JP2022059736A - 加熱調理器 - Google Patents

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Yasushi Kuramoto
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諒平 大澤
Ryohei Osawa
理佳 ▲高▼橋
Rika Takahashi
幸男 川田
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Abstract

【課題】誘導加熱源等の複数の加熱源を備え、ユーザーの利便性を高めた加熱調理器を提供する。【解決手段】加熱室を使用するマイクロ波加熱源及びオーブン加熱源と、解放された空間で加熱調理する誘導加熱源と、音声報知部と表示部とを有する報知手段と、各加熱源を集中制御する制御部と、ユーザーの入力を受ける入力操作部と、を有し、制御部は、複数の加熱源を連携させて、単独又は同時に動作させる。入力操作部は、第１モード選択部と、第２モード選択部と、を備え、第１モード選択部は、連携調理モードを選択し、また第２モード選択部は、加熱室を使用する複合調理モードを選択するものである。制御部は、主電源が供給された場合、第１モード選択部を特定する第１情報と第２モード選択部を特定する第２情報とを、報知手段の音声報知部と表示部とによって報知し、第１モードと第２モードの選択の入力を支援する。【選択図】図５４

Description

本開示は、複数の加熱手段によって被調理物を加熱する加熱調理器に関するものである。
加熱調理器は、使用される環境から見て、大きく分けて３種類ある。
その内の１つは、キッチンカウンター等の厨房家具の中に設置される、所謂「ビルトイン式（組込式）」である。２つ目は、厨房家具の所定の位置に、ガス台（「ガス燃焼式テーブル」ともいう）等のように置かれて使用される「据置式」である。３つ目は、食卓等の上の任意の位置に置かれて使用される、小型で可搬式の「卓上式」である。
「ビルトイン式」の加熱調理器は、複数種類の加熱源を備えたタイプが多く存在し、各種調理に対応できるものとして人気がある。しかし、厨房家具の中に設置されるため、一般的な厨房家具の規格に合わせて外形寸法を設計しなければならず、「据置式」や「卓上式」のものに比較して設計の自由度は格段に少なく、実用的な製品にするための難易度は高い。
代表的なビルトイン式加熱調理器として、調理の幅を拡大できるように、本体の上部にあるトッププレート部分に誘導加熱部を配置し、前記本体内部には加熱体で加熱される加熱室（「グリル庫」ともいうが、以下、統一的に「加熱室」という）を具備し、その加熱室に収容した被調理物を加熱調理する構成のものがある（例えば、特許文献１、２）。
この特許文献１のような、加熱原理の異なる複数の加熱源を備えたものを、複合型加熱調理器と呼んでいる。
特開２０２０－０８７５０６号公報（第２０頁、図１８） 特開２０２０－１３３９９４号公報（第２６頁、図１４）
上記の特許文献１～２で提案されているように、複数の場所にある加熱源を利用する場合、ユーザーの操作指令が仮に誤った場合でも、意図しない加熱源が動作したり、停止したりしないような対策を講ずる必要がある。この対策が十分でないと、ユーザーの混乱を招き、また調理の失敗を招くおそれもある。つまり、複数の加熱源の連携と、当該加熱源の連携状況のユーザーへのタイムリーな報知や表示等、難しい技術的問題を克服する必要がある。
特にユーザーが入力を行う入力操作部は、本体の上方に向けて設置し、本体上方から操作できるようにすることが一般的である（上記特許文献１及び２）が、加熱源が増えても入力キー（操作ボタン含む）を設置するスペース（平面積）に制約があり、多数の入力キーを配置できない。また多数設置すると、入力キーが密集してしまい、隣の入力キーに触れてしまう等、ユーザーの操作性を損なう可能性もある。
そのような制約下において、上記特許文献１及び２では、「連携調理メニュー」や「複合調理メニュー」を選択する前に、主電源投入後に自動的に待機時初期画面が表示されて、ユーザーに参考情報を報知して、ユーザーの操作入力を支援する工夫もされている。
しかしながら、上記の特許文献１と２では、目的とする調理を開始する前に、正しい入力キーをユーザーに対して報知する面で、未だ改善の余地がある。
本開示の目的は、ユーザーの操作性を改善することによって、各種の加熱調理に幅広く対応できる、利便性の高い加熱調理器を得ることにある。
第１の開示に係る加熱調理器は、
加熱部で被加熱物を加熱する第１の加熱手段と、
前記加熱部と別の場所にある加熱室で加熱調理する複数の加熱源を有する第２の加熱手段と、
前記第１の加熱手段と前記第２の加熱手段の駆動条件を入力する入力操作部と、
音声報知部と表示部とを有する報知手段と、
前記入力操作部からの指令を受ける制御部と、を備え、
前記入力操作部は、第１調理モード選択部と、第２調理モード選択部と、を備え、
前記第１調理モード選択部は、連携調理モードを選択するものであり、
前記第２調理モード選択部は、複合調理モードを選択するものであり、
前記制御部は、主電源が供給された場合、前記第１調理モード選択部を特定する第１情報と前記第２調理モード選択部を特定する第２情報とを、前記音声報知部によって報知する、
ことを特徴とする構成である。
第２の開示に係る加熱調理器は、
加熱室を内蔵し、上面にトッププレートを有する本体と、
前記トッププレートの複数個所に設置した加熱部の上に置かれる被加熱物を、前記トッププレートの下方から誘導加熱する誘導加熱源と、
前記加熱室の内部に置かれる被調理物を加熱するオーブン加熱源と、
前記加熱室の内部にマイクロ波を供給するマイクロ波加熱源と、
前記誘導加熱源、前記オーブン加熱源及び前記マイクロ波加熱源の動作情報をそれぞれ表示する表示手段と、
前記誘導加熱源、前記オーブン加熱源、前記マイクロ波加熱源及び前記表示手段を制御する制御部と、
ユーザーからの指令を前記制御部に与える入力操作部と、を備え、
前記制御部は、前記表示手段において、
（１）待機時初期画面を表示し、
（２）前記待機時初期画面を表示させた後に、第１調理モードを選択するための第１調理モード選択部を特定する第１情報と、第２調理モードを選択するための第２調理モード選択部を特定する第２情報と、を一覧状態で表示させた案内画面を表示し、
（３）前記第１調理モード選択部又は前記第２調理モード選択部の選択操作を待って調理メニュー又は制御メニューの表示動作に移行する、
ことを特徴とする構成である。
第３の開示に係る加熱調理器は、
加熱室を内蔵した本体と、
前記加熱室と別の場所に置かれる被加熱物を加熱する第１の加熱手段と、
前記加熱室の内部に置かれる被調理物を加熱する、複数の加熱源を有する第２の加熱手段と、
表示手段と、
前記第１の加熱手段、前記第２の加熱手段及び前記表示手段を制御する制御部と、
ユーザーからの指令を前記制御部に与える入力操作部と、を備え、
前記制御部は、前記表示手段において、
（１）待機時初期画面を表示し、
（２）その後、第１調理モードを選択するための第１調理モード選択部を特定する第１情報と、第２調理モードを選択するための第２調理モード選択部を特定する第２情報と、第３調理モードを選択するための第３調理モード選択部を特定する第３情報と、を一覧状態で表示させ、
（３）更に、前記第１調理モード選択部が選択された場合、第１特定画面を表示し、前記第２調理モード選択部が選択された場合、第２特定画面を表示し、前記第３調理モード選択部が選択された場合、第３特定画面を、それぞれ表示する、
ことを特徴とする構成である。
第４の開示に係る加熱調理器は、
本体と、
前記本体の内部に形成された加熱室と、
前記本体の上面の、少なくとも左右２個所に配置した加熱部において、被加熱物をそれぞれ加熱する第１の加熱手段と、
前記加熱室で加熱調理する複数の加熱源を有する第２の加熱手段と、
前記第１の加熱手段と前記第２の加熱手段の駆動条件を入力する入力操作部と、
情報を表示する表示手段と、
前記入力操作部からの指令を受ける制御部と、を備え、
前記入力操作部は、前記加熱部に対応した個別操作部と、前記第１の加熱手段と前記第２の加熱手段の両方に対応する共用操作部と、を有し、
前記表示手段は、前記共用操作部に対応した統合表示部と、前記個別操作部に対応した個別表示部と、を有し、
前記入力操作部は、第１調理モード選択部と、第２調理モード選択部と、を備え、
前記制御部は、主電源が供給された後、前記統合表示部と前記個別表示部において、前記第１の加熱手段と前記第２の加熱手段に共通の情報を表示した待機時初期画面を表示し、当該表示に続いて前記待機時初期画面に代えて案内画面を表示し、
前記案内画面は、前記第１調理モード選択部を特定する第１情報と前記第２調理モード選択部を特定する第２情報とを、一覧状態で表示又は切り替えて表示する、
ことを特徴とする構成である。
第５の開示に係る加熱調理器は、
加熱部で被加熱物を加熱する誘導加熱源と、
前記加熱部と別の場所にある加熱室にマイクロ波を供給するマイクロ波加熱源と、
前記加熱室の内部雰囲気を高温にするオーブン加熱源と、
前記誘導加熱源と前記マイクロ波加熱源及び前記オーブン加熱源の、それぞれの駆動条件を入力する入力操作部と、
音声報知部と表示部とを有する報知手段と、
前記入力操作部からの指令を受ける制御部と、を備え、
前記入力操作部は、第１調理モード選択部と、第２調理モード選択部と、を備え、
前記第１調理モード選択部は、連携調理モードを選択するものであり、
前記第２調理モード選択部は、複合調理モードを選択するものであり、
前記制御部は、主電源が供給された場合、前記第１調理モード選択部を特定する第１情報と前記第２調理モード選択部を特定する第２情報とを、前記報知手段によって報知し、
前記制御部は、前記被加熱物が専用の被加熱物であるかどうかを判定する機能を有し、
前記被加熱物が専用の被加熱物であるかどうかを判定した結果、専用の被加熱物でない場合、前記誘導加熱源による加熱調理時の制御条件の上限値を、専用の被加熱物の場合に比べて低く制限する、
ことを特徴とする構成である。
第６の開示に係る加熱調理器は、
トッププレートを有した本体と、
前記トッププレートの下方から、当該トッププレートの上方にある被加熱物を加熱する誘導加熱源と、
前記本体の内部に形成された加熱室と、
前記加熱室にマイクロ波を供給するマイクロ波加熱源と、
前記加熱室を加熱するオーブン加熱源と、
報知部と、を備え、
前記本体の内部には、上部空間と下部空間とが区画形成され、
前記上部空間には、前記誘導加熱源と、当該上部空間に冷却用の外気を導入する上部冷却ファンと、前記報知部と、を有し、
前記下部空間には、前記マイクロ波加熱源と、前記オーブン加熱源と、当該下部空間に冷却用の外気を導入する複数の下部冷却ファンと、を有し、
前記下部冷却ファンは、前記マイクロ波加熱源の放熱部を冷却する下部冷却ファンＢと、前記加熱室の内部で発生する熱気を外部へ誘導する下部冷却ファンＡと、を備え、
前記下部空間には、前記マイクロ波加熱源に高周波電力を供給するインバーター回路基板を冷却した後の冷却風を、前記加熱室の天井壁面より上方に形成した外部空間を経由して外部に排出する第１の排気ダクトを有し、
前記下部空間には、前記マイクロ波加熱源の放熱部を通過した冷却風を、前記加熱室の内部を経由せずに外部まで案内する第２の排気ダクトを、更に設け、
前記加熱室の天井部又は前記第１の排気ダクトには、前記加熱室から前記第１の排気ダクトを通じて外部へ放出される空気の温度を計測する温度センサーを配置し、
前記オーブン加熱源の加熱調理時には、前記上部冷却ファンと前記下部冷却ファンＡとを、それぞれ運転し、
前記オーブン加熱源の加熱調理時に、前記温度センサーが検出する温度に対応して前記オーブン加熱源の通電を制御する制御部を、更に備え、
前記制御部は、前記誘導加熱源と、前記マイクロ波加熱源と前記オーブン加熱源の少なくとも何れか一方とを、規定の順序で駆動させる連携調理モードと、前記マイクロ波加熱源と前記オーブン加熱源を自動で組合せて併用する複合調理モードと、を実行する機能を有し、
前記制御部は、主電源が供給された場合、前記連携調理モードと、前記複合調理モードの何れか１つを選択するための操作手段を示した情報を、前記報知部によって報知する、
ことを特徴とする構成である。
第７の開示に係る加熱調理器は、
本体と、
前記本体の内部に形成された加熱室と、
前記本体の上面に配置した加熱部において、被加熱物を加熱する第１の加熱手段と、
前記加熱室で加熱調理する加熱源を有する第２の加熱手段と、
前記第１の加熱手段と前記第２の加熱手段の駆動条件を入力する入力操作部と、
情報を表示する表示手段と、
前記入力操作部からの指令を受ける制御部と、を備え、
前記入力操作部は、主電源スイッチの操作部を備え、
前記制御部は、前記主電源スイッチの前記操作部により主電源が供給された後、前記表示手段において、前記第１の加熱手段と前記第２の加熱手段に共通の情報を表示した待機時初期画面と、案内画面とを順次表示し、
前記案内画面には、連携調理モードを選択することを表示したタッチ入力部Ａと、複合調理モードを選択することを表示したタッチ入力部Ｂと、が一覧状態で表示され又は順次表示され、
前記制御部は、前記タッチ入力部Ａがタッチ操作された場合は、第１特定画面を前記表示手段に表示し、前記タッチ入力部Ｂがタッチ操作された場合は、第２特定画面を前記表示手段に表示し、
前記第１特定画面には、１つの被調理物を対象にした調理メニューを特定する識別情報を表示させ、
更に前記制御部は、前記第１特定画面にタッチすることで、事前に定めた複数個の調理メニューの中から、前記識別情報とは別の識別情報を表示させることができる、
ことを特徴とする構成である。
第８の開示に係る加熱調理器は、
本体と、
前記本体の内部に形成された加熱室と、
前記本体の上面に配置した加熱部において、被加熱物を加熱する第１の加熱手段と、
前記加熱室で加熱調理する複数の加熱源を有する第２の加熱手段と、
前記第１の加熱手段と前記第２の加熱手段の駆動条件を入力する入力操作部と、
報知手段と、
前記入力操作部からの指令を受ける制御部と、を備え、
前記入力操作部は、第１調理モード選択部と、第２調理モード選択部と、ダイヤル式の選択手段と、を備え、
前記第１調理モード選択部は、連携調理モードを選択するものであり、
前記第２調理モード選択部は、複合調理モードを選択するものであり、
前記制御部は、主電源が供給された場合、前記第１調理モード選択部を特定する第１情報と前記第２調理モード選択部を特定する第２情報とを、前記報知手段によって報知し、
前記第１調理モード選択部又は前記第２調理モード選択部にて選択された連携調理モード又は複合調理モードにおいて、調理メニュー、制御メニュー又は制御条件の少なくとも何れか１つは、前記ダイヤル式の選択手段によって設定できる、
ことを特徴とする構成である。
第９の開示に係る加熱調理器は、
被加熱物が載置される加熱部を上面に配置した本体と、
前記本体の内部に設置され、前記被加熱物を加熱する第１の加熱手段と、
前記本体の内部に形成された加熱室と、
前記加熱室にて被調理物を加熱する第２の加熱手段と、
前記本体の上方から視認できる表示画面を有する表示手段と、
前記本体の前方部に左右方向に長く設置された入力操作部と、
前記入力操作部の指令を受けて加熱動作を制御する制御部と、を備え、
前記入力操作部は、前記表示手段と隣接した位置にあり、
前記入力操作部には、前記表示画面に、連携調理モードの調理メニューと、複合調理モードの制御メニューとを、それぞれ表示させる第１調理モード選択手段と、第２調理モード選択手段とを有し、
前記第１調理モード選択手段又はその近傍位置には、前記連携調理モード用であることを示す連携表示部を設け、前記第２調理モード選択手段又はその近傍位置には、前記複合調理モード用であることを示す複合表示部を設けている、
ことを特徴とする構成である。
本開示によれば、複数の加熱手段を連携させて各種の加熱調理に幅広く対応できる、利便性の高い加熱調理器を提供することができる。
実施の形態１を示した１つの家屋と外部との通信システムを示した概念図である。 図１に示した１つの家屋のキッチンの構成を示す縦断面概略図１である。 図１に示した１つの家屋のキッチンの構成を示す縦断面概略図２である。 図１に示した１つの家屋の、家電機器とホーム・ゲートウエイの構成を示すブロック図である。 実施の形態１に係るビルトイン式複合型加熱調理器が設置される厨房家具の全体を示す斜視図である。 図５に示す加熱調理器を、組み込む前の厨房家具の状態を示す斜視図である。 図５に示す加熱調理器を厨房家具に組み込む作業の途中段階を示す模式図である。 図５の厨房家具と加熱調理器の寸法関係を示す縦断面模式図である。 図８に示す厨房家具の前方の一部を拡大して示す縦断面模式図である。 図８に示す厨房家具を斜め前方から見た場合の斜視図である。 図５に示す加熱調理器の平面図である。 図５の加熱調理器を、図１１のＺ－Ｚ線で切断した場合の縦断面図である。 図５の加熱調理器を、図１１のＺ－Ｚ線で切断し、冷却風の流れを示した縦断面図である。 図５の加熱調理器を、図１２のＷ－Ｗ線で切断した場合の縦断面図である。 図５の加熱調理器を、図１１のＹ－Ｙ線で切断した場合の縦断面図である。 図５の加熱調理器を、図１２のＶ－Ｖ線で切断した場合の縦断面図である。 図５の加熱調理器を、図１２のＸ－Ｘ線で切断した場合の縦断面図である。 図５の加熱調理器を、厨房家具に設置した場合の右側要部横断面図である。 図５の加熱調理器の入力操作部を説明するための簡略平面図である。 図５の加熱調理器において、入力操作部と各種表示部の配置を説明するための前方部分の平面図である。 図５の加熱調理器の中央操作部（共用操作部）と統合表示部を示す拡大平面図である。 図５の加熱調理器の右操作部と右側表示部の拡大平面図である。 図５の加熱調理器の左操作部と左側表示部の拡大平面図である。 図５の加熱調理器の上部ユニット内部の冷却風の流れを示す簡略横断面図である。 図２４に示した主要構成を簡略化した模式図である。 図２４のＳ－Ｓ線で切断した場合の縦断面図である。 図２５に示した模式図を拡大し、冷却風の流れと冷却原理を示す説明図である。 第１冷却ファンの吹出口からの冷却風とインバーター回路基板との位置関係を説明する簡略斜視図である。 図５の加熱調理器の主要な制御関係部分を示すブロック図１である。 図５の加熱調理器の主要な制御関係部分を示すブロック図２である。 図５の加熱調理器の主要な制御関係部分を示すブロック図３である。 図５の加熱調理器の主要な冷却風路を示す説明図である。 図５の加熱調理器のインバーター回路の詳細を示す回路図である。 図５の加熱調理器の統合表示部における主要な（レンジグリル）制御メニューと表示エリアの対応関係を示す一覧表である。 図５の加熱調理器の統合制御装置の記憶装置と、中央操作部との関係を示す説明図１である。 図５の加熱調理器の統合制御装置の記憶装置と、中央操作部との関係を示す説明図２である。 図５の加熱調理器の複合調理モードと、誘導加熱の単独調理モードの調理メニューの説明文一覧表である。 図５の加熱調理器の制御動作を説明するためのフローチャート１である。 図５の加熱調理器の制御動作を説明するためのフローチャート２である。 図５の加熱調理器の制御動作を説明するためのフローチャート３である。 図５の加熱調理器の制御動作を説明するためのフローチャート４である。 図５の加熱調理器の制御動作を時系列で説明するための説明図１である。 図５の加熱調理器の制御動作を時系列で説明するための説明図２である。 図５の加熱調理器の冷却ファンと、加熱調理の種類との対応関係を示す一覧表である。 図５の加熱調理器の異常検知時における冷却ファンと調理工程の関係を示す説明図１である。 図５の加熱調理器の異常検知時における冷却ファンと調理工程の関係を示す説明図２である。 図５の加熱調理器の異常検知の事例における冷却ファンと調理工程の関係を示すフローチャートである。 図５の加熱調理器における、第１～第４の冷却ファンの運転開始と終了のタイミングを示すタイムチャートである。 図５の加熱調理器で連携調理した場合における、第１～第４の冷却ファンの運転開始と終了のタイミングを示すタイムチャート２である。 図５の加熱調理器で、誘導加熱源とオーブン加熱源の両方を同時に駆動している場合の、第１～第４の冷却ファンの運転開始と終了のタイミングを示すタイムチャート３である。 図５の加熱調理器において、誘導加熱調理の１種である揚げ物調理（自動）を行った場合の制御動作を示す説明図である。 図５の加熱調理器の起動直後における統合表示部の表示動作を示す説明図１である。 図５の加熱調理器の起動以降における統合表示部の表示動作を示す説明図１である。 図５の加熱調理器の起動以降における統合表示部の表示動作を示す説明図２である。 図５の加熱調理器の起動以降における統合表示部の表示動作を示す説明図３である。 図５の加熱調理器の起動以降における統合表示部の表示動作を示す説明図４である。 図５の加熱調理器の左操作部の動作説明図１である。 図５の加熱調理器の左操作部と統合表示部の動作説明図１である。 図５の加熱調理器の複合調理モード時における統合表示部の表示動作を示す説明図１である。 図５の加熱調理器の複合調理モード時における統合表示部の表示動作を示す説明図２である。 図５の加熱調理器の複合調理モード時における統合表示部の表示動作を示す説明図３である。 図５の加熱調理器の複合調理モード時における統合表示部の表示動作を示す説明図４である。 図５の加熱調理器の複合調理モード時における統合表示部の表示動作と中央操作部との関係を示す平面図である。 図５の加熱調理器の連携調理モード時における統合表示部の表示動作と中央操作部との関係を示す平面図である。 連携調理モード、複合調理モード及び単独調理モードを実施する場合の、それぞれの入力操作と工程を示す説明図である。 連携調理モードの調理工程と単独調理モードとの関係を示す説明図１である。 連携調理モードの調理工程と単独調理モードとの関係を示す説明図２である。 図５の加熱調理器において、連携調理モードの選択から移行までの入力操作部における入力キーと調理工程等の関係を時系列で示す説明図である。 図５の加熱調理器において、連携調理モードによる加熱動作開始から終了までの、入力操作部の入力機能の変化と報知を時系列で示すフローチャートである。 図５の加熱調理器において、複合調理モードと、連携調理モードの、それぞれの移行までの入力操作と表示の関係を時系列で示す説明図である。 図５の加熱調理器において、連携調理モードによる調理の各種工程と動作の関係を示す説明図１である。 図５の加熱調理器において、連携調理モードによる調理の各種工程と動作の関係を示す説明図２である。 図５の加熱調理器において、連携調理モードによる調理の各種工程と動作の関係を示す説明図３である。 図５の加熱調理器において、連携調理モードの調理工程の報知動作を示すフローチャート１である。 図５の加熱調理器において、連携調理モードの調理工程の報知動作を示すフローチャート２である。 連携調理モードの１種である連携予熱調理モードの調理工程を示す説明図１である。 連携調理モードの１種である連携予熱調理モードの調理工程を示す説明図２である。 図５の加熱調理器において、連携調理モードへ移行する前の許可条件と、判定結果を示す説明図である。 図５の加熱調理器において、連携調理モードを選択した場合の、統合制御装置の制御動作を示すフローチャート１である。 図５の加熱調理器において、連携調理モードへ移行する前の許可条件と、判定結果を示す説明図である。 図５の加熱調理器において、連携調理モードを選択した場合の、統合制御装置の制御動作を示すフローチャート１である。 図５の加熱調理器において、連携調理モードを選択した場合の、統合制御装置の制御動作を示すフローチャート２である。 図５の加熱調理器において、連携調理モードを選択した場合の、統合制御装置の制御動作を示すフローチャート３である。 図５の加熱調理器において、連携調理モードを選択した場合の、統合制御装置の制御動作を示すフローチャート４である。 図５の加熱調理器において、複合調理モードを選択した場合の、統合制御装置の制御動作を示すフローチャート５である。 図５の加熱調理器において、連携調理モードを選択した場合の、入力操作部と表示部（統合表示部・左側表示部）の制御動作を示す平面図１である。 図５の加熱調理器において、連携調理モードを選択した場合の、中央操作部の操作と統合表示部の表示動作を示す平面図と説明図である。 図５の加熱調理器において、連携調理モードを選択した場合の、連携調理モードの調理メニューの種類を示す説明図である。 連携調理モードを選択した場合の、統合表示部における第１特定画面の表示内容を示す一覧表である。 連携調理モードを選択した場合の、表示部の表示内容と入力操作部を示す説明図１である。 連携調理モードを選択した場合の、表示部の表示内容と入力操作部を示す説明図２である。 連携調理モードを選択した場合の、表示部の表示内容と入力操作部を示す説明図３である。 連携調理モードで「ハンバーグ」を調理する場合の、統合表示部の表示内容を示す説明図１である。 連携調理モードで「ハンバーグ」を調理する場合の、表示部の表示内容と入力操作部を示す説明図１である。 連携調理モードで「ハンバーグ」を調理する場合の、表示部の表示内容と入力操作部を示す説明図２である。 連携調理モードで「ハンバーグ」を調理する場合の、統合表示部の表示内容と入力操作部を示す説明図１である。 連携調理モードで「ハンバーグ」を調理する場合の、統合表示部の表示内容と入力操作部を示す説明図２である。 連携調理モードで「ハンバーグ」を調理する場合の、統合表示部の表示内容と入力操作部を示す説明図３である。 連携調理モードで「ハンバーグ」を調理する場合の、統合表示部の表示内容と入力操作部を示す説明図４である。 連携調理モードで「ハンバーグ」を調理する場合の、統合表示部の表示内容と入力操作部を示す説明図５である。 連携調理モードで「ハンバーグ」を調理する場合の、統合表示部の表示内容と入力操作部を示す説明図６である。 連携調理モードで「ハンバーグ」を調理する場合の、統合表示部の表示内容と入力操作部を示す説明図７である。 連携調理モードで「ハンバーグ」を調理する場合の、統合表示部の表示内容と入力操作部を示す説明図８である。 連携調理モードで「ハンバーグ」を調理する場合の、統合表示部の表示内容と入力操作部を示す説明図９である。 連携調理モードで「ハンバーグ」を調理する場合の、統合表示部の表示内容と入力操作部を示す説明図１０である。 連携調理モードで「ハンバーグ」を調理する場合の、統合表示部の表示内容と入力操作部を示す説明図１１である。 連携調理モードで「ハンバーグ」を調理する場合の、統合表示部の表示内容と入力操作部を示す説明図１２である。 連携調理モードで「ハンバーグ」を調理する場合の、統合表示部の表示内容と入力操作部を示す説明図１３である。 連携調理モードで「からあげ」を調理する場合の、統合表示部の表示内容と入力操作部を示す説明図１である。 連携調理モードで「からあげ」を選択した場合の、統合表示部の表示内容と入力操作部を示す説明図２である。 連携調理モードで「からあげ」を選択した場合の、統合表示部の表示内容と入力操作部を示す説明図３である。 連携調理モードで「からあげ」を選択した場合の、統合表示部の表示内容と入力操作部を示す説明図４である。 連携調理モードで「からあげ」を選択した場合の、統合表示部の表示内容と入力操作部を示す説明図５である。 連携調理モードを選択した場合の、統合制御装置の制御動作を示すフローチャートである。 連携調理モードの調理時における冷蔵庫と加熱調理器の情報の授受を、時系列で示す説明図１である。 図１１５に示した事例において、冷蔵庫とホーム・ゲートウエイと加熱調理器の、３者間の情報の授受を示すシステム説明図２である。 図１１５に示した事例において、連携調理モードで「からあげ」を調理する場合の、統合表示部の表示内容と入力操作部を示す説明図である。 図１１５に示した事例において、統合表示部の表示動作を示す説明図である。 図１１５に示した事例において、加熱調理器の起動直後における統合表示部の表示動作を示す説明図１である。 図１１５に示した事例において、加熱調理器の起動直後における統合表示部の表示動作を示す説明図２である。 図１１５に示した事例において、加熱調理器の起動直後における統合表示部の表示動作を示す説明図３である。 図１１５に示した事例において、ホーム・ゲートウエイの動作を示すフローチャートである。 冷蔵庫の在庫情報の利用の例を示す統合制御装置の動作を示したフローチャートである。 図１２０の例における、加熱調理器の中央操作部と統合表示部周辺を示す拡大平面図１である。 図１２０の例における、加熱調理器の中央操作部と統合表示部周辺を示す拡大平面図２である。 図１２０の例における、加熱調理器の中央操作部と統合表示部周辺を示す拡大平面図３ある。 実施の形態２に係るビルトイン式複合型加熱調理器の主要な制御関係部分を示したブロック図である。 図１２７の加熱調理器において、連携調理モードの選択から移行までの入力操作部における入力キーと調理工程等の関係を時系列で示す説明図である。 実施の形態３に係る加熱調理器において、入力操作部と各種表示部の配置を説明するための前方部分の平面図である。 図１２９の加熱調理器における、連携調理モードの選択から移行までの入力操作部における入力キーと調理工程等の関係を時系列で示す説明図である。 実施の形態４に係る加熱調理器における、連携調理モードの選択から移行までの入力操作部における入力キーと調理工程等の関係を時系列で示す説明図である。 実施の形態５に係るビルトイン式複合型加熱調理器の簡略平面図である。 図１３２に示す加熱調理器の要部簡略斜視図である。 図１３３に示した加熱調理器の変形例を示す簡略斜視図である。 図１３２に示す加熱調理器の各種調理モードの一覧表である。 図１３２に示した加熱調理器の主要な冷却風路を示す説明図である。 図１３６に示した冷却風路の変形例を示す説明図である。 図１３２に示した加熱調理器における、中央（共用）操作部と統合表示部を示す拡大平面図である。 図１３２に示した加熱調理器の右操作部と右側表示部の拡大平面図である。 図１３２に示した加熱調理器の左操作部と左側表示部の拡大平面図である。 図１３２に示した加熱調理器の主要な制御関係部分を示すブロック図である。 図１３２に示した加熱調理器を起動してから、案内画面と第１～第３特定画面が表示されるまでの動作ステップを示すフローチャートである。 実施の形態６に係る加熱調理器において、入力操作部と各種表示部の配置を説明するための前方部分の平面図である。 図１４１に示した加熱調理器における、被加熱物判定から専用モードと通常モードに移行するまでの動作ステップを示すフローチャートである。 実施の形態７に係る加熱調理器の、全体の制御機能を説明するブロック図である。 図１４５に示した加熱調理器の入力操作部を拡大して示した簡略平面図である。 図１４５に示した加熱調理器における、統合表示部の表示動作を示す説明図１である。 図１４５に示した加熱調理器の入力操作ステップと表示ステップを示す説明図である。 図１４５に示した加熱調理器における、統合表示部の表示動作を示す説明図２である。 図１４５に示した加熱調理器の、統合表示部の表示動作を示す説明図３である。 図１４５に示した加熱調理器の統合表示部の表示動作を示す説明図４である。 図１４５に示した加熱調理器の入力操作部と統合制御装置の一部を示すブロック図である。 図１４５に示した加熱調理器の統合表示部の表示動作を示す説明図５である。 図１４５に示した加熱調理器の統合表示部の表示動作を示す説明図６である。 図１４５に示した加熱調理器の統合表示部の表示動作を示す説明図７である。 図１４５に示した加熱調理器の統合表示部の表示動作の変形例を示す説明図である。 図１４５に示した加熱調理器と外部の情報管理装置等との間の情報授受を、時系列で示す説明図である。 図１４５の加熱調理器において、連携操作部の入力動作と、統合表示部及び左側表示部の表示情報の関係を示す説明図である。 実施の形態８に係る加熱調理器において、入力操作部と各種表示部の配置を説明するための前方部分の平面図１である。 図１５９に示す加熱調理器において、入力操作部と各種表示部の配置を説明するための前方部分の平面図２である。 図１５９に示す加熱調理器において、入力操作部と各種表示部の配置を説明するための前方部分の平面図３である。 図１５９に示す加熱調理器の変形例を示すもので、入力操作部と各種表示部の配置を説明するための前方部分の平面図である。
（定義）
「家電機器」４００とは、主に家庭で使用されることを想定して設計された電気機器をいう。家電機器４００には、後述する誘導加熱調理器１や冷蔵庫４０１、テレビジョン受像機４０２、空気調和機４０３、空気清浄機４０４、換気装置４０５、電気炊飯器（電気ジャー炊飯器を含む）４０６、電子レンジ４０８、照明器具４０９、空気清浄機４１０が含まれる。なお、以下の説明では、「冷蔵庫」とは、特に断りがない限り、冷凍庫（冷凍室）を内蔵した冷凍冷蔵庫と、冷凍機能だけを備えた冷凍庫の双方を含む。
家電機器４００の「機器識別情報」とは、家電機器４００を特定するための固有の情報である。具体的には、情報通信を行う場合に必要となる重要な情報であり、ＭＡＣアドレス、家電機器４００の製造者名、型名（モデル名）、形式番号、製造番号等である。
「ホーム・ゲートウエイ」４１１とは、１つの家庭における、２つ以上の家電機器４００の間の情報を中継し、連携した動作に関与するための情報処理装置をいう。また、これに加えて、１つの家電機器４００に対して（運転開始、停止、条件変更等の）動作の指令信号を与えること、又は１つの家電機器４００から情報（「データ」ともいう）を取得する動作を行うものである。
前記ホーム・ゲートウエイ４１１は、前記家電機器４００の全部又は一部について、１つの家庭の総電力使用量を管理させるために、ピークカット機能等の電力制御機能を持たせている場合があり、その場合、「電力制御装置」や「統合管理装置」等と呼ばれる場合がある。
前記ホーム・ゲートウエイ４１１は、家電機器４００の運転や停止、待機状態等の現在状況に関する情報を、有線又は無線信号で家電機器４００から取得する機能を有する。
前記ホーム・ゲートウエイ４１１は、無線通信を利用する場合、前記機器識別情報を利用して目的の家電機器４００と接続される。
前記ホーム・ゲートウエイ４１１が、１つの家電機器（例えば、誘導加熱調理器１）４００に対して、「統合管理装置」又は「電力指令装置」として機能する場合があっても、他の家電機器（例えば、照明器具４０９）に対しては、消費電力を制限しない場合には、「統合管理装置」又は「電力指令装置」には相当しない。例えば、当該ホーム・ゲートウエイ４１１が、照明器具４０９の運転情報を取得しても、他の家電機器４００の消費電力と合わせた総消費電力が、規定の総消費電力の上限を超えないように、照明器具４０９自体の消費電力を規制する機能がない場合である。そのため、照明器具４０９から見てホーム・ゲートウエイ４１１は、統合管理装置、電力指令装置の何れにも該当しない。
実施の形態１．
図１～図１２６は、実施の形態１を開示したものである。この実施の形態１では、ビルトイン式複合型（誘導）加熱調理器１を開示している。なお、以下の説明では、特に矛盾が起こらない限り、単に「加熱調理器」と呼ぶ。
各図中、符号ＲＴは、加熱調理器１の右方向を示し、ＬＥは左方向を示す。またＦＴは前方を示し、ＢＫは後方を示す。
この実施の形態１において、「第１の加熱手段」ＨＭ１とは、後述する誘導加熱源９やガス燃焼器（バーナー）（図示せず）等のように、トッププレート１５上において、被調理物を収容した被加熱物Ｎを加熱する手段をいう。被加熱物Ｎは、例えば、金属製の鍋やフライパンである。
以下の説明で「トッププレートの上に載置された被加熱物Ｎ」という場合は、後述するトッププレート１５の上面に鍋等の被加熱物Ｎを直接載せて加熱する場合と、ガス燃焼器（バーナー）等のように、トッププレートの上方に配置された五徳等の支持部材の上に被加熱物Ｎを載せて加熱する場合の、両方を含む意味である。
この実施の形態１において、「第２の加熱手段」ＨＭ２とは、後述する加熱室１１３の内部に収容した被調理物を加熱するための加熱源をいう。
実施の形態１では、加熱原理の異なる加熱源を複数備えている。当該加熱源は、後述するマイクロ波加熱源１８９、オーブン加熱源１８８、あるいは（図示していない）ガス燃焼器（バーナー）の何れでも良い。マイクロ波加熱源１８９と、他の加熱原理によって加熱効果を発揮する加熱源を複数個備えても良い。更に第２の加熱手段は、高温の蒸気（過加熱蒸気など）を供給する蒸気発生器（ボイラー）でも良い。
この実施の形態１において「誘導加熱調理器」とは、前記被加熱物Ｎを誘導加熱する加熱部を有したものをいう。加熱部が複数ある場合、その中に誘導加熱方式と異なる方式、例えば輻射式電熱源（シーズヒーター、カーボンヒーター、セラミックヒーター、赤外線ヒーター、ラジアントヒータ等）の他の方式を利用して加熱される加熱源があっても良い。
この実施の形態１において「複合型加熱調理器」とは、マイクロ波加熱源１８９と、電気ヒータ等から構成したオーブン加熱源１８８の関係のように、異なる加熱原理の加熱源を複数個備え、それら２種類の加熱源によって、１つの加熱室１１３において加熱調理ができるものをいう。電気ヒータ等から構成したオーブン加熱源１８８とガス燃焼器（バーナー）の両方で加熱室１１３を加熱する形態でも良い。更に加熱室１１３を加熱する加熱源として、誘導加熱源を使用しても良い。
この実施の形態１において、加熱室１１３の『加熱手段（以下の説明では「オーブン加熱源」という）』とは、加熱室１１３の壁面を、その外側から加熱する加熱源、加熱室１１３の内部空間に設置した加熱源の、何れでも良い。
また、誘導加熱方式で高温になる発熱部材を配置し、この発熱部材で加熱室１１３の壁面を外側から加熱したり、又は加熱室１１３内部の空気を加熱したりする何れの形態であっても良い。
例えば、日本の特許文献で、特開２０１７－７４３０５号公報には、加熱室（グリル庫）内に配置されて被調理物を載置する調理皿を、下方から加熱する第２の加熱体（誘導加熱コイル）と、側方から被調理物を加熱する第３の加熱体（誘導加熱コイル）と、を備えた加熱調理器が提案されている。
さらに、特開２０１６－８５９９６号公報には、加熱室の下方に電気絶縁体を設け、その電気絶縁体の下方空間に誘導加熱コイル（「ＩＨコイル」ともいう）を設け、前記誘導加熱コイルの上に置いた調理プレートを誘導加熱する構成が提案されている。調理プレートは、誘導加熱可能な素材で形成されている。例えば、鉄、ステンレス、カーボン含有率９０％以上の炭素材、導電材料としてＳｉ（シリコン）またはＦｅＳｉ（フェロシリコン）を含有するセラミック素材等が用いられている。
また、誘導加熱方式で高温になる発熱部材を配置した代表的なものとして、特開２００５－０７１６９５号公報には、誘導加熱コイルに高周波電流を供給して、当該誘導加熱コイルに高周波磁束を発生させ、その高周波磁束を加熱庫内に配設されたヒータと鎖交させて、ヒータに誘導電流が流れるようにし、ヒータ自身の電気抵抗によって発生するジュール熱で加熱庫内の被調理物を加熱調理することが開示されている。
さらに、特開２０１３－２４７０４８号公報には、加熱室の内部に、電気的に閉回路のヒータを配置し、このヒータに、加熱室の外部に配設された誘導加熱コイルから生じる高周波磁束を鎖交させ、ヒータを高温にして加熱室内に放熱させることが提案されている。なお、ここでいうヒータとは、電気的に閉回路を形成しており、ステンレスや高ニッケル合金等の丸棒や丸パイプを所定の形状に曲げて、両端を互いに溶接やロウ付け等によって接合して無端状に形成したものである。
この実施の形態１でいう誘導加熱コイル（以下、「ＩＨコイル」という）の代表的なものとして、０．１ｍｍ～０．３ｍｍ程度の細い銅線やアルミ線を３０本程度束にして、この束を複数本撚りながら渦巻状に巻いて構成したものがある（例えば、日本の特許文献で、特開２０１２－７９５８０号公報）。あるいは、０．０５ｍｍ程度のものを１０００本～１５００本程度巻いて構成したものもある。
また、別の特許文献である特開２０１８－３２５５１公報には、平板状の導電材料で、環状に形成した環状導電体を、ＩＨコイルとして使用した誘導加熱調理器が提案されている。
これら何れの形態のものも誘導加熱源９の主要部となる「ＩＨコイル」に相当する。
この実施の形態１において、「連携調理」とは、１つの被調理物（食品、肉、野菜等を含む）に対する加熱場所が異なり、かつ独立して加熱動作条件が設定可能な２つ以上の加熱源を使用して行う調理をいう。
前記「連携調理」は、複数の加熱源を、時間差を置いて使用する場合が該当する。例えば１つの調理を完成させる過程で、マイクロ波加熱を終えて予備加熱したあと、被調理物を別の場所に移し、移動後の場所で、後述するＩＨコイル１７Ｌで加熱して完成させる調理の場合は、ここでいう「連携調理」の一種である。
また、加熱室１１３の内部で被調理物を、ガス燃焼器（バーナー）によって加熱し、その後、当該被調理物をトッププレート１５の上に移動し、ガス燃焼器（バーナー）や誘導加熱源９で加熱して、調理の完成度を上げるという形態も「連携調理」の一種である。
連携調理については、日本の特許第５８３３６９９号公報や、同じく特許第５５００９４４号公報において、ビルトイン式加熱調理器の形態で提案されている。
（全体構成と家電機器の運転管理システム）
最初に家電機器４００の運転管理システムについて説明する。
図１において、ＨＡは、１つの家屋を示したものである。
家屋ＨＡの中は、図示していないが、実際には壁やドアによって複数の居住空間に区画されており、その１つの居住空間であるキッチンＫＴ（図２参照）には、冷蔵庫４０１、誘導加熱調理器１、電子レンジ４０８、電気炊飯器４０６などの家電機器４００と、厨房家具２が配置されている。なお、居住空間には、この図１には示していないが、そのほかに「居間」や「浴室」等、またトイレのある部屋も含まれる。居住空間には、これ以外の部屋があっても良い。
全ての居住空間には、家屋の外部にある電力会社の商用電源ＥＰから例えば２００Ｖの電力が供給されている。その電力は、電力量計４１４を介して家屋ＨＡの内部に引き込まれている。
４１５は、２００Ｖの電圧の商用電源ＥＰに対し、ブレーカーＢＫを介して接続された電源線（主幹線）である。この電源線４１５には、各種放送を受信できるテレビジョン受像機（ＴＶ受像機）４０２、空気調和機４０３、照明器具４０９、誘導加熱調理器１、電子レンジ４０８、電気炊飯器４０６、ホーム・ゲートウエイ４１１、無線ルーター４１９及び環境検知部４１３が、それぞれ接続されている。
ホーム・ゲートウエイ４１０、環境検知部４１３、ＴＶ受像機４０２、空気調和機４０３、加熱調理器１、冷蔵庫４０１、照明器具４０９は、常に所定の電源コードを介して電源線４１５に接続されている。なお、照明器具４０９は、１つだけではないが、他のものは図示を省略している。
引き続いて図１を説明する。
４１６は、広域通信回路網（「通信ネットワーク」又は「インターネット」と称する場合がある）である。
この広域通信回路網４１６は、ホーム・ゲートウエイ４１１に対して、無線ルーター４１９を介して接続される。
４１７は、ホーム・ゲートウエイ４１１や情報通信端末機器４１８に対して、有益な情報を発信する外部サーバーである。例えば、特定地域の地震情報提供機関や電力会社等の外部機関が設置したサーバーでも良いし、加熱調理器１を製造したメーカが用意したサーバーでも良い。この外部サーバーは、いわゆる「クラウドサーバー」と呼ばれる分散処理型のサーバーでも良い。なお、クラウドサーバーを利用する「クラウドコンピューティング」には、「ＩａａＳ」、「ＰａａＳ」、「ＳａａＳ」の３種類があることが知られている。
ホーム・ゲートウエイ４１１は、外部サーバー４１７から、各種のコンテンツの配信サービスを受けることができる。このコンテンツの中には、各種調理のレシピ情報（文字、画像）も含まれる。
なお、図示していないが、上記した環境検知部４１３の環境センサーは、家屋の外部の気温と湿度とを検知する温度センサーや湿度センサーを追加して設けても良い。
また、外部サーバー４１７は、前記家電機器４００に対する情報提供手段として機能するものである。つまり、外部サーバー４１７は、家電機器４００の製造業者（メーカ）、販売業者、修理業者、あるいは情報サービス提供業者等の組織が、単独で、又は２つ以上の組織が共同で設置したものでも良く、家電機器４００に関する各種サービスを、広域通信回路網４１６を介してユーザーに提供するものである。
また、前記外部サーバー４１７は、一般に「Ｗｅｂサーバー」（以下「ウェブサーバー」という）と呼ばれているものでも良い。ウェブサーバーは、ＨＴＴＰ（ＨＴＭＬ文書や画像などのデータをＷｅｂサーバーとＷｅｂブラウザ間でやり取りするために使われるプロトコル）に則り、各種情報通信端末機器４１８や、ホーム・ゲートウエイ４１０等のような、「情報を受け取る側」の情報処理機器（クライアント）側ソフトウェアのウェブ・ブラウザに対して、ＨＴＭＬやオブジェクト（画像など）の表示情報を提供するサービスプログラム及び、そのサービスが動作するサーバーコンピュータを指す。
前記外部サーバー４１７には、家屋ＨＡやその遠隔地から、ホーム・ゲートウエイ４１１を遠隔制御することができるようにした制御用アプリケーション・ソフトウェアが格納・記憶されている。後で詳しく述べる情報通信端末機器４１８、例えばスマートフォンと呼ばれている機器からは、外部サーバー４１７にアクセスして制御用アプリケーション・ソフトウェアをダウンロード（読み込み）することにより、前記した遠隔制御を実現することができる。
前記情報通信端末機器４１８は、ユーザーが気軽に携帯して屋内や屋外、その他外出先等で通話やデータ（メール情報を含む）の通信を行える。広域通信回路網４１６を介して屋外の情報提供サイトから情報をダウンロードしたり、メールを送信・受信したり、遠隔操作信号を発信できる機器であるが、通話できない機器でも良く、そのような携帯用通信機器を総称して情報通信端末機器４１８と呼んでいる。なお、小型の携帯用パーソナル・コンピュータも情報通信端末機器４１８の一種である。
本実施の形態１における情報通信端末機器４１８は、各家電機器４００の入出力部に数センチメートル程度接近（又は接触させても良い）した状態で、近距離通信で信号の授受をする機能を備えている。なお、この近距離通信とは、Ｎｅａｒ Ｆｉｅｌｄ Ｃｏｍｍｕｎｉｃａｔｉｏｎ（略称：ＮＦＣ）として知られている無線通信の国際規格技術のことである。
このＮＦＣの通信では、誘導加熱調理器１や冷蔵庫４０１を含む家電機器４００側に、いわゆる無線タグ（ＮＦＣタグ）が埋め込まれている。
一方、情報通信端末機器４１８側から制御データ（「制御コマンド」ともいう）を家電機器４００のＮＦＣ記憶部へ送り、家電機器４００を、前記制御コマンドに従って制御することもできる。
この実施の形態１においては、情報通信端末機器４１８から家電機器４００側に対する直接的な遠隔操作はできないようにしてある。家電機器４００の中には、加熱調理器１等のように高熱を発するものもあるため、家屋４１３の外から多くの人が利用するインターネットを経由して遠隔操作することは採用していない。その代わり、統合的な情報処理装置として、前記ホーム・ゲートウエイ４１１を経由して全ての家電機器４００の操作が可能となるようにしている。
以上の説明から明らかなように、この実施の形態１のホーム・ゲートウエイ４１１は、２つ以上の家電機器４００の間の情報を中継し、連携した動作をさせるための情報処理装置をいう。また、これに加えて、１つの家電機器４００に指令信号を与えること、又は１つの家電機器４００から情報（データともいう）を取得する動作を行う。
図１においては、図示していないが、この家屋ＨＡの中のキッチンＫＴには、後述するレンジフード４２２と、天井埋込型の空気清浄機４０４が設置されている。
４１３Ａは、ホーム・ゲートウエイ４１１の環境検知部４１３のセンサー部である。このセンサー部４１３Ａには、この図１には図示していないが、環境センサー４５３（図４参照）と、人の存在を（赤外線や超音波で）検知する人感センサー４５２（図４参照）と、を有している。なお、環境検知部４１３については、後で詳しく説明する。
前記「環境情報」とは、加熱調理器１や冷蔵庫４０１を使用する空間（キッチンＫＴ）の雰囲気の温度情報と、塵埃飛散量情報、光量情報の３種類をいう。塵埃飛散量情報とは、空気中に存在する塵埃（花粉を含む）の量を計測した結果である。
「環境情報の利用」には、以下のような例を含む。
（１）温度が高い場合、電気炊飯器４０６の保温機能を炊飯工程の終了に連続して動作させる。また、冷蔵庫４０１の冷蔵目標温度、冷凍目標温度を、標準値よりも上げる。
（２）湿度が高い場合、空気調和機４０３を「除湿モード」又は「冷房モード」で動作させる。または換気装置４０５の運転を開始する。あるいは、空気調和機４０３が運転中であった場合、その運転条件（目標とする室温など）を変える。
（３）空中を浮遊するような微細な塵埃が飛散している場合、空気清浄機４０４を動作させる。または換気装置４０５の運転を開始する。
（４）花粉飛散量が多い場合、空気清浄機４０４の運転を開始する。
（５）光量（可視光線量）が少ない場合、照明器具４０９を点灯させる。
「居住者」とは、図１に示した１つの家屋ＨＡに居住する者をいう。居住者には、血縁関係にある親子、兄弟、姉妹等が含まれる。なお、家電機器４００を使用する場合には、居住者であるかどうかに関係なく、「ユーザー」と呼ぶ。
「家庭」とは、特定の管理者が管理する１つの家屋ＨＡを意味しており、複数の部屋があり、複数の家族が入居している集合住宅も含む場合がある。すなわち、そのような集合住宅でも、１つの家屋ＨＡの場合と同様に商用電力の上限が１つの電力遮断機器（１つのブレーカーＢＫ、あるいは複数の電力遮断器等）で、一元的に管理されている場合は、ここでいう家庭とみなす。
「家電機器側の電力制限情報」とは、ホーム・ゲートウエイ４１１から家電機器４００が受ける、電力消費量に関する何らかの信号に関する情報をいう。この「家電機器側の電力制限情報」とは、後述する電力削減要請信号ＡＳ１、電力削減指令信号ＡＳ２等のような送信指令に関する情報を含んだものをいう。それら情報には、その信号の受信時期（年月と秒単位の時刻）と信号の意味を示す情報が含まれる。例えば、加熱調理器１に対するある時点の電力削減指令信号ＡＳ２についての「送信時刻：２０２０年９月２０日 １７時００秒 瞬間最大消費電力量を２％下げ」のような情報である。
家電機器側の電力制限情報は、例えば加熱調理器１では、その後述する統合制御装置ＭＣの記憶装置ＭＭの中に時系列で記憶されており、主電源スイッチ９８をＯＮ又はＯＦＦしても消えない。主電源スイッチ９８をＯＮし、ＯＦＦしたことを１回の調理と考えて、少なくとも数回分は記憶保持されるようになっている。それを超えた分が順次自動的に消去される。
次に図２について説明する。
図２は、本実施形態１の加熱調理器１と家電機器の運転管理システムが適用されたハードウエアの構成例を示している。１つの居住空間として、キッチンＫＴを例にして以下説明する。
本実施の形態１が適用されたキッチンＫＴには、天井面（水平壁面）４２０上に設置された空気清浄機４０４、冷凍温度の異なる複数個の冷凍室４０１Ａと、冷蔵室４０１Ｂとを備えた冷蔵庫４０１、電子レンジ４０８、厨房家具２に配置されたビルトイン式の（誘導）加熱調理器１、加熱調理器１の真上の位置に配置されるレンジフード（換気装置４０５の一種）４２２、ホーム・ゲートウエイ４１１が、それぞれ設置されている。なお、図１で説明した電気炊飯器４０６、空気調和機４０３や照明器具４０９の図示は省略している。
前記冷蔵庫４０１における複数個の冷凍室４０１Ａは、例えばマイナス１８℃±２℃、マイナス１０℃、マイナス２℃等、冷凍食品（加工食品含む）や生鮮食材（肉、魚等）に適当な冷凍温度（温度帯）の冷凍室を選択できるようにしている。
また、前記冷凍温度や冷凍の温度帯は、生鮮食材（例えば、牛肉）を長期に保存した場合の、熟成にも影響するので、同じ冷凍室であっても、食材の種類によって、その都度適宜変更することができるようになっている。
前記レンジフード４２２は、前記天井面４２０を貫通している排気口４２３を有しており、この排気口４２３には、屋外に連通しているダクト４２４の一端部が接続されている。
４２５は、下面全体が吸込口４２５Ａとして開放されたフードであり、このフードの内部には排気用の電動ファン４２６が設置されている。なお、このレンジフード４２２は、天井面４２０に固定されているが、詳しい構成については説明を省略する。
このレンジフード４２２の運転状況は、ホーム・ゲートウエイ４１１の中央制御部４４７（後で詳しく述べる）に随時送信される。このため、レンジフード４２２の内部には、ホーム・ゲートウエイ４１１との間で、排気運転の開始、停止と、運転の強度（排気能力の大小）等の各種運転情報を送信するため、送信部（図示せず）と、受信部（図示せず）とを備えている。例えば、それら送信部と受信部をハードウエアでは一体化し、通信部４２７として備えている。この通信部４２７はホーム・ゲートウエイ４１１との無線通信又は赤外線通信で情報の授受を行う。
電動ファン４２６が回転駆動されると、レンジフード４２２の吸込口４２５Ａから空気を吸引し、調理時の臭いや煙も吸引して、ダクト４２４を通して家屋ＨＡの外部に排気するものである。なお、レンジフード４２２は、加熱調理器１の側から赤外線信号等の運転信号を受信して、排気運転を開始する方式である。これについては、後で説明する。
図２において、矢印ＦＦ１は、加熱調理器１から上昇する気流を示す。ＦＦ２は、ダクト４２４からの排気流を示す。ＦＦ３は、天井面４２０の近くを横に移動する空気流を示す。ＦＦ４は、空気清浄機４０４から吹き出される空気流を示している。
レンジフード４２２に、加熱調理器１の方向に向けて熱感知センサー（熱起電力素子）を配置しても良い。この構成によれば、レンジフード４２２自身が加熱調理器１の運転開始を感知し、自らが電動ファン４２６の運転を制御する。
天井埋込型の空気清浄機４０４は、天井面４２０に埋め込む形で設置されている。空気清浄機４０４の箱型本体４２８の内部には、送風ファン４２９とフィルター４３０が備えられている。
４３１は、空気案内板であり、空気清浄機４０４の下方全体を覆っている。４３２は、空気案内板４３１によって一方の端部（前記レンジフード４２２に近い側）に形成した吸込口である。４３３は、空気案内板４３１によって前記吸込口４３２とは反対側の端部に形成した吹出口である。
前記送風ファン４２９は、キッチン内の汚れた空気を吸込口４３２から吸引し、フィルター４３０を通過させて清浄化した空気を、前記吹出口４３３からキッチンＫＴの下方に向けて排出する。このようにして、空気中のほこりや臭いを取り除き、室内の空気を清浄化するものである。
４３４は、空気清浄機４０４の臭いセンサーであり、前記吸込口４３２の入口部に臨むように配置されている。これは、運転時に空気清浄機４０４に取り込む空気の中から、臭いを検出し、空気の汚染度を検出している。なお、臭いセンサー４３４の位置は、吸込口４３２側の風路で、かつフィルター４３０の前段であれば、どこに配置してもその効果に大きな差異はない。
前記臭いセンサー４３４の検出結果は、空気清浄機４０４の本体４２８の内部に配置された臭い感知部（図示せず）で、臭いの強度が判定され、またその結果は、前記ホーム・ゲートウエイ４１１の環境検知部４１３に随時送信される。このため、空気清浄機４０４の内部には、ホーム・ゲートウエイ４１１との間で、空気清浄運転の開始、停止、臭いの強度の判定結果等の各種情報を送信する送信部（図示せず）と、受信部（図示せず）とを備えている。例えば、それら送信部と受信部をハードウエアでは一体化し、通信部４３５として備えている。通信部４３５は、ホーム・ゲートウエイ４１１との間で、無線通信又は赤外線通信によって情報の授受を行う。
空気清浄機４２１が、臭いを検出できるのは、空気清浄機４０４が運転中であり、しかも、キッチンＫＴのどこかの場所で発生した臭いが、その発生場所から空気清浄機４０４に到達したときである。
この空気清浄機４０４は、一般的に空気中の塵埃や花粉等を捕捉するために、微細な空気の通路を有したフィルター４３０を１枚又は複数枚（複数層）備えた構成である。そのため、加熱調理器１によって食用油を使った調理（例えば、「あげもの」、「天ぷら」）で発生した油煙を濾過すると、油の粒子がフィルター４３０の表面に付着し、その油の粒子が結合して油膜を形成する。
前記した油膜が原因で、フィルター４３０の濾過性能が低下する。すなわち、フィルター４３０を通過する空気の量が低下し、空気清浄機４０４の空気浄化能力が低下する事態を招く。そこで、加熱調理で発生した排気の中に油調理で発生した油煙が含まれる場合には、空気清浄機４０４の運転をできるだけ避けるというアイデアが既に提案されている（例えば、特許文献 特開２０１６－９５１２６号公報）。
図２において、冷蔵庫４０１は、厨房家具２の右側近傍に設置されているように描いてあるが、実際の場面では、この図２と異なる場所に設置していても良い。また、冷蔵庫４０１は、１つだけではなく、複数台使用していても良い。
４１２は、ホーム・ゲートウエイ４１１の外郭を構成する本体ケースである。この本体ケース４１２は、居住者が入力操作や表示を確認できるような高さで、キッチンの垂直壁面４３６に固定されている。
４４５は、本体ケース４１２の近くの垂直壁面４３６に固定されている警報装置であり、あとで詳しく説明する。２Ｄは、厨房家具２に設置した水道の給水口２Ｄである。
次に図３について説明する。図３は、加熱調理器１とレンジフード４２２との関係を示した縦断面模式図である。
図３において、４４０は、加熱調理器１の温度監視装置である。この温度監視装置は、この実施の形態１では、ハードウエア上で前記レンジフード４２２の１つの構成部分としている。しかし、ハードウエア上で、前記ホーム・ゲートウエイ４１１の１つの構成部分として構成しても良い。
温度監視装置４４０は、温度検出部４４１と、通信部４４２を備えている。温度検出部４４１は、赤外線センサー（図示せず）と、熱画像カメラ（図示せず）と、温度判定回路４４３と、を備えている。
温度監視装置４４０は、図２に示しているように、ハードウエア上で前記レンジフード４２２の１つの構成部分であっても、レンジフード４２２の排気運転とは無関係に常時通電されている。言い換えると、排気運転していない状態でも温度監視装置４４０は常時温度の監視動作を実行している。
前記温度検出部４４１は、例えば、後述するトッププレート１５の全領域を、少なくとも６４の領域（縦８個×横８個）（以下、「検知領域」という）に区画し、各領域の温度を検出する。
前記検知領域は、後述する加熱調理器１の誘導加熱部１７Ｈを含んでいる。
前記温度監視装置４４０は、前記検知領域の温度を、前記レンジフード４２１の運転中はもちろん、運転停止中の期間も、所定の時間間隔で繰り返し計測する。
前記温度監視装置４４０は、計測した温度の監視情報を、前記通信部４４２から前記ホーム・ゲートウエイ４１１に送信する。なお、前記ホーム・ゲートウエイ４１１に送信することに加え、前記加熱調理器１に直接送信する構成を採用しても良い。また、温度監視情報を得るための、温度計測間隔は、一定時間（例えば５秒おき）ではなく、温度が高い領域においては、時間間隔を短くしている。
前記加熱調理器１の赤外線送信部４８からの赤外線信号を、前記レンジフード４２１の受光部４４４が受けると、当該レンジフード４２１が運転開始される。前記温度監視装置４４０は、レンジフード４２１が運転開始時点で、加熱調理器１のトッププレート１５の温度情報の取得を開始する。
前記温度監視装置４４０は、前記加熱調理器１の運転終了を示す（赤外線送信部４８からの）赤外線信号をレンジフード４２１が受けたあとも、温度取得動作を継続する。そして、トッププレート１５の全領域の推定温度が、事前に定めた所定温度（例えば、４０℃）以下になるまで温度情報の取得を所定の時間間隔で継続する。なお、当該所定温度よりも低温になった段階で、温度計測動作の間隔は遅くなる。なお、低い温度になった場合には、上記のような監視運転を一旦終了しても良いが、少なくとも、前記加熱調理器１の運転開始時点では、再度温度監視動作を開始する。
加熱調理器１は、後で詳しく説明するが、厨房家具２の中に設置されている。１１３は、加熱調理器１の内部に形成した加熱室、１１４は、当該加熱室１１３の前面開口部１１３Ａを開閉自在に覆うドアである。
加熱調理器１は、その上面を覆うトッププレート１５の上に、磁性金属製の鍋やフライパン等の被加熱物Ｎを載置し、ＩＨコイル１７によって誘導加熱する。１６Ｓは、加熱調理器１の内部を上下２つの空間に区画する底壁面である。
ＣＫは、前記底壁面１６Ｓより上方にある設置空間であり、前記ＩＨコイル１７が収容されている。
次に図４について説明する。図４は、ホーム・ゲートウエイ４１１と家電機器４００及び温度監視装置４４０との関係を示したブロック図である。なお、家電機器４００の内、加熱調理器１と電子レンジ４０８は、ホーム・ゲートウエイ４１１から電力量制御を受ける。
このため、ホーム・ゲートウエイ４１１は、加熱調理器１と電子レンジ４０８に対しては、電力指令装置を兼ねているが、この点は前に説明したので、ここでは詳しく説明しない。なお、この図４には示していないが、前記空気調和機４０３も電力量制御を受ける家電機器４００である。
電力量制御部４４８は、対象となる家電機器（例えば、加熱調理器１と、電子レンジ４０８）から使用する電力量の情報を常に取得し、事前に設定された総電力量を超えないように、当該家電機器４００の消費電力を制限する機能を有しており、既にＨＥＭＳ（家庭用電力マネジメントシステム）という名称で知られている。
電力量制御部４４８は、通信部４４６を介して外部から電力削減要請又は電力削減指示を示す情報を取得した場合、事前に定めた優先順位に従って対象となる家電機器（例えば、加熱調理器１と、電子レンジ４０８、空気調和機４０３）の消費電力を削減する動作を行う。
この場合、加熱調理器１で受信する情報（指令信号）が、前記電力削減要請信号ＡＳ１、や電力削減指令信号ＡＳ２等である。
図４において、ホーム・ゲートウエイ４１１の中には、人感知センサー４５２の検知出力を受ける人感知部４１３Ｈを内蔵した環境検知部４１３がある。統合環境検知部４１３は、花粉センサー（図示せず）やキッチンの気温と湿度を検知するセンサー等からの検知結果も所定の形式のデータで受信している。４５３は、キッチンＫＴの気温や湿度等を計測する環境センサーである。
前記人感知センサー４５２は、キッチンＫＴの中の、特に加熱調理器１の前方と冷蔵庫４０１のドア（図示せず）の前方エリアにおいて、人が居ることを（赤外線等で）検知するものである。前記人感知センサー４５２は、キッチンＫＴの内部に、１つ又は複数個設置している。
例えば、加熱調理器１前方と冷蔵庫４０１のドアとの距離が近い場合には、その加熱調理器１前方と冷蔵庫４０１の間の空間に向けて、キッチンＫＴの天井面４２０等に前記人感知センサー４５２を設置する。
また、加熱調理器１前方と冷蔵庫４０１のドアとの距離が少し離れている場合には、１つの人感知センサー４５２は、その加熱調理器１前方近傍の空間に向けて、キッチンＫＴの天井面４２０等に設置する。そして、もう１つの人感知センサー４５３は、冷蔵庫４０１のドアの前方空間に向けて、キッチンＫＴの天井面４２０等に設置すると良い。
前記レンジフード４２２のフード４２５の下端部に１つの人感知センサー４５２を取り付けて、加熱調理器１の前方にユーザーが居ることを感知させても良い。
以上のように、人感知センサー４５２、４５３の設置する場所は、冷蔵庫４０１と加熱調理器１の位置関係と、人感知センサーの感知能力を考慮して適宜決めれば良い。
前記人感知センサー４５２は、環境検知部４１３の１つのセンサーとして機能させているが、家屋ＨＡの内部、すなわちキッチンＫＴ等に人間が居るということを検知するための在宅検知装置（図示せず）の１つのセンサーとして機能させても良い。その場合、家屋ＨＡの玄関（入口）のドアの錠を開けたことを検知する開錠センサー等の情報も、前記在宅検知装置で利用すれば良い。これにより、在宅と留守の判定処理における、精度を向上させることができる。
入力部４４９は、液晶表示画面に形成されたタッチ入力式のキーを操作して、ホーム・ゲートウエイ４１１の各種機能を設定できる。その機能の１つとして、消費電力の上限値を設定する家電機器４００を特定し、その上で消費電力の上限値や使用できる時間帯等も設定できる。例えば、ユーザーは、加熱調理器１の最大消費電力を、例えば、４８００Ｗ、５４００Ｗのように入力することができる。
前記入力部４４９は、液晶表示画面に形成されたタッチ入力式のキーを操作して入力する機能に加え、音声で入力する機能も備えており、居住者が発する音声を、マイク部（図示せず）に向けて発することで、希望する各種機能を入力できる。
４４５は、音や光の手段で居住者に警報を発する警報装置である。前記環境検知部４１３からの計測データや、温度監視装置４４０からの監視データを前記中央制御部４４７が受けて、警報指示信号を警報装置４４５に送信する。なお、この警報装置４４５は、電力量制御部４４８による制御対象にはなっていないので、家電機器４００の消費電力の変化によって、電力が制限・遮断されることはない。
図４において、ホーム・ゲートウエイ４１１の中には、通信部（受信部・送信部）４４６と、中央制御部４４７と、記憶装置４５０と、を更に備えている。
前記通信部４４６は、加熱調理器１や冷蔵庫４０１等の家電機器４００と個別に無線通信や赤外線通信ができる通信部である。
図４において、記憶装置４５０は、ホーム・ゲートウエイ４１１の運転履歴情報や、家電機器４００の毎日の電力制御の履歴情報、更には環境検知部４１３で取得した毎日の「環境情報」等、比較的大きなデータ量の情報を記録する装置である。記憶装置４５０は、例えば各種半導体メモリーやＨＤＤ等である。
中央制御部４４７には、情報処理の中核となるマイクロコンピューターと、ＲＯＭ及びＲＡＭを内蔵し、各種動作を規定するコンピュータプログラムが格納されている。
図４において、４１６は、ホーム・ゲートウエイ４１１の通信部（受信部・送信部）４４６と、無線ルーター４１９を介して無線通信を行う広域通信回路網（インターネット）である。
図４では、ホーム・ゲートウエイ４１１には、通信部４４６が１つだけ記載されているが、家電機器４００用の通信部（受信部・送信部）と無線ルーター４１９用の通信部を、それぞれ個別に設けても良い。また、情報通信端末器４１８が備えたＮＦＣ（近距離無線通信）との間で、無線通信によって、直接情報の授受ができるようにＮＦＣ通信部を別に設けても良い。
４５１は、スケジュール管理部である。このスケジュール管理部は、カレンダー機能を有しており、少なくとも１月（最大３１日間）におけるイベントの予定情報を記憶させることができる。
スケジュール管理機能自体については、既に多くの特許文献で提案されている。この実施の形態１では、前記入力部４４９によって、居住者毎のイベント（例えば、買い物、外出等）の予定日と開始予定時刻（又は、時間帯）が登録できる。
前記スケジュール管理部４５１に、イベント情報を記憶させておくと、記憶された日時になると、前記スケジュール管理部４５１から通知が出される。通知の形態は、前記入力部４４９の液晶表示画面で表示したり、音声合成装置（図示せず）で報知したりすることである。また、居住者が所持する情報通信端末機器４１８に向けて通知を発する方法でも良い。
加熱調理器１等の家電機器４００が起動している場合には、前記スケジュール管理部４５１から登録されたイベント情報に基づいて通知が行われる場合がある。
（加熱調理器の概要）
次に図５～図１２６において、本実施の形態１の加熱調理器１について説明する。
図５において、加熱調理器１は、厨房家具２に組み込まれるビルトイン式の加熱調理器である。２Ａは、厨房家具２に形成された設置口である。加熱調理器１には、後述するように商用電源９９から、電圧２００Ｖ、周波数５０Ｈｚ又は６０Ｈｚの交流電力が供給される。
図５と図１９に示しているように、加熱調理器１は、加熱部１７Ｌ、１７Ｒを左右に２個所有している。
図１９において、ＣＬ１は、上部ユニット１００の左右の中心点を前後方向に通る中心線、ＡＬは、トッププレート１５が上部ユニット１００の上面で露出している範囲を示している。
図１９において、１７ＨＲは、中心線ＣＬ１から右側の範囲に設けた右加熱部（「第１加熱部」に相当する）であり、この真上で誘導加熱できる。
１７ＨＬは、中心線ＣＬ１から左側の範囲に設けた左加熱部（「第２加熱部」に相当する）であり、この真上で誘導加熱できる。このように、この加熱調理器１は、トッププレート１５の上面に「加熱口」（加熱部）を２つ（２口）設けた調理器である。
なお、左右中心線ＣＬ１を跨ぐように、右加熱部（第１加熱部）１７ＨＲと左加熱部（第２加熱部）１７ＨＬの間に、更に別の誘導加熱部を設け、３口の（誘導）加熱調理器としても良い。または、右加熱部１７ＨＲ又は左加熱部１７ＨＬを構成するＩＨコイル１７Ｌ、１７Ｒ（詳しくは後述する）の、何れか１つを、ラジエントヒータや赤外線ヒータ等の輻射式電熱源に代えても良い。
以下の説明では、「誘導加熱部」という場合は、参照符号として１７Ｈを用いる。
図５と図１９に示すように、金属製の鍋やプレート（焼き板）等の被加熱物Ｎ（図３参照）を載置する望ましい位置を示すための、円形の位置マーク１７ＬＳ、１７ＲＳを、トッププレート１５の上面に設けている。位置マーク１７ＬＳ、１７ＲＳは、トッププレート１５の上面に印刷によって形成されている。
前記位置マーク１７ＬＳ、１７ＲＳを見ることによって、加熱調理器１のユーザー（使用者）は、誘導加熱部１７Ｈが左右に２個所あると認識できる。なお、後述する音声合成装置（音声報知部）９５の音声ガイドによってもユーザーは、誘導加熱部が左右に２個所あることを認識できる。
前記位置マーク１７ＬＳ、１７ＲＳの真下には、後述するＩＨコイル（誘導加熱コイル）１７Ｌ、１７Ｒが設置されている。なお、位置マーク１７ＬＳ、１７ＲＳは、円形である必要はなく、例えば被加熱物Ｎを載置する望ましい位置の中心点だけを、図形や「＋」のような記号、あるいは文字で示しても良い。
前記位置マーク１７ＬＳ、１７ＲＳは、ＩＨコイル１７Ｌ、１７Ｒによって誘導加熱できる目安的な位置を表示した円形マークであるため、当該ＩＨコイル１７Ｌ、１７Ｒの最大外径よりも少し大きな直径で描かれている。
この実施の形態１では、前記ＩＨコイル１７Ｌ、１７Ｒを総称して、ＩＨコイルと呼ぶ場合、符号は１７を用いる。従って、「ＩＨコイル」１７と呼んだ場合には、左側のＩＨコイル１７Ｌと右側のＩＨコイル１７Ｒの両方と、何れか一方の場合がある。
この実施の形態１で、「誘導加熱源」９とは、特に断りがない限り、前記ＩＨコイル１７と、後述するインバーター回路８１Ｒ、８１Ｌとを含んだ構成をいう。
（加熱源と制御メニューの基本）
この実施の形態１の加熱調理器１は、加熱原理の異なる３種類の加熱手段を備えている。すなわち、第１の加熱手段ＨＭ１は誘導加熱源９（第１の加熱源）であり、第２の加熱手段ＨＭ２は、マイクロ波加熱源１８９（第２の加熱源）とオーブン加熱源１８８（第３の加熱源）を含んだものである。
前記した３つの加熱源は、以下のように使用できる。
（１）誘導加熱源９、オーブン加熱源１８８及びマイクロ波加熱源１８９は、互いに独立して通電可能であるため、各加熱源単独で加熱調理ができる。この形態の運転パターンが、後述する「単独調理モード」ＫＭ１である。
（２）誘導加熱源９と、オーブン加熱源１８８とマイクロ波加熱源１８９の２者の内の少なくとも何れか一方とを併用して、異なる２個所以上の場所を利用して１つの調理ができる。この形態の運転パターンが、後述する「連携調理モード」ＫＭ３である。
（３）オーブン加熱源１８８とマイクロ波加熱源１８９の２者を併用して１つの調理ができる。この運転パターンが「複合調理モード」ＫＭ２である。なお、ここでいう「運転パターン」とは、オーブン加熱源１８８とマイクロ波加熱源１８９の２者が、シリーズで運転される場合、同時に運転される場合、あるいは、時間差を持って運転される場合の、何れも含む。
（４）誘導加熱源９は、専用の入力操作部がある。具体的には、右操作部（第１個別操作部）４０Ｒと左操作部（第２個別操作部）４０Ｌである。右操作部４０Ｒと左操作部４０Ｌを操作すれば、誘導加熱動作の開始、加熱条件（火力等）の設定、及び誘導加熱動作の停止ができる。
（５）オーブン加熱源１８８とマイクロ波加熱源１８９の両者には、専用の入力操作部がない。中央操作部４０Ｍを共用している。このため、中央操作部４０Ｍは「共用操作部」と呼ぶ場合がある。
（６）誘導加熱源９、オーブン加熱源１８８及びマイクロ波加熱源１８９の何れか１つを使用した単独調理モードＫＭ１と、連携調理モードＫＭ３及び複合調理モードＫＭ２の間には、優劣関係はない。あくまでも先に使用を開始した加熱源の調理が優先するルールになっている。このため、例えば、誘導加熱源９の右加熱部１７ＨＲを使用する連携調理モードを選択しようとしても、先にその右加熱部１７ＨＲが、別の調理のために既に単独加熱動作をしていれば、当該連携調理モードでは、その右加熱部１７ＨＲは使用できないから、結局、連携調理モードＫＭ３では、加熱源が一部制約されることになる。
（７）入力操作についても、誘導加熱源９、オーブン加熱源１８８及びマイクロ波加熱源１８９の何れか１つを使用した単独加熱調理と、連携調理モード及び複合調理モードの間には、優劣関係はない。従って、例えば、連携調理モードＫＭ３を設定しようとして、入力を途中まで行ったまま、連携調理モードＫＭ３に移行しない状態で放置しておく（例えば３０秒間、何も入力しない）と、自動的にそれまでの入力がキャンセルされる。またその放置状態の途中で、例えば、誘導加熱源９の右操作部４０Ｒから単独調理モードＫＭ１のための入力が行われると、誘導加熱の調理に進めることができる。
（８）前記連携調理モードＫＭ３には、最初の調理工程（調理工程１）に誘導加熱源９を使用する「第１の連携調理モード」と、最初の調理工程（調理工程１）にオーブン加熱源１８８及びマイクロ波加熱源１８９の少なくとも何れか１つを使用する「第２の連携調理モード」と、を有している。これについては、後で図６１を参照しながら説明する。
「第１の連携調理モード」は、被調理物の表面に焼き目を付けて肉汁を閉じ込めた後に、中（中心部）までしっかり火を通すことができる。「ハンバーグ」や「ローストビーフ」等の調理に向いている。
「第２の連携調理モード」は、先に中（中心部）まで火を通し、短い時間で揚げるので、素材のジューシーさを損なわずに仕上げることができる。「天ぷら」や「からあげ」等の料理に向いている。
（９）前記連携調理モードＫＭ３には、誘導加熱源９を予熱工程で使用する「連携予熱調理モードＫＭ４」を有している。なお、第２の加熱手段ＨＭ２を使用して加熱室１１３で予熱工程を実行する場合も、「連携予熱調理モード」の１つの形態であるが、実施の形態１では、この形態については詳しく述べない。
（厨房家具２）
図５～図８に示すように、加熱調理器１は、設置口２Ａの口縁部上面２Ｐに載せて支持されている。厨房家具２は、この実施の形態１では図６に示すように、水道の給水口２Ｄから出る水を一時的に貯めることができる水槽２ＣＰを備えている。２Ｂは、厨房家具２の所定の位置に形成した前方開口である。この前方開口２Ｂは、加熱調理器１を組み込んだ際に、その前面構成部分（後述するドア１１４と前カバー１１２）を前方へ露出させるためのものである。
前記厨房家具２の前方開口２Ｂと設置口２Ａの大きさは、標準的なものである場合、業界によって標準化が推進されているため、標準的な寸法で事前に形成されていることが殆どである。これについては、あとで詳しく説明する。
加熱調理器１を厨房家具２に組み込む通常の方法は、図７に示している通りである。この図７は、厨房家具２へ組み込む作業の、途中段階を示す模式図である。
図７のように、加熱調理器１の前方側（手前側）が下になるように傾けたまま、前記設置口２Ａの中に加熱調理器１を入れ、その後、加熱調理器１の後方側を、実線の矢印ＢＤで示すように下げると、加熱調理器１が厨房家具２の設置口２Ａの周縁部に載せられた状態になる。
この後、ネジを締めて、後述する下部ユニット１００の後部周縁部に設置してある固定金具（図示せず）を移動（回動）させ、当該固定金具の後端部を厨房家具２に強く押し当てた状態に固定して、加熱調理器１の設置作業が完了する。なお、このような設置方法は既に広く採用されているので、詳しい構造については説明を省略する。
加熱調理器１の本体１１０は、図７に示しているように、上部ユニット１００と下部ユニット２００を上下に重ねた状態で、結合されて一体化されており、そのような一体化された形態でメーカから出荷される。このため、図７の組込作業では、上記ネジで厨房家具２に（直接）固定されるのは、上部ユニット１００のみである。前記固定金具（図示せず）を外せば、加熱調理器１の全体を厨房家具２から取り出すことができる。これにより、以後、点検や修理が厨房家具２の外側で行える。なお、上部ユニット１００だけの範囲で「本体」と呼ぶ場合は、符号１０を付して区別する。
この実施の形態１において、「本体ケース」ＨＣとは、上部ユニット１００の外殻を構成する上部ケース１６と、下部ユニット２００の外殻を構成する下部ケース１０１との総称である。なお、上部ケース１６と下部ケース１０１を一体のケース（筐体）で構成しても良い。
厨房家具２に形成された設置口２Ａは、図６に示すように平面形状が長方形である。但し、４つの角部は円弧状になっている。
設置口２Ａの横幅寸法Ｗ１は、５６０ｍｍ～５６４ｍｍである。また前後方向の寸法Ｄ１は、４６０ｍｍ～４６４ｍｍに形成されている。
図５と図６において、３と４は、厨房家具２の表面を構成する表面材である。５及び６は、厨房家具２に加熱調理器１を組み込んだ場合、その左右両側に隣接する表面材である。
これら表面材３～６の前面は、厨房家具２の中に加熱調理器１を組み込んだ場合、その加熱調理器１の前面と、ほぼ面一状態となる。言い換えると、加熱調理器１を組み込んだ場合、表面材３～６と加熱調理器１は、統一された平面になっているような意匠感覚をユーザーに呈することができる。
図７において、８は、厨房家具２の内部を上下に複数の部屋に仕切る壁であり、この壁の下方は、例えば、台所用品や食料等の保存庫として利用する例が多い。なお、図６では壁８の図示を省略している。また、壁８が、着脱可能となるように厨房家具２の内部に設置されている形態でも良い。
以上説明した構成により、厨房家具２の中に加熱調理器１を組み込んだ場合、厨房家具２の前面全体は、略一つの平面を呈する。ユーザーが厨房家具２を見た場合、全体に前面（正面）が、すっきりした統一感のあるデザインであると認識できるように設計されている。
厨房家具２と、加熱調理器１は、同じ製造業者が設計したものでなくとも良く、厨房家具は、厨房家具や住宅設備業者が製造販売し、一方、加熱調理器１は家電機器業者が製造販売している場合が多い。
図５と図６において、７は、表面材３～５の前面に印刷で表示した枠線であり、表面材３～５の前面に物理的な凹凸を形成するものではない。なお、光沢のある金属製の細い化粧板やテープ等を貼り付けて、枠線７の存在を示して高級感を出したものでも良い。逆に、枠線７を省略しても良い。
前記４種類の表面材３～６は同じものであっても良い。またこれら表面材３～６は、扉や引き出しのように、前後に移動するものでなくとも良い。例えば厨房家具２の表面に常に固定状態で存在し、全く移動しないものであっても良い。
前記４種類の表面材３～６は、その前面の色と表面形態（模様や光沢の有無、凹凸状態等）を統一させると、厨房家具２としての統一的意匠感が高まる。例えば、表面材４の正面全体が、単一の色や木目調で統一されている場合、表面材３の前面も、同じ単一の色や木目調デザインで統一すれば良い。
次に図８と図９について説明する。図８は、図１の厨房家具２と加熱調理器１の寸法関係を示す縦断面模式図である。図９は、図８に示す厨房家具２の前方の一部を拡大して示す縦断面模式図である。
厨房家具２等は、日本では日本工業規格（ＪＩＳ）の他、「長期使用住宅部材標準化推進協議会」（略称：長住協）によって住宅部品・部材の標準（共通）化が推進されている。
前記「長住協」が制定された「ＩＨクッキングヒーター（ビルトイン）に関する「長期使用対応部材基準書」によれば、当該ＩＨクッキングヒーターを取り付けるカウンタートップ（厨房家具２）が具備すべき条件として、以下の通り規定されている。
（１）設置口２Ａの寸法は、横幅寸法Ｗ１が、５６０ｍｍ～５６４ｍｍ。また前後方向の寸法Ｄ１は、４６０ｍｍ～４６４ｍｍであること。
（２）前下がり部２Ｆの高さ寸法Ｃ１は、４０ｍｍ以下であること。
（３）前下がり部２Ｆの奥行（前後方向）寸法Ｄ３は、４５ｍｍ以下であること。
（４）前下がり部２Ｆの天井部奥行（前後方向）寸法Ｄ２は、５８ｍｍ～７０ｍｍであること。
さらに、前記「長期使用対応部材基準書」によれば、ビルトイン式ＩＨクッキングヒーター（誘導加熱調理器）の外形寸法も、以下の通り規定されている。
（１）トッププレート下端から前面パネル下端までの高さ寸法Ｈ２は、２１５ｍｍ～２２３ｍｍであること。
以上のような各種の制約条件を満たすように本開示の加熱調理器１は設計されている。
図８において、Ａ１は、後述するトッププレート１５の前後方向の寸法であり、５１０ｍｍである。Ａ２は、本体１１０の前面を覆う前カバー１１２前面から、本体１１０の最後尾までの前後方向の最大寸法であり、４９８ｍｍである。Ａ３は、本体１１０の後部に形成した傾斜部１１１から前記前カバー１１２の前面までの前後方向の寸法であり、４５１ｍｍである。
前カバー１１２は、プラスチック又は金属の一体成形によって形成されている。また、この前カバー１１２は、左右対称形状に形成され、装着される背面側には突起状の取付脚１１２Ｐが数個所形成されている（図１８参照）。この取付脚１１２Ｐを、下部ケース１０１の前板１０１Ｆに形成した複数の縦長の嵌合孔（図示せず）に挿入し、下方へ少し摺動させて当該嵌合孔に取付脚１１２Ｐが係合するようにしている。この状態で前カバー１１２は、固定具（図示せず）によって下部ケース１０１に固定されている。この固定によって前カバー１１２は、上方には移動しないようになるので、下部ケース１０１に装着された状態となる。
図８において、１１３は、後述する金属製の薄い板から全体が形成された加熱室であり、下部ユニット２００の内部に形成されている。前記加熱室１１３の前面には、フライパン等の調理器具（被加熱物Ｎ）、あるいは被調理物等を出し入れできる開口１１３Ａ（図１５参照）が形成されている。その開口１１３Ａは、ドア１１４によって開閉自在に覆われている。
ドア１１４の前面と、前記前カバー１１２の前面は、面一となるように設計されている。そして前記ドア１１４は、その前面が、取っ手部１１５を除いて前記前カバー１１２前面に面一となるように、２個のヒンジ１７６（図１２参照）と、左右に２本配置したアーム１１６（図示せず）とにより、本体１１０に対して回動自在に支持されている。このため、ドア１１４は、その下端部のヒンジ１７６を支点（回動中心）として前方に開く「前開き」ドアとして機能する。
前記前カバー１１２は、加熱調理器１を厨房家具２の中に設置した後で、販売店や設置業者等の専門家が、加熱調理器１の前面に装着する。なお、ドア１１４は、加熱調理器１を工場で出荷する段階で装着しており、専門業者以外の者、すなわち各家庭のユーザーが事後的に取り外せないようにしている。これにより、取り付け後のドア１１４の密閉度が悪いことが原因で、加熱室１１３の内部からマイクロ波が漏洩するという事態を防止している。
図８において、Ｈ１は、加熱調理器１の最大高さ寸法である。つまり、前記トッププレート１５の上面から下部ユニット２００の底面までの寸法であり、２２７ｍｍである。
図８において、Ｈ２は、トッププレート１５下端から前カバー１１２の下端までの高さ寸法であり、２１５ｍｍ～２２３ｍｍである。Ｈ３は、前記前カバー１１２又は前記ドア１１４の上端から下端までの寸法であり、１７１ｍｍに設定してある。Ｈ４は、前記トッププレート１５の高さ方向の寸法であり、１１ｍｍである。なお、このような寸法関係にすることで、加熱調理器１を設置した際に、ドア１１４の下面と前カバー１１２の下面のそれぞれ下方には、後述する前方空隙３０２（図１２参照）が確保されるようになっている。
次に図１０について説明する。図１０は、図１と図２に示した厨房家具の斜視図である。この図１０において、２Ｇは、前記前方開口２Ｂの左右両側角部に形成された段部である。この段部は、後述する下部ユニット２００の前カバー１１２が近接して対面する部分である。Ｗ２は、設置口２Ａの真下に形成される設置空間の最大横幅寸法である。この最大横幅寸法Ｗ２は、５６０ｍｍ程度である。
次に実施の形態１の加熱調理器１の構成について、図１１～図２４を参照しながら詳細に説明する。
図１１は、図５に示した加熱調理器１の平面図である。図１２は、加熱調理器１を、図１１のＺ－Ｚ線で切断した場合の縦断面図である。図１３は、加熱調理器１を、図１１のＺ－Ｚ線で切断し、冷却風の流れを示した縦断面図である。図１４は、加熱調理器１を、図１２のＷ－Ｗ線で切断した場合の縦断面図である。図１５は、加熱調理器１を、図１１のＹ－Ｙ線で切断した場合の縦断面図である。図１６は、加熱調理器１を、図１２のＶ－Ｖ線で切断した場合の縦断面図である。図１７は、加熱調理器１を、図１２のＸ－Ｘ線で切断した場合の縦断面図である。図１８は、加熱調理器１を、厨房家具２に設置した場合の右側要部横断面図である。図１９は、加熱調理器１の入力操作部４０を説明するための簡略平面図である。図２０は、加熱調理器１において、入力操作部４０と各種表示部の配置を説明するための前方部分の平面図である。図２１は、加熱調理器１の中央操作部４０Ｍと統合表示部３０を示す拡大平面図である。図２２は、加熱調理器１の右操作部４０Ｒと右側表示部３１Ｒの拡大平面図である。図２３は、加熱調理器１の左操作部４０Ｌと左側表示部３１Ｌの拡大平面図である。図２４は、加熱調理器１の上部ユニット１００内部の冷却風の流れを示す簡略横断面図である。
（加熱調理器の特徴的な全体の構成・機能）
実施の形態１における詳細な説明に入る前に、この実施の形態１で説明する加熱調理器１の全体像を、以下簡単に説明する。
（１）本体ケースＨＣの上面にトッププレート１５を配置し、そのトッププレート１５の上に載置された被加熱物Ｎは、第１の加熱手段ＨＭ１の１つである誘導加熱源９で誘導加熱できる。
（２）前記本体ケースＨＣ内部に、ドア１１４によって前面開口部が開閉自在に閉鎖される加熱室１１３を備えている。
（３）前記加熱室１１３の内部に置かれた被調理物を加熱するために、第２の加熱手段ＨＭ２の１つである、マイクロ波加熱源１８９とオーブン加熱源１８８の少なくとも何れか一方又は両方を備えている。
（４）前記本体ケースＨＣは、上部空間３００Ａと下部空間３００Ｂに区画されており、前記上部空間３００Ａには、上部風路ＡＨを備え、前記下部空間３００Ｂには、下部風路ＵＨを備えている。
（５）前記上部風路ＡＨには、上部冷却ファン６０、６１を配置している。上部風路ＡＨは、上部冷却ファン６０、６１によって、下部空間３００Ｂを経由せずに外気が導入される。
（６）前記下部風路ＵＨには、下部冷却ファン１２８（下部冷却ファンＡ）と、下部冷却ファン１２９（下部冷却ファンＢ）と、を配置している。下部風路ＵＨは、下部冷却ファン１２８、１２９によって、上部空間３００Ａを経由せずに外気が導入される。
（７）前記誘導加熱源９、前記マイクロ波加熱源１８９、前記オーブン加熱源１８８及び前記上部冷却ファン６０、６１と前記下部冷却ファン１２８、１２９は、統合制御装置ＭＣによって統合制御されている。統合制御装置ＭＣは、ＩＨ制御部９０、マイクロ波加熱制御部１３０、加熱室制御部１５９等の個別制御部を集中制御している。
（８）前記統合制御装置ＭＣには、ユーザーによって操作される１つの主電源操作部（主電源スイッチ）９８を介して電源が供給される。
（９）ユーザーの指令を受ける入力操作部４０を有し、当該入力操作部４０は、加熱調理動作の開始と停止の指令を前記統合制御装置ＭＣに与える機能がある。
（１０）前記統合制御装置ＭＣが実行する調理モードには、単独調理モードＫＭ１、複合調理モードＫＭ２及び連携調理モードＫＭ３の３種類がある。
（１１）前記連携調理モードと前記複合調理モードには、駆動される複数の加熱源と、その加熱源の駆動される順序の、少なくとも２つが規定されている。
（１２）前記３種類の調理モードの何れか１つを選択すると、加熱動作（運転）を開始する前に、ユーザーに調理モードや制御条件を報知する特定の画面が表示される。連携調理モードＫＭ３は、第１特定画面３０ＳＰ、複合調理モードＫＭ２は第２特定画面３０ＳＣ、単独調理モードＫＭ１は第３特定画面３０ＳＴである。但し、共用操作部４０Ｍで、複合調理モードＫＭ２を選択した際に、対応する第２特定画面３０ＳＣで表示される制御メニューの中には、マイクロ波加熱源１８９等の単独加熱に関する制御メニュー（例えば「レンジ手動」）も例外的に含んでいる。
（１３）誘導加熱源９は、専用の操作部（個別操作部）があるため、ユーザーによって加熱源を基準に「制御メニュー」（例えば、「湯沸し」）を最初に選択することができる。
（１４）第３特定画面ＳＴは、誘導加熱源９を（単独調理モードＫＭ１で）選択した場合だけ表示される。単独調理モードＫＭ１の選択は、誘導加熱源９だけが専用の個別操作部４０Ｌ、４０Ｒによって可能であるためである。
（１５）マイクロ波加熱源１８９とオーブン加熱源１８８は、専用の操作部（個別操作部）がなく、共用操作部４０Ｍを使用するため、加熱源を基準に制御メニューを最初に選択することができない。つまり、マイクロ波加熱源１８９とオーブン加熱源１８８の２者は、加熱源を基準にして、単独調理モードＫＭ１を選択することはできない。
（１６）マイクロ波加熱源１８９とオーブン加熱源１８８は、複合調理モードＫＭ２のための第２特定画面３０ＳＣを共用している。そのため、共用操作部４０Ｍにおいて複合調理モードＫＭ２を選択した場合、第２特定画面３０ＳＣが表示され、その第２特定画面３０ＳＣの中に表示された特定の制御メニュー（例えば「レンジ手動」、「あたため」）を選択した結果として、最終的に単独調理モードＫＭ１を選択できる。このような構成のため、共用操作部４０Ｍを操作しても、（例外的に）第３特定画面３０ＳＴは表示されない構成である。
（１７）加熱調理器１が運転中に、異常を検知する機能が、前記統合制御装置ＭＣにある。検知できる異常の種類は複数個あるが、主なものは、誘導加熱源９を内蔵した上部空間３００Ａの過熱である。
（１８）加熱調理動作中、前記主電源操作部（主電源スイッチ）９８により、主電源を遮断すると全ての加熱調理動作・調理モードの調理工程は停止するが、運転していた上部冷却ファン６０、６１又は下部冷却ファン１２８、１２９がある場合、制限された時間内は運転が継続する又は温度環境に依存して運転が継続する。
（１９）前記連携調理モードＫＭ３は、前記加熱室１１３の内部空間と、前記トッププレート１５の上方空間の、少なくとも異なる２つの場所で、１つの被調理物がそれぞれ加熱される調理の方法であり、前記誘導加熱源９と、前記マイクロ波加熱源１８９及び前記オーブン加熱源１８８は、時間差を持って運転される場合と、同一時間帯に運転される場合が有り得る。
（２０）前記時間差を持って運転される場合と、同一時間帯に運転される場合の何れでも良いが、誘導加熱源９で前記被加熱物Ｎを予熱する予熱工程、又は前記オーブン加熱源１８８で前記加熱室１１３を予熱する予熱工程を、前記制御部ＭＣが実行することができる（これは、連携調理モードＫＭ３の中の、「連携予熱調理モードＫＭ４」という）。
（２１）前記連携調理モードＫＭ３を実行する場合、少なくとも２つの調理工程（調理工程１及び調理工程２）を行うが、前記入力操作部４０によって、前記調理工程１と調理工程２の開始を決定できる。また開始した前記調理工程１又は調理工程２を、前記入力操作部４０によって途中段階で終了することもできる。
（２２）前記入力操作部４０によって前記連携調理モードＫＭ３を選択した場合、その実行開始前であれば、その連携調理モードの選択を解除（取り消し）することが可能である。
（２３）前記連携調理モードＫＭ３を実行する場合、前記予熱工程と前記調理工程１及び前記調理工程２の順番は、当該連携調理モードＫＭ３の実行開始前に前記制御部ＭＣの制御プログラムで決定される。
（２４）前記予熱工程は、前記入力操作部４０によって任意の時点で終了できる。当該終了によって連携調理モードＫＭ３の設定は解除されない。
（２５）前記連携調理モードＫＭ３は、前記調理工程１が開始された以降は、途中段階で停止することができる。調理工程１が終了した（ユーザーが任意の時点で終了させた場合含む）段階で、当該調理工程１で使用した加熱源（誘導加熱源の場合は、加熱部）を対象にした予約（占用）関係は自動的に解除することができる。従って、調理工程１で使用していた加熱源が、第１の加熱手段ＨＭ１（誘導加熱源９の、例えば右加熱部１７ＨＲ）であった場合、当該第１の加熱手段ＨＭ１（誘導加熱源９の、右加熱部１７ＨＲ）を別の加熱調理に使用できる。
（２６）前記上部冷却ファン６０，６１によって前記上部空間３００Ａの内部に形成された上部風路ＡＨと、前記下部冷却ファン１２８、１２９よって前記下部空間３００Ｂに形成された下部風路ＵＨとは、それぞれの外気吸気口が別々の位置にあるため、前記上部空間３００Ａと前記下部空間３００Ｂには、前記本体ケースＨＣの外部から、それぞれ個別に外気が導入され、その後は個別に外部へ排出される。
（２７）前記下部冷却ファン１２８、１２９は、前記誘導加熱源９又は前記マイクロ波加熱源１８９の運転に応じて運転され、当該オーブン加熱源１８８とマイクロ波加熱源１８９の冷却対象部分を冷却する。
（２８）前記統合制御装置ＭＣは、前記連携調理モードＫＭ３の実行中に、前記トッププレート１５又は前記上部空間３００Ａ等の範囲で、異常を検知して前記第１の加熱手段ＨＭ１の加熱動作を自動的に停止させた場合、下部空間３００Ｂの中で前記第２の加熱手段ＨＭ２が調理工程を開始している場合には、当該第２の加熱手段ＨＭ２の加熱動作も停止する。そして、連携調理モードＫＭ３の設定は、解除される。
（２９）加熱調理器１の運転状況を報知する報知部ＡＮがある。報知部には、前記主電源操作部（主電源スイッチ）９８により、主電源を投入した直後の情報を表示する待機時初期画面３０Ｄと、前記連携調理モードＫＭ３を実行中の情報を表示する第１特定画面３０ＳＰとを、表示する表示部（統合表示部３０）を設けている。
（３０）トッププレート１５の上に設定された（少なくとも）２つの（左右）加熱部１７ＨＬ、１７ＨＲの間において、被加熱物Ｎを移動させて２回以上加熱して調理を完成するケースは、連携調理（モード）ではない。但し、調理の途中段階で、加熱室１１３に被調理物を移動させて調理を続行（追加の加熱）する形態は連携調理である。
（３１）前記統合制御装置ＭＣに対してユーザーが指令を与える入力操作部４０は、
前記本体ケースＨＣの上方向からユーザーがタッチ操作できる入力キーを備えた形態と、一部の入力を音声で行う音声入力形態の何れでも良い。
（３２）ユーザーが直接触れて入力操作する入力操作部４０には、前記単独調理モードＫＭ１、複合調理モードＫＭ２及び連携調理モードＫＭ３の、それぞれを選択できる特定の入力キーが配置されている。
（３３）連携調理モードＫＭ３の選択を決定する入力キー４３ＭＳと複合調理モードＫＭ２の選択を決定する入力キー４３ＭＳは、同じ入力キー４３ＭＳを利用している。但し、前記単独調理モードＫＭ１の選択用入力キー（４３Ｌ１、４３Ｒ１又は４４Ｌ、４４Ｒ）は、誘導加熱源９の個別操作部４０Ｌ、４０Ｒだけにしか存在しない。
（３４）連携調理モードＫＭ３で第２の加熱手段による調理工程の開始を決定する入力キー４３ＭＳと複合調理モードＫＭ２の調理工程の開始を決定する入力キー４３ＭＳは、同じ入力キーを使用している。
（３５）連携調理モードＫＭ３で第２の加熱手段による調理工程の終了を決定する入力キー４３ＭＴと複合調理モードＫＭ２の調理工程の終了を決定する入力キー４３ＭＴは、同じ入力キーを使用している。
（３６）調理工程の終了を決定する（終了部）入力キー４３ＭＴは、調理工程の途中で１回又は２回連続して操作されると、実行中の調理モード（連携調理モードＫＭ３、複合調理モードＫＭ２、単独調理モード）の運転全体（つまり、全部の調理工程）を解除する機能がある。
例えば、連携調理モードＫＭ３で、調理工程１が「マイクロ波加熱」であり、調理工程２が「誘導加熱」であった場合、調理工程１（マイクロ波加熱の場合）では、加熱停止も入力キー４３ＭＴを兼用しているので、加熱停止と調理モード全体の取り消し（調理工程全て）を区別するため、加熱停止は入力キー４３ＭＴを押し、取り消しは、更にもう１回入力キー４３ＭＴを押す。
これに対し、調理工程２が「誘導加熱」になると、加熱停止は入力キー４４Ｌ（又は４３Ｌ１）であるので、加熱停止と調理モード全体の取り消し（調理工程全て）が区別できる。そのため加熱停止は４４Ｒ（又は４３Ｒ１）、調理モード取り消しは４３ＭＴである（４３ＭＴを２回押さなくても良いが、押しても影響なし）。
調理工程２が「マイクロ波加熱」の場合、共用操作部４０Ｍを使用するため、入力キー４３ＭＴを１回押すと加熱停止、更にもう１回押すと調理モードは解除（全てキャンセル）になる。
（上部ユニット１００）
この実施の形態１では、前記上部ユニット１００単体でも加熱調理器１として機能する。そのために、商用（交流）電源９９は上部ユニット１００だけに供給される。但し、商用電源９９にプラグ１０６Ａ（図示せず）を介して直接接続するための電源コード１０６（図示せず）は、下部ユニット２００から加熱調理器１の外部に引き出される。
上部ユニット１００は、本体１０の外郭を構成する箱形形状の上部ケース（上筐体）１６と、この上部ケースの上部に固定された金属製の額縁状の補強板（支持枠）２２（図１２参照）と、この補強板２２の上面の、後部を除く略全体を覆うように、その上面に重ねて取り付けられた耐熱強化ガラス又は結晶化ガラス製のトッププレート１５と、から構成されている。言い換えると、上部ユニット１００の本体１０は、外殻となる上部ケース１６とトッププレート１５と、をそれぞれ備えている。
前記上部ケース１６は、１枚の亜鉛鋼板等の金属製薄板をプレス加工して形成される。または複数枚の金属製薄板をスポット溶接やネジ等で接合して箱形形状に形成される。
実施の形態１では、この上部ケース１６は、後述するように１枚の金属薄板の周辺部を、垂直に折り曲げて、底壁（底壁面）１６Ｓ、後方壁１６Ｂ、前方垂直壁１６Ｆ、（左右の）側方垂直壁１６Ｌ、１６Ｒを、それぞれ一体に形成している。この底壁１６Ｓは、後で説明するように、「仕切り壁」を兼ねている。
前記上部ケース１６は、別の形態で形成しても良い。例えば、１枚の金属製平板をプレス加工して、底壁（底壁面）１６Ｓ、後方壁１６Ｂ及び前方垂直壁１６Ｆの３つの面が形成された１つの「胴部」を形成する。一方、これとは別に２つの側方垂直壁１６Ｌ、１６Ｒを個々に形成する。そしてこれら２枚の側方垂直壁１６Ｌ、１６Ｒを、ネジやスポット溶接等で、前記した「胴部」の端部に取り付けて、最終的に上面全体が開口した箱形形状にする。
トッププレート１５は、全体の厚みが略均等な平板状に形成されており、その下面全体は、可視光線が透過しない塗装面で覆われている。このため、トッププレート１５の上方からは、その下方の機能部品、例えばＩＨコイル１７が視認できないようになっている。
右側のＩＨコイル１７Ｒは、平面形状がドーナッツ状形状を有している。そしてこのＩＨコイル１７Ｒの最大火力は３２００Ｗである。最大外形寸法（直径）は１６８ｍｍである。
また、左側のＩＨコイル１７Ｌも同様にドーナッツ状形状を有している。このＩＨコイル１７Ｌの最大火力は３２００Ｗである。最大外形寸法（直径）は１６８ｍｍである。なお、大きな鍋やフライパン等の被加熱物Ｎにも対応できるように、１８０ｍｍ程度まで直径を拡大しても良い。図１１は、左側のＩＨコイル１７Ｌの直径を、右側のＩＨコイル１７Ｒよりも大きくした場合を示している。
図１２において、１８は、前記上部ケース１６の後部に横に長く形成した開口、１９は、この開口の上方に設置される排気カバーであり、通気性を持たせるために鎧戸又は多数の貫通孔が形成されている。２０は、前記排気カバー１９と開口１８の間で形成される排気口である。
図１２と図１４において、２２は、前述したように、上部ケース１６の後部上端部に固定された金属製の補強板である。この補強板２２は、上部ケース１６の後縁部横幅と同等の長さを有している。
２１は、補強板２２の上面に固定された金属製の飾り枠である。この飾り枠は、上部ケース１６の後方に張り出しており、また上部ケース１６の横幅よりも長く形成されている。つまり、上方から見た場合、排気カバー１９の後方と左右両側を一連に囲んでいるように見える（図１１参照）
図１１、図１２と図１４において、２５は、金属製の飾り枠である。この飾り枠２５は、トッププレート１５の左右端面と前方の端面を、外部からの衝撃から保護するように設置されている。
２６は、弾力性に富む素材、例えばシリコンゴム等から形成された環状のクッション材であり、前記飾り枠２１、２５の下面全周に貼りつけてある。これにより上部ユニット１００は、このクッション材２６を介して厨房家具２に載置される。なお、トッププレート１５の左右端面と前方の端面の３つの部分（辺）又は後方の端面を含む４つの部分（周囲４辺）を、１つの飾り枠２５で囲むようなデザインにしても良い。
（統合表示部３０と左右の表示部３１Ｌ、３１Ｒ）
図１１と図１９において、３０は、統合表示部である。この統合表示部３０は、トッププレート１５の前方部で、かつ左右中心部の下方に設置されている。
３１Ｌは、左側表示部であり、３１Ｒは右側表示部である。これら左右表示部３１Ｌ、３１Ｒも、トッププレート１５の前方部左側と、右側の下方に、それぞれ１つずつ設置されている。
右側表示部３１Ｒは、右操作部（第１個別操作部）４０Ｒに対応した表示部であるため、「第１個別表示部」と呼ぶ場合がある。
同様に、左側表示部３１Ｌは、左操作部（第２個別操作部）４０Ｌに対応した表示部であるため、「第２個別表示部」と呼ぶ場合がある。
前記統合表示部３０は、後述する連携調理モードＫＭ３と複合調理モードＫＭ２において使用される表示手段である。つまり、マイクロ波加熱調理時とオーブン加熱調理時においても使用される。
この統合表示部３０には、前記連携調理モードＫＭ３で使用される第１特定画面３０ＳＰ（図６４参照）と、前記複合調理モードＫＭ２で使用される第２特定画面３０ＳＣ（図５９参照）及び第３特定画面３０ＳＴ（図５８参照）が、それぞれ択一的に表示される。また、待機時初期画面３０Ｚ（図５２～５６参照）も表示される。前記待機時初期画面３０Ｚと、前記第１～第３特定画面３０ＳＰ、３０ＳＣ、３０ＳＴは、同時には表示されない。
前記統合表示部３０と、左右の表示部３１Ｌ、３１Ｒは、それぞれが液晶表示画面（図示せず）を主体に構成されており、これら統合表示部３０、左右の表示部３１Ｌ、３１Ｒは、左右方向に長く設置された水平な操作基板４１の上に設置されている。
統合表示部３０、左右の表示部３１Ｌ、３１Ｒの真上の位置に対応して、前記トッププレート１５の下面には、前記したような可視光線を遮断する塗装面を設けていない。このため、統合表示部３０、左右の表示部３１Ｌ、３１Ｒの表示内容は、トッププレート１５の上方から視認できる。
前記統合表示部３０は、加熱調理器１の共通的な情報や警報を表示する。例えば、この加熱調理器１の３種類の加熱源の選択結果や、それら加熱源の動作状態を示す注意情報、警告情報を表示する。すなわち、前記統合表示部３０は、誘導加熱源１７と、オーブン加熱源１８８と、マイクロ波加熱源１８９とに関係する情報を表示する場合があるため、統合表示部３０と称している。
また、前記統合表示部３０は、後述する連携調理モードＫＭ３に対応した各種調理の名称や、その制御条件等を表示する機能もある。
更に、前記統合表示部３０には、後述する冷蔵庫４０１の「在庫情報」を表示する機能もある。
（右側表示部３１Ｒ・左側表示部３１Ｌ）
左側表示部３１Ｌは、左側のＩＨコイル１７Ｌの動作に関する情報を表示する。例えば、後述するように、タイマー調理をセットする場合には、１分単位で設定でき、その設定した時間を表示できる。また加熱動作を開始してからの経過時間や、タイマー設定時間が終了するまでの「残りの時間」も表示する。更に、予熱調理を選択した場合には、自動的に設定された温度（デフォルト温度）や、現在の温度などを表示する。なお、上記「残りの時間」は、１０分未満になった段階から９分５９秒という表示が行われ、１秒単位で残時間が表示される。
同様に、右側表示部３１Ｒは、右側のＩＨコイル１７Ｒの動作に関する情報を表示する。この右側表示部３１Ｒは、基本的に左側表示部３１Ｌと同様に、右側のＩＨコイル１７Ｒのタイマー設定時間や、予熱温度、経過時間等の各種制御条件に関する情報を表示する。
（入力操作部４０）
図１９において、４０は、入力操作部である。この入力操作部４０は、トッププレート１５の前端縁部に沿って、横に長く帯状に配置されている。
前記入力操作部４０は、横に長く、かつ帯状に設置してある操作基板４１（図２４参照）の上面に配置されている。
前記操作基板４１には、各種の電子部品類を実装している。前記操作基板４１は、電気絶縁性に富むプラスチック材料で形成されている。上部ユニット１００の操作基板４１の後方側には、ホルダー５０に支持された中央操作基板３２がある。後述する統合制御装置ＭＣは、前記中央操作基板３２の裏面側に実装されている。
前記操作基板４１の下方には、この操作基板４１と空隙を置いて対面するように、平板状の補助支持板（図示せず）が上下に重なるように設置されている。つまり、間隔を置いて対面する上下２層（２枚）構造になっており、できるだけ多くの電気部品や回路を実装できるようになっている。
Ｆ２は、後述する第２冷却ファン６１からの冷却風が流れる第２風路であり、後述するカバー７０と、前記上部ケース１６の前方にある前方垂直壁１６Ｆとの間の空間によって形成される（図１２、図２４参照）。
図１２において、１６Ｂは、前記上部ケース１６の後方垂直壁である。後述する下部ケース１０１と上部ケース１６は、複数個所において、それぞれネジ５１によって一体化されている。
図１２から明らかなように、上部ケース１６の後方垂直壁１６Ｂと下部ケース１０１の上端部とは、上下方向に２０ｍｍ～３０ｍｍ程度の範囲で、緊密に対面しており、その対面部分を前記ネジ５１によって締め付けて固定されている。なお、なお、このネジ５１とは別に、上部ケース１６と下部ケース１０１の対面部を固定するネジ５１Ｆ（図示せず）も設けており、上部ケース１６と下部ケース１０１は、複数の個所で結合されている。
１６ＢＸは、後方垂直壁１６Ｂの上端部を更に後方ＢＫに折り曲げて形成した水平折り曲げ部である。この水平折り曲げ部１６ＢＸと、後述するフランジ１６Ａ（図１４参照）の位置は、同じ水平線の上にある。
上記構成のため、上部ケース１６と下部ケース１０１の両方の重量物を、厨房家具２が支える場合には、このフランジ１６Ａと水平折り曲げ部１６ＢＸが協働して、そのような荷重を強固に支える部分として機能する場合があり得る。つまり、金属製板を一連に折り曲げて機械的強度が増しているフランジ１６Ａと、水平折り曲げ部１６ＢＸとが、上部ケース１６自身を支え、結果的に下部ケース１０１も確実に支持するという構造が実現されている。なお、この実施の形態１では、水平折り曲げ部１６ＢＸは、図１２に示すように厨房家具２の上面に直接接触しない。
図１２において、１０４は、深さも平面積も大きな空洞である。この空洞１０４は、上部ケース１６の底壁（底面）１６Ｓ下面から、後述する下部ユニット２００の後部の底板１０１Ｕ上面までの空間である。ＢＨは、その空洞１０４の深さ（垂直方向）寸法を示している。
この図１２に示す構造から明らかなように、この実施の形態１では、前記トッププレート１５によって上面の開口部が閉鎖された扁平な（本体１０の外殻を構成する）上部ケース１６を有している。そして、この上部ケース１６を後述する下部ケース１０１の上に載置した状態では、当該上部ケース１６の底壁１６Ｓが前記下部ケース１０１の天井面を兼ねている構成である。
図１２で説明したように、上部ケース１６の底壁１６Ｓと、下部ケース１０１の底板１０１Ｕとの対向間隔が最も大きい空間が、前記空洞１０４である。
前記空洞１０４には、後述するマイクロ波加熱装置１２０の一部を構成する導波管１２３が、前記加熱室１１３の背後において左右方向に長く配置されている。
さらに導波管１２３よりも後方には、マイクロ波加熱制御部１３０に電力を供給する回路部品を実装した電源回路基板１２７の収容用ケースＣ１５４が、左右方向に長く配置されている。
マイクロ波加熱制御部１３０は、マイクロコンピューターを主体に構成されており、前記ケースＣ１５４の内部の、前記電源回路基板１２７に実装している。言い換えると、ケースＣの内部に格納された電源回路基板１２７は、マイクロ波加熱制御部１３０を実装した制御基板を兼ねている。なお、このような制御基板と電源回路基板１２７を、別々に設けても良いが、この実施の形態１では、設置スペースを最小にするため、一体化している。
図１２において、１０１Ｔは、下部ケース１０１の前方側に設けた金属板製の前方水平壁である。この前方水平壁１０１Ｔは、下部ケース１０１の前板１０１Ｆ（図１５参照）上端を後方に折り曲げて形成したものである。
１９８は、金属製板から形成された連結用の支持金具であり、水平部１９８Ｈと垂直部１９８Ｖとを備えている。そして、その水平部１９８Ｈは、前記下部ケース１０１の前方水平壁１０１Ｔに固定されている。
上部ケース１６と下部ケース１０１の一方又は双方が、薄い金属製板で形成された箱状であり、前記ネジ５１、５１Ｆ（図示せず）の締結によって、上部ケース１６と下部ケース１０１とは、強固な１つの箱形構造物になっている。
この実施の形態１では、上部ケース１６と、前記下部ケース１０１は、以下の通り、緊密な状態で嵌合している。
すなわち、前記下部ケース１０１の上面開口の縦横寸法（内側最大縦横寸法）は、上部ケース１６の前後方向最大幅寸法Ｄ５（図示せず）と、左右方向最大幅寸法Ｗ４（図示せず）と、設計上では同じ寸法である。あるいは、下部ケース１０１の上面開口の前後方向最大寸法Ｄ５と左右方向最大寸法Ｗ４よりも（最大でも）僅か０．２ｍｍだけ大きいだけである。
左右の垂直壁１０１Ｌ、１０１Ｒや後壁面（後方垂直壁）１０１Ｂの上端部に、外側方向へ少し力を加えると、下部ケース１０１の上面開口が少し広がるので、その内側に上部ケース１６を緊密に（ぴったりと）嵌合させることができる。
この実施の形態１でいう「嵌合」とは、必ずしも上記実施の形態１のように、緊密に嵌り合う状態をいうのではない。外側になる下部ケース１０１の内側（前後・左右方向の）寸法に対し、内側に挿入される上部ケース１６の外側寸法が、最大で１ｍｍ程度異なっていても良く、全体で緊密に密着している状態でなくとも良い。また、そのように若干の寸法差がある場合でも、ネジ５１等で固定して強固な本体ケースＨＣにすることができる。
上部ケース１６と下部ケース１０１は、強固な１つの箱形構造物になっているため、後述するドア１１４の支持構造も強固に実現でき、ドア１１４と加熱室１１３の開口１１３Ａの周辺部との間における、マイクロ波漏洩防止に有益である。
特に上部ユニット１００のトッププレート１５は、厨房家具２の上面に支持されて下部ユニット２００の全荷重を受けるので、上部ケース１６と下部ケース１０１の全体が歪んだり、変形したりしない構造にすることは重要である。なお、前記クッション２６が、前記飾り枠２１、２５の下面全周に貼りつけてあるため、実際に厨房下部２の上面に接触するのは、前記クッション材２６である。
図１２において、８０は、インバーター回路基板であり、上部ケース１６の中央部に水平に設置されている。
前記インバーター回路基板８０は、平面形状が左右方向に長い長方形である。インバーター回路基板８０の長さＷ１６は、３１６ｍｍ、前後方向の長さ（幅）Ｗ７は、１９５ｍｍである（図２５参照）。
図１２において、ホルダー５０は、絶縁性のある材料、例えばプラスチック材料で形成されている。このホルダー５０は、入力操作部４０の全域と前記統合表示部３０、右側表示部３１Ｒ、左側表示部３１Ｌの範囲に対応した大きさを有し、左右方向に長く帯状に設けてある。このホルダー５０の下面に少し間隙を保って、中央操作基板３２が重なるように取り付けてある。
（インバーター回路基板の冷却構造）
次に図２５～図２８について説明する。
図２５は、加熱調理器１の上部ユニット内部の冷却風の流れを示す簡略横断面図である。図２６は、図２４のＳ－Ｓ線で切断した場合の縦断面図である。図２７は、図２５に示した模式図を拡大し、冷却風の流れと冷却原理を示す説明図である。図２８は、第１冷却ファン６０の吹出口からの冷却風とインバーター回路基板８０との位置関係を説明する簡略斜視図である。
この種のインバーター回路基板８０は、様々な電子部品で回路を作成する際に、絶縁体の基板に半導体集積回路や抵抗器、コンデンサー、トランジスタ等の部品を固定し、それら部品間は銅箔で配線して形成する。このような複雑で細かい作業であるため、現在では自動装入機械等で実装して量産している。そのため、前記基板の形状や大きさには色々制約があり、この種の加熱調理器で使用する場合でも、回路基板の形状は正方形や長方形が基本である。そこで、上部ユニット１００の中の限られたスペースに、この種のインバーター回路基板を収容するには、周囲の部品との干渉や重なり等を回避するための工夫が求められる。しかも、インバーター回路の数を増やすと、実装する部品数も増加し、インバーター回路基板８０の面積も必然的に大きくなる。
前記インバーター回路基板８０の上に実装されているインバーター回路８１は、左側のＩＨコイル１７Ｌに対して高周波電力を供給するインバーター回路８１Ｌと、前記右側のＩＨコイル１７Ｒに対して高周波電力を供給するインバーター回路８１Ｒと、から構成されている。これらについては、図２９、図３０及び図３３を参照しながら後で説明する。
前記インバーター回路基板８０の上面には、アルミニウム製のヒートシンク（放熱シンク）８２が合計４個取り付けられている。前記ヒートシンク８２は、図１２、図１５、図２６に示している通りである。すなわち、ヒートシンク８２は、２つの放熱フィン８２ＦＮ同士を向かい合うように、２列並べ、かつ数ｍｍ～１０ｍｍ程度まで接近させて設置している。
