JP2021018046A - 複合型加熱調理器、厨房家具及び複合型加熱調理器の制御用プログラム - Google Patents
複合型加熱調理器、厨房家具及び複合型加熱調理器の制御用プログラム Download PDFInfo
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Abstract
Description
その内の1つは、キッチンカウンター等の厨房家具の中に設置される、所謂「ビルトイン式(組込式)」である。2つ目は、厨房家具の所定の位置に、ガス台(「ガス燃焼式テーブル」ともいう)等のように置かれて使用される「据置式」である。3つ目は、食卓等の上の任意の位置に置かれて使用される、小型で可搬式の「卓上式」である。
しかしながら、このように加熱特性が互いに大きく異なる加熱源の個々に、入力操作部と表示部を設けた場合には、各加熱源単独の加熱と、上記したように所定の順番で動作させるようにシーケンスが規定された連携調理モードでの加熱調理では、ユーザーに対して適時、適切な情報を提供しないと、ユーザーの操作性、利便性を損ない、迅速な調理を妨げる懸念がある。また、調理の失敗の原因にも繋がり、ユーザーの期待を損なう懸念もある。
第1の加熱手段と、
前記第1の加熱手段と離れた場所にある第2の加熱手段と、
前記第1の加熱手段と前記第2の加熱手段を制御する制御部と、
表示手段と、を備え、
前記制御部は、前記第1の加熱手段と前記第2の加熱手段を使用して1つの調理を行う連携調理メニューを有し、
前記制御部は、前記連携調理メニューを実行する場合、前記第1の加熱手段と前記第2の加熱手段の少なくとも何れか一方について、特定の期間は前記連携調理メニュー以外のメニューに対応した動作を制限する、
ことを特徴とする構成である。
トッププレートの上の被加熱物を加熱する第1の加熱手段と、
加熱室にマイクロ波を供給する第2の加熱手段と、
前記加熱室をマイクロ波以外の手段で加熱する第3の加熱手段と、
前記第1の加熱手段、前記第2の加熱手段及び前記第3の加熱手段を制御する制御部と、
表示手段と、を備え、
前記制御部には、前記第1の加熱手段と前記第2の加熱手段を使用する連携調理メニューの連携動作プログラムが記憶されており、
前記連携動作プログラムは、前記第1の加熱手段だけを先に動作させて加熱調理し、当該第1の加熱手段による調理工程1を終えた後、再度実行を指示された場合は、前記第2の加熱手段と前記第3の加熱手段の併用による調理工程2を動作させるシーケンスが規定されており、
前記制御部は、
(1)1つの連携調理メニューが選択され、又は当該連携調理メニューでの調理開始の指令を受けた場合、前記連携調理メニュー以外のメニューで前記第1の加熱手段が動作することを制限し、
(2)前記調理工程1を終え、又は途中で終了させた場合、前記第1の加熱手段に対する前記連携調理メニュー以外のメニューによる動作の制限を解除し、
(3)前記調理工程1の終了後、前記調理工程2の開始指令を受けた場合、前記調理工程2を開始し、前記第2の加熱手段と前記第3の加熱手段を協働させて前記被調理物を加熱する、
ことを特徴とする構成である。
トッププレートを備え、かつ加熱室を内蔵した本体と、
前記トッププレートの上に置かれた被加熱物を加熱する第1の加熱手段と、
前記加熱室にマイクロ波を供給する第2の加熱手段と、
前記第1の加熱手段と前記第2の加熱手段を制御する制御部と、
前記制御部に指令を与える入力操作部と、
表示手段と、
前記加熱室の前面開口部を開閉自在に閉鎖するドアと、
前記ドアの開放を検知するドア開閉検知部と、を備え、
前記制御部は、前記第1の加熱手段を先に動作させ、当該第1の加熱手段の加熱動作が終了した場合、前記第2の加熱手段で加熱を行う連携調理メニューと、前記第1の加熱手段又は前記第2の加熱手段の何れか1つのみを実行する単独調理メニューと、を選択的に実行する機能を有し、
前記入力操作部から前記連携調理メニューの開始を指令した場合、前記制御部は、前記ドアの開閉状態に関係なく、前記連携調理メニューの前記第1の加熱手段による調理工程1を開始し、
更に前記制御部は、前記調理工程1を終えるまでは、前記単独調理メニューによって前記第1の加熱手段が駆動されることを制限し、
前記調理工程1が終了した場合、前記制御部は、前記ドアが閉鎖されている場合であって、かつ前記第2の加熱手段による加熱調理の開始指令が、前記入力操作部から行われた場合、前記第2の加熱手段による調理工程2を開始する、
ことを特徴とする構成である。
トッププレートを有し、加熱室を内蔵した本体と、
前記トッププレートの上に置かれる被加熱物を加熱する第1の加熱手段と、
前記加熱室の内部にマイクロ波を供給する第2の加熱手段と、
これら2つの加熱手段を制御する制御部と、
加熱調理の情報を表示する表示手段と、
加熱調理の情報を報知する音声報知部と、
前記加熱室の温度を計測する温度センサーと、を備え、
前記制御部は、複数の被調理物にそれぞれ対応した連携調理メニューを実行する場合、前記第1の加熱手段を先に動作させ、後から前記第2の加熱手段を動作させるものであり、
前記制御部は、前記第1の加熱手段と前記第2の加熱手段を規定の順に動作させる連携調理メニューと、前記第2の加熱手段を単独で動作させるレンジ制御メニューと、にそれぞれ対応した制御機能を有し、
前記連携調理メニューと前記レンジ制御メニューには、前記第2の加熱手段による加熱動作を、前記温度センサーの働きで自動的に停止させる自動制御機能を有し、
前記連携調理メニューを実行する場合、前記第1の加熱手段又は前記第2の加熱手段の何れか一方について、特定の期間は前記連携調理メニュー以外のメニューに対応した動作を制限し、
前記制御部は、前記温度センサーからの温度計測結果が上限値を超えているときには、前記連携調理メニューの選択過程で、前記音声報知部又は前記表示手段の少なくとも何れか一方によって加熱調理不可を報知又は表示し、更に、連携調理メニューを実行しない、
ことを特徴とする構成である。
上面に設置口を有し、当該設置口の中に第1の発明〜第4の発明の何れか1つに係る複合型加熱調理器を設置している、
ことを特徴とする構成である。
トッププレートを備え、かつ加熱室を内蔵した本体と、
前記トッププレートの上に置かれた被加熱物を加熱する第1の加熱手段と、
前記加熱室を使用して加熱調理をする第2の加熱手段と、
ユーザーの操作を受け付ける入力操作部と、
前記第1の加熱手段と前記第2の加熱手段の動作に関する情報を表示する表示手段と、
前記第1の加熱手段と前記第2の加熱手段を制御する制御部と、を備えた複合型加熱調理器の制御用コンピュータで実行されるものであって、
前記入力操作部から連携調理メニューを選択するための指令信号1を受信するステップ1と、
複数の前記連携調理メニューの対象とする被調理物を特定する識別情報を、前記表示手段において表示するステップ2と、
前記連携調理メニューで最初に使用される前記第1の加熱手段又は前記第2の加熱手段について、前記入力操作部から前記連携調理メニュー以外のメニューの入力を制限するステップ3と、
前記連携調理メニューに関する前記識別情報を前記表示手段に表示させた状態で、前記入力操作部からの加熱動作の開始用指令信号2を待つステップ4と、
を含むことを特徴とする構成である。
トッププレートを備え、かつ前面開口部を開閉自在に閉鎖するドアを有する加熱室を内蔵した本体と、
前記トッププレートの上に置かれた被加熱物を加熱する第1の加熱手段と、
前記加熱室にマイクロ波を供給するマイクロ波加熱手段と、
ユーザーの操作を受け付ける入力操作部と、
前記誘導加熱手段と前記マイクロ波加熱手段の動作に関する情報を表示する表示手段と、
前記第1の加熱手段と前記マイクロ波加熱手段を制御する制御部と、を備えた複合型加熱調理器の制御用コンピュータで実行されるものであって、
前記制御部で実行される連携調理メニューは、前記第1の加熱手段を先に動作させ、当該動作の終了後に、前記マイクロ波加熱手段による動作をさせるものであり、
前記入力操作部から前記連携調理メニューを選択するための指令信号1を受信するステップ1と、
複数の前記連携調理メニューが対象とする、それぞれの被調理物を特定する識別情報を前記表示手段において表示するステップ2と、
前記連携調理メニューで使用される前記第1の加熱手段又は前記マイクロ波加熱手段の少なくとも何れか一方について、前記入力操作部から前記連携調理メニュー以外のメニューの入力を禁止又は制限するステップ3と、
前記識別情報を前記表示手段に表示させた状態で、前記入力操作部からの加熱動作の指令信号2を待つステップ4と、
前記入力操作部から前記指令信号2を受けた場合、前記ドアが閉鎖されているかどうかに関係なく、前記第1の加熱手段に対し、加熱動作の開始を指令するステップ5と、
前記第1の加熱手段の調理工程の終了信号を受けて、前記表示手段には次に使用されるマイクロ波加熱手段の調理工程が開始できることを表示し、前記入力操作部から加熱動作の開始用指令信号3を待つステップ6と、
前記入力操作部から前記指令信号3を受けた場合、前記ドアが閉鎖されている場合に限り、前記マイクロ波加熱手段に対し、加熱動作の開始を指令するステップ7と、
を含むことを特徴とする構成である。
トッププレートを備え、かつ前面開口部を開閉自在に閉鎖するドアを有する加熱室を内蔵した本体と、
前記トッププレートの上に置かれた被加熱物を加熱する第1の加熱手段と、
前記加熱室にマイクロ波を供給する第2の加熱手段と、
ユーザーの操作を受け付ける入力操作部と、
前記第1の加熱手段と前記第2の加熱手段の動作に関する情報を表示する表示手段と、
前記第1の加熱手段と前記第2の加熱手段を制御する制御部と、を備えた複合型加熱調理器の制御用コンピュータで実行されるものであって、
前記入力操作部から連携調理メニューを選択するための指令信号1を受信するステップ1と、
前記連携調理メニューの対象となる被調理物に対応した識別情報を前記表示手段において表示するステップ2と、
前記連携調理メニューで最初に使用される前記第1の加熱手段又は前記第2の加熱手段について、前記入力操作部から前記連携調理メニュー以外のメニューの入力を制限するステップ3と、
前記識別情報を前記表示手段に表示させた状態で、前記入力操作部からの加熱動作の指令信号2を待つステップ4と、
前記入力操作部から前記指令信号2を受けた場合、前記ドアが閉鎖されているかどうかを判定し、前記ドアが閉鎖されている場合には前記第1の加熱手段に対し、加熱動作の開始を指令し、かつ前記表示手段における前記識別情報の表示を消すステップ5と、
前記第1の加熱手段の調理工程を示す情報を前記表示手段に表示するステップ6と、
前記第1の加熱手段の加熱動作の終了信号を受けて、前記表示手段に前記第2の加熱手段の加熱動作が開始できることを表示し、前記入力操作部から加熱動作の開始用指令信号3を待つステップ7と、
前記入力操作部から前記開始用指令信号3を受けた場合、前記ドアが閉鎖されている場合に限り、前記第2の加熱手段に対し、加熱動作の開始を指令するステップ8と、
を含むことを特徴とする構成である。
トッププレートを備え、かつ前面開口部を開閉自在に閉鎖するドアを有する加熱室を内蔵した本体と、
前記トッププレートの上に置かれた被加熱物を加熱する第1の加熱手段と、
前記加熱室にマイクロ波を供給するマイクロ波加熱手段と、
ユーザーの操作を受け付ける入力操作部と、
前記第1の加熱手段と前記マイクロ波加熱手段の動作に関する情報を表示する統合表示部と、
前記第1の加熱手段と前記マイクロ波加熱手段を集中制御する統合制御装置と、を備えた複合型加熱調理器の制御用コンピュータで実行されるものであって、
前記入力操作部から連携調理メニューを選択するための指令信号1を受信するステップ1と、
複数の前記連携調理メニューが対象とする、それぞれの被調理物を特定する識別情報を前記統合表示部において表示するステップ2と、
前記連携調理メニューで最初に使用される前記第1の加熱手段と、次に使用する前記マイクロ波加熱手段の少なくとも何れか一方について、前記入力操作部から前記連携調理メニュー以外のメニューの入力を制限するステップ3と、
前記識別情報を前記統合表示部に表示させた状態で、前記入力操作部からの加熱動作の指令信号2を待つステップ4と、
前記入力操作部から前記指令信号2を受けた場合、前記ドアが閉鎖されているかどうかに関係なく前記第1の加熱手段に対し、加熱動作の開始を指令するステップ5と、
前記第1の加熱手段による調理工程1の終了信号を受けて、前記統合表示部に前記マイクロ波加熱手段による調理工程2が開始できることを表示し、前記入力操作部から加熱動作の開始用指令信号3を待つステップ6と、
前記入力操作部から前記開始用指令信号3を受けた場合、前記ドアが閉鎖されている場合に限り、前記マイクロ波加熱手段に対し、前記調理工程2の開始を指令するステップ7と、
前記調理工程2の途中で、前記ドアが開放されたことを検知すると、前記マイクロ波加熱手段によるマイクロ波の発振を一時的に停止し、前記連携調理メニューの設定は維持するステップ8と、
前記入力操作部から前記調理工程2の開始用指令信号4を受けた場合、前記ドアが閉鎖されている場合に限り、前記マイクロ波加熱手段に対し、前記調理工程2の開始を指令するステップ9と、
を含むことを特徴とする構成である。
図1〜図62は、実施の形態1に係るビルトイン式複合型加熱調理器を示すものである。なお、以下の説明では、特に矛盾が起こらない限り、単に「加熱調理器」と呼ぶ。
各図中、符号RTは、加熱調理器1の右方向を示し、LEは左方向を示す。またFTは前方を示し、BKは後方を示す。
また、例えば、加熱室の外部において誘導加熱源で被調理物を加熱し、この後、当該被調理物を加熱室の内部に移し、加熱室の壁面が、輻射式電熱源によって加熱され、またその加熱室の内部がマイクロ波によって加熱される形態は、「複合型加熱調理器」の1種である。
また、誘導加熱方式で高温になる発熱部材を配置し、この発熱部材で加熱室の壁面を外側から加熱したり、又は加熱室内の空気を加熱したりする何れの形態であっても良い。
これら何れの形態のものも誘導加熱源の主要部となる「IHコイル」に相当する。
図15において、CL1は、上部ユニット100の左右の中心点を前後方向に通る中心線、ALは、トッププレート15が上部ユニット100の上面で露出している範囲を示している。
17HLは、中心線CL1から左側の範囲に設けた左加熱部であり、この真上で誘導加熱できる。このように、この加熱調理器1は、トッププレート15の上面に「加熱口」を2つ(2口)設けた調理器である。
以下の説明では、「誘導加熱部」という場合は、参照符号として17Hを用いる。
図3のように、加熱調理器1の前方側(手前側)が下になるように傾けたまま、前記設置口2Aの中に加熱調理器1を入れ、その後、加熱調理器1の後方側を、実線の矢印BDで示すように下げると、加熱調理器1が厨房家具2の設置口2Aの周縁部に載せられた状態になる。
設置口2Aの横幅寸法W1は、560mm〜564mmである。また前後方向の寸法D1は、460mm〜464mmに形成されている。
これら表面材3〜6の前面は、厨房家具2の中に加熱調理器1を組み込んだ場合、その加熱調理器1の前面と、ほぼ面一状態となる。言い換えると、加熱調理器1を組み込んだ場合、表面材3〜6と加熱調理器1は、統一された平面になっているような意匠感覚をユーザーに呈することができる。
(1)設置口2Aの寸法は、横幅寸法W1が、560mm〜564mm。また前後方向の寸法D1は、460mm〜464mmであること。
(2)前下がり部2Fの高さ寸法C1は、40mm以下であること。
(3)前下がり部2Fの奥行(前後方向)寸法D3は、45mm以下であること。
(4)前下がり部2Fの天井部奥行(前後方向)寸法D2は、58mm〜70mmであること。
(1)トッププレート下端から前面パネル下端までの高さ寸法H2は、215mm〜223mmであること。
図4において、A1は、後述するトッププレート15の前後方向の寸法であり、510mmである。A2は、本体110の前面を覆う前カバー112前面から、本体110の最後尾までの前後方向の最大寸法であり、498mmである。A3は、本体110の後部に形成した傾斜部111から前記前カバー112の前面までの前後方向の寸法であり、451mmである。
図7は、加熱調理器1の平面図である。図8は、加熱調理器1を、図7のZ−Z線で切断した場合の縦断面図である。図9は、加熱調理器1を、図7のZ−Z線で切断し、冷却風の流れを示した縦断面図である。図10は、加熱調理器1を、図8のW−W線で切断した場合の縦断面図である。図11は、加熱調理器1を、図7のY−Y線で切断した場合の縦断面図である。図12は、加熱調理器1を、図8のV−V線で切断した場合の縦断面図である。図13は、加熱調理器1を、図8のX−X線で切断した場合の縦断面図である。図14は、図1の加熱調理器を、厨房家具に設置した場合の右側要部横断面図である。図15は、加熱調理器1の入力操作部を説明するための簡略平面図である。図16は、加熱調理器1の入力操作部と各種表示部の配置を説明するための前方部分の平面図である。図17は、加熱調理器の中央操作部と統合表示部を示す拡大平面図である。図18は、加熱調理器の右操作部と右側表示部の拡大平面図である。図19は、加熱調理器の左操作部と左側表示部の拡大平面図である。図20は、加熱調理器の上部ユニット内部の冷却風の流れを示す簡略横断面図である。
この実施の形態1では、前記上部ユニット100単体でも加熱調理器1として機能する。そのために、商用(交流)電源99は上部ユニット100だけに供給される。但し、商用電源99にプラグ106A(図示せず)を介して直接接続するための電源コード106(図示せず)は、下部ユニット200から加熱調理器1の外部に引き出される。
実施の形態1では、この上部ケース16は、後述するように1枚の金属薄板の周辺部を、垂直に折り曲げて、底壁(底壁面)16S、後方壁16B、前方垂直壁16F、(左右の)側方垂直壁16L、16Rを、それぞれ一体に形成している。この底壁16Sは、後で説明するように、「仕切り壁」を兼ねている。
26は、弾力性に富む素材、例えばシリコンゴム等から形成された環状のクッション材であり、前記飾り枠21、25の下面全周に貼りつけてある。これにより上部ユニット100は、このクッション材26を介して厨房家具2に載置される。なお、トッププレート15の左右端面と前方の端面の3つの部分(辺)又は後方の端面を含む4つの部分(周囲4辺)を、1つの飾り枠25で囲むようなデザインにしても良い。
前記入力操作部40は、横に長く、かつ帯状に設置してある操作基板41の上面に配置されている。
前記空洞104には、後述するマイクロ波加熱装置120の一部を構成する導波管123が、前記加熱室113の背後において左右方向に長く配置されている。
さらに導波管123よりも後方には、マイクロ波加熱制御部130に電力を供給する回路部品を実装した電源回路基板127の収容用ケースC154が、左右方向に長く配置されている。
すなわち、前記下部ケース101の上面開口の縦横寸法(内側最大縦横寸法)は、上部ケース16の前後方向最大幅寸法D5(図示せず)と、左右方向最大幅寸法W4(図示せず)と、設計上では同じ寸法である。左右の垂直壁101L、101Rや後壁面(後方垂直壁)101Bの上端部に、外側方向へ少し力を加えると、下部ケース101の上面開口が少し広がるので、その内側に上部ケース16を緊密に(ぴったりと)嵌めることができる。
101Aは、後述する下部ケース101の側方垂直壁101L、101Rの上端部から一連に、外側へ直角に折り曲げて形成された水平なフランジである。
図4、図8〜図11において、311は、本体ケースHCの外殻を構成する下部ケース101の底板101Uと厨房家具2との間に形成された下部空隙であり、約10mmの大きさである。
301Lは、同じく下部ケース101の左側の側方垂直壁101Lと厨房家具2との間に形成された左側空隙であり、約5mmの大きさである。
W3は、加熱調理器1の前面部における最大横幅寸法である。この横幅寸法W3は、前記厨房家具2の設置空間の最大横幅寸法W2(560mm)よりも大きく、例えば595mmである。303は、厨房家具2の設置空間の右側に存在する右側壁面材の内面(以後、「右側面」という)と、前記、前カバー112の右端面との間に形成される空隙である。この空隙は、加熱調理器1を設置する際に厨房家具2と衝突しないように確保されるものである。大きさは1〜2mm程度で良い。
これに対し、本実施の形態1では、PWM制御(Pulse Width Modulation)方式を採用しており、入力信号(DCレベル)の大きさに応じて、パルス幅のデュ−ティ・サイクル(パルス幅のHとLの比)を変え、第1冷却ファン60のモータを制御している。このPWM制御は、第2冷却ファン61でも採用している。
同一仕様の冷却ファンを並列配置し運転させると、うなり音が発生する可能性が高い。このため、この実施の形態1では、うなり音対策として、第1冷却ファン60と第2冷却ファン61の回転数は、うなり音が発生しやすい範囲では、異なる値になるような制御を行っている。つまり、常に異なる回転数で運転している訳ではない。
CL5は、2つのIHコイル17L、17Rの各中心点を左右方向に横切る中心線である。CL2は、前記第1冷却ファン60と第2冷却ファン61における、各回転翼(図示せず)の回転中心を前後方向に貫通する中心線である。この図20から明らかなように、前記第1冷却ファン60と第2冷却ファン61は、前後方向の一直線上に並んでいる。
次に図15と図16に戻り、前記入力操作部40の主要部について説明する。
図15と図16において、40は、トッププレート15の前方側上面に形成された入力操作部であり、以下述べるように、使用者が指等で軽く触れた時の静電容量の変化を利用して入力できる方式の各種入力キーを、横方向に一直線状に配置している。
これに対して、前記中央操作部40Mは、マイクロ波加熱源189と、オーブン加熱源188の2つに共通して使用されることから「共用操作部」と呼ぶ場合がある。なお、この「共用操作部」は、後述する連携調理メニューを実行するための「連携操作部」40MCも含んでいる。これらについては、図17で詳しく説明する。
左側の入力キー42R2にタッチすると、その操作の度に、1段階ずつ火力が下げられる。例えば、3200W(定格最大火力:火力レベル9)である場合、この入力キー42R2に1回タッチすると、2500W(火力レベル:8)になる。
誘導加熱源9の制御メニューは、他の加熱源の制御メニューと区別するため、「IH制御メニュー」と呼ぶ場合がある。
以下、10個のタッチ式入力キーについて説明する。
(1)チャイルドロック設定(各種入力キーの操作無効化設定)
(2)換気扇連動モード設定
(3)お掃除ガイド設定(加熱室113と排気カバー19の清掃時期自動報知機能設定)
(4)ピークカット設定(最大消費電力を、5700W、4800W及び4000Wの3段階から1つ選択)
(5)音声ガイドの音声設定
(6)音声ガイドの音量設定
(7)加熱室113からの被調理物、調理器具等の出し忘れを防止する設定(音声合成装置95と統合表示部30での警報の要否)
(8)HEMS登録設定(家庭用電力制御装置による電力使用制限機器にする設定)
(9)タイマー調理の時間単位(1分単位設定を、5分や30分単位へ変更)設定
一方、その個別操作部40M2の範囲で、入力キー43MCを除いた範囲は、後述する連携調理メニューを実行するための連携操作部40MCである。
また、前記「個別操作部」40M2は、オーブン加熱源188(第3の加熱手段)を操作する入力操作部を兼用しているため、「第3操作部」40M2と呼ぶ場合がある。
左右に並んだ2つの入力キー43M1の内、左側の入力キー43M1が操作されると、第1エリア30Lの表示画面は前方に移動して、後方側に表示されている情報が前後中央に表示されるイメージで表示画面が切り替わる。つまり、左側の入力キー43M1が1回操作されると、統合制御装置MCに記憶させてある「制御メニュー」等の表示情報群の中から、希望する表示情報の1つ(例えば、制御メニューの1つを特定する名称)を選択できる。なお、表示画面自体が、実際に前方に移動する訳ではなく、視覚上で前方に移動したように見えるだけである。
45MTは、逆にマイクロ波加熱とオーブン加熱の動作を停止させることができるタッチ式入力キーである。なお、この中央操作部40Mに配置された10個の入力キーは、図17からも明らかなように、左右方向に1直線上に並んでいる。
