が有効である場合には、該当する発光部２１Ｍは発光を継続している。
隣接している２つの入力キー１５５Ｍと１５４Ｍは、第１エリア２２の表示内容を変更することでは共通であるため、１つの発光部２１Ｍを共用している。

隣接している２つの入力キー１５７Ｍと１５６Ｍは、第２エリア２３の表示内容を変更することでは共通であるため、１つの発光部２１Ｍを共用している。
隣接している２つの入力キー１５９Ｍと１５８Ｍは、第３エリア２４の表示内容を変更することでは共通であるため、１つの発光部２１Ｍを共用している。

スタートキー１１３は、加熱調理を開始するために押下げ（タッチ操作）される入力キーであり、ストップキー１１４は、加熱調理を一時停止または終了するために押下げられる（タッチ操作される）入力キーである。また、連携調理モードＫＭ１の調理工程を、途中で取り消すことができる。

前記入力キー１５３Ｍは、主電源スイッチ２０をＯＮにした後で操作した場合、連携調理モードＫＭ１を選択する入力キーである。

入力キー１５４Ｍと１５５Ｍは、主電源スイッチ２０をＯＮにした後で（入力キー１５３Ｍを押さない状態で）操作した場合、前記複合調理モードＫＭ２と単独調理モード３を選択する入力キーである。

４つの入力キー１５６Ｍ～１５９Ｍは、マイクロ波出力や加熱調理時間等の制御条件をユーザーＵＳが（一定の範囲内で）調節できる機能がある。

２つの前記入力キー１５３Ｍ、１５４Ｍは、デフォルト設定になっている「タッチ入力モード」を、前記「音声入力モード１」に切り替えることが可能な「音声入力切替キー」とも呼ぶ。但し、これら２つの入力キーが、「音声入力切替キー」の機能を発揮するのは、タッチ操作が「長押し」であった場合に限られる。

前記単独調理モードＫＭ３、複合調理モードＫＭ２及び連携調理モードＫＭ１の何れか１つを選択した場合、その選択結果が、前記中央表示部１６Ｍに表示される。
また、中央操作部１５Ｍや左右の操作部１５Ｌ、１５Ｒにおいて、音声入力モードに切り替えた場合には、全ての表示部１６で、音声入力モードであることが文字で表示される。
例えば、中央表示部１６Ｍでは、第１特定画面１６Ｍ１～第３特定画面１６Ｍ３において、特定のマークが表示される（図２７、図３７のマーク１７９Ａ参照）。

図５５に示すように、前記入力キー１５４Ｍおよび１５５Ｍは、中央表示部１６Ｍの第１エリア２２に隣接して、その前方近傍に配置されており、中央表示部１６Ｍの第１エリア２２に表示された画面の表示内容を切り替えるためのキーである。
１２３は、ダイヤル式の選択手段であり、実施の形態１で説明したダイヤル式の選択手段と同様に、連携調理メニューや複合調理モードＫＭ２の制御メニューを選択できる。また、火力や加熱温度などの制御条件も選択できる。

この実施の形態４では、この中央操作部１５Ｍに設けたダイヤル式の選択手段１２３によっても、中央操作部１５Ｍの入力工程において、音声入力モードが、任意のタイミングで開始できる。この点が、実施の形態４の大きな特徴の１つである。

前記選択手段１２３は、回動中心点ＣＰを中心として、図５５に矢印で示すように時計回りと反時計回りの双方に摘み部分（ダイヤル部分）を回すことができる。また、１回転以上回転させることもできるが、一定の回動範囲に制限していても良い。なお、選択手段１２３は、前記中心点ＣＰにある回動軸１２３Ａ（図示せず）によって中央操作部１５Ｍに、回動自在に固定されている。

更に、この実施の形態４では、前記選択手段１２３は、回動中心点ＣＰにある前記回動軸１２３Ａの軸線方向に一定範囲（数ｍｍ程度）移動可能である。つまり、押し込むことが可能である。
前記回動軸１２３Ａ（図示せず）を囲むように配置した圧縮バネなどの付勢手段（図示せず）により、押し込むことを止めれば、常に元の位置に自動的に復帰するようになっている。なお、前記回動軸１２３Ａとは、回動中心点ＣＰにある直線状の軸だけに限定されず、当該回動中心点ＣＰを中心とした同心円状の中空筒体でも良い。

このようなダイヤル部分が回動しながら、火力等を変更し、一方、回動軸に沿った方向に移動してスイッチ等を開閉するスイッチ装置は、加熱調理器の分野では、特開２００５－６９５６１号公報や、特許第３８１０９０１号公報によって提案されているので、詳しい説明は省略する。

前記選択手段１２３は、ダイヤル部分（摘み部分）を回動することに応じて、第１エリア２２～第３エリア２４に表示された調理メニューや制御メニュー、制御条件等を１段階ずつ変更することができる。例えば、第１エリア２２に表示された調理メニューや制御メニューを変更する場合は、対応する入力キー１５４Ｍ、１５５Ｍの何れか１つをタッチ操作し、それに続けて選択手段１２３のダイヤル部分（摘み部分）を回動すれば良い。

一方、前記選択手段１２３は、前記回動軸１２３Ａ（図示せず）に沿った方向に移動できるので、回動しながらでも一定範囲押し込むことができる。前記回動軸１２３Ａ（図示せず）に沿った方向に押し込むと、回動軸によって音声入力スイッチ１２３Ｓ（図示せず）の作動部を押すことになる。つまり、前記選択手段１２３は、前記回動軸１２３Ａ（図示せず）に沿った方向に押し込んだ時に、音声入力スイッチ１２３Ｓ（図示せず）をＯＮにする。

音声入力スイッチ１２３Ｓ（図示せず）がＯＮになると、実施の形態１で説明した「入力モード切替指令ＭＣ１」（音声入力モード設定信号ＭＣ１）と同様に、中央操作部１５Ｍから制御装置４０に対して音声入力モードの設定信号ＭＣが発信される。詳しくは図５７で説明する。

以上のように、前記選択手段１２３は、前記回動軸１２３Ａ（図示せず）に沿った方向に押し込んだときに音声入力モード設定信号ＭＣ１を発し、音声入力モードに切り替えることができる。このため、第１エリア２２の調理メニューや制御メニューを選択している途中や、第２エリア２３に表示されたデフォルト設定の制御条件（火力や設定温度等）を見ている段階で、随時音声入力モードを設定できる。

入力キー５３Ｍ（「長押し」操作）による音声入力設定と同様に、この選択手段１２３による音声入力設定も、１度設定すると、ユーザーＵＳがその後で任意のタイミングでは解除できない。
スタートキー１１３を押して加熱調理動作が開始されたときに自動的に解除され、通常のタッチ入力モードに復帰する。

次に図５６について説明する。
図５６は、加熱調理器１の右表示部１６Ｒと右操作部１５Ｒとを拡大した平面図である。
図５６において、右操作部１５Ｒには、音声入力モードを選択する機能のある入力キー１５３Ｒを配置している。この入力キー１５３Ｒは、後述する６つの入力キー１１３Ｒ、１１４Ｒ、１５６Ｒ、１５７Ｒ、１９０Ｒ、１９１Ｒと同じく、タッチ式入力スイッチである。

前記入力キー１５３Ｒは、主電源投入後に最初に押すと、右加熱口４Ｒを調理工程１で使用する連携調理モードＫＭ１を選択することができるものである。
この入力キー１５３を「長押し」操作すると、「音声入力モード２」の状態に切り替える信号を、右操作部１５Ｒが制御装置４０に対して発する。
但し、この入力キー１５３Ｒを押した場合は、その後、スタートスイッチ１１３Ｒを押して加熱調理動作が開始されるまでの期間中は、「音声入力モード１」を取り消すことができない。加熱調理動作が開始されると、その時点で自動的に音声入力モード１の設定が解除される。

つまり、実施の形態１で説明した通り、本実施の形態４の入力キー１５３Ｒは、「音声入力モード１」の選択以降、前記入力キー１５３Ｒ以外の（一部の）前記入力キー（１９０Ｒ、１９１Ｒ、１５６Ｒ、１５７Ｒ）の入力機能を一時的に無効にするケース（この制御パターンを、「音声入力モード１Ａ」という）を採用している。この「音声入力モード１Ａ」という）の状態を、「音声入力モード１Ｂ」に変更するには、中央操作部１５Ｍの機能設定用の入力キー１１５を操作する必要がある。
以下の説明では、特に明記しない限り、「音声入力モード１Ａ」の場合を前提にして説明する。

右操作部１５Ｒは、右加熱口４Ｒによる加熱調理に関する操作を入力するものである。右加熱口４Ｒを、調理工程１として使用する連携調理モードＫＭ１と、右加熱口４Ｒを使用して誘導加熱調理を行う単独調理モードＫＭ３の調理を設定できる。

図５６に示した各種入力キー１１３Ｒ、１１４Ｒ、１５３Ｒ、１５４Ｒ、１５５Ｒ、１５６Ｒ、１５７Ｒに対応した入力キーは、図示していないが、左操作部１６Ｌにも備えている。また、ダイヤル式選択手段１２３Ｒに対応した選択手段１２３Ｌ（図示せず）も、左操作部１６Ｌが具備している。

２１Ｒは、前記入力キー１１３Ｒ、１１４Ｒ、１５４Ｒ、１５５Ｒ、１５６Ｒ、１５７Ｒの近傍に配置した個別発光部である。対応する入力キーの入力機能が有効である場合に発光して表示する。つまり、図５５で説明した個別発光部２１Ｍに相当するものである。

２１ＶＲは、音声入力モードであることを表示する表示部であり、発光ダイオード等の発光素子によって下方から照らされる。この表示部２１ＶＲは、前記入力キー１５３Ｒによって音声入力モードが設定された場合と、ダイヤル式選択手段１２３Ｒによって音声入力モードが設定された場合の、両方の場合で点灯する。この点が、実施の形態４の特徴の１つである。

この実施の形態４では、右操作部１５Ｒにおいて、加熱調理モードを選択するための特定の入力キー（１５３Ｒ）について、実施の形態１で説明したような「長押し」を判別し、前記「音声入力モード１」に切り替える機能がある。

右表示部１６Ｒは、第１エリア２２と第２エリア２３の２つの表示エリアを有しており、場面に応じて第１エリア２２と第２エリア２３の面積は変化する。また、待機時初期画面１６ＭＨは、第１エリア２２と第２エリア２３の両方が一体になった形で表示される。

入力キー１９０Ｒと１９１Ｒには、それぞれに１つずつ発光部２２１Ｒを設けている。
隣接している２つの入力キー１５７Ｒと１５６Ｒは、第２エリア２３の表示内容を変更することでは共通であるため、１つの発光部２１Ｒを共用している。

１１３Ｒは、加熱調理を開始するために押下げ（タッチ操作）されるスタートキーであり、１１４Ｒは、加熱調理を一時停止または終了するために押下げられる（タッチ操作される）取消用のストップキーである。

前記入力キー１５３Ｒは、主電源スイッチ２０をＯＮにした後で、中央操作部１５Ｍの入力キー１５３Ｍと左操作部１５Ｌの入力キー１５３Ｌ（図示せず）よりも先にタッチ操作（「短押し」、「長押し」の何れでも良い）した場合、右操作部１５Ｒで開始できる連携調理モードＫＭ１を選択する入力キーである。