図２７において、ＧＰ２は、２つのヒートシンク８２の放熱フィン８２ＦＮ同士が向かい合って形成された空隙である。この空隙ＧＰ２の大きさ（前後方向の幅）は、前後２列のヒートシンク８２の、左右方向全体に亘って同じである。例えば、８ｍｍになっている。後述する（第２の）空隙ＧＰ１２と区別するため、この空隙ＧＰ２は、「第１の空隙」と呼ぶ場合がある。
前記ヒートシンク（放熱シンク）８２には、図１２と図２６から分かるように、互いに向かい合っている側と反対側に存在する傾斜面の上に、前記インバーター回路８１Ｌ、８１Ｒの一部を構成する電力制御用スイッチング素子８３が、それぞれ取り付けてある。そのため、スイッチング素子８３の動作時に発生する熱を、放熱フィン８２ＦＮの周囲を通過する冷却風ＲＦ１、ＲＦ２によって冷却できる。
前記電力制御用スイッチング素子８３は、例えばＩＧＢＴ（絶縁ゲート・バイポーラ・トランジスタ）である。一方の前記インバーター回路８１Ｌ側の電力制御用スイッチング素子８３は、前後２列あるヒートシンク８２の後方側に取り付けてある。
また他方のインバーター回路８１Ｒ側の電力制御用スイッチング素子８３は、前後２列あるヒートシンク８２の前方側に取り付けてある。なお、この逆の側に取り付けるようにしても良い。
図１２と図２６において、７０は、前記インバーター回路基板８０の上方全体を覆う金属製薄板又はプラスチック材料から一体に形成されたカバーである。このカバー７０の左右両側端部は開放されており、図２４に示すようにカバー７０の左側端面が、後述する冷却風ＲＦ１、ＲＦ２の入口ＦＩとなり、カバー７０の右側端面が冷却風ＲＦ１、ＲＦ２の出口ＦＯを構成する。
前記カバー７０は、前記ＩＨコイル１７Ｌ、１７Ｒを支持するコイルベース１７Ｃの下面との間に一定の空隙ＧＰ１１を確保している位置にある（図２６参照）。なお、空隙ＧＰ１１は、直線距離で、１ｍｍ～最大で数ｍｍ程度である。
この実施の形態１では、前記空隙ＧＰ１１は、２ｍｍである。これにより、ＩＨコイル１７Ｌ、１７Ｒの下面とカバー７０の上面との間には、最低でも５ｍｍ以上の空間が確保される。この空間は、前記ＩＨコイル１７Ｌ、１７Ｒからカバー７０に対する磁気的影響を緩和し、またカバー７０とＩＨコイル１７Ｌ、１７Ｒの下面との間に、冷却用の空気が流れやすくする効果がある。
前記カバー７０は、前記インバーター回路基板８０の最上面とも一定の空隙ＧＰ１２を確保する大きさである。この実施の形態１では、ＧＰ１２は、２０ｍｍである。
前記（第１の）空隙ＧＰ２と区別するため、この空隙ＧＰ１２は、「第２の空隙」と呼ぶ場合がある。
図２６において、Ｈ５は、カバー７０の高さ寸法である。Ｈ５は２７ｍｍである。
Ｈ６は、上部ケース（上筐体）１６の底面１６Ｓを基準にしたヒートシンク８２の高さ寸法であり、２８ｍｍである。Ｈ７は、同じく底面１６Ｓからの高さ寸法であり、３１ｍｍである。なお、７１は、支持板であり、後で説明する。この支持板７１の上面とカバー７０又はインバーター回路基板８０との間に、絶縁性シートや防磁シート（アルミ製の薄い板等）を設置しても良い。
図２６において、Ｈ９は、ＩＨコイル設置空間ＣＫの最大高さ寸法である。言い換えると、トッププレート１５の下面から上部ケース１６の底壁面までの直線距離である。この実施の形態１では、この高さ寸法Ｈ９は、４４ｍｍ又は４４．５ｍｍである。
図１６、１７で説明した、上部ケース１６の側壁面最大高さ寸法Ｈ１０は、４０ｍｍである。この高さ寸法Ｈ１０と前記ＩＨコイル設置空間ＣＫの最大高さ寸法Ｈ９が一致していないのは、トッププレート１５が水平なフランジ１６Ａ等の上方に設置されているからである。
前記カバー７０が、ＩＨコイル１７Ｌの真下にあって、かつ、それと接近している状態になるから、カバー７０に防磁効果を期待する場合には、カバー７０をアルミニウム等の非磁性金属製にすると良い。鉄や磁性ステンレス等で形成すると、カバー７０が漏洩磁束で加熱されて温度上昇する懸念がある。そこで、この場合は、カバー７０の上面を、非磁性金属で覆うと良い。例えば、アルミニウムのシートを重ねたり、アルミニウムのテープを貼り付けたりするという手段を採用すると良い。
なお、前記カバー７０を金属で形成した場合には、上部ケース１６に電気的に繋がるようにすると更に良い。例えば、カバー７０を取り付けるための金属製ネジ（図示せず）が、直接カバー７０のネジ孔まで届いている状態にする。
上部ケース１６は、後述する下部ケース１０１と金属製ネジ等で連結されるので、下部ケース１０１に設けているアース端子（図示せず）にも電気的に繋がり、アースにノイズが吸収される。このようにすると、カバー７０の防磁効果により、インバーター回路基板８０の上に実装した各種電気部品に対するノイズ遮蔽効果が期待できる。
また、カバー７０をプラスチック材料で射出成形するようにすれば、カバー７０の断面形状も比較的自由に決定できる。このため、第１風路Ｆ１を流れる冷却風ＲＦ１の流れ（方向）を調整することもできる利点がある。例えば、特にヒートシンク８２の特定部位へ多くの冷却風ＲＦ１が流れるように、リブ状の風向板等をカバー７０の下面に、一体に形成しても良い。
次に、前記カバー７０について更に詳しく説明する。
図２６において、ＦＨは、全てのヒートシンク８２（８２Ｆ、８２Ｂ）自体の高さ寸法であり、２０ｍｍである。
インバーター回路基板８０の上面とカバー７０の天井面との空隙ＧＰ１２は、２０ｍｍ程度確保されており、この空隙ＧＰ１２の高さが、前記第１風路Ｆ１の高さにもなる。
カバー７０の天井部上面とトッププレート１５の下面との間隔（空隙）寸法ＧＰ１３は、１３ｍｍ程度である。カバー７０の前後両方の端縁から下方に向けて、一連に垂下壁７０Ｂが形成されている。
前後で１対の垂下壁７０Ｂの対向間隔、すなわち、前後方向の空間の寸法Ｗ９（図２６参照）は、２０５ｍｍである。垂下壁７０Ｂの下端面は、支持板７１の上面と当接しているが、両者の間に微小な空隙があっても冷却風の案内効果には支障はない。
図２６において、ＧＰ１６は、前記ヒートシンク８２の放熱フィン８２ＦＮ上面と、前記カバー７０の天井面との間に形成された空隙である。この空隙ＧＰ１６は、例えば、１ｍｍ程度である。
以上の構成により、前記第１風路Ｆ１は、カバー７０の内側に形成された前記空隙ＧＰ１２、ＧＰ１６及び放熱フィン８２ＦＮの相互間に形成されることになる。
図２６において、Ｗ７は、インバーター回路基板８０の前後方向の幅であり、１９５ｍｍである。また、Ｗ９は、垂下壁７０Ｂの対向間隔（前後方向の空間の寸法）であり、２０５ｍｍである。
次に図２５に戻って説明する。
Ｗ１０は、カバー７０の右側端面、すなわち、出口側端面から上部ケース１６の側方垂直壁１６Ｒまでの距離を示している。この距離Ｗ１０は、１１０ｍｍ程度であり、この距離の空間があるため、その空間を利用して電源回路基板５５を配置している。
図２５において、７０Ａは、カバー７０の左側端縁、すなわち、入口側端部に形成した前方切り欠き部である。この前方切り欠き部７０Ａは、第１冷却ファン６０と第２冷却ファン６１の冷却風の一部を、前記カバー７０の直前で外側へ案内するためのものである。
前方切り欠き部７０Ａは、複数個形成しても良い。
図２５において、ＧＰ１４は、第１冷却ファン６０とカバー７０の左側端面との空隙を示している。この空隙ＧＰ１４は４０ｍｍ程度である。なお、前方側にある第２冷却ファン６１とカバー７０の左側端面との間にも空隙ＧＰ１５（図示せず）を設けても良い。図２５では、当該空隙ＧＰ１５は僅少なので、図示していない。
図２５と図２７において、ＸＢは、第１冷却ファン６０の吹出口６０Ａの中心点を通り、かつその吹出口６０Ａの先端面に直交する「吹出線」ＦＬ１（図２７参照）と、前記仕切壁１１との交差する点を示している。
第１冷却ファン６０の吹出口６０Ａは、２つのＩＨコイル１７Ｌ、１７Ｒの各中心点を左右方向に横切る中心線ＣＬ５に対し、所定の角度θ１だけ傾いている。なお、ＩＨコイル１７Ｌ、１７Ｒの各中心点を左右方向に横切る中心線ＣＬ５ではなく、単に仕切壁１１を横切る直線（図２７の基準線ＢＬが該当）に対して傾斜しても良い。
ＸＦは、第２冷却ファン６１の吹出口６１Ａの中心点を通り、かつその吹出口６１Ａの先端面に直交する「吹出線」ＦＬ２と、前記仕切壁１１との交差する点（交点）を示している。これらの交点ＸＢ、ＸＦについては、後で図２７を参照しながら詳しく説明する。なお、吹出線ＦＬ１と吹出線ＦＬ２は、本実施形態１の説明のために便宜上設けた架空の直線であり、冷却風が実際にこの吹出線ＦＬ１、ＦＬ２に沿って進むというものではない。
図２５において、第２冷却ファン６１の吹出口６１Ａは、前記中心線ＣＬ５に対し、所定の角度θ２だけ傾いている。
第１冷却ファン６０と第２冷却ファン６１の、中心点で計測した設置間隔Ｗ１４は、１５０ｍｍである。
図２７から明らかなように、第１冷却ファン６０の吹出口６０Ａと、前記ヒートシンク８２（８２Ｂ）は、直線距離（最短距離）ＬＤ１だけ離れている。この直線距離ＬＤ１は、１１０ｍｍ程度である。
また、第２冷却ファン６１の吹出口６１Ａと、前記ヒートシンク８２（８２Ｆ）は、直線距離（最短距離）ＬＤ２だけ離れている。この直線距離ＬＤ２は、１００ｍｍ程度である。
以上の構成によって、前記第１冷却ファン６０の吹出口６０Ａは、前記空隙ＧＰ２の中心部を貫通する直線（基準線）ＢＬを挟んで、その後方から前記第１のヒートシンク８２Ｆと前記第２のヒートシンク８２Ｂに向けられている。
吹出口６０Ａは、前記直線（基準線）ＢＬに対して斜め（角度はθ１）になっている。
逆に、第２冷却ファン６１の吹出口６１Ａは、前記直線（基準線）ＢＬを挟んで、その前方向から前記直線（基準線）ＢＬに対して斜め（角度はθ２）になっている。
なお、この角度θ１とθ２の大小関係は、「θ１＞θ２」となっているが、同等でも良い。
図２７でも分かるように、この実施の形態１では、２つの交点ＸＢ、ＸＦは同じ位置ではない。前記第１冷却ファン６０と第２冷却ファン６１の位置や、前記第１冷却ファン６０の吹出口６０Ａと、前記第２冷却ファン６１の吹出口６１Ａの方向によって変化する。
図２８に示しているように、前記ヒートシンク８２は、前方ＦＲ側のヒートシンク８２Ｆとして、８２Ｆ１と８２Ｆ２がある。後方ＢＫ側のヒートシンク８２Ｂとして、８２Ｂ１と８２Ｂ２とがある。なお、加熱調理器１の前方側から見て、前後２列あるヒートシンク８２の内、前方左側にあるヒートシンクを「前方の第１ヒートシンク」８２Ｆ１と呼び、前方右側に少し離れて設置してあるヒートシンクを「前方の第２ヒートシンク」８２Ｆ２と呼ぶ場合がある。
図２８に示すように、前後２列あるヒートシンク８２の内、後方左側にあるヒートシンクを「後方の第１ヒートシンク」８２Ｂ１と呼び、後方右側に少し離れて設置してあるヒートシンクを「後方の第２ヒートシンク」８２Ｂ２と呼ぶ場合がある。
再び図２６の説明に戻る。
１１は、カバー７０の天井面から下方へ一体に突出するように一体に形成された仕切壁である。カバー７０がプラスチック材料で射出成形されている場合は、上記のように一体に形成できるが、カバー７０と別の板状部材を使用しても良く、その場合は、仕切部材１１と呼ぶ。以下、説明を簡単にするため、総称として「仕切壁」１１と呼ぶ。
この仕切壁１１は、その右端部から左端部までの全長に亘り、表面と裏面（背面）は、平坦に形成されている。これは、第１風路Ｆ１を流れる冷却風ＲＦ１、ＲＦ２の風路抵抗を出来るだけ小さくするためである。仕切壁の前後方向の厚さは、２．０ｍｍ程度である。
仕切壁１１は、電気絶縁性の高い材料（例えば、プラスチック材料）で形成することが望ましい。なお、図１２、図１３及び図１５では、仕切壁１１の図示を省略している。
図２４と図２５に戻って、Ｄ６は、上部ケース１６の内部空間の大きさを決定する前後方向最大幅寸法である。この寸法Ｄ６は、後述する仕切り板５２と前記前方垂直壁１６Ｆとの間隔で決まる（図１２参照）。
ＧＰ１は、仕切り板５２の背後側に横方向に連続して形成された空隙である。
図２４と図２５において、Ｄ７は、上部ケース１６の後方垂直壁１６Ｂと、後述する仕切り板５２との対向間隔であり、前記空隙ＧＰ１（図１３、図２４参照）の大きさを決定する寸法である。Ｗ８は、上部ケース１６の内部空間の大きさを決定する左右方向最大（横幅）寸法である。
２つのＩＨコイル１７Ｌ、１７は、耐熱性プラスチックで形成されたコイルベース１７Ｃ（図１２参照）という部品で下方から支持されている、コイルベース１７Ｃは、２つのＩＨコイル１７Ｌ、１７Ｒの個々に設けても良いし、２つのＩＨコイル１７Ｌ、１７Ｒに共通に１つの構造物で形成しても良い。
前記コイルベース１７Ｃは、カバー７０の上面に直接載せられて、カバー７０にネジ等の固定具で固定する構造である。あるいは、カバー７０の上面との間に圧縮バネ等の弾性体を介在させて、前記トッププレート１５側に常に押し上げられた形で支持された構成である。これら支持構造の詳細な説明は省略する。何れにしても、ＩＨコイル１７Ｌ、１７Ｒは、トッププレート１５の裏面（下面）との対向間隔（距離）が、長期間に亘り変化しない。コイルベース１７Ｃには、全体に亘って上下方向に空気が通過しやすいように、大きな連通孔（図示せず）を複数個形成している。
上記構成のため、誘導加熱調理時においては、トッププレート１５の上に載置される被加熱物ＮとＩＨコイル１７Ｌ、１７Ｒとの距離が変化しない。この結果、ＩＨコイル１７Ｌ、１７Ｒに高周波電流を供給するインバーター回路８１Ｌ、８１Ｒに発生する高周波電圧および高周波電流の変化を抑制でき、誘導加熱性能を安定化することができる。
前記ＩＨコイル１７Ｌ、１７Ｒは、インバーター回路基板８０の上面に一致した１つの水平面（以下、これを「第１の水平面ＨＰ１」という）よりも、上方に離れた位置にある。言い換えると、第２の水平面ＨＰ２の上に存在している（図１５参照）。
前記カバー７０は、ＩＨコイル１７Ｌ、１７Ｒの下方に配置されており、前記コイルベース１７Ｃと、ヒートシンク８２の両方に接触していない位置にある。
前記カバー７０は、このカバー７０の平面形状よりも大きな平板状の支持板７１の上面に密着するように固定されている。そしてインバーター回路基板８０とカバー７０との間には、図２４、図２５に示しているように左右方向に長い、トンネル状の第１風路Ｆ１が区画形成される。支持板７１は、絶縁性材料、例えば耐熱性プラスチックから形成されている。
図１２と図１５において、１０２は、下部ユニット２００からの排気流が案内される金属製の排気ダクトである。この排気ダクト１０２の排出口側末端部１０２Ｅは、後述する仕切り板５２と上部ケース１６の後方垂直壁１６Ｂとの間に形成された空隙ＧＰ１の中を貫通している（図１３参照）。つまり、排気ダクト１０２は、空隙ＧＰ１の中を煙突のように垂直に貫通している。
図１５において、ＴＳ１０は、サーミスタ等の接触式温度センサーであり、加熱室１１３内部の被調理物やその周囲の雰囲気温度を計測するものである。
この温度センサーＴＳ１０は、感熱部が前記排気ダクト１０２の内側空間に露出するように、その排気ダクト１０２の外側壁面に密着させて設置してある。このため、この排気ダクト１０２の内部を流れる空気（冷却風ＲＦ６が混合された加熱室１１３の内部の熱気）の温度を正確に計測できる。前記冷却風ＲＦ６は、以下の説明で「冷却風Ｂ」と呼ぶ場合がある。
また、温度センサーＴＳ１０の設置位置は、加熱室１１３の背面に近い位置が良いため、加熱室１１３の天井面の後部に形成した連通口１７４に近い位置にある。
前記温度センサーＴＳ１０は、オーブン加熱源１８８を駆動した加熱調理の際は勿論、マイクロ波加熱源１８９によって加熱調理（例えば、冷凍食品の解凍）をする動作中（後述する複合調理モードＫＭ２の調理工程において）も、常に温度を計測している。この温度センサーＴＳ１０の温度検出データは、加熱室制御部１５９（図３０参照）に入力される。なお、マイクロ波加熱調理時には、被調理物が加熱され高温の蒸気を発生させる場合もあるので、前記温度センサーＴＳ１０によって前記した蒸気の温度を検出させ、温度検出データを、マイクロ波加熱制御部１３０にも入力して前記マイクロ波加熱制御部１３０によるマイクロ波加熱（停止）制御に利用しても良い。
図１４において、１６Ａは、前記上部ケース１６の側方垂直壁１６Ｌ、１６Ｒの上端部から一連に、外側へ直角に折り曲げて形成された水平なフランジである。
１０１Ａは、後述する下部ケース１０１の側方垂直壁１０１Ｌ、１０１Ｒの上端部から一連に、外側へ直角に折り曲げて形成された水平なフランジである。
上部ケース１６と、下部ケース１０１は、前記したフランジ１６Ａがフランジ１０１Ａの上に重なっている。この重合状態で、上部ケース１６側壁面と下部ケース１０１の側壁面とは、前述したネジ５１（図１２参照）で固定されている。そのためネジ５１による固定と、このフランジ１６Ａとフランジ１０１Ａとの密着固定によって、上部ケース１６と、下部ケース１０１は、強固な一体構造物となっている。言い換えると、上部ケース１６の総重量は、下部ケース１０１のフランジ１０１Ａの上面が受けるので、仮に上部ケース１６と、下部ケース１０１が、薄い金属製板で形成された場合でも、一体化された状態では、機械的な強度を備えた箱形構造物にできる。
フランジ１６Ａとフランジ１０１Ａとが重なった状態で固定する手段は、前記ネジ５１ではなく、ボルトとナット等のような、他の締結手段でも良い。なお、前記フランジ１６Ａとフランジ１０１Ａは、厨房家具２の上面には接触しない。これらフランジ１６Ａとフランジ１０１Ａは固い材料（金属）で形成されているので、厨房家具２を傷つける懸念がある。またこのフランジ１６Ａとフランジ１０１Ａが厨房家具２に当たってしまうと、クッション材２６を圧縮したまま設置することができないことになる。クッション材２６が密着した状態になっていないと、水等の侵入防止効果を損なう懸念がある。
次に、加熱調理器１の外殻（筐体）である本体ケースＨＣと、厨房家具２との間の空隙について説明する。
図８、図１２～図１５において、３１１は、本体ケースＨＣの外殻を構成する下部ケース１０１の底板１０１Ｕと、厨房家具２との間に形成された下部空隙であり、約１０ｍｍの大きさである。
図１４において、３０１Ｒは、同じく下部ケース１０１の右側の側方垂直壁１０１Ｒと厨房家具２との間に形成された右側空隙であり、約５ｍｍの大きさである。
３０１Ｌは、同じく下部ケース１０１の左側の側方垂直壁１０１Ｌと厨房家具２との間に形成された左側空隙であり、約５ｍｍの大きさである。
図１３と図１５において、３０２は、ドア１１４を閉じた状態で、そのドア１１４の下面又はヒンジ部１７６の下面と、厨房家具２との間に形成された前方空隙であり、１０ｍｍ程度の大きさである。なお、前カバー１１２の下面の位置も、ドア１１４の下面の位置とは、水平面上で一致しているので、前カバー１１２の下方にも前方空隙３０２と同等な大きさの空隙が確保されている構成である。
前記前方空隙３０２は、ドア１１４の開閉によって大きさが変化するが、図１２に示すように、ドア１１４を閉じた状態で外気の吸引が可能なような大きさ（例えば５ｍｍ～１０ｍｍ程度）が確保されれば良い。なお、加熱調理器１の説明で、「外気」とは、加熱調理器１の外部に存在する空気をいうもので、図１で示した家屋ＨＡの屋外の空気を指すものではない。
図１２～図１５と図１８に示したように、前記下部空隙３１１、右側空隙３０１Ｒ、左側空隙３０１Ｌ及び前方空隙３０２は、相互に連通している。このため、加熱調理器１の運転開始によって、前方空隙３０２から外気が吸い込まれると、下部空隙３１１、右側空隙３０１Ｒ及び左側空隙３０１Ｌに、吸込まれた外気がそれぞれ適宜分配される。なお、図１８で説明する空隙３０３も、それら各空隙３１１、右側空隙３０１Ｒ、左側空隙３０１Ｌ及び前方空隙３０２に連通する。
次に図１８に戻って説明する。
Ｗ３は、加熱調理器１の前面部における最大横幅寸法である。この横幅寸法Ｗ３は、前記厨房家具２の設置空間の最大横幅寸法Ｗ２（５６０ｍｍ）よりも大きく、例えば５９５ｍｍである。
３０３は、厨房家具２の設置空間の右側に存在する右側壁面材の内面（右側面）と、前記前カバー１１２の右端面との間に形成される空隙である。この空隙は、加熱調理器１を設置する際に厨房家具２と衝突しないように確保されるものである。大きさは１～２ｍｍ程度で良い。
左側の前カバー１１２においても、厨房家具２の設置空間の左側に存在する左側壁面材の内面（左側面）との間に、前記空隙３０３と同じような空隙が形成される。なお、加熱調理器１の設置によっては、左右の空隙３０３の大きさは多少異なることがある。また、厨房家具２のタイプによっては、弾力性のあるシール材（クッション材）を段部２Ｇ（図１０参照）に配置していて、空隙３０３が殆ど塞がれた状態で設置される場合もあるが、そのような状態でも、この加熱調理器１の内部冷却機能には何ら支障はない。
前記前カバー１１２が、図１８に示しているように右側空隙３０１Ｒと左側空隙３０１Ｌよりも、外側まで伸びている。このため、加熱調理器１を設置した状態では、左右２つの前カバー１１２によって、前記右側空隙３０１Ｒと左側空隙３０１Ｌの前方側が覆われる。
前記右側空隙３０１Ｒと左側空隙３０１Ｌの前方側が覆われるため、ユーザーが正面側から厨房家具２を見た場合、加熱調理器１と厨房家具２との間に、大きな隙間が存在するような感覚を与えることはない。
加熱調理器１の設置状態では、前記右側空隙３０１Ｒと左側空隙３０１Ｌが確保されるので、後述する上部ユニット１００の上部風路ＡＨと下部ユニット２００の下部風路ＵＨのための外気の導入が確実に行える。
図１８において、ＷＳは、ドア１１４が前記下部ケース１０１の前板１０１Ｆに対面する横幅寸法である。この横幅寸法は、ドア１１４と下部ケース１０１が密着してマイクロ波の漏洩防止をするため、及び開口１１３Ａの前後・左右の位置に、後述するチョーク室１９４を形成するためにも必要である（図１１参照）。
（第１冷却ファン６０・第２冷却ファン６１）
図２４に示しているように、上部ケース１６の左側にある側方垂直壁１６Ｌの近くには、第１冷却ファン６０（上部冷却ファン）と第２冷却ファン６１が、それぞれ設置されている。これら第１冷却ファン６０、第２冷却ファン６１の回転翼（図示せず）の中心部にある回転軸６０Ｔ（図示せず）は、鉛直（垂直）方向に伸びており、前記回転翼は、１つの水平面（第１の水平面ＨＰ１）上を回転する。
第１冷却ファン６０と第２冷却ファン６１は、遠心ファン（ブロワー）が採用されている。この理由は、静圧が高く、高実装密度の空間で通風抵抗が大きいことを考慮したためである。なお、一般的に遠心ファンには、吸込み口が１個所で、吹き出し（吐き出し）方向が全半径方向となっているタイプも存在する。しかし、この実施の形態１のものは、吹き出し方向が１つだけのタイプである。
図２４において、６０Ａは、第１冷却ファン６０のファンケース６０Ｃと一体に形成された吹出口、６１Ａは、第２冷却ファン６１のファンケース６１Ｃと一体に形成された吹出口である。
第１冷却ファン６０と第２冷却ファン６１は、後述する上部空間３００Ａの内部の、ＩＨコイル設置空間ＣＫを冷却する。そのため、これら２つの冷却ファン６０、６１を「上部冷却ファン」と総称する場合がある。
前記吹出口６０Ａ、６１Ａは、前記インバーター回路基板８０に向けられている。つまり２つの吹出口６０Ａ、６１Ａは、何れも共通な第１の水平面（ＨＰ１）の上方に存在し、かつ右方向に向けられている。なお、この実施の形態１でいう「第１の水平面」ＨＰ１とは、前述したように、インバーター回路基板８０の上面と一致した１つの平面をいう。
前記第１冷却ファン６０と第２冷却ファン６１は、全く同じ構造、同じ形状、同じ「定格仕様」であり、平常な誘導加熱動作時は、同じ回転数で運転されることを想定している。しかしながら、本実施の形態１では、ＩＨ制御部９０によって回転数を異ならせて、送風量を変化させている。例えば、ＩＨコイル１７Ｌ、１７Ｒに加える駆動電力を大きくして加熱能力を上げる場合や、前記統合表示部３０や入力操作部４０の温度が平常時よりも上昇していることが検知された場合、冷却効果を上げるために回転数を増加させて、送風量を増加させる場合がある。また、後述する「うなり音」対策によって第１冷却ファン６０と第２冷却ファン６１は、互いに回転数を異ならせて運転する場合がある。
定格仕様とは、例えば、定格電圧、使用電圧範囲、定格電流、定格回転数、最大風量、最大静圧、音圧レベル等である。使用電圧範囲の中で印加する電圧又は電圧印加時間（オンＤＵＴＹ時間）を変化させれば、回転数を変化させることができる。
これに対し、本実施の形態１では、ＰＷＭ制御（Ｐｕｌｓｅ Ｗｉｄｔｈ Ｍｏｄｕｌａｔｉｏｎ）方式を採用しており、入力信号（ＤＣレベル）の大きさに応じて、パルス幅のデュ－ティ・サイクル（パルス幅のＨとＬの比）を変え、第１冷却ファン６０のモータを制御している。このＰＷＭ制御は、第２冷却ファン６１でも採用している。
前記第１冷却ファン６０と第２冷却ファン６１は、回転翼（図示せず）の周囲をファンケース６０Ｃ、６１Ｃで囲った構成であり、そのファンケースの下面には、円形の吸込口（図示せず）を設けている。
前記第１冷却ファン６０と第２冷却ファン６１の、それぞれの前記吸込口（図示せず）の直下になる位置には、多数の丸孔又は楕円形の孔から構成される通気孔６４（図１４と図１６参照）がある。この通気孔６４は、下ケース１６の底壁面に形成してある。この通気孔６４は、後述する下部ケース１０１の左側側壁面に形成した通気孔１６４に連通している。そのため、前記第１冷却ファン６０と第２冷却ファン６１は、その通気孔１６４を介して、下部ケース１０１の外部から外気を直接導入できる。
図１４において、１６５は凹部（吸気ダクト）であり、前記通気孔６４を下部ケース１０１の通気孔１６４に直接連通させるために設けている。この凹部１６５は、左側から一定の深さ（寸法）ＤＰ１だけ凹ませて形成してある。なお、この寸法ＤＰ１は９９ｍｍである。
図１４に示すように、前記第１冷却ファン６０の吹出口６０Ａの上下方向の中心点と、前記ヒートシンク８２の上下方向の中心点、及び後述する電源回路基板５５の上面に実装された電気部品８５の上下方向の中心点は、１つの水平線ＨＬ１の位置にある。言い換えると、第１冷却ファン６０の吹出口６０Ａから吹き出された冷却風ＲＦ１が、真っすぐに右側方向に進行すると、ヒートシンク８２と電気部品８５に到達するような位置関係になっている。この水平線ＨＬ１で確定される水平面は、前記第１の水平面ＨＰ１よりも上にある。
図１４において、前記電源回路基板５５には、商用交流電源９９からの交流電力が、後述するフィルター回路基板５４を介して供給される。そして、この電源回路基板５５において、交流から直流に変換する。そのため、交流から直流に変換するためのダイオード、トランス５７（図示せず）等の電気部品８５が実装されている。
インバーター回路基板８０のヒートシンク８２の温度が異常に上がった場合、誘導加熱調理を制御するＩＨ制御部９０は、前記ＩＨコイル１７Ｌ、１７Ｒの加熱量を低減させる。なお、この動作に加えて第１冷却ファン６０の単位時間あたりの送風量を、一時的に増加させるようにしても良い。ヒートシンク８２の温度は、ヒートシンク８２の表面に密着状態に固定されたサーミスタ等のような接触型の温度センサーＴＳ８、ＴＳ９（図２４参照）によって検知している。
第１冷却ファン６０と第２冷却ファン６１を、全く同じ構造、同じ形状、同じ定格仕様で揃えた場合、製造時の調達コストを安価にできる。
同一仕様の冷却ファンを並列配置し運転させると、うなり音が発生する可能性が高い。このため、この実施の形態１では、うなり音対策として、第１冷却ファン６０と第２冷却ファン６１の回転数は、うなり音が発生しやすい範囲では、異なる値になるような制御を行っている。つまり、常に異なる回転数で運転している訳ではない。
図２４において、５２は、上部ケース１６の後部において左右に長く設置している金属製の仕切り板であり、上部ケース１６に固定されている。この仕切り板５２は、上部ケース１６の内部空間を、前後に区画するように垂直に伸びた壁となっている。なお、ここでいう「区画する」とは、空気の流通を完全に遮断するような厳密な遮蔽を意味していない。仕切り板５２の上端面を越えて、前記第１冷却ファン６０、第２冷却ファン６１からの冷却風が後方へ流れることを、ある程度抑制できる程度であれば良い。
後述する上部風路ＡＨは、前記上部ユニット１００の内部において、前記通気孔６４から仕切り板５２までの範囲の風路をいう。この仕切り板５２の背後側に形成された前記空隙ＧＰ１の中には、前記した下部ユニット２００からの排気ダクト１０２が存在している。このため、後述する下部風路ＵＨは、前記上部通路ＡＨの中を通過せず、実質的に加熱調理器１の外部に連通する構造となっている。
図２４において、５２Ａは、前記仕切り板５２の左半分に形成した排気窓、５２Ｂは、前記仕切り板５２の右半分に形成した排気窓である。
５３Ｌは、その排気窓５２Ａの前方側を覆うように設置した（左側の）排気口板であり、多数の貫通孔５３Ｌ１が形成され、仕切り板５２の排気窓５２Ａに向かう冷却風が通過するようになっている。
５３Ｒは、前記排気窓５２Ｂの前方側を覆うように設置した（右側の）排気口板であり、多数の貫通孔５３Ｒ１が形成され、仕切り板５２の排気窓５２Ｂに向かう冷却風が通過するようになっている。これら排気窓５２Ａ、５２Ｂを通過した冷却風は、前記排気カバー１９を介して加熱調理器１の外部空間へ放出される。
図２４において、ＬＦは、ＩＨコイル１７Ｌ、１７Ｒの設置空間ＣＫから排気される排気について、後述する区画板１２より左側の範囲（横幅寸法）を示した排気口寸法である。この排気口寸法は、前記貫通孔５３Ｌ１の形成範囲と、排気窓５２Ａの横幅寸法によって定まる。排気窓５２Ａの横幅寸法の方が貫通孔５３Ｌ１の形成範囲よりも狭い場合（図２４に示した形態）では、その排気窓５２Ａの横幅寸法によって（左側の）排気範囲ＬＦが定まる。
右側の排気窓５２Ｂの横幅寸法と貫通孔５３Ｒ１の形成範囲は、同等である。
図２４において、５４は、上部ケース１６の後部の右隅部に配置したフィルター回路基板である。このフィルター回路基板では、商用電源９９からの電源の中のノイズを除去して出力端子側へ供給し、また逆にノイズを、入力端子側にある商用（交流）電源側へ流出（逆流）させないようにしており、抵抗とインダクタ（チョークコイル）、ライン間コンデンサー、リレー、電流ヒューズ等の電気部品（図示せず）を実装している。なお、商用電源９９にプラグを介して接続された電源ケーブル（図示せず）の末端部は、後述する下部ユニット２００の内部を経由して、このフィルター回路基板５４に接続されている。
前記電源回路基板５５は、前記インバーター回路基板８０を挟んで前記第１冷却ファン６０と反対側（右側）にある。言い換えると、この電源回路基板５５は、前記インバーター回路基板８０とカバー７０との間に形成された第１風路Ｆ１の出口ＦＯの右側にあるため、第１風路Ｆ１から出た直後の冷却風によって冷却される。
図２４において、ＣＬ３は、左側のＩＨコイル１７Ｌの中心点を前後方向に通る中心線、ＣＬ４は、右側のＩＨコイル１７Ｒの中心点を前後方向に通る中心線である。
ＣＬ５は、２つのＩＨコイル１７Ｌ、１７Ｒの各中心点を左右方向に横切る中心線である。ＣＬ２は、前記第１冷却ファン６０と第２冷却ファン６１における、各回転翼（図示せず）の回転中心を前後方向に貫通する中心線である。この図２４から明らかなように、前記第１冷却ファン６０と第２冷却ファン６１は、前後方向の一直線上に並んでいる。
図２４において、ＲＦ１は、第１冷却ファン６０から吹出された冷却風を示す。ＲＦ２は、第２冷却ファン６１から吹出された冷却風を示す。
ＲＦ３は、第１風路Ｆ１の出口ＦＯから出たあとの冷却風を示す。また、ＲＦ４は、第２風路Ｆ２を通過したあとの冷却風を示す。なお、出口ＦＯから出たあとの冷却風ＲＦ３と第２風路Ｆ２を通過したあとの冷却風ＲＦ４は、その一部が途中で合流する。つまり、排気口板５３Ｌ、５３Ｒの貫通孔５３Ｌ１、５３Ｒ１に至る前に、冷却風ＲＦ３と冷却風ＲＦ４は合流する。
図２４において、ＧＰ１は、仕切り板５２と上部ケース１６の後方垂直壁１６Ｂとの間に形成された空隙である。この空隙ＧＰ１の前後方向の幅は、３０ｍｍ～５０ｍｍ程度である。
図２４と図２５において、１２は、区画板であり、仕切り板５２の背後側に形成された前記空隙ＧＰ１の中に垂直に設置されている。１３は、同じく区画板であり、仕切り板５２の背後側に形成された前記空隙ＧＰ１の中に垂直に設置されている。
区画板１２によって、仕切り板５２の背後側に形成された前記空隙ＧＰ１の中が左右２つの空間に区画される。この区画板１２の左側には、下方から排気ダクト１０２が垂直に存在している。また、この区画板１３の右側には、前記下部ユニット２００のマグネトロン１２２を冷却した後の空気を排出する排気ダクト３０７（図示せず）の終端部（排気口）を配置する場合がある。しかし、この実施の形態１では、そのような排気ダクト３０７（図示せず）は、配置していない。
図２４と図２５において、１４は、垂直に設置された板状又はリブ形状（隆起物状）の仕切壁である。この仕切壁１４は、前記上部ケース１６の底壁面１６Ｓの上に重なるように設置された支持板２９（図示せず）の上面に一体に形成するか、または固定されている。
前記支持板２９（図示せず）は、前記支持板７１のように電気絶縁性のあるプラスチック材料で形成されている。
前記仕切壁１４は、カバー７０の後方から前記仕切り板５２の前面まで形成されている。但し、前記仕切壁１４は、トッププレート１５の下面に接触するような位置まで垂直に伸びている訳ではない。つまり、前記仕切壁１４は、トッププレート１５の下面の近くまで伸びているが、仕切壁１４によってカバー７０の後方の空間が完全に、左右２つに仕切られている状態ではない。
図２５に示すように、主に第１風路Ｆ１を経由してカバー７０の右側へ案内された冷却風ＲＦ４の一部は、前記仕切壁１４によって２つの冷却風ＲＦ４ＬとＲＦ４Ｌの２つに分けられ、排気窓５２Ａと５２Ｂ方向へ案内される。
図２５に示すように、主に第１風路Ｆ１を経由してカバー７０の右側へ案内された冷却風ＲＦ４の一部を、前記仕切壁１４によって２つの冷却風ＲＦ４ＬとＲＦ４Ｌの２つに分け、排気窓５２Ａ、５２Ｂ方向へ案内することができる。
以上の構成によって、図２４に示したように、冷却風ＲＦ４Ｌ、ＲＦ４Ｒは、ＩＨコイル１７Ｌ、１７Ｒの設置空間ＣＫから排気窓５２Ａ、５２Ｂを介して排気される。
なお、図２４と図２５では、仕切壁１４の右側から排気される冷却風をＲＦ４Ｒと表示し、仕切壁１４の左側から排気される冷却風をＲＦ４Ｌと表示している。これら２つの冷却風を総称する場合には、以下の説明では、符号はＲＦ４を使用する。
（入力操作部４０の細部構成）
次に図１９と図２０に戻り、前記入力操作部４０の主要部について説明する。
図１９と図２０において、４０は、トッププレート１５の前方側上面に形成された入力操作部であり、以下述べるように、ユーザーが指等で軽く触れた時の静電容量の変化を利用して入力できる方式の各種入力キー（タッチ式キー）を、横方向に一直線状に配置している。
入力操作部４０は、右操作部４０Ｒ、中央操作部（共用操作部）４０Ｍ及び左操作部４０Ｌの３つを含んでいる。９８は、後述する商用電源９９を供給すること、及び遮断することができる主電源スイッチ９７の操作ボタン又は操作キー（タッチ入力式）である。
この操作ボタン又は操作キー９８は、右操作部４０Ｒの右端部に隣接した位置に配置されている。なお、この操作ボタン又は操作キー９８は、入力操作部４０の範囲内（図１９参照）にあるという前提で以下説明する。
前述したように、前記右操作部４０Ｒは、誘導加熱源９だけの入力操作を行うものであるため「個別操作部」と呼ぶ場合がある。同様に左操作部４０Ｌも、「個別操作部」と呼ぶ場合がある。
これに対して、前記中央操作部４０Ｍは、マイクロ波加熱源１８９と、オーブン加熱源１８８の２つに共通して使用されることから「共用操作部」と呼ぶ場合がある。なお、この「共用操作部」は、後述する連携調理モードを実行するための「連携操作部」４０Ｍも含んでいる。これらについては、図２１で詳しく説明する。
前記主電源スイッチ９７は、図２４と図２５に示すように上部ユニット１００のフィルター基板５４に取り付けてある。商用電源９９は、電源回路基板５５、インバーター回路８１、下部ユニット２００の電源回路部（図２５では図示せず）に供給されている。
図２０と図２２に示すように、前記右操作部４０Ｒには、合計５つのタッチ式入力キー４３Ｒ１～４３Ｒ４、４４Ｒを配置してある。これら入力キー４３Ｒ１～４３Ｒ４、４４Ｒは、以下に述べるように、１つ又は複数の入力機能が割り当てられている。
４３Ｒ１は、右加熱部１７ＨＲでの加熱を選択する入力キーである。また、加熱動作を開始した右側のＩＨコイル１７Ｒの動作を、停止することができる。このため、最初に１回押した場合には、右加熱部１７ＨＲの選択機能を発揮し、その次に１回押した場合には、瞬時に加熱動作の停止指令を発する機能がある。このように、この入力キー４３Ｒ１は、１回タッチする毎に、後述するＩＨ制御部９０に対する指令の内容が自動的に切り替わる。
前記入力キー４４Ｒ、４４Ｌ（又は４３Ｒ１、４３Ｌ１）は、第３の選択手段と呼ぶ場合がある。すなわち、後述する左側の入力キー４４Ｌ（又は４３Ｌ１）と、右側の入力キー４３Ｒ１は、誘導加熱源９の右加熱部１７ＨＲ又は左加熱部１７ＨＬの何れか１つを使用する「単独（加熱）調理」モードを選択し、かつ、加熱動作開始を指令する手段である。
４３Ｒ２と４３Ｒ３は、誘導加熱時の火力（消費電力）を指定する１対の入力キーである。
２つある入力キー４３Ｒ２の内、左側の入力キー４３Ｒ２にタッチすると、その操作の度に、１段階ずつ火力が下げられる。例えば、３２００Ｗ（定格最大火力：火力レベル９）である場合、この入力キー４３Ｒ２に１回タッチすると、２５００Ｗ（火力レベル：８）に下げられる。
右側の入力キー４２Ｒ３にタッチすると、その操作の度に、１段階ずつ火力が上げられる。例えば、２５００Ｗ（火力レベル８）の火力である場合、この入力キー４２Ｒ３に１回タッチすると、３２００Ｗ（定格最大火力：火力レベル９）を選択できる。
４３Ｒ４は、タイマー調理の制御メニューを選択する入力キーである。タイマー調理とは、ユーザーが調理時間を設定すると、その設定時間の間だけ誘導加熱動作が行える制御方法である。例えば、１０分間を指定してタイマー調理を開始した場合、１０分経過時に所定の表示が右側表示部３１Ｒで行われ、また後述する音声合成装置（音声報知部）９５からも、音声で調理終了の報知が自動的に行われる。設定時間（例えば、１０分間）の経過時には自動的に誘導加熱が停止するが、設定時間経過前に延長操作をして、誘導加熱時間を延長することもできる。
この実施の形態１では、統合表示部３０や右表示部３１Ｒ等の表示部と、音声合成装置（音声報知部）９５の両者を総称して「報知部」ＡＮと呼ぶ場合がある。
４４Ｒは、誘導加熱調理の「制御メニュー」を選択するタッチ式入力キーであり、タッチ操作する毎に複数の制御メニューの中から１つを選択できる。なお、この誘導加熱調理において「制御メニュー」とは、図３８に示しているような、例えば、「湯沸し」、「茹で」、「揚げ物（自動調理）」等のように、誘導加熱源９の制御モード、言い換えると制御の種類である。つまり、「湯沸し」や「煮込み」、「揚げ物」等は、個々の制御メニューある。また、１つの制御メニューに関する制御条件としては、例えば（ＩＨコイル１７Ｒの）駆動時間や、火力値等がある。制御メニューが同じでも、制御条件が同じとは限らない。
右加熱部１７ＨＲのための「制御メニュー」とは、誘導加熱して得られる最終的な被調理物の名称や食材の名称とは異なる。例えば「ハンバーグ」や「天ぷら」は被調理物の名称であり、ここでいう「制御メニュー」ではない。言い換えると、「制御メニュー」とは、調理を完成させるまでの加熱の種類、調理方法や条件等を総括的に表現したものとも言える。
誘導加熱源９の制御メニューは、他の加熱源の制御メニューと区別するため、「ＩＨ制御メニュー」と呼ぶ場合がある。
次に図２０と図２３を参照しながら、左操作部４０Ｌについて説明する。左操作部４０Ｌには、合計５つのタッチ式入力キー４３Ｌ１～４３Ｌ４、４４Ｌを備えている。
４３Ｌ１は、左加熱部１７ＨＬによる調理を選択する入力キーである。また、左側のＩＨコイル１７Ｌの加熱動作が開始された後は、その動作を随時停止させることができる。つまり、最初に１回押した場合には、左加熱部１７ＨＬを選択する機能を発揮し、誘導加熱が開始されてから次に１回押した場合には、瞬時にその加熱動作を停止できる。
前記入力キー４３Ｌ１は、第３の選択手段と呼ぶ場合がある。
４３Ｌ２と４３Ｌ３は、前記右操作部４０Ｒの入力キー４３Ｒ２～４３Ｒ３と同様に、左加熱部１７ＨＬにおける火力（消費電力）を指定する１対の入力キーである。前記右操作部４０Ｒの入力キー４３Ｒ２、４３Ｒ３と同様に、１回タッチする度に、規定されている火力値のデータテーブルの中で、１段階上げた火力を選択し、又は１段階下げた特定の火力を選択できる。
４３Ｌ４は、タイマー調理を選択する入力キーである。この入力キー４３Ｌ４は、右操作部４０Ｒの入力キー４３Ｒ４と同様に、誘導加熱調理の時間を指定することができる。また、タイマー調理終了時には、入力キー４３Ｒ４と同様に、左側表示部３１Ｌにおいてタイマー調理の終了が表示され、音声合成装置（音声報知部）９５によっても報知される。
４４Ｌは、誘導加熱調理の「制御メニュー」を選択できるタッチ式入力キーである。前記右操作部４０Ｒの入力キー４４Ｒと同様に、複数の「制御メニュー」の中から１つの制御メニューを選択できる。なお、左側の入力キー４４Ｌで選択できる制御メニューは、右側の入力キー４４Ｒで選択できる制御メニューと全く同じである。
なお、連携調理モードＫＭ３において誘導加熱源９を使用する調理工程では、前記入力キー４３Ｌ１と４３Ｒ１の機能は、入力キー４４Ｌ、４４Ｒに移される。
この左操作部４０Ｌに配置された合計５つのタッチ式入力キー４３Ｌ１～４３Ｌ４、４４Ｌは、図２０と図２３から明らかなように、左右方向の直線上に並んでいる。
図２０と図２１において、前記中央操作部４０Ｍには、合計１０個のタッチ式入力キーを配置してある。これら入力キーは、１つ又は複数の入力機能が割り当てられている。
以下、１０個のタッチ式入力キーについて説明する。
最も左側にある入力キー４３ＫＰは、加熱調理器１全体の各種動作や表示等を、ユーザーの希望通りに設定できるようにするためのものである。
入力キー４３ＫＰを押すと、後述する統合制御装置ＭＣは「機能モード」に切り替わり、統合表示部３０の表示画面３０Ｄに以下のような「機能設定メニュー」を表示する。
（１）チャイルドロック設定（各種入力キーの操作無効化設定）
（２）換気扇連動モード設定
（３）お掃除ガイド設定（加熱室１１３と排気カバー１９の清掃時期自動報知機能設定）
（４）ピークカット設定（最大消費電力を、５７００Ｗ、５０００Ｗ、４８００Ｗ及び４０００Ｗの４段階から１つ選択）
（５）音声ガイドの音声設定
（６）音声ガイドの音量設定
（７）加熱室１１３からの被調理物、調理器具等の出し忘れを防止する設定（音声合成装置９５と統合表示部３０での警報の要否）
（８）ＨＥＭＳ登録設定（家庭用電力制御装置による電力使用制限機能に関する設定）
（９）タイマー調理の時間単位（１分単位設定を、５分や３０分単位へ変更）設定
（１０）初心者モードと通常（習熟者）モードの切り替え
（１１）冷蔵庫４０１から取得する在庫情報の種類（範囲）の設定
（１２）連携調理モードＫＭ３の各調理メニュー（例えば、「ハンバーグ」）の表示優先度（デフォルト表示にすべき具体的な調理メニュー、識別情報３３０）の設定
（１３）複合調理モードＫＭ２の各制御メニュー（例えば、「レンジグリル」、「葉菜下ゆで」）の表示優先度（デフォルト表示にすべき具体的な制御メニュー）の設定
（１４）主電源スイッチ９７のＯＮの後、加熱室１１３のドア１１４が開けられた場合、自動的に統合表示部３０に表示する調理モードの設定（連携調理モードＫＭ３と複合調理モードＫＭ２の２者の間の、表示優先度など）
（１５）後述する案内画面３０ＳＡ（図５４、５５参照）を、自動的に表示させないようにする設定及び音声合成装置９５によって、案内画面３０ＳＡの表示内容を音声で報知しないようにする設定
前記「初心者モード」とは、加熱調理器１の使用に不慣れな人（ユーザー）のための、オプション機能であり、この初心者モードに設定すると、音声合成装置（音声報知部）９５における音声ガイドの内容が、より細かく、丁寧になる。また、入力操作部４０での入力操作について、音声ガイドが増えたり、統合表示部３０の表示画面３０Ｄの表示情報が増える。
前記初心者モードに設定した場合は、特に、複合調理モードＫＭ２と、連携調理モードＫＭ３における調理の場合、調理工程１と調理工程２において、統合表示部３０の表示画面３０Ｄで表示する参考情報（後述する付加情報３３１を含む）の量が増え、又は音声合成装置（音声報知部）９５における音声ガイドの内容が増える。このため、ユーザーの入力操作を支援できる機能が強化される。
なお、前記「初心者モード」から「通常（習熟者）モード」へ切り替えたことと連動して、前記案内画面３０ＳＡ（図５４、５５参照）を、表示させない設定が自動的に行われるようにしても良い。逆に言うと、「通常（習熟者）モード」から前記「初心者モード」へ切り替えたことと連動して、前記案内画面３０ＳＡ（図５４、５５参照）が表示させるようになる。
主電源スイッチ９７のＯＮの後、加熱室１１３のドア１１４が開けられた場合、自動的に統合表示部３０に表示する調理モードの設定とは、連携調理モードＫＭ３と複合調理モードＫＭ２の何れを一方を設定することをいう。連携調理モードＫＭ３と複合調理モードＫＭ２の両方が、１つの統合表示部３０を使用しているため、どちらか一方の表示を優先させることをユーザーが設定できる。これについては、後で詳しく説明する。
主電源スイッチ９７のＯＮの後、加熱室１１３のドア１１４が開けられた場合、このドア１１４の開放を統合制御装置ＭＣが検知する。
ユーザーが加熱室１１３を使用する調理を行うものと推定し、先に連携調理モードＫＭ３のための第１特定画面３０ＳＰ、又は複合調理モードＫＭ２のための第２特定画面３０ＳＣの、何れか一方を統合表示部３０に自動的に表示させる機能である。
なお、第１特定画面３０ＳＰ又は第２特定画面３０ＳＣは、後述する待機時初期画面（表示画面１、２Ａ、２Ｂ：図４６）が表示された後、ドア１１４が開放された直後に、自動的に表示される。
統合表示部３０の表示画面３０Ｄに「機能設定メニュー」が表示された後、中央操作部４０Ｍにおいて、前記入力キー４３ＫＰ以外の特定の１つの入力キーを「長く押す」（以下、「長押し」という）と、前記した「機能設定メニュー」の中の１つの設定メニューを選択し、続けて、希望する設定内容に変更することができる。
あるいは、前記入力キー４３ＫＰ以外の特定の２つの入力キーを同時に「長押し」した場合、前記した「機能設定メニュー」の中の１つの設定メニューを呼び出して、希望する設定内容に変更することができる。
前記「長押し」とは、例えば連続して５秒以上押された状態をいう。
前記「長押し」の状態であるかどうかは、入力操作部４０におけるタッチ入力のタイミングを、前記統合制御装置ＭＣが基準値と比較して判定する。つまり、中央操作部４０Ｍにおいて、前記入力キー（例えば、４３Ｍ１と４３Ｍ２）が同時に押されたタイミングは、入力操作部４０から統合制御装置ＭＣに送信されたＯＮ（タッチ時）－ＯＦＦ（非タッチ時）信号で判別できるが、統合制御装置ＭＣでは、そのＯＮ信号時点からＯＦＦ信号に変化した時点までの時間を計測して、「長押し」であるかどうかを判別している。
前記冷蔵庫４０１から取得する在庫情報の種類（範囲）とは、例えば、冷凍食品だけに限定したり、マイクロ波加熱源１８９によって加熱できる食材だけに限定することである。
入力キー４３ＫＰを押して、統合表示部３０の表示画面を「機能モード」に切り替えた上で、前記中央操作部４０Ｍに配置された後述するタッチ式入力キー４３Ｍ１～４３Ｍ３を操作すれば、加熱調理器１の「機能設定メニュー」に定めてある上記１４種類の個別機能を、個々に変更することができる。
統合表示部３０において、マイクロ波加熱源１８９やオーブン加熱源１８８の制御モードや制御条件（温度や火力、時間など）を選択している段階では、機能モードの切り替えをしないように、入力キー４３ＫＰの入力機能は無効にしてある。そのため、入力キー４３ＫＰに対応する発光部２７Ｍ１は、制御モードや制御条件の設定作業中には発光しない（図２１参照）。
例えば、加熱調理器１のピークカット値の設定について述べる。メーカからの出荷時点のデフォルト値が、仮に５４００Ｗであったとしても、ユーザーの自宅に設置した際に、５０００Ｗ、４８００Ｗ又は４０００Ｗの何れにも設定できる。このように、加熱調理器１の機能を、ユーザーの希望や使用環境（設置家庭の電力事情）等に合わせて変更することができる。なお、このようなピークカット値の設定を行うと、この設定結果は、統合制御装置ＭＣ又は電力制御部７２に記憶されるので、後述するように連携調理モードＫＭ３をユーザーが選択した際に、その連携調理モードＫＭ３の使用を許可するかどうかの判定に利用される。
図２１に示しているように、前記中央操作部４０Ｍの範囲には、マイクロ波加熱源１８９と、オーブン加熱源１８８の２つに共通して使用される共用操作部又はＲＧ操作部４０Ｍ２と呼ぶ範囲を含んでいる。中央操作部４０Ｍの範囲は、図２１に一点鎖線で囲んだ範囲である。
一方、その中央操作部４０Ｍの範囲で、入力キー４３ＫＰを除いた範囲は、後述する連携調理モードを実行するための連携操作部４０ＭＣである。
なお、以下の説明では、前記「ＲＧ操作部」４０Ｍ２は、マイクロ波加熱源１８９（第２の加熱手段）の入力操作部を兼ねているため、「第２操作部」４０Ｍ２と呼ぶ場合がある。
４３ＭＣは、前記連携操作部４０ＭＣの左端部に配置された連携調理モードＫＭ３の選択用入力キーである。タッチ式キーから構成されている。
この入力キー４３ＭＣは、発光ダイオード（ＬＥＤ）等によって下方から照らされ、「連携調理」という文字や、それを示す図形等が、ユーザーから容易に確認できるようになっている。但し、連携調理モードＫＭ３の期間中しか当該入力キー４３ＭＣは光って見えない。つまり、連携調理モードＫＭ３の全ての調理工程を終えた後は、前記ＬＥＤは発光を停止し、連携調理モードＫＭ３が有効でないことを表示するようになっている。
前記入力キー４３ＭＣは、「第１調理モード選択部」又は「第１入力キー」と呼ぶ場合がある。
４３Ｍ１は、オーブン加熱源１８８とマイクロ波加熱源１８９によって、加熱室１１３において加熱調理することを選択する入力キーである。オーブン加熱源１８８とマイクロ波加熱源１８９の両方を使用する複合調理モードＫＭ２も選択できる。つまり、この入力キー４３Ｍ１は、「複合調理モード」ＫＭ２を選択する入力手段（入力キー）である。なお、入力キー４３Ｍ１を操作した場合、後述するように、「複合調理モード」ＫＭ２の実行により、マイクロ波加熱又はオーブン加熱の何れか一方の単独加熱調理も可能である。 前記入力キー４３Ｍ１は、「第２調理モード選択部」又は「第２入力キー」と呼ぶ場合がある。また、入力キー４３Ｍ１は、「第３入力キー」と呼ぶ場合もある。
前記入力キー４３Ｍ１が操作されると、前記統合表示部３０は、特別な表示画面構成に切り替わる。すなわち、前記複合調理モードＫＭ２に使用される第２特定画面３０ＳＣが表示される。この点については、図５５～図５９を参照して後で説明する。
また、前記入力キー４３ＭＣが操作されると、前記統合表示部３０は、連携調理モードＫＭ３を実行できるように、特別な表示画面を表示する。すなわち、第１特定画面３０ＳＰを表示する構成に切り替わる。この点については、図６０、図８６～図１１３を参照して後で説明する。
ここで、入力キー４３Ｍ１、４３Ｍ２、４３Ｍ３が統合制御装置ＭＣに対して入力信号を発信することについて説明する。つまり、後述する「第２調理モード選択部」を構成する入力キー４３Ｍ１等の操作について説明する。
代表として入力キー４３Ｍ１に限定して説明する。
複合調理モードＫＭ２の制御メニューの情報が、前記第２特定画面３０ＳＣに表示されている場合に、前記入力キー４３Ｍ１にユーザーが触れた場合、その接触の回数が統合制御装置ＭＣに把握される。
一方、入力キー４３ＫＰのところで説明したように、特定の入力キー（例えば４３Ｍ１）を「長押し」した場合、その入力キー４３Ｍ１のタッチ面に触れた瞬間からの経過時間が前記統合制御装置ＭＣにカウントされる。例えば、連続して６秒間「長押し」した場合には、６秒経過時点で「入力操作１回」とカウントされ、次にまた経過時間がカウントされる。
このようにして、例えば、連続１２秒間タッチしていると、「入力操作２回」であると統合制御装置ＭＣに判定される。
従って、統合制御装置ＭＣは、例えば、第２特定画面３０ＳＣに表示している制御メニューを、２段階更新する。このように、入力キー４３Ｍ１を押している動作は１回（１２秒間）であっても、その連続時間に応じて、複数回の指令を与えたことになり、制御メニューや制御条件等を、規定された順に変更することができる。なお、このような「長押し」の場合、その１つの区間（上記の例では６秒間）経過時点で、報知部ＡＮによって、何らかの報知音をその都度鳴らすようにし、ユーザーに注意喚起しても良い。
なお、全ての入力キーに上記したような「長押し」を許可していない。「長押し」をした場合、警報音を報知部ＡＮで発したり、音声合成装置（音声報知部）９５によって異常な操作であると、音声で指摘しても良い。
この実施の形態１では、連携調理モードＫＭ３の調理メニュー、複合調理モードＫＭ２の制御メニューの、少なくとも２つの何れかを選択する場面では、関係する入力キーには上記のような「操作時間に応じた」入力を、統合制御装置ＭＣ側で認めている。
前記統合表示部３０の表示画面３０Ｄは、ハードウエア上は１枚の液晶表示画面であるが、図２１に示しているように、表示部駆動回路６３によって最大で３つの表示エリア３０Ｌ、３０Ｍ、３０Ｒに分けて表示される。
３つの表示エリアの内、左側に位置する表示エリア３０Ｌを、以後、「第１エリア」という。また中央に位置する表示エリア３０Ｍを、以後、「第２エリア」という。右側に位置する表示エリア３０Ｒを、以後、「第３エリア」という。なお、このように１つの表示画面の中を、複数に区分して表示させる方法は、例えば日本の特許第５４２５１７１号公報や特開２０１７－１７２９４０号公報で提案されているため、詳細な説明は省略する。
４３Ｍ１は、前記入力キー４３ＭＣを操作した後、前記表示画面３０Ｄの第１エリア３０Ｌに表示された画面を切り替えるための、左右で１対の入力キーである。第１エリア３０Ｌに表示される情報は、統合制御装置ＭＣの表示プログラムに従って前記表示部駆動回路６３で選択される。
次に、前記入力キー４３Ｍ１を操作して、統合表示部３０に「複合調理モード」ＫＭ２や「単独調理モード」ＫＭ１を示す個別の名称が表示された状態について説明する。
左右に並んだ２つの入力キー４３Ｍ１の内、左側の入力キー４３Ｍ１が操作されると、第１エリア３０Ｌの表示画面は前方に移動して、後方側に表示されている情報が前後中央に表示されるイメージで表示画面が切り替わる。
左側の入力キー４３Ｍ１が１回操作されると、統合制御装置ＭＣに記憶させてある「制御メニュー」（複合調理モードＫＭ２の場合）、被調理物の識別情報３３０（連携調理モードＫＭ３の場合）等の表示情報群の中から、希望する表示情報の１つ（例えば、制御メニューの１つである「レンジグリル」調理を特定する名称）を選択できる。なお、表示画面自体が、実際に前方に移動する訳ではなく、視覚上で前方に移動したように見えるだけである。
逆に、右側の入力キー４３Ｍ１が１回操作されると、第１エリア３０Ｌの表示画面は後方に移動し、代わりに別の情報が、今度は第１エリアの前後中央に表示されるイメージで、表示画面が切り替わる。つまり、右側の入力キー４３Ｍ１を操作しても、統合制御装置ＭＣの表示プログラムで規定されている「表示情報群」の中の１つが選択されるが、表示される情報の選択方向（選択順位）が逆となる。
このように、ユーザーは、右側の入力キー４３Ｍ１と左側の入力キー４３Ｍ１の何れかを操作すれば、表示情報群の中から、希望する情報を第１エリア３０Ｌの中央部に表示させることができる。
４３Ｍ２は、前記表示画面３０Ｄの第２エリア３０Ｍに表示された画面を切り替える１対の入力キーである。この入力キー４３Ｍ２の何れか１つを操作すれば、前記入力キー４３Ｍ１と同様に、第２エリア３０Ｍの表示情報を１つずつ順次切り替えることができる。 前記入力キー４３Ｍ２は「第４入力キー」と呼ぶ場合がある。
４３Ｍ３は、前記表示画面３０Ｄの第３エリア３０Ｒに表示された画面を切り替える１対の入力キーである。この入力キー４３Ｍ３の何れか１つを操作すれば、前記入力キー４３Ｍ１と同様に、第３エリア３０Ｒの表示情報を１つずつ順次切り替えることができる。
前記入力キー４３Ｍ３は、連携調理モードＫＭ３と複合調理モードＫＭ２について、ユーザーの入力を支援するためのガイドキーを兼ねている。
この入力キー４３Ｍ３は、第３エリア３０Ｒに何も情報が表示されていない場合、又は後述する案内情報３０Ｐが表示されている場合等、特定の場面においてタッチ操作された場合には、前記第３エリア３０Ｒに、ユーザーの操作に参考となる「案内情報」３０Ｐを表示する（図５９参照）。
案内情報３０Ｐの表示は、一定時間（例えば、１０秒間）経過すると自動的に消え、直前の表示画面の状態に復帰する。このような動作の詳細については、図８４と図８５を参照して後で説明する。
４３ＭＳは、加熱室１１３を利用したマイクロ波加熱調理とオーブン加熱調理の動作開始を指令することができる「開始部」であり、具体的にはタッチ式入力キーである。また、連携調理モードＫＭ３への移行を指令することができる入力キーも兼ねている。この入力キー４３ＭＳは、他の入力キーと特に区別する場合、「開始用入力キー」と呼ぶ場合がある。
４３ＭＴは、逆にマイクロ波加熱とオーブン加熱の動作を停止させることができる「終了部」であり、具体的にはタッチ式入力キーである。また、連携調理モードＫＭ３への移行を取り消すための指令を発することができる入力キーも兼ねている。この入力キー４３ＭＴは、他の入力キーと特に区別する場合、「終了用入力キー」と呼ぶ場合がある。
主電源スイッチの操作キー９８を押して、加熱調理を開始する場合、例えば、右操作部４０Ｒにおいては、５つのタッチ式入力キー４３Ｒ１～４３Ｒ４、４４Ｒは、常に入力機能が必要ではない。
同様に、左操作部４０Ｌにおいても、５つのタッチ式入力キー４３Ｌ１～４３Ｌ４、４４Ｌは、常に入力機能が必要ではない。中央操作部４０Ｍにおいても同じである。ユーザーが認識しないまま触れた場合等、不必要な入力を避けるために、統合制御装置ＭＣでは、加熱調理器１の起動直後から、調理条件の入力過程や、調理の進行度合い等に応じて、入力が必要な入力キーを除いて、その他の入力キーの入力機能は一時的に無効にし、入力を受け付けないようにしている。
そこで、以上のような各入力キーの入力機能が有効であることを示すために、図２０～図２３に示すように、３つの操作部４０Ｒ、４０Ｌ、４０Ｍ毎に、発光表示部２７Ｒ、２７Ｌ、２７Ｍを設けている。
図２１において、５０７は、前記した入力キー４３ＭＣの近傍前方（表面）に印刷や刻印等で形成された第１特定情報である。この実施の形態１では、数字で「１」と表示している。この第１特定情報５０７は、後述する第１調理モード選択部４３ＭＣを明瞭に特定する「第１情報５０１」（図５４、５５参照）に、１対１で対応した情報である。
図２１において、５０８は、左側の入力キー４３Ｍ１の近傍前方（表面）に印刷や刻印等で形成された第２特定情報である。この実施の形態１では、数字で「２」と表示している。この第２特定情報５０８は、後述する第２調理モード選択部４３Ｍ１を明瞭に特定する「第２情報５０２」（図５４、５５参照）に、１対１で対応した情報である。
図２０と図２２に示しているように、右操作部４０Ｒにおいては、５つのタッチ式入力キー４３Ｒ１～４３Ｒ４、４４Ｒの直ぐ後方に個別発光部２７Ｒ１～２７Ｒ４を配置している。入力キー４３Ｒ２と４３Ｒ３は、１対であるので、個別発光部２７Ｒ２は、１つを共用している。
図２１において、５０９Ｒは、入力キー４３Ｒ１の近傍前方（表面）に印刷や刻印等で形成された第３特定情報である。この実施の形態１では、数字で「３」と表示している。この第３特定情報５０９Ｒは、後述する第３調理モード選択部４３Ｒ１を明瞭に特定する「第３情報５０３」（図５４、５５参照）に、１対１で対応した情報である。
個別発光部２７Ｒ１～２７Ｒ４は、右操作部４０Ｒの下方に発光ダイオード（ＬＥＤ）を１つ又は複数個ずつ配置してあり、表示部駆動回路６３によって個々の個別発光部２７Ｒ１～２７Ｒ４は発光と消灯が制御される。あるいは発光色を変化させるように制御される。
例えば、右操作部４０Ｒ（右加熱部１７ＨＲ用の個別操作部）の入力キー４３Ｒ１（図２２参照）が操作される前には、その入力キー４３Ｒ１の直ぐ後方に隣接している個別発光部２７Ｒ１は、青く発光している。これにより、操作入力を受け付けることができる状態であることが分かる。
ユーザーが入力キー４３Ｒ１を操作し、統合制御装置ＭＣが当該入力を受け付けた場合には、個別発光部２７Ｒ１は、統一された色（赤色）で発光して、ユーザーに操作を受け付けていることを表示する。この表示のための制御は、統合制御装置ＭＣの指令に基づき、表示部駆動回路６３が行う。なお、１つの色で発光させず、例えば青色から赤色に発光色を変えて、ユーザーに操作を受け付けていることを表示するようにしても良い。これは、後で述べる個別発光部２７Ｍ１～２７Ｍ６、２７Ｌ１～２７Ｌ４についても言える。
なお、入力キー４３Ｒ１が操作される前には、その入力キー４３Ｒ１の直ぐ後方に隣接している個別発光部２７Ｒ１を発光させず、操作を受け付けた時点で発光開始し、発光を継続する方式でも良い。また、操作入力が可能であることだけを事前（操作前の段階）に発光で示し、操作入力を受け付けたことは、光で表示させない方式にしても良い。さらには、操作入力が可能で入力待ちの状態では点滅させ、操作入力を受け付けた段階で連続発光に変化させるような形態を採用しても良い。
同様に、図２０と図２３に示しているように、左操作部４０Ｌにおいても、５つのタッチ式入力キー４３Ｌ１～４３Ｌ４、４４Ｌの直ぐ後方に、個別発光部２７Ｌ１～２７Ｌ４を配置している。入力キー４３Ｌ２と４３Ｌ３は、１対であるので、個別発光部２７Ｌ４は、１つを共用している。
図２０と図２１に示しているように、中央操作部４０Ｍにおいても、１０個のタッチ式入力キー４３ＫＰ、４３ＭＣ、４３Ｍ１～４３Ｍ３、４３ＭＳ、４３ＭＴの直ぐ後方に、個別発光部２７Ｍ１～２７Ｍ６を配置している。
入力キー４３ＭＳを押し、誘導加熱が始まった場合は、中央操作部４０Ｍにおける各入力キー（４３Ｍ１、４３Ｍ２など）は、入力できなくなる。但し、入力キー４３ＭＴの入力機能は有効に維持される。
前記入力キー４３ＭＴは、制御メニューや連携調理モードＫＭ３の入力を取り消すことができる。例えば、連携調理モードＫＭ３の調理工程１が（加熱室１１３で）開始された場合、この入力キー（終了部）４３ＭＴを１回押すと、加熱室１１３に対応している第２の加熱手段ＨＭ２に加熱動作が停止する。更に１回押すと、その時点で連携調理モードＫＭ３の設定は取り消され、後述するように、当該連携調理モードＫＭ３で使用していた左加熱部１７ＨＬの占用状態は、即時解除される。
従って、この解除後は、他の調理のために左加熱部１７ＨＬを使った単独調理モードＫＭ１の入力を開始できる。
なお、前記連携調理モードの調理工程１が、誘導加熱源９を使用して実施している場合には、前記入力キー（終了部）４３ＭＴを続けて２回押すと、連携調理モードＫＭ３の設定は取り消される。つまり、誘導加熱源９による調理工程１は、その時点で終了してしまい、次の調理工程２の予約状態は解除される。そのため、後述するように、加熱室１１３のマイクロ波加熱源１８９が占用状態になっていた状態は、即時解除される。
入力キー４３Ｍ１や、入力キー４３ＭＣを操作して連携調理モードＫＭ３や複合調理モードＫＭ２を統合表示部３０に表示させた段階で、調理工程開始前に入力キー４３ＭＴを操作すると、それ以前の入力設定はすべて解除される。そのため、仮に連携調理モードＫＭ３の調理メニューを表示させるには、再度入力キー４３ＭＣを操作する必要がある。
個別発光部２７Ｍ１～２７Ｍ６は、中央操作部４０Ｍの下方に発光ダイオードを１つ又は複数個ずつ配置してあり、表示部駆動回路６３（図３０参照）によって個々の個別発光部２７Ｍ１～２７Ｍ６は、統一された発光色での発光と消灯が制御される。さらには、操作入力が可能で入力待ちの状態では点滅させ、操作入力を受け付けた段階で連続発光に変化させるような形態を採用しても良い。
図２１に示しているように、１対の入力キー４３Ｍ１は、１つの個別発光部２７Ｍ３を共用している。２つの入力キー４３Ｍ２と４３Ｍ３についても、それぞれ１対であるので、個別発光部２７Ｍ４と２７Ｍ５は、１つずつ共用している。以下の説明で、中央操作部４０Ｍにおける個別発光部を総称する場合には、符号は２７Ｍを用いる。
図２２に示すように、右操作部４０Ｒの右端部に隣接した位置にある前記主電源スイッチ９７の操作キー（又は操作ボタン）９８の真後ろにも、個別発光部２７Ｒ５を配置してある。
図２３において、５０９Ｌは、入力キー４４Ｌ（又は、４３Ｌ１）の近傍前方（表面）に印刷や刻印等で形成された第３特定情報である。この実施の形態１では、数字で「３」と表示している。この第３特定情報５０９Ｌは、後述する第３調理モード選択部４４Ｌ（又は４３Ｌ１）を明瞭に特定する「第３情報５０３」（図５４、５５参照）に、１対１で対応した情報である。
以上のような発光表示部２７Ｒ、２７Ｌ、２７Ｍの発光形態（連続発光、点滅、発光色等）は、ユーザーの無用な混乱、誤解を避けるため、３つの操作部で統一することが望ましい。そこで、この実施の形態１では、右操作部４０Ｒ、左操作部４０Ｌ及び中央操作部４０Ｍにおいて、発光表示部２７Ｒ、２７Ｌ、２７Ｍの発光形態を統一している。
各入力キーの入力機能が有効であることを示すために、入力キーの操作部自体を発光させる方法もあるが、その場合、入力キーの操作部真下に発光部を配置し、かつ当該操作部を、光透過性の材料で製造する必要もあり、入力キーの操作部の感度を確保する課題もあるので、構造やコスト面で課題が多い。
そこで、この実施の形態１では、上記のように発光表示部２７Ｒ、２７Ｌ、２７Ｍを、入力キーの操作部を避けて、隣接した位置に設けている。ここでいう「隣接」とは、例えば入力キー４３Ｒ１と発光表示部２７Ｒの関係のように、ユーザーの視点から見て両者が接近しており、１対１の関係が瞬時に分かる位置関係をいう。そのため、例えば入力キー４３Ｒ１と発光表示部２７Ｒの間が、入力キー４３Ｒ１の表面を基準にして、上方に突出した壁等の構造物で仕切られている場合を除く。但し、入力キー４３ＭＣは、特に連携調理モードＫＭ３を示すために重要であるから、下方から光で照らす構造を採用している。
図２０において、右操作部４０Ｒと左操作部４０Ｌの後方位置には、誘導加熱調理時の火力段階を示すように火力表示部６７Ｌ、６７Ｒを設けている。
これら火力表示部６７Ｌ、６７Ｒは、右加熱部１７ＨＲと左加熱部１７ＨＬにおける火力段階を発光（赤色）によって示すものである。定格最小火力（火力レベル１：１５０Ｗ）～定格最大火力（火力レベル９：３２００Ｗ）までの、９段階を光で示す。
火力表示部６７Ｌ、６７Ｒは、右操作部４０Ｒと左操作部４０Ｌの下方空間に設置した複数の発光ダイオード（ＬＥＤ）によって構成されている。発光色は、火力の大きさによって変化させても良い。この実施の形態１では、例えば火力レベル１と２は、以下のように構成している。
（１）（最小）火力レベル１：赤色点灯１個、残り８個は青色点灯
（２）火力レベル２：赤色点灯２個、残り７個は青色点灯
なお、火力表示部６７Ｌ、６７Ｒの左端部には、最小火力レベル１よりも小さな火力で被加熱物を加熱する「保温モード」（図５４の「表示画面３Ａ」参照）で動作させた場合に、ＬＥＤを発光させて表示する保温表示部６７Ｈを設けている。
前記左表示部３１Ｌには、左加熱部１７ＨＬの火力レベル値が、数字の１～９で表示される。最小火力レベル１のときは「１」、最大火力レベル９のときは「９」が表示される。この左表示部３１Ｌでの火力表示は、火力表示部６７Ｌによって表示される火力段階と合致しており、同じタイミングで表示される。
また、右表示部３１Ｒでも、右加熱部１７ＨＲの火力レベル値が、数字の１～９で表示される。表示の条件は、左表示部３１Ｌの場合と全く同じである。
図２０から分かるように、前記３つの発光表示部２７Ｌ、２７Ｍ、２７Ｒと、２つの火力表示部６７Ｌ、６７Ｒは、それぞれが左右方向に１直線上に並んでいる。しかも、前記３つの発光表示部２７Ｌ、２７Ｍ、２７Ｒと、２つの火力表示部６７Ｌ、６７Ｒは、左右方向において並んでいる。
このように、前記３つの発光表示部２７Ｌ、２７Ｍ、２７Ｒと、２つの火力表示部６７Ｌ、６７Ｒが、３つの入力操作部４０Ｌ、４０Ｍ、４０Ｒに対して、その後方において左右方向に１直線上に並んでいるため、操作性と視認性が良い。更に統合表示部３０と、左側表示部３１Ｌ及び右側表示部３１Ｒも、横方向に一直線上に並んでおり、加熱調理器１の前方側に立って操作するユーザーの立場から見て、全体の操作性と視認性が良いデザインとなっている。
図２０と図２１において、６８は、前記統合表示部３０の後方に配置した加熱源表示部である。
この加熱源表示部６８は、中央操作部４０Ｍを使用して複数の加熱源を使用するため、実際に動作している加熱源をＬＥＤの光で表示するものである。
加熱源表示部６８は、３つの表示部から構成されている。最も左端の表示部６８Ｌは、マイクロ波加熱源１８９を使用していることを示す表示部であり、手前側近傍には文字で「レンジ」という表示をし、マイクロ波加熱であることが容易に分かるようにしてある。
中央の表示部６８Ｍは、加熱室１１３にて、上部ヒータ１６３Ａ又は下部ヒータ１６３Ｂの両方又は何れか一方を使用して「グリル調理」をしている場合を示す表示部である。手前側に「グリル」と記載し、グリル調理であることが容易に分かるようにしてある。
最も右側の表示部６８Ｒは、加熱室１１３にて、上部ヒータ１６３Ａ又は下部ヒータ１６３Ｂの両方又は何れか一方を使用して「オーブン調理」をしている場合を示す表示部である。
「オーブン調理」は、グリル調理とは異なり、加熱室１１３の中の温度を把握して上部ヒータ１６３Ａ、下部ヒータ１６３Ｂの通電制御に反映させる（フィードバックさせる）ものである。これらについては、後で詳しく説明する。
図２０と図２１において、６９は、前記加熱源表示部６８の直ぐ後方位置に設けた高温表示部である。この高温表示部６９は、統合制御装置ＭＣからの指令に基づきＬＥＤ発光部を発光させて、温度監視対象部分が高温であることを表示する。
統合制御装置ＭＣは、後述するように各種温度センサーからの温度検出信号を受ける温度検出回路９３や加熱室制御部１５９からの温度情報に基づき、高温表示を指令する。
高温表示部６９は、図１９には示していない。
高温表示部６９は、温度監視対象部分として、左加熱部１７ＨＬと、加熱室１１３と、右加熱部１７ＨＲの３つを定めてあり、これら温度監視対象部分の状況を個別に表示する。そのため、例えば、左加熱部１７ＨＬで誘導加熱調理をした後、左加熱部１７ＨＬに対応しているトッププレート１５の中央から左側範囲が高温になっていることを報知し、ユーザーに注意喚起できる。
高温表示部６９で高温表示している期間を可能な限り短くするため、例えば１つの誘導加熱調理が終わった直後の時点で、まだトッププレート１５の温度が高い場合には、前記ＩＨ制御部９０は、第１冷却ファン６０と第２冷却ファン６１の運転を継続し、外気によって上部ユニット１００の内部空間、つまり上部空間３００Ａを冷却するようにしている。
図１９に戻って説明する。
４７は、統合制御装置ＭＣに対して無線通信を求めるインターネット接続指令用のタッチ式入力キーである。この入力キー４７を押せば、その都度、前記ホーム・ゲートウエイ４１１に無線で接続され、ホーム・ゲートウエイ４１１を経由して外部からの情報を取得できる。
４６Ｌ、４６Ｒは、外部に設置された換気装置４０５（レンジフード４２２）に対して、運転開始用の指令信号となる赤外線信号を送信する窓である。この窓の下方には、赤外線発信部４８（図２９、３０参照）が設置されている。なお、実際には、この窓４６Ｌ、４６Ｒは、トッププレート１５の上方からは視認できないように、目立たないような表面シートで覆っている。そのシートは、当然ながら赤外線信号を透過させる材料から形成されている。
前記連携調理モードＫＭ３の調理工程１を実行中に、手動によって冷蔵庫４０１の在庫情報の詳細を統合表示部３０に一時的に表示させる場合、この入力キー４７を押せば良い。一定時間だけ、統合表示部３０の第１エリア３０Ｌから第３エリア３０Ｒの、全部又は一部において、具体的な在庫情報が自動的に表示される。なお、その場合の、在庫情報とは、例えば、冷凍食品の名称（例えば、「ご飯」や「餃子」）と、その量（１人前や、重量２００ｇなど）が表示されると良い。
連携調理モードＫＭ３の調理工程１を実行中に、加熱調理器１は上記入力キー４７の操作に関係なく、自動的に所定のタイミングで在庫情報を取得する。これについては、図１１４と図１１５を参照しながら後で説明する。
図１９において、４９は、無線通信部（通信モジュール）であり、外部からの電波を受信し、また外部へ電波又は赤外線信号を送信するアンテナ（図示せず）と送受信回路（図示せず）を備えている。この無線通信部４９は、前記表示基板４１の右側端部の下方で、上部ケース１６の底壁面１６Ｓと少し間隔を保って設置してある。このように間隔を保っている目的は、上部ケース１６の底壁面１６Ｓに接近しすぎると、電波の受信感度が低くなる懸念があるためである。
厨房家具２に設置された状態では、加熱調理器１の上面は、当該厨房家具２の上に露出する。このため、入力操作部４０も上方から操作でき、また排気ダクト１０２の排出口側末端部１０２Ｅ（図１５参照）からの排気も、同様に厨房家具２の上方に放出できる。
（上部ユニット１００の制御手段）
次に、上部ユニット１００の制御手段について、図２９～図３１を参照しながら説明する。
図２９～図３１では、一部構成については記載を省略しており、前記フィルター回路基板５４のフィルター回路は記載していない。また、下部ユニット２００の構成についても一部図示している。
図２９は、上部ユニット１００の制御手段と下部ユニット２００の制御手段を示している。図３１では、図２９の中の主要な制御手段だけを抽出して、制御指令信号の授受や、電力の供給関係等を、矢印によって示している。
図３０において、９７は、ユーザーによって開閉操作される主電源スイッチで、２００Ｖの商用電源９９に電源コードと電源プラグ（図示せず）介して接続されている。９１は、前記主電源スイッチ９７を介して電気エネルギーが供給される電源回路、９２は、商用電源からの交流電力を直流に変換する直流電源変換部である。この電源回路９１が、前記電源回路基板５５（図２５参照）の上に実装されている。
図２９と図３０において、ＭＣは、統合制御装置であり、メインコントローラ又はホストコンピュータの機能を有する。この統合制御装置ＭＣは、マイクロコンピューターを中心に構成されている制御装置である。この統合制御装置ＭＣは、前記電源回路９１から所定の定圧電流が供給される。
前記統合制御装置ＭＣは、前述したように、前記中央操作基板３２の下面にある（図２４と図２５に破線の枠で示している）。しかし、これを前記操作基板４１の裏（下）面側に配置しても良い。何れにしても、統合制御装置ＭＣは、上部ユニット１００に内蔵されており、下部ユニット２００には設けていない。
前記統合制御装置ＭＣは、入力部と、出力部と、記憶部と、ＣＰＵ（演算制御部）の４つの部分から構成され、その記憶部には、３つの加熱源の通電制御プログラムが予め記憶（格納）されている。また、前記マイクロコンピューターの記憶部（ＲＯＭ、ＲＡＭ）とは別に、異常監視情報を記録する大容量の記憶装置（メインメモリー）ＭＭを内蔵している。この記憶装置ＭＭに、３つの加熱源の通電制御プログラムを記憶させても良い。
９０は、誘導加熱時の制御を司るＩＨ制御部であり、マイクロコンピューターを中心に構成されている。このＩＨ制御部９０には、誘導加熱時の、各種制御メニューに対応した通電制御プログラムが予め記憶（格納）されている。また、異常監視情報を記録する記憶装置（図示せず）を内蔵している。
なお、このＩＨ制御部９０の機能の一部を、別に設けた第２のＩＨ制御部９０Ａ（図示せず）に担当させても良い。例えば、前記インバーター回路基板８０の上に、マイクロコンピューターを実装して、当該マイクロコンピューターでインバーター回路８１Ｌ、８１Ｒの入力と出力制御を担当させても良い。
誘導加熱調理やマイクロ波加熱調理等、全ての加熱調理動作中は、電気的な異常状態の有無の監視が、統合制御装置ＭＣによって集中して実施されている。
図３０において、９６は、リアルタイム・クロックとも呼ばれている時計回路であり、前記主電源スイッチ９７に繋がる電源回路９１とは別の専用電源（内蔵電池）ＢＴ１から電源が供給され、長期間に亘って駆動されるようになっている。これは例えば電波時計でも良く、常に統合制御装置ＭＣから求めがあれば、現在の日にちと正確な時刻を秒単位で知らせるものであり、この加熱調理器１の製造段階で正しい日時にセットされている。
加熱調理器１の主電源を切り、その後再度主電源を投入しても、前記時計回路９６の時刻情報は影響受けず、常に最新の正しい時刻を統合制御装置ＭＣに伝える機能がある。このため、前記統合制御装置ＭＣの記憶装置ＭＭに記録される異常監視情報も、常に正確な時間が同時に記録されて保存されることになる。なお、この時計回路９６を省略し、計時機能を統合制御装置ＭＣに保有させても良い。
図３０において、７２は、電力制御部（「デマンド制御部」ともいう）である。この電力制御部７２は、統合制御装置ＭＣによる誘導加熱やマイクロ波加熱を行う指令信号を解析し、加熱調理器１の総電力消費量が、規定値又はユーザーが個別に設定した上限値を超えないように監視する機能があり、また総電力消費量が、規定値又は任意設定値を超えないよう、誘導加熱やマイクロ波加熱、オーブン加熱時の火力（消費電力）を自動的に制限する機能がある。
一般に、「デマンド制御装置」又は「デマンドコントロール装置」とは、デマンド（需要電力）の値を制御するものをいう。自動的に電力の使用状況をチェックし、設定した値を超過しそうな場合は、警報等で報知し、停止可能な機器の自動停止を設定しておけば、装置自体が決められたとおりに停止可能な電気機器を自動的に停止する。その後、一定の時間が経過すればその電気機器を自動的に復帰させるものとして知られており、各家庭においても電力会社との契約電力管理に大きな威力を発揮すると言われている。
この実施の形態１の電力制御部７２は、加熱調理器１自体に上記したような消費電力の抑制機能を持たせるために設けている。なお、電力制御部７２は、特別なハードウエアを設けず、前記統合制御装置ＭＣの中の制御機能として設けても良く、デマンド用の制御プログラムを統合制御装置ＭＣの中に最初から組込み、あるいはあとから追加したものでも実現できる。
この実施の形態１の電力制御部７２は、加熱調理器１全体の最大消費電力を、前述したように４段階の中から１つだけを、機能設定用入力キー４３ＫＰの操作によって設定できる。なお、この設定は、入力操作部４０の中の特定のキーを複数個同時に押した場合に、統合表示部３０に表示される上記４段階の数値を見ながら、その入力操作部４０で設定できる。このような簡単な設定方法は、例えば、日本特許第６０１２７８０号公報で紹介されている。
図２０、図２１で説明したように、中央操作部４０Ｍの入力キー４３ＫＰを押すと、統合制御装置ＭＣは「機能モード」に切り替わり、統合表示部３０の表示画面３０Ｄには、「ピークカット値設定」や「ＨＥＭＳ登録設定」をできる表示が行われるので、上記したような加熱調理器１の総電力消費量の抑制機能は、簡単に追加設定したり、機能の変更・取消し等を設定したりすることができる。後述する「許可条件」の判定では、この電力制御部７２に設定された最大消費電力（総電力消費量）の上限値のデータが利用される。
７３は、上部ユニット１００と下部ユニット２００との間で、各種制御信号を伝達するために設けた信号伝達部である。例えば、有線で信号を伝達できる信号線とコネクターが該当する。また、無線で信号を授受できるように例えば、赤外線通信部であっても良い。なお、信号伝達部７３は、前記統合制御装置ＭＣとＩＨ制御部９０の間にも設けている。
前記ＩＨ制御部９０は、温度検出回路９３から温度情報を得て、上部ユニット１００の主要な部分が異常な高温度になっていないかどうかを監視している。例えば前記中央操作部４０Ｍには、前記した各種入力キー４３Ｍ１～４３Ｍ３、４３ＭＳ、４３ＭＴ等に対応する電子部品や半導体部品を配置してあるが、それら部品類は比較的熱に弱いので、所定温度（例えば６０℃）を超えないように温度検出回路９３を通じて監視している。
計測された温度が、前記所定温度を超えた時点で「異常予備状態」であるとＩＨ制御部９０によって判定される。なお、異常予備状態は、検出温度が６０℃～６５℃の範囲にある場合に限る。６５℃を超えると危険度高まり、ＩＨ制御部９０は本当の異常状態と認定する。
この異常予備状態では直ちに誘導加熱動作は停止せず、誘導加熱の火力を下げる制御を行う。しかし６５℃を超えた時点で異常状態とＩＨ制御部９０によって判定され、直ちに誘導加熱動作を停止する。具体的には、例えば、駆動されているＩＨコイルが、右側のＩＨコイル１７Ｒである場合、当該ＩＨコイル１７Ｒに高周波電力を供給しているインバーター回路８１Ｒの電源供給を遮断する。そしてＩＨコイル１７Ｒや共振用コンデンサー等を含む誘導加熱回路９４Ｒの動作を停止させる。なお、９４Ｌは、左側のＩＨコイル１７Ｌ用の誘導加熱回路である。
上記した異常予備状態では誘導加熱の火力を維持したまま、上部ユニット１００のＩＨコイル設置空間ＣＫを冷却している第２冷却ファン６１のモータ６１Ｍの送風能力を上げることで改善しても良い。更に、誘導加熱の火力を下げる対策と併用しても良い。
そして、少なくともこのような異常予備状態から緊急停止までの期間における誘導加熱時の主要な部分の電気的、物理的（一例として前記した統合表示部３０の温度）な変化状況を示す（異常監視）情報が、ＩＨ制御部９０の記憶装置９０Ｒの中に格納される。
前記した異常予備状態では直ちに誘導加熱動作は停止せず、また第２冷却ファン６１のモータ６１Ｍの送風能力を上げることもせず（回転翼の回転数を変化させず）、ＩＨコイル１７Ｌ、１７Ｒの火力を、強制的に下げることで改善するようにしても良い。
前記ＩＨ制御部９０の記憶装置に記憶される異常監視情報は、統合制御装置ＭＣから起動指令を受けた時点から調理を正常に終了するまで期間中に取得される。そのため、前記単独調理モードＫＭ１における「ＩＨ制御メニュー」（例えば、左操作部４０Ｌの場合の、「湯沸し」、「煮込み」、「揚げ物」など）や、誘導加熱の火力の情報も、時系列で記録される。途中で異常状態が原因で緊急停止した場合は、その時点まで異常監視情報とＩＨ制御メニューを識別する情報が、前記記憶装置９０Ｒに時系列で保存されることになる。
更に、この実施の形態１では、より広範囲にわたって加熱調理器１の動作を監視してデータを取得するため、主電源スイッチ９７をＯＮにしてから、上部ユニット１００と下部ユニット２００側における全ての加熱調理状態に関する監視情報を、統合制御装置ＭＣが取得している。前記加熱室制御部１５９とマイクロ波加熱制御部１３０から、信号伝達部７３を介して、異常有無の監視情報を統合制御装置ＭＣが取得する。
前記インバーター回路基板８０の中には、右側のＩＨコイル１７Ｒ専用のインバーター回路８１Ｒと、左側のＩＨコイル１７Ｌ専用のインバーター回路８１Ｌが、１つずつ実装されている。
そしてこれら２つのインバーター回路８１Ｌ、８１Ｒは、前記ＩＨ制御部９０によって互いに独立して駆動されるようになっている。なお、これらインバーター回路を総称する場合、符号は「８１」を使用する。
２つのインバーター回路８１Ｌ、８１Ｒの詳細は、図３３を参照しながら後で説明する。
図２９、３０において、９５は、電子的に作成した音声を合成する音声合成装置（音声報知部）である。この音声合成装置９５は、ユーザーに対する入力操作の案内や、異常発生時の報知などをスピーカー９５Ｓから音声でその都度報知する。音声合成装置９５は、報知部ＡＮを構成する一部分である（図２９参照）。
前記した温度検出回路９３は、少なくとも７個の温度センサーＴＳ３～ＴＳ９に接続されている。具体的には、トッププレート１５の温度や、ＩＨコイル設置空間ＣＫの雰囲気温度、インバーター回路基板８０のヒートシンク８２の温度、統合表示部３０等の温度を検知するため、温度センサーＴＳ３～ＴＳ９がある。温度検出回路９３は、前記温度センサーＴＳ３～ＴＳ９から、それぞれ温度検知情報を受け取り、それら温度検出結果をＩＨ制御部９０に送る。
前記温度センサーＴＳ３～ＴＳ９は、赤外線センサーのような非接触型、あるいはサーミスタのような接触型の何れであっても良く、それらを単独で、又は組み合わせて使用している。
前記温度センサーＴＳ３～ＴＳ９の内、２つの温度センサーＴＳ５、ＴＳ６は、赤外線センサーのような非接触型センサーである。これら２つの温度センサーＴＳ５、ＴＳ６は、図１９に示しているように前記ＩＨコイル１７Ｌ、１７Ｒの中心部の、空隙部にそれぞれ配置されており、トッププレート１５方向からの赤外線信号を受信する。つまり、これによって被調理物を入れた金属製の鍋やフライパン等の被加熱物Ｎの底面温度を、非接触で計測できる。
前記温度センサーＴＳ３～ＴＳ９の内、２つの温度センサーＴＳ３、ＴＳ４は、接触型センサーとしてサーミスタを使用している。これら温度センサーＴＳ３、ＴＳ４は、トッププレート１５の下面に直接接触し、又は熱伝導性のある介在物を介してトッププレート１５の下面に接触している。これにより、トッププレート１５の温度を計測できる。
前記温度センサーＴＳ３～ＴＳ９の内、１つの温度センサーＴＳ７（図１９参照）は、接触型センサーとしてサーミスタを使用しており、ホルダー５０の上面に設置されている。そして統合表示部３０や入力操作部４０の雰囲気温度を検知する。また２つの温度センサーＴＳ８、ＴＳ９は、サーミスタを使用したものであり、前述したようにヒートシンク８２の上面に取り付けてある。
下部ユニット２００側にも、下部ユニット２００の内部空間温度を検出するため、少なくとも２つの温度センサーＴＳ１、ＴＳ２を備えているが、詳細は後で説明する。なお、前述したように加熱室１１３の内部雰囲気温度を検知するサーミスタ型の温度センサーＴＳ１０（図１５参照）も設置してある。
図２９、３０において、６２は、冷却ファン駆動回路であり、前記第１冷却ファン６０と第２冷却ファン６１の駆動用モータ６０Ｍ、６１Ｍの駆動用電力を制御する。つまり、冷却ファン駆動回路６２による制御によって第１冷却ファン６０と第２冷却ファン６１との、送風能力が互いに独立して、それぞれ多段階に変更される。
図３０において、６３は、表示部駆動回路であり、前記統合表示部３０、左側表示部３１Ｌ、右側表示部３１Ｒの動作を制御でき、必要な情報を表示させる機能がある。
表示部駆動回路６３は、専用のマイクロコンピューターによって構成しても良い。またこの表示部駆動回路６３の機能を発揮する制御プログラム（ソフトウエア）は、統合制御装置ＭＣの中に組み込んでも良い。表示部駆動回路６３は、前記操作基板４１の上面に実装されている（図２４、２５参照）。
図３０において、８４は、地震発生時の揺れを検知する感振機器であり、所定の震度（加速度）以上を感知した場合、振動感知信号を前記統合制御装置ＭＣに送り、統合制御装置ＭＣではその信号を受けて地震発生と判断し、使用中の全ての加熱手段の電源を瞬時に遮断する動作を行う。
図２９、３０において、４９は、図１９にも示した無線通信部であり、前記統合制御装置ＭＣからの指令を受けて情報を発信する。また、前記統合制御装置ＭＣからの指令を受けて外部からの情報を取得する。例えば、総電力消費量を削減する「ピークカット信号」を受信する。
この実施の形態１において、異常検知部ＥＭは、トッププレート１５の上で発生する各種異常を検知できる異常検知部１（ＥＭ１）と、上部空間３００Ａの内部の電気部品類に関係する各種異常を検知できる異常検知部２（ＥＭ２）と、下部ユニット３００Ｂの内部の電気部品類に関係する各種異常を検知できる異常検知部３（ＥＭ３）とを、備えている。
前記異常検知部１（ＥＭ１）で検知できる主な異常とは、例えば次のような異常１～異常３の３種類がある。
異常１：トッププレート１５の上で、被加熱物Ｎの中に収容していた水や調理液が、沸騰して吹き零れが発生して異常検知された場合。
異常２：誘導加熱中、被加熱物（金属鍋など）Ｎの底面が変形（湾曲度が拡大）し、異常な載置状態と判定された場合（ＩＨ制御部９０によって判定）。
異常３：誘導加熱中、被加熱物（金属鍋など）が移動されてしまい、直ぐに元の加熱部に戻されない場合（ＩＨ制御部９０によって判定）。
なお、この他に、次のような異常４、異常５もある。
異常４：第１冷却ファン６０、第２冷却ファン６１の回転数が、制御指令内容に合致していない場合（異常検知部２で対応）。
異常５：第３冷却ファン１２８、第４冷却ファン１２９の回転数が、制御指令内容に合致していない場合（異常検知部３で対応）。
前記異常検知部２（ＥＭ２）の機能は、例えば、温度センサーＴＳ８、ＴＳ９からの温度情報を取得する温度検出回路９３（図３０参照）と、ＩＨ制御部９０に内容された温度判定回路（図示せず）とが担当する。また、第１冷却ファン６０、第２冷却ファン６１の回転に関する異常（異常４）は、冷却ファン駆動回路６２によって検出できる。
前記異常検知部３（ＥＭ３）の機能は、例えば、温度センサーＴＳ１からの温度情報を取得するマイクロ波加熱制御部１３０（図３０参照）と、温度センサーＴＳ１０（図１５参照）からの温度情報を取得する加熱室制御部１５９（図３０参照）と、が担当する。
また、第３冷却ファン１２８の回転数が、加熱室制御部１５９からの制御指令内容に合致していない場合も該当する。
更には、前記異常検知部３（ＥＭ３）は、マイクロ波加熱制御部１３０が担当し、アンテナ１２５を回転又は回動させるモータ１２６の回転又は回動の不具合を検出する（図１５参照）。
異常検知部ＥＭは、図２９、３０に示した例では、ＩＨ制御部９０とハードウエア上は別に構成されたものであるが、ＩＨ制御部９０や統合制御装置ＭＣの制御プログラムを構成するソフトウエアの一部に組み込んで構成しても良い。
この実施の形態１で採用した異常検知部１（ＥＭ１）は、前記した「異常１」に対応するため、トッププレート１５の裏面に配置した検知電極（図示せず）と、この検知電極に流れる電流の変化を監視し、誘導加熱時に被加熱物Ｎから、お湯や調理液等が沸騰して溢れ出したことを判別する判定回路（図示せず）とを備えている。
前記異常検知部ＥＭ（ＥＭ１）は、異常を検知すると、異常検知信号を統合制御装置ＭＣに送信する。すると、統合制御装置ＭＣは、ＩＨ制御部９０に緊急停止指令信号を出して、加熱動作中の加熱部１７ＨＬ、１７ＨＲを緊急停止させる。なお、この場合でも、２つの冷却ファン６０、６１は運転が継続する。
また、前記異常検知部ＥＭの異常検知部１（ＥＭ１）だけが、上部ユニット１００の異常を検知した時点で、加熱室１１３においてマイクロ波加熱やオーブン加熱調理（複合調理モードと連携調理モードの場合を含む）が実行されている場合は、下部ユニット２００の冷却ファン１２８，１２９は、影響を受けずに運転が継続する。これらについては、図４５～図４７を参照しながら、後で詳しく説明する。
トッププレート１５の上で発生する各種異常を検知できるための異常検知部１（ＥＭ１）は、上述した通りである。
この実施の形態１では、その他の異常検知部として温度検出回路９３によって、ヒートシンク８２自体の温度の他に、統合液晶表示部３０近傍の雰囲気温度を、誘導加熱動作中と、その後のある期間中、繰り返し計測している（異常検知部２）。
そのため、この温度検出回路９３の計測データを取得したＩＨ制御部９０が、統合表示部３０の周辺の温度規制値を超えないように監視している。このため、異常検知部２（ＥＭ２）には、この温度検出回路９３やＩＨ制御部９０も含まれる。
なお、４つの冷却ファン６０、６１、１２８，１２９の回転異常は、前記異常検知部２（ＥＭ２）と異常検知部３（ＥＭ３）の範疇である。例えば、第１冷却ファン６０については、冷却ファン駆動回路６２によって、回転駆動用の入力電流を電流センサーで計測し、その電流を周波数分析して回転異常を検知している。異常が検知された場合には、異常１の場合と異なり、直ちに回転駆動を停止して冷却ファン６０を停止させるという処理を行う（異常検知部２）。
前記「異常４」に関しては、この実施の形態１の加熱調理器１では、前記異常検知部２（ＥＭ２）は、上記したように前記上部冷却ファン６０、６１の回転の異常を検知する機能を有している。前記調理工程１又は前記調理工程２を実行中に、前記異常検知部ＥＭ２（ＥＭ２）が前記上部冷却ファン６０、６１の一方又は双方の異常を検知した場合、前記統合制御装置ＭＣは、前記連携調理モードＫＭ３の運転を取り消して、加熱動作中の全ての加熱手段の駆動を停止し、前記上部冷却ファン６０、６１の運転を直ちに停止する、構成である。
このため、前記上部冷却ファン６０、６１の回転の異常が検知された場合には、全ての加熱源が運転を自動的に停止し、安全性が高い。また、上部冷却ファン６０、６１は、即時停止されるため、上部冷却ファン６０、６１が故障している場合、その事態の深刻化が回避できる。
（下部ユニット２００）
次に下部ユニット２００について説明する。
図１２～図１７において、１０１は、下部ユニット２００の本体１１０の外殻を構成する下部ケース（下筐体）である。この下部ケース１０１は、１枚の亜鉛鋼板等の金属製薄板をプレス加工して形成されるか、または複数枚の金属製薄板をスポット溶接やネジ等で接合して形成される。実施の形態１では、以下説明する通り、３枚の金属製薄板から構成されている。
１０１Ｈは、下部ケース１０１の後方と左右部分の３つの面（垂直面）を構成する胴部、１０１Ｕは、前記胴部１０１Ｕの底面開口部を完全に閉鎖する平板状の底板である。１０１Ｃは傾斜部であり、加熱調理器１を厨房家具２に設置する際に、厨房家具２の設置口２Ａに当たらないよう、下方に行くに従って前方へ傾斜した壁面である。
１０１Ｆは、下部ケース１０１の前面を構成する前板であり、全体が１枚の平らな板である。この前板１０１Ｆの前面には、前記ドア１１４の閉鎖時に、そのドア１１４の後面が密着し、前板１０１Ｆとドア１１４の間の隙間からマイクロ波が漏洩しないようにしている。１０１Ｂは、下部ケース１０１の傾斜部１０１Ｃの上端に連続して垂直に立ち上がっている後壁面（後方垂直壁）である。
下部ユニット２００は、２つの独立した加熱源を備えている。その内の１つはマイクロ波加熱装置１２０のマイクロ波加熱源１８９である。もう１つはオーブン加熱装置１４０のオーブン加熱源１８８である。
オーブン加熱源１８８は、加熱室（オーブン庫）１１３を、その壁面の外側から加熱するものであるが、加熱室１１３の内部に存在して、被調理物を直接加熱するものでも良い。なお、以下の説明では、特に矛盾が起こらない限り、「マイクロ波加熱源１８９」とは、後述する「インバーター回路基板１２１」を含まないという前提で説明する。
図１２、図１３、図１５は、マイクロ波加熱装置１２０の主要部分を示している。
前方側から、以下の順番で主要な部品が順次設置されている。
最も前方側には、インバーター回路１２１Ａ（図３０参照）を実装したインバーター回路基板１２１（図１４参照）を配置している。
このインバーター回路基板１２１の後方には、マイクロ波の発生源となるマグネトロン１２２、当該マグネトロン１２２の発振部１２２Ａを包囲した導波管１２３を配置している。
さらに、導波管１２３の後方には、導波管１２３に接続されているアンテナケース１２４と、アンテナケースの中にあるアンテナ１２５とを、それぞれ配置している。
アンテナケース１２４の後方には、マイクロ波加熱時にアンテナ１２５を回転又は回動させるモータ１２６を配置している（図１５参照）。
図１３において、１２７は、マイクロ波加熱の出力や前記マグネトロン１２２に電力を供給する電源回路基板であり、前記フィルター回路５４からの商用電源を受ける電源回路部１２０Ｐ（図示せず）と、後述するマイクロ波加熱制御部１３０とを、実装している。
図１２、図１３において、１２８は、第３冷却ファン（下部冷却ファンＡ）であり、前記インバーター回路基板１２１を収容した箱形形状のケースＡ１５０の真下に配置されている。ケースＡ１５０は、下面全体が開放されている。つまり、底面が無い箱形形状である。
１２９は、第４冷却ファン（下部冷却ファンＢ）であり、前記マグネトロン１２２の放熱部１２２Ｈを載置した箱形形状のケースＢ１５１の真下に配置されている。放熱部１２２Ｈには、第４冷却ファン１２９からの冷却風が通過するための、数枚の放熱フィンが並列状に形成されている。ケースＢ１５１は、下面全体が開放され、底面が無い箱状である。
前記第３冷却ファン１２８と第４冷却ファン１２９を総称して「下部冷却ファン」と呼ぶ場合がある。これら２つの冷却ファン１２８、１９９は、下部空間３００Ｂの内部を冷却する機能があるからである。
前記ケースＡ１５０は、下部風路ＵＨの入口端部の１つを構成する。
ケースＡ１５０には、図１３と図１４に示すように、前記吸気口１５２Ｆの真上の位置で前記加熱室１１３の側壁面から離れて上下方向に伸びている垂直部３０８がある。
前記マイクロ波加熱源１８８用のインバーター回路基板１２１は、前記垂直部３０８の中に、縦方向に収容されている。
前記第３冷却ファン１２８と第４冷却ファン１２９は、例えば、軸流型ファンである。そして回転翼の中心部にある回転軸が鉛直（垂直）方向になるように、下部ケース１０１の底板１０１Ｕに支持されている。
前記ケースＡ１５０と、ケースＢ１５１は、前述したように底面全体が開口しており、その開口の内側に、前記第３冷却ファン１２８と第４冷却ファン１２９が、それぞれ横たわるように配置されている。
図１２において、ケースＡ１５０の内部に２列に設けた風向板１９９は、前記ケースＡ１５０の内側に一体又は別個に形成されたものである。この風向板１９９は、インバーター回路基板１２１と、後述する２つの連通口１３８Ａ、１３８Ｂに対して、前記第３冷却ファン１２８からの冷却風を効率良く流すために設置してある。
図１２、１３において、１５２Ｆは、前方側の吸気口であり、下部ケース１０１の底板１０１Ｕに形成されている。この吸気口は、多数の小さな円形の貫通孔、または長方形や楕円形の貫通孔から構成されている。この吸気口１５２Ｆは、前記第３冷却ファン１２８用である。
図１２、１３において、１５２Ｂは、後方側の吸気口であり、下部ケース１０１の底板１０１Ｕに形成されている。この吸気口は、多数の小さな円形の貫通孔、または長方形や楕円形の貫通孔から構成されている。この吸気口１５２Ｂは、前記第４冷却ファン１２９用である。
図１４に示した通り、前記誘導加熱源９の冷却用の外気を前記上部ユニット１００の内部に導入する通気孔（第１の吸気口）１６４と、前記マイクロ波加熱源１８９の冷却用の外気を下部ユニット２００の内部に導入する第２の吸気口１５２Ｂ、１５２Ｆとは、前記加熱室１１３を挟んで、互いに反対側に配置されている。
言い換えると、加熱調理器１を前方側から見た場合、加熱室１１３を挟んで、右側には第２の吸気口１５２Ｂ、１５２Ｆがあり、反対に左側には通気孔（第１の吸気口）１６４と通気孔６４がある。
図１３において、１５３は、前記放熱部１２２Ｈの上部に設置されたダクトであり、放熱部１２２Ｈを通過した第４冷却ファン１２９からの冷却風ＲＦ６（冷却風Ｂ）を、図１６に示すように下流側へ案内するものである。
図１２と図１３において、１５４は、ケースＣであり、電源回路基板１２７とマイクロ波加熱制御部１３０とを密封状態に収容している。このケースＣ１５４は、電気絶縁性に富むプラスチック材料から形成されている。
前記ケースＣ１５４は、後方側の蓋１５４Ａと、前方側にある容器状又は箱形状の本体１５４Ｂと、の２者を重ね合わせて構成している。本体１５４Ｂの前面側に形成した大きな開口部を、前記蓋１５４Ａが後方から塞いでいる。
ケースＣ１５４は、前方側にある本体１５４Ｂに、電源回路基板１２７と、マイクロ波加熱制御部１３０を取り付けた基板（図示せず）を取り付けてある。保守点検時には、この蓋１５４Ａを開けて内部にある電源回路基板１２７や、マイクロ波加熱制御部１３０の各種点検や修理ができるようにしている。
このケースＣ１５４は、加熱室１１３からの熱の影響を受けないように、加熱室１１３の背面からできるだけ離して設置されている。また前記底板１０１Ｕからも離して設置してあり、万一、下部ケース１０１内部に、上部ユニット１００側から水や調理液などの液体が浸入した場合でも、電気絶縁性を損なうことが無いようにしている。
図１２で説明したように、上部ケース１６の底壁１６Ｓと下部ケース１０１の底板１０１Ｕとの対向間隔が最も大きい空間が、前記空洞１０４である。
前記空洞１０４には、マイクロ波加熱装置１２０の一部を構成する導波管１２３が、前記加熱室１１３の背後において左右方向に長く配置され、前記導波管１２３よりも後方には、前記ケースＣ１５４が、左右方向に長く配置されている。
図１２で説明したように、下部ケース１０１の前方側に設けた金属板製の前方水平壁１０１Ｔは、下部ケース１０１の前板１０１Ｆ上端を後方に折り曲げて形成したものである。そして、下部ケース１０１側の支持金具１９８は、前記上部ケース１６に固定されている。
図１２と図１３において、１３１は、マイクロ波加熱時の電波漏洩対策として設けているドア開閉検知機構である。
マイクロ波加熱装置の安全性を担保するため、ドア開閉検知機構１３１の搭載が法的に要求されている。この種の代表的なドア開閉検知機構１３１は、日本特許第４３７２０９９号公報、特開平１１－２１４１４７号公報等の特許文献で知られている。
前記特許文献によれば、ドア開閉検知機構１３１として、ラッチスイッチ、ドアスイッチ、モニタースイッチの３種類のスイッチを内蔵させ、これらのスイッチをドアの開閉に連動して、時間差をつけて開閉検知することが提案されている。
また特開平１１－２１４１４７公報では、第１インターロックスイッチと、第２インターロックスイッチとにより、インバーター回路の電源を開閉し、また、第１インターロックスイッチが短絡故障した時に、電源回路に挿入されているヒューズをＯＦＦ状態するため、モニタースイッチを設けることが提案されている。
図１２と図１３には、実施の形態１で採用しているドア開閉検知機構１３１の主要部分を示している。これら図において、１３２Ａは、ラッチスイッチ、１３２Ｂは、ドアスイッチである。なお、前記ラッチスイッチ１３２Ａと、ドアスイッチ１３２Ｂの何れか一方、又は双方が異常によって開放されない場合、前記インバーター回路基板１２１に実装されたインバーター回路１２１Ａの電源を遮断するための、モニタースイッチ１３３（図示せず）も設けてある。
前記ラッチスイッチ１３２Ａは、ドア１１４側に固定されて突出しているピン１３４で押されて、内蔵した接点が開閉される。前記ドアスイッチ１３２Ｂは、ドア１１４側に固定されて突出しているピン１３５に押され、内蔵した接点が開閉される。
図１２において、１３６Ａは、ドア１１４の動きをラッチスイッチ１３２Ａに伝える連動棒であり、常にドア側へ復帰するように圧縮バネ（図示せず）でドア方向に付勢されている。
１３６Ｂは、ドア１１４の動きをドアスイッチ１３２Ｂに伝える連動棒であり、常にドア側へ復帰するように圧縮バネでドア方向に付勢されている。
図１２において、１３７は、前記ラッチスイッチ１３２Ａ、ドアスイッチ１３２Ｂ、モニタースイッチ１３３（図示せず）、連動棒１３６Ａ、１３６Ｂ等を、一括して取り付けてある支持板である。この支持板１３７は、下部ケース１０１に対して、複数個のネジによって固定されている。ドア開閉検知機構１３１は、このように支持板１３７の上に装着された各種スイッチを中心として構成されている。
前記ラッチスイッチ１３２Ａやドアスイッチ１３２Ｂの製造過程における取付け位置にバラツキが発生した場合、各々のスイッチを動作させるタイミングが規定値から外れることが懸念させる。そこで、この実施の形態１では、前記支持板１３７に、後述するドア１１４の閉鎖検知部１３９（図３０参照）を取り付け、この支持板１３７の全体を取外し可能にしている。具体的には、前記したように複数のネジで支持板１３７に下部ケース１０１を強固に固定している。製造時やアフターサービス時において、閉鎖検知部１３９の動作確認や調整、交換等を行える。
図１２と図１４において、１３８Ａは、インバーター回路基板１２１を収容したケースＡ１５０の上部に形成した連通口、１３８Ｂは、ケースＡ１５０の上下中間部に形成した連通口である。
前記連通口１３８Ａは、図１４に示しているように第３冷却ファン１２８からの冷却風ＲＦ５の一部分を、後述する空間１４１に案内するものである。
前記冷却風ＲＦ５は、以下の説明で「冷却風Ａ」と呼ぶ場合がある。
前記連通口１３８Ｂは、図１４に示しているように第３冷却ファン１２８からの冷却風ＲＦ５の一部分を、後述する空間１４２に案内し、後述する赤外線式温度センサー１６０の冷却用に利用している。
温度センサー１６０は、中空状のセンサーケース（図示せず）と、センサーケースの内部に収納されるセンサー基板（図示せず）と、このセンサー基板の表面に搭載される１つ又は複数個の赤外線検出素子（図示せず）と、この赤外線検出素子に臨んで前記センサーケースに取付け固定されるレンズ（図示せず）と、を主な構成要素として構成させている。
温度センサー１６０は、加熱室１１３の複数個所に設けて広い範囲の温度検知ができるようにしても良く、また温度センサー１６０の方向を固定せず、自動的にある角度範囲で揺動させて、広い角度の温度を検知させる形態でも良い。
図１４において、１６１は、前記温度センサー１６０を臨ませた検知窓であり、前記温度センサー１６０の外周面との間に、冷却風が通過するような間隙を形成しても良い。実施の形態１では、数ｍｍ程度の間隙が形成されている。
図１４と図１５において、１６２は、磁器や耐熱性プラスチックで形成された調理皿である。この調理皿１６２は、加熱室１１３の前面開口１１３Ａから出したり、入れたりできるような外形寸法に形成されている。
図１４において、ＨＶは、前記調理皿１６２の上面から加熱室１１３の天井面までの有効高さ寸法である。図１５において、ＨＸは、調理皿１６２の上面から加熱室１１３の中央に形成した凹部１１３Ｔの天井面までの最大高さ寸法である。
この実施の形態１では、前記有効高さ寸法ＨＶは、９４ｍｍ、最大高さ寸法ＨＸは１００ｍｍである。これは１例であって、本開示はこの寸法の構成に何ら限定されたものではない。
図１４において、ＷＨは、加熱室１１３の内側横幅寸法である。加熱室１１３は、この内側横幅寸法で前方の開口１１３Ａまで形成してあるので、被調理物やフライパン等の調理器具が挿入できるかどうかを決定する間口寸法とも言える。この内側横幅寸法ＷＨは、３１０ｍｍである。
図１５において、ＷＢは、加熱室１１３の奥行寸法である。前記横幅寸法ＷＨ（図１４参照）と同様に、被調理物や調理皿１６２、フライパン等の調理器具が挿入できるかどうかを決定する寸法と言える。この奥行寸法ＷＢは、約３１０ｍｍである。
前記オーブン加熱源１８８は、ヒータ１６３を有している。
このヒータ１６３は、加熱室１１３を外部から加熱する電気輻射式のヒータであり、例えばシーズヒータである。あるいは、薄いマイカ製の支持板全体にヒータ線を巻き付けた形態の、マイカヒータである。
ヒータ１６３は、上部ヒータ１６３Ａと下部ヒータ１６３Ｂの、２つから構成されている。これら２つのヒータ１６３Ａ、１６３Ｂは、互いに独立して通電が制御される。
１６３Ａは、加熱室１１３の天井面の上に密着又は近接して固定されている上部ヒータであり、１６３Ｂは、加熱室１１３の底面の下に密着又は近接して固定されている下部ヒータである。
上部ヒータ１６３Ａは、最大火力１０００Ｗ～最小火力５０Ｗまでの範囲で、多段階の火力を選択できる。また下部ヒータも、最大火力１０００Ｗ～最小火力５０Ｗまでの範囲で、多段階の火力を選択できる。
図１４において、１６６Ｒは、前記加熱室１１３の右側壁面との間に、空隙ＧＰ５Ｒを形成するように垂直に設置された右側仕切板であり、金属製薄板から形成されている。
１６６Ｌは、前記加熱室１１３の左側壁面との間に、空隙ＧＰ５Ｌを形成するように垂直に設置された左側仕切板であり、金属製薄板から形成されている。
加熱室１１３の左側と右側にある前記空隙ＧＰ５Ｌ、ＧＰ５Ｒには、断熱材（図示せず）が挿入されており、加熱室１１３からの熱伝導（放熱）を抑制している。
１６７は、前記上部ヒータ１６３Ａの上方全体を覆う上部遮熱板であり、金属製の薄板又は耐熱性プラスチックから形成されている。
ＧＰ６は、前記上部遮熱板１６７と上部ヒータ１６３Ａとの間に形成した空隙であり、大きさは数ｍｍ～１０ｍｍ程度である。この空隙ＧＰ６は外部と空気の流通がないように、密閉空間になっている。上部遮熱板１６７の周縁部は、前記右側仕切板１６６Ｒ及び左側仕切板１６６Ｌとの上端縁を間に挟んだ形で、加熱室１１３の天井面に密着状態に固定されている。
１６８は、前記上部遮熱板１６７と上下対称形の縦断面形状を有する下部遮熱板である。この下部遮熱板は、下部ヒータ１６３Ｂの下方全体を覆っており、金属製の薄板又は耐熱性プラスチックから形成されている。
ＧＰ７は、前記下部遮熱板１６８と下部ヒータ１６３Ｂとの間に形成した空隙であり、大きさは数ｍｍ～１０ｍｍ程度である。この空隙は外部との空気の流通をしないように、密閉空間になっている。下部遮熱板１６８の周縁部は、前記右側仕切板１６６Ｒ及び左側仕切板１６６Ｌの下端縁を間に挟んだ形で、加熱室１１３の底壁面に密着状態に固定されている。
１６９は、前記上部遮熱板１６７の上方全体を覆うように、その上部遮熱板１６７の周辺部に重ねてある上部ケースである。１７０は、前記下部遮熱板１６８の下方全体を覆うように、その下部遮熱板１６８の周辺部に重ねてある下部ケースである。
上部ケース１６９と下部ケース１７０は、図１４に示すように、縦断面形状が上下対称形状であり、金属製薄板又は耐熱性プラスチックで形成されている。ＧＰ８は、前記上部ケース１６９と上部遮熱板１６７との間に形成した空隙であり、大きさは数ｍｍ～１０ｍｍ程度である。この空隙ＧＰ８は外部との間で空気の流通がないように、密閉空間になっている。
ＧＰ９は、前記下部ケース１７０と下部遮熱板１６８との間に形成した空隙であり、大きさは数ｍｍ～１０ｍｍ程度である。この空隙ＧＰ９も空気の流通がないように、密閉空間になっている。
前記空隙ＧＰ６の中には、シート又は板状の断熱材１７５Ａ（図示せず）を配置している。同じく空隙ＧＰ８の中には、シート又は板状の断熱材１７５Ｂ（図示せず）を配置している。
前記空隙ＧＰ７の中には、シート又は板状の断熱材１７５Ｃ（図示せず）を配置している。同じくＧＰ９の中には、シート又は板状の断熱材１７５Ｄ（図示せず）を配置している。これらの各断熱材１７５Ａ～１７５Ｄは、１層構造ではなく、複数層を重ねた形態にすると、更に断熱性能が向上する。なお、各断熱材１７５Ａ～１７Ｄの平面的な大きさ（縦・横寸法）は、少なくとも上部ヒータ１６３と下部ヒータ１６３Ｂの、それぞれの設置範囲よりも大きい。
図１４において、１７１は、前記上部ケース１６９の上方に、冷却風ＲＦ５（冷却風Ａ）が流れる通路１７２を区画形成した仕切板である。前記仕切板１７１後方壁面上部には、連通口１７３が開口しており、この連通口１７３に前記排気ダクト１０２の入口端部が接続されている。
図１５において、１７４は、加熱室１１３の天井面の後部に形成した連通口であり、この連通口１７４に前記排気ダクト１０２の入口部が接続されている。１０２Ｅは、冷却風の最終出口となる終端部である。
図１５に示しているように、前記排気ダクト１０２は、上下に２つの独立した内部通路１０２Ａ、１０２Ｂを備えており、その内、上側にある内部通路１０２Ａには、前記インバーター回路基板１２１を冷却したあとの冷却風ＲＦ５が流れる。
また、もう一方の内部通路１０２Ｂには、前記加熱室１１３内部に導入されて温度の上がった冷却風ＲＦ６（冷却風Ｂ）が流れる。
１０２Ｓは、前記排気ダクト１０２の内部を上下２つに区画するセパレータ（仕切り板）である。このセパレータ１０２Ｓを境にして、前記した２つの内部通路１０２Ａ、１０２Ｂが形成されている。
図３２で詳しく説明するが、前記排気ダクト１０２は、加熱室１１３の外部を経由している内部通路（内部経路）１０２Ａと、加熱室１１３内部を経由している内部通路（内部経路）１０２Ｂが合流する部分である。
風路の開口面積を絞った冷却風ＲＦ５（冷却風Ａ）の排出口により、冷却風ＲＦ５の風速は大きくなる。このため、排出口付近において冷却風ＲＦ６が、前記冷却風ＲＦ５によって誘引される。このような作用により、加熱室１１３内部の気体が、内部通路１０２Ｂに吸引される。
これにより、２つの冷却風ＲＦ５、ＲＦ６が、ともに前記排気口２０から加熱調理器１の外部へ効率良く排出される。なお、このような誘引構造を採用せず、排気ダクト１０２に入る前の上流段階で合流させる方式を採用しても良い。
図１５において、１８０は、前記加熱室１１３の背面壁（後壁面）１１３Ｂに形成した大きな給電口、１８１は、この給電口１８０を外側から閉鎖するカバーであり、マイクロ波を透過させる耐熱性プラスチックや耐熱性ガラスから板状に形成されている。カバー１８１は、背面壁（後壁面）１１３Ｂの外側に固定されている。
カバー１８１は、背面壁（後壁面）１１３Ｂに密着している。このカバー１８１の背面側全体を覆うように、前記アンテナケース１２４が前記加熱室１１３の背面壁１１３Ｂに固定されている。カバー１８１は、図１５に示しているようにアンテナケース１２４の前面開口部の内側に挿入されている。
図１５において、１２３は、前記カバー１８１の更に背面側に接続された導波管である。前記アンテナ駆動用のモータ１２６は、このように導波管１２３の背面側に、耐熱性シール材１８４を介して固定されている。
１２６Ａは、アンテナ駆動用モータ１２６の回動軸であり、前後方向に向けて水平に設置されている。回動軸１２６Ａの自由端側（前方端部）には、前記アンテナ１２５が固定されている。なお、回動軸１２６Ａは、プラスチックやセラミック材から形成されているが、アンテナ１２５側から一定の範囲だけを金属製にし、そこからアンテナ駆動用モータ１２６まではプラスチック、セラミック等の耐熱性と絶縁性に富む材料で形成しても良い。