これら火力表示部67L、67Rは、右加熱部17HRと左加熱部17HLにおける火力段階を発光(赤色)によって示すものである。定格最小火力(火力レベル1:150W)〜定格最大火力(火力レベル9:3200W)までの、9段階を光で示す。
(1)(最小)火力レベル1:赤色点灯1個、残り8個は青色点灯
(2)火力レベル2:赤色点灯2個、残り7個は青色点灯
なお、火力表示部67L、67Rの左端部には、最小火力レベル1よりも小さな火力で被加熱物を加熱する「保温モード」(図38の「表示画面3A」参照)で動作させた場合に、LEDを発光させて表示する保温表示部67Hを設けている。
この加熱源表示部68は、中央操作部40Mを使用して複数の加熱源を使用するため、実際に動作している加熱源をLEDの光で表示するものである。
統合制御装置MCは、後述するように各種温度センサーからの温度検出信号を受ける温度検出回路93や加熱室制御部159からの温度情報に基づき、高温表示を指令する。
高温表示部69は、温度監視対象部分として、左加熱部17HLと、加熱室113と、右加熱部17HRの3つを定めてあり、これら温度監視対象部分の状況を個別に表示する。そのため、例えば、左加熱部17HLで誘導加熱調理をした後、左加熱部17HLに対応しているトッププレート15の中央から左側範囲が高温になっていることを報知し、ユーザーに注意喚起できる。
この図21と図22では、一部構成については記載を省略しており、前記フィルター回路基板54のフィルター回路は記載していない。
表示部駆動回路63は、専用のマイクロコンピューターによって構成しても良い。またこの表示部駆動回路63の機能を発揮する制御プログラム(ソフトウエア)は、統合制御装置MCの中に組み込んでも良い。表示部駆動回路63は、前記操作基板41の上面に実装されている(図20参照)。
次に下部ユニット200について説明する。
図8〜図11において、101は、下部ユニット200の本体110の外殻を構成する下部ケース(下筐体)である。この下部ケース101は、1枚の亜鉛鋼板等の金属製薄板をプレス加工して形成されるか、または複数枚の金属製薄板をスポット溶接やネジ等で接合して形成される。実施の形態1では、以下説明する通り、3枚の金属製薄板から構成されている。
前方側から、以下の順番で順次設置している。
最も前方側には、インバーター回路121A(図21参照)を実装したインバーター回路基板121(図10参照)を配置している。
アンテナケース124の後方には、マイクロ波加熱時にアンテナ125を回転又は回動させるモータ126を配置している(図11参照)。
ケースA150には、図9と図10に示すように、前記吸気口152Fの真上の位置で前記加熱室113の側壁面から離れて上下方向に伸びている垂直部308がある。
前記マイクロ波加熱源188用のインバーター回路基板121は、前記垂直部308の中に、縦方向に収容されている構成である。
ケースC154は、後方側の蓋154Aと、前方側にある容器状又は箱形状の本体154Bと、の2者を重ね合わせて構成している。本体154Bの前面側に形成した大きな開口部を、前記蓋154Aが後方から塞いでいる。
前記空洞104には、後述するマイクロ波加熱装置120の一部を構成する導波管123が、前記加熱室113の背後において左右方向に長く配置され、前記導波管123よりも後方には、マイクロ波加熱制御部130に電力を供給する回路部品を実装した電源回路基板127の収容用ケースC154が、左右方向に長く配置されている。
マイクロ波加熱装置の安全性を担保するため、ドア開閉検知機構131の搭載が法的に要求されている。この種の代表的なドア開閉検知機構131は、日本特許第4372099号公報、特開平11−214147号公報等の特許文献で知られている。
136Bは、ドア114の動きをドアスイッチ132Bに伝える連動棒であり、常にドア側へ復帰するように圧縮バネでドア方向に付勢されている。
163Aは、加熱室113の天井面の上に密着又は近接して固定されている上部ヒータであり、163Bは、加熱室113の底面の下に密着又は近接して固定されている下部ヒータである。
166Lは、前記加熱室113の左側壁面との間に、空隙GP5Lを形成するように垂直に設置された左側仕切板であり、金属製薄板から形成されている。
加熱室113の左側と右側にある前記空隙GP5L、GP5Rには、断熱材(図示せず)が挿入されており、加熱室113からの熱伝導(放熱)を抑制している。
GP6は、前記上部遮熱板167と上部ヒータ163Aとの間に形成した空隙であり、大きさは数mm〜10mm程度である。この空隙GP6は外部と空気の流通がないように、密閉空間になっている。上部遮熱板167の周縁部は、前記右側仕切板166R及び左側仕切板166Lとの上端縁を間に挟んだ形で、加熱室113の天井面に密着状態に固定されている。
174は、加熱室113の天井面の後部に形成した連通口であり、この連通口174に前記排気ダクト102の入口部が接続されている。102Eは、冷却風の最終出口となる終端部である。
また、もう一方の内部通路102Bには、前記加熱室113内部に導入されて温度の上がった冷却風RF6が流れる。
これにより、2つの冷却風RF5、RF6が、ともに前記排気口20から加熱調理器1の外部へ効率良く排出される。なお、このような誘引構造を採用せず、排気ダクト102に入る前の上流段階で合流させる方式を採用しても良い。
これにより、マイクロ波加熱装置120を加熱室113の背後の狭い空間に内蔵させることが可能となった。
図11において、190は、ドア114の外殻を構成する金属製又はプラスチック製のフレームであり、前方側から見ると額縁状に形成されている。192は、内枠であり、金属製板から形成されている。この内枠192の中央部には、覗き窓192Wとなる開口が形成されている。
このような開放の初期においてドア114と下部ケース101との重合部が、瞬間的に空隙が生じてマイクロ波の一部分が漏洩する懸念があるが、この実施の形態1では、前記上部遮蔽板197によって、そのような不要なマイクロ波の漏洩をドア114の上方で抑制できる。
前記導入口201には、マグネトロン122の放熱部122Hを冷却した後の冷却風RF6が、空隙GP5Rによって案内される。
マイクロ波加熱制御部130は、前記インバーター回路基板121のインバーター回路121Aや前記マグネトロン122、アンテナ駆動用モータ126、及び2つの冷却ファン128、129に供給される電力を制御し、それらの動作の開始、停止や動作条件等を制御するものである。
マイクロ波加熱制御部130の電源回路は、電源回路基板127(図8参照)の上に実装されている。この電源回路基板127の上には、交流電源を直流に変換する各種電気部品(ダイオード等)が実装され、ケースC154の中に密封状態に収容されている。
前記駆動回路74は、IHコイル毎に備える。図24では、IHコイル17Rの駆動回路74の構成例を示す図である。左側のIHコイル17Lでも駆動回路は同一であってもよいし、異なっていてもよい。
入力電流検出部77aと出力電流検出部77bの電流検出データは、IH制御部90へ送られる。
インバーター81Rは、直流電源回路75から出力される直流電力を、20kHz〜80kHz程度の高周波の交流電力、いわゆる高周波電力に変換して、IHコイル17Rと共振コンデンサー76とからなる共振回路に供給する。
このIGBTに、ワイドバンドギャップ半導体を用いることで、スイッチング素子としての通電損失を減らすことができる。またスイッチング周波数すなわち駆動周波数を高周波にしても、すなわち高速にスイッチングしても放熱が良好となる。このため、スイッチング素子(IGBT)79a、79bを取り付けたヒートシンク82の放熱フィンを小型にすることができ、駆動部の小型化および低コスト化を実現することができる。
次に冷却風路の構成について説明する。
実施の形態1の加熱調理器1は、厨房家具2の中に設置された本体ケースHCの内部が、金属製の上部ケース16の底面16Sによって上部空間300Aと、前記仕切り壁の下方に形成された下部空間300Bと、の2つの空間に区画されている。つまり前記底面が「仕切り壁」16Sとして機能し、本体ケースHCの中を上下2つの空間に区画している(図8参照)。
図23から明らかな通り、加熱調理器1の外部空間の空気(外気)は、2つの経路で加熱調理器1の本体ケースHC内部を通過する。
第2の経路:下部ケース101の底板101Uの右端部に形成した2つの吸気口152F、152Bから外気が吸引される。そして、その外気の一方は、第3冷却ファン128を経由してインバーター回路基板121を冷却する。他方の外気は、第4冷却ファン129を経由し、マグネトロン122の放熱部122Hを冷却するものである。このように第2の経路は、2つあるが、最終的には共通の排気ダクト102に入り、排気口20に至る。図23では、これを「下部風路」と記載している。
なお、上部ユニット100では、第2冷却ファン61もあり、前記第1冷却ファン60と協同して上部ユニット100内部の冷却を行っている。
次に、中央操作部40Mによって統合表示部30に表示され、選択できる制御メニューについて、図25を参照しながら説明する。
しかしながら、中央操作部40Mによって選択できる制御メニューは、図25に示しているように11種類ある。これら11種類の制御メニューを総称して、中央操作部40Mの「制御メニュー群」という場合がある。これら制御メニュー群を実行するための命令となるものが「制御メニュープログラム」であり、前記統合制御装置MCの記憶装置MMの格納されている。
中央操作部40Mによって選択できる「制御メニュー」とは、マイクロ波加熱源189又はオーブン加熱源188で加熱して得られる最終的な調理の名称や食材の名称とは異なる。例えば「ハンバーグ」や「天ぷら」は加熱調理された食品の名称であり、ここでいう「制御メニュー」ではない。
「制御メニュー」とは、調理を完成させるまでの加熱の種類、方法や条件等を考えて、大きく分類したものとも言えるため、制御メニューの名称は、例えば「あたため」や「オーブン(調理)」などのように概念的、総括的である。以下の説明では、この中央操作部40Mによって選択される制御メニューを、「RG制御メニュー」と呼ぶ場合がある。これにより、前記「IH制御メニュー」との違いを明確にする。
図25の「左表示エリア」とは、統合表示部30の第1エリア(表示エリア)30Lを意味している。「中央表示エリア」とは、同じく第2エリア30Mのことであり、「右表示エリア」とは、同じく第3エリア30Rを意味している。
このため、中央操作部40Mの入力キー43MCが操作されると、前記統合表示部30の第1エリア30Lには、「あたため」、第2エリア30Mには、温度条件を示す「80℃」、第3エリア30Rには、制御条件は何も表示がされないことになっている。そこで、この実施例では、第3エリア30Rに、加熱調理に参考となる案内情報(以下、「参考情報30P」という)が表示される。これについては、後で図39等を参照しながら説明する。
以下、主なRG制御メニューの概要について説明する。
(6)RG調理:加熱室113を使用した調理に適するものであり、マイクロ波加熱とオーブン加熱を組み合わせて加熱調理するものである。なお、マイクロ波加熱を先に行い、ある程度食品を加熱してから、上部ヒータ163Aや下部ヒータ163Bで加熱するパターンと、この逆の順序で加熱するパターン、及びマイクロ波加熱とヒータ加熱を同時に行うパターンの3種類がある。マイクロ波加熱時の火力値(ワット)は、表示されず、ユーザーは第2エリア30Mの表示を見て、「弱め」、「強め」等の何れか1つを選択して加熱強度を選択できる。
(8)RG手動:加熱室113を使用した調理に適するものであり、マイクロ波加熱とオーブン加熱を組み合わせて加熱調理するものである。なお、マイクロ波加熱を先に行い、ある程度食品を加熱してから、上部ヒータ163Aや下部ヒータ163Bで加熱するパターンと、この逆の順序で加熱するパターン、及びマイクロ波加熱とヒータ加熱を同時に行うパターンの3種類がある。
次に、図26と図27を参照しながら、本発明の特徴の1つである「連携調理メニュー」について説明する。
図26は、統合制御装置MCの記憶装置MMと、中央操作部40Mとの関係を示す説明図1である。図27は、同じく統合制御装置MCの記憶装置MMと、中央操作部40Mとの関係を示す説明図2である。
次に、上記の構成からなる加熱調理器1の動作の概要を、図28〜図35を中心に説明する。
電源投入から調理準備開始までの基本動作プログラムが、統合制御装置MCの内部にある記憶装置MMに格納されている。
ビルトイン型の加熱調理器1では、電源プラグ106A(図示せず)は厨房家具2の設置時から常に商用(交流)電源99に接続されているので、使用者は、主電源スイッチ97の操作ボタン98(図16、図21参照)を押して電源を投入する(図28のステップST1)。
これと同時に、音声合成装置95によって、統合表示部30で表示した内容と同様な内容を音声で報知する(ST3)。
(1)上部ヒータ163Aと下部ヒータ163Bの少なくとも何れか一方を使用する調理のメニュー(ST9A)。図25で示した制御メニューの「グリル」や「オーブン」が該当する。
(2)上記(1)に加え、マイクロ波加熱装置120を併用する調理メニュー(ST9B)。これは、図25で示した制御メニューの「RG調理」が該当する。
(3)マイクロ波加熱装置120のみを使用する調理メニュー(ST9C)。これは、図25で示した制御メニューの「レンジ手動」や「葉菜下ゆで」等が該当する。
なお、ここでは、前記「連携調理メニュー」は表示されない。
なお、以下は右加熱部17HRを使用する例で説明する。
右側にある入力キー43R1に触れると、IH制御部90は加熱準備動作を使用者が指令したと判定する。
適合鍋であるが大径鍋である場合、あるいは加熱不適合等の場合は、標準鍋とは別の処理になる。
統合表示部30に表示される「IH制御メニュー」としては、「高速加熱」、「揚げ物」、「湯沸し」、「予熱」、「炊飯」、「茹で」、「湯沸し+保温」という7つである。但し、操作性を簡略化するため、前述した「機能設定」で上記7つのIH制御メニューの一部又は全部の選択をできないように設定しても良い。
しかしながら、簡単に行う方法はそのままドア114を開けることである。つまり、この実施の形態1では、上部ユニット100が運転されている場合(主電源スイッチ97がON状態である場合)は、そのまま下部ユニット200による調理を開始できる。従って。上部ユニット100のような主電源スイッチ97を入れる操作は必要ではない。
加熱室113の中に置かれた食品や調理器具等の温度を検出する非接触温度計測部(赤外線温度計測部)158を有しているので、食品が加熱されて、目標温度に至ったかどうかを、マイクロ波加熱制御部130は監視している(S8)。
ステップS6までは図30と同じなので説明は省略する。
図32と図33は、加熱調理器1の制御動作を説明するためのフローチャートである。この図32と図33に示した例は、最初に上部ユニット100で誘導加熱調理を行っている期間中に、使用者が下部ユニット200の加熱室113を使って、マイクロ波加熱を行おうとした場合である。この場合でも、図30で説明したような基本的な(加熱調理器1全体での)総電力制御が、統合制御装置MCと電力制御部72によって行われる。
又は、使用者が単に「加熱開始」という指示を中央操作部40Mで行った場合、統合制御装置MCは、マイクロ波加熱制御部130に運転開始の指令信号を出す。
次に、本実施の形態1に係る加熱調理器1において、誘導加熱を行う場合の、各部分の基本動作について説明する。
インバーター回路81L、81Rの駆動開始と同時、又は少し遅れたタイミングで、前記第1冷却ファン60と、第2冷却ファン61の運転を開始する。
これによって上部ケース16内部を流れる冷却風RF3、RF4は、排気口20に到達する。そして排気カバー19から室内へ放出される。
次に、本実施の形態1に係る加熱調理器1において、マイクロ波加熱を行った場合の、各部分の基本動作について説明する。
このため、通路172の全体の空気は連通口173に案内され、連通口173を通過して後方に水平に伸びる排気ダクト102の中に導入される(図11参照)。
第4冷却ファン129が運転されると、図8と図9に示したように下部ケース101の底板101Uに形成した吸気口B152Bから空気がケースA151の内部に吸引され、冷却風RF6となる。そして冷却風RF6は、最初にマグネトロン122の放熱部122Hを冷却し、当該放熱部122Hを通過してダクト153の中に至る。
次に、本実施の形態1に係る加熱調理器1において、オーブン加熱装置140の基本動作について説明する。
図35は、加熱調理器1において、誘導加熱調理の1種である揚げ物調理(自動)を行った場合の、IH制御部90の動作を説明したフローチャートである。
第1の温度T1になった以降の工程を「揚げ物仕上げ工程」と呼び、揚げ物をカラッと仕上げるために重要な工程である。このような火力アップ工程で十分な火力を投入して調理しないと、揚げ物がうまくできないことになる。なお、揚げ物工程は所定の時間内に制限されていないので、使用者が入力キー44R(又は入力キー45L)を押下すれば、揚げ物調理は全て終了する。
主電源スイッチ97をONにした状態では、統合制御装置MCは、前述したように異常有無等の自己診断を行ったあとで、図36の表示画面1を統合表示部30で表示する。
この表示画面1〜表示画面2A、2Bの表示時点から一定時間、例えば10秒経過すると、加熱源(加熱手段)の選択を促す表示内容に変化する(図28の動作ステップST4の段階に相当)。
図37は、左加熱源17HLのための左側表示部31Lと左操作部40Lを平面的に見た図である。左加熱部17HLによる調理を選択するための入力キー43L1を押さない前は、図37(A)に示した状態である。
図38は、加熱調理器1の左操作部40Lと左側表示部31Lの動作説明図である。
図38において、左側に描いた(A)〜(C)の図は、左操作部40Lと左側表示部31Lの模式図であり、操作開始前の状態を示したものは、図38(A)である。
図38(B)の状態では、発光表示部27L4も点灯しており、入力キー43L2と43L3の双方とも入力機能は有効であることが分かる。そこで、この左側の入力キー43L2を2回押すと火力が下がる。なお、火力の増減は、直ぐ後方にある火力表示部67Lの発光状態で分かる。
この「180℃」という温度は、食用油をIHコイル17Lで加熱して、180℃近傍に維持するということであり、その180℃に到達した際には、音声合成装置95によって音声で報知され、それに加えて、この統合表示部30によって「予熱温度に到達」したことが表示され、食材の投入等が促される。
図39は、加熱調理器1の中央操作部40Mを操作した場合の、統合表示部30の表示動作を説明した模式図である。
表示画面4STは、統合制御装置MCによって定められたデフォルト表示画面である。
表示画面4STから明らかなように、第1エリア30Lの前後方向の中央には、「あたため」という制御メニューの名称を示す特定文30Jが大きく表示される。
そして、ユーザーが制御メニューを選択する場合、次の候補は「オーブン」と「レンジ手動」であることが分かる。仮にこの段階で、第1エリア31Lに対応した位置にある(左側)入力キー43M1を1回押すと、「あたため」という文字(特定文30J)は「レンジ手動」に変わる。
また、第1エリア31Lに対応した位置にある(右側)入力キー43M1を1回押すと、「あたため」という文字は「オーブン」に変わる。
図40は、加熱調理器1の中央操作部40Mを操作した場合の、統合表示部30の表示動作を説明した別の模式図である。
制御メニューを「レンジ手動」にした場合は、表示画面5STが、統合制御装置MCによって定められたデフォルト表示画面である。
この表示画面5DNNの最小火力(100W)の上側だけに、前記記号30UPが表示されており、この火力より大きな火力しか選択できないことを示している。また、同じく、最短時間(10秒)の数字の上側だけに記号30UPが表示されており、記号30DNは表示されていない。つまり、ここでも記号30UPによって、これより短い時間の選択は出来ないことを示している。
図41は、加熱調理器1の中央操作部40Mを操作した場合の、統合表示部30の表示動作を説明した更に別の模式図である。
図40で示した表示画面の状態で、第1エリア30Lに対応した左側の入力キー43M1を1回操作すると、図41に示したように、RG制御メニューは「レンジ手動」から「葉菜下ゆで」に変更できる。
第2エリア30Mには、マイクロ波出力レベルを示す情報30Vが「標準」と表示され、このまま調理スタートすると500Wで加熱されることになる。なお、この「標準」という場合のマイクロ波出力値は、500Wの場合もあるが、これ以外であっても良い。つまり、マイクロ波加熱源9を使用する場合の、火力レベルの「標準」とは、個々の制御メニューで異なり、常に同じ出力(例えば、500W)ではない。
図42は、加熱調理器1の中央操作部40Mを操作した場合の、統合表示部30の表示動作を説明した更に別の模式図である。
図42は、「RG調理」というRG制御メニューを選択する場面を示したものである。
なお、「レンジ&グリル」の用語を使用せず、短縮形の「RG」を使用しているのは、第1の表示エリア30Lに表示できる文字数を最小限にするためものである。より多くの文字数を表示させようとすると、第1エリア30Lの専有面積が増えてしまうからである。
これら第1エリア30Lに示された加熱時間情報30Sと、第3エリア30Rの加熱時間情報30GYは、中央操作部40Mの入力キー43M2、43M3によって、適宜変更できる。
図43は、図41に示した表示画面6STの表示内容と、中央操作部40Mとの動作を説明した平面模式図である。
この表示段階では、第1エリア30Lと第2エリア30Mに対応している合計4つの入力キー43M1〜43M2は、何れも入力を受け付けることができる。そのため、それら4つの入力キー43M1〜43M2に対応する2つの個別発光部27M3、27M4は、発光を継続する。
前記統合制御部MCは、前記参考情報30Pを表示させた場合、前記スタート選択部(入力キー43MS)に対応している発光部27M6だけを、第2の発光形態(点滅)で発光させる構成である。
次に、本発明の連携調理メニューについて、図44〜図47を参照しながら説明する。
図44は、加熱調理器1の中央操作部40Mと統合表示部30の周辺部を示す拡大平面図である。図45は、連携調理メニューと単独調理メニューの、それぞれの入力操作と動作のステップを示す説明図である。図46は、連携調理メニューと誘導加熱源による単独調理メニューの関係を示す説明図である。また、図47は、加熱調理器の連携調理の調理工程と単独調理メニューとの関係を示す変形例の説明図である。
また、前記識別情報330の下には、別の調理物(例えば、ローストビーフ)の名称を示す識別情報330Bが表示されている。なお、以下の説明では、識別情報を総称する場合には、符号は330を用いる。
図28に示した加熱調理器の制御動作を説明するためのフローチャートにおいて、ステップST4以降の動作が、図45に示されている。
加熱手段の選択を促す表示・報知のステップ(ST4)では、右操作部40Rによって右加熱部17HRによる加熱調理を選択することができる(SP1)。また、左操作部40Lによって左加熱部17HLによる加熱調理も選択することができる(SP2)。
前述した通り、「連携調理」とは、1つの被調理物(食品、肉、野菜等を含む。以下、同じ)に対する加熱場所が異なり、かつ独立して加熱動作条件(以下、「制御条件」という)が設定可能な2種類の加熱源を使用して行う調理をいう。
「第1の連携調理」とは、最初に誘導加熱源9によって左加熱部17HLで加熱調理し、その後、加熱室113の内部でマイクロ波による加熱調理を行うものである。この「第1の連携調理」の調理工程、すなわち調理のシーケンスを規定するものが「第1の連携調理メニュー」(SR2A)である。
第1の連携調理の調理工程の中で、誘導加熱の工程を終えた場合には、中央操作部40Mの入力キー43MSを再度操作する必要がある(SR8)。この連携加熱調理の再開指令が行われた場合(SR9)、中央操作部40Mの入力キー43M2又は43M3を操作することにより、マイクロ波加熱時のマイクロ波出力値を増減できる場合もある(SR10)。しかし、マイクロ波出力は例えば500Wで固定されたまま調理工程が進むような調理メニューもある。
図45のSS1〜SS11が、中央操作部40Mによってマイクロ波加熱調理とオーブン加熱調理をする際の動作ステップを示したものである。