入力キー１９０Ｒは、前記入力キー１５３をタッチ操作した後でタッチ操作されると、連携調理モード１を選択できる入力キーである。
入力キー１９１Ｒは、前記入力キー１５３をタッチ操作した後でタッチ操作されると、誘導加熱源による単独調理モード３を選択できる入力キーである。

例えば、最初に第１エリア２２に最初に表示された連携調理メニューが「ハンバーグ」であった場合、次に入力キー１９０Ｒを再度１回タッチ操作すると、次の候補の「ローストビーフ」に変わる（図３１参照）。
つまり、第１エリア２２に表示された１つの連携調理メニューの「ハンバーグ」の識別情報１６７が後方に移動する。これと同時に、前方側に表示されている「ローストビーフ」の識別情報１６９が第１エリア２２の前後方向の中央に表示される。

一方、入力キー１５３Ｒの次に、入力キー１９１Ｒを押した場合、最初に第１エリア２２に最初に（デフォルト設定で）表示された単独制御メニューが「保温」であった場合、次に入力キー１９１Ｒを再度１回タッチ操作すると、次の候補の「煮込み」に変わる。更に、入力キー１９１Ｒを１回タッチ操作すると、「湯沸かし」の制御メニューに変わる。このようにして、実行すべき調理メニューや制御メニューの識別情報１６０、１６７を、第１エリア２２の前後方向の中央に表示させる。スタートスイッチ１１３Ｒを押す瞬間に、第１エリア２２の前後方向の中央部に表示されている識別情報の、調理メニューや制御メニューが実行される。

２つの入力キー１５６Ｒと１５７Ｒは、連携調理モードＫＭ１と、単独調理モードＫＭ１の各調理において、第２エリアに表示される制御条件を選択するものである。
例えば、入力キー１５６Ｒと１５７Ｒを、それぞれタッチ操作する毎に、制御条件が１段階ずつ変化する。例えば、最初に第２エリア２３に表示されたデフォルト設定の火力レベルは、右側の入力キー１５６Ｒを押す度に、１段階ずつあげられる。
逆に、左側の入力キー１５７Ｒでは、１段階ずつ下げることができる。

右操作部１５Ｒによって、前記単独調理モードＫＭ３及び連携調理モードＫＭ１の何れか１つを選択した場合、その選択結果が、前記右表示部１６Ｒに表示される。なお、その場合、単独調理モードＫＭ３は、第３特定画面１６Ｒ３で表示される。また、連携調理モードＫＭ１の場合は、第１特定画面１６Ｒ１で表示される。図５６は、第３特定画面１６Ｒ３の例である。

２８０は、単独調理モードＫＭ３の１つの制御メニューである「煮込み」メニューを示す識別情報である。２８１は、制御条件表示部である。図５６では、加熱時間が３０分間と表示されている。

１２３Ｒは、ダイヤル式選択手段であり、実施の形態１で説明したダイヤル式の選択手段１２３と同様に、連携調理メニューＫＭ１の調理メニューや単独調理モードＫＭ１の制御メニューを選択できる。また、火力や加熱温度などの制御条件も選択できる。
ダイヤル式選択手段１２３Ｒは、中央操作部１５Ｍのダイヤル式選択手段１２３と同様に、回動軸１２３Ａ（図示せず）の軸方向に押し込むことにより、「入力モード切替指令ＭＣ１」（音声入力モード設定信号ＭＣ１）が、右操作部１５Ｒから制御装置４０に対して発信される。なお、ダイヤル式選択手段１２３によって発せられる音声入力モードは、「音声入力モード３」と呼ぶ場合がある。これは入力キー１０７等による「音声入力モード１」と入力キー１４０による「音声入力モード２」と、説明上で区別するためである。

以上の説明から明らかなように、この実施の形態４では、この右操作部１５Ｒに配置した選択手段１２３Ｒによっても、音声入力モード（音声入力モード３）が、右操作部１５Ｒの入力工程において、任意のタイミングで開始できる。この点が、実施の形態４の大きな特徴の１つである。
なお、左操作部１５Ｌにおける構成も、この右操作部１５Ｒの構成と同じである。

次に図５７について説明する。
図５７は、図５５に示した加熱調理器１の制御装置４０と中央操作部１５Ｍの機能的構成を示すブロック図である
この図５７で示す構成は、実施の形態１の図９で説明した構成と基本的には同じであるが、大きく異なる点は、ダイヤル動作検知部１５Ｈである。

ダイヤル動作検知部１５Ｈは、実施の形態１のダイヤル回転検知部１５Ｇに相当するが、次の通り異なっている。
ダイヤル回転検知部１５Ｇは、ダイヤル式の選択手段１２３の回動に応じて発生するパルス信号を検知し、回動した角度に応じた指令信号に変換して、当該指令信号を入力キー識別部１５Ａに入力する構成であった。なお、ダイヤル式の選択手段１２３は、時計回り方向と反時計回り方向の両方に回動するが、その回動方向も判別していた。

これに対して、ダイヤル動作検知部１５Ｈは、前記ダイヤル回転検知部１５Ｇの機能に加えて、ダイヤル部分（摘み部分）を回動軸１２３Ａ（図示せず）方向に移動させたかどうかも検知しており、一定以上移動した場合には、音声入力スイッチ１２３Ｓ（図示せず）がＯＮとなるので、このＯＮ信号を入力モード判定部１５Ｃにインプットする。従って、入力モード判定部１５Ｃは、音声入力スイッチ１２３Ｓからの信号を受けて、音声入力モードの指令を受けたと判定する。

このようにして、入力モード判定部１５Ｃからは、「音声入力モード３」であるかどうかの判定結果を示す信号（音声入力モード対応信号ＭＣ１）を、前記制御装置４０に送信することができる。なお、右操作部１５Ｒと左操作部１５Ｌの構成も、この図５７に示した中央操作部１５Ｍの構成と基本的に同じである。

次に図５８について説明する。
図５８は、図５５に示す加熱調理器１において、主電源投入以後の右操作部１５Ｒの入力工程を示すフローチャート１である。
右操作部１５Ｒの動作プログラムは、右操作部１５Ｒ専用に設けたマイクロコンピュータ（図示せず）の記憶部１５ＤＲ（図示せず）に記憶させてある。当該記憶部１５ＤＲは、図５７に示した記憶部１５Ｄと同様なものである。なお、左操作部１５Ｌについても、左操作部１５Ｒ専用に設けたマイクロコンピュータ（図示せず）の記憶部１５ＤＬ（図示せず）に記憶させてある。

図５８において、ステップＳ１００～Ｓ１１２が、前記記憶部１５ＤＲに記憶させてある動作プログラムである。
また、図５８において、白抜きの数字は、右操作部１５Ｒの中の該当する入力キーを示しており、ダイヤル式の選択手段１２３Ｒについては記載を省略している。

主電源スイッチ２０がＯＮされると、右表示部１６Ｒと左表示部１６Ｌ、中央表示部１６Ｍに、それぞれ待機時初期画面１６ＭＨが表示される（ステップＳ１００）。
次に、待機時初期画面１６ＭＨが表示されている状態で、入力キー１５３Ｒをタッチ操作すると、右操作部１５Ｒを選択したことになる。

次に、入力キー１９１をタッチ操作すると（ステップＳ１０１）、単独調理モードＫＭ３が選択されたことになる。そのため、表示部１６Ｒは、待機時初期画面１６ＲＨから、第３特定画面１６Ｒ３に表示が切り替わる（ステップＳ１０２）。

ステップＳ１０３は、外部の通信端末２００やクラウドサーバー３００等から、レシピデータＣＤを取得する処理を示す。このように、レシピデータＣＤを取得することは必須ではない。

前記第３特定画面１６Ｒ３には、例えば、図５６で説明したように、制御メニューが少なくとも１つ表示されているが、入力キー１９１Ｒを更に１回タッチ操作する度に、次々と別の制御メニューを第１エリア２２に表示させることができる（ステップＳ１０４）。
目的の制御メニューを第１エリア２２の中に表示させた状態では、デフォルト設定で制御条件が第２エリア２３に表示される。その制御条件を変更するために、入力キー１５６Ｒ又は１５７Ｒをタッチ操作すれば良い（ステップＳ１０５）。

制御メニューと制御条件の組み合わせで良ければ、最後にスタートスイッチ１１３Ｒを押す（ステップＳ１０６）。これによって単独調理モードＫＭ３の加熱調理が開始される。
一方、前記ステップＳ１０１で、入力キー１９１のタッチ操作がなく、入力キー１９０Ｒがタッチ操作される（ステップＳ１０７）、連携調理モードＫＭ１が選択されたことになる。そのため、表示部１６Ｒは、待機時初期画面１６ＲＨから、第１特定画面１６Ｒ１に表示が切り替わる（ステップＳ１０８）。

ステップＳ１０９は、外部の通信端末２００やクラウドサーバー３００等から、連携調理モードＫＭ１の分野で、特定のレシピデータＣＤを取得する処理を示す。このように、レシピデータＣＤを取得することは必須ではない。

前記第１特定画面１６Ｒ１には、第１エリア２２に、連携調理メニュー（例えば「ハンバーグ」等）が少なくとも１つ表示されるが、入力キー１９０Ｒを更に１回タッチ操作する度に、次々と別の連携調理メニューを、第１エリア２２に表示させることができる（ステップＳ１１０）。
目的の連携調理メニューを第１エリア２２の中に表示させた状態では、デフォルト設定で制御条件が第２エリア２３に表示される。その制御条件を変更するために、入力キー１５６Ｒ又は１５７Ｒをタッチ操作すれば良い（ステップＳ１１１）。

連携調理メニューと制御条件の組み合わせで良ければ、最後にスタートスイッチ１１３Ｒを押す（ステップＳ１１２）。これによって連携調理モードＫＭ１の加熱調理が開始される。

図５８に、破線の枠で示していることから分かるように、最初に入力キー１５３Ｒを「長押し」操作した場合には、ステップＳ１０１の段階からスタートキー１１３Ｒを押すまでの期間を、音声入力モードによって、音声で入力できる。

次に図５９について説明する。
図５９は、図５５に示す加熱調理器１において、主電源投入以後の中央操作部の入力工程を示すフローチャート１である。
中央操作部１５Ｍの動作プログラムは、図５７に示した記憶部１５Ｄに記憶させてある。

図５９において、ステップＳＭ１０～ＳＭ１９が、図５７に示した記憶部１５Ｄに記憶させてある動作プログラムである。
また、図５９において、白抜きの数字は、中央操作部１５Ｍの中の該当する入力キーを示しており、ダイヤル式の選択手段１２３については記載を省略している。

主電源スイッチ２０がＯＮされると、右表示部１６Ｒと左表示部１６Ｌ、中央表示部１６Ｍに、それぞれ待機時初期画面１６ＭＨが表示される（ステップＳ１０）。そして報知部９０によってもユーザーＵＳに入力操作を促す案内が行われる。
次に、制御装置４０は、異常がないことを判定した後、中央操作部１５Ｍの入力機能を有効にする（左右の操作部１５Ｌ、１５Ｒでも有効化される）。
また、経過時間を計測する動作を開始する（ステップＳＭ１１）。