図１５において、１８５は、前記回動軸１２６Ａを中心として、その周囲に所定の寸法で形成されている電波封印室である。この電波封印室は、いわゆるチョーク室構造になっている。また更に効果的なマイクロ波漏洩防止のために、チョーク構造物よりもアンテナ駆動用モータ１２６に近い側に、電波吸収体（図示せず）を配置し、前記回転軸１２６Ａの周囲からのマイクロ波漏洩防止を図っても良い。なお、マイクロ波加熱装置におけるチョーク構造は、日本の特許文献として、例えば特開２０１１－１７４６６９号公報、特開２０１０－２５５９７８号公報、特開昭６３－１７２８２８号公報（４分の１波長のチョーク室と電波吸収体の併用）等があるので、詳しい説明は省略する。
図１５において、ＬＡは、加熱室１１３の背面壁（後壁面）１１３Ｂを起点にして、前記アンテナ駆動用モータ１２６の最後尾までの寸法を示している。以後、この寸法を「突出寸法」と呼ぶ。この突出寸法ＬＡを小さくすることが望ましいが、現実には上述したように、アンテナケース１２４、電波封印室１８５の寸法も必要であり、アンテナ駆動用モータ１２６の外形寸法を小さくしても、限界がある。この突出寸法ＬＡは７０ｍｍである。
図１５において、ＧＰ１０は、前記アンテナ駆動モータ１２６の背面から下部ケース１０１の傾斜部１０１Ｃまでの間の空隙であり、モータ１２６の上端では６９ｍｍ、逆に下端と下部ケース１０１Ｃとの空隙は、５３ｍｍ程度である。この空隙ＧＰ１０の中に、前記ケースＣ１５４を配置することは寸法上無理である。そのため、この実施の形態１では、前記ケースＣ１５４を、前記アンテナ駆動モータ１２６の真後ろ（背後）から右方向にずらして配置している。
これにより、マイクロ波加熱装置１２０を加熱室１１３の背後の狭い空間に内蔵させることが可能となった。
（ドア１１４）
次に、ドア１１４の内部構造について説明する。
図１５において、１９０は、ドア１１４の外殻を構成する金属製又はプラスチック製のフレームであり、前方側から見ると額縁状に形成されている。１９２は、内枠であり、金属製板から形成されている。この内枠１９２の中央部には、覗き窓１９２Ｗとなる開口が形成されている。
１９１は、前記内枠１９２の前方側全体を覆うように、当該内枠１９２と前記フレーム１９０との間に外周縁部を固定されたカバーであり、加熱室１１３を覗けるように透明な耐熱性プラスチックやガラス等で形成してある。
１９３は、前記覗き窓１９２Ｗに対応する部分に、マイクロ波が透過しない寸法の、無数の小孔を形成した内側シール枠である。この内側シール枠は、全体が金属製薄板をプレス成形して形成され、外周縁部には、加熱室１１３側に入口（スリット）を形成したチョーク室１９４を形成している。
１９５は、金属製の薄板からなるシール板である。このシール板１９５の外周縁部は、図１５に示すように内側シール枠１９３側に一連に曲がっている。前記チョーク室１９４は、このシール板１９５の外周縁部と前記内側シール枠１９３で囲まれた空間である。
ドア１１４を完全に閉じた状態では、前記シール板１９５の外周縁部と前記内側シール枠１９３の両者が、前記下部ケース１０１の前板１０１Ｆ表面に接触した状態となる。そのため、加熱室１１３内部に供給されたマイクロ波が、このドア１１４と加熱室１１３の前面の開口１１３Ａから漏洩しない。
１９６は、前記内枠１９２の覗き窓１９２Ｗに対応する部分の内側に設けた透明なシール板であり、耐熱性ガラスで製造されている。１９７は、前記ドア１１４の上面に沿って、少なくともドア１１４の横幅と同等な横幅寸法を有する金属製の上部遮蔽板である。この上部遮蔽板１９７は、ドア１１４の上面に近接して庇状に設けてあり、かつ下部ケース１０１に電気的に繋がるよう金属製ネジ等の固定具で下部ケース１０１に固定されている。
前記ドア１１４は、その下部が下部ケース１０１にヒンジ１７６（図１２、１３参照）によって支持されているため、取っ手部１１５を持って手前に引けばドア１１４を、水平位置まで開けることができる。
このような開放の初期においてドア１１４と下部ケース１０１との重合部が、瞬間的に空隙が生じてマイクロ波の一部分が漏洩する懸念があるが、この実施の形態１では、前記上部遮蔽板１９７によって、そのような不要なマイクロ波の漏洩をドア１１４の上方で抑制できる。
図５で説明したように、厨房家具２の前下がり部２Ｆの高さ寸法Ｃ１が、４０ｍｍ以下が推奨されていることに鑑み、図１６、１７において、Ｈ１０は、上部ケース１６の底壁面１６Ｓからフランジ１６Ａの下面まで高さ寸法である。この実施の形態１では、４０ｍｍに設定されている。
上記のように、厨房家具２の前下がり部２Ｆの高さ寸法Ｃ１と、上部ケース１６のフランジ１６Ａより下方の高さ寸法Ｈ１０が同一（４０ｍｍ）であるため、厨房家具２に設置した場合、上部ケース１６は、前下がり部２Ｆよりも下方には突出しない。このため、この上部ケース１６の下方空間が従来よりも大きなものとなり、以下説明するような、下部ケース１０１を設置する場合にも有利である。
図１７において、２０１は、前記加熱室１１３の右側壁面の前方部に形成した導入口であり、マイクロ波が漏洩しないような口径の、多数の貫通した孔から形成されている。この導入口２０１を加熱室１１３の右側壁面の前方部に設けた理由は、ドア１１４の内側付近へ前記冷却風ＲＦ６（冷却風Ｂ）の一部を供給し、ドア１１４の覗き窓１９２Ｗの曇りを抑制するためである。
前記導入口２０１には、マグネトロン１２２の放熱部１２２Ｈを冷却した後の冷却風ＲＦ６が、空隙ＧＰ５Ｒによって案内される。
導入口２０１よりも冷却風ＲＦ６の流れで上流側には、前記温度センサー１６０があり、その温度センサー１６０の部分で、一部の冷却風ＲＦ６は、加熱室１１３の内部へ吹き出されるので、導入口２０１に至る冷却風ＲＦ６の量は、少ない。しかし、この導入口２０１から空気を入れている目的は、前記ドア１１４の内側にあるシール板１９６の「曇り抑制」であり、少ない風量で何ら問題はない。なお、この温度センサー１６０の周囲にある狭い間隙から空気を供給することを採用しなくとも良い。
（下部ユニット２００の制御手段）
次に、再び図３０に示すブロック図を参照しながら、下部ユニット２００における各種制御手段の詳細について説明する。
図３０において、マイクロ波加熱制御部１３０は、前記インバーター回路基板１２１のインバーター回路１２１Ａや前記マグネトロン１２２、アンテナ駆動用モータ１２６、及び２つの冷却ファン１２８、１２９に供給される電力を制御し、それらの動作の開始、停止や動作条件等を制御するものである。
このマイクロ波加熱制御部１３０の電源回路は、前記電源回路基板５５に実装されている電源回路９１と別に用意されており、マイクロ波加熱装置１２０の専用回路である。なお、電源回路９１から電源を供給しても良い。
マイクロ波加熱制御部１３０の電源回路は、電源回路基板１２７（図１２参照）の上に実装されている。この電源回路基板１２７の上には、交流電源を直流に変換する各種電気部品（ダイオード等）が実装され、ケースＣ１５４の中に密封状態に収容されている。
マイクロ波加熱制御部１３０は、前記電力制御部７２からの指令信号を受信した場合、その指令信号に応じて、マイクロ波加熱装置１２０の総電力消費量を減らすように動作し、マグネトロン１２２の出力を下げるような指令信号を、インバーター回路１２１Ａへ送信する機能がある。
前記マイクロ波加熱制御部１３０には、マグネトロン１２２の放熱部１２２Ｈの温度を検出する温度センサーＴＳ１を備えている。マイクロ波加熱調理が終わっても、マグネトロン１２２の放熱部１２２Ｈの温度が規定値よりも高い場合には、温度が下がるまで第４冷却ファン１２９の運転を継続させるための指令信号を当該第４冷却ファン１２９に対して発信する。なお、図３０では、第３冷却ファン１２８と第４冷却ファン１２９のための、冷却ファン駆動回路は図示を省略している。
１３９は、ドア１１４の閉鎖検知部である。この閉鎖検知部１３９は、ラッチスイッチ１３２Ａ、第２ドアスイッチ１３２Ｂ（図１２参照）、モニタースイッチ１３３（図示せず）のいずれかまたは２つ以上の開閉状況を各回路に流れる電流または開閉信号によって電気的に検知するものである。つまり、前記したドア開閉検知機構１３１の動作に対応した検知部である。
この閉鎖検知部１３９を構成する回路基板は、前記支持板１３７に取り付けてあるので、支持板１３７を取り外して検査したり、設置したまま計測したりして、正常に動作するものであるかどうかの検査ができる（図１２参照）。
１５８は、加熱室１１３の中に置かれた食品や調理器具等の温度を検出する非接触温度計測部（赤外線温度計測部）であり、前記温度センサー１６０と、この温度センサーからの計測信号を解析して温度情報に変換する回路（図示せず）等と、から構成されている。
加熱室制御部１５９は、前記上部ヒータ１６３Ａと下部ヒータ１６３Ｂに供給される電力を制御し、それらの動作の開始、停止や動作条件（火力、すなわち発熱量）等を制御するものである。この加熱室制御部１５９の制御回路は、電源回路基板１２７（図１３参照）に実装されている。
加熱室制御部１５９は、前記電力制御部７２からの指令信号を受信した場合、その指令信号に応じて、上部ヒータ１６３Ａと下部ヒータ１６３Ｂの総電力消費量を減らすように動作し、上部ヒータ１６３Ａと下部ヒータ１６３の出力を下げるような指令信号を送信する機能がある。なお、上部ヒータ１６３Ａと下部ヒータ１６３の出力を下げるために単位時間あたりの通電率を変化させて実質的な火力を変化させることも行う。
（誘導加熱源９の駆動回路）
次に加熱調理器１のＩＨコイル１７Ｌ、１７Ｒの駆動回路の構成について説明する。説明を簡潔にするため、図３３では、1つのＩＨコイル１７Ｒだけを示した回路の例で説明する。
加熱調理器１では、駆動回路７４により高周波電力が各ＩＨコイル１７Ｌ、１７Ｒに供給されることで、誘導加熱動作が行われる。
前記駆動回路７４は、ＩＨコイル毎に備える。図３３では、右側のＩＨコイル１７Ｒの駆動回路７４の構成例を示す図である。左側のＩＨコイル１７Ｌでも駆動回路は同一であってもよいし、異なっていてもよい。
駆動回路７４は、図３３に示すように、直流電源回路７５、インバーター回路８１Ｒ、共振コンデンサー７６、入力電流検出部７７ａおよび出力電流検出部７７ｂを備える。
入力電流検出部７７ａと出力電流検出部７７ｂの電流検出データは、ＩＨ制御部９０へ送られる。
入力電流検出部７７ａは、交流電源９９から直流電源回路２２へ入力される電流、すなわち駆動回路７４へ入力される電流を検出し、検出した値すなわち入力電流値を示す電圧信号をＩＨ制御部９０へ出力する。９９は、商用交流電源である。
直流電源回路７５は、ダイオードブリッジ７８ａ、リアクタ７８ｂ、平滑コンデンサー７８ｃと、を備え、交流電源９９から入力される交流電圧を直流電圧に変換して、インバーター回路８１Ｒへ出力する。
インバーター回路８１Ｒは、前記スイッチング素子８３としてのＩＧＢＴ７９ａ、７９ｂが直流電源回路７５の出力に直列に接続された、いわゆるハーフブリッジ型のインバーターである。インバーター回路８１Ｒでは、フライホイールダイオードとしてダイオード７９ｃ、７９ｄがそれぞれＩＧＢＴ７９ａ、７９ｂと並列に接続されている。
インバーター８１Ｒは、直流電源回路７５から出力される直流電力を、２０ｋＨｚ～８０ｋＨｚ程度の高周波の交流電力、いわゆる高周波電力に変換して、ＩＨコイル１７Ｒと共振コンデンサー７６とからなる共振回路に供給する。
共振コンデンサー７６を含む共振回路は、ＩＨコイル１７Ｒのインダクタンスおよび共振コンデンサー７６の容量等に応じた共振周波数を有する。
このように構成することで、ＩＨコイル１７Ｒには数十Ａ程度の高周波電流が流れ、流れる高周波電流により発生する高周波磁束によってＩＨコイル１７Ｒの直上のトッププレート１５上にある被加熱物Ｎが誘導加熱される。
ＩＧＢＴ７９ａ、７９ｂは、例えばシリコン系からなる半導体で構成されているが、炭化珪素、あるいは窒化ガリウム系材料などのワイドバンドギャップ半導体を用いた構成でも良い。
図１２で説明した電力制御用スイッチング素子８３は、この図３３でいうＩＧＢＴ７９ａ、７９ｂである。
このＩＧＢＴに、ワイドバンドギャップ半導体を用いることで、スイッチング素子としての通電損失を減らすことができる。またスイッチング周波数すなわち駆動周波数を高周波にしても、すなわち高速にスイッチングしても放熱が良好となる。このため、スイッチング素子（ＩＧＢＴ）７９ａ、７９ｂを取り付けたヒートシンク８２の放熱フィンを小型にすることができ、駆動部の小型化および低コスト化を実現することができる。
出力電流検出部７７ｂは、ＩＨコイル１７Ｒと共振コンデンサー７６とからなる共振回路に接続されている。出力電流検出部７７ｂは、例えば、ＩＨコイル１７Ｒに流れる電流、すなわち駆動回路７４から出力される電流を検出し、検出した値に相当する電圧信号をＩＨ制御部９０に出力する。本構成ではハーフブリッジ型のインバーターで説明したが、ＩＨコイル１７Ｒを駆動する回路は、フルブリッジ型のインバーターでも良い。また、図３３で説明した回路は、電流共振型であったが、電圧共振型を採用しても良い。
無線通信部４９は、図１９でも説明したが、家庭内の家電機器４００の電力使用量や運転情報等を統合的に管理しているホーム・ゲートウエイ４１１と無線通信を行うための無線通信手段であり、無線信号を送受信することができる。
前記無線通信部４９は、統合制御装置ＭＣと通信用配線により接続されているが、配線が長いほどノイズの影響を受けやすいため、無線通信部４９と統合制御装置ＭＣは近くに配置し、無線通信部４９と統合制御装置ＭＣを接続する配線を短くすることが望ましい。
前記したノイズの影響を考えて、この実施の形態１では、無線通信部４９は、入力操作部４０の右端部に設置してある。具体的には、無線通信部４９は操作基板４１の右端部に設置してある。また、統合制御装置ＭＣは、入力操作部４０の左右中央部に設置してある（図１９参照）。
（冷却風路）
次に冷却風路の構成について説明する。
図１２において、実施の形態１の加熱調理器１は、厨房家具２の中に設置された本体ケースＨＣの内部が、金属製の上部ケース１６の底面１６Ｓによって上部空間３００Ａと、前記底面１６Ｓの下方に形成された下部空間３００Ｂと、の２つの空間に区画されている。つまり前記底面１６Ｓが「仕切り壁」１６Ｓとして機能し、本体ケースＨＣの中を上下２つの空間に区画している。
前記上部空間３００Ａに収容されたＩＨコイル１７Ｌ、１７Ｒと、当該ＩＨコイル用のインバーター回路基板８０に冷却用空気を導く上部風路ＡＨは、前記仕切り壁１６Ｓを貫通している前記通気孔６４を介して、前記下部ケース１０１の外側から外気が導入される。
一方、マイクロ波加熱装置１２０用の冷却用空気を導く下部風路ＵＨは、前記下部空間３００Ｂに形成されている。そして、前記マイクロ波加熱装置１２０の放熱部１２２Ｈは、前記下部風路ＵＨに配置されている。この放熱部１２２Ｈは、下部ケース１０１の底面の右端部に形成した第２の吸気口１５２Ｂから導入された外気によって冷却される。また、マイクロ波加熱装置１２０のインバーター回路基板１２１は、下部ケース１０１の底面の右端部に形成した第１の吸気口１５２Ｆから導入された外気によって冷却される。
そして、上部風路ＡＨの中を流れた冷却用空気と、下部風路ＵＨを流れた冷却用空気は、途中で合流することはない。上部ユニット１００内部の冷却風は、仕切り板５２よりも背後側にある空隙ＧＰ１の中に排出され、排気口２０から加熱調理器１の外部に放出される。
一方、下部ユニット２００からの冷却風は、同じ空隙ＧＰ１の中に上下に伸びた排気ダクト１０２の中を経由し、最終的に前記排気口２０から加熱調理器１の外部に放出される。
次に冷却風路の全体の経路を、図３２を参照して説明する。
図３２から明らかな通り、加熱調理器１の外部にある空気（外気）は、２つの経路で加熱調理器１の本体ケースＨＣ内部を通過する。
第１の経路：下部ケース１０１の左側面に形成した通気孔１６４から、上部ケース１６の底面の通気孔６４を経由し、第１冷却ファン６０からインバーター回路基板８０と、ＩＨコイル１７Ｌ、１７Ｒを冷却し、排気口２０に至る経路。図３２では、これを「上部風路」ＡＨと記載している。
第２の経路：下部ケース１０１の底板１０１Ｕの右端部に形成した２つの吸気口１５２Ｆ、１５２Ｂから外気が吸引される。そして、その外気の一方は、第３冷却ファン１２８を経由してインバーター回路基板１２１を冷却する。他方の外気は、第４冷却ファン１２９を経由し、マグネトロン１２２の放熱部１２２Ｈを冷却するものである。このように第２の経路は、２つあるが、最終的には共通の排気ダクト１０２に入り、排気口２０に至る。図３２では、これを「下部風路」ＵＨと記載している。
以上のように、この実施の形態１では、本体ケースＨＣの内部が、金属製の上部ケース１６の底面（仕切り壁）１６Ｓによって上部空間３００Ａと、前記仕切り壁１６Ｓの下方に形成された下部空間３００Ｂと、の２つの空間に区画され、それぞれに、お互いに独立した風路（上部風路ＡＨと下部風路ＵＨ）を備え、かつそれら各風路毎に専用の冷却ファン６０、１２８、１２９を備えている構成である。
なお、上部ユニット１００では、第２冷却ファン６１もあり、前記第１冷却ファン６０と協同して上部ユニット１００内部の冷却を行っている。
（中央操作部の制御メニューと調理メニュー）
次に、中央操作部４０Ｍによって統合表示部３０に表示され、選択できる制御メニューについて、図３４を参照しながら説明する。
前述したように、誘導加熱源９を使用する左操作部４０Ｌと右操作部４０Ｒで選択できる「単独調理モード」の「ＩＨ制御メニュー」は、図３９に示しているような、例えば、「湯沸し」、「茹で」、「揚げ物（自動調理）」等である。
しかしながら、中央操作部４０Ｍによって選択できる「制御メニュー」は、（後述する連携調理モードＫＭ３の「調理メニュー」とは基本的に異なる。
中央操作部４０Ｍで選択できる制御メニューは、図３４に示しているように１１種類ある。これら１１種類の制御メニューを総称して、中央操作部４０Ｍの「制御メニュー群」という場合がある。これら制御メニュー群を実行するための命令となるものが「制御メニュープログラム」であり、前記統合制御装置ＭＣの記憶装置ＭＭに格納されている。
中央操作部４０Ｍによって選択できる「制御メニュー」は、マイクロ波加熱源１８９又はオーブン加熱源１８８で加熱して得られる最終的な調理の名称や食材の名称等で分類していない。つまり「制御メニュー」では、個別の被調理物を基準にして直接選択できない。
中央操作部４０Ｍで選択する「単独調理モード」ＫＭ１と「複合調理モード」ＫＭ２における「制御メニュー」とは、調理を完成させるまでの加熱の種類、方法や条件等を考えて、大きく分類したものとも言えるため、制御メニューの名称は、例えば「あたため」や「オーブン（調理）」などのように概念的、総括的である。
この中央操作部４０Ｍによって選択される制御メニューには、マイクロ波加熱源１８９とオーブン加熱源１８８を利用する「レンジグリル制御メニュー」又は「ＲＧ制御メニュー」と呼ぶ制御メニューがある。なお、この中央操作部４０Ｍによって選択される制御メニューには、後述する「連携調理モード」ＫＭ３の調理メニューが含まれていない。
本実施の形態１では、誘導加熱源９については個別操作部４０Ｌ、４０Ｒを有し、「あたため」等の単独調理モードＫＭ１を直接選択することができる。
これに対し、マイクロ波加熱源１８９とオーブン加熱源１８８については、中央操作部（共用操作部）４０Ｍを使用しているため、単独調理モードＫＭ１を選択する専用の表示画面（第３特定画面３０ＳＴ）を表示させることができない。
このため、本実施の形態１では、マイクロ波加熱源１８９とオーブン加熱源１８８の２つについては、単独調理モードＫＭ１を直接選択できない。その代わりに、以下述べる「ＲＧ制御メニュー」の中で、単独調理モードＫＭ１と同様な「単独加熱メニュー」を選択できるようにしている。
ＲＧ制御メニューと、後述する「連携調理モード」ＫＭ３の「調理メニュー」とは、基本的に異なるものである。
連携調理モードＫＭ３の「調理メニュー」は、個々の被調理物に直接対応させたものである。言い換えると、個々の被調理物を基準にした、個々の制御パターン（制御メニュー）になっているのが連携調理モードＫＭ３の「調理メニュー」である。これらについては、あとで詳しく説明する。
図３４を参照しながら中央操作部４０Ｍによって選択できる各種制御メニューについて、以下詳しく説明する。なお、図３４に示されたものは、マイクロ波加熱源１８９を利用した単独調理モードＫＭ１の制御メニュー（例えば「レンジ手動」）を含むが、その制御メニューを選択しても、例外的に、第３特定画面３０ＳＴを表示させることはできない。
図３４の「左表示エリア」とは、統合表示部３０の第１エリア（表示エリア）３０Ｌを意味している。
「中央表示エリア」とは、同じく第２エリア３０Ｍのことである。
「右表示エリア」とは、同じく第３エリア３０Ｒを意味している。
中央操作部４０Ｍの入力キー４３ＭＣが操作されると、前記統合表示部３０の第１エリア３０Ｌには、図３４の左表示エリアの「あたため」という制御メニューが必ず最初に表示される。この「あたため」というＲＧ制御メニューがデフォルト設定してあるからである。
図３４の「左表示エリア」から明らかなように、「あたため」以外には、「レンジ手動」や「葉菜下ゆで」、「ＲＧ調理」「グリル」、「オーブン」など合計１１個のＲＧ制御メニューがある。但し、図３４の「左表示エリア」の最下段に記載の「中央ヒータ」は、上記上部ユニット１００では対応していないので、実際には表示されない。
「ＲＧ制御メニュー」とは、マイクロ波加熱（レンジ）とオーブン（加熱室１１３）加熱とを併用する（複合調理モードＫＭ２の）制御パターンである。
但し、この実施の形態１では、マイクロ波加熱（レンジ）とオーブン加熱の、何れか一方の（単独調理モードＫＭ１）の制御パターンも、例外的に含んでいる。
前記「中央ヒータ」とは、上部ユニット１００において、右加熱部１７ＨＲと左加熱部１７ＨＬの間に、更に別の誘導加熱部（中央の誘導加熱部）を増設した場合に対応するものであるので、厳密には、「レンジ」でも「グリル」でもない。
「ＲＧ」とは、レンジグリルの略称である。ここで、「レンジ」とは、マイクロ波加熱源１８９を使用する加熱調理をいう。「グリル」とは、オーブン加熱源１８８を使用する加熱調理をいう。
レンジグリルの加熱調理方法は、レンジとグリルを同時に行い、食材の外側と内側（内部）から加熱して火を通した後、グリルで焼き上げる方法が代表的である。「フレンチトースト」や「冷凍したチキン」の焼き上げにも可能である。
図３４の第１エリアには、「あたため」や「グリル」等、合計１０種類が表示されるが、２つ以上の加熱源を併用する「複合調理」とは、「ＲＧ調理」や「ＲＧ手動」等である。また、「あたため」は、マイクロ波加熱源９だけを使用するので、本来は複合調理モードＫＭ２の制御メニューに属さない。しかしながら、例外的に含めている。なお、図３４に示した「あたため」、「グリル」、「レンジ手動」等は、連携調理モードＫＭ３の調理メニューにも該当しない。
図３４の「中央表示エリア」に記載された内容は、統合表示部３０の第２エリア（表示エリア）３０Ｍに表示される内容を示している。「中央表示エリア」のデフォルト設定の内容は、その「中央表示エリア」の右の列に列挙している。
図３４の「右表示エリア」に記載された内容は、統合表示部３０の第３エリア（表示エリア）３０Ｒに表示される内容を示している。「右表示エリア」のデフォルト設定の内容は、その「右表示エリア」の右の列に列挙している。空白の部分は、何も表示されないことを意味している。
以上のようなルールで、ＲＧ制御メニューのデータベースが作成されている。
このため、
（１）中央操作部４０Ｍの入力キー４３ＭＣが操作されると、前記統合表示部３０には、後述する第１特定画面３０ＳＰが表示され、連携調理モードＫＭ３への移行のために参考となる案内情報３０Ｐが表示される。
（２）中央操作部４０Ｍの入力キー４３ＭＣを押さないで、入力キー４３Ｍ１が操作されると、複合調理モードＫＭ２の制御メニュー群が選択され、第１エリア３０Ｌには、デフォルト表示として制御メニューの１つの「あたため」、第２エリア３０Ｍには、温度条件を示す「８０℃」、第３エリア３０Ｒには、制御条件は何も表示がされないことになっている。さらに、この実施の形態１では、第３エリア３０Ｒに、加熱調理に参考となる前記案内情報３０Ｐが表示される。これらについては、後で図５９等を参照しながら説明する。
ＲＧ制御メニューは、ユーザーが、入力キー４３Ｍ１を操作して、１つのＲＧ制御メニューを第１エリアの中央部に表示すると、図３４に示した１１種類メニューの中から、１つのＲＧ制御メニューに対応する「制御条件」（温度や火力、時間など）が、第２エリア３０Ｍと第３エリア３０Ｒに同時に表示される。
その選択されたＲＧ制御メニューが、「ＲＧ調理」等のように「複合調理モードＫＭ２」に属するものであった場合には、その後、加熱動作開始を指令する入力キー４３ＭＳがユーザーによって操作されると、マイクロ波加熱源１８９とオーブン加熱源１８８の両者による「複合調理モードＫＭ２」に移行し、加熱動作が開始される。
連携調理モードＫＭ３については、あとで説明する。
図３４に示したＲＧ制御メニュー群の具体的な内容、制御条件、付加情報等の詳細なデータと表示プログラム等は、統合制御装置ＭＣの記憶装置ＭＭに格納されている。
以下、主なＲＧ制御メニューの概要について説明する。
（１）あたため：マイクロ波加熱源１８９を使用して食品を加熱するため、本来は「単独調理モードＫＭ１の制御メニュー」の１種である。しかし、例外的に複合調理モードＫＭ２の１種に分類して、第２特定画面３０ＳＣに表示される。
食品の再加熱の場合も、この「あたため」が適する。デフォルト設定で「８０℃」となっているので、食品が加熱されて８０℃になった時点で自動的にマイクロ波の照射が停止する。なお、「８０℃」は、目標温度であり、この温度は加熱開始前にユーザーが調節できる。
図３４に示すように、０℃～９０℃の範囲では５℃刻みで設定できる。冷凍食品の加熱では－１０～０℃の範囲において、２℃刻みで設定可能である。なお、マイクロ波加熱出力は、５００Ｗで固定されている。
（２）レンジ手動：マイクロ波加熱源１８９を使用して食品を加熱することをいうが、加熱時間を設定して行うものである。また、マイクロ波加熱出力も、５００Ｗ、２００Ｗ、１００Ｗの３段階から選べる。加熱時間もデフォルト値は１分間であるが、５００Ｗ出力では、１０秒から１５分間までの間で設定できる。
この「レンジ手動」も、本来は、マイクロ波のみによる加熱のため「単独調理モードＫＭ１の制御メニュー」に属す。しかし、例外的にこれも複合調理モードの制御メニューの１種として分類し、第２特定画面３０ＳＣに表示される。つまり、図２５に示したＲＧ制御メニューの中には、このようにマイクロ波加熱源１８９の単独調理モードＫＭ１の制御メニューも含んでおり、同じ第２特定画面３０ＳＣに表示される。
（３）葉菜下ゆで：マイクロ波加熱源１８９を使用して食品、特に、葉を食用とする野菜、例えば、ほうれん草、白菜などの葉菜類を茹でることに適するものである。マイクロ波加熱出力値は表示されず、第２エリアには、デフォルト表示として「標準」と表示される。非接触温度計測部（赤外線温度計測部）１５８が温度上昇を計測し、自動的に加熱を停止する。この「葉菜下ゆで」も、本来は「単独調理モードＫＭ１の制御メニュー」の１種である。
（４）根菜下ゆで：マイクロ波加熱源１８９を使用して食品、特に、根や地下茎等を食べるじゃが芋などの根菜類を茹でることに適するものである。マイクロ波加熱出力値は表示されず、第２エリアには、デフォルト表示として「標準」と表示される。なお、火力値は、加熱調理器１側で事前に決めているので、火力を調整する場合には、第２エリアのデフォルト表示の「標準」を、「弱め」や「強め」等に変える（選択する）必要がある。
この「葉菜下ゆで」も、本来は「単独調理モードＫＭ１の制御メニュー」の１種である。
（５）肉解凍：冷凍した各種の肉類を解凍する場合に適するＲＧ制御メニューである。
マイクロ波加熱源１８９を使用して食品を加熱するため、「単独調理モードＫＭ１の制御メニュー」の１種である。
（６）ＲＧ調理：加熱室１１３を使用した調理に適するものであり、マイクロ波加熱とオーブン加熱を組み合わせて加熱調理するものである。つまり、純粋な「複合調理モードＫＭ２」の制御メニューの１種である。
マイクロ波加熱を先に行い、ある程度食品を加熱してから、上部ヒータ１６３Ａや下部ヒータ１６３Ｂで加熱する制御パターンと、この逆の順序で加熱する制御パターン、及びマイクロ波加熱とヒータ加熱を同時に行う制御パターンの３種類がある。マイクロ波加熱時の火力値（ワット）は、表示されず、ユーザーは第２エリア３０Ｍの表示を見て、「弱め」、「強め」等の何れか１つを選択して加熱強度を選択できる。
（７）ＲＧ再調理：加熱室１１３を使用して、調理済の食品を再度加熱する場合に適するものである。これも、純粋な「複合調理モードＫＭ２」の制御メニューの１種である。マイクロ波加熱源１８９とオーブン加熱源１８８を併用する。
（８）ＲＧ手動：加熱室１１３を使用した調理に適するものであり、マイクロ波加熱とオーブン加熱を組み合わせて加熱調理するものである。なお、マイクロ波加熱を先に行い、ある程度食品を加熱してから、上部ヒータ１６３Ａや下部ヒータ１６３Ｂで加熱するパターンと、この逆の順序で加熱するパターン、及びマイクロ波加熱とヒータ加熱を同時に行うパターンの３種類がある。これも、純粋な「複合調理モードＫＭ２」の制御メニューの１種である。
（９）グリル：加熱室１１３を使用して、食品を加熱するものであり、加熱源としては、上部ヒータ１６３Ａと下部ヒータ１６３Ｂの一方又は両方が使用される。前述したように加熱室１１３の温度管理は行わず、また食品の温度上昇を検知して加熱動作を停止するという制御も行わない。上部ヒータ１６３Ａと下部ヒータ１６３Ｂの火力は、加熱調理器１側の加熱室制御部１５９で事前に決めている。代表的な適用調理としては、焼き魚がある。因みに、上部ヒータ１６３Ａの定格火力は、１０００Ｗであり、下部ヒータ１６３Ｂの定格火力も１０００Ｗである。これは、実態上は「単独調理モードＫＭ１」の制御メニューの１種であるが、この実施の形態１では、複合調理モードＫＭ２の１つの制御メニューとして用意している。
（１０）オーブン：加熱室１１３を使用して、食品を加熱するものであり、加熱源としては、上部ヒータ１６３Ａと下部ヒータ１６３Ｂの一方又は両方が使用される。加熱室１１３の温度は、加熱室制御部１５９によって計測され、設定した目標温度になるように加熱室制御部１５９により通電制御が行われる。
図２５に示すように、デフォルト温度は１８０℃であるので、ユーザーは必要であれば、この目標温度を変更できる。なお、「グリル」のところで説明したように、上部ヒータ１６３Ａの定格火力は、１０００Ｗであり、下部ヒータ１６３Ｂの定格火力も１０００Ｗである。そして、これら上部ヒータ１６３Ａと下部ヒータ１６３Ｂに対する通電率を加熱室制御部１５９で制御し、それら２つのヒータ１６３Ａ、１６３Ｂの発熱量を制御している。これは、「単独調理モードＫＭ１」の制御メニューの１種である。
図３５は、統合制御装置ＭＣの記憶装置ＭＭと、中央操作部４０Ｍとの関係を示す説明図１である。図３６は、同じく統合制御装置ＭＣの記憶装置ＭＭと、中央操作部４０Ｍとの関係を示す説明図２である。
統合表示部３０の第１エリア３０Ｌに表示させることができる合計１０個のＲＧ制御メニューの中の個々の制御メニュー名称（例えば「あたため」、「レンジ手動」等）を示すデータは、前記記憶装置ＭＭの第１層に記憶させてある。
統合表示部３０の第２エリア３０Ｍに表示させることができる「制御条件」（例えば「マイクロ波出力値」、「通電時間」等）を示すデータは、前記記憶装置ＭＭの第２層に記憶させてある。
統合表示部３０の第３エリア３０Ｒに表示させることができる「制御条件」（例えば「グリル調理の加熱時間」等）を示すデータと、参考情報３０Ｐ、３０Ｐ１は、前記記憶装置ＭＭの第３層に記憶させてある。
（連携調理モード）
次に、図３５と図３６を参照しながら、「連携調理モードＫＭ３」について説明する。
図３５と図３６に示すように、記憶装置ＭＭの内部には、前記入力キー４３ＭＣを操作すると表示される第１特定画面３０ＳＰのデータと、この後に前記入力キー４３Ｍ１を操作すると読み出される「連携調理モードＫＭ３」の制御用データと動作プログラム（以下、これらを総称して「連携動作プログラム」と呼ぶ場合がある）とが、前記ＲＧ制御メニューとは別の記憶エリアに格納されている。
ここで、「連携調理モードＫＭ３」のデータと前記「連携動作プログラム」とは、個々の被調理物（例えば、ハンバーグ）を実行するために使用する複数の加熱源を特定する識別情報３３０、各種制御条件（火力や、標準の加熱温度など）や制御パラメータの情報、動作させる加熱源の順番（シーケンス）を含む調理工程の情報を含む。つまり、統合制御装置ＭＣの各機能を実現する内部の処理回路やプロセッサーの制御手順を、マイクロコンピュータに実行させるために必要なものである。
連携調理モードＫＭ３の１つの調理メニューを特定すると、使用できる（複数の）加熱源と、それらが動作する順番とが自動的に決定される。例えば、連携調理モードＫＭ３で調理ができる調理メニューの１つである「ハンバーグ」については、最初に右加熱部１７ＨＲと左加熱部１７ＨＬの何れか１つを選択する必要はない。最初に表示手段３０には、前記第１特定画面３０ＳＰが表示され、その表示を見てユーザーがその後、例えば右加熱部１７ＨＲを選択すれば連携調理モードＫＭ３が実際に開始できる。
事前に左加熱部１７ＨＬを使用するような内容で、第１特定画面３０ＳＰが表示される。ユーザーは、左加熱部１７ＨＬを使用せず、右加熱部１７ＨＲを使用するように事前に設定ができる。但し、そのような設定ができない場合もある。
また、調理工程１で右加熱部１７ＨＲを使用し、その次の調理工程２では加熱室１１３において、オーブン加熱源１８８で加熱する場合では、一連の調理工程の情報は、記憶装置ＭＭに記憶させてある。
また、連携調理モードＫＭ３への移行のために参考となる付加情報３３１として、例えば、後述する調理工程の情報、使用する加熱源の情報、制御条件（予熱完了温度等）、次の調理工程に進むためにユーザーの入力操作を促す誘導情報や指示情報等が、個々の連携調理モードの調理メニュー（例えば、「ハンバーグ」、「からあげ」）毎に対応させて記憶させてある。
以下の説明では、予熱が必要な場合、設定（目標）温度に上昇するまでの工程を「予熱工程」と呼び、設定温度に至った後で実際に被調理物を加熱し、調理に寄与する工程を「調理工程１」又は「調理工程２」と呼んでいる。
例えば、誘導加熱においては、予熱工程を終え、既に所望の温度まで加熱されている被加熱物Ｎ、例えばフライパンに、ユーザーが被調理物を載せて実際に加熱を始めた時点が「調理工程」の開始時点になる。
なお、このように、同じ加熱源を使用している場合で、予熱工程を終えた時点とその後調理工程１を開始した時点を（統合制御装置ＭＣが）明確に識別できるように、中央操作部４０Ｍや個別操作部４０Ｌ、４０Ｒで特定の入力キーを押すこと等の、動作を追加しても良い。
（ＲＧ制御メニュー等の使い分け情報）
次に、図３４で説明したＲＧ（レンジグリル）制御メニューと、誘導加熱源９による単独調理モードＫＭ１の制御メニューの使い分けについて説明する。
図３７は、ＲＧ制御メニューと、誘導加熱源９による単独調理モードＫＭ１の制御メニューの分類表である。
この図３７の分類３に示す制御メニューの名称は、その一部分が図３４に示したように、第１エリア３０Ｌにおいても表示され、ユーザーに対して制御メニューの選択に利用される。
更に、この図３７の分類２に示しているように、各制御メニューの要点を示す情報も、図３５、３６で説明したように記憶装置ＭＭの第１層又は第２層のデータとして記憶させてある。
従って、入力キー４３Ｍ１を操作する段階で、この図３７の分類２に示した各制御メニューの要点を示す情報も、ユーザーは任意で表示させることができる。また、統合制御装置ＭＣは、ＲＧ制御メニューをユーザーが選択する段階で、自動的にこの分類２に示した情報を統合表示部３０に表示して、ユーザーの入力操作を支援することができる。例えば、入力キー４３Ｍ１をユーザーが１回押したまま、例えば時間が事前に定めた基準時間（例：１０秒間）を経過した場合、前述した第１エリア３０Ｌ～第３エリア３０Ｒの何れかにおいて、図３７の分類２に示した各制御メニューの要点を示す情報を表示する。あるいは、音声合成装置（音声報知部）９５によって音声で報知すると良い。例えば「あたため」は、「ご飯や弁当をお好みの温度にあたためる場合に最適です」というように音声で案内する。
なお、図３７の分類３には、「制御メニュー」の名称が記載されているが、中央操作部４０Ｍによって実行できる制御メニューは、「あたため」から「オーブン」までの１０個である。
前記入力操作部４０（中央操作部４０Ｍ）には、前記第２特定画面３０ＳＣの中に、前記オーブン加熱源１８８及び前記マイクロ波加熱源１８９を使用した合計１０個の「制御メニュー」を、前記選択部（入力キー４３Ｍ１）を押した直後から表示させることができる。
そのように、第２特定画面３０ＳＣの中に表示させた、合計１０個の前記「制御メニュー」は、順次（順送り及び逆送りで）表示させて、その中から１つだけを、前記選択部（入力キー４３Ｍ１）によって選択できる。
具体的には、前記選択部（入力キー４３Ｍ１）は、ユーザーがタッチ操作できる操作面（操作部）が左右１対ある（図６３参照）。この内、左側の操作面にタッチすると、そのタッチの都度、下方に（順送りで）制御メニューが動いたように表示を変更できる。また、逆に右側の操作面にタッチすると、図５９～図６０に示すように、逆送りで表示内容を更新し、結果的に、希望する制御メニューを第１エリア３０Ｌの前後中央部（所定の位置）に表示させることができる。その位置に表示された制御メニューが、その後、加熱動作開始の指令を受けた場合、統合制御装置ＭＣで実行する制御メニューとなる。
（加熱調理器の動作）
次に、上記の構成からなる加熱調理器１の動作の概要を、図３８～図４７を中心に説明する。
図３８は、加熱調理器１の調理開始前の制御動作の全体を説明するためのフローチャートである。図３９は、加熱調理器１における誘導加熱調理時の制御動作を説明するためのフローチャートである。図４０は、加熱調理器１で、誘導加熱調理中にマイクロ波加熱を行う場合の制御動作を説明するためのフローチャートである。図４１は、加熱調理器１の制御動作を説明するためのフローチャートである。図４２は、加熱調理器１の制御動作を説明するためのフローチャートである。図４３は、加熱調理器１の制御動作を説明するためのフローチャートである。図４４は、加熱調理器１の冷却ファンと、加熱調理の種類との対応関係を示す一覧表である。図４５は、加熱調理器１の異常検知時における冷却ファンと調理工程の関係を示す説明図１である。図４６は、加熱調理器１の異常検知時における冷却ファンと調理工程の関係を示す説明図２である。図４７は、加熱調理器１の異常検知の事例における冷却ファンと調理工程の関係を示すフローチャートである。
図３８について説明する。
電源投入から調理準備開始までの基本動作プログラムが、統合制御装置ＭＣの内部にある記憶装置ＭＭに格納されている。
ビルトイン型の加熱調理器１では、電源プラグ１０６Ａ（図示せず）は厨房家具２の設置時から常に商用（交流）電源９９に接続されているので、ユーザーは、主電源スイッチ９７の操作ボタン９８（図２０、３０参照）を押して電源を投入する（図３８のステップＳＴ１）。
電源回路基板５５の中の直流電源変換部９２を介して所定の低い電源電圧が統合制御装置ＭＣに供給され、統合制御装置ＭＣは起動される。統合制御装置ＭＣ自身の制御プログラムにより自己の異常有無の診断を開始する。
そして誘導加熱源９を集中制御するＩＨ制御部９０、加熱室制御部１５９及びマイクロ波加熱制御部１３０の異常有無をチェックする。
上部ユニット１００の温度検出回路９３には、トッププレート１５の温度、インバーター回路８１Ｌ、８１Ｒの温度、統合表示部３０の近傍等の温度を検知するために、合計７個の温度センサーＴＳ３～ＴＳ９を接続しているので、それら温度センサーの検出温度は、前記温度検出回路９３に伝達される。これによって、ＩＨ制御部９０は、異常の有無を判定できる（ＳＴ２）。
また、加熱室制御部１５９とマイクロ波加熱制御部１３０においても、温度センサーＴＳ１、ＴＳ２、ＴＳ１０からの検出温度を取得して異常有無を判定できる。
ステップＳＴ２で「外部に起動情報送信」とあるが、これは無線通信部４９から、キッチンＫＴにあるホーム・ゲートウエイ４１１に、加熱調理器１の運転開始の予告を行うことをいう。これについては、あとで説明する。
ＩＨ制御部９０には、上部ユニット１００に内蔵した主要な構成部分の温度情報が集まるので、ＩＨ制御部９０は、調理開始前の異常監視制御として、異常加熱判定処理を行う。例えば、温度センサーＴＳ７が検出した温度が、統合表示部３０における液晶表示画面３０Ｄ等の電子素子の耐熱温度（例えば７０℃）よりも高い場合、ＩＨ制御部９０は異常高温と判定する。そして、統合制御装置ＭＣに異常を報知し、運転開始できないことを表示したり、報知したりする等の処理を実行する。なお、この処理を、統合制御装置ＭＣによって実行させても良い。
異常が発見されない場合、ＩＨ制御部９０は、統合制御装置ＭＣに信号を送信する。すると、統合表示部３０が起動され、「異常がないので、調理を開始できること」旨を表示する（ＳＴ３）。なお、この初期時点での表示画面は、図５２を参照して後で説明する。
これと同時に、音声合成装置９５によって、統合表示部３０で表示した内容と同様な内容を音声で報知する（ＳＴ３）。
ステップＳＴ３では、無線通信部４９は、前記ホーム・ゲートウエイ４１１にアクセスし、健康管理に有益な制御メニュー、レシピ情報等の情報を、事前にユーザーが設定していた範囲で取得する。例えば、事前にこの加熱調理器１のユーザーが、情報通信端末機器４１８等を使ってインターネット４１６経由でホーム・ゲートウエイ４１１に送信していた情報も、この統合表示部３０の起動時に取得できる。
加熱調理器１が、何らかの情報を取得した場合には、上部ユニット１００の入力操作部４０の近くに設けた専用の注意情報ランプ（図示せず）を点灯させてユーザーへ報知すると良い。
冷蔵庫４０１の在庫情報は、この時点では取得しない。但し、図１１４と図１１５で示すように、ホーム・ゲートウエイ４１１に対しては、この時点で在庫照会信号ＲＱ１を送信する。
次に上記のように異常判定が完了したあと、統合制御装置ＭＣは、統合表示部３０と音声合成装置９５によって、加熱手段の選択を促すための報知と、音声ガイドを行う（ＳＴ４）。この時点では、後述する待機時初期画面３０Ｚと、案内画面３０ＳＡが順番に、又は交互に表示される。これらについては、図５２～５６を参照して後で説明する。
そして、入力キー４３Ｍ１が操作されずに、個別操作部である左操作部４０Ｌ又は右操作部４０Ｒによる、単独調理モードＫＭ１が選択されたかどうかを判別する（ＳＴＣ）。
前述したように（図３４、図３７参照）、マイクロ波加熱源１８９だけを使用する「レンジ加熱」で「あたため」という制御メニューは、単独調理モードＫＭ１に属するが、この制御メニュー（「あたため」）を選択する手段は、入力キー４３Ｍ１である。このため、中央操作部４０では単独調理モードＫＭ１を直接選択することはできない。なお、この加熱調理器１で加熱源を指定して直接制御メニューを選択できるのは、個別操作部４０Ｌ、４０Ｒを使用した場合の、誘導加熱源９だけである。
一定の猶予時間（例えば１０秒間又は３０秒間）内に入力キー４３Ｍ１の選択も、入力キー４３ＭＣの選択も行われなかった場合は、連携調理モードＫＭ３の選択も、複合調理モードＫＭ２の選択も行われなかったと判定する。ステップＳＴ４の直ぐ後か、又は上記猶予時間内に、ユーザーが左操作部４０Ｌ又は右操作部４０Ｒの、少なくとも何れか１つを操作した場合、上部ユニット１００の加熱源、すなわちＩＨコイル１７Ｌ、１７Ｒだけが選択されたものと判断する（ステップＳＴ６で、「Ｙｅｓ」）。
一方、前記ステップＳＴＣにおいて、入力キー４３ＭＣが操作された場合、連携調理モードの処理ステップＳＴＲ１に進む。連携調理モードの処理ステップＳＴＲ１は、図６４～図１１３等を参照して後で詳しく説明する。
以上のようにステップＳＴ６が「Ｙｅｓ」であった場合には、次のステップＳＴ１０に進む。以後の誘導加熱の制御ステップについては、あとで図３９を参照しながら説明する。
一方、ステップＳＴ５において、下部ユニット２００の加熱源の選択が行われた場合、統合制御装置ＭＣは、下部ユニット２００が備えている２つの加熱源のメニュー選択ステップＳＴ８に進む。なお、このステップＳＴ５は、中央操作部４０Ｍ（入力キー４３Ｍ１）を操作した場合である。
ステップＳＴ８では、図３８に示しているように、３種類の制御メニュー（ＳＴ９Ａ～ＳＴ９Ｄ）が前記統合表示部３０に一定の順番で順次表示される。この３種類の制御メニューとは、前記した第１エリア３０Ｌに表示される計１０個の制御メニュー（図３４参照）である。
図３８のステップＳＴ８の段階で表示される制御メニューは、下部ユニット２００の加熱源を使用することを前提にして、以下の３種類の制御メニューが表示される。
（１）上部ヒータ１６３Ａと下部ヒータ１６３Ｂの少なくとも何れか一方を使用する調理のメニュー（ＳＴ９Ａ）。図３４で示した制御メニューの「グリル」や「オーブン」が該当する。
（２）上記（１）に加え、マイクロ波加熱装置１２０を併用する制御メニュー（ＳＴ９Ｂ）。これは、図３４と図３７で示した制御メニューの「レンジグリル」加熱（調理）が該当する。
（３）マイクロ波加熱装置１２０のみを使用する制御メニュー（ＳＴ９Ｃ）。これは、図３４で示した制御メニューの「レンジ手動」や「葉菜下ゆで」、「あたため」等が該当する。
なお、ここでは、前記「連携調理モードＫＭ３」は表示されない。
なお、途中から連携調理モードＫＭ３の方が良いと分かった場合には、中央操作部４０Ｍの入力キー４３ＭＣを操作すれば、図７８のステップＳＴＲ１の段階まで進むことができる。つまり、連携調理モードＫＭ３の許可条件１の判定直前まで進めることができる。
図３９は、誘導加熱の制御メニューを選択したステップ（ＳＴ１１）以後の、統合制御装置ＭＣの動作ステップを示したものである。
次に、誘導加熱時の制御動作について図３９を参照しながら説明する。
なお、以下は右加熱部１７ＨＲを使用する例で説明する。
個別操作部４０Ｒにおいて、右側にある入力キー４３Ｒ１に触れると、ＩＨ制御部９０は加熱準備動作をユーザーが指令したと判定する。
ＩＨコイル１７Ｒの上方に被加熱物（金属製の鍋やフライパン等）Ｎが載置されているか否か、または被加熱物の底部面積が所定値より大きいか否かが推定され、この推定結果がＩＨ制御部９０に伝達され、標準の径の鍋に適する加熱処理にするか大径鍋に適する加熱処理にするか等が決定される（ステップＭＳ１）。
適合鍋であるが大径鍋である場合、あるいは加熱不適合等の場合は、標準鍋とは別の処理になる。
ＩＨ制御部９０からの指令を受けて、統合制御装置ＭＣは、統合表示部３０の表示画面３０Ｄに対し、希望する調理の「ＩＨ制御メニュー」を選択するように促す表示をする（ＭＳ２）。
ユーザーが調理の「ＩＨ制御メニュー」や火力、調理時間などを右操作部４０Ｒで選択、入力した場合（ＭＳ３）、本格的に右加熱部１７ＨＲにおいて誘導加熱動作が開始される（ＭＳ４）。
統合表示部３０に表示される「ＩＨ制御メニュー」としては、「高速加熱」、「揚げ物」、「湯沸し」、「予熱」、「炊飯」、「茹で」、「湯沸し＋保温」という７つである。但し、操作性を簡略化するため、前述した「機能設定」で上記７つのＩＨ制御メニューの一部又は全部の選択をできないように設定しても良い。
ユーザーがこれら７つのＩＨ制御メニューの中の何れか一つを選択した場合、それらＩＨ制御メニューに対応した制御条件がＩＨ制御部９０の内蔵プログラムによって自動的に選択され、ＩＨコイル１７Ｒの通電量（火力）、通電時間などが設定される。ＩＨ制御メニューによってはユーザーに任意の火力や通電時間等を設定するように促す表示を表示部に行う（ＭＳ５）。なお、ＩＨ制御メニューに対応した制御条件の動作プログラムは、ＩＨ制御部９０ではなく、統合制御装置ＭＣに格納していても良い。
以上のような表示を行ってから一定時間（例えば、１５秒又は３０秒）内に、ユーザーが再度入力キー４３Ｒ１をタッチ操作して使用中止しない限り、その一定時間の経過後、ＩＨ制御部９０は誘導加熱回路９４Ｒのインバーター回路８１Ｒを駆動し、誘導加熱を開始する（ＭＳ６）。なお、入力キー４３Ｒ１は、タッチする毎に入力機能が変化し、加熱動作開始と加熱動作停止を指令することができる。
「大径鍋」の場合も基本的には上記ステップＭＳ１～ＭＳ７と同様であるが、ＩＨ制御メニューとしては、図３９のステップＭＳ３で示した７つのＩＨ制御メニューの一部は選択できない。
図３９の「高速加熱メニュー」は、左側にあるＩＨコイル１７Ｌを使って、「通常鍋」又は「大径鍋」だけの場合しか加熱できない。なお小型鍋とはこの実施の形態１では鍋底面の直径が１０ｃｍ未満のものをいい、誘導加熱に適さないものとして検知され、誘導加熱できない。
次に、誘導加熱とマイクロ波加熱などのように、異なる種類の加熱源を２つ以上同時に使用した場合の、統合電力制御動作について図４０と図４１を参照しながら説明する。なお、これら図４０、４１で説明する例は、前記した連携調理モードＫＭ３の場合ではない。
図４０に示した例は、先に上部ユニット１００で誘導加熱調理を行っている期間中に、ユーザーが下部ユニット２００の加熱室１１３を使って、マイクロ波加熱を行おうとした場合である。なお、誘導加熱調理を行っている期間中に、上部ヒータ１６３Ａと下部ヒータ１６３Ｂの両方又は何れか一方を使用して、オーブン調理やグリル調理等を行う場合でも、この図４０で説明したような基本的な（加熱調理器１全体での）総電力制御が、統合制御装置ＭＣと電力制御部７２によって行われる。
また、この場合は、複合調理モードＫＭ２を中央操作部４０Ｍで選択する必要がある。
ユーザーが下部ユニット２００の加熱室１１３を使って、マイクロ波加熱を行おうとすると、最初に主電源スイッチ９７をＯＮにし、入力操作部４０の中央操作部４０Ｍで、下部ユニット２００の加熱源を選択する必要がある。
しかしながら、簡単に行う方法はそのままドア１１４を開けることである。つまり、この実施の形態１では、上部ユニット１００が運転されている場合（主電源スイッチ９７がＯＮ状態である場合）は、そのまま下部ユニット２００による調理を開始できる。従って。上部ユニット１００のような主電源スイッチ９７を入れる操作は必要ではない。
ドア１１４を開けると、ドア開閉検知機構１３１の主要部分で説明したように、ドア１１４の開閉に応じて開閉されるラッチスイッチ１３２Ａとドアスイッチ１３２Ｂがあるので、前記主電源スイッチ９７を投入した段階で、前記ラッチスイッチ１３２Ａとドアスイッチ１３２Ｂの双方又は何れか一方の開放を、統合制御装置ＭＣが（前記ドア開閉検知機構１３１の働きで）検知できる。
図４０において、上記したように加熱室１１３のドア１１４が開放されたことを示す信号を受信した場合（ステップＳ１）、統合制御装置ＭＣは、ユーザーに対して音声ガイドを行う（ステップＳ２）。音声ガイドの内容は、例えば、「加熱を開始するためには、レンジ加熱を選んで、スタートボタンを押して下さい」等である。
マイクロ波加熱のデフォルト設定では、目標温度８０℃であるので、ドア１１４を閉めて、そのまま加熱開始しても被調理物温度が８０℃になったと検知された段階で自動的に停止する。なお、８０℃を変更（例えば７５℃）する場合には、温度条件を変更してから入力キー４３ＭＳ（図２１参照）を押せば良い。
ユーザーが、入力キー４３Ｍ１で複合調理のメニューの中から、例えば「レンジ手動」を選択し、次に「加熱開始」という指示を中央操作部４０Ｍの入力キー４３ＭＳで行った場合、マグネトロン１２２で定まっている定格消費電力値に、第３冷却ファン１２８、第４冷却ファン１２９等の消費電力も反映して事前に分かっている消費電力値を使用し、統合制御装置ＭＣはステップＳ３において総電力規制値を超過するかどうかの判定を行う。
例えば、先に開始している誘導加熱調理の火力値や第１冷却ファン６０、第２冷却ファン６１の消費電力量もデータとして統合制御装置ＭＣは保有しているので、上部ユニット１００の消費電力とマイクロ波加熱装置１２０の消費電力の合計値が算定できる。なお、統合制御装置ＭＣが、中央操作部４０Ｍの入力キー４３Ｍ１の操作があった段階で、インバーター回路８１の消費電力データ等を使用して、最大消費電力量を予測しても良い。
ステップＳ３が「Ｙｅｓ」の場合には、稼働しているＩＨコイル１７Ｒの出力を下げるか、マイクロ波加熱の火力の何れかを下げる必要ある。ステップＳ３では、誘導加熱の制御メニューと調理工程から、その時点の誘導加熱の調理の優先度を判定する。例えば、上部ユニット１００で炊飯（特に、「沸騰工程」）を行っている場合には、その炊飯（沸騰工程）を優先し、上部ユニット１００の加熱源の火力を削減しない。
また、上部ユニット１００で「揚げ物」を行っている場合には、その揚げ物は、食材の投入等に合わせて食用油の温度が過度に低下しないように自動的に火力を増加させる制御を行っているので、このような場合も、上部ユニット１００の加熱源の火力を削減しない。
ステップＳ５で、誘導加熱が優先すると判定された場合、マイクロ波加熱の電力消費量を減らすため、マイクロ波定格出力が仮に５００Ｗ（消費電力が９００Ｗ）であった場合、消費電力を一時的に下げて、例えば出力３００Ｗにする。そして、このような制限を行うことをユーザーに報知する。報知は、統合表示部３０と音声合成装置９５によって行う（Ｓ６）。
そして、統合制御装置ＭＣは、マイクロ波加熱制御部１３０に指令信号を出し、マイクロ波加熱を低火力で開始する（Ｓ７）。
加熱室１１３の中に置かれた食品や調理器具等の温度を検出する非接触温度計測部（赤外線温度計測部）１５８を有しているので、食品が加熱されて、目標温度に至ったかどうかを、マイクロ波加熱制御部１３０は監視している（Ｓ８）。
目標温度に到達しない場合には、上部ユニット１００の誘導加熱動作が終了したかどうかの判定をする（Ｓ９）。当該誘導加熱動作が終了しない限り、目標温度に至るまでは上記ステップＳ８、Ｓ９が繰り返し行われる。
目標温度に至った場合には、マイクロ波加熱制御部１３０から統合制御装置ＭＣに信号を出る。すると次のステップＳ１２に進み、マイクロ波加熱が終了した旨を報知する。
一方、上部ユニット１００の誘導加熱が終了した場合、ステップＳ１０に進み、マイクロ波加熱制御部１３０に対して指令を出し、初期にユーザーが意図した設定火力に復帰させてマイクロ波加熱を継続させる。そして、被調理物の温度の監視を継続させる（Ｓ１１）。
そして、目標温度に至った場合には、マイクロ波加熱制御部１３０から統合制御装置ＭＣは信号受け、ステップＳ１２に進み、マイクロ波加熱が終了した旨を報知する。
図４０に示した例は、マイクロ波加熱調理と誘導加熱調理の２者の間の電力優先度は、誘導加熱調理で実行している制御メニュー（例えば、「揚げ物」）と調理の工程（例えば、炊飯の「沸騰工程」）から、その時点で誘導加熱との優先度を判定するという前提であった。
従って、マイクロ波加熱調理と誘導加熱調理の２者の間の電力優先度を、常に誘導加熱側に設定しておいた場合には、マイクロ波加熱の開始という指示を中央操作部４０Ｍの入力キー４３ＭＳで行う前に、例えば、統合表示部３０において警告メッセージが表示される。さらに、音声合成装置９５からも警報メッセージが出る。また、その後マイクロ波加熱を開始しても、上記した例のように火力値が強制的に下げられるケースがあり得る。
加熱調理器１全体の中での、誘導加熱源９と、オーブン加熱源１８８及びマイクロ波加熱源１８９の電力優先度は、前述した「機能設定」の中で設定しておくことができる。一度、電力優先度を設定すれば、主電源スイッチ９７を切っても、統合制御装置ＭＣに設定条件が記憶され、次の加熱調理以降にも引き継がれる。
この図４０に示した例では、被加熱物の温度を監視し、目標温度になった場合に、マイクロ波加熱を終了させていた。しかし、マイクロ波の照射時間を計測し、設定した時間が経過したときに調理を終了させる制御方法もあるので、次に図４１について説明する。
図４１は、マイクロ波の照射時間で調理を終了させる制御方法を採用している場合の例である。
ステップＳ６までは図４０と同じなので説明は省略する。
マイクロ波加熱制御部１３０は、ステップ７でマイクロ波加熱を開始する場合、マグネトロン１２２の出力を、ある値まで下げた場合の加熱時間の補正（延長）を算出する。そして、ステップＳ８では、その延長後の時間を「設定時間１」と決めて（Ｓ８）、ステップ９、ステップ８を繰り返す。
その過程で、上部ユニット１００の誘導加熱が終了した場合、加熱開始（ステップＳ７）からの経過時間も考慮し、再度運転所要時間（設定時間２）を計算し直す。
そして、設定時間２を経過した場合、マイクロ波加熱を終了し、これを報知する（Ｓ１２）。なお、この設定時間２が経過するまでの間、非接触温度計測部（赤外線温度計測部）１５８による温度監視を併用しても良い。
（統合制御装置と総電力量制御）
次に図４２と図４３について説明する。
図４２と図４３は、加熱調理器１の制御動作を説明するためのフローチャートである。この２つの図に示した例は、最初に上部ユニット１００で誘導加熱調理を行っている期間中に、ユーザーが下部ユニット２００の加熱室１１３を使って、（単独調理モードＫＭ１で）マイクロ波加熱を行おうとした場合である。この場合でも、図４０で説明したような基本的な（加熱調理器１全体での）総電力量制御が、統合制御装置ＭＣと電力制御部７２によって行われる。
図４２と図４３では、図４０、図４１とは異なり、統合制御装置ＭＣとマイクロ波加熱装置１２０、ＩＨコイル１７Ｌ、１７Ｒやインバーター回路８１等からなる誘導加熱装置と、の３者の間の信号の授受も示している。
図４２と図４３において、Ｌ１～Ｌ１０は、各動作信号や指令信号等の発生タイミングを示している。上部ユニット１００で、主電源スイッチ９７を入れると、起動信号が統合制御装置ＭＣに送信される（Ｌ１）。
その後、入力操作部４０においてＩＨコイル１７Ｌ、１７Ｒの火力や制御メニュー等（図３９のステップＭＳ２、ＭＳ３参照）を決定すると、その内容を示す情報が統合制御装置ＭＣ経由に送信される（Ｌ２）。つまり、誘導加熱時の最大火力や運転時間等の条件を示す情報を、統合制御装置ＭＣからＩＨ制御部９０が受ける。そして入力操作部４０から誘導加熱開始指令があれば、ＩＨ制御部９０は、誘導加熱回路９４Ｌ、９４Ｒによって加熱動作を開始させる。
このようにして誘導加熱調理が開始された場合で、マイクロ波加熱も開始されるケースについて説明する。なお、誘導加熱は、左側のＩＨコイル１７Ｌの最大火力３２００Ｗで開始されたものと仮定する。
ユーザーがドア１１４を開けると、図４０で説明したようにラッチスイッチ１３２Ａとドアスイッチ１３２Ｂの双方又は何れか一方が開放するので、これを監視しているドア開閉検知機構１３１（閉鎖検知部１３９）から、ドア１１４の開放を示す信号が統合制御装置ＭＣに送信される（Ｌ３）。
ユーザーが、中央操作部４０Ｍで火力を入力した場合には、統合制御装置ＭＣは、マイクロ波加熱制御部１３０に運転開始の指令信号を出す。そして次のステップＳ３に進む。
又は、ユーザーが単に「加熱開始」という指示を中央操作部４０Ｍで行った場合、統合制御装置ＭＣは、マイクロ波加熱制御部１３０に運転開始の指令信号を出す。
マイクロ波加熱制御部１３０側で何の異常もなければ、統合制御装置ＭＣに対して、マイクロ波加熱制御部１３０から調理開始の「予告信号」が発信される（Ｌ４）。例えば、マイクロ波出力５００Ｗの場合では、マイクロ波加熱装置全体の定格消費電力が１０００Ｗである場合には、この図４２のように、１０００Ｗを使用する情報を含んだ「予告信号」になる。
次に統合制御装置ＭＣからの情報を受けて電力制御部７２は、マグネトロン１２２で定まっている定格消費電力値に、第３冷却ファン１２８、第４冷却ファン１２９等の消費電力も反映して事前に分かっている消費電力値を使用して、マイクロ波加熱と誘導加熱を同時に行った場合の、消費電力の合計値を求め、この合計値が総電力量規制値を超過するかどうかの判定を行う（図４０、図４１のステップＳ３と同じ）。そして結果を、統合制御装置ＭＣへ送信する。
なお、別の方法として、下部ユニット２００（のマイクロ波加熱源１８９とオーブン加熱源１８８）の総電力量の上限値を決め（例えば、２０００Ｗ）、下部ユニット２００と上部ユニット１００（誘導加熱源９）を同時に使用した場合に、総電力量規制値を超過するかどうかの判定を行うことでも良い。
ステップＳ３が「Ｙｅｓ」の場合には、稼働しているＩＨコイル１７Ｒの出力を下げるか、マイクロ波加熱の火力の何れかを下げる必要ある。次のステップＳ４では、統合制御装置ＭＣは、誘導加熱の制御メニューと加熱工程から、その時の誘導加熱の調理の優先度を判定する。
この図４２の例では、マイクロ波加熱が優先すると設定されている場合であるから、マイクロ波加熱の火力を削減しない。
ステップＳ５で、マイクロ波加熱が優先すると判定された場合、誘導加熱の電力消費量を減らすため、ＩＨ制御部９０に対して、ＩＨコイル１７Ｒの目標火力を下げる制御を指令し、消費電力を一時的に下げる。このような制限を行うことをユーザーに報知する。報知動作は、統合表示部３０と音声合成装置９５によって行う。
そして、ＩＨ制御部９０は、誘導加熱を低い火力に変更するようにインバーター回路８１Ｒに指令する（Ｌ５）。
インバーター回路８１Ｒ側での電力削減処理が終わると、ＩＨ制御部９０は、入力電流検出部７７ａと出力電流検出部７７ｂの電流値から、電力削減されたことを判別する。そして電力削減完了した旨を統合制御装置ＭＣへ送信する（Ｌ６）。この送信を受けて、統合制御装置ＭＣは、マイクロ波加熱装置１２０に対して加熱動作開始の許可信号を送信する（Ｌ７）。
インバーター回路１２１Ａには、上部ユニット１００のインバーター回路８１Ｒで使用している入力電流検出部７７ａや出力電流検出部７７ｂのような、電流検出部（図示せず）がある。
そのため、マイクロ波加熱が終了した場合、インバーター回路１２１Ａの電流検出値から、マイクロ波加熱制御部１３０は加熱動作終了したことを判別し、加熱動作を統合制御装置ＭＣに特定の信号で通知する（Ｌ８）。また、マイクロ波加熱は、タイマー設定によってある時間だけ行われる場合もあり、その場合は、その時間経過をマイクロ波加熱制御部１３０が検知して、加熱動作終了したことを通知する（Ｌ８）。
統合制御装置ＭＣはマイクロ波加熱が終了したあと、ユーザーが最初に希望した設定火力に復帰させるようにＩＨ制御部９０に対し、指令信号を出す（Ｌ９）。そして火力を最初の目標レベルまで上げて誘導加熱を継続させる（Ｓ１０）
そして、設定した調理時間や目標温度に至った場合には、ＩＨ制御部９０は、誘導加熱を終了させる。そして運転終了した旨を統合制御装置ＭＣに報知する（Ｌ１０）。
（誘導加熱調理の基本動作と冷却動作）
次に、本実施の形態１に係る加熱調理器１において、誘導加熱を行う場合の、各部分の基本動作について説明する。
入力操作部４０において、誘導加熱調理の開始が指令されると、ＩＨ制御部９０は、指定された加熱部に対応する誘導加熱回路９４Ｌ、９４Ｒに対して駆動指令を出し、ＩＨコイル１７Ｌ、１７Ｒのインバーター回路８１Ｌ、８１Ｒを駆動する。
冷却ファン駆動回路６２に対してＩＨ制御部９０から運転指令信号が出される。
インバーター回路８１Ｌ、８１Ｒの駆動開始と同時、又は少し遅れたタイミングで、前記第１冷却ファン６０と、第２冷却ファン６１の運転を開始する。
第１冷却ファン６０と第２冷却ファン６１の送風能力は固定したものでなくとも良い。例えば、ヒートシンク８２の温度センサーＴＳ８と、統合表示部３０の近傍の温度を検知する温度センサーＴＳの温度に応じて、弱運転から強運転の間で自動的に送風能力を変更しても良い。
一般的に冷却ファンを、弱運転から強運転に変更すると、ファンの風切り音が大きくなるため、ノイズとなる懸念がある。そこで、２つの温度センサーＴＳ７、ＴＳ８による検出温度と、冷却ファン６０、６１の運転強度を、事前の送風試験等のデータから、対応表（データテーブル）にして決定しておき、この対応表をＩＨ制御部９０の記憶装置９０Ｒに記憶させておく。そしてそのデータテーブルに従ってＩＨ制御部９０が、随時第１冷却ファン６０と第２冷却ファン６１の運転条件を、変更するようにしても良い。
なお、冷却ファン６０、６１の運転強度を決める対応表（データテーブル）は、ＩＨ制御部９０の記憶装置９０Ｒではなく、統合制御装置ＭＣに格納していても良い。
第１冷却ファン６０が運転されると、第１冷却ファン６０の真下の位置にある通気孔６４から空気が吸引される。吹出口６０Ａから図２４に太い矢印で示すように冷却風ＲＦ１が第１風路Ｆ１に押し込まれる。
第２冷却ファン６１が運転されると、第２冷却ファン６１の真下の位置にある通気孔６４から空気が吸引される。吹出口６１Ａから図２４に太い矢印で示すように冷却風ＲＦ２が第２風路Ｆ２に押し込まれる。
ここで、この実施の形態１の特徴の１つについて説明する。特に、インバーター回路基板８０に対する冷却風の供給について、図２４、図２５、図２７及び図２８を参照しながら説明する。
第１冷却ファン６０は、扁平な回転翼６０Ｔが反時計回り方向ＲＤ１に回転する。すると、ファンケース６０Ｃの内部に吸い込まれた外気は、図２７に示すように旋回しながら吹出口６０Ａまで進み、吹出口６０Ａからインバーター回路基板８０方向に吹き出される。
吹出口６０Ａから吹き出された直後の冷却風６０ＦＬの風速分布について説明する。
吹出口６０Ａから吹き出された直後の冷却風６０ＦＬの風速は、吹出口６０Ａの前後方向全域において均等ではない。ファンケース６０Ｃ内部の最も外周側を旋回して来た冷却風が最も速度が大きく、内側に行くに従って速度は小さい。この様子を図２７では３本の実線の矢印によって、模式的に示している。
図２７に示しているように、吹出口６０Ａから吹き出された直後の冷却風６０ＦＬは、前記吹出線ＦＬ１方向に進むが、第１冷却ファン６０の回転翼６０Ｆの回転方向ＲＤ１と冷却風６０ＦＬ自身の速度差により、前記ヒートシンク８２側に向かうに従って図２７に破線の矢印で示しているように、後方側に少しずつ向きを変える冷却風となる。
吹出口６０Ａから吹き出された直後の冷却風６０ＦＬの主成分は、前後２列になっているヒートシンク８２の中心部に位置している仕切壁１１の後面（背面）側に集中する。そして仕切壁１１の後面で前方へ進むことを規制されながら右方向に進む。図２７に、破線の矢印で示したものが、放熱フィン８２ＦＮの周囲を流れる冷却風ＲＦ１の流れである。
ヒートシンク８２の前後と上方をトンネル状に囲むように、カバー７０が設置されているので、吹出口６０Ａから吹き出された直後の冷却風６０ＦＬの主成分は、周囲に拡散するのではなく、仕切壁１１より後方側にあるヒートシンク８２の放熱フィン８２ＦＮの狭い空間に押し込まれる形となる。
なお、カバー７０の左端部を通過したところから、前記第１風路Ｆ１が始まっているため、第１風路Ｆ１の入口Ｆ１に、吹出口６０Ａから吹き出された直後の冷却風６０ＦＬの主要部分が導入され、そのまま右側の出口ＦＯまで冷却風ＲＦ１として直線的に運ばれる。
但し、吹出口６０Ａとカバー７０の左端面との間は直接接続されておらず、空隙ＧＰ１４や前方切り欠き部７０Ａがあるため、吹出口６０Ａから吹き出された直後の冷却風６０ＦＬの一部分は、第１風路Ｆ１の入口ＦＩに至る前に後方に向きを変える。そして相対的に圧力の低い部分に流れる。そのため、後部の排気口板５３Ｌの方向に流れる冷却風も発生する。
図２５、図２７及び図２８を参照しながら、第２冷却ファン６１からの冷却風の流れについて説明する。
扁平な回転翼６１Ｔが反時計回り方向ＲＤ２に回転する。すると、ファンケース６１Ｃの内部に吸い込まれた外気は、図２７に示すように旋回しながら吹出口６１Ａ方向に進む。そして、吹出口６１Ａからインバーター基板８０方向に吹き出される。
吹出口６１Ａから吹き出された直後の冷却風６１ＦＬの風速は、吹出口６１Ａの前後方向全域において均等ではない。ファンケース６１Ｃ内部の最も外周側を旋回して来た冷却風が最も速度が大きく、内側に行くに従って速度は小さい。この様子を図２７では３本の実線の矢印で示している。
図２７に示しているように、吹出口６１Ａから吹き出された直後の冷却風６１ＦＬは、前記吹出線ＦＬ２方向に進むが、第１冷却ファン６１の回転翼６１Ｆの回転方向ＲＤ２と冷却風６１ＦＬ自身の速度差により、前記ヒートシンク８２側に向かうに従って図２７に破線の矢印で示しているように、後方側に少しずつ向きを変える冷却風となる。
吹出口６１Ａから吹き出された直後の冷却風６１ＦＬの主成分は、前後２列になっているヒートシンク８２の中心部に位置している仕切壁１１の前面（正面）側に集中する。そして仕切壁１１の前面で前方へ進むことを規制されながら右方向に進む。図２７に、破線の矢印で示したものが、放熱フィン８２ＦＮの周囲を流れる冷却風ＲＦ２の流れである。
ヒートシンク８２の前後と上方を、少し間隙を保ってトンネル状に囲むように、カバー７０が設置されている。
そのため、吹出口６１Ａから吹き出された直後の冷却風６１ＦＬの主成分は、周囲に拡散するのではなく、仕切壁１１より前方側にあるヒートシンク８２の放熱フィン８２ＦＮの狭い空間に押し込まれる形となる。
なお、カバー７０の左端部を通過したところから、前記第１風路Ｆ１が始まっているため、第１風路Ｆ１の入口ＦＩに、吹出口６１Ａから吹き出された直後の冷却風６１ＦＬの主要部分が導入され、そのまま右側の出口ＦＯまで冷却風ＲＦ２として直線的に運ばれる。
但し、吹出口６１Ａとカバー７０の左端面との間は直接接続されておらず、空隙（図示せず）や前方切り欠き部７０Ａがあるため、吹出口６１Ａから吹き出された直後の冷却風６１ＦＬの一部分は、第１風路Ｆ１の入口ＦＩに至る前に前方にも漏れる。そして相対的に圧力の低い部分に流れる。そのため、前方の入力操作部４０の真下の空間方向に分岐した冷却風として流れ、冷却風ＲＦ２Ａとなる（図２５参照）。
第１冷却ファン６０の真下の位置にある通気孔６４と、第２冷却ファン６０の真下の位置にある通気孔６４とは、上部ケース１６の底面において隣接して個々に設けているが、多数の小孔群を設けて、その小孔群を共用しても良い。
インバーター回路基板８０の上面には、ダイオード７９ｃ（図３３参照）や、その他電気部品が実装されているが、それらは前記冷却風ＲＦ１、ＲＦ２により冷却される。
１つのＩＨコイル１７Ｌには、２つのＩＧＢＴ７９ａ、７９ｂ（電力制御用スイッチング素子８３）を使用している。また、もう１つのＩＨコイル１７Ｌにも、同様に電力制御用スイッチング素子８３を使用している。
それら２つの電力制御用スイッチング素子８３は、誘導加熱動作時に発熱するが、前記冷却風ＲＦ１、ＲＦ２によって連続的に冷却される。
前記冷却風ＲＦ２Ａは、入力操作部４０に配置された入力操作を受ける各種スイッチ、液晶表示画面、表示部駆動回路６３等の部品を冷却しながら、右側方向に進む。
図２４に太い矢印で示すように、冷却風ＲＦ１は、カバー７０の出口ＦＯを出た段階で、上方に方向を変えるものがあるが、前方側から合流する冷却風ＲＦ２の勢いもあるため、冷却風ＲＦ３のようにカバー７０の上を左側に反転して進行するものと、冷却風ＲＦ４に示すようにフィルター回路基板５４の方向に進行するものに大きく分かれる。
冷却風ＲＦ３は、右側のＩＨコイル１７Ｒの下方を流れて、その後左側のＩＨコイル１７Ｌの真下まで流れる。この過程においてそれら２つのＩＨコイル１７Ｒ、１７Ｌを冷却する。一般にこの種のＩＨコイルは、誘導加熱動作時に２５０℃～３００℃付近まで温度が上昇する。そこで、上記のように２つの冷却風ＲＦ１、ＲＦ２を合わせた冷却風ＲＦ３、ＲＦ４で冷却する。
図２４、図２５で説明したように、仕切板１４よりも右側に進んだ冷却風ＲＦ４Ｒは、前記フィルター回路基板５４を冷却しながら後方に進行し、排気窓５２Ｂから排出される。なお、５３Ｒは、排気板であり、多数の貫通孔５３Ｒ１を形成している。
ＩＨコイル１７Ｌ、１７Ｒを冷却した冷却風ＲＦ３も、最終的な排気口となる排気窓５２Ａの方向に向きを変えて進み、排気板５３Ｌに多数設けた貫通孔５３Ｌ１を通過し、排気窓５２Ａから排出される。
これによって上部ケース１６内部を流れる冷却風ＲＦ３、ＲＦ４は、排気口２０に到達する。そして排気カバー１９から室内へ放出される。
前述したように、ＩＨコイル１７Ｌ、１７Ｒやインバーター回路基板８０等の部品群は、上部ユニット１００の内部（ＩＨコイル設置空間ＣＫ）において冷却すべき部品群である。これら部品群を冷却するための空間は、前記排気窓５２Ａ、５２Ｂよりも手前の位置である。言い換えると、この排気窓５２Ａ、５２Ｂよりも下流では、排気口２０まで連通する空隙ＧＰ１が存在するが、この空隙ＧＰ１内部には、上記したような冷却すべき部品群は存在しないので、上部ユニット１００の冷却空間とはなっていない。
（マイクロ波加熱調理時の基本動作）
次に、本実施の形態１に係る加熱調理器１において、マイクロ波加熱を行った場合の、各部分の基本動作について説明する。
前記主電源スイッチ９７をＯＮにした場合、上部ユニット１００において実際に誘導加熱調理を実行していなくても、そのままマイクロ波調理を開始できる。しかし、主電源スイッチ９７を一旦ＯＦＦにした場合には、マイクロ波加熱調理を開始するためには、最初に主電源スイッチ９７を入れる必要がある。
安全上、前記主電源スイッチ９７は、マイクロ波加熱、オーブン（加熱室１１３）加熱及び誘導加熱の何れかを使用が終了した最後のタイミングから、一定時間（例えば、３０分）後に自動的にリセットされて開放される。または、トッププレート１５や加熱室１１３等の温度が全て規定値以下に下がった場合に、主電源スイッチ９７は、自動的に開放される。このような安全対策を採用している。
次に、ドア１１４を開けて、食品等の被調理物を加熱室１１３に入れ、ドア１１４を占めた後で、入力操作部４０の中央操作部４０Ｍにおいて、入力キー４３ＭＳ（図２０参照）によってマイクロ波加熱調理の開始が指令されると、統合制御装置ＭＣは、マイクロ波加熱制御部１３０に対して駆動指令を出し、第３冷却ファン１２８、第４冷却ファン１２９の運転を開始させる。
マイクロ波加熱制御部１３０は、マグネトロン１２２のインバーター回路１２１Ａを駆動して、発振部１２２Ａからマイクロ波を放射させる。なお、ここでいうマイクロ波とは、２４５０ＭＨ±５０ＭＨｚの電波のことである。
発生したマイクロ波は、導波管１２３からアンテナケース１２４の中に導かれる。アンテナ１２５の駆動用モータ１２６は、マイクロ波が発振されたタイミングで運転開始しているので、アンテナケース１２４の中に導入されたマイクロ波は、回転するアンテナ１２５と、回転軸１２６Ａの作用により、加熱室１１３の内部に均等に伝搬させることができる。なお、この種のアンテナと回転軸１２６Ａの作用は、例えば日本特許第４８３６９６５号及び特許第５６７４９１４号によって詳細に説明されているので、詳しい説明は省略する。
第３冷却ファン１２８が運転されると、下部ケース１０１の底板１０１Ｕに形成した吸気口Ｆ１５２Ｆから外気がケースＡ１５０の内部に吸引され、冷却風ＲＦ５となる。そして冷却風ＲＦ５は、最初にインバーター回路基板１２１を冷却し、当該回路基板に実装している各種電気部品を冷却する。
冷却風ＲＦ５は、次にケースＡ１５０の上下２個所に設けた連通口Ｂ１３８Ｂと連通口Ａ１３８Ａの中を通過し、連通口Ｂ１３８Ｂを通過した冷却風ＲＦ５は、温度センサー１６０の背面に当る。
温度センサー１６０は、右側仕切板１６６Ａの取付孔の中に設置してある。温度センサー１６０の外殻ケースと取付孔の口縁との間には、数ｍｍ以下の微小な間隙が存在する。この間隙を、前記冷却風ＲＦ５が通過して、温度センサー１６０の検知窓１６１から加熱室１１３内部へ吹き出される。
一方、インバーター回路基板１２１を冷却した冷却風ＲＦ５の大部分は、連通口Ａ１３８Ａの方から通路１７２へ案内される。つまり、加熱室１１３の上方を覆っている上部ケース１６９と、仕切板１７１との間に形成された通路１７２へ案内される。この通路は、加熱室１１３の上方にある上部ヒータ１６３Ａが３００℃を超えるような高温になっても、その高熱を上部ユニット１００側へ伝わらないようにする効果がある。
連通口Ａ１３８Ａから連通口１７３の位置を平面的に見ると、通路１７２を斜め後方に横切った位置に連通口１７３がある。つまり、最も遠い位置に連通口１７３がある。
このため、通路１７２の全体の空気は連通口１７３に案内され、連通口１７３を通過して後方に水平に伸びる排気ダクト１０２の中に導入される（図１５参照）。
冷却風ＲＦ５は、排気ダクト１０２を出た段階で、下側から上昇してくる冷却風ＲＦ６と合流して、排気口２０から室内へ放出される。
次に、第４冷却ファン１２９による冷却風ＲＦ６の流れについて説明する。
第４冷却ファン１２９が運転されると、図１２と図１３に示したように、下部ケース１０１の底板１０１Ｕに形成した吸気口Ｂ１５２Ｂから空気がケースＡ１５１の内部に吸引され、冷却風ＲＦ６となる。そして冷却風ＲＦ６は、最初にマグネトロン１２２の放熱部１２２Ｈを冷却し、当該放熱部１２２Ｈを通過してダクト１５３の中に至る。
冷却風ＲＦ６は、次にダクト１５３から加熱室１１３の右側に隣接している空隙ＧＰ５Ｒに入り、前方側へ進む。そして図１７に示したように導入口２０１から加熱室１１３の中に導入される。
前記導入口２０１は、加熱室１１３の開口１１３Ａに近い位置にあるため、冷却風ＲＦ６の一部は、ドア１１４の内側にも到達し、シール板１９６の加熱室１１３側に生ずる曇りを解消させる。
加熱室１１３の中に導入された冷却風ＲＦ６は、加熱室１１３の内部で食品等の被加熱物から発生する水蒸気や煙等を排出する目的がある。具体的には、冷却風ＲＦ６は、図１５に示しているように加熱室１１３の前部から後方に移動し、最終的には後部の天井部に形成された連通口１７４に至る。
冷却風ＲＦ６は、連通口１７４から後方に水平に伸びる排気ダクト１０２の中に導入される。そして冷却風ＲＦ６は、排気ダクト１０２の内部通路１０２Ｂの終端部から出た段階で、他方の内部通路１０２Ａから出てくる冷却風ＲＦ５の上昇気流に誘引され、その冷却風ＲＦ５と合流して、排気口２０から室内へ放出される。
冷却風ＲＦ５と冷却風ＲＦ６の最初の風量が同等であった場合でも、この実施の形態１のような経路の違いによって、冷却風ＲＦ５の方がダクト１０２から放出される際、風速が早い。そのため、下方から放出された冷却風ＲＦ６を誘引する作用がある。
冷却風ＲＦ５、ＲＦ６を排気ダクト１０２から強制的に放出するため、排気ダクト１０２の途中に排気ファンを設けても良い。この実施の形態１では、そのような排気ファンを省略しているので、コスト的に安価で実現でき、また上部ユニット１００内部への部品配置を考える上で有利である。
次に図４４について説明する。
図４４は、加熱調理器１の４つの冷却ファンと、加熱調理の種類との対応関係を示す一覧表である。
この図４４から明らかなように、第１冷却ファン６０と第２冷却ファン６１は、誘導加熱調理の場合に運転される。また、マイクロ波加熱調理とオーブン加熱調理の場合にも運転される。
一方、第３冷却ファン１２８は、マイクロ波加熱調理とオーブン加熱調理の場合に、それぞれ運転される。
一方、第４冷却ファン１２９は、オーブン加熱調理の場合だけ運転される。
次に図４５について説明する。
この図４５は、連携調理モードＫＭ３を使用し、調理メニューとして「ハンバーグ」を選択して調理を行った場合を示している。
誘導加熱源９による予熱工程、誘導加熱源９による調理工程１、オーブン加熱源１８８とマイクロ波加熱源１８９を使用した調理工程２の、３段階で調理を行う場合の例である。
この図４５は、前記した異常検知部１（ＥＭ１）で検知できる主な異常の内、前記した異常１～異常３の少なくとも何れか１つを検知した場合である。なお、異常４（第１冷却ファン６０、第２冷却ファン６１の回転数が、制御指令内容に合致していない場合）については、この図４５には示していない。
予熱工程：上記した「異常１」～「異常３」の、少なくとも何れか１つが異常検知部１（ＥＭ１）で検知された場合、誘導加熱源９やマイクロ波加熱源１８９、オーブン加熱源１８８、及び第１～第４冷却ファン６０、６１、１２８、１２９は、図４５に示しているように制御される。
すなわち、即時に誘導加熱源９の駆動は停止する。また第１冷却ファン６０と第２冷却ファン６１は、後で説明するように誘導加熱源９の駆動停止時点から、放熱運転の時間「Ｔｈ１」、「Ｔｈ２」だけ運転される。
第３冷却ファン１２８と第４冷却ファン１２９は、予熱工程では最初から運転されていないので、何も影響受けない。
調理工程１：上記した「異常１」～「異常３」の、少なくとも何れか１つが異常検知部１（ＥＭ１）で検知された場合、加熱動作中の誘導加熱源９は、即時停止される。また第１冷却ファン６０と第２冷却ファン６１は、後で説明するように誘導加熱源９の駆動停止時点から、放熱運転の時間「Ｔｈ１」、「Ｔｈ２」だけ運転される。
第３冷却ファン１２８と第４冷却ファン１２９は、予熱工程では最初から運転されていないので、何も影響受けない。
調理工程２：調理工程２は、マイクロ波加熱源１８９とオーブン加熱源１８８の両方が使用される。オーブン加熱源１８８が駆動されると同時に第３冷却ファン１２８の運転が開始される。
また、マイクロ波加熱源１８９が駆動されると、第３冷却ファン１２８の運転に加えて、同時に第４冷却ファン１２９の運転が開始される（図４４参照）。
上記した「異常１」～「異常３」の、少なくとも何れか１つが異常検知部１（ＥＭ１）で検知された場合、加熱動作中のオーブン加熱源１８８は、即時停止される。またマイクロ波加熱源１８９が駆動中であれば、それも即時停止される。
第３冷却ファン１２８と第４冷却ファン１２９が運転されていた場合には、後で説明するように、放熱運転の時間「Ｔｍ１」、「Ｔｍ２」、「Ｔｏ１」、「Ｔｏ２」だけ運転される。
なお、図４５に示すように、第４冷却ファン１２９が運転されていない期間中に、上記した「異常１」～「異常３」の、少なくとも何れか１つが検知された場合には、最初から運転されていないので、第４冷却ファン１２９は、何も影響受けない。
上記のように、予熱工程、調理工程１及び調理工程２の何れの段階でも、上記した「異常１」～「異常３」の、少なくとも何れか１つが異常検知部１（ＥＭ１）で検知された場合、統合制御部ＭＣは、連携調理モードＫＭ３の運転（図４５では、調理メニューは「ハンバーグ」）を、即時取り消す。
この「取り消し」の効果は、入力キー４３ＭＴを押して連携調理モードＫＭ３自体を解除した効果と同じである。
従って、この取り消しによって、使用する加熱源の「占用」は無くなる。なお、「占用」については、後で図６６～図６８を参照しながら詳しく説明する。
次に図４６について説明する。
この図４６は、連携調理モードＫＭ３を使用し、調理メニューとして「からあげ」を選択して調理を行った場合を示している。
誘導加熱源９による予熱工程を開始し、その予熱工程に通電を行っている期間中に、オーブン加熱源１８８とマイクロ波加熱源１８９を使用した調理工程１を開始する。つまり、予熱工程と調理工程１が時間的に重複する。
調理工程２は、予熱工程で高温になった被加熱物Ｎに、トッププレート１５の上方で、誘導加熱源９によって被調理物Ｎを更に加熱して、調理を行う場合の例である。
この図４６は、図４５と同様に、前記した異常１～異常３の少なくとも何れか１つを検知した場合である。なお、異常４（第１冷却ファン６０、第２冷却ファン６１の回転数が、制御指令内容に合致していない場合）については、この図４６には示していない。
次に図４６について説明する。
誘導加熱源９による予熱工程、誘導加熱源９による調理工程１、オーブン加熱源１８８とマイクロ波加熱源１８９を使用した調理工程２の、３種類で調理を行う場合の例である。予熱工程と調理工程１が時間的に重複する点で、図４５の調理モードとは異なる。
この図４６は、前記した異常検知部１（ＥＭ１）で検知できる主な異常の内、前記した異常１～異常３の少なくとも何れか１つを検知した場合である。なお、異常４（第１冷却ファン６０、第２冷却ファン６１の回転数が、制御指令内容に合致していない場合）については、この図４６には示していない。
予熱工程：誘導加熱源９が最初に通電開始され、被加熱物Ｎの予熱を開始する。
上記した「異常１」～「異常３」の、少なくとも何れか１つが異常検知部１（ＥＭ１）で検知された場合、誘導加熱源９の駆動は即時停止される。また第１冷却ファン６０と第２冷却ファン６１は、後で説明するように誘導加熱源９の駆動停止時点から、放熱運転の時間「Ｔｈ１」、「Ｔｈ２」だけ運転される。
第３冷却ファン１２８と第４冷却ファン１２９は、予熱工程では最初から運転されていないので、何も影響受けない。
この予熱工程で、上記した「異常１」～「異常３」の、少なくとも何れか１つが異常検知部１（ＥＭ１）で検知された場合、統合制御部ＭＣは、連携調理モードＫＭ３の運転（図４６では、調理メニューは「からあげ」）を、即時取り消す。
調理工程１：上記した「異常１」～「異常３」の、少なくとも何れか１つが異常検知部１（ＥＭ１）で検知された場合、加熱動作中のオーブン加熱源１８８は、即時停止される。また第１冷却ファン６０と第２冷却ファン６１は、後で説明するように誘導加熱源９の駆動停止時点から、放熱運転の時間「Ｔｈ１」、「Ｔｈ２」だけ運転される。
オーブン加熱源１８８の駆動と同時に運転が開始されていた第３冷却ファン１２８は、、後で説明するようにオーブン加熱源１８９の駆動停止時点から、放熱運転の時間「Ｔо１」だけ運転される。
また、第４冷却ファン１２９は、最初から運転されていないので、何も影響受けない。
一方、マイクロ波加熱源１８９が駆動されると、第３冷却ファン１２８の運転に加えて、同時に第４冷却ファン１２９の運転が開始される（図４４参照）。
上記した「異常１」～「異常３」の、少なくとも何れか１つが異常検知部１（ＥＭ１）で検知された場合、加熱動作中のマイクロ波加熱源１８９は、即時停止される。
第３冷却ファン１２８と第４冷却ファン１２９が運転されていた場合には、後で説明するように、放熱運転の時間「Ｔｍ１」、「Ｔｍ２」、「Ｔｏ１」、「Ｔｏ２」だけ運転される。
調理工程２：調理工程２は、誘導加熱源９が使用される。そのため、誘導加熱源９が駆動されると同時に第１、第２冷却ファン６０、６１の運転が開始される。
上記した「異常１」～「異常３」の、少なくとも何れか１つが異常検知部１（ＥＭ１）で検知された場合、誘導加熱源９は、即時停止される。
第１冷却ファン６０と第２冷却ファン６１は、後で説明するように誘導加熱源９の駆動停止時点から、放熱運転の時間「Ｔｈ１」、「Ｔｈ２」だけ運転される。
この調理工程２の段階でも、上記した「異常１」～「異常３」の、少なくとも何れか１つが異常検知部１（ＥＭ１）で検知された場合、統合制御部ＭＣは、連携調理モードＫＭ３の運転（図４６では、調理メニューは「からあげ」）を、即時取り消す。
上記のような予熱工程、調理工程１及び調理工程２における、連携調理モードの「取り消し」の効果は、入力キー４３ＭＴを押して連携調理モードＫＭ３自体を解除した効果と同じである。
従って、この取り消しによって、使用する加熱源の「占用」は無くなる。
次に図４７について説明する。
図４７は、加熱調理器１の加熱調理動作中、特に異常検知部ＥＭによって異常が検知された以後の統合制御装置ＭＣの動作を説明するものである。
前記異常検知部ＥＭは、図３９で説明したステップＭＳ１のような、実際の加熱動作開始前の異常検知は対象としていない。従って、実際に加熱動作が開始された以降の、調理工程における物理的（電気的、機械的等）な異常を検知するものである。
図４７において、ステップＳ２０～Ｓ３３が、統合制御装置ＭＣの動作を示したものである。
説明を簡単にするため、異常検知部ＥＭが、前記した異常１～異常３の内、異常１を検知した場合について説明する。
異常１とは、トッププレート１５の上で、被加熱物Ｎの中に収容していた水や調理液が、沸騰して吹き零れが発生して異常検知された場合である。
トッププレート１５の上で誘導加熱によって被加熱物Ｎから液体が溢れ出たことを検知すると、統合制御装置ＭＣが異常発生信号を受信する（ステップＳ２０で「Ｙｅｓ」判定）。つまり、トッププレート１５の上面に吹き零れた液体が流れ、その液体の範囲が入力操作部４０の上面まで到達すると、入力操作部４０の誤動作を招く懸念がある。
次のステップＳ２１では、動作中の誘導加熱源９の例えば左加熱部１７ＨＬに対応するＩＨコイル１７Ｌの加熱を止めるため、インバーター回路８１Ｌの駆動を停止する。また、統合表示部３０において異常発生で停止したことを表示する。なお、この場合、左側表示部３１Ｌにおいても同様な表示を行うと良い。
次のステップＳ２２では、誘導加熱源９以外の加熱源が駆動されているかどうかを判定し、「Ｎｏ」の場合には、ステップＳ２３に進み、２つの冷却ファン６０、６１の運転停止処理を行う。なお、この運転停止処理とは、前記ステップＳ２１の直後に直ちに冷却ファン６０、６１を停止するというものではない。この点については、図４８と図４９において詳しく説明する。
ステップＳ２２で、誘導加熱源９以外の加熱源が駆動されているという判定をした場合には、ステップＳ２４に進む。
ステップＳ２４では、マイクロ波加熱源１２９による調理工程が実行されているかどうかを判定する。
ステップＳ２４では、マイクロ波加熱源１８９による調理工程が実行されていると判定した場合、ステップＳ２５に進む。
ステップＳ２５では、マイクロ波加熱源１８９による調理工程が終了したかどうかを、一定の短時間（数秒未満）の間隔で繰り返し判定する。
マイクロ波加熱源１８９による調理工程が終了したと判定すると、マグネトロン１２２の駆動を停止させた後で、ステップＳ２６に進む。
ステップＳ２６では、オーブン加熱源１８８による調理工程の有無を判定する。
ステップＳ２６では、オーブン加熱源１８８の調理工程がある、「Ｎｏ」の判定になり、ステップＳ３０に進む。
一方、ステップＳ２６が「Ｙｅｓ」の判定であった場合、ステップＳ２７に進む。
ステップＳ２７では、マイクロ波加熱源１８９による調理工程が終了したことを統合表示部３０において表示する。
次のステップＳ２８では、マグネトロン１２２の放熱部１２２Ｈを、冷却風ＲＦ６によって冷却していた第４冷却ファン１２９の運転停止処理を行う。なお、冷却風ＲＦ６は、導入口２０１から加熱室１１３の中に導入されていたが、この冷却風の供給が停止する。
前記ステップＳ２８の「運転停止処理」とは、前記ステップＳ２７の判定直後に直ちに当該冷却ファン１２９を停止するというものではない。この点については、図４８と図４９において詳しく説明する。
一方、前記ステップＳ２４において「Ｎｏ」の判定であった場合はステップＳ３０に進む。
また、前記ステップＳ２６において「Ｎｏ」の判定であった場合も、ステップＳ３０に進む。
ステップＳ３０では、オーブン加熱源１８８の調理工程が終了しているかどうかを、短時間（数秒未満）の間隔で繰り返し判定する。
オーブン加熱源１８８の通電が停止され、調理工程が終了した場合には「Ｙｅｓ」判定となり、ステップＳ３１に進む。
ステップＳ３１では、オーブン加熱源１８８による調理工程が終了したことを統合表示部３０において表示する。
次のステップＳ３２では、マグネトロン１２２の放熱部１２２Ｈを、冷却風ＲＦ６によって冷却していた第４冷却ファン１２９の運転停止処理を行う。なお、この運転停止処理とは、前記ステップＳ３１の判定直後に直ちに当該冷却ファン１２９を停止するというものではない。この点については、図４８と図４９において詳しく説明する。
また、冷却風ＲＦ５を温度センサー１６０周辺に供給していた第３冷却ファン１２８の運転停止処理を行う。なお、この運転停止処理とは、前記ステップＳ３１の判定直後に直ちに当該冷却ファン１２８を停止するというものではない。この点については、図４８と図４９において詳しく説明する。
前記ステップＳ２３、Ｓ２８、Ｓ３２、Ｓ３３によって各冷却ファン６０、６１、１２８、１２９の運転停止処理を終え、冷却ファンが停止した時点でステップＳ２９に示す運転履歴情報の記録が行われる。つまり、ステップＳ２０以降の一連の動作内容が、記憶装置ＭＭの内部に用意された運転履歴記憶域に記憶され、以後に制御に利用される。また、ユーザーや保守点検専門業者等の異常確認等に利用される。
次に、図４８について説明する。
図４８は、加熱調理器１で連携調理した場合における、第１～第４の冷却ファンの運転開始と終了のタイミングを示すタイムチャートである。
図４８に示すように、第１～第４の冷却ファン６０、６１、１２８、１２９の運転開始は、基本的には加熱調理の開始時と同じタイミングである。
図４８に示す実線の矢印は、運転開始から終了までの期間を示し、その実線に続いている破線の矢印は、以下説明する放熱のための追加運転時間を示すものである。なお、各冷却ファン６０、６１、１２８、１２９は、実際には、実線矢印の終わりで、一旦運転を停止することはなく、そのまま追加運転時間だけ運転が継続される。
この実施の形態１では、各冷却ファン６０、６１、１２８、１２９について、運転の開始から終了までの時間を次のように規定している。
第１冷却ファン６０：誘導加熱動作が開始されたタイミングで運転開始される。また、マイクロ波加熱調理及びオーブン加熱調理の開始のタイミングでも運転が開始される。単独調理モードＫＭ１では、その調理モードが終了した時刻を基準として最長１０分間だけ「放熱運転」する。これはトッププレート１５等の高熱部を冷却するためのである。誘導加熱時間の長さと、使用された最大火力（インバーター回路の消費電力）の大きさの「積」で決まる数値の大きさに応じて、「放熱運転の時間Ｔｈ１」が、３分間、５分間、１０分間の３段階の何れか１つが選定される。これはＩＨ制御部９０によって行われる。
第１冷却ファン６０は、誘導加熱源９が使用される「連携調理モード」ＫＭ３では、誘導加熱源９の運転停止よりも最も後に加熱動作が終了した加熱源がある場合には、当該加熱源の加熱動作が終了した時刻を基準として最長１０分間又はトッププレート１５の温度が基準温度よりも下がった時点まで「放熱運転」する。連携調理モードＫＭ３の場合、統合制御装置ＭＣによって運転が制御される。
図４８では、第１冷却ファン６０の「放熱運転の時間」は、符号Ｔｈ１で示している。
第２冷却ファン６１：第１冷却ファン６０の運転に同期して「放熱運転の時間Ｔｈ２」が決定される。これはＩＨ制御部９０からの運転開始指令と運転終了指令によって行われる。なお、運転開始は、第１冷却ファン６０と同じタイミングである。連携調理モードＫＭ３の場合、統合制御装置ＭＣによって運転が制御される。
第４冷却ファン１２９：
（１）マイクロ波加熱調理の場合：マイクロ波加熱動作が終了した時刻を基準として３分間だけ「放熱運転」する。つまり、この「放熱運転の時間Ｔｍ２」は、３分間で固定されている。これはマイクロ波加熱制御部１３０によって行われる。
（２）オーブン加熱調理の場合：運転されない。
第３冷却ファン１２８：
（１）マイクロ波加熱調理の場合：「放熱運転の時間Ｔｍ１」は、第４冷却ファン１２９の「放熱運転の時間Ｔｍ２」と同じである。また、運転開始と終了の制御は、第４冷却ファン１２９と同じく、マイクロ波加熱制御部１３０によって行われる。
（２）オーブン加熱調理の場合：上部ヒータ１６３Ａと下部ヒータ１６３Ｂの何れか一方又は両方による動作が終了した直後から、加熱室１１３の温度を計測し、加熱室１１３の壁面温度が一定温度以下に下がるまで運転される。つまり、このような条件で「放熱運転の時間Ｔо１」が決まる。
温度の計測は、赤外線を利用して非接触で計測する温度センサー１６０と、接触式の温度センサーＴＳ１０（図１５、図３０参照）によって行われる。温度計測データは、非接触温度計測部１５８と加熱室制御部１５９と、に対してそれぞれ送信される。最終的には、統合制御装置ＭＣまで温度計測データは送信され、第３冷却ファン１２８への運転終了指令が出るまで、当該第３の冷却ファン１２８は運転を継続する。
図４８に示したように、オーブン加熱調理の場合には、第３冷却ファン１２８の「放熱運転の時間Ｔｏ１」が重要である。
オーブン加熱調理では、加熱室１１３全体は高温（例えば２００℃）になる。従って、このような加熱室１１３を冷却するには時間を要する。
仮に、加熱室１１３の温度を下げておかないと、次に直ぐにマイクロ波加熱調理をする場合、最初から加熱室１１３が高い場面が想定される。
加熱室１１３の温度が高すぎると、マイクロ波加熱源１８９を使用して、「あたため」の調理はできないことになる。なぜならば、当該「あたため」の制御メニューは、食品が加熱されて、例えば８０℃（デフォルト値）になった時点で自動的にマイクロ波の照射が停止する制御を採用しているからである。そのため、ユーザーの混乱を招かないようにするためには、例えば最初から加熱室１１３が８０℃以上の温度になっている場合、エラー処理にして、加熱調理を受け付けないようにする必要がある。
この実施の形態１では、実施の形態１の制御メニューと、前記第１～第４の冷却ファン６０、６１、１２８、１２９の運転時間（期間）との関係を、以下のように設定している。
すなわち、１つの制御メニューの制御プログラムの中には、上述したような「放熱運転の時間Ｔｈ１」、「放熱運転の時間Ｔｈ２」、「放熱運転の時間Ｔｏ１」等の時間も、含まれている。つまり、第１冷却ファン６０～第４冷却ファン１２９までの運転時間も、ＩＨ制御部９０や、加熱室制御部１５９、統合制御装置ＭＣによって制御されるようにしている。
このため、１つの制御メニューを設定すると、その制御メニューに応じて、加熱動作終了後の放熱運転が終わるまでの一連の制御動作が確定する。逆に言えば、１つの制御メニューが終了するのは、関係する第１冷却ファン６０～第４冷却ファン１２９の運転終了した時点である。そのため、誘導加熱源９については、１つの制御メニューの実行期間を示す矢印は、連携調理モードＫＭ３の場合、図４８に示すようにオーブン加熱源１８８の（制御メニューの実行期間よりも）後まで長い期間となっている。
以上の説明では、加熱調理時の冷却ファン６０、６１、１２８，１２９の送風量（送風能力）が一定であるとの前提で説明したが、加熱調理時は送風量を大きくし、放熱運転の際には送風量を小さくすること等の変更を行っても良い。また、下部ユニット２００や上部ユニット１００の内部の温度が高い時よりも、低い場合には送風量を小さくするような能力可変運転をしても良い。
なお、図４８では、マイクロ波加熱源１８９が駆動した時点よりも遅い時点まで誘導加熱源９が駆動（通電）されているように描いているが、これは誘導加熱源９によって被加熱物Ｎ、例えばフライパンを予熱温度（例えば１８０℃）まで加熱し（予熱工程）、高温になった当該フライパンで被調理物を少し加熱し（調理工程１）、その後、被調理物を加熱室１１３に移してマイクロ波加熱した事例であり、必ずしも、マイクロ波加熱を開始する以前に、誘導加熱源９を停止させる必要がないためである。
また、図４８では、オーブン加熱調理時に、第４冷却ファン１２９の運転期間が破線で示してある通り、第４冷却ファン１２９を運転しても良い。
その（オーブン加熱調理の）場合、上部ヒータ１６３Ａと下部ヒータ１６３Ｂの何れか一方又は両方による動作が終了した直後から、加熱室１１３の温度を計測し、加熱室１１３の壁面温度が一定温度以下に下がるまで運転される。つまり、「放熱運転の時間Ｔｏ２」は、その時々に変化させても良い。又は、前記第３冷却ファン１２８の「放熱運転の時間Ｔｏ１」に合わせても良い。
次に、図４９について説明する。
図４９は、加熱調理器１で、複数の加熱源を同時に駆動した場合における、第１～第４の冷却ファンの運転開始と終了のタイミングを示すタイムチャートである。
図４９は、誘導加熱源９とマイクロ波加熱源１８９の両方を同時に駆動している調理工程の途中で、異常検知部ＥＭが異常を検知したため、統合制御装置ＭＣが「異常処理モードＡ」を実行した場合のタイムチャートである。
誘導加熱源９が、図４９に示すように加熱動作を終了すると、図４８で説明したように、第１冷却ファン６０は、加熱動作を終了した時刻を基準として最長１０分間だけ「放熱運転」する。具体的には、前述したように「放熱運転の時間Ｔｈ１」が、３分間、５分間、又は１０分間の内から１つだけ選定される（これはＩＨ制御部９０によって行われる）。
第２冷却ファン６１についても、第１冷却ファン６０と同じ「放熱運転の時間Ｔｈ２」だけ運転される。
一方、第３冷却ファン１２８は、マイクロ波加熱源１８９の駆動を終了したあと、「放熱運転の時間Ｔｍ１」だけ運転される。
また、第４冷却ファン１２９は、マイクロ波加熱源１８９の駆動が終了した時刻を基準として、図４６で説明したように「放熱運転の時間Ｔｍ２」だけ運転される。なお、この「放熱運転の時間Ｔｍ２」は、３分間で固定されている。
異常検知部ＥＭが、例えば、トッププレート１５の上で「異常１」（例えば、被加熱物Ｎからの吹き零れ）を検知した場合、異常検知信号を統合制御装置ＭＣ受けると、直ちに上部空間３００Ａの内部に配置された誘導加熱源９の運転を停止する。例えば、左加熱部１７ＨＬで誘導加熱していた場合には、ＩＨ制御部９０による左加熱部１７ＨＬ専用のインバーター回路８１Ｌ（図３０参照）の駆動を停止させる。なお、前記「異常２」と「異常３」についても同じである。
図４９において、ＥＴ１は、誘導加熱源９の加熱動作を緊急停止したタイミングを示している。
一方、第１冷却ファン６０と第２冷却ファン６１は、図４９に示したＥＴ２のタイミングまでは、前記異常発生前と同じ条件（送風量）で運転が継続される。
図４９に示しているように、第１冷却ファン６０と第２冷却ファン６１は、マイクロ波加熱源１８９の駆動中は、前記異常発生前と同じ条件（送風量）で運転が継続される。
そして、マイクロ波加熱源１８９の駆動が終了した時刻を基準として、「放熱運転の時間Ｔｈ３」と「放熱運転の時間Ｔｈ４」だけ運転される。
前記「放熱運転の時間Ｔｈ３」は、「放熱運転の時間Ｔｈ１」に対応したものである。 また、前記「放熱運転の時間Ｔｈ４」は、「放熱運転の時間Ｔｈ２」に対応したものである。
「放熱運転の時間Ｔｈ３」と「放熱運転の時間Ｔｈ４」は、マイクロ波加熱源１８９が加熱動作を終了した時刻を基準として最長１０分間と規定されている。この時間の決定は、マイクロ波加熱制御部１３０の運転情報を統合制御装置ＭＣが把握し、この統合制御装置ＭＣからの運転情報に基づいて、ＩＨ制御部９０が、３分間、５分間、又は１０分間の内から１つだけ選定する。
以上のように、誘導加熱調理とマイクロ波加熱調理を同時に行っている段階で、突然異常検知部ＥＭが異常を検知して誘導加熱源９のインバーター回路８１Ｌ、８１Ｒ等の駆動源を緊急停止した場合でも、上部空間３００Ａの内部を冷却している第１冷却ファン６０と第２冷却ファン６１は、図４９で説明したように、少なくともマイクロ波加熱源１８９の駆動が終了するまでの期間中は、前記異常発生前と同じ条件（送風量）で運転が継続される。
このため、誘導加熱源９のヒートシンク８２だけではなく、加熱調理器１全体の制御を司る統合制御装置ＭＣや、各加熱源に関係する重要な構成部品である電源回路基板５５、フィルター回路基板５４等の冷却効果も何ら影響を受けない。従って、これら各部品の過熱や品質低下等の不具合発生を防止することができる。
次に、図５０について説明する。
図５０は、加熱調理器１で、複数の加熱源を同時に駆動した場合における、第１～第４の冷却ファンの運転開始と終了のタイミングを示すタイムチャートである。
図５０は、誘導加熱源９とオーブン加熱源１８８の両方を同時に駆動している調理工程の途中で、異常検知部ＥＭが異常を検知したため、統合制御装置ＭＣが「異常処理モードＢ」を実行した場合のタイムチャートである。
誘導加熱源９が、図５０に示すように加熱動作を終了すると、図４８で説明したように、第１冷却ファン６０は、加熱動作を終了した時刻を基準として最長１０分間だけ「放熱運転」する。具体的には、前述したように「放熱運転の時間Ｔｈ１」が、３分間、５分間、又は１０分間の内から１つだけ選定される（これはＩＨ制御部９０によって行われる）。
第２冷却ファン６１についても、第１冷却ファン６０と同じ「放熱運転の時間Ｔｈ２」だけ運転される。
一方、第３冷却ファン１２８は、加熱室１１３の温度を計測し、加熱室１１３の壁面温度が一定温度以下に下がるまで運転される。つまり、このような条件で「放熱運転の時間Ｔо１」が決まる。
異常検知部ＥＭが、例えば、トッププレート１５の上で被加熱物Ｎからの吹き零れを検知した場合、図４９で説明したように、直ちに上部空間３００Ａの内部に配置された誘導加熱源９の運転は停止される。
図５０において、ＥＴ１は、誘導加熱源９の加熱動作を緊急停止したタイミングを示している。
一方、このように、誘導加熱源９の加熱動作が緊急停止された時点では、まだオーブン加熱源１８８の調理工程が終わっていない場合には、第１冷却ファン６０と第２冷却ファン６１は、図４８に示したＥＴ３のタイミングまでは、前記異常発生前と同じ条件（送風量）で運転が継続される。
図５０に示しているように、第１冷却ファン６０と第２冷却ファン６１は、オーブン加熱源１８８の駆動中は、前記異常発生前と同じ条件（送風量）で運転が継続される。
そして、オーブン加熱源１８８の駆動が終了した時刻を基準として、「放熱運転の時間Ｔｈ５」と「放熱運転の時間Ｔｈ６」だけ運転される。
前記「放熱運転の時間Ｔｈ５」は、「放熱運転の時間Ｔｈ１」に対応したものである。 また、前記「放熱運転の時間Ｔｈ６」は、「放熱運転の時間Ｔｈ２」に対応したものである。
「放熱運転の時間Ｔｈ５」と「放熱運転の時間Ｔｈ６」は、オーブン加熱源１８８が加熱動作を終了した時刻を基準として最長１０分間と規定されている。この時間の決定は、加熱室制御部１５９の運転情報を統合制御装置ＭＣが把握し、この統合制御装置ＭＣからの運転情報に基づいて、ＩＨ制御部９０が、３分間、５分間、又は１０分間の内から１つだけ選定する。
なお、オーブン加熱源１８８単独での調理の場合には、第４冷却ファン１２９は運転しないが、図４９に示したように運転しても良い。この場合の「放熱運転の時間Ｔｏ２」は、加熱室１１３の壁面温度が一定温度以下に下がるまでの時間である。つまり、その時々に変化させても良い。又は、前記第３冷却ファン１２８の「放熱運転の時間Ｔｏ１」に合わせても良い。
以上のように、誘導加熱調理とオーブン加熱調理を同時に行っている段階で、突然異常検知部ＥＭが異常を検知して上部ヒーター１６３Ａと下部ヒーター１６３Ｂへの通電を緊急停止した場合でも、上部空間３００Ａの内部を冷却している第１冷却ファン６０と第２冷却ファン６１は、図５０で説明したように、少なくともオーブン加熱源１８８の駆動が終了するまでの期間中は、前記異常発生前と同じ条件（送風量）で運転が継続される。
このため、誘導加熱源９のヒートシンク８２だけではなく、加熱調理器１全体の制御を司る統合制御装置ＭＣや、各加熱源に関係する重要な構成部品である電源回路基板５５、フィルター回路基板５４等の冷却効果も何ら影響を受けない。従って、これら各部品の過熱や品質低下等の不具合発生を防止することができる。
前記放熱運転の時間（Ｔｈ１、Ｔｍ１、Ｔо１、Ｔｈ２等）は、主電源スイッチ９７の操作ボタン（キー）９８を押してユーザーが主電源を切る操作をしても保証される。つまり、統合制御装置ＭＣは、上記のような放熱運転を終了してから自己の電源回路を切断するような制御プログラムになっている。
（オーブン加熱調理時の基本動作）
次に、本実施の形態１に係る加熱調理器１において、オーブン加熱装置１４０の基本動作について説明する。
前記主電源スイッチ９７をＯＮにした場合、統合制御装置ＭＣは、何らかの調理が開始されるものと推定して予備起動する。このため、上部ユニット１００において実際に誘導加熱調理やマイクロ波加熱調理を実行していなくても、そのままオーブン加熱調理を開始できる。しかし、主電源スイッチ９７を一旦ＯＦＦにした場合には、オーブン加熱調理を開始するためには、最初に主電源スイッチ９７を入れる必要がある。
なお、この主電源スイッチ９７を再度押せば、スイッチＯＦＦとなるため、実行中の加熱調理は全て一括して停止することになる（但し、後述する冷却ファン６０、６１、１２８、１２９は、即時運転停止することはなく、後述するように、一定の条件を満たすまで放熱運転される）。
次に、ドア１１４を開けて、食品等の被調理物を加熱室１１３に入れ、その後入力操作部４０の中央操作部４０Ｍにおいて、加熱室１１３を使用した調理の制御メニューを選択する。例えば、魚や肉を焼き上げる調理の場合には、加熱時間や火力を設定する。但し、自動的に焼き上げる制御メニューを選択した場合には、火力は加熱室制御部１５９によって自動で設定される。なお、この制御メニューを選択することについては、この後で説明する。
加熱室制御部１５９は、統合制御装置ＭＣからの指令信号を受けて、上部ヒータ１６３Ａと下部ヒータ１６３Ｂの通電の有無、通電の時間帯、通電パターン（間欠加熱）、火力等を制御する。
温度センサーＴＳ２、ＴＳ１０は、加熱室１１３の中の温度を赤外線信号で検知し、検知温度データを温度計測部１５８経由で、前記加熱室制御部１５９に送信する。加熱室制御部１５９は、目標温度と検出された温度との差を見て、上部ヒータ１６３Ａと下部ヒータ１６３Ｂの双方、又は何れか一方の通電を制御する（フィードバック制御）。なお、前記温度センサーＴＳ２、ＴＳ１０は、「第２の温度センサー」と呼ぶ場合がある。
また、タイマー調理の制御方法が中央操作部４０Ｍで入力された場合、設定時間だけ上部ヒータ１６３Ａと下部ヒータ１６３Ｂの双方、又は何れか一方の通電が行われる。つまり、加熱室制御部１５９は、温度センサーＴＳ２、ＴＳ１０の検知温度データに従って、通電時間を制限しない。
ドア１１４を閉めた後で、入力操作部４０の中央操作部４０Ｍ（入力キー４３ＭＳ）において、オーブン（加熱室１１３）加熱調理の開始が指令されると、統合制御装置ＭＣは、加熱室制御部１５９に対して駆動指令を出し、第３冷却ファン１２８の運転を開始する。なお、加熱室制御部１５９から直接第３冷却ファン１２８に駆動指令信号を出すようにしても良い。
第３冷却ファン１２８が運転されると、下部ケース１０１の底板１０１Ｕに形成した吸気口Ｆ１５２Ｆから空気がケースＡ１５０の内部に吸引される。しかし、マイクロ波加熱調理の場合と異なり、インバーター回路基板１２１の発熱はない。そのため冷却風ＲＦ５は、インバーター回路１２１基板を冷却することなく、連通口Ｂ１３８Ｂと連通口Ａ１３８Ａの中に、それぞれ入る。
そして、連通口Ａ１３８Ａの中を通過した冷却風ＲＦ５は、温度センサー１６０の外殻ケースと取付孔の口縁との間の間隙から検知窓１６１を経て、加熱室１１３内部へ吹き出される。
連通口Ａ１３８Ａを通過した冷却風ＲＦ５は、通路１７２へ案内される。そして、上部ケース１６９を冷却しながら連通口１７３に至り、その後は排気ダクト１０２の中に導入される（図１５参照）。
一方、第４冷却ファン１２９は、オーブン加熱調理の場合は最初から運転されない（図４４参照）。仮に運転した場合には、冷却風ＲＦ６は、マグネトロン１２２の放熱部１２２Ｈを通過し、ダクト１５３の中に至る。しかし、マグネトロン１２２は駆動されていないので、発熱していない。そのため、冷却風ＲＦ６は殆ど温度上昇せずに空隙ＧＰ５Ｒに入る（図１６、１７参照）。
そして冷却風ＲＦ６は、図１７に示したように導入口２０１から加熱室１１３の中に導入される。そのため、ドア１１４の内側部分に冷却風ＲＦ６が到達する。
加熱室１１３の中においた食品等の被調理物は、上部ヒータ１６３Ａ又は下部ヒータ１６３Ｂの輻射熱により水蒸気や油煙等を発生する場合がある。そのような水蒸気、油煙等は、図１５に示しているように加熱室１１３の前部から後方に移動する冷却風ＲＦ６によって連通口１７４まで運ばれる。
その後、冷却風ＲＦ６は、連通口１７４から後方に水平に伸びる排気ダクト１０２の中に導入される。そして、冷却風ＲＦ６は排気ダクト１０２を出た段階で、上方へ上昇していく冷却風ＲＦ５に誘引されながら、排気口２０を通過して室内へ放出される（図１５参照）。
以上説明した実施の形態１では、主電源スイッチ９７をＯＮにしたあと、統合制御装置ＭＣが、ある段階まで加熱調理器１の全体の状況を制御し、その後、仮に左操作部４０Ｌ又は右操作部４０Ｒが操作された場合には、以後の誘導加熱制御をＩＨ制御部９０に委ねていた。しかしながら、統合制御装置ＭＣが制御する範囲を、ＩＨ制御部９０との間で変更しても良い。
また、同様に統合制御装置ＭＣが制御する範囲を、加熱室制御部１５９やマイクロ波加熱制御部１３０との間で変更しても良い。
例えば、誘導加熱、マイクロ波加熱又はオーブン（加熱室）加熱の何れかの制御メニューの選択がされた以後は、ＩＨ制御部９０、加熱室制御部１５９又はマイクロ波加熱制御部１３０の何れかで基本的に加熱に関する制御動作をすることでも良い。
その場合、入力操作部４０にて新たな入力が行われた場合（加熱停止を含む）には、一旦は統合制御装置ＭＣにて制御するが、入力が行われない場合には、そのままＩＨ制御部９０、加熱室制御部１５９又はマイクロ波加熱制御部１３０の何れかで調理を実行させることで良い。
（ＩＨ制御部９０による揚げ物調理時の制御）
ＩＨ制御部９０の具体的な制御動作例について、図５１を参照して以下説明する。
図５１は、加熱調理器１において、誘導加熱源９を使用した単独調理モードの１種である揚げ物調理（自動）を行った場合の、ＩＨ制御部９０の動作を説明したフローチャートである。
左操作部４０Ｌ又は右操作部４０Ｒを操作して誘導加熱調理の制御メニューで、「揚げ物（自動調理）」が選択された場合、被加熱物（金属製の鍋）Ｎの中に入れた食用油の温度は、温度検出回路９３によって監視され、自動的にＩＨコイル１７Ｌ、１７Ｒの火力は制御される。
揚げ物調理（自動）の制御メニューをユーザーが選択すると、ＩＨ制御部９０は、図５１に示すように、予熱工程、揚げ物調理工程、火力アップ工程を順次実行する。
また前記統合表示部３０の表示画面３０Ｄには、必要な情報、参考情報（例えば、予熱に要する予想時間など）を示す情報が文字や図形等で現れる。また電力制御部７２によって電力が制限（抑制）されない優先調理である旨も、表示される。
このため、この揚げ物調理中には、マイクロ波加熱やオーブン加熱の使用があっても、電力が優先的に確保されることを、ユーザーは認識できる。
予熱工程では、ユーザーが設定した目標の油温度が１８０℃である場合、予熱工程では所定の火力値（最大１５００Ｗ）で、インバーター回路８１Ｒ（又は８１Ｌ）が駆動開始され、急速に油の温度は室温（例えば２０℃）から目標温度Ｔ１の１８０℃まで上昇する。