前述したように、中央操作部40Mの入力キー43MCを操作すれば、マイクロ波加熱とオーブン加熱のための各種制御メニュー(図25参照)が統合表示部30に表示され、入力キー43M1を押せば、1つの単独制御メニューを選択できる(SS3)。そして入力キー43MSを押せば、1つの制御メニューの実行が指令され(SS4)、「単独調理モード」の調理を開始できる(SS5)。
例えば、前記入力キー43MCを操作すると前記した「RG調理」というRG制御メニューが統合表示部に表示できるが、この「RG調理」は、マイクロ波加熱調理とグリル調理を組み合わたものである(被調理物に対し、マイクロ波と輻射熱による加熱が同時に行える)。この「RG調理」は、「単独調理」の1種である(RG制御メニューの1種である)。
入力キー43MTを押せば、1つの制御メニューの実行の停止が指令され(SS7)、マイクロ波加熱又はオーブン加熱の動作が停止される(SS8)。
この直後、再度マイクロ波加熱又はオーブン加熱の動作を、同一の火力で継続したい場合、前記入力キー43MSを押せば、マイクロ波加熱又はオーブン加熱を再開できる。
図45のSP1〜SP8は、右操作部40Rと左操作部40Rによって誘導加熱調理を行う際の動作ステップを示したものである。
例えば、左操作部40Lの入力キー43L1を押せば、右加熱部17HLによる加熱調理を選択することができる(SP2)。そして、入力キー43L2または43L3を操作しなくとも、一定時間後に自動的に誘導加熱制御メニューが確定する(SP3)。なお、ここでいう「誘導加熱制御メニュー」は、IH制御メニューのことである。
言い換えると、誘導加熱制御メニューは、前記入力キー43MCを操作して統合表示部30に表示される「RG制御メニュー」とは、全く別のものである。
このステップSP5でいう「単独調理」とは、前記した「連携調理」と区別するための用語であり、使用する加熱源が誘導加熱源9単独であるという意味である。
もし、誘導加熱が開始された後で、ユーザーが入力キー43R2又は43R3を操作して誘導加熱の火力の変更を指令した場合、統合制御装置MCは、加熱条件の1つである火力を変更する(SP6)。なお、この実施の形態1では、誘導加熱の開始をユーザーが指令するスイッチのボタンや入力キーを備えていないが、加熱開始の指令を与える専用のスイッチや入力キーを設けても良い。
なお、この図46に示す連携調理メニューは、図45で説明した「第1の連携調理メニュー」である。
P1は、第1の段階(準備期間)であり、連携調理メニューを実行しようと、入力キー43M1を操作してから、入力キー43MSによって加熱調理が開始されるまでの期間である。
P3は、第1の加熱手段による調理から、第2の加熱手段の調理に切り替わるため、第1の加熱手段の動作を一旦停止し、第2の加熱手段の調理が開始されるまでの休止期間である。
P4は、第2の加熱手段(又はこれに加えて第3の加熱手段)による加熱調理期間(調理工程2)である。
この加熱動作停止の操作を行うと、調理工程1は即時に終了する。そのため、左側操作部40Lの入力キー43L1は、統合制御装置MCに対して無効化が解除される。このため、この後で、入力キー43L1を押せば、左加熱部17HLによる加熱動作が開始できる。つまり、一旦、調理工程1(P2)の加熱動作を終了しても、その後で、追加の加熱も行うことができる。
図47に示すように、連携調理の際に、使用される加熱源(この場合、誘導加熱源9)が動作の制限を受ける開始時期を変更しても良い。
ステップST2は、IH制御部90が、異常の有無を判定するステップである。
ステップST3は、異常が発見されない場合、IH制御部90が、統合制御装置MCに信号送信する段階である。
ステップST3の段階で、統合表示部30が起動され、「異常がないので、調理を開始できること」旨を表示する。
このステップST4では、統合表示部30には、初期画面が表示され、また注意情報の表示も行われる。
一方、入力キー43MCの操作が行われず、入力キー43M1がタッチ操作された場合には、ステップSTCは「Yes」の判定となり、ステップSTR2に進む。
ステップSTR1では、連携調理メニューで使用される加熱源の使用状態についてチェックをする。
ステップSTR6〜STR7は、前述した図44では説明していないが、第2エリア30M又は第3エリア30Rの中に何らかの選択できる制御条件の情報(例えば、加熱時間)が表示された場合に、その表示内容を選択するためのステップである。
もし、何らかの制御条件の情報が表示された場合には、上記入力キー43M2と43M3の操作を受けて、ステップSTR4に戻り、表示内容が更新される。
入力キー43MSが操作された場合、動作プログラム通り、誘導加熱源9の左加熱部17HLの動作開始のモードに進み、左側表示部31Lが起動され、その左側表示部31Lには、必要な制御条件の情報、例えば予熱温度を示す情報が「適温 180℃」のように表示される。そして、誘導加熱調理が開始される。入力キー43MSが操作されていない場合には、「No」と判定され、ステップSTR4に戻る。
図49の制御形態は、図48の(第1の)連携調理メニューとは別の(第2の)連携調理メニューの場合である。この図49の連携調理メニューで使用される加熱源は2つあり、最初に使用されるのはマイクロ波加熱源189であり、その次に使用される加熱源は、誘導加熱源9の左加熱部17HLである。この図49の制御形態が図48のものと異なっている部分は、ステップSTR11である。
この図50の実施の形態1においては、連携調理メニューで使用される加熱源は、図48で説明したように、最初が誘導加熱源9の左加熱部17HLであり、その次に使用される加熱源は、マイクロ波加熱源189とオーブン加熱源188である。
(自動)揚げ物と炊飯の何れも、調理工程の中で大きな電力を使用する場面が想定される制御方法を採用するため、その電力の確保のために、連携調理メニューの実行中の加熱源(マイクロ波加熱源189とオーブン加熱源188)の電力供給に支障が出る懸念がある。
左加熱部17HLでの調理工程を終えたあと、次に中央操作部40Mの入力キー43MSを操作した場合、その操作信号を統合制御装置MCが受信する(ステップSJ1)。
マイクロ波加熱の出力値は、デフォルト値のまま(500W)であるが、ユーザーが中央操作部40Mを操作して、火力の変更もできる(SJ4、SJ5)。
この実施の形態1では、上部ヒータ163Aと下部ヒータ163Bの通電開始は、マイクロ波加熱源189のマグネトロン122の発振動作開始と同時である。
加熱停止を指令する入力キー43MTが操作されない場合、タイマー調理の設定時間内に、ステップSJ4〜SJ6、SJ10が繰り返し行われる。タイマー調理の設定時間が経過した場合、ステップSJ7に進む。
そしてステップSJ3に戻る。なお、入力キー43MSを押す前に、入力キー43M3を1回操作した場合には、固定時間(例えば3分間)だけ調理時間が延長される設定、又は入力キー43M3を1回押したら3分間、2回続けて押したら5分間のように、プログラムを設定しても良い。また、再度加熱調理が開始されても、入力キー43MTを押せば、即時に加熱動作を停止できる。
次に図52〜図65について説明する。
これら図面は、連携調理メニューを選択した場合の、入力操作部40と表示部(統合表示部30・左側表示部31L)の制御動作を示すものである。
図中、符号FGは、ユーザーの指先である。
また、それらの識別情報330の右側には、付加情報331が表示されている。この図52の例では、前記付加情報は「左加熱部17HLにおいて誘導加熱が開始できること」を表示したものである。
一方、連携調理メニューにおいて最初に使用される加熱源が、誘導加熱源9であり、その左加熱部17HLである場合には、この図52に示すように、発光表示部27L3が発光する。そして、入力キー43MSを操作すると、左側加熱部17HLでの加熱調理が実行されることを示している。
仮に、連携調理メニューを実行中に、この左加熱部17HLを個別に使用する場合、前記したように統合制御装置MCによって左加熱部17HLの動作が制限されている場合には、図52に示しているような、発光表示部27L3の発光もない。また火力表示部67Lも点灯していない。
つまり、連携調理メニューの選定、最初の調理工程の開始、次の調理工程の開始という主要な入力操作は、全て加熱調理器1の前方の左右中央部(中央操作部40M)で集中して行える。
図53は、加熱調理器1の連携調理メニューを選択した場合の、中央操作部40Mと統合表示部の動作と表示内容を示す平面図である。
図54は、加熱調理器1の連携調理メニューを選択した場合の、入力操作部40、統合表示部30、左側表示部31Lの制御動作と表示内容を示す平面図である。
そこで、ユーザーは、フライパン等の被加熱物Nを左加熱部17HLの上方に置く。すると誘導加熱が自動的に開始される。
図54で破線の円で示すものは、現時点の温度の範囲を示すものであり、温度が上昇するに伴って順次右側へ移動していく。詳しくは図55で説明する。
一方調理工程の表示部(調理工程情報部)332は、統合表示部30の第2エリアと第3エリアを横に横断するように帯状に文字で表示される。
その後、ユーザーの目線は、矢印で示すように左加熱部17HLの方に移る。つまり、加熱すべき被調理物を収容した被加熱物N(図示せず)を左加熱部17HLの上方に置く際に、左方向に移動する。
図55は、連携調理メニューを選択した場合の、左側操作部40Lと左側表示部31Lの制御動作を示す平面図であり、予熱温度の変化を時系列で表示している。
図56は、連携調理メニューを選択した場合の、左操作部40Lと左側表示部31Lの制御動作を示す平面図である。
このように予熱温度まで加熱されると、統合表示部30には図56に示しているように、付加情報331では予熱が終わったことを表示する。
これらの情報から、ユーザーは誘導加熱を本格的に実施する段階になったことが容易に理解できる。つまり、左加熱部17HLの上に置いたフライパン等の被加熱物が、被調理物を加熱するのに適する温度になった段階であることが分かる。
図57は、連携調理メニューを選択した場合の、統合表示部の表示内容の変化を示す説明図である。
図57の(A)に示したように予熱工程が終わった段階で、統合表示部30は、ユーザーに対して、調理工程1(本格的な誘導加熱)が始まったことを表示し、また、その調理工程1は、図57の(B)に示すように、左側操作部40Lの入力キー43L1を押せば、随時停止させることができる。
図58は、連携調理メニューを選択した場合において、誘導加熱の調理工程1が未だ完了していない段階であった。
図59は、誘導加熱の調理工程1をユーザーが左操作部40Lの入力キー43L1で終了させた場面を示している。すでに加熱動作が終了しているので、火力表示部67Lは、何も発光していない。
これらの情報から、ユーザーはマイクロ波加熱源189とオーブン加熱源188を組みわせた調理工程2を実施する段階になったことが容易に理解される。
図60は、連携調理メニューを選択した場合において、「レンジ&グリル調理」(RG調理)の段階に進んでいる際に、マイクロ波加熱の出力レベルを調節できることを示している。
図61は、図60と同様に、連携調理メニューを選択した場合において、「レンジ&グリル調理」(RG調理)の段階に進んだ際に、マイクロ波加熱の出力レベルを調節できることを示している。
このため、最終工程(調理工程2)となるRG調理工程において、ユーザーが被調理物の仕上り状態に応じて加熱強度を調整することができる。
図62は、図61の調理工程2の後の最終段階における操作と統合表示部30の表示内容を示す説明図である。
この表示画面10Cでいう「時間ボタン」とは、入力キー43M3のことである。なお、加熱室113は、この直前までの調理で高温になっているので、「グリル高温注意」等の付加情報331を表示しており、ユーザーの安全性を高めている。
以上の説明から明らかなように、この実施の形態1のビルトイン式複合型加熱調理器は、第1の発明を以下の形態で実施していた。すなわち、
第1の加熱手段である誘導加熱源9と、
前記誘導加熱源9と離れた場所にある第2の加熱手段であるマイクロ波加熱源189と、
前記誘導加熱源9と前記マイクロ波加熱源189を制御する統合制御装置MCと、
表示手段である統合表示部30と、を備え、
前記統合制御装置MCは、前記誘導加熱源9と前記マイクロ波加熱源189を使用して複数の被調理物を個別に調理するための連携調理メニューを有し、
前記統合制御装置MCは、前記連携調理メニューの少なくとも1つを前記統合表示部30に選択可能に表示させて、1つの連携調理メニューの選択が行われた場合、先に使用する前記誘導加熱源9と前記マイクロ波加熱源189の何れか一方について、特定の期間は前記連携調理メニュー以外のメニューに対応した動作を制限する構成であった。
また、連携調理メニューを実行できるため、各種の加熱調理に幅広く対応でき、しかも、連携調理メニューに使用する加熱源を優先的に使用できるので、ユーザーの操作性を損なうことがなく、利便性の高い複合型加熱調理器を実現できる。
このため、連携調理メニューの実行に伴って、必要な加熱源を確実に確保することができる。
このため、先に加熱調理動作を開始した加熱手段が、加熱調理動作を停止したタイミングで自動的に加熱源の動作制限を解除できる。
前記統合制御装置MCは、前記識別情報の1つを、ユーザーによって選択されるまで前記統合表示部30で表示する待機段階と、この待機段階において、1つの前記識別情報を選択する指令を受け、又は前記連携調理メニューでの調理開始の指令を受ける受付段階と、前記誘導加熱源9又はマイクロ波加熱源189の何れかを先に動作させて加熱調理を実行する制御段階と、を順次行う構成であった。
このため、識別情報によって目的の被調理物の連携調理メニューを、統合表示部30に表示させて、希望する連携調理メニューをユーザーが容易に選定できる。これにより、ユーザーの操作性を向上させることが期待できる。
このため、ユーザーは統合表示部30の表示によって次の調理工程2への移行を知ることができ、ユーザーの操作性向上や誤認の解消を図ることが期待できる。
このため、ユーザーは誘導加熱源9又はマイクロ波加熱源189の加熱調理が開始される前の段階で、各加熱手段のRG制御メニューと、個々のRG制御メニューに適用できる制御条件とを、前記統合表示部30によって確認でき、ユーザーの操作性を向上させることが期待できる。
前記記憶装置MMには、前記連携調理メニューの連携動作プログラムが記憶されている構成である。
このため、記憶装置MMに格納した連携動作プログラムを活用して、連携調理メニューを実行することができる。
前記入力操作部40を操作して、前記RG制御メニューを前記統合表示部30に表示させる構成であった。
このため、入力操作部40の操作により、RG制御メニューを随時確認でき、複数の加熱源を使用するRG制御メニューの選択の間違いを無くすことが期待できる。
このため、前記誘導加熱源9又はマイクロ波加熱源18による調理を開始する前に、記憶装置MMに記憶させた前記制御条件を、呼び出して調理に利用できるから、便利である。
前記表示画面30Dには、連携調理メニューの実行中に、前記被調理物の調理工程の情報が、文字や図形等の表示部332によって表示され、
前記表示部332における調理工程の情報は、当該調理工程の進行に伴って前記統合制御装置MCによって更新される構成である。
このため、ユーザーは、表示部332によって調理工程を容易に知ることができる。また次の調理工程に備えて準備を行うこともできるから、スムーズに調理を進めることができる。
前記入力操作部40には、前記RG制御メニューの名称を、前記表示画面30Dに表示させる第1の入力キー43MCと、前記連携調理メニューの識別情報330を前記表示画面30Dに表示させる第2の入力キー43M1と、を有している構成である。
このため、入力操作部40を中心にRG制御メニューの表示と、連携調理メニューの識別情報の表示を行うことができ、1つの操作部で集中した入力が行え、操作性が向上する。
前記表示画面30Dには、前記RG制御メニューを特定する制御モードの名称(例えば、「レンジ自動」や「あたため」等)と、当該制御モードに適用できる個別の制御条件(例えば、「調理時間」、「火力値」など)とが、並んだ状態で表示される構成である。
このため、ユーザーは前記表示画面30Dを見て、制御モードと個別の制御条件とを、容易に対比させることができる。
このため、入力キー43M1を1回操作する毎に、次々とRG制御メニューを表示させることができ、操作性が向上する。
このため、入力キー43M2を1回操作する毎に、次々と連携制御メニューを表示させることができ、操作性が向上する。
前記第1の加熱手段(誘導加熱源9)と前記第2の加熱手段(マイクロ波加熱源189)は、トッププレート15を有する本体110の内部に設置され、
前記誘導加熱源9は、前記トッププレート15の中央部から右側にある右加熱部17HRと、左側にある左加熱部17HLと、を備え、
前記連携調理メニューを実行させた場合、前記統合制御装置MCは、前記右加熱部17HR又は前記左加熱部17HLの何れか一方のみを、当該連携調理メニューの調理工程で使用し、使用する前記右加熱部17HR又は前記左加熱部17HLの何れか一方の動作を制限する構成である。
このため、連携調理メニューに使用する右加熱部17HR又は左加熱部17HLの一方を優先的に使用できるので、ユーザーの操作性を損なうことがなく、利便性の高い複合型加熱調理器を実現できる。
前記誘導加熱源9は、前記トッププレート15の中央部から右側にある右加熱部17HRと、左側にある左加熱部17HLと、を備え、
前記本体110には、前記右加熱部17HRの右操作部40Rと、前記左加熱部17HLの左操作部40Lと、を備え、
前記右操作部40Rと前記左操作部40Lの間には、前記マイクロ波加熱源189の入力操作部40Mが配置されている構成である。
このため、連携調理メニューに使用する誘導加熱源9は、右加熱部17HRと左加熱部17HLの2つの場所で加熱調理に使用できるので、利便性が高い。
また右加熱部17HRと左加熱部17HLの2つに対応して、それぞれ右操作部40Rと左操作部40Lを配置し、かつそれらの間に、マイクロ波加熱源9の入力操作部40Mを配置しているので、各加熱源・各加熱部に対応した入力操作部により、的確な入力操作を期待できる。
前記表示画面30Dには、連携調理メニューの実行中に、前記被調理物の調理工程情報332が表示され、
前記入力操作部40Mの近傍に、前記統合表示部30の表示画面30Dを配置している構成である。
このため、入力操作部40Mを操作する際に、近傍にある表示画面30Dによって、調理工程を容易に確認でき、ユーザーの操作性と調理工程の理解を向上させることが期待できる。
前記第3の加熱手段(オーブン加熱源188)は、前記第1の加熱手段(誘導加熱源9)及び前記第2の加熱手段(マイクロ波加熱源189)の少なくとも何れか一方とは異なる原理で発熱し、かつ前記第1の加熱手段及び前記第2の加熱手段とは独立して前記統合制御装置MCにより通電が制御されるものであり、
前記第3の加熱手段(オーブン加熱源188)は、前記連携調理メニューを実行させた場合、前記第2の加熱手段(マイクロ波加熱源189)と協働して被調理物を加熱する構成である。
このため、第1〜第3の3つの加熱手段の利用によって、より幅広い多種類の調理に対応できる利便性の高い加熱調理器となる。
トッププレート15の上の被加熱物Nを加熱する第1の加熱手段(誘導加熱源9)と、
加熱室113にマイクロ波を供給する第2の加熱手段(マイクロ波加熱源189)と、
前記加熱室113をマイクロ波以外の手段で加熱する第3の加熱手段(オーブン加熱源188)と、
前記誘導加熱源9、前記マイクロ波加熱源189及びオーブン加熱源188を制御する統合制御装置MCと、
統合表示部30と、を備え、
前記統合制御装置MCには、前記誘導加熱源9と前記マイクロ波加熱源189を所定の順番で使用する連携調理メニューのプログラムが記憶されている。
前記連携調理メニューは、複数の被調理物毎に設けられ、前記誘導加熱源9だけを先に動作させ、当該加熱調理を終えた後、再度実行を指示された場合は、前記マイクロ波加熱源189を動作させるシーケンスが規定されており、
前記統合制御装置MCは、
(1)1つの連携調理メニューが選択されて、又は当該連携調理メニューでの調理開始の指令を受けた場合、前記誘導加熱源9は前記連携調理メニュー以外のプログラムで動作することを制限され、
(2)前記誘導加熱源9の調理工程を終え、又は途中で終了させた場合、前記誘導加熱源9に対する前記連携調理メニュー以外のプログラムによる動作の制限を解除し、
(3)前記マイクロ波加熱源189による前記連携調理メニューでの調理開始の指令を受けた場合、マイクロ波加熱源189の加熱調理を開始し、更にこのマイクロ波加熱源189と協働してオーブン加熱源188により加熱する構成である。
このため、3つの加熱手段により、幅広い調理に対応した利便性の高い加熱調理器を提供できる。
また、連携調理メニューで最初に使用する誘導加熱源9(左加熱部17HL)を、当該連携調理メニューの調理で優先して使用できるため、連携調理メニューの実行にあたり、必要な加熱源を確保し、スムーズに連携調理を実行できる。
トッププレート15を備え、かつ加熱室113を内蔵した本体110と、
前記トッププレート15の上に置かれた被加熱物Nを加熱する第1の加熱手段(誘導加熱源9)と、
前記加熱室113にマイクロ波を供給する第2の加熱手段(マイクロ波加熱源189)と、
前記第1の加熱手段と前記第2の加熱手段を制御する統合制御装置MCと、
前記統合制御装置MCに指令を与える入力操作部40と、
統合表示部30と、
前記加熱室113前面開口部を開閉自在に閉鎖するドア114と、
前記ドア114の開放を検知するドア開閉検知機構131と、を備え、
前記統合制御装置MCは、前記誘導加熱源9を先に動作させて調理工程1を実施し、当該調理工程1が終了した場合、前記マイクロ波加熱源188で調理工程2を行う連携調理メニューと、前記誘導加熱源9又は前記第マイクロ波加熱源189の何れか1つのみを実行する単独調理メニューと、を選択的に実行する機能を有し、
前記入力操作部40から前記連携調理メニューの開始を指令した場合、前記統合制御装置MCは、前記ドア114の開閉状態に関係なく、前記連携調理メニューの前記誘導加熱源9による加熱調理(調理工程1)を開始し、
更に前記統合制御装置MCは、前記調理工程1を終えるまでは、前記単独調理メニューによって前記誘導加熱源9が駆動されることを制限し、
前記調理工程1が終了した場合、前記統合制御装置MCは、前記ドア114が閉鎖されている場合であって、かつ前記マイクロ波加熱源189による加熱調理の開始指令が、前記入力操作部40から行われた場合、前記調理工程2を開始する構成である。
このため、誘導加熱源9とマイクロ波加熱源189を効果的に利用できる加熱調理器を提供できる。
また、連携調理メニューを実行できるため、各種の加熱調理に幅広く対応でき、しかも、連携調理メニューに使用する誘導加熱源9を優先的に使用できるので、ユーザーの操作性を損なうことがなく、利便性の高い複合型加熱調理器を実現できる。
前記オーブン加熱源188は、前記マイクロ波加熱源189とは独立して前記統合制御装置MCにより制御され、
前記オーブン加熱源188は、前記連携調理メニューを実行させた場合、前記マイクロ波加熱源189と協働して被調理物を加熱することを特徴とする構成である。
このため、更に幅広い調理に対応できる利便性の高い加熱調理器を実現できる。
前記統合表示部30には、単独調理メニューに関する入力が制限されていることを示す情報を、表示する構成である。
このため、前記連携調理メニューの実行をスムーズに実施でき、また、連携調理メニューではない「単独調理メニュー」(例えば、IH制御メニュー)の選択が行われた場合にも、それをユーザーに知らせ、ユーザーの混乱を招かないような工夫を行っている。
前記統合表示部30は、前記連携調理メニューと前記単独調理メニューとの選択が行われる前の段階で、2つの加熱源に共通な注意事項の情報を示した初期画面(図36参照)の表示を行う構成であった。
このため、ユーザーによる加熱調理開始前に安全性等に関する注意事項を知らせて、安全な使用を促すという効果が期待できる。
このため、ユーザーに対してマイクロ波加熱を安全に行うためのガイドを行い、ユーザーの正しい使用を支援できるものである。
このため、ユーザーが誤って不適当な調理器具や食品容器を加熱室113の中に入れて、マイクロ波加熱を行うことを未然に防止し、調理器具等の焼損や変形等を防止できるという効果が期待できる。