待機時初期画面１６ＭＨが表示されている状態で、入力キー１５３Ｍをタッチ操作する（「短押し」でも「長押し」でも良い）と、連携調理モードＫＭ１を選択したことになる（ステップＳＭ１２）。このため、第１特定画面１６Ｍ１が表示される（ステップＳＭ１３）。

前記第１特定画面１６Ｍ１には、第１エリア２２に、連携調理メニュー（例えば「ハンバーグ」等）が少なくとも３つ表示されるが、入力キー１５４Ｍ又は１５５Ｍを更に１回タッチ操作する度に、次々と別の連携調理メニューを、第１エリア２２に表示させることができる（ステップＳＭ１４）。

目的の連携調理メニューを第１エリア２２の中に表示させた状態では、デフォルト設定で制御条件が第２エリア２３に表示される。その制御条件を変更するために、入力キー１５６Ｍ～１５９Ｍをタッチ操作すれば良い。その後、スタートスイッチ１１３を押では、連携調理モードＫＭ１の加熱調理が開始される。

一方、待機時初期画面１６ＭＨが表示されている前記ステップＳＭ１２の段階で、入力キー１５３Ｍをタッチ操作せず、入力キー１５４をタッチ操作する（「短押し」でも「長押し」でも良い）と、加熱室６を使用する複合調理モードＫＭ２と単独調理モードＫＭ１を選択したことになる（ステップＳＭ１５）。このため、第２特定画面１６Ｍ２と第３特定画面１６Ｍ３の共用画面が表示される（ステップＳＭ１６）。

前記第２特定画面１６Ｍ２と第３特定画面１６Ｍ３の共用画面には、複合調理モードＫＭ２と単独調理モードＫＭ１で実行できる制御メニューが、複数個ずつ表示される。例えば、実施の形態１（図６と図１１参照）のように３つずつ識別情報１６０～１６２が表示される。

そこで、次のステップＳＭ１７では、入力キー１５４Ｍと１５５Ｍを操作して、希望する制御メニューを第１エリア２２の前後方向中央に表示させることで、複合調理モードの制御メニューの選択を行う。すると、第２特定画面１６Ｍ２が表示される（ステップＳＭ１８）。

一方、ステップＳＭ１７で複合調理モードＫＭ２の制御メニューを選択しなかった場合には、単独調理モードＫＭ３を選択したことになるので、第３特定画面１６Ｍ３が表示される（ステップＳＭ１９）。

また、図５９に示したステップＳＭ１５において、入力キー１５４でもタッチ操作が無かった場合には、判定は「Ｎｏ」となり、ステップＳＭ２０に進む。このステップＳＭ２０では、時間計測部１５Ｔ（図５７参照）により、予め設定してある制限時間ＴＸを超過したかどうかの判定が行われる。制限時間ＴＸを超過していなかった場合、ステップＳＭ１２に戻る。

一方、予め設定してある制限時間ＴＸを超過しているとステップＳＭ２０で判定された場合、ステップＳＭ２１に進む、自動的に主電源を遮断する処理（実施の形態１で説明した「自動遮断処理１」と同じ）が行われる。そして一連の動作を終了する。このようにして、入力キー１５３Ｍと１５４Ｍの何れも入力操作されない状態が継続した場合、入力機能が有効となった時点（ステップＳＭ１１）から制限時間ＴＸ（例えば、３０分間）を超過すると、自動的に主電源スイッチ２０が開放される。

なお、前記入力キー１５３Ｍと１５４Ｍの何れでも、ステップＳＭ１２又はＳＭ１５において、「長押し」操作された場合には、その時点から音声入力モードに切り替えることができるので、図５９で示したタッチ入力操作を、大幅に省略することができる。

なお、ステップＳＭ１８とＳＭ１９以降には、制御条件を設定するステップがあるが、図示を省略している。それら制御条件の設定は、入力キー１５６Ｍ～１５９Ｍによって行うことができる。

次に図６０について説明する。
図６０は、図５５に示す加熱調理器１において、主電源投入以後の中央操作部１５Ｍの入力工程を示すタイムチャート１である。図６０において、四角の枠で囲った数字は、該当する入力キーを示すものである。

図６０は、横軸に時間経過に従って「連携調理メニューの選択段階」、「制御条件の選択段階」、「加熱調理段階」の区分で、操作すべき入力キーを示したものである。
図６０に示すように、入力キー１５３Ｍを「短押し」操作した場合と、「長押し」操作した場合の２つのケース別に、音声入力モードの時間的長さを示している。

（１）入力キー１５３Ｍを「短押し」操作した場合
「連携調理メニューの選択段階」は、入力キー１５４Ｍ、１５５Ｍが操作される。
その際に、ダイヤル式選択手段１２３を回動操作してから軸方向に移動させた場合、
あるいは回動操作せずに軸方向に移動させると、音声入力モードＢを設定できる。
「制御条件の選択段階」では、入力キー１５６Ｍ、１５７Ｍが操作される（なお、入
力キー１５８Ｍ、１５９Ｍの場合もある）。
この段階でも、ダイヤル式選択手段１２３を回動操作してから軸方向に移動させた場
合、又は回動操作せずに軸方向に移動させると、音声入力モードＣを設定できる。
「加熱調理段階」では、スタートキー１１３を操作すると、加熱調理動作に移行でき
る。
音声入力モードＢと音声入力モードＣは、スタートキー１１３を操作した段階で終了
する。
（２）入力キー１５３Ｍを「長押し」操作した場合
「連携調理メニューの選択段階」で、入力キー１５３Ｍを「長押し」操作した段階か
ら、音声入力モードＡを設定できる。スタートキー１１３を操作すると、加熱調理動
作に移行できる。音声入力モードＡは、スタートキー１１３を操作した段階で終了す
る。

図６０で示した音声入力モードＡと音声入力モードＢは、この図６０の説明のために区分けしたものであり、本質的に同じである。
音声入力モードＣは、制御条件だけを音声入力できる点で、音声入力モードＡと音声入力モードＢよりも入力できる範囲が狭い。

次に図６１について説明する。
図６１は、図５５に示す加熱調理器において、外部からレシピデータを取得して連携調理モードへ移行する前の、中央表示部１６Ｍと中央操作部１５Ｍの状態を示す説明図である。

図６１は、中央操作部１５Ｍによって連携調理モードの調理メニューで「ハンバーグ」を開始しようとする場面を示している。
図６１の段階は、外部からレシピデータＣＤとしてハンバーグの調理データを取得したことを、外部レシピ識別部１７３で表示している。

図６１に示している状態では、前記入力キー１５４Ｍと１５５Ｍは、連携調理メニューを「ハンバーグ」以外に変更する機能はない。図６１では、入力キー１５４Ｍと１５５Ｍに対応した個別発光部２１Ｍ１には、星形マークを付けていないように、これら２つの入力キー１５４Ｍ、１５５Ｍは、何れも入力機能が無効である。

図６１の場面で、入力機能が有効であるのは、入力キー１５６、１５７と、スタートキー１１３だけである。なお、音声入力モード１に設定した場合には、これら入力キー１５６、１５７の入力機能も無効となり、音声入力によって制御条件をインプットすることになる。

次に図６２について説明する。
図６２は、図５５に示した加熱調理器において連携調理モードＫＭ１のレシピデータＣＤを取得する際の、中央操作部１５Ｍと中央表示部１６Ｍとの表示内容を示した説明図である。

この図６２で示している補助情報１７９は２種類である。すなわち、１つは、音声入力モードであるため、音声で入力を受け付けていることを示す音声入力モード表示情報１７９Ｄである。もう１つは、制御条件の入力を推奨し、また入力できる制御条件の例（標準値）を含む参考情報１７９Ｅである。

１７３は、ネットワークＮＷ経由又は通信端末２００経由で取得したレシピデータＣＤに基づく調理メニューであることを示す、外部レシピ識別部である。これによって、第１特定画面１６Ｍ１に現在表示されている連携調理メニューは、外部から取得したものであることが容易に分かる。

図６２の状態では、前記入力キー１５３Ｍ～１５９は、タッチ入力できる機能はない。これは、それぞれの対応する個別発光部２１Ｍ１に、星形マークを付けていないことから明らかである。

次に図６３について説明する。
図６３は、中央操作部１５Ｍと右操作部１５Ｒにおいて、同時に加熱調理を行う場合の、音声入力モードの干渉防止対策を説明するタイムチャートである。なお、左操作部１５Ｌにおいても、この図６３に示した干渉防止対策と同じ制御を採用している。

図６３は、実施の形態１の図４２に対応した図である。図４２と同様にこの図６３においても、「１０７」という数字は、中央操作部１５Ｍの前記入力キー１０７を示し、「１１３」は、前記スタートキー１１３を示している。「１２３」は、ダイヤル式選択手段１２３を示している。
「１５３Ｒ」は、中央操作部１５Ｍの入力キー１０７に対応した、右操作部１５Ｒの入力キーである（図５６参照）。「１１３Ｒ」、「１１４Ｒ」も、右操作部１５Ｒのスタートキーとストップキーを、それぞれ示している。

図６３に示しているように、中央操作部１５Ｍにおいて、入力キー１０７を「短押し」した場合では、入力キー１０７の後でダイヤル式選択手段１２３を押し、スタートキー１１１３を押せば、加熱調理動作（調理工程）が開始される。
一方、最初の入力キー１０７のタッチ操作が「長押し」であった場合には、音声入力モードに切り替わるので、スタートキー１１３を押すことで加熱調理動作（調理工程）が開始される。

更に、実施の形態４の加熱調理器１では、前記制御装置４０は、前記中央操作部（１５Ｍ）に関する前記音声入力モードの開始指令と、右操作部１５Ｒ又は左操作部１５Ｌに関する前記音声入力モードの開始指令とを、同時に受け付けないことを特徴とする構成である。これを模式的に示したものが、この図６３である。
右操作部１５Ｒの、加熱調理選択（単独調理モードＫＭ２の選択）と、前記音声入力モードの切り替え（開始）指令は、入力キー１５３Ｒ（図５６参照）で行う必要がある。

この図６３は、実施の形態１の図４２で説明した構成と少し異なっており、その相違点を中心に以下説明する。
中央操作部１５Ｍの入力キー１０７が「長押し」されて、音声入力モードが開始された場合、仮に右操作部１５Ｒが、前記した「占用」状態にない場合は、右操作部１５Ｒの入力キー１５３Ｒ、１９０Ｒ、１９１Ｒ（図５６参照）の入力機能は有効である。
そこで、右操作部１５Ｒの入力キー１５３Ｒを、「長押し」操作した場合には、右加熱口４Ｒの加熱調理は選択できるが、「長押し」しても、音声入力モードには設定できない。この点が、図４２の構成と大きく異なっている。

この図６３に破線の枠で入力キー１５３Ｒを示したように、右操作部１５Ｒから、音声入力モード設定信号ＭＣ１は発信されない。つまり、音声入力モードの指令信号は、制御装置４０に受付を拒否される。従って、仮に「長押し」であっても、音声入力モードには切り替わらない。但し、入力キー１５３Ｒをタッチ操作したことは、制御装置４０にインプットされるので、通常の「タッチ入力モード」での入力は許可される。なお、右表示部１６Ｒにおいて、このようなタッチ入力モードでの「条件付きの受付」を報知しても良い。この後、スタートキー１１３Ｒを押せば、加熱調理動作が開始できる。