この温度上昇は、前記した温度検出回路９３によってリアルタイムで監視されているので、目標温度Ｔ１（第１の温度）の１８０℃になったことが温度検出回路９３によって検出されると、ＩＨ制御部９０は、誘導加熱量、つまりインバーター出力を調節して、目標温度をそのまま維持しようとする（このような温度検出情報に基づいて、目標温度に近づけようと高周波火力を自動的に調節する制御動作を以下、「温度フィードバック制御」という）。
その後、統合制御装置ＭＣへ表示指令を出し、音声合成装置９５を介してユーザーに「油の温度が適温になりました。具材を投入してください」というような音声ガイドを行う。
ユーザーが具材、例えば冷凍されていたコロッケを食用油の中に入れると、この時点から調理工程１が始まる。
その食用油は冷たい具材（コロッケ）によってその投入時点から急速に冷やされるので、図５１に示すように温度が急降下する。しかし、温度検出回路９３はこのような温度降下の動きを監視しているので、直ちにインバーター回路８１Ｒ（８１Ｌ）の火力を所定の火力１５００Ｗ又は１８００Ｗに上げて駆動するので、油の温度は再び上昇する（温度フィードバック制御）。このようにしてして再び目標温度Ｔ１に至った段階で直ちに（または所定時間経過したら）揚げ物工程から火力アップ工程に移行する。
火力アップ工程では、前記目標温度Ｔ１よりも高い第２の温度Ｔ２の２２５℃と、これより更に高い上限温度（第３の温度）Ｔ３の２３０℃間に油の温度が維持されるように制御装置９０はインバーター回路８１Ｒ（８１Ｌ）を制御する。
図５１に示すように、火力値は９００Ｗ程度で間欠駆動される。
第１の温度Ｔ１になった以降の工程を「揚げ物仕上げ工程」と呼び、揚げ物をカラッと仕上げるために重要な工程である。このような火力アップ工程で十分な火力を投入して調理しないと、揚げ物がうまくできないことになる。なお、揚げ物工程は所定の時間内に制限されていないので、ユーザーが入力キー４３Ｒ１（又は入力キー４３Ｌ１）を押下すれば、揚げ物調理は全て終了する。
図５１に示すように（自動）揚げ物調理の制御メニューにおいて、前記揚げ物調理工程から火力アップ工程までを「優先制御メニューの実行時間帯」と定義しており、この実行時間帯には、他の加熱源の開始や運転条件変更によって、電力の削減が行われないようにしている。つまり、この誘導加熱のＩＨ制御部９０は、実行中の制御メニューが、前記「優先制御メニューの実行時間帯」にあるかどうかを常に把握し、もしその実行時間帯にある場合には、その旨を外部に報知する機能を有している。
以上の説明で明らかなように、特定の加熱工程に入った場合には、その都度統合制御装置ＭＣがＩＨ制御部９０に対して制御信号を発することなく、加熱工程の進捗は、全てそのＩＨ制御部９０の制御に委ねている。
後で詳しく述べる「連携調理モードＫＭ３」では、このような「予熱工程」を含む制御動作を行った場合、被調理物を実際に加熱する「揚げ物調理工程」の段階からが、「調理工程」になる。つまり、予熱工程は調理工程（調理工程１、調理工程２など）に含まない。
（統合表示部３０の表示）
次に、統合表示部３０と、中央操作部４０Ｍ、右操作部４０Ｒ及び左操作部４０Ｌの各種入力キーとの関係について図５２～図６３を参照して説明する。
図５２は、加熱調理器１の起動直後における統合表示部の表示動作を示す説明図１である。図５３は、加熱調理器１の起動以降における統合表示部の表示動作を示す説明図１である。図５４は、加熱調理器１の起動以降における統合表示部の表示動作を示す説明図２である。図５５は、加熱調理器１の起動以降における統合表示部の表示動作を示す説明図３である。図５６は、加熱調理器１の起動以降における統合表示部の表示動作を示す説明図４である。図５７は、加熱調理器１の左操作部の動作説明図１である。図５８は、加熱調理器１の左操作部と統合表示部の動作説明図１である。図５９は、加熱調理器１の複合調理モード時における統合表示部の表示動作を示す説明図である。図６０は、加熱調理器１の複合調理モード時における統合表示部の表示動作を示す説明図２である。図６１は、加熱調理器１の複合調理モード時における統合表示部の表示動作を示す説明図３である。図６２は、加熱調理器１の複合調理モード時における統合表示部の表示動作を示す説明図４である。図６３は、加熱調理器１の複合調理モード時における統合表示部の表示動作と中央操作部との関係を示す平面図である。
図５２について説明する。主電源スイッチ９７をＯＦＦにしている状態では、統合表示部３０は起動されていないので、何も情報を表示していない。
主電源スイッチ９７をＯＮにした状態では、統合制御装置ＭＣは、前述したように異常有無等の自己診断を行ったあとで、図５２の表示画面１を統合表示部３０で表示させる。
図５２の表示画面１において、３０Ａは、電源が入っていることを報知した表示文である。３０Ｂは、インターネット経由で専用のレシピ掲載サイトに誘導するための二次元情報（二次元コード）である。３０Ｃは、その二次元コードの意味を説明した文章である。
前記した情報処理端末器４１８によって、前記二次元コード３０Ｂを光学的に読み込ませると、各種調理レシピの情報を保有した外部サーバー４１７に前記情報処理端末器４１８を接続することができる。この二次元情報３０Ｃと、前記表示文３０Ａは、「待機時共通情報」３０Ｎの１種である。
図５２の表示画面１が表示されたあと、自動的に表示画面２Ａ又は２Ｂが表示される場合がある。表示画面２Ａにおいて、「突沸注意」という文字表示は、注意表示３０Ｅの１つである。
ここで「突沸」とは、例えばカレーやシチューのような粘性のある被調理物（液体）を加熱している場合、その被調理物の内部が沸点以上の過熱状態になっていて、突発的に激しい沸騰を起こす現象をいう。熱せられた液体から蒸気が噴き出すことに伴い、熱い液滴が飛散して危険な場合がある。突沸が発生するタイミング、原因は、外部からの異物の混入又は衝撃であると言われている。そのため、被調理物を入れた金属鍋等をトッププレート１５の上に置いて誘導加熱する場合、その被調理物をかき混ぜる際の注意喚起をしている。この注意喚起で表示している情報は、「待機時共通情報」３０Ｎの１種である。
図５２に示している待機時初期画面３０Ｚである、表示画面１、表示画面２Ａ及び表示画面２Ｂの３つの表示画面は、「共通画面」３０Ｚと呼ぶ場合がある。なお、この３つ以外の形態を共通画面３０Ｚに含めても良い。
表示画面２Ｂにおいて、３０Ｅは、加熱室１１３の内部が高温度になっていて、不用意に接触しないように警告した注意表示である。加熱室１１３でオーブン調理を実施したあとで、まだ加熱室１１３が十分冷え切っていないことを統合制御装置ＭＣが検知した場合、この表示画面２の状態に自動的に切り替わる。
表示画面２Ａと２Ｂは、同時に表示できないが、数秒間隔で交互に表示することにより、突沸表示と高温表示の両方について注意喚起するようにしても良い。また、音声合成装置９５によって、表示画面２Ａと２Ｂの注意喚起の内容を音声でも並行して行っても良い。
図５２の表示画面１～表示画面２Ａ、２Ｂによって明らかなように、これら表示は、表示画面３０Ｄの全体を利用して行っている。つまり、前述した第１エリア３０Ｌ～第３エリア３０Ｒの何れかで部分的に表示するのではなく、できるだけ広い表示面積を確保するため、第１エリア３０Ｌ～第３エリア３０Ｒの３つを識別できないように一体化表示をして、ユーザーには統合表示部３０の全体で表示しているように見せている。
前記表示画面１～表示画面２Ａ、２Ｂは、図３８の動作ステップでいうと、ＳＴ３の段階である。
この表示画面１～表示画面２Ａ、２Ｂの表示時点から一定時間経過（例えば３秒間又は５秒間）すると、入力キー４３ＭＣ、４３Ｍ１、４３Ｌ１、４３Ｒ１の何れか１つを選択することを促す表示内容に変化する（図３８の動作ステップＳＴ４の段階に相当）。
そこで、次に誘導加熱調理する場合について、図５３を参照して説明する。なお、図５３で説明するのは、誘導加熱源９を使用した単独調理モードＫＭ１の場合であり、複合調理モードＫＭ２や連携調理モードＫＭ３の場合ではない。
図５３は、左加熱源１７ＨＬのための左側表示部３１Ｌと左操作部４０Ｌを、平面的に見た図である。左加熱部１７ＨＬによる調理を選択するための入力キー４４Ｌ（又は、４３Ｌ１）を押さない前は、図５３の表示画面１～３の少なくとも何れか１つが表示された状態である。
図５２の表示画面１～３の少なくとも何れか１つが表示された後、統合制御装置ＭＣは自動的に待機時初期画面３０Ｚの表示から案内画面３０ＳＡに表示画面を切り替える。
その案内画面３０ＳＡを見て入力キー４３Ｍ１を押した場合は、図５３に示すように表示画面４ＳＴが表示される（案内画面３０ＳＡは同時に消える）。
つまり、後述する複合調理モードＫＭ２のための、第２特定画面３０ＳＣのデフォルト画面が表示される。
一方、この図５３に示しているように、個別操作部４０Ｌの入力キー４４Ｌ（又は、４３Ｌ１）を押せば、誘導加熱源９を使用した単独調理モードＫＭ１の、第３特定画面３０ＳＴが表示され、１つの制御メニューで「保温」を選択する表示画面３Ａが表示される（案内画面３０ＳＡは同時に消える）。
図５３に破線で示しているように、入力キー４３ＭＣを押せば、連携調理モードＫＭ３の、第１特定画面３０ＳＰが表示される（図示せず）。また、個別操作部４０Ｒの入力キー４３Ｒ１を押せば、誘導加熱源９を使用した単独調理モードＫＭ１の、第３特定画面３０ＳＴが表示され、１つの制御メニューで「保温」を選択する表示画面３Ａが表示される（案内画面３０ＳＡは同時に消える）。
図５４は、前記した案内画面３０ＳＡを示したものである。前記した表示画面１（図５２、５３参照）の後、前述したように、一定時間経過（例えば３秒間又は５秒間）すると、この案内画面３０ＳＡが統合表示部３０に表示される。
図５４に示すように、３つの表示エリア（第１エリア３０Ｌ～第３エリア３０Ｒ）には、「連携調理」と「複合調理」と「ＩＨ調理」という３つの調理モード又は加熱源を文字で示す表示部５１０が、それぞれ一覧状態で表示される。
図５４において、５０１は、第１調理モード選択部（入力キー）４３ＭＣを明瞭に特定する第１情報である。この第１情報５０１は、前記した入力キー４３ＭＣの近傍前方（表面）に印刷や刻印等で形成された第１特定情報５０７（図２１参照）に、１対１で対応した情報である。
図５４において、５０２は、第２調理モード選択部（入力キー）４３Ｍ１を明瞭に特定する第２情報である。この第２情報５０２は、前記した入力キー４３Ｍ１の近傍前方（表面）に印刷や刻印等で形成された第２特定情報５０８（図２１参照）に、１対１で対応した情報である。
図５４において、５０３は、第３調理モード選択部（入力キー）４３Ｍ１を明瞭に特定する第３情報である。この第３情報５０３は、前記した入力キー４４Ｒ（又は、４３Ｒ１）、４４Ｌ（又は、４３Ｌ１）の近傍前方（表面）に印刷や刻印等で形成された第３特定情報５０９Ｒ（図２２参照）、５０９Ｌ（図２３参照）に、１対１で対応した情報である。
図５４に示したように、前記案内画面３０ＳＡは、前記表示部５１０と第１情報５０１～第３情報５０３を一覧状態で示したまま、一定時間（最大３０分間）だけ入力操作を待つようにしても良い。
又は、前記案内画面３０ＳＡは、前記表示部５１０と第１情報５０１～第３情報５０３を一覧状態で示したまま、一定時間（例えば５秒間）経過すると、待機時初期画面３０Ｚに自動的に切り替わり、待機時初期画面３０Ｚを一定時間（例えば３秒間又は５秒間）経過したら、再度案内画面３０ＳＡに戻るというような、交互の表示形態にしても良い。
つまり、前記案内画面３０ＳＡと前記待機時初期画面３０Ｚは、その何れか一方が先に表示され、他方が後で表示され、若しくは双方が交互に複数回表示されるという表示形態にしても良い。
更に別の表示形態としては、図５５に示すように表示画面１Ａ～１Ｄを一定の時間間隔（例えば３秒間又は５秒間ずつ）で表示し、その後、待機時初期画面３０Ｚを一定時間（例えば、３秒間）表示するという形態でも良い。そして再び表示画面１Ａ～１Ｄを表示するという動作にする。
一方、音声合成装置（音声報知部）９５では、図５４に示したように案内画面３０ＳＡが表示された時点又は図５５に示したように、表示画面１Ａ～１Ｄが表示された時点で、その案内画面３０ＳＡの表示内容（表示された情報）をそれぞれ音声で報知し、ユーザーに操作する入力キーを音声でも報知する。
例えば、表示画面１Ｂの時点では「加熱庫とＩＨの両方を使って連携調理するときは、番号１のキーを選択してください」というような案内をすると良い。この場合の「番号１のキー」とは、図２１に示しているように、第１特定情報５０７に対応した入力キー４３ＭＣである。
以上のような経緯を経て、入力キー４３ＭＣを最初に押した場合には、図５６に示しているように統合表示部３０では、案内画面３０ＳＡ又は待機時初期画面３０Ｚから、第１特定画面３０ＳＰに切り替わる。但し、後述する「許可条件」を満たさない場合には、連携調理モードＫＭ３の選択は出来ない旨の表示又は音声報知が行われる（図７８参照）。
前記統合制御装置ＭＣは、前記待機時初期画面３０Ｚを表示した時点又は前記音声報知部９５によって前記第１情報５０１と前記第２情報５０２を、音声で報知した時点から、前記第１調理モード選択部４３ＭＣと前記第２調理モード選択部４３Ｍ１の何れも操作されずに経過している時間が、一定の制限時間（３０分間）を超過すると、自動的に前記主電源スイッチ９７を切断するように構成している。
次に図５７（Ａ）（Ｂ）について説明する。
図５７で、星印の図形は、発光表示部２７が点灯したこと又は点滅していることを示すものである。
左加熱部１７ＨＬを単独調理モードＫＭ１で使用する場合、（主電源スイッチ９７をＯＮにした後は）最初に入力キー４４Ｌ（又は、４３Ｌ１）を押す。これによって左加熱部１７ＨＬが選択されたことになる。
なお、後述する連携調理モードＫＭ３によって誘導加熱に移行する場合は、最初に入力キー４４Ｌを押す。この点が単独調理モードＫＭ１の場合と異なる。
図５３（Ａ）で示したように、入力キー４３Ｌ１に対応した個別発光部２７Ｌ３は、点滅しており、入力待ちの状態にある。
入力キー４３Ｌ１を押すと、統合制御装置ＭＣは、左加熱源１７ＨＬをユーザーが選択したことを検知する。そして、統合制御装置ＭＣは、図５７（Ｂ）に示しているように、個別発光部２７Ｌ３を発光させ、操作入力を受け付けたことを表示する。
タイマー調理を選択する入力キー４３Ｌ４も入力待ちの状況であるため、個別発光部２７Ｌ１を点滅させる。また、制御メニューの選択も入力待ちの状況であるため、入力キー４４Ｌの真後ろにある個別発光部２７Ｌ２を点滅させる。
誘導加熱調理時の火力段階を示す火力表示部６７Ｌは、デフォルト火力が「３」に設定してあれば、火力３を示すまで火力表示部６７Ｌの発光部を左側から連続して発光させ（又は青色を赤色に変更させ）、ユーザーに火力の大きさを表示する。
ユーザーがデフォルト設定の火力ではない火力に変更する場合、入力キー４３Ｌ２又は４３Ｌ３を押せば、１回押す毎に１段階火力が小さくなり、または大きくなり、それに応じて火力表示部６７Ｌの発光部（又は赤色発光部）の範囲が左側から右に拡大し、又は左側へ縮小して、火力の調節状態をユーザーに表示する。
次に図５８について説明する。
図５８は、加熱調理器１の左操作部４０Ｌと左側表示部３１Ｌの動作説明図である。
図５８において、左側に描いた状態Ａ～状態Ｃの図は、左操作部４０Ｌと左側表示部３１Ｌの模式図である。操作開始前の状態を示したものは、図５８の状態Ａである。
図５７で説明したように、入力キー４３Ｌ１を操作すると、図５８の状態Ｂに示しているように、発光表示部２７Ｌ３が連続発光する。
状態Ｂでは、発光表示部２７Ｌ４も点灯しており、入力キー４３Ｌ２と４３Ｌ３の双方とも入力機能は有効であることが分かる。そこで、この左側の入力キー４３Ｌ２を押すと火力が下がる。なお、火力の増減は、直ぐ後方にある火力表示部６７Ｌの発光状態で分かる。
次に、誘導加熱源９を使用した「単独（加熱）調理モード」を行う場合について説明する。
説明を簡単にするため、左加熱部１７ＨＬを使用する場合を説明する。
左操作部４０Ｌの入力キー４３Ｌ２を１回押すと、火力レベル１の下まで指定されたことになり、統合制御装置ＭＣでは、「保温」の制御モードを指定したと判断し、統合表示部３０の表示画面３０Ｄには、１つの「制御メニュー」として「保温」を表示した「第３特定画面」３０ＳＴが表示される。
更に、第３特定画面３０ＳＴが表示されている状態で、入力キー４４Ｌを１回押すと、制御メニュー群の中から１つの制御メニューとして「揚げ物」が選択されて、揚げ物対応の「第３特定画面」３０ＳＴが表示される。
揚げ物対応の「第３特定画面３０ＳＴ」は、デフォルト温度が１８０℃に設定されているので、「揚げ物 １８０℃」という文字を表示しても良い。
入力キー４４Ｌを更に１回を押すと、予熱対応の「第３特定画面３０ＳＴ」が表示される。
予熱のメニューの利用方法や、玉子焼きなどにお薦めの制御モードである等の情報を、表示しても良い。
図５８の表示画面３Ａから分かるように、統合表示部３０の第１エリア３０Ｌには、鍋等の「容器の模式図」２８０を表示し、第２エリア３０Ｍと第３エリア３０Ｒは結合されて、横長の広い表示エリアになっている。
第２エリア３０Ｍと第３エリア３０Ｒの結合されたスペースに、「保温（左ＩＨ）」という文字を表示し、保温の温度は約８０℃であることを表示している。そして、スープなどにお薦めの制御メニューであることを説明文３０Ｆで示している。なお、この表示画面３Ａの段階では、左側表示部３１Ｌには何も表示されない。しかし、図５８に示すように保温の温度を「８０℃」のように表示しても良い。
次に、図５８の状態Ｂで、入力キー４４Ｌを押すと、押す度に、「ＩＨ制御メニュー群」の中から１つの制御メニューが選択されて、表示画面３Ｂのように表示される。表示画面３Ｂの例では「揚げ物」が選択されたことを示している。この状態Ｂで、一定時間経過すると、左加熱部１７ＨＬの制御メニューは「揚げ物」で確定し、ＩＨコイル１７Ｌの駆動が開始される。なお、ＩＨ制御メニュー群には、図３９で説明したように、「揚げ物」の他に、「茹で」や「湯沸かし」等がある。
表示画面３Ｂのケースでは、デフォルト温度は１８０℃に設定されているので、左側表示部３１Ｌには、図５８に示すように「揚げ物 １８０℃」という文字が表示される。
この「１８０℃」という温度は、食用油をＩＨコイル１７Ｌで加熱して、１８０℃近傍に維持するということであり、その１８０℃に到達した際には、音声合成装置９５によって音声で報知され、それに加えて、この統合表示部３０によって「予熱温度に到達したこと」が表示され、ユーザーに対して食材の投入等を促す効果を期待している。
仮に、この揚げ物（自動）の制御メニューで、予熱（目標）温度を、変更したい場合には、入力キー４３Ｌ２によって温度を下げたり、入力キー４３Ｌ３によって温度を上げたりすることができる。
表示画面３０Ｄは、表示画面３Ｂから分かるように、第２エリア３０Ｍと第３エリア３０Ｒは結合されて、横長の広い表示エリアになっており、その第２エリア３０Ｍと第３エリア３０Ｒの結合されたスペースに、予熱の開始と、予熱動作中は、加熱調理器１の傍から離れないことの注意文３０Ｇを表示している。
次に、図５８の状態Ｂで、メニューキーと呼ばれる入力キー４４Ｌを押して、別の制御メニューとして「適温」を選択すると、表示画面３Ｃのように表示される。この表示画面３Ｃに示しているように、「適温」という制御メニューは、鍋等を設定温度（デフォルト温度は、１８０℃）に温めることと、玉子焼きなどにお薦めの制御モードである。このような意味が理解できるように推奨文３０Ｈが表示される。なお、この表示画面３Ｃの段階では、左側表示部３１Ｌには「予熱 １８０℃」という文字情報が表示される。また、この「適温」の場合は、フライパン等の被加熱物Ｎには食用油等を入れずに加熱する。
なお、前記専用操作部（右操作部４０Ｒ、左操作部４０Ｌ）に隣接している個別表示部（左側表示部３１Ｌ、右側表示部３１Ｒ）において、前記「第３特定画面」３０ＳＴを表示させても良い。
次に図５９について説明する。
図５９は、加熱調理器１の中央操作部４０Ｍを操作した場合の、統合表示部３０の表示動作を説明した模式図である。前記複合調理モードＫＭ２を実行する場面を示している。
表示画面４ＳＴは、統合制御装置ＭＣによって定められたデフォルト表示画面であるから、「あたため」が第１エリア３０Ｌの前後方向の中央に表示される。
図２１で説明したように、入力キー４３ＭＣを押さずに、入力キー４３Ｍ１を操作すると、図５９の表示画面４ＳＴが統合表示部３０に表示される。
表示画面４ＳＴから明らかなように、第１エリア３０Ｌの前後方向の中央には、「あたため」という（ＲＧ制御メニューの）１つの制御メニューの名称を示す特定文３０Ｊが大きく表示される。
第１エリア３０Ｌの中央に表示された「あたため」の特定文３０Ｊの後方ＢＫには、「オーブン」という文字が、また逆に前方ＦＲ側には「レンジ手動」という文字が、少し小さく表示される。
そして、ユーザーが制御メニューを選択する場合、次の候補は「オーブン」と「レンジ手動」であることが分かる。仮にこの段階で、第１エリア３１Ｌに対応した位置にある（左側）入力キー４３Ｍ１を１回押すと、「あたため」という文字（特定文３０Ｊ）は「レンジ手動」に変わる。
また、第１エリア３１Ｌに対応した位置にある（右側）入力キー４３Ｍ１を１回押すと、「あたため」という文字は「オーブン」に変わる。
図５９において、デフォルト表示の画面である表示画面４ＳＴには、第２エリア３０Ｍに「８０℃」という目標温度情報３０Ｔが表示される。この目標温度でマイクロ波加熱した場合には、食品の温度が８０℃であると、温度センサーＴＳ１が８０℃を検知した際に、マイクロ波加熱は自動的に停止される。
この第２エリア３０Ｍの目標温度（８０℃）を上げて８５℃にするためには、第２エリア３０Ｍの直前位置にある、右側の入力キー４３Ｍ２を１回操作する。逆に温度を下げて７５℃にしたい場合には、左側の入力キー４３Ｍ２を１回操作すれば良い。
第２エリア３０Ｍの目標温度（８０℃）の数字の上には、山型の記号３０ＵＰが表示されている。また、同じく８０℃の数字の下には、下方に尖った（Ｖ字形状の）記号３０ＤＮが表示されている。
この記号３０ＵＰと、中央操作部４０Ｍの（右側の）入力キー４３Ｍ２の形状を類似させているので、温度や火力等を上げる場合には、右側の入力キー４３Ｍ２を操作すれば良いことがユーザーには理解しやすい。
逆に、記号３０ＤＮと中央操作部４０Ｍの（左側の）入力キー４３Ｍ２の形状を類似させているので、温度や火力等を下げる場合には、左側の入力キー４３Ｍ２を操作すれば良いことがユーザーには理解しやすい。この対応ルールは、第３エリア３０Ｒの表示と左右１対の入力キー４３Ｍ３との関係でも適用される。このように、ユーザーの入力操作時における操作ミス（入力キーの間違い）を避ける工夫をしている。
図５９において、３０Ｋは、加熱源がマイクロ波加熱源１８９だけであることを文字で表示した加熱源表示部である。なお、３０Ｐは、前記したように、おかず等の温めにお薦めの制御メニューであることを自動的に表示させた参考情報である。なお、この参考情報の内容は、別の付加情報３０Ｑであっても良く、２種類以上の情報を表示画面３０Ｄで、数秒間ずつ交互に表示しても良い。
更に、図３７の分類２で示したように、各制御メニューの要点を示す情報（参考情報）３０Ｐ１を、入力キー４３Ｍ３の操作に応じて随時表示させても良い。
つまり、この実施の形態１では、各制御メニュー（例えば「あたため」）を選択するかどうかユーザーが迷わないように、当該制御メニュー（例えば「あたため」）と１対１に対応している前記参考情報３０Ｐを表示させる。
更に、図５９のように参考情報３０Ｐが表示されている場合、その参考情報３０Ｐの手前に位置している（２つの）入力キー４３Ｍ３にタッチ操作した場合、前記参考情報３０Ｐ１を、参考情報３０Ｐに代えて、第３エリア３０Ｒに表示させることができる。
次に図６０について説明する。
図６０は、加熱調理器１の中央操作部４０Ｍを操作し、複合調理モードＫＭ２を実施する場合の、統合表示部３０の表示動作を説明した別の模式図である。
この図６０に示された表示画面５ＳＴ、５ＵＰＮ、５ＤＮ１等が、全て前記第２特定画面３０ＳＣの１種である。
制御メニューを「レンジ手動」にした場合は、表示画面５ＳＴが、統合制御装置ＭＣによって定められたデフォルト表示画面である。
つまり、連携調理モードの前記第２特定画面３０ＳＣでは、１つの制御メニュー（この場合、「レンジ手動」と、制御条件のデフォルト値（この場合、マイクロ波出力５００Ｗ、１分間加熱）が、セットになって表示される。
図２１と図６０で説明したように、入力キー４３Ｍ１を操作すると、図５９の表示画面４ＳＴが、前記第２特定画面３０ＳＣの１種として前記統合表示部３０に表示される。その次に、中央操作部４０Ｍの左側の入力キー４３Ｍ１を何回か操作した場合、特定文３０Ｊは、「レンジ手動」に変化し、図６０の表示画面５ＳＴが統合表示部３０に表示される。
表示画面５ＳＴから明らかなように、第１エリア３０Ｌの前後方向の中央には「レンジ手動」という制御メニューの特定文３０Ｊが大きく表示される。
表示画面５ＳＴにおいて、第２エリア３０Ｍには「５００Ｗ」というマイクロ波出力値（ワット値）情報３０Ｘが表示される。また、隣接した第３エリア３０Ｒには、「１分００秒」というマイクロ波加熱時間情報３０ＭＹが表示される。この表示画面５ＳＴから分かるように、複合調理モードの中に含まれているが、この「レンジ手動」では、最初からマイクロ波加熱源１８９だけを使用することが分かっているので、図５９に示したような（マイクロ波加熱源１８９であることを文字で表示した）加熱源表示部３０Ｋは、表示しないで良い。
この表示画面５ＳＴの第２エリア３０Ｍのマイクロ波出力値（ワット値）５００Ｗを、１段階下げて２００Ｗにしたい場合には、左側の入力キー４３Ｍ２を１回操作すれば良い。
同様に、第２エリア３０Ｒの加熱時間を長くして１分１０秒にするためには、第３エリア３０Ｍの直前位置にある、右側の入力キー４３Ｍ３を１回操作する。逆に加熱時間を１段階短くして５０秒にしたい場合には、左側の入力キー４３Ｍ３を１回操作すれば良い。
図６０の表示画面５ＳＴにおいて、第２エリア３０Ｍの出力（５００Ｗ）の数字の上には、前記山型の記号３０ＵＰが表示されていない。また、同じく５００Ｗの数字の下には、下方に尖った（Ｖ字形状の）記号３０ＤＮが表示されている。
図６０における表示画面５ＤＮＮは、最小火力（１００Ｗ）と最短時間（１０秒間）を示したものであり、第１エリア３０Ｌの表示内容は省略している。
この表示画面５ＤＮＮの最小火力（１００Ｗ）の上側だけに、前記記号３０ＵＰが表示されており、この火力より大きな火力しか選択できないことを示している。また、同じく、最短時間（１０秒）の数字の上側だけに記号３０ＵＰが表示されており、記号３０ＤＮは表示されていない。つまり、ここでも記号３０ＵＰによって、これより短い時間の選択は出来ないことを示している。
次に図６１について説明する。
図６１は、複合調理モードＫＭ２の調理を実施する場合の、統合表示部３０の表示動作を説明した更に別の模式図である。つまり、前記第２特定画面３０ＳＣの表示内容が、ユーザーの入力操作に応じて、随時変化する状況を示している。
図６０で示した表示画面の状態で、第１エリア３０Ｌに対応した左側の入力キー４３Ｍ１を１回操作すると、図６１に示したように、「レンジ手動」から「葉菜下ゆで」に変更できる。
図６１の、表示画面６ＳＴがデフォルト表示画面である。第１エリア３０Ｌには制御メニューの特定文（名称）３０Ｊである「葉菜下ゆで」が大きく表示される。
第２エリア３０Ｍには、マイクロ波出力レベルを示す情報３０Ｖが「標準」と表示され、このまま調理スタートすると５００Ｗで加熱されることになる。なお、この「標準」という場合のマイクロ波出力値は、５００Ｗの場合もあるが、これ以外であっても良い。つまり、マイクロ波加熱源９を使用する場合の、火力レベルの「標準」とは、個々の複合調理メニューで異なり、常に同じ出力（例えば、５００Ｗ）ではない。
図６１の第１エリア３０Ｌには、図５９で説明したように、加熱源がマイクロ波加熱源１８９であることを文字で表示した加熱源表示部３０Ｋを表示する。なお、３０Ｐは、前記したように、おかず等の温めにお薦めの制御モードであることを示した推奨文（参考情報）である。なお、この推奨文の内容は、別の付加情報３０Ｑであっても良く、２種類以上の情報を表示画面３０Ｄで、数秒間ずつ交互に表示しても良い。
この図６１の推奨文３０Ｐに代えて、図５９で説明したように、図３７の分類２で示した各制御メニューの要点を示す参考情報３０Ｐ１を、ユーザーの要求に応じてその都度表示させても良い。
次に図６２について説明する。
図６２は、複合調理モードＫＭ２の調理を実施する場合の、統合表示部３０の表示動作を説明した更に別の模式図である。前記第２特定画面３０ＳＣの表示内容が、ユーザーの入力操作に応じて、随時変化する状況を示している。
図６２は、「ＲＧ調理」というレンジグリル（ＲＧ）制御メニューを選択する場面を示したものである。
前記「ＲＧ調理」とは、前述したが、加熱室１１３を使用して、マイクロ波加熱とオーブン加熱を組み合わせて加熱調理することができる（複合調理モードＫＭ２の）制御メニューである。
マイクロ波加熱を先に行い、ある程度食品を加熱してから、上部ヒータ１６３Ａや下部ヒータ１６３Ｂで加熱するパターンと、この逆の順序で加熱するパターン、及びマイクロ波加熱とヒータ加熱を同時に行うパターンの３種類がある。なお、ここでいう「同時」とは、加熱開始と終了の両方のタイミングが全く同じであるという意味ではなく、加熱動作の時間帯が一部分でも重なれば良い。
図６２に示した表示画面７ＳＴ１では、最初にマイクロ波加熱源１８９とオーブン加熱源１８８の両方を同時に駆動して１分間加熱し、その後、マイクロ波加熱を止めてオーブン加熱源１８８だけで５分間加熱するという加熱制御（時間制御）パターンであることが分かる。
「レンジグリル」の用語を使用せず、短縮形の「ＲＧ」を使用しているのは、第１の表示エリア３０Ｌに表示できる文字数を最小限にするためものである。より多くの文字数を表示させようとすると、第１エリア３０Ｌの専有面積が増えてしまうからである。
この図６２に示す表示の例では、第２エリア３０Ｍには加熱時間の情報３０Ｓが分単位で表示され、またその後のグリル調理の加熱時間情報３０ＧＹも、分単位で表示される（但し、短い時間になった場合は、１０秒単位で表示）。
これら第２エリア３０Ｍに示された加熱時間情報３０Ｓと、第３エリア３０Ｒの加熱時間情報３０ＧＹは、中央操作部４０Ｍの入力キー４３Ｍ２、４３Ｍ３によって、適宜変更できる。
図６２において、表示画面７ＳＴ２は、最初にマイクロ波加熱源１８９単独で、１分間加熱（マイクロ波出力５００Ｗ）し、その後、オーブン加熱源１８８だけで５分間加熱するという加熱制御（時間制御）パターンの場合である。この表示画面７ＳＴ２は、デフォルト表示画面である。なお、マイクロ波加熱源１８９とオーブン加熱縁１８８の両方を最初１分間だけ駆動する表示画面７ＳＴ１も、デフォルト表示画面である。ユーザーは、デフォルト表示画面を事前に指定しておくことができる（前述した入力キー４３ＫＰによる「機能設定」）。
次に図６３について説明する。
図６３は、図６１に示した「葉菜下ゆで」の制御メニューを、第１エリア３０Ｌの所定位置（前後の中央位置）に表示させている表示画面６ＳＴの状態と、中央操作部４０Ｍとの動作を説明した平面模式図である。
図６３に示しているように、主電源スイッチ９７を投入した段階では、表示部駆動回路６３によって個々の個別発光部２７Ｍ１～２７Ｍ４は、統一された発光色で発光する。
その後、さらには、複合調理モードＫＭ２の選択用入力キー４３Ｍ１を操作すると、第１エリア３０Ｌには、図６１に示した表示画面６ＳＴがデフォルトで表示される。
この表示段階では、第１エリア３０Ｌと第２エリア３０Ｍに対応している合計４つの入力キー４３Ｍ１～４３Ｍ２は、何れも入力を受け付けることができる。そのため、それら４つの入力キー４３Ｍ１～４３Ｍ２に対応する２つの個別発光部２７Ｍ３、２７Ｍ４は、発光を継続する。
一方、表示画面６ＳＴや表示画面６ＵＰ１、６ＤＮ１等が表示された後は、スタート用の入力キー４３ＭＳと対応している個別発光部２７Ｍ６は、連続発光から、図６３において点線の円で示しているように、点滅に変化する。そして、入力キー４３ＭＳの存在を光で強調する。
ユーザーが、図６３に示す状態で、前記入力キー４３ＭＳにタッチすれば、複合調理モードＫＭ２に移行する。誘導加熱源９以外の他の加熱手段の場合には、直ちに加熱動作が開始される。しかし、誘導加熱源９の場合には、複合調理モードＫＭ２に移行した後、入力キー４４Ｒ（又は４３Ｒ１）や入力キー４４Ｌ（又は４３Ｌ１）を１回押す必要がある。なお、連携調理モードＫＭ３でも、誘導加熱源９を使用する調理工程に移行する指令を（入力キー４３ＭＳ）で与えた以降は、同じである。
このように、この実施の形態１では、入力キー４３Ｍ１と入力キー４３ＭＳの、それぞれの入力機能が有効である場合に第１の発光形態（連続発光）で個々の発光部２７Ｍ１～２７Ｍ６を発光させる発光手段（表示部駆動回路６３）を備えている。
前記統合制御装置ＭＣは、前記参考情報３０Ｐ、３０Ｐ１を表示させた場合、前記スタート選択部（入力キー４３ＭＳ）に対応している発光部２７Ｍ６だけを、第２の発光形態（点滅）で発光させる構成である。
上記構成であるため、（複合調理モードＫＭ２で）加熱動作開始の指令を待っている状態が、前記発光部２７Ｍ６の点滅によってユーザーは容易に識別できる。なお、発光部２７Ｍ６は、マイクロ波加熱とオーブン加熱の動作を停止させることができるタッチ式入力キー４３ＭＴにも対応しているので、加熱動作が始まった後でも、発光部２７Ｍ６が発光している場合には、入力キー４３ＭＴも入力機能は有効であり、タッチ操作すれば、加熱停止の指令を発信できる。
なお、主電源スイッチ９７を投入した段階では、表示部駆動回路６３によって、スタート選択部となる入力キー４３ＭＳに対応した発光部２７Ｍ６だけを、最初から点滅させるようにしても良い。また、その他の発光部２７Ｍ１～２７Ｍ４は、連続発光をさせ、スタート選択部の入力キー４３ＭＳとは異なる形態で発光させても良い。
（連携調理モードの加熱調理時の基本動作）
次に、連携調理モードＫＭ３の基本動作について、図６４～図７３を参照しながら説明する。
図６４は、連携調理時における、統合表示部３０の表示動作と中央操作部４０Ｍとの関係を示す平面図である。図６５は、連携調理モードＫＭ３実施時と単独調理モードＫＭ１実施時の、それぞれの入力操作と工程を示す説明図である。図６６は、連携調理モードの調理工程と単独調理モードとの関係を示す説明図１である。図６７は、連携調理モードＫＭ３の調理工程と単独調理モードＫＭ１との関係を示す説明図２である。
中央操作部４０Ｍの入力キー４３ＭＣを押すと、図６４に示すような第１特定画面３０ＳＰが表示される。
なお、先に入力キー４３Ｍ１が押され、図５９～図６３に示すような複合調理モードＫＭ２の設定操作が途中まで行われていた場合でも、入力キー４３ＭＳを押す前の段階であれば、入力キー４３ＭＣを押した段階から連携調理モードＫＭ３のための入力工程に変更となる。つまり、この段階から第１特定画面３０ＳＰが表示される。
入力キー４３ＭＣに続いて、その次に、入力キー４３Ｍ１にタッチすると、統合表示部３０（第１特定画面３０ＳＰ）の第１エリア３０Ｌには、複数の連携調理モードＫＭ３の対象となる（連携調理メニューである）被調理物を特定するための、更に別の識別情報（図形マーク、調理物の名称を含む）３３０が表示される。
この図６４では、統合表示部３０に表示されている連携調理モードで実行できる「被調理物」の数は３つである。すなわち、「ハンバーグ」、「グラタン」及び「ローストビーフ」の３つであり、このように被調理物の数を「連携調理メニューの数」と呼ぶ。
この実施の形態１では、連携調理メニューの数は全部で８個ある。詳しくは図８７～図８８で説明する。
図６４において、３３０が識別情報であり、この実施の形態１では、被調理物（例えば、ハンバーグ）の名称を示す情報である。
識別情報は３３０は、８つある。言い換えると、連携調理メニューの数も８つあることになる。３３１は、被調理物（例えば、ハンバーグ）を加熱調理することに関してユーザーに提示された付加情報である。
この図６４では、付加情報３３１として「スタートボタンを押すと、左ＩＨの加熱を開始します」と表示している。この意味は、中央操作部４０Ｍの入力キー４３ＭＳを押せば、左加熱部１７ＨＬで誘導加熱が開始できることである。但し、この実施の形態１では、入力キー４３ＭＳの後に、左操作部４０Ｌで入力キー４４Ｌ（又は、４３Ｌ１）を押す必要がある。
図６４に示している通り、第１特定画面３０ＳＰに示された識別情報３３０の上には、別の調理物（例えば、グラタン）の名称を示す識別情報３３０Ａが表示されている。
また、前記識別情報３３０の下には、別の調理物（例えば、ローストビーフ）の名称を示す識別情報３３０Ｂが表示されている。なお、以下の説明では、識別情報を総称する場合には、符号は３３０を用いる。
図５９～図６３で説明した「複合調理モードＫＭ２」の表示の切り替えと同様に、前記した２つの入力キー４３Ｍ１を操作することにより、連携調理モードＫＭ３で調理できる被調理物（例えば、ハンバーグ）の名称を示す識別情報３３０は、順次上方向又は下方向に移動する形で表示が変化する。つまり、順送りと逆送りで識別情報３３０を第１エリア３０Ｌの所定位置（前後中央位置）に順次表示させることができる。
この実施の形態１では、連携調理モードＫＭ３における被調理物の種類が、前述したように全部で８個ある。そのため、例えば左側の入力キー４３Ｍ１を８回操作すれば、全ての被調理物の識別情報３３０が一巡する。逆に右側の入力キー４３Ｍ１を８回操作すれば、全ての被調理物の識別情報３３０が一巡する。これについては、図８７～図８９において詳しく説明する。
連携調理メニューに関するデフォルト表示は、図６４に示しているように「ハンバーグ」である。
この被調理物（ハンバーグ）の名称を示す識別情報３３０が（第１エリア３０Ｌの）前後方向の中央に表示される。この状態で、前記入力キー４３Ｍ１を操作すれば、別の被調理物の識別情報を中央に表示させることができる（図７９のステップＳＴＲ４に相当）。
本実施の形態１でいう「第１特定画面」３０ＳＰとは、この図６４に示した統合表示部３０の表示画面をいう。この第１特定画面ＳＰの表示内容は、ユーザーによる中央操作部４０Ｍの入力や、加熱調理器１の運転状態によって随時変化するため、常に同じとは限らない。
第１特定画面３０ＳＰに表示される主な情報は、図６４に示している通りである。
（１）第１エリア３０Ｌには、識別情報３３０が表示される。この識別情報３３０は、連携調理モードＫＭ３の加熱工程が進んでも、原則として常に表示される。但し、図９８（Ｂ）の表示画面１０Ｃに示すように、一部の例外はある。
（２）第２エリア３０Ｍと第３エリア３０Ｒを合体した横長のエリアの前半部分には、使用される誘導加熱源９の加熱部に対応した１対の加熱部特定部３３３Ｒ、３３３Ｌが表示される。この加熱部特定部３３３Ｒ、３３３Ｌの何れか一方を、前記入力キー４３Ｍ２を操作して選択できる。選択された方の加熱部特定部３３３Ｒ、３３３Ｌは、例えば図６４に示すように白抜文字の「左」のように色彩や明るさが変化し、選択された加熱部（右か左の何れか一方）を示す。
（３）第２エリア３０Ｍと第３エリア３０Ｒを合体した横長の、前記エリアの後半部分には、横長に帯状の工程表示部３３２を表示する。この工程表示部３３２は、連携調理モードＫＭ３の移行前から当該連携調理モードの全ての調理工程が終了するまでの期間中、継続して表示される。また、調理工程の進捗に合わせて、現在の調理工程が分かるように、白黒反転表示や色彩を変更する等の方法で、随時内容が更新される。これについては後で詳しく説明する。
（４）調理に参考となる付加情報３３１が、前記加熱部特定部３３３Ｒ、３３３Ｌの右隣に表示されるが、例外的には、統合表示部３０の全体に及ぶような広い範囲で表示される場合もある（図９８Ｂの表示画面１０Ｃ参照）。
目的の被調理物（例えば、ハンバーグ）の識別情報３３０を、第１エリア３０Ｌの中央部に表示させた状態で、入力キー４３ＭＳを押すと、その被調理物を加熱調理するための、連携調理モードＫＭ３の実行指令が、統合制御装置ＭＣに対して行われたことになる（図７９のステップＳＴＲ７に相当）。
なお、誘導加熱源９を調理工程１で使用する調理（例えば、ハンバーグ）では、左加熱部１７ＨＬと右加熱部１７ＨＲの何れか一方を、連携調理モードに応じて推奨しても良い。例えば、左加熱部１７ＨＬの使用を推奨するために、ハンバーグの場合の第１特定画面３０ＳＰのデフォルト表示画面は、図６４に示す通りであり、左加熱部１７ＨＬが推奨されている。
前記付加情報３３１は、調理工程の進行に応じて変化し、また被調理物によっても変化する。この図６４に示した例は、誘導加熱調理を開始するためには、入力キー４３ＭＳを操作する必要があることを説明したものである。
次に図６５について説明する。
図３８に示した加熱調理器の制御動作を説明するためのフローチャートにおいて、ステップＳＴ４以降の動作が、図６５に示されている。
案内画面３０ＳＡが表示される、加熱手段の選択を促す表示・報知のステップ（ＳＴ４）以降、右操作部４０Ｒによって右加熱部１７ＨＲによる加熱調理を選択することができる（ＳＰ１）。また、左操作部４０Ｌによって左加熱部１７ＨＬによる加熱調理も選択することができる（ＳＰ２）。
更に、そのステップ（ＳＴ４）以降では、中央操作部４０Ｍによってマイクロ波加熱源１８９による加熱調理を選択できる（ＳＳ１）。また、中央操作部４０Ｍによってオーブン加熱源１８８によって加熱室１１３を利用した加熱調理も選択できる（ＳＳ２）。
更に、中央操作部４０Ｍによって複合調理モードＫＭ２も選択できる（ＳＳ３Ａ）。また単独調理モードＫＭ１も選択できる（ＳＳ３Ｂ）
前記ステップ（ＳＴ４）以降では、中央操作部４０Ｍの入力キー４３ＭＣを操作することにより、連携調理モードＫＭ３を選択できる（ＳＲ１）。
この図６５において、ＣＨ１は、３種類の加熱源を選択する第１層の選択手段である。つまり、第１層の選択手段としては、前記中央操作部４０Ｍの入力キー４３ＭＣと、入力キー４３Ｍ１と、個別操作部である左操作部４０Ｌの入力キー４４Ｌ（又は４３Ｌ１）と、同じく右操作部４０Ｒの入力キー４４Ｒ（又は４３Ｒ１）の、合計４個ある。
前述した通り、「連携調理」とは、１つの被調理物（食品、肉、野菜等を含む。以下、同じ）に対する加熱場所が異なり、かつ独立して加熱動作条件（以下、「制御条件」という）が設定可能な２つ以上の加熱源を使用して行う調理をいう。
更に具体的にいうと、この実施の形態１における「連携調理」は、１つの被調理物に対する加熱場所が、トッププレート１５の上と、加熱室１１３の内部である。
そして独立して加熱動作条件が設定可能な２種類の加熱源とは、誘導加熱源９と、マイクロ波加熱源１８９である。なお、マイクロ波加熱源１８９とオーブン加熱源１８８とは、同じ時間帯又は時間差をもって加熱動作する。
この実施の形態１における「連携調理」は、「第１の連携調理」と「第２の連携調理」の２つから構成されている。
「第１の連携調理」とは、最初に誘導加熱源９によって左加熱部１７ＨＬで加熱調理し、その後、加熱室１１３の内部でマイクロ波による加熱調理を行うものである。この「第１の連携調理」の調理工程、すなわち調理のシーケンスを規定するものが「第１の連携調理モード」（ＳＲ２Ａ）である。
一方、「第２の連携調理」とは、最初に加熱室１１３の内部でマイクロ波加熱、又はオーブン加熱源１８８により、あるいはこれら２つの加熱源による（協働）加熱調理を行い、その後、誘導加熱源９によって左加熱部１７ＨＬで加熱調理を行うものである。
この「第２の連携調理」の調理工程、すなわち調理のシーケンスを規定するものが「第２の連携調理モード」（ＳＲ２Ｂ）である。
第２の連携調理モードの場合、通常（デフォルト設定条件）は、最初に使用される加熱源であるマイクロ波加熱源１８９又はオーブン加熱源１８８の何れか一方又は両方について、特定の期間は前記連携調理モードＫＭ３以外のメニューに対応した動作を制限する処理を、前記統合制御装置ＭＣが行う。
「第１の連携調理モード」と「第２の連携調理モード」の選択（ＳＲ２Ａ、ＳＲ２Ｂ）は、ユーザーがその都度判断して選択操作を行うものではなく、連携調理モードにて連携調理メニューに対応している識別情報３３０（例えば、「ハンバーグ」という調理の名称）を選択した段階で、統合制御装置ＭＣが自動的に選択（判別）する。
この実施の形態１では、「連携調理」メニューの実行時に使用される誘導加熱源９の加熱部は、右加熱部１７ＨＲと左加熱部１７ＨＬの双方である。従って、連携調理モードＫＭ３の実施過程で、例えば左加熱部１７ＨＬだけが使用されている場合、その連携調理モードの実行中、右加熱部１７ＨＲを、連携調理とは無関係に自由に使用することができる。但し、連携調理時の消費電力と、個別に使用する右加熱部１７ＨＲの消費電力との合計値が、制限値を超えることが電力制御部７２によって判明した場合には、右加熱部１７ＨＲの使用を禁止し、あるいは、火力を強制的に下げるという指令を統合制御装置ＭＣが行う。
この図６１において、ＣＨ２は、制御メニューを選択する第２層の選択手段である。つまり、第２層の選択手段としては、連携調理モードＫＭ３においては、前記中央操作部４０Ｍの入力キー４３Ｍ１である。
一方、第２層の選択手段としては、複合調理モードＫＭ２においては、前記中央操作部４０Ｍの入力キー４３Ｍ１である。
更に、第２層の選択手段としては、誘導加熱源９を使用した単独調理モードＫＭ１においては、左操作部４０Ｌの入力キー４３Ｌ２、４３Ｌ３である。同じく右操作部４０Ｒでは、入力キー４３Ｒ２、４３Ｒ３の２つである。
つまり、この実施の形態１では、前記複合調理モードＫＭ２の制御メニューと前記連携調理モードＫＭ３の調理メニューとを、順送り及び逆送りして、前記統合表示部３０の所定の表示位置に表示させる入力キーは、何れも入力キー４３Ｍ１である。このため、ユーザーが調理メニューや制御メニューを選択する場合に、同じ入力キー４３Ｍ１によって希望する調理メニュー等を表示させることができ、操作性が良い。
図６５に示しているように、誘導加熱調理が開始された段階（ＳＲ５）では、ユーザーは左操作部４０Ｌの入力キー４３Ｌ２、４３Ｌ３を操作して左加熱部１７ＨＬにおける火力（消費電力）を指定することができる（ＳＲ６）。また入力キー４４Ｒ（又は４３Ｌ１）を操作すれば、加熱動作を任意のタイミングで停止することもできる（ＳＲ７）。
なお、連携調理モードＫＭ３においては、基本的に左加熱部１７ＨＬの加熱調理時間は、事前に設定されていないので、ユーザーが希望する任意の時間だけ加熱調理できる。
また、右加熱部１７ＨＲを使用して、誘導加熱調理が開始された段階（ＳＲ５）では、ユーザーは右操作部４０Ｒの入力キー４３Ｒ２、４３Ｒ３を操作して右加熱部１７ＨＲにおける火力（消費電力）を指定することができる（ＳＲ６）。
更に、右加熱部１７ＨＲを駆動している場合、入力キー４４Ｒ（又は４３Ｒ１）を操作すれば、加熱動作を任意のタイミングで停止することもできる（ＳＲ７）。
更に、左加熱部１７ＨＬを駆動している場合、入力キー４４Ｌ（又は４３Ｌ１）を操作すれば、加熱動作を任意のタイミングで停止することもできる（ＳＲ７）。
入力キー４４Ｌによって、左加熱部１７ＨＬによる調理工程１を終了させた場合、連携調理モードＫＭ３の調理工程は次の調理工程２に進む（図６８において詳しく説明する）。
第１の連携調理の調理工程の中で、誘導加熱の工程を終えた場合には、中央操作部４０Ｍの入力キー４３ＭＳを再度操作する必要がある（ＳＲ８）。この連携調理の再開指令が行われた場合（ＳＲ９）、中央操作部４０Ｍの入力キー４３Ｍ２又は４３Ｍ３を操作することにより、マイクロ波加熱時のマイクロ波出力値を増減できる場合もある（ＳＲ１０）。しかし、マイクロ波出力は例えば５００Ｗで固定されたまま調理工程が進むような制御のケースもある。
マイクロ波加熱調理（調理工程２）を、入力キー４３ＭＴによって終了させた場合、この終了時点で連携調理モードＫＭ３の全調理工程の運転は終了する（ＳＲ１１）。つまり、連携調理モードＫＭ３の運転は、取り消された状態と同じなる。但し、調理工程２の後に調理工程３がある場合は、連携調理モードＫＭ３の設定状態は維持される。
なお、連携調理モードＫＭ３の調理工程ではないが、これ以降はユーザーが中央操作部４０Ｍを操作して（複合調理モードＫＭ２や、単独調理モードＫＭ１により）マイクロ波加熱調理を更に行っても良い。
引き続き図６５について説明する。
図６５のＳＳ１～ＳＳ１１が、中央操作部４０Ｍによってマイクロ波加熱調理とオーブン加熱調理をする際の動作ステップを示したものである。
前述したように、中央操作部４０Ｍの入力キー４３Ｍ１を操作すれば、マイクロ波加熱とオーブン加熱のための単独調理モードＫＭ１、複合調理モードＫＭ２の制御メニュー（１１種類）が統合表示部３０に表示される（図３４参照）。
そのため、入力キー４３Ｍ１を押せば、１つの複合調理モードＫＭ２の制御メニュー又は単独制御モードＫＭ１の制御メニューを選択できる（ＳＳ３）。但し、前述したように、複合調理モードＫＭ２だけしか中央操作部（共用操作部）４０では選択できないので、第３特定画面３０ＳＴは、統合表示部３０に表示されない。
次に、入力キー４３ＭＳを押せば、１つの複合調理モードＫＭ２又は単独制御モードＫＭ１の実行が指令され（ＳＳ４）、調理を開始できる（ＳＳ５）。なお、図３４の説明では、複合調理モードとして全体を説明したが、「レンジ手動」等のメニューは、厳密にいえば、単独調理モードＫＭ１の制御パターンでありながら、複合調理モードＫＭ２を選択したいと選択できない。つまり、実態は単独加熱モードＫＭ１の制御メニューも含んでいる。これについては、図３７で説明した。
例えば、前記入力キー４３Ｍ１を操作すると、前記した「レンジグリル（ＲＧ）調理」という制御メニューが統合表示部に表示できるが、この「ＲＧ調理」は、マイクロ波加熱調理とグリル調理を組み合わた（複合調理モードＫＭ２の）１つの制御メニューである。
一方、同じ入力キー４３Ｍ１を操作すると、「あたため」を選択できるが、これはマイクロ波加熱源１８９単独での調理であり、単独調理モードＫＭ１の１つの制御メニューである。中央操作部（共用操作部）４０Ｍをしている制約上、マイクロ波加熱源１８９とオーブン加熱源１８８の２つについては、単独調理モードＫＭ１を直接選択できず、また対応する第３特定画面３０ＳＴも表示できない構成となっている。
マイクロ波加熱又はオーブン加熱の開始後に、加熱条件（例えば、加熱時間）を変更するようにしても良い（ＳＳ６）。
入力キー４３ＭＴを押せば、１つの制御メニューの実行の停止が指令され（ＳＳ７）、マイクロ波加熱又はオーブン加熱の動作が停止される（ＳＳ８）。
引き続き図６５について説明する。
図６５のＳＰ１～ＳＰ８は、右操作部４０Ｒと左操作部４０Ｒによって誘導加熱調理を行う際の動作ステップを示したものである。
例えば、左操作部４０Ｌの入力キー４３Ｌ１を押せば、右加熱部１７ＨＬによる加熱調理を選択することができる（ＳＰ２）。そして、入力キー４３Ｌ２または４３Ｌ３を操作しなくとも、一定時間後に自動的に誘導加熱制御メニューが確定する（ＳＰ３）。なお、ここでいう「誘導加熱制御メニュー」は、ＩＨ制御メニューのことである。
言い換えると、誘導加熱制御メニューは、前記入力キー４３ＭＣを操作して統合表示部３０に、第１特定画面３０ＳＰにより表示される「連携調理モードＫＭ３」の調理メニューとは、全く別のものである。
１つの制御メニューの実行が指令され（ＳＰ４）、「単独調理モードＫＭ１」の調理を開始できる（ＳＰ５）。
このステップＳＰ５でいう「単独調理」とは、使用する加熱源が誘導加熱源９単独であるという意味である。
もし、誘導加熱が開始された後で、ユーザーが入力キー４３Ｒ２又は４３Ｒ３を操作して誘導加熱の火力の変更を指令した場合、統合制御装置ＭＣは、制御条件の１つである火力を変更する（ＳＰ６）。
複合調理モードＫＭ２の場合と連携調理モードＫＭ３の場合の何れも、マイクロ波加熱を行う調理工程の開始は、入力キー４３ＭＳを操作した場合である。また、マイクロ波加熱源１８９とオーブン加熱源１８８を、それぞれ単独で駆動する単独調理モードＫＭ１の調理工程開始も、入力キー４３ＭＳを操作した場合である。
上記のように、この実施の形態１では、誘導加熱源９のための、調理の開始を指令する専用のスイッチ（ボタンや入力キー）を備えていないが、専用のスイッチや入力キーを（入力キー４３ＭＳの他に）設けても良い。
入力キー４３Ｒ１を押せば、右加熱部１７ＨＲに対する停止が指令され（ＳＰ７）、誘導加熱の動作が停止される（ＳＳ８）。左加熱部１７ＨＬの場合には、入力キー４４Ｒ（又は４３Ｌ１）を押せば良い。このように、入力キー４４Ｒ、４４Ｌ（又は４３Ｌ１、４３Ｒ１）は、加熱部を選んで動作開始させる場面と、調理を終了する場合の、両方で使用される。
次に図６６について説明する。図６６は、連携調理モードＫＭ３と誘導加熱源９による単独調理モードＫＭ１の優先関係を示す説明図である。また、連携調理の際に、使用される加熱源が動作の制限を受けることを示す模式図である。
なお、この図６６に示す連携調理モードＫＭ３は、図６５で説明した「第１の連携調理モード」である。
この事例の「第１の連携調理モード」は、誘導加熱源９を調理工程１において使用し、その加熱動作終了後に、調理工程２ではマイクロ波加熱源１８９を動作させる。また、調理工程２では、オーブン加熱源１８８を動作させる、という場合である。
図６６に示すように、１つの連携調理モードＫＭ３は、４つの段階から構成されている。
Ｐ１は、第１の段階（準備期間）であり、連携調理モードを実行しようと、入力キー４３ＭＣを操作し、その後で入力キー４３ＭＳを押すまでの期間である。
Ｐ２は、加熱調理期間（調理工程１）である。なお、この調理工程１には、実際には被調理物を加熱していない「予熱工程」を含まない。
Ｐ３は、調理工程１で使用された加熱手段による調理から、別の加熱手段が使用される調理工程２の調理に切り替わるため、調理工程１で使用した加熱手段の動作を一旦停止し、別の加熱手段の加熱が開始されるまでの休止期間（「移行期間ＴＲ」ともいう）である。この休止期間の長短は、ユーザーの操作タイミングに依存する。つまり、ユーザーが調理工程２を開始する指令を早く行えば、この休止時間は短くなる。
Ｐ４は、調理工程２で使用される加熱手段（加熱源は単独、複数の何れでも良い）による加熱調理期間（調理工程２）である。
この実施の形態１では、前記連携調理モードＫＭ３の１種として「連携予熱調理モードＫＭ４」を備えている。
当該連携予熱調理モードＫＭ４は、後で詳しく説明するが、その連携予熱調理モードＫＭ４を利用する調理メニューとして、例えば、「ハンバーグ」がある。この「ハンバーグ」の場合は、その予熱工程を誘導加熱源９で行うが、調理工程１の開始時点で、その予熱工程の加熱動作は、停止させる必要がない（つまり、予熱工程の誘導加熱のための通電と、調理工程２の加熱源の通電が、ある時間帯では、同時並行的となる）。
言い換えると、連携予熱調理モードＫＭ４では、調理工程１の前から動作を開始している加熱源（上記説明では、誘導加熱源９）を、調理工程１の開始時点で必ずしも停止せず、調理工程１の期間中、誘導加熱源９とオーブン加熱源１８８又はマイクロ波加熱源１８９が、同時に駆動される場合がある。
特に矛盾を生じない限り、前記連携調理モードＫＭ３には、前記連携予熱調理モードＫＭ４を含んでいるという前提で、以下説明する。
図６６から明らかなように、連携調理モードＫＭ３を選択する段階には、被調理物の名称を示す識別情報３３０を統合表示部３０に（第１特定画面３０ＳＰの上で）表示させた時点で、左加熱源１７ＨＬの左操作部４０Ｌは、使用できないようになる。
具体的には、左操作部４０Ｌの各種入力キーの内、少なくとも入力キー４４Ｌ（又は４３Ｌ１）は、統合制御装置ＭＣによって無効化される。この「無効化」という意味は、入力キー４４Ｌ（又は４３Ｌ１）から、有効な指令信号が統合制御装置ＭＣに発信されないという意味と、有効な指令信号が発信されても、統合制御装置ＭＣが、その指令信号を有効な指令信号として処理しないこと、の両方の意味がある。何れにしても、左加熱部１７ＨＬを選択できないことになる。
一方、第１特定画面３０ＳＰが表示された時点、つまり、識別情報３３０が表示された時点においても、右加熱部１７ＨＲの右側操作部４０Ｒは、使用できる。右加熱部１７ＨＲは、連携調理モードＫＭ３では使用しないことを、統合制御装置ＭＣが最初に（制御プログラムで）決定しているからである。従って、右側操作部４０Ｒには、上記のような「使用禁止」の処理は行わない。他の調理を実施中である場合にも、それは何ら制限されない。
従って、誘導加熱源９では、左加熱部１７ＨＬだけが、連携調理モードＫＭ３の選択によって「占用」された状態となる。また誘導加熱源９の全体から見れば、２つの加熱部の一部分（左側）だけ使用が「制限」されたことになる。なお、右加熱部１７ＨＬが他の調理のために使用中でない場合には、この右加熱部１７ＨＲも同様に占用した状態にしても良い。なお、連携調理モードＫＭ３の選択を終え、入力キー４３ＭＳを押した時点で、前記「占用」状態にするように制御プログラムを変更しても良い。
ここで、誘導加熱源９の占用について、入力操作部４０の機能を中心に説明する。
前述したように、入力操作部には、左加熱部１７ＨＬによる調理を選択する入力キー４３Ｌ１と、入力キー４４Ｌの２つがある。
連携調理モードＫＭ３以外の場合、誘導加熱源９を使用する際には、最初に前記入力キー４３Ｌ１を押す必要があり、左側のＩＨコイル１７Ｌの加熱動作が開始された後は、その入力キー４３Ｌ１を押せば、加熱動作を随時停止させることができる。つまり、最初に１回押した場合には、左加熱部１７ＨＬを選択する機能を発揮し、誘導加熱が開始されてから次に１回押した場合には、瞬時にその加熱動作を停止できる。
一方、入力操作部には、入力キー４４Ｌがある。この入力キー４４Ｌは、左加熱部１７ＨＬによる誘導加熱調理の「制御メニュー」を選択できるタッチ式入力キーである。
この場合の「制御メニュー」とは、「湯沸し」や「茹で」、「炊飯」、「揚げ物（自動）」等があり、この中から１つだけを選択できる。
前記連携調理モードＫＭ３による誘導加熱源９の調理工程を開始する場合、前記入力キー４３Ｌ１ではなく、入力キー４４Ｌを押すように設計されている。なお、通常の単独調理モードＫＭ１の場合と同じように、最初に入力キー４３Ｌ１を押し、また加熱動作を終了する場合には、同じ入力キー４３Ｌ１を押すようにプログラムを変更しても良い。
前記連携調理モードＫＭ３による調理の選択は、最初に中央操作部４０Ｍの入力キー４３ＭＣを押す必要がある。この入力キー４３ＭＣを押すと、前述した「許可条件」を満たした場合、第１特定画面３０ＳＰが表示される。
この第１特定画面３０ＳＰが表示された段階（図６６参照）又は、連携調理モードに移行するための「開始用の入力指令」が入力キー４３ＭＳで行われた場合（図６３参照）に、連携調理モードＫＭ３に移行し、これと同時に、使用する予定の加熱源は「占用状態」となる。
誘導加熱源９が「占用状態」になった場合の、左操作部４０Ｌについて説明する。
統合制御装置ＭＣが左加熱部１７ＨＬを占用状態にする方法は２つある。
（１）第１の方法：
連携調理モードＫＭ３に移行すると、前記入力キー４３Ｌ１の入力機能を有効にしておく。その他の入力キー４３Ｌ２、４３Ｌ３、４３Ｌ４、４４Ｌは、全て入力機能を無効化する。
この場合、入力キー４３ＭＳが押されてから一定時間後（例えば、１０秒後に）、左ＩＨコイル１７Ｌに高周波電力の供給が開始される。
そのため、開始された（連携調理モードＫＭ３での）誘導加熱を停止する場合には、入力キー４３Ｌ１を１回押せば良い。また、高周波電力の供給開始と同時に、入力機能が無効化されていた入力キー４３Ｌ２、４３Ｌ３等の入力機能は復活する。
また、この状態で追加の加熱のために、再び加熱を開始するには、同じく入力キー４３Ｌ１を１回押せば良い（連携調理モードは、この段階でも解除されない）。
（２）第２の方法：
前記左加熱部１７ＨＬにおける入力キー４３Ｌ１、４３Ｌ２、４３Ｌ３、４３Ｌ４の入力機能を無効化する。連携調理モードに移行しても、入力キー４４Ｌだけは有効にしておく。
そのため、連携調理モードＫＭ３に移行してから、入力キー４４Ｌを１回押した場合に限り、初めて（連携調理モードＫＭ３での）誘導加熱源１８９の動作が確定する。
その後、左ＩＨコイル１７Ｌに高周波電力の供給が開始され、誘導加熱が開始された場合には、入力キー４３Ｌ１や入力キー４３Ｌ２等の入力機能は即時に回復される。
この後、入力キー４４Ｌを１回押せば、即時に誘導加熱動作が停止できる。また、再度入力キー４４Ｌを押せば、誘導加熱動作を再開できる（連携調理モードＫＭ３は、この段階でも解除されない）。
これらについては、図６４において後で説明する。
前記第１の方法でも第２の方法でも、左加熱部１７ＨＬを選択させないために、ある時期までは入力キー４３Ｌ１の入力機能を無効化していた。
この実施形態１においては、以下の説明では、上記第２の方法を前提にして説明するが、第１の方法を採用しても、本開示で得られる基本的効果には何ら影響はない。
図６６に示すように、調理工程１（Ｐ２）において、誘導加熱が開始された後から、ユーザーは左操作部４０Ｌの入力キー４３Ｌ２、４３Ｌ３を操作して、火力を増大させたり、減少させたりすることができる。
調理工程１では、最初に左操作部４０Ｌの入力キー４４Ｌ（図２３参照）を１回だけ押す必要があり、この時点で左操作部４０Ｌから誘導加熱の開始指令が統合制御装置ＭＣに送られる。なお、連携調理モードＫＭ３以外の調理では、最初に入力キー４３Ｌ１を押す。
前記左操作部４０Ｌの入力キー４４Ｌによる加熱開始指令の操作を省略し、入力キー４３ＭＳによる入力時点から一定の時間（例えば１０秒後）に、誘導加熱調理が一定の火力（弱又は標準火力）でスタートする方式にしても良い。
また、調理工程１（Ｐ２）において、ユーザーは左操作部４０Ｌにおいて、入力キー４４Ｌにタッチすれば、誘導加熱動作を即時停止することができる。
この加熱動作停止の操作を行うと、調理工程１は即時に終了する。しかし、連携調理モード自体は解除されない。
そのため、左加熱部１７ＨＬによる加熱動作（連携調理モード）が開始できる。但し、加熱動作を再開する操作は、図５７（Ａ）（Ｂ）で説明したような単独加熱モードＫＭ１の場合と同じであり、左加熱部１７ＨＬによる調理を再開するための入力キー４４Ｌを、再び１回だけ押す必要がある。
更に、誘導加熱動作が開始された後で、ユーザーが火力を指定（変更）する場合には、入力キー４３Ｌ２又は４３Ｌ３を押せば、１回押す毎に１段階火力が小さくなり、または大きくなり、希望の火力に設定できる。
図６６に示すように、調理工程１（Ｐ２）の後において、誘導加熱した被調理物を加熱室１１３に移動する。なお、誘導加熱時に使用した金属皿を、そのまま加熱室１１３に収容してマイクロ波加熱することも可能であるが、被調理物（食品）の周囲が全て金属で覆われている場合には、内部の食品等のマイクロ波加熱できないので、蓋の無い金属容器や耐熱ガラス、磁器製の容器に移し替える必要がある。
加熱休止期間（Ｐ３）において、ドア１１４を閉めて、入力キー４３ＭＳを押すと、マイクロ波加熱源１８９のマグネトロン１２２で発生させたマイクロ波が、加熱室１１３の内部へ案内され、加熱調理期間（調理工程２）（Ｐ４）が始まる。
入力キー４３ＭＳによって開始された後は、マイクロ波加熱の制御条件は、中央操作部４０Ｍの各種入力キー４３Ｍ２、４３Ｍ３を操作して、ユーザーが任意に設定できる（デフォルト値を、変更することができる）。但し、連携調理モードＫＭ３が対象にしている個々の被調理物によっては、制御条件の変更が一部制限されている場合もある。例えば、マイクロ波加熱の出力は、基本的に５００Ｗであるため、調理工程の途中では、これをユーザーが任意で増減できないような制御プログラムになっている。
図６６に示すように、調理工程２（Ｐ４）の後において、マイクロ波加熱の制御条件（例えば、加熱時間）を設定しなくとも、制御プログラムにて規定された所定の時間（デフォルト時間）を経過した段階で、自動的に調理工程を終了する場合と、ユーザーが中央操作部４０Ｍの入力キー４３ＭＴを操作して、任意の段階で終了する場合の、２つのタイプがある。
また、調理工程２を一旦停止させると、連携調理モードＫＭ３の全ての調理工程を終えたという扱いになる。そのため、連携調理モードＫＭ３は解除されるので、複合調理モードＫＭ２を実施する場合と同様に、再び入力キー４３Ｍ１を操作して、「レンジ手動」等の制御メニューを設定して、追加で加熱調理をすることもできる。
なお、連携調理モードＫＭ３の動作プログラムが、調理工程２の後に調理工程３があることを予定している場合は、調理工程２を一旦停止させても、連携調理モードＫＭ３の全ての調理工程を終えたという扱いにならない。停止させた当該調理工程２の後は、移行期間ＴＲを経て、次の調理工程３に進むことができる。
図６６に示すように、この連携調理モードＫＭ３では、第１の加熱源９の左加熱部１７ＨＬだけが使用されるので、準備期間（Ｐ１）～調理工程２（Ｐ４）の間、右加熱部１７ＨＲの使用は何ら制限を受けない。このため、これら調理工程１、調理工程２の期間中に、右加熱部１７ＨＲで別の加熱調理も同時並行的に行うことができる。例えば、右操作部（右側の第１操作部）４０Ｒを使用してＩＨ制御メニューの中の、例えば「湯沸かし」を右加熱部１７ＨＲで開始しても良い。
次に図６７について説明する。
図６７は、連携調理モードＫＭ３と誘導加熱源による単独調理モードＫＭ１の優先関係を示す説明図であり、図６２の構成を少し変更した事例である。
図６７は、連携調理モードＫＭ３の際に、使用される加熱源（この場合、誘導加熱源９）が動作の制限を受ける開始時期を、図６６から少し変更したものである。
この図６７で示した例は、連携調理モードＫＭ３の選択をする段階、すなわち、連携調理モードの調理の名称を示す識別情報３３０を統合表示部３０（第１特定画面３０ＳＰ）に表示させた時点では、まだ左加熱源１７ＨＬを占用する状態になっていない。そのため、左加熱源１７ＨＬの左操作部４０Ｌは、入力操作可能であり、単独調理モードＫＭ１によってＩＨ制御メニュー（例えば、「湯沸かし」）の調理を選択できる。
つまり、この準備期間Ｐ１において、左操作部４０Ｌによる新たな（単独調理モードＫＭ１）の入力操作は可能である。
連携調理モードＫＭ３の調理開始を、入力キー４３ＭＳで指令した時点で、左操作部４０Ｌの各種入力キーの内、少なくとも入力キー４４Ｌは、統合制御装置ＭＣによって無効化される。この点が図６６のものと異なっている。左操作部４０Ｌの全ての入力キーを無効化しても良い。なお、この図６７における「無効化」という意味は、図６６で説明したものと同じである。
次に、本実施形態１における連携調理モードＫＭ３と複合調理モードＫＭ２の基本的動作を、図６８～図７５を参照しながら説明する。
図６８は、連携調理モードＫＭ３の選択から移行までの入力操作部４０における入力キーと調理工程等の関係を時系列で示す説明図である。図６９は、連携調理モードによる加熱動作開始から終了までの、入力操作部の入力機能の変化と報知を時系列で示すフローチャートである。図７０は、複合調理モードＫＭ２と、連携調理モードＫＭ３の、それぞれの移行までの入力操作と表示の関係を時系列で示す説明図である。図７１は、連携調理モードによる調理の各種工程と動作の関係を示す説明図１である。図７２は、連携調理モードによる調理の各種工程と動作の関係を示す説明図２である。図７３は、連携調理モードによる調理の各種工程と動作の関係を示す説明図３である。図７４は、連携調理モードの調理工程の報知動作を示すフローチャート１である。図７５は、加熱調理器において、連携調理モードの調理工程の報知動作を示すフローチャート２である。
図６８について説明する。
図６８は、調理工程１は、左加熱部１７ＨＬで行い、調理工程２は、加熱室１１３で行う連携調理モードＫＭ３（連携予熱調理モードＫＭ４）の場合である。
図６８では、主な入力キーの入力機能が有効であって、調理工程の開始や終了に関係した場合には、白抜きの長方形の枠で示している。なお、全ての入力キーを描いてはいない。
準備期間Ｐ１では、中央操作部４０Ｍの入力キー４３ＭＣ、４３Ｍ１、４３ＭＳは、何れも入力機能は有効である。入力キー４３ＭＣを押して第１特定画面３０ＳＰを表示させた状態で、４３ＭＳを押すと、連携調理モードＫＭ３に移行する（この段階で、加熱調理期間Ｐ２に入る）。
ユーザーが左加熱部１７ＨＬを選択した場合、左加熱部１７ＨＬで調理工程１が実行される。
そのため、図６８に示すように左操作部４０Ｌの入力キー４４Ｌ、４３Ｌ２、４３Ｌ３を押す必要がある。なお、デフォルト設定で、火力や加熱時間等の制御条件が自動的に表示されるので、必ずしも入力キー４３Ｌ２や４３Ｌ３を操作しなくとも良い。
一方、加熱調理期間Ｐ２（調理工程１）に入ると、中央操作部４０Ｍの入力キー４３ＭＣ、４３Ｍ１、４３ＭＳは、入力機能が無効になる（実際には、統合制御装置ＭＣに入力操作信号が届いても、統合制御装置ＭＣで無視される）。
図６８では、中央操作部４０Ｍの入力キー４３ＭＣ、４３Ｍ１、４３ＭＳの、入力機能が無効になったことを、破線の枠で示している。
左操作部４０Ｌの入力キー４４Ｌを再度押すと、その入力キーからのタッチ信号は統合制御装置ＭＣに「ＯＦＦ」信号として認識されるので、この段階で誘導加熱の動作は停止し、加熱調理期間Ｐ２は終了する。
次に加熱休止期間Ｐ３に入る。つまり移行期間ＴＲに入る。この段階では、中央操作部４０Ｍの入力キー４３ＭＣ、４３Ｍ１、４３ＭＳの、入力機能は全て有効になる（各入力キーは実線の枠で示している）。
なお、この実施の形態１において「前記調理工程１が終了した場合、前記中央操作部（共用操作部）４０Ｍにおける前記第２加熱手段のための入力機能を復活させて、前記調理工程２の加熱動作開始と終了は、当該中央操作部４０Ｍからの指令に従って実行する」という意味について説明する。
上記のような「入力機能を復活」は、調理工程１の終了直後に、無条件に復活することを意味するものではない。例えば、調理工程１が終了する前から終了した後まで、依然としてドア１１４が継続して閉じたままである場合、統合制御装置ＭＣは、無効化した入力キーの機能を有効にしない。つまり、ドア１１４が開いた時点で有効に復活させている。次の調理工程２に向けたユーザーの操作等を考慮し、このように、実際のユーザーの操作（ドアの開閉も含め）に適合するように、入力機能の復活の条件やタイミングを適宜決めている。この点は、図６９において説明する。
一方、図６８に示すように左操作部４０Ｌの入力キー４４Ｌ、４３Ｌ２、４３Ｌ３の入力機能は、何れも有効に維持されるので、左加熱部１７ＨＬを、移行期間ＴＲ又は加熱調理期間Ｐ４において別の調理のために使用しても良い（この場合、単独調理モードＫＭ１の中で制御メニューを選択することになる）。
ユーザーが、中央操作部４０Ｍの入力キー４３ＭＳにタッチすると、連携調理モードＫＭ３の調理工程２が開始される。そして、入力キー４３ＭＴを押せば、当該調理工程２は、任意のタイミングで終了させることができる。
なお、調理工程２は、タイマー調理で設定した時間や、デフォルト値で定まった時間が経過した段階で自動的に終了する場合もある。ユーザーが任意に終了させた場合及び自動的に終了した場合の何れでも、調理工程２の終了と同時に、連携調理モードＫＭ３は解除される。
従って、調理工程２の終了直後に、再度加熱室１１３で、マイクロ波加熱源１８９やオーブン加熱源１８８で追加の加熱をしたい場合には、中央操作部４０Ｍの入力キー４３Ｍ１や４３Ｍ２等と、入力キー４３ＭＳを操作して、単独調理モードＫＭ１や複合調理モードＫＭ２の調理を行えば良い。但し、中央操作部４０Ｍでは、マイクロ波加熱源１８９とオーブン加熱源１８８を直接選択して単独調理モードＫＭ１を再開できないので、一旦は、複合調理モードＫＭ２のために主に使用される入力キー４３Ｍ１を操作し、制御メニューの選択の段階で例えば「あたため」を選ぶという方法を採用する。この選択も入力キー４３Ｍ１で行える。
なお、調理工程２の終了と同時に連携調理モードＫＭ３を自動的に解除しないような制御にしても良い。調理工程２を終えた直後、例えば統合表示部３０の第１特定画面３０ＳＰにおいて、一定の時間内（例えば、１分以内）にスタートスイッチ（入力キー４３ＭＳ）を押した場合には、連携調理モードＫＭ３の一部として取扱うような案内を行い、ユーザーの入力（入力キー４３ＭＳの操作）を待つような処理にしても良い。
このようにすると、調理工程２を終えたあと、ユーザーが加熱室１１３から被調理物を取り出して焼き加減等を確認し、加熱が不足している場合、直ぐに加熱室１１３に戻して、ユーザーの追加操作を待っている入力キーＭＳにタッチする、という方法を採用できる。この方法でもユーザーの使い勝手を向上させることができる。
図６９について説明する。
この図６９は、共用操作部４０Ｍの入力機能を無効化するタイミングと有効に復帰させる場合の統合制御装置ＭＣの動作を示すフローチャートである。
この事例では、調理工程１は左加熱部１７ＨＬで行い、調理工程２を加熱室１１３で行う場合である。
共用操作部４０Ｍの入力キー４３ＭＳを押して調理工程１に移行した場合、報知部ＡＮで調理工程１を（例えば、左加熱部１７ＨＬで）開始できることを報知する。この時点では、左加熱部１７ＨＬは、火力ゼロの状態で待機している状態にあり、実質的な加熱動作は開始していない。
左操作部の少なくとも入力キー４４Ｌを押すと、誘導加熱動作が開始される（ステップＳ４０）。
この加熱動作開始の時点から共用操作部４０Ｍの入力機能は無効化される。実際に無効化されるのは、入力キー４３ＭＴを除いた入力キー（４３Ｍ１、４３ＭＣ等）である（ステップＳ４１）。
この後、調理工程１が終了したかどうかの判定が繰り返し行われ（Ｓ４２）、調理工程１が終了した場合にはステップＳ４３に進む。つまり、加熱休止期間Ｐ３（図６６～図６８参照）に入る。そして報知部ＡＮでは、左加熱部１７ＨＬで加熱した被調理物を加熱室１１３に移動させるように音声や第１特定画面３０ＳＰで案内する（Ｓ４３）。なお、左加熱部１７ＨＬで使用したフライパン等の被加熱物Ｎを、そのまま加熱室１１３の中に入れても良い（但し、金属蓋をせず、上面全体が開放されていないと、マイクロ波加熱に支障がある）。
ステップＳ４３では、加熱室１１３のドア１１４を開け、被調理物を加熱室１１３の中に置いた後、再びドア１１４を閉めるように注意喚起しても良いが、この図６９に示しているように、加熱休止期間Ｐ３においてドア１１４を１度開け、再びドア１１４を閉めたかどうかの判定がステップＳ４４、Ｓ４５で行われる。
ドア１１４が閉められたことが統合制御装置ＭＣで判定された場合、その時点で初めて共用操作部４０Ｍの入力機能を復活させる。つまり、ドア１１４を開けたままで、マイクロ波加熱等、開始できない設計になっている。
なお、図６９に破線で表示したステップＳ４６Ａは、ステップＳ４６に相当するものである。このように、ドア１１４が一旦開放された時点で共用操作部４０Ｍの入力機能を復活させても良い。この場合、このステップＳ４６Ａの直後において、共用操作部４０Ｍの、例えば入力キー４３ＭＳを押すと、統合制御装置ＭＣに対しては入力信号が（入力操作部４０から）送信されるが、統合制御装置ＭＣでは、次のステップＳ４５の「ドア閉鎖」の確認信号が届かない限り、調理工程２を開始しない制御プログラムになっている。
ステップＳ４６では、共用操作部４０Ｍの入力キーを操作して調理工程２を開始するように報知する。なお、この場合、入力機能を復活させるのは、少なくとも調理開始を指令する入力キー４３ＭＳである。調理工程２の制御条件（例えば、火力や加熱時間）をユーザーが設定する必要がある場合には、入力キー４３Ｍ１と４３Ｍ２を復活させれば良い。
この後、調理工程２の開始指令があったかどうかの判定が繰り返し行われ（Ｓ４７）、入力キー４３ＭＳが押された場合、調理工程２が開始される（Ｓ４８）。
この後、調理工程２が終了したかどうかの判定が繰り返し行われ（Ｓ４９）、調理工程２が終了した場合にはステップＳ５０に進む。そして、連携調理モードＫＭ３による調理を終えたことを報知する。なお、この時点で、上記ステップＳ４６の段階で、共用操作部４０Ｍの入力キーの入力機能を復活させていないものがある場合には、全ての入力機能を復活させておく。
図７０について説明する。
複合調理モードＫＭ２に移行するまでの操作手順は、この図７０に示すように４回の入力が必要である。つまり、第１入力～第４入力までを、入力キー４３Ｍ１、４３Ｍ２、４３Ｍ３及び４３ＭＳで行う。そして、複合調理モードＫＭ２に移行した場合、誘導加熱源９を実際に加熱動作させるには、入力キー４４Ｒ又は４４Ｌの操作が必要である。
一方、連携調理モードＫＭ３に移行するまでの操作手順は、この図７０に示すように４回の入力が必要である。つまり、第１入力～第４入力までを、入力キー４３ＭＣ、４３Ｍ１、４３Ｍ２及び４３ＭＳで行う。
上述したように連携調理モードＫＭ３に移行した場合、ユーザーは中央操作部４０Ｍにおける入力キー４３Ｍ２の操作後、右加熱部１７ＨＲを最初に動作させるには、右操作部４０Ｒで、入力キー４４Ｒの操作をする。
また、左加熱部１７ＨＬを連携調理モードで使用することを選択した場合には、ユーザーは、左操作部４０Ｌにおいて入力キー４４Ｌを操作する。
このように、連携調理モードＫＭ３に移行した後は、加熱部１７ＨＬ、１７ＨＲに対応した個別操作部４０Ｌ、４０Ｒにおいて、加熱動作の開始を指令できるようにしている。また、加熱停止動作も同じ操作部で行えるようにしており、これらによりユーザーが加熱開始と終了の際に、操作部や入力キーの位置で迷わないように工夫している。
次に図７１について説明する。
図７１は、連携調理モードにおける各種工程を横軸に示し、縦軸には、ユーザーの操作や表示部等の主要構成部分の動作内容を示した説明図である。
図７１では、連携調理モードＫＭ３の調理動作が開始されるまでの工程を示している。
図７１の左側の項目Ａで、「ユーザーの操作」とは、中央操作部４０Ｍや右操作部４０Ｒにおける各種入力操作を示す。この「ユーザーの操作」の工程では、Ａ１～Ａ５の５回の操作を行っている。
Ａ１の「リレーボタン押下」とは、連携調理モードＫＭ３を選択する入力キー４３ＭＣを操作することである。
Ａ２の「メニュー選択」とは、連携調理モードＫＭ３の中で、希望する１つの調理メニュー（例えば、「ハンバーグ」）を選択することである。この選択は、入力キー４３Ｍ１で行う。
Ａ３の「加熱源選択」とは、誘導加熱源９の右加熱部１７ＨＲと左加熱部１７ＨＬの何れか１つを選択する操作であり、入力キー４３Ｍ２で行う。この例では、右加熱部１７ＨＲが選択された場合を示す。
Ａ４の「スタートボタン押下」とは、入力キー４３ＭＳを操作することである。
Ａ５の「右ＩＨの入力ボタン押下」とは、右操作部４０Ｒの入力キー４３Ｒ１を操作することである。
図７１の左側の項目Ｂで、「調理工程」とは、連携調理モードＫＭ３を実行するまでの工程の種類を示している。ここでいう工程は、前記調理工程１と調理工程２とは異なる。
Ｂ１の「連携調理モード選定中」とは、被調理物を選択し、その被調理物に対応する連携調理モードＫＭ３の動作プログラムを選択する工程を示している。
Ｂ２の「グリル加熱源待機中」とは、オーブン加熱源１８８が待機している期間を示す。Ｂ３の「加熱中」とは、右加熱部１７ＨＲによる誘導加熱期間を示す。
図７１の左側の項目Ｃで、「左ＩＨ表示部」とは、左側表示部３１Ｌを指す。
Ｃ１の「消灯（操作を受け付けない）」とは、左側表示部３１Ｌで情報を全く表示しないことを意味している。前述したように、連携調理モードＫＭ３の移行開始を指令する入力（この図７１の操作Ａ４）の時点までは、連携調理モードＫＭ３の第１特定画面３０ＳＰを見ながら、ユーザーが入力操作している段階である。このため、左加熱部１７ＨＬをユーザーが連携調理モードＫＭ３で使用する可能性があるため、左加熱部１７ＨＬを「占用状態」にする一環で、左側表示部３１の表示画面を起動しない。また、同時に左操作部４０Ｌにおける入力機能を受け付けないようにしている。
Ｃ２の「消灯（通常操作を受け付ける）」とは、左側表示部３１Ｌにおいて、情報を全く表示しないことを意味している。しかしながら、連携調理モードＫＭ３の移行開始を指令する入力（この図７１の操作Ａ４）の時点を過ぎた段階では、前記第１特定画面３０ＳＰの入力操作は終えている段階である。このため、右加熱部１７ＨＲをユーザーが連携調理モードＫＭ３で使用することが確定しており、左加熱部１７ＨＬを使用する可能性はなくなった段階である。そのため、左加熱部１７ＨＬを「占用状態」にする必要はなくなる。この理由から、この段階では左操作部４０Ｌにおける入力機能を受け付け可能としている。実際に左操作部４０Ｌの入力キー４４Ｌを押せば、左加熱部１７ＨＬを使用した単独調理モードＫＭ１の制御メニュー（例えば、「湯沸かし」）を選択できるようになる。
図７１の左側の項目Ｄで、「右ＩＨ表示部」とは、右側表示部３１Ｒの表示内容を指す。
Ｄ１の「消灯（操作を受け付けない）」とは、右側表示部３１Ｒで情報を全く表示しないことを意味している。
前述したように、連携調理モードＫＭ３の移行開始を指令する入力（この図７１の操作Ａ４）の時点までは、連携調理モードＫＭ３の第１特定画面３０ＳＰを見ながら、ユーザーが入力操作している段階である。このため、右加熱部１７ＨＲをユーザーが連携調理モードＫＭ３で使用する可能性があるため、右加熱部１７ＨＲを「占用状態」にすることに合わせて、右側表示部３１の表示画面を起動しない。また、同時に右操作部４０Ｒにおける入力機能を受け付けないようにしている。
その後、連携調理モードＫＭ３の移行開始を指令する入力（この図７１の操作Ａ４）の時点を過ぎた段階では、連携調理モードＫＭ３の第１特定画面３０ＳＰの入力操作は終えている段階である。
Ｄ２の「加熱待機状態」とは、右加熱部１７ＨＲをユーザーが連携調理モードＫＭ３で使用することが確定した後において、ユーザーの操作Ａ５を待っている状態を指している。つまり、右加熱部１７ＨＲによる調理工程１の開始指令を待っている段階である。
Ｄ３の「予熱表示」とは、右側表示部３１Ｒで予熱状態の情報を表示することを意味している。例えば、予熱（目標）温度（例えば、１８０℃）に到達するまでの、実際の温度上昇の情報を表示することである
図７１の左側の項目Ｅで、「中央表示部」とは、統合表示部３０の表示内容を指す。
Ｅ１の「連携調理の初期画面」とは、前記統合表示部３０に第１特定画面３０ＳＰが表示されることを示している（図９９参照）。
Ｅ２の「メニュー変更」とは、入力キー４３Ｍ１を操作して、連携調理モードの中から目的の１つの被調理物を選び、対応する連携調理メニューを選択することを意味している（図１００（Ａ）参照）。
Ｅ３の「選択加熱源変更（右ＩＨを選択）とは、第１特定画面３０ＳＰを見ながら、右加熱部１７ＨＲを選択することを指す。この選択は、入力キー４３Ｍ２で行われる（図１００（Ｂ）参照）。
Ｅ４の「右ＩＨの入力ボタン押下案内表示」とは、統合表示部３０の第１特定画面３０ＳＰにおいて、連携調理を開始するため、右操作部４０Ｒに配置されている、入力キー４３Ｒ１の操作が必要であることを表示する意味である。つまり、ユーザーに対して、連携調理の調理工程１を開始するために、入力キー４３Ｒ１を押すという操作を推奨している（図１０１（Ａ）参照）。
Ｅ５の「ＩＨ予熱表示」とは、右加熱部１７ＨＲで予熱動作を開始していることを示したものである。右側表示部３１Ｒでは、前述したように、例えば、予熱（目標）温度１８０℃に到達するまでの、実際の温度上昇の情報を表示している。これに対し、統合表示部（中央表示部）３０では、第１特定画面３０ＳＰの中において、例えば「ＩＨ予熱中」や「予熱完了しました」等の情報（付加情報３３１）が表示される（図１０１（Ｂ）参照）。
図７１の左側の項目Ｆで、「報知手段」とは、音声合成装置９５によって報知される報知内容を指す。
Ｆ１～Ｆ５で示すように、連携調理モードとして「ハンバーグ」を選択して調理した場合、合計５回の音声報知が行われる。
Ｆ１の報知内容は、例えば「ハンバーグです。ＩＨで調理してから、レンジグリルで仕上げます」である。つまり、第１特定画面３０ＳＰでも、被調理物を表示し、また調理工程を表示するが、音声によっても同等の情報がユーザーに報知される。
Ｆ２の報知内容は、例えば「からあげです。レンジグリルで調理してから、ＩＨで仕上げます」である。つまり、ユーザーのメニュー選択の操作Ａ２に応じて、リアルタイムで連携調理モードの選択の結果と、調理工程の説明がある。
Ｆ３の報知内容は、例えば「右ＩＨです」である。つまり、右ＩＨ（右加熱部）１７ＨＲを、ユーザーが操作Ａ３で行ったため、加熱源の選択の結果を即時報知している。
Ｆ４の報知内容は、例えば「右のＩＨの入力ボタンを押すと、加熱を開始します」である。つまり、ユーザーに対して、メニュー選択の操作Ａ３に続けて、スタートボタン（入力キー４３ＭＳ）の操作Ａ４を求めている。この操作Ａ４が行われると、右操作部４０Ｌでの「入力キー」の操作を求めている。なお、ここでいう入力キーとは、入力キー４３Ｒ１である。
Ｆ５の報知内容は、例えば「１８０℃で鍋の予熱を始めます」である。
連携調理を右加熱部１７ＨＲで開始した後、右加熱部１７ＨＲの加熱動作が始まり、トッププレート１５の上に置かれた鍋等の被加熱物Ｎの温度が、目標温度１８０℃になるように予熱動作開始され、この事実が報知される。
図７１の左側の項目Ｇで、「左ＩＨ駆動部」とは、インバーター回路８１Ｌの動作のことである。
図７１の左側の項目Ｈで、「右ＩＨ駆動部」とは、インバーター回路８１Ｒの動作のことである。
Ｈ１の「予熱工程」とは、インバーター回路８１Ｒが駆動され、予熱工程の動作を行っていることを示している。
図７１の左側の項目Ｊで、「レンジグリル駆動部」とは、オーブン加熱源１８８を構成する上部ヒータ１６３Ａと下部ヒータ１６３Ｂの通電を制御する加熱室制御部１５９の動作と、マイクロ波加熱源１８９のマイクロ波加熱制御部１３０の動作を指す。つまり、前記した「レンジグリル制御メニュー」（ＲＧ制御メニュー）を行う駆動部の動作を総括的に示している。
次に図７２について説明する。
図７２は、連携調理モードＫＭ３で「ハンバーグ」を調理する場合を示したものである。図７１と同様に、連携調理モードＫＭ３の各種工程を横軸に示し、縦軸には、ユーザーの操作や表示部等の主要構成部分の動作内容を示した説明図である。
図７２の左側の項目Ａ～Ｊの意味は、図７１で説明したものと同じである。
図７２において、Ａ１１の操作内容は、ハンバーグを調理するために、予熱を始め、次に調理工程１（図７２の、調理工程Ｂ１１が該当部分）を行うため、最初に左加熱部１７ＨＬを選択し、入力キー４４Ｌを押すことである。
Ａ１２の「ＩＨ切／入ボタン押下」とは、ハンバーグの調理工程１を終了するため、ユーザーが入力スイッチとして最初に左加熱部１７ＨＬを選択し、入力キー４４Ｌを押すことである。
Ａ１３の「グリル扉を開ける」とは、ドア１１４をユーザーが開ける操作である。
Ａ１４の「スタートボタン押下」とは、中央操作部４０Ｍの入力キー４３ＭＳを押すことである。
Ａ１５の「時間ボタン押下」とは、中央操作部４０Ｍの入力キー４３Ｍ２を押すことである。
Ａ１６の「スタートボタン押下」とは、中央操作部４０Ｍの入力キー４３ＭＳを押すことである。
Ａ１７の「取消ボタン押下（グリル加熱の途中で取消）」とは、オーブン加熱源１８８を押すことである。
Ａ１８の「取消ボタン押下」とは、中央操作部４０Ｍの入力キー４３ＭＴを押すことである。この入力キー４３ＭＴの操作により、連携調理モードの一連の加熱動作は全て終了する（連携調理モードの解除）。
図７２の項目Ｂ（調理工程）において、Ｂ１１の「ＩＨ加熱工程」とは、ユーザーが選択した左加熱部１７ＨＬにおける誘導加熱工程を示している。
Ｂ１２の「グリル加熱待機工程」とは、ユーザーの操作Ａ１４が行われるまでの間の、オーブン加熱源１８８が待機している期間を示す。
Ｂ１３の「グリル加熱工程」とは、オーブン加熱源１８８とマイクロ波加熱源１８９による加熱工程を示す。
Ｂ１４の「グリル加熱延長待機工程」とは、Ｂ１３のグリル加熱工程が一旦終了したあと、ユーザーが延長工程を指令するかどうかの判断を待っている待機期間を示す。
Ｂ１５の「延長加熱工程」とは、Ｂ１４のグリル加熱延長待機工程の間に、ユーザーが操作Ａ１６（スタートボタン押下）を行ったために、オーブン加熱源１８８とマイクロ波加熱源１８９を再度駆動（通電開始）して行う工程である。延長加熱工程は、入力キー４３ＭＳを押すことで開始される。
図７２に示すように、「延長加熱工程」Ｂ１５は、ユーザーが操作Ａ１６（スタートボタン押下）を行えば、１回だけではなく、何度も行える。しかし、一旦、Ａ１８の「取消ボタン押下」を行った場合には、（連携調理モードと複合調理モードの取消用）入力キー４３ＭＴの取り消し操作時点で、連携調理モードは解除されるので、再度加熱室１１３で加熱調理するには、オーブン加熱源１８８とマイクロ波加熱源１８９を、「レンジグリル制御メニュー」（ＲＧ制御メニュー）で運転する必要がある。
図７２の項目Ｃ（左ＩＨ表示部）において、Ｃ１１の「予熱表示」とは、予熱工程における目標予熱温度を、右側表示部３１Ｒや左側表示部３１Ｌにおいて表示することである（図９２、図９４参照）。例えば、予熱目標温度（例えば１８０℃）を表示する。
Ｃ１１ａ～Ｃ１１ｄは、進捗表示１～進捗表示４を示している。例えば、進捗表示１とは「予熱中」という表示であり、「進捗表示４」とは、「適温」という表示である。この「適温」とは、予熱目標温度（例えば１８０℃）まで被加熱物（鍋等）Ｎが加熱されたことを指している。予熱表示（Ｃ１１）の期間中、予熱の進捗（温度上昇）に合わせて、前記進捗表示１～進捗表示４（Ｃ１１ａ～Ｃ１１ｄ）が行われる。この図７２では、左加熱部１７ＨＬによる予熱状態表示Ｃ１１が、左側表示部３１Ｌにおいて行われる。
Ｃ１２の「調理工程」とは、左加熱部１７ＨＬが、予熱目標温度（例えば１８０℃）に到達した以降、被加熱物Ｎを加熱調理していることを示している。つまり、調理工程１を開始していることを表示している。このＣ１１とＣ１２の調理工程から明らかなように、この期間中、ユーザーの操作は何も行われていない（操作の必要がない）。つまり、操作Ａ１１を行った後、操作Ａ１２までの間にユーザーの操作入力は必要ではない。
図７２の項目Ｅ（中央表示部）は、統合表示部３０の表示内容を示すものである。
Ｅ１１の「ＩＨ予熱表示」とは、統合表示部３０に表示された第１特定画面３０ＳＰにおいて、左加熱部１７ＨＬにより予熱が開始されたことを表示するものである（図１０１（Ａ）参照）。
図７２において、Ｅ１２の「ＩＨ加熱表示」とは、予熱が完了したので、左加熱部１７ＨＬで加熱できる状態になったことを表示するものである（図１０２（Ｂ）参照）。つまり、誘導加熱（ＩＨ加熱）を使用した調理工程１に進む段階であることを示すものである。
Ｅ１３の「グリル扉開閉操作誘導表示」とは、誘導加熱（調理工程１）を終えたので、被調理物を（調理工程２を行う）加熱室（加熱庫）１１３に移すように促すものである（図１０４参照）。この場面における付加情報３３１の１つの例は、「食品を加熱庫に入れて下さい」という表示である。
図１０３に示すように、左ＩＨコイル１７ＨＬによる誘導加熱調理中、ユーザーが任意のタイミングで当該加熱動作を停止させようとする場合には、「左のＩＨの切入ボタンを押してください」という付加情報３３１を表示させても良い。ここでいう「切入ボタン」とは入力キー４４Ｌ（入力キー４３Ｌ１に変更しても良い）のことである。
図７２において、Ｅ１４の「火力変更表示とスタート誘導表示の交互表示」とは、加熱室１１３におけるレンジグリル調理（複合加熱）における火力を変更できることを表示し、更に、そのような加熱室でのグリル加熱調理を、スタートボタン（入力キー４３ＭＳ）で開始できることを表示したものである（図１０５参照）。
図７２において、Ｅ１５の「グリル加熱表示」とは、加熱室１１３の中で被調理物を、マイクロ波加熱源１８９又はオーブン加熱源１８８の両方又は何れか一方により加熱していること（調理工程２）を示すものである（図１０６参照）。
この実施の形態１では、マイクロ波加熱源１８９とオーブン加熱源１８８の両方を同時に駆動し、マイクロ波と輻射熱の相乗効果により被調理物を内部と外部から同時に加熱する方法を採用している。
図７２において、Ｅ１６の「延長操作案内表示と終了操作表示の交互表示」とは、前記グリル加熱工程Ｂ１３が終了したので、時間ボタン（入力キー４３Ｍ３）で時間を延長し、再度グリル加熱できることを表示するものである（図１０７（Ａ）参照）。
また、ユーザーが延長加熱を希望しない場合には、取消しボタン（入力キー４３ＭＴ）を押せば、延長加熱せずに連携調理モードを終了できることを表示するものである（図１０７（Ｂ）参照）。これら２種類の情報を、第１特定画面３０ＳＰの中において、例えば数秒間隔で、交互に表示する。
Ｅ１７の「時間設定表示」とは、入力キー４３Ｍ３で加熱調理時間を延長し、再度グリル加熱する場合、その延長時間を設定した結果を表示するものである（図１０８参照）。この時間設定表示の後で、前記「グリル加熱表示」Ｅ１５と、「延長操作案内表示と終了操作表示の交互表示」Ｅ１６が行われる。
図７２の項目Ｆ（報知手段）において、Ｆ１１の報知内容は、「１８０℃で鍋の予熱を始めます」である。これは、ＩＨ加熱工程Ｂ１１において、右加熱部１７ＨＲにより予熱工程を始めたことを音声で報知するものである。
図７２において、Ｆ１２の報知内容は、「右のＩＨが設定温度になりました調理を始めてください」である。前記右加熱部１７ＨＲによる予熱が目標温度（例えば１８０℃）に到達したことを知らせ、右側操作部４０Ｒでの加熱開始操作を促すものである。
図７２のＦＡ１は、第１の参考情報の報知である。この「第１の参考情報」ＦＡ１を、以下の説明では、「参考情報１」と呼ぶ。なお、この参考情報の趣旨を文字や図形によって前記統合表示部３０や、左右の表示部３１Ｌ、３１Ｒに表示しても良い。その場合の表示は、「参考表示１」と呼ぶ。
参考情報１（ＦＡ１）の報知は、左ＩＨコイル１７Ｌによる調理工程１（図７２のＧ１２）が開始された時点から所定の時間（第１の時間ＴＮ１）を経過した時点で行われる。これについては、図７４によって後で詳細に説明する。
図７２において、Ｆ１３の報知内容は、「なべが熱くなっています。やけどに注意して、食品を庫内に入れてください」である。これは、右加熱部１７ＨＲによる調理工程１（Ｇ１２）が終わったので、食品を調理工程２のために加熱室１１３に移動させることと、トッププレート１５等が熱いため、注意喚起をするものである。
Ｆ１４の報知内容は、「スタートボタンでレンジグリルの加熱を開始します」である。これは、入力キー４３ＭＳを操作して、レンジグリル調理を開始することができることを報知するものである。
Ｆ１５の報知内容は、「レンジグリル仕上がり標準を始めます」である。これは、レンジグリルの調理工程２を開始して、調理（例えば、ハンバーグ）を完成させることを報知するものである。なお、「標準を始めます」とは、レンジグリル調理時の火力が「標準」であるという意味である。
図７２のＦＡ２は、第２の参考情報の報知である。この「第２の参考情報」ＦＡ２を、以下の説明では、「参考情報２」と呼ぶ。なお、この参考情報の趣旨を文字や図形によって前記統合表示部３０や、左右の表示部３１Ｌ、３１Ｒに表示しても良い。その場合の表示は、「参考表示２」と呼ぶ。
参考情報２（ＦＡ２）の報知は、加熱室１１３におけるレンジグリル駆動部による調理工程２（図７２のグリル加熱工程Ｂ１３）が開始された時点から所定の経過時間（第２の経過時間ＴＮ２）を経過した時点で行われる。又は、調理工程２（図７２のグリル加熱工程Ｂ１３）が開始された時点から所定の温度（第２の上昇温度ＴＮ２）を超過した時点で行われる。これらについては、図７４によって後で詳細に説明する。
Ｆ１６の報知内容は、レンジグリルの調理が終わったことと、時間ボタン（入力キー４３Ｍ２）で調理時間を延長できることを報知するものである。また、取り消し用ボタン（入力キー４３ＭＴ）を操作すれば、延長加熱をせずに、一連の連携調理モードＫＭ３を終了することも報知する。更に、加熱室１１３は高温になっているので、冷えてから庫内を清掃するように注意喚起する。
Ｆ１７の報知内容は、レンジグリルの調理工程（Ｂ１３）が終了した後で、ユーザーが延長加熱の操作をして、更に２分２０秒の加熱を始めることを報知するものである。このＦ１７の報知の後で、前記Ｆ１６の報知が再度行われる。延長加熱を更にユーザーが指令すれば、このような報知Ｆ１６とＦ１７が繰り返される。
図７２の項目Ｇ（右ＩＨ駆動部）において、Ｇ１１は、予熱工程（Ｂ１１）のための誘導加熱動作を示している。
Ｇ１２は、その予熱工程に引き続いて行われる調理工程１のための誘導加熱動作を示している。
図７２の項目Ｊ（レンジグリル駆動部）において、Ｊ１１は、オーブン加熱源１８８とマイクロ波加熱源１８９を駆動した期間を示しており、この期間に調理工程２が実行される。
Ｊ１２は、延長加熱工程のためにオーブン加熱源１８８とマイクロ波加熱源１８９とを駆動する期間を示している。
次に図７３について説明する。
図７３は、連携調理モードの１つである「からあげ」を連携調理モードで行う場合の、各種工程と動作の関係を示す説明図である。図７１、図７２と同様に、連携調理モードの各種工程を横軸に示し、縦軸には、ユーザーの操作や表示部等の主要構成部分の動作内容を示している。
図７３において、項目Ａ（ユーザーの操作）のＡ２１の操作内容は、からあげを調理するために、最初に左加熱部１７ＨＬを選択し、入力キー４４Ｌを押すことである。これにより予熱工程（図７３のＧ２１参照）が開始される。
Ａ２２の操作は、加熱室１１３のドア１１４を開ける操作を示す。この段階では既に左加熱部１７ＨＬでの誘導加熱（予熱）は開始されている。
Ａ２３の操作は、「スタートボタン押下」と呼び、中央操作部４０Ｍの入力キー４３ＭＳを押すことである。
このＡ２３の操作により、「レンジグリル駆動部」が駆動され、グリル加熱工程Ｂ２３が行われる。なお、「レンジグリル駆動部」とは、加熱室制御部１５９とマイクロ波加熱制御部１３０を指す。
左加熱部１７ＨＬによるＩＨ予熱工程Ｇ２１が終了する前から、前記加熱室１１３における「レンジグリル駆動部」のグリル加熱工程Ｂ２３を開始している。
このように、オーブン加熱源１８８を通電しても加熱室１１３の温度を直ぐには上げることができないため、温度の立ち上げに必要な時間を考慮して、オーブン加熱源１８８へ通電を開始する時間を決定している。
Ａ２４の操作は、「レンジグリル駆動部」によるグリル加熱工程Ｂ２３が終了してから、加熱室１１３のドア１１４を開ける操作を示す。これにより、被調理物（食品）を加熱室１１３から取り出すことができる。
一方、ドア１１４を開けて被調理物（食品）を加熱室１１３から取り出す前の時点から、からあげの調理器具（専用鍋などの被加熱物Ｎ）を左加熱部１７ＨＬにおいて加熱（調理工程Ｇ２２）している（この場合は、食用油は注いでいない）。従って、予熱された加熱物Ｎの上に、上記した加熱室１１３の中からの被調理物を載せると、誘導加熱源９による調理工程２になる（この時点で食用油や調味料等を追加しても良い）
。
Ａ２５の操作は、「レンジグリル駆動部」によるグリル加熱工程Ｂ２３を再度行うために、時間ボタンと呼んでいる入力キー４３Ｍ３を操作することである。
Ａ２６の操作は、グリル加熱工程Ｂ２３を再度開始するために、入力キー４３ＭＳを押すことである。
Ａ２７の操作は、グリル加熱工程Ｂ２３を途中の任意の時点で終了させるため、入力キー４３ＭＴを押すことである。これにより、連携調理モードは解除される。
Ａ２８の操作は、左加熱部１７ＨＬによる加熱動作を終了するために入力キー４４Ｌを押すことである。
次に図７３において、項目Ｂ（調理工程）について説明する。
Ｂ２１は、ＩＨ予熱工程で、ユーザーが選択した左加熱部１７ＨＬで予熱する工程である。
Ｂ２２は、グリル加熱待機工程であり、ユーザーがドア１１４を開け、その後に、加熱開始の操作Ａ２３を待っている状態である。
Ｂ２３は、グリル加熱工程（調理工程１）である。
Ｂ２４は、ＩＨ加熱工程で、ユーザーが選択した左加熱部１７ＨＬで加熱する調理工程２である。
次に図７３において、項目Ｃ（左ＩＨ表示部）について説明する。
Ｃ２１の表示は、左加熱部１７ＨＬで予熱していることを示すものである。
Ｃ２１ａ～Ｃ２１ｄの表示は、前記表示Ｃ２１の期間中に順次表示されるものであり、Ｃ２１ａは、進捗表示1、Ｃ２１ｂは進捗表示２、Ｃ２１ｃは進捗表示３、Ｃ２１ｄは、進捗表示４である。
Ｃ２２の表示は、左加熱部１７ＨＬによる予熱動作の完了（調理工程）表示である。
図７３において、項目Ｅ（中央表示部）について説明する。
Ｅ２１の表示は、ＩＨ予熱表示であり、左加熱部１７ＨＬで予熱動作を行っていることが分かる（図１０９（Ａ）参照）。
Ｅ２２は、グリル扉開閉操作誘導表示であり、ドア１１４を開けて、グリル加熱工程Ｂ２３を行うために、被調理物（食品）を加熱室１１３に入れることを促すものである（図１０９（Ｂ）参照）。
Ｅ２３は、火力変更表示とスタート誘導表示の交互表示であり、からあげの調理を「レンジグリル駆動部」を駆動して行う際に、火力の調節ができることや、入力キー４３ＭＳを押せば調理をスタートできること等を表示している（図１１０（Ａ）参照）。
Ｅ２４は、レンジ加熱表示であり、「レンジグリル駆動部」を駆動して行う際に調理の火力を変更できること、また調理が始まったあとは、終了するまでの残り時間等を表示する（図１１１参照）。
Ｅ２５は、図１１１（Ａ）（Ｂ）に示すように、延長操作案内表示とＩＨ予熱完了表示の交互表示である。
前記「レンジグリル駆動部」を駆動して行っている調理工程Ｂ２４が終了したあと、時間ボタン（入力キー４３Ｍ２）で時間を延長し、加熱調理時間を延長できることを、表示する。
一方、左加熱部１７ＨＬによる予熱が完了したことを表示する。つまり、これら２種類の情報は、第１特定画面３０ＳＰの中において、例えば数秒間隔で、交互に表示する。
Ｅ２６は、時間設定表示である。これは、前記「レンジグリル駆動部」を駆動して行っている調理工程Ｂ２４を、例えば２分３０秒間行うことを表示するものである（図１１３参照）。
図７３において、項目Ｆ（報知手段）について説明する。
Ｆ２１の報知は、例えば「１８０℃で鍋の予熱を始めます」というように、予熱目標温度と左加熱部１７ＨＬにより予熱工程を始めたことを音声で報知するものである。
Ｆ２２の報知は、「まもなく左のＩＨが設定した温度になります。食品を庫内に入れてください」というものである。左加熱部１７ＨＬによる予熱が目標温度（例えば１８０℃）に到達したことを知らせ、一方、加熱室１１３でのレンジグリル調理を開始できるように、加熱室１１３に食品等を入れることを促すものである。
Ｆ２３の報知は、「スタートボタンでレンジの加熱を開始します」という内容である。つまり、入力キー４３ＭＳを押してレンジグリル調理を開始することを報知する。
Ｆ２４の報知は、例えば「レンジ、仕上がり標準を始めます」というものである。この場合の「仕上がり標準」とは、火力が標準レベルであるという意味である。
図７３のＦＡ３は、第３の参考情報の報知である。この「第３の参考情報」を、以下の説明では、「参考情報３」と呼ぶ。なお、この参考情報３（ＦＡ３）の趣旨を文字や図形によって前記統合表示部３０に表示しても良い。その場合の表示は、「参考表示３」と呼ぶ。
参考情報３の報知は、加熱室１１３におけるレンジグリル駆動部による調理工程１（図７３のＢ２３）が、ユーザーの操作入力（図７３のＡ２３）により開始された時点から所定の時間（第３の経過時間ＴＮ３）を経過した時点で行われる。これについては、図７５によって詳細に説明する。
Ｆ２５の報知は、レンジグリルの調理が終了した際の、ユーザーの操作に関するものである。例えば「レンジグリルの調理が終わりました。時間ボタンで調理を延長できます。庫内から食品を取り出し、ＩＨで調理を始めてください」という内容である。
Ｆ２６の報知は、レンジグリルの調理が終了した後で、再度レンジグリルの調理を行うものことを知らせるものである。例えば「レンジグリル、２分を始めます」という報知が行われる。これは延長時間を２分間に設定したため、これから２分間レンジグリルの調理を開始するという意味である。
図７３のＦＡ５は、第５の参考情報の報知である。この「第５の参考情報」ＦＡ５を、以下の説明では、「参考情報５」と呼ぶ。なお、この参考情報５（ＦＡ５）の趣旨を文字や図形によって前記統合表示部３０に表示しても良い。その場合の表示は、「参考表示５」と呼ぶ。
参考情報５の報知は、加熱室１１３におけるレンジグリル駆動部による調理工程３（図７３のＢ２３）が、ユーザーの操作入力（図７３のＡ２６）により開始された時点から所定の時間（第５の時間ＴＮ５）を経過した時点で行われる。これについては、図７５によって詳細に説明する。
図７３において、項目Ｇ（左ＩＨ駆動部）において、Ｇ２１の予熱工程は、左加熱部１７ＨＬによる予熱工程であり、インバーター回路８１Ｌの駆動期間を示す。
図７３において、Ｇ２２は、同じく左加熱部１７ＨＬによる調理工程のための加熱動作（インバーター回路８１Ｌの駆動）期間を示す。
項目Ｊ（レンジグリル駆動部）において、Ｊ２１の加熱工程は、オーブン加熱源１８８とマイクロ波加熱源１８９による駆動期間を示す。なお、図７３で説明した連携調理モードは、「からあげ」を調理する場合であるので、実際はマイクロ波加熱源１８９だけの駆動で良い。
次に、図７４～７６について説明する。
図７４～７６は、連携調理モードＫＭ３が実行される場合において、前記「参考情報１」～「参考情報４」が報知される過程を示したものである。
図７４は、連携調理モードＫＭ３として、ハンバーグを調理する場合である。
この図７４は、図７２に示した連携調理モードＫＭ３の各種工程に対応したフローチャートである。
この実施の形態１では、ハンバーグは、調理工程１を、例えば、左加熱部１７ＨＬで行い、調理工程２は、「レンジグリル制御メニュー」（ＲＧ制御メニュー）で行う。つまり、調理工程２は、マイクロ波加熱源１８９とオーブン加熱源１８８を併用する。
最初のステップＳＡ１では、左加熱部１７ＨＬで既に予熱温度（例えば、１８０℃）まで加熱された被加熱物Ｎにおいて、誘導加熱（調理工程１）が開始され、図７２で説明したように、「左のＩＨが設定温度になりました調理を始めてください」という音声報知Ｆ１２が行われる。なお、この「設定温度」は、ユーザーが設定した予熱温度のことである。デフォルト値は１８０℃になっている。また、この調理工程１は、ＩＨコイル１７Ｌが誘導加熱を開始した時点から開始されたものではない。予熱温度になった被加熱物Ｎの上に被調理物（この場合、ハンバーグ）が載せられて加熱が開始された時点が、スタート時点である。
次のステップＳＡ２では、経過時間ＴＮ１の経過時間の計測が開始される。
この経過時間ＴＮ１の計測は、時計回路９６によって行われる。
ステップＳＡ３では、経過時間ＴＮ１を超過するかどうかの判定を行う。
ハンバーグを焼く場合、ハンバーグの分量（重量）、焼く時間、焼く火加減、の３つが重要であるが、所定の分量（例えば、３００ｇ）のハンバーグを標準火力（例えば１０００Ｗ）で加熱調理する場合の、標準的な時間が「７分間」であるとすると、前記経過時間ＴＮ１は例えば５分間である。
経過時間ＴＮ１の利用目的が、ハンバーグを途中で上下反転させる（ひっくり返す）タイミングの目安を知ることにある場合、上記の例では、５分経過時点の報知ＦＡ１によって、上下反転のタイミングを、ユーザーは知ることができる。なお、実際の報知内容は、例えば「加熱開始から５分経過しました。あと２分で加熱終える予定です」である。
なお、その他の連携調理モードの場合では、例えば、途中で水や調味料、調理液を加えるタイミングを知ることもできる報知となる。
経過時間ＴＮ１を超過した場合、ステップＳＡ３は「Ｙｅｓ」となり、ステップＳＡ４に進み、第１の参考情報（参考情報１）ＦＡ１の報知が音声合成装置９５によって行われる。
また、これと同期して、左側表示部３１Ｌによって、参考情報１（ＦＡ１）を表示しても良い。
このステップＳＡ４の後で、ユーザーが左加熱部１７ＨＬの加熱動作を停止するかどうかの判断が行われ（ステップＳＡ５）、停止指令があった場合には、ステップＳＡ６に進む。
ステップＳＡ６では、左加熱部１７ＨＬによる加熱動作が停止される。図７２で説明したように、「鍋が熱くなっています。やけどに注意して、食品を庫内に入れてください」という趣旨の音声報知Ｆ１３が行われる。
ユーザーが被調理物（この場合は、ハンバーグ）を、前記加熱室１１３の内部に移動させる。この場合、誘導加熱で使用した金属製の鍋は使用しない場合は、代わりに耐熱性の高いプラスチックや磁器、ガラス等で形成されている食器や、専用の受け皿１４５（図示せず）を使用する。そのような食器や受け皿の中にハンバーグを入れて加熱室１１３の中に置く。
また、誘導加熱で使用した被加熱物Ｎを、そのまま加熱室１１３に入れて調理しても良い。但し、マイクロ波加熱調理ができるような（電波透過性又は開放形の）被加熱物Ｎに限られる。
加熱室１１３のドア１１４が閉じた状態にあることが統合制御装置ＭＣで検知されると、次のステップＳＡ７では、図７２で説明したように、「スタートボタンでレンジグリルの加熱を開始します」という趣旨の音声報知Ｆ１４が行われる。
ユーザーが、入力キー４３ＭＳを操作すると、ステップＳＡ８は「Ｙｅｓ」となり、調理工程２として、レンジグリル調理が開始される。
図７２で説明したように、「レンジグリル仕上がり標準を始めます」という内容の音声報知Ｆ１５が行われる（ステップＳＡ９）。
次のステップＳＡ１０では、レンジグリルの加熱源となるマイクロ波加熱源１８９が、標準火力で駆動される。例えば、前述したように出力５００Ｗで運転開始される。
また、レンジグリルの加熱源となるオーブン加熱源１８８の、上部ヒータ１６３Ａが１０００Ｗで通電開始される。
次に、前記ステップＳＡ１０の時点からの経過時間ＴＮ２の計測が開始される（ＳＡ１１）。そして経過時間ＴＮ２を超過したことが判定される（ステップ：ＳＡ１２）と、ステップＳＡ１３に進み、第２の参考情報（参考情報２）の報知が音声合成装置９５によって行われる。また、これと同期して、統合表示部３０によって、参考情報２（ＦＡ２）が表示される。
参考情報２（ＦＡ２）の報知内容は、例えば、調理工程２が開始された時点から所定の時間を経過したことである。調理工程２の標準的な時間が例えば５分間であった場合、経過時間ＴＮ２を、４分３０秒に設定しておくと、調理工程２の終了より３０秒前で、調理工程２の終了を知ることができる。
一般に、食材がある程度加熱されると、食材の加熱度合いが急速に進行すると言われている。特に、その食材を使った加熱調理に慣れていない場合には、過加熱となる懸念がある。そこで、調理工程１では、その終了よりも前の時点で参考情報１（ＦＡ１）を報知している。
同様に、調理工程２では、その終了よりも前の時点で参考情報２（ＦＡ２）を報知している。このため、ユーザーに対して調理の終了や次の工程への注意や準備を促すことができる。
この後、次のステップに進む。
この後、図７２に示したＦ１６の報知が行われる。つまり、前述したように時間ボタン（入力キー４３Ｍ３）で調理時間を延長できることが報知される。また、取消ボタン（入力キー４３ＭＴ）を操作すれば、連携調理モードによる「ハンバーグ」の調理工程を全て終了することになる。
次に図７５について説明する。
この図７５は、連携調理モードＫＭ３として、「からあげ」を選定し、調理工程１を、「レンジグリル制御メニュー」（ＲＧ制御メニュー）で行う。調理工程２は、例えば左加熱部１７ＨＬを使用する場合である。
また、この図７５の例では、調理工程３もあり、その工程は、「レンジグリル制御メニュー」（ＲＧ制御メニュー）で行う。
図７５は、図７３に示した連携調理モードの各種工程に対応したフローチャートである。
図７３で説明したように、調理工程１を開始（Ａ２３）すると、例えば「レンジ、仕上がり標準を始めます」という音声報知Ｆ２４が行われる。この場合の「仕上がり標準」とは、火力が標準レベルであるという意味である。例えば、マイクロ波出力５００Ｗによって加熱動作が開始される（ステップ：ＳＢ１）。
次のステップＳＢ２では、加熱室１１３や被調理物の温度の計測が開始される。つまり、「からあげ」調理の基礎食材（鶏肉）の上昇温度ＴＮ３の計測が開始される。
この温度ＴＮ３の計測は、温度検出回路９３によって行われる。
次のステップＳＢ３では、上昇温度ＴＮ３を超過したかどうかの判定を行う。
「からあげ」の食材となる鶏肉をマイクロ波で加熱すると、温度が上昇するので、この温度の計測結果が所定の上昇温度ＴＮ３になったかどうかを判定する。
からあげの分量（重量）、焼く時間、火加減の３つに起因して温度ＴＮ３の上昇速度は変化する。所定の分量（例えば、３００ｇ）の「からあげ」の材料を標準火力（例えば出力５００Ｗのマイクロ波）で加熱調理する場合の温度上昇パターンは、事前の実験結果等から統合制御装置ＭＣが制御データとして保有している。
つまり、統合制御装置ＭＣは、標準的なマイクロ波出力（５００Ｗ）で仕上げる場合、ある温度まで上昇して、その温度で加熱を継続した場合が良いというデータを保有している。そこで、その上昇温度（ＴＮ３）まで上昇した時点を、ユーザーに報知することにしている（ステップ：ＳＢ４）。
ユーザーは、からあげの（マイクロ波）加熱を終了させるタイミングが近づいていることを、参考情報３（ＦＡ３）の音声報知によって事前に知ることができる。なお、これと同期して、統合表示部３０の参考表示３によっても知ることができる。
このステップＳＢ４の後で、マイクロ波加熱は（調理時間超過により）自動的に停止される。なお、ユーザーが途中で停止させても良い。例えば、上昇温度ＴＮ３まで上昇してから１分後に、統合制御装置ＭＣがマイクロ波加熱制御部１３０を経由してマイクロ波加熱源１８９による加熱動作を停止するという制御プログラムであった場合、上昇温度ＴＮ３まで上昇したことの参考情報３の報知を受けてから、１分間経過前に任意に加熱動作を停止させても良い。
この後、誘導加熱部１７Ｈを使用する調理工程２に進む。このためには、ユーザーが加熱室１１３の中の被調理物を、トッププレート１５の上まで移動させる必要がある。この点については、図７６で説明する。
図７５において、ステップＳＢ７は、調理工程２における参考情報４（ＦＡ４）の報知である。これは、誘導加熱部１７Ｈで予熱が完了した以降に、ユーザーが被調理物を予熱で高温になった被加熱物Ｎに載せた時点からの、経過時間ＴＮ４又は上昇温度ＴＮ４で判定する。