前記本体110内部には、前記IHコイル17等の高温部を冷却するための上部風路AHと上部冷却ファン60、61を有し、
前記本体110内部には、前記マイクロ波加熱源189の放熱部122Hを冷却するための下部風路UHと下部冷却ファン128、129を有し、
前記上部風路AHと下部風路UHは、前記本体110の異なる位置にそれぞれ配置された通気孔164、吸気口152Bから外気が導入され、かつ途中で交差することなく前記本体110の外部に前記外気を排出する構成である。
この構成によれば、マイクロ波加熱時と誘導加熱時の双方において、互いに干渉しない冷却構造(冷却風の風路)が実現でき、幅広い調理に対応できる利便性が高い加熱調理器となる。
(1)前記第1の加熱手段(誘導加熱源9)を使用して「単独調理メニュー」を実行している期間中は、前記上部冷却ファン60、61を運転し、かつ、前記下部冷却ファン128、129は運転せず、
(2)前記誘導加熱源9を使用して「単独調理メニュー」の調理工程を終え、その後前記マイクロ波加熱源189を使用する「単独調理メニュー」を実行している期間中は、前記下部冷却ファン128、129を運転し、かつ、前記上部冷却ファン60、61は、前記誘導加熱源9のIHコイル等の高温部の温度が高い期間中は運転継続し、
(3)前記連携調理メニューを実行する場合は、前記誘導加熱源9の調理工程1を実行している期間は、前記上部冷却ファン60、61を運転し、かつ、前記下部冷却ファン128、129は運転せず、前記誘導加熱源9の調理工程1が終了した以降、調理工程2においては前記下部冷却ファン128、129の運転を開始する、構成である。
この構成によれば、マイクロ波加熱時と誘導加熱時の双方において、各冷却ファンの運転を効率良く行うことができる。
トッププレート15を有し、加熱室113を内蔵した本体110と、
前記トッププレート15の上に置かれる被加熱物Nを加熱する第1の加熱手段(誘導加熱源9)と、
前記加熱室113の内部にマイクロ波を供給する第2の加熱手段(マイクロ波加熱源189)と、
これら2つの加熱手段を制御する統合制御装置MCと、
加熱調理の情報を表示する表示手段(統合表示部30)と、
加熱調理の情報を報知する報知部(音声合成装置95)と、
前記加熱室113の温度を計測する温度センサーTS2と、を備え、
前記統合制御装置MCは、前記誘導加熱源9を先に使用し、後から前記マイクロ波加熱源189を使用する複数の連携調理メニューの内から、ユーザーが選択した1つを実行するものであり、
前記統合制御装置MCは、前記導加熱源9とマイクロ波加熱源189を規定の順に動作させる連携調理メニューと、前記マイクロ波加熱源189を単独で動作させるレンジ制御メニュー(制御メニューの1つの種類)と、にそれぞれ対応した制御機能を有し、
前記連携調理メニューと前記レンジ制御メニューには、前記マイクロ波加熱源189による加熱動作を、前記温度センサーTS2の働きで自動的に停止させる自動制御機能を有し、
前記連携調理メニューを実行する場合、前記誘導加熱源9又は前記マイクロ波加熱源189の何れか一方について、特定の期間は前記連携調理メニュー以外のメニューに対応した動作を制限し、
前記統合制御装置MCは、前記温度センサーTS2からの温度計測結果が上限値を超えているときには、前記「連携調理メニュー」の選択過程で、前記報知部(音声合成装置95)によって加熱調理不可を報知し、連携調理メニューを実行しない構成である(図49のステップSTR2を参照)。
この構成によれば、連携調理メニューの選択過程で、マイクロ波加熱を行う加熱室113の温度が過剰に高い場合には、その旨報知し、連携調理メニューを実行しないため、ユーザーに混乱を招くおそれがない。
このため、複数の加熱源を連携させて各種の加熱調理に幅広く対応できる、利便性の高い複合型加熱調理器を備えた厨房家具を実現できる。
トッププレート15を備え、かつ加熱室113を内蔵した本体110と、
前記トッププレート15の上に置かれた被加熱物Nを加熱する第1の加熱手段(誘導加熱源9)と、
前記加熱室113を加熱する第2の加熱手段(マイクロ波加熱源189)と、
ユーザーの操作を受け付ける入力操作部40と、
前記誘導加熱源9と前記マイクロ波加熱源189の動作に関する情報を表示する統合表示部30と、
前記誘導加熱源9と前記マイクロ波加熱源189を制御する統合制御装置MCと、を備えた複合型加熱調理器の制御用コンピュータで実行されるものであって、
前記入力操作部40から連携調理メニューを選択するための指令信号1を受信するステップ1と、
複数の前記連携調理メニューの対象となる被調理物を特定する識別情報(調理物名称)を前記統合表示部30において表示するステップ2と、
前記連携調理メニューで最初に使用される前記誘導加熱源9又は前記マイクロ波加熱源189について、前記入力操作部40から前記連携調理メニュー以外のメニューの入力を制限するステップ3と、
前記連携調理メニューに関する前記識別情報を前記統合表示部30に表示させた状態で、前記入力操作部40からの加熱動作の開始用指令信号2を待つステップ4と、
を含むことを特徴とする構成である。なお、指令信号1と指令信号2は、この発明の説明のために番号を付けたものであり、指令信号自体の波形や長さ等の電気的条件が、必ず異なるという意味ではないので、電気的条件が同じ指令信号であっても良い。
トッププレート15を備え、かつ前面開口部を開閉自在に閉鎖するドア114を有する加熱室113を内蔵した本体110と、
前記トッププレート15の上に置かれた被加熱物Nを加熱する第1の加熱手段(誘導加熱源9)と、
前記加熱室113にマイクロ波を供給する第2の加熱手段(マイクロ波加熱源189)と、
ユーザーの操作を受け付ける入力操作部40と、
前記誘導加熱源9と前記マイクロ波加熱源189の動作に関する情報を表示する統合表示部30と、
前記誘導加熱源9と前記マイクロ波加熱源189を制御する統合制御装置MCと、を備えた複合型加熱調理器の制御用コンピュータで実行されるものであって、
前記連携調理メニューは、前記誘導加熱源を先に動作させ、当該動作の終了後に、前記マイクロ波加熱源189による動作をさせるものであり、
前記入力操作部40から連携調理メニューを選択するための指令信号1を受信するステップ1と、
複数の前記連携調理メニューが対象とする、それぞれの被調理物を特定する識別情報330を前記統合表示部30において表示するステップ2と、
前記連携調理メニューで使用される前記誘導加熱源9又は前記マイクロ波加熱源189について、前記入力操作部40から前記連携調理メニュー以外のメニューの入力を制限するステップ3と、
前記連携調理メニューの対象となる被調理物に対応した識別情報を前記統合表示部30に表示させた状態で、前記入力操作部40からの加熱動作の指令信号2を待つステップ4と、
前記入力操作部40から加熱動作の指令信号を受けた場合、前記ドア114が閉鎖されているかどうかに関係なく、前記誘導加熱源9に対し、加熱動作の開始を指令するステップ5と、
前記誘導加熱源9の加熱動作の終了信号を受けて、前記統合表示部30には次に使用されるマイクロ波加熱源189の調理工程が開始できることを表示し、前記入力操作部40から加熱動作の開始用指令信号3を待つステップ6と、
前記入力操作部40から加熱動作の開始指令信号を受けた場合、前記ドア114が閉鎖されている場合に限り、前記マイクロ波加熱源189に対し、加熱動作の開始を指令するステップ7と、を含むことを特徴とする構成である。なお、指令信号1〜指令信号3は、説明のために番号を付けたものであり、信号の波形や長さ等の電気的条件が異なるという意味ではない。これは、以下の発明の説明でも特に明示しないが、同じである。
トッププレート15を備え、かつ前面開口部を開閉自在に閉鎖するドア114を有する加熱室113を内蔵した本体110と、
前記トッププレート15の上に置かれた被加熱物Nを加熱する第1の加熱手段(誘導加熱源9)と、
前記加熱室113にマイクロ波を供給する第2の加熱手段(マイクロ波加熱源189)と、
ユーザーの操作を受け付ける入力操作部40と、
前記第1の加熱手段と前記第2の加熱手段の動作に関する情報を表示する統合表示部30と、
前記第1の加熱手段と前記第2の加熱手段を制御する統合制御装置MCと、を備えた複合型加熱調理器の制御用コンピュータで実行されるものであって、
前記連携調理メニューは、前記マイクロ波加熱源189を先に動作させ、当該動作の終了後に、前記誘導加熱源9による動作をさせるものであり、
前記入力操作部40から連携調理メニューを選択するための指令信号1を受信するステップ1と、
前記連携調理メニューの対象となる被調理物に対応した識別情報330を前記統合表示部30において表示するステップ2と、
前記連携調理メニューで使用される前記誘導加熱源9又は前記マイクロ波加熱源189の少なくとも何れか一方について、前記入力操作部40から前記連携調理メニュー以外のメニューの入力を制限するステップ3と、
前記連携調理メニューに関する前記識別情報330を前記統合表示部30に表示させた状態で、前記入力操作部40からの加熱動作の指令信号2を待つステップ4と、
前記入力操作部40から加熱動作の指令信号を受けた場合、前記ドア114が閉鎖されているかどうかを判定し、前記ドアが閉鎖されている場合には前記マイクロ波加熱源189に対し、加熱動作の開始を指令し、かつ前記統合表示部30における前記識別情報330の表示を消すステップ5と、
前記マイクロ波加熱源189の調理工程の表示部332を前記統合表示部30に表示するステップ6と、
前記第2の加熱手段(マイクロ波加熱源189)の調理工程の終了信号を受けて、前記統合表示部30に前記誘導加熱源9の加熱動作が開始できることを表示し、前記入力操作部40から加熱動作の開始用指令信号3を待つステップ7と、
前記入力操作部40から前記開始用指令信号3を受けた場合、前記ドア114が閉鎖されているかどうかに関係なく、前記マイクロ波加熱源189に対し、加熱動作の開始を指令するステップ8と、
を含むことを特徴とする構成である。
この構成によれば、複数の加熱源を連携させて各種の加熱調理に幅広く対応できる、利便性の高い複合型加熱調理器の制御用プログラムを提供することができる。
トッププレート15を備え、かつ前面開口部を開閉自在に閉鎖するドア114を有する加熱室113を内蔵した本体110と、
前記トッププレート15の上に置かれた被加熱物Nを加熱する第1の加熱手段(誘導加熱源9)と、
前記加熱室113にマイクロ波を供給する第2の加熱手段(マイクロ波加熱源189)と、
ユーザーの操作を受け付ける入力操作部40と、
前記誘導加熱源9と前記マイクロ波加熱源189の動作に関する情報を表示する統合表示部30と、
前記第1の誘導加熱源9と前記マイクロ波加熱源189を制御する統合制御装置MCと、を備えた複合型加熱調理器1の制御用コンピュータで実行されるものであって、
前記入力操作部40から連携調理メニューを選択するための指令信号1を受信するステップ1と、
複数の前記連携調理メニューが対象とする、それぞれの被調理物を特定する識別情報330を前記統合表示部30において表示するステップ2と、
前記連携調理メニューで最初に使用される前記誘導加熱源9と、次に使用する前記マイクロ波加熱源189の少なくとも何れか一方について、前記入力操作部40から前記連携調理メニュー以外のメニューの入力を制限するステップ3と、
前記識別情報330を前記統合表示部30に表示させた状態で、前記入力操作部40からの加熱動作の指令信号2を待つステップ4と、
前記入力操作部40から加熱動作の指令信号を受けた場合、前記ドア114が閉鎖されているかどうかに関係なく前記誘導加熱源9対し、加熱動作の開始を指令するステップ5と、
前記誘導加熱源9の調理工程の終了信号を受けて、前記統合表示部30に前記マイクロ波加熱源189の調理工程が開始できることを表示し、前記入力操作部40から加熱動作の開始用指令信号3を待つステップ6と、
前記入力操作部40から前記開始用指令信号3を受けた場合、前記ドア114が閉鎖されている場合に限り、前記マイクロ波加熱源189に対し、加熱動作の開始を指令するステップ7と、
前記マイクロ波加熱源189による調理工程の途中で、前記ドア114が開放されたことを検知すると、前記マイクロ波加熱源189によるマイクロ波の発振を一時的に停止し、前記連携調理メニューの設定は維持するステップ7と、
前記ステップ7の後で、前記入力操作部40から前記マイクロ波加熱源189について、加熱動作の開始用指令信号4を受けた場合、前記ドア114が閉鎖されている場合に限り、前記マイクロ波加熱源189に対し、加熱動作の開始を指令するステップ8と、
を含むことを特徴とする構成である。なお、指令信号1〜指令信号4は、この発明の説明のために番号を付けたものであり、信号の波形や長さ等の電気的条件が異なるという意味ではない。
以上の通り、この構成によれば、複数の加熱源を連携させて各種の加熱調理に幅広く対応できる、利便性の高い複合型加熱調理器の制御用プログラムを提供することができる。
(1)その1:
本体ケースHCの上部に、厨房家具2の上面へ露出するトッププレート15を備え、
前記本体ケースHCの内部には、ドア114によって前面開口部が開閉自在に閉鎖される加熱室113と、前記加熱室113にマイクロ波を供給するマイクロ波加熱装置120と、前記トッププレート15の上方に置かれた被加熱物を加熱する誘導加熱源9と、を備え、
前記誘導加熱源9の冷却用の外気を前記本体ケースHCの内部に導入する第1の吸気口164と、前記マイクロ波加熱源189の冷却用の外気を前記本体ケースHCの内部に導入する第2の吸気口152(153F、152B)とを、前記加熱室113を挟んで、互いに反対側に配置していた。
誘導加熱源9を収容した上部ユニット100と、マイクロ波加熱装置120を収容した下部ユニット200の間は、仕切り壁(上部ケース16の底面16S)によって上下に区画されていると更に良い。このように上下を構造物によって区画すれば、上部ユニット100と下部ユニット200の間で、冷却風の一部が意図しない方向に流れ込むことが回避でき、目的とする部位の冷却効果を損なうことがない。
上部ユニット100に、中央操作部40Mや統合制御装置MCを配置している場合、前記仕切り壁16Sを金属製材料で形成すると更に良い。すなわち、金属製仕切り壁16Sの存在によって、マイクロ波加熱装置120と誘導加熱源9の間では、その一方から他方に対して不要なノイズや電波で悪影響を及ぼす懸念がなくなる。このため、例えば、マイクロ波発振部122の周辺から、マイクロ波が漏洩しても、そのマイクロ波の悪影響を上部ユニット100側の電子部品が受けることを防止できる。このため、例えば、上部ユニット100側の重要な制御手段である統合制御装置MCを構成するマイクロコンピューターや、入力操作部40を構成するタッチスイッチの検知回路等が、漏洩したマイクロ波によって動作不良や検知不良を起こしたり、動作が不安定化したりすることが避けられる。
本体ケースHCは、仕切り壁16Sによって上部空間300Aと下部空間300Bとに区画され、
前記上部空間300Aには、加熱源を選択する入力操作部40と、この入力操作部からの入力信号を受ける統合制御装置MCとを、更に有し、
前記入力操作部40は、前記右加熱部17HRの動作条件を指定する右操作部40Rと、前記左加熱部17HLの動作条件を指定する左操作部40Lと、前記オーブン加熱源188及び前記マイクロ波加熱源189の双方の動作条件を指定する中央操作部40Mと、を備えており、
前記入力操作部40の下方には、第2冷却ファン61によって前記第1の吸気口164から導入された外気が通過する構成である。
更に、その入力操作部40の下方に外気が通過するので、入力操作部40を構成する電気部品類の過熱や、それに起因する故障や損傷等が防止できる。
なお、仕切り壁16Sは、実施の形態1では金属製であるため、下部空間でマイクロ波の漏洩や電磁ノイズの発生があった場合でも、下部空間300B側への伝搬を抑制でき、上部空間300Aの制御部分、例えば統合制御装置MCへの悪影響を防止できるなどのメリットがある。
本体ケースHCの上部に、厨房家具2の上面へ露出するトッププレート15を備え、
前記本体ケースHCの内部には、ドア114によって前面開口部が開閉自在に閉鎖される加熱室113と、前記加熱室113にマイクロ波を供給するマイクロ波加熱装置120と、前記トッププレート15の上方に置かれた被加熱物を加熱する誘導加熱源9と、を備え、
前記本体ケースHCの内部は、上部ケース16の底壁面16Sによって上下2つに区画されていた。つまり、金属製の上部ケース16の(仕切り壁となる)底面16Sが、上部空間300Aと、下部空間300Bとを区画していた。
更に、前記上部空間300Aには、前記誘導加熱源9のIHコイル17L、17Rと、当該IHコイル17L、17R用のインバーター回路81を実装したインバーター回路基板80と、を収容し、
前記下部空間300Bには、前記マイクロ波加熱装置120を収容し、
前記誘導加熱源9用の冷却用空気を導く上部風路AHは、前記仕切り壁となる底面16Sを貫通して(通気孔64を介して)前記冷却用の外気が導入され、
前記マイクロ波加熱源189用の冷却用空気を導く下部風路UHは、前記下部空間300Bに形成され、
前記マイクロ波加熱源189の放熱部122Hは、前記下部風路UHに配置された構成である。
前記本体ケースHCの内部は、金属製の仕切り壁(上部ケース16の底面16S)によって上部空間300Aと、前記仕切り壁16Sの下方に形成された下部空間300Bと、の2つの空間に区画され、
前記上部空間300Aには、前記誘導加熱源9の加熱コイル17L、17Rと、当該加熱コイル用のインバーター回路を実装したインバーター回路基板80と、を収容し、
前記下部空間300Bには、前記マイクロ波加熱源120を収容し、
前記上部空間300Aに冷却用空気を導く上部風路AHは、前記仕切り壁(通気孔64)を貫通して前記下部空間の外側から外気を導入するものであり、
前記下部空間300Bに冷却用空気を導く下部風路UHは、前記下部空間300Bに形成され、前記上部風路AHと異なる位置から外気を導入するものであり、
前記下部風路UHは、外気の導入口(第2の吸気口152F、152B)の下流側に前記マイクロ波加熱源120の放熱部122Hを配置し、かつ前記放熱部122Hを冷却した後の冷却風を、前記上部風路AHと隔離された排気ダクト102を介して外部に放出する構成である。
前記本体ケースHCの内部は、金属製の仕切り壁16Sによって上部空間300Aと、下部空間300Bと、の2つの空間に区画され、
前記上部空間300Aには、IHコイル17L、17Rと、当該IHコイル用のインバーター回路基板80と、を収容し、
前記下部空間300Bには、前記マイクロ波加熱装置120を収容し、
前記上部空間300Aには、前記下部空間300Bの外側から前記誘導加熱源9冷却用の外気を導入する上部第1冷却ファン60を有し、
前記下部空間300Bには、前記マイクロ波加熱装置120冷却用の外気を導入する下部冷却ファン128,129を有し、
前記下部冷却ファン128,129の運転は、前記誘導加熱装置120による加熱動作と無関係に独立して行われることを特徴とする構成である。
このため、オーブン調理もでき、しかも、下部ユニット200の冷却構成を共用化できるため、設置する空間に制約がある厨房家具2であっても、利便性の高い複合型加熱調理器を提供できる。
誘導加熱源9を制御するIH制御部90と、前記マイクロ波加熱源189のマイクロ波発振部122Aを制御するマイクロ波加熱制御部130とを、更に備え、
前記マイクロ波加熱源189による加熱動作のみを実行している期間中は、前記マイクロ波加熱制御部130は、前記下部冷却ファン128、129を運転し、かつ前記IH制御部90は、前記上部冷却ファン60と、第2冷却ファン61を運転せず、
前記誘導加熱源9による加熱動作を実行している期間中、前記IH制御部90は、前記(上部)第1冷却ファン60を運転し、かつ前記マイクロ波加熱制御部130は、前記下部冷却ファン128、129を運転しない。
加熱室113と、
マイクロ波加熱源189と、
前記加熱室113内を加熱するオーブン加熱源188と、
入力操作部40と、
前記マイクロ波加熱源189と前記オーブン加熱源188に共用され、表示画面30Dを有する統合表示部30と、
前記マイクロ波加熱源189と前記オーブン加熱源188及び前記統合表示部30を制御する制御部(統合制御装置MC、加熱室制御部159及びマイクロ波加熱制御部130)と、を備え、
前記入力操作部40には、RG制御メニュー群の中からマイクロ波加熱源を使用する第1の(特定の)RG制御メニュー(例えば、「あたため」)と、オーブン加熱源を使用する第2の(特定の)RG制御メニュー(例えば、「オーブン」)を選択するためのメニュー選択手段(入力キー43MC)を有し、
前記制御部は、前記表示画面30Dにおいて、前記第1のRG制御メニュー(例えば、「あたため」)を前記表示画面30Dに表示させた場合、前記マイクロ波加熱源189を識別できる表示30Kと、当該制御メニュー(例えば、「あたため」)に適用される加熱強度情報又は目標温度情報30T(例えば、80℃)の両者又は何れか一方との組み合わせ(1つ以上の「制御条件」)を示す情報を、対応させて表示(例えば、図37の表示画面4ST)させる構成であった。
しかも、2種類の加熱源に共用される統合表示部では、前記表示画面30Dにおいて、前記RG制御メニュー群の中から前記第1のRG制御メニュー(例えば、「あたため」)を前記表示画面30Dに表示させた場合、マイクロ波加熱源189を識別できる表示30Kと、当該第1のRG制御メニュー(例えば、「あたため」)に適用される目標温度情報30T(例えば、80℃)の組み合わせ示す情報を表示させるので、ユーザーによる加熱源の動作開始前に、制御メニューに関係する加熱源と目標温度等の制御条件を確認でき、ユーザーの入力操作の負担を軽減できる。このため、複合型加熱調理器であっても使い勝手が良い加熱調理器とすることができる。
被加熱物を加熱する誘導加熱源9を有し、厨房家具2に支持される上部ユニット100と、
前記上部ユニット100に取り付けられ、加熱室113を内蔵した下部ユニット200と、を備え、
前記下部ユニット200には、前記加熱室113にマイクロ波を供給するマイクロ波加熱源189と、前記加熱室113を加熱するオーブン加熱源188と、を配置し、
前記上部ユニット100には、前記誘導加熱源9、前記マイクロ波加熱源189及び前記オーブン加熱源188の3者を集中して制御する統合制御装置MCを備え、
前記上部ユニット100には、前記統合制御装置MCによって制御される誘導加熱回路94L、94Rと、商用電源99からの電力を受ける電源回路基板55と、(第1の)インバーター回路81を実装したインバーター回路基板80と、を有し、
前記下部ユニット200には、前記マイクロ波加熱源189のマイクロ波加熱制御部130と、前記オーブン加熱源188の加熱室制御部159と、(第2の)インバーター回路基板121とを配置し、
前記電源回路基板55は、前記(第1の)インバーター回路81を冷却する冷却ファン60の冷却風通路(第1風路F1)の下流側に配置されており、
前記マイクロ波加熱源189の制御部130と、前記オーブン加熱源188は、前記上部ユニット100のフィルター回路基板54の下流側(非商用電源側)に設けた電源回路基板55から、それぞれの制御用の低電圧の電力を供給する構成である。
また、総合制御装置MCによる集中制御により、上部ユニット100と下部ユニット200にそれぞれ配置したインバーター回路基板80、121を連携させることができる。
更に、電源回路基板55からIH制御部90、制御部130、制御部159に対して、規定の低電圧の電力を分配する構成とし、かつ第1冷却ファン60の冷却風通路(第1風路F1)の下流側に電源回路基板55が配置されているため、電源回路基板55の過熱も防止でき、制御装置90等に安定した電源を供給できる。
図63〜図72は、本発明の実施の形態2に係る加熱調理器を示すものである。
図63は、本発明の実施の形態2に係るビルトイン式複合型加熱調理器において、ドアを閉じた状態を示す斜視図である。図64は、図63の加熱調理器において、ドアを開放した状態を示す斜視図である。図65は、図63の加熱調理器において、トッププレートを取り外した状態の上部ユニットの斜視図である。図66は、図63の加熱調理器において、トッププレートとIHコイルを取り外した状態の上部ユニットの斜視図である。図67は、図63に示す加熱調理器において、トッププレート、IHコイル及びカバーを取り外した状態の上部ユニットの斜視図である。図68は、図67に示した加熱調理器において、冷却風の流れを示した参考斜視図である。図69は、図63に示した加熱調理器の、上部ユニットの底面(下面)図である。なお、図1〜図62に説明した実施の形態1の構成と同一又は相当部分は、同じ符号を付けている。