従って、中央操作部１５Ｍで音声入力モードになっていて、未だ加熱調理動作が開始されていない場合には、右操作部１５Ｒで音声入力モードに設定することができないから、ユーザーＵＳが（中央操作部１５Ｍ用に）発した音声信号を、右操作部１５Ｒの入力指令であると、右操作部１５Ｒの音声信号受信部５６Ｒ（図示せず）が取得することはない。

なお、図６３に示すように、中央操作部１５Ｍの「音声入力モード」がスタートキー１１３の操作によって終了した以降においては、既に右操作部１５Ｒでは、入力キー１９１Ｈが押され、制御メニューの選択や、入力キー１５６Ｒ、１５７Ｒによって制御条件の入力工程に進んでいるので、途中からタッチ入力モードが音声入力モードに自動的に復帰することはない。なお、そのように途中で音声入力モードに変更する場合は、ダイヤル式選択手段１２３Ｒを軸方向に１回押し込み、音声入力モード（音声入力モード３）への切り替えを行う必要がある。

図６３では、中央操作部１５Ｍと右操作部１５Ｒとの間の、音声入力モードの干渉防止対策を説明したが、中央操作部１５Ｍと左操作部１５Ｌとの間でも、同様に対策が実行される。また、左操作部１５Ｌと右操作部１５Ｒとの間、音声入力モードの干渉防止対策も実行される。例えば、左操作部１５Ｌと右操作部１５Ｒにおいて、同時に単独調理モードＫＭ３によって調理する場合である。

実施の形態４の総括．
以上の説明から明らかなように、この実施の形態４では、以下の通り第５の開示に関する加熱調理器１を開示していた。
すなわち、第５の開示に関する加熱調理器の１つの形態は、
本体２と、
前記本体２の内部に形成された加熱室６と、
前記本体２の上面に載置された被加熱物Ｎを加熱する第１の加熱手段ＨＭ１と、
前記加熱室６で加熱調理する複数の加熱源を有する第２の加熱手段ＨＭ２と、
前記第１の加熱手段ＨＭ１と前記第２の加熱手段ＨＭ２の駆動条件を入力する入力操作部１５と、
報知手段９０と、
前記入力操作部１５からの指令を受ける制御装置４０と、を備え、
前記入力操作部１５には、タッチ入力手段として、前記第１の加熱手段ＨＭ１と前記第２の加熱手段ＨＭ２を使用する複数の調理モードの中から１つを選択する第１の選択手段（入力キー１５３Ｍ、１５４Ｍ、１５３Ｒ、１５３Ｌ）と、前記第１の選択手段で選択した前記調理モードの中から１つの調理メニュー又は制御メニューを選択する第２の選択手段（１５４Ｍ、１５５Ｍ、１９０Ｒ、１９０Ｌ）と、前記第２の選択手段で選択した前記調理メニュー又は前記制御メニューに適用する制御条件を選択する第３の選択手段（１５６Ｍ、１５７Ｍ、１５６Ｒ、１５７Ｒ、１５６Ｌ、１５７Ｌ）を有し、
前記入力操作部には、前記調理メニュー、前記制御メニュー、又は前記制御条件の、少なくとも何れか１つを選択できるダイヤル式の選択手段１２３を有し、
前記ダイヤル式の選択手段１２３は、回動操作に応じて前記調理メニュー、前記制御メニュー、又は前記制御条件の、少なくとも何れか１つを選択し、かつ、前記回動操作と異なる操作（回動軸１２３Ａの軸線方向への移動）をした場合、音声入力モード設定信号ＭＣ１を発する、
ことを特徴とする構成である。

このような構成であるため、例えば、中央操作部１５Ｍでは、前記調理メニュー、前記制御メニュー、又は前記制御条件の、少なくとも何れか１つを、ダイヤル式の選択手段１２３の回動操作によって選択でき、しかも、当該ダイヤル式の選択手段１２３を、前記回動操作と異なる操作（回動軸１２３Ａの軸線方向への移動）をした場合、音声入力モード（音声入力モード３）に設定することができる。
このため、１つのダイヤル式選択手段１２３によって加熱動作開始前の入力工程の面倒な作業を効率よく行うことができる。これによりユーザーＵＳの操作性向上と作業負荷の軽減を図ることができる。

更に、実施の形態４における加熱調理器１では、ダイヤル式選択手段１２３と対応して設けている表示部１６において、調理メニューや制御メニューの候補を表示させることができるから、加熱調理開始前の準備作業の操作性が向上する。

更に、この実施の形態４における加熱調理器の１つの形態は、例えば、中央操作部１５Ｍにおいて、入力キー１５３Ｍを１回（長押し操作）して連携調理モードＫＭ１を選択することによっても、音声入力モード（音声入力モード１）に設定することができる。
更に、中央操作部１５Ｍにおいて、入力キー１５４Ｍを１回（長押し操作）して複合調理モードＫＭ２を選択することによっても、音声入力モード（音声入力モード１）に設定することができる。

従って、最初に入力キー１５３Ｍ、１５４Ｍ、また、右操作部では入力キー１５３Ｒを、長押し操作によって音声入力モードに切り替えることに加え、ダイヤル式選択手段１２３、１２３Ｒでも音声入力モードに切り替えることができ、音声入力モードへ切り替える手段が２つあることから、入力作業の途中段階でも音声入力を簡単に採用することができる。

更に実施の形態４の加熱調理器１では、特に図６０で説明したように、
１回の加熱調理のための入力工程を終え、加熱調理が開始された場合、自動的に音声入力モード（音声入力モードＢ、音声入力モードＣ）が解除され、デフォルト設定のタッチ入力モードに復帰するので、次の加熱調理の入力を開始する際に、音声入力モードを解除するためだけに、入力キー等をタッチ操作する必要がなく、使い勝手が良い。

更に、実施の形態１の加熱調理器１では、前記制御装置４０は、前記中央操作部（１５Ｍ）に関する前記音声入力モードの開始指令と、右操作部１５Ｒ又は左操作部１５Ｌに関する前記音声入力モードの開始指令とを、同時に受け付けないことを特徴とする構成である。つまり、中央操作部１５Ｍと、右操作部１５Ｒと、左操作部１５Ｌの（図示せず）の３者の間では、最も早くタッチ操作（「長押し」操作）して音声入力モードに移行した場合、当該音声入力モードに移行した操作部の入力が完了し、スタートキー１１３（１１３Ｒ、１１３Ｌ）が押されるまでは、他の２つの操作部におけるタッチ操作（「長押し」操作による音声入力モードの設定）は、制御装置４０によって阻止される。

この構成であるため、複数の入力操作部（中央操作部１５Ｍと、左右の操作部１５Ｌ、１５Ｒ）を備えた加熱調理器１において、１つの入力操作部（例えば、右操作部１５Ｒ）で入力操作して、既に音声入力モードによる入力段階に進んでいる場合には、仮にその直後に、他の入力操作部（中央操作部１５Ｍと左操作部１５Ｌ）を「長押し」操作しても、このような後から操作開始した入力操作部の影響（音声入力モードの設定）を受けることなく、先に操作開始した入力操作部（上記例では、右操作部１５Ｒ）における、音声による入力作業をそのまま続行できる。従って、誤ってユーザーＵＳが違う入力操作部にタッチしても、既に開始している音声入力作業が途中で無効になったり、中断したりすることはない。

更に、第１の開示に関する加熱調理器において、前記制御装置４０は、１つの入力操作部（例えば、中央操作部１５Ｍ）において、１つの入力キー（例えば、１５３Ｍ）のタッチ入力を有効として、制御条件の入力（レシピデータＣＤの取得による調理を含む）を音声入力モードで終えて、スタートキー１１３による操作を待っている待機状態では、取り消しのためのストップキー１１４（１１４Ｌ、１１４Ｒ）によって、当該待機状態が取り消されない限りは、他方の入力操作部からの音声入力モードの設定信号を受け付けないことを特徴とする構成である。

この構成であるため、複数の入力操作部（中央操作部１５Ｍと、左右の操作部１５Ｌ、１５Ｒ）を備えた加熱調理器１において、１つの入力操作部が音声入力モードでの入力（調理メニュー、制御メニューの選択や、制御条件の入力、レシピデータＣＤの取得処理）を外部との通信で実行している段階では、他の入力操作部を操作しても、後から操作開始した入力操作部は、既に音声入力モードによる入力工程を開始した入力操作部に対して、何ら影響を与えない。つまり、後から操作した入力操作部の影響（音声入力モードの設定）を受けることなく、本来の入力作業を実行できる。従って、誤ってユーザーＵＳが違う入力操作部にタッチしても、本来の入力操作部の音声入力作業が不用意に無効になったり、中断したりすることはない。

以上の説明から明らかなように、この実施の形態４では、第６の開示に関する加熱調理システムを以下の形態で開示した。
すなわち、第６の開示に関する加熱調理システムの１つの形態は、
被加熱物を加熱する加熱調理器１と、
前記加熱調理器１と無線通信で接続されるクラウドサーバー３００又は通信端末２００と、を備えており、
前記通信端末２００又は前記クラウドサーバー３００は、前記加熱調理器１に対してレシピデータＣＤを送信する機能を有し、
前記加熱調理器１は、待機時初期画面１６ＭＨが表示された後、前記レシピデータＣＤを前記通信端末２００又は前記クラウドサーバー３００から取得する機能を有し、
前記加熱調理器１は、複数の加熱手段を組み合わせて使用する複数の調理モードの内から、１つの調理モードを選択するタッチ式入力キー１５３Ｍ、１５４Ｍと、回動操作に応じて前記調理モード毎に複数設けた調理メニュー又は制御メニューの内から、１つを選択できる、ダイヤル式の選択手段１２３を設け、
前記加熱調理器１は、前記入力モードの１つが前記タッチ式入力キー１５３Ｍ、１５４Ｍで選択された後に、前記ダイヤル式の選択手段１２３が、その回動中心を貫通する軸線方向に移動操作した場合、音声入力モード（音声入力モード３）に設定すること、
を特徴とする構成である。

このような構成であるため、例えば、中央操作部１５Ｍにあるタッチ式の入力キー１５３Ｍ、１５４Ｍを利用して、音声入力モード（音声入力モード１）の切り替えができるので、加熱動作開始前の入力工程の面倒な作業を音声で入力できる。これによりユーザーＵＳの操作性向上と作業負荷の軽減を図ることができる。
更に、ダイヤル式選択手段１２３を回動操作することで、簡単に調理メニューや制御メニューの候補を前記表示部１６に選択可能に表示させることができることに加え、軸線方向に移動させることで音声入力モード（音声入力モード３）も選択できる。このため、ダイヤル部分（摘み部分）を持ったまま、２種類の操作をするだけでメニューの選択と音声入力モード選択ができ、入力作業の効率化が期待できる。

他の実施の形態．
加熱調理器１と通信端末２００を構成する各回路、部品、装置の各構成要素を説明するために、レシピデータＣＤ１とレシピデータＣＤ２等のようにデータに符号を付けて説明したが、この両者は実質的に同じデータであっても良い。例えば、加熱調理器１で最初から保有している１つのレシピデータ（例：ハンバーグのレシピデータＣＤ）と、通信部５１を介して外部から取得するレシピデータ（例：ハンバーグのレシピデータＣＤ）が、同一の内容であっても良い。