このステップＳＢ８では、ユーザーが入力操作部４０の入力操作を全く行わない。単に被調理物を移動させるだけである。そのため、経過時間ＴＮ４の起点は、被加熱物Ｎの温度が低下したタイミンングを検知した情報を採用する。被調理物の載置、投入で被加熱物Ｎの温度は、一旦急激に低下するので、その時点を温度検出回路９３で検知し、この検知時刻からの経過時間をカウントすれば良い。
この後のステップＳＢ８は、調理工程２を終えた後の、調理工程３を加熱室１１３で行うための指令を判定する場面である。ユーザーが、図７３に示したＡ２６の操作を行う。そのためには、入力キー４３ＭＳを押す必要がある。
なお、このステップＳＢ７の前には、トッププレート１５の上で誘導加熱（調理工程２）を行った被調理物を、ユーザーが再び加熱室１１３に戻す作業が必要がある。この点については、図７６で説明する。
次のステップＳＢ９では、「レンジグリル制御メニュー」（ＲＧ制御メニュー）の調理工程３が開始される。
Ｆ２６の報知は、前述したように、レンジグリルの調理が終了した後で、再度レンジグリルの調理を行うものことを知らせるものである。例えば「レンジグリル、２分を始めます」という報知が行われる。
次のステップＳＢ１０では、経過時間ＴＮ５の計測が開始される。つまり、調理工程３の開始時点からの経過時間ＴＮ５の計測が開始される。
この経過時間ＴＮ５の計測は、時計回路９６によって行われる。
次のステップＳＢ１１では、経過時間ＴＮ５を超過したかどうかの判定を行う。
調理工程３を開始する前の段階（ステップＳＢ８よりも前の段階）で、例えば、「レンジグリル制御メニュー」（ＲＧ制御メニュー）の調理を、２分間行うことを設定した場合、前記経過時間は、例えば１分３０秒に設定されている。言い換えると、調理工程３が終了する３０秒前に設定されている。
経過時間ＴＮ５を超過した場合、ステップＳＢ１２に進む。
ステップＳＢ１２では、参考情報５（ＦＡ５）が音声で報知される。参考情報５は、例えば、「あと３０秒で加熱終了します。更に延長する場合には、時間を設定して下さい」等の案内が行われる。また、最終的な調理工程を終えることが分かるので、ユーザーは、「からあげ」を加熱室１１３から取り出すための準備を、この参考情報５の報知の時点から開始できる。また、これと同期して、統合表示部３０によって、参考情報５（ＦＡ５）が表示される。
次のステップＳＢ１３では、調理工程３が自動的に停止される。
また図７３に示したＦ２５の報知も行われる。この報知は、レンジグリルの調理が終了した際の、ユーザーの操作に関するものである。例えば「レンジグリルの調理が終わりました。時間ボタンで調理を延長できます。庫内から食品を取り出してください」という内容である。なお、調理工程３の停止は、ユーザーが入力操作部４０を操作しなくとも、ドア１１４を開ければ良い。
次に、図７６について説明する。
この図７６は、連携調理モードＫＭ３で「からあげ」を行った場合の動作ステップを示している。この図７６は、図７３と図７５に対応したタイムチャートである。
図７６の中で、＃１～＃９は、ユーザーの操作や加熱調理器１の状態変化を示したものである。その他の符号は、図７３と図７５に対応している。
図７６において、ユーザーが「からあげ」を調理するために、調理工程１を始める前に、最初に左加熱部１７ＨＬを選択し、入力キー４４Ｌを押す（図７３の操作Ａ２１）。そしてトッププレート１５上に置いた被加熱物Ｎの予熱を開始する。この場合の被加熱物Ｎは、天ぷら用の金属製鍋であり、食用油を一定の量以上入れておく。
一方、ユーザーは、加熱室１１３のドア１１４を開けて、「からあげ」の食材（味付けした鶏肉など）を、加熱室１１３の中に入れる（＃１）。
そして、ドア１１４を閉めた後、「スタートボタン押下」と呼んでいる操作Ａ２３を行う。これは、中央操作部４０Ｍの入力キー４３ＭＳを押すことである。
この時点でマイクロ波加熱源１８９が動作してマイクロ波加熱調理の調理工程１が開始される。すると、図７５のステップＳＢ１～ＳＢ３を経由して、参考情報３の報知が行われる（図７５のＳＢ４）。
また、この調理工程１の間に、左側誘導加熱部１７ＨＬの予熱は完了する（例えば、前記被加熱部Ｎは、予熱の標準温度である１８０℃まで加熱された状態になる）。この予熱完了は、報知部ＡＮによって音声と文字等でユーザーに知らされる（＃２）。
ユーザーは、調理工程１の途中で、任意のタイミングでマイクロ波加熱調理を停止できる。停止するためにはドア１１４を開ければ良い。なお、中央操作部４０Ｍの入力キー４０ＭＴを押すと、連携調理モードの「からあげ」の選択がキャンセルされてしまう。
ドア１１４の開放によって即時にマイクロ波加熱動作は停止され、調理工程１が終了する（＃３）。
次に、ユーザーは、加熱室１１３の中で加熱された食材を、今度はトッププレート１５の上で予熱されている被加熱物Ｎの中に移動させる（＃４）。
そして、左加熱部１７ＨＬで調理工程２を開始する（＃５）。
調理工程２では、予熱を始める前の最初に、左操作部４０Ｌの入力キー４４Ｌ（図２３参照）を押しているので、その時点で左操作部４０Ｌから誘導加熱の開始指令が統合制御装置ＭＣに送られる。
調理工程２の開始（＃５）は、ユーザーは入力操作部４０を特に操作する必要はない。
実際に予熱された被加熱物Ｎの上に被調理物を置いて加熱される状態にした時点が、調理工程２の開始時点となる。
調理工程２の終了は、ユーザーが左操作部４０Ｌを操作すれば、任意のタイミングで終了することができる。
次に、ユーザーは、被調理物を再び移動させる。
まず、ドア１１４を開放して加熱室１１３の中へ、被調理物を入れ、ドア１１４を閉める（＃６）。
そして、中央操作部４０Ｍの入力キー４３ＭＳを押して、レンジグリル制御メニュー（ＲＧ制御メニュー）の調理工程３を開始する。
加熱室１１３におけるレンジグリル駆動部による調理工程３が、ユーザーの操作入力（図６８のＡ２６）により開始された時点から所定の時間（第５の時間ＴＮ５）を経過した時点で、参考情報５（ＦＡ５）の報知が行われる。
前記参考情報５（ＦＡ５）は、例えば「あと３０秒で加熱終了します。更に延長する場合には、時間を設定して下さい」等の案内を含んだ情報である。また、最終的な調理工程を終えることが分かるので、ユーザーは、からあげを加熱室１１３から取り出すための準備を、この参考情報５の報知の時点から開始できる。また、これと同期して、統合表示部３０によって、参考情報５（ＦＡ５）が表示される。
その後、マイクロ波加熱動作は停止され、調理工程３が終了する（＃７）。なお、この調理工程３は、ユーザーがドア１１４を開ければ、即座に停止できる。
そして、この後にユーザーは、加熱室１１３の中で加熱された食材を、今度はトッププレート１５の上で予熱されている被加熱物Ｎの中に移動する（＃８）。なお、この場合、誘導加熱によって前記被加熱物Ｎが加熱された状態に維持されているので、更に誘導加熱（調理工程４）しても良い（＃９）。この場合、既に被加熱物Ｎが予熱されている状態なら、そのまま被調理物をトッププレート１５の上の被加熱物Ｎに移動するだけで良い。
誘導加熱調理は、左側操作部４０Ｌを操作して終了することができる。つまり、ユーザーの操作Ａ２８は、左加熱部１７ＨＬに対応した左側操作部４０Ｌの入力キー４４Ｌを押すことである。
この図７６に示した調理シーケンスは、誘導加熱源９の加熱動作開始（予熱工程開始）から調理工程１の終了時点までの所要時間を短くすることができる。
すなわち、誘導加熱源９の予熱完了又はその予熱完了報知を待つことなく、それよりも以前に食材（被調理物）を加熱室１１３に入れて、調理工程１を開始しているからである。
そして調理工程１が完了する前に、誘導加熱源９の予熱が完了するため、調理工程１の終了後に、直ぐに被調理物をトッププレート１５の上の被加熱物Ｎの中に移し、調理工程２を開始することができる。
なお、必ず調理工程３や調理工程４が必要になるものではない。被調理物の種類やユーザーの希望等に応じて、必要な調理工程で終えれば良い。
また、図７６では、調理工程２を終えた後も「左ＩＨコイル駆動期間」が継続するような図になっているが、調理工程２を終えた以降で誘導加熱源９を使用しない場合には、調理工程２の終了後に、左側操作部４０Ｌによって左ＩＨコイル１７Ｌの駆動を何時でも停止して良い。具体的には、左側操作部４０Ｌの入力キー４４Ｌを押せば、左加熱部１７ＨＬの過熱動作は停止する。但し、図７２に破線で記載しているように、更に調理工程４でも左ＩＨコイル１７Ｌを使用する場合には、調理工程４の前に再び予熱を開始する必要がある。
次に、図７７について説明する。
この図７７は、図７６と同様に連携調理モードＫＭ３で、調理メニューとして「からあげ」を行った場合の動作ステップを示している。この図７７は、図７３と図７５に対応したタイムチャートである。
図７７の中で、＃１～＃９は、図７６で説明したように、ユーザーの操作や加熱調理器１の状態変化を示したものである。その他の符号は、図７３と図７５に対応している。
この図７７と図７６との差異について説明する。
図７７は、誘導加熱源９による被加熱物Ｎの予熱完了とその報知（＃２）を待って、加熱室１１３において調理工程１を開始する場合を示している。
ユーザーは、誘導加熱源９による被加熱物Ｎの予熱完了が、第１特定画面３０ＳＰや、左右の表示部３１Ｌ、３１Ｒによって表示され、また音声合成装置９５によって音声で報知された場合、加熱室１１３のドア１１４を開けて、「からあげ」の食材（味付けした鶏肉など）を、加熱室１１３の中に入れる（＃１）。
そして、ドア１１４を閉めた後、中央操作部４０Ｍの入力キー４３ＭＳを押す。
この時点でマイクロ波加熱源１８９が動作してマイクロ波加熱調理の調理工程１が開始される。すると、図７５のステップＳＢ１～ＳＢ３を経由して、参考情報３の報知が行われる（図７５のＳＢ４）。これ以後は、図７６に示した工程と同じである。
この図７７に示した調理シーケンスは、誘導加熱源９の加熱動作開始（予熱工程開始）から調理工程１の終了時点までの所要時間は、図７６の事例に比較して長くなる。
しかしながら、誘導加熱源９の予熱完了又はその予熱完了報知を待ってから、食材（被調理物）を加熱室１１３において加熱開始しているので、この加熱室１１３における調理工程１の終了時には、被調理物を移動させれば、必ず誘導加熱源９による加熱動作が直ぐに開始できる保証がある。そのため、あまり連携予熱調理モードＫＭ４に習熟していないユーザーには、この方法が適している。
なお、図７７では、調理工程２を終えた後も「左ＩＨコイル駆動期間」が継続するような図になっているが、調理工程２を終えた以降で誘導加熱源９を使用しない場合には、調理工程２の終了後に、左側操作部４０Ｌによって左ＩＨコイル１７Ｌの駆動を何時でも停止して良い。但し、図７７に破線で記載しているように、更に調理工程４でも左ＩＨコイル１７Ｌを使用する場合には、調理工程４の前に再び予熱を開始する必要がある。
次に、図７８～図８０について説明する。
図７８は、連携調理モードへ移行する前の統合制御装置の制御動作を示すフローチャート１である。図７９は、連携調理モードへ移行するまでの、統合制御装置の制御動作を示すフローチャート１である。図８０は、連携調理モードへ移行する前の許可条件と、判定結果を示す説明図である。
図７８について説明する。ステップＳＴ２～ＳＴ４は、図３８で説明したので、簡単に説明する。
ステップＳＴ２は、ＩＨ制御部９０が、異常の有無を判定するステップである。加熱室制御部１５９及びマイクロ波加熱制御部１３０の異常有無も、統合制御装置ＭＣにより異常有無の診断が行われる。
ステップＳＴ３の段階では、統合表示部３０が起動され、「異常がないので、調理を開始できること」旨を表示する。なお、この段階で、統合制御装置ＭＣは、総電力消費量の上限値について入力操作部４０から設定指令を受けているかどうかも確認する。
ステップＳＴ４では、統合制御装置ＭＣが、統合表示部３０と音声合成装置９５によって、加熱手段の選択を促すための報知（前記案内画面３０ＳＡの表示を含む）と、音声ガイドを行う。
つまり、このステップＳＴ４では、統合表示部３０には、待機時初期画面（表示画面１、２Ａ、２Ｂ）が表示され、また注意情報の表示も行われる（図５２参照）。更に、前記案内画面３０ＳＡの表示と音声による案内が行われる。
そして、入力キー４３ＭＣ以外の入力キー（例えば、４３Ｍ１）が操作されたかどうかを判別する（ＳＴＣ）。入力キー４３ＭＣが操作されていた場合は、ステップＳＴＣは「Ｎｏ」となり、ステップＳＴＲ１に進む。ステップＳＴＲ１では、「許可条件」を満たすかどうかについてチェックをする。例えば、連携調理モードＫＭ３で使用される加熱源の使用状態をチェックする。
この許可条件と判定結果については、図８０を参照しながら後で詳しく説明する。
ステップＳＴＣでは、最初の入力操作をチェックする。例えば、入力キー４３ＭＣが押される前に、個別操作部である左操作部４０Ｌ又は右操作部４０Ｒによる、個別加熱調理が選択されたかどうかを判別し、また中央操作部４０Ｍによって複合調理モードＫＭ２が選択されたかどうかを判別する。
一定の猶予時間（例えば３０秒間）内に、最初に入力キー４３ＭＣの操作が行われた場合には、前述したように「連携調理モードＫＭ３」の表示が開始される。
一方、入力キー４３ＭＣの操作が行われず、入力キー４３Ｍ１がタッチ操作された場合には、ステップＳＴＣは「Ｙｅｓ」の判定となり、ステップＳＴ５に進む（図３８参照）。
図７８において、ステップＳＴＲ１とＳＴＲ２は、連携調理モードＫＭ３による調理を許可するかどうかを決定する「許可条件」の判定ステップである。
ステップＳＴＲ１は、「許可条件１」を判定する段階である。
ここで「許可条件１」とは、
（１）前記ピークカット値設定が５０００Ｗ以上であること、
（２）外部のホーム・ゲートウエイ４１１から受信した電力削減指令信号がある場合、その削減指令のピークカット値が５０００Ｗ以上であること、
の２つであり、この２つを満たせば、ステップＳＴＲ１は「Ｙｅｓ」判定になる。
次のステップＳＴＲ２における「許可条件２」とは、以下の３つである。
（１）誘導加熱源９において、中央加熱部１７ＨＭ（図示せず）を設けた場合、当該中央加熱部が加熱動作中ではない。
（２）オーブン加熱手段１８８又はマイクロ波加熱手段１８９の一方又は両方が加熱動作中ではない。
（３）誘導加熱源９の右加熱部と左加熱部の両方とも加熱動作中ではない（又は、一方だけが加熱動作中である）。
以上の３つを満たせば、ステップＳＴＲ２は「Ｙｅｓ」判定となる。そして、ＳＴＲ３に進む（図７９参照）。
前記ステップＳＴＲ１とＳＴＲ２で「Ｎｏ」の判定になった場合は、ステップＳＴＲ１２に進み、連携調理モードＫＭ３は選択できないことを前記統合表示部３０や音声合成装置９５によってユーザーへ知らせる。
ここで、前記「許可条件１」に「５０００Ｗ以上」であることと規定している意味について説明する。なお、説明を簡単にするため、以下の説明では、加熱源以外の電気部品、例えば上部冷却ファン６０等の消費電力については、特に言及しない。
連携調理モードＫＭ３を実施する際の必要デマンド（電力需要量の事前確保）が５０００Ｗ以上必要な理由は、連携調理モード実行時の、各加熱源の動作時の最大（瞬間）電力が、以下の通りであるためである。
（１）レンジ動作時（マイクロ波加熱源１８９）：１０００Ｗ
（２）オーブン動作時：２０００Ｗ（上部ヒーター：１０００Ｗ、下部ヒーター：１０００Ｗ）
（３）レンジグリル動作時：１５００Ｗ（マイクロ波加熱源１８９：５００Ｗ、上部ヒーター：１０００Ｗ）
一方、誘導加熱源９の「自動制御メニュー」（揚げ物、適温の２種類）の最大電力は１５００Ｗである。
このため、連携調理モードを許可する前に、マイクロ波加熱源１８９とオーブン加熱源１８９と、誘導加熱源９が同時に動作する場合で、必要な電力を考慮する必要がある。
以上のように、３つの加熱源を同時に使用する場合は、マイクロ波加熱源１８９の「１０００Ｗ」と、オーブン加熱源１８８の「１０００Ｗ（２０００Ｗは、１０００Ｗずつ、交互通電）」と、誘導加熱源９の「１５００Ｗ」の３者の合計で、最大電力は３５００Ｗ必要となる。
デマンド（電力需要量の事前確保）が５０００Ｗの場合：
右加熱部１７ＨＲで３０００Ｗの加熱（通常加熱、つまり、「非連携調理モード」）をしているとき、デマンドの残りは２０００Ｗとなる。
この状態から連携調理モードＫＭ３を実施すると、連携調理に必要な電力３５００Ｗに対して、残りのデマンドが１５００Ｗ足らないので、右加熱部１７ＨＲの火力を（３０００Ｗから）１５００Ｗに落とすことにより、連携調理を開始することができる。
デマンド（電力需要量の事前確保）が４０００Ｗであった場合：
右加熱部１７ＨＲで揚げ物（最大１５００Ｗ必要）をしているとき、デマンドの残りは２５００Ｗとなる。
この状態から連携調理を行うと場合、連携調理モードＫＭ３に必要な電力３５００Ｗに対して、残りのデマンドが１０００Ｗ足らないので、右加熱部１７ＨＲの火力を落とする必要がある。しかしながら、上記「自動制御メニュー」を実行中に火力を落とした場合、調理がうまくいかなくなってしまうため、この「自動制御メニュー」の火力は落とせない。
結局、４０００Ｗでは、誘導加熱調理の「自動制御メニュー」（揚げ物、適温の２種類）の必要火力を確保できないことになる。
以上の説明から明らかなように、連携調理モードを開始する前に、連携調理に必要な電力（３５００Ｗ）と、右加熱部１７ＨＲ又は左加熱部１７ＨＬの自動制御メニューに必要な電力（１５００Ｗ）の合計値である５０００Ｗのデマンド（電力需要量の事前確保）があるかどうかを判定（確認）する必要がある。
次に図７９について説明する。
この実施の形態１の連携調理モードでは、最初に誘導加熱源９を駆動させ、その次にマイクロ波加熱源１８９とオーブン加熱源１８８を駆動するパターン（第１の連携調理モード）（図６５参照）がある。
これとは逆の順番の第２の連携調理モードもある。
この図７５のステップは、第１の連携調理モードと、第２の連携調理モードの両方に共通のものである。
ステップＳＴＲ３では、統合表示部３０に第１特定画面３０ＳＰを表示し、連携調理モードの情報を表示する。図６４に示したように、個々の連携調理モードの調理メニューを選択するため、識別情報の１種として「被調理物の名称」（例えば、「ハンバーグ」）３３０を表示する。
次のステップＳＴＲ４では、入力キー４３Ｍ１が操作されたかどうかを判定する。図６４で説明した通り、前記した２つの入力キー４３Ｍ１を操作することにより、連携調理モードで調理できる被調理物（例えば、ハンバーグ）の名称を示す識別情報３３０は、順次上方向又は下方向に移動する形で表示が変化する。
この実施の形態１では、全部で被調理物の種類が８個あるため、図６４の状態で、例えば左側の入力キー４３Ｍ１を１回操作すれば、識別情報３３０は「ハンバーグ」から「グラタン」に切り替わる。
入力キー４３Ｍ１の操作が（一定時間内に）なければ、ステップＳＴＲ５は「Ｙｅｓ」と判定され、次のステップＳＴＲ５に進む。
ステップＳＴＲ５は、前記第１特定画面の中に２つ表示された加熱部特定部３３３Ｒ、３３３Ｌの何れか１つを選ぶステップである。ユーザーが、左右に１対ある入力キー４３Ｍ１を操作すれば、加熱部特定部３３３Ｒ、３３３Ｌの何れか１つを選択できる。
なお、右加熱部１７ＨＲをデフォルト設定しておいて、加熱部特定部３３３Ｒが第１特定画面３０ＳＰに最初に表示させ、そのままステップＳＴＲ７まで進むようにしておいても良い。図６４で説明した例では、連携調理でハンバーグを行う際には、逆に左加熱部１７ＨＬがデフォルト設定されてあり、左側加熱部１７ＨＬを優先的に選択するように、加熱部特定部３３３Ｌが表示されていた。
次のステップＳＴＲ６では、連携調理モードの選択を取り消すための入力操作がされたかどうかを判定する。入力キー４３ＭＴが操作された場合には、「Ｎｏ」と判定され、ステップＳＴ４（図８１参照）に戻る。
一方、入力キー４３ＭＴが操作されていない場合には、「Ｙｅｓ」と判定され、次のステップＳＴＲ７に進む。
入力キー４３ＭＳが操作された場合、動作プログラム通り、ステップＳＴＲ８に進む。
ステップＳＴＲ８では、前記第１特定画面３０ＳＰの中に、最終的に選択された加熱部（例えば右加熱部１７ＨＲ）やマイクロ波加熱時の出力値が５００Ｗである等、制御条件を表示して、次のステップＳＴＲ９に進み、この段階から連携調理モードに移行する。つまり、この後は、入力キー４４Ｒを押せば、連携調理モードの調理に自動的に進む。
ステップＳＴＲ８の第１特定画面３０ＳＰの表示内容としては、最初の調理工程１は、右加熱部１７ＨＲを使用し、次の調理工程２では、マイクロ波加熱源１８９が使用されること等の工程情報が、工程表示部３３２に表示される。これら表示画面の内容と変遷については、後で詳しく説明する。
連携調理モードに移行した場合、右操作部４０Ｒの入力キー４４Ｒを押した時点から、誘導加熱調理が開始される。なお、即時、誘導加熱が開始されないことは、図３９で説明した通りである。なお、ステップＳＴＲ９から先は、図３９に示したステップＭＳ４である。
なお、ステップＳＴＲ７において、入力キー４３ＭＳが操作されていない場合には、「Ｎｏ」と判定され、ステップＳＴＲ３に戻る。なお、入力キー４３ＭＣの操作が行われた時点から例えば３０分間経過しても、ステップＳＴＲ３～ＳＴＲ７の間を巡回している状態の場合には、自動的に主電源を切るか、又は前記ステップＳＴ４（図７８、図８１参照）に戻るようにしても良い。
次に図８０について説明する。
この図８０は、図７８のステップＳＴＲ１とＳＴＲ２の判定処理を示したものである。
ステップＳＴＸ１は、入力キー４３ＭＣを操作した段階である。
次のステップＳＴＸ２は、前記した許可条件１と許可条件２に対して、統合制御装置ＭＣが加熱調理器の最新状態を調査した段階である。
次のステップＳＴＸ３は、図７８のステップＳＴＲ１とＳＴＲ２に相当する判定処理の段階である。このステップＳＴＸ３では、前記した許可条件１と許可条件２に対して、統合制御装置ＭＣが加熱調理器の最新状態と比較し、許可条件１と許可条件２を満たす状態であるかどうかを判定する。
この図７６のステップＳＴＸ３において、報知１～報知４は、音声合成装置９５によってユーザーに報知される内容を示している。
また、表示１～表示４は、統合表示部３０において表示される内容を示している。なお、この表示１～表示４は、図７９のステップＳＴＲ３の時点から表示される第１特定画面３０ＳＰで表示するものではなく、第１特定画面３０ＳＰが表示されていない統合表示部３０において表示するものである。つまり、第１特定画面３０ＳＰは、連携調理モードに移行する前提（許可条件１と許可条件２）を満たさない限り、表示されない。
次に図８１について説明する。
図８１の制御形態は、図７９の（第１の）連携調理モードとは別の（第２の）連携調理モードの場合である。この図８１の連携調理モードで使用される加熱源は２つあり、最初に使用されるのはマイクロ波加熱源１８９であり、その次に使用される加熱源は、誘導加熱源９の左加熱部１７ＨＬである。この図８１の制御形態が図７９のものと大きく異なっている部分は、ステップＳＴＲ１１である。
前述したレンジグリル調理（複合調理）メニューの「あたため」（レンジ自動）では、非接触（赤外線）温度計測部１５８が加熱室１１３内の被調理物の温度や加熱室１１３の壁面温度を検知して、「目標温度」に到達した段階で自動的にマイクロ波の発振を停止する。そのため、以前行った調理時の熱が加熱室１１３の内部に残っていて温度が最初から高い場合には、マイクロ波加熱を自動で行うことを統合制御装置ＭＣで禁止している。なお、ここでいう「目標温度」のデフォルト値は８０℃であるが、これを中央操作部４０Ｍによって更に高温側に設定したり、低温側に設定したりすることができる。
ステップＳＴＲ１１は、そのように加熱室１１３の温度が基準温度（例えば７０℃）よりも高い場合には、温度計測部１５８が早期に高温度を検知し、加熱調理が不完全な状態でマイクロ波加熱を停止してしまう懸念がある。
そこで、この図８１に示す制御では、加熱室１１３の温度が基準温度を超過している場合には、その時点で連携調理モードＫＭ３が実行できないことを、右側表示部３１Ｒと左側表示部３１Ｌで表示する（ＳＴＲ１２）。さらには、統合表示部３０でも表示しても良い。また、音声合成装置９５によって音声で報知すると更に確実である。なお、左右の表示部３１Ｌ、３１Ｒで表示したのは、この段階ではまだユーザーが左右の加熱部１７ＨＬ、１７ＨＲの何れも選択していないからである。
また、許可条件１と許可条件２を満たした場合に表示される第１特定画面３０ＳＰも、この段階では表示されていないので、右側表示部３１Ｒと左側表示部３１Ｌで表示することに加えて、あるいはそれに代えて、統合表示部３０で表示しても良い（ＳＴＲ１２）。
言い換えると、図７８と図８０では、第１の条件（許可条件１）と第２の条件（許可条件２）で、連携調理モードへの移行可否を決めていたが、この図８１におけるステップＳＴＲ１１は、第３の条件（許可条件３）に相当するといえる。
このようにして、連携調理モードの選択段階で、最初に使用する加熱源（この場合は、マイクロ波加熱源１８９）が、使用できないことをユーザーに報知することができる。
なお、ステップＳＴＲ１２の段階で、加熱室１１３の温度が高すぎて調理開始できないことを表示又は報知する際に、ドア１１４を開ければ加熱室１１３の温度が早く下がることなど、ユーザー側に有益な情報を併せて伝えるようにしても良い。
図８２は、連携調理モードＫＭ３の実行途中において、その連携調理モードＫＭ３とは関係なく、左加熱部１７ＨＬを使用する場合の、統合制御装置ＭＣの制御動作を示すフローチャートである。
この図８２の実施の形態１においては、連携調理モードＫＭ３で使用される加熱源は、最初（調理工程１）が誘導加熱源９の左加熱部１７ＨＬであり、その次（調理工程２）に使用される加熱源は、マイクロ波加熱源１８９とオーブン加熱源１８８である。
上記連携調理モードの調理工程が、既にマイクロ波加熱源１８９とオーブン加熱源１８８の加熱段階（調理工程２）に進んでいる段階で、ユーザーが別の調理を行うため、左加熱部１７ＨＬを使用したいと思って、左操作部４０Ｌを操作した場合、その操作信号を統合制御装置ＭＣが受信する（ステップＳＨ１）。
次のステップＳＨ２では、前記した「許可条件１」と同じように、例えば、総電力規制値の５０００Ｗを超えるような使用にならないことが判定される。
ステップＳＨ２で「Ｎｏ」の判定を受けると、ステップＳＨ８に進み、左加熱部１７ＨＬを使用した場合の最大電力量と、連携調理中の加熱源（マイクロ波加熱源１８９とオーブン加熱源１８８）の電力量との合計値が、電力制御部７２の規制値を超えないように、例えば、左加熱部１７Ｈの最大火力値を制限し、その制限値を報知部ＡＮによってユーザーに報知する。
一方、連携調理モードＫＭ３の調理を実行中である加熱源の状態から、左加熱部１７ＨＬで使用する電力（誘導加熱の火力）を下げることでも、許容された総電力量を超えてしまう場合には、ステップＳＨ８では左加熱部１７ＨＬの不許可処理が行われる。具体的には、左側表示部３１Ｌにおいて使用できないことの表示が行われ、また音声合成装置９５によって音声で報知される。使用できない理由は、音声合成装置９５でも報知される。
次のステップＳＨ３では、ユーザーの入力操作結果を分析し、禁止された制御メニュー（以下、「禁止制御メニュー」という）に該当しない「許可の制御メニュー」であるかどうかを判定する。
「禁止された制御メニュー」とは、使用する（調理に必要な）電力量のことを考慮して事前に決めてあり、例えば、図５１で説明した「（自動）揚げ物」と、炊飯の２つが指定されている。
（自動）揚げ物と炊飯の何れも、調理工程の中で大きな電力を使用する場面が想定される制御方法を採用するため、その電力の確保のために、連携調理モードＫＭ３の実行中の加熱源（マイクロ波加熱源１８９とオーブン加熱源１８８）の電力供給に支障が出る懸念がある。
以上のような理由から、ステップＳＨ３では「許可の制御メニュー」に該当するかどうかの判定が行われる。例えば、許可された制御メニューの１つである、「湯沸かし」であるかどうかのチェックが行われる。
ステップＳＨ３では、「許可の制御メニュー」に該当しないと判定した場合、前記した不許可処理が行われ、使用できないことの報知が行われる。
ステップＳＨ３で「Ｙｅｓ」の判定を受けると、ステップＳＨ４に進み、左加熱部１７ＨＬのＩＨコイル１７Ｌの駆動形態が自動的に決定し、ユーザーが設定した火力値又はＩＨ制御部９０が選定した火力値等が決定される。なお、この後、入力キー４４Ｌが押されると次のステップＳＨ５に進む。
次にインバーター回路８１Ｌの駆動が開始され、誘導加熱調理が開始される（ＳＨ５）。この後、ユーザーからの停止指令が入力キー４４Ｌであるかどうかの監視が行われ（ＳＨ６）、停止指令を受けた場合には、即時に誘導加熱動作を停止する。そして、左側表示部３１Ｌで、調理の終了が表示される。また、音声合成装置９５によって音声で調理終了が報知される（ＳＨ７）。
ステップＳＨ８は、許可される条件（例えば、火力を下げること）への変更ができる場合は、変更を行って報知する。
また、使用したい左加熱部１７ＨＬに使用許可できない理由がある場合には、不許可の報知をする。そして変更処理できた場合は、ステップＳＨ２に戻る。
次に、図８３は、１つの連携調理モードの調理工程で、最初に使用した加熱源の加熱を終えた段階で、追加の加熱を行う場合の、統合制御装置ＭＣの制御動作を示すフローチャートである。
この図８３に示した制御は、連携調理モードで、調理工程２で使用されるマイクロ波加熱源１８９を、ユーザーが設定した時間（例えば、５分間）だけ駆動する調理の場合である。説明の都合上、オーブン加熱源１８８の動作については省略する。
この図８３に示す実施の形態１においては、連携調理モードの調理工程１で使用される加熱源は、図７９で説明したように、デフォルト設定されている右加熱部１７ＨＲである。その次の調理工程２で使用される加熱源は、マイクロ波加熱源１８９とオーブン加熱源１８８である。
ユーザーが、図８２で説明した１つの連携調理モードＫＭ３による調理工程２を行うため、マイクロ波加熱源１８９を使用する場面について説明する。
右加熱部１７ＨＲでの調理工程１を終えたあと、次に中央操作部４０Ｍの入力キー４３ＭＳを操作した場合、その操作信号を統合制御装置ＭＣが受信する（ステップＳＪ１）。
次のステップＳＨ２では、インバーター回路１２１Ａの駆動が開始され（ＳＪ２）、タイマー調理（この場合、５分間）の設定時間の計測を開始する（ＳＪ３）。
マイクロ波加熱の出力値は、デフォルト値のまま（５００Ｗ）であるが、ユーザーが中央操作部４０Ｍを操作して、火力の変更もできる（ＳＪ４、ＳＪ５）。
一方、オーブン加熱源１８８を構成する上部ヒータ１６３Ａと下部ヒータ１６３Ｂは、加熱室制御部１５９によって通電が開始される。
この実施の形態１では、上部ヒータ１６３Ａと下部ヒータ１６３Ｂの通電開始は、マイクロ波加熱源１８９のマグネトロン１２２の発振動作開始と同時である。
そして、上部ヒータ１６３Ａと下部ヒータ１６３Ｂは、前記マグネトロン１２２の発振中に通電が行われる。言い換えると、被調理物は、マイクロ波と電気輻射熱によって同時に加熱される（調理工程２）。
以上の通り、上部ヒータ１６３Ａと下部ヒータ１６３Ｂの通電期間は、マイクロ波加熱期間と同一であるので、以下の説明では、マイクロ波の加熱時間だけについて説明し、上部ヒータ１６３Ａと下部ヒータ１６３Ｂの加熱時間の説明を省略する。
ステップＳＪ６では、マイクロ波加熱の停止を指令する入力キー４３ＭＴが操作された場合（ＳＪ６）、インバーター回路１２１Ａの駆動を停止し、時間計測もリセットされる（ＳＪ７）。
加熱停止を指令する入力キー４３ＭＴが操作されない場合、タイマー調理の設定時間内に、ステップＳＪ４～ＳＪ６、ＳＪ１０が繰り返し行われる。タイマー調理の設定時間が経過した場合、ステップＳＪ７に進む。
ステップＳＪ８では、一旦停止したマイクロ波加熱調理を、更に所定時間又はユーザーが指定した時間だけ実行するかどうか、ユーザーに判断してもらうための表示を行う。具体的には、統合表示部３０の第１特定画面３０ＳＰに、例えば「時間を延長して加熱しますか？ 延長する場合、時間キーを押して下さい」のように文字で表示する。
このような延長を認めている理由は、被調理物の加熱状態を見た結果、まだ加熱が不足しているとユーザーが判断した場合、迅速に加熱（この場合、マイクロ波加熱と電気輻射式加熱）を再開し、被調理物をより良好な状態に仕上げるためである。
ユーザーが中央操作部４０Ｍの入力キー４３ＭＳを押した場合、その操作信号があったことをステップＳＪ９で判定し、操作信号があった場合には「Ｙｅｓ」の判定を行う。
そしてステップＳＪ３に戻る。なお、入力キー４３ＭＳを押す前に、入力キー４３Ｍ３を１回操作した場合には、固定時間（例えば３分間）だけ調理時間が延長される設定、又は入力キー４３Ｍ３を１回押したら３分間、２回続けて押したら５分間のように、プログラムを設定しても良い。また、再度加熱調理が開始されても、入力キー４３ＭＴを押せば、即時に加熱動作を停止できる。
一方、ユーザーが中央操作部４０Ｍの入力キー４３ＭＳを押さない場合（例えば、「保留時間：１５秒」以内に押さない場合）、ステップＳＪ１１に進み、連携調理モードＫＭ３の最終調理工程の動作を終了する。そして、その旨、統合表示部３０で表示し、また音声合成装置９５でも報知動作をする（ＳＪ１１）。なお、ステップＳＪ８からドア１１４の開放が１回も行われず、前記保留時間を経過した場合には、音声合成装置９５で警報を出して、ユーザーに注意喚起しても良い。
前記統合制御装置ＭＣは、連携調理モードＫＭ３の調理工程を終えた場合、前記マイクロ波加熱源９と前記マイクロ加熱源及びオーブン加熱源１８８が動作した制御条件を、前記記憶装置ＭＭに時系列で自動的に記憶する（この記憶時に、調理工程の終了日時が同時に記録される）。
その後、中央操作部４０Ｍから、所定の指令信号を受けた場合、その記憶した直前の連携調理モードと制御条件を前記記憶装置ＭＭから呼び出して統合表示部３０に表示させ、次の連携調理モードＫＭ３の実施に利用する再現機能を有している。なお、直前の１回の連携調理モードだけではなく、過去数回又は一定の期間（例えば、１ケ月）における全ての調理履歴を（調理実施日時の情報も含めて）呼び出し、その中から所望のものをユーザーが選択するという構成にしても良い。入力キー４３ＫＰを押して、「機能モード」に切り替えれば、ユーザーが調理履歴の再現性について、色々と設定できる。
なお、上述したように、ＲＧ調理工程の開始によってオーブン加熱源１８９についても通電が開始されているため、統合表示部３０には、このオーブン加熱源１８９単独での加熱時間の延長を行うかどうかの情報を表示しない。しかしながら、最初にマイクロ波加熱源１８９を動作させ、その後オーブン加熱源１８８を動作させるシーケンスである場合には、あるいはこの逆の順番で動作させる場合には、マイクロ波加熱の時間延長とオーブン加熱源１８８の時間延長を、別々に設定できるようにしても良い。
次に、図８４と図８５について説明する。
図８４は、連携調理モードＫＭ３を選択した場合の、統合制御装置ＭＣの制御動作を示すフローチャートである。図８５は、複合調理モードＫＭ２を選択した場合の、統合制御装置ＭＣの制御動作を示すフローチャートである。
図８４は、中央操作部４０Ｍにおける入力ステップを示しており、特に、ユーザーが入力操作を誤った場合や操作に迷った場合の支援動作のステップを示している。
この図８４のステップは、第１の連携調理モードと、第２の連携調理モードの両方に共通のものである。
ユーザーが入力キー４３ＭＣを操作すると、統合制御装置ＭＣは、統合表示部３０に第１特定画面３０ＳＰを表示する（ステップＳＬ１）。
第１特定画面３０ＳＰには、連携調理モードＫＭ３の情報として、連携調理メニューを選択するための識別情報３３０、３３０Ａ、３３０Ｂを表示する（図６４参照）（ステップＳＬ２）。
次のステップＳＬ３では、入力キー４３Ｍ１が操作されたかどうかを判定する。図７９で説明した通り、２つの入力キー４３Ｍ１を操作することにより、連携調理モードで調理できる被調理物（例えば、ハンバーグ）の名称を示す識別情報３３０は、順次上方向又は下方向に移動する形で表示が変化し、別の被調理物に対応した識別情報３３０が第１エリア３０Ｌの中央部に表示される（ステップＳＬ９）。
この図８４では、図６４で説明した加熱部特定部３３３Ｒ、３３３Ｌの何れか１つを選ぶステップは、図示を省略してある。
次のステップＳＬ４では、連携調理モードの選択を取り消すための入力操作がされたかどうかを判定する。入力キー４３ＭＴが操作された場合には、「Ｎｏ」と判定され、図８１のステップＳＴ４に戻る。つまり、待機時初期画面３０Ｚの状態に戻る。
一方、入力キー４３ＭＴが操作されていない場合には、「Ｙｅｓ」と判定され、次のステップＳＬ５に進む。
次に、中央操作部４０Ｍにおける入力キーの内、連携調理モードＫＭ３の設定に必要ではない入力キーが操作された場合、ステップＳＬ５は「Ｎｏ」と判定され、ステップＳＬ１１に進む。
ここで、「連携調理モードＫＭ３の設定に必要ではない入力キー」とは、例えば中央操作部４０Ｍの入力キー４３ＫＰである。また、右側操作部４０Ｒの入力キー４３Ｒ１や４４Ｒである。
図６７で説明したように、連携調理モードＫＭ３を入力キー４３ＭＣで選択した段階で、右加熱部１７ＨＲは占用されるので、右側操作部４０Ｒの入力キー４３Ｒ１や４４Ｒによる入力自体は、無効である。しかしながら、ユーザーはそれに気が付かない場合も想定される。
そこで、ステップＳＬ１１では、操作が正しくないことを報知部ＡＮで報知する。例えば、音声合成装置９５によって入力キー４３ＫＰや、入力キー４３Ｒ１、４４Ｒが操作された時点で直ぐに誤操作を報知する。なお、右加熱部１７ＨＲが占用され、右側操作部４０Ｒの入力キーのタッチ有無を検知できないように統合制御装置ＭＣで制御されている場合には、入力キー４３Ｒ１、４４Ｒの誤操作は検知できない。しかし、前述したように、入力キー４３Ｒ１等からの入力自体を有効にし、統合制御装置ＭＣで有効な信号と見なさない処理をしている場合には、誤操作を検知できる。
ステップＳＬ１１で、操作が正しくないことを報知したあとステップＳＬ１２に進む。ステップ１２では、前記ガイドキーを兼用する入力キー４３Ｍ３が操作されたかどうか判定される。
ガイドキー（入力キー）４３Ｍ３が操作された場合には、第３エリア３０Ｒにおいて、正しい操作内容や誤った操作の内容を表示する（ステップＳＬ１３）。そして、ステップＳＬ３に戻り、操作のやり直しを推奨する。
ステップＳＬ５で、誤った入力キーの操作が無かった場合、ステップＳＬ５は「Ｙｅｓ」判定となり、ステップＳＬ６に進む。
このステップＳＬ６で、ガイドキーを兼用する入力キー４３Ｍ３が操作されたかどうか判定される。操作された場合は、前記ステップＳＬ１３に進み、正しい操作内容等の詳細な情報が表示される。また、この段階で第１特定画面３０ＳＰに表示されている識別情報３３０に対応した、被調理物の概要を表示しても良い。
次のステップＳＬ７において、入力キー４３ＭＳが操作されたことが判定された場合、連携動作のプログラム通り、調理工程１を開始するステップＳＬ８に進む。なお、調理工程１の前に、予熱動作を開始するための予熱工程を開始しても良い。なお、入力キー４３ＭＳが操作されない場合には、ステップＳＬ７からステップＳＬ３に戻る。
次に、図８５について説明する。
図８５は、複合調理モードＫＭ２を選択した場合の、統合制御装置ＭＣの制御動作を示すフローチャートである。
図８５は、中央操作部４０Ｍにおける入力ステップを示しており、特に、ユーザーが入力操作を誤った場合や操作に迷った場合の支援動作のステップを示している。
ユーザーが入力キー４３Ｍ１を操作すると（ステップＳＬ２０）、統合制御装置ＭＣは、統合表示部３０に第２特定画面３０ＳＣを表示する。
更に、その第２特定画面３０ＳＣには、複合調理モードＫＭ２で調理を行うための制御メニューを表示する（図５９参照）（ステップＳＬ２１）。
次のステップＳＬ２２では、入力キー４３Ｍ１が更に操作されたかどうかを判定する。図５９～図６３で説明した通り、左右１対の、入力キー４３Ｍ１を操作することにより、複合調理モードＫＭ２で採用できる制御メニューの名称（略称を含む）を示す特定文３０Ｊは、順次上方向又は下方向に移動する形で表示が変化し、別の制御メニューの特定文３０Ｊが第１エリア３０Ｌの中央部に表示される。
ステップＳＬ２２で、入力キー４３Ｍ１が操作されなかった場合、デフォルト表示として規定されている「あたため」という制御メニューの特定文３０Ｊの表示が維持され、ステップＳＬ２３に進む。
入力キー４３Ｍ１が操作された場合は、ステップＳＬ２２は「Ｎｏ」と判定され、ステップＳＬ２８に進む。
ステップＳＬ２８では、前記したように、複合調理モードＫＭ２で採用できる別の制御メニューの名称（略称を含む）を示す特定文３０Ｊを、第２エリア３０Ｍの中央部に表示し、次のステップＳＬ２３に進む。
次のステップＳＬ２３では、入力キー４３Ｍ２が操作されたかどうかを判定する。入力キー３２Ｍ２を操作すれば、第２エリア３０Ｍに示された加熱時間情報３０Ｓ等の制御条件を、別の制御条件に変更できる（図６２参照）。
ユーザーが入力キー４３Ｍ２を操作すると、ステップＳＬ２３は「Ｎｏ」判定となり、ステップＳＬ２９に進む。ステップＳＬ２９では、別の制御条件を第２エリア３０Ｍの中央部に表示し、次のステップＳＬ２４に進む。
次のステップＳＬ２５では、中央操作部４０Ｍにおける入力キーの内、複合調理モードＫＭ２の設定に必要ではない入力キーが操作された場合、「Ｎｏ」と判定され、ステップＳＬ３０に進む。
ここで、「複合調理モードＫＭ２の設定に必要ではない入力キー」とは、例えば中央操作部４０Ｍの入力キー４３ＫＰ、４３ＭＣである。また、右側操作部４０Ｒの入力キー４３Ｒ１や４４Ｒである。
ステップＳＬ３０では、操作が正しくないことを報知部ＡＮで報知する。例えば、音声合成装置９５によって入力キー４３ＫＰや、入力キー４３Ｒ１、４４Ｒが操作された時点で直ぐに誤操作を報知する。そしてステップＳＬ３１に進む。
ステップＳＬ３１では、前記ガイドキーを兼用する入力キー４３Ｍ３が操作されたかどうか判定される。
ガイドキー（入力キー）４３Ｍ３が操作された場合には、第３エリア３０Ｒにおいて、正しい操作内容や誤った操作の内容を表示する（ステップＳＬ３２）。そして、ステップＳＬ２２に戻り、操作のやり直しを推奨する。
ステップＳＬ２４で、誤った入力キーの操作が無かった場合、ステップＳＬ２４は「Ｙｅｓ」判定となり、ステップＳＬ２５に進む。
ステップＳＬ２５で、ガイドキーを兼用する入力キー４３Ｍ３が操作されたかどうか判定される。操作された場合は、前記ステップＳＬ３２に進み、正しい操作内容等の詳細な情報が表示される。また、この段階で第２特定画面３０ＳＣに表示されている制御メニューに関する参考情報３０Ｐ１を表示しても良い。
次のステップＳＬ２６において、入力キー４３ＭＳが操作されたことが判定された場合、複合調理モードＫＭ２の動作プログラム通り、調理工程１を開始するステップＳＬ２７に進む。
（連携調理モードにおける各種表示と入力操作部）
次に図８６～図１１３について説明する。
これらの図は、連携調理モードＫＭ３を選択した場合の、入力操作部４０と表示部（統合表示部３０・左側表示部３１Ｌ）の制御動作を示すものである。
図８６は、連携調理モードを選択した場合の、入力操作部４０と表示部（統合表示部３０・左側表示部３１Ｌ）の制御動作を示す平面図である。
図中、符号ＦＧは、ユーザーの指先である。
中央操作部４０Ｍの入力キー４３ＭＣを押すと、統合表示部３０には図８６に示すように、第１特定画面３０ＳＰが表示される。
そして、連携調理メニューに含まれている３つの識別情報３３０、３３０Ａ、３３０Ｂが表示される。これら識別情報は、被調理物の「ハンバーグ」、「グラタン」、「ローストビーフ」の３つに、それぞれ対応している。これらの識別情報３３０、３３０Ａ、３３０Ｂは、同時に表示される。
図８６と次の図８７では、第１特定画面３０ＳＰには、工程表示部３３２の図示を省略している。
識別情報３３０の右側には、付加情報３３１が表示されている。図８６と図８７の例では、前記付加情報３３１は「左加熱部１７ＨＬにおいて誘導加熱が開始できること」を表示したものである。
入力キー４３ＭＳと近接している個別発光部２７Ｍ６は、図８６に破線の円で示すように点滅しており、ユーザーにこの入力キー４３ＭＳを操作するように誘導している。
一方、連携調理モードにおいて最初に使用される加熱源が、誘導加熱源９の左加熱部１７ＨＬである場合には、この図８６に示すように、発光表示部２７Ｌ２と２７Ｌ３が発光する。
そして、入力キー４３ＭＳを操作すると連携調理モードＫＭ３に移行する。その際に、入力キー４４Ｌは、入力機能が有効になっているので、この入力キー４４Ｌを押すと、左側加熱部１７ＨＬでの加熱調理が実行される。
同時に、左加熱部１７ＨＬにおける誘導加熱調理時の火力段階を示す火力表示部６７Ｌが点灯する（点灯する火力表示部の数は、デフォルト値によって決まっている）。
仮に、連携調理モードを実行中に、この左加熱部１７ＨＬを（連携調理モードＫＭ３と関係なく）個別に使用する操作を行った場合でも、前記したように統合制御装置ＭＣによって左加熱部１７ＨＬの動作が禁止されている場合（占用された状態）では、図８６において、発光表示部２７Ｌ３の発光もない。また火力表示部６７Ｌも点灯していない。
更に上記のように、連携調理モードＫＭ３の調理の途中で、この連携調理モードＫＭ３とは関係なく、左加熱部１７ＨＬ用の左操作部４０Ｌを操作しても、左加熱部１７ＨＬを使用できない。このことは、統合表示部３０の第１特定画面３０ＳＰの中に参考情報として表示される。例えば、「連携調理中のため、左ＩＨは使えません」という表示や、「連携調理中のため、左ＩＨと加熱室は現在使えません」という表示がされる。
以上の説明から明らかなように、連携調理モードＫＭ３の実行を開始させる操作部（入力キー４３ＭＳ）は、トッププレート１５の上面において左右の中央部に存在するため、ユーザーの目線は自然と中央へ集まる。そして、連携調理モードＫＭ３の選択や、調理開始までの誘導表示も中央部の統合表示部３０で集中して行っている。
更に、最初の加熱源である左加熱部１７ＨＬの調理工程１を終えた段階で、次の加熱源に進むための入力キー４３ＭＳも、中央操作部４０Ｍにある。
つまり、連携調理モードＫＭ３の選定、最初の調理工程１の開始、次の調理工程２の開始という主要な入力操作は、全て加熱調理器１の前方の左右中央部（中央操作部４０Ｍ）で集中して行える。
次に図８７について説明する。
図８７は、加熱調理器１の連携調理モードを選択した場合の、中央操作部４０Ｍや左操作部４０Ｌの操作や、第１特定画面３０ＳＰの表示内容を示す平面図である。
中央操作部４０Ｍの入力キー４３ＭＣを押すと、統合表示部３０には図８３（Ｂ）に示すように、連携調理メニューに含まれている３つの識別情報３３０、３３０Ａ、３３０Ｂが同時に表示される（表示画面８Ａ）。
また、それらの識別情報３３０、３３０Ａ、３３０Ｂの右側には、付加情報３３１が表示されている。この図８７の例では、前記付加情報３３１は「左加熱部１７ＨＬにおいて誘導加熱が開始できること」を表示している。
左側の入力キー４３Ｍ１を、更に１回押すと、統合表示部３０の第１エリア３０Ｌの中央に表示されていた被調理物の識別情報３３０（名称「ハンバーグ」）が後方に移動し、代わりに前方に表示されていた「ローストビーフ」の識別情報３３０Ｂが中央部に表示される（表示画面８Ｂ）。
左側の入力キー４３Ｍ１を、以上のように１回押す度に、統合表示部３０の第１エリア３０Ｌに表示される（被調理物の名称を示す）識別情報３３０は、１つずつ一定の順番で更新される。
右側の入力キー４３Ｍ１を押した場合には、１回押す度に図８７（Ｂ）の表示画面８Ｄから表示画面８Ｃへ、というように逆回りで選択されることになる。
なお、この図８７では、連携調理メニューが４つしか示されていないが、前述したように連携調理メニューは合計８個ある。これら表示画面８Ａ～８Ｄは、全て第１特定画面３０ＳＰである。
次に図８８について説明する。
図８８は、加熱調理器の連携調理モードＫＭ３を選択した場合の、連携調理メニューの種類を示す説明図である。
図８８から明らかなように、８つの連携調理メニューは、前記入力キー４３Ｍ１の操作により順次、第１特定画面３０ＳＰの中に（順送り又は逆送りで）表示される。
次に図８９について説明する。
図８９は、連携調理モードＫＭ３を選択した場合の、統合表示部３０における第１特定画面３０ＳＰの表示内容を示す一覧表である。
調理工程を開始する直前段階での工程表示部３３２は、調理メニュー（ハンバーグからグラタンまでの８種類）に応じて、図８９に示すように数種類ある。
また付加情報３３１については、付加情報Ａと付加情報Ｂに示すように、連携調理モードの全体にわたり、統一されている。なお、付加情報Ａと付加情報Ｂは、一定時間（例えば５秒間毎）に交互に表示される。
更に付加情報Ｂでは、使用する誘導加熱源９の加熱部について「変更できる」と表示しているのは、左加熱部１７ＨＬと右加熱部１７ＨＲの２つあるからである。
次に図８９に示した８種類の被調理物ついて、調理工程を簡単に説明する。
その１：誘導加熱源９からレンジグリル調理をする調理メニュー（４種類）
ハンバーグ：適温予熱→適温加熱調理→レンジグリル調理
「適温予熱」とは、フライパン等の被加熱物Ｎを予熱して適温（例：１８０℃）にするもの。その適温状態で、調理工程１として、適温加熱調理（誘導加熱源９による）を行うもの。被加熱物Ｎには、食用油は入れない。
ユーザーが、誘導加熱源９で上記「適温」として設定できる範囲は１４０℃～２２０℃であり、２０℃刻みである。
レンジグリル調理時は、その調理開始時点から一定時間（例えば、２０秒間）は、仕上がり状態を変更できるように、火力を変更できる。
ローストビーフ、パエリア、グラタン：上記ハンバーグと同じ。
その２：レンジグリル調理から誘導加熱源９で調理する調理メニュー（４種類）
からあげ：揚げ物予熱→レンジグリル加熱→揚げ物調理。
「揚げ物予熱」とは、被加熱物Ｎ（天ぷら等の鍋）に、食用油を規定量（２００ｇ又は約２２０ＣＣ以上）を入れて、誘導加熱源９で指定の温度まで予熱するもの。
ユーザーが、誘導加熱源９で上記「揚げ物予熱」として設定できる範囲は１４０℃～２００℃であり、１０℃刻みである。
レンジグリル調理時は、その調理開始時点から一定時間（例えば、２０秒間）は、仕上がり状態を変更できるように、火力を変更できる。
とんかつ、天ぷら：上記「からあげ」と同じ。
野菜炒め：適温予熱→レンジ加熱→適温調理。
「適温予熱」とは、フライパン等の被加熱物Ｎを予熱して適温にするもの。その適温状態は誘導加熱源９で実現する。その後、調理工程１としては、レンジ加熱調理を加熱室１１３で行う。
ユーザーが、誘導加熱源９で上記「適温」として設定できる範囲は１４０℃～２２０℃であり、２０℃刻みである。
次の図９０は、加熱調理器１の連携調理モードを選択した場合の、入力操作部４０、統合表示部３０、左側表示部３１Ｌの制御動作と表示内容を示す平面図である。
中央操作部４０Ｍの入力キー４３ＭＣを押すと、統合表示部３０には図８６と図８７に示したように、第１特定画面３０ＳＰが表示される。
この第１特定画面３０ＳＰには、３つの連携調理モードの識別情報３３０が表示される。つまり、図９０に示しているように、前記統合表示部３０の第１エリア３０Ｌの前後方向中央には「ハンバーグ」の識別情報３３０が表示される。同時に、付加情報３３１及び調理工程の表示部（調理工程情報部）３３２が、第１特定画面３０ＳＰに一覧状態で表示される。
統合表示部３０に、連携調理モードの識別情報３３０を表示させた時点、つまり、第１特定画面３０ＳＰが表示された初期の段階では、右加熱部選択マーク３３４Ｒと左加熱部選択マーク３３４Ｌの何れか１つをユーザーが選択できるようにしている。
図９０の例は、左加熱部１７ＨＬを推奨するようにデフォルト設定した場合である。図９０に示すように「左」と白抜きの文字で表示された左加熱部選択マーク３３４Ｌが、常に最初の第１特定画面３０ＳＰで表示される。
左右１対の入力キー４３Ｍ２によって、右加熱部選択マーク３３４Ｒと左加熱部選択マーク３３４Ｌの何れか１つを選択できる。例えば、左側の入力キー４３Ｍ２を押せば、左加熱部選択マーク３３４Ｌが選択でき、図９０に示すように白抜きの文字に変化して、選択されたことを表示する。
逆に、図９０の状態で、右側の入力キー４３Ｍ２を押せば、右加熱部選択マーク３３４Ｒが選択できる。
統合表示部３０に（入力キー４３ＭＣを押して）連携調理モードの識別情報３３０を表示させた時点（図６６参照）又は入力キー４３ＭＳを押した時点（図６７参照）で、左加熱部１７ＨＬは、連携調理モードの実行のために占用状態となる。このため、左加熱部１７ＨＬは、他の制御メニューの設定を（統合制御装置ＭＣは）受け付けない状態となる。
そこで、ユーザーは、フライパン等の被加熱物Ｎを左加熱部１７ＨＬの上方に置き、入力キー４４Ｌを押す。すると誘導加熱が自動的に開始される。なお、この入力キー４４Ｒを押すという操作を省略し、入力キー４３ＭＳを押した時点から一定時間（例えば１０秒間）経過後に、自動的に左加熱部１７ＨＬでの誘導加熱が開始されるように変更しても良い。
上記のように左加熱部１７ＨＬにおける加熱動作が開始された時点で、右加熱部１７ＨＲの占用状態は解除される。従って、右側操作部４０Ｒでの単独調理モードの入力も直ぐに開始できる。
なお、左右１対の入力キー４３Ｍ２によって、左加熱部選択マーク３３４Ｌを選択した時点で、右加熱部１７ＨＲの占用状態を解除するという方法もあるが、入力キー４３Ｍ２による加熱部の選択は簡単に変更できるため、このような左加熱部選択マーク３３４Ｌの選択時点では、上記の通り、右加熱部１７ＨＲの占用状態を解除しないことにしている。
前記「適温 １８０℃」は、この場合の被調理物である「ハンバーグ」を入れる容器である金属鍋、フライパン等の被加熱物Ｎを予熱する温度が１８０℃であるという意味である。つまり、ＩＨ制御部９０は、インバーター回路８１Ｌと温度検出回路９３等の働きにより、被加熱物Ｎの底面部の温度が１８０℃になるように自動で火力レベルを制御する。
前記予熱温度の上昇と共に、誘導加熱調理時の火力段階を示すための火力表示部６７Ｌは、火力レベルを表示するのではなく、予熱温度の上昇度合いと、目標の予熱温度までの到達度合い（接近度合い）を表示する機能を発揮する。
図９０において、火力表示部６７Ｌの所に破線の円で示すものは、現時点の温度の範囲を示すものであり、温度が上昇するに伴って、当該破線の円は次第に右側へ移動していく。つまり温度上昇の様子が火力表示部６７Ｌの発光状態によって分かる。詳しくは図９１で説明する。
付加情報３３１は、図９０に示しているように「設定温度になるとお知らせします」と表示する。
一方、調理工程の表示部（調理工程情報部）３３２は、統合表示部３０の第２エリア３０Ｍと第３エリア３０Ｒを横に横断するように帯状に文字で表示される。
図９０の調理工程の表示部３３２から分かるように、ハンバーグを連携調理する場合には、誘導加熱源９により予熱工程が最初に開始され、次に調理工程１、最後にはレンジグリル加熱（ＲＧ加熱）を行う調理工程２が開始される。
この図９０に示しているように、連携調理モードを開始する瞬間まではユーザーの指先ＦＧと目線は、入力キー４３ＭＳを操作するために、統合表示部３０の右前方、言い換えると中央操作部４０Ｍにある。
その後、ユーザーの目線は、矢印で示すように左加熱部１７ＨＬの方に移る。つまり、加熱すべき被調理物を収容した被加熱物Ｎを左加熱部１７ＨＬの上方に置く際に、ユーザーの目線は左方向に移動する。
連携調理モードを開始した後は、図９０の中に横に長い、大きな矢印を示したように、中央部から左側にユーザーの目線や体が移動することになる。しかし、この左方向への動きは大きなものではなく、ユーザー自身に移動の負担を掛ける程でもない。
次に図９１について説明する。
図９１は、連携調理モードＫＭ３を選択した場合の、左操作部４０Ｌと左側表示部３１Ｌの制御動作を示す平面図であり、予熱温度の変化を時系列で表示している。
図９１（Ａ）は、左側の火力表示部６７Ｌの部分を示したものである。破線の円で示すものは、現時点の温度の範囲を示すものである。例えば、目標の予熱温度が１８０℃である場合、誘導加熱の調理工程の最初から、４つの火力表示部６７Ｌが発光している。最も左側の発光部は、破線の円で示すように点滅している。この点滅状態は、現在の温度のレベルを示すものである。
予熱温度が上昇するに伴って、現在温度は上昇するから、上記した「点滅部分」の位置は順次右側へ移動していく。そして予熱温度に到達した場合には、点滅部分はなくなる。
一方、図９１（Ｂ）に示すように、誘導加熱の予熱工程が始まった初期（例えば、開始から２０秒以内）には、左操作部４０Ｌの入力キー４３Ｌ２と４３Ｌ３の何れかを操作すれば、前記した予熱温度の目標値を変更できる。
例えば、左側の入力キー４３Ｌ２を１回押す度に、１段階ずつ予熱温度を下げることができる。逆に右側の入力キー４３Ｌ３を１回押す度に、１段階ずつ予熱温度を上げることができる。このように、予熱温度を変更する過程は、図９１（Ｃ）に示すように、その都度左側表示部３１Ｌに表示されるので、ユーザーがこの表示内容を容易に確認できる。
次に図９２について説明する。
図９２は、連携調理モードＫＭ３を選択した場合の、左操作部４０Ｌと左側表示部３１Ｌの制御動作を示す平面図である。
左側加熱部１７ＨＬの上に置いた被加熱物Ｎが、設定された予熱温度になると、火力表示部６７Ｌの点滅はなくなる。
このように予熱温度まで加熱されると、統合表示部３０ではこの図９２に示しているように、付加情報３３１によって「予熱が終わったこと」を表示する。
また、調理工程の表示部（調理工程情報部）３３２は、表示内容が変化する。具体的には、ＩＨ予熱という表示から次の調理工程１の「ＩＨ加熱」の段階が白抜き文字で表示される。つまり、これからＩＨ加熱（誘導加熱）工程に進むことを示す。
これらの情報から、ユーザーは誘導加熱を本格的に実施する段階になったことが容易に理解できる。つまり、左加熱部１７ＨＬの上に置いたフライパン等の被加熱物Ｎが、被調理物を加熱するのに適する温度になった段階であることが分かる。
左操作部４０Ｌの１対の入力キー４３Ｌ２、４３Ｌ３は、左加熱部１７ＨＬにおける火力（消費電力）を指定する機能がある。そのため、予熱工程から本格的な加熱工程（調理工程１）への移行にあたり、これら入力キー４３Ｌ２、４３Ｌ３を１回タッチする度に、規定されている火力値のデータテーブルの中で、１段階上げた火力を選択し、又は１段階下げた特定の火力を選択できる。これにより、誘導加熱する際の被加熱物の温度を上げたり、下げたりすることがユーザーは自由に行える。
次に図９３について説明する。
図９３は、連携調理モードを選択した場合の、統合表示部３０（第１特定画面３０ＳＰ）の表示内容の変化を示す説明図である。
図９３（Ａ）に示したように予熱工程が終わった段階で、統合表示部３０は、ユーザーに対して、調理工程１（本格的な誘導加熱）が開始できることを表示する。また、その調理工程１は、左操作部４０Ｌの入力キー４４Ｌを押せば、随時停止させることができる。
この図９３の（Ａ）と（Ｂ）の表示の切り替えは、例えば５秒間隔で自動的に繰り返し行われる。そして、本格的な誘導加熱の調理工程１が開始された後は、図９３（Ｃ）だけの表示となる。この時点の火力は、「やや弱め」であることが示されている。更に、この火力レベルをユーザーが調節できることも示されている（出力レベルを示す情報３０Ｖ。この場合は、誘導加熱の火力）。図９３（Ｄ）は、調理工程１（誘導加熱）を終えた直後の状況を示した例である。
次に、図９４は、連携調理モードＫＭ３を選択した場合の、統合表示部３０の表示内容を示す平面図である。図９３の表示内容とは少し変化させてあり、付加情報３３１の中に予熱温度値（例えば、１８０℃）を含めている。図９３（Ｂ）に示す表示内容は、この図９４のように変更しても良い。
図９４は、連携調理モードＫＭ３を選択した場合において、誘導加熱の調理工程１が未だ開始されていない段階である。
そこで、入力キー４３ＭＳの操作を促すため、個別発光部２７Ｍ６では、破線の円で示すように点滅状態となっている。
予熱工程を終え、次の調理工程１を開始したタイミングを明確にするために、入力キー４３ＭＳを再び押すというステップをユーザーに求める場合、この図９４に示すように入力キー４３ＭＳを押すステップを追加しても良い。その場合、入力キー４３ＭＳに対応した個別発光部２７Ｍ６で報知しても良い。
図９４では、破線の円で示しているように、個別発光部２７Ｍ６を点滅させ、ユーザーに対して入力キー４３ＭＳの操作を促している例である。
図９３と図９４の状態において、仮に入力キー４３Ｍ１を操作しても、統合表示部３０には、「レンジ手動」や「レンジ自動」等を含む複合調理モードＫＭ２の制御メニューは表示できない。この段階で連携調理モードＫＭ３の運転を中止するには、入力キー４３ＭＴを押すことが必要である。言い換えると、左操作部４０Ｌの入力キー４４Ｌ（又は４３Ｌ１に変更しても良い）を押しても、最初に使用する左側加熱部１７ＨＬの調理工程１を終了できるだけであり、連携調理モードＫＭ３の設定を全部解除（取り消し）したことにはならない。
次に図９５について説明する。
図９５は、誘導加熱の調理工程１をユーザーが左操作部４０Ｌの入力キー４４Ｌ（４３Ｌ１）で終了させた場面を示している。すでに加熱動作が終了しているので、火力表示部６７Ｌは、何も発光していない。
一方、統合表示部３０の第１特定画面３０ＳＰにおいては、調理工程情報（調理工程情報部）３３２により、調理工程２、すなわち、「レンジグリル調理」（ＲＧ調理）の段階まで進んでいることを表示する。具体的には、ＩＨ加熱という白抜きの表示から、最終の調理工程２であるＲＧ調理の段階に進んだことを、白抜き文字で表示する。
これらの情報から、ユーザーはマイクロ波加熱源１８９とオーブン加熱源１８８を組みわせた調理工程２を実施する段階になったことが容易に理解される。
連携調理モードＫＭ３の調理工程２を開始する指令も、中央操作部４０Ｍの入力キー４３ＭＳで行う必要がある。このため、図９５に示しているように、入力キー４３ＭＳと対応した個別発光部２７Ｍ６は、破線の円で示しているように、点滅状態になり、ユーザーに対して入力キー４３ＭＳの操作を促す。
一方、図９５の段階は、誘導加熱の調理工程１をユーザー自身が左操作部４０Ｌの入力キー４４Ｌ（４３Ｌ１）で終了させた後であるから、左加熱部１７ＨＬの占用状況は解除されている。そのため、左操作部４０Ｌの入力キー４４Ｌ（４３Ｌ１）を操作すれば、左加熱部１７ＨＬを、連携調理モードＫＭ３とは別の単独調理モードＫＭ１の調理のために使用開始できる。
この段階では、左操作部１７ＨＬで入力すれば、誘導加熱源１８９で別の調理メニューを開始できる。但し、まだ連携調理モードＫＭ３が解除された訳ではないので、加熱室１１３を使用する別の調理（複合調理モードＫＭ２の調理）をすることはできない。あくまでも左加熱部１７ＨＬの占用が解除されただけである。
次に図９６について説明する。
図９６は、連携調理モードＫＭ３を選択した場合において、調理工程２の「レンジグリル調理」（ＲＧ調理）の段階に進んでいる際に、マイクロ波加熱の出力レベルを調節できることを示している。
具体的には、統合表示部３０の第２エリア３０Ｍにマイクロ波加熱の出力レベルが、「やや弱め」、「弱め」等のように５段階で表示される。この表示情報は、図９３で説明した「マイクロ波出力レベルを示す情報３０Ｖ」と同じものである。このため、一対の入力キー４３Ｍ２を操作すれば、マイクロ波加熱の出力レベルをユーザーが選択できる。
次に図９７について説明する。
図９７は、図９６と同様に、連携調理モードＫＭ３を選択した場合において、調理工程２の段階に進んだ際に、マイクロ波加熱の出力レベルを調節できることを示している。
図９７（Ｂ）で示すように、第２エリア３０Ｍに、マイクロ波加熱の出力レベルが、「強め」～「弱め」まで合計５段階で表示される。このようなマイクロ波出力レベルは、入力キー４３Ｍ２を操作してユーザーが選択できる。
このため、最終工程（調理工程２）において、ユーザーが被調理物の仕上り状態に応じてマイクロ波による加熱強度を調整することができる。なお、このように加熱強度を調整できるのは、前述したように調理工程２に入ってから一定時間（例えば、２０秒間）内に限られている。
この図９７で説明した最終の調理工程２では、ユーザーの操作や目線は、統合表示部３０と中央操作部４０Ｍの範囲に集中する。このため、ユーザーは、加熱調理器１の正面中央部に居て、調理工程２の終了に集中できる。
調理工程２の途中で、加熱室１１３の内部の被調理物を加熱室１１３の中から取り出して直接確認したい場合には、ユーザーはドア１１４を任意のタイミングで開ければ良い。ドア１１４を開けた場合、ドア開閉検知機構１３１の働きで瞬時にマイクロ波の発信が停止し、また上部ヒータ１６３Ａと下部ヒータ１６３Ｂの通電も停止される。
ドア１１４を再び閉めて、再度入力キー４３ＭＳを押せば、再びマイクロ波加熱が瞬時に開始される。なお、ドア１１４を上記のように調理工程２の途中で開けた場合、前記第３冷却ファン１２８と第４冷却ファン１２９の運転は、継続したままである。
次に図９８について説明する。
図９８は、図９７の調理工程２の後の最終段階における操作と、統合表示部３０（第１特定画面３０ＳＰ）の表示内容を示す説明図である。
加熱調理の最終工程（調理工程２）を、ユーザーが任意で終了させる場合には、入力キー４３ＭＴを１回操作する。これを押すと、連携調理モードＫＭ３の調理工程は終了する。但し、この時点では、連携調理モードＫＭ３の一連の制御シーケンスは未だ取り消されてはいない。そのため、このように一旦、停止させたあと、再びマイクロ波加熱又はオーブン加熱を行うには、中央操作部４０Ｍで再度入力操作が必要になる。
そこで、この実施の形態１では、追加の加熱を簡単に行えるように、ＲＧ（レンジグリル）調理を終了させた場合には、一定の時間内に、再度入力キー４３ＭＳで時間を設定すれば、再びマイクロ波加熱が開始されるようにした（なお、追加の時間は、入力キー４３Ｍ２又は４３Ｍ３を１回押せば１分、２回押せば２分間のような制御にしても良い）。
ＲＧ調理を終了させた後（自動的に終了の場合を含む）、「一定の時間内」に、再度入力キー４３ＭＳで時間を設定すれば、再びマイクロ波加熱が開始できると述べたが、その「一定の時間内」とは例えば１０分間である。
ユーザーが、加熱調理の最終工程（調理工程２）となるＲＧ調理工程を終了するタイミングを知ることができるように、図９８（Ｂ）に示すように、第１特定画面３０ＳＰは、表示画面１０Ａの後で、表示画面１０Ｂを表示した内容に変化する。そして、調理工程２が間もなく終了することを表示させる構成にしている。図９８（Ｂ）の表示画面１０Ｂでは、あと１２秒間で加熱室１１３での調理工程２が終わることを表示している。
この表示画面１０Ｂは、加熱室１１３の内部の温度上昇の推移を温度検出回路９３が検出し、被調理物である食品等の負荷を判定し、終了できるまでの到達時間を統合制御装置ＭＣが予測する処理を行って、その結果として表示される。
なお、被調理物や加熱室１１３の温度上昇を検知して調理の仕上がり時期を予測するのではなく、ユーザーが事前にタイマー設定して、時間制御により調理工程２を終えるようにしても良い。この場合は、上記したような負荷判定は必要ない。
なお、前述のように、ユーザーが事前にタイマー設定して、時間制御により調理工程２を終える場合には、図７４で説明したように参考情報２を報知（ステップＳＡ１３。ＦＡ２）することができる。つまり、図９８（Ｂ）に示すように、第１特定画面３０ＳＰは、表示画面１０Ａの後で、表示画面１０Ｂを表示した内容に変化し、報知（ＦＡ２）の一環として参考情報２に合致した表示を行っている。
図９８（Ｂ）の表示画面１０Ｃは、調理工程２を終了した直後から一定時間（例えば、３０秒間。但し、ドア１１４を開けた場合には１５秒間）内に、再度加熱を開始できることを示した例である。
この表示画面１０Ｃでいう「時間ボタン」とは、入力キー４３Ｍ３のことである。なお、加熱室１１３は、この直前までの調理で高温になっているので、「グリル高温注意」等の付加情報３３１を表示しており、ユーザーの安全性を高めている。
ところで、図９２や図９３のように調理工程１（誘導加熱）の段階でも連携調理モードＫＭ３の調理工程（誘導加熱）を、ユーザーは任意のタイミングで停止できる。この場合、停止するためには、入力キー４３ＭＴを１回押せば良い。しかし、このまま連携調理モードＫＭ３を取り消して、次の調理工程２にも進まないようにするのは、更に続けて入力キー４３ＭＴを１回押す必要がある。
これに対し、図９８（Ａ）～（Ｃ）のような、連携調理モードＫＭ３の調理工程２（この場合は、レンジグリル）の段階で、ユーザーが任意のタイミングで調理工程２を停止するには、入力キー４３ＭＴを１回押せば良い。また、この場合（調理工程３が無いという前提）、次に進むべき調理工程が無いので、入力キー４３ＭＴを更に１回押す必要はない。なお、入力キー４３ＭＴを２回押しても何ら不都合な動作が開始されるものではない。
（第１特定画面の変遷）
次に、図７１で説明した連携調理モードＫＭ３の移行開始までの期間において、統合表示部３０の第１特定画面３０ＳＰが変化する内容を詳しく説明する。
図９９～図１０１は、図７１で説明した各種工程と動作の関係を示す説明図１において、項目Ｅの「中央表示部」で説明した表示Ｅ１～Ｅ５の内容と入力操作部との対応関係を示したものである。
図９９の状態は、「Ｅ１：連携調理の初期画面」の段階を示したものであり、前記統合表示部３０に第１特定画面３０ＳＰが表示された際の初期の画面と、中央操作部４０Ｍとの関係を示している。
図１００（Ａ）は、「Ｅ２：メニュー変更」の段階の画面と中央操作部４０Ｍとの関係を示したものである。入力キー４３Ｍ１を操作して、連携調理モードの中から目的の１つの被調理物を選び、対応する連携調理モードＫＭ３の調理メニューを選択する段階である。
例えば「ハンバーグ」を「天ぷら」又は「ローストビーフ」に変更することができる。
図１００（Ｂ）は、「Ｅ３：選択加熱源変更（右ＩＨを選択）」の段階である。第１特定画面３０ＳＰを見ながら、ユーザーが右加熱部１７ＨＲを選択する段階を示している。この選択は、入力キー４３Ｍ２で行われる。
次に図１０１（Ａ）は、「Ｅ４：右ＩＨの入力ボタン押下案内表示」の段階である。第１特定画面３０ＳＰにおいて、連携調理を開始するため、右操作部４０Ｒに配置されている、入力キー４４Ｒの操作が必要であることを表示した段階である。つまり、ユーザーに対して、連携調理の調理工程１を開始するために、入力キー４４Ｒを押すという操作を推奨している。
図１０１（Ｂ）は、「Ｅ５：ＩＨ予熱表示」の段階である。この段階では、第１特定画面３０ＳＰでは、右加熱部１７ＨＲで予熱動作を開始していることを示している。右側表示部３１Ｒでは、前述したように、例えば、予熱（目標）温度１８０℃に到達するまでの、実際の温度上昇の情報を表示している。これに対し、第１特定画面３０ＳＰの中において、例えば「ＩＨ予熱中」や「予熱完了しました」、「設定温度にあるとお知らせします」等の情報（付加情報３３１）が表示される。
次に図１０２～図１０８は、図７２で説明した「ハンバーグ」の調理（連携調理モード）の各種工程と動作の関係を示す説明図２において、項目Ｅの「中央表示部」の表示Ｅ１１～Ｅ１７の内容と入力操作部との対応関係を示したものである。
図１０２（Ａ）は、図７２の項目Ｅ（中央表示部）で説明した「Ｅ１１：ＩＨ予熱表示」の段階を示している。第１特定画面３０ＳＰにおいて、右加熱部１７ＨＲにより予熱が開始されたため、設定温度になると知らせる旨表示している（付加情報３３１）。
図１０２（Ｂ）は、同じく図７２で説明した「Ｅ１２：ＩＨ加熱表示」の段階である。この段階では、予熱が完了したので、右加熱部１７ＨＲで加熱できる状態になったことを付加情報３３１によって表示している。つまり、誘導加熱（ＩＨ加熱）の工程に進む段階であることを示している。
図１０３の段階は、図１０２の表示になった時点から一定時間（例えば、１分間）後に行われる表示内容を示している。この図１０３の表示は、図７２の項目Ｅには記載していない。
図１０３の段階では、現在実行している誘導加熱源９による調理工程１をユーザーが終えるには、左操作部４０Ｌを入力キー４４Ｌを押すことが必要であることを示している。なお、入力キー４４Ｌではなく、４３Ｌ１で調理工程１を終了できるように、事前にプログラムを変更しておいても良い。
次の図１０４は、図７２で説明した「Ｅ１３：グリル扉開閉操作誘導表示」の段階である。この段階は、誘導加熱（調理工程１）を終えたので、付加情報３３１によって、被調理物を（調理工程２を行うために）加熱室１１３に移すように促している。
次の図１０５（Ａ）～（Ｃ）は、図７２で説明した「Ｅ１４：火力変更表示とスタート誘導表示の交互表示」の段階である。この段階では、加熱室１１３におけるレンジグリル調理（複合調理）における火力を変更できることを表示し、更に、そのような加熱室でのグリル加熱調理を、スタートボタン（入力キー４３ＭＳ）で開始できることを表示している。
図１０５（Ｃ）では、入力キー４３ＭＳが、破線の円で示しているように点滅状態であり、ユーザーの操作を待っていることを示している。なお、図１０５（Ａ）と図１０５（Ｂ）の表示は、例えば５秒置きに交互に行われる。
次の図１０６（Ａ）～（Ｃ）は、図７２で説明した「Ｅ１５：グリル加熱表示」の段階である。ここでは、加熱室１１３の中で被調理物を、マイクロ波加熱源１８９又はオーブン加熱源１８８の両方又は何れか一方により加熱していること（調理工程２）を示している。
図１０６（Ａ）では、火力調節ができることを示し、図１０６（Ｂ）では、マイクロ波加熱源１８９とオーブン加熱源１８８が同時に駆動されて複合加熱中であることを示している。図１０６（Ｃ）は、このＲＧ調理工程（調理工程２）が、あと２分３０秒で終了することを示している。
次の図１０７（Ａ）（Ｂ）は、図７２で説明した「Ｅ１６：延長操作案内表示と終了操作表示の交互表示」の段階である。ここでは、ＲＧ加熱工程が終了したので、時間ボタン（入力キー４３Ｍ３）で時間を延長し、再度グリル加熱できることを表示している。
ユーザーが延長加熱を希望しない場合には、取消しボタン（入力キー４３ＭＴ）を１回押せば、延長加熱せずに連携調理モードを終了できることを表示している。なお、図１０７（Ａ）と図１０７（Ｂ）の内容の、第１特定画面３０ＳＰは、例えば数秒間隔で、交互に表示される。
次の図１０８は、「Ｅ１７：時間設定表示」の段階である。ここでは、入力キー４３Ｍ３で加熱調理時間を延長し、入力キー４３ＭＳを押すと延長時間だけ再度加熱室１１３の内部で加熱調理することができる。
図１０８は、その延長時間を設定した結果（延長時間は、２分３０秒）を表示している。この時間設定表示の後で、前記「Ｅ１５：グリル加熱表示」と、「Ｅ１６：延長操作案内表示と終了操作表示の交互表示」が行われる。
次に図１０９～図１１１３について説明する。
図１０９～図１１３は、図７３で説明した連携調理モードＫＭ３による「からあげ」の調理（連携調理モード）の各種工程と動作の関係を示す説明図３において、項目Ｅの「中央表示部」で説明した表示Ｅ２１～Ｅ２６の内容と入力操作部との状態を示している。
図１０９（Ａ）は、「Ｅ２１：ＩＨ予熱表示」の段階を示している。ここでは、左加熱部１７ＨＬで予熱動作を行っていることが分かる。つまり、左加熱部１７ＨＬの上に置かれた被加熱物Ｎは、既に誘導加熱が開始されている。
図１０９（Ｂ）は、「Ｅ２２：グリル扉開閉操作誘導表示」の段階である。ここでは、ドア１１４を開けて、グリル加熱工程Ｂ２３（図７３参照）を行うために、被調理物（食品）を加熱室１１３に入れることを促している。
次の図１１０（Ａ）～（Ｃ）は、「Ｅ２３：火力変更表示とスタート誘導表示の交互表示」の段階である。ここでは、からあげの調理を「レンジグリル駆動部」を駆動して行う際に、火力の調節ができることや、入力キー４３ＭＳを押せば調理をスタートできること等を表示している。
図１１０（Ａ）と図１１０（Ｂ）の表示は、例えば５秒置きに交互に行われる。
また、ドア１１４が開放されたままの状態であると、図１１０（Ｃ）の表示が行われる。なお、仮にドア１１４を開けたままで入力キー４３ＭＳを押しても加熱動作は開始されない。ドア１１４を開けたままでは、入力キー４３ＭＳからの指令信号が統合制御装置ＭＣに届いても、ドア１１４が閉鎖中でない限り、統合制御装置ＭＣから加熱開始指令は出ない。
次に図１１１（Ａ）（Ｂ）は、「Ｅ２４：レンジ加熱表示」の段階である。
図１１１（Ａ）は、「レンジグリル駆動部」を駆動して行う際に調理の火力を変更できることを表示している。なお、この火力を調節できる期間は、調理工程１（レンジ加熱）が開始されてから一定時間（例えば２０秒間）内に制限されている。
図１１１（Ｂ）は、調理が始まったあとに表示される内容であり、調理を終了するまでの残り時間等を表示する例である。この段階が調理工程１を開始した段階である。
次の図１１２（Ａ）（Ｂ）は、「Ｅ２５：延長操作案内表示とＩＨ予熱完了表示の交互表示」の段階である。ここでは、前記「レンジグリル駆動部」を駆動して行っている調理工程Ｂ２４（図７３参照）が終了したあと、時間ボタン（入力キー４３Ｍ２）で時間を延長し、加熱調理時間を延長できることを、表示している。
図１１２（Ａ）の表示画面と、図１１２（Ｂ）の表示画面は、第１特定画面３０ＳＰとして、例えば数秒間隔で、交互に表示している。
次の図１１３は、「Ｅ２６：時間設定表示」の段階である。ここでは、前記調理工程Ｂ２４を、例えば２分３０秒間、更に延長して実行することを表示している。なお、この図１１３の段階で「レンジグリル（ＲＧ）」加熱を終えれば、次は既に予熱が完了している左加熱部１７ＨＬでの、調理工程２に進むことができる。
（家電機器の運転管理システム）
次に図１１４～図１２３について説明する。図１１４～図１２３は、本開示の対象である加熱調理器１を利用した家電機器の運転管理システムに関するものである。
図１１４は、連携調理モードの調理時における冷蔵庫４０１と加熱調理器１の情報の授受を、時系列で示す説明図である。図１１４は、加熱調理器１側の制御動作を示している。図１１５は、図１１４に示した事例において、冷蔵庫４０１とホーム・ゲートウエイと加熱調理器１の、３者の間の情報の授受を示すシステム構成図１である。
図１１６は、図１１４に示した事例において、冷蔵庫４０１とホーム・ゲートウエイと加熱調理器１の、３者の間の情報の授受を示すシステム構成図２である。
図１１７は、加熱調理器１における統合表示部３０の表示内容を示す平面図である。図１１８は、加熱調理器１において、起動直後における統合表示部３０の表示動作を示す説明図である。図１１９は、加熱調理器１において、起動直後における統合表示部の表示動作を示す説明図１である。
図１２０は、加熱調理器１において、起動直後における統合表示部３０の表示動作を示す説明図２である。図１２１は、起動直後における統合表示部３０の表示動作を示す説明図３である。図１２２は、図１に示したホーム・ゲートウエイの動作を示すフローチャートである。図１２３は、加熱調理器１において、連携調理モードを実施する場合の、冷蔵庫４０１との間の情報の授受を示すフローチャートである。
図１１４について説明する。
この図１１４に示した動作ステップは、統合制御装置ＭＣの連携調理モードを実行する制御プログラムの中に規定されている。
この最初のステップＳＤ１よりも前の時点で在庫照会信号ＲＱ１が発信されている。すなわち、図３８のステップＳＴ２の段階で在庫照会信号ＲＱ１が発信されている。
この図１１４に示した動作ステップは、図７６に示したユーザーの操作（Ａ２３）以後を示している。ステップＳＤ１において、連携調理モードＫＭ３の調理メニューとして、例えば「からあげ」を選択して調理工程１を開始すると、マイクロ波によって食材の加熱が開始される。
このステップＳＤ１は、図７５のステップＳＢ１に相当するものである。この段階では、図７３の報知Ｆ２４のように「レンジ、仕上がり標準を始めます」と音声で報知する。
次に、前記ステップＳＤ１の時点からの経過時間ＴＮ３の計測が開始される（ＳＤ２）。このステップＳＤ２は、図７５のステップＳＢ２に相当するものである。なお、図７５のステップＳＢ２は、温度上昇を計測していたが、この図１１４のステップＳＤ２は、経過時間ＴＮ１を計測するものである。
次のステップＳＤ３では、開始された連携調理モードＫＭ３の内容が照合される。この場合は、統合表示部３０の第１特定画面３０ＳＰにおいて、識別情報３３０を表示し、「からあげ」の調理を実行していることが統合制御装置ＭＣで照合できる。
そして、からあげの調理は、調理工程１が加熱室１１３を使用することもこの時点で分かる。言い換えると、調理工程１が終われば、加熱室１１３を使用しない状態になることが分かる。
なお、ステップＳＤ３を省略し、個々の連携調理モード（例えば、からあげ、ハンバーグと、グラタン）で、それぞれ専用のプログラムを用意しても良い。
次のステップＳＤ４では、特定の連携調理モードであるかどうかの判定が行われる。この「特定の連携調理モード」とは、例えば、以下のものである。
（１）からあげ、ハンバーグや餃子のように、一般的には副食の調理物に分類できるもの。
（２）個々の連携調理モードの被調理物（例えば、ハンバーグ）と、通常は同時に食されるもの（例えば、スープ、フライドポテト）。
このステップＳＤ４で「Ｎｏ」の場合には、この図１１４の動作はこの時点で終了する。
次のステップＳＤ５では、加熱室１１３で調理工程１を実行しているかどうかの判定が行われる。このステップＳＤ５で「Ｎｏ」の場合には、この図１１４の動作はこの時点で終了する。
ステップＳＤ５が「Ｙｅｓ」の場合は、次のステップＳＤ６に進む。ステップＳＤ６では、冷蔵庫４０１に保存されている食材の在庫情報を照会するために、ホーム・ゲートウエイ４１１に対して照会信号ＲＱ３（図１１５参照）を発する。
なお、加熱調理器１の主電源スイッチ９７をＯＮにした時点で、加熱調理器１からは図３８で説明したように、既に在庫照会信号ＲＱ１が送信されている。
この実施の形態１では、更に条件を絞り込み、在庫情報を必要とする可能性が高いことが判明した段階（図１１４のステップＳＤ６）で在庫照会信号ＲＱ３を送信している。
次のステップＳＤ７では、ホーム・ゲートウエイ４１１から食材の在庫情報を取得する。そして統合制御装置ＭＣは記憶装置ＭＭに一時的に記憶させる。
次のステップＳＤ８では、受信した食材の在庫情報を分析する。
このステップＳＤ８では、連携調理モードで実行している調理（この場合、からあげ）と関連性の高い食材の有無を検索する。ここでいう「関連性」とは、からあげという副食と一緒に食されることが多い食材（例えば、冷凍された野菜）又は主食としての、ご飯が代表的なものである。そのため、このステップＳＤ８では、「冷凍されたご飯」を抽出したものと仮定して以下説明する。
このステップＳＤ７が「Ｎｏ」の判定であった場合には、そのままこの図１１４の処理は終了し、ユーザーには何も報知されない。
次のステップＳＤ９では、前記経過時間ＴＮ１を経過したかどうかの判定が行われる。 そして、次のステップＳＤ１０では、調理工程１が間もなく終了する旨の報知が行われる。なお、この報知は、図７２には示していない。また、この報知は省略しても良い。
次のステップＳＤ１１では、調理工程１の終了後に、からあげの調理では使用されなくなる加熱室１１３を有効に活用する別の加熱調理のメニューを報知する。
前記したように、推奨調理メニューとして「冷凍ご飯」を報知する。
次のステップＳＤ１２では、ユーザーが調理工程１を停止させる操作を行ったかどうかの判定が行われる。このステップＳＤ１２で、ユーザーの停止操作があると、ステップＳＤ１３に進み、加熱室１１３における調理工程１のマイクロ波加熱動作が停止される。
次のステップＳＤ１４では、調理工程１の終了の報知（Ｆ２５：図７３参照）が行われる。
そして、ユーザーは、加熱室１１３の中から被調理物（からあげの食材）を取り出して、既に予熱されて高温になっている被加熱物（フライパン等）Ｎの中に置くと、調理工程２が始まる。なお、既にこの段階では、被加熱物Ｎの中に入れられた食用油は適当な温度になっている。
上記の説明から分かるように、調理工程１が終了する前の段階のステップＳＤ８で、ユーザーは推奨調理のメニューを知ることができる。
しかも、当該推奨制御メニューは、冷蔵庫４０１からの在庫情報を基にしたものであるから、ユーザーは調理工程２の前の段階で、加熱室１１３を有効に使用して別の調理をすることができる。
上記のように、「からあげ」の連携調理モードＫＭ３の調理メニューに対して、主食となるご飯を解凍し、温めた調理物（ご飯）を同時並行的に用意できるので、連携調理を開始してから終えるまでの、実質的なトータル時間を短くすることができる。これにより、ユーザーの利便性を向上させることができる。
上記のように、連携調理モードの調理工程１を終えた加熱室１１３を、その調理工程１の終了から短時間の内に使用する場合、加熱室１１３の温度が高い場合が想定される。
前述したように、マイクロ波を利用する「あたため」（レンジ自動）の制御メニューでは、非接触（赤外線）温度計測部１５８が加熱室１１３内の被調理物の温度や加熱室１１３壁面温度を検知して、目標温度に到達した段階で自動的にマイクロ波の発振を停止する。そのため、加熱室１１３の高熱が残っていて温度が最初から高い場合には、マイクロ波加熱を自動で行うことは、統合制御装置ＭＣで禁止されている。
そこで、連携調理モードの調理工程１を終えた加熱室１１３を、その後で使用する場合には、「レンジ手動」の制御メニュー（単独加熱調理）を選べば良い。つまり、マイクロ波の加熱時間をユーザーが設定して行えば良い。
図６６で説明したように、連携調理を行うために、統合表示部３０に第１特定画面３０ＳＰを表示させた時点で、左加熱部１７ＨＬは使用できないようになるが、調理工程１を終えた段階以降まで、加熱室１１３の占用状態を継続するという（統合制御装置ＭＣによる）処理は行っていない。そのため、推奨制御メニューの実行には何ら支障はない。
更に、仮に、加熱室１１３において連携調理の調理工程１を終えた場合でも、それ以降（調理工程２の後）まで、加熱室１１３の占用状態を継続するという制御方法を採用した場合には、前記ステップＳＤ８にて説明したような「推奨制御メニュー」がある場合に限り、例外的に加熱室１１３の占用状態を解除するという制御プログラムにしても良い。
次に、図１１５と図１１６について説明する。
図１１５と図１１６は、加熱調理器１の主電源投入以降におけるホーム・ゲートウエイ４１１及び冷蔵庫４０１との情報授受を、時系列で説明した図である。
図１１５を参照しながら、連携調理モードＫＭ３を実行する場合を想定して以下説明する。
ホーム・ゲートウエイ４１１と冷蔵庫４０１は、キッチンＫＴに設置時から常に商用（交流）電源９９に接続されている。
ホーム・ゲートウエイ４１１は、警報装置４４５に対し、「在宅モード」で監視するように指令信号を出している（図１１５のステップＳＥ１）。「在宅モード」とは、家屋ＨＡの中に居住者が１人でもいる場合の運転パターンをいう。居住者が全員留守になる場合には、「留守番モード」に切り替わる。
ユーザーは、加熱調理器１の主電源スイッチ９７の操作ボタン９８（図１９参照）を押して電源を投入する（図１１５のステップＳＥ２）。そして、ユーザーの入力操作に応じて加熱調理が開始される。
加熱調理器１では、図１１４で説明したように、調理工程１の開始時点（ステップＳＤ１）の段階で在庫照会信号ＲＱ１が発信されている。。この在庫照会信号ＲＱ１は、無線通信部４９からホーム・ゲートウエイ４１１の通信部４４６に対して行われる
ホーム・ゲートウエイ４１１の中央制御部４４７は、キッチンＫＴにおける人の存在や移動を検知する人検知部４１３Ｈの検知情報を受けるので、調理する場面であると判定し、加熱調理器１との相互連携運転に切り替える（ステップＳＥ３）。
ホーム・ゲートウエイ４１１の中央制御部４４７は、更に、冷蔵庫４０１に対して在庫データの検索指令信号ＲＱ２を発信する。
この在庫照会信号ＲＱ２は、ホーム・ゲートウエイ４１１の通信部４４６から冷蔵庫４０１の無線通信部（図示せず）に対して行われる。その他の信号の授受も、通信部４４６と、冷蔵庫４０１の通信部（図示せず）との間の無線通信で行われる。
冷蔵庫４０１は、冷蔵室４０１Ｂや複数の冷凍室４０１Ａの中に収容されている食品の在庫を検索して、在庫情報を更新し、自己の記憶部に記憶する（ステップ：ＳＥ４）。なお、冷蔵庫に保存している食品は、家庭で途中まで加工した食品や、外部で購入した袋入りの食品等、各種形態がある。それらの在庫情報の識別、検索方法については既に多くの提案が行われており、カメラで撮影した画像を利用することや、ＲＦタグ、二次元コード利用などが知られている。
また、冷蔵庫４０１に食品を入れる際に手動で食品の名称やその属性等のデータをインプットする方法、あるいは光学的又は磁気的に自動で食品等の情報を読み込んで在庫情報を蓄積する方法等、各種方法が提案されている。
本実施の形態１では、冷蔵庫４０１に食品を入れる際、あるいは収容した後の食品の特定について何ら制限を受けないので、何れの方法であっても良い。
冷蔵庫４０１は、収集した在庫情報のデータを、返信信号ＲＳ１として、一括してホーム・ゲートウエイ４１１の通信部４４６に送信する。
ホーム・ゲートウエイ４１１は、その返信信号ＲＳ１で送信された在庫データを、記憶装置４５０に一時的に記憶する（ＳＥ５）。なお、ここで「一時的」とは、冷蔵庫４０１から再度在庫情報のデータが送信されて、それを受信するまでの期間であり、長期間に亘って記憶を継続させる訳ではない。記憶装置４５０の在庫データは、常に最新のものが上書きされて保存される。
加熱調理器１では、図１１４で説明したように、加熱室１１３で調理工程１が実施されている場合、所定のタイミング（図１１４のステップＳＤ６）で、ホーム・ゲートウエイ４１１に対して在庫照会信号ＲＱ３が発信される（ＳＥ６）。
ホーム・ゲートウエイ４１１では、記憶装置４５０に記憶させてある最新の在庫データを、在庫データ信号ＲＳ２として、通信部４４６から加熱調理器１の無線通信部４９に送信する。
加熱調理器１では、無線通信部４９が受信した在庫データを記憶装置ＭＭに記憶させる（ＳＥ７）。そして、統合制御装置ＭＣは、図１１４のステップＳＤ８で説明したように、在庫データの中から、実行している連携調理モードの１つの調理メニューに直接関係する別の調理メニュー（食材や料理の名称等）を報知する（ＳＥ８）。
なお、図１１４の例では、加熱室１１３で調理工程１を行う連携調理モードとして「からあげ」だけを説明したが、図８９に示したように「野菜炒め」、「とんかつ」、「天ぷら」等でも良い。
次に図１１６について説明する。
図１１６は、図１１５のステップＳＥ８以降の動作を説明した図である。
加熱調理器１は、連携調理モードの全ての調理工程を終えた場合（ＳＥ９）、連携調理の実施内容を示す主要なデータ（以下、「調理実施データ」という）を、ホーム・ゲートウエイ４１１に対して信号ＢＳ１として送信する。
ここで「調理実施データ」とは、以下の情報の少なくとも１つをいう。
（１）被調理物を特定できる識別情報３３０。例えば「からあげ」や「野菜炒め」等の被調理物の名称（略称を含む）。
（２）被調理物の重量又は容積に関する情報
（３）前記調理工程１と前記調理工程２の制御条件（例えば、マイクロ波出力５００Ｗ、誘導加熱時の火力１５００Ｗ又は「中火」）を示す情報
（４）前記調理工程１から前記調理工程２の終了までの所要時間を示す情報
（５）前記調理工程２（又は最終の調理工程）の終了時刻を示す情報
（６）予熱工程開始から全ての調理工程２の終了までの所要時間を示す情報
（７）加熱調理動作した加熱源（例えば、左加熱部１７ＨＬ）を特定する情報
（８）次の加熱調理の際にユーザーが受ける制限に関する情報（例：加熱室１１３は、高温であるため、レンジ（自動）加熱は実行できないこと）
（９）前記加熱室１１３の現在温度等のユーザーの安全性に関係する情報
前記「（２）被調理物の重量又は容積に関する情報」は、例えば、「からあげ：３００ｇ」のような情報である。これは、調理工程１における被調理物（からあげ）の温度上昇速度から統合制御装置ＭＣが推測できる。
前記「調理実施データ」は、ホーム・ゲートウエイ４１１と冷蔵庫４０１に有益な情報となり得る。
また、前記「調理実施データ」は、警報装置４４５にも有益な情報になり得る。
例えば、「調理実施データ」の内、「（４）調理工程２の終了までの所要時間を示す情報」、「（５）終了時刻を示す情報」、「（６）全ての調理工程２の終了までの所要時間を示す情報」は、ホーム・ゲートウエイ４１１のスケジュール管理部４５１で活用できる。これらデータを蓄積することにより、キッチンＫＴにおける調理の集中時間帯が推定できることになる。
更に、前記「調理実施データ」の内、「（９）前記加熱室の現在温度等のユーザーの安全性に関係する情報」は、温度監視装置４４０にも有益な情報になり得る。加熱調理器１側の現在温度と、温度監視装置４４０側で光学的に計測して、推定している温度の「乖離」の状況が分かるからである。
前記「調理実施データ」は、冷蔵庫４０１に有益な情報となり得る。例えば、「調理実施データ」を、前記スケジュール管理部４５１で活用して調理の集中時間帯が推定できることから、その後に冷蔵庫４０１に食品が収容されるタイミングが想定できるようになる。
外部の電気機器（例えば、空気調和機や調理機器）から、外部の環境の状態を表す環境情報を取得して、冷却装置等の各部の運転状態を制御する冷蔵庫は、例えば日本の特開２０１９－２１１１５３号公報等で提案されている。しかしながら、従来の提案では、加熱調理器１側から提供される環境情報は、曖昧なものが多く、冷蔵庫側から見て必ずしも利用価値があるものではなかった。これに対し、この実施の形態１の「調理実施データ」は、具体的な制御メニューに即したものであり、利用価値が高い。
ホーム・ゲートウエイ４１１では、前記送付信号ＢＳ１で送付された「調理実施データ」を、冷蔵庫４０１に対して「調理実施データ」を含む信号ＢＳ２にして送信する。なお、送付信号ＢＳ１で送付された「調理実施データ」と送付信号ＢＳ２で送付された「調理実施データ」の内容は、基本的に同一でも良いが、異なっていても良い。前記送付信号ＢＳ１で送付された「調理実施データ」では、温度監視装置４４０や警報装置４４５に有益な情報も含まれていたが、それらは冷蔵庫４０１には必要がないので、ホーム・ゲートウエイ４１１で削除してから、冷蔵庫４０１に送信しても良い。
冷蔵庫４０１では、「調理実施データ」の内容を分析し、冷蔵庫４０１の運転に有益なものを収集・分析する（ＳＥ１０）。
次に、冷蔵庫４０１では、「調理実施データ」の分析結果から、冷蔵庫４０１の運転条件を変更する（ＳＥ１２）。
ホーム・ゲートウエイ４１１の中央制御部４４７は、「調理実施データ」を記憶装置４５０に記憶する。また、スケジュール管理部４５１の「調理履歴データ」を更新する。これにより、この１回の加熱調理（連携調理）の実施日時、時間帯、調理メニュー（例えば調理名「からあげ」）、その他関連情報（例えば、からあげ推定「３００ｇ」）が記録される。
更に、スケジュール管理部４５１には、記録される前記「調理履歴データ」の中に、前記ステップＳＥ８において具体的に報知した在庫のデータから「冷凍ご飯」等の具体的な食材や調理メニューが推奨（図１１４のステップＳＤ８参照）された場合、その推奨事実も含めて良い。このような日常の調理の実態がデータとして蓄積されると、人工知能等を利用したスケジュール管理部４５１であれば、「学習と予測」の能力が向上するので、ユーザーに対する情報提供の価値が次第に向上する。
加熱調理器１からは、連携調理モードＫＭ３の全ての調理工程を終えた以降、運転の終了予告信号ＢＳ３が、ホーム・ゲートウエイ４１１に対して送信される（ＳＥ９）。
この後、主電源スイッチ９６が開放（ＯＦＦ）される（ＳＥ１３）。
ホーム・ゲートウエイ４１１の主制御部４４７は、運転の終了予告信号ＢＳ３を受信した場合、「相互連携運転モード」を終了する。そして更に、警報装置４４５を「監視モード」に切り替える（ＳＥ１４）。これにより、ユーザーがキッチンＫＴに居るかどうかに関係なく、キッチンＫＴ内部空間の温度変化を監視させる。
（在庫情報の表示例１）
図１１７は、加熱調理器１の中央操作部４０Ｍと統合表示部３０の周辺部を示す拡大平面図である。
この図１１７は、図１１４のステップＳＤ１１の場面を示している。
図１１７に示した例は、連携調理モードの調理メニューの１種である「からあげ」を実行している段階である。
調理工程１を加熱室１１３で行っている途中で、統合表示部３０には、在庫情報として「冷凍ご飯」があることが表示される。なお、音声合成装置９５でも同様に音声で報知される。
この図１１７の状態で、仮に入力キー４３ＭＴを１回押すと、調理工程１のマイクロ波加熱調理が停止する。連携調理モードの設定が取り消される訳ではない。
そのため、ドア１１４を開けて加熱室１１３から被調理物を取り出して、左加熱部１７ＨＬの上に置いた被加熱物Ｎに、前記被調理物を載せれば、その時点から（調理工程２の）誘導加熱調理を開始することができる。なお、この統合表示部３０で表示しているように、左操作部４０Ｌの入力キー４４Ｌ（４３Ｌ１に変更しても良い）は、図７３で説明したように最初の予熱開始段階で押されているので（図７３の操作Ａ２１参照）、新たに左操作部４０Ｌを操作する必要はない。
なお、図９４でも説明したように、予熱工程から調理工程１に移行したタイミングを統合制御装置ＭＣがデータ上で明確に把握できるように、調理工程１に移行したときに、ユーザーに入力キー４３ＭＳを１回押すように求めても良い。
（在庫情報の表示例２）
図１１８は、加熱調理器１の統合表示部３０を示す拡大平面図である。
この図１１８は、図１１７の統合表示部３０の表示内容を変更した例である。
図１１８（Ａ）に示した例は、統合表示部３０の第１エリア３０Ｌに、時間短縮できることを意味する時短情報３３３と、「あたため」という調理の推奨情報３３８を表示したものである。
統合表示部３０の第２エリア３０Ｍと第３エリア３０Ｒは合体され、その広くなった表示面を使用して「加熱庫であたため・解凍できます」と表示している。つまり、加熱室１１３を使用して「あたため」と「解凍」ができることを示している。
図１１８（Ａ）において、記号３３５Ｕ、３３５Ｄは、他にも情報があることを示した記号であり、この記号に対応した（左右１対の）入力キー４３Ｍ２の何れかを押せば、次の情報が表示される。
図１１８（Ａ）において、記号３３６、３３６Ｄは、他にも情報があることを示した記号であり、この記号に対応した（左右１対の）入力キー４３Ｍ３の何れかを押せば、次の情報が表示される。
この図１１８（Ａ）では、ユーザーが入力キー４３Ｍ２でも４３Ｍ３でも操作すれば、次の情報が表示されるようにしており、ユーザーが操作に迷う局面を減らすようにしたものである。
図１１８（Ｂ）に示した別の例は、統合表示部３０の第１エリア３０Ｌに、文字による冷蔵庫情報３３４を表示している。
また、統合表示部３０の第２エリア３０Ｍと第３エリア３０Ｒは合体され、その広くなった表示面を使用して「冷凍ご飯」と、「おでん」の２種類の個別食材情報３３９を表示している。つまり、冷蔵庫４０１には、食材として「冷凍ご飯」と、「おでん」があることをユーザーに報知している。
前記個別食材情報は、１つの食品を特定する情報である。冷蔵庫４０１の「食材情報」とは、前記個別食材情報３３９の集合体を意味している。
図１１８（Ａ）と図１１８（Ｂ）の表示は、例えば数秒おきに交互に行っても良いし、何れか一方だけでも良い。何れにしても、ユーザーは調理工程１の途中で、冷蔵庫４０１の中に保存してある食材情報を利用して、加熱室１１３で別の調理が行えることを理解できる。
次の図１１９は、統合表示部３０の表示画面の変遷を示す拡大平面図である。
この図１１９は、図５２の表示内容を改良した例である。
この図１１９において、表示画面１、表示画面２Ａ及び表示画面２Ｂは、図５２で説明したものと同じであるので、説明は省略する。
表示画面２Ｃは、表示画面２Ａ又は表示画面２Ｂの後で表示される画面である。この表示画面２Ｃでは、加熱源を選択するように推奨文３０Ｒ１によって、ユーザーに対して入力操作を促している。なお、前記案内画面３０ＳＡは、この表示画面２Ｃの後に表示される。
次に図１２０は、統合表示部３０の表示画面の変遷を示す拡大平面図である。
この図１２０は、図５２の表示内容を改良した更に別の例である。
この図１２０において、表示画面２Ｄは、表示画面２Ａ又は表示画面２Ｂの後で表示される画面である。
この図１２０の表示画面２Ｃでは、加熱調理器１が冷蔵庫４０１の食材情報を自動的に確認していることをユーザーに知らせている。つまり、在庫情報の取得動作を実行中である旨を報知している。なお、前記案内画面３０ＳＡは、この表示画面２Ｄの後に表示しても良い。
図３８に示したステップＳＴ２では、在庫照会信号ＲＱ１を送信していると説明した。そのステップにおける動作が、この図１２０の表示画面２Ｄで表示されている。
次に図１２１は、統合表示部３０の表示画面の変遷を示す拡大平面図である。
図１２０で示した表示画面２Ｄの後で、食材情報を取得したことを表示画面２Ｅでユーザーに知らせる。更に、その直後に表示画面２Ｅによって、具体的な食材として「冷凍ハンバーグ」と、冷蔵の「餃子」があることを知らせている。なお、表示画面２Ｄ～２Ｅが表示される前に、加熱源の選択は自由に行える。表示画面２Ｃが出た直後に加熱源の選択（図３８のステップＳＴＣ参照）が行われた場合には、表示画面２Ｄ～２Ｅの表示は行われない。なお、前記案内画面３０ＳＡは、この表示画面２Ｆの後に、自動的に表示されるようにしても良い。
（ホーム・ゲートウエイの動作例）
図１２２は、ホーム・ゲートウエイの動作を示したフローチャートである。
ホーム・ゲートウエイは、図１１５で説明したように「在宅モード」で警報装置４４５を運転している期間において、スケジュール管理部４５１が「調理時間帯」に入ったかどうかを判定している。
「調理時間帯」について、居住者が入力部４４９（図４参照）によって手動で入力しても良い。例えば、平日は午前６時３０分～７時３０分が調理時間帯であると設定すれば良い。
また、スケジュール管理部４５１に内蔵したデータ処理部では、過去の例えば３０日間の加熱調理器１の運転時間帯を分析し、平均的な時間帯が「午前６時２０分から７時３０分」にあると判定している。
以上のような状況の場合、ステップＳＦ１では、現在の時刻が調理時間帯に入ったかどうかの判定を行う。
ステップＳＦ１では、現在の時刻が、６時２５分であった場合、上記のように平均的な時間帯（午前６時２０分から７時３０分）に入ったことになるので、「Ｙｅｓ」と判定し、ステップＳＦ２に進む。
ステップＳＦ２では、人検知部４１３Ｈの人感知センサー４５２、４５３が人を感知したかどうかの判定が行われる。
例えば、居住者が、冷蔵庫４０１と加熱調理器１の前方空間を移動したり、冷蔵庫４０１や加熱調理器１の前方に立ち止まっていたりした場合には、このような人の動きが検知される。
ステップＳＦ２で、人を検知した場合、次のステップＳＦ３に進む。
ステップＳＦ３では、冷蔵庫４０１のドア（図示せず）が開けられたかどうかを、冷蔵庫４０１側からの動作情報によって判定する。ドアが開けられ、その後、ドアが閉じられたことを感知した場合（ＳＦ４）、次のステップＳＦ５では、冷蔵庫４０１に収容されている食品の最新状況を確認する。
ステップＳＦ５における在庫情報の確認は、図１１５で説明したような「在庫データ検索指令信号ＲＱ２」である。
冷蔵庫４０１は、収集した在庫情報のデータを、図１１５で説明したように、返信信号ＲＳ１として、一括してホーム・ゲートウエイ４１１の通信部４４６に送信する。
そこで、ホーム・ゲートウエイ４１１の主制御部４４７は、収集した最新の在庫情報のデータと、前回冷蔵庫４０１から送られた在庫情報のデータとの比較を行い、全く変化がなければ、ステップＳＦ６で処理を終了する。
ステップＳＦ６において、前回の在庫情報のデータと変化があった場合には、記憶装置４５０に記憶させてある在庫情報のデータを、新しいものに書き換える（上書きする）（ＳＦ７）。
そして、加熱調理器１からの在庫照会信号ＲＱ１が来ることに備える。
以上のように、ホーム・ゲートウエイ４１１は、加熱調理器１の主電源スイッチ９７が投入される前から、冷蔵庫４０１の在庫情報の取得を行い、加熱調理器１から照会があった場合、迅速に在庫情報を提供できるような動作をしている。
冷蔵庫４０１に収容された食品の在庫を詳細に調査するには、一定の時間を要すると思われること、また冷蔵庫４０１のドアが開いたままの状態では、外部からの照明の光が外乱光となって光学的検知、画像分析等の妨げになる懸念もある。このような状況から、ド冷蔵庫４０１のドアが閉じられた直後に、迅速に在庫情報を取得することにしている。
以上のような構成であるから、図１１５で説明した在庫データ収集の返信信号ＲＳ１が、加熱調理器１の在庫照会信号ＲＱ３より遅れるという事態を回避できる。つまり、最新の在庫情報を加熱調理器１が取得できるシステムとなっている。
（加熱休止期間での個別食材情報の表示）
図１２３は、加熱調理器１の連携調理モードＫＭ３において、冷蔵庫４０１の個別食材情報３３９を取得するための別の動作プログラムを示したフローチャートである。
図１１４の動作プログラムでは、加熱室１１３における調理工程１の途中段階で、自動的に在庫情報を取得し、推奨調理のメニューが報知される方法であった。
これに対し、この図１２３に示した例は、連携調理モードの調理工程１と調理工程２の間の「加熱休止期間（移行期間ＴＲ）」において、別の調理が実行できることを報知し、ユーザーの指令に応じて報知できるようにしたものである。
従って、図１１４の動作プログラムによる動作と、この図１２３に示した動作プログラムによる報知方法は、互いに矛盾することはない。そのため両方の報知プログラムを採用（併用）しても良い。
図１１４までに説明した加熱調理器１は、
（１）前記誘導加熱源９を動作させる（ＩＨ）単独調理モードＫＭ１
（２）前記マイクロ波加熱源１８９を動作させる（レンジ）単独調理モードＫＭ１
（３）前記オーブン加熱源１８８を動作させる（オーブン）単独調理モードＫＭ１
（４）前記マイクロ波加熱源１８９と前記オーブン加熱源１８８の両方又は何れか一方と、前記誘導加熱源を、ユーザーの入力操作に依存して開始と終了のタイミングが定まる移行期間ＴＲを経て、順次動作させる連携調理モードＫＭ３を、
ユーザーの入力操作に応じて実行させる機能を有している。
更に、前記連携調理モードＫＭ３は、加熱室１１３で行う調理工程１と、前記移行期間ＴＲの後に、前記加熱室の外部で行う調理工程２とを含み、
前記統合制御装置ＭＣは、前記調理工程１の途中において、当該調理工程１の終了後に、前記加熱室１１３で実行可能な調理メニューと、当該調理メニューに関する冷蔵庫の個別食材情報との、少なくとも何れか１つを前記報知部ＡＮによって報知することを特徴とする構成であった。
これに対し、この図１２３に示した例は、調理工程１を終えた以降で、前記移行期間ＴＲ（図６６～図６８の「加熱休止期間Ｐ３」）においても、別の調理が加熱室１１３において（前記調理工程２と同時並行的に）実行できることを報知し、ユーザーの指令に応じて報知できるようにしたものである。
図１２３において、ステップＳＧ１は、連携調理モードを選択し、第１特定画面３０ＳＰに示される識別情報３３０から、ユーザーの希望する調理メニュー（例えば、鶏肉の「からあげ」）を選択した段階である。
次のステップＳＧ２では、図１１４のステップＳＤ５と同様に、選択された連携調理モードＫＭ３の調理工程１が、加熱室１１３で実行されるものであるかどうかを判定する。
このステップＳＧ２が「Ｙｅｓ」の場合、次のステップＳＧ３に進む。
次のステップＳＧ３では、ホーム・ゲートウエイ４１１に対して在庫情報の照会が行われる。このステップＳＧ３では、在庫情報の内、特に冷凍食品と再加熱食品の情報を取得する。なお、この図１２３では、図１１４のステップＳＤ７のような、在庫情報受信と一時記憶のステップの記載を省略しているが、この図１２３の動作プログラムでも同様な処理が行われる。
次のステップＳＧ４では、加熱室１１３で実行されている調理工程１が、終了したのかどうかを判定する。
ステップＳＧ４の段階で、調理工程１が終了していた場合、その時点から前記移行期間ＴＲ（図６６～図６８の「加熱休止期間Ｐ３」）になる。つまり、連携調理の加熱動作は休止しており、ユーザーから調理工程２の開始指令を待っている段階になる。
そのような移行期間ＴＲにおいて、ステップＳＧ５では、別の加熱調理を行えるかどうかの判定を行う。これは、図１１４のステップＳＤ８に相当する処理である。
前記ステップＳＧ５が「Ｙｅｓ」の場合、ステップＳＧ６に進み、統合表示部３０及び音声合成装置９５によって、加熱室１１３で行える別の調理メニューの提案がある旨を報知する。このステップＳＧ５の判定結果が「Ｎｏ」の場合は、処理を終える。
この後のステップＳＧ６にて、中央操作部３０Ｍの特定の入力キー又は前記入力キー４７（図１９参照）が操作された場合は「Ｙｅｓ」と判定される。
ステップＳＧ７では、加熱室１１３において実行できる別の調理メニュー（例えば、「餃子の温め」）を１つ又は複数個表示する。表示する場所は、連携調理モードの調理工程を表示している統合表示部３０で良い。そして、調理工程２の開始指令を待つステップＳＧ８に進む。
（在庫情報の表示例３）
図１２４は、加熱調理器１の中央操作部４０Ｍと統合表示部３０の周辺部を示す拡大平面図である。図１２５は、同じく中央操作部４０Ｍと統合表示部３０の周辺部を示す拡大平面図である。図１２６は、同じく中央操作部４０Ｍと統合表示部３０の周辺部を示す拡大平面図である。
図１２４は、図１２３のステップＳＧ６の場面における、統合表示部３０の表示例を示している。この図１２４から明らかなように、統合表示部３０の第１エリア３０Ｌ～第３エリア３０Ｒ（図２１参照）は、１つに合体され、横に長い表示エリアになっている。
図１２４において、３３８は、加熱室１１３で行える別の調理メニューがあることを文字で示した推奨情報、３３７は、その推奨情報の調理メニューの提案内容を表示するための、入力キー４３Ｍ２の操作を説明した表示案内部である。
この図１２４の状態では、ユーザーの入力操作を促すため、入力キー４３Ｍ２に対応した個別発光部２７Ｍ４が、点線の円で示すように点滅している。この状態で（２つの）入力キー４３Ｍ２の何れか１つを押せば、具体的な推奨調理（例えば「冷凍ご飯」）等の個別食材情報３３９を、この第１特定画面３０ＳＰに表示させることができる。
図１２４において、入力キー４３Ｍ２を押した場合、図１２５の表示画面に切り替わる。図１２４で示した推奨情報３３８は、図１２５に示した内容に変化する。
図１２５において、３３９は、加熱室１１９で行える別の調理メニュー（推奨調理）を文字で示した個別食材情報である。この図１２５に示した例では、冷蔵された「餃子」と冷凍された「ご飯」の重量や冷凍温度が表示されている。つまり、個別食材情報は、１つの食材の名称や重量、冷蔵又は冷凍状態（温度等）の情報も含んでいる。なお、賞味期限情報や冷蔵庫４０１への保存開始時期（日にち）等の関連情報を含めても良い。
次に図１２６は、図１２４に示された表示内容のまま、数秒経過すると自動的に切り替わる表示内容を示している。つまり、図１２４の状態になったあと、入力キー４３Ｍ２を押さずに数秒経過すると、図１２６の表示画面に切り替わる。また、この図１２６の状態で数秒経過すると、図１２４の表示に自動的に戻る。
図１２４～図１２６で明らかなように、前記統合制御装置ＭＣは、前記調理工程１の途中において、当該調理工程１の終了後に、前記加熱室１１３で実行可能な調理メニューと、当該調理メニューに関する冷蔵庫の在庫情報との、少なくとも何れか１つを前記報知部ＡＮによって報知する構成であった。
以上のように、図１２４～図１２６に示した例では、調理工程１を終えたあとで、移行期間ＴＲ（図６６～図６８の「加熱休止期間Ｐ３」）の間、加熱室１１３において別の調理が（前記調理工程２と同時並行的に）実行できることを報知し、ユーザーの指令に応じて、「別の調理」に使用する食材の情報を報知できる。
このため、例えば連携調理モードの１つの調理Ａ（例：からあげ）が、左加熱部１７ＨＬにおいて調理工程２の段階に入り、最後の仕上げ段階になっている状態で、加熱室１１３では、その調理とは別の調理Ｂ（冷凍ご飯の解凍～温め）を同時に実行することができる。つまり、１回の食事で調理Ａと調理Ｂを食する場合に、調理Ａを終えてから調理Ｂを開始する方法ではなく、並行して調理ができる。これにより、全体の調理時間を短縮できることになり、ユーザーの利便性が向上する。
実施の形態１の総括．
以上の説明から明らかなように、この実施の形態１では、以下の通り第１の開示に関する加熱調理器１を開示していた。
すなわち、
加熱部１７ＨＬ、１７ＨＲで被加熱物Ｎを加熱する第１の加熱手段ＨＭ１（誘導加熱源９）と、
前記加熱部と別の場所にある加熱室１１３で加熱調理する複数の加熱源（マイクロ波加熱源１８９、オーブン加熱源１８８）を有する第２の加熱手段ＨＭ２と、
前記第１の加熱手段ＨＭ１と前記第２の加熱手段ＨＭ２の駆動条件を入力する入力操作部４０と、
音声報知部（音声合成装置）９５と表示部（統合表示部３０、個別表示部３１Ｌ、３１Ｒ）とを有する報知手段ＡＮと、
前記入力操作部４０からの指令を受ける統合制御装置ＭＣと、を備え、
前記入力操作部４０は、第１調理モード選択部４３ＭＣと、第２調理モード選択部４３Ｍ１と、を備え、
前記第１調理モード選択部４３ＭＣは、連携調理モードＫＭ３を選択するものであり、
前記第２調理モード選択部４３Ｍ１は、複合調理モードＫＭ２を選択するものであり、
前記統合制御装置ＭＣは、主電源が供給された場合、前記第１調理モード選択部４３ＭＣを特定する第１情報５０１と前記第２調理モード選択部４３Ｍ１を特定する第２情報５０２とを、前記音声報知部（音声合成装置）９５と前記統合表示部３０によって報知する、
ことを特徴とする加熱調理器１を開示していた。
このため、各種調理モード（連携調理モードＫＭ３、複合調理モードＫＭ２）の選択の際において、共用操作部４０Ｍの各種入力キー４３ＭＣ、４３Ｍ１等をユーザーが容易に選択できる。
これにより、調理モードの選択が容易になることから、各種加熱手段に対応した制御メニューや調理メニューの選択も容易となり、ユーザーの操作性を向上させた利便性の高い加熱調理器１を実現できる。
更に、第１の開示に関して、
前記統合表示部３０において、前記第１の加熱手段ＨＭ１と前記第２の加熱手段ＨＭ２に共通の情報を表示した待機時初期画面３０Ｚを表示し、
前記統合表示部３０において、前記第１情報５０１と前記第２情報５０２とを表示した案内画面３０ＳＡを表示し、