図63において、118は、上部ユニット100と下部ユニット200を一体化するための連結部材であり、補強の目的もあるので、「補強部材」とも呼ぶ場合がある。
連結部材118には、図示していないが、下部ユニット200の前方部の左側面に密着状態に重なり、固定される左垂直部118Lと、前記右垂直部118Rと左垂直部118Lに一連に形成されている中央平坦部118Mとを、更に有している。その中央平坦部118Mは、下部ケース101の前方部の底板101Uの下面に密着状態に重なって固定されている。
このため、長期間使用しても、加熱室114の開口部114Aの前面周囲部分にドア114が密着して、開口部114Aを確実に閉鎖でき、電波漏れのない安全性の高い加熱調理器を実現している。
前記前カバー112は、左右対称形状であり、それぞれが下部ケース101の横幅よりも左右に大きく張り出して下部ケース101に固定されている。この前カバー112は、加熱調理器1を厨房家具2に設置した場合、その厨房家具2との隙間(右側空隙301Rと、左側空隙301L)の前方全体を、可能な限り覆うことで、前方から目視した場合、それら空隙301R、301Lが目立たないようにする役目を果たすものである。
入力操作部40は、前記前面操作部146と、中央操作部40M、右側操作部40R及び左側操作部40Lの、4つの部分から構成されている。
同じく補助吸気口152S2は、マグネトロン122の放熱部122Hを外気で冷却するための吸気口(第2の吸気口)152Bの補助吸気口である。なお、これら補助吸気口152S1、152S2の最大口径は、マイクロ波の漏洩防止効果も考慮して、3mm程度である。
1つの温度センサーTS3は、IHコイル17Lの中心部に設置されている。他の2つの温度センサーTS3は、IHコイル17Lの中心部から少し離れて、その外側位置にそれぞれ設置してある。
41Rは、実施の形態1の操作基板41に相当する右側タッチキー基板である。41Lは、同じく操作基板41に相当する右側操作基板である。これら2つのタッチキー基板41L、41Rも前記ホルダー50の上面部に支持されている。
この図67から明らかなように、アルミ製のヒートシンク82は、左右に2個(2列)で、前後に2つあるため、合計で4つある。4つのヒートシンク82は、前後で2個ずつが近接して向かい合うように設置してある。59は、1つのヒートシンク82に取り付けたダイオードブリッジ回路(ダイオードモジュール)である。ダイオードブリッジ回路(ダイオードモジュール)59は、動作時に発生する熱が、ヒートシンク82によって放熱され、過熱状態にならない。
次に図69は、上部ユニット100の底面(下面)図である。D5は、上部ユニット100の前後方向最大幅寸法であり、432mmである。W4は、上部ユニット100の左右方向最大幅寸法であり、544mmである。
図70は、図63に示した加熱調理器の、全体の制御機能を説明するブロック図である。図70において、破線で示す矢印は、制御用の指令信号を示している。
この本発明の実施の形態2を示す加熱調理器1では、マイクロコンピューターを主体にした制御装置が、合計6つある。この点が実施の形態1と大きく異なる個所である。
まず1つ目は、入力操作部40において、右操作部40Rに配置された右側のタッチキー群の入力と、表示部31Rの表示を処理する右側入力制御装置23である。この右側入力制御装置23は、更に中央操作部40Mのタッチキー群の入力と統合表示部30の表示を処理する。
3つ目は、電源スイッチ制御装置28である。
電源スイッチ制御装置28は、入力操作部40に配置された主電源スイッチ97の操作ボタン(操作部)98の操作を検知して電源のON−OFFを決めるものである。
また、6Vの電力は、統合表示部30、右表示部31R、左表示部31Rの電源(バックライト電源含む)として使用される。
このインバーター回路基板80には、直流電源部75Rを備えた右側のインバーター回路81Rと、別の直流電源部75Lを備えた左側のインバーター回路81L、を備えている。
これら入力電流検出部77aと出力電流検出器77bの検出値は、前記IH制御部90に入力される。
例えば、ある駆動周波数から別の駆動周波数まで変更させた時に、前記入力電流値の変化を見て、鍋等の被加熱物の材質が、磁性金属であるか、非磁性ステンレス、アルミニウム等と判別し、前記スイッチング素子(IGBT)79a、79bの駆動周波数を適正な値に自動調整する。そして、被加熱物の材質が非磁性ステンレスであると判別した場合は、鉄と判別した場合の駆動周波数(例えば、23kHz)よりも高い駆動周波数(例えば31kHz)で駆動させる。
前記上部ユニット100には、商用電源99からの電力を受けるフィルター回路基板54と、前記フィルター回路基板54からの電力を規定の電源電圧に変換する電源回路(34,36)と、を備え、
前記制御装置105と制御装置90及び前記統合制御装置MCは、前記電源回路34、36で生成した低い電圧の電力が電源として供給され、
前記誘導加熱源17のインバーター回路81と、前記マイクロ波加熱装置120のマイクロ波発生源122と、前記オーブン加熱装置140の上部ヒータ163A、下部ヒータ163Bは、前記フィルター回路54と前記電源回路34、36との間から分配された電力(200V電源)が印加される構成である。
これに対して、前記中央操作部40Mの一部分は、マイクロ波加熱源189と、オーブン加熱源188を利用した連携調理メニューの実施時に共通して使用されることから「連携用操作部」40MCと呼ぶ場合がある。
一対の入力キー43M1は、統合表示部30の第1エリア30Lに表示された複数個の識別情報330の中から、目的の識別情報330、言い換えると被調理物を選択する入力キーである。左側の入力キー43M1を押す度に、図53で説明したように表示画面8A〜8Aを一定の順番で切り替えることができる。また右側の入力キー43M1を押す度に、表示画面8Aを逆の順番で切り替えることができる。なお、表示画面の数は、被調理物の数によって変化するので、図53で説明したように表示画面8A〜8Aを一定の順番で切り替えることができる。
図72は、連携調理メニューと誘導加熱源による単独調理メニューの関係を示す説明図である。連携調理の際に、使用される加熱源の動作が制限を受けることを示す図である。
なお、この図72に示す連携調理メニューは、実施の形態1の図45で説明した「第2の連携調理メニュー」である。
P1は、第1の段階(準備期間)であり、連携調理メニューを実行しようと、入力キー43MCを操作してから、入力キー43MSによって加熱調理が開始されるまでの期間である。
P3は、第2の加熱手段(この場合は、マイクロ波)による調理から、第1の加熱手段(この場合、誘導加熱)の調理に切り替わるため、マイクロ波加熱手段189の動作を一旦停止し、誘導加熱手段9の調理が開始されるまでの休止期間である。
P4は、マイクロ波加熱手段189による加熱調理期間(調理工程2)である。
(1)前面操作部147からの入力信号の内、「あたため」や「RG自動」等の制御メニューを選択する信号は、無効化する処理を行う。これにより、加熱調理期間(調理工程1)に入っても、前面操作部147は使用できるが、「停止」と「加熱開始」の2つの入力しかできなくなる。そして加熱室113を使用して、実質的に連携調理メニューと関係しない調理が、マイクロ波加熱源189とオーブン加熱源188では実行できない状態になる。なお、オーブン加熱時の火力(消費電力)の増減は、前面操作部147にある入力キー(図示せず)で行えるように変更しても良い。
(2)左側操作部40Lからの入力信号を有効な信号として認識しない処理を行う。これにより、加熱調理期間(調理工程1)に入ると、左側操作部40Lは使用できなくなる。そして左加熱部17HLでの誘導加熱調理ができない状態になる。
このため、加熱調理期間(調理工程1)が終わった後も、直ぐにはマイクロ波加熱(特に「レンジ自動」の制御メニュー)は実施できないようにしている。
以上の説明から明らかなように、この実施の形態2のビルトイン式複合型加熱調理器は、以下の構成である。すなわち、
第1の加熱手段である誘導加熱源9と、
前記誘導加熱源9と離れた場所にある第2の加熱手段であるマイクロ波加熱源189及びオーブン加熱源188と、
前記誘導加熱源9と前記マイクロ波加熱源189を制御する統合制御装置MCと、
表示手段である統合表示部30と、を備え、
前記統合制御装置MCは、前記誘導加熱源9と前記マイクロ波加熱源189を使用して1つの被調理物を調理する連携調理メニューを、複数個有し、
前記統合制御装置MCは、前記連携調理メニューの少なくとも1つを前記統合表示部30に選択可能に表示させて、1つの連携調理メニューの選択が行われた場合、当該連携調理メニューで使用する前記誘導加熱源9と前記マイクロ波加熱源189の双方について、特定の期間は前記連携調理メニュー以外のメニューに対応した動作を制限する構成であった。
また、連携調理メニューを実行できるため、各種の加熱調理に幅広く対応でき、しかも、連携調理メニューに使用する加熱源を優先的に使用できるので、ユーザーの操作性を損なうことがなく、利便性の高い複合型加熱調理器を実現できる。
このため、連携調理メニューの実行に伴って、必要な加熱源を確実に確保することができる。
トッププレート15の上の被加熱物Nを加熱する第1の加熱手段(誘導加熱源)9と、
加熱室113にマイクロ波を供給する第2の加熱手段(マイクロ波加熱源)189と、
前記加熱室113をマイクロ波以外の手段で加熱する第3の加熱手段(オーブン加熱源)188と、
前記第1の加熱手段9、前記第2の加熱手段189及び前記第3の加熱手段188を制御する統合制御装置MCと、
統合表示部30と、を備え、
前記統合制御装置MCには、前記誘導加熱源9と前記マイクロ波加熱源189を使用して、複数の被調理物の調理をするための連携調理メニューの連携動作プログラムが記憶されており、
前記連携動作プログラムは、前記マイクロ波加熱源189とオーブン加熱源188を、誘導加熱源9よりも先に動作させて加熱調理するシーケンスが規定されており、
前記統合制御装置MCは、
(1)1つの連携調理メニューが選択され、又は当該連携調理メニューでの調理開始の指令を受けた場合、前記誘導加熱源9、マイクロ波加熱源189及びオーブン加熱源188が前記連携調理メニュー以外のプログラムで動作することを制限し、
(2)前記マイクロ波加熱源189及びオーブン加熱源1の調理工程1を終え、又は途中で終了させた場合、前記マイクロ波加熱源189及びオーブン加熱源188が前記連携調理メニュー以外のプログラムで動作することの制限を解除し、
(3)前記誘導加熱源9による前記連携調理メニューでの調理開始の指令を受けた場合、前記誘導加熱源9による調理工程2を開始する、構成である。
このため、3つの加熱手段により、幅広い調理に対応した利便性の高い加熱調理器を提供できる。
また、連携調理メニューで最初に使用する加熱源を、当該連携調理メニューの調理で優先して使用できるため、連携調理メニューの実行にあたり、必要な加熱源を確保し、スムーズに連携調理を実行できる。
トッププレート15を備え、かつ加熱室113を内蔵した本体110と、
前記トッププレート15の上に置かれた被加熱物Nを加熱する第1の加熱手段(誘導加熱源)9と、
前記加熱室113にマイクロ波を供給する第2の加熱手段(マイクロ波加熱源)189と、
前記第1の加熱手段9と前記第2の加熱手段189を制御する統合制御装置MCと、
前記統合制御装置MCに指令を与える入力操作部40と、
統合表示部30と、
前記加熱室113前面開口部を開閉自在に閉鎖するドア114と、
前記ドア114の開放を検知するドア開閉検知機構131と、を備え、
前記統合制御装置MCは、前記ドア114が閉鎖されている状態にある場合、前記連携調理メニューの開始の指令を受けると、前記連携調理メニューの前記マイクロ波加熱手段189による調理工程1を開始し、
前記統合制御装置MCは、前記マイクロ波加熱手段189の前記調理工程1を終えるまでは、前記誘導加熱源189が駆動されることを制限し、
前記マイクロ波加熱手段189による調理工程が終了した場合、前記統合制御装置MCは、前記ドア114が閉鎖されているかどうかに関係なく、前記誘導加熱源9による加熱調理の開始指令が、前記入力操作部40から行われた場合、前記誘導加熱源9による調理工程2を開始する構成である。
このため、誘導加熱とマイクロ波加熱を効果的に利用できる加熱調理器を提供できる。
また、連携調理メニューを実行できるため、各種の加熱調理に幅広く対応でき、しかも、連携調理メニューに使用する加熱源を優先的に使用できるので、ユーザーの操作性を損なうことがなく、利便性の高い複合型加熱調理器を実現できる。
トッププレート15を有し、加熱室113を内蔵した本体110と、
前記トッププレート15の上に置かれる被加熱物Nを加熱する第1の加熱手段(誘導加熱源)9と、
前記加熱室113の内部にマイクロ波を供給する第2の加熱手段(マイクロ波加熱源)189と、
これら2つの加熱手段を制御する統合制御装置MCと、
加熱調理の情報を表示する統合表示部30と、
加熱調理の情報を報知する音声合成装置95と、
前記加熱室113の温度を計測する温度センサーTS2と、を備え、
前記統合制御装置MCは、前記マイクロ波加熱源189を先に使用し、後から前記誘導加熱源9を使用する複数の連携調理メニューの内から、ユーザーが選択した1つを実行するものであり、
前記統合制御装置MCは、前記誘導加熱源9と前記マイクロ波加熱源189を規定の順に動作させる連携調理メニューと、前記マイクロ波加熱源を単独で使用するレンジ制御メニュー(RG制御メニュー)と、にそれぞれ対応した制御機能を有し、
前記連携調理メニューと前記レンジ制御メニューには、前記マイクロ波加熱源189による加熱動作を、前記温度センサーTS2の働きで自動的に停止させる自動制御機能を有し、
前記統合制御装置MCは、前記誘導加熱源9と前記マイクロ波加熱源189の双方について、特定の期間は前記連携調理メニュー以外のメニュー(RG制御メニュー、IH制御メニュー)に対応した動作を制限し、
前記統合制御装置MCは、前記温度センサーTS2からの温度計測結果が上限値を超えているときには、前記「連携調理メニュー」の選択過程で、前記報知部(音声合成装置95)によって加熱調理不可を報知し、連携調理メニューを実行しない構成である。
この構成によれば、連携調理メニューの選択過程で、マイクロ波加熱を行う加熱室113の温度が過剰に高い場合には、その旨報知し、連携調理メニューを実行しないため、ユーザーに混乱を招くおそれがない。
トッププレート15を備え、かつ加熱室113を内蔵した本体110と、
前記トッププレート15の上に置かれた被加熱物Nを加熱する第1の加熱手段(誘導加熱源)9と、
前記加熱室113を加熱する第2の加熱手段(マイクロ波加熱源)189と、
ユーザーの操作を受け付ける入力操作部40と、
前記誘導加熱源9と前記マイクロ波加熱源189の動作に関する情報を表示する統合表示部30と、
前記誘導加熱源9と前記マイクロ波加熱源189を制御する統合制御装置MCと、を備えた複合型加熱調理器の制御用コンピュータで実行されるものであって、
前記入力操作部40から連携調理メニューを選択するための指令信号1を受信するステップ1と、
複数の前記連携調理メニューの対象となる被調理物を特定する識別情報(調理物名称)を前記統合表示部30において表示するステップ2と、
前記連携調理メニューで最初に使用される前記マイクロ波加熱源189について、前記入力操作部40から前記連携調理メニュー以外のメニューの入力を制限するステップ3と、
前記連携調理メニューに関する前記識別情報を前記統合表示部30に表示させた状態で、前記入力操作部40からの加熱動作の開始用指令信号2を待つステップ4と、
を含むことを特徴とする構成である。
トッププレート15を備え、かつ前面開口部を開閉自在に閉鎖するドア114を有する加熱室113を内蔵した本体110と、
前記トッププレート15の上に置かれた被加熱物Nを加熱する第1の加熱手段(誘導加熱源)9と、
前記加熱室113にマイクロ波を供給する第2の加熱手段(マイクロ波加熱源)189と、
ユーザーの操作を受け付ける入力操作部40と、
前記誘導加熱源9と前記マイクロ波加熱源189の動作に関する情報を表示する統合表示部30と、
前記誘導加熱源9と前記マイクロ波加熱源189を制御する統合制御装置MCと、を備えた複合型加熱調理器の制御用コンピュータで実行されるものであって、
前記入力操作部40から連携調理メニューを選択するための指令信号1を受信するステップ1と、
複数の前記連携調理メニューが対象とする、それぞれの被調理物を特定する識別情報330を前記統合表示部30において表示するステップ2と、
前記連携調理メニューで最初に使用される前記マイクロ波加熱源189について、前記入力操作部40から前記連携調理メニュー以外のメニューの入力を禁止又は制限するステップ3と、
前記連携調理メニューの対象となる被調理物に対応した識別情報を前記統合表示部30に表示させた状態で、前記入力操作部40からの加熱動作の指令信号2を待つステップ4と、
前記入力操作部40から前記指令信号2を受けた場合、前記ドア114が閉鎖されているかどうかを判定し、前記ドア114が閉鎖されている場合には前記マイクロ波加熱源189に対し、調理工程1の開始を指令するステップ5と、
前記調理工程1の終了信号を受けて、前記統合表示部30に前記誘導加熱源9の加熱動作が開始できることを表示し、前記入力操作部40から加熱動作の開始用指令信号3を待つステップ6と、
前記入力操作部40から前記開始用指令信号3を受けた場合、前記ドア114の開閉に関係なく、前記誘導加熱源9に対し、調理工程2の開始を指令するステップ7と、を含むことを特徴とする構成である。
トッププレート15を備え、かつ前面開口部を開閉自在に閉鎖するドア114を有する加熱室113を内蔵した本体110と、
前記トッププレート15の上に置かれた被加熱物Nを加熱する第1の加熱手段(誘導加熱源)9と、
前記加熱室113にマイクロ波を供給する第2の加熱手段(マイクロ波加熱源)189と、
ユーザーの操作を受け付ける入力操作部40と、
前記誘導加熱源9と前記マイクロ波加熱源189の動作に関する情報を表示する統合表示部30と、
前記誘導加熱源9と前記マイクロ波加熱源189を制御する統合制御装置MCと、を備えた複合型加熱調理器の制御用コンピュータで実行されるものであって、
前記入力操作部40から連携調理メニューを選択するための指令信号1を受信するステップ1と、
前記連携調理メニューの対象となる被調理物に対応した識別情報330を前記統合表示部30において表示するステップ2と、
前記連携調理メニューで使用される前記誘導加熱源9と前記マイクロ波加熱源189について、前記入力操作部40から前記連携調理メニュー以外のメニューの入力を禁止又は制限するステップ3と、
前記連携調理メニューに関する前記識別情報330を前記統合表示部30に表示させた状態で、前記入力操作部40からの加熱動作の指令信号2を待つステップ4と、
前記入力操作部40から前記指令信号2を受けた場合、前記ドア114が閉鎖されているかどうかを判定し、前記ドアが閉鎖されている場合には前記第2の加熱手段189に対し、調理工程1の開始を指令し、かつ前記統合表示部30における前記識別情報330の表示を消すステップ5と、
前記調理工程1の表示部332を、前記統合表示部30に表示するステップ6と、
前記調理工程1の終了信号を受けて、前記統合表示部30に前記誘導加熱源9の調理工程2が開始できることを表示し、前記入力操作部40から調理工程2の開始用指令信号3を待つステップ7と、
前記入力操作部40から調理工程2の前記開始用指令信号3を受けた場合、前記ドア114が閉鎖されているかどうかに関係なく、前記誘導加熱源9に対し、前記調理工程2の開始を指令するステップ8と、
を含むことを特徴とする構成である。
この構成によれば、複数の加熱源を連携させて各種の加熱調理に幅広く対応できる、利便性の高い複合型加熱調理器の制御用プログラムを提供することができる。
トッププレート15を備え、かつ前面開口部を開閉自在に閉鎖するドア114を有する加熱室113を内蔵した本体110と、
前記トッププレート15の上に置かれた被加熱物を加熱する第1の加熱手段(誘導加熱源)9と、
前記加熱室113にマイクロ波を供給する第2の加熱手段(マイクロ波加熱源)189と、
ユーザーの操作を受け付ける入力操作部40と、
前記誘導加熱源9と前記マイクロ波加熱源189の動作に関する情報を表示する統合表示部30と、
前記誘導加熱源9と前記マイクロ波加熱源189を制御する統合制御装置MCと、を備えた複合型加熱調理器1の制御用コンピュータで実行されるものであって、
前記入力操作部40から連携調理メニューを表示させるための信号を受信するステップ1と、
複数の前記連携調理メニューが対象とする、それぞれの被調理物を特定する識別情報330を前記統合表示部30において表示するステップ2と、
前記連携調理メニューで最初に使用される前記誘導加熱源9について、前記入力操作部40から前記連携調理メニュー以外の動作を禁止又は制限するステップ3と、
前記識別情報330を前記統合表示部30に表示させた状態で、前記入力操作部40からの加熱動作の指令信号1を待つステップ4と、
前記入力操作部40から加熱動作の指令信号を受けた場合、前記ドア114が閉鎖されている場合に限り、前記マイクロ波加熱源189に対し、調理工程1の開始を指令するステップ5と、
前記調理工程1の終了信号を受けて、前記統合表示部30に前記マイクロ波加熱源189の加熱動作が開始できることを表示し、前記入力操作部40からの加熱動作の開始用指令信号2を待つステップ6と、
前記入力操作部40から前記開始用指令信号2を受けた場合、前記ドア114が閉鎖されている場合に限り、前記マイクロ波加熱源189に対し、前記調理工程2の開始を指令するステップ7と、
前記マイクロ波加熱源189による調理工程2の途中で、前記ドア114が開放されたことを検知すると、前記マイクロ波加熱源189によるマイクロ波の発振を一時的に停止し、前記連携調理メニューの設定は維持するステップ8と、
前記入力操作部40から前記マイクロ波加熱源189について、加熱動作の開始用指令信号3を受けた場合、前記ドア114が閉鎖されている場合に限り、前記マイクロ波加熱源189に対し、前記調理工程2の開始を指令するステップ9と、
を含むことを特徴とする構成である。
この構成によれば、複数の加熱源を連携させて各種の加熱調理に幅広く対応できる、利便性の高い複合型加熱調理器の制御用プログラムを提供することができる。
図73〜図74は、本発明の実施の形態3に係る加熱調理器を示すものである。
図73は、実施の形態3に係る加熱調理器1の、統合制御装置MCの記憶装置MMと、中央操作部40Mとの関係を示す説明図である。図74は、図73の加熱調理器1の連携調理メニューを選択した場合の、統合制御装置MCの制御動作を示すフローチャートである。なお、図1〜図62に説明した実施の形態1の構成と同一又は相当部分は、同じ符号を付けている。
この実施の形態3では、中央操作部40Mに配置した入力キー43MCによって、「RG制御メニュー」を表示させる表示指令信号1と、「連携調理メニュー」を表示させる表示指令信号2、とを発信させる構成になっている。
図74は、第2の連携調理メニュー(SR2B)(図45参照)における動作を示すものである。被調理物によって識別情報は異なるので、ある識別情報(被調理物)の名称を選択した場合、統合制御装置MCが第2の連携調理メニュー(SR2B)(図45参照)を自動的に選択する。
あるいは、ステップSK8の段階で電力オーバーになることを通知された場合、火力設定値や火力レベルを下げると、再度ステップSK2で判定することになる。
以上の説明から明らかなように、この実施の形態3のビルトイン式複合型加熱調理器は、第3の発明を以下の形態で実施していた。すなわち、
第1の加熱手段である誘導加熱源9と、
前記誘導加熱源9と離れた場所にある第2の加熱手段であるマイクロ波加熱源189及びオーブン加熱源188と、
前記誘導加熱源9と前記マイクロ波加熱源189を制御する統合制御装置MCと、
表示手段である統合表示部30と、を備え、
前記統合制御装置MCは、前記誘導加熱源9と前記マイクロ波加熱源189を使用して1つの被調理物を調理する連携調理メニューを、複数個有し、