また、スマートフォンやタブレット形の端末機器（小型の可搬式パーソナルコンピュータ）等の通信端末２００は、クラウドサーバー３００から取得したレシピデータを加熱調理器１に必ずしも提供する必要はなく、通信端末２００自体で当該レシピデータを生成し、保有していても良い。

また、これまでに説明した各実施の形態の複合調理モードＫＭ２では、複合調理モードＫＭ２を選択すると、制御メニュー（例えば「解凍」という加熱動作パターン）を基本的に選択することになり、特定の調理物を想定したレシピデータＣＤを選択するものでなかった。しかしながら、ユーザーＵＳがクラウドサーバー３００を利用して、加熱調理器１に適用できる複合調理モードＫＭ２の、１つのレシピデータＣＤを選択し、そのレシピデータＣＤを、通信端末２００（音声入出力器１０００）を使用して加熱調理器１に取得させることでも良い。これは、単独調理モードＫＭ３についても同じである。

以上の説明では、説明を簡単にする都合上で「レシピデータ１」、「レシピデータ２」のように符号を付けて表現していたが、これは両者のレシピデータの内容が互いに異なるという意味の場合と、同一であるという意味の２つあり、符号（１、２等）の違いによってデータが異なったものであると解釈すべきではない。同様にレシピデータＣＤ１とＣＤ２のように、異なる符号を付して説明している場合もあったが、説明の都合上で符号を付したものであり、符号の相違だけでデータの内容が相互に異なっているという意味ではない。

以上の実施の形態１～４で図示した各回路、部品、装置の各構成要素は機能概念的なものであり、必ずしも物理的に図示の如く構成されていなくとも良い。さらに、特に制御装置４０、加熱制御部４３、第１の加熱手段ＨＭ１、第２の加熱手段ＨＭ２、第３の加熱手段ＨＭ３、第４の加熱手段ＨＭ４、記憶装置４１は、これら各装置・回路の機能の分散・統合が可能であり、具体的形態は図示のものに限られず、その全部または一部を、機能や動作状況などに応じて、任意の単位で機能的または物理的に分散・統合して構成することができる。

制御装置４０、加熱制御部４３の各機能は、処理回路によって実現される。各機能を実現する処理回路は、専用のハードウエアであっても良いし、メモリーに格納されるプログラムを実行するプロセッサであっても良い。

処理回路がプロセッサである場合、制御装置４０、加熱制御部４３の各機能は、ソフトウエア、ファームウエア又はソフトウエアとファームウエアの組合せによって実現される。ソフトウエアとファームウエアは、プログラムとして記述され、メモリーである記憶装置４１に格納される。プロセッサは、記憶装置４１に記憶されたプログラムを読み出して実行することにより、制御装置４０、加熱制御部４３の各機能を実現する。

これらプログラムは、制御装置４０、加熱制御部４３の制御手順を、マイクロコンピュータに実行させるものである。なお、記憶装置４１とは、例えば、ＲＡＭ、ＲＯＭ、フラッシュメモリー、ＥＰＲＯＭ、ＥＥＰＲＯＭ等の、不揮発性又は揮発性の半導体メモリーが代表的なものである。

更に、図９に示したレシピデータ記憶部４１のデータやプログラムの一部は、加熱調理器１が保持せずに、外部の記録媒体（ストレージサーバー等）に保持されてもよい。この場合、加熱調理器１は、外部の記録媒体（ストレージサーバー）にアクセスすることで、必要なデータやプログラムの情報を取得する。

さらに、制御装置４０、第１の加熱手段ＨＭ１、第２の加熱手段ＨＭ２、第３の加熱手段ＨＭ３の動作プログラムは、ユーザーＵＳの希望により、又は加熱調理器１の製造業者等の希望によって、適宜修正・改良されたものに更新できるようにしても良い。この場合、例えば、通信部５１を通じて修正・改良プログラムを入手するようにしても良い。

前記トッププレート３の上で加熱調理する前記第１の加熱手段ＨＭ１の１つの加熱部（ＩＨコイル９Ｌ、９Ｍ、９Ｒ）は、ガス燃焼式バーナーに変えても良い。この場合、ガス流量弁が制御部によって制御される構成となる。
また、第２の加熱手段ＨＭ２又は第３の加熱手段ＨＭ３の一部又は全部を、ガス燃焼バーナーや誘導加熱源に変えても良い。

実施の形態１～４では、入力操作部１５は、ユーザーＵＳが触れて入力指令を行う「タッチ式入力」と押圧（押しボタン）式の操作部を主体に説明したが、ユーザーＵＳの指や手の動きを非接触で検知して入力する「非接触式」の入力キーを併用しても良い。

更に、入力操作部１５は、ユーザーＵＳの声を認識して入力する音声入力方式に変えても良い。音声入力方式の場合には、ユーザーＵＳの声を受信して音声認識信号に変換するためのマイクや音声受信部が、入力操作部に相当するものとなる。
あるいは、接触式や押し圧式などの機械的スイッチと、前記音声入力方式を併用しても良い。

更に、入力操作部１５は、スマートスピーカやＡＩスピーカと呼ばれるような音声入力機能を備えた音声入出力器１０００を介して、加熱調理器１に指令を与えても良い。

実施の形態１～４では、栄養成分データＤＤは、中央表示部１６Ｍや左右の表示部１６Ｌ、１６Ｒにそれぞれ表示する形態であったが、各種調理メニューの表示画面に応じて他の位置の表示画面（例えば、右火力表示部１７Ｒ）に表示しても良い。
また、待機時初期画面は、中央表示部１６Ｍと左右の表示部１６Ｌ、１６Ｒに表示していたが、他の表示部がある場合、その表示部に表示しても良い。例えば、右加熱口４Ｒのための右火力表示部１７Ｒにおいて、入力キー１５３Ｒを操作した直後に、待機時初期画面１６ＭＨを表示しても良い。これは、左表示部１６Ｌについても適用できることである。

また、実施の形態１（図３２）では、主要な食品成分と栄養成分の２種類を、食品成分表示画面１６Ｍ１Ａと栄養成分表示画面１６Ｍ１Ｂの２つで表示していたが、これら２つの表示画面を一括（１つの画面）で表示するようにしても良い。

また、表示する栄養成分と食品成分は、ユーザーＵＳが機能設定キー１１５を押して機能設定モードにし、特定の栄養成分だけに限定するようにしても良い。更には、入力キー１８０を押して、音声入力モード２に切り替えて音声で入力し、特定の栄養成分、食品成分だけに範囲を絞るように設定しても良い。

更に、加熱調理工程が全て終わった段階や、連携調理モードＫＭ１の加熱休止期間Ｐ３、Ｐ５（図３３参照）において、ユーザーＵＳの指令に応じて又は自動的に、前記食品成分表示画面１６Ｍ１Ａと栄養成分表示画面１６Ｍ１Ｂの何れか、又は双方を表示させても良い。

前記スマートスピーカやＡＩスピーカが利用できる音声入出力器１０００は、クラウドサーバー３００のように、ネットワーク環境の中にある音声翻訳機能や検索機能を備えた支援サーバーとの間で、随時無線通信で情報の授受を行うことができる。
このため、音声入出力器１０００は、加熱調理器１の傍でユーザーＵＳが発した音声（自然言語）を、音声信号として取得し、前記支援サーバーによってユーザーＵＳからの指令信号に変換し、最終的には加熱調理器１に対する指令信号を生成することができる。このため、ユーザーＵＳが加熱調理器１の近傍に居ても、調理の準備や食材の処理等で、両手が塞がっていて入力操作部１５に直接タッチする頻度が制限されているような場合にも、自然な発声（音声）で加熱調理器１を操作でき、便利である。

実施の形態１～４では、第１特定画面１６Ｍ１、第２特定画面１６Ｍ２及び第３特定画面１６Ｍ３に表示される各種制御メニューや制御条件等を選択する手段が、入力操作部１５であったが、表示手段である中央表示部１６Ｍや左右の表示部１６Ｌ、１６Ｒの表示画面の中に設けても良い。

例えば、複合調理に関して提案している前記特許第５８３３６９９号公報には、複合調理の表示画面を表示させ、当該表示画面の中に複合調理のメニューの名称を表示させ、当該メニュー選択部をユーザーＵＳが直接指で触れて、メニューを選択するという技術が提案されている。

そこで、第１特定画面１６Ｍ１や第２特定画面１６Ｍ２の中に複合調理モードＫＭ２や連携調理モードＫＭ１で可能な調理のメニューや被調理物の名称（識別情報の１種）等を表示させ、その表示部分（「アイコン」部分ともいう）をユーザーＵＳが指で直接タッチして連携調理モードのメニュー等を選択するようにしても良い。

実施の形態１では、通信部５１によって、加熱調理器１の外部から送信された指令信号や、レシピデータＣＤ等を受信し、また加熱調理器１からは、各動作信号や指令信号を外部へ発信（運転状態データＯＳ）していたが、更に調理工程１、調理工程２の開始や終了等の進捗を示す情報を、その都度送信しても良い。このように構成すると、それら進捗情報（運転状態データＯＳ）をユーザーＵＳが、通信端末２００等を介して知ることができ、利便性が向上する。

また、実施の形態１で説明したように、情報管理装置として、冷蔵庫４０３の在庫の検索結果のデータを受ける機能を保有するホーム・ゲートウエイ４１１を配置し、加熱調理器１と前記冷蔵庫４０３との間は、無線通信手段（ＬＡＮ）又はインターネット等の広域ネットワークによって接続し、加熱調理器１側で前記冷蔵庫４０３の在庫情報を取得して調理に利用できるようにしても良い。

また、スマートフォン等の通信端末（情報処理端末器）２００の構成として、特に図５０で説明したように、端末側表示部（端末側表示画面）２１６と加熱調理器１の中央表示部１６Ｍの表示情報、表示形態、デザイン等を類似させていたが、このような表示にするための加熱調理器データベース２１７や、遠隔操作情報生成部２１９は、必ずしも必要ではない。例えば、加熱調理器データベース２１７や、遠隔操作情報生成部２１９に相当する機能を、例えば外部サーバー４１７（第１サーバー３２１、第２サーバー３２２）に具備させ、通信端末２００が入力（音声入力を含む）を受けた場合、その都度、当該外部サーバー４１７等のクラウドサーバー３００に送信して、必要な応答情報を当該クラウドサーバー３００側から取得しても良い。

情報処理端末２００や外部サーバー４１７、第１サーバー３２１等からレシピデータＣＤやその他データを、加熱調理器１が直接受信し、又は無線ルーター３４０を経由して受信していたが、その他の中継機器を経由して、加熱調理器１が受信しても良い。例えば、キッチンに設置されている他の家電機器類（例えば、給湯装置）のリモコンを中継装置として利用しても良い。そのようなリモコンは、通常は常時電源が接続されており、都合が良い。この場合、当該中継装置は、情報処理端末２００や第１サーバー３２１等から送信された指令を含む各種データを、一時的に格納する記憶装置を内蔵したものにすることが望ましい。そして、加熱調理器１から送信された各種データを、前記記憶装置に一時的に記憶するように構成する。