前記案内画面３０ＳＡと前記待機時初期画面３０Ｚとは、その何れか一方が先に表示され、他方が後で表示され、若しくは双方が交互に複数回表示される、
ことを特徴とする加熱調理器１を開示していた（特に、図５２～図５６参照）。
このため、ユーザーは、待機時初期画面３０Ｚによって第１の加熱手段ＨＭ１と第２の加熱手段ＨＭ２に共通の情報、例えば注意情報等（待機時共通情報３０Ｎ）を確認でき、更に案内画面３０ＳＡによって前記第１情報５０１と前記第２情報５０２とを得ることができるので、加熱調理の開始前に、ユーザーが操作に迷うことも解消でき、操作性と利便性の高い加熱調理器１を実現できる。
更に、第１の開示に関して、
前記第１情報５０１と前記第２情報５０２は、前記案内画面３０ＳＡに表示されているタイミングで、前記音声報知部（音声合成装置）９５によって音声でそれぞれ報知される、
ことを特徴とする加熱調理器１を開示していた（特に、図５２～図５６参照）。
このため、ユーザーは、視覚情報だけではなく音声でも前記第１情報５０１と前記第２情報５０２とを得ることができるので、操作性を更に向上させることが期待できる。
更に、第１の開示に関して、
前記統合制御装置ＭＣは、前記統合表示部３０において、待機時初期画面３０Ｚを表示し、この表示に続いて、当該待機時初期画面３０Ｚに代えて案内画面３０ＳＡを表示し、
前記案内画面３０ＳＡは、前記第１情報５０１と前記第２情報５０２とが、一覧状態で表示されている、
ことを特徴とする加熱調理器１を開示していた（特に、図５２～図５６参照）。
このため、ユーザーは、待機時初期画面３０Ｚの後に表示される案内画面３０ＳＡにより、第１情報５０１と前記第２情報５０２とを確認できるので、加熱調理の開始前に、ユーザが操作に迷うことも解消でき、操作性と利便性の高い加熱調理器１を実現できる。
更に、第１の開示に関して、
前記統合制御装置ＭＣは、前記第１調理モード選択部４３ＭＣが選択操作された場合、前記統合表示部３０において、前記案内画面３０ＳＡ又は前記待機時初期画面３０Ｚの表示を終了し、第１特定画面３０ＳＰを表示し、前記第１調理モード選択部４３ＭＣの選択操作に続いて前記第２調理モード選択部４３Ｍ１が選択操作された場合、前記統合表示部３０において、前記第１特定画面３０ＳＰの表示を終了し（第１特定画面３０ＳＰの表示に代えて）、第２特定画面３０ＳＣを表示する、
ことを特徴とする加熱調理器１を開示していた（特に、図５２～図５６参照）。
このため、ユーザーは、前記案内画面３０ＳＡ又は前記待機時初期画面３０Ｚと、第１特定画面３０ＳＰを同時に見ることはなく、前記第１調理モード選択部４３ＭＣと前記第２調理モード選択部４３Ｍ１の何れかに対応した表示画面（第１特定画面３０ＳＰ、第２特定画面３０ＳＣ）が表示された状態を、別々に見ることになる。
このため、複数同時に表示された表示画面によって、ユーザーに無用の混乱を招くことがない。これにより、正しい操作に誘導することができる。
更に、第１の開示に関して、前記連携調理モードＫＭ３で実行される調理メニューは、特定の被調理物（例えば、「ハンバーグ」や「グラタン」、「からあげ」等）毎に用意され、かつ、前記第１の加熱手段ＨＭ１と前記第２の加熱手段ＨＭ２を駆動する順番を規定している、
ことを特徴とする加熱調理器１を開示していた（特に、図６４、図８６～図１１３参照）。
このため、被調理物を識別情報３３０で選択すれば、被調理物にあった調理工程と加熱手段が自動的に選択されるので、２つの加熱手段を使用する連携調理モードＫＭ３の調理を簡単に行うことができる。
更に、第１の開示に関して、
前記複合調理モードＫＭ２で実行される制御メニューは、複数の前記加熱源（マイクロ波加熱源１８９とオーブン加熱源１８８）を駆動する順番と制御条件（火力や加熱時間等）との組み合わせが規定されている、
ことを特徴とする加熱調理器１を開示していた（特に、図３４、図３７、図５８～６３参照）。
このため、ユーザーが希望する制御メニューの１つを選択すれば、加熱源が駆動される順番と制御条件が自動的に選択されるので、２つの加熱源（マイクロ波加熱源１８９とオーブン加熱源１８８）を使用する複合調理モードＫＭ２の調理を簡単に行うことができる。
更に、第１の開示に関して、
前記入力操作部４０には、第３調理モード選択部４３Ｌ１、４３Ｒ１を、更に備え、
前記第３調理モード選択部４３Ｌ１、４３Ｒ１は、前記第１の加熱手段ＨＭ１を単独で使用する調理モードの制御メニュー（例えば「湯沸かし」、「保温」）を選択するものであり、
前記案内画面３０ＳＡには、前記第１情報５０１と前記第２情報５０２に加え、前記第３調理モード選択部４３Ｌ１、４３Ｒ１を特定する第３情報５０３を表示し、
前記第３調理モード選択部４３Ｌ１、４３Ｒ１が選択操作された場合、前記統合表示部３０において、前記案内画面３０ＳＡ又は前記待機時初期画面３０Ｚの表示を終了し、代わりに第３特定画面３０ＳＴを表示する、
ことを特徴とする加熱調理器１を開示していた（特に、図５３と図５４参照）。
このため、ユーザーは、第３調理モードを希望する場合、操作すべき入力キー４３Ｌ１、４３Ｒ１を容易に認識できるので、２つの加熱源（マイクロ波加熱源１８９とオーブン加熱源１８８）を使用する調理モードに加え、誘導加熱源９を使用した単独調理モードＫＭ１２の調理も簡単に行うことができる。
更に、第１の開示に関して、
前記統合制御装置ＭＣの指令信号を受ける加熱室制御部１５９とマイクロ波加熱制御部１３０と、を更に有し、
前記加熱室制御部１５９は、前記オーブン加熱源１８８の通電を制御し、前記マイクロ波加熱制御部１３０は、前記マイクロ波加熱源１８９の通電を制御するものであり、
前記加熱室制御部１５９は、前記加熱室１１３の温度を検出する温度センサーＴＳ２からの検出温度を取得して当該加熱室の温度を制御し、
前記マイクロ波加熱制御部１３０は、前記加熱室１１３の中の温度を検出する非接触式温度センサー１６０からの検出温度を取得して前記マイクロ波加熱源１８９を制御し、
前記連携調理モードＫＭ３及び前記複合調理モードＫＭ２の何れにおいても、前記加熱室１１３を使用する調理工程では、前記統合制御装置ＭＣは、前記加熱室制御部１５９と前記マイクロ波加熱制御部１３０を互いに独立して制御する、
ことを特徴とする加熱調理器１を開示していた（特に、図３０と図６５参照）。
このため、統合制御装置ＭＣが、前記連携調理モードＫＭ３及び前記複合調理モードＫＭ２の何れにおいても、加熱室１１３と被調理器物の温度に応じて適切な制御を行うことができ、各種調理に対応した利便性の高い加熱調理器１を実現できる。
更に、第１の開示に関して、
前記第１調理モード選択部４３ＭＣによって前記連携調理モードＫＭ３が選択された場合、事前に定められた許可条件（例えば、最大電力量の設定値）を満たさない場合、前記第１特定画面３０ＳＰが表示されない、
ことを特徴とする加熱調理器１を開示していた（特に、図７８～８０参照）。
このため、連携調理モードＫＭ３の途中で電力不足になって調理工程を中断せざるを得なくなるというような事態は起こらず、ユーザーは安心して連携調理モードＫＭ３の調理を選択できる。。
また、前述したように、連携調理モードＫＭ３の選択段階で、最初に使用する加熱源（例えば、マイクロ波加熱源１８９）が、使用できないことをユーザーに報知すれば、ユーザーの無駄な入力も回避でき、また混乱を招くこともない。
更に、第１の開示に関して、
前記第１特定画面３０ＳＰに前記調理メニューが表示されている状態で、前記第２調理モード選択部４３Ｍ１が操作されると、当該調理メニュー（例えば「ハンバーグ」）の情報が、操作の回数又は時間に応じて更新され、「ローストビーフ」に変わる、
ことを特徴とする加熱調理器１を開示していた（特に、図８７～８９参照）。
このため、第１特定画面３０ＳＰにおいて、前記第２調理モード選択部（入力キー）４３Ｍ１の操作回数やタッチ操作の連続時間に応じて希望する調理メニューの選択と確認動作が容易に行え、ユーザーの操作性を向上させた利便性の高い加熱調理器１を実現できる。
更に、第１の開示に関して、
前記複合調理モードＫＭ２で実行される制御メニューは、使用される複数の加熱源（マイクロ波加熱源１８９、オーブン加熱源１８８）の駆動される順番と制御条件との組み合わせが規定されているものであり、
前記第２特定画面３０ＳＣには、前記制御メニューが表示され、
前記制御メニューの情報が表示されている状態で、前記第２調理モード選択部４３Ｍ１が操作されると、当該制御メニューの情報が、操作の回数又は時間に応じて更新される、
ことを特徴とする加熱調理器１を開示していた（特に、図５９～６３参照）。
このため、第２特定画面３０ＳＣにおいて、前記第２調理モード選択部（入力キー）４３Ｍ１の操作回数やタッチ操作の連続時間に応じて希望する制御メニューの選択と確認動作が容易に行え、ユーザーの操作性を向上させた利便性の高い加熱調理器１を実現できる。
更に、第１の開示に関して、
前記連携調理モードＫＭ３は、前記第１の加熱手段ＨＭ１又は前記第２の加熱手段ＨＭ２の、少なくとも何れか一方を使用する連携予熱調理モードを含んでおり、
前記連携予熱調理モードを開始した場合、前記第１特定画面３０ＳＰには、予熱工程の開始を示す情報（図９０参照）、予熱動作中であることを示す情報、予熱目標温度まで加熱されたことを示す予熱完了情報（図９２、９３参照）、前記予熱目標温度を示す情報（図９４参照）の、少なくとも何れか１つを表示する、
ことを特徴とする加熱調理器１を開示していた。
このため、ユーザーは、連携予熱調理モードの調理を簡単に行うことができる。
更に、第１の開示に関して、
前記第１特定画面３０ＳＰと前記第２特定画面３０ＳＣは、第１エリア３０Ｌと第２エリア３０Ｍを有し、
前記連携調理モードでは、前記第１エリア３０Ｌにおいて、特定の被調理物を示す識別情報３３０を表示し、前記第２エリア３０Ｍには、前記被調理物に適用可能な制御条件を示す情報を表示する、
ことを特徴とする加熱調理器１を開示していた（特に、図９６参照）。
このため、ユーザーは、連携調理モードＫＭ３の調理を行う場合、識別情報３３０を基準に特定の被調理物の調理メニューを特定し、またその調理メニューに適用可能な制御条件も確認できるので、連携調理モードＫＭ３の調理を簡単に行うことができる。
更に、第１の開示に関して、
前記複合調理モードＫＭ２で実行される制御メニューには、マイクロ波加熱源１８９とオーブン加熱源１８８を自動的に切り替えて駆動する第１種メニューと、前記マイクロ波加熱源１８９のみを駆動する第２種メニューと、前記オーブン加熱源１８８のみを駆動する第３種メニューと、を備えている、
ことを特徴とする加熱調理器１を開示していた（特に、図３７参照）。
このため、ユーザーは、複合調理モードＫＭ２を選択すれば、各種の制御メニューを選択して調理を簡単に行うことができる。
更に、第１の開示に関して、
前記統合制御装置ＭＣは、前記待機時初期画面３０Ｚを表示した時点又は前記音声報知部９５によって前記第１情報５０１と前記第２情報５０２を、音声で報知した時点から、前記第１調理モード選択部４３ＭＣと前記第２調理モード選択部４３Ｍ１の何れも操作されずに経過している時間が、一定の制限時間（３０分間）を超過すると、自動的に前記主電源スイッチ９７を切断するように構成していた。
このため、ユーザーが何らかの理由で入力操作を中断したまま時間が経過した場合は、自動的に電源が切れ、安全性を向上させ、また無駄な電力消費も回避することができる。
更に、第１の開示に関して、
前記統合制御装置ＭＣの機能を変更する機能設定用入力手段（入力キー４３ＫＰ）を、更に有し、
前記機能設定用入力手段４３ＫＰにより、前記第１情報５０１と前記第２情報５０２とを、前記音声報知部９５によって音声で報知しないように任意に設定できる、
ことを特徴とする加熱調理器１を開示していた。
このため、ユーザーの好みに応じて音声による案内を行わないように設定できる。
更に、機能設定用入力手段（入力キー）４３ＫＰによって、例えば、前記「初心者モード」から「通常（習熟者）モード」へ切り替えたことと連動して、前記案内画面３０ＳＡ（図５４、５５参照）を、表示させない設定が自動的に行われるようにすれば、同様に表示工程を簡略化でき、入力操作を更に簡略化できるようになる。
更に、この実施の形態１では、以下の通り第２の開示に関する加熱調理器１を開示していた。
すなわち、
加熱室１１３を内蔵し、上面にトッププレート１５を有する本体１１０と、
前記トッププレートの複数個所に設置した加熱部１７ＨＬ、１７ＨＲの上に置かれる被加熱物Ｎを、前記トッププレート１５の下方から誘導加熱する誘導加熱源９と、
前記加熱室１１３の内部に置かれる被調理物を加熱するオーブン加熱源１８８と、
前記加熱室１１３の内部にマイクロ波を供給するマイクロ波加熱源１８９と、
前記誘導加熱源９、前記オーブン加熱源１８８及び前記マイクロ波加熱源１８９の動作情報をそれぞれ表示する表示手段（統合表示部３０、個別表示部３０Ｌ、３０Ｒ）と、
前記誘導加熱源９、前記オーブン加熱源１８８、前記マイクロ波加熱源１８９及び前記表示手段を制御する制御部ＭＣと、
ユーザーからの指令を前記制御部ＭＣに与える入力操作部４０と、を備え、
前記制御部ＭＣは、前記表示手段において、
（１）待機時初期画面３０Ｚを表示し、
（２）前記待機時初期画面３０Ｚを表示させた後に、第１調理モードを選択するための第１調理モード選択部４３ＭＣを特定する第１情報５０１と、第２調理モードを選択するための第２調理モード選択部４３Ｍ１を特定する第２情報５０２と、を一覧状態で表示させた案内画面３０ＳＡを表示し、
（３）前記第１調理モード選択部４３ＭＣ又は前記第２調理モード選択部４３Ｍ１の選択操作を待って調理メニュー又は制御メニューの表示動作に移行する、
ことを特徴とする加熱調理器１を開示していた。
このため、各種調理モード（連携調理モードＫＭ３、複合調理モードＫＭ２）の選択の際において、第１情報５０１と第２情報５０２と、が一覧状態になっているので、ユーザーは目的の各種入力キー４３ＭＣ、４３Ｍ１を容易に認識し、選択できる。
これにより、調理モードの選択が容易になることから、各種加熱手段に対応した制御メニューや調理メニューの選択も容易となり、ユーザーの操作性を向上させた利便性の高い加熱調理器１を実現できる。
更に、この実施の形態１では、以下の通り第３の開示に関する加熱調理器１を開示していた。
すなわち、
加熱室１１３を内蔵した本体１１０と、
前記加熱室１１３と別の場所に置かれる被加熱物Ｎを加熱する第１の加熱手段ＨＭ１（誘導加熱源９）と、
前記加熱室１１３の内部に置かれる被調理物を加熱する、複数の加熱源（マイクロ波加熱源１８９、オーブン加熱源１８８）を有する第２の加熱手段ＨＭ２と、
表示手段（統合表示部３０、個別表示部３０Ｌ、３０Ｒ）と、
前記第１の加熱手段ＨＭ１、前記第２の加熱手段ＨＭ２及び前記表示手段（統合表示部３０、個別表示部３０Ｌ、３０Ｒ）を制御する統合制御装置ＭＣと、
ユーザーからの指令を前記統合制御装置ＭＣに与える入力操作部４０と、を備え、
前記統合制御装置ＭＣは、前記統合表示部３０において、
（１）待機時初期画面３０Ｚを表示し、
（２）その後、第１調理モードを選択するための第１調理モード選択部４３ＭＣを特定する第１情報５０１と、第２調理モードを選択するための第２調理モード選択部４３Ｍ１を特定する第２情報５０２と、第３調理モードを選択するための第３調理モード選択部４４３Ｌ１、４３Ｒ１を特定する第３情報５０３と、を一覧状態で表示させ、
（３）更に、前記第１調理モード選択部４３ＭＣが選択された場合、第１特定画面３０ＳＰを表示し、前記第２調理モード選択部４３Ｍ１が選択された場合、第２特定画面３０ＳＣを表示し、前記第３調理モード選択部４３Ｌ１、４３Ｒ１が選択された場合、第３特定画面３０ＳＴを、それぞれ表示する、
ことを特徴とする加熱調理器１を開示していた。
このため、３つの調理モード（第１～第３調理モード）の選択の際において、第１情報５０１、第２情報５０２及び第３情報５０３と、が一覧状態になっているので、ユーザーは目的の各種入力キー４３ＭＣ、４３Ｍ１、４３Ｌ１等を容易に認識し、選択できる。
これにより、調理モードの選択が容易になることから、各種加熱手段に対応した制御メニューや調理メニューの選択も容易となり、ユーザーの操作性を向上させた利便性の高い加熱調理器１を実現できる。
以上の説明以外に、この実施の形態１では、以下の加熱調理器１を開示していた。
すなわち、
被加熱物Ｎを加熱部１７ＨＬ、１７ＨＲで加熱する第１の加熱手段ＨＭ１（誘導加熱源９）と、
前記加熱部１７ＨＬ、１７ＨＲと別の場所にある加熱室１１３で加熱調理する複数の加熱源（マイクロ波加熱源１８９、オーブン加熱源１８８）を有する第２の加熱手段ＨＭ２と、
前記第１の加熱手段ＨＭ１と前記第２の加熱手段ＨＭ２の駆動条件を入力する入力操作部４０と、
調理情報を表示する表示手段（統合表示部３０、個別表示部３１Ｌ、３１Ｒ）と、
前記入力操作部４０からの指令を受ける統合制御装置ＭＣと、を備え、
前記入力操作部４０は、第１調理モード選択部４３ＭＣと、第２調理モード選択部４３Ｍ１と、を備え、
前記第１調理モード選択部４３ＭＣは、前記第１の加熱手段ＨＭ１と前記第２の加熱手段ＨＭ２を規定の順序で駆動させる連携調理モードＫＭ３を選択するものであり、
前記第２調理モード選択部４３Ｍ１は、前記第２の加熱手段ＨＭ２の前記複数の加熱源（マイクロ波加熱源１８９、オーブン加熱源１８８）を自動で組合せて併用する複合調理モードＫＭ２と、前記複数の加熱源の１つを単独で使用する単独調理モードＫＭ１とを、選択するものであり、
前記第２調理モード選択部４３Ｍ１は、前記複合調理モードＫＭ２と、前記単独調理モードＫＭ１に属する複数の制御メニューの中から、１つの制御メニューを選択する手段を兼用している、
ことを特徴とする加熱調理器１を開示していた。
このため、２つの調理モード（複合調理モードＫＭ２と、単独調理モードＫＭ１）の何れにおいても、共用操作部４０Ｍの入力キー４３Ｍ１を操作することによって、２種類の加熱源（前記オーブン加熱源１８８及び前記マイクロ波加熱源１８９）に対応した制御メニューをユーザーが確認し、その１つを選択する作業が容易となり、また、加熱源の数の増加に応じて入力キーの数を増やす必要もなく、入力操作部４０の設置スペースが制約されている中で、ユーザーの操作性を向上させた利便性の高い加熱調理器１を実現できる。
この実施の形態１では、以下の加熱調理器１を開示していた。
すなわち、
統合表示部３０と、
開放された空間に置かれた被加熱物Ｎを加熱する第１の加熱手段ＨＭ１（誘導加熱源９）と、
閉鎖された加熱室１１３で加熱する第２の加熱手段ＨＭ２（マイクロ波加熱源１８９、オーブン加熱源１８８）と、
前記第１の加熱手段ＨＭ１と前記第２の加熱手段ＨＭ２の駆動条件を入力する入力操作部４０と、
統合制御装置ＭＣと、を備え、
前記入力操作部４０は、第１調理モード選択調理部４３ＭＣと、第２調理モード選択部４３Ｍ１と、これら２つの調理モードに共用される開始部（入力キー）４３ＭＳと、を有し、
前記第１調理モード選択部４３ＭＣと、前記開始部４３ＭＳとが順次操作された場合、統合制御装置ＭＣによって、被調理物に対応した調理メニューに従って対象となる加熱手段が駆動され、
前記第１調理モード選択部４３ＭＣが操作されずに、第２調理モード選択部４３Ｍ１と前記開始部４３ＭＳが順次操作された場合、前記統合制御装置ＭＣによって、加熱動作のパターンに対応した制御メニューに従って対象となる加熱手段が駆動され、
前記調理メニューは、特定の被調理物の加熱調理のために、前記第１の加熱手段ＨＭ１と前記第２の加熱手段ＨＭ２を駆動する順番を規定しているものであり、
前記統合表示部３０には、第１調理モードを選択するための第１調理モード選択部４３ＭＣを特定する第１情報５０１と、第２調理モードを選択するための第２調理モード選択部４３Ｍ１を特定する第２情報５０２と、を一覧状態で表示させた案内画面３０ＳＡを表示させ、その後、前記調理メニューを示す情報（識別情報３３０）を表示した状態の第１特定画面３０ＳＰと、前記制御メニューを示す情報（文字情報３０Ｊ）を表示した状態の第２特定画面３０ＳＣとが、前記第１調理モード選択部４３ＭＣと前記第２調理モード選択部４３Ｍ１の操作に応じて、それぞれ切り替えて表示される、
ことを特徴とする加熱調理器１を開示していた。
このため、２つの調理モードの何れにおいても、入力操作部４０を操作することによって、前記統合表示部３０には、前記調理メニューを示す情報（識別情報３３０）を表示した第１特定画面３０ＳＰと、前記制御メニューを示す情報（文字情報３０Ｊ）を表示した第２特定画面３０ＳＣの何れかが、第１、第２調理モード選択部４３ＭＣ、４３Ｍ１の操作に応じて表示されるので、２つの調理モードの何れでも、ユーザーは希望する調理メニューや制御メニューの選択と確認動作が容易に行え、ユーザーの操作性を向上させた利便性の高い加熱調理器１を実現できる。
更に、第１の開示に関して、
前記統合制御装置ＭＣは、
（１）前記調理メニューを示す情報（識別情報３３０）の表示を更新するときに、当該調理メニューに対応して表示している制御条件の情報も同時に更新し（図９３の、制御条件に関する情報３０Ｖ参照）、
（２）前記制御メニューを示す情報（文字情報３０Ｊ）の表示を更新するときに、当該制御メニューに対応して表示している制御条件の情報の表示も同時に更新する（図６０の、出力値情報３０Ｘ参照）、
ことを特徴とする加熱調理器１を開示していた。
このため、ユーザーは、第１特定画面３０ＳＰ又は前記第２特定画面３０ＳＣにおいて、調理メニュー又は制御メニューと、制御条件とを容易に認識して調理を開始でき、操作性を向上させた利便性の高い加熱調理器１を実現できる。
更に、第１の開示に関して、
前記制御メニューには、複数種類の被調理物（野菜類）に共通して適用できる「下ゆで」の加熱パターンが複数個含まれている（図３４で説明した「葉菜下ゆで」、「根菜下ゆで」参照）、
ことを特徴とする加熱調理器１を開示していた。
このため、複数種類の被調理物（野菜類）に共通して、野菜類の「下ゆで」が行え、調理のレパートリーを拡大できるから、利便性の高い加熱調理器１を実現できる。
更に、加熱室１１３において、被調理物をマイクロ波と輻射熱等の組合せによって加熱することが可能であり、各種の被調理物に対して加熱原理の異なった２つの加熱源により効果的、効率的な加熱が期待できる。これにより、各種の被調理物に対応できる利便性の高い加熱調理器１を提供できる。
更に、第１の開示に関して、
前記調理メニューを示す情報（識別情報３３０）が表示されると、当該調理メニューに対応して事前に定めてある制御条件Ａの情報が前記統合表示部３０に表示され（図９３の、制御条件に関する情報３０Ｖ参照）、
前記入力操作部には、前記制御条件Ａを変更する第１条件選択部（入力キー）４３Ｍ２を設けた、
ことを特徴とする加熱調理器１を開示していた。
このため、前記調理メニューに対応する制御条件を示す情報を、統合表示部３０を介して確認し、また第１条件選択部（入力キー）４３Ｍ２によって、前記制御条件を変更することが容易に行え、ユーザーの操作性を向上させた利便性の高い加熱調理器１を実現できる。
更に、第１の開示に関して、
前記制御メニューを示す情報（文字情報３０Ｊ）が表示されると、当該制御メニューに対応して事前に定めてある制御条件Ｂの情報が前記統合表示部に表示され（図６０の、出力値情報３０Ｘ参照）、
前記入力操作部４０には、前記制御条件Ｂを変更する第２条件選択部（入力キー）４３Ｍ２を設け、
前記第２条件選択部（入力キー）４３Ｍ２は、前記第１条件選択部（入力キー）４３Ｍ２と同じ入力キーを共用している、
ことを特徴とする加熱調理器１を開示していた。
このため、設置面積が制約されている入力操作部４０において、１つの前記入力キー４３Ｍ２によって２つの機能を発揮させているから、入力操作部４０に占める面積を大きくしなくとも良い。言い換えると、当該入力キー４３Ｍ２によって制御条件を変更することが容易に行え、ユーザーの操作性を向上させた利便性の高い加熱調理器１を実現できる。
更に、第１の開示に関して、
前記統合表示部３０には、前記入力操作部４０の操作に応じて、第１調理モードの第１特定画面３０ＳＰと、第２調理モードの第２特定画面３０ＳＣが、前記待機時初期画面３０Ｚから、それぞれ切り替えて表示され、
前記入力操作部４０には、前記第２特定画面３０ＳＣの中に、前記オーブン加熱源１８８及び前記マイクロ波加熱源１８９を、それぞれ単独で使用する制御メニューを表示させて、その中から１つだけを選択できる選択部４３Ｍ１を備えた、
ことを特徴とする加熱調理器１を開示していた。
このため、共用操作部４０Ｍの入力キー４３Ｍ１を操作することによって、２種類の加熱源（前記オーブン加熱源１８８及び前記マイクロ波加熱源１８９）に対応した制御メニューをユーザーが確認し、その１つを選択する作業が容易となり、また、加熱源の数の増加に応じて入力キーの数を増やす必要もなく、入力操作部４０の設置スペースが制約されている中で、ユーザーの操作性を向上させた利便性の高い加熱調理器を実現できる。
更に、第１の開示に関して、
前記選択部（入力キー）４３Ｍ１は、前記統合制御装置ＭＣに対して少なくとも第１の機能と第２の機能があり、
前記第１の機能は、前記待機時初期画面（共通画面３０Ｚ）の表示から前記第２特定画面３０ＳＣの表示に変更することであり、
前記第２の機能は、前記第２特定画面３０ＳＣに表示された前記制御メニューの表示情報を、更新することである。
このため、共用操作部４０Ｍの、１つの入力キー４３Ｍ１が第１の機能から第２の機能を発揮するため、加熱源の数の増加に応じて入力キーの数を増やす必要もなく、入力操作部４０の設置スペースが制約されている中で、ユーザーの操作性を向上させた利便性の高い加熱調理器を実現できる。
更に、第１の開示に関して、
前記共用操作部４０Ｍには、前記連携調理モードＫＭ３の選択用の第１入力キー４３ＭＣと当該連携調理モードＫＭ３の調理メニュー選択用の第２入力キー４３Ｍ１とを、それぞれ有し、
前記共用操作部４０Ｍには、前記複合調理モードＫＭ２選択用の第３入力キー４３Ｍ１と当該複合調理モードＫＭ２の制御条件選択用の第４入力キー４３Ｍ２とを、それぞれ有し、
前記第２入力キー４３Ｍ１と前記第３入力キー４３Ｍ１が、１つのスイッチ（電気部品）を共用している、
ことを特徴とする加熱調理器を開示していた。
このため、共用操作部４０Ｍにおいて、前記連携調理モードＫＭ３の調理メニューを選択する入力キー４３Ｍ１と、複合調理モードＫＭ２の制御メニューを選択する第２入力キー４３Ｍ１とを、兼用することができる。これにより設置スペースが制約されている入力操作部４０において、２つの調理モードの入力を効率良く行うことができ、ユーザーの操作性を向上させることができる。
更に、第１の開示に関して、
前記連携調理モードＫＭ３として、調理工程１と調理工程２と、を有し、前記調理工程１のために前記第１の加熱手段を使用する第１の連携調理モードと、前記調理工程１のために前記第２の加熱手段ＨＭ２を使用する第２の連携調理モードと、を含む、
ことを特徴とする加熱調理器を開示していた。
このため、２種類の連携調理モードＫＭ３を使用できるので、従来よりも幅広い調理に対応した利便性の高い加熱調理器を提供することができる。
更に、第１の開示に関して、
第１の連携調理モードと前記第２の連携調理モードの何れにおいても、
（１）前記共用操作部４０Ｍにおいて、前記連携調理モードＫＭ３の選択と前記調理工程１を開始する決定を行い（入力キー４３ＭＳによる）、
（２）前記調理工程２の終了は、当該調理工程２を前記第１の加熱手段によって実行している場合は前記個別操作部４０Ｌ、４０Ｒで行い、当該調理工程２を前記第２の加熱手段によって実行している場合は前記共用操作部４０Ｍで行う、
ことを特徴とする加熱調理器を開示していた。
このため、２種類の連携調理モードＫＭ３は、何れも共用操作部４０Ｍで調理工程を決定でき、その後、調理工程２で使用している加熱源に対応した入力操作部によって調理工程２を終了できるので、調理の開始から終了までの入力操作部で混乱を招く懸念がなく、使い勝手の良い加熱調理器を提供することができる。
更に、第１の開示に関して、
前記共用操作部４０Ｍには、前記連携調理モードＫＭ３と前記複合調理モードＫＭ２の運転の開始を指令する共通の入力キー４３ＭＳと、当該運転の終了を指令する共通の入力キー４３ＭＴとを、備えたこと、
ことを特徴とする加熱調理器１を開示していた。
このため、連携調理モードＫＭ３と複合調理モードの何れについても、共用操作部４０Ｍで調理の開始と調理モードの運転終了を、共通の入力キーを使用して決定できる。そのため、使い勝手の良い加熱調理器を提供することができる。
更に、第１の開示に関して、
前記入力キー４３ＭＴは、前記連携調理モードの運転を、前記調理工程１の段階で前記調理工程２まで取り消す機能を備えた、
ことを特徴とする加熱調理器１を開示していた。
このため、連携調理モードＫＭ３の運転を、調理工程の進行に関係なく共用操作部４０Ｍで常に取り消すことができ、使い勝手の良い加熱調理器を提供することができる。また、連携調理モードＫＭ３の運転中に、ユーザーが急いで加熱動作を停止したい場合の混乱も回避できる。
更に、第１の開示に関して、
前記入力キー４３ＭＴは、前記連携調理モードＫＭ３において、前記第２の加熱手段を使用した前記調理工程１又は前記調理工程２を、ユーザーが任意の時点で終了することができる機能を有し、
前記入力キー４３ＭＴは、前記連携調理モードＫＭ３の運転中に、１回操作した場合は、実行中の調理工程を停止し、続けて２回操作した場合は、実行中の前記連携調理モードの運転を取り消す、
ことを特徴とする加熱調理器を開示していた。
このため、連携調理モードＫＭ３の運転の終了を簡単に行え、また調理工程の停止と取り消しの両方を、１つの入力キー４３ＭＴの操作回数で対応できるので、使い勝手の良い加熱調理器を提供することができる。
更に、第１の開示に関して、
前記報知部ＡＮとして、前記共用操作部４０Ｍを操作する段階で表示動作を行う統合表示部３０と、前記個別操作部４０Ｌ、４０Ｒの操作に関する表示動作を行う個別表示部３１Ｌ、３１Ｒと、を備えた、
ことを特徴とする加熱調理器１を開示していた。
このため、統合表示部３０と個別表示部３１Ｌ、３１Ｒによって、ユーザーは入力結果や調理の状況を容易に確認することができるので、使い勝手の良い加熱調理器を提供することができる。
更に、第１の開示に関して、
前記統合表示部には、前記調理工程１と前記調理工程２の進捗を示す、調理工程情報３３２を表示する、
ことを特徴とする加熱調理器１を開示していた。
このため、統合表示部３０に表示される調理工程情報３３２によって、ユーザーは調理の進行度合いを容易に確認することができるので、使い勝手の良い加熱調理器を提供することができる。
更に、第１の開示に関して、
前記共用操作部４０Ｍにおいて、前記連携調理モードＫＭ３の選択のための操作を行っている段階では、前記個別操作部４０Ｌ、４０Ｒの入力機能の一部又は全部が制限される、
ことを特徴とする加熱調理器１を開示していた。
このため、連携調理モードＫＭ３の運転に移行させたあと、加熱部１７ＨＬ、１７ＨＲに対応した第１個別操作部４０Ｒ又は第２個別操作部４０Ｌにおける入力機能の一部又は全部は無効にされているので、ユーザーが誤って個別操作部４０Ｌ、４０Ｒを操作しても、調理工程の加熱動作が意図せずに停止するという事態は発生しない。つまり、ユーザーの誤操作を防止し、調理の失敗を防ぐことができる。
更に、第１の開示に関して、
前記個別操作部４０Ｌ、４０Ｒによって前記連携調理モードの前記調理工程１又は前記調理工程２が開始された段階で、前記共用操作部４０Ｍは、前記第２の加熱手段を使用する新たな調理のための入力が制限される、
ことを特徴とする加熱調理器１を開示していた。
このため、前記個別操作部４０Ｌ、４０Ｒによって連携調理モードＫＭ３の運転を開始したあと、前記共用操作部４０Ｍにおける入力機能の一部又は全部は無効にされているので、ユーザーが誤って共用操作部４０Ｍを操作しても、調理工程の加熱動作が意図せずに停止するという事態は発生しない。つまり、ユーザーの誤操作を防止し、調理の失敗を防ぐことができる。
更に、第１の開示に関して、
前記統合制御装置ＭＣは、前記連携調理モードＫＭ３の運転において、前記調理工程１が終了する時点より前に、前記報知部ＡＮによって前記調理工程１の終了又は前記調理工程２への準備の情報を報知し、その後前記調理工程１の終了によって加熱休止期間に移行する、
ことを特徴とする加熱調理器を開示していた。
このため、ユーザーは連携調理モードＫＭ３の途中で調理工程の終了や次の調理工程の準備等の情報を得ることができ、操作性の高い加熱調理器を提供することができる。
更に、第１の開示に関して、
前記本体１１０は、上部空間３００Ａと下部空間３００Ｂに区画されており、
前記上部空間３００Ａには、前記下部空間を経由せずに外気を導入して冷却風を通過させる上部冷却ファン６０、６１を配置し、
前記下部空間３００Ｂには、前記上部空間３００Ａを経由せずに外気を導入して冷却風を通過させる下部冷却ファン１２８、１２９を配置し、
前記統合制御装置ＭＣは、前記上部冷却ファン６０、６１によって冷却される、
ことを特徴とする加熱調理器を開示していた。
この構成であるため、上部空間３００Ａにおける誘導加熱源９の運転や冷却と、下部空間３００Ｂのマイクロ波加熱源１８９、オーブン加熱源１８８及び加熱室１１３等の冷却が、お互いに影響（干渉）を受けずに独立して実行できる。
更に、統合制御装置ＭＣも上部空間３００Ａの内部を流れる冷却風で冷却されるので、加熱調理器１の内部構成部品の過熱を防止し、安定的な運転を期待できる。
更に、第１の開示に関して、
前記連携調理モードＫＭ３は、前記第１の加熱手段ＨＭ１による調理工程１と、前記第２の加熱手段ＨＭ２による調理工程２を実行するものであり、
前記統合制御装置ＭＣは、
（１）前記共用操作部４０Ｍからの入力を受けて前記連携調理モードＫＭ３を選択し、
（２）前記調理工程１の開始と終了は、前記個別操作部４０Ｌ、４０Ｒからの指令に応じて行い、
（３）前記調理工程１の期間中、前記共用操作部４０Ｍにおける前記第２の加熱手段のための入力機能の一部又は全部を無効にし、
（４）前記調理工程１が終了した場合、前記共用操作部４０Ｍにおける前記第２の加熱手段のための入力機能を復活させ、
（５）前記調理工程２の開始と終了は、当該共用操作部４０Ｍからの指令に従って実行する、
ことを特徴とする加熱調理器を開示していた。
このため、中央操作部４０Ｍにおいて、前記連携調理モードＫＭ３の調理メニューを選択して連携調理モードの運転に移行させたあと、調理工程１の加熱動作開始と終了は、加熱部に対応した第１個別操作部４０Ｒ又は第２個別操作部４０Ｌで決定でき、しかも、この調理工程１の（開始から終了までの）期間中、中央操作部４０Ｍにおける前記第２の加熱手段ＨＭ２のための入力機能の一部又は全部は無効にされているので、ユーザーが誤って中央操作部４０Ｍを操作しても、調理工程１の加熱動作が意図せずに停止するという事態は発生しない。つまり、ユーザーの誤操作を防止し、調理の失敗を防ぐことができる。
更に、その後調理工程１が終了した場合、中央操作部４０Ｍにおける前記第２の加熱手段ＨＭ２のための入力機能を復活させせて、加熱室１１３を使用した調理工程２を、中央操作部４０Ｍで制御できるから、ユーザーの操作性を改善することによって、各種の加熱調理に幅広く対応できる、利便性の高い加熱調理器を提供することができる。
更に、実施の形態１の加熱調理器１は、
前記報知部ＡＮは、前記共用操作部４０Ｍに対応した統合表示部３０と、前記個別操作部４０Ｌ、４０Ｒに対応した個別表示部３１Ｌ、３１Ｒと、を有し、
前記第１特定画面３０ＳＰは、前記統合表示部３０に表示され、
前記第１特定画面３０ＳＰには、前記調理メニューの識別情報３３０と、前記調理工程１及び前記調理工程２で使用する加熱源を示す情報（３３１）と、調理の進捗を示す情報（３３２）と、前記調理メニューに適用される制御条件に関する情報（図８９参照。３０Ｖ）の、少なくとも何れか１つの情報を表示する、
構成を開示していた。
このため、調理工程１と調理工程２の各種情報をユーザーが知ることができ、ユーザーの不安感を解消し、ユーザーの誤解や誤操作を防止できる、利便性の高い加熱調理器を提供することができる。
更に、実施の形態１の加熱調理器１は、
前記統合制御装置ＭＣが、
（１）前記連携調理モードＫＭ３が選択された場合、前記報知部の１つである統合表示部３０に第１特定画面３０ＳＰを表示し、
（２）前記第１特定画面３０ＳＰで調理メニュー（例えば「ハンバーグ」、「からあげ」）の候補を複数表示し、
（３）前記調理メニューの候補の中から１つが選択された場合、前記第１の連携調理モードと前記第２の連携調理モードの何れか一方を自動的に決定し、
（４）選択された前記調理メニューに適用する制御条件の入力を、前記共用操作部４０Ｍから入力することを求め、
（５）前記予熱工程、前記調理工程１及び前記調理工程２の期間中、前記個別操作部と前記共用操作部４０Ｍにおける入力機能を制限する、
ことを特徴とする加熱調理器１を開示していた。
このため、１つの加熱調理器１において、加熱する場所と加熱手段が異なる連携調理モードＫＭ３を選択できるので、幅広い調理に対応できる利便性が高い加熱調理器となる。
更に、前記連携調理モードＫＭ３を選択した場合、希望する調理メニューの候補を専用の表示画面（第１特定画面３０ＳＰ）で確認した上で、連携調理モードの運転に移行することができる。
更に、前記予熱工程、前記調理工程１及び前記調理工程２の期間中、前記個別操作部４０Ｌ、４０Ｒと前記共用操作部４０Ｍにおける入力機能を制限するため、ユーザーの誤操作を防止し、調理の失敗を防ぐことができる、利便性の高い加熱調理器を提供することができる。
更に、実施の形態１の加熱調理器１では、
前記本体１１０には、入力手段としての入力操作部４０を更に備え、
前記入力操作部４０には、前記統合制御装置ＭＣの機能を変更する機能設定用入力手段（入力キー４３ＫＰ）を更に有し、
前記機能設定用入力手段４３ＫＰにより、前記連携調理モードＫＭ３の各調理メニュー表示方式又は前記複合調理モードＫＭ２の各制御メニューの表示方式の、少なくとも何れか一方を変更できる、
ことを特徴とする加熱調理器１を開示していた。
例えば、前記入力キー４３ＫＰにより、前記連携調理モードＫＭ３の各調理メニューと、前記複合調理モードＫＭ２の各制御メニューを、前記統合表示部３０に表示する場合の優先度を設定できる構成であった。
この構成であるため、機能モードにすれば、複合調理モードＫＭ２の制御メニューの表示方式と、前記連携調理メニューＫＭ３の表示方式や、表示の優先度とを、ユーザーが変更することができ、幅広い調理に対応できる、利便性の高い加熱調理器を提供することができる。
更に、実施の形態１の加熱調理器１では、
前記統合制御装置ＭＣは、前記第１の加熱手段ＨＭ１を使用して前記被加熱物Ｎを予熱する予熱工程と、当該予熱工程の後、前記第２の加熱手段ＨＭ１で被調理物（例えば「からあげ」）を加熱する調理工程１と、当該調理工程１の後、前記第１の加熱手段ＨＭ１を使用する調理工程２と、を有した連携予熱調理モードＫＭ４を実行する機能を備えた、
ことを特徴とする加熱調理器１を開示していた（図７３、図７６、図７７参照）。
この構成であるため、トッププレート１５上においたフライパンや鍋等の被加熱物Ｎを予熱しておき、一方、加熱室１１３の中で前記被調理物（例えば「からあげ」）を第２の加熱手段で加熱調理（調理工程１）し、この後、誘導加熱源９で加熱調理（調理工程２）するという連携調理メニューを実行できる。これにより、幅広い調理に対応できる、利便性の高い加熱調理器を提供することができる。
また別の連携予熱調理モードＫＭ４としては、前記第１の加熱手段ＨＭ１を使用して前記被加熱物Ｎを予熱する予熱工程と、当該予熱工程の後、前記第１の加熱手段ＨＭ１で予熱した被加熱物（フライパン等）Ｎの上に被調理物（例えば「ハンバーグ」）を載せて加熱する調理工程１と、当該調理工程１の後、被調理物を加熱室１１３の中に移し、前記第２の加熱手段ＨＭ２によって加熱する調理工程２と、を有した連携予熱調理モードＫＭ４を実行する機能を備えた加熱調理器１も開示していた（図６４、図７２参照）。
更に、実施の形態１の加熱調理器１では、
前記報知部ＡＮには、前記入力操作部４０によって前記連携予熱調理モードＫＭ４を選択した場合、適用される被調理物（例えば「ハンバーグ」）の識別情報３３０が表示される表示部（統合表示部）３０を備えた、
構成を開示していた（図６４参照）。
この構成であるため、識別情報３３０によって連携予熱調理モードＫＭ４を適用する具体的な被調理物（例えば「ハンバーグ」）を容易に選択できる、操作性の高い加熱調理器を提供することができる。
更に、実施の形態１の加熱調理器１では、
前記連携調理モードＫＭ３による調理は、前記第１の加熱手段ＨＭ１による調理工程１と、前記第２の加熱手段ＨＭ２による調理工程２を有し、
前記制御部ＭＣは、前記調理工程１及び前記調理工程２の実行中、前記異常検知部ＥＭが異常を検知した場合、
（１）加熱動作を実行していた前記調理工程１又は前記調理工程２の加熱動作を停止し、
（２）前記連携調理モードＫＭ３の運転を取り消し、
（３）前記上部冷却ファン６０、６１の運転は、加熱動作を実行していた前記調理工程１又は前記調理工程２の加熱手段の加熱動作停止から停止条件Ａを満たすまで継続する、
ことを特徴とする加熱調理器を開示していた。
この構成であるため、調理工程１又は調理工程２の何れおいても、異常が検知された場合、駆動されていた加熱手段は全て停止して、連携調理モードＫＭ３の運転を取り消し、その上で、上部空間３００Ａの内部を冷却していた上部冷却ファン６０、６１を停止するから、安全性が高く、しかも連携調理モードを利用して幅広い調理に対応することができる、利便性の高い加熱調理器を提供できる。
更に、実施の形態１の加熱調理器１では、
連携調理モードＫＭ３における前記調理工程１又は前記調理工程２の進捗度合いを、例えば経過時間や上昇温度（ＴＮ１、ＴＮ２等）等を検知して判定する機能を有し、当該調理工程１又は調理工程２の途中段階で、ユーザーに参考情報を自動で報知する。
このため、加熱源の種類が増えていても、ユーザーに調理の進行を知らせて、不安感を払拭したり、途中で確認のために加熱動作を一旦停止することによって、効率的な連携調理の実行を損なってしまう等の失敗を回避でできる。これによりユーザーの安心感や使い勝手を更に向上させることが期待できる。
更に、前記連携調理モードによって加熱調理をする場合、加熱室１１３を占用する調理工程１が終わる場合、事前に当該加熱室１１３を使用した別の加熱調理が行えることを報知できるため、ユーザーが加熱調理に費やす時間を短縮化でき、従来よりも迅速な調理を実現し、ユーザーの負担軽減や使い勝手を向上させることが期待できる。
前記統合制御装置ＭＣは、前記連携調理モードが適用される調理に関連した参考情報を、前記送受信部４９を介して前記情報処理装置４１１から取得する、
ことを特徴とする加熱調理器を開示していた。
この構成であるため、誘導加熱源９とマイクロ波加熱源１８９等の３種類の加熱源を、使用でき、しかも、連携調理モードによって、幅広い調理に対応することができる、利便性の高い加熱調理器を提供できる。
更に、前記連携調理モードで加熱調理をする場合、当該連携調理モードが適用される調理に関連した参考情報として、冷蔵庫４０１の中にある食材情報を取得できるので、ユーザー側の調理の負担軽減や使い勝手を向上させることが期待できる。
更に、前記統合制御装置ＭＣは、前記連携調理モードＫＭ３を適用して実行した調理に関する調理実施データを、前記送受信部４９を介して前記情報処理装置４１１へ送信する、
ことを特徴とする加熱調理器を開示していた。
この構成であるため、誘導加熱源９とマイクロ波加熱源１８９等の３種類の加熱源を、使用でき、しかも、連携調理モードＫＭ３によって、幅広い調理に対応することができる、利便性の高い加熱調理器を提供できる。
更に、前記連携調理モードＫＭ３で加熱調理をした場合、当該加熱調理の実施データを外部の情報処理装置（ホーム・ゲートウエイ）４１１に提供するから、ホーム・ゲートウエイ４１１０と冷蔵庫４０１に有益な情報となり得る。そして、そのような情報の活用が最終的にはユーザーの利便性向上や安全性、快適空間維持・向上等にも寄与し得る。
更に、連携調理モードＫＭ３の、例えば「ハンバーグ」「からあげ」等の個々の調理メニューについて、第１特定画面３０ＳＰにおいて、調理工程１と調理工程２の加熱源が表示され、更に前記した第１の参考情報ＦＡ１や第２の参考情報ＦＡ２等の、ユーザーに有益な情報が表示されるので、ユーザーの調理の失敗を少なくでき、利便性を向上させた加熱調理器を提供できる。
更に、前記調理工程１と前記調理工程２において、マイクロ波加熱源９、オーブン加熱源１８８及び誘導加熱源９の少なくとも何れか１つの加熱条件は、前記統合制御装置ＭＣによって自動的に決定している構成であった。例えば、「レンジ手動」（図３４参照）では、マイクロ波加熱時のマイクロ波出力を、ユーザーが１００Ｗ、２００Ｗ、５００Ｗの中から選択することができるが、デフォルト値では５００Ｗにしてあった。つまり、特別に指定しなければ５００Ｗに決定される。
このため、ユーザーの入力操作を減らし、使い勝手を向上させることができる。
複合調理モードは、前記マイクロ波加熱源１８９と前記オーブン加熱源１８８を駆動する制御メニューによって区分けされており（図３４、図３７参照）、
前記第２特定画面３０ＳＣには、前記制御メニューを特定する情報（例えば、図５９の「あたため」、「レンジ手動」という特定文３０Ｊ）が表示される構成であった。
このため、ユーザーは制御メニューの選択が容易に行える。
前記統合制御装置ＭＣが、前記送受信部（無線通信部）４９を介してホーム・ゲートウエイ４１１から取得する参考情報は、加熱調理が可能な食材の情報であった。
このため、食材の情報を得るために、加熱調理の途中で冷蔵庫４０１のところに移動して確かめるという面倒な作業を必要としないので、ユーザーの労力を軽減できる。
統合制御装置ＭＣは、前記参考情報（食材情報）を、１つの前記連携調理モードの調理を終えるまで記憶装置ＭＭに記憶させておく構成であった。
このため、ユーザーが参考情報をその都度特別な記録のための操作したり、紙に記載して記録する作業も不要である。
前記食材情報は、冷蔵庫４０１が保有している情報であった。更に、その食材情報には、当該食材の冷蔵温度又は冷凍温度の情報が含まれていた。
このため、加熱調理器１で連携調理モードの調理を行う場合に、制御条件（火力、加熱強度、目標温度等の１つ又は複数の合わせを含む）を決める場合に参考にすることができ、より仕上がり状態の良い調理が期待できる。
統合制御装置ＭＣは、前記調理工程１の開始前において、前記送受信部（無線通信部）４９から前記した食材情報の提供を求める信号（図１１５のＲＱ１、ＲＱ３参照）を、前記情報処理装置（ホーム・ゲートウエイ）４１１へ送信する構成であった。
。
このため、食材の情報を得るために、加熱調理の途中で冷蔵庫４０１のところに移動して確かめるという面倒な作業を必要としないので、ユーザーの労力を軽減できる。
統合制御装置ＭＣは、前記調理工程１の開始前において、前記送受信部（無線通信部）４９から前記参考情報の提供を求める信号を、前記情報処理装置（ホーム・ゲートウエイ）４１１へ送信し、更に、参考情報の提供を求めていることを前記報知部ＡＮの１つである統合表示部３０で報知する構成であった（図１１７参照）。
このため、ユーザーが加熱調理の途中で冷蔵庫４０１のところに移動して確かめるという行動を、事前に見合わせることができるので、ユーザーの労力を軽減できる。
統合制御装置ＭＣは、前記調理工程２の終了後において前記調理実施データを記憶装置ＭＭに記憶させる構成であった。
このため、ユーザーが調理実施データを記録するために、特別な操作したり、紙に記載して記録する作業等も不要である。
前記調理実施データは、調理工程２の終了後において送信され、前記調理実施データは、少なくとも以下の情報を１つ以上含んでいる構成であった。
（１）被調理物の名称を示す情報
（２）被調理物の重量又は容積に関する情報
（３）前記調理工程１と前記調理工程２の制御条件を示す情報
（４）前記調理工程１から前記調理工程２の終了までの所要時間を示す情報
（５）前記調理工程２の終了時刻を示す情報
（６）加熱調理に使用した加熱源を特定する情報
（７）次の加熱調理の際にユーザーが受ける制限に関する情報
（８）前記加熱室の現在温度等のユーザーの安全性に関係する情報
このため、ユーザーが調理実施データを、正確かつ詳細に記録するために、特別な操作したり、紙に記載して記録する作業等も不要にできる。
統合制御装置ＭＣは、前記連携調理モードによる調理の終了後において、当該調理を終了するまでの所要時間の情報を、記憶装置ＭＭに記憶させる構成であった。
このため、ユーザーが調理に要した時間の情報を、その都度記録するために、特別な操作したり、紙に記載して記録する作業等も不要にできる。
実施の形態１の家電機器の運転管理システムでは、情報処理装置（ホーム・ゲートウエイ）４１１は、加熱調理器１と前記冷蔵庫４０１が設置された空間に、人がいることを検知している場合であって、かつ、前記加熱調理器１からの起動情報を受けた場合に、加熱調理時間帯と判定し、前記冷蔵庫４０１に対する在庫データの収集指令を発信する構成であった（図１１４のステップＳＤ６参照）。
このため、ユーザー（居住者）が冷蔵庫４０１や加熱調理器１の付近に居て、調理する可能性が高い場合に、自動的に在庫データの収集動作を行うことができ、しかも、調理の際にユーザーが当該データの収集のための特別な入力操作も不要であり、労力を掛けずに有益な情報を取得できるから、全体として利便性の高い運転管理システムを実現できる。
実施の形態２．
図１２７～図１２８は、実施の形態２に係る加熱調理器を示すものである。
図１２７は、（ビルトイン式複合型）加熱調理器の主要な制御関係部分を示したブロック図である。図１２８は、図１２７の加熱調理器において、連携調理モードの選択から移行までの入力操作部における入力キーと調理工程等の関係を時系列で示す説明図である。実施の形態１と同一又は相当部分には同一符号を付して、説明を省略する場合がある。
この実施の形態２では、蒸気発生器（ボイラー）５００を、第２の加熱手段ＨＭ２の１つとして追加した点が、実施の形態１と大きく異なる。
蒸気発生器（ボイラー）５００が、加熱室１１３の中に過加熱蒸気を吹き出す位置、方向は、図１２７で示したように、加熱室１１３の側壁面からで良いし、あるいは、耐熱性の高いプラスチックや磁器、ガラス等で形成されている食器や、専用の受け皿１４５の下方から上方に向けて吹き出しても良い。
次に図１２８について説明する。
図１２４は、誘導加熱源９で予熱を行い、この予熱動作と並行して調理工程１を行うものである。調理工程１は、第２の加熱手段ＨＭ２で行い、調理工程２は、左加熱部１７ＨＬで行う連携調理モードＫＭ３（連携予熱調理モードＫＭ４）の場合である。
図１２８では、主な入力キーの入力機能が有効であって、調理工程の開始や終了に関係した場合には、白抜きの長方形の枠で示している。なお、全ての入力キーを描いてはいない。
準備期間Ｐ１では、中央操作部４０Ｍの入力キー４３ＭＣ、４３Ｍ１、４３ＭＳは、何れも入力機能は有効である。入力キー４３ＭＣを押して第１特定画面３０ＳＰを表示させた状態で、４３ＭＳを押すと、連携調理モードＫＭ３に移行する（この準備期間Ｐ１段階から、次の予熱工程に入る）。
更に、ユーザーが左加熱部１７ＨＬを選択した場合（少なくとも入力キー４４Ｌを押す）、左加熱部１７ＨＬで予熱工程（Ｐ２）が実行される。入力キー４４Ｌの後に、続けて入力キー４３Ｌ２又は４３Ｌ３の、少なくとも何れか１つを押すことで、実際に火力が入るようにしても良い（４３Ｌ２、４３Ｌ３を押すまでは、待機状態となる）。
入力キー４３Ｌ２，４３Ｌ３を押した入力が、統合制御装置ＭＣに有効な信号となるのは、前記入力キー４４Ｌを押した時点から一定時間（例えば、２０秒間）内に制限されている。これを過ぎると入力キー４３Ｌ２等によって火力等の制御条件は変更できない。
なお、図１２７に示すように左操作部４０Ｌの入力キー４４Ｌ以外の入力キー４３Ｌ２や４３Ｌ３を押して、予熱目標温度を設定しても良い。また、デフォルト設定で、火力や加熱時間等の制御条件が自動的に左表示部３１Ｌに表示されるので、必ずしも入力キー４３Ｌ２や４３Ｌ３を操作しなくとも良い。
一方、加熱調理期間Ｐ２に入ると、中央操作部４０Ｍの入力キー４３ＭＣ、４３Ｍ１、４３ＭＳ、４３ＭＴの内、４３ＭＣと４３Ｍ１の入力機能は無効になる（実際には、統合制御装置ＭＣに入力操作信号が届いても、統合制御装置ＭＣで無視される）。
図１２８では、中央操作部４０Ｍの入力キー４３ＭＣ、４３Ｍ１の、入力機能が無効になったことを、破線の枠で示している。
一方、左加熱部１７ＨＬでは、予熱動作が継続する（予熱工程）。なお、左操作部４０Ｌの入力キー４４Ｌを押すと、その入力キーからのタッチ信号は統合制御装置ＭＣに「ＯＦＦ」信号として認識されるので、この段階で誘導加熱の「予熱工程」は停止し、加熱調理期間Ｐ２は終了してしまう。調理工程２まで予熱を維持するためには、入力キー４４Ｌ（４３Ｌ１）は押さない。
また、被加熱物Ｎの大きさや予熱時の火力にも依存するが、誘導加熱源９に通電を開始してから、数分間掛けて所定の（目標）予熱温度に到達する場合があるので、予熱動作を途中で一旦遮断する必要はない。
次に入力キー４３ＭＳを再度押すと、加熱室１１３での調理工程１（加熱調理期間Ｐ３）の段階に入る。なお、事前にドア１１４を開けて被調理物を１４５の上に載せておく。そしてドア１１４を閉めないと、入力キー４３ＭＳを押しても、マイクロ波加熱源１８９とオーブン加熱源１８８への駆動信号は、統合制御装置ＭＣから送られない。
同様に、ドア１１４を閉めないと、蒸気供給器５００からの蒸気の吹出しは行われない（蒸気供給器５００への通電は、準備期間Ｐ１において入力キー４３ＭＳを押した段階で開始されている）。
加熱室１１３の内部には、高温の蒸気が被調理物の周囲を覆い、またマイクロ波が照射されるので、冷凍食品であっても短時間に解凍される。また、オーブン加熱源１８８の輻射熱が加わることで、加熱室１１３の内部の雰囲気が高温になり、更に被調理物の加熱調理（解凍含む）が促進される。
入力キー４３ＭＴを１回押せば、調理工程１は終了するので、この段階で加熱休止期間Ｐ４に入る。つまり移行期間ＴＲに入る。この段階では、中央操作部４０Ｍの入力キー４３ＭＣ、４３Ｍ１、４３ＭＳの内、４３ＭＣと４３Ｍ１の入力機能は全て有効になる。
一方、図１２８に示すように左操作部４０Ｌの入力キー４４Ｌ、４３Ｌ２、４３Ｌ３の入力機能は、何れも有効に維持されるので、左加熱部１７ＨＬで予熱の制御条件を変更することもできる。
ユーザーが、入力キー４３ＭＴを１回押して移行期間ＴＲに入った段階で、加熱室１１３から調理の途中段階にある被調理物を左加熱部１７ＨＬで既に熱されている被加熱物Ｎの上に移動させる。なお、この場合、誘導加熱源９によってフライパンや鍋等が予熱されているので、加熱室１１３の中で使用した皿や容器は、左加熱部１７ＨＬの上には移動させない。
なお、入力キー４３ＭＴを１回も押さずに、調理工程１の途中でドア１１４を開放すれば、その時点で加熱室１１３での加熱調理は停止するので、そのまま、加熱室１１３から被調理物を左加熱部１７ＨＬの上の被加熱物Ｎに移しても良い。
次に、左操作部４０Ｌの入力キー４４Ｌにタッチすると、連携調理モードＫＭ３の調理工程２が左加熱部１７ＨＬで開始される。すなわち、既に予熱工程で高温になっている被加熱物Ｎの上で被調理物が加熱調理される。
そして、入力キー４４Ｌを押せば、当該調理工程２は、任意のタイミングで終了させることができる。なお、この入力キー４４Ｌの機能を、別の入力キー４３Ｌ１に担当させても良い。
なお、調理工程２は、タイマー調理で設定した時間や、デフォルト値で定まった時間が経過した段階で自動的に終了する場合もある。ユーザーが任意に終了させた場合及び自動的に終了した場合の何れでも、調理工程２の終了と同時に、連携調理モードＫＭ３は解除される（図１２８では、入力キー４３ＭＴを押して、連携調理モードＫＭ３を解除するような図になっているが、このように入力キー４３ＭＴを押しても良い）。
従って、調理工程２の終了直後に、再度左加熱部１７ＨＬで追加の加熱をしたい場合には、左側操作部４０Ｌの入力キー４４Ｌを再度押して、更に入力キー４３Ｍ１や４３Ｍ２等を操作して、単独調理モードＫＭ１で加熱調理を行えば良い（これは、連携調理モードＫＭ３の一部ではなく、単独加熱モードＫＭ１の調理工程になる）。
なお、調理工程２の終了と同時に連携調理モードＫＭ３を自動的に解除しないような制御にしても良い。調理工程２を終えた直後、例えば統合表示部３０の第１特定画面３０ＳＰにおいて、一定の時間内（例えば、２分以内）にスタートスイッチ（入力キー４３ＭＳ）を押した場合には、連携調理モードＫＭ３の一部として取扱うような案内を行い、ユーザーの入力（入力キー４３Ｍ１の操作）を待つような処理にしても良い。
このようにすると、調理工程２を終えたあと、ユーザーが被調理物の仕上がり状態を確認し、加熱が不足している場合、直ぐに入力キー４４Ｌ（４３Ｌ１）にタッチする、という方法を採用できる。この方法でもユーザーの使い勝手を向上させることができる。
なお、このように、調理工程２を終えたあと、一定の時間内（例えば、２分以内）にスタートスイッチ（入力キー４３ＭＳ）を押した場合には、連携調理モードＫＭ３の一部として取扱うような案内を行い、ユーザーの入力（入力キー４３Ｍ１の操作）を待つような処理をする場合、ユーザーの誤解を避ける意味で、統合表示部３０では「未だ連携調理の工程は完全に終わっていません。終了するには、更に停止スイッチを押してください」のような案内を行うことでも良い。その場合の「停止スイッチ」とは、入力キー４３ＭＴのことである。
なお、この実施の形態２においても、予熱工程～調理工程２の間で、異常検知部ＥＭが異常を検知した場合には、実施の形態１（特に、図４５と図４６）で説明したように、加熱源や冷却ファン６０、６１、１２８、１２９を停止し、報知する。
実施の形態２の変形例１．
この実施の形態２に開示した加熱調理器１を、以下のように変形しても良い。
すなわち、
被加熱物Ｎが載置されるトッププレート１５を有する本体１１０（本体ケースＨＣ）と、
前記本体１１０内に配置されており、前記被加熱物Ｎを加熱する第１の加熱手段ＨＭ１としての誘導加熱源９と、
前記本体１１０の内部に配置された加熱室１１３と、
前記本体１１０の内部に配置され、前記加熱室１１３の内部に収容される被調理物を加熱する第２の加熱手段ＨＭ２としてのマイクロ波加熱源１８９及びオーブン加熱源１８８と、
前記第１の加熱手段ＨＭ１（誘導加熱源９）の加熱条件を設定し、かつ、加熱動作の開始及び停止を指令する第１の操作部４０Ｒ、４０Ｌと、
前記本体１１０に前記第１の操作部４０Ｒ、４０Ｌとは別に配置されており、前記第２の加熱手段ＨＭ２の加熱条件を設定し、かつ加熱動作の開始及び停止を指令する第２の操作部４０Ｍ（入力キー４３ＭＳ、４３ＭＴ）と、
前記本体１１０に配置されており、前記第１の加熱手段ＨＭ１及び前記第２の加熱手段ＨＭ２の加熱を一括して停止する主操作部（主電源スイッチ９７の操作部）９８と、
前記第１の操作部４０Ｒ及び前記第２の操作部４０Ｍで設定された加熱条件に基づき、前記第１の加熱手段ＨＭ１及び前記第２の加熱手段ＨＭ２を制御する統合制御装置ＭＣと、を備え、
前記統合制御装置ＭＣは、１つの被調理物のために、前記第１の加熱手段ＨＭ１を使用して前記トッププレート１５の上において前記被加熱物Ｎを予熱する予熱工程と、前記第２の加熱手段ＨＭ２を使用して前記被調理物を加熱する調理工程とを、同じ時間帯に実行する連携予熱調理モードＫＭ４の機能を有し、
前記統合制御装置ＭＣは、前記連携予熱調理モードＫＭ４の実行過程において、前記第１の加熱手段ＨＭ１が前記予熱工程を実行し、かつ、前記第２の加熱手段ＨＭ２が調理工程１を実行している段階で、
（１）前記主操作部９８から停止の指令を受けると、前記第１の加熱手段ＨＭ１及び前記第２の加熱手段ＨＭ２の加熱動作を停止し、前記連携予熱調理モードＫＭ４の設定を解除する第１の停止機能と、
（２）前記第１の操作部４０Ｒ、４０Ｌから停止の指令（例えば、入力キー４４Ｌによる）を受けると、前記第１の加熱手段ＨＭ１による予熱動作を停止するとともに、前記連携予熱調理モードＫＭ４の設定は、「一定時間」内（例えば２分間）維持する第２の停止機能と、
（３）前記「一定時間」内に、再開の指令（例えば、入力キー４４Ｌによる）を受けた場合、前記第２の加熱手段ＨＭ２による調理工程１を再開する機能とを、
具備した加熱調理器１である。
この構成によれば、加熱調理を終えて全ての電源を一括で遮断するには、前記主操作部９８によって一括して電源を遮断できる。
また、連携予熱調理モードＫＭ４において、予熱動作だけを停止するには、予熱動作を行う第１の加熱手段ＨＭ１（誘導加熱源９）の第１の操作部４０Ｒ、４０Ｌによって当該予熱動作を停止できる。
しかも、このように予熱動作を停止しても、連携予熱調理モードＫＭ４の設定は維持されたままである。そのため、第２の加熱手段ＨＭ２による調理工程１の実行までも停止する訳ではないので、調理工程１の調理に悪影響を及ぼすことはない。
この構成であるため、被加熱物Ｎの予熱を一時的に停止しても、再度連携予熱調理モードＫＭ４の調理に簡単に復帰でき、ユーザーの利便性が高い調理器を提供できる。
更に、この変形例の加熱調理器１では、前記本体１１０には、前記第１の加熱手段ＨＭ１（誘導加熱源９）による異常状態を検知し、当該第１の加熱手段ＨＭ１の加熱動作を緊急停止する異常検知部ＥＭを、更に有し、
前記異常検知部ＥＭによって前記第１の加熱手段ＨＭ１の加熱動作が緊急停止された場合、前記連携予熱調理モードＫＭ４の設定条件としての予熱目標温度の設定情報は、統合制御装置ＭＣの記憶装置ＭＭ等に記憶（維持）される構成にしても良い。
この構成にすれば、一旦設定した予熱目標温度を、再度設定して予熱を再開する手間を必要とせず、ユーザーの使い勝手を向上させることが期待できる。
実施の形態２の変形例２．
以下のような構成の加熱調理器１に変形しても良い。
すなわち、
被加熱物Ｎが載置されるトッププレート１５を有する本体１１０と、
前記本体１１０内に配置されており、前記被加熱物Ｎを加熱する第１の加熱手段ＨＭ１としての誘導加熱源９と、
前記本体１１０内に配置された加熱室１１３と、
前記本体１１０内に配置されており、前記加熱室１１３内に収容された被調理物を加熱する第２の加熱手段ＨＭ２としての、マイクロ波加熱源１８９及びオーブン加熱源１８８と、
前記トッププレート１５に配置されており、前記第１の加熱手段ＨＭ１の加熱条件を設定し、かつ、加熱動作の開始及び停止を指令する第１の操作部４０Ｒ、４０Ｌと、
前記本体１１０に前記第１の操作部４０Ｌ、４０Ｒとは別に配置されており、前記第２の加熱手段ＨＭ２の加熱条件を設定し、かつ加熱動作の開始及び停止を指令する第２の操作部４０Ｍと、
前記本体１１０に配置されており、前記第１の加熱手段ＨＭ１及び前記第２の加熱手段ＨＭ２の加熱を一括して停止する主操作部（主電源スイッチ操作部）９８と、
前記第１の操作部４０Ｒ、４０Ｌ及び前記第２の操作部４０Ｍで設定された加熱条件に基づき、前記第１の加熱手段ＨＭ１及び前記第２の加熱手段ＨＭ２を制御する統合制御装置ＭＣと、を備え、
前記統合制御装置ＭＣは、１つの被調理物のために、前記第１の加熱手段ＨＭ１を使用して前記トッププレート１５の上において前記被加熱物Ｎを予熱する予熱工程と、前記第２の加熱手段ＨＭ２を使用して前記被調理物を加熱する調理工程とを、同じ時間帯に実行する連携予熱調理モードＫＭ４の機能を有し、
前記統合制御装置ＭＣは、前記連携予熱調理モードＫＭ４の実行過程において、前記第１の加熱手段ＨＭ１が前記予熱工程を実行し、かつ、前記第２の加熱手段ＨＭ２が調理工程１を実行している段階で、
（１）前記主操作部９８から停止の指令を受けると、前記第１の加熱手段ＨＭ１及び前記第２の加熱手段ＨＭ２の加熱動作を停止し、前記連携予熱調理モードＫＭ４の設定を解除する第１の停止機能と、
（２）前記第１の操作部４０Ｒから停止の指令を受けると、前記第１の加熱手段ＨＭ１による予熱動作を停止するとともに、前記連携予熱調理モードＫＭ４の設定は「一定時間」内（例えば２分間）は維持し、前記第２の加熱手段ＨＭ２による調理工程１は継続する第２の停止機能と、
（３）前記「一定時間」内に、前記第１の操作部４０Ｒからの再開の指令（例えば、入力キー４４Ｒによる）を受けた場合、前記第１の加熱手段ＨＭ１による調理工程１を再開する機能とを、
（４）前記第２の操作部４０Ｍからの解除指令（例えば、入力キー４３ＭＴによる）を受けると、前記連携予熱調理モードＫＭ４の設定を解除し、前記第１の加熱手段ＨＭ１の加熱動作と前記第２の加熱手段ＨＭ２による加熱動作とを、それぞれ停止する第３の停止機能とを、
具備した加熱調理器である。
このため、加熱調理を終えて全ての電源を一括で遮断するには、前記主操作部９８によって一括して電源を遮断できる。また、連携予熱調理モードＫＭ４において、第１の加熱手段ＨＭ１（誘導加熱源９）の第１の操作部４０Ｒ、４０Ｌによって当該予熱動作を、「一定時間」内（例えば２分間）停止できる。
更に、第２の操作部４０Ｍ（中央操作部の入力キー４３ＭＴ）を操作すれば、連携予熱調理モードＫＭ４の設定自体を解除することができる。
以上のように、ユーザーの目的によって停止方法を適宜選択できる。また第１の操作部４０Ｌ、４０Ｒを操作して、前記第１の加熱手段ＨＭ１による予熱を一時的に停止しても、第２の加熱手段ＨＭ２による調理工程１の実行までも停止する訳ではないので、第２の加熱手段ＨＭ２による加熱調理に悪影響を及ぼさない。このため、ユーザーの利便性を向上させることが期待できる。
実施の形態２の総括．
実施の形態１と同様に、この実施の形態２の加熱調理器１においても、第１の開示に関して、以下の形態の加熱調理器１を開示していた。
すなわち、
加熱部１７ＨＬ、１７ＨＲで被加熱物Ｎを加熱する第１の加熱手段ＨＭ１（誘導加熱源９）と、
前記加熱部と別の場所にある加熱室で加熱調理する複数の加熱源（マイクロ波加熱源１８９、オーブン加熱源１８８）を有する第２の加熱手段ＨＭ２と、
前記第１の加熱手段ＨＭ１と前記第２の加熱手段ＨＭ２の駆動条件を入力する入力操作部４０と、
音声報知部（音声合成装置）９５と表示部（統合表示部３０、個別表示部３１Ｌ、３１Ｒ）とを有する報知手段ＡＮと、
前記入力操作部４０からの指令を受ける統合制御装置ＭＣと、を備え、
前記入力操作部４０は、第１調理モード選択部４３ＭＣと、第２調理モード選択部４３Ｍ１と、を備え、
前記第１調理モード選択部４３ＭＣは、連携調理モードＫＭ３を選択するものであり、
前記第２調理モード選択部４３Ｍ１は、複合調理モードＫＭ２を選択するものであり、
前記統合制御装置ＭＣは、主電源が供給された場合、前記第１調理モード選択部４３ＭＣを特定する第１情報５０１と前記第２調理モード選択部４３Ｍ１を特定する第２情報５０２とを、前記音声報知部（音声合成装置）９５と前記統合表示部３０によって報知する、
ことを特徴とする加熱調理器１を開示していた。
このため、各種調理モード（連携調理モードＫＭ３、複合調理モードＫＭ２、単独調理モードＫＭ１等）の選択の際において、共用操作部４０Ｍの各種入力キー４３ＭＣ、４３Ｍ１等をユーザーが容易に選択できる。
これにより、調理モードの選択が容易になることから、各種加熱手段に対応した制御メニューや調理メニューの選択も容易となり、ユーザーの操作性を向上させた利便性の高い加熱調理器１を実現できる。
実施の形態２のその他構成においても、実施の形態１と同じ構成については同等の効果が期待できる。
なお、蒸気供給器５００を単独で使用する制御メニューとしては、冷凍食品の解凍があるが、この解凍は、冷凍食品の温度や種類によっては前記マイクロ波加熱源１８９を同時に使用しても良く、更には、オーブン加熱源１８８を併用しても良い。
また、実施の形態１と同様に、前記連携予熱調理モードＫＭ３は、前記共用操作部４０Ｍにおいて、当該連携予熱調理モードＫＭ４の選択と調理工程を開始する決定を行ない、調理工程１の開始と終了は共用操作部４０Ｍで行うことができ、その後の調理工程２の開始と終了、予熱工程の終了は、何れも誘導加熱源９に対応した個別操作部４０Ｌ、４０Ｒで行うから、操作ルールが単純であり、ユーザーの操作ミスや混乱を招くことを防止することが期待できる。従って、加熱源と入力操作部が２つ以上ある調理器でありながら、操作性を向上させた加熱調理器を提供できる。
実施の形態３．
図１２９は、実施の形態３の加熱調理器１において、入力操作部と各種表示部の配置を説明するための前方部分の平面図である。図１３０は、連携調理モードの選択から移行までの入力操作部における入力キーと調理工程等の関係を時系列で示す説明図である。実施の形態１～２と同一又は相当部分には同一符号を付して、説明を省略する場合がある。
この実施の形態３では、実施の形態２のように、誘導加熱源９で予熱工程を行うものの、予熱時に使用する大きな直径のフライパン等の被加熱物Ｎが、誘導加熱源９に対応した個別操作部４０Ｌ、４０Ｒの操作の支障になることを考慮したものである。
具体的には、予熱から調理工程１、調理工程２までの開始と終了を、全て前記共用操作部４０Ｍにおいて行えるようにした点が、実施の形態１及び２と大きく異なる。
次に図１２９について説明する。
トッププレート１５の前方側上面に形成された入力操作部４０は、左操作部４０Ｌ、中央操作部４０Ｍ及び右操作部４０Ｒ（図示せず）の３つを含んでいる。
前記左操作部４０Ｌは、誘導加熱源９だけの入力操作を行うものであるため「個別操作部」と呼ぶ場合がある。
前記中央操作部４０Ｍは、マイクロ波加熱源１８９と、オーブン加熱源１８８の２つに共通して使用されることから「共用操作部」と呼ぶ場合がある。なお、この「共用操作部」は、連携調理モードを実行するための「連携操作部」４０ＭＣを兼ねている。
左操作部４０Ｌには、合計５つのタッチ式入力キー４３Ｌ１～４３Ｌ４、４４Ｌを配置してある。これら入力キー４３Ｒ１～４３Ｒ４、４４Ｒは、実施の形態１で説明したように、１つ又は複数の入力機能が割り当てられており、実施の形態１と基本的な機能は同じである。
また、中央操作部４０Ｍに配置した各種入力キー４３ＭＣ、４３Ｍ１、４３ＭＳ、４３ＭＴ等の機能も、実施の形態１と同じである。
左加熱部１７ＨＬの上に置かれた被加熱物Ｎは、例えば底面の直径が２８０ｍｍ～３００ｍｍ程度の、比較的直径の大きなフライパンである。ＮＨは、この被加熱物Ｎ（フライパン）の口縁部に、着脱自在に装着されるハンドルである。つまり、ユーザーが任意に取り外しできるハンドル（把手）である。なお、この被加熱物Ｎは、この加熱調理器１に専用のものではなく、汎用のフライパンである。
上記被加熱物Ｎは、前記加熱室１１３の前面開口１１３Ａから加熱室１１３の中に挿入し、ドア１１４を閉めることができる寸法を有している。但し、その場合、ハンドルＮＨは取り外す必要がある。
ＦＧは、ユーザーの指先を示すものである。
前記ハンドルＮＨは、図１２９では水平方向に伸びた形態になっているが、実際には斜め上方に傾いた形状でも良い。また、途中から垂直に立ち上がり、横から見た場合、Ｌ字形状になっているハンドルでも良い。
次に図１３０について説明する。
この図１３０は、誘導加熱源９で予熱を行い、この予熱動作のあと、そのまま調理工程１を行うものである。その後の調理工程２は、第２の加熱手段ＨＭ２で行う連携調理モードＫＭ３（連携予熱調理モードＫＭ４）の場合である。
図１３０では、主な入力キーの入力機能が有効であって、調理工程の開始や終了に関係した場合には、白抜きの長方形の枠で示している。なお、全ての入力キーを描いてはいない。
準備期間Ｐ１では、中央操作部４０Ｍの入力キー４３ＭＣ、４３Ｍ１、４３ＭＳは、何れも入力機能は有効である。入力キー４３ＭＣを押して第１特定画面３０ＳＰを表示させた状態で、４３ＭＳを押すと、連携調理モードＫＭ３に移行する（この準備期間Ｐ１段階から、次の予熱工程に入る）。
更に、ユーザーが左加熱部１７ＨＬを選択した場合（少なくとも入力キー４４Ｌを１回押す）、左加熱部１７ＨＬで予熱工程（Ｐ２）が実行される。
なお、図１３０に示すように左操作部４０Ｌの入力キー４３Ｌ１以外の入力キー４３Ｌ２と４３Ｌ３を押して、予熱目標温度を設定しても良い。また、デフォルト設定で、火力や加熱時間等の制御条件が自動的に左表示部３１Ｌに表示されるので、必ずしも入力キー４３Ｌ２や４３Ｌ３を操作しなくとも良い。
一方、加熱調理期間Ｐ２に入ると、中央操作部４０Ｍの入力キー４３ＭＣ、４３Ｍ１、４３ＭＳ、４３ＭＴの内、４３ＭＣと４３Ｍ１の入力機能は無効になる（実際には、統合制御装置ＭＣに入力操作信号が届いても、統合制御装置ＭＣで無視される）。
図１３０では、中央操作部４０Ｍの入力キー４３ＭＣ、４３Ｍ１の、入力機能が無効になったことを、破線の枠で示している。
一方、左加熱部１７ＨＬでは、予熱動作が継続する（予熱工程）。なお、左操作部４０Ｌの入力キー４４Ｌを再度押すと、その入力キーからのタッチ信号は統合制御装置ＭＣに「ＯＦＦ」信号として認識されるので、この段階で誘導加熱の「予熱工程」は停止し、加熱調理期間Ｐ２は終了してしまう。調理工程２まで予熱を維持するためには、入力キー４４Ｌは押さない。
被加熱物Ｎは、ユーザーが設定した（目標）予熱温度又はデフォルト設定温度に到達すると、音声合成装置９５が予熱完了したことを音声で報知する。また、第１特定画面３０ＳＰにおいても予熱完了の表示がされる。
そこで、ユーザーは、高温に維持された被加熱物Ｎ（フライパン）に被調理物を載せて加熱調理する（調理工程１）。
なお、この調理工程１の間、加熱室１１３では他の調理を行うことはできない。入力キー４３ＭＣや４３Ｍ１の入力機能は無効になっているため、加熱室１１３が占用された状態である。
つまり、調理工程１の終了は、左操作部４０Ｌの入力キー４４Ｌによって停止しない。なお、この時点で入力キー４３ＭＴを２回連続して押すと、連携調理モードＫＭ３は全て解除されてしまう。
前記共用操作部４０Ｍにおいて入力キー４３ＭＴを押すと、左加熱部１７ＨＬによる調理工程１を、ユーザーは任意のタイミングで終了することができる。
次に、ユーザーは被加熱物ＮにハンドルＮＨを装着（ロック状態）したまま、被加熱物Ｎを左加熱部１７ＨＬから持ち上げ、ドア１１４を開けた加熱室１１３に移動させる。そして、最後にハンドルＮＨを外す。
こうして、被調理物が被加熱物Ｎの上に載ったまま、加熱室１１３に収容される。
ドア１１４を閉めないと、入力キー４３ＭＳを押しても、マイクロ波加熱源１８９とオーブン加熱源１８８への駆動信号は、統合制御装置ＭＣから発信されない。
そこで、次に入力キー４３ＭＳを押すと、加熱室１１３での調理工程２（加熱調理期間Ｐ５）の段階に入る。
なお、調理工程２では、実施の形態２で示したような、蒸気供給器５００からの高温の蒸気を供給しても良い。
以上のようにして、加熱室１１３の内部にて被調理物が加熱調理される。入力キー４３ＭＴを１回押せば、ユーザーの希望するタイミングで、調理工程２を終了することができる。
なお、調理工程２の段階では、左加熱部１７ＨＬの占有は解除されているので、他の被調理物を左加熱部１７ＨＬで加熱調理することができる。
なお、調理工程２は、タイマー調理で設定した時間や、デフォルト値で定まった時間が経過した段階で自動的に終了する場合もある。自動的に終了した場合、調理工程２の終了と同時に、連携調理モードＫＭ３は解除される（図１３０では、自動的に停止したものではなく、入力キー４３ＭＴを押して、任意のタイミングで連携調理モードＫＭ３を停止した場合である。任意停止の場合、この図１３０のように更に１回入力キー４３ＭＴを押しても良い）。
なお、調理工程２の終了と同時に連携調理モードＫＭ３を自動的に解除しないような制御にしても良い。調理工程２を終えた直後、例えば統合表示部３０の第１特定画面３０ＳＰにおいて、一定の時間内（例えば、１分以内）にスタートスイッチ（入力キー４３ＭＳ）を押した場合には、連携調理モードＫＭ３の一部として取扱うような案内を行い、ユーザーの入力（入力キー４３Ｍ１の操作）を待つような処理にしても良い。
このようにすると、調理工程２を終えたあと、ユーザーが被調理物の仕上がり状態を確認し、加熱が不足している場合、直ぐに入力キー４３ＭＳにタッチする、という方法を採用できる。この方法でもユーザーの使い勝手を向上させることができる。
なお、この実施の形態３においても、予熱工程～調理工程２の間で、異常検知部ＥＭが異常を検知した場合には、実施の形態１（特に、図４５と図４６）で説明したように、加熱源や冷却ファン６０、６１、１２８、１２９を停止し、報知する。
実施の形態３の総括．
実施の形態１と同様に、この実施の形態３の加熱調理器１においても、以下の構成を開示していた。
すなわち、
左右に離れた２個所にある加熱部１７ＨＬ、１７ＨＲで、それぞれ被加熱物Ｎを加熱する第１の加熱手段ＨＭ１（誘導加熱源９）と、
前記加熱部と別の場所にある加熱室で加熱調理する複数の加熱源（マイクロ波加熱源１８９、オーブン加熱源１８８）を有する第２の加熱手段ＨＭ２と、
前記第１の加熱手段ＨＭ１と前記第２の加熱手段ＨＭ２の駆動条件を入力する入力操作部４０と、
音声報知部（音声合成装置）９５と表示部（統合表示部３０、個別表示部３１Ｌ、３１Ｒ）とを有する報知手段ＡＮと、
前記入力操作部４０からの指令を受ける統合制御装置ＭＣと、を備え、
前記入力操作部４０は、第１調理モード選択部４３ＭＣと、第２調理モード選択部４３Ｍ１と、を備え、
前記第１調理モード選択部４３ＭＣは、連携調理モードＫＭ３を選択するものであり、
前記第２調理モード選択部４３Ｍ１は、複合調理モードＫＭ２を選択するものであり、
前記統合制御装置ＭＣは、主電源が供給された場合、前記第１調理モード選択部４３ＭＣを特定する第１情報５０１と前記第２調理モード選択部４３Ｍ１を特定する第２情報５０２とを、前記音声報知部（音声合成装置）９５と前記統合表示部３０によって報知する、
ことを特徴とする加熱調理器１を開示していた。
このため、各種調理モード（連携調理モードＫＭ３、複合調理モードＫＭ２、単独調理モードＫＭ１等）の選択の際において、共用操作部４０Ｍの各種入力キー４３ＭＣ、４３Ｍ１等をユーザーが容易に選択できる。
これにより、調理モードの選択が容易になることから、各種加熱手段に対応した制御メニューや調理メニューの選択も容易となり、ユーザーの操作性を向上させた利便性の高い加熱調理器１を実現できる。
実施の形態３のその他構成においても、実施の形態１と同じ構成については同等の効果が期待できる。
更に、実施の形態３における入力操作部４０は、第１調理モード選択部４３ＭＣと、第２調理モード選択部４３Ｍ１と、を備え、
前記第１調理モード選択部４３ＭＣは、前記第１の加熱手段ＨＭ１と前記第２の加熱手段ＨＭ２を規定の順序で駆動させる連携調理モードＫＭ３を選択するものであり、
前記第２調理モード選択部４３Ｍ１は、前記第２の加熱手段ＨＭ２の前記複数の加熱源（マイクロ波加熱源１８９、オーブン加熱源１８８）を自動で組合せて併用する複合調理モードＫＭ２と、前記複数の加熱源の１つを単独で使用する単独調理モードＫＭ１とを、選択するものであり、
前記第２調理モード選択部４３Ｍ１は、前記複合調理モードＫＭ２と、前記単独調理モードＫＭ１に属する複数の制御メニューの中から、１つの制御メニューを選択する手段を兼用している、
ことを特徴とする加熱調理器１を開示していた。
このため、２つの調理モード（複合調理モードＫＭ２と、単独調理モードＫＭ１）の何れにおいても、共用操作部４０Ｍの入力キー４３Ｍ１を操作することによって、２種類の加熱源（前記オーブン加熱源１８８及び前記マイクロ波加熱源１８９）に対応した制御メニューをユーザーが確認し、その１つを選択する作業が容易となり、また、加熱源の数の増加に応じて入力キーの数を増やす必要もなく、入力操作部４０の設置スペースが制約されている中で、ユーザーの操作性を向上させた利便性の高い加熱調理器１を実現できる。
更に、この実施の形態３の加熱調理器１は、以下のような構成を開示していた。
すなわち、
前記統合制御装置ＭＣは、前記第１の加熱手段ＨＭ１と前記第２の加熱手段ＨＭ２を、決められた順番で駆動する連携予熱調理モードＫＭ４の運転プログラムを有し、
前記連携予熱調理モードＫＭ４は、前記第１の加熱手段ＨＭ１で前記被加熱物Ｎを予熱する予熱工程と、前記予熱工程に続いて前記第１の加熱手段ＨＭ１で前記被加熱物Ｎを使用して加熱調理する調理工程１と、当該調理工程１を終えた後、この調理工程１で使用した被加熱物Ｎ（フライパン）を加熱室１１３に移動することで、加熱室１１３に被調理物を移して、当該被調理物を更に加熱する調理工程２と、を有し、
前記連携予熱調理モードＫＭ４は、
（１）前記共用操作部４０Ｍにおいて、前記連携予熱調理モードＫＭ４の選択（入力キー４３ＭＣによる操作）と前記予熱工程を開始する決定（入力キー４３ＭＳによる操作）を行ない、
（２）前記調理工程１の終了は、前記共用操作部４０Ｍで行い（入力キー４３ＭＴによる操作）、
（３）前記調理工程２の開始と終了は、前記共用操作部４０Ｍ（入力キー４３ＭＳと４３ＭＴによる操作）で行う、
ことを特徴とした加熱調理器１を開示していた。
この構成によれば、１つの加熱調理器において、加熱する場所と加熱手段が異なる連携調理モードの１種である連携予熱調理モードを選択できるので、幅広い調理に対応できる利便性が高い加熱調理器となる。
しかも、前記連携予熱調理モードは、前記共用操作部４０Ｍにおいて、当該連携予熱調理モードＫＭ４の開始から終了までの一連の動作を決定できるので、操作ルールが単純であり、ユーザーの操作ミスや混乱を招くことを防止することが期待できる。従って、加熱源と入力操作部が２つ以上ある調理器でありながら、操作性を向上させた加熱調理器を提供できる。
更に、この実施の形態３においては、比較的直径の大きなフライパンのような被加熱物Ｎを使用する場合、図１２９に示しているように、ハンドルＮＨの位置が、左操作部４０Ｌ又は右操作部４０Ｒの真上や近傍を横切るような形（以下、「交差状況」という）になる場合がある。
調理工程１を開始したときから、ハンドルＮＨを装着したまま調理工程１を進めていると、左操作部４０Ｌや右操作部４０Ｒを操作して加熱動作（調理工程１）を終了する際に、指先ＦＧがハンドルＮＨに接近する懸念がある。特に慌てて被加熱物Ｎを移動させようとした際、意図せずに指先がハンドルＮＨに触れる可能性がある。
そこで、この実施の形態３では、連携調理モードＫＭ３を利用して、餃子等を大量に焼くために大径のフライパン等が使用されることにも鑑み、調理工程１を終了する操作を、共用操作部４０Ｍにおいて行えるようにした。
このため、上記したような個別操作部４０Ｌ、４０ＲとハンドルＮＨと、「交差状況」があっても、共用操作部４０Ｍを使用して、調理工程１の停止の制御指令を安全に与えることができる。
つまり、実施の形態３によれば、更に安全性を高めた加熱調理器１を提供できる。
実施の形態４．
図１３１は、実施の形態４の加熱調理器１において、連携調理モードの選択から移行までの入力操作部における入力キーと調理工程等の関係を時系列で示す説明図である。実施の形態１～３と同一又は相当部分には同一符号を付して、説明を省略する場合がある。
この実施の形態４では、加熱室１１３において予熱工程を行う点が、実施の形態１と大きく異なる。
以下、図１３１について説明する。
実施の形態４では、第２の加熱手段ＨＭ２で予熱を行い、この予熱動作のあと、そのまま加熱室１１３において調理工程１を行うものである。その後の調理工程１は、第１の加熱手段ＨＭ１で行う連携調理モードＫＭ３（連携予熱調理モードＫＭ４）の場合である。
図１３１では、主な入力キーの入力機能が有効であって、調理工程の開始や終了に関係した場合には、白抜きの長方形の枠で示している。なお、全ての入力キーを描いてはいない。
準備期間Ｐ１では、中央操作部４０Ｍ（共用操作部４０Ｍ）の入力キー４３ＭＣ、４３Ｍ１、４３ＭＳは、何れも入力機能は有効である。入力キー４３ＭＣを押して第１特定画面３０ＳＰを表示させる。第１特定画面３０ＳＰに表示された調理メニューの中から、希望する被調理物の識別情報３３０を選んで、入力キー４３ＭＳを押す。
すると、連携予熱調理モードＫＭ４に移行する（この準備期間Ｐ１段階から、次の予熱工程に入る）。
統合制御装置ＭＣでは、前記識別情報３３０を第１特定画面３０ＳＰに表示した時点で、予熱工程は加熱室１１３において、オーブン加熱源１８８によって行うことを指定している。そのため、ユーザーは入力キー４３ＭＳを押す前に、加熱室１１３で予熱動作を行うことが理解できる。
ユーザーが、共用操作部４０Ｍを何も操作しなくとも、入力キー４３ＭＳを押す前に、ドア１１４が閉じてあればオーブン加熱源１８８に通電が開始され、加熱調理期間Ｐ２（予熱工程）が実行される。
一方、加熱調理期間Ｐ２に入ると、連携予熱調理モードＫＭ４において調理工程２で使用する予定の左加熱部１７ＨＬの対応した左操作部（個別操作部）４０Ｌにおいては、入力キー４４Ｌ、４３Ｌ１、４３Ｌ２、４３Ｌ３の入力機能は無効になる（実際には、統合制御装置ＭＣに入力操作信号が届いても、統合制御装置ＭＣで無視される）。
図１３１では、左操作部（個別操作部）４０Ｌの入力キー４４Ｌ、４３Ｌ２、４３Ｌ３の入力機能が無効になったことを、破線の枠で示している（なお、図示していないが、入力キー４３Ｌ１の入力機能も無効にして良い）。
なお、この加熱調理期間Ｐ２においては、右操作部４０Ｌの入力機能は有効に維持されているので、右加熱部１７ＨＲは、別の調理に使用できる（但し、連携調理モードＫＭ３と複合調理モードＫＭ２の設定はできない）。
加熱室１１３の内部雰囲気温度は、ユーザーが設定した（目標）予熱温度（例えば、２００℃）又はデフォルト設定温度に到達すると、音声合成装置９５が予熱完了したことを音声で報知する。また、第１特定画面３０ＳＰにおいても予熱完了の表示がされる。
そこで、ユーザーは、ドア１１４を開け、被調理物を加熱室１１３の中に終了する。その際に、次の調理工程２のことを考えて、図１２８で示したような被加熱物Ｎ（フライパン）に載せたまま加熱調理しても良い。被加熱物Ｎが仮に金属製でも、フライパンのような上面全体が開放した形態であれば、マイクロ波加熱調理も可能である。または、耐熱プラスチックや耐熱性ガラスの調理皿の上に被調理物を載せた形態でも良い。
加熱調理期間Ｐ３は、オーブン加熱源１８８が動作するだけではなく、マイクロ波加熱源１８９を駆動させて、輻射熱とマイクロ波の相乗作用で被調理物を加熱しても良い。
予熱工程１から調理工程１の間、加熱室１１３では他の調理を行うことはできない。入力キー４３ＭＣや４３Ｍ１の入力機能は有効になっているが、予熱工程を含む連携予熱調理モードＫＭ４を（入力キー４３ＭＴを２回押して）取り消さない限り、他の調理モードの設定はできない。
前記共用操作部４０Ｍにおいて入力キー４３ＭＴを押すと、調理工程１をユーザーは任意のタイミングで終了することができる。
ユーザーが調理工程１を終了する参考になるように、進捗情報を統合制御装置ＭＣが、付加情報３３１（実施の形態１の図６４等参照）等で随時報知しても良い。また、第３の参考情報（実施の形態１の図７３、図７５参照）ＦＡ３等の報知を行って、調理工程１が開始された時点から所定の時間（ＴＮ３）（図７５参照）を経過したことを報知しても良い。
入力キー４３ＭＴを押すと、調理工程１は終了し、加熱休止期間Ｐ４に入る。
加熱休止期間Ｐ４に入ると、共用操作部４０Ｍの入力キー４３ＭＣ、４３Ｍ１の入力機能は復活する（制限が解除される）。
一方、個別操作部４０Ｌでも、加熱休止期間Ｐ４に入ると、入力キー４４Ｌ、４３Ｌ２、４３Ｌ３の入力機能は復活するので、被加熱物Ｎを左加熱部１７ＨＬに載せれば、何時でも誘導加熱調理を開始することができる。
次に、ユーザーは加熱休止期間Ｐ４において、ドア１１４を開けて被調理物を加熱室１１３の中から取り出す。
その際、前記したようにハンドルＮＨが取り外してある被加熱物Ｎ（フライパン）を使用していた場合には、ハンドルＮＨを装着し、被調理物を載せたままの被加熱物Ｎを加熱室１１３から取り出す。そして左加熱部１７ＨＬの上に移動させる。
こうして、被調理物は、左加熱部１７ＨＬに載せた被加熱物Ｎの上に載ったままとなるので、次に入力キー４４Ｌを押すと、調理工程２（加熱調理期間Ｐ５）の段階に入る。なお、入力キー４３Ｌ２、４３Ｌ３を押して火力を調節しても良い。
以上のようにして、左加熱部１７ＨＬにて被調理物が加熱調理されるので、左側の個別操作部４０Ｌにある入力キー４４Ｌを１回押せば、調理工程２は終了する。
なお、この段階で、共用操作部４０ＭＣの入力キー４３ＭＴを押すと、連携調理モードＫＭ３（連携予熱調理モードＫＭ４）は、全て取り消された状態になる。
なお、調理工程２の段階では、加熱室１１３の占有は解除されているので、他の被調理物を加熱室１１３で加熱調理することができる。
なお、調理工程２は、タイマー調理で設定した時間や、デフォルト値で定まった時間が経過した段階で自動的に終了する場合もある。ユーザーが任意に終了させた場合及び自動的に終了した場合の何れでも、調理工程２の終了と同時に、連携調理モードＫＭ３は解除される（図１３１では、入力キー４３ＭＴを押して、連携調理モードＫＭ３を解除するような図になっているが、このように入力キー４３ＭＴを押しても良い）。
なお、調理工程２の終了と同時に連携調理モードＫＭ３を自動的に解除しないような制御にしても良い。調理工程２を終えた直後、例えば統合表示部３０の第１特定画面３０ＳＰにおいて、一定の時間内（例えば、１０分以内）にスタートスイッチ（入力キー４３Ｌ２や入力キー４３Ｌ３）を押した場合には、連携調理モードＫＭ３の一部として取扱うような案内を行い、ユーザーの調理再開入力（入力キー４３Ｌ１や４４Ｌの操作）を待つような処理にしても良い。
このようにすると、調理工程２を終えたあと、ユーザーが被調理物の仕上がり状態を確認し、加熱が不足している場合、一定時間（例えば１０分間）内に入力キー４３Ｌ２又は４３Ｌ３にタッチする、という方法を採用できる。この方法でもユーザーの使い勝手を向上させることができる。
なお、この実施の形態４においても、予熱工程～調理工程２の間で、異常検知部ＥＭが異常を検知した場合には、実施の形態１（特に、図４５と図４６）で説明したように、加熱源や冷却ファン６０、６１、１２８、１２９を停止し、報知する。
実施の形態４の総括．
実施の形態１と同様に、この実施の形態４の加熱調理器１においても、第１の開示～第３の開示に関する加熱調理器１を開示していた。
このため、各種調理モード（連携調理モードＫＭ３、複合調理モードＫＭ２、単独調理モードＫＭ１等）の選択の際において、共用操作部４０Ｍの各種入力キー４３ＭＣ、４３Ｍ１等をユーザーが容易に選択できる。
これにより、調理モードの選択が容易になることから、各種加熱手段に対応した制御メニューや調理メニューの選択も容易となり、ユーザーの操作性を向上させた利便性の高い加熱調理器１を実現できる。
更に、この実施の形態４では、以下の加熱調理器１を開示していた。
すなわち、
本体１１０と、
前記本体１１０の内部に形成された加熱室１１３と、
前記本体１１０の上面に載置される被加熱物Ｎを加熱する第１の加熱手段ＨＭ１（誘導加熱源９）と、
前記加熱室１１３において加熱調理する第２の加熱手段ＨＭ２（マイクロ波加熱源１８９、オーブン加熱源１８８）と、
情報を提供する報知部ＡＮ（統合表示部３０、左側表示部３１Ｌ、右側表示部３１Ｒ）と、
前記第１の加熱手段ＨＭ１、前記第２の加熱手段ＨＭ２及び前記報知部ＡＮを制御する統合制御装置ＭＣと、
前記統合制御装置ＭＣに指令を与える入力操作部４０と、を備え、
前記入力操作部４０は、前記第１の加熱手段ＨＭ１に専用の個別操作部４０Ｌ、４０Ｒと、前記第２の加熱手段ＨＭ２と前記第１の加熱手段ＨＭ１のための共用操作部４０Ｍと、を有し、
前記統合制御装置ＭＣは、前記第１の加熱手段ＨＭ１と前記第２の加熱手段ＨＭ２を、決められた順番で駆動する連携予熱調理モードＫＭ４の運転プログラムを有し、
前記連携予熱調理モードＫＭ４は、前記第２の加熱手段ＨＭ２で前記被加熱物Ｎを予熱する予熱工程と、前記予熱工程に続いて前記第２の加熱手段ＨＭ２で前記被加熱物Ｎを使用して）加熱調理する調理工程１と、当該調理工程１を終えた後、この調理工程１で使用した被加熱物Ｎ（フライパン）を、誘導加熱源９の加熱部１７ＨＬ（又は１７ＨＲ）の上に移動することで、当該被調理物を更に加熱する調理工程２と、を有し、
前記共用操作部４０Ｍは、第１調理モード選択部４３ＭＣと、第２調理モード選択部４３Ｍ１と、を更に備え、
前記第１調理モード選択部４３ＭＣは、連携調理モードＫＭ３を選択するものであり、
前記第２調理モード選択部４３Ｍ１は、複合調理モードＫＭ２を選択するものであり、
前記統合制御装置ＭＣは、主電源が供給された場合、前記第１調理モード選択部４３ＭＣを特定する第１情報５０１と前記第２調理モード選択部４３Ｍ１を特定する第２情報５０２とを、前記音声報知部（音声合成装置）９５と前記統合表示部３０によって報知し、
前記連携予熱調理モードＫＭ４は、
（１）前記共用操作部４０Ｍにおいて、前記連携予熱調理モードＫＭ４の選択（入力キー４３ＭＣ）と前記予熱工程及び前記調理工程１を開始する決定（入力キー４３ＭＳ）を行ない、
（２）前記予熱工程の終了は、前記共用操作部４０Ｍ（入力キー４３ＭＴ）で行い、
（３）前記調理工程１の開始と終了は、前記共用操作部４０Ｍ（入力キー４３ＭＳと入力キー４３ＭＴによる）で行い、
（４）調理工程２の開始と終了は、前記個別操作部４０Ｌ、４０Ｒで行うこと（入力キー４４Ｌによる）、
を特徴とした加熱調理器１を開示していた。
この実施の形態４においても、実施の形態１と同じ構成については同等の効果が期待できる。
更に、実施の形態４の構成によれば、１つの加熱調理器において、加熱する場所と加熱手段が異なる連携調理モードの１種である連携予熱調理モードを選択できるので、幅広い調理に対応できる利便性が高い加熱調理器となる。
しかも、前記連携予熱調理モードは、前記共用操作部４０Ｍにおいて、当該連携予熱調理モードＫＭ４の開始から終了までの一連の動作を決定でき、引き続いて調理工程１の開始と終了も決定できるので、操作ルールが単純であり、ユーザーの操作ミスや混乱を招くことを防止することが期待できる。従って、加熱源と入力操作部が、それぞれ２つ以上ある調理器でありながら、操作性を向上させた加熱調理器を提供できる。
実施の形態５．
図１３２は、実施の形態５に係るビルトイン式複合型加熱調理器の簡略平面図である。図１３３は、図１３２に示す加熱調理器の要部簡略斜視図である。図１３４は、図１３３に示した加熱調理器の変形例を示す簡略斜視図である。図１３５は、図１３２に示す加熱調理器の各種調理モードの一覧表である。図１３６は、図１３２の加熱調理器の主要な冷却風路を示す説明図である。図１３７は、図１３６に示した冷却風路の変形例を示す説明図である。図１３８は、図１３２に示した加熱調理器における、中央（共用）操作部と統合表示部を示す拡大平面図である。図１３９は、図１３２に示した加熱調理器の右操作部と右側表示部の拡大平面図である。図１４０は、図１３２に示した加熱調理器の左操作部と左側表示部の拡大平面図である。図１４１は、図１３２に示した加熱調理器の主要な制御関係部分を示すブロック図である。図１４２は、図１３２に示した加熱調理器を起動してから、案内画面と第１～第３特定画面が表示されるまでの動作ステップを示すフローチャートである。なお、実施の形態１～４と同一又は相当部分には同一符号を付して、説明を省略する場合がある。
図１３２に示す加熱調理器１は、マグネトロン１２２の放熱部１２２Ｈを冷却したあとの冷却風の全部又は一部分を、そのまま加熱室１１３の内部を経由せずに、加熱調理器１の外部へ放出する点が、実施の形態１と大きく異なる。
また、図１３２に示す加熱調理器１は、誘導加熱部１７Ｈが、左加熱部１７ＨＬと右加熱部１７ＨＲに加えて、中央加熱部１７ＨＭを備えている点が、実施の形態１と大きく異なる。なお、この中央加熱部１７ＨＭを設けたため、左加熱部１７ＨＬと右加熱部１７ＨＲの位置は、実施の形態１の場合よりも前方に少し移動している。
ＴＳ１１は、接触型の温度センサーとしてのサーミスタであり、前記中央加熱部１７ＨＭ用のＩＨコイル１７Ｍの中心部（空洞）の中に配置されている。この温度センサーＴＳ１１は、実施の形態１の温度センサーＴＳ４と同じように、トッププレート１５の下面に直接接触し、又は熱伝導性のある介在物を介してトッププレート１５の下面に接触している。これにより、トッププレート１５の温度を計測する。そして温度計測結果を示す信号を、前記統合制御装置ＭＣに送信するようになっている。
１７ＭＳは、金属製の鍋などの被加熱物Ｎを載置する望ましい位置を示すために、トッププレート１５の上面に印刷等で表示している円形の位置マークである。
中央加熱部１７Ｍを構成する中央ＩＨコイル１７Ｍは、後述する第２のＩＨ制御部９０Ｍ２によって駆動される（図１４１参照）。
中央操作部４０Ｍには、中央加熱部１７ＨＭを選択できる選択部としての入力キー４３Ｍ１（図１３８参照）を備えている。当該入力キー４３Ｍ１を操作すると、実施の形態１の図３４で説明したように、統合表示部３０にて制御メニューの１つである「中央ヒータ」を選択できる。これにより、中央加熱部１７ＨＭでの加熱動作を指定できる。
３０は、中央操作部４０Ｍの後方に配置した統合表示部である。３１Ｌは、個別操作部４０Ｌの後方に配置された左側表示部である。３１Ｒは、個別操作部４０Ｒの後方に配置された右側表示部である。
統合表示部３０は、実施の形態１で説明したように、３つの表示エリア３０Ｌ、３０Ｍ、３０Ｒに区画されて表示される場合がある（表示画面自体が物理的に３分割されている訳ではない）。上記３つの表示エリアは、左側に位置した第１エリア３０Ｌ、中央の第２エリア３０Ｍ、右側に位置した第３エリア３０Ｒであるが、図１３８では、第２エリア３０Ｍと第３エリア３０Ｒが合体し、２つの表示区域で描かれている。
前記左側表示部３１Ｌと右側表示部３１Ｒは、液晶表示画面等の表示画面を有している。その表示画面の有効表示面積は、前記統合表示部３０の表示画面の有効表示面積と同等である。また、平面形状も同じである（横に長い長方形）。
主電源スイッチ９７の押しボタン９８を押した場合、最初に前記統合表示部３０の表示画面３０Ｄには、図５２～図５６で説明したような待機時初期画面（共通画面３０Ｚ）が自動的に表示される。
一方、前記左側表示部３１Ｌと右側表示部３１Ｒにおいても、同時に同じ待機時初期画面（共通画面３０Ｚ）が自動的に表示される。この点が実施の形態１とは異なっている。
更に、前記左側表示部３１Ｌと右側表示部３１Ｒにおいても、同時に同じ案内画面３０ＳＡが自動的に表示される。この点が実施の形態１とは異なっている。
また、連携調理モードＫＭ３において、誘導加熱源９を使用する調理工程においては、前記左側表示部３１Ｌと右側表示部３１Ｒにおいても、第１特定画面３０ＳＰが表示される。つまり、調理工程情報（調理工程の表示部）３３２（図６４参照）が表示される。
更に、前記待機時初期画面３０Ｚの表示の後で、案内画面３０ＳＡが表示され、ユーザーの操作に応じて、更に前記第１特定画面３０ＳＰが、前記左側表示部３１Ｌ又は右側表示部３１Ｒにおいても表示される。これらの点が、実施の形態１とは異なっている。
更に、誘導加熱源９だけを使用する単独調理モードＫＭ１においては、実施の形態１で説明したような第３特定画面３０ＳＴが、前記左側表示部３１Ｌと右側表示部３１Ｒにおいても、表示される。この点も実施の形態１とは異なっている。
以上のように、この実施の形態５では、前記統合表示部３０と、前記左側表示部３１Ｌ及び右側表示部３１Ｒとの間の、表示情報を可能な限り同等レベルにしているので、ユーザーは、左右の表示部３１Ｌ、３１Ｒにおいて、実施の形態１よりも豊富な情報に接することができる。
次に図１３３において、１２９は、第４冷却ファン（下部冷却ファンの１つ）であり、下部ケース１０１の底板１０１Ｕに形成された吸気口（第２の吸気口）１５２Ｂ（図示せず）の真上に設置されている。
前記吸気口１５２Ｂの真上には、前記マグネトロン１２２の放熱部１２２Ｈを収容した
箱形形状のケースＢ１５１が設置されている。ケースＢ１５１の底面には、前記吸気口１５２Ｂよりも大きな開口１５０Ｈを形成している。
前記ケースＡ１５１は、プラスッチック材料で全体が形成されている。
この実施の形態５では、下部ユニット２００内部において、下部経路が以下のように構成されている。
内部経路１：図示していないが、第２の吸気口１５２Ｆから第３冷却ファン１２８で吸引された外気によってインバーター回路基板１２１を冷却する。その他は、実施の形態１と同じである。
内部経路２：第２の吸気口１５２Ｂから第４冷却ファン１２９で吸引された外気によって放熱部１２２Ｈを冷却する。
放熱部１２２Ｈを収容したケースＢ１５１の左側壁面で、かつ天井部に近い位置には、連通窓３０９を開口している。この連通窓３０９は、空隙ＧＰ５（図示せず）に連通しており、最終的には加熱室１１３の内部に連通している。
一方、ケースＢ１５１の後壁面で、かつ天井部に近い位置には、連通窓３０６を開口している。この連通窓３０６の外側には、後方に伸びる排気ダクト３０７が接続されている。なお、図１３３に示した排気ダクト３０７は、終端部３０７側に近づくに従って高くなるように全体が傾斜しているが、水平方向に伸びる形態でも良い。
この排気ダクト３０７の終端部３０７Ｅは、上部ユニット１００の後部にある空隙ＧＰ１の右側端部まで伸びている。そしてその排気ダクト３０７の排気（出口）側終端部は、上部ユニット１００側の上部空間３００Ａの中を貫通することなく、前記空隙ＧＰ１の中を貫通するように垂直方向に伸び、上面は開口している。
図１３３において、３２０は、実施の形態１の排気口２０に対応した排気口であり、加熱調理器１から冷却風ＲＦ７を排出するものである。前記排気口３２０は、上部ユニット１００の後部右側位置に配置されており、上部ユニット１００の後部左側位置に配置されている排気口２０（図１３参照）とは、大きく離れている。
このように構成しているので、マグネトロン１２２の放熱部１２２Ｈを冷却した冷却風ＲＦ６は、その一部が実施の形態１のように加熱室１１３の中を経由して排気ダクト１０２に至る。
一方、マグネトロン１２２の放熱部１２２Ｈを冷却した冷却風の一部ＲＦ７は、加熱室１１３や前記排気ダクト１０２には至らず、放熱部１２２Ｈを冷却した直後に、ダクト３０７によって、直接加熱調理器１の外部へ放出することができる。つまり、外部に放出される過程では、上部ユニット１００の上部風路ＡＨの中の冷却風とは混合していない。
この実施の形態５では、上部ユニット１００内部において、上部風路ＡＨが以下のように構成されている。
通気孔６４から第１冷却ファン６０で吸引された外気によってインバーター回路基板８０を冷却する。
同時に、第１冷却ファン６０の吹出口６０Ａから出た冷却風ＲＦ１の一部は、副冷却風ＲＦ１Ａとなって左側のＩＨコイル１７Ｌを冷却する（図１３６参照）。
通気孔６４から第２冷却ファン６１で吸引された外気の一部は、吹出口６１Ａから、直ぐ上方にある左側ＩＨコイル１７Ｌに向かって移動し、副冷却風ＲＦ１Ａとなって左側のＩＨコイル１７Ｌを冷却する（図１３６参照）。
以上のように、この実施の形態５の構造では、放熱部１２２Ｈ以降の風路を２つに分岐しており、加熱室ダクト３０７を経由する風路とは別に、終端部３０７Ｅまでの長さを短縮化した風路を形成している。このため、放熱部１２２Ｈを冷却した後の冷却風ＲＦ７を、短い風路を経由して放出でき、風路抵抗を小さくできる。
前記中央加熱部１７ＨＭのためのインバーター回路８１を実装した（第２の）インバーター回路基板８０Ｍが、インバーター回路基板８０よりも後方位置に水平に設置されており、前記第１冷却ファン６０の吹出口６０Ａから出た冷却風ＲＦ１の一部で、冷却される構成になっている。
実施の形態１との構造的な相違点は以上の通りである。
このような変更にあたり、第３冷却ファン１２８と、第４冷却ファン１２９の送風能力を変更しても良い。具体的には、風路抵抗の大きさを考慮して、マグネトロン１２２の放熱部１２２Ｈを冷却する第４冷却ファン１２９の送風能力を（第３冷却ファン１２８に比較して）小さなものに設定して、第４冷却ファン１２９の省電力化や、安価な冷却ファンへの切り替えができるようにしても良い。
次に図１３４について説明する。
この図１３４の風路構成は、図１３３に示した風路構成の変形例である。
前記吸気口１５２Ｂの真上には、前記マグネトロン１２２の放熱部１２２Ｈを収容した箱形形状のケースＡ１５１が設置されている。ケースＡ１５０の底面には、前記吸気口１５２Ｂよりも大きな開口１５０Ｈを形成している。
前記ケースＡは、プラスッチック材料で全体が形成されている。
この図１３４の変形例では、図１３３に示した連通窓３０９を形成していない。
つまり、下部ユニット２００内部において、下部風路ＵＨが以下のように構成されている。
内部経路１：第２の吸気口１５２Ｆから第３冷却ファン１２８で吸引された外気によってインバーター回路基板１２１を冷却する。その他は、実施の形態１と同じである。
内部経路２：第２の吸気口１５２Ｂから第４冷却ファン１２９で吸引された外気によって放熱部１２２Ｈを冷却する。
放熱部１２２Ｈを収容したケースＢ１５１の左側壁面で、かつ天井部に近い位置には、実施の形態１で示した連通窓３０９は形成していない。
一方、ケースＢ１５１の後壁面で、かつ天井部に近い位置には、外部への唯一の通路となる連通窓３０６を開口している。この連通窓３０６の外側には、後方に伸びる排気ダクト３０７が接続されている。なお、図１３４に示した排気ダクト３０７は、終端部３０７側に近づくに従って高くなるように全体が傾斜しているが、水平方向に伸びる形態でも良い。
この排気ダクト３０７の終端部３０７Ｅは、上部ユニット１００の後部にある空隙ＧＰ１の右側端部まで伸びている。そしてその排気ダクト３０７の排気（出口）側終端部は、上部ユニット１００側の上部空間３００Ａの中を貫通することなく、前記空隙ＧＰ１の中を貫通するように垂直方向に伸び、上面は開口している。
図１３４において、３２０は、実施の形態１の排気口２０に対応した排気口であり、加熱調理器１から冷却風ＲＦ７を排出するものである。上部ユニット１００の後部右側位置に配置されており、上部ユニット１００の後部左側位置に配置されている排気ダクト１０２とは、大きく離れている。
マグネトロン１２２の放熱部１２２Ｈを冷却した冷却風ＲＦ６は、この変形例では加熱室１１３の中を経由せず、全て排気ダクト３０７を経由して外部へ放出される。
このように構成しているので、マグネトロン１２２の放熱部１２２Ｈを冷却した冷却風ＲＦ６は、その全部が加熱室１１３の中を経由せずに、直接排気ダクト３０７に至り、最終的には排気口３２０に至る。つまり、マグネトロン１２２の放熱部１２２Ｈを冷却した冷却風は、加熱室１１３には至らず、放熱部１２２Ｈを冷却した直後に、ダクト３０７によって上部ユニット１００の後部に至り、冷却風ＲＦ７となって加熱調理器１の外部へ放出される。
一方、通気孔１６４から第３冷却ファン１２８で吸引された外気によってインバーター回路基板１２１が冷却される。
インバーター回路基板１２１を冷却した後の冷却風ＲＦ５は、加熱室１１３を経由せず、連通口１７３から排気ダクト１０２に至る。
このため、この変形例においても、下部ユニット２００の下部風路ＵＨから冷却風ＲＦ５、ＲＦ６が、それぞれ別の経路を経て外部に放出される過程では、上部ユニット１００の上部風路ＡＨの中の冷却風とは混合しない。
この変形例の主な特徴点は、以上の通りである。
このような変更にあたり、第３冷却ファン１２８と、第４冷却ファン１２９の送風能力を変更しても良い。具体的には、風路抵抗の大きさを考慮して、マグネトロン１２２の放熱部１２２Ｈを冷却する第４冷却ファン１２９の送風能力を（第３冷却ファン１２８に比較して）小さなものに設定して、第４冷却ファン１２９の省電力化や、安価な冷却ファンへの切り替えができるようにしても良い。
次に図１３５について説明する。
この実施の形態５の加熱調理器１は、３つの調理モードを選択できる。
第１調理モードは、連携調理モードＫＭ３である。この第１調理モードは、前記第１の加熱手段ＨＭ１（誘導加熱源９）と前記第２の加熱手段ＨＭ２とを、規定の順序で駆動させる運転方法である。
第２調理モードは、複合調理モードＫＭ２である。複合調理モードＫＭ２は、前記第２の加熱手段ＨＭ２（マイクロ波加熱源１８９とオーブン加熱源１８８）の、複数の前記加熱源を自動で組合せて併用するものである。
第３調理モードは、誘導加熱源９を利用した単独調理モードＫＭ１である。
図１３４に示した一覧表の中では、第２調理モードを選択した後で、中央加熱部１７ＨＭを使用する単独調理モードＫＭ１を選択することができるように記載してある。また、マイクロ波加熱源１８９とオーブン加熱源１８８の一方だけを使用する単独調理モードＫＭ１も選択することができる。これらについては、後で詳しく説明する。
図１３５に示しているように、第１調理モード（連携調理モードＫＭ３）を選択する選択手段（選択部）は、入力キー４３ＭＣである。
第２調理モード（複合調理モードＫＭ２）を選択する選択手段（選択部）は、入力キー４３Ｍ１である。
個別操作部４０Ｌ、４０Ｒにおいて、前記第３調理モード（単独調理モードＫＭ１）を選択する選択手段（選択部）は、入力キー４３Ｒ１、４３Ｌ１である。
前記入力キー４３ＭＣは、「第１調理モード選択部」と呼ぶ場合がある。
前記入力キー４３Ｍ１は、「第２調理モード選択部」と呼ぶ場合がある。
前記入力キー４３Ｌ１，４３Ｒ１は、「第３調理モード選択部」と呼ぶ場合がある。
前記第２調理モード選択部４３Ｍ１は、第１調理モードにおいて、前記調理メニューを選択する手段と、前記複合調理モードＫＭ２と（中央操作部４０Ｍで選択できる）前記単独調理モードＫＭ１に属する複数の制御メニューの中から、１つだけを選択する手段を兼用している。
図１３５から明らかなように、入力キー４３ＭＣを押さずに、入力キー４３Ｍ１を押した場合、複合調理モードＫＭ２に所属する各種制御メニュー（例えば、「レンジグリル調理」）（図３４参照）が第２特定画面３０ＳＣに表示される。
更に、前記制御メニュー（例えば、「レンジグリル調理」）が第２特定画面３０ＳＣの所定の位置（第１エリア３０Ｌの前後方向中央部）に表示された状態で、再度入力キー４３Ｍ１を押すと、次の制御メニューが第２特定画面３０ＳＣの所定の位置（第１エリア３０Ｌの前後方向中央部）に表示される。
更に、前記制御メニュー（例えば、「レンジグリル調理」）が第２特定画面３０ＳＣの所定の位置（第１エリア３０Ｌの前後方向中央部）に表示された状態で、再度入力キー４３Ｍ１を押すと、次の制御メニュー（「レンジグリル再加熱」）が第２特定画面３０ＳＣの所定の位置（第１エリア３０Ｌの前後方向中央部）に表示される。
このようにして、入力キー４３Ｍ１を押す回数に応じて、１つずつ制御メニューの表示を更新することができるから、特定の制御メニューを１つだけ選択することができる。
つまり、図１３５に示すように、誘導加熱源９（中央加熱部１７ＨＭ）を使用した単独調理モードＫＭ１も選択することができる。
更に、続けて入力キー４３Ｍ１を押すと、第２特定画面３０ＳＣには、マイクロ波加熱源１８９とオーブン加熱源１８８の一方だけを使用する単独調理モードＫＭ１の制御メニューも表示される。
実施の形態１で説明（図３４参照）したように、「グリル」、「オーブン」という順序で単独調理モードＫＭ１の制御メニューが順次表示される。更に入力キー４３Ｍ１を押すと、「中央ヒータ」という誘導加熱の制御メニューが表示される。
一方、右操作部４０Ｒや左操作部４０Ｌを使用して第３調理モード（単独調理モードＫＭ１）を選択する選択手段（選択部）は、入力キー４３Ｒ１、４３Ｌ１である。
次に図１３６において、ＲＦ２Ａは、第２冷却ファン６１から吹き出された冷却風ＲＦ２の一部分である。この冷却風ＲＦ２Ａは、入力操作部４０の真下の空間を、左から右方向に向かって流れ、入力操作部４０や左右の表示部３１Ｌ、３１及び統合表示部３０等を順次冷却する。
上部空間３００Ａには、中央加熱部１７ＨＭのための専用のインバーター回路８１Ｍ（図１４１参照）を有しているが、そのインバーター回路８１Ｍを実装したインバーター回路基板８０Ｍは、前記第１冷却ファン６０の冷却風ＲＦ１（図１３６参照）によって冷却される。
図１３７は、図１３４に示した風路構成を適用した場合の主要な冷却風路を示す説明図である。この図１３７から明らかなように図１３４の変形例によれば、マグネトロン１２２の放熱部１２２Ｈを冷却した冷却風ＲＦ６（ＲＦ７）は、全て排気ダクト３０７に流れる。
一方、温度センサー１６０の周囲の微小な空隙を経由して加熱室１１３に入る冷却風があっても、それに起因した冷却風が生成されない。また、温度センサー１６０の周囲の前記空隙をシール材で封印する場合もあり、その場合には、第３冷却ファン１２８から加熱室１１３へ供給される冷却風ＲＦ５の量は非常に少なくなるか、又はゼロとなる。
図１３７では、温度センサー１６０から加熱室１１３への冷却風の流れを示す矢印が破線で示してあるが、これは風量が微小又はゼロであることを示している。同様に、加熱室１１３から連通口１７４、更には排気ダクト１０２への冷却風の流れを示す矢印が、それぞれ破線で示してあるが、これも風量が微小又はゼロであることを示している。
一方、加熱室１１３の内部空間は、オーブン加熱源１８８によって加熱されると、空気が膨張し、事前に排気ダクト１０２から少量ずつ自然に放出されるので、前記温度センサーＴＳ１０による温度の監視に何ら支障はない。
また、マグネトロン１２２の放熱部１２２Ｈを冷却した冷却風ＲＦ６が排気ダクト１０２に流入する影響がなくなるので、第４冷却ファン１２９の運転有無や送風量の変動等にも全く影響を受けなくなり、安定的に温度センサーＴＳ１０が雰囲気温度を計測できる。
なお、図１５で説明したが、図１３４に示した排気ダクト１０２は、上下に２つの独立した内部通路１０２Ａ、１０２Ｂを備えており、その内、上側にある内部通路１０２Ａには、前記インバーター回路基板１２１を冷却したあとの冷却風ＲＦ５が流れる。
前記内部通路１０２Ａの上流側端部、すなわち、前記冷却風ＲＦ５の入口側の流路断面積を、１段階小さくする（以下、この部分を「絞り部」という）と、前記第３冷却ファン１２９から前記インバーター回路基板１２１を経由して、この内部通路１０２Ａに到達した冷却風ＲＦ５は、前記内部通路１０２Ａの前記絞り部（図示せず）を通過する際に流速が上昇する。