前記統合制御装置MCは、前記連携調理メニューの少なくとも1つを前記統合表示部30に選択可能に表示させて、1つの連携調理メニュー(第2の連携調理メニュー)の選択が行われた場合、先に使用する前記マイクロ波加熱源189について、特定の期間は前記連携調理メニュー以外のメニューに対応した動作を制限する構成であった。
また、連携調理メニューを実行できるため、各種の加熱調理に幅広く対応でき、しかも、連携調理メニューに使用する加熱源を優先的に使用できるので、ユーザーの操作性を損なうことがなく、利便性の高い複合型加熱調理器を実現できる。
このため、連携調理メニューの実行に伴って、調理工程2で必要な誘導加熱源9の左加熱部17HLを確実に確保することができる。
前記第1の加熱手段(誘導加熱源9)と前記第2の加熱手段(マイクロ波加熱源189)は、トッププレート15を有する本体110の内部に設置され、
前記誘導加熱源9は、前記トッププレート15の中央部から右側にある右加熱部17HRと、左側にある左加熱部17HLと、を備え、
第2の連携調理メニューを実行させた場合、前記統合制御装置MCは、調理工程1で、マイクロ波加熱源189を使用し、調理工程2では、左加熱部17HLのみを使用するため、当該左加熱部17HLの動作を制限する構成である。
このため、第2の連携調理メニューを実行できるため、各種の加熱調理に幅広く対応でき、しかも、連携調理メニューに使用する左加熱部17HLを優先的に使用できるので、ユーザーの操作性を損なうことがなく、利便性の高い複合型加熱調理器を実現できる。
図75〜図76は、本発明の実施の形態4に係る加熱調理器を示すものである。
図75は、実施の形態4に係る加熱調理器の、入力操作部と各種表示部の配置を説明するための前方部分の平面図1である。図76は、図75の入力操作部と中央操作部との関係を示す平面図2である。なお、図1〜図62に説明した実施の形態1の構成と同一又は相当部分は、同じ符号を付けている。
これら2種類の入力キー340、350が有効である場合に点灯する個別発光部27M6、27M7が、それぞれ配置されている。
更に、右加熱部17HRには、加熱動作開始を指令する入力キー43RSを有している。また、左加熱部17HLには、加熱動作開始を指令する入力キー43LSを有している。
前記入力キー43M1、43M2、43M3は、連携調理メニューを表示させる指令を与える入力キー350が押されることにより、連携調理メニューの識別情報330が表示された時点から、連携操作部40MCのための入力キーとして機能する。
また、被調理物と1対1の関係で対応している識別情報330を、順次統合表示装置30の第1エリア30Lの所定位置に表示させる機能がある入力キー43M1は、その後方にある個別発光部27M3が発光しており、入力操作可能であることを示している。
図76に示した状態は、連携調理メニューの実施とは無関係な、オーブン加熱調理と左加熱部17HLを選択する直前の段階のものである。このため、前記入力キー43MS、43L4の直ぐ後方に隣接している個別発光部27M2、27L1は、発光している。
連携調理メニューを統合表示部30に表示させるには、入力キー350を操作する必要がある。更に、前記入力キー350を、1回押すと連携調理メニューの表示が取り消され、統合表示部30における連携調理メニューの識別情報や調理工程の表示が消える。
以上の説明から明らかなように、この実施の形態4のビルトイン式複合型加熱調理器は、第3の発明を以下の形態で実施していた。すなわち、
第1の加熱手段である誘導加熱源9と、
前記誘導加熱源9と離れた場所にある第2の加熱手段であるマイクロ波加熱源189及びオーブン加熱源188と、
前記誘導加熱源9と前記マイクロ波加熱源189を制御する統合制御装置MCと、
表示手段である統合表示部30と、を備え、
前記統合制御装置MCは、前記誘導加熱源9と前記マイクロ波加熱源189を使用して1つの被調理物を調理する連携調理メニューを、複数個有し、
前記統合制御装置MCは、前記連携調理メニューの少なくとも1つを前記統合表示部30に選択可能に表示させて、1つの連携調理メニューの選択が行われた場合、先に使用する前記誘導加熱源9と前記マイクロ波加熱源189の何れか一方について、特定の期間は前記連携調理メニュー以外のメニューに対応した動作を制限する構成であった。
また、連携調理メニューを実行できるため、各種の加熱調理に幅広く対応でき、しかも、連携調理メニューに使用する加熱源を優先的に使用できるので、ユーザーの操作性を損なうことがなく、利便性の高い複合型加熱調理器を実現できる。
前記第1の加熱手段(誘導加熱源9)と前記第2の加熱手段(マイクロ波加熱源189)は、トッププレート15を有する本体110の内部に設置され、
前記誘導加熱源9は、前記トッププレート15の中央部から右側にある右加熱部17HRと、左側にある左加熱部17HLと、を備え、
第2の連携調理メニューを実行させた場合、前記統合制御装置MCは、調理工程1で、マイクロ波加熱源189を使用し、調理工程2では、左加熱部17HLのみを使用するため、当該左加熱部17HLの動作を(連携調理メニュー以外のメニュー実施の目的では)制限する構成である。
このため、第2の連携調理メニューを実行できるため、各種の加熱調理に幅広く対応でき、しかも、連携調理メニューに使用する左加熱部17HLを優先的に使用できるので、ユーザーの操作性を損なうことがなく、利便性の高い複合型加熱調理器を実現できる。
図77〜図86は、本発明の実施の形態5に係るビルトイン式複合型加熱調理器を示すものであり、図77は、実施の形態5に係る加熱調理器の簡略平面図である。図78は、図77の加熱調理器において、中央操作部と各種表示部の配置を説明するための前方部分の平面図1である。図79は、図77の加熱調理器の、中央操作部と各種表示部の配置を説明するための前方部分の平面図2である。図80は、図77の加熱調理器の、中央操作部と各種表示部の配置を説明するための前方部分の平面図3である。図81は、図77の加熱調理器の変形例であり、中央操作部と各種表示部の配置を説明するための前方部分の平面図である。図82は、図77の加熱調理器において、中央操作部の構成を示すブロック図である。図83は、図77の加熱調理器の統合表示部の表示動作を示す説明図1である。図84は、図77の加熱調理器の統合表示部の表示動作を示す説明図2である。図85は、図77の加熱調理器の統合表示部の表示動作を示す説明図である。図86は、図77の加熱調理器の統合表示部の表示動作の変形例を示す説明図である。なお、図1〜図62に説明した実施の形態1の構成と同一又は相当部分は、同じ符号を付けている。
中央加熱部17Mを構成する中央IHコイル17Mは、右加熱部17HRのインバーター回路81Rで駆動される。つまり、右側IHコイル17Rと中央IHコイル17Mは、IH制御部90によって制御される切替部(図示せず)により、択一的に駆動されるようになっている。なお、中央IHコイル17Mの専用のインバーター回路を設けるようにしても良い。
すなわち、加熱室113を使用した調理に適するRG制御メニューの1つとして「RG連続調理」が設定されている。
前記「RG連続調理」は、マイクロ波加熱とオーブン加熱を組み合わせて加熱調理するものである。次の2種類がある。
(1)マイクロ波加熱を先に一定時間だけ行い、その時間経過後、自動的に上部ヒータ163Aや下部ヒータ163Bで加熱するパターン。
(2)80℃又はユーザーが設定した温度(但し、80℃〜100℃以下の中で、任意の1つの温度を設定可能)になるまでマイクロ波加熱を行い、その後、使用が予約されているオーブン加熱に自動的に切り替わり、上部ヒータ163Aや下部ヒータ163Bで設定された時間又はユーザーが設定した温度に至るまでの期間だけ加熱するパターン。
また、この「RG連続調理」において、マイクロ波加熱とオーブン加熱の何れを先に行うかどうかをユーザーが選択できるように、前記中央操作部40Mには順番の選択キー(図示せず)を備えている。
図78に示すように、統合表示部30の表示画面部300は、第1エリア30L〜第3エリア30Rに加え、第4エリア303を有している。第1エリア30L〜第3エリア30Rは、実施の形態1で説明したものと同じであり、実質的な表示面積が可変できる表示エリアである。しかし、第4エリア303は、面積は固定であり、第1エリア30L〜第3エリア30Rの後方に接して横たわるように細長く形成されている。
310は、前記タッチ規制部分の裏側に、蒸着や印刷等で形成されている電極である。操作パネル311がトッププレート15の一部で構成されている場合には、そのトッププレート15の裏側に、蒸着や印刷等の手段によって、前記電極310が形成されている。
その代わり、図80以降にて説明するタッチパネル入力装置301と、当該タッチパネルにおける操作情報を受け取るタッチジェスチャー判定装置302とを具備している。
統合表示部30は、実施の形態1の統合表示部30よりも大きなサイズのものが使用されている。一般に、この種の表示部に採用されている、TFT液晶モジュールの標準ラインナップを見ると、3.5インチ、3.97インチ、4.3インチ、4.6インチ、5.0インチ等の大きさのものが提供されている。実施の形態1のものが、例えば3.5インチ又は3.97インチであって場合、この実施の形態5では、それよりも1段階、2段階大きな画面サイズのものを使用できる。但し、図80に示しているように、トッププレート15は、左加熱部17HLや右加熱部17HR、中央加熱部17HMに接近する程、温度が高くなる傾向にある。そこで、高温表示部69(図示せず)に接近しないように、実施の形態1より前方FR側に統合表示部30を配置している。
図79では、候補表示部30Yには、制御条件の1つとして、加熱時間の情報30Tが表示され、また選択できる2つの候補の加熱時間情報30T1、30T2も同時に表示される(図79では、表示省略している)。
図79において、361は、メニューの名称・種類を表示する制御メニュー表示部である。これは、前記第4エリア303の位置にある。
362は、前記制御メニュー表示部361に文字で表示された連携調理メニューの表示情報である。連携調理メニューを実施しない場合には、図79のような「メニュー」という表示に自動的になる。
図80に示しているように、第2エリア30Mにおいて表示された目標温度情報30Tが「180℃」であった場合、候補表示部30Yには、「185℃」という目標温度情報30T1と、「175℃」という目標温度情報30T2が表示される。
操作判定部313は、ジェスチャーモード判別部314と、ジェスチャー入力情報判定部315と、ジェスチャーエリア判定部316と、を有している。
表示部駆動回路63は、タッチジェスチャー判定装置302の判定結果に従い、統合表示部30の前記表示パネル部311の表示内容を切り替える。つまり、表示部駆動回路63は、図82に示されるように、表示パネル部311に表示されるべき操作用画像の画像信号IP5を、表示パネル部311に対して出力する。
図80は、ユーザーが、オーブン加熱源188を使用して、制御メニュー「オーブン」を選択する場面を示している。
この図85から明らかなように、統合制御装置MCは、起動されると最初に加熱動作開始前の初期の自己診断を行い、異常が発生していないことを確認する。また、統合表示部30を起動し、初期情報として、待機時共通情報30Nを表示する。
主電源スイッチ97をOFFにしている状態では、統合表示部30は起動されていないので、何も情報を表示していない。
主電源スイッチ97をONにした状態では、統合制御装置MCは、前述したように異常有無等の自己診断を行ったあとで、図85の表示画面1を統合表示部30で表示する。
30Bは、インターネット経由で専用のレシピ掲載サイトに誘導するための二次元情報(二次元コード)である。30Cは、その二次元コードの意味を説明した文章である。この二次元情報30Cと、前記表示文は、待機時共通情報30Nの1種である。
また、連携調理メニューでも、「レンジグリル調理」に相当する調理が行われる場合がある。
また連携調理メニューの実施においても、前記注意表示文30Eが表示されるので、有益である。
例えば、以下のようなパターン分けをする。
(1)トッププレート15が高温度になっていたときは、表示画面1と表示画面2Eを、数秒間隔で交互に表示させる。
(2)加熱室113が高温度になっていたときは、表示画面1と表示画面2Dを、数秒間隔で交互に表示させる。又は、表示画面1と表示画面2Bを、数秒間隔で交互に表示させる。
(3)主電源スイッチ97を入れる前の、前回の調理、又は過去数回の調理時に「レンジグリル」のRG制御メニューで調理された実績(履歴)データがある場合には、表示画面1と表示画面2Cを、数秒間隔で交互に表示させる。また、連携調理メニューの実施における調理された実績(履歴)データがある場合にも、同様に表示させる。なお、統合制御装置MCは、1回の加熱調理時の「RG制御メニュー」と「連携調理メニュー」の実行回数を自動的に蓄積し、記憶部MMに過去の加熱調理履歴として記憶している。そのため、主電源スイッチ97がONされたあと、上記加熱調理履歴を参照して、加熱室113の加熱実績(加熱回数、累積加熱時間等)や、レンジグリル調理の実績(累積マイクロ波加熱時間等)を把握できる。
右操作部40Rと左操作部40Lにおけるタッチ式入力キー部は、静電容量の変化を検知する電極を、個々のタッチキーエリアに対応して設けるため、そのような電極と、各タッチキーの部分を光で照らすためのLED(発光ダイオード)等、多数の部品を必要とする。そのため、図示していないが、タッチ式入力キー部を構成する部品は、前記中央操作基板32と左側操作基板38に分散させて実装されている。なお、電源スイッチ97の入力用キー98の部品もその中央操作基板32に実装されている。
この変形例では、統合表示部30の表示画面30Dに、制御メニューの名称(特定文30J)を表示させた状態から、連携調理メニューの識別情報330を表示させた状態への切り替えをタッチ操作で簡単にできるようにしたものである。
また逆に連携調理メニューから制御メニューを表示した画面への切り替えも簡単に行えるようにしたものである。
従って、このように所望の制御メニューの特定文30Jや連携調理メニューの識別情報330を、第1エリア30Lの中央に表示させて、加熱調理開始の指令をユーザーが与えれば、所望の制御メニュー又は連携調理メニューによる調理工程を実行できる。
以上の説明から明らかなように、この実施の形態1のビルトイン式複合型加熱調理器は、第1の発明を以下の形態で実施していた。すなわち、
第1の加熱手段である誘導加熱源9と、
前記誘導加熱源9と離れた場所にある第2の加熱手段であるマイクロ波加熱源189及びオーブン加熱源188と、
前記誘導加熱源9と前記マイクロ波加熱源189を制御する統合制御装置MCと、
表示手段である統合表示部30と、を備え、
前記統合制御装置MCは、前記誘導加熱源9と前記マイクロ波加熱源189を使用して1つの被調理物を調理する連携調理メニューを、複数個有し、
前記統合制御装置MCは、前記連携調理メニューの少なくとも1つを前記統合表示部30に選択可能に表示させて、1つの連携調理メニューの選択が行われた場合、先に使用する前記誘導加熱源9と前記マイクロ波加熱源189の何れか一方について、特定の期間は前記連携調理メニュー以外のメニューに対応した動作を制限する構成であった。
また、連携調理メニューを実行できるため、各種の加熱調理に幅広く対応でき、しかも、連携調理メニューに使用する加熱源を優先的に使用できるので、ユーザーの操作性を損なうことがなく、利便性の高い複合型加熱調理器を実現できる。
前記統合制御装置MCは、前記識別情報の1つを、ユーザーによって選択されるまで前記統合表示部30で表示する待機段階と、この待機段階において、1つの前記識別情報を選択する指令を受け、又は前記連携調理メニューでの調理開始の指令を受ける受付段階と、前記誘導加熱源9又はマイクロ波加熱源189の何れかを先に動作させて加熱調理を実行する制御段階と、を順次行う構成であった。
このため、識別情報によって目的の被調理物の連携調理メニューを、統合表示部30に表示させている期間中、ユーザーは所望の連携調理メニューを選定できるため、ユーザーの操作性と確実性を向上させることが期待できる。
前記入力操作部40は、前記連携調理メニューの識別情報(被調理物の名称)を、前記表示画面30Dに表示させた状態で、ユーザーの指先の動きに応じて、目的とする1つの連携調理メニューを選択して加熱動作を開始することができる構成である。
このため、入力操作部40を中心に連携調理メニューの識別情報の表示と選択を行うことができ、1つの操作部で集中した入力が行え、操作性が向上する。
このため、ユーザーは前記表示画面30Dを見て、制御モードと個別の制御条件とを、容易に対比させることができる。
このため、ユーザーの選択操作が簡単に行え、指先FGの操作によって直観的な表示画面の切り替えや、各種メニューの選択が行え、操作性が向上する。
このため、第1〜第3の3つの加熱手段の利用によって、より幅広い調理に対応できる利便性の高い加熱調理器を提供できる。
図87〜図90は、本発明の実施の形態6に係るビルトイン式複合型加熱調理器を示すものであり、図87は、入力操作部と中央操作部との関係を示す平面図である。図88は、連携調理メニューを選択した場合の、左操作部と左側表示部の動作を示す平面図である。図89は、連携調理メニューを選択した場合の、左操作部と左側表示部の別の表示動作例を示す平面図である。図90は、加熱調理器1の連携操作部40MCの入力動作と、統合表示部30及び左側表示部30Lの表示情報の関係を示す説明図である。なお、図1〜図62に説明した実施の形態1の構成と同一又は相当部分は、同じ符号を付けている。
43L3は、左加熱部17HLを選択するための入力キーであり、実施の形態1の入力キー43L1に相当する。
調理個別発光部27L4(図88参照)が発光するタイミングは、一旦、入力キー340が操作された段階、又はその後連携調理メニューやその他メニューによって調理工程が開始された以降である。
この実施の形態6では、調理個別発光部27L4は、入力キー43STが操作入力を受け付ける段階になると点灯する。
このため、調理工程1が終了する直前(30秒程度前)には、統合表示部30において調理工程2を事前に確認できるするような案内文が表示される。その後に、左側表示部31Lでの調理情報、調理工程1と調理工程2の表示は終了する。
図87に示した連携操作部40MCにおいて、入力キー350が操作されると、この図89に示すように、統合制御装置MCは、左側表示部31Lにおいて、1つの連携調理メニューの識別情報330を表示する。この点が、実施の形態1〜5と大きく異なっている。識別情報330は1つの被調理物の名称又は略称を示す文字情報である。
図90は、加熱調理器1の連携操作部40MCの入力動作と、統合表示部30及び左側表示部30Lの表示情報の関係を示す説明図である。
この実施の形態6の加熱調理器1では、調理のコースは、大きく分けて「RG制御メニュー」を選択するコースと、「連携調理メニュー」を選択するコース、の2つがある。
まず、連携操作部40Mの入力キー350を押して連携調理メニューのコースを選択する指令信号を発信する(SC1)。次に、この信号受け、統合制御装置MCは、統合表示部30に連携調理メニューを表示する(SC2)。
(1)複数の連携調理メニュー(複数の被調理物の識別情報)
(2)調理工程
(3)使用される加熱源や加熱部(誘導加熱源9の場合)
次に、選定された特定の連携調理メニューの調理を行うために使用される加熱源の表示部を起動する。この実施の形態6では、連携調理メニューの動作プログラムでは、実施の形態1と同様に、被調理物に応じて以下の2種類のシーケンスが規定されている。
(1)誘導加熱源9を先に使用し、この後の加熱は、マイクロ波加熱源189又はオーブン加熱手段188が行うというパターン。
(2)マイクロ波加熱源189又はオーブン加熱手段188の少なくとも何れか一方又は双方を先に使用し、この後の加熱は、誘導加熱源9が行うというパターン。
連携操作部40Mの入力キー43M1を操作して、1つの被調理物の連携調理メニューが選択されると、統合制御装置MCは、左加熱部17HLの専用の表示部31Lを起動する(SC4)。なお、左加熱部17HLが、別の調理のために既に使用されている場合には、この選択段階(SC3)において、統合表示部30を通じてユーザーには、連携調理ができない理由を報知する(音声合成装置95でも同様な報知をする)。
このため、ユーザーは、左加熱部17HLに被調理物等を載せた後、連携操作部40Mの入力キー43STを操作する(SC5)。これにより、1つの連携調理メニューの調理工程の開始が指令される(SC5)。
また、調理工程1の後の調理工程2についても表示する。この際、調理工程1の制御条件を表示する。例えば、誘導加熱の火力値を、「1500W」と表示したり、又は火力レベルで「火力7」と表示したりする。
後者の場合には、ステップSC7の段階で、調理工程1の所要時間の目安を表示したり、調理工程1の終了までの残り時間を表示したりしても良い。その際に、ユーザーに次の調理工程2の準備を促すような表示を加えても良い。
トッププレート15及び加熱室113を内蔵した本体110と、
前記トッププレート15の上に置かれる被加熱物を加熱する誘導加熱源9と、
前記加熱室113の内部に置かれる被調理物を加熱するマイクロ波加熱源189と、
統合表示部30と、
誘導加熱源9の左側表示部31Lと、
前記誘導加熱源9、マイクロ波加熱源189、統合表示部30及び左側表示部31Lを制御する統合制御装置MCと、
ユーザーからの指令を統合制御装置MCに与える中央操作部40Mと、左操作部40L及び右操作部40Rと、を備え、
前記左操作部40Lは、前記誘導加熱源9の左加熱部17HL専用の操作部であり、
前記中央操作部40Mは、マイクロ波加熱源のための第2操作部40M2と、前記連携調理メニューのための連携操作部40MCと、を有し、
前記連携操作部40MCは、前記統合表示部30に前記連携調理メニューを表示させる機能(ステップSC1)と、表示させた連携調理メニューの中の1つを、前記統合制御装置MCに選択させる機能(ステップSC2)と、連携調理メニューを開始させる機能(ステップSC3)、とを有している。
更に、統合制御装置MCは、実行すべき連携調理メニューについて、調理工程1で使用する加熱源(左加熱部17HL)の専用の表示部31Lに、前記連携調理メニューに関する表示情報を表示させる機能を備えている構成であった。
このため、実施の形態1と同様に、使い勝手の良い加熱調理器1を提供できるという効果が得られる。
前記ステップSC2の段階以降、連携調理メニューを開始させる機能(ステップSC3)を、前記左操作部40Lに保有させても良い。つまり、左加熱部17HLに被加熱物N(図示せず)を載せた段階から、ユーザーは左操作部40Lに臨んだ位置で調理開始や調理工程の進捗監視、調理の停止等に集中できる。
図91は、加熱調理器1の連携操作部40MCの入力動作と、統合表示部30及び左側表示部30Lの表示情報の関係を示す変形例の説明図である。
以上の説明から明らかなように、この実施の形態6の加熱調理器は、以下の構成を備えていた。すなわち、
第1の加熱手段である誘導加熱源9と、
前記誘導加熱源9と離れた場所にある第2の加熱手段であるマイクロ波加熱源189と、
前記誘導加熱源9と前記マイクロ波加熱源189を制御する統合制御装置MCと、
表示手段である左側表示部31Lと、を備え、
前記統合制御装置MCは、前記誘導加熱源9と前記マイクロ波加熱源189を使用して1つの被調理物を調理する連携調理メニューを、複数種類の被調理物の数だけ(複数個)有し、
前記統合制御装置MCは、前記連携調理メニューの1つを前記左側表示部31Lにおいて、他の連携調理メニューの1つと変更可能に表示させて、その表示された1つの連携調理メニューでの調理開始の指令を受けた場合、先に使用する前記誘導加熱源9と前記マイクロ波加熱源189の何れか一方について、特定の期間は前記連携調理メニュー以外のメニューに対応した動作を制限する構成であった。
また、連携調理メニューを実行できるため、各種の加熱調理に幅広く対応でき、しかも、連携調理メニューに使用する加熱源を優先的に使用できるので、ユーザーの操作性を損なうことがなく、利便性の高い複合型加熱調理器を実現できる。
トッププレート15及び加熱室113を内蔵した本体110と、
前記トッププレート15の上に置かれる被加熱物を加熱する誘導加熱源9と、
前記加熱室113の内部に置かれる被調理物を加熱するマイクロ波加熱源189と、