今回開示された実施の形態はすべての点で例示であって制限的なものではないと考えられるべきである。本発明の実質的な範囲は、上記した説明ではなく、特許請求の範囲によって示され、特許請求の範囲と均等の意味および範囲内でのすべての変更が含まれることが意図されている。

本開示に係る加熱調理器及び加熱調理システムは、一般住宅の台所だけではなく、公共施設や店舗等の調理場でも広く利用することができる。

１加熱調理器
２本体
３トッププレート
４加熱口
４Ｌ左加熱口
４Ｃ中央加熱口
４Ｒ右加熱口
５排気口カバー
６加熱室
７ドア
８取っ手
９ＩＨコイル
９Ｃ中央ＩＨコイル
９Ｌ左ＩＨコイル
９Ｒ右ＩＨコイル
１０開閉検知部
１１マイクロ波発振部（マグネトロン）
１２輻射熱加熱手段
１２ａ上側輻射熱加熱手段
１２ｂ下側輻射熱加熱手段
１３赤外線センサー
１４サーミスタセンサー
１５入力操作部
１５Ｌ左操作部（第１操作部）
１５Ｍ中央操作部（共用操作部）
１５Ｒ右操作部（第２操作部）
１６表示部
１６Ｆ進捗マーク
１６Ｌ左表示部
１６Ｍ中央表示部
１６Ｍ１第１特定画面
１６Ｍ１Ａ食品成分表示画面
１６Ｍ１Ｂ栄養成分表示画面
１６Ｍ２第２特定画面
１６Ｍ３第３特定画面
１６ＭＡ案内画面
１６ＭＨ共通画面（待機時初期画面）
１６ＭＭ受信動作表示画面
１６Ｒ右表示部
１７補助表示部
１７Ｌ左補助表示部
１７Ｍ中央加熱状況表示部
１７Ｒ右補助表示部
２０主電源スイッチ
２０Ａ主電源スイッチの操作用ボタン（キー）
２１発光部
２１Ｍ個別発光部
２１Ｒ個別発光部
２２第１表示エリア
２３第２表示エリア
２４第３表示エリア
２６発光制御部
２７発光素子（発光素子群）
２８第４表示エリア
２９Ａ～２９Ｂ表示部
２９Ｃ～２９Ｄ候補表示部
３０温度センサー群
３０Ａ温度センサー
３１赤外線送信部
３２底面壁
３３設置空間
３５赤外線送信部
４０制御装置
４１記憶装置
４２レシピデータ記憶部
４３加熱制御部
５０音声報知部
５１通信部（無線通信モジュール）
５２入力信号解析部
５３データ取得部
５４許可条件判定部
５５制限部
５６音声信号受信部
５７電源回路
５８音声信号解析部
５９人感知センサー
６０Ａ表示文
６０Ｂ二次元情報（二次元コード）
６０Ｃ二次元情報説明文
６０Ｅ注意表示
６０Ｈ推奨文
６０Ｎ待機時共通情報
６０Ｐ入手操作支援情報
７０入力処理部
９０報知部
１０７入力キー
１０７Ａ第１特定情報
１０８入力キー
１０８Ａ第２特定情報
１０９入力キー
１０９Ａ第３特定情報
１１３スタートキー
１１４ストップキー（取消キー）
１１５機能設定キー
１１６Ｌ加熱部特定部
１１６Ｒ加熱部特定部
１１７火力表示帯
１１８付加情報
１２０表示情報
１２３ダイヤル式選択手段
１５３Ｍ入力キー
１５３Ｒ入力キー
１５４Ｍ入力キー
１５５Ｍ入力キー
１５６Ｍ入力キー
１５７Ｍ入力キー
１５８Ｍ入力キー
１５９Ｍ入力キー
１６０制御メニュー識別情報
１６１制御メニュー識別情報
１６２制御メニュー識別情報
１６４参考情報
１６５付加情報
１６６付加情報
１６７識別情報
１６８識別情報
１６９識別情報
１７０操作支援情報
１７２工程情報
１７３外部レシピ識別部
１７４受信動作表示部
１７９Ｄ表示情報（音声入力モード）
１８０入力キー（音声入力専用モード選択部）
１９０Ｒ入力キー
１９１Ｒ入力キー
２００通信端末（スマートフォン）（情報処理端末器）
２１０送信部・受信部
２１１通信制御部
２１２中央処理装置（ＣＰＵ）
２１３ＲＯＭ・ＲＡＭ
２１４スピーカ
２１５タッチ操作部
２１６端末側表示部（端末側表示画面）
２１７加熱調理器データベース
２１８姿勢検知部
２１９遠隔操作情報生成部
２２０記憶部
２２１ＮＦＣ入出力部
２２２音声入力部
２２３報知用データ
２２４遠隔制御用データ
２２５表示操作部
２２６食品成分・栄養成分データ
２３０レシピデータ取得部
２３１レシピデータ送信部
２３２端末側レシピ選択部
２３３食品成分データ取得部
２８０識別情報
２８１制御条件表示部
３００クラウドサーバー
３０１レシピデータ提供サーバー
３１０レンジ用発光素子（ＬＥＤ）
３１１グリル用発光素子（ＬＥＤ）
３１２オーブン用発光素子（ＬＥＤ）
３１３中央ＩＨ用発光素子（ＬＥＤ）
３１４高温注意用発光素子（ＬＥＤ）群
３１４ａ加熱室高温注意用発光素子（ＬＥＤ）
３１４ｂＩＨ高温注意用発光素子（ＬＥＤ）
３２１第１サーバー
３２１Ａ入出力部（入出力インターフェース部）
３２１Ｃ制御部
３２１Ｐ食品成分データベース
３２１Ｒ記憶部
３２１Ｓコマンド生成部
３２２第２サーバー
３２２Ａ入出力部（入出力インターフェース部）
３２２Ｃ制御部
３２２Ｒ記憶部
３２３第３サーバー
３２４在庫情報記憶部
３２５食材消費判定部
３２６食品成分情報サーバー
３４０無線ルーター（アクセスポイント）
３４１電極
３４３メニュー表示部
３５０タッチパネル装置
３５１操作パネル
３５３タッチジェスチャー判定装置
３５４操作判定部
３５５ジェスチャーモード判定部
３５６ジェスチャー入力情報判定部
３５７ジェスチャーエリア判定部
３５８参照パラメータ記憶部
３５９通知部
３６２参考情報記憶部
４０２家電機器
４０３冷蔵庫
４０４テレビジョン受像機
４０５空気調和機
４０６空気清浄機
４０８電気炊飯器（電気ジャー炊飯器）
４０９電子レンジ
４１０照明器具
４１１ホーム・ゲートウエイ
４１４電力量計
４１５電源線（主幹線）
４１６環境検知部
４１７外部サーバー
５１５推奨メニューの表示部
５１６推奨メニューの補助情報
５１７推奨メニューの補助情報
５１８推奨メニューの調理参考画像
５２３詳細表示指示部（アイコン）
５５０ボイラー（蒸気発生器）（第４の加熱手段ＨＭ４）
６００キッチン家具
６０１キッチン
１０００音声入出力器（情報処理端末器）
１３０１レシピデータ提供部
１３２４在庫情報記憶部
１３２５食材消費判定部
ＣＤレシピデータ（調理条件データ）
ＤＤ食品成分情報
ＥＴ禁止期間
ＭＣ１音声入力モード設定信号（音声入力モード対応信号）
ＮＷネットワーク
ＯＳ運転状態データ
ＳＤ１在庫データ
ＴＢ取得可能期間
ＴＢ１レシピデータの取得可能期間
ＴＢ２取得したレシピデータの取消可能期間
ＴＢ３取得したレシピデータの変更可能期間
ＴＸ第１の制限時間（第１の制限期間）
ＵＳユーザー。