このようにして内部通路１００Ａ側の冷却風ＲＦ５の流速を大きくすると、下方にある内部通知１０２Ｂと合流する段階で、その内部通路１００Ｂ側の空気を誘引する効果が高くなる。つまり、前記温度センサーＴＳ１０の感熱部が露出している内部空間１０２Ｂの内部の空気を、第４冷却ファン１２９からの冷却風を加熱室１１３に導入しなくとも、連続的に外部へ排出することができる。
なお、前記「絞り部」を形成する位置は、前記内部通路１０２Ａの上流側端部に限定されない。下流側端部に至るまでの途中段階に形成しても良い。
また、前記「絞り部」を形成せず、前記内部通路１０２Ａの流路断面積を小さく設定しても良い。これは、前記排気ダクト１０２の内部を上下２つに区画するセパレータ（仕切り板）１０２Ｓの位置を変えることで、簡単に実現できる。
次に図１３８は、実施の形態１の図６３に対応した図である。
図１３８は、第２調理モードＫＭ２として入力キー４３Ｍ１で選択された１つの制御メニューである「中央ＩＨ」を、統合表示部３０の第１エリア３０Ｌの所定位置（前後の中央位置）に表示させている第２特定画面３０ＳＣの状態と、中央操作部（共用操作部）４０Ｍとの動作を説明した平面模式図である。この「中央ＩＨ」という１つの制御メニューは、例外的に加熱部（中央加熱部１７ＨＭ）を指定するものである。
図１３８に示しているように、主電源スイッチ９７を投入した段階では、表示部駆動回路６３によって個々の個別発光部２７Ｍ１～２７Ｍ４は、統一された発光色で発光する。
その後、さらには、複合調理モードＫＭ２の選択用入力キー４３Ｍ１を操作すると、第１エリア３０Ｌには、「中央ＩＨ」という中央加熱部１７ＨＭを示す特定文３０Ｊが表示される。つまり、「オーブン」や「あたため」等の制御メニューを示す特定文３０Ｊではなく、前記したように加熱部（中央加熱部１７ＨＭ）を特定する名称を表示したものとなる。
この表示段階では、第１エリア３０Ｌと第２エリア３０Ｍに対応している合計４つの入力キー４３Ｍ１～４３Ｍ２は、何れも入力を受け付けることができる。そのため、それら４つの入力キー４３Ｍ１～４３Ｍ２に対応する２つの個別発光部２７Ｍ３、２７Ｍ４は、発光を継続する。
一方、加熱動作の開始を指令する入力キー４３ＭＳと対応している個別発光部２７Ｍ６は、連続発光から、図１３８において点線の円で示しているように、点滅に変化する。そして、入力キー４３ＭＳの存在を光で強調する。
ユーザーが、図１３８に示す状態で、前記入力キー４３ＭＳにタッチすれば、第２調理モードに移行する。そして誘導加熱源９（中央加熱部１７ＨＭ）による単独加熱動作が開始される。
このように、この実施の形態５では、入力キー４３Ｍ１と入力キー４３ＭＳの、それぞれの入力機能が有効である場合に第１の発光形態（連続発光）で個々の発光部２７Ｍ１～２７Ｍ６を発光させる発光手段（表示部駆動回路６３）を備えている。
前記統合制御装置ＭＣは、前記参考情報３０Ｐを表示させた場合、前記スタート選択部（入力キー４３ＭＳ）に対応している発光部２７Ｍ６だけを、第２の発光形態（点滅）で発光させる構成である。
上記構成であるため、（第２調理モードで）加熱動作開始の指令を待っている状態が、前記発光部２７Ｍ６の点滅によってユーザーは容易に識別できる。なお、発光部２７Ｍ６は、誘導加熱の動作を停止させることができるタッチ式入力キー４３ＭＴにも対応しているので、加熱動作が始まった後でも、発光部２７Ｍ６が発光している場合には、入力キー４３ＭＴも入力機能は有効であり、タッチ操作すれば、誘導加熱停止の指令を発信できる。
なお、主電源スイッチ９７を投入した段階では、表示部駆動回路６３によって、スタート選択部となる入力キー４３ＭＳに対応した発光部２７Ｍ６だけを、最初から点滅させるようにしても良い。また、その他の発光部２７Ｍ１～２７Ｍ４は、連続発光をさせ、スタート選択部の入力キー４３ＭＳとは異なる形態で発光させても良い。
この図１３８から明らかなように、この実施の形態５では、中央操作部４０Ｍを使用し、特定の加熱部（中央加熱部１７ＨＭ）を指定した単独調理モードＫＭ１の制御メニュー（例えば、「中央ＩＨ」）を、統合表示部３０（第２特定画面３０ＳＣ）を利用して選択し、加熱調理を実行することができる。
すなわち、この実施の形態５では、
前記統合表示部３０において、連携調理モードＫＭ３の第１特定画面３０ＳＰと、複合調理モードＫＭ２の第２特定画面３０ＳＣが、前記待機時初期画面（共通画面３０Ｚ）とそれぞれ切り替えて表示される構成である。
ここでいう第２特定画面３０ＳＣは、複合調理モードＫＭ２の各種制御メニューを表示するが、これに加えて、誘導加熱源９の中央加熱部１７ＨＭを指定した単独調理モードＫＭ１の制御メニュー（「中央ＩＨ」）を表示することができる。
図１３８において、４３Ｐは、操作面が左右で１対になっている入力キー４３Ｍ１の近傍に印刷等で表示した表示部である。この表示部４３Ｐは、左側の入力キー４３Ｍ１が、各種制御メニューを選択する機能があることを文字で表示しているものである。
４３Ｈは、操作面が左右で１対になっている入力キー４３Ｍ１の、前方近傍に印刷等で表示した表示部である。この表示部４３Ｈは、右側の入力キー４３Ｍ１が、前記中央加熱部１７ＨＭの（単独調理モードの）制御メニューを選択する機能があることを文字で表示している。
左側の入力キー４３Ｍ１を押せば、実施の形態１の図３４で説明したように、「あたため」、「レンジ手動」等を経て、「グリル」、「オーブン」、「中央ヒータ（中央ＩＨ）」という順序で、制御メニューと、中央加熱部１７ＨＭと、を第２特定画面３０ＳＣに順次表示できる（図１３８参照）。
一方、「中央ＩＨ」という文字による表示部４３Ｈが近接した位置に表示された入力キー４３Ｍ１を押せば、上記のような制御メニューの表示順序に関係なく、直ぐに「中央ヒータ（中央ＩＨ）」を、第２特定画面３０ＳＣに表示できる。
このため、中央加熱部１７ＨＭを使用した誘導加熱調理をユーザーが希望した場合、その加熱源（中央加熱部１７ＨＭ）の選択操作を、少ない操作ステップで実現できる。
従って、この図１３８の構成によれば、実施の形態１に比較して、更に簡単に目的の加熱部（中央ＩＨ）を選択でき、操作性が向上する。
なお、中央ＩＨでは、左右の加熱部１７ＨＬ、１７ＨＲのような制御メニュー（例えば「湯沸かし」）を実施できるようにしても良いし、特定の食材を対象にした調理メニュー（例えば、炊飯）を実施できるようにしても良い。この中央加熱部１７ＨＭは、左右の加熱部１７ＨＬ、１７ＨＲの加熱能力（最大火力３２００Ｗ）よりも小さい火力しか使用できないようになっているが、例えば火力１（１５０Ｗ）～火力５（１０００Ｗ）まで５段階の火力を選択できる。そのため、例えば、「炊飯」という調理メニューを選択すれば、最大火力１０００Ｗまでの範囲で炊飯工程を自動的に実行することができる。
以上の説明から明らかなように、実施の形態５においては、前記第２特定画面３０ＳＣの中に、誘導加熱源９とオーブン加熱源１８８とマイクロ波加熱源１８９の３つの加熱源それぞれを、単独で使用する制御メニューを、図１３８に示すように順次表示させ、その中から１つだけを選択できる選択部４３Ｍ１を備えた構成である。この点が、実施の形態１と大きく異なる点である。
また、制御メニューを順次表示させずに、一回で表示させることができる入力キー４３Ｍ１が、前記表示部４３Ｈの後方に配置されている構成である。
この構成によって、１つの入力キー４３Ｍ１を使用することによって、第２調理モードに属する複合調理モードＫＭ２の制御メニュー（例えば「レンジグリル自動」）と、前記中央加熱部１７ＨＭを使用した、単独調理モードＫＭ１に属するＩＨ制御メニューと、の何れか一方を選択して、簡単な操作で、加熱調理を実行できる。
図１３９は、実施の形態１の図２２に対応した図である。図１４０は、実施の形態１の図２３に対応した図である。
図１３９と図１４０から分かるように、入力キー４３Ｌ１、４３Ｒ１、４４Ｌ、４４Ｒの位置が実施の形態１とは異なっているが、各入力キーの入力機能は実施の形態１と同じである。
次に図１４１について説明する。図１４１は、実施の形態１の図３０に対応した図である。
図１４１において、１７Ｍは、中央加熱部１７ＨＭに配置されたＩＨコイル（誘導加熱コイル）である。８１Ｍは、中央加熱部１７ＨＭのＩＨコイル１７Ｍに高周波電力を供給する（中央）インバーター回路である。
実施の形態１のＩＨ制御部９０は、この実施の形態５では、第１のＩＨ制御部９０Ｍ１と、第２のＩＨ制御部９０Ｍ２から構成されている。これら第１、第２のＩＨ制御部９０Ｍ１、９０Ｍ２は、マイクロコンピューターを主体に構成されている。
前記中央加熱部１７ＨＭ用のインバーター回路８１Ｍは、前記第２のＩＨ制御部９０Ｍ２によって制御される。
なお、図示していないが、前記インバーター回路８１Ｍは、インバーター回路基板８０とは別の第２のインバーター回路基板８０Ｍに実装されている。更にその第２のインバーター回路基板８０Ｍのスイッチング手段（ＩＧＢＴ等）は、実施の形態１で説明したヒートシンク８２（図２６参照）とは別のヒートシンク（図示せず）に装着されている。
上部冷却ファン６０、６１の内、後方に位置している第２冷却ファン６１の冷却風の一部を分岐させて、冷却風ＲＦ１とし、この冷却風ＲＦ１によって前記第２のインバーター回路基板８０Ｍのスイッチング手段（ＩＧＢＴ等）は冷却される構成になっている。
図１４２は、加熱調理器１に主電源を供給して起動してから、案内画面３０ＳＡと第１画面３０ＳＰ、第２画面３０ＳＣ、第３特定画面３０ＳＴが、それぞれ表示されるまでの動作ステップを示すフローチャートである。
前述したように、この実施の形態５では、前記統合表示部３０と、前記左側表示部３１Ｌ及び右側表示部３１Ｒとの間の、表示情報を可能な限り同等レベルにしている。
図１４２に示す動作ステップが、前記統合制御装置ＭＣの動作プログラムで規定されている。
ＳＭ１は、主電源スイッチ９７を閉じたことを示し、実施の形態１（図３８参照）のステップＳＴ１に相当する。
ＳＭ２は、統合制御装置ＭＣが、加熱調理器１の全体の異常の有無を判定するステップである。ＩＨ制御部９０Ｍ１、９０Ｍ２、加熱室制御部１５９及びマイクロ波加熱制御部１３０の異常有無も、統合制御装置ＭＣにより診断が行われる。
異常が検知されない場合、ステップＳＭ３に進む。ここでは、統合表示部３０と個別表示部３１Ｌ、３１Ｒが起動される。なお、音声合成装置９５も起動される。
次にステップＳＭ４に自動的に進み、統合表示部３０と個別表示部３１Ｌ、３１Ｒにおいて、待機時初期画面３０Ｚが表示される。
次のステップＳＭ５では、前記待機時初期画面３０Ｚは、一定時間（例えば５秒又は１０秒間）表示され、その時間を超過すると自動的に案内画面３０ＳＡの表示に切り替わる。
案内画面３０ＳＡは、第１調理モード選択部である入力キー４３ＭＣ、第２調理モード選択部である入力キー４３Ｍ１及び第３調理モード選択部である入力キー４３Ｌ１、４３Ｒ１の、少なくとも何れか１つが操作されるまでの間（最大、３０分間）表示を継続する。
案内画面３０Ａが最初に表示された時点を基準に、その後３０分間に何も操作されないと安全上、前記主電源スイッチ９７を自動的に開放する。
ステップＳＭ５では、実施の形態１の特に図５４～図５６で説明したように、前記案内画面３０ＳＡは、表示部５１０と第１情報５０１～第３情報５０３を一覧状態で表示し、 一方、音声合成装置（音声報知部）９５では、その案内画面３０ＳＡが表示された時点から案内画面３０ＳＡの内容を音声で報知し、ユーザーに操作を促す。
次のステップＳＭ６において、入力キー４３ＭＣが操作されたかどうかの判定が行われ、ここが「Ｙｅｓ」の場合には、統合表示部３０と個別表示部３１Ｌ、３１Ｒでは、案内画面３０ＳＡが消え（ステップＳＭ９）、代わりに第１特定画面３０ＳＰが表示される（ステップＳＭ１０）。
前記ステップＳＭ６が「Ｎｏ」であった場合には、次のステップＳＭ７に進む。
ステップ７において、入力キー４３Ｍ１が操作されたかどうかの判定が行われ、ここが「Ｙｅｓ」の場合には、統合表示部３０と個別表示部３１Ｌ、３１Ｒでは、案内画面３０ＳＡが消え（ステップＳＭ１１）、代わりに第２特定画面３０ＳＣが表示される（ステップＳＭ１２）。
前記ステップＳＭ７が「Ｎｏ」であった場合には、次のステップＳＭ８に進む。
ステップ８において、入力キー４３Ｌ１又は４３Ｒ１の何れかが操作されたかどうかの判定が行われ、ここが「Ｙｅｓ」の場合には、統合表示部３０と個別表示部３１Ｌ、３１Ｒでは、案内画面３０ＳＡが消え（ステップＳＭ１３）、代わりに第３特定画面３０ＳＣが表示される（ステップＳＭ１２）。
実施の形態５の総括．
以上の説明から明らかなように、この実施の形態５では、第３の開示に関する加熱調理器１を、以下の形態で開示していた。
すなわち、
加熱室１１３を内蔵した本体１１０と、
前記加熱室１１３と別の場所に置かれる被加熱物Ｎを加熱する第１の加熱手段ＨＭ１（誘導加熱源９）と、
前記加熱室１１３の内部に置かれる被調理物を加熱する、複数の加熱源（マイクロ波加熱源１８９、オーブン加熱源１８８）を有する第２の加熱手段ＨＭ２と、
複数の表示手段（統合表示部３０、個別表示部３０Ｌ、３０Ｒ）と、
前記第１の加熱手段ＨＭ１、前記第２の加熱手段ＨＭ２及び前記表示手段（統合表示部３０、個別表示部３０Ｌ、３０Ｒ）を制御する統合制御装置ＭＣと、
ユーザーからの指令を前記統合制御装置ＭＣに与える入力操作部４０と、を備え、
前記統合制御装置ＭＣは、前記統合表示部３０と前記個別表示部３０Ｌ、３０Ｒにおいて、
（１）待機時初期画面３０Ｚを表示し、
（２）その後、第１調理モードを選択するための第１調理モード選択部４３ＭＣを特定する第１情報５０１と、第２調理モードを選択するための第２調理モード選択部４３Ｍ１を特定する第２情報５０２と、第３調理モードを選択するための第３調理モード選択部４４３Ｌ１、４３Ｒ１を特定する第３情報５０３と、を一覧状態で表示させ、
（３）更に、前記第１調理モード選択部４３ＭＣが選択された場合、第１特定画面３０ＳＰを表示し、前記第２調理モード選択部４３Ｍ１が選択された場合、第２特定画面３０ＳＣを表示し、前記第３調理モード選択部４３Ｌ１、４３Ｒ１が選択された場合、第３特定画面３０ＳＴを、それぞれ表示する、
ことを特徴とする加熱調理器１を開示していた。
このため、３つの調理モード（第１～第３調理モード）の選択の際において、第１情報５０１、第２情報５０２及び第３情報５０３と、が案内画面３０ＳＡの中で一覧状態になっているので、ユーザーは目的の各種入力キー４３ＭＣ、４３Ｍ１、４３Ｌ１等を容易に認識し、選択できる。
これにより、調理モードの選択が容易になることから、各種加熱手段に対応した制御メニューや調理メニューの選択も容易となり、ユーザーの操作性を向上させた利便性の高い加熱調理器１を実現できる。
以上の説明から明らかなように、この実施の形態５では、第４の開示に関する加熱調理器１を、以下の形態で開示していた。
すなわち、
本体１１０と、
前記本体１１０の内部に形成された加熱室１１３と、
前記本体１１０の上面の、少なくとも左右２個所に配置した加熱部１７ＨＬ、１７ＨＲにおいて、被加熱物Ｎをそれぞれ加熱する第１の加熱手段ＨＭ１（誘導加熱源９）と、
前記加熱室１１３で加熱調理する複数の加熱源（マイクロ波加熱源１８９、オーブン加熱源１８８）を有する第２の加熱手段ＨＭ２と、
前記第１の加熱手段ＨＭ１と前記第２の加熱手段ＨＭ２の駆動条件を入力する入力操作部４０と、
情報を表示する表示手段（統合表示部３０、個別表示部３０Ｌ、３０Ｒ）と、
前記入力操作部４０からの指令を受ける統合制御装置ＭＣと、を備え、
前記入力操作部４０は、前記加熱部１７ＨＬ、１７ＨＲに対応した個別操作部４０Ｌ、４０Ｒと、前記第１の加熱手段ＨＭ１と前記第２の加熱手段ＨＭ２の両方に対応する共用操作部４０Ｍと、を有し、
前記表示手段は、前記共用操作部４０Ｍに対応した統合表示部３０と、前記個別操作部４０Ｌ、４０Ｒに対応した個別表示部３１Ｌ、３１Ｒと、を有し、
前記入力操作部４０は、第１調理モード選択部４３ＭＣと、第２調理モード選択部４３Ｍ１と、第３調理モード選択部４３Ｌ１、４３Ｒ１と、を備え、
前記統合制御装置ＭＣ、主電源スイッチ９７が閉じられ（ＯＮされ）た後、前記統合表示部３０と前記個別表示部３１Ｌ、３１Ｒにおいて、前記第１の加熱手段ＨＭ１と前記第２の加熱手段ＨＭ２に共通の情報を表示した待機時初期画面３０Ｚを表示し、当該表示に続いて前記待機時初期画面３０Ｚに代えて案内画面３０ＳＡを表示し、
前記案内画面３０ＳＡは、前記第１調理モード選択部４３ＭＣを特定する情報１と前記第２調理モード選択部４３Ｍ１を特定する情報２と、前記第３調理モード選択部４３Ｌ１、４３Ｒ１とを、一覧状態で表示又は切り替えて表示する、
ことを特徴とする構成であった。
このため、３つの調理モード（第１～第３調理モード）の選択の際において、第１情報５０１、第２情報５０２及び第３情報５０３とが、統合表示部３０と左右の個別表示部３１Ｌ、３１Ｒにおいて、それぞれ一覧で表示され又は個々に切り替えて表示されるので、ユーザーは目的の各種入力キー４３ＭＣ、４３Ｍ１、４３Ｌ１等を容易に認識し、選択できる。
これにより、調理モードの選択が容易になることから、各種加熱手段に対応した制御メニューや調理メニューの選択も容易となり、ユーザーの操作性を向上させた利便性の高い加熱調理器１を実現できる。
これにより、入力操作部４０の設置スペースが制約されている中で、ユーザーの操作性を向上させた利便性の高い加熱調理器１を実現できる。
更に、実施の形態５で開示した加熱調理器１は、
第１の加熱手段ＨＭ１として誘導加熱源９を有し、
複合調理モードＫＭ２と前記単独調理モードＫＭ１の前記制御メニューには、前記誘導加熱源９の３つの加熱部１７ＨＬ、１７ＨＲ、１７ＨＭを、単独で駆動するＩＨ制御メニューを、更に含んでおり、
第２調理モード選択部（入力キー）４３Ｍ１は、中央の加熱部１７ＨＭを使用した前記ＩＨ制御メニューを選択することが可能である、
ことを特徴とする加熱調理器１を開示していた。
このため、実施の形態１の加熱調理器１に比較して、更に利便性が向上する。
すなわち、中央加熱部１７ＨＭを使用する単独調理モードＫＭ１も、前記第２調理モード選択部（入力キー）４３Ｍ１で選択することができるから、入力キー４３Ｍ１で選択できる範囲が拡大する。しかも、入力キー４３Ｍ１を増設することではないので、共用操作部４０Ｍの面積を拡大することなく、ユーザーの操作性を損なうこともない。
更に、図１３６で説明したように、入力キー４３Ｍ１の、右側の入力キー４３Ｍ１には、前記中央加熱部１７ＨＭの（単独調理モードの）制御メニューを選択する機能があることを、文字で表示した表示部４３Ｈを設けているので、ユーザーが中央ＩＨ（中央加熱部１７ＨＭ）を選択する際に、当該入力キー４３Ｍ１を迷わずに直感的に操作でき得る。
更に、この実施の形態５で開示した加熱調理器１は、
前記した３つの加熱部１７ＨＬ、１７ＨＲ、１７ＨＭは、複数個所（トッププレート１５の右側中央部、中央部、左側中央部）にそれぞれ配置され、前記統合制御装置ＭＣによって互いに独立して制御され、
前記加熱部１７ＨＬ、１７ＨＲ、１７ＨＭの、それぞれが実行する前記ＩＨ制御メニューには、特定の種類の被調理物（例えば、炊飯のための「米」や「揚げ物」）に対応した加熱制御パターン（保温、揚げ物、予熱等）が規定されている。
このため、実施の形態１の加熱調理器１に比較して、更に誘導加熱調理できる場所が拡大しており、利便性が更に向上する。
更に、実施の形態５で開示した加熱調理器１は、
制御メニューには、前記誘導加熱源９の中央加熱部１７ＨＭを単独で使用するＩＨ制御メニューを含み、
前記入力キー４３Ｍ１を操作すると、前記オーブン加熱源１８８と前記マイクロ波加熱源１８９の前記制御メニューを示す情報と、中央加熱部１７ＨＭを使用した前記ＩＨ制御メニューを示す情報とが、連続して前記第２特定画面３０ＳＣの中に、１つ又は複数個ずつ表示される、
ことを特徴とする加熱調理器１を開示していた。
このため、実施の形態１の加熱調理器１に比較して、更に誘導加熱調理できる場所が拡大しており、ユーザーの利便性が更に向上する。
更に、実施の形態５で開示した加熱調理器１では、
前記選択部（入力キー４３Ｍ１）は、前記第１特定画面３０ＳＰの中に、前記連携調理モードＫＭ３が適用できる複数の被調理物（例えば「ハンバーグ」「からあげ」）に対応した複数の識別情報３３０が表示された状態で、当該識別情報３３０の中から１つだけを選択できる機能を備えていた。
このため、上記入力キー４３Ｍ１を操作することによって、個々の被調理物に対応した連携調理モードＫＭ３の調理メニューもユーザーが選択でき、操作性を向上させた利便性の高い加熱調理器を実現できる。
更に、この実施の形態５では、以下の加熱調理器１を開示していた。
すなわち、
被加熱物Ｎを複数の加熱部１７ＨＬ、１７ＨＭ、１７ＨＭで、それぞれ加熱する第１の加熱手段ＨＭ１（誘導加熱源９）と、
前記加熱部と別の場所にある加熱室１１３で加熱調理する複数の加熱源（マイクロ波加熱源１８９、オーブン加熱源１８８）を有する第２の加熱手段ＨＭ２と、
前記第１の加熱手段ＨＭ１と前記第２の加熱手段ＨＭ２の駆動条件を入力する入力操作部４０と、
調理情報を表示する表示手段（統合表示部３０、個別表示部３１Ｌ、３１Ｒ）と、
前記入力操作部４０からの指令を受ける統合制御装置ＭＣと、を備え、
前記入力操作部４０は、第１調理モード選択部４３ＭＣと、第２調理モード選択部４３Ｍ１と、を備え、
前記第１調理モード選択部４３ＭＣは、前記第１の加熱手段ＨＭ１と前記第２の加熱手段ＨＭ２を規定の順序で駆動させる連携調理モードＫＭ３を選択するものであり、
前記第２調理モード選択部４３Ｍ１は、
（１）前記第２の加熱手段ＨＭ２の複数の前記加熱源（マイクロ波加熱源１８９、オーブン加熱源１８８）を自動で組合せて併用する複合調理モードＫＭ２に属する複数の制御メニューと、
（２）複数の前記加熱源の１つを使用する単独調理モードＫＭ１に属する複数の制御メニューと、
（３）前記加熱部１７ＨＬ、１７ＨＭ、１７ＨＭの中の、特定の加熱部（中央加熱部１７ＨＭ）を使用するＩＨ制御メニュー、
ことを特徴とする加熱調理器１を開示していた。
このため、２つの調理モード（複合調理モードＫＭ２と、単独調理モードＫＭ１）の何れにおいても、共用操作部４０Ｍの入力キー４３Ｍ１を操作することによって、２種類の加熱源（前記オーブン加熱源１８８及び前記マイクロ波加熱源１８９）と、１つの加熱源（誘導加熱源９）の特定の加熱部（中央加熱部１７ＨＭ）に対応した制御メニューをユーザーが確認し、その中の１つを選択する作業が容易となり、また、加熱源の数の増加に応じて入力キーの数を増やす必要もなく、１つの入力キー４３Ｍ１によって、各制御メニューを表示させることができる。
これにより、入力操作部４０の設置スペースが制約されている中で、ユーザーの操作性を向上させた利便性の高い加熱調理器１を実現できる。
更に、実施の形態５においては、前記誘導加熱源９のＩＨ制御メニューが表示される場合、運転される前記加熱部（中央加熱部１７ＨＭ）を特定する情報（中央ＩＨ）が同時に表示される、
構成であった。
このため、共用操作部４０Ｍの入力キー４３Ｍ１を操作する際に、中央加熱部１７ＨＭの制御メニューを容易に判別して、入力操作を完了することができ、ユーザーの操作性を向上させることが期待できる。
更に、この実施の形態５では、第６の開示に関する加熱調理器１を、以下の形態で開示していた。
すなわち、
トッププレート１５を有した本体１１０と、
前記トッププレート１５の下方から、当該トッププレート１５の上方にある被加熱物Ｎを加熱する誘導加熱源９と、
前記本体１１０の内部に形成された加熱室１１３と、
前記加熱室１１３にマイクロ波を供給するマイクロ波加熱源１８９と、
前記加熱室１１３を加熱するオーブン加熱源１８８と、
報知部ＡＮ（統合表示部３０、個別表示部３１Ｌ、３１Ｒ、音声報知部９５）と、を備え、
前記本体１１０の内部は、上部空間３００Ａと下部空間３００Ｂに区画され、
前記上部空間３００Ａには、前記誘導加熱源９と、当該上部空間３００Ａに冷却用外気を導入する上部冷却ファン６０、６１と、前記報知部（３０、３１Ｌ、３１Ｒ、９５）と、を有し、
前記下部空間３００Ｂには、前記マイクロ波加熱源１８９と、前記オーブン加熱源１８８と、当該下部空間３００Ｂに冷却用外気を導入する下部冷却ファン１２８、１２９と、を有し、
前記下部冷却ファン１２８、１２９は、前記マイクロ波加熱源１８９の放熱部１２２Ｈを冷却する第４冷却ファン１２９と、前記加熱室１１３の内部で発生する熱気を外部へ誘導する第３冷却ファン１２８と、を有し、
前記下部空間３００Ｂには、前記マイクロ波加熱源１８９に高周波電力を供給するインバーター回路基板１２１Ｂを冷却した後の冷却風ＲＦ５を、前記加熱室１１３の天井壁面より上方に形成した外部空間１４１を経由して外部に排出する（第１の）排気ダクト１０２を有し、
前記下部空間３００Ｂには、前記マイクロ波加熱源１８９の放熱部１２２Ｈを通過した冷却風ＲＦ６を、前記加熱室１１３の内部を経由せずに外部まで案内する（第２の）排気ダクト３０７を、更に設け、
前記加熱室１１３の天井部又は前記第１の排気ダクト１０２には、前記加熱室１１３から前記第１の排気ダクト１０２を通じて外部へ放出される空気の温度を計測する温度センサーＴＳ１０を配置し、
前記オーブン加熱源１８８の加熱調理時には、前記上部冷却ファン６０、６１と前記第３冷却ファン１２８とを、それぞれ運転し、
前記オーブン加熱源１８８の加熱調理時に、前記温度センサーＴＳ１０が検出する温度に対応して前記オーブン加熱源１８８の通電を制御する統合制御装置ＭＣを、更に備え、
前記統合制御装置ＭＣは、前記誘導加熱源９と、前記マイクロ波加熱源１８９と前記オーブン加熱源１８８の２者の、少なくとも何れか一方とを、規定の順序で駆動させる連携調理モードＫＭ３と、前記マイクロ波加熱源１８９と前記オーブン加熱源１８８を自動で組合せて併用する複合調理モードＫＭ２と、を実行する機能を有し、
前記統合制御装置ＭＣは、主電源が供給された場合、前記連携調理モードＫＭ３と、前記複合調理モードＫＭ２の何れか１つを選択するための操作手段（入力キー４３ＭＣ、４３Ｍ１）を示した情報５０１、５０２を、前記報知部ＡＮによって報知する、
ことを特徴とする加熱調理器１を開示していた。
このため、各種調理モード（連携調理モードＫＭ３、複合調理モードＫＭ２）の選択の際において、共用操作部４０Ｍの各種入力キー４３ＭＣ、４３Ｍ１等をユーザーが容易に認識できる。
これにより、調理モードの選択が容易になることから、各種加熱手段に対応した制御メニューや調理メニューの選択も容易となり、ユーザーの操作性を向上させた利便性の高い加熱調理器１を実現できる。
しかも、前記加熱室１１３の雰囲気温度を計測して、オーブン調理時の温度制御に利用する温度センサーＴＳ１０を、加熱室１１３の天井部又は前記（第１の）排気ダクト１０２に配置し、前記オーブン加熱源１８８の加熱調理時には、前記上部冷却ファン６０、６１と前記第３冷却ファン１２８とを、それぞれ運転するので、加熱室１１３の温度の計測を安定的に実行でき、オーブン調理の仕上がりを良好にすることが期待できる。
更に、第６の開示に関して、
前記上部空間３００Ａには、前記統合制御装置ＭＣと、前記誘導加熱源９のＩＨコイル１７Ｌ、１７Ｍ、１７Ｒと、を収容しており、
前記誘導加熱源９と、前記マイクロ波加熱源１８９と、前記オーブン加熱源１８８の、少なくとも何れか１つが駆動されている期間中、前記上部冷却ファン６０、６１は運転される、
ことを特徴とする加熱調理器１を開示していた。
このため、各種調理モード（連携調理モードＫＭ３、複合調理モードＫＭ２等）の運転の際は、上部空間３００Ａの内部が前記上部冷却ファン６０、６１によって冷却されるので、トッププレート１５や統合制御装置ＭＣ、インバーター回路基板８０等の過熱が防止され、それら各構成部品の安定した動作や長寿命化が期待できる。
更に、第６の開示に関して、
前記（第１の）排気ダクト１０２の終端部の開口は、前記上部空間３００Ａの内部を経由せずに外部に連通し、
前記（第１の）排気ダクト１０２は、前記加熱室１１３の内部に連通している水平部分と、この水平部分の下流側に連続しており、垂直方向に伸びて前記上部空間３００Ａの後方で上下に伸びた垂直部分とを備え（実施の形態１の図１５参照）、
前記インバーター回路基板１２１を冷却した後の冷却風ＲＦ５が、前記第１の排気ダクト１０２から放出される、
ことを特徴とする加熱調理器１を開示していた。
このため、前記上部空間３００Ａの後方にあって、当該上部空間３００Ａとは隔絶された状態で、上下に伸びた前記垂直部分の煙突効果も加わって、円滑に外部へ加熱室１１３からの熱気を放出できる。
更に、第６の開示に関して、
前記マイクロ波加熱源１８９の通電を制御するマイクロ波加熱制御部１３０と、
前記オーブン加熱源１８８の通電を制御する加熱室制御部１５９と、
前記誘導加熱源の通電を制御するＩＨ制御部９０と、を有し、
前記統合制御装置ＭＣは、前記マイクロ波加熱制御部１３０と、前記加熱室制御部１５９と、前記ＩＨ制御部９０と、を集中制御する、
ことを特徴とする加熱調理器１を開示していた。
このため、連携調理モードＫＭ３や複合調理モードＫＭ２、単独調理モードＫＭ１の各調理を、それぞれ専用の制御部によって的確に制御でき、また相互に連携させて動作させることができる。
更に、第６の開示に関して、
前記インバーター回路基板１２１Ｂの下方と、前記マイクロ波加熱源１８９の放熱部１２２Ｈの下方には、外気を吸引して、前記第１のインバーター回路基板１２１のための前記冷却風ＲＦ５を生成する前方側（第３）冷却ファン１２８と、前記マイクロ波加熱源１８９の放熱部のための前記冷却風ＲＦ６を生成する後方側（第４）冷却ファン１２９とを、それぞれ配置した、
ことを特徴とする加熱調理器１を開示していた。
このため、特に設置面積や外径寸法の制約が大きいビルトイン式の加熱調理器１において、下部空間３００Ｂの中に（第３）冷却ファン１２８と（第４）冷却ファン１２９をコンパクトに配置することが可能となる。例えば、直径の大きな冷却ファンにすると、その冷却ファンの直径が原因となり、設置できる空間の確保が困難となるが、この実施の形態５のような構成では、上述したように関係する各構成要素と組み合わせた適正な配置を実現できる。
以上説明した以外の構成においても、実施の形態１と同じ構成については同等の効果が期待できる。
実施の形態６．
図１４３は、実施の形態６に係る加熱調理器において、入力操作部と各種表示部の配置を説明するための前方部分の平面図である。図１４４は、図１４３の加熱調理器における、被加熱物判定から専用モードと通常モードに移行するまでの動作ステップを示すフローチャートである。なお、実施の形態１～５と、同一又は相当部分には同一符号を付して、説明を省略する場合がある。
図１４３に示す加熱調理器１は、連携調理モードＫＭ３で使用する被加熱物Ｎが、加熱調理器１に専用に用意されたものである点で、実施の形態１、３と異なっている。
左加熱部１７ＨＬの上に置かれた被加熱物Ｎは、例えば底面の直径が２８０ｍｍ～３００ｍｍ程度の、比較的直径の大きなフライパンである。ＮＨは、被加熱物Ｎ（フライパン）の口縁部に、着脱自在に装着されるハンドルである。
５１１は、ハンドルＮＨに内蔵されたＩＣタグである。
トッププレート１５の下面の所定位置には、前記ＩＣタグ５１１からの無線信号を受けるアンテナ（図示せず）が設置されている。
前記上部空間１００Ａの内部には、前記アンテナ（図示せず）で受けた情報を読み取るためのリーダー５１２が収容されている。なお、当該リーダー５１２は、前記入力操作部４０の下方で、かつ後方位置に設置されている。
前記リーダー（情報読み取り部）５１２が取得した情報は、入力操作部４０を介して統合制御装置ＭＣに入力される。なお、特定の被加熱物Ｎがトッププレート１５の加熱部（１７ＨＬ等）に載置された場合、当該被加熱物Ｎに内蔵したＩＣタグと、加熱調理器の制御部の間で、無線通信を行うことにより、特定の被加熱物Ｎが載置されたことを検知することは、既に多くの提案がある（代表的なものとして、日本特許第４０８９５４５号公報、特許第４８４８７４１号公報）。
図１４３では、ハンドルＮＨの位置が、入力キー４３Ｌ１の真上にあるように描いてあるが、ハンドルＮＨの位置は任意の位置で良く、図１４３の位置のようにして使用しなくとも良い。
なお、前記したような被加熱物Ｎに、温度センサーを内蔵又は着脱可能に設置し、被加熱物Ｎの温度を前記温度センサーで計測させ、計測データを前記ＩＣタグ５１１経由で前記リーダー（図示せず）に送信し、加熱調理時の温度制御に利用する提案もある（例えば、前記日本特許第４０８９５４５号公報）が、この実施の形態６では、そのような温度センサーは使用していない。
次に図１４４について説明する。
図１４４は、専用の前記被加熱物Ｎ（以下、「専用鍋」という）を使用して、連携調理モードＫＭ３又は複合調理モードＫＭ２を行う場合の動作ステップを示している。この動作ステップが、前記統合制御装置ＭＣの動作プログラムで規定されている。
最初のステップＳＮ１は、主電源スイッチ９７を閉じた直後を示し、実施の形態１（図３８参照）のステップＳＴ１、実施の形態５（図１４２）のステップＳＭ１に相当する。
最初に、統合表示部３０と個別表示部３１Ｌ、３１Ｒにおいて、待機時初期画面３０Ｚが表示される。
次のステップＳＮ２では、統合制御装置ＭＣは、音声合成装置９５を起動する。更に、統合表示部３０において、案内画面３０ＳＡを自動的に表示する（待機時初期画面３０Ｚの表示と切り替える）。
案内画面３０ＳＡは、第１調理モード選択部である入力キー４３ＭＣ、第２調理モード選択部である入力キー４３Ｍ１及び第３調理モード選択部である入力キー４３Ｌ１、４３Ｒ１の、少なくとも何れか１つが操作されるまでの間（最大、案内画面３０ＳＡが最初に表示された時点から、３０分間）表示を継続する。３０分間に何も操作されないと安全上、前記主電源スイッチ９７を自動的に開放する。
ステップＳＮ２では、実施の形態１の特に図５４～図５６で説明したように、前記案内画面３０ＳＡは、表示部５１０と第１情報５０１～第３情報５０３を一覧状態で表示するう。
一方、音声合成装置（音声報知部）９５では、その案内画面３０ＳＡが表示された時点から案内画面３０ＳＡの内容を音声で報知し、ユーザーに入力操作を促す。
次のステップＳＮ３において、入力キー４３ＭＣが操作されたかどうかの判定が行われ、ここが「Ｙｅｓ」の場合には、統合表示部３０と個別表示部３１Ｌ、３１Ｒでは、案内画面３０ＳＡが消え（ステップＳＮ４）、代わりに第１特定画面３０ＳＰが表示される（ステップＳＮ５）。
前記ステップＳＮ３が「Ｎｏ」であった場合には、次のステップＳＮ８に進む。
ステップＳＮ８において、入力キー４３Ｍ１が操作されたかどうかの判定が行われ、ここが「Ｙｅｓ」の場合には、統合表示部３０と個別表示部３１Ｌ、３１Ｒでは、案内画面３０ＳＡが消え（ステップＳＮ８）、代わりに第２特定画面３０ＳＣが表示される（ステップＳＮ９）。つまり、第２調理モードとして連携調理モードＫＭ２に移行する。以後の動作ステップは説明を省略する。
一方、第１特定画面３０ＳＰが表示されたステップＳＮ５以降において、前記加熱部１７ＨＬ、１７ＨＲの何れか１つの上に、前記被加熱物Ｎが載置されると、ＩＣタグ５１１と前記リーダー（図示せず）との間で無線通信が行われ、統合制御装置ＭＣは、前記リーダーから送られてきたデータから、特定の被加熱物Ｎであることを識別する（ステップＳＮ６）。つまり、統合制御装置ＭＣ側から見て、適正な被加熱物Ｎが載置されていると判別する。
前記ステップＳＮ６が「Ｙｅｓ」であった場合には、次のステップＳＮ７に進む。このステップＳＮ７は、専用鍋モードの制御に移行するステップである。
この「専用鍋モード」では、事前の動作試験等で特性を把握し、適正な被加熱物Ｎが載置されているという前提で制御条件が決めれている。例えば、誘導加熱時の火力の最大値を、３２００Ｗまで許可することや、連続加熱時間を長く設定することを許可している。
一方、前記ステップＳＮ６が「Ｎｏ」であった場合には、次のステップＳＮ１０に進む。このステップＳＮ１０は、汎用の被加熱物Ｎを対象として通常モードの制御に移行するステップである。
ここで「通常モード」とは、市販の色々な被加熱物Ｎが載置されているという前提で制御条件が、前記「専用鍋モード」よりも厳しく決めれている。例えば、誘導加熱時の火力の最大値を、２５００Ｗまでしか許可しないことや、連続加熱時間を長く設定することを許可しないようになっている。更に、この通常モードでマイクロ波加熱を行う調理工程では、マイクロ波出力（最大）値を３００Ｗ又は２００Ｗに制限し、専用鍋モードの場合の、５００Ｗに比較して、安全性を強化した設定になっている。
実施の形態６の総括．
実施の形態１と同様に、この実施の形態６の加熱調理器１においても、第１の開示に関して、以下の形態の加熱調理器１を開示していた。
すなわち、
加熱部１７ＨＬ、１７ＨＲで被加熱物Ｎを加熱する第１の加熱手段ＨＭ１（誘導加熱源９）と、
前記加熱部と別の場所にある加熱室で加熱調理する複数の加熱源（マイクロ波加熱源１８９、オーブン加熱源１８８）を有する第２の加熱手段ＨＭ２と、
前記第１の加熱手段ＨＭ１と前記第２の加熱手段ＨＭ２の駆動条件を入力する入力操作部４０と、
音声報知部（音声合成装置）９５と表示部（統合表示部３０、個別表示部３１Ｌ、３１Ｒ）とを有する報知手段ＡＮと、
前記入力操作部４０からの指令を受ける統合制御装置ＭＣと、を備え、
前記入力操作部４０は、第１調理モード選択部４３ＭＣと、第２調理モード選択部４３Ｍ１と、を備え、
前記第１調理モード選択部４３ＭＣは、連携調理モードＫＭ３を選択するものであり、
前記第２調理モード選択部４３Ｍ１は、複合調理モードＫＭ２を選択するものであり、
前記統合制御装置ＭＣは、主電源が供給された場合、前記第１調理モード選択部４３ＭＣを特定する第１情報５０１と前記第２調理モード選択部４３Ｍ１を特定する第２情報５０２とを、前記音声報知部（音声合成装置）９５と前記統合表示部３０によって報知する、
ことを特徴とする加熱調理器１を開示していた。
このため、各種調理モード（連携調理モードＫＭ３、複合調理モードＫＭ２、単独調理モードＫＭ１等）の選択の際において、共用操作部４０Ｍの各種入力キー４３ＭＣ、４３Ｍ１等をユーザーが容易に選択できる。
これにより、調理モードの選択が容易になることから、各種加熱手段に対応した制御メニューや調理メニューの選択も容易となり、ユーザーの操作性を向上させた利便性の高い加熱調理器１を実現できる。
実施の形態６のその他構成においても、実施の形態１～５と同じ構成については同等の効果が期待できる。
更に、この実施の形態６の加熱調理器１においては、第５の開示に関して、以下の形態の加熱調理器１を開示していた。
すなわち、
加熱部１７ＨＬ、１７ＨＲで被加熱物Ｎを加熱する誘導加熱源９と、
前記加熱部と別の場所にある加熱室１１３にマイクロ波を供給するマイクロ波加熱源１８９と、
前記加熱室１１３の内部雰囲気を高温にするオーブン加熱源１８８と、
前記誘導加熱源９と前記マイクロ波加熱源１８９の駆動条件を入力する入力操作部４０と、
音声報知部（音声合成装置）９５と表示部（統合表示部３０、個別表示部３１Ｌ、３１Ｒ）とを有する報知手段ＡＮと、
前記入力操作部４０からの指令を受ける統合制御装置ＭＣと、を備え、
前記入力操作部４０は、第１調理モード選択部４３ＭＣと、第２調理モード選択部４３Ｍ１と、を備え、
前記第１調理モード選択部４３ＭＣは、連携調理モードＫＭ３を選択するものであり、
前記第２調理モード選択部４３Ｍ１は、複合調理モードＫＭ２を選択するものであり、
前記統合制御装置ＭＣは、主電源が供給された場合、前記第１調理モード選択部４３ＭＣを特定する第１情報５０１と前記第２調理モード選択部４３Ｍ１を特定する第２情報５０２とを、前記表示部に表示される案内画面３０ＳＡによって報知し、
前記統合制御装置ＭＣは、前記被加熱物Ｎを専用の被加熱物であるかどうかを判定する機能を有し、
前記判定の結果、専用の被加熱物でない場合、加熱調理時の制御条件の上限値を、専用の被加熱物の場合に比べて低く制限する、
ことを特徴とする加熱調理器１を開示していた。
具体的に実施の形態６では、前記被加熱物Ｎが、加熱室１１３の内部と、トッププレート１５の上方空間の両方で使用できる専用の被加熱物（フライパン）であり、しかも、統合制御装置ＭＣに無線通信手段（ＩＣタグ５１１と、リーダー５１２）を介して、特定の被加熱物Ｎであるという情報を送信できるから、統合制御装置ＭＣ側で、正規の被加熱物Ｎが使用されていることを自動的に識別でき、事前に用意した制御プログラムの制御条件（例えば、誘導加熱時の火力値、火力レベルや、マイクロ波加熱時のマイクロ波出力値、最高加熱温度や最長加熱時間等）を適用することができる。
このため、ユーザーの操作を必要を最小限にしたまま、正規の被加熱物Ｎであることを統合制御装置ＭＣが判別し、事前に用意した調理プログラムと制御条件を使用して連携調理モードＫＭ３の調理をすることができる。
なお、正規の（専用）被加熱物Ｎが使用されていることを自動的に識別し、事前に用意した制御プログラムの制御条件（例えば、誘導加熱時の火力値、火力レベルや、マイクロ波加熱時のマイクロ波出力値、最高加熱温度や最長加熱時間等）を適用する調理は、実施の形態６で説明した連携調理モードＫＭ３の場合に限られない。
つまり、複合調理モードＫＭ２や単独調理モードＫＭ１の場合であっても良い。
なお、前記したように前記被加熱物Ｎに、温度センサーを内蔵又は着脱可能に設置し、被加熱物Ｎの温度を前記温度センサーで計測させ、計測データを前記ＩＣタグ５１１経由で前記統合制御装置ＭＣに提供すれば、加熱調理時の温度制御の正確性、信頼性が更に向上するという効果も期待できる。
実施の形態７．
図１４５は、実施の形態７に係る加熱調理器の全体の制御機能を説明するブロック図である。実施の形態１～６と、同一又は相当部分には同一符号を付して、説明を省略する場合がある。
この実施の形態７では、実施の形態５のように、加熱調理器１の加熱部は、３個所あり、中央の加熱部１７ＨＭに対応して、インバーター回路８１Ｍが１つ増えている。
このため、ＩＨ制御部９０は２つあり、１つは、（第１の）ＩＨ制御部９０Ｍ１である。もう１つは、（第２の）ＩＨ制御部９０Ｍ２である。
図１４５において、破線で示す矢印は、制御用の指令信号を示している。
この実施の形態７を示す加熱調理器１では、マイクロコンピューターを主体にした制御装置が、合計７つある。この点が実施の形態１～６と大きく異なる個所である。
前記した７つの制御装置の中で、加熱調理器１の全体の制御を司るものが統合制御装置ＭＣである。この統合制御装置ＭＣからの指令を受けて、中央加熱部１７ＨＭ以外の誘導加熱調理を制御するのは、（第１の）ＩＨ制御部９０Ｍ１である。また、中央加熱部１７ＨＭの誘導加熱調理を制御するのは、（第２の）ＩＨ制御部９０Ｍ２である。
マイクロ波加熱源１８９とオーブン加熱源１８８の双方を制御するのが、制御装置１０５である。この制御装置１０５は、実施の形態１で説明した加熱室制御部１５９とマイクロ波加熱制御部１３０を集合させたものである。
前記したＩＨ制御部９０Ｍ１、ＩＨ制御部９０Ｍ２、制御装置１０５は、統合制御装置ＭＣに指令に従って規定の制御を行い、処理結果を統合制御装置ＭＣへ返信するため、スレーブ（ＳＬＡＶＥ）マイコンと呼ばれる場合がある。この場合、前記統合制御装置ＭＣは、マスターマイコンと呼ばれる。
前記した７つの制御装置の中の、残りの３つについて以下説明する。
１つ目は、入力操作部４０において、右操作部４０Ｒに配置された右側のタッチキー群の入力と、表示部３１Ｒの表示を処理する右側入力制御装置２３である。この右側入力制御装置２３は、更に中央操作部４０Ｍのタッチキー群の入力と統合表示部３０の表示を処理する。
２つ目は、左操作部４０Ｌに配置された、左側のタッチキー群の入力と表示部３１Ｌの表示を処理する左側入力制御装置２４である。
３つ目は、電源スイッチ制御装置２８である。
図１４５において、１０６Ａは、商用（交流）電源９９に接続されたプラグである。電圧２００Ｖ、５０Ｈｚ又は６０Ｈｚの電力は、電源コード１０６を介してフィルター回路基板５４まで導かれる。なお、フィルター回路基板５４は、上部ユニット１００に内蔵されている。
前記右側ＩＨコイル１７Ｒに関係する（第１の）インバーター回路８１Ｒは、駆動回路３７Ｒで駆動される。
前記左側ＩＨコイル１７Ｌに関係する（第２の）インバーター回路８１Ｌは、駆動回路３７Ｌで駆動される。
前記中央ＩＨコイル１７Ｍに関係する（第３の）インバーター回路８１Ｍは、駆動回路３７Ｍで駆動される。
なお、３つのインバーター回路８１Ｒ、８１Ｌ、８１Ｍの構成は、基本的に同じである。
３７Ｍは、インバーター回路８１Ｍの駆動回路である。７７ａмは、入力電流検出部、７７ｂｍは、出力電流検出部である。これら入力電流検出部７７ａмと出力電流検出部７７ｂｍの出力は、ＩＨ制御部９０Ｍ２に入力される。
前記フィルター回路基板５４には、加熱調理器１の主電源をＯＮ－ＯＦＦするメインリレー１０７と、サブリレー（図示せず）を有している。図１４５には、メインリレーだけを模式的に記載している。
前記メインリレー１０７は、加熱調理器１の全体の制御を司る統合制御装置ＭＣから、所定のリレー制御信号を受けて開閉動作が実行される。なお、サブリレーは、後述するように、電源スイッチ制御装置２８からのリレー制御信号を受けて開閉動作が実行される。電源スイッチ制御装置２８は、主電源スイッチ９７の操作ボタン９８の操作を検知して電源のＯＮ－ＯＦＦを決める機能を有している。これらメインリレー１０７とサブリレーによって主電源スイッチ９７が構成されている。
前記統合制御装置ＭＣは、前記ＩＨ制御部９０と、制御装置１０５、右側入力制御装置２３、左側入力制御装置２４及び電源スイッチ制御装置２８からの動作情報を常に取得し、それらを統合して処理を決定し、制御する。
前記統合制御装置ＭＣは、前記中央操作部４０Ｍと、統合表示部３０の表示動作と、音声合成装置９５及び無線通信部４９を制御するものである。この統合制御装置ＭＣと、右側入力制御装置２３及び電源スイッチ制御装置２８は、入力操作部４０を構成する中央操作基板３２（図示せず）に取り付けられている。
前記中央操作基板３２は、右側操作基板３２Ｒと左側操作基板３２Ｌから構成されている（図１４５参照）。
右側操作基板３２Ｒと左側操作基板３２Ｌは、入力操作部４０の下方に配置されている。
前記右側操作基板３２Ｒには、統合制御装置ＭＣと、右側入力制御装置２３及び右側表示部３１Ｒを実装している。
２つの操作基板３２Ｌ、３２Ｌは、電気絶縁性に富むプラスチック材料で形成されている。
前記した左側操作基板３２Ｌには、左側入力制御装置２４と左側表示部３１Ｌを実装している。
前記中央操作基板３２の上方には、各種のタッチ式入力キーを実装した、左右１対のタッチキー基板（操作基板）４１Ｌ、４１Ｒ（図示せず）が設置されている。
５５は、フィルター回路５４から、商用電源の電力が供給される電源回路基板であり、図１４５に示すように、整流回路３３を経由して電力が印加される電源回路Ａ３４と、整流回路３５を経由して電力が印加される電源回路Ｂ３６、とを備えている。この２つの電源回路Ａ３４と電源回路Ｂ３６により、電圧２００Ｖの電力は、例えば２４Ｖ、１８Ｖ、６Ｖ、５Ｖ等のような、低い電圧の直流に変換される。
前記した５Ｖの電力は、前記統合制御装置ＭＣ、前記ＩＨ制御部９０Ｍ１、第２のＩＨ制御部９０Ｍ２、制御装置１０５、右側入力制御装置２３、左側入力制御装置２４及び電源スイッチ制御装置２８の電源として供給される。
また、６Ｖの電力は、統合表示部３０、右表示部３１Ｒ、左表示部３１Ｒの電源（バックライト電源含む）として使用される。
電源回路基板５５は、上部ユニット１００に設置されており、上記したように、その電源回路Ａ３４と、電源回路Ｂ３６で生成された電力は、上部ユニット１００の中の制御や各種表示部の電源として使用されている。
上部ユニット１００の内部には、インバーター回路基板８０（図示せず）を配置しており、当該インバーター回路基板８０（図示せず）には、直流電源部７５Ｒを備えた右側のインバーター回路８１Ｒと、別の直流電源部７５Ｌを備えた左側のインバーター回路８１Ｌ、を備えている。
前記フィルター回路５４から、前記インバーター回路基板８０（図示せず）には２００Ｖの電圧の交流電力が印加される。
前記（第１の）ＩＨ制御部９０Ｍ１は、インバーター回路８１Ｌ、８１Ｒの中のＩＧＢＴ７９ａ、７９ｂを駆動する駆動回路３７Ｌ、３７Ｒに対し、駆動信号を発信する。２つの駆動回路３７Ｌ、３７Ｒは、前記電源回路Ａ３４、電源回路Ｂ３６から供給された１８Ｖの電力で動作し、ＩＧＢＴ７９ａ、７９を制御する。これによりインバーター回路８１Ｌ、８１Ｒの駆動周波数が制御される。
例えば、駆動回路Ａ３７Ｒは、電力用スイッチング素子８３（半導体スイッチング素子）（ＩＧＢＴ７９ａ、７９ｂ）の導通時間を検知し、導通時間を切り替えることにより、インバーター回路８１Ｒの駆動周波数を低下させて火力を低下させ、又は逆に駆動周波数を上げて火力を上げる制御をする。これら駆動周波数の指令は、ＩＨ制御部９０Ｍ１から出される。
７７ａは、インバーター回路８１Ｌ、８１Ｒの商用電源側に設置した入力電流検出部、７７ｂは、インバーター回路８１Ｌ、８１Ｒの出力側の電力を検出する出力電流検出部である。
これら入力電流検出部７７ａと出力電流検出器７７ｂの検出値は、前記ＩＨ制御部９０Ｍ１に入力される。
誘導加熱調理時の初期段階では、ＩＨ制御部９０Ｍ１、９０Ｍ２が被加熱物の材質判定を行う。
例えば、ある駆動周波数から別の駆動周波数まで変更させた時に、前記入力電流値の変化を見て、鍋等の被加熱物の材質が、磁性金属であるか、非磁性ステンレス、アルミニウム等と判別し、前記スイッチング素子（ＩＧＢＴ）７９ａ、７９ｂの駆動周波数を適正な値に自動調整する。そして、被加熱物の材質が非磁性ステンレスであると判別した場合は、鉄と判別した場合の駆動周波数（例えば、２３ｋＨｚ）よりも高い駆動周波数（例えば３１ｋＨｚ）で駆動させる。
ＴＳ５、ＴＳ６は、ＩＨコイル１７Ｌ、１７Ｒの空隙部に設置した非接触形温度センサー、ＴＳ３、ＴＳ４は、ＩＨコイル１７Ｌ、１７Ｒの中心部に設置した接触形温度センサーである。また、ＴＳ８、ＴＳ９は、インバーター回路基板８０のヒートシンク８２に設置した接触形温度センサーである。これら各温度センサーの温度検出データは、統合制御装置ＭＣに入力される。
ＴＳ１１は、接触型の温度センサーとしてのサーミスタであり、前記中央ＩＨコイル１７Ｍの中心部の空洞の中に配置されている。この温度センサーＴＳ１１は、実施の形態１の温度センサーＴＳ４と同じように、トッププレート１５の下面に直接接触し、又は熱伝導性のある介在物を介してトッププレート１５の下面に接触している。
実施の形態１では、温度検出回路９３を備えていたが、この実施の形態７では、そのようなハードウエア形式での温度検出回路９３を備えていない。統合制御装置ＭＣの中のソフトウエア（温度検出処理部）によって温度検知や温度比較、異常有無等の処理が実行される。
１３１は、ドア開閉検知機構である。このドア開閉検知機構１３１は、ドア１１４の開閉動作に応じて開閉される１つのスイッチと、そのスイッチが正しく開閉していることを検知するモニタースイッチとを備えている。この点は、実施の形態１で説明したものと同じである。
１２０Ｐは、マイクロ波加熱装置１２０の電源回路部であり、フィルター回路基板５４から供給される商用電圧（２００Ｖ）の電力から、低電圧（例えば２４Ｖと５Ｖ）の電源となる交流電力を生成する。
電圧５Ｖの電力は、前記制御装置１０５の電源として供給され、また２４Ｖの電力は、第３冷却ファン１２８、第４冷却ファン１２９の駆動回路１７７に対して、それぞれ供給される。なお、図１４５には示していないが、アンテナ駆動用モータ１２６の駆動電源には、２００Ｖの電力が供給される。
加熱室１１３を加熱する上部ヒータ１６３Ａと下部ヒータ１６３Ｂは、前記制御装置１０５によってリレー１７８Ａ、１７８Ｂが開閉されることで通電が制御される。前記リレー１７８Ａ、１７８Ｂは、細かい通電率制御ができるような半導体スイッチング素子を使用しても良いが、この実施の形態７では、ＯＮ－ＯＦＦ制御するだけであるので、リレーを採用している。上部ヒータ１６３Ａと下部ヒータ１６３Ｂには、商用電源と同じ２００Ｖの電圧が加わり、動作する。
１３２Ｍは、ドア開閉検知機構１３１の一部を構成するドア開放検知スイッチである。このスイッチ自体は、前記ドア開閉検知機構１３１の内部に設置してあるが、この図１４５では、開閉信号が制御装置１０５に入力されることを示すために、別の位置に描いている。
１６０は、加熱室１１３の中の被調理物等の温度を計測する赤外線センサー（第３の温度センサー）、ＴＳ１は、前記マイクロ波加熱装置１２０のマグネトロン１２２の温度を計測する接触式センサーである。ＴＳ１０は、排気ダクト１０２又は加熱室１１３の天井部に設置した温度センサー（サーミスタ式）である。これらセンサー１６０、ＴＳ１、ＴＳ１０の温度検出データは、全て制御装置１０５に入力される。
１２１Ａは、マグネトロン１２２に高周波電力を供給するインバーター回路であり、電源側回路に挿入されたリレー１８２によって発振が制御される。前記リレー１８２の開閉は、前記制御装置１０５によって行う。
６０Ｐ、６１Ｐは、前記第１冷却ファン６０と第２冷却ファン６１をそれぞれ駆動する駆動回路である。この駆動回路６０Ｐ、６１Ｐは、前記（第１の）ＩＨ制御部９０Ｍ１の指令を受けて動作する。
この図１４５では、統合表示部３０や入力操作部４０の温度を監視する温度センサーを図示していないが、実際にはそのような温度センサーを設置し、加熱調理中において、常に（一定時間毎に）温度計測データを統合制御装置ＭＣが取得して、異常な温度にならないように監視している。
以上のようにこの実施の形態７の加熱調理器１は構成されているので、加熱調理を開始する場合には、最初に主電源スイッチ９７を入れるために、入力操作部４０の操作キー９８を例えば数秒間押し続けると、この操作を電源スイッチ制御装置２８が検知し、フィルター回路基板５４の中にあるメインリレー１０７を閉じる。
このため、フィルター回路基板５４から電源回路基板５５に商用電源の電力が供給される。そして電源回路基板５５の電源回路Ａ３４と電源回路Ｂ３６によって、所定の電圧の電源が生成され、統合制御装置ＭＣに印加される。
統合制御装置ＭＣは、起動されると最初に加熱動作開始前の初期の自己診断を行い、異常が発生していないことを確認する。また、統合表示部３０を起動し、初期情報を表示する。
この状態で、マイクロ波加熱装置１２０を使用するために、ユーザーが加熱室１１３のドア１１４を開けると、ドア開閉検知機構１３１がドア１１４の開放を示す信号を、制御装置１０５に送信する。このため、制御装置１０５は、ドア１１４の開放を示す信号を統合制御装置ＭＣへ送信する。統合制御装置ＭＣは、ユーザーがマイクロ波加熱調理を行うものと推定して、統合表示部３０にマイクロ波加熱を開始するための必要な情報を表示し、加熱開始のための入力を促す。
ユーザーが、被調理物を加熱室１１３に入れてドア１１４を閉めると、再びドア開閉検知機構１３１がドア１１４の閉鎖を示す検知信号を、前記制御装置１０５を経由して統合制御装置ＭＣに送信する。そのため、この状態で入力操作部４０から加熱開始の指令が行われると、右側入力制御装置２３は、マイクロ波加熱用の入力キーのタッチ入力有無を検知する。このため、右側入力制御装置２３から統合制御装置ＭＣに加熱開始指令を示す信号が送信される。
この実施の形態７においても、複合調理モードＫＭ２では、マイクロ波加熱を先に行い、ある程度食品を加熱してから、上部ヒータ１６３Ａや下部ヒータ１６３Ｂで加熱するパターンと、この逆の順序で加熱するパターン、及びマイクロ波加熱とヒータ加熱を同時に行うパターンの３種類がある。
また、マイクロ波加熱と、上部ヒータ１６３Ａや下部ヒータ１６３Ｂで加熱するオーブン加熱の、それぞれ単独加熱メニューも実行できる。
更に、後述するように連携調理モードＫＭ３によって、複数の被調理物毎に用意された調理メニューも実行できる。
一般に、耐熱性のプラスッチック容器や食器類に被調理物を入れてマイクロ波加熱を行うことが良く行われるが、このままの状態で、次に上部ヒータ１６３Ａや下部ヒータ１６３Ｂを発熱させた場合、上記した容器、食器等が高熱で焼損するおそれがある。
複合調理メニューでは、加熱室１１３の内部にプラスチック容器を入れて加熱しないよう警告した注意表示文を前記統合表示部３０に表示させる。つまり、「レンジグリル」という制御メニューの実行にあたり、この注意表示文は、実施の形態１で説明した「待機時共通情報」３０Ｎの１種である
「あたため」（レンジ自動）の制御メニューでは、非接触（赤外線）温度計測部１５８が加熱室１１３内の被調理物の温度や加熱室１１３壁面温度を検知して、目標温度に到達した段階で自動的にマイクロ波の発振を停止する。そのため、以前行った調理時の熱が残っていて温度が最初から高い場合には、マイクロ波加熱を自動で行うことを統合制御装置ＭＣで禁止している。
そこで、この実施の形態７では、「レンジ手動」の制御メニュー（単独加熱調理）を選ぶようにユーザーに報知している。「レンジ手動」は、マイクロ波加熱時間を設定して行うものであるので、加熱室１１３内の被調理物の温度や加熱室１１３壁面温度が高くても、何ら支障なく調理できる。そのような統合表示部３０に表示した表示文も、実施の形態１で説明した「待機時共通情報」３０Ｎの１種である。
ユーザーから加熱開始指令が入力操作部４０を通じて行われると、統合制御装置ＭＣは、マイクロ波加熱動作を制御する制御装置１０５に駆動指令を発信し、リレー１８２を閉じ、インバーター回路１２１Ａを駆動してマイクロ波加熱を開始する。また同時に第３冷却ファン１２８と第４冷却ファン１２９の駆動回路１７７Ａ、１７７Ｂに運転指令信号を出して、それら２つの冷却ファン１２８、１２９の運転を開始する。さらに、図１４５には示していないが、アンテナ駆動用モータ１２６を駆動してアンテナ１２５を回動させる。これにより加熱室１１３の内部にはマイクロ波が導入され、食品を加熱調理する。
以上の説明から明らかなように、マイクロ波加熱調理を行っている期間中は、上部ユニット１００の第１冷却ファン６０と第２冷却ファン６１は、「非平常時」でない限り、全く運転はされない。そのため、加熱調理器１全体の消費電力を少なく抑えることができる。
この実施の形態７の加熱調理器１は、以上の説明から明らかなように、前記上部ユニット１００には、前記誘導加熱源９を制御するＩＨ制御部９０Ｍ１、９０Ｍ２と、前記マイクロ波加熱源１８９とオーブン加熱源１８８の両者を制御する制御装置１０５と、これら２つの制御装置（スレーブマイコン）９０、１０５を統合制御する統合制御装置ＭＣ（マスターマイコン）ＭＣと、を備え、
前記上部ユニット１００には、商用電源９９からの電力を受けるフィルター回路基板５４と、前記フィルター回路基板５４からの電力を規定の電源電圧に変換する電源回路（３４，３６）と、を備え、
前記制御装置１０５と制御装置９０及び前記統合制御装置ＭＣは、前記電源回路３４、３６で生成した低い電圧の電力が電源として供給され、
前記誘導加熱源１７のインバーター回路８１と、前記マイクロ波加熱装置１２０のマイクロ波発生源１２２と、前記オーブン加熱装置１４０の上部ヒータ１６３Ａ、下部ヒータ１６３Ｂは、前記フィルター回路５４と前記電源回路３４、３６との間から分配された電力（２００Ｖ電源）が印加される構成である。
この構成により、加熱調理器１の全体の電源構成が簡略化され、また不要なノイズの伝搬等を抑制して確実な動作が期待できる。
また、この構成によれば、１つの加熱調理器１において、誘導加熱と、マイクロ波加熱及びオーブン加熱の３種類の加熱が実施でき、幅広い調理に対応できる利便性が高い加熱調理器となる。
次に、この実施の形態７で特徴的な、タッチ入力式の案内画面３０ＳＡを中心に、入力操作と表示について説明する。
図１４６は、図１４５に示した加熱調理器の入力操作部を拡大して示した簡略平面図である。図１４７は、図１４５に示した加熱調理器における、統合表示部の表示動作を示す説明図１である。図１４８は、図１４５に示した加熱調理器の入力操作ステップと表示ステップを示す説明図である。図１４９は、図１４５に示した加熱調理器における、統合表示部の表示動作を示す説明図２である。図１５０は、図１４５に示した加熱調理器の、統合表示部の表示動作を示す説明図３である。図１５１は、図１４５に示した加熱調理器の統合表示部の表示動作を示す説明図４である。図１５２は、図１４５に示した加熱調理器の入力操作部と統合制御装置の一部を示すブロック図である。図１５３は、図１４５に示した加熱調理器の統合表示部の表示動作を示す説明図５である。図１５４は、図１４５に示した加熱調理器の統合表示部の表示動作を示す説明図６である。図１５５は、図１４５に示した加熱調理器の統合表示部の表示動作を示す説明図７である。図１５６は、図１４５に示した加熱調理器の統合表示部の表示動作の変形例を示す説明図である。なお、図１～図１４４に説明した実施の形態１～６の構成と同一又は相当部分は、同じ符号を付けている。
図１４６に示す加熱調理器１は、実施の形態１（特に、図３７のレンジグリル加熱）で説明した複合調理モードＫＭ２の制御メニューに「ＲＧ連続調理」が設定されている。
前記「ＲＧ連続調理」とは、マイクロ波加熱とオーブン加熱を組み合わせて加熱調理するものである。次の２種類がある。
（１）マイクロ波加熱を先に一定時間だけ行い、その時間経過後、自動的に上部ヒータ１６３Ａや下部ヒータ１６３Ｂで加熱するパターン。
（２）８０℃又はユーザーが設定した温度（但し、８０℃～１００℃以下の中で、任意の１つの温度を設定可能）になるまでマイクロ波加熱を行い、その後、使用が予約されているオーブン加熱に自動的に切り替わり、上部ヒータ１６３Ａや下部ヒータ１６３Ｂで設定された時間又はユーザーが設定した温度に至るまでの期間だけ加熱するパターン。
以上のように、「ＲＧ連続調理」はユーザーが途中で再度加熱調理開始の指令を与えなくとも、調理が進行するものであり、ユーザーが加熱調理器１の傍に常に居なくとも良いので、ユーザーの負担軽減になる。２つの加熱源を使用するから「ＲＧ複合調理モード」の１種でもある。
ＲＧ連続調理の制御メニューでは、マイクロ波加熱時の火力値（ワット）は、ユーザーは選択できず、「弱め」、「強め」等の何れか１つを選択して加熱強度を選択できる。
このような「ＲＧ連続調理」は、入力操作部４０の中央操作部４０Ｍ１によって選択できる。
また、この「ＲＧ連続調理」において、マイクロ波加熱とオーブン加熱の何れを先に行うかどうかをユーザーが選択できるように、前記中央操作部４０Ｍには順番の選択キー（図示せず）を備えている。
実施に形態１で説明したように、この実施の形態７においても、中央操作部４０Ｍには、入力キー４３ＫＰを設けてある（図１４６参照）。このためこの入力キー４３ＫＰを押すと、統合制御装置ＭＣは「機能モード」に切り替わる。
次に、この実施の形態７の１つの特徴である前記中央操作部４０Ｍと統合表示部３０について説明する。
図１４６に示すように、統合表示部３０の表示画面部は、第１エリア３０Ｌ～第３エリア３０Ｒに加え、第４エリア３４０を有している。第１エリア３０Ｌ、第２エリア３０Ｍ及び第３エリア３０Ｒは、実施の形態１で説明したものと同じであり、実質的な表示面積が可変できる表示エリアである。しかし、第４エリア３４０は、面積は固定であり、第１エリア３０Ｌ～第３エリア３０Ｒの後方に接して横たわるように細長く形成されている。
統合表示部３０の表面は、ガラス板で覆われており、周縁部を除く、略全域がユーザーの指の接触を感知する静電容量タッチ式パネルになっている。そこで、そのタッチ式パネル部分を、以下、「操作パネル」３４２と呼ぶ。なお、トッププレート１５の下側に統合表示部３０を配置した場合には、前記ガラス板（操作パネル３４２）は、トッププレート１５で兼用できる。
前記操作パネル３４２の全体は、前記第４エリア３４０に対応した「タッチ規制部分」と、第１エリア３０Ｌ～第３エリア３０Ｒとして機能する部分（タッチ推奨部分）に分かれている。
３４１は、前記タッチ規制部分の裏側に、蒸着や印刷等で形成されている電極である。操作パネル３４２がトッププレート１５の一部で構成されている場合には、そのトッププレート１５の裏側に、蒸着や印刷等の手段によって、前記電極３４１が形成されている。
前記電極３４１は、接触検知部（図示せず）に接触検知信号を送信するものであり、入力操作部４０が、統合制御装置ＭＣによって起動されている期間中、前記電極３４１の上方（トッププレート１５の上面）にユーザーがタッチしたことを、静電容量の変化から検知する。
金属鍋等の被加熱物Ｎ（図示せず）が統合表示部３０の位置まで突出して置かれている場合（異常な状態）も、その被加熱物Ｎの過剰接近を、前記電極３４１で検知できる。このため、被加熱物Ｎが統合表示部３０に異常に接近したり、上に覆い被さったりしたような異常な載置を統合制御装置ＭＣで検知して警報を出すことができる。特に、天ぷら等の食用油を用いて調理をした場合、その天ぷら鍋（被加熱物）は高温になっているので、不用意に統合表示部３０の上方を覆う形で置かれると、統合表示部３０が過熱状態になり、故障の原因にもなり得る。しかし、この実施の形態７では、そのような事態も前記電極３４１で検知でき、ユーザーに警報を発することができる。
また、前記電極３４１と接触検知部（図示せず）は、前記「タッチ規制部分」にユーザーが触れないような安全装置として機能する。つまり、誘導加熱時に高温になるトッププレート１５への、ユーザーの接触を最小限度に抑制できる。
６８Ｔは、表示部６８Ｌ、６８Ｒと同様に、中央加熱部１７ＨＭを使用して誘導加熱調理をしている場合を示す表示部である。中央加熱部１７ＨＭを使用すると、赤色の光を放射する。そのために、赤色光を発するＬＥＤ等の発光素子（図示せず）をトッププレート１５の下方に配置している。
図１４６から明らかなように、実施の形態１の中央操作部４０Ｍに具備していた各種入力キー４３Ｍ１～４３Ｍ３は、この実施の形態７では不要であるため、削除している。
その代わり、図１５２以降にて説明するタッチパネル入力装置３５０と、当該タッチパネルにおける操作情報を受け取るタッチジェスチャー判定装置３５３とを具備している。
４３ＭＳは、調理工程の開始を指令する入力キーであり、押しボタン式の機械的スイッチ（図示せず）の押圧操作部である。同じく、４３ＭＴは、調理工程の終了を指令する入力キーであり、押しボタン式の機械的スイッチ（図示せず）の押圧操作部である。
次に図１４７について説明する。
主電源スイッチ９７がＯＮとなった直後に自動的に表示される表示画面１は、待機時初期画面３０Ｚである。
表示画面１Ａは、案内画面３０ＳＡを利用したタッチ入力画面の１つの例を示している。
図１４７において、５１０は、実施の形態１の特に図５４～図５６で説明したように、案内画面３０ＳＡにおいて、連携調理モードＫＭ３と複合調理モードＫＭ２、誘導加熱源９を使用した単独調理モードＫＭ１の、３つの中から１つを選択するための表示部である。図１４７に示しているように「連携調理」、「複合調理」及び「ＩＨ調理」を文字で表示している。
５１３は、第１エリア３０Ｌに表示されるタッチキー（感知部）である。
５１４は、第２エリア３０Ｍに表示されるタッチキー（感知部）である。
５１５は、第３エリア３０Ｒに表示されるタッチキー（感知部）である。
前記タッチキー５１３をタッチした場合は、連携調理モードＫＭ３を選択したことが統合制御装置ＭＣに判別される。同じく、前記タッチキー５１４をタッチした場合は、複合調理モードＫＭ２を選択したことが統合制御装置ＭＣに判別される。
更に、前記タッチキー５１５をタッチした場合は、誘導加熱源９を選択したことが統合制御装置ＭＣに判別される。
前記タッチキー５１４にユーザーがタッチした場合、図１４７の案内画面３０ＳＡの表示から、第２特定画面３０ＳＣの表示に切り替わる。
前記タッチキー５１３にユーザーがタッチした場合、図１４７の案内画面３０ＳＡの表示から、図１５０に示しているような第１特定画面３０ＳＰの表示に切り替わる。また、タッチキー５１５のタッチした場合には、図１４７に示しているように、第２の案内画面３０ＳＡ１に切り替わる。ここでいう「第２の案内画面」３０ＳＡ１とは、誘導加熱源９の３つの加熱部１７ＨＬ、１７ＨＭ、１７ＨＲの何れか１つを選択するための画面である。
図１４７において、５１７Ｌは、左側の加熱部１７ＨＬの表示部５１６Ｌに対応して表示されるタッチキー（感知部）である。５１７Ｍは、中央の加熱部１７ＨＭの表示部５１６Ｍに対応して表示されるタッチキー（感知部）である。
５１７Ｌは、右側の加熱部１７ＨＲの表示部５１６Ｒに対応して表示されるタッチキー（感知部）である。
前記した３つのタッチキー（感知部）５１７Ｌ、５１７Ｍ、５１７Ｒの何れか１つにタッチすれば、所望の加熱部１７ＨＬ、１７ＨＭ、１７ＨＲにおいて誘導加熱調理を行うことができる。図１４７では、前記タッチキー１４７Ｌにタッチした場合、統合表示部３０に表示される第３特定画面３０ＳＴの例を示している。
次に図１４８について説明する。
この図１４８に示す動作ステップＭＴ１～ＭＴ１９は、前記待機時初期画面３０Ｚ以降の、入力操作、表示動作、音声ガイド等を示したものである。これらの動作ステップは、統合制御装置ＭＣ、右側入力制御装置２３及び左側入力制御装置２４の制御プログラムの中に規定されているが、統合制御装置ＭＣだけの制御プログラムに規定していても良い。
図１４８に示すように、主電源スイッチ９７がＯＮとなると、最初に待機時初期画面３０Ｚが表示され、音声報知部（音声合成装置）９５によって、待機時初期画面３０Ｚの表示情報の骨子が音声で報知される（ステップＭＴ１）。
前記ステップＭＴ１の時点から数秒後に、自動的に案内画面３０ＳＡが統合表示部３０に表示される。また、この案内画面３０ＳＡの表示に合わせて、音声報知部（音声合成装置）９５によって、３つのタッチキー５１３、５１４、５１５の中から、ユーザーが希望する調理モードの選択のために、１つのタッチキーを選択するような案内が行われる（ステップＭＴ２）。なお、ここでいう案内画面３０ＳＡとは、図１４７で説明したように、３つのタッチキー５１３、５１４、５１５と、各タッチキー毎に対応している表示部５１０とが、一覧形式で表示された画面をいう。
ステップＭＴ２において、タッチキー５１３に触れた場合（ステップＭＴ３）、統合表示部３０には第１特定画面３０ＳＰが表示される（案内画面３０ＳＡの表示は、同時に無くなる）（ＭＴ４）。そして、このステップの内容について、音声報知部（音声合成装置）９５でも報知される。
この後、第１特定画面３０ＳＰに表示された情報（１つの識別情報３３０を含んだ、調理メニューを含む）をユーザーが確認し、制御条件やが調理メニューを適宜変更して、（機械的スイッチである）入力キー４３ＭＳを押せば、連携調理モードＫＭ３の調理工程に移行する（ＭＴ５）。
一方、ステップＭＴ２において、案内画面３０ＳＡの中に表示されているタッチキー５１４に触れた場合（ステップＭＴ６）、統合表示部３０には第２特定画面３０ＳＣが表示される（案内画面３０ＳＡの表示は、同時に無くなる）（ＭＴ７）。そして、このステップの内容について、音声報知部（音声合成装置）９５でも報知される。
この後、第２特定画面３０ＳＣに表示された情報（複合調理モードＫＭ２の１つの制御メニューの名称である特定文３０Ｊを含む）をユーザーが確認し、制御条件やが制御メニューを適宜変更して、（機械的スイッチである）入力キー４３ＭＳを押せば、複合調理モードＫＭ２の調理工程に移行する（ＭＴ８）。
また、ステップＭＴ２において、案内画面３０ＳＡの中に表示されているタッチキー５１５に触れた場合（ステップＭＴ９）、統合表示部３０には第２の案内画面３０ＳＡ１（図１４７参照）が表示される（案内画面３０ＳＡの表示は、同時に無くなる）（ＭＴ１０）。そして、このステップの内容について、音声報知部（音声合成装置）９５でも報知される。
この後、第２の案内画面３０ＳＡ１に表示情報された３つのタッチキー５１７Ｌ、５１７Ｍ、５１７Ｒと、各タッチキー毎に対応している表示部５１６Ｌ、５１６Ｍ、５１６Ｒとをユーザーが確認し、左加熱部１７ＨＬを使用する場合には、タッチキー５１７Ｌにタッチする（ＭＴ１１）。
すると、ステップＭＴ１２に進み、左加熱部１７ＨＬ専用の左側表示部（個別表示部）３１Ｌが起動され、左加熱部１７ＨＬで実行できる（誘導加熱源９の）制御メニュー（例えば「湯沸かし」、「保温」等）が表示される。また同時にデフォルト設定されている制御条件（火力や目標温度等）の情報も表示される。更に、このステップＭＴ１２の内容について、音声報知部（音声合成装置）９５でも報知される。
このステップＭＴ１２では、図１４７に示したような第３特定画面３０ＳＴは表示されないが、表示しても良い。
この後、個別表示部３１Ｌに表示された情報（制御メニューを含む）をユーザーが確認し、制御条件やが制御メニューを適宜変更して、（機械的スイッチである）入力キー４３Ｌ１を押せば、左加熱部１７ＨＬにおける誘導加熱調理の工程に移行する（ＭＴ１３）。
同様に、第２の案内画面３０ＳＡ１に表示情報された３つのタッチキー５１７Ｌ、５１７Ｍ、５１７Ｒの内、タッチキー５１７Ｒにタッチする（ＭＴ１７）と、ステップＭＴ１８に進み、右加熱部１７ＨＲ専用の右側表示部（個別表示部）３１Ｒが起動され、右加熱部１７ＨＲで実行できる（誘導加熱源９の）制御メニュー（例えば「湯沸かし」、「保温」等）が表示される。
また同時にデフォルト設定されている制御条件（火力や目標温度等）の情報も、右側表示部３１Ｒに表示される。更に、このステップＭＴ１８の内容について、音声報知部（音声合成装置）９５でも報知される。なお、このステップＭＴ１８では、図１４７で示したような第３特定画面３０ＳＴは表示されないが、表示しても良い。
この後、個別表示部３１Ｒに表示情報された情報（制御メニューを含む）をユーザーが確認し、制御条件やが制御メニューを適宜変更して、（機械的スイッチである）入力キー４３Ｒ１を押せば、右加熱部１７ＨＲにおける誘導加熱調理の工程に移行する（ＭＴ１９）。
更に、第２の案内画面３０ＳＡ１に表示された３つのタッチキー５１７Ｌ、５１７Ｍ、５１７Ｒの内、中央加熱部１７ＨＭを使用する場合には、タッチキー５１７Ｍにタッチする（ＭＴ１４）。
すると、ステップＭＴ１５に進み、中央加熱部１７ＨＭで使用する統合表示部３０において、中央加熱部１７ＨＭで実行できる（誘導加熱源９の）制御メニュー（例えば「保温」等）が表示される（図１４７参照）。つまり、図１４７に示した第３特定画面３０ＳＴが表示される。
また、例えば、「保温」の温度は約８０℃で、スープに適する制御メニューであることを表示する等の、説明文３０Ｆも表示される場合がある。更に、このステップＭＴ１５の内容が、音声報知部（音声合成装置）９５でも報知される。
この後、統合表示部３０に表示された第３特定画面３０ＳＴに表示情報された情報（制御メニュー、制御条件を含む）をユーザーが確認し、制御条件やが制御メニューを適宜変更して、（機械的スイッチである）入力キー４３ＭＳを押せば、中央加熱部１７ＨＭにおける誘導加熱調理の工程に移行する（ＭＴ１６）。
次に図１４９は、図１４７で示された第２特定画面３０ＳＣの表示情報を変更した例である。第１エリア３０Ｌ～第３エリア３０Ｒに、ユーザーが直接触れて制御メニューや制御条件を簡単に変更することができる。
図１４９では、複合調理モードＫＭ２において、「ＲＧ手動」の制御メニューにより調理を開始する直前の状況を示している。前記スタート選択部（入力キー４３ＭＳ）に対応している発光部２７Ｍは、星形図形を示しているように点滅しており、ユーザーに操作を促している。
更に、図１４９について説明する。
統合表示部３０において、複合調理モードＫＭ２の際に表示される第２特定画面３０ＳＣは、実施の形態１の統合表示部３０よりも大きなサイズのものが使用されている。
また、連携調理モードＫＭ３の際には第１特定画面３０ＳＰが表示される（図１５１参照）。
一般に、この種の表示部に採用されている、ＴＦＴ液晶モジュールの標準ラインナップを見ると、３．５インチ、３．９７インチ、４．３インチ、４．６インチ、５．０インチ等の大きさのものが提供されている。実施の形態１のものが、例えば３．５インチ又は３．９７インチのサイズであった場合、この実施の形態７では、それよりも１段階、２段階大きな画面サイズのものを使用できる。但し、図１５０に示しているように、トッププレート１５は、左加熱部１７ＨＬや右加熱部１７ＨＲ、中央加熱部１７ＨＭに接近する程、温度が高くなる傾向にある。そこで、高温表示部６９（図示せず）に接近しないように、実施の形態１より前方ＦＲ側に統合表示部３０を配置している。
前記高温表示部６９（図示せず）は、高温になっている加熱源又は部位を、ＬＥＤの発光によって表示するものである。加熱源又は部位は、トッププレート１５と、加熱室１１３の２か所である
実施の形態７では、実施の形態１で説明した各種入力キー４３Ｍ１～４３Ｍ３を省略できることにより、表示面積の大きな統合表示部３０にできる。このため、図１４９、図１５０に示すように第２エリア３０Ｍと第３エリア３０Ｒにおいても、制御条件の１つである火力（加熱強度）、目標予熱温度、加熱時間等の情報を、より多く表示できる。
図１４９は、第２特定画面３０ＳＣが表示された状態を示している。
図１４９において、３０Ｙは、目標温度や加熱時間等の「制御条件」の表示部である。３０Ｙ１と３０Ｙ２は、目標温度や加熱時間等の「制御条件」の次の候補を表示できる候補表示部である。
図１４９に示したように、前記表示部３０Ｙには、制御条件の１つとして、加熱時間の情報３０Ｔが表示されている。また選択できる２つの候補の加熱時間情報３０Ｔ１、３０Ｔ２も、候補表示部３０Ｙ１と３０Ｙ２に、それぞれ同時に表示される（図１４９では、表示省略している）。
図１４９と図１５０において、３６１は、メニューの名称・種類を表示するメニュー表示部である。これは、前記第４エリア３４０の位置にある。
次に図１５０について説明する。
図１５０に示しているのは、複合調理モードＫＭ２を実施する場合である。
図１５０において、３６１は、前記メニュー表示部である。連携調理メニューを実施しない場合には、図１５０のような「メニュー」という表示に自動的になる。
図１５０に示しているように、第２エリア３０Ｍにおいて表示された目標温度情報３０Ｔが「１８０℃」であった場合、候補表示部３０Ｙ２には、「１８５℃」という目標温度情報３０Ｔ１が表示される。また、候補表示部３０Ｙ１には、「１７５℃」という目標温度情報３０Ｔ２が表示される。
また、第３エリア３０Ｒにおいては、表示された加熱時間情報が「１０分」であった場合、候補表示部３０Ｙには、「１０分３０秒」という（グリル調理時の）加熱時間情報３０ＧＹ１と、「９分３０秒」という加熱時間情報３０ＧＹ２が表示される。
図１５０に示しているように、ユーザーは、指先ＦＧで第１エリア３０Ｌ～第３エリア３０Ｒに触れたまま、前方ＦＲ又は後方ＢＫに指先ＦＧを動かすことで、表示された複合調理モードＫＭ２の１つの制御メニュー（例えば「オーブン」）を、次の候補の制御メニュー（例えば「グリル」又は「あたため」）に変えることができる。
次に図１５１について説明する。
図１５１は、第１特定画面３０ＳＰが表示された状態を示す。この第１特定画面３０ＳＰを表示させるには、タッチキー（感知部）５１３に触れる必要がある。
３６３は、前記メニュー表示部３６１に文字で表示された連携調理モードＫＭ３の調理メニューの表示情報である。連携調理モードＫＭ３を実施しない場合には、図１５０のような「メニュー」という表示情報３６１に自動的になる。
図１５０～図１５４において、２７Ｍ７は発光表示部２７Ｍの一部を構成する発光部である。実施の形態１では、スタート選択部（入力キー４３ＭＳ）に対応している発光部２７Ｍ６を、加熱停止用入力キー４３ＭＴが共用していたが、この実施の形態７では、加熱停止用入力キー４３ＭＴ専用に発光部２７Ｍ７を設けている。
この発光部２７Ｍ７は、加熱開始前は通常の連続的な点灯を行い、加熱動作が開始された後は、点滅に変更して発光させても良い。なお、発光部２７Ｍ７は、加熱動作開始前は、入力キー４３ＭＴによる入力は不要であるので、点灯しない。加熱動作開始時点からは、上記したように連続発光や点滅等の形態によって発光させて、ユーザーが容易に目視で確認できるようにしている。
図１５１は、第１特定画面３０ＳＰが表示された状態を示す。この第１特定画面３０ＳＰを表示させるには、タッチキー（感知部）５１３に触れる必要がある。
図１５１において、３６０は、統合表示部３０の第２エリア３０Ｍと第３エリア３０Ｒに跨るように表示されるアイコンである。ここでいう「アイコン」とは、表示画面上に表示される図形であり、その部分をタッチすることにより、統合制御装置ＭＣに対して支援情報を表示する指令信号が出されるものである。つまり、入力機能として設けたタッチキー（感知部）５１３～５１５と同じである。
図１５１に示しているように、ユーザーが指先でアイコン３６０に触れると、そのタッチ時点の連携調理モードＫＭ３での調理工程や被調理物に応じた調理の仕方や注意事項等が、統合表示部３０（第１特定画面３０ＳＰ）の第２エリア３０Ｍや第３エリア３０Ｒに、文字や図形で表示される。なお、音声合成装置９５によって、調理の仕方や注意事項等を音声で報知しても良い。また、付加情報３０Ｑのように、枠で囲まれた範囲に、調理の仕方や注意事項等を表示しても良い。
図１５１において、第１特定画面３０ＳＰの第１エリア３０Ｌにユーザーが指先ＦＧを接触させて、前方ＦＲ又は後方ＢＫに動かすことで、１つの調理メニューを特定する「ハンバーグ」等の識別情報３３０を、別の識別情報に変えることができる。つまり、調理メニューの選択を第１特定画面３０ＳＰに触れたまま実行できる。
図１５１において、３６３は、前述したように、連携調理モードＫＭ３の調理メニューを表示していることを表示する連携調理メニューの表示情報である。連携調理メニューを実施しない場合には、図１４９、１５０のような表示に変化する。
次に図１５２を参照しながら、タッチパネル入力装置３５０と、タッチジェスチャー判定装置３５３について説明する。
操作パネル３５１を構成している第１エリア３０Ｌ～第３エリア３０Ｒは、ユーザーが行うタッチスチャー操作を受け付けるタッチジェスチャー入力手段である。また、タッチジェスチャー操作は、ユーザーの指先ＦＧなどの特定の動きによる情報入力操作である。
タッチジェスチャー操作は、操作パネル３５１の表面を指先で軽く叩く操作であるタップ、操作パネル３５１の表面を指ではじく操作であるフリック、操作パネル３５１表面を指でなぞる操作（指を滑らす操作）であるスワイプを含むことができる。しかし、この実施の形態７は、ユーザーの指先ＦＧを前後方向に移動させるタッチジェスチャー操作と、左右方向に移動させるタッチジェスチャー操作の、２つだけが有効であると判定される。これについては、後で詳しく述べる。
タッチジェスチャー操作は、指先ＦＧを引きずる操作であるドラッグ、操作パネル３５１の表面において複数本の指先でつまみながら指先の間隔を狭める操作であるピンチイン、操作パネル３５１の表面において複数本の指の間隔を広げる操作であるピンチアウトなどもあるが、これらも、無効なタッチジェスチャー操作であると操作判定部３５４に識別される。
操作パネル３５１は、ユーザーによって行われる特定のタッチジェスチャー操作を受け付け、タッチジェスチャー操作に対応する入力操作情報（以下、「タッチ情報」と言う）ＩＰ１を出力する。
操作パネル部３５１の真下には、表示画面Ａ（図示せず）を配置している。その表示画面Ａは、操作パネル部３５１と重ねて配置されている。
更に、その表示画面Ａ（図示せず）は、複合調理モードＫＭ２の制御メニューと連携調理モードＫＭ３の調理メニューとの、２つのメニューにそれぞれ関する各種情報（温度や火力等の、制御条件を含む）を示した操作用画像を表示している。
このように表示画面Ａ（図示せず）は、例えば、液晶ディスプレイで構成されている。そして、ここでいう表示画面Ａは、第１特定画面３０ＳＰ、第２特定画面３０ＳＣ、第３特定画面３０ＳＴの機能を有する。
図１５２に示されるように、タッチジェスチャー判定装置３５３は、操作判定部３５４と、通知部３５９と、を有している。
操作情報入力部３５２は、操作パネル部３５１から出力されたタッチ情報ＩＰ１を受け取る。操作情報入力部３５２は、受け取ったタッチ情報ＩＰ１に対応する入力情報ＩＰ２を操作判定部３５４に出力する。入力情報ＩＰ２は、タッチ情報ＩＰ１に対応する情報であり、タッチ情報ＩＰ１と同じ情報であってもよい。
操作判定部３５４は、操作情報入力部３５２からタッチ情報ＩＰ１を受け取り、出力情報としての選択値信号ＩＰ３を、通知部３５９に対して出力する。選択値信号ＩＰ３は、操作判定部３５４がタッチ情報ＩＰ１を基礎にして決定した選択値の信号である。この実施の形態７では、選択値の信号は、制御メニューと連携調理メニューを決定する情報となる。
操作判定部３５４は、受け取ったタッチ情報ＩＰ１から、ユーザーによるタッチジェスチャー操作の種類及び内容を判定する。
操作判定部３５４は、ジェスチャーモード判別部３５５と、ジェスチャー入力情報判定部３５６と、ジェスチャーエリア判定部３５６と、を有している。
参照パラメータ記憶部３５８には、ユーザーのジェスチャーの内、少なくともスライダーモードのパラメータが格納されている。パラメータの１例としては、タッチジェスチャー操作の予め定められた時間における移動量、タッチジェスチャー操作の速度、又はタッチ時間のいずれか１つ又は２つ以上の組み合わせに基づいて定められるパラメータがある。
ジェスチャーモード判別部３５５は、参照パラメータ記憶部３５８の各種パラメータを参照して、入力情報ＩＰ２のジェスチャーモードを特定する。ジェスチャー入力情報判定部３５６は、ジェスチャーモード判別部３５５で特定されたジェスチャーモードでの値設定方式に従って選択値信号ＩＰ３を決定する。
ジェスチャーエリア判定部３５６は、ユーザーが第１エリア３０Ｌ～第３エリア３０Ｒの何れのエリアで、タッチジェスチャー操作を行ったのかどうかを識別する。
通知部３５９は、操作判定部３５４によって、第１エリア３０Ｌ～第３エリア３０Ｒの個々のエリア毎に、操作判定部３５４から選択値信号ＩＰ３を受ける。このため、通知部３５９は、第１エリア３０Ｌ～第３エリア３０Ｒの個々の表示情報を切り替え、また、そのような切り替えについて報知するように音声合成装置９５に出力する。
表示部駆動回路６３は、タッチジェスチャー判定装置３５３から、選択値信号ＩＰ４を受ける。この選択値信号ＩＰ４は、選択値信号ＩＰ３と同じ内容になる。
表示部駆動回路６３は、タッチジェスチャー判定装置３５３の判定結果に従い、統合表示部３０の前記表示画面３０Ｄの表示内容を切り替える。つまり、表示部駆動回路６３は、図１５１に示されるように、表示画面３０Ｄに表示されるべき操作用画像の画像信号ＩＰ５を、表示画面３０Ｄに対して出力する。
なお、図１５２においては、タッチパネル入力装置３５０とタッチジェスチャー判定装置３５３は、ハードウエア（Ｈ／Ｗ）構成の形で図示した。しかし、図１５２に示されるタッチジェスチャー判定装置３５３は、例えば、図１４５に示した右側入力制御装置２３（図１４５参照）によって実現しても良い。
右側入力制御装置２３のソフトウエア記憶装置に、前記タッチジェスチャー判定プログラムを格納する記憶部を設け、当該記憶部に格納されたタッチジェスチャー判定プログラムを、この右側入力制御装置２３のマイクロコンピューターにより実行させれば良い。なお、右側入力制御装置２３に設けるのではなく、統合制御装置ＭＣの中に設けても良い。
図１５２において、３６２は、参考情報記憶部である。この参考情報記憶部３６２の中には、実施の形態１で説明した参考情報３０Ｐや付加情報３０Ｑが格納されている。なお、この実施の形態７の制御回路（統合制御装置ＭＣを含む）等の構成は、実施の形態５の図１４１で説明したものと同じである。
以上のようにこの実施の形態７の加熱調理器１は構成されているので、加熱調理を開始する場合には、最初に主電源スイッチ９７を入れるために、入力操作部４０の操作キー９８を例えば数秒間押し続けると、この操作を電源スイッチ制御装置２８が検知し、フィルター回路基板５４の中にあるメインリレー１０７を閉じる。
このため、フィルター回路基板５４から電源回路基板５５に商用電源の電力が供給される。そして電源回路基板５５の電源回路Ａ３４と電源回路Ｂ３６によって、所定の電圧の電源が生成され、統合制御装置ＭＣに印加される。
統合制御装置ＭＣは、起動されると最初に加熱動作開始前の初期の自己診断を行い、異常が発生していないことを確認する。また、統合表示部３０を起動し、初期情報を表示する（図１４７の表示画面１参照）。
この状態で、マイクロ波加熱装置１２０を使用するために、ユーザーが加熱室１１３のドア１１４を開けると、ドア開閉検知機構１３１がドア１１４の開放を示す信号を、制御装置１０５に送信する。このため、制御装置１０５は、ドア１１４の開放を示す信号を統合制御装置ＭＣへ送信する。統合制御装置ＭＣは、ユーザーがマイクロ波加熱調理を行うものと推定して、統合表示部３０にマイクロ波加熱を開始するための必要な情報を表示し、加熱開始のための入力を促す。つまり、第２特定画面３０ＳＣを自動的に表示する。
ユーザーが、食品等の被調理物を加熱室１１３に入れてドア１１４を閉めると、再びドア開閉検知機構１３１がドア１１４の閉鎖を示す検知信号を、前記制御装置１０５を経由して統合制御装置ＭＣに送信する。そのため、この状態で入力操作部４０から加熱開始の指令が行われると、右側入力制御装置２３は、マイクロ波加熱用の入力キーのタッチ入力有無を検知する。このため、右側入力制御装置２３から統合制御装置ＭＣに加熱開始指令を示す信号が送信される。
前記右側入力制御装置２３は、中央操作部４０Ｍの入力も検知している。そのため、前記統合表示部３０の操作パネル３１１におけるタッチ情報に応じた選択値信号ＩＰ４を、表示部駆動回路６３に対して発信する。
ここで再び図１５０を参照しながら、ユーザーが、オーブン加熱源１８８とマイクロ波加熱源１８９を使用した複合調理を行う操作について説明する。
図１５０は、ユーザーが、オーブン加熱源１８８を使用して、制御メニュー「オーブン」を選択する場面を示している。
図１５０では、ユーザーの指先ＦＧが３本同時に描かれているが、３本の指先ＦＧで同時にタッチジェスチャー操作していることを示したものではない。左側の第１エリア３０Ｌから順次右側にタッチジェスチャー操作を、３回していることを示している。
ユーザーが、第１エリア３０Ｌにタッチジェスチャー操作（以下、「タッチ操作」と省略する）した場合、タッチジェスチャー判定装置３５３の操作判定部３５４は、操作パネル部３５１の一部を構成する第１エリア３０Ｌからのタッチ情報ＩＰ１に対応した、入力情報ＩＰ２を受ける。
前記第１エリア３０Ｌに、制御メニュー「オーブン」が表示されている状態で、ユーザーが第１エリア３０Ｌにおいて、指先ＦＧを第１エリア３０Ｌに触れたまま、前方ＦＲ又は後方ＢＫに（一定の速度範囲で）動かすと、ジェスチャーモード判別部３５５によって正規の（特定）タッチジェスチャー操作であると認識され、タッチ情報が生成される。
そして、前方ＦＲに操作したことを示すタッチ情報である場合、操作判定部３５４は、表示部駆動回路６３を介して第１エリア３０Ｌの表示を変更する。そして、次の候補である「グリル」又は「あたため」を第１エリア３０Ｌに表示させることができる。
同様に、第２エリア３０Ｍにおいても、目標温度を選択できる。図１５０では、デフォルト値で「１８０℃」と表示されているが、候補表示部３０Ｙ２に表示されている「１８５℃」という目標温度情報３０Ｔ１に変更することができる。また、後方ＢＫにタッチ操作すると、「１７５℃」という目標温度情報３０Ｔ２を中央部に表示させることができる。
同様に、第３エリア３０Ｒにおいても、ジェスチャーモード判別部３１４によって認識されるようなタッチジェスチャー操作であれば、その都度、タッチ情報が生成され、第３エリア３０Ｒの表示情報を変更できる。
この実施の形態７では、ジェスチャーモード判別部３５５によって認識されるようなタッチジェスチャー操作は、タッチしてからの移動方向が、前方ＦＲ又は後方ＢＫの何れか一方であるように設定されているため、前述したような、「ピンチイン」や「ピンチアウト」のようなタッチジェスチャー操作では、表示の切り替えはできない。
後述する参照パラメータ記憶部３５８には、ユーザーのジェスチャーの内、スライダーモードに限定したパラメータが格納されている。そのため、スライダーモードとは判別できない状態では、表示の切り替えはできない。例えば前記した「ピンチイン」や「ピンチアウト」のタッチジェスチャー操作では、予め定められた時間における移動量、タッチジェスチャー操作の速度、又はタッチ時間等の組み合わせに基づくパラメータに合致しない結果になるからである。
図１５３は、図１４５～図１５２の実施の形態７の変形例を示したもので、中央操作部４０Ｍと各種表示部の配置を説明するための前方部分の平面図である。
この図１５３に示した変形例における参照パラメータ記憶部３５８には、ユーザーのジェスチャーの内、少なくともスライダーモードのパラメータが格納されている。そのスライダーモードは、前後方向及びその前後方向と直角方向（右方向ＲＴと、この右方向に対し±３０度の範囲）の２つの方向に指定してある。つまり、角度６０度の範囲でスライダーモードが検知される。パラメータの１例としては、タッチジェスチャー操作の予め定められた時間における移動量、タッチジェスチャー操作の速度、又はタッチ時間のいずれか１つ又は２つ以上の組み合わせに基づいて定められるパラメータである。
図１５３に示す「ＲＧ手動」という複合調理モードＫＭ２の制御メニューの名称の上にタッチされたまま、一定時間以上（例えば、３秒間、又は５秒間）タッチしている状況が続いた場合には、他の表示エリアに情報を表示する。例えば第２エリア３０Ｍ又は第３エリア３０Ｒにおいて、タッチしている複合調理モードの制御メニューの解説や、個々の制御メニューの制御条件を決める参考情報、制御メニューに対応した調理の注意事項（鍋等の調理器具を含む）等を表示しても良い。その場合、面積が小さい追加画面（又は、吹き出し）３０ＡＤの形式にして文字や図形等で表示しても良い。図１５３では、食品を入れる容器について付加情報３０Ｑを、文字で表示させた例である。
更に、音声合成装置９５による音声ガイドでユーザーの操作を補うような助言を行っても良い。このように変更するには、前記ジェスチャーモード判別部３５５（図１５２参照）のジェスチャー判定データと、参照パラメータ記憶部３５８のパラメータ情報を拡充又は変更する必要がある。
次に図１５４について説明する。
図１５４は、第１エリア３０Ｌに指先ＦＧをタッチしたまま、右方向に動かす図であるが、このように右方向に指先ＦＧが動いた場合には、前記ジェスチャーモード判別部３５５は、１つ前の表示内容に戻すことと判別する。そのため、図１５３に示した追加画面３０ＡＤは、消される。
前記ジェスチャーモード判別部３５５と参照パラメータ記憶部３５８は、ユーザーの厳密な左右方向と、これに直交するような前後方向だけのタッチジェスチャーを検知するのではなく、一定の検知幅（前記したように、角度６０度の範囲）を持って指先ＦＧの軌跡を検知するようにしてある。そのため、多少斜めに指先を動かしても、追加画面３０ＡＤのキャンセル指令であると前記ジェスチャーモード判別部３１４が判別できる。なお、このように右方法のタッチジェスチャーで追加画面３０ＡＤを消すのではなく、表示から一定時間で自動的に消す方法または追加画面３０Ｄに、再度タッチした場合には、即座に消す方法等に変更しても良い。
次に図１５５について説明する。
図１５５は、図１４５の加熱調理器１の統合表示部３０の表示動作を示す説明図である。
この図１５５から明らかなように、統合制御装置ＭＣは、起動されると最初に加熱動作開始前の初期の自己診断を行い、異常が発生していないことを確認する。また、統合表示部３０を起動し、初期情報として、待機時共通情報３０Ｎを表示する。
統合制御装置ＭＣは、前記入力操作部４０によって、前記マイクロ波加熱源９と前記オーブン加熱源１８８の何れかが選択される前においては、前記表示画面３０Ｄにおいて、前記マイクロ波加熱源１８９と前記オーブン加熱源１８８の待機時共通情報３０Ｎを表示する。そして、前記マイクロ波加熱源１８９と前記オーブン加熱源１８８の何れかが選択された後においては、前記第１のエリア３０Ｌ、前記第２のエリア３０Ｍ及び前記第３のエリア３０Ｒに区画して、複合調理モードＫＭ２の制御メニューや制御条件の表示をする。
また連携調理モードＫＭ３の調理メニューの表示指令を受ければ、第１特定画面３０ＳＰを表示し、その第１特定画面３０ＳＰの中にある前記第１のエリア３０Ｌの上で「連携調理モードＫＭ３の調理メニュー」を示す情報を表示する。
以下、具体的に図１５５を参照しながら、入力操作部４０と統合表示部３０の動作について説明する。
主電源スイッチ９７をＯＦＦにしている状態では、統合表示部３０は起動されていないので、何も情報を表示していない。
主電源スイッチ９７をＯＮにした状態では、統合制御装置ＭＣは、前述したように異常有無等の自己診断を行ったあとで、図１５５の表示画面１を統合表示部３０で表示する。
図１５５の表示画面１は、実施の形態１の図５２で説明した表示画面１と同じである。
３０Ｂは、インターネット経由で専用のレシピ掲載サイトに誘導するための二次元情報（二次元コード）である。３０Ｃは、その二次元コードの意味を説明した文章である。この二次元情報３０Ｂと、前記表示文３０Ｃは、待機時共通情報３０Ｎの１種である。
表示画面１が表示されたあと、自動的に表示画面２Ａ又は２Ｂが表示される場合がある。また、表示画面２Ｃ～２Ｅが表示される場合がある。表示画面２Ａにおいて、「突沸注意」は、注意表示の１つである。
この実施の形態７では、実施の形態１で説明した表示画面２Ａと２Ｂに加え、３つの表示画面２Ｃ、２Ｄ、２Ｅを、１つずつ切り替えて表示できるところが特徴の１つである。
この実施の形態７においても、複合調理モードＫＭ２（レンジグリル調理）では、マイクロ波加熱を先に行い、ある程度食品を加熱してから、上部ヒータ１６３Ａや下部ヒータ１６３Ｂで加熱するパターンと、この逆の順序で加熱するパターン、及びマイクロ波加熱とヒータ加熱を同時に行うパターンの３種類がある。
また、連携調理モードＫＭ３でも、「レンジグリル調理」に相当する調理工程が行われる場合がある。
一般に、耐熱性のプラスッチック容器や食器類に被調理物を入れてマイクロ波加熱を行うことが良く行われるが、このままの状態で、次に上部ヒータ１６３Ａや下部ヒータ１６３Ｂを発熱させた場合、上記した容器等が高熱で焼損するおそれがある。
そこで、表示画面２Ｃでは、複合調理モードＫＭ２の「レンジグリル（ＲＧ）」の制御メニューでは、加熱室１１３の内部にプラスチック容器を入れて加熱しないよう警告した注意表示文３０Ｅを表示させた例である。つまり、「レンジグリル」という制御メニューの実行にあたり、この注意表示文３０Ｅは、「待機時共通情報」３０Ｎの１種である。
また連携調理モードＫＭ３の調理メニューの実施においても、前記注意表示文３０Ｅが表示されるので、有益である。
表示画面２Ｄは、加熱室１１３の内部にマイクロ波を導入して「あたため」の加熱調理をする場合に関するものであり、グリル庫（加熱室１１３）の温度が高く、「あたため」という制御メニューは選択できないことを告知した例である。３０Ｅが、「レンジ自動」は使えないことを示す注意表示文３０Ｅである。
「あたため」（レンジ自動）のＲＧ制御メニューでは、非接触（赤外線）温度計測部１５８が加熱室１１３内の被調理物の温度や加熱室１１３壁面温度を検知して、目標温度に到達した段階で自動的にマイクロ波の発振を停止する。そのため、以前行った調理時の熱が残っていて温度が最初から高い場合には、マイクロ波加熱を自動で行うことを統合制御装置ＭＣで禁止している。
そこで、図１５５の表示画面２Ｄに示すように、「レンジ手動」制御メニューを選ぶようにユーザーに報知している。「レンジ手動」は、マイクロ波加熱時間を設定して行うものであるので、加熱室１１３内の被調理物の温度や加熱室１１３壁面温度が高くても、何ら支障なく調理できる。この表示画面３Ｄの表示文３０Ｅも、「待機時共通情報」３０Ｎの１種である。
表示画面２Ｅにおいて、３０Ｅは、トッププレート１５が高温度になっていて、不用意に接触しないように警告した注意表示である。トッププレート１５の上に金属鍋や金属プレート等の被加熱物Ｎを置いて、誘導加熱すると、被加熱物Ｎ（図示せず）の温度を受けてトッププレート１５も高温度になる。そこで、実施の形態１と同様に、加熱源表示部６８の直ぐ後方位置に高温表示部６９を設けているが、この高温表示部６９に加えて、統合表示部３０においても、同様な高温表示を行う場合に、この表示画面２Ｅが使用される。この表示画面２Ｅにおいて、トッププレート１５が熱いことを示した表示文３０Ｅも、待機時共通情報３０Ｎの１種である。
表示画面２Ｃ～２Ｅは、常に主電源スイッチ９７をＯＮにした場合に、表示されるものではなくて良い。
例えば、以下のようなパターン分けをする。
（１）トッププレート１５が高温度になっていたときは、表示画面１と表示画面２Ｅを、数秒間隔で交互に表示させる。
（２）加熱室１１３が高温度になっていたときは、表示画面１と表示画面２Ｄを、数秒間隔で交互に表示させる。又は、表示画面１と表示画面２Ｂを、数秒間隔で交互に表示させる。
（３）主電源スイッチ９７を入れる前の、前回の調理、又は過去数回の調理時に「レンジグリル」（複合調理メニューの１種）のメニューで調理された実績（履歴）データがある場合には、表示画面１と表示画面２Ｃを、数秒間隔で交互に表示させる。また、連携調理メニューの実施における調理された実績（履歴）データがある場合にも、同様に表示させる。なお、統合制御装置ＭＣは、１回の加熱調理時の「複合調理メニュー」と「連携調理メニュー」の実行回数を自動的に蓄積し、記憶部ＭＭに過去の加熱調理履歴として記憶している。そのため、主電源スイッチ９７がＯＮされたあと、上記加熱調理履歴を参照して、加熱室１１３の加熱実績（加熱回数、累積加熱時間等）や、レンジグリル調理の実績（累積マイクロ波加熱時間等）を把握できる。
トッププレート１５が高温度になっていて、しかも加熱室１１３も高温度になっていたときは、表示画面１を最初に数秒間表示させ、その後は、表示画面２Ｄと表示画面２Ｅを、数秒間隔で交互に表示させるようにすればよい。なお、以上のような各表示画面２Ａ～２Ｅの待機時共通情報３０Ｎの内容は、音声合成装置９５によって音声で報知しても良い。
図１５５の表示画面１～表示画面２Ｅによって明らかなように、これら表示は、表示画面３０Ｄの全体を利用して行っている。つまり、前述した第１エリア３０Ｌ～第３エリア３０Ｒの何れかで部分的に表示するのではなく、できるだけ広い表示面積を確保するため、第１エリア３０Ｌ～第３エリア３０Ｒの３つを識別できないように一体化表示をして、ユーザーには統合表示部３０の全体で表示しているように見せている。
統合制御装置ＭＣは、マイクロ波加熱動作を制御する制御装置１０５に駆動指令を発信し、リレー１８２を閉じ、インバーター回路１２１Ａを駆動してマイクロ波加熱を開始する。また同時に第３冷却ファン１２８と第４冷却ファン１２９の駆動回路１７７Ａ、１７７Ｂに運転指令信号を出して、それら２つの冷却ファン１２８、１２９の運転を開始する。さらに、図示していないが、アンテナ駆動用モータ１２６を駆動してアンテナ１２５を回動させる。これにより加熱室１１３の内部にはマイクロ波が導入され、食品を加熱調理する。
また、マイクロ波加熱調理を行っている期間中も、上部ユニット１００の第１冷却ファン６０と第２冷却ファン６１は、運転を継続し、常に上部空間３００Ａの内部を冷却する。そのため、統合制御装置ＭＣや統合表示部３０等、加熱調理器１全体に関係する重要な電気・電子部品の過熱を防止し、安定した動作を実行させることができる。
なお、図示していないが、入力操作部４０の一部を構成する右操作部４０Ｒと、左操作部４０Ｌも備えている。
右操作部４０Ｒと左操作部４０Ｌにおけるタッチ式入力キー部は、静電容量の変化を検知する電極を、個々のタッチキーエリアに対応して設けるため、そのような電極と、各タッチキーの部分を光で照らすためのＬＥＤ（発光ダイオード）等、多数の部品を必要とする。そのため、図示していないが、タッチ式入力キー部を構成する部品は、前記中央操作基板３２と左側操作基板３８に分散させて実装されている。なお、電源スイッチ９７の入力用キー９８の部品もその中央操作基板３２に実装されている。
中央操作部４０Ｍに設けた統合表示部３０において、第１エリア３０Ｌ～第３エリア３０Ｒに、希望する複合調理メニューが表示されている状態で、ユーザーが入力キー４３ＭＳにタッチすれば、その第１エリア３０Ｌ～第３エリア３０Ｒに表示されている条件が、右側入力制御装置２３において確定情報（確定の制御メニュー、確定値）と認識され、統合制御装置ＭＣに送信される。以後、この確定情報に基づいて複合調理メニューの制御が実行される。前述したように、中央操作部４０Ｍの統合表示部３０に対応して設けた前記タッチジェスチャー判定装置３５３（図１５２参照）は、右側入力制御装置２３（図１４５参照）によって実現している。
第１エリア３０Ｌに、希望する連携調理メニュー（の識別情報３３０）が表示されている状態で、ユーザーが入力キー４３ＭＳにタッチすれば、その第１エリア３０Ｌに表示されている調理メニューの制御条件が、右側入力制御装置２３において確定情報（確定の制御メニュー、確定値）と認識され、統合制御装置ＭＣに送信される。以後、この確定情報に基づいて連携調理モードＫＭ３の１つの調理メニューの調理が実行される。
次に、図１５６について説明する。
図１５６は、図１４５の加熱調理器１の統合表示部３０の表示動作の変形例を示す説明図である。
この変形例では、統合表示部３０の表示画面３０Ｄに、複合調理モードＫＭ２の制御メニューの名称（特定文３０Ｊ）を表示させた状態から、連携調理モードＫＭ３の調理メニューの識別情報３３０を表示させた状態への切り替えを、タッチ操作で簡単にできるようにしたものである。
また逆に調理メニューから（複合調理モードＫＭ２の）制御メニューを表示した画面への切り替えも簡単に行えるようにしたものである。
タッチジェスチャー操作は、この変形例においても、ユーザーの指先ＦＧを前後方向に移動させるタッチジェスチャー操作と、左右方向に移動させるタッチジェスチャー操作の、２つだけが有効であると判定される構成である。
図１５６に太い矢印で示す指先ＦＧの前後方向の移動によって、第１エリア３０Ｌに表示した特定文３０Ｊを、前方ＦＲ又は後方ＢＫに移動させるような表示画面に切り替えることができる。これにより所望の複合調理モードＫＭ２の制御メニューと制御条件とを、個々に選択できる。例えば、図１５６では、第２エリア３０Ｍでは加熱（目標）温度が１８０℃、加熱時間が１０分間と表示されているので、これら制御情報を指先ＦＧの前後方向の動きで、所望の条件に変更できる。
更に、第１エリア３０Ｌに指先ＦＧを触れたまま、左側ＬＥの方向にその指先ＦＧを移動させると、図１５６の右半分に示したような連携調理モードＫＭ３の調理メニューの表示画面３０Ｄ（第１特定画面３０ＳＰ）に切り替わる。
その後、識別情報３３０に指先ＦＧを触れたまま、前方ＦＲ又は後方ＢＫに移動させると、次々と別の被調理物の識別情報３３０を表示画面３０Ｄに表示させることができる。
従って、このように所望の制御メニューの特定文３０Ｊや調理メニューの識別情報３３０を、第１エリア３０Ｌの中央に表示させて、加熱調理開始の指令をユーザーが与えれば、所望の制御メニュー又は連携調理メニューによる調理工程を実行できる。
次に、この実施の形態７の加熱調理器１と外部との通信形態について説明する。
図１５７は、図１４５に示した加熱調理器１と外部の情報管理装置等との間の情報授受を、時系列で示す説明図である。
図１５７に示している加熱調理器１は、以下に説明する構成である。
すなわち、
加熱室１１３と、
前記加熱室１１３にマイクロ波を供給するマイクロ波加熱源１８９と、
前記加熱室１１３を加熱するオーブン加熱源１１８と、
被加熱物Ｎを加熱する誘導加熱源９と、
調理工程についての情報を報知する報知部ＡＮ（統合表示部３０、音声合成装置９５、個別表示部３１Ｌ、３１Ｒ）と、
前記マイクロ波加熱源１８９と、前記オーブン加熱源１８８と、前記誘導加熱源９とを、それぞれ制御する統合制御装置ＭＣと、を有し、
前記統合制御装置ＭＣは、
待機時初期画面３０Ｚと案内画面３０ＳＡを表示した後、
（１）前記誘導加熱源９を単独で動作させるＩＨ単独モード
（２）前記マイクロ波加熱源１８９を単独で動作させるレンジ単独調理モード
（３）前記オーブン加熱源１８８を単独で動作させるオーブン単独調理モード
（４）前記マイクロ波加熱源１８９と前記オーブン加熱源１８８の両方又は何れか一方と、前記誘導加熱源９を、ユーザーからの指令によって長さが定まる移行期間ＴＲを経て、順次動作させる連携調理モードＫＭ３、
の動作プログラムを有し、
前記連携調理モードＫＭ３は、前記加熱室１１３を使用して前記移行期間ＴＲの前に行われる調理工程１と、前記移行期間ＴＲの後に、前記加熱室１１３以外の場所で行われる調理工程２と、を含み、
前記統合制御装置ＭＣは、前記移行期間ＴＲにおいて、前記調理工程２に関する参考情報又は前記加熱室１１３で前記連携調理モードＫＭ３の調理とは別の調理を行えることを示す在庫情報３３０Ｒと個別食材情報３３９を、前記報知部ＡＮによって報知させる、
ことを特徴とすることを構成である。
更に、統合制御装置ＭＣは、前記調理工程１の開始前において、前記送受信部（無線通信部）４９から前記参考情報の提供を求める信号を、前記情報処理装置（ホーム・ゲートウエイ）４１１へ送信する構成である（図１５７参照）、更に、参考情報の提供を求めていることを前記報知部ＡＮで報知する構成である（実施の形態１の、図１２０参照）。
更に、統合制御装置ＭＣは、前記調理工程１と調理工程１の間の休止期間（移行期間ＴＲ）において、前記送受信部（無線通信部）４９を介して、前記情報処理装置（ホーム・ゲートウエイ）４１１から、前記参考情報の提供を受ける構成である。
以下、構成の詳細を説明する。
まず、図１５７について説明する。
この実施の形態７では、前記情報管理装置４１１は、家屋ＨＡの内部には存在していない。家屋ＨＡの内部には、ルーター（図示せず）を設置し、加熱調理器１は、当該ルーターを経由してインターネット（広域通信回路網）４１６に接続されている。インターネット４１６には、実施の形態１のホーム・ゲートウエイの機能を保有した情報管理装置４１１を設置してある。当該情報管理装置４１１は、１つ又は複数のサーバー装置から構成されていても良い。記憶や検索、情報処理等の主要な部分別にサーバーが分散していても良い。
図１５７において、ステップＳＫ１～ＳＫ１１は、加熱調理器１の統合制御装置ＭＣの主要な動作を示したものである。
図１５７では、連携調モードを実行するため動作ステップを示しており、連携制御モードの実行が決定してから、調理工程２を終えるまでの期間を示している。
連携制御モードの実行が決定すると、実施内容（例えば、被調理物は、ハンバーグであることの情報も含む）を報知部ＡＮで報知し、無線通信部４９から外部に送信する（ステップＳＫ１）。なお、以後の説明では、インターネット（広域通信回路網）４１６を介して情報処理装置４１１と情報処理端末器４１８が相互に通信可能であるので、加熱調理器１から送信した情報の送付先は、特定しない。
次に、連携制御モードによる加熱調理動作を開始したことを報知し、また無線通信部４９から外部に送信する（ステップＳＫ２）。
予熱工程が必要な調理である場合、予熱工程を開始したことを報知し、また無線通信部４９から外部に送信する（ステップＳＫ３）。
次に、実際に連携制御モードによる調理工程１を開始したことを報知し、また無線通信部４９から外部に送信する（ステップＳＫ４）。
次に、調理工程１において、誘導加熱が開始された時点から所定の時間（第１の時間ＴＮ１）を経過した時点で、参考情報１（ＦＡ１）の報知が行われる。また、この報知内容が、無線通信部４９から外部に送信される（ステップＳＫ５）。あるいは、所定の温度まで被加熱物Ｎの温度が上昇したことが検知されて、参考情報１が報知される（ステップＳＫ５）。
次に、前記ステップＳＫ５に対する外部からの報知情報を受信する（ステップＳＫ６）。この受信情報には、例えば、火力を下げる等のリモート制御信号を含む場合がある。受信した報知情報の内容によっては、報知部ＡＮで報知し、ユーザーに知らせる。特に、リモート信号の場合、ユーザーが無用の混乱を招かないように、報知は必要である。
次に、調理工程１が自動的に終了した場合、その内容が報知部ＡＮで報知される。あるいは、ユーザーが手動にて任意のタイミングで調理工程１を停止した場合も、同様に報知される。そして外部へ報知情報が送信される（ステップＳＫ７）。
前記ステップＳＫ７の段階で、加熱動作は休止しており、移行期間に入っている。
そして、ユーザーが調理工程２の準備をして、調理工程２の開始を指令した場合、移行期間を終えて、調理工程２を開始したことが報知部ＡＮで報知される。また無線通信部４９から外部に送信する（ステップＳＫ８）。この場合、報知内容には、調理工程２の加熱源の情報が含まれる。タイマー設定されて調理開始した場合には、タイマーの設定時間情報も含まれる。
次に、調理工程２において、例えば、マイクロ波加熱が開始された時点から所定の時間（第２の時間ＴＮ１）を経過した時点で、参考情報２（ＦＡ２）の報知が行われる。また、この報知内容が、無線通信部４９から外部に送信される（ステップＳＫ９）。あるいは、所定の温度まで被加熱物Ｎの温度が上昇したことが検知されて、参考情報２が報知される（ステップＳＫ９）。
次に、前記ステップＳＫ９に対する外部からの報知情報を受信する（ステップＳＫ１０）。この受信情報には、例えば、火力を下げる等のリモート制御信号を含む場合がある。
報知情報の内容によっては、報知部ＡＮで報知し、ユーザーに知らせる。
次に、調理工程２が自動的に終了した場合、その内容が報知部ＡＮで報知される。あるいは、ユーザーが手動にて任意のタイミングで調理工程２を停止した場合も、同様に報知される。そして外部へ報知情報が送信される（ステップＳＫ１１）。
以上の説明から明らかなように、加熱調理器１の連携調査内容は、リアルタイムで外部に送信されているので、送信内容を受信した情報処理装置４１１や情報処理端末器４１８は、キッチンＫＴから離れた場所で加熱調理の進捗が把握できる。従って、特に、連携調理モードでは、１時間以上にも及ぶ比較的長い調理をする場合があるが、情報処理端末器４１８に運転情報が入ってくるので、家屋の中の別の部屋で情報処理端末器４１８で監視することも可能となる。