統合表示部30と、
誘導加熱源9の左側表示部31Lと、
前記誘導加熱源9、マイクロ波加熱源189、統合表示部30及び左側表示部31Lを制御する統合制御装置MCと、
ユーザーからの指令を統合制御装置MCに与える中央操作部40Mと、左操作部40L及び右操作部40Rと、を備え、
前記左操作部40Lは、前記誘導加熱源9の左加熱部17HL専用の操作部であり、
前記中央操作部40Mは、マイクロ波加熱源のための第2操作部40M2と、前記連携調理メニューのための連携操作部40MCと、を有し、
前記連携操作部40MCは、前記統合表示部30に前記連携調理メニューを表示させる機能(ステップSC1)と、表示させた連携調理メニューの中の1つを、前記統合制御装置MCに選択させる機能(ステップSC2)と、連携調理メニューを開始させる機能(ステップSC3)、とを有している。
更に、統合制御装置MCは、実行すべき連携調理メニューについて、調理工程1で使用する加熱源(左加熱部17HL)の専用の表示部31Lに、前記連携調理メニューに関する表示情報を表示させる機能を備えている構成であった。
このため、実施の形態1と同様に、使い勝手の良い加熱調理器1を提供できるという効果が得られる。
図92と図93は、本発明の実施の形態7に係る加熱調理器を示すものであり、図92は、加熱調理器1の、入力操作部と各種表示部の配置を説明するための前方部分の平面図である。図93は、図92の加熱調理器1の連携調理メニューの実行動作と、各種表示部の表示情報の関係を示す説明図である。なお、実施の形態1〜6で説明した加熱調理器と同一又は相当する構成については、同一の符号を付して、重複する説明を適宜省略する。
実施の形態1の統合表示部30の位置に、中央表示部370が配置され、また実施の形態1の左側表示部31Lと右側表示部31Rの位置に、この実施の形態7の左側表示部31Lと右側表示部31Rを配置している。これら中央表示部370、左側表示部31L及び右側表示部31Rは、互いに同じ大きさの液晶表示画面を有している。
43L5は、左加熱部17HLを使用してIH制御メニューによる加熱調理をする際に、当該IH制御メニューを呼び出して前記左側表示部31Lに表示させる入力キーである。
この実施の形態7では、連携調理メニューのコースを選択する入力キー(操作ボタン)は、実施の形態6(図87)のように入力操作部40の左右中央部には配置されていない。
前述したように連携調理メニューのコースを選択する入力キー43R5、43L5は、入力操作部40の左右両端部に、1つずつ配置されている。
図92と図93において、主電源スイッチの操作ボタン98を押し、主電源スイッチ97(図示せず)を閉じた後、前記入力キー43R5を押すと、デフォルト設定されている特定(1つ)の連携調理メニュー(例えば、「ハンバーグ」)を実行するのに適当な最初の加熱源が判別される。そして判別された加熱源に対応した表示部に、当該連携調理メニューが表示される。
ここで、連携調理メニューM1は、左加熱部17HLが調理工程1を担当し、調理工程2は、マイクロ波加熱源189が担当するものである。
一方、連携調理メニューM2は、右加熱源17HRが調理工程1を担当し、調理工程2は、マイクロ波加熱源189とオーブン加熱源188が担当するものである。このような動作プログラムを統合表示装置MC(図示せず)が保有している。
ステップSC2では、連携調理メニューM1の識別情報330(図示せず)が表示される。
また、ステップSC2では、連携調理メニューM1の調理工程情報332(図示せず)が表示される。ここでいう調理工程情報332とは、例えば図60に示すような文字と図形の情報である。
また、この調理工程1と次の調理工程2を示す情報332も表示される。
更に、調理工程1に適用された制御条件(例えば、火力値や火力レベル等)を表示し、これに加えて、当該制御条件がユーザーにより左側操作部40Lで変更可能であることが表示される。
そして、工程1が終了する少し前の段階で、自動的に中央表示部370には、図93に示すステップSC6以降の調理工程2の情報が表示される。
一方、左操作部40Lにおいて前記ステップSC2の表示が行われた時点から一定時間後に、中央表示部370における連携調理メニューM1に関係する表示は自動的に消える。従って、中央表示部370では、以後はステップSC4〜SC5の表示は行われない。
そして、実施の形態1で説明した「機能設定」に、「利用頻度によるメニュー表示」という機能を追加しておけば、調理に使った累積回数(頻度)によって、入力キー43L5、43R5を押した際に最初に表示される連携調理メニューを、M1にすることができる。
あるいは、直接、「優先的なメニュー設定」という機能を追加し、連携調理メニューM1が常に最初に表示されるような手動設定を可能としても良い。
以上の説明から明らかなように、この実施の形態7の加熱調理器は、以下の構成を備えていた。すなわち、
第1の加熱手段である誘導加熱源9と、
前記誘導加熱源9と離れた場所にある第2の加熱手段であるマイクロ波加熱源189と、
前記誘導加熱源9と前記マイクロ波加熱源189を制御する統合制御装置MCと、
前記マイクロ波加熱源189の情報を表示する中央表示部370と、
前記誘導加熱源9の表示手段である左側表示部31Lと、を備え、
前記統合制御装置MCは、前記誘導加熱源9と前記マイクロ波加熱源189を使用して1つの被調理物を調理する連携調理メニューを、複数種類の被調理物の数だけ(複数個)有し、
前記統合制御装置MCは、入力キー43R5又は43L5によって連携調理メニューの表示指令を受けた場合、前記連携調理メニューの1つを中央表示部370と前記左側表示部31Lにおいて表示させ、その表示された1つの連携調理メニューで調理工程を開始する場合、当該調理工程で使用する前記誘導加熱源9と前記マイクロ波加熱源189の何れか一方について、特定の期間は前記連携調理メニュー以外のメニューに対応した動作を制限する構成であった。
また、連携調理メニューを実行できるため、各種の加熱調理に幅広く対応でき、しかも、連携調理メニューに使用する加熱源を優先的に使用できるので、ユーザーの操作性を損なうことがなく、利便性の高い複合型加熱調理器を実現できる。
トッププレート15及び加熱室113を内蔵した本体110と、
前記トッププレート15の上に置かれる被加熱物を加熱する誘導加熱源(第1の加熱手段)9と、
前記加熱室113の内部に置かれる被調理物を加熱するマイクロ波加熱源(第2の加熱手段)189と、
前記誘導加熱源(第1の加熱手段)9の左側表示部31L及び右側表示部31Rと、
前記マイクロ波加熱源189の表示部370と、
前記誘導加熱源9、前記マイクロ波加熱源189、前記左側表示部31L及び右側表示部31Rを、それぞれ制御する統合制御装置MCと、
ユーザーからの指令を前記統合制御装置MCに与える入力操作部40と、を備え、
前記入力操作部40は、前記誘導加熱源9のための第1操作部(左操作部40L、右操作部40R)と、前記マイクロ波加熱源189のための第2操作部(中央操作部)40Mと、前記誘導加熱源9と前記マイクロ波加熱源189を使用する連携調理メニューのための連携操作部40MCと、を有し、
前記連携操作部40MCは、前記統合表示部30に前記連携調理メニューを(入力キー44L、44Rにより)表示させる機能と、表示させた1つの連携調理メニューを前記統合制御装置MCに実行させる機能と、を備えた構成である。
このため、ユーザーは連携操作部40MCを操作して、誘導加熱源9とマイクロ波加熱源189の両方を順次使用した加熱調理を実施でき、ユーザーの操作性を向上させることが期待できる。
しかも、選択表示させた1つの連携調理メニューで使用する(最初の調理工程1で使用される)加熱源の表示部では、必ず当該連携調理メニューが表示されるので、連携調理メニューの内容や調理工程をユーザーが容易に確認できるという利点がある。
トッププレート15及び加熱室113を内蔵した本体110と、
前記トッププレート15の上に置かれる被加熱物を加熱する誘導加熱源9と、
前記加熱室113の内部に置かれる被調理物を加熱するマイクロ波加熱源189と、
中央表示部370、左側表示部31L及び右側表示部31Rと、
誘導加熱源9の左側表示部31Lと、
前記誘導加熱源9、マイクロ波加熱源189、中央表示部370、左側表示部31L及び右側表示部31Rを制御する統合制御装置MCと、
ユーザーからの指令を統合制御装置MCに与える中央操作部40Mと、左操作部40L及び右操作部40Rと、を備え、
前記左操作部40Lは、前記誘導加熱源9の左加熱部17HL専用の操作部であり、
前記中央操作部40Mは、マイクロ波加熱源のための第2操作部40M2を有し、
更に、前記本体110には、連携調理メニューのための連携操作部40MCと、を有し、
前記連携操作部40MCは、前記中央表示部370、左側表示部31L及び右側表示部31Rに前記連携調理メニューを表示させる機能(ステップSC1)を有し、
前記連携調理メニューが、前記中央表示部370、左側表示部31L又は右側表示部31Rの何れかに表示された場合、その連携調理メニューが表示された表示部に対応する前記左操作部40L、右操作部40R又は中央操作部40Mの何れか1つにおいて、表示させた連携調理メニューを、前記統合制御装置MCに選択させる機能(ステップSC2)と、連携調理メニューを開始させる機能(ステップSC3)、とを有している。
このため、実施の形態1と同様に、使い勝手の良い加熱調理器1を提供できるという効果が得られる。
実施の形態1では、(第1の)連携調理メニューで最初に使用される誘導加熱源9について、入力操作部40から連携調理メニュー以外の動作を禁止又は制限されるのは左加熱部17HLであったが、右加熱部17HRでも良く、また実施の形態5に示した中央加熱部17HMでも良い。
例えば、調理工程1を誘導加熱源9の左加熱部17HLで行い、調理工程2をマイクロ波加熱源189で行った被調理物を、最後にトッププレート15の上に戻し、加熱不足を補う目的、調節や調味料や他の調理液の添加等を行う目的等ための調理工程3を設ける。
(1)内部経路:第2の吸気口152Fから第3冷却ファン128で吸引された外気によってインバーター回路基板121を冷却し、その冷却風を加熱室113に導入し、排気ダクト102に至る経路。
(2)外部経路:第2の吸気口152Bから第4冷却ファン129で吸引された外気によって、マグネトロン122の放熱部122Hを冷却し、その冷却風を加熱室113の外側に案内し、最終的に排気ダクト102に至る経路。
そのため、マグネトロン122の放熱部122Hを経由する冷却風を、加熱室113の中に入れずに(風路の長さも短くして)排気することで、内部経路と外部経路のバランスを取るという改善である。これは、第3冷却ファン128と第4冷却ファン129が同等の性能である場合に有効である。つまり、実施の形態1で説明したように、第3冷却ファン128と第4冷却ファン129を、全く同じ構造、同じ形状、同じ定格仕様で揃えて、製造時の調達コストを安価に実現するために有望な1つの案である。
このような回動して格納される入力操作部40は、例えば実施の形態1で説明した右側の前カバー112に設けると良い。
本発明の実現の際には、このような半導体素子で構成されたマイクロ波発生源を使用しても良い。
(1)隣り合う2つの加熱部の上に跨るような大きな被加熱物を加熱する場合に、それら隣接する2個所の加熱部のIHコイルを協調させて駆動する方式(代表例として、日本特許第5188215号参照)。
2 厨房家具
2A 設置口
2B 前方開口
2G 段部
2P 口縁部上面
2S 右側面
3 表面材
4 表面材
5 表面材
6 表面材
7 枠線
8 壁
9 誘導加熱源(第1の加熱手段)
10 上部ユニットの本体
15 トッププレート
16 上部ケース(上筐体)
16A フランジ
16B 後方垂直壁
16F 前方垂直壁
16L 側方垂直壁
16R 側方垂直壁
16S 底壁(底壁面)
17C コイルベース(コイル支持枠)
17CH 腕
17H 誘導加熱部
17HL 左加熱部
17HM 中央加熱部
17HR 右加熱部
17L IHコイル(誘導加熱コイル)
17M IHコイル(誘導加熱コイル)
17R IHコイル(誘導加熱コイル)
18 開口
19 排気カバー
20 排気口
21 飾り枠
22 補強板
23 右側入力制御装置
24 左側入力制御装置
25 飾り枠
26 クッション材
27 発光表示部
27L 発光表示部
27M 発光表示部
27R 発光表示部
27L1〜27L4 個別発光部
27M1〜27M6 個別発光部
27R1〜27R5 個別発光部
28 電源スイッチ制御装置
30 統合表示部(中央表示部)
30A 表示文
30AD 追加画面
30B 表示文
30C 二次元情報
30D 表示画面
30E 注意表示
30F 説明文
30G 注意文
30H 推奨文
30J 特定文
30K 加熱源表示部
30L 第1エリア
30M 第2エリア
30MY マイクロ波加熱時間情報
30N 待機時共通情報
30GY グリル調理の加熱時間情報
30P 参考情報(誘導情報)
30Q 文字情報(付加情報)
30R 第3エリア
30S 加熱時間情報
30T 目標温度情報
30V 出力レベルを示す情報
30W 表示窓
30X 出力値(ワット値)情報
30Y 候補表示部
31L 左側表示部
31LW 表示窓
31R 右側表示部
31RW 表示窓
32 中央操作基板
33 整流回路
34 電源回路A
35 整流回路
36 電源回路B
37L 駆動回路
37R 駆動回路
40 入力操作部
40L 左操作部(左側の第1操作部)
40M 中央操作部
40M2 第2操作部・第3操作部
40MC 連携操作部
40MG RG操作部(第2操作部・第3操作部)
40R 右操作部(右側の第1操作部)
41 操作基板
41L 左側タッチキー基板
41R 右側タッチキー基板
42 入力キー
43L1〜43L4 入力キー
43M1 入力キー
43M2 入力キー
43M3 入力キー
43KP 入力キー
43L1〜43L4 入力キー
43M1〜43R3 入力キー
43MC 入力キー
43MS 入力キー
43MT 入力キー
43R1〜43R4 入力キー
44L 入力キー
44R 入力キー
45L 入力キー
45M 入力キー
45R 入力キー
46L 窓
46R 窓
47 入力キー
48 赤外線発信部
49 無線通信部(無線通信モジュール)
50 ホルダー
51 ネジ
51F ネジ
52 仕切り板
52A 排気窓
53 排気口板
53A 貫通孔
54 フィルター回路基板
55 電源回路基板
56 チョークコイル
57 トランス
58 コンデンサー
59 ダイオードブリッジ回路(ダイオードモジュール)
60 第1冷却ファン(上部冷却ファン)
60A 吹出口
60C ファンケース
60M モータ
60P 駆動回路
60T 回転軸
61 第2冷却ファン
61A 吹出口
61C ファンケース
61M モータ
61P 駆動回路
62 冷却ファン駆動回路
63 表示部駆動回路
64 通気孔
64S 補助通気孔
67L 火力表示部
67H 保温表示部
67R 火力表示部
68 加熱源表示部
68L 表示部
68M 表示部
68R 表示部
69 高温表示部
70 カバー
71 支持板
72 電力制御部(デマンド制御部)
73 信号伝達部
74 駆動回路
75 直流電源回路
76 共振コンデンサー
77a 入力電流検出部
77b 出力電流検出部
78a ダイオードブリッジ
78b リアクタ
78c 平滑コンデンサー
79a IGBT
79b IGBT
79c ダイオード
79d ダイオード
80 インバーター回路基板
81 インバーター回路
81L インバーター回路
81R インバーター回路
82 ヒートシンク
82F 放熱フィン
83 電力制御用スイッチング素子
84 感振機器
85 電気部品
90 IH制御部
90R 記憶装置
91 電源回路
92 直流電源変換部
93 温度検出回路
94L 誘導加熱回路
94R 誘導加熱回路
95 音声合成装置
95S スピーカー
96 時計回路
97 主電源スイッチ
98 主電源スイッチの操作ボタン又は操作キー
99 商用電源(商用交流電源)
100 上部ユニット
101 下部ケース(下筐体)
101A フランジ
101B 後壁面(後方垂直壁)
101C 傾斜部
101F 前板
101H 胴部
101U 底板
101L 側方垂直壁
101R 側方垂直壁
101T 前方水平壁
102 排気ダクト
102A 内部通路
102B 内部通路
102E 終端部
104 空洞
105 制御装置
106 電源コード
106A プラグ
110 本体
111 傾斜部
112 前カバー
112P 取付脚
113 加熱室
113A 開口
113B 背面壁(後壁面)
113T 凹部
114 ドア
115 取っ手部
120 マイクロ波加熱装置
120P 電源回路部
121 インバーター回路基板
121A インバーター回路(駆動回路)
122 マグネトロン(マイクロ波発生源)
122A 発振部
122H 放熱部
123 導波管
124 アンテナケース
125 アンテナ
126 アンテナ駆動用モータ
126A 回動軸
127 電源回路基板
128 第3冷却ファン(下部冷却ファン)(冷却ファンA)
129 第4冷却ファン(下部冷却ファン)(冷却ファンB)
130 マイクロ波加熱制御部
131 ドア開閉検知機構
132A ラッチスイッチ
132B ドアスイッチ
133 モニタースイッチ
134 ピン
135 ピン
136A 連動棒
136B 連動棒
137 支持板
138A 連通口
138B 連通口
139 閉鎖検知部
140 オーブン加熱装置
141 空間(天井部空間)
142 空間(側面部空間)
145 受け皿
146 前面操作部
147 表示部
150 ケースA
151 ケースB
152B 吸気口(第2の吸気口)
152F 吸気口(第2の吸気口)
152S1 補助吸気口
152S2 補助吸気口
153 ダクト
154 ケースC
154A 蓋体
154B 本体
158 非接触温度計測部(赤外線温度計測部)
159 加熱室制御部
160 温度センサー
161 検知窓
162 調理皿
163 ヒータ
163A 上部ヒータ
163B 下部ヒータ
164 通気孔(第1の吸気口)
165 凹部(吸気ダクト)
166L 左側仕切板
166R 右側仕切板
167 上部遮熱板
168 下部遮熱板
169 上部ケース
170 下部ケース
171 仕切板
172 通路
173 連通口
174 連通口
176 ヒンジ
178A リレー
178B リレー
180 給電口
181 カバー
182 リレー
184 シール材
185 電波封印室
186 ネジ
188 オーブン加熱源(加熱室加熱源)(第3の加熱手段)
189 マイクロ波加熱源(第2の加熱手段)
190 フレーム
191 カバー
192 内枠
192W 覗き窓(開口)
193 内側シール枠
194 チョーク室
195 シール板
196 シール板
197 上部遮蔽板
199 風向板
200 下部ユニット
201 導入口
300A 上部空間
300B 下部空間
301R 右側空隙
301L 左側空隙
302 前方空隙
303 空隙
304 支持金具
304V 垂直部
304H 水平部(フランジ部)
305 通気孔
306 連通窓
307 排気ダクト
308 垂直部
309 連通窓
310 電極
311 操作パネル部
312 操作情報入力部
313 操作判定部
314 ジェスチャーモード判別部
315 ジェスチャー入力情報判定部
316 ジェスチャーエリア判定部
317 参照パラメータ記憶部
318 通知部
319 参考情報記憶部
326 クッション材
330 被調理物の名称(識別情報)
331 付加情報
331T 予熱温度値
332 調理工程情報(調理工程情報部)
340 入力キー
350 入力キー
360 アイコン
361 連携調理メニュー表示情報
362 制御メニュー表示部
370 中央表示部(共用表示部)
AH 上部風路
AL トッププレートの露出範囲
BH 深さ寸法
BT1 専用電源(内蔵電池)
CK IHコイル設置空間
DP1 深さ(寸法)
F1 第1風路
F2 第2風路
FG ユーザーの指先
FI 入口
FO 出口
GP1 空隙
GP5L 空隙
GP5R 空隙
GP6 空隙
GP7 空隙
GP8 空隙
GP9 空隙
GP10 空隙
HC 本体ケース
HL1 第1の水平線
HL2 第2の水平線
H1 最大高さ寸法
HP1 第1の水平面
HV 有効高さ寸法
HX 最大高さ寸法
IP1 タッチ情報(入力操作情報)
IP2 入力情報
IP3 選択値信号
IP4 選択値信号
IP5 画像信号
LA 突出寸法
LF 排気口寸法
MC 統合制御装置
MM 記憶装置
N 被加熱物
RF1 冷却風
RF2 冷却風
RF3 冷却風
RF4 冷却風
RF5 冷却風
RF6 冷却風
TR 移行期間
UH 下部風路
W1 設置口の横幅寸法
W2 設置空間の最大横幅寸法
W3 加熱調理器の最大横幅寸法
WH 内側横幅寸法(間口寸法)。
Claims (54)
- 第1の加熱手段と、
前記第1の加熱手段と離れた場所にある第2の加熱手段と、
前記第1の加熱手段と前記第2の加熱手段を制御する制御部と、
表示手段と、を備え、
前記制御部は、前記第1の加熱手段と前記第2の加熱手段を使用して1つの調理を行う連携調理メニューを有し、
前記制御部は、前記連携調理メニューを実行する場合、前記第1の加熱手段と前記第2の加熱手段の少なくとも何れか一方について、特定の期間は前記連携調理メニュー以外のメニューに対応した動作を制限することを特徴とする複合型加熱調理器。 - ユーザーの操作を受け付ける入力操作部を、更に備え、
前記制御部は、前記入力操作部の操作に応じて、前記連携調理メニューを前記表示手段に表示させる選択ステップと、当該選択ステップで選択された1つの前記連携調理メニューの調理を実行する開始ステップと、を実行することを特徴とする請求項1に記載の複合型加熱調理器。 - 前記特定の期間は、前記選択ステップの時点から開始される期間であることを特徴とする請求項2に記載の複合型加熱調理器。
- 前記特定の期間は、前記開始ステップの時点から開始される期間であることを特徴とする請求項2に記載の複合型加熱調理器。
- 前記制御部は、前記連携調理メニューの連携動作プログラムを保有しており、
前記連携動作プログラムは、前記第1の加熱手段と前記第2の加熱手段の内、何れか一方が動作して行われる調理工程1と、当該調理工程1の終了後に他方の加熱手段が動作して行われる調理工程2、を制御するものであることを特徴とする請求項2〜4の何れか1項に記載の複合型加熱調理器。 - 前記特定の期間は、前記調理工程2を前記入力操作部によって終了するときに終了する期間であることを特徴とする請求項5に記載の複合型加熱調理器。
- 前記調理工程1の終了と、前記調理工程2の開始は、前記入力操作部からの指令で実行されることを特徴とする請求項5に記載の複合型加熱調理器。
- 前記選択ステップでは、前記連携調理メニューは、被調理物に固有の識別情報によって前記表示手段で表示され、
前記制御部は、前記表示手段に前記識別情報が表示されている状態で、前記入力操作部からの調理開始指令を受けると、前記開始ステップを実行することを特徴とする請求項2に記載の複合型加熱調理器。 - 前記表示手段に、前記連携調理メニューの識別情報が表示されている状態で、当該連携調理メニューで使用される前記第1の加熱手段と前記第2の加熱手段の内、少なくとも何れか一方の制御条件が、前記表示手段に表示されることを特徴とする請求項8に記載の複合型加熱調理器。
- 前記調理工程1が終了する場合、当該終了前に調理工程1の終了を予告し、又は調理工程2に移行することを、前記表示手段で表示することを特徴とする請求項5に記載の複合型加熱調理器。
- 前記制御部は、前記連携調理メニューの連携動作プログラムと、前記第1の加熱手段と前記第2の加熱手段の制御条件を規定するための、複数個の制御メニューの制御メニュープログラムと、を更に有し、
前記制御部は、前記表示手段において、前記制御メニューを表示する場合、個々の前記制御メニューに適用できる前記制御条件の情報を、対応させて表示することを特徴とする請求項2〜4の何れか1つに記載の複合型加熱調理器。 - 前記制御部には、記憶装置を更に備え、
前記記憶装置には、前記連携動作プログラムと、前記制御メニュープログラムとが、それぞれ記憶されていることを特徴とする請求項11の何れか1つに記載の複合型加熱調理器。 - 前記制御部には、記憶装置を更に備え、