Claims

本体と、
前記本体の内部に形成された加熱室と、
前記本体の上面に載置された被加熱物を加熱する第１の加熱手段と、
前記加熱室で加熱調理する第２の加熱手段と、
前記第１の加熱手段と前記第２の加熱手段の駆動条件を入力する入力操作部と、
報知手段と、
前記入力操作部からの指令を受ける制御装置と、を備え、
前記入力操作部には、前記第１の加熱手段と前記第２の加熱手段を使用する複数の調理モードの中から１つを選択する第１の選択手段と、前記第１の選択手段で前記調理モードの１つを選択した状態で、当該調理モードで実行可能な１つの調理メニュー又は制御メニューを選択するダイヤル式選択手段と、を有し、
前記第１の選択手段は、タッチ式入力キーを有し、
前記入力操作部は、前記入力キーの操作時間に対応して、音声入力モード設定信号を発すること、
を特徴とする加熱調理器。
１つの前記調理メニュー又は１つの前記制御メニューに適用する制御条件の設定指令を音声で受け付け、電気信号に変換する音声信号受信部と、
前記音声信号受信部からの前記電気信号を解析する音声信号解析部と、を更に備えたことを特徴とする請求項１に記載の加熱調理器。
前記第１の加熱手段は、第１加熱口と第２加熱口とを有し、
前記入力操作部は、前記第１加熱口に対応した第１操作部と、前記第２加熱口に対応した第２操作部とを、それぞれ有し、
前記入力キーは、前記第１操作部と前記第２操作部にそれぞれ配置され、前記調理メニューと前記制御メニューの少なくとも何れか１つを選択する機能があることを特徴とする請求項１又は２に記載の加熱調理器。
前記報知手段には表示部を有し、
前記入力キーは、タッチ操作される度に、前記調理メニューと制御条件の組み合わせ又は前記制御メニューと制御条件の組み合わせを、前記表示部に表示することを特徴とする請求項１又は２に記載の加熱調理器。
前記制御装置は、前記第１の加熱手段と、前記第２の加熱手段とを、時間差をおいて駆動して１つの調理を行う連携調理モードの実行機能を有していることを特徴とする請求項１～３の何れか１つに記載の加熱調理器。
無線通信機能を有した通信部を更に有し、
前記通信部を介して外部からレシピデータを取得するデータ取得部を、更に有し、
前記制御装置は、前記入力操作部から前記音声入力モード設定信号を受けた場合、前記通信部を介して前記レシピデータの取得を可能にし、かつ、当該レシピデータのための、制御条件の設定指令を受け付けること、を特徴とする請求項１～３の何れか１つに記載の加熱調理器。
前記報知手段には表示部を有し、
前記制御装置は、前記表示部に待機時初期画面を表示させ、前記データ取得部によって前記レシピデータを取得している途中では、前記待機時初期画面に代えて受信動作表示画面を表示することを特徴とする請求項６に記載の加熱調理器。
前記制御装置は、前記レシピデータの対象となる調理メニューに関する食品成分又は栄養成分の、少なくとも何れか一方の情報を、前記表示部に表示することを特徴とする請求項７に記載の加熱調理器。
前記データ取得部は、前記待機時初期画面が表示された以降、第１の制限期間内に取得指令を受けた場合、前記レシピデータの取得を行うことを特徴とする請求項７に記載の加熱調理器。
前記入力操作部は、前記入力キーのタッチ時間の長さを判定して、前記音声入力モード設定信号を発し、
前記制御装置は、前記音声入力モード設定信号を受けた場合、前記音声信号受信部を介して音声による前記設定指令を受け付けることを特徴とする請求項２に記載の加熱調理器。
前記入力操作部には、前記入力キーとして、連携調理モードを選択する第１入力キーと、複合調理モードを選択する第２入力キーと、単独調理モードＫＭ３を選択する第３入力キーと、前記単独調理モード、前記複合調理モード及び前記連携調理モードの、それぞれの調理の開始を指令するスタートキーと、を有したことを特徴とする請求項１０に記載の加熱調理器。
前記入力操作部は、前記入力キーのタッチ操作を検出するタッチ検出部と、前記タッチ時間の長さを計測する時間計測部と、前記時間計測部の計測結果を前記制御装置に送信する入力信号発信部と、を有し、
前記制御装置には、前記入力信号発信部からの入力を受けて、音声入力モードを開始する条件を満たしているかどうかを判定する入力モード判定部を有していることを特徴とする請求項１０記載の加熱調理器。
前記制御装置は、制限時間内に前記レシピデータの取得が行われなかった場合、電源を遮断する自動遮断処理を行うことを特徴とする請求項５に記載の加熱調理器。
前記制御装置は、前記音声入力モード設定信号を受けた以降、制限時間内に音声による制御条件の設定指令を完了しなかった場合、電源を遮断する自動遮断処理を行うことを特徴とする請求項１～５の何れか１つに記載の加熱調理器。
前記制御装置は、制限時間内に前記第１入力キー、第２入力キー及び第３入力キーの何れも操作されなかった場合、電源を遮断する自動遮断処理を行うことを特徴とする請求項１１に記載の加熱調理器。
前記報知手段は、表示部を更に有し、
制御装置は、前記表示部に待機時初期画面を表示し、その後、前記音声入力モード設定信号を受けた場合、前記待機時初期画面に代えて、選択された１つの前記調理モードに固有の、特定画面を表示することを特徴とする請求項１～３の何れか１つに記載の加熱調理器。
前記特定画面には、音声入力モードに設定されていることを示す情報を表示することを特徴とする請求項１６に記載の加熱調理器。
前記制御装置は、前記音声入力モード設定信号を受けた場合、前記第１入力キー、前記第２入力キー及び前記第３入力キーの、何れからもタッチ操作による入力は受け付けないことを特徴とする請求項１１に記載の加熱調理器。
前記制御装置は、前記音声入力モード設定信号を受けたあと、前記スタートキーからの入力を受け付けた場合、音声入力モードを解除することを特徴とする請求項１１に記載の加熱調理器。
前記入力操作部は、前記入力キーのタッチ操作を検出するタッチ検出部と、前記タッチ時間を計測する時間計測部と、計測されたデータから、前記タッチ時間が所定の閾値を超えているかどうかを判定し、前記音声入力モード設定信号を生成する入力モード判定部と、を備えたことを特徴とする請求項１０に記載の加熱調理器。
前記制御装置は、前記レシピデータを取得した場合、当該レシピデータが適用される調理メニューの調理工程が終了するまでの間、前記通信部からレシピデータを再度取得することを制限する請求項６に記載の加熱調理器。
前記制御装置は、取得された前記レシピデータによる加熱調理が開始される前に、前記入力操作部から取り消し指令を受け付けた場合、新たなレシピデータを取得できることを特徴とする請求項２１に記載の加熱調理器。
前記入力操作部には、機能設定キーを、更に有し、
前記制御装置は、前記機能設定キーが操作された場合、機能設定モードに移行し、
前記機能設定モードは、前記食品成分又は前記栄養成分の前記表示部における表示の要否又は条件を設定できることを特徴とする請求項８に記載の加熱調理器。
前記制御装置は、前記スタートキーにより加熱調理の開始を指令した場合、前記音声入力モードの設定を解除し、タッチ入力モードに設定することを特徴とする請求項１１に記載の加熱調理器。
前記入力操作部には、前記第１の加熱手段と前記第２の加熱手段を使用する前記連携調理モードと前記複合調理モードの調理ための、共用操作部を有し、
前記第１入力キーと、前記第２入力キーは、前記共用操作部に配置し、
前記制御装置は、前記第１入力キーのタッチ操作によって前記音声入力モードに切り替えた場合、前記スタートキーによる操作で加熱調理開始指令を受けるまで、前記第２入力キーによる前記音声入力モードへの切り替えを行わないことを特徴とする請求項１１に記載の加熱調理器。
加熱調理器と、
前記加熱調理器と無線通信で接続されるクラウドサーバー又は通信端末と、
を備えており、
前記通信端末又は前記クラウドサーバーは、前記加熱調理器に対してレシピデータを送信する機能を有し、
前記加熱調理器は、待機時初期画面が表示された後、前記レシピデータを前記通信端末又は前記クラウドサーバーから取得する機能を有し、
前記加熱調理器は、タッチ式入力キーを備えた操作部を有し、
前記操作部は、１つの調理モードを選択する機能と、前記入力キーのタッチ状態に応じて、タッチ入力モードから音声入力モードに切り替える機能と、を有し、
前記加熱調理器は、回動操作に応じて前記調理モードで加熱調理する複数の連携調理メニュー又は複数の制御メニューの中から、１つを選択できる、ダイヤル式選択手段を具備したこと、
を特徴とする加熱調理システム。
前記クラウドサーバーは、前記加熱調理器と通信可能な第１サーバーと、前記第１サーバーと通信可能な第２サーバーと、を備えており、
前記通信端末は、前記第２サーバーと通信可能であり、
前記通信端末は、前記加熱調理器の制御条件を実行するコマンドデータを、前記第２サーバー経由で前記第１サーバーに送信する機能を有していることを特徴とする請求項２６に記載の加熱調理システム。
前記クラウドサーバーは、前記加熱調理器と通信可能な第１サーバーと、前記第１サーバーと通信可能な第２サーバーと、を備えており、
前記通信端末は、音声で入力された指令内容を前記第２サーバーに音声データとして送信する第１の機能と、前記第２サーバーから受信した情報を報知する第２の機能と、レシピデータの制御条件を指定する第３の機能と、前記レシピデータの対象となる調理物の食品成分データと当該レシピデータの提供を要求する第４の機能と、を有したことを特徴とする請求項２６に記載の加熱調理システム。
前記クラウドサーバーは、前記加熱調理器と通信可能な第１サーバーと、前記第１サーバーと通信可能な第２サーバーと、を備えており、
前記通信端末は、音声で入力されたユーザーからの指令を、前記第２サーバーに対して音声データとして送信する第１の機能と、前記第２サーバーから受信した情報を音声で報知する第２の機能と、を有する音声入出力器であることを特徴とする請求項２６に記載の加熱調理システム。
本体と、
前記本体の内部に形成された加熱室と、
前記本体の上面に載置された被加熱物を加熱する第１の加熱手段と、
前記加熱室で加熱調理する第２の加熱手段と、
前記第１の加熱手段と前記第２の加熱手段の駆動条件を入力する入力操作部と、
報知手段と、
前記入力操作部からの入力を判別する入力信号解析部と、
前記入力操作部からの指令を受ける制御装置と、
を備え、
前記入力操作部には、前記第１の加熱手段と前記第２の加熱手段を使用する複数の調理モードの中から１つを選択する第１の選択手段と、前記第１の選択手段で選択した前記調理モードにおいて、１つの調理メニュー又は制御メニューの少なくとも何れか１つを選択するダイヤル式選択手段と、を有し、
前記第１の選択手段は、前記調理モード毎に設けられたタッチ式入力キーであり、
前記入力操作部は、前記入力キーのタッチ操作に応じた時間情報を前記入力信号解析部へ送信し、
前記制御装置は、前記入力信号解析部が音声入力モードの指令を受け付けたと判定した場合、外部からレシピデータの取得を可能にし、かつ、前記レシピデータを実行するためのコマンドデータを受け付けること、
を特徴とする加熱調理器。
前記入力操作部は、前記入力キーのタッチ操作を検出するタッチ検出部と、前記タッチ操作時のタッチ時間を計測する時間計測部と、前記時間計測部の計測結果を前記制御装置に送信する入力信号発信部と、を有し、
前記制御装置には、前記入力信号発信部からの入力を受けて、音声入力モードを開始する条件を満たしているかどうかを判定する入力モード判定部を有していることを特徴とする請求項３０に記載の加熱調理器。
前記入力操作部には、前記入力キーとして、連携調理モードを選択する第１入力キーと、複合調理モードを選択する第２入力キーと、単独調理モードを選択する第３入力キーと、前記単独調理モード、前記複合調理モード及び前記連携調理モードの、それぞれの調理の開始を指令するスタートキーと、を有したことを特徴とする請求項３０又は３１に記載の加熱調理器。
前記制御装置は、前記入力モード判定部の判定を受けて前記音声入力モードを開始した後で、加熱調理動作を開始した場合、当該音声入力モードの設定を解除することを特徴とする請求項３１に記載の加熱調理器。
前記入力操作部には、前記第１の加熱手段と前記第２の加熱手段を使用する連携調理モードと複合調理モードの調理ための、共用操作部を有し、
前記第１入力キーと、前記第２入力キーは、前記共用操作部に配置し、
前記制御装置は、前記第１入力キーのタッチ操作によって前記音声入力モードに切り替えた場合、加熱調理動作が開始されるまでの期間中、前記第２入力キーによる前記音声入力モードへの切り替えを行わないことを特徴とする請求項３２に記載の加熱調理器。
加熱調理器と、
前記加熱調理器と無線通信によるネットワークを介して接続されるクラウドサーバーと、
を備えており、
前記クラウドサーバーは、前記加熱調理器に対してレシピデータを送信する機能を有し、
前記加熱調理器は、タッチ式入力キーのタッチ状態に応じて、タッチ入力モードから音声入力モードに切り替える機能と、前記タッチ入力モードで選択された調理モード毎に、ダイヤル式選択手段によって調理メニュー、制御メニュー又は制御条件の少なくとも何れか１つを選択する機能と、を有し、
前記加熱調理器は、前記音声入力モードに切り替えた状態で、前記レシピデータを取得できる待機状態となり、
前記クラウドサーバーは、前記レシピデータの提供要求を受けた場合、前記加熱調理器に対して、前記レシピデータを送信し、
前記加熱調理器は、前記音声入力モードの状態で、前記レシピデータに関するコマンドデータの取得を行うこと、
を特徴とする加熱調理システム。
前記ネットワークを介して前記クラウドサーバーに接続される音声入出力器を、更に有し、
前記クラウドサーバーは、前記音声入出力器を介して前記レシピデータの提供要求を受けた場合、前記加熱調理器に対して、前記レシピデータを送信することを特徴とする請求項３５に記載の加熱調理システム。
前記ネットワークを介して前記クラウドサーバーに接続される通信端末を、更に有し、
前記クラウドサーバーは、前記加熱調理器と通信可能な第１サーバーと、前記第１サーバーと通信可能な第２サーバーと、を備えており、
前記通信端末は、前記第２サーバーと通信可能であり、
前記通信端末は、前記コマンドデータを、前記第２サーバー経由で前記第１サーバーに送信する機能を有していることを特徴とする請求項３５に記載の加熱調理システム。
前記通信端末は、音声で入力された指令内容を前記第２サーバーに音声データとして送信する第１の機能と、前記第２サーバーから受信した情報を報知する第２の機能と、前記レシピデータの制御条件を指定する第３の機能と、前記レシピデータの対象となる調理物の食品成分データと当該レシピデータの提供を要求する第４の機能と、を有したことを特徴とする請求項３７に記載の加熱調理システム。
前記音声入出力器は、音声で入力されたユーザーからの指令を、前記第２サーバーに対して音声データとして送信する第１の機能と、前記第２サーバーから受信した情報を音声で報知する第２の機能と、を有することを特徴とする請求項３６に記載の加熱調理システム。
本体と、
前記本体の内部に形成された加熱室と、
前記本体の上面に載置された被加熱物を加熱する第１の加熱手段と、
前記加熱室で加熱調理する第２の加熱手段と、
前記第１の加熱手段と前記第２の加熱手段の駆動条件を入力する入力操作部と、
報知手段と、
前記入力操作部からの指令を受ける制御装置と、を備え、
前記入力操作部には、タッチ入力手段として、前記第１の加熱手段と前記第２の加熱手段を使用する複数の調理モードの中から１つを選択する第１の選択手段と、前記第１の選択手段で選択した前記調理モードの中から１つの調理メニュー又は制御メニューを選択する第２の選択手段と、前記第２の選択手段で選択した前記調理メニュー又は前記制御メニューに適用する制御条件を選択する第３の選択手段と、を有し、
前記入力操作部には、ダイヤル式選択手段を有し、
前記ダイヤル式選択手段は、
（１）回動操作に応じて前記調理メニュー、前記制御メニュー、又は前記制御条件の、少なくとも何れか１つを選択し、かつ、
（２）前記回動操作と異なる操作をした場合、音声入力モード設定信号Ａを発すること、
を特徴とする加熱調理器。
前記第１の選択手段は、タッチ入力の状態に応じて音声入力モード設定信号Ｂを発すること、を特徴とする請求項４０に記載の加熱調理器。
前記入力操作部には、前記第１の選択手段のタッチ操作を検出するタッチ検出部と、前記ダイヤル式選択手段の動作を検知するダイヤル動作検知部と、を備えたことを特徴とする請求項４０に記載の加熱調理器。
前記第１の選択手段を構成する入力キーは、前記調理モードを選択し、その後、更にタッチ操作された場合、前記調理メニュー又は前記制御メニューを選択する機能があることを特徴とする請求項４０又は４１に記載の加熱調理器。
前記制御装置は、前記第１の加熱手段と、前記第２の加熱手段とを、時間差をおいて駆動して１つの調理を行う連携調理モードの実行機能を有していることを特徴とする請求項４０又は４１に記載の加熱調理器。
無線通信機能を有した通信部と、
前記通信部を介して外部からレシピデータを取得するデータ取得部と、を更に有し、
前記制御装置は、前記入力操作部から前記音声入力モード設定信号Ａ又は前記音声入力モード設定信号Ｂを受けた場合、前記通信部を介して前記レシピデータの取得を可能にし、かつ、当該レシピデータのための、制御条件の設定指令を受け付けること、を特徴とする請求項４０又は４１に記載の加熱調理器。
前記報知手段には表示部を有し、
前記制御装置は、前記表示部に待機時初期画面を表示させ、前記データ取得部によって前記レシピデータを取得している途中では、前記待機時初期画面に代えて受信動作表示画面を表示することを特徴とする請求項４５に記載の加熱調理器。
前記入力操作部は、前記第１の選択手段を構成する入力キーのタッチ時間の長さから前記音声入力モードの切り替え要否を判定して、前記音声入力モード設定信号Ｂを発し、
前記制御装置は、前記音声入力モード設定信号Ｂを受けた場合、タッチ入力モードから音声入力モードに切り替えることを特徴とする請求項４１に記載の加熱調理器。
前記入力操作部には、前記第１の選択手段を構成する入力キーとして、連携調理モードを選択する第１入力キーと、複合調理モードを選択する第２入力キーと、前記連携調理モード及び前記複合調理モードの、それぞれの調理の開始を指令するスタートキーと、を有したことを特徴とする請求項４０又は４１に記載の加熱調理器。
前記報知手段には、表示部を更に有し、
制御装置は、前記表示部に待機時初期画面を表示し、その後、前記入力操作部から前記音声入力モード設定信号Ａを受けた場合、前記待機時初期画面に代えて、選択された前記調理モードに固有の、特定画面を表示することを特徴とする請求項４０に記載の加熱調理器。
前記報知手段には、表示部を更に有し、
制御装置は、前記表示部に待機時初期画面を表示し、その後、前記入力操作部から前記音声入力モード設定信号Ｂを受けた場合、前記待機時初期画面に代えて、選択された前記調理モードに固有の、特定画面を表示することを特徴とする請求項４１に記載の加熱調理器。
前記特定画面には、音声入力モードに設定されていることを示す情報を表示することを特徴とする請求項４９又は５０に記載の加熱調理器。
前記制御装置は、前記音声入力モード設定信号Ａ又は前記音声入力モード設定信号Ｂを受けた場合、音声入力モードを開始し、当該音声入力モードの期間中、前記第１入力キーと、前記第２入力キーの、何れからもタッチ操作による入力は受け付けないことを特徴とする請求項４８に記載の加熱調理器。
前記制御装置は、前記音声入力モードの期間中、加熱調理動作を開始する入力を受け付けた場合、前記音声入力モードを解除することを特徴とする請求項５２に記載の加熱調理器。
前記入力操作部は、前記入力キーのタッチ操作を検出するタッチ検出部と、前記タッチ操作時のタッチ時間を計測する時間計測部と、前記時間計測部の計測時間データから、前記タッチ時間が所定の閾値を超えているかどうかを判定し、当該閾値を超えた場合、前記音声入力モード設定信号Ｂを生成する入力モード判定部と、を備えたことを特徴とする請求項４７に記載の加熱調理器。
前記制御装置は、前記通信部経由で前記レシピデータを取得した場合、当該レシピデータが適用される調理工程が終了するまでの間、前記通信部からレシピデータを再度取得することを制限すること、を特徴とする請求項４５に記載の加熱調理器。
取得された前記レシピデータによる調理工程が開始される前に、前記入力操作部によって当該レシピデータによる調理が取り消された場合、前記制御装置は新たなレシピデータを取得できること、を特徴とする請求項５５に記載の加熱調理器。
前記報知手段には表示部を有し、
前記入力操作部には、機能設定キーを、更に有し、
前記制御装置は、前記機能設定キーが操作された場合、機能設定モードに移行し、
前記機能設定モードは、前記レシピデータの対象となる調理物の食品成分又は栄養成分の前記表示部における表示の要否又は条件を設定できることを特徴とする請求項４０に記載の加熱調理器。
前記報知手段には表示部を有し、
前記入力操作部には、調理の開始を指令するスタートキーを、更に有し、
前記制御装置は、前記スタートキーからの加熱調理の開始の指令を受け付けた場合、前記音声入力モード設定信号Ａ又は前記音声入力モード設定信号Ｂによって設定した音声入力モードを解除し、かつ、前記表示部において、前記音声入力モードの解除を表示することを特徴とする請求項４０又は４１に記載の加熱調理器。
前記入力操作部は、前記第１の加熱手段と前記第２の加熱手段を使用する前記連携調理モードと前記複合調理モードの調理ための共用操作部を有し、
前記第１入力キーと、前記第２入力キーは、前記共用操作部に配置し、
前記制御装置は、前記第１入力キーのタッチ操作によって前記音声入力モードに切り替えた場合、前記スタートキーによる操作で加熱調理開始指令を受けるまで、前記第２入力キーによる前記音声入力モードへの切り替えを行わないことを特徴とする請求項４７に記載の加熱調理器。
クラウドサーバーとネットワークを介して接続される加熱調理器及び通信端末を有し、
前記通信端末又は前記クラウドサーバーは、前記加熱調理器に対してレシピデータを送信する機能を有し、
前記加熱調理器は、前記レシピデータを前記通信端末又は前記クラウドサーバーから取得する機能を有し、
前記加熱調理器は、複数の加熱手段を組み合わせて使用する複数の調理モードの内から、１つの調理モードを選択するタッチ式入力キーと、回動操作に応じて前記調理モード毎に複数設けた調理メニュー又は制御メニューの内から少なくとも何れか１つを選択できる、ダイヤル式選択手段と、を設け、
前記加熱調理器は、前記ダイヤル式選択手段を回動中心の軸線方向に移動させて音声入力モードに設定する機能を有したこと、
を特徴とする加熱調理システム。
前記加熱調理器は、前記音声入力モードに設定された状態で、取得した前記レシピデータＣＤに関する制御条件の、入力を受け付けることを特徴とする請求項６０に記載の加熱調理システム。
前記加熱調理器は、表示部を有し、
前記加熱調理器は、主電源が供給開始された後、前記表示部に待機時初期画面を表示し、前記レシピデータを前記通信端末又は前記クラウドサーバーから取得した場合、前記表示部には前記待機時初期画面と異なり、かつ、前記レシピデータに対応した特定画面を表示し、
前記特定画面には、前記音声入力モードにおいて、当該音声入力モードに設定されていることを示す情報を表示することを特徴とする請求項６０に記載の加熱調理システム。
前記クラウドサーバーは、前記加熱調理器と通信可能な第１サーバーと、前記第１サーバーと通信可能な第２サーバーと、を備えており、
前記通信端末は、前記第２サーバーと通信可能であり、入力を受け付ける表示操作部を有し、
前記通信端末は、前記レシピデータの制御条件に関する入力内容を、前記第２サーバー経由で前記第１サーバーに送信する機能を有していることを特徴とする請求項６０～６２の何れか１つに記載の加熱調理システム。
前記クラウドサーバーは、前記加熱調理器と通信可能な第１サーバーと、前記第１サーバーと通信可能な第２サーバーと、を備えており、
前記通信端末は、音声で入力された指令内容を前記第２サーバーに音声データとして送信する第１の機能と、前記第２サーバーから受信した情報を報知する第２の機能と、レシピデータの制御条件を指定する第３の機能と、前記レシピデータの対象となる調理物の食品成分データと当該レシピデータの提供を要求する第４の機能と、を有したことを特徴とする請求項６０又は６１に記載の加熱調理システム。
前記通信端末は、音声で入力されたユーザーからの指令を、前記第２サーバーに対して音声データとして送信する第１の機能と、前記第２サーバーから受信した情報を音声で報知する第２の機能と、を有する音声入出力器１０００であることを特徴とする請求項６０又は６１に記載の加熱調理システム。
前記加熱調理器は、前記音声入力モードに切り替えたことを示す音声入力モード受付開始通知を、前記第１サーバーに発信することを特徴とする請求項６０又は６１に記載の加熱調理システム。
前記第１サーバーは、前記音声入出力器１０００に対して、前記音声入力モード受付開始通知に関する情報を送信することを特徴とする請求項６５に記載の加熱調理システム。
前記音声入出力器１０００は、前記レシピデータの制御条件に関してユーザーからの音声による入力内容を、前記第２サーバーに送信する機能を有していることを特徴とする請求項６５又は６７に記載の加熱調理システム。
前記加熱調理器は、主電源が投入されたことを示す起動信号を、前記音声入出力器に対して前記ネットワークを経由せずに送信することを特徴とする請求項６５に記載の加熱調理システム。