なお、外部から加熱調理器１への前記リモート制御信号は、火力を下げることと、加熱調理動作を停止することの２つに制限しておけば、外部からの誤った操作によって加熱調理器１が誤った動作をする懸念もない。
図１５８は、図１４５の加熱調理器１において、連携操作部４０ＭＣの入力動作と、統合表示部３０及び左側表示部３０Ｌの表示情報の関係を示す説明図１である。
次に、図１５８について説明する。
ステップＳＣ１からＳＣ７の順序で、連携操作部４０ＭＣを操作し、また統合表示部３０は動作する。連携操作部４０ＭＣは、実施の形態１で説明したように、本体１０の上面に横に長く設けた入力操作部４０の左右中央部に配置されている。
レンジ・グリル関係の「複合加熱調理・単独加熱調理のモード」を選ぶには、左加熱部１７ＨＬ又は右加熱部１７ＨＲを選ぶ誘導加熱源９使用のコースと、中央操作部４０Ｍ（連携操作部４０ＭＣ）を使ってマイクロ波加熱源１８９とオーブン加熱源１８８の何れか一方又は双方を使用するコースがある。
連携調理モードのコースを選択して調理する場合について、以下説明する。
図１５８において、ステップＳＣ１では、統合表示部３０に自動的に案内画面３０ＳＡを表示する。
次に、連携操作部４０ＭＣの入力キー４３ＭＣを押して連携調理モードＫＭ３のコースを選択する指令信号を発信する（ＳＣ２）。
次に、統合制御装置ＭＣは、統合表示部３０に第１特定画面３０ＳＰを表示する（ＳＣ３）。なお、案内画面３０ＳＡは、案内画面３０ＳＡの表示と置き換わる。
前記第１特定画面３０ＳＰにおいては、少なくとも次の３つの情報を同時に表示する。一覧表のような形態で表示しても良い。
（１）連携調理モードＫＭ３における被調理物毎の識別情報３３０
（２）調理工程（調理工程１、調理工程２）と予熱工程
（３）使用される加熱源や加熱部（誘導加熱源９の場合）の名称又は略称
ユーザーは、第１特定画面３０ＳＰの第１エリア３０Ｌをタッチ操作して、１つの連携調理モードにおける被調理物のメニュー（種類）を、１つだけに特定する。
特定するためには、目的の「識別情報」３３０が第１エリア３０Ｌの特定位置に表示されるように、前後方向にタッチ操作（スライド操作）する。第１特定画面３０ＳＰにおいては、図１５１で説明したように、識別情報３３０と、次の候補となる被調理物の識別情報３３０Ａ、３３０Ｂ等、複数個同時に表示されることが望ましい。
なお、希望する被調理物に対応する識別情報３３０が、第１特定画面３０ＳＰの所定の位置（第１エリア３０Ｌの中央部など）に表示されている状態で、第２エリア３０Ｍ、第３エリア３０Ｒに表示された加熱温度や火力等の制御条件を、タッチ操作によって変更しても良い。
その後、連携操作部４０ＭＣの入力キー４３ＭＳを押せば、連携調理モードＫＭ３への移行が確定する（ＳＣ５）。
そして、統合表示部３０では、連携調理モードＫＭ３での調理が開始されることを表示する（ＳＣ６）、更に、統合表示部３０では、この段階までに選択された加熱温度や火力等の制御条件と、調理工程及び予熱工程の有無が分かる情報を表示する（ＳＣ７）。
この実施の形態７では、連携調理モードの動作プログラムでは、実施の形態１と同様に、被調理物に応じて以下の２種類のシーケンスが規定されている。
（１）誘導加熱源９を先に使用し、この後の加熱は、マイクロ波加熱源１８９又はオーブン加熱手段１８８が行うというパターン。
（２）マイクロ波加熱源１８９又はオーブン加熱手段１８８の少なくとも何れか一方又は双方を先に使用し、この後の加熱は、誘導加熱源９が行うというパターン。
なお、上記（２）の、マイクロ波加熱源１８９又はオーブン加熱手段１８８の少なくとも何れか一方又は双方を先に使用するパターンには、誘導加熱源９の予熱動作を先に開始するというパターンも含まれる（実施の形態１で説明した「からあげ」の調理。図７３参照）。
この図１５８の事例は、マイクロ波加熱源１８９又はオーブン加熱手段１８８を先に調理工程１で使用するパターンである。表示動作は、統合表示部３０が他の２つに表示部（３１Ｌ、３１Ｒ）よりも先に開始している。但し、調理工程２では誘導加熱源９を使用するので、調理工程１と同時に、誘導加熱源９は１番最初に予熱工程を開始するパターンである。
予熱工程を開始し、その後、調理工程２を行う誘導加熱源９の左加熱部１７ＨＬ専用の左表示部３１Ｌが起動され、予熱工程が開始されたことが表示される（ＳＹ１）。その後、予熱目標温度が例えば「２００℃」と表示され、予熱中であることも表示される（ＳＹ２）。
これ以後、調理工程１、移行期間ＴＲ、調理工程２と進むが、図１５８には図示省略している。
この図１４５～図１５８の構成で特有の機能について説明する。
図１４９に示した統合制御装置ＭＣの機能を変更する入力キー４３ＫＰを押すと、機能設定メニューが統合表示部３０に表示される。ここまでは、実施の形態１で説明した。
この実施の形態７では、更に以下のような機能設定が、統合制御装置ＭＣに対して行える。
（１）図１５７で示した外部への情報送信（ステップＳＫ１～ＳＫ１１）の中の特定のものだけに絞ること。
例えば、「てんぷら」や「からあげ」等のように、調理時に被加熱物に食用油を入れて加熱する調理の場合、見守り機能を強化するために、連携調理モードＫＭ３で、特定の調理メニュー（例えば、「てんぷら」や「からあげ」）を実行した場合には、図１５７で示した送信ステップＳＫ３とＳＫ５が、一定の温度段階でその都度行われるようにする。例えば、予熱温度１８０℃に設定して予熱開始した場合、１６０℃、１６５℃、１７０℃のように、温度上昇過程を（実施の形態１の例よりも）細かく報知する。
（２）冷蔵庫４０１から取得する在庫情報を、特定の範囲（例えば、冷凍食品）だけに絞ること。この場合、更に条件設定で「冷凍温度の情報」と「肉」を指定し、結果的に「冷凍温度が指定値よりも低い、肉」だけの情報を収集するようにしても良い。
例えば、冷蔵庫で食肉を熟成する方法として、冷蔵庫の中に独立した冷却空間（部屋）を設け、牛肉、豚肉、鶏肉等からなる食肉をその冷凍室に入れ、当該冷凍室内の空気の温度を２℃以上５℃以下（以下、「熟成温度」）、湿度を８７％以上９８％以下に維持し、またある範囲（循環する冷気の風量）で冷気に曝す方法が知られている。そこで、このように特定の熟成温度の範囲で保存している食材の情報を収集すれば、ユーザーの利便性が更に向上する。
（３）習熟者モードと初心者モードの設定。初心者モードにした場合、図１５７で示した外部への報知（ステップＳＫ１～ＳＫ１１）が全て行われる。
習熟者モードにした場合、図１５７に示した外部への情報送信（ステップＳＫ１～ＳＫ１１）の内、ＳＫ７に限定する。但し、第１特定画面３０ＳＰにおける表示内容は、習熟者モードと初心者モードで差異がないようにする。
（４）冷蔵庫４０１から取得する在庫情報に、保存期間や鮮度に関する情報を含めるようにする。
例えば、日本特開２０１８－１２４０５３号公報には、冷蔵庫に収容する食品を撮影し、その撮影画像と撮影日時と関連づけて複数の食品画像を保存し、撮影日時が異なる同一の画像からこれらの画像の差分を抽出し、一定期間差分がない箇所がある場合、食品が一定期間以上保存されていると判定して保存期間を推定する冷蔵庫が提案されている。
また、日本特開２０１７－８９９１３号公報には、冷蔵庫の貯蔵室内の画像から、前記貯蔵室内に貯蔵されている食品の食品画像を抽出し、前記食品画像の時間的な変化から当該食品画像に対応する食品の劣化に関する情報を生成し、前記食品画像及び前記劣化に関する情報を、通信装置を介して外部の携帯情報端末機器に送信する冷蔵庫が提案されている。
そこで、この実施形態７では、上記のような冷蔵庫側の情報を取得するようにすれば、更にユーザーの利便性が向上する。
この実施の形態７の参考情報１（ＦＡ１）と参考情報２（ＦＡ２）について詳しく説明しなかったが、実施の１で説明したように調理工程１が開始された時点からの経過時間（第１の時間ＴＮ１）や経過温度の他に、実施の形態１の図１１８に示したように、ユーザーが調理の時間短縮ができることを意味する時短情報３３３と、調理の推奨情報３３８を、前記参考情報ＦＡ１やＦＡ２に加えても良い。あるいはそれに代えて報知（表示や音声ガイド）しても良い。本発明に係る冷蔵庫は、食品を貯蔵する貯蔵室と、前記貯蔵室内を撮影することによって前記貯蔵室内の画像を取得する撮影装置と、前記撮影装置によって取得された前記貯蔵室内の画像から、前記貯蔵室内に貯蔵されている食品の食品画像を抽出する制御装置と、表示部を有する携帯端末との通信を行う通信装置とを備え、前記制御装置は、前記食品画像の時間的な変化から当該食品画像に対応する食品の劣化に関する情報を生成し、前記食品画像及び前記劣化に関する情報を、前記通信装置を介して前記携帯端末に送信することを特徴とする。本発明に係る冷蔵庫は、食品を貯蔵する貯蔵室と、前記貯蔵室内を撮影することによって前記貯蔵室内の画像を取得する撮影装置と、前記撮影装置によって取得された前記貯蔵室内の画像から、前記貯蔵室内に貯蔵されている食品の食品画像を抽出する制御装置と、表示部を有する携帯端末との通信を行う通信装置とを備え、前記制御装置は、前記食品画像の時間的な変化から当該食品画像に対応する食品の劣化に関する情報を生成し、前記食品画像及び前記劣化に関する情報を、前記通信装置を介して前記携帯端末に送信することを特徴とする。
更に、この図１４５～図１５８の構成では、実施の形態１の図１１５で説明したような、冷蔵庫４０１の在庫情報を取得するためにホーム・ゲートウエイ４１１に対して送信する在庫照会信号ＲＱ１は、調理工程１の開始前又は直後（図１５７のステップＳＫ４の直前又はこれと同時）に実行している。
更に、この図１４５～図１５８の構成では、実施の形態１の図１１５で説明したような、ホーム・ゲートウエイ４１１に対する在庫照会信号ＲＱ３は、調理工程１の終了直後の休止期間（移行期間ＴＲ）に、送信している。
更に、この図１４５～図１５８の構成では、実施の形態１の図１１５で説明したような、ホーム・ゲートウエイ４１１からの在庫データ信号ＲＳ２は、調理工程１と調理工程２の間の休止期間（移行期間ＴＲ）に受信している。
ホーム・ゲートウエイ４１１と加熱調理器１との間の通信方式は、近距離の無線通信規格の１つになっているＢｌｕｅｔｏｏｔｈ（ブルートゥース）（登録商標）、またはＷｉ－Ｆｉ（登録商標）等の無線ＬＡＮによる通信方式が採用されている。
一方、マイクロ波加熱源１８９でも、特定の波長域（周波数帯）のマイクロ波が使用されているので、連携調理モードＫＭ３の調理工程でマイクロ波加熱が行われているタイミングで、同時に前記したような無線通信を行うと、相互に干渉し、正常な通信が阻害される場面が想定される。
そこで、この実施の形態７では、特にデータ量が多いと想定される在庫データ信号ＲＳ２は、休止期間（移行期間）ＴＲに受信することにしている。
また、同様な観点から、重要な信号である在庫照会信号ＲＱ１と在庫照会信号ＲＱ３は、何れも休止期間（移行期間ＴＲ）に送信するようにしている。
実施の形態７の総括．
以上の説明から明らかなように、この実施の形態７においては、加熱調理器１として、以下の構成を開示していた。
すなわち、
本体１１０と、
前記本体１１０の内部に形成された加熱室１１３と、
前記本体の上面に配置した３つの加熱部１７ＨＬ、１７ＨＭ、１７ＨＲにおいて、被加熱物をそれぞれ互いに独立して加熱できる第１の加熱手段ＨＭ１（誘導加熱源９）と、
前記加熱室１１３で加熱調理する加熱源（マイクロ波加熱源１８９、オーブン加熱源１８８）を有する第２の加熱手段ＨＭ２と、
前記第１の加熱手段ＨＭ１と前記第２の加熱手段ＨＭ２の駆動条件を入力する入力操作部４０と、
情報を表示する表示手段（統合表示部３０、個別表示部３１Ｌ、３１Ｒ）と、
前記入力操作部４０からの指令を受ける統合制御装置ＭＣと、を備え、
前記入力操作部４０は、主電源スイッチ９７の操作部（操作キー又は操作ボタン）９８を備え、
前記統合制御装置ＭＣは、前記主電源スイッチ９７の操作部により主電源が供給された後、前記表示手段（統合表示部３０）において、前記第１の加熱手段ＨＭ１と前記第２の加熱手段ＨＭ２に共通の情報（例えば、電源が入っていること）を表示した待機時初期画面３０Ｚ（図１４７参照）と、案内画面３０ＳＡ（図１４７参照）とを順次（又は交互に）表示し、
前記案内画面３０ＳＡには、連携調理モードＫＭ３を選択することを表示したタッチ入力部Ａ（タッチキー５１３）と、複合調理モードＫＭ２を選択することを表示したタッチ入力部Ｂ（タッチキー５１４）と、が一覧状態で表示され又は順次表示され、
前記統合制御装置ＭＣは、前記タッチ入力部Ａ（タッチキー５１３）がタッチ操作された場合は、第１特定画面３０ＳＰを前記表示手段（統合表示部３０）に表示し、前記タッチ入力部Ｂ（タッチキー５１４）がタッチ操作された場合は、第２特定画面３０ＳＣを前記表示手段（統合表示部３０）に表示し、
前記第１特定画面３０ＳＰには、１つの被調理物を対象にした調理メニューを特定する識別情報３３０を表示させ、
更に前記統合制御装置ＭＣは、前記第１特定画面３０ＳＰにタッチすることで、事前に定めた調理メニュー群の中から、前記識別情報３３０とは別の識別情報を表示させることができる、
ことを特徴とする加熱調理器を開示していた。
このため、各種調理モード（連携調理モードＫＭ３、複合調理モードＫＭ２）の選択の際において、ユーザーが案内画面３０ＳＡの情報を見て、その案内画面３０ＳＡを直接タッチすることにより、容易に調理モードを選択できる。
これにより、各種加熱手段に対応した制御メニューや調理メニューの選択も容易となり、ユーザーの操作性を向上させた利便性の高い加熱調理器１を実現できる。
実施の形態７のその他構成においても、実施の形態１～６と同じ構成については同等の効果が期待できる。
更に、実施の形態７で開示した加熱調理器１は、
前記案内画面３０ＳＡには、前記第１の加熱手段（誘導加熱源９）を使用する単独調理モードＫＭ１を選択することを表示したタッチ入力部Ｃ（タッチキー５１５）が、更に表示される、
ことを特徴とする構成を開示していた。
このため、前記案内画面３０ＳＡに表示されたタッチ入力部Ｃ（タッチキー５１５：図１４７参照）を直接タッチすることよって、前記第１の加熱手段（誘導加熱源９）を使用する単独調理モードＫＭ１を選択することができ、加熱手段が増えることによって更に広範囲の制御メニューや調理メニューの選択も容易となり、利便性の高い加熱調理器１を実現できる。
更に、実施の形態７で開示した加熱調理器１は、
前記第１の加熱手段（誘導加熱源９）として、互いに独立して通電される複数の加熱部１７ＨＬ、１７ＨＭ、１７ＨＲを有し、
前記タッチ入力部Ｃ（タッチキー５１５）がタッチ操作された場合、前記表示手段（統合表示部３０）において、前記複数の加熱部のそれぞれを指定するタッチ入力部Ｄ（タッチキー５１７Ｌ、５１７Ｍ、５１７Ｒ）を表示した第２の案内画面３０ＳＡ１（図１４７参照）を表示する、
ことを特徴とする構成を開示していた。
このため、加熱部１７ＨＬ、１７ＨＭ、１７ＨＲが複数ある場合においても、前記したように第２の案内画面によって目的とする加熱部の選択が、タッチ入力部Ｄ（タッチキー５１７Ｌ、５１７Ｍ、５１７Ｒ）を直接タッチすることよって、簡単に実行することができる。このため、加熱部が増えることによって更に使い勝手が向上し、利便性の高い加熱調理器１を実現でき、しかも、加熱部の選択が容易にできる。
更に、前記統合制御装置ＭＣ、右側入力制御装置２３又は左側入力制御装置２４では、ユーザーの指先ＦＧによって一定の方向に操作することを検知し、前記連携調理メニューＫＭ３の識別情報３３０や、複合調理モードＫＭ２における制御メニューの名称（特定文３０Ｊ）等を順次更新して、次の候補を表示させる構成である。
このため、ユーザーの指先ＦＧの操作によって直観的な表示画面の切り替えや、各種メニューの選択が行え、操作性が向上する。
実施の形態８．
図１５９は、実施の形態８に係る加熱調理器１において、入力操作部と各種表示部の配置を説明するための前方部分の平面図１である。図１６０は、図１５９に示す加熱調理器１において、入力操作部と各種表示部の配置を説明するための前方部分の平面図２である。図１６１は、図１５９に示す加熱調理器１において、入力操作部と各種表示部の配置を説明するための前方部分の平面図３である。なお、実施の形態１～７と、同一又は相当部分には同一符号を付して、説明を省略する場合がある。
この実施の形態８では、連携調理モードＫＭ３の調理メニューや複合調理モードＫＭ２の制御メニューを選択する入力キー４３ＭＣ、４３Ｍ１等を改良したものである。
また、連携調理モードＫＭ３の調理メニューや前記制御メニュー等の選択や、制御条件（誘導加熱時の火力、マイクロ波出力等）を設定するために、ダイヤル式の選択手段５２３を設けた点が、実施の形態１～７と大きく異なっている。
図１５９は、実施の形態１の図２１に対応した図である。
図１５９に示した状態は、案内画面３０ＳＡが表示された状態である。
案内画面３０ＳＡは、待機時初期画面３０Ｚ（図示せず）が表示された後、自動的に表示される。案内画面３０ＳＡの表示内容は、実施の形態１の案内画面３０ＳＡと基本的に同様である。
一方、入力操作部４０の左右中央部にある中央操作部４０Ｍには、図１５９に示すように、７つの入力キー４３ＫＰ、４７、５２０、５２１、５２２、４３ＭＳ、４３ＭＴが横一列に配置されている。
入力キー５２０は、連携調理モードＫＭ３の選択と、連携調理モードＫＭ３の調理メニューと、複合調理モードＫＭ２の制御メニューを選択できる入力キーである。タッチ式又は押圧式のスイッチから構成されている。
５０７は、第１特定情報であり、数字で「１」と表示されている。この第１特定情報５０７は、案内画面３０ＳＡの第１エリア３０Ｌにある表示部５１０に「連携調理」と表示された第１情報５０１に対応している。これによって連携調理モードＫＭ３を選択する場合には、前記第１特定情報５０７が表示された入力キー５２０を操作すれば良いことが分かる。なお、この数字「１」に加えて、「連携調理」等の調理モードを示す名称、略称を表示しても良い。
前記第１特定情報５０７は数種類用意されている。入力キー５２０の最初の操作場面だけは、図１５９に示したように数字の「１」を表示しているが、図１６０に示すように、次の場面では「メニュー」という文字を表示する。このように、第１特定情報５０７は、入力キー５２０の操作面（可視光線透過性材料）の下方にある発光部（図示せず）の表示によって、表示内容が適宜変化する。
５０８は、第２特定情報であり、数字で「２」と表示されている。この第２特定情報５０８は、案内画面３０ＳＡの表示部５１０において、「複合調理」と表示されている第２エリア３０Ｍの第２情報５０２と対応している。これによって複合調理モードＫＭ２を選択する場合には、前記第２特定情報５０８が表示された入力キー５２１を操作すれば良いことが分かる。
前記第２特定情報５０８は、前記第１特定情報５０７と同様に、発光部（図示せず）の表示によって、表示内容が適宜変化する。なお、この数字「２」に加えて、「複合調理」又は「連続自動調理」等の調理モードを示す名称、略称を表示しても良い。
５０９は、第３特定情報であり、数字で「３」と表示されている。この第３特定情報５０９は、案内画面３０ＳＡの表示部５１０において、「ＩＨ調理」と表示されている第３エリア３０Ｒの第３情報５０３と対応している。
第３特定情報５０９によって、誘導加熱源９による単独調理モードＫＭ１を選択する場合には、当該第３特定情報５０９が表示された入力キー５２２を操作すれば良いことが分かる。なお、第３特定情報５０９は、前記第１特定情報５０７と同様に、発光部（図示せず）の表示によって、表示内容が適宜変化する。また、この数字「３」に加えて、「ＩＨ調理」の調理モードを示す名称、略称を表示しても良い。
５２３は、中央操作部４０Ｍの右端部に配置したダイヤル式の選択手段である。
この選択手段５２３は、前記入力キー５２０～５２２の何れか１つを押した後、ユーザーが回すと、連携調理モードＫＭ３の調理メニューや前記制御メニュー等の選択や、制御条件（誘導加熱時の火力、マイクロ波出力等）を設定することができる。これについては、次の図１６０で説明する。
前記選択手段５２３は、図１５９に矢印で示すように時計回りと反時計回りの双方に回すことができる。また、１回転以上回転させることもできるが、一定の回動範囲に制限していても良い。
図１５９に示した状態で、入力キー５２０が操作された場合、統合表示部３０は、図１６０に示したように第１特定画面３０ＳＰに切り替わる。
図１６０は、実施の形態１の図６４に対応した図である。つまり、連携調理モードＫＭ３のための第１特定画面３０ＳＰにおいて、デフォルト設定されている調理メニューとして「ハンバーグ」の識別情報３３０が表示された状態である。
図１６０に示しているように、前記入力キー５２０に表示される第１特定情報５０７は、数字ではなく、「メニュー」という機能の種類を示す名称に変化する。
また、前記入力キー５２１に表示される第２特定情報５０８は、数字の「２」から「左／右」という誘導加熱源９の加熱部１７ＨＬ、１７ＨＲの選択場面を示す情報に変化する。なお、入力キー５２２は、入力すべき項目がないため、第３特定情報５０９としては何も表示されない。
図１６０に示している状態では、前記入力キー５２０は第１特定情報５０７で示しているように「メニュー」の選択機能がある。そのため、この入力キー５２０を押して、次にダイヤル式の選択手段５２３を、太い矢印で示すように、時計回りか、反時計回りに回動させると、その回動範囲に応じて第１エリア３０Ｌの中に表示される調理メニューの識別情報３３０が、一定の順序で順次変化する。つまり、別の被調理物の調理メニューの識別情報に変化する。
なお、上記のように、入力キー５２１～５２２の少なくとも何れか１つが選択された瞬間から、前記選択手段５２３のダイヤル部分に表示されている矢印部分は、発光する。これにより、ユーザーに対し、選択手段５２３を回す操作を促す。なお、矢印部分の発光色を、入力キー５２１～５２２の選択操作の前と後で、変化させても良い。
図１６０に示すように、加熱部特定部３３３Ｒ、３３３Ｌも識別情報３３０と同時に表示される。
加熱部特定部３３３Ｒ、３３３Ｌの何れか一方は、前記入力キー５２１を操作して選択できる。具体的には、入力キー５２１を押して、次にダイヤル式の選択手段５２３を、太い矢印で示すように、時計回りか、反時計回りに回動させれば良い。あるいは、１回入力キー５２１を押した場合は、図１６０に示すように「左」が選択され、続けて２回押した場合には、「右」が選択されるようにしても良い。更に、１回入力キー５２１を押した場合には、再び「左」が選択される。
以上の説明から分かるように、入力操作部４０では、入力キー５２０～５２１の何れか１つを操作すると、その直後に選択手段５２３を回動させれば、入力キー５２０～５２１の切り替えに対応した入力指令信号を、統合制御装置ＭＣに与えることができる。
なお、図１６０では、３つの入力キー５２０、５２１、４３ＭＳに対応した個別発光部２７Ｍ３、２７Ｍ４、２７Ｍ６に星形マークを付けている。つまり、３つの入力キー５２０、５２１、４３ＭＳは、何れも入力機能が有効であることを表示している。
図１６０に示している加熱部特定部３３３Ｒ、３３３Ｌの何れか１つを選択すると、第１特定画面３０ＳＰの表示内容は、図１６１に示した内容に切り替わる。
図１６０に示しているように、入力キー５２２が有効になるので、これを押すと、火力の入力モードに切り替わる。そのため、選択部５２３を回動させると、４段階の火力表示帯５２５が点灯する。そのため、選択部５２３を回動させれば、その回動に応じて点灯範囲が左右に変化する。同時に、付加情報３３１として「１０００Ｗ」というように、具体的な火力値が表示される（火力「中」のような、レベルを表示しても良い）。
図１６１で明らかなように、誘導加熱源９の火力値を設定する段階では、２つの入力キー５２２、４３ＭＳに対応した個別発光部２７Ｍ５、２７Ｍ６に星形マークがあるように、この２つの入力キー５２２、４３ＭＳだけが、何れも入力機能が有効である。
従って、図１６１の状態で入力キー４３ＭＳを押せば、連携調理モードＫＭ３に移行する。従って、加熱部１７ＨＬ、１７ＨＲの何れかにおいて、フライパン等の被加熱物Ｎの予熱工程（ＩＨ予熱）を開始できる。
図１６１において、５２４は、前記入力キー５２２に表示される第４特定情報５２４である。第４特定情報５２４は、この図１６１の場面では「火力」と文字で表示されているが、入力の場面に応じて「時間」や「温度」等の他の制御条件を示す情報にも、自動的に変化する。
図１６２は、図１５９～図１６１の実施の形態８の変形例１を示したもので、中央操作部４０Ｍと各種表示部の配置を説明するための前方部分の平面図である。
図１６２の加熱調理器１の特徴につき説明する。
この変形例１の加熱調理器１は、
被加熱物Ｎが載置される加熱部１７ＨＬ、１７ＨＲを上面に配置した本体１１０と、
前記本体１１０の内部に設置され、前記被加熱物Ｎを加熱する第１の加熱手段ＨＭ１（誘導加熱源９）と、
前記本体１１０の内部に形成された加熱室１１３と、
前記加熱室１１３にて被調理物を加熱する第２の加熱手段ＨＭ２（マイクロ波加熱源１８９、オーブン加熱源１８８）と、
前記本体１１０の上方から視認できる表示画面３０Ｄを有する表示手段（統合表示部）３０と、
前記本体１１０の上面前方部に左右方向に長く設置された入力操作部４０と、
前記入力操作部４０の指令を受けて加熱動作を制御する統合制御装置ＭＣと、を備え、
前記入力操作部４０は、前記表示手段３０と隣接し、その前方の位置にあり、
前記入力操作部４０には、前記表示画面３０Ｄに、連携調理モードＫＭ３の調理メニューと、複合調理モードＭ２の制御メニューとを、それぞれ表示させる第１調理モード選択手段（入力キー）５３０と、第２調理モード選択手段（入力キー）５４０とを有し、
前記第１調理モード選択手段５３０の操作部（操作面）５３０Ａ又はその近傍位置には前記連携調理モードＫＭ３用であることを示す連携表示部５３０Ｂを設け、前記第２調理モード選択手段５４０の操作部（操作面）５４０Ａ又はその近傍位置には、前記複合調理モードＫＭ２用であることを示す複合表示部５４０Ｂを設けている構成である。
具体的には、図１６２に示しているように、前記第１調理モード選択手段５３０の前記操作部５３０Ａと、前記第２調理モード選択手段５４０の前記操作部５４０Ａは、前記表示画面３０Ｄよりも前方で、かつ前記本体１１０の上面に配置されている。
更に、前記入力操作部４０には、前記第１調理モード選択手段５３０の前記操作部５３０Ａが操作された以降、前記表示画面３０Ｄに（表示される第１特定画面３０ＳＰ）おいて、前記調理メニューを示す識別情報３３０を、回動操作に応じて順番に表示するダイヤル式の選択手段５２３を配置している。
更に、前記入力操作部４０には、前記第２調理モード選択手段５４０の前記操作部５４０Ａが操作された以降、前記表示画面３０Ｄに（表示される第２特定画面３０ＳＣ）おいて、前記制御メニューを示す情報３０Ｊを、回動操作に応じて順番に表示するダイヤル式の選択手段５２３を配置している。
前記表示画面３０Ｄには、前記調理メニューと前記制御メニューを表示する第１エリア３０Ｌと、当該第１エリア３０Ｌに表示された情報と関連する情報を表示する第２エリア３０Ｍと、が横に並んでおり、
前記第１エリア３０Ｌは、前記識別情報３３０又は前記情報３０Ｊが表示され、
前記第２エリア３０Ｍには、前記ダイヤル式の選択手段５２３を回動することに応じて、前記調理メニュー又は前記制御メニューの何れか一方に適用できる制御条件（火力や加熱時間等）が１種類ずつ順次表示される構成である。
更に、前記表示画面３０Ｄには、前記第１エリア３０Ｌと前記第２エリア３０Ｍと横一直線上に、参考情報３０Ｐ、３０Ｑ、３３１を表示する第３エリア３０Ｒが並んでおり、
前記参考情報３０Ｐ、３０Ｑ、３３１は、前記調理メニュー又は前記制御メニューと、前記制御条件との組み合わせに関連するもの、調理の内容に関するもの、調理の進捗又はユーザーの入力操作に関するものの、少なくとも何れか１つである構成を備えている。
ここでいう「制御条件」とは、実施の形態１で説明したものと基本的に同じである。すなわち、加熱強度又は消費電力を示す火力値、加熱強度の階層を示すレベル値（火力「強」「弱」等）、マイクロ波出力値、加熱目標温度、加熱時間の、少なくとも何れか１つであるが、これに限定されない。
前記統合制御装置ＭＣは、前記第１調理モード選択手段５３０が選択された場合、前記連携調理モードＫＭ３に移行できる許可条件を満たしているかどうかを判定する機能がある。この許可条件については、実施の形態１で詳しく説明したので、ここでは再度説明しない。
このため、前記統合制御装置ＭＣは、前記許可条件を満たしているときには、第１特定画面３０ＳＰを前記画面３０Ｄに表示する構成である。
なお、この変形例でいう「連携調理モードＫＭ３」は、
（１）前記第１の加熱手段ＨＭ１（誘導加熱源９）を使用する調理工程１Ａと、当該調理工程１Ａの後で、前記第２の加熱手段ＨＭ２を使用する調理工程２Ａと、を実行する第１の連携調理Ａと、
（２）前記第２の加熱手段ＨＭ２を使用する調理工程１Ｂと、当該調理工程１Ｂの後で前記第１の加熱手段ＨＭ１を使用する調理工程２Ｂと、を実行する第２の連携調理Ｂと、を含んでいる。これは、実施の形態１の、特に６５で詳しく説明したので、再度説明はしない。
更に、前記入力操作部４０には、前記表示画面３０Ｄに、第３調理モード選択手段５５０を、更に有し、
前記第３調理モード選択手段５５０の操作部５５０Ａ又はその近傍位置には、前記第１の加熱手段を使用した調理用であることを示す加熱手段表示部５５０Ｂを設けている構成である。
なお、前記第１の加熱手段ＨＭ１は、誘導加熱源９であり、前記第２の加熱手段ＨＭ２としては、マイクロ波加熱源１８９とオーブン加熱源１８８とを有している。
そして、前記マイクロ波加熱源１８９と、前記オーブン加熱源１８８は、互いに独立して通電が制御される構成である。
５６０は、表示部５１０（図１５９参照）の代わりに表示される表示内容表示部であり、図１６２に示すように、「メニュー」と「火力・時間」、「参考」の３種類があるが、図１６２では「参考」の表示内容表示部５６０は図示していない。
前記表示内容表示部５６０は、第１特定画面３０ＳＰ～第３特定画面３０ＳＴに共通のものである。「メニュー」という表示内容表示部５６０は、必ず第１エリア３０Ｌに表示される。
「火力・時間」という表示内容表示部５６０は、必ず第２エリア３０Ｍに表示される。また、「参考」という表示内容表示部５６０は、第３エリア３０Ｍに表示されるが、第２エリア３０Ｍと第３エリア３０Ｒを合体して広い表示エリアにした場合（図１６０、１６１参照）、その合体した第２エリア３０Ｍに表示される場合もある。
なお、図１６２では、前記連携表示部５３０Ｂと複合表示部５４０Ｂ及び加熱手段表示部５５０Ｂが、何れも入力操作部４０の上面自体ではなく、第１調理モード選択手段（入力キー）５３０や、第２調理モード選択手段（入力キー）５４０の操作部（操作面）５３０Ａ、５４０Ａ、５５０Ａの中に文字で表示していた。しかし、実施の形態８は、この構成に何ら限定されない。それら操作部（操作面）５３０Ａ、５４０Ａ、５５０Ａに隣接した位置で、かつそれらの前方に文字等で表示（印刷、刻印等）しても良い。
実施の形態８の総括．
以上の説明から明らかなように、この実施の形態８では、以下の通り第８の開示に関する加熱調理器１を開示していた。
すなわち、
加熱部１７ＨＬ、１７ＨＲで被加熱物Ｎを加熱する第１の加熱手段ＨＭ１（誘導加熱源９）と、
前記加熱部と別の場所にある加熱室で加熱調理する複数の加熱源を有する第２の加熱手段ＨＭ２（マイクロ波加熱源１８９、オーブン加熱源１８８）と、
前記第１の加熱手段ＨＭ１と前記第２の加熱手段ＨＭ２の駆動条件を入力する入力操作部４０と、
音声報知部（音声合成装置）９５と表示部（統合表示部３０、個別表示部３１Ｌ、３１Ｒ）とを有する報知手段ＡＮと、
前記入力操作部４０からの指令を受ける統合制御装置ＭＣと、を備え、
前記入力操作部４０は、第１調理モード選択部（入力キー５２０）と、第２調理モード選択部（入力キー５２１）と、ダイヤル式の選択手段５２３と、を備え、
前記第１調理モード選択部（入力キー５２０）は、連携調理モードＫＭ３を選択するものであり、
前記第２調理モード選択部（入力キー５２１）は、複合調理モードＫＭ２を選択するものであり、
前記統合制御装置ＭＣは、主電源が供給された場合、前記第１調理モード選択部（入力キー５２０）を特定する第１情報５０１と前記第２調理モード選択部（入力キー５２１）を特定する第２情報５０２とを、前記音声報知部（音声合成装置）９５と前記統合表示部３０によって報知し、
前記第１調理モード選択部（入力キー５２０）又は前記第２調理モード選択部（入力キー５２１）にて選択された連携調理モードＫＭ３又は複合調理モードＫＭ２の調理メニュー、制御メニュー、火力等の制御条件は、前記ダイヤル式の選択手段５２３によって設定できる、
ことを特徴とする加熱調理器１を開示していた。
このため、各種調理モード（連携調理モードＫＭ３、複合調理モードＫＭ２）の選択の際において、共用操作部４０Ｍの各種入力キー５２０、５２１をユーザーが容易に選択できる。
これにより、調理モードの選択が容易になることから、各種加熱手段に対応した制御メニューや調理メニューの選択も容易となり、ユーザーの操作性を向上させた利便性の高い加熱調理器１を実現できる。
更に、第１調理モード選択部（入力キー５２０）又は前記第２調理モード選択部（入力キー５２１）にて選択された連携調理モードＫＭ３又は複合調理モードＫＭ２の調理メニュー、制御メニュー、火力等の制御条件は、ダイヤル式の選択手段５２３を操作することによって簡単に設定できるので、加熱調理の開始前に、ユーザーの入力操作が簡単になり、操作性と利便性の高い加熱調理器１を実現できる。
なお、以上の説明では、ダイヤル式の選択手段５２３によって誘導加熱時の火力を調節する例を示したが、マイクロ波加熱源１８９やオーブン加熱源１８８の出力やマイクロ波照射時間、加熱時間、目標温度等の各種制御条件を選択できるようにしている。
以上の説明から明らかなように、この実施の形態８の変形例（図１６２参照）では、以下の通り第９の開示に関する加熱調理器１を、以下の構成で開示していた。
すなわち、
被加熱物Ｎが載置される加熱部１７ＨＬ、１７ＨＲを上面に配置した本体１１０と、
前記本体１１０の内部に設置され、前記被加熱物Ｎを加熱する第１の加熱手段ＨＭ１（誘導加熱源９）と、
前記本体１１０の内部に形成された加熱室１１３と、
前記加熱室１１３にて被調理物を加熱する第２の加熱手段ＨＭ２（マイクロ波加熱源１８９、オーブン加熱源１８８）と、
前記本体１１０の上方から視認できる表示画面３０Ｄを有する表示手段（統合表示部）３０と、
前記本体１１０の上面前方部に左右方向に長く設置された入力操作部４０と、
前記入力操作部４０の指令を受けて加熱動作を制御する統合制御装置ＭＣと、を備え、
前記入力操作部４０は、前記表示手段３０と隣接した位置にあり、
前記入力操作部４０には、前記表示画面３０Ｄに、連携調理モードＫＭ３の調理メニューと、複合調理モードＭ２の制御メニューとを、それぞれ表示させる第１調理モード選択手段５３０と、第２調理モード選択手段５４０とを有し、
前記第１調理モード選択手段５３０の操作部５３０Ａ又はその近傍位置には、前記連携調理モードＫＭ３用であることを示す連携表示部５３０Ｂを設け、前記第２調理モード選択手段５４０の操作部５４０Ａ又はその近傍位置には、前記複合調理モードＫＭ２用であることを示す複合表示部５４０Ｂを設けている、
ことを特徴とする加熱調理器１を開示していた。
このため、各種調理モード（連携調理モードＫＭ３、複合調理モードＫＭ２）の選択の際に、共用操作部４０Ｍにおいてユーザーが容易に希望の調理モードを選択できる。
これにより、各種加熱手段に対応した制御メニューや調理メニューの選択も容易となり、ユーザーの操作性を向上させた利便性の高い加熱調理器１を実現できる。
なお、ダイヤル式の選択手段５２３を使用して、調理メニューや制御条件を順次表示させることができるので、それらの操作も簡単であり、ユーザーの操作性が向上する。
その他の実施の形態．
実施の形態１では、（第１の）連携調理モード（図６５参照）で最初に使用される誘導加熱源９について、入力操作部４０から連携調理モードＫＭ３以外の動作を禁止又は制限されるのは左加熱部１７ＨＬと右加熱部１７ＨＲであったが、更に別の誘導加熱部を対象に加えても良い。
更に、第２の連携調理モード（図６５参照）では、マイクロ波加熱源１８９又はオーブン加熱源１８８、あるいはこれら両者が同時に駆動されて調理工程を開始するので、この場合には、マイクロ波加熱源１８９又はオーブン加熱源１８８、あるいはこれら両者を、連携調理モードＫＭ３以外の調理モードによって動作させることを禁止又は制限しても良い。第１の連携調理モードでも第２の連携調理モードでも、調理工程で必要となる加熱源を優先して確保することにより、連携調理モードで複数の加熱手段を利用した幅広い調理を行うことができる。
実施の形態１の説明では、前記統合制御装置ＭＣは、前記複合調理モードＫＭ２又は前記連携調理モードＫＭ３の選択用入力を受け付けた場合、当該複合調理モードＫＭ２又は前記連携調理モードＫＭ３に対応した表示動作として、連携調理モードＫＭ３専用の第１表示画面３０ＳＰを表示するか、又は前記複合調理モードＫＭ２用の第２表示画面３０ＳＣを、統合表示部３０や左側表示部３１Ｌ等に表示する構成であった。
このような画面全体の切り替えという態様に代えて、第１表示画面３０ＳＰと第２表示画面３０ＳＣの基本的構成を統一し、複合調理モードＫＭ２と前記連携調理モードＫＭ３の識別を明確に行うデザインにしても良い。
例えば、第１表示画面３０ＳＰでは、連携調理モードＫＭ３を表示していることを文字で明確に表示する一方、第２表示画面３０ＳＣでは、複合調理モードＫＭ２を表示していることを、文字で明確に表示すれば良い。これにより、２つの表示画面の識別は、更に容易となる。
更には、実施の形態１で説明した発光表示部２７Ｌのような発光表示部を、連携調理モードＫＭ３と複合調理モードＫＭ２の表示部に、それぞれ設け、何れか一方が発光している場合には、その発光している側の調理モードであることが分かるようにすれば良い。
以上のように、統合制御装置ＭＣが、前記複合調理モードＫＭ２又は前記連携調理モードＫＭ３の選択用入力を受け付けた場合、当該複合調理モード又は前記連携調理モードに対応した表示動作を行う場合、このような調理モード表示部（発光部）を設ける構成でも良い。
連携調理モードは、調理工程１と調理工程２の２つで構成されることに限定されない。例えば、調理工程１を誘導加熱源９の左加熱部１７ＨＬで行い、調理工程２をマイクロ波加熱源１８９で行った被調理物を、最後にトッププレート１５の上に戻し、加熱不足を補う目的、調節や調味料や他の調理液の添加等を行う目的等ための調理工程３を設ける。この調理工程３を誘導加熱源９で行う。なお、この場合、調理工程１と調理工程３においては、同じ加熱部１７ＨＬ、１７ＨＲに統一する必要はない。
１つの例としては、右加熱部１７ＨＲの上で、直接目視で確認しながら最終的な調理の仕上げまでを行う。言い換えると、調理工程２で略完成した被調理物を右加熱部１７ＨＲの上に移して、弱い加熱を長時間行い、肉や野菜等の具材や煮汁等の熟成度を上げるケースである。
以上の説明では、連携調理モードは、１つの調理メニュー（例えば、ハンバーグ）を特定すると、使用する（誘導加熱源９の）加熱部とその順番が自動的に決定されるものであったが、ユーザーの意思を優先する形態に変更しても良い。
例えば、連携調理モードの１つである「被調理物Ｘ」と「被調理物Ｙ」については、比較的ユーザーが使用する頻度があり、それら２つは、共に調理工程１は右加熱部１７ＨＲで行うものであるので、ユーザーは右加熱部１７ＨＲでの調理に慣れている場合を想定する。
この後、連携調理モードの１つである「被調理物Ｚ」をユーザーが選択した場合、左加熱部１７ＨＬが指定されると、ユーザーが普段使い慣れていないことから、操作に戸惑うことも想定される。
そこで、統合制御装置ＭＣによる許可条件の判定結果から、右加熱部１７ＨＲでも左加熱部１７ＨＬの何れでも問題ない場合、最初に連携調理モードを選択する際に、第１特定画面３０ＳＰでは、ユーザーが使い慣れている右加熱部１７ＨＲを優先的に表示しても良い。つまり、例えば、加熱部を選択する際に、常に「右加熱部」を表示し、この後に、ユーザーが左加熱部１７ＨＲを指定する入力を行うことでも良い。
一方、被調理物を加熱調理するための火力値や、誘導加熱の通電制御パターン等の制約から、ユーザーの希望する加熱部では、加熱が適正にできない場合には、統合制御装置ＭＣ側の動作プログラムで指定（デフォルト設定）の加熱部しか調理を実行できないようにすると、ユーザーの誤使用や誤解を招くことがない。例えば、左右の加熱部１７ＨＬ、１７ＨＲに加えて、中央加熱部１７ＨＭのような比較的火力の弱い加熱部を設けた場合、そのユーザーが選択した場合、加熱調理器１側で、ユーザーに報知し、是正する（鍋等の被加熱物を、別の加熱部へ移動させること）案内を行うと良い。
実施の形態１では、マグネトロン１２２の放熱部１２２Ｈを冷却したあと、加熱室１１３の内部を経由する内部経路と、インバーター回路基板１２１を冷却したあと加熱室１１３の外部を通る外部経路と、の２つがあったが、この経路を入れ替えて、以下のように変更しても良い。
（１）内部経路：第２の吸気口１５２Ｆから第３冷却ファン１２８で吸引された外気によってインバーター回路基板１２１を冷却し、その冷却風を加熱室１１３に導入し、排気ダクト１０２に至る経路。
（２）外部経路：第２の吸気口１５２Ｂから第４冷却ファン１２９で吸引された外気によって、マグネトロン１２２の放熱部１２２Ｈを冷却し、その冷却風を加熱室１１３の外側に案内し、最終的に排気ダクト１０２に至る経路。
一般的に、マグネトロン１２２の放熱部１２２Ｈは、複数の放熱板（放熱フィン）が積層されて、その放熱板相互の狭い空間を冷却風が通過して熱交換（放熱）する構造になっているため、冷却風の圧力損失が大きい。言い換えると風路抵抗が大きい。
そのため、マグネトロン１２２の放熱部１２２Ｈを経由する冷却風を、加熱室１１３の中に入れずに（風路の長さも短くして）排気することで、内部経路と外部経路のバランスを取るという改善である。これは、第３冷却ファン１２８と第４冷却ファン１２９が同等の性能である場合に有効である。つまり、実施の形態１で説明したように、第３冷却ファン１２８と第４冷却ファン１２９を、全く同じ構造、同じ形状、同じ定格仕様で揃えて、製造時の調達コストを安価に実現するために有望な１つの案である。
また、マグネトロン１２２の放熱部１２２Ｈを冷却したあと、加熱室１１３の内部を経由する冷却風ＲＦ６のための内部経路を廃止し、インバーター回路基板１２１を冷却したあとの冷却風ＲＦ７を、そのまま全量、ダクト３０７を介して加熱調理器１の外部へ放出し、下部ユニット２００内部の冷却風路を簡略化しても良い。風路抵抗を減らすことで、第４の冷却ファン１２９の定格送風能力を、より低レベルのものに変更できる。これによってコスト的にも有利になる等の利点がある。
実施の形態１～８で示したような上部ユニット１００と下部ユニット２００の双方を同時に必要でないユーザーの場合には、上部ユニット１００と下部ユニット２００の販売や厨房家具２への設置作業は別個になる。そして、下部ユニット２００は例えばオプション品で設定される。このような場合には、例えば、上部ユニット１００と下部ユニット２００のセット販売の梱包形態と、上部ユニット１００だけの販売に備えた梱包形態を別に設定しておけば、販売時の利便性を損なうことがない。
本開示の加熱調理器１は、実施形態１～８で示したような、上部ユニット１００と下部ユニット２００を、別々の筐体で構成することは必須ではない。そのため、上部ユニット１００と下部ユニット２００を最初から１つの筐体（本体ケースＨＣ）で構成しても良い。
実施形態１～８では、上部ケース１６と、下部ケース（下筐体）１０１が、金属製薄板で形成されていた。しかし、上部ケース１６や下部ケース１０１の何れか一方、又は双方をプラスチック材料で形成しても良い。例えば、熱可塑性のプラスチック材料で形成しても良い。１つの材料例として、ＰＥＴ又はＰＡ、ＰＰ又はＡＢＳなどである。「ＰＥＴ」とは、ポリエチレンテレフタレートのことをいう。また「ＰＡ」はポリアミド、「ＰＰ」は、ポリプロピレンのことを意味する。耐熱温度や構造物としての耐久性等を考慮して決めれば良い。また、上部ケース１６と、下部ケース（下筐体）１０１の、一部分だけをプラスチックで形成し、残りの部分を金属製板材で形成しても良い。
誘導加熱回路は、ＩＨコイル１７Ｌ、１７Ｒの形態や数等に応じて、ハーフブリッジ回路、フルブリッジ回路等、色々な駆動方式を採用しても良い。例えば、フルブリッジ回路では、日本特許第６１３０４１１号特許公報や、日本特許第６１７ｈ２３号公報で提案されている。
また、ＩＨコイルについては、ドーナッツ状の形態だけではなく、例えば日本特許第５５３８５４６号公報に示されているように、円環状の主加熱コイルと、この主加熱コイルの両側に近接して配置され、主加熱コイルの半径より小さな横幅寸法を有する扁平形状の第１副加熱コイル及び第２副加熱コイルと、を備えた誘導加熱部でも良い。
更に、実施の形態１では、誘導加熱を開始する際に、火力を設定しなくともデフォルト条件（火力値や火力レベル）で誘導加熱動作に入り、その後に希望する火力をユーザーが決めるという加熱開始操作方法を採用していた。しかしながら、この方法以外でも良い。例えば、主電源投入後に必ず、目的の誘導加熱源と、火力値（ワット）や火力レベル（火力「大」～「小」のような段階の１つ）とを決めて、その後で所定の入力キー等によってスタート指令を行う操作方法を採用しても良く、そのような方法でも本開示の構成で期待される効果と、本質的な差異はない。
実施の形態１では、図３２に示したように、マイクロ波加熱時の下部風路は、マグネトロン１２２の放熱部１２２Ｈを冷却した冷却風の風路（内部経路）と、インバーター回路基板１２１を冷却した冷却風の風路（外部経路）との、２つあり、この２つの風路は、最後に１つの排気ダクト１０２の中に集合してから、共通の排気口２０を経由して、加熱調理器１の外部へ放出されていた。
しかしながら、必ずしもそのように１つ（共通）の排気ダクトを経由する必要もなく、また１つの排気口２０に排気流を集める必要もない。例えば排気口２０と別の第２の排気口を別の位置（排気カバー１９の真下の位置）に設けて、その第２の排気口から、内部経路又は外部経路の何れか一方の冷却風を排気するようにしても良い。特に仕切り板５２によって上部ユニット１００の後部を前後に仕切っている形態（実施の形態１）では、その仕切り板５２の背後側に形成された空隙ＧＰ１の中に排気口を臨ませると良い。
実施の形態１では、主電源スイッチ９７の操作キー９８は、前記本体ケースＨＣの上面に露出している入力操作部４０（操作キー９８を含む）に配置し、本体ケースＨＣの上方方向から操作する形態であった。なお、前記操作キー９８は、操作ボタンと呼ばれる場合があるが、基本的に同じ構造物である。
しかしながら、本開示の加熱調理器１は、このような入力操作部４０の形態には何ら限定されない。例えば、入力操作部４０は、本体ケースＨＣの上方から見て常時露出している必要はなく、使用しない場合は、本体ケースＨＣの内部へ格納する形態でも良い。格納する形態には、引き出しのように水平方向に移動するものと、１つの支点を中心に回動する方式が従前から知られている。
回動して格納する方式は、カンガルーポケット機構の操作部と呼ばれており、例えば、特開２００４－２８５６９号公報、特開２００４－３８４５号公報、特開平３－２ｈ２６号公報等にて提案されている。また、主電源スイッチ９７は、特開２００４－３８４５号に示されたような、シーソー式のスイッチを用いても良い。
このような回動して格納される入力操作部４０であっても、使用時には、本体ケースＨＣの上方（方向）から操作できる。つまり、ユーザーが加熱調理器１の主電源を、その加熱調理器１の前方近傍に立ったまま行えるので、本開示の加熱調理器１を実現する上で、何ら支障はない。また、ユーザーに無理な姿勢を強いることもなく、操作性が良い。
このような回動して格納される入力操作部４０は、例えば実施の形態１で説明した右側の前カバー１１２に設けると良い。
また、トッププレートの上に露出させた（臨ませた）加熱部（ガスバーナ等）と、加熱室（グリル庫）の加熱部とを備え、それぞれの操作部を回動して格納するカンガルーポケット機構の操作部を採用した加熱調理器も、例えば、特開２０１７－１７２９４１号公報で提案されている。
実施の形態１～８では、マイクロ波発生源１２２としてマグネトロンを使用した例で説明したが、他の手段でマイクロ波を発生させても良い。例えば、半導体発振器を用いた加熱調理器としては、特表２０１９－５０９５８７や特開昭５１－９５６２号公報等で提案されている。
特表２０１９－５０９５８７号公報では、マイクロ波発生器は、第１の電力レベルで高周波信号を生成するように構成された小信号発生器（１つ又は複数個）と、この小信号発生器からの高周波信号を増幅する固体高周波信号増幅器（固体増幅器。１つ又は複数個）と、を含んでいる。そして、その固体増幅器は、第１低電力レベルを有する第１高周波信号を、第２高電力レベルを有する第２高周波信号に増幅して、被調理物（食品）を収容した加熱室内へ供給していた。
本開示の加熱調理器１を実現する際には、このような半導体素子で構成されたマイクロ波発生源を使用しても良い。
実施の形態１においては、下部（第３、第４）冷却ファン１２８、１２９の運転は、前記上部ユニット１００の誘導加熱源９による加熱動作と独立して行われる旨説明した。つまり、誘導加熱源９を使用する場合、その冷却用の上部（第１）冷却ファン６０の運転の際に、下部（第３、第４）冷却ファン１２８、１２９の運転はされないことを説明したが、（第１）冷却ファン６０と、下部（第３、第４）冷却ファン１２８、１２９が同時に運転されることが全く無いという意味ではない。
例えば、実施の形態１の図３８で説明したように、使用する加熱源の選択の前の、起動時の異常有無チェックの段階（図３８のステップＳＴ２参照）で、全ての冷却ファンを短時間だけ試運転し、回路上に異常電流や電圧等が発生しないかどうかを統合制御装置ＭＣがチェックする方法を採用しても良く、その場合には、一定の短い時間帯は、各冷却ファン６０、６１、１２８、１２９が一斉に起動される場合も有り得るし、順次１つずつ短時間起動する場合も有り得る。このようにしても、本開示の本質的効果を何ら損なうことはない。
実施の形態１では、右加熱部１７ＨＲと左加熱部１７ＨＬの何れか一方を、ユーザーが選択する必要があった（図７９。ステップＳＴＲ５）。つまり、最初に入力キー４３Ｍ２によって右加熱部１７ＨＲと左加熱部１７ＨＬの何れか一方を選択していた。
しかしながら、本開示の加熱調理器１ではこのような加熱部の選択ステップを必ずしも必要としない。
例えば、日本特許第６２３０７１２号公報や、日本特許公開２０１４－４４８５２号公報には、
被加熱物を載置するトッププレートの下方に、互いに隣接するように規則正しく配置された複数個の加熱コイルと、前記加熱コイルに高周波電流を供給するインバーター回路と、前記加熱コイルの直上に被加熱物が載置されているかどうかを判定する被加熱物載置判定部と、前記本体の上面に設けた入力操作部と、制御装置と、を備え、
前記制御装置は、前記被加熱物載置判定部が、前記加熱コイルの上に被加熱物が載置されている状況と判定した結果に基づいて、前記表示画面の表示エリア内に被加熱物に対応した数のアイコンを表示させ、
前記制御装置は、第１の被加熱物に対応した第１のアイコンに使用者がタッチしたことを検知することで、当該第１の被加熱物の加熱調理条件の入力が行えるように動作する誘導加熱調理器を開示している。
また、日本特許第５２０２０６４号公報には、
鍋などの被加熱物を載置するトッププレートと、このトッププレートの下方に分散配置された複数の誘導加熱コイルと、前記被加熱物を検出するセンサーと、前記天板近傍の所定の領域に連続して配置された帯状の操作表示手段と、制御手段と、を備え、
前記制御手段は、前記センサーの出力に基づいて前記被加熱物の前記トッププレート上の占用領域を特定し、さらに特定した前記占用領域とその周辺の領域に対応する前記誘導加熱コイルを駆動して前記被加熱物の領域を特定し、特定した前記占用領域の中心位置と大きさを推定し、推定結果に基づいて前記操作表示手段の特定領域に前記操作手段を表示して前記操作手段を有効にして外部操作によりアクセス可能にする誘導加熱調理器が開示されている。
つまり、トッププレート１５の特定の位置に鍋等の被加熱物Ｎを置いて調理するのではなく、トッププレート１５上の広い範囲に、比較的自由に被加熱物Ｎを置き、その被加熱部の位置を制御装置側で検知して調理開始できるという技術が提案されている。
本開示の加熱調理器１においても、上記のような技術を適用することができる。つまり、実施の形態１で説明したように第１特定画面３０ＳＰに、統合制御装置ＭＣ側で駆動を許可することを示す右加熱部選択マーク３３４Ｒや左加熱部選択マーク３３４Ｌを表示させる必要はなくなる。
また、最初に入力キー４３Ｍ２によって右加熱部１７ＨＲと左加熱部１７ＨＬの何れか一方を選択するという操作も不要となり、更に使い勝手を向上させることもできる。
また、実施の形態１～８の加熱調理器１では、多機能化のために入力操作部４０には多数の入力キー４３ＭＣ、４３Ｍ１～４３Ｍ３、４３Ｒ１～４３Ｒ４、４３Ｌ１～４３Ｌ４等が設けてある。そこで、操作に慣れていないユーザーには目的の操作を簡単に行えないという懸念がある。
そこで、最初から全ての機能を使いたくないユーザーには、特定のスイッチを操作すると、入力キー自体の表示を消し、また当該入力キーの入力機能を無効化して、入力操作部４０の数が減ったような視覚的効果を期待する形態にしても良い。なお、このようなユーザーの希望に応じて使用できる機能を限定する加熱調理器は、日本特許公開２００９－２４３７７１号公報により既に提案されている。
また、連携調理モードと複合調理モードの何れか一方を、ユーザーの操作によって使用できないように設定しても良い。その場合は、実施の形態１で説明した入力キー４３ＫＰによる設定でも良いし、ユーザーがタッチするだけで機能限定と拡張ができる入力キー又は押し釦スイッチ等を設けると良い。
実施の形態において説明した各処理のうち、自動的に行われるものとして説明した処理の全部または一部を手動的に行うこともできる。また手動的に行われるものとして説明した処理の全部または一部を公知の方法で自動的に行うこともできる。
実施の形態１～４では、誘導加熱部１７Ｈが、左加熱部１７ＨＬと右加熱部１７ＨＲの２つあり、インバーター回路８１Ｌ、８１Ｒも、それら２つの加熱部に対応して１つずつ配置していた構成であったが、これを以下のような形態に変更しても良い。
（１）隣り合う２つの加熱部の上に跨るような大きな被加熱物を加熱する場合に、それら隣接する２個所の加熱部のＩＨコイルを協調させて駆動する方式（代表例として、日本特許第５１８８２１５号参照）。
（２）トッププレート１５の下方に、略同一の形状およびサイズを有し同一方向に巻かれ、前記トッププレートの下方に略同一平面に近接して配置された４つのＩＨコイルと、前記４つのＩＨコイルに電力を供給する２つのインバーター回路と、を具備し、前記４つのＩＨコイルを、２つのコイル群（グループ）に分け、前記２つのインバーター回路から、前記２つのＩＨコイル群の各々にそれぞれ電力を供給する方式（代表例として、日本特許第５２９９５９０号公報参照）。
（３）トッププレート１５の下方に配置された円形状のＩＨコイル（中央ＩＨコイル）と、前記円形状のＩＨコイルの周囲を取り囲むように配置された（複数個の）補助ＩＨコイルと、を有し、中央ＩＨコイルに電力を供給する第１のインバーター回路と、前記補助コイル群に電力を供給する第２のインバーター回路と、を具備した方式（代表として、日本特許第５２５７５４２号公報参照）。
（４）トッププレート上に載置された被加熱物を加熱する主ＩＨコイルと、この主ＩＨコイルの外側にそれぞれ隣接して設置された複数個の副ＩＨコイルからなる副ＩＨコイル群と、前記主ＩＨコイルに高周波電流を供給する主インバーター回路と、前記副ＩＨコイル群に対し、その副ＩＨコイル毎に高周波電流を独立して供給する副インバーター回路群と、前記主ＩＨコイルと前記複数の副ＩＨコイルの内の少なくとも１つの上に同じ被加熱物が載置されているか否かを判断する被加熱物載置判断部と、前記主インバーター回路と副インバーター回路群の出力を制御する通電制御回路と、を備え、前記副ＩＨコイルは、前記主ＩＨコイルの周囲に所定の絶縁用空間を置いて互いに所定の間隔を保って複数設けられ、前記副ＩＨコイルの外径形状は、前記主ＩＨコイルの外周縁に隣接する側縁部が前記主ＩＨコイルの外周縁に沿って湾曲した形状であり、前記通電制御回路は、ユーザーの設定した火力値となるように、前記主インバーター回路の出力と前記副インバーター回路群の出力とを所定の配分に制御して協同加熱動作を行わせ、その後協同加熱動作する副ＩＨコイルの数が増加、減少、又は他の副ＩＨコイルに切り替わった場合には、変化前の出力配分を維持する方式（代表として、日本特許第特許５６４２１６８号公報参照）。
また図示した各回路、部品、装置の各構成要素は機能概念的なものであり、必ずしも物理的に図示の如く構成されていなくとも良い。さらに特に図３０や図１４１で説明した統合制御装置ＭＣ、マイクロ波加熱制御部１３０、加熱室制御部１５９、表示部駆動回路６３は、これら各装置・回路の機能の分散・統合が可能であり、具体的形態は図示のものに限られず、その全部または一部を、機能や動作状況などに応じて、任意の単位で機能的または物理的に分散・統合して構成することができる。
統合制御装置ＭＣ、ＩＨ制御部９０（９０Ｍ１、９０Ｍ２）の各機能は、処理回路によって実現される。各機能を実現する処理回路は、専用のハードウエアであっても良いし、メモリーに格納されるプログラムを実行するプロセッサであっても良い。
処理回路がプロセッサである場合、統合制御装置ＭＣ、ＩＨ制御部９０の各機能は、ソフトウエア、ファームウエア又はソフトウエアとファームウエアの組合せによって実現される。ソフトウエアとファームウエアは、プログラムとして記述され、メモリーである記憶装置ＭＭに格納される。プロセッサは、記憶装置ＭＭに記憶されたプログラムを読み出して実行することにより、統合制御装置ＭＣ、ＩＨ制御部９０の各機能を実現する。
これらプログラムは、統合制御装置ＭＣ、ＩＨ制御部９０の制御手順を、マイクロコンピュータに実行させるものである。なお、記憶装置ＭＭとは、例えば、ＲＡＭ、ＲＯＭ、フラッシュメモリー、ＥＰＲＯＭ、ＥＥＰＲＯＭ等の、不揮発性又は揮発性の半導体メモリーが代表的なものである。
更に、図３０に示した記憶装置ＭＭと記憶装置９０Ｒのデータやプログラムの一部は、加熱調理器１が保持せずに、外部の記録媒体（ストレージサーバ等）に保持されてもよい。この場合、加熱調理器１は、外部の記録媒体（ストレージサーバ）にアクセスすることで、必要なデータやプログラムの情報を取得する。
さらに特に図３０で説明した統合制御装置ＭＣ、マイクロ波加熱制御部１３０、加熱室制御部１５９、表示部駆動回路６３の動作プログラムは、ユーザーの希望により、又は加熱調理器１の製造業者等の希望によって、適宜改善されたものに更新できるようにしても良い。この場合、例えば、無線通信部４９を通じて修正プログラムを入手するようにしても良い。
前記トッププレート１５の上で加熱調理する前記誘導加熱源９（第１の加熱手段ＨＭ１）の１つの加熱部１７ＨＬ、１７ＨＲは、ガス燃焼バーナに変えても良い。この場合、ガス流量弁が制御部によって制御される構成となる。
また、誘導加熱源９、マイクロ波加熱源１８９、又はオーブン加熱源１８８を、ガス燃焼バーナに変えても良い。
実施の形態１～８では、入力操作部４０、左操作部４０Ｌ、連携操作部４０ＭＣ、右操作部４０Ｒは、何れも入力キーにユーザーが触れて入力指令を行う「接触式入力」の操作部で説明したが、ユーザーの指や手の動きを非接触で検知して入力する非接触方式でも良い。更には、ユーザーの声を認識して入力する音声入力方式を併用しても良い。音声入力方式の場合には、ユーザーの声を受信して音声認識信号に変換するためのマイクや音声受信部が、入力操作部に相当するものとなる。
実施の形態１～８では、第１特定画面３０ＳＣ、第２特定画面３０ＳＰ及び第３特定画面３０ＳＴに表示される各種制御メニューや制御条件等を選択する手段が、入力操作部４０であったが、表示手段である統合表示部３０や左右の表示部３１Ｌ、３１Ｒの表示画面の中に設けても良い。
例えば、複合調理に関して提案している前記特許第５８３３６９９号公報には、複合調理の表示画面を表示させ、当該表示画面の中に複合調理のメニューの名称を表示させ、当該メニュー選択部をユーザーが直接指で触れて、メニューを選択するという技術が提案されている。
そこで、第１特定画面３０ＳＣや第２特定画面３０ＳＰの中に複合調理や連携調理モードで可能な調理のメニューや被調理物の名称（識別情報の１種）等を表示させ、その表示部分（「アイコン」部分ともいう）をユーザーが指で直接タッチして連携調理モードのメニュー等を選択するようにしても良い。
実施の形態１では、無線通信部４９によって、加熱調理器１の外部から送信された指令信号を受信し、また加熱調理器１からは、各動作信号や指令信号Ｌ１～Ｌ１０を外部へ発信していたが、更に調理工程１、調理工程２の開始や終了等の進捗を示す情報を送信しても良い。これら進捗情報をユーザーが携帯用端末機器４１８等で知ることができ、利便性が向上する。
また、実施の形態１では、無線通信部４９によって指令信号や運転動作信号等の授受を、家屋ＨＡ内部のホーム・ゲートウエイ４１１との間で行っていたが、電力線搬送技術（「ＰＬＣ技術」ともいう）を利用しても良い。
また、実施の形態１では、情報管理装置として、冷蔵庫４０１の在庫情報の検索結果のデータを受ける機能を保有するホーム・ゲートウエイ４１１を利用したが、加熱調理器１と冷蔵庫４０１は、インターネット（広域通信回路網）４１６に、それぞれ接続し、インターネット４１６を介して外部サーバー４１７に接続することでも良い。その場合、当該外部サーバー４１７が、冷蔵庫４０１の在庫情報を記憶して保持するようにしても良い。
更に、外部サーバー４１７には、加熱調理器１で利用できる各種調理のレシピ情報を保有させる。そして、加熱調理器１又は情報通信端末機器４１８からの要求に応じて、レシピ情報を検索して、抽出されたレシピ情報を、加熱調理器１又は情報通信端末機器４１８に提供する形態のシステムにしても良い。
今回開示された実施の形態はすべての点で例示であって制限的なものではないと考えられるべきである。本発明の実質的な範囲は、上記した説明ではなく、特許請求の範囲によって示され、特許請求の範囲と均等の意味および範囲内でのすべての変更が含まれることが意図されている。
本開示に係る加熱調理器は、一般住宅の台所だけではなく、公共施設や店舗等の調理場でも広く利用することができる。
１ 加熱調理器
２ 厨房家具
２Ａ 設置口
２Ｂ 前方開口
２Ｇ 段部
２Ｐ 口縁部上面
２Ｓ 右側面
３ 表面材
４ 表面材
５ 表面材
６ 表面材
７ 枠線
８ 壁
９ 誘導加熱源（第１の加熱手段ＨＭ１）
１０ 上部ユニットの本体
１１ 仕切部材（仕切り壁）
１２ 区画板
１３ 区画板
１４ 仕切壁
１５ トッププレート
１６ 上部ケース（上筐体）
１６Ａ フランジ
１６Ｂ 後方垂直壁
１６ＢＬ 補助排気孔
１６ＢＲ 補助排気孔
１６ＢＸ 水平折り曲げ部
１６Ｆ 前方垂直壁
１６Ｌ 側方垂直壁
１６Ｒ 側方垂直壁
１６Ｓ 底壁（底壁面）
１７Ｃ コイルベース（コイル支持枠）
１７ＣＨ 腕
１７ＣＬ コイル線
１７Ｈ 誘導加熱部
１７ＨＬ 左加熱部（第２加熱部）
１７ＨＭ 中央加熱部
１７ＨＲ 右加熱部（第１加熱部）
１７Ｌ ＩＨコイル（誘導加熱コイル）
１７Ｍ ＩＨコイル（誘導加熱コイル）
１７Ｒ ＩＨコイル（誘導加熱コイル）
１８ 開口
１９ 排気カバー
２０ 排気口
２１ 飾り枠
２２ 補強板
２３ 右側入力制御装置
２４ 左側入力制御装置
２５ 飾り枠
２６ クッション材
２７ 発光表示部
２７Ｌ 発光表示部
２７Ｍ 発光表示部
２７Ｒ 発光表示部
２７Ｌ１～２７Ｌ４ 個別発光部
２７Ｍ１～２７Ｍ６ 個別発光部
２７Ｒ１～２７Ｒ５ 個別発光部
２８ 電源スイッチ制御装置
２９ 支持板
３０ 統合表示部（中央表示部）
３０Ａ 表示文
３０ＡＤ 追加画面
３０Ｂ 表示文
３０Ｃ 二次元情報
３０Ｄ 表示画面
３０Ｅ 注意表示
３０Ｆ 説明文
３０Ｇ 注意文
３０Ｈ 推奨文
３０Ｊ 特定文
３０Ｋ 加熱源表示部
３０Ｌ 第１エリア
３０Ｍ 第２エリア
３０ＭＹ マイクロ波加熱時間情報
３０Ｎ 待機時共通情報
３０ＧＹ グリル調理の加熱時間情報
３０Ｐ 案内情報
３０Ｐ１ 案内情報
３０Ｑ 文字情報（付加情報）
３０Ｒ 第３エリア
３０Ｓ 加熱時間情報
３０ＳＡ 案内画面
３０Ｔ 目標温度情報
３０Ｖ 出力レベルを示す情報
３０Ｗ 表示窓
３０Ｘ 出力値（ワット値）情報
３０Ｙ 候補表示部
３１Ｌ 左側表示部（個別表示部）
３１ＬＷ 表示窓
３１Ｒ 右側表示部（個別表示部）
３１ＲＷ 表示窓
３２ 中央操作基板
３３ 整流回路
３４ 電源回路Ａ
３５ 整流回路
３６ 電源回路Ｂ
３７Ｌ 駆動回路
３７Ｒ 駆動回路
３８ 排気窓
３９Ａ 信号線
３９Ｂ 信号線
４０ 入力操作部
４０Ｌ 左操作部（第２個別操作部）
４０Ｍ 中央操作部
４０ＶＲ 音声信号受信部
４０ＶＳ 音声信号解析部
４０Ｒ 右操作部（第１個別操作部）
４１ 操作基板
４１Ｌ 左側タッチキー基板
４１Ｒ 右側タッチキー基板
４２ 入力キー
４３Ｈ 表示部（中央加熱部用）
４３Ｌ１～４３Ｌ４ 入力キー
４３Ｍ１ 入力キー
４３Ｍ２ 入力キー
４３Ｍ３ 入力キー（ガイドキー）
４３ＫＰ 入力キー
４３Ｌ１～４３Ｌ４ 入力キー
４３Ｍ１ 入力キー（第２調理モード選択部）
４３Ｍ２ 入力キー
４３Ｒ３ 入力キー
４３ＭＣ 入力キー（第１調理モード選択部）
４３ＭＳ 入力キー（開始部）
４３ＭＴ 入力キー（終了部）
４３Ｐ 表示部
４３Ｒ１～４３Ｒ４ 入力キー
４３ＭＸ 入力キー
４４Ｌ 入力キー
４４Ｒ 入力キー
４５Ｌ 入力キー
４５Ｍ 入力キー
４５Ｒ 入力キー
４６Ｌ 窓
４６Ｒ 窓
４７ 入力キー
４８ 赤外線発信部
４９ 無線通信部（無線通信モジュール）
５０ ホルダー
５１ ネジ
５２ 仕切り板
５２Ａ 排気窓
５２Ｂ 排気窓
５３Ｌ 排気口板
５３Ｒ 排気口板
５４ フィルター回路基板
５５ 電源回路基板
５６ チョークコイル
５７ トランス
５８ コンデンサー
５９ ダイオードブリッジ回路（ダイオードモジュール）
６０ 第１冷却ファン（上部冷却ファン）
６０Ａ 吹出口
６０Ｃ ファンケース
６０Ｆ 回転翼
６０ＦＬ 冷却風
６０Ｈ 吸込口
６０Ｍ モータ
６０Ｐ 駆動回路
６０Ｔ 回転軸
６１ 第２冷却ファン
６１Ａ 吹出口
６１Ｃ ファンケース
６１Ｆ 回転翼
６１Ｍ モータ
６１Ｐ 駆動回路
６２ 冷却ファン駆動回路
６３ 表示部駆動回路
６３ＣＳ 表示指令部（第２特定画面用）
６３ＳＰ 表示指令部（第１特定画面用）
６３ＳＴ 表示指令部（第３特定画面用）
６４ 通気孔
６４Ｓ 補助通気孔
６５ 右排気口
６６ 防磁リング
６７Ｌ 火力表示部
６７Ｈ 保温表示部
６７Ｒ 火力表示部
６８ 加熱源表示部
６８Ｌ 表示部
６８Ｍ 表示部
６８Ｒ 表示部
６９ 高温報知部
７０ カバー
７０Ａ 前方切り欠き部
７０Ｂ 垂下壁
７０Ｅ 延長部
７１ 支持板
７２ 電力制御部（デマンド制御部）
７３ 信号伝達部
７４ 駆動回路
７５ 直流電源回路
７５Ｍ 直流電源回路
７６ 共振コンデンサー
７６ｍ 共振コンデンサー
７７ａ 入力電流検出部
７７ａｍ 入力電流検出部
７７ｂ 出力電流検出部
７７ｂｍ 出力電流検出部
７８ａ ダイオードブリッジ
７８ａｍ ダイオードブリッジ
７８ｂ リアクタ
７８ｂｍ リアクタ
７８ｃ 平滑コンデンサー
７８ｃｍ 平滑コンデンサー
７９ａ ＩＧＢＴ
７９ａｍ ＩＧＢＴ
７９ｂ ＩＧＢＴ
７９ｂｍ ＩＧＢＴ
７９ｃ ダイオード
７９ｃｍ ダイオード
７９ｄ ダイオード
７９ｄｍ ダイオード
８０ インバーター回路基板
８０Ｆ 第１のインバーター回路基板
８０Ｍ 第２のインバーター回路基板
８１ インバーター回路
８１Ｌ インバーター回路（第１のインバーター回路）
８１Ｍ インバーター回路（第３のインバーター回路）
８１Ｒ インバーター回路（第２のインバーター回路）
８２ ヒートシンク
８２Ｂ ヒートシンク（第２のヒートシンク）
８２Ｂ１ ヒートシンク（後方の第１ヒートシンク）
８２Ｂ２ ヒートシンク（後方の第２ヒートシンク）
８２Ｆ ヒートシンク（第１のヒートシンク）
８２Ｆ１ ヒートシンク（前方の第１ヒートシンク）
８２Ｆ２ ヒートシンク（前方の第２ヒートシンク）
８２ＦＮ 放熱フィン
８２Ｍ ヒートシンク
８２ＭＦ 放熱フィン
８２ＭＦ１ 放熱フィン
８２ＭＦ２ 放熱フィン
８３ 電力制御用スイッチング素子
８４ 感振機器
８５ 電気部品
８６ 水受け部材
８７ 外側ケース
８７Ａ 通気孔
８７Ｂ 排水孔
８８ 内側ケース
８８Ａ 通気孔
８８Ｂ 孔
８９ 挿通孔
９０ ＩＨ制御部
９０Ｍ１ マイクロコンピューター
９０Ｍ２ マイクロコンピューター
９０Ｒ 記憶装置
９１ 電源回路
９２ 直流電源変換部
９３ 温度検出回路（異常検知部）
９４Ｌ 誘導加熱回路
９４Ｒ 誘導加熱回路
９５ 音声合成装置（音声報知部）
９５Ｓ スピーカー
９６ 時計回路
９７ 主電源スイッチ
９８ 主電源スイッチの操作ボタン又は操作キー
９９ 商用電源（商用交流電源）
１００ 上部ユニット
１０１ 下部ケース（下筐体）
１０１Ａ フランジ
１０１Ｂ 後壁面（後方垂直壁）
１０１Ｃ 傾斜部
１０１Ｆ 前板
１０１Ｈ 胴部
１０１Ｕ 底板
１０１Ｌ 側方垂直壁
１０１Ｒ 側方垂直壁
１０１Ｔ 前方水平壁
１０２ 排気ダクト（第１の排気ダクト）
１０２Ａ 内部通路
１０２Ｂ 内部通路
１０２Ｅ 終端部
１０２Ｓ セパレータ（仕切り板）
１０４ 空洞
１０５ 制御装置
１０６ 電源コード
１０６Ａ プラグ
１０８Ａ 接続口（接続端子）
１０８Ｂ 接続口（接続端子）
１０９Ａ 出力端子部
１０９Ｂ 出力端子部
１０９Ｃ 出力端子部
１１０ 本体
１１１ 傾斜部
１１２ 前カバー
１１２Ｐ 取付脚
１１３ 加熱室
１１３Ａ 開口
１１３Ｂ 背面壁（後壁面）
１１３Ｔ 凹部
１１４ ドア
１１５ 取っ手部
１１７ 透孔（ガイド孔）
１１８ 連結部材（補強部材）
１１９Ａ 電線
１１９Ｂ 電線
１２０ マイクロ波加熱装置
１２０Ｐ 電源回路部
１２１ インバーター回路基板
１２１Ａ インバーター回路（駆動回路）
１２２ マグネトロン（マイクロ波発生源）
１２２Ａ 発振部
１２２Ｈ 放熱部
１２３ 導波管
１２４ アンテナケース
１２５ アンテナ
１２６ アンテナ駆動用モータ
１２６Ａ 回動軸
１２７ 電源回路基板
１２８ 第３冷却ファン（下部冷却ファンＡ）（冷却ファンＡ）
１２９ 第４冷却ファン（下部冷却ファンＢ）（冷却ファンＢ）
１３０ マイクロ波加熱制御部
１３１ ドア開閉検知機構
１３２Ａ ラッチスイッチ
１３２Ｂ ドアスイッチ
１３３ モニタースイッチ
１３４ ピン
１３５ ピン
１３６Ａ 連動棒
１３６Ｂ 連動棒
１３７ 支持板
１３８Ａ 連通口
１３８Ｂ 連通口
１３９ 閉鎖検知部
１４０ オーブン加熱装置
１４１ 空間（天井部空間）
１４２ 空間（側面部空間）
１４５ 受け皿
１５０ ケースＡ
１５１ ケースＢ
１５２Ｂ 吸気口（第２の吸気口）
１５２Ｆ 吸気口（第２の吸気口）
１５２Ｓ１ 補助吸気口
１５２Ｓ２ 補助吸気口
１５３ ダクト
１５４ ケースＣ
１５４Ａ 蓋体
１５４Ｂ 本体
１５８ 非接触温度計測部（赤外線温度計測部）
１５９ 加熱室制御部
１６０ 温度センサー
１６１ 検知窓
１６２ 調理皿
１６３ ヒータ
１６３Ａ 上部ヒータ
１６３Ｂ 下部ヒータ
１６４ 通気孔（第１の吸気口）
１６５ 凹部（吸気ダクト）
１６６Ｌ 左側仕切板
１６６Ｒ 右側仕切板
１６７ 上部遮熱板
１６８ 下部遮熱板
１６９ 上部ケース
１７０ 下部ケース
１７１ 仕切板
１７２ 通路
１７３ 連通口
１７４ 連通口
１７６ ヒンジ
１７８Ａ リレー
１７８Ｂ リレー
１８０ 給電口
１８１ カバー
１８２ リレー
１８４ シール材
１８５ 電波封印室
１８６ ネジ
１８８ オーブン加熱源（加熱室加熱源）（第２の加熱手段ＨＭ２）
１８９ マイクロ波加熱源（第２の加熱手段ＨＭ２）
１９０ フレーム
１９１ カバー
１９２ 内枠
１９２Ｗ 覗き窓（開口）
１９３ 内側シール枠
１９４ チョーク室
１９５ シール板
１９６ シール板
１９７ 上部遮蔽板
１９９ 風向板
２００ 下部ユニット
２０１ 導入口
２２６ 脚
２６４ 通気孔
３００Ａ 上部空間
３００Ｂ 下部空間
３０１Ｒ 右側空隙（第３の空隙）
３０１Ｌ 左側空隙（第３の空隙）
３０２ 前方空隙（第３の空隙）
３０３ 空隙
３０４ 支持金具
３０４Ｖ 垂直部
３０４Ｈ 水平部（フランジ部）
３０５ 通気孔
３０６ 連通窓
３０７ 排気ダクト（第２の排気ダクト）
３０８ 垂直部
３０９ 連通窓
３１０ スペーサー（クッション材）
３１１ 下部空隙（第３の空隙）
３２０ 排気口
３２６ クッション材
３３０ 識別情報
３３１ 付加情報
３３２ 調理工程情報（調理工程の表示部）
３３３ 時短情報
３３４ 冷蔵庫表示部
３３５Ｄ 記号
３３５Ｕ 記号
３３６Ｄ 記号
３３６Ｕ 記号
３３７ 表示案内部
３３８ 推奨情報（推奨調理）
３３９ 個別食材情報
３４０ 第４エリア
３５０ タッチパネル入力装置
３５１ 操作パネル
３５２ 操作情報入力部
３５３ タッチジェスチャー判定装置
３５４ 操作判定部
３５５ ジェスチャーモード判別部
３５６ ジェスチャー入力情報判定部
３５７ ジェスチャーエリア判定部
３５８ 参照パラメータ記憶部
３５９ 通知部
３６０ 参考情報
３６１ メニュー表示部
３６２ 参考情報記憶部
３６３ 調理メニューの表示情報
４００ 家電機器
４０１ 冷蔵庫
４０２ テレビジョン受像機
４０３ 空気調和機
４０４ 空気清浄機
４０５ 換気装置
４０６ 電気炊飯器（電気ジャー炊飯器）
４０８ 電子レンジ
４０９ 照明器具
４１０ キッチン
４１１ ホーム・ゲートウエイ
４１２ 本体ケース
４１３ 環境検知部
４１３Ａ センサー部
４１３Ｈ 人感知部
４１４ 電力量計
４１５ 電源線（主幹線）
４１６ 広域通信回路網
４１７ 外部サーバー
４１８ 情報通信端末機器
４１９ 無線ルーター
４２０ 天井壁面
４２２ レンジフード
４２３ 排気口
４２４ ダクト
４２５ フード
４２５Ａ 吸込口
４２６ 電動ファン
４２９ 送風ファン
４３０ フィルター
４３１ 空気案内板
４３２ 吸込口
４３３ 吹出口
４３４ 臭いセンサー
４３５ 通信部
４３６ 垂直壁面
４４０ 温度監視装置
４４１ 温度検出部
４４２ 通信部
４４３ 温度判定回路
４４４ 受光部
４４５ 警報装置
４４６ 通信部（送信部・受信部）
４４７ 中央制御部
４４８ 電力量制御部
４４９ 入力部
４５０ 記憶装置
４５１ スケジュール管理部
４５２ 人感知センサー
４５３ 環境センサー
５００ ボイラー（蒸気発生器）
５０１ 第１情報
５０２ 第２情報
５０３ 第３情報
５０７ 第１特定情報
５０８ 第２特定情報
５０９ 第３特定情報
５０９Ｌ 第３特定情報
５０９Ｒ 第３特定情報
５１０ 表示部
５１１ ＩＣタグ
５１２ リーダー（情報読み取り部）
５１３ タッチキー（感知部）
５１４ タッチキー（感知部）
５１５ タッチキー（感知部）
５１６Ｌ 表示部
５１６Ｍ 表示部
５１６Ｒ 表示部
５１７ タッチキー（感知部）
５１７ タッチキー（感知部）
５１７ タッチキー（感知部）
５２０ 入力キー
５２１ 入力キー
５２２ 入力キー
５２３ ダイヤル式選択手段
５２４ 第４特定情報
５２５ 火力表示帯
５３０ 第１調理モード選択手段（入力キー）
５３０Ａ 操作部（操作面）
５３０Ｂ 連携表示部
５４０ 第２調理モード選択手段（入力キー）
５４０Ａ 操作部（操作面）
５４０Ｂ 複合表示部
５５０ 第３調理モード選択手段（入力キー）
５５０Ａ 操作部（操作面）
５５０Ｂ 加熱手段表示部
５６０ 表示内容表示部
ＡＨ 上部風路
ＡＬ トッププレートの露出範囲
ＡＮ 報知部
ＢＬ 直線（基準線）
ＢＨ 深さ寸法
ＢＴ１ 専用電源（内蔵電池）
ＣＫ ＩＨコイル設置空間
Ｄ５ 上部ケースの前後方向最大寸法
Ｄ６ 前後方向最大幅寸法
Ｄ７ 対向間隔
ＤＰ１ 深さ（寸法）
ＥＭ 異常検知部
Ｆ１ 第１風路
Ｆ２ 第２風路
ＦＡ１～ＦＡ１０ 参考情報
ＦＧ ユーザーの指先
ＦＩ 入口
ＦＬ１ 吹出線
ＦＬ２ 吹出線
ＦＯ 出口
ＧＤ１ 段差
ＧＰ１ 空隙
ＧＰ２ 空隙（第１の空隙）
ＧＰ５Ｌ 空隙
ＧＰ５Ｒ 空隙
ＧＰ６ 空隙
ＧＰ７ 空隙
ＧＰ８ 空隙
ＧＰ９ 空隙
ＧＰ１０ 空隙
ＧＰ１１ 空隙
ＧＰ１２ 空隙（第２の空隙）
ＧＰ１３ トッププレートとカバーとの間隔寸法
ＧＰ１４ 第１冷却ファンとの空隙
ＧＰ１６ 空間
ＧＰ１７ 空隙
ＧＰ１８ 空隙
ＨＣ 本体ケース
Ｈ１ 最大高さ寸法
Ｈ２ 高さ寸法
Ｈ３ 高さ寸法
Ｈ４ 高さ寸法
Ｈ５ 高さ寸法
Ｈ６ 高さ寸法
Ｈ７ 高さ寸法
Ｈ８ 高さ寸法
ＨＡ 家屋
ＨＢ 基準底面
ＨＰ１ 第１の水平面
ＨＰ２ 第２の水平面
ＨＶ 有効高さ寸法
ＨＸ 最大高さ寸法
ＩＰ１ タッチ情報（入力操作情報）
ＩＰ２ 入力情報
ＩＰ３ 選択値信号
ＩＰ４ 選択値信号
ＩＰ５ 画像信号
ＪＣ 人感知センサー
ＬＡ 突出寸法
ＬＤ１ 距離
ＬＤ２ 距離
ＬＦ 排気口寸法
ＭＣ 統合制御装置
ＭＭ 記憶装置
Ｎ 被加熱物
ＱＣ 感震機器
ＲＦ１ 冷却風
ＲＦ２ 冷却風
ＲＦ３ 冷却風
ＲＦ４ 冷却風
ＲＦ４Ｌ 冷却風
ＲＦ４Ｒ 冷却風
ＲＦ５ 冷却風
ＲＦ６ 冷却風
ＴＲ 移行期間
ＵＨ 下部風路
Ｗ１ 設置口の横幅寸法
Ｗ２ 設置空間の最大横幅寸法
Ｗ３ 加熱調理器の最大横幅寸法
Ｗ４ 左右方向最大寸法
Ｗ５ 上部ケースの左右方向最大幅寸法
Ｗ６ インバーター回路基板８０の長さ
Ｗ７ インバーター回路基板８０の幅
Ｗ８ 上部ケースの内側の左右方向最大（横幅）寸法
Ｗ９ 垂下壁７０Ｂの対向間隔（前後方向の空間の寸法）
Ｗ１０ 距離
Ｗ１１ 口径
Ｗ１２ 距離
Ｗ１３ 距離
Ｗ１４ 設置間隔
ＷＢ 奥行寸法
ＷＨ 内側横幅寸法（間口寸法）
ＸＢ 交点
ＸＦ 交点
ＸＧ 交点。

Claims (70)

  1. 加熱部で被加熱物を加熱する第１の加熱手段と、
    前記加熱部と別の場所にある加熱室で加熱調理する複数の加熱源を有する第２の加熱手段と、
    前記第１の加熱手段と前記第２の加熱手段の駆動条件を入力する入力操作部と、
    音声報知部と表示部とを有する報知手段と、
    前記入力操作部からの指令を受ける制御部と、を備え、
    前記入力操作部は、第１調理モード選択部と、第２調理モード選択部と、を備え、
    前記第１調理モード選択部は、連携調理モードを選択するものであり、
    前記第２調理モード選択部は、複合調理モードを選択するものであり、
    前記制御部は、主電源が供給された場合、前記第１調理モード選択部を特定する第１情報と前記第２調理モード選択部を特定する第２情報とを、前記音声報知部によって報知する、
    ことを特徴とする加熱調理器。
  2. 前記表示部において、前記第１の加熱手段と前記第２の加熱手段に共通の情報を表示した待機時初期画面を表示し、
    前記表示部において、前記第１情報と前記第２情報とを表示した案内画面を表示し、
    前記案内画面と前記待機時初期画面は、その何れか一方が先に表示され、他方が後で表示され、若しくは双方が交互に複数回表示される、
    ことを特徴とする請求項１に記載の加熱調理器。
  3. 前記第１情報と前記第２情報は、前記案内画面に表示されているタイミングで、前記音声報知部によって音声でそれぞれ報知される、
    ことを特徴とする請求項２に記載の加熱調理器。
  4. 前記制御部は、前記表示部において、前記第１の加熱手段と前記第２の加熱手段に共通の情報を表示した待機時初期画面を表示し、
    前記待機時初期画面の表示に続いて、当該待機時初期画面に代えて案内画面を表示し、
    前記案内画面は、前記第１情報と前記第２情報とが、一覧状態で表示されている、
    ことを特徴とする請求項１に記載の加熱調理器。
  5. 前記制御部は、前記第１調理モード選択部が選択操作された場合、前記表示部において、前記案内画面又は前記待機時初期画面の表示を終了し、第１特定画面を表示し、前記第１調理モード選択部の操作に続いて前記第２調理モード選択部が選択操作された場合、前記第１特定画面の表示情報を更新して表示する、
    ことを特徴とする請求項２又は４に記載の加熱調理器。
  6. 前記連携調理モードで実行される調理メニューは、特定の被調理物毎に用意され、かつ、前記第１の加熱手段と前記第２の加熱手段を駆動する順番を規定しているものである、
    ことを特徴とする請求項１～５の何れか１つに記載の加熱調理器。
  7. 前記複合調理モードで実行される制御メニューは、使用される複数の前記加熱源が駆動される順番と制御条件との組み合わせが規定されているものである、
    ことを特徴とする請求項１～６の何れか１つに記載の加熱調理器。
  8. 前記入力操作部には、第３調理モード選択部を、更に備え、
    前記第３調理モード選択部は、前記第１の加熱手段を単独で使用する調理モードを選択するものであり、
    前記案内画面には、前記第１情報と前記第２情報に加え、前記第３調理モード選択部を特定する第３情報を表示し、
    前記第３調理モード選択部が選択操作された場合、前記表示部において、前記案内画面又は前記待機時初期画面の表示を終了し、第３特定画面を表示する、
    ことを特徴とする請求項２に記載の加熱調理器。
  9. 前記第２の加熱手段の前記加熱源は、マイクロ波加熱源とオーブン加熱源であり、
    前記制御部の指令信号を受ける加熱室制御部とマイクロ波加熱制御部と、を更に有し、
    前記加熱室制御部は、前記オーブン加熱源の通電を制御し、前記マイクロ波加熱制御部は、前記マイクロ波加熱源の通電を制御するものであり、
    前記加熱室制御部は、前記加熱室の温度を検出する温度センサーからの検出温度を取得して当該加熱室の温度を制御し、
    前記マイクロ波加熱制御部は、前記加熱室の中の温度を検出する非接触式温度センサーからの検出温度を取得して前記マイクロ波加熱源を制御し、
    前記連携調理モード及び前記複合調理モードの何れにおいても、前記加熱室を使用する調理工程では、前記制御部は、前記加熱室制御部と前記マイクロ波加熱制御部を互いに独立して制御する、
    ことを特徴とする請求項１～８の何れか１つに記載の加熱調理器。
  10. 前記第１調理モード選択部によって前記連携調理モードが選択された場合、事前に定められた許可条件を満たさない場合、前記第１特定画面が表示されない、
    ことを特徴とする請求項５に記載の加熱調理器。
  11. 前記連携調理モードで実行される調理メニューは、特定の被調理物毎に用意され、かつ、前記第１の加熱手段と前記第２の加熱手段を駆動する順番を規定しているものであり、
    前記第１特定画面には、前記調理メニューが表示され、
    前記第１特定画面に前記調理メニューが表示されている状態で、前記第２調理モード選択部が操作されると、当該操作に応じて前記調理メニューの情報が更新される、
    ことを特徴とする請求項５に記載の加熱調理器。
  12. 前記複合調理モードで実行される制御メニューは、使用される複数の前記加熱源の駆動される順番と制御条件との組み合わせが規定されているものであり、
    前記第２調理モード選択部が選択操作された場合、前記表示部に第２特定画面を表示し、
    前記第２特定画面には、前記制御メニューが表示され、
    前記制御メニューの情報が表示されている状態で、前記第２調理モード選択部が再度操作されると、当該制御メニューの情報が更新される、
    ことを特徴とする請求項５に記載の加熱調理器。
  13. 前記連携調理モードは、前記第１の加熱手段又は前記第２の加熱手段の、少なくとも何れか一方を予熱工程で使用する連携予熱調理モードを含んでおり、
    前記連携予熱調理モードを開始した場合、前記第１特定画面には、前記予熱工程の開始を示す情報、予熱動作中であることを示す情報、予熱目標温度まで加熱されたことを示す予熱完了情報、前記予熱目標温度を示す情報の、少なくとも何れか１つを表示する、
    ことを特徴とする請求項５に記載の加熱調理器。
  14. 前記第１特定画面と前記第２特定画面は、第１エリアと第２エリアを有し、
    前記連携調理モードでは、前記第１エリアにおいて、特定の被調理物を示す識別情報を表示し、前記第２エリアには、前記被調理物に適用可能な制御条件を示す情報を表示する、
    ことを特徴とする請求項１２に記載の加熱調理器。
  15. 前記第２の加熱手段の前記加熱源は、マイクロ波加熱源とオーブン加熱源であり、
    前記複合調理モードで実行される制御メニューには、前記マイクロ波加熱源と前記オーブン加熱源を自動的に切り替えて駆動する第１種メニューと、前記マイクロ波加熱源のみを駆動する第２種メニューと、前記オーブン加熱源のみを駆動する第３種メニューと、を備えている、
    ことを特徴とする請求項２に記載の加熱調理器。
  16. 前記制御部は、前記待機時初期画面を最初に表示した時点又は前記音声報知部によって前記第１情報と前記第２情報を、音声で最初に報知した時点から、前記第１調理モード選択部と前記第２調理モード選択部の何れも操作されずに経過している時間が、制限時間を超過すると、自動的に前記主電源を切断する、
    ことを特徴とする請求項５に記載の加熱調理器。
  17. 前記制御部の機能を変更する機能設定用入力手段を、更に有し、
    前記機能設定用入力手段により、前記第１情報と前記第２情報とを、前記音声報知部によって報知しないように任意に設定できる、
    ことを特徴とする請求項１に記載の加熱調理器。
  18. 前記制御部の機能を変更する機能設定用入力手段を、更に有し、
    前記機能設定用入力手段により、前記案内画面の表示動作が行われないように任意に設定できる、
    ことを特徴とする請求項２に記載の加熱調理器。
  19. 加熱室を内蔵し、上面にトッププレートを有する本体と、
    前記トッププレートの複数個所に設置した加熱部の上に置かれる被加熱物を、前記トッププレートの下方から誘導加熱する誘導加熱源と、
    前記加熱室の内部に置かれる被調理物を加熱するオーブン加熱源と、
    前記加熱室の内部にマイクロ波を供給するマイクロ波加熱源と、
    前記誘導加熱源、前記オーブン加熱源及び前記マイクロ波加熱源の動作情報をそれぞれ表示する表示手段と、
    前記誘導加熱源、前記オーブン加熱源、前記マイクロ波加熱源及び前記表示手段を制御する制御部と、
    ユーザーからの指令を前記制御部に与える入力操作部と、を備え、
    前記制御部は、前記表示手段において、
    （１）待機時初期画面を表示し、
    （２）前記待機時初期画面を表示させた後に、第１調理モードを選択するための第１調理モード選択部を特定する第１情報と、第２調理モードを選択するための第２調理モード選択部を特定する第２情報と、を一覧状態で表示させた案内画面を表示し、
    （３）前記第１調理モード選択部又は前記第２調理モード選択部の選択操作を待って調理メニュー又は制御メニューの表示動作に移行する、
    ことを特徴とする加熱調理器。
  20. 前記制御部は、前記第１調理モード選択部が選択された場合、前記案内画面の表示を終了した上で第１特定画面を表示し、前記第２調理モード選択部が選択された場合、前記案内画面の表示を終了した上で、第２特定画面を表示する、
    ことを特徴とする請求項１９に記載の加熱調理器。
  21. 前記第１調理モードは、前記誘導加熱源と、前記オーブン加熱源及び前記マイクロ波加熱源の何れか一方又は双方を、決められた順番で駆動する連携調理モードである、
    ことを特徴とする請求項１９に記載の加熱調理器。
  22. 前記第２調理モードは、前記オーブン加熱源と前記マイクロ波加熱源を自動で組合せて併用する複合調理モードである、
    ことを特徴とする請求項１９に記載の加熱調理器。
  23. 前記制御部には、第３調理モードの制御プログラムを更に有し、
    前記第３調理モードは、前記誘導加熱源を使用するＩＨ制御メニューを有し、
    前記第２調理モード選択部は、１つの入力キーであり、前記ＩＨ制御メニューの中から、１つの制御メニューを選択する手段を兼用している、
    ことを特徴とする請求項１９に記載の加熱調理器。
  24. 前記入力操作部には、前記第１調理モードと前記第２調理モードに共用される開始部を有し、
    前記第１調理モード選択部と、前記開始部とが順次操作された場合、前記制御部によって、前記連携調理モードの調理工程が開始される、
    ことを特徴とする請求項２１に記載の加熱調理器。
  25. 前記入力操作部には、前記第１調理モードと前記第２調理モードに共用される開始部を有し、
    前記第１調理モード選択部が操作されずに、前記第２調理モード選択部と前記開始部が順次操作された場合、前記制御部によって、前記複合調理モードの調理工程が開始される、
    ことを特徴とする請求項２２に記載の加熱調理器。
  26. 前記表示手段は、前記オーブン加熱源と前記マイクロ波加熱源の両方に共用される統合表示部と、前記加熱部のための個別表示部と、を有し、
    前記入力操作部は、前記オーブン加熱源と前記マイクロ波加熱源の両方に共用される共用操作部と、前記加熱部に対応し、かつ前記個別表示部に対応して配置された個別操作部とを、有している、
    ことを特徴とする請求項１９～２５の何れか１つに記載の加熱調理器。
  27. 前記調理メニューは、複数個用意され、そのそれぞれが特定の被調理物に対応しており、かつ、前記誘導加熱源と、前記オーブン加熱源及び前記マイクロ波加熱源の少なくとも何れか一方と、を駆動する順番を規定しているものであり、
    前記制御メニューは、複数個用意され、そのそれぞれが前記オーブン加熱源と前記マイクロ波加熱源とを、駆動する順番と制御条件とを規定しているものであり、
    前記制御部は、
    （１）前記第１特定画面に前記調理メニューの情報が表示されている状態で、前記第２調理モード選択部が操作されると、当該操作に応じて前記調理メニューの表示内容を更新して表示し、
    （２）前記第２特定画面に前記制御メニューの情報が表示されている状態で、前記第２調理モード選択部が操作されると、当該操作に応じて前記制御メニューの表示内容を更新して表示する、
    ことを特徴とする請求項２０に記載の加熱調理器。
  28. 複数個の前記制御メニューは、前記第２特定画面の特定位置に表示される１つの前記制御メニューと、前記特定位置と隣接した位置に表示される他の前記制御メニューと、に分かれて表示され、
    前記制御部は、調理開始の指令を前記入力操作部から受けた場合、前記特定位置に表示されている１つの前記制御メニューを実行する、
    ことを特徴とする請求項２７に記載の加熱調理器。
  29. 前記共用操作部には、前記第１調理モード選択部となる第１入力キーと、当該第１調理モードの調理メニュー選択用の第２入力キーとを、それぞれ有し、
    前記共用操作部には、前記第２調理モード選択部となる第３入力キーと当該第２調理モードの制御条件選択用の第４入力キーとを、それぞれ有し、
    前記第２入力キーと前記第３入力キーは、１つのスイッチを共用している、
    ことを特徴とする請求項２６に記載の加熱調理器。
  30. 前記制御部は、前記第１調理モード選択部が操作された段階で、所定の許可条件を満たすかどうかの判定を行い、前記許可条件を満たす場合には、前記調理メニューを表示した前記第１特定画面を表示させる、
    ことを特徴とする請求項２０に記載の加熱調理器。
  31. 前記待機時初期画面には、前記誘導加熱源、前記オーブン加熱源及び前記マイクロ波加熱源に共通する注意事項又は操作に関する情報、あるいは、前記トッププレートの温度に関する情報の、少なくとも何れか１つを表示する、
    ことを特徴とする請求項１９に記載の加熱調理器。
  32. 前記連携調理モードは、前記誘導加熱源と、前記オーブン加熱源及び前記マイクロ波加熱源の中の、少なくとも何れか１つを予熱工程で使用する連携予熱調理モードを有し、
    前記連携予熱調理モードを開始した場合、前記第１特定画面には、前記予熱工程の開始を示す情報、予熱動作中であることを示す情報、予熱目標温度まで加熱されたことを示す予熱完了情報、前記予熱目標温度を示す情報、の少なくとも何れか１つを表示する、
    ことを特徴とする請求項２１に記載の加熱調理器。
  33. 前記第１特定画面と前記第２特定画面は、第１エリアと第２エリアとを有し、
    前記第１調理モードと前記第２調理モードでは、前記第１エリアにおいて、前記調理メニューの対象となる被調理物を示す識別情報又は前記制御メニューの名称を表示する、
    ことを特徴とする請求項２０に記載の加熱調理器。
  34. 前記第２エリアには、前記第１調理モードと前記第２調理モードに関する、調理工程、制御条件、調理の参考情報を含む補足情報、の少なくとも何れか１つを、前記識別情報又は前記制御メニューの名称と同時に表示することを特徴とする請求項３３に記載の加熱調理器。
  35. 加熱室を内蔵した本体と、
    前記加熱室と別の場所に置かれる被加熱物を加熱する第１の加熱手段と、
    前記加熱室の内部に置かれる被調理物を加熱する、複数の加熱源を有する第２の加熱手段と、
    表示手段と、
    前記第１の加熱手段、前記第２の加熱手段及び前記表示手段を制御する制御部と、
    ユーザーからの指令を前記制御部に与える入力操作部と、を備え、
    前記制御部は、前記表示手段において、
    （１）待機時初期画面を表示し、
    （２）その後、第１調理モードを選択するための第１調理モード選択部を特定する第１情報と、第２調理モードを選択するための第２調理モード選択部を特定する第２情報と、第３調理モードを選択するための第３調理モード選択部を特定する第３情報と、を一覧状態で表示させ、
    （３）更に、前記第１調理モード選択部が選択された場合、第１特定画面を表示し、前記第２調理モード選択部が選択された場合、第２特定画面を表示し、前記第３調理モード選択部が選択された場合、第３特定画面を、それぞれ表示する、
    ことを特徴とする加熱調理器。
  36. 前記制御部は、主電源が供給された直後において、前記表示手段に前記待機時初期画面を表示し、
    前記待機時初期画面を表示した後において、前記第１情報と前記第２情報及び前記第３情報とを表示した案内画面を、前記待機時初期画面から切り替えて表示する、
    ことを特徴とする請求項３５に記載の加熱調理器。
  37. 音声報知部を更に有し、
    前記案内画面に前記第１情報と前記第２情報が表示された場合、前記音声報知部は、前記第１情報と前記第２情報を音声で報知する、
    ことを特徴とする請求項３６に記載の加熱調理器。
  38. 前記第１の加熱手段は、誘導加熱源であり、
    前記第１調理モード選択部は、前記第１の加熱手段と前記第２の加熱手段を規定の順序で駆動させる連携調理モードを選択するものであり、
    前記第２調理モード選択部は、前記第２の加熱手段の複数の前記加熱源を自動で組合せて併用する複合調理モードを選択するものであり、
    前記複合調理モードの制御メニューには、前記第２の加熱手段の複数の前記加熱源を自動的に切り替えて駆動する制御メニューと、前記誘導加熱源を単独で駆動するＩＨ制御メニューと、を更に含んでおり、
    前記第２調理モード選択部は、前記ＩＨ制御メニューを選択することが可能である、
    ことを特徴とする請求項３７に記載の加熱調理器。
  39. 本体と、
    前記本体の内部に形成された加熱室と、
    前記本体の上面の、少なくとも左右２個所に配置した加熱部において、被加熱物をそれぞれ加熱する第１の加熱手段と、
    前記加熱室で加熱調理する複数の加熱源を有する第２の加熱手段と、
    前記第１の加熱手段と前記第２の加熱手段の駆動条件を入力する入力操作部と、
    情報を表示する表示手段と、
    前記入力操作部からの指令を受ける制御部と、を備え、
    前記入力操作部は、前記加熱部に対応した個別操作部と、前記第１の加熱手段と前記第２の加熱手段の両方に対応する共用操作部と、を有し、
    前記表示手段は、前記共用操作部に対応した統合表示部と、前記個別操作部に対応した個別表示部と、を有し、
    前記入力操作部は、第１調理モード選択部と、第２調理モード選択部と、を備え、
    前記制御部は、主電源が供給された後、前記統合表示部と前記個別表示部において、前記第１の加熱手段と前記第２の加熱手段に共通の情報を表示した待機時初期画面を表示し、当該表示に続いて前記待機時初期画面に代えて案内画面を表示し、
    前記案内画面は、前記第１調理モード選択部を特定する第１情報と前記第２調理モード選択部を特定する第２情報とを、一覧状態で表示又は切り替えて表示する、
    ことを特徴とする加熱調理器。
  40. 前記第１調理モード選択部は、連携調理モードを選択するものであり、
    前記第２調理モード選択部は、複合調理モードを選択するものである、
    ことを特徴とする請求項３９に記載の加熱調理器。
  41. 前記連携調理モードで実行される調理メニューは、特定の被調理物に対応しており、かつ、前記第１の加熱手段と前記第２の加熱手段を駆動する順番を規定しているものであり、
    前記複合調理モードで実行される制御メニューは、使用される複数の前記加熱源の駆動される順番と制御条件とを指定するものである、
    ことを特徴とする請求項４０に記載の加熱調理器。
  42. 前記個別操作部には、前記第１の加熱手段による調理を選択する第３調理モード選択部を配置し、
    前記案内画面は、前記第３調理モード選択部を特定する第３情報を、前記第１情報及び前記第２情報と一覧状態で表示する、
    ことを特徴とする請求項３９～４１の何れか１つに記載の加熱調理器。
  43. 前記制御部は、
    （１）前記第１調理モード選択部が操作された場合、前記統合表示部と前記個別表示部において、前記案内画面に代えて第１特定画面を表示し、
    （２）前記第１調理モード選択部が操作されずに前記第２調理モード選択部が操作された場合、前記統合表示部と前記個別表示部において、前記案内画面に代えて第２特定画面を表示し、
    （３）前記第１調理モード選択部と前記第２調理モード選択部が操作されず、前記第３調理モード選択部が操作された場合、前記個別表示部において、第３特定画面を表示する、
    ことを特徴とする請求項４２に記載の加熱調理器。
  44. 加熱部で被加熱物を加熱する誘導加熱源と、
    前記加熱部と別の場所にある加熱室にマイクロ波を供給するマイクロ波加熱源と、
    前記加熱室の内部雰囲気を高温にするオーブン加熱源と、
    前記誘導加熱源と前記マイクロ波加熱源及び前記オーブン加熱源の、それぞれの駆動条件を入力する入力操作部と、
    音声報知部と表示部とを有する報知手段と、
    前記入力操作部からの指令を受ける制御部と、を備え、
    前記入力操作部は、第１調理モード選択部と、第２調理モード選択部と、を備え、
    前記第１調理モード選択部は、連携調理モードを選択するものであり、
    前記第２調理モード選択部は、複合調理モードを選択するものであり、
    前記制御部は、主電源が供給された場合、前記第１調理モード選択部を特定する第１情報と前記第２調理モード選択部を特定する第２情報とを、前記報知手段によって報知し、
    前記制御部は、前記被加熱物が専用の被加熱物であるかどうかを判定する機能を有し、
    前記被加熱物が専用の被加熱物であるかどうかを判定した結果、専用の被加熱物でない場合、前記誘導加熱源による加熱調理時の制御条件の上限値を、専用の被加熱物の場合に比べて低く制限する、
    ことを特徴とする加熱調理器。
  45. 前記表示部において、前記誘導加熱源と前記マイクロ波加熱源と前記オーブン加熱源に共通の情報を表示した待機時初期画面を表示し、
    前記表示部において、前記第１情報と前記第２情報とを表示した案内画面を表示し、
    前記案内画面と前記待機時初期画面は、その何れか一方が先に表示され、他方が後で表示され、若しくは双方が交互に複数回表示される、
    ことを特徴とする請求項４４に記載の加熱調理器。
  46. 前記第１情報と前記第２情報は、前記案内画面に表示されているタイミングで、前記音声報知部によって音声でそれぞれ報知される、
    ことを特徴とする請求項４５に記載の加熱調理器。
  47. 前記制御部は、前記表示部において、前記誘導加熱源と前記マイクロ波加熱源と前記オーブン加熱源に共通の情報を表示した待機時初期画面を表示し、
    前記待機時初期画面の表示に続いて、当該待機時初期画面に代えて前記案内画面を表示し、
    前記案内画面は、前記第１情報と前記第２情報とが、一覧状態で表示される、
    ことを特徴とする請求項４５に記載の加熱調理器。
  48. 前記制御部は、前記第１調理モード選択部が選択操作された場合、前記表示部において、前記案内画面又は前記待機時初期画面の表示に代えて第１特定画面を表示し、前記第２調理モード選択部が選択操作された場合、前記表示部において、前記第１特定画面に代えて第２特定画面を表示する、
    ことを特徴とする請求項４５～４７の何れか１つに記載の加熱調理器。
  49. トッププレートを有した本体と、
    前記トッププレートの下方から、当該トッププレートの上方にある被加熱物を加熱する誘導加熱源と、
    前記本体の内部に形成された加熱室と、
    前記加熱室にマイクロ波を供給するマイクロ波加熱源と、
    前記加熱室を加熱するオーブン加熱源と、
    報知部と、を備え、
    前記本体の内部には、上部空間と下部空間とが区画形成され、
    前記上部空間には、前記誘導加熱源と、当該上部空間に冷却用の外気を導入する上部冷却ファンと、前記報知部と、を有し、
    前記下部空間には、前記マイクロ波加熱源と、前記オーブン加熱源と、当該下部空間に冷却用の外気を導入する複数の下部冷却ファンと、を有し、
    前記下部冷却ファンは、前記マイクロ波加熱源の放熱部を冷却する下部冷却ファンＢと、前記加熱室の内部で発生する熱気を外部へ誘導する下部冷却ファンＡと、を備え、
    前記下部空間には、前記マイクロ波加熱源に高周波電力を供給するインバーター回路基板を冷却した後の冷却風を、前記加熱室の天井壁面より上方に形成した外部空間を経由して外部に排出する第１の排気ダクトを有し、
    前記下部空間には、前記マイクロ波加熱源の放熱部を通過した冷却風を、前記加熱室の内部を経由せずに外部まで案内する第２の排気ダクトを、更に設け、
    前記加熱室の天井部又は前記第１の排気ダクトには、前記加熱室から前記第１の排気ダクトを通じて外部へ放出される空気の温度を計測する温度センサーを配置し、
    前記オーブン加熱源の加熱調理時には、前記上部冷却ファンと前記下部冷却ファンＡとを、それぞれ運転し、
    前記オーブン加熱源の加熱調理時に、前記温度センサーが検出する温度に対応して前記オーブン加熱源の通電を制御する制御部を、更に備え、
    前記制御部は、前記誘導加熱源と、前記マイクロ波加熱源と前記オーブン加熱源の少なくとも何れか一方とを、規定の順序で駆動させる連携調理モードと、前記マイクロ波加熱源と前記オーブン加熱源を自動で組合せて併用する複合調理モードと、を実行する機能を有し、
    前記制御部は、主電源が供給された場合、前記連携調理モードと、前記複合調理モードの何れか１つを選択するための操作手段を示した情報を、前記報知部によって報知する、
    ことを特徴とする加熱調理器。
  50. 前記上部空間には、前記制御部と、前記誘導加熱源のＩＨコイルと、を収容しており、前記誘導加熱源と、前記マイクロ波加熱源と、前記オーブン加熱源の、少なくとも何れか１つが駆動されている期間中、前記上部冷却ファンは運転される、
    ことを特徴とする請求項４９に記載の加熱調理器。
  51. 前記第１の排気ダクトの終端部の開口は、前記上部空間の内部を経由せずに外部に連通し、
    前記第１の排気ダクトは、前記加熱室の内部に連通している水平部分と、この水平部分の下流側に連続しており、垂直方向に伸びて前記上部空間の後方で上下に伸びた垂直部分とを備え、
    前記インバーター回路基板を冷却した後の冷却風が、前記第１の排気ダクトから放出される、
    ことを特徴とする請求項４９に記載の加熱調理器。
  52. 前記マイクロ波加熱源の通電を制御するマイクロ波加熱制御部と、
    前記オーブン加熱源の通電を制御する加熱室制御部と、
    前記誘導加熱源の通電を制御するＩＨ制御部と、を更に有し、
    前記制御部は、前記マイクロ波加熱制御部と、前記加熱室制御部と、前記ＩＨ制御部と、を集中制御する、
    ことを特徴とする請求項４９に記載の加熱調理器。
  53. 前記インバーター回路基板は、上下方向に長く配置され、このインバーター回路基板の下方には、前記下部冷却ファンＡを配置し、
    前記マイクロ波加熱源の放熱部の下方には、前記放熱部を冷却する下部冷却ファンＢを配置した、
    ことを特徴とする請求項４９～５２の何れか１つに記載の加熱調理器。
  54. 本体と、
    前記本体の内部に形成された加熱室と、
    前記本体の上面に配置した加熱部において、被加熱物を加熱する第１の加熱手段と、
    前記加熱室で加熱調理する加熱源を有する第２の加熱手段と、
    前記第１の加熱手段と前記第２の加熱手段の駆動条件を入力する入力操作部と、
    情報を表示する表示手段と、
    前記入力操作部からの指令を受ける制御部と、を備え、
    前記入力操作部は、主電源スイッチの操作部を備え、
    前記制御部は、前記主電源スイッチの前記操作部により主電源が供給された後、前記表示手段において、前記第１の加熱手段と前記第２の加熱手段に共通の情報を表示した待機時初期画面と、案内画面とを順次表示し、
    前記案内画面には、連携調理モードを選択することを表示したタッチ入力部Ａと、複合調理モードを選択することを表示したタッチ入力部Ｂと、が一覧状態で表示され又は順次表示され、
    前記制御部は、前記タッチ入力部Ａがタッチ操作された場合は、第１特定画面を前記表示手段に表示し、前記タッチ入力部Ｂがタッチ操作された場合は、第２特定画面を前記表示手段に表示し、
    前記第１特定画面には、１つの被調理物を対象にした調理メニューを特定する識別情報を表示させ、
    更に前記制御部は、前記第１特定画面にタッチすることで、事前に定めた複数個の調理メニューの中から、前記識別情報とは別の識別情報を表示させることができる、
    ことを特徴とする加熱調理器。
  55. 前記案内画面には、前記第１の加熱手段を使用する単独調理モードを選択することを表示したタッチ入力部Ｃが、更に表示される、
    ことを特徴とする請求項５４に記載の加熱調理器。
  56. 前記加熱部は、前記本体の上面において水平方向に離れて複数個存在し、かつ、前記制御部によって互いに独立して通電が制御されるものであり、
    前記タッチ入力部Ｃがタッチ操作された場合、前記表示手段において、複数の前記加熱部のそれぞれを指定するタッチ入力部Ｄを表示した第２の案内画面を表示する、
    ことを特徴とする請求項５５に記載の加熱調理器。
  57. 本体と、
    前記本体の内部に形成された加熱室と、
    前記本体の上面に配置した加熱部において、被加熱物を加熱する第１の加熱手段と、
    前記加熱室で加熱調理する複数の加熱源を有する第２の加熱手段と、
    前記第１の加熱手段と前記第２の加熱手段の駆動条件を入力する入力操作部と、
    報知手段と、
    前記入力操作部からの指令を受ける制御部と、を備え、
    前記入力操作部は、第１調理モード選択部と、第２調理モード選択部と、ダイヤル式の選択手段と、を備え、
    前記第１調理モード選択部は、連携調理モードを選択するものであり、
    前記第２調理モード選択部は、複合調理モードを選択するものであり、
    前記制御部は、主電源が供給された場合、前記第１調理モード選択部を特定する第１情報と前記第２調理モード選択部を特定する第２情報とを、前記報知手段によって報知し、
    前記第１調理モード選択部又は前記第２調理モード選択部にて選択された連携調理モード又は複合調理モードにおいて、調理メニュー、制御メニュー又は制御条件の少なくとも何れか１つは、前記ダイヤル式の選択手段によって設定できる、
    ことを特徴とする加熱調理器。
  58. 前記第１の加熱手段を使用する単独調理モードを選択する第３調理モード選択部を、更に有した、
    ことを特徴とする請求項５７に記載の加熱調理器。
  59. 前記加熱部は、前記本体の上面において水平方向に離れて複数個存在し、かつ、前記制御部によって互いに独立して通電が制御されるものであり、
    前記第１調理モード選択部又は前記第２調理モード選択部は、１度操作されると、前記制御部に対する入力機能が変更される、
    ことを特徴とする請求項５７又は５８に記載の加熱調理器。
  60. 被加熱物が載置される加熱部を上面に配置した本体と、
    前記本体の内部に設置され、前記被加熱物を加熱する第１の加熱手段と、
    前記本体の内部に形成された加熱室と、
    前記加熱室にて被調理物を加熱する第２の加熱手段と、
    前記本体の上方から視認できる表示画面を有する表示手段と、
    前記本体の上面前方部に左右方向に長く設置された入力操作部と、
    前記入力操作部の指令を受けて加熱動作を制御する制御部と、を備え、
    前記入力操作部は、前記表示手段と隣接した位置にあり、
    前記入力操作部には、前記表示画面に、連携調理モードの調理メニューと、複合調理モードの制御メニューとを、それぞれ表示させる第１調理モード選択手段と、第２調理モード選択手段とを有し、
    前記第１調理モード選択手段又はその近傍位置には前記連携調理モード用であることを示す連携表示部を設け、前記第２調理モード選択手段又はその近傍位置には、前記複合調理モード用であることを示す複合表示部を設けている、
    ことを特徴とする加熱調理器。
  61. 前記第１調理モード選択手段の操作部と、前記第２調理モード選択手段の操作部は、前記表示画面よりも前方で、かつ前記本体の上面に配置されている、
    ことを特徴とする請求項６０に記載の加熱調理器。
  62. 前記入力操作部には、前記第１調理モード選択手段の前記操作部が操作された以降、前記表示画面において前記調理メニューを示す識別情報又は前記制御メニューを示す情報を、回動操作に応じて順番に表示するダイヤル式の選択手段を配置している、
    ことを特徴とする請求項６１に記載の加熱調理器。
  63. 前記表示画面には、前記調理メニューと前記制御メニューを表示する第１エリアと、当該第１エリアに表示された内容と関連する情報を表示する第２エリアと、が横に並んでおり、
    前記第１エリアは、前記識別情報又は前記制御メニューを示す情報が表示され、
    前記第２エリアには、前記ダイヤル式の選択手段を回動することに応じて、前記調理メニュー又は前記制御メニューの何れか一方に適用できる制御条件が１種類ずつ順次表示される、
    ことを特徴とする請求項６２に記載の加熱調理器。
  64. 前記表示画面には、前記調理メニューと前記制御メニューを表示する第１エリアと、前記調理メニュー又は前記制御メニューの何れか一方に適用できる制御条件を表示する第２エリアと、参考情報を表示する第３エリアと、が横に並んでおり、
    前記第１エリアには、前記調理メニュー又は前記制御メニューが表示され、
    前記第２エリアには、前記ダイヤル式の選択手段を回動することに応じて、前記制御条件が１種類ずつ順次表示され、
    前記参考情報は、前記調理メニュー又は前記制御メニューと、前記制御条件との組み合わせに関連するもの、調理の内容に関するもの、調理の進捗又はユーザーの入力操作に関するものの、少なくとも何れか１つである、
    ことを特徴とする請求項６２又は６３に記載の加熱調理器。
  65. 前記制御条件は、加熱強度又は消費電力を示す火力値、加熱強度の階層、マイクロ波出力値、加熱目標温度、加熱時間の、少なくとも何れか１つであることを特徴とする請求項６３又は６４に記載の加熱調理器。
  66. 前記制御部は、前記第１調理モード選択手段が選択された場合、前記連携調理モードに移行できる許可条件を満たしているかどうかを判定することを特徴とする請求項６０～６５の何れか１つに記載の加熱調理器。
  67. 前記制御部は、前記許可条件を満たしているときには、第１特定画面を前記画面に表示することを特徴とする請求項６６に記載の加熱調理器。
  68. 前記連携調理モードは、
    （１）前記第１の加熱手段を使用する調理工程１Ａと、当該調理工程１Ａの後で、前記第２の加熱手段を使用する調理工程２Ａと、を実行する第１の連携調理と、
    （２）前記第２の加熱手段を使用する調理工程１Ｂと、当該調理工程１Ｂの後で前記第１の加熱手段を使用する調理工程２Ｂと、を実行する第２の連携調理と、を含んでいる、
    ことを特徴とする請求項６０～６５の何れか１つに記載の加熱調理器。
  69. 前記入力操作部には、前記表示画面に、第３調理モード選択手段を、更に有し、
    前記第３調理モード選択手段又はその近傍位置には前記第１の加熱手段を使用した調理用であることを示す加熱手段表示部を設けている、
    ことを特徴とする請求項６０～６５の何れか１つに記載の加熱調理器。
  70. 前記第１の加熱手段は、誘導加熱源であり、
    前記第２の加熱手段は、前記加熱室