前記記憶装置には、前記連携動作プログラムと、前記制御メニュープログラムとが、それぞれ記憶されており、
前記入力操作部の操作により、前記制御メニューと前記制御メニューを択一的に前記表示手段に表示させることを特徴とする請求項11に記載の複合型加熱調理器。 - 前記制御部には、記憶装置を更に備え、
前記記憶装置は、前記連携調理メニューの制御条件Aと、前記制御メニューの制御条件B、のそれぞれのデータを調理の都度記憶し、
前記制御部は、1つの前記連携調理メニュー又は1つの前記制御メニューによる調理を終えた後、記憶させた前記制御条件A又は前記制御条件Bのデータを、前記入力操作部の操作に応じて再現する機能を備えたことを特徴とする2〜5の何れか1つに記載の複合型加熱調理器。 - 前記表示手段には、表示画面を有し、
前記表示画面には前記連携調理メニューの実行中に、前記調理工程1又は調理工程2の
少なくとも何れか一方の情報が表示され、
前記調理工程1又は前記調理工程2の情報は、調理の進行に伴って更新されて表示されること、を特徴とする請求項5に記載の複合型加熱調理器。 - 前記表示手段には、表示画面を有し、
前記入力操作部には、前記制御メニューの名称を前記表示画面に表示させる第1の入力キーと、前記識別情報を前記表示画面に表示させる第2の入力キーと、を有していることを特徴とする請求項8に記載の複合型加熱調理器。 - 前記表示手段には、表示画面を有し、
前記入力操作部には、前記制御メニューの名称を前記表示画面に表示させる第1の入力キーと、前記識別情報を前記表示画面に表示させる第2の入力キーと、を有し
前記制御部は、前記第1の入力キーが1回操作される毎に、前記制御メニューの名称を表示させている1つの表示画面を、一定の順番で別の表示画面に切り替えて、前記表示手段で表示させることを特徴とする請求項8に記載の複合型加熱調理器。 - 前記表示手段には、表示画面を有し、
前記入力操作部には、前記制御メニューの名称を前記表示画面に表示させる第1の入力キーと、前記識別情報を前記表示画面に表示させる第2の入力キーと、を有し
前記制御部は、前記第2の入力キーが1回操作される毎に、前記識別情報を表示させている1つの表示画面を、一定の順番で別の表示画面に切り替えて、前記表示手段で表示させることを特徴とする請求項8に記載の複合型加熱調理器。 - 前記第1の加熱手段と前記第2の加熱手段は、トッププレートを有する本体の内部に設置され、
前記第1の加熱手段は、前記トッププレートの中央部から右側にある右加熱部と、左側にある左加熱部と、を備え、
前記制御部は、1つの前記連携調理メニューを実行する場合、前記右加熱部又は前記左加熱部の何れか一方だけを動作させ、他方の加熱部は、前記特定の期間において前記入力操作部から入力があれば、加熱動作を行うことを特徴とする請求項2に記載の複合型加熱調理器。 - 前記第1の加熱手段は、誘導加熱源、輻射式電気ヒータ又はガス燃焼バーナであり、
前記第2の加熱手段は、マイクロ波加熱源又はオーブン加熱源であることを特徴とする請求項1又は2に記載の複合型加熱調理器。 - 前記制御条件は、加熱強度又は燃焼火力を示す火力値、発熱量、火力レベル、消費電力、マイクロ波出力値、加熱目標温度、加熱時間の、少なくとも何れか1つであることを特徴とする請求項11に記載の複合型加熱調理器。
- 前記第1の加熱手段と前記第2の加熱手段は、トッププレートを有する本体の内部に設置され、
前記第1の加熱手段は、前記トッププレートの中央部から右側にある右加熱部と、左側にある左加熱部と、を備え、
前記本体には、前記右加熱部の右操作部と、前記左加熱部の左操作部と、を備え、
前記右操作部と前記左操作部との間には、前記第2の加熱手段の入力操作部と、前記連携調理メニューの実行のためのユーザーの操作を受け付ける連携操作部と、がぞれぞれ配置されていることを特徴とする請求項1に記載の複合型加熱調理器。 - 前記連携調理メニューは、前記第1の加熱手段と前記第2の加熱手段の内、何れか一方が動作して行われる調理工程1と、他方の加熱手段が動作して行われる調理工程2と、を規定する動作プログラムであり、
前記表示手段には、前記連携調理メニューの実行中に、前記調理工程1と調理工程2の情報が表示されることを特徴とする請求項1に記載の複合型加熱調理器。 - 前記表示手段には、前記連携調理メニューを実行中に前記第1の加熱手段と前記第2の加熱手段の動作を表示する表示画面を有し、
前記表示画面の近傍には、ユーザーの操作を受け付ける入力操作部を、更に配置していることを特徴とする請求項1に記載の複合型加熱調理器。 - 前記加熱室を加熱する第3の加熱手段を、更に備え、
前記第3の加熱手段は、前記第1の加熱手段及び前記第2の加熱手段の少なくとも何れか一方とは異なる原理で発熱し、かつ前記第1の加熱手段及び前記第2の加熱手段とは独立して前記制御部により通電が制御されるものであり、
前記第3の加熱手段は、前記連携調理メニューを実行させた場合、前記第2の加熱手段と協働して被調理物を加熱することを特徴とする請求項1又は2に記載の複合型加熱調理器。 - 加熱室を内蔵した本体を、更に備え、
前記第1の加熱手段は、前記本体の上面に置かれる被加熱物を加熱する誘導加熱源であり、
前記第2の加熱手段は、前記加熱室にマイクロ波を導入するマイクロ波加熱源であり、
前記第3の加熱源は、前記加熱室の中の被調理物を加熱するオーブン加熱源であることを特徴とする請求項25に記載の複合型加熱調理器。 - トッププレートの上の被加熱物を加熱する第1の加熱手段と、
加熱室にマイクロ波を供給する第2の加熱手段と、
前記加熱室をマイクロ波以外の手段で加熱する第3の加熱手段と、
前記第1の加熱手段、前記第2の加熱手段及び前記第3の加熱手段を制御する制御部と、
表示手段と、を備え、
前記制御部には、前記第1の加熱手段と前記第2の加熱手段を使用する連携調理メニューの連携動作プログラムが記憶されており、
前記連携動作プログラムは、前記第1の加熱手段だけを先に動作させて加熱調理し、当該第1の加熱手段による調理工程1を終えた後、再度実行を指示された場合は、前記第2の加熱手段と前記第3の加熱手段の併用による調理工程2を動作させるシーケンスが規定されており、
前記制御部は、
(1)1つの連携調理メニューが選択され、又は当該連携調理メニューでの調理開始の指令を受けた場合、前記連携調理メニュー以外のメニューで前記第1の加熱手段が動作することを制限し、
(2)前記調理工程1を終え、又は途中で終了させた場合、前記第1の加熱手段に対する前記連携調理メニュー以外のメニューによる動作の制限を解除し、
(3)前記調理工程1の終了後、前記調理工程2の開始指令を受けた場合、前記調理工程2を開始し、前記第2の加熱手段と前記第3の加熱手段を協働させて前記被調理物を加熱する、
ことを特徴とする複合型加熱調理器。 - 前記連携調理メニューは、個々の被調理物に対応している識別情報が、前記表示手段において表示され、
前記制御部は、前記識別情報の少なくとも1つを、ユーザーによって選択されるまでの間、前記表示手段によって表示する待機段階と、この待機段階において、1つの前記識別情報に対応した前記連携調理メニューの実行指令を受ける受付段階と、前記第1の加熱手段による加熱調理を実行する制御段階と、を順次自動的に行うことを特徴とする請求項27に記載複合型加熱調理器。 - 前記調理工程1が終了した場合、前記第2の加熱手段による調理工程2に移行できることが前記表示手段によって表示されることを特徴とする請求項27に記載の複合型加熱調理器。
- 前記第1の加熱手段と前記第2の加熱手段を使用する制御メニューと、個々の前記制御メニューに適用できる制御条件とを、前記表示手段に表示することを特徴とする請求項27〜29の何れか1つに記載の複合型加熱調理器。
- ユーザーの操作を受け付ける入力操作部を、更に備え、
前記入力操作部の操作により、前記表示手段において前記連携調理メニューの対象となる被調理物を示す識別情報が表示されている状態で、前記調理工程1における前記第1の加熱手段の制御条件を、前記入力操作部の操作により変更でき、
前記制御部は、変更された前記制御条件を、前記表示手段において表示することを特徴とする請求項27に記載の複合型加熱調理器。 - トッププレートを備え、かつ加熱室を内蔵した本体と、
前記トッププレートの上に置かれた被加熱物を加熱する第1の加熱手段と、
前記加熱室にマイクロ波を供給する第2の加熱手段と、
前記第1の加熱手段と前記第2の加熱手段を制御する制御部と、
前記制御部に指令を与える入力操作部と、
表示手段と、
前記加熱室の前面開口部を開閉自在に閉鎖するドアと、
前記ドアの開放を検知するドア開閉検知部と、を備え、
前記制御部は、前記第1の加熱手段を先に動作させ、当該第1の加熱手段の加熱動作が終了した後、前記第2の加熱手段で加熱を行う連携調理メニューと、前記第1の加熱手段又は前記第2の加熱手段の何れか一方のみで加熱する単独調理メニューと、を選択的に実行する機能を有し、
前記入力操作部から前記連携調理メニューの開始を指令した場合、前記制御部は、前記ドアの開閉状態に関係なく、前記連携調理メニューの前記第1の加熱手段による調理工程1を開始し、
更に前記制御部は、前記調理工程1を終えるまでは、前記単独調理メニューによって前記第1の加熱手段が駆動されることを制限し、
前記調理工程1が終了した場合、前記制御部は、前記ドアが閉鎖されている場合であって、かつ前記第2の加熱手段による加熱調理の開始指令が、前記入力操作部から行われた場合、前記第2の加熱手段による調理工程2を開始することを特徴とする複合型加熱調理器。 - 前記加熱室を加熱する第3の加熱手段を、更に備え、
前記第3の加熱手段は、前記第2の加熱手段とは独立して前記制御部により制御され、
前記第3の加熱手段は、前記連携調理メニューを実行させた場合、前記第2の加熱手段と協働して被調理物を加熱することを特徴とする請求項32に記載の複合型加熱調理器。 - 前記連携調理メニューの選択が行われた場合、前記入力操作部からの前記単独調理メニューに関する入力が制限され、
前記表示手段には、前記単独調理メニューに関する入力が制限されていることを示す情報を、表示することを特徴とする請求項32に記載の複合型加熱調理器。 - 前記連携調理メニューは、個々の被調理物に対応している識別情報が、前記表示手段において表示され、
前記制御部は、前記識別情報を、ユーザーによって選択されるまでの間、前記表示手段によって表示する待機段階と、この待機段階において、1つの識別情報に対応した前記連携調理メニューの実行指令を受ける受付段階と、前記第1の加熱手段による調理を実行する制御段階と、を順次行うことを特徴とする請求項32〜34の何れか1つに記載の複合型加熱調理器。 - 前記表示手段は、前記第1の加熱手段と第2の加熱手段の動作情報を個々に、又は統合して表示するものであり、
前記表示手段は、前記連携調理メニューと前記単独調理メニューとの選択が行われる前の段階で、注意事項の情報を示した初期画面による表示を行うことを特徴とする請求項32〜35の何れか1つに記載の複合型加熱調理器。 - 前記調理工程1が終了した場合、前記制御部は、前記表示手段において、前記調理工程2を開始するために前記ドアの閉鎖が必要であることを表示することを特徴とする請求項32〜35の何れか1つに記載の複合型加熱調理器。
- 前記調理工程1が終了した場合、前記制御部は前記調理工程2の開始前に、前記表示手段において、マイクロ波加熱に適さない調理器具又は食器類の情報を表示することを特徴とする請求項32〜35の何れか1つに記載の複合型加熱調理器。
- 前記連携調理メニューの選択が行われた場合、前記制御部は、前記入力操作部における、前記単独調理メニューの入力操作を無効にすることを特徴とする請求項32〜35の何れか1つに記載の複合型加熱調理器。
- 前記第1の加熱手段は、前記トッププレートの下方に加熱コイルを配置した誘導加熱源であり、
前記誘導加熱源には、前記加熱コイルへ電力を供給するインバーター回路を有し、
前記本体内部には、前記加熱コイル又は前記インバーター回路の少なくとも何れか1つを含む高温部を冷却する、上部風路と上部冷却ファンとを有し、
前記本体内部には、前記第2の加熱手段の放熱部を冷却するための下部風路と下部冷却ファンとを有し、
前記上部風路と下部風路は、前記本体の異なる位置にそれぞれ配置された吸気口から外気が導入され、かつ途中で交差することなく前記本体の外部に前記外気を排出する構成であることを特徴とする請求項32〜39の何れか1つに記載の複合型加熱調理器。 - 前記制御部は、前記連携調理メニューを実行する場合、
(1)前記調理工程1の期間中は、前記上部冷却ファンを運転し、かつ、前記下部冷却ファンは運転せず、
(2)前記調理工程1を終えた後、前記調理工程2の期間中は、前記下部冷却ファンを運転し、かつ、前記上部冷却ファンは、前記高温部の温度が高い期間中は運転継続する、
ことを特徴とする請求項40に記載の複合型加熱調理器。 - トッププレートを有し、加熱室を内蔵した本体と、
前記トッププレートの上に置かれる被加熱物を加熱する第1の加熱手段と、
前記加熱室の内部にマイクロ波を供給する第2の加熱手段と、
これら2つの加熱手段を制御する制御部と、
加熱調理の情報を表示する表示手段と、
加熱調理の情報を報知する音声報知部と、
前記加熱室の温度を計測する温度センサーと、を備え、
前記制御部は、複数の被調理物にそれぞれ対応した連携調理メニューを実行する場合、前記第1の加熱手段を先に動作させ、後から前記第2の加熱手段を動作させるものであり、
前記制御部は、前記第1の加熱手段と前記第2の加熱手段を規定の順に動作させる連携調理メニューと、前記第2の加熱手段を単独で動作させるレンジ制御メニューと、にそれぞれ対応した制御機能を有し、
前記連携調理メニューと前記レンジ制御メニューには、前記第2の加熱手段による加熱動作を、前記温度センサーの働きで自動的に停止させる自動制御機能を有し、
前記連携調理メニューを実行する場合、前記第1の加熱手段又は前記第2の加熱手段の何れか一方について、特定の期間は前記連携調理メニュー以外のメニューに対応した動作を制限し、
前記制御部は、前記温度センサーからの温度計測結果が上限値を超えているときには、前記連携調理メニューの選択過程で、前記音声報知部又は前記表示手段の少なくとも何れか一方によって加熱調理不可を報知又は表示し、更に、連携調理メニューを実行しないことを特徴とする複合型加熱調理器。 - 前記特定の期間は、前記連携調理メニューの1つを選択した時点又は当該連携調理メニューの実行を指示したときから開始される期間であることを特徴とする請求項42に記載の複合型加熱調理器。
- 前記特定の期間は、先に加熱調理動作を開始した前記第1の加熱手段が、その加熱調理動作を停止したときに終了する期間であることを特徴とする請求項42に記載の複合型加熱調理器。
- 前記連携調理メニューは、前記被調理物の種類に対応して個々の識別情報を有し、
前記表示手段において前記識別情報が表示され、
前記制御部は、前記識別情報の少なくとも1つを、ユーザーが選択されるまで前記表示手段によって表示する待機段階と、この待機段階において、1つの前記識別情報に対応した前記連携調理メニューの調理開始の指令を受ける受付段階と、前記受付段階の後、前記第1の加熱手段を先に動作させて加熱調理を実行する制御段階と、を順次行うことを特徴とする請求項42〜44の何れか1つに記載の複合型加熱調理器。 - 前記連携調理メニューの実行の際に、前記第1の加熱手段による調理工程1を終了した場合、前記第2の加熱手段による次の調理工程2に移行できることを示す情報が、前記表示手段によって表示され、又は前記報知部により報知されることを特徴とする請求項42〜44の何れか1つに記載の複合型加熱調理器。
- 前記連携調理メニュー以外のメニューを実行する場合、前記制御部は、前記第1の加熱手段及び前記第2の加熱手段の加熱調理が開始される前の段階で、各加熱手段を使用する制御メニューと、個々の前記制御メニューに適用できる制御条件とを、前記表示手段に表示することを特徴とする請求項42〜44の何れか1つに記載の複合型加熱調理器。
- 前記加熱室を加熱する第3の加熱手段を、更に備え、
前記第3の加熱手段は、前記第1の加熱手段及び前記第2の加熱手段の少なくとも何れか一方とは異なる原理で発熱するものであり、かつ前記第1の加熱手段及び前記第2の加熱手段とは独立して前記制御部により制御されるものであり、
前記第3の加熱手段は、前記連携調理メニューを実行させた場合、前記第2の加熱手段と協働して被調理物を加熱することを特徴とする請求項42〜44の何れか1つに記載の複合型加熱調理器。 - 前記加熱室を加熱する第3の加熱手段を、更に備え、
前記第1の加熱手段は誘導加熱源であり、
前記第3の加熱手段は、電気輻射熱を前記加熱室の内部へ放射するヒータ又は誘導加熱によって前記加熱室の壁面又は内部空間を加熱する誘導加熱源であり、
前記第3の加熱手段は、前記第1の加熱手段及び前記第2の加熱手段とは独立して前記制御部により制御されるものであり、
前記第3の加熱手段は、前記連携調理メニューを実行させた場合、前記第2の加熱手段と協働して被調理物を加熱することを特徴とする請求項42〜44の何れか1つに記載の複合型加熱調理器。 - 上面に設置口を有し、当該設置口の中に請求項1、27、32、又は42の何れか1つに記載の複合型加熱調理器を設置していることを特徴とする厨房家具。
- トッププレートを備え、かつ加熱室を内蔵した本体と、
前記トッププレートの上に置かれた被加熱物を加熱する第1の加熱手段と、
前記加熱室を使用して加熱調理をする第2の加熱手段と、
ユーザーの操作を受け付ける入力操作部と、
前記第1の加熱手段と前記第2の加熱手段の動作に関する情報を表示する表示手段と、
前記第1の加熱手段と前記第2の加熱手段を制御する制御部と、を備えた複合型加熱調理器の制御用コンピュータで実行されるものであって、
前記入力操作部から連携調理メニューを選択するための指令信号1を受信するステップ1と、
複数の前記連携調理メニューの対象とする被調理物を特定する識別情報を、前記表示手段において表示するステップ2と、
前記連携調理メニューで最初に使用される前記第1の加熱手段又は前記第2の加熱手段について、前記入力操作部から前記連携調理メニュー以外のメニューの入力を制限するステップ3と、
前記識別情報を前記表示手段に表示させた状態で、前記入力操作部からの加熱動作の開始用指令信号2を待つステップ4と、
を含むことを特徴とする複合型加熱調理器の制御用プログラム。 - トッププレートを備え、かつ前面開口部を開閉自在に閉鎖するドアを有する加熱室を内蔵した本体と、
前記トッププレートの上に置かれた被加熱物を加熱する第1の加熱手段と、
前記加熱室にマイクロ波を供給するマイクロ波加熱手段と、
ユーザーの操作を受け付ける入力操作部と、
前記誘導加熱手段と前記マイクロ波加熱手段の動作に関する情報を表示する表示手段と、
前記第1の加熱手段と前記マイクロ波加熱手段を制御する制御部と、を備えた複合型加熱調理器の制御用コンピュータで実行されるものであって、
前記制御部で実行される連携調理メニューは、前記第1の加熱手段を先に動作させ、当該動作の終了後に、前記マイクロ波加熱手段による動作をさせるものであり、
前記入力操作部から前記連携調理メニューを選択するための指令信号1を受信するステップ1と、
複数の前記連携調理メニューが対象とする、それぞれの被調理物を特定する識別情報を前記表示手段において表示するステップ2と、
前記連携調理メニューで使用される前記第1の加熱手段又は前記マイクロ波加熱手段の少なくとも何れか一方について、前記連携調理メニュー以外のメニューで動作することを制限するステップ3と、
前記識別情報を前記表示手段に表示させた状態で、前記入力操作部からの加熱動作の指令信号2を待つステップ4と、
前記入力操作部から前記指令信号2を受けた場合、前記ドアが閉鎖されているかどうかに関係なく、前記第1の加熱手段に対し、加熱動作の開始を指令するステップ5と、
前記第1の加熱手段の調理工程の終了信号を受けて、前記表示手段には前記マイクロ波加熱手段の調理工程が開始できることを表示し、前記入力操作部から加熱動作の開始用指令信号3を待つステップ6と、
前記入力操作部から前記開始用指令信号3を受けた場合、前記ドアが閉鎖されている場合に限り、前記マイクロ波加熱手段に対し、加熱動作の開始を指令するステップ7と、
を含むことを特徴とする複合型加熱調理器の制御用プログラム。 - トッププレートを備え、かつ前面開口部を開閉自在に閉鎖するドアを有する加熱室を内蔵した本体と、
前記トッププレートの上に置かれた被加熱物を加熱する第1の加熱手段と、
前記加熱室にマイクロ波を供給する第2の加熱手段と、
ユーザーの操作を受け付ける入力操作部と、
前記第1の加熱手段と前記第2の加熱手段の動作に関する情報を表示する表示手段と、
前記第1の加熱手段と前記第2の加熱手段を制御する制御部と、を備えた複合型加熱調理器の制御用コンピュータで実行されるものであって、
前記入力操作部から連携調理メニューを選択するための指令信号1を受信するステップ1と、
前記連携調理メニューの対象となる被調理物に対応した識別情報を前記表示手段において表示するステップ2と、
前記連携調理メニューで最初に使用される前記第1の加熱手段又は前記第2の加熱手段について、前記入力操作部から前記連携調理メニュー以外のメニューの入力を制限するステップ3と、
前記識別情報を前記表示手段に表示させた状態で、前記入力操作部からの加熱動作の指令信号2を待つステップ4と、
前記入力操作部から前記指令信号2を受けた場合、前記ドアが閉鎖されているかどうかを判定し、前記ドアが閉鎖されている場合には前記第1の加熱手段に対し、加熱動作の開始を指令し、かつ前記表示手段における前記識別情報の表示を消すステップ5と、
前記第1の加熱手段の調理工程を示す情報を前記表示手段に表示するステップ6と、
前記第1の加熱手段の加熱動作の終了信号を受けて、前記表示手段に前記第2の加熱手段の加熱動作が開始できることを表示し、前記入力操作部から加熱動作の開始用指令信号3を待つステップ7と、
前記入力操作部から前記開始用指令信号3を受けた場合、前記ドアが閉鎖されている場合に限り、前記第2の加熱手段に対し、加熱動作の開始を指令するステップ8と、
を含むことを特徴とする複合型加熱調理器の制御用プログラム。 - トッププレートを備え、かつ前面開口部を開閉自在に閉鎖するドアを有する加熱室を内蔵した本体と、
前記トッププレートの上に置かれた被加熱物を加熱する第1の加熱手段と、
前記加熱室にマイクロ波を供給するマイクロ波加熱手段と、
ユーザーの操作を受け付ける入力操作部と、
前記第1の加熱手段と前記マイクロ波加熱手段の動作に関する情報を表示する統合表示部と、
前記第1の加熱手段と前記マイクロ波加熱手段を集中制御する統合制御装置と、を備えた複合型加熱調理器の制御用コンピュータで実行されるものであって、
前記入力操作部から連携調理メニューを選択するための指令信号1を受信するステップ1と、
複数の前記連携調理メニューが対象とする、それぞれの被調理物を特定する識別情報を前記統合表示部において表示するステップ2と、
前記連携調理メニューで最初に使用される前記第1の加熱手段と、次に使用する前記マイクロ波加熱手段の少なくとも何れか一方について、前記入力操作部から前記連携調理メニュー以外のメニューの入力を制限するステップ3と、
前記識別情報を前記統合表示部に表示させた状態で、前記入力操作部からの加熱動作の指令信号2を待つステップ4と、
前記入力操作部から前記指令信号2を受けた場合、前記ドアが閉鎖されているかどうかに関係なく前記第1の加熱手段に対し、加熱動作の開始を指令するステップ5と、
前記第1の加熱手段による調理工程1の終了信号を受けて、前記統合表示部に前記マイクロ波加熱手段による調理工程2が開始できることを表示し、前記入力操作部から加熱動作の開始用指令信号3を待つステップ6と、
前記入力操作部から前記開始用指令信号3を受けた場合、前記ドアが閉鎖されている場合に限り、前記マイクロ波加熱手段に対し、前記調理工程2の開始を指令するステップ7と、
前記調理工程2の途中で、前記ドアが開放されたことを検知すると、前記マイクロ波加熱手段によるマイクロ波の発振を一時的に停止し、前記連携調理メニューの設定は維持するステップ8と、
前記入力操作部から前記調理工程2の開始用指令信号4を受けた場合、前記ドアが閉鎖されている場合に限り、前記マイクロ波加熱手段に対し、前記調理工程2の開始を指令するステップ9と、
を含むことを特徴とする複合型加熱調理器の制御用プログラム。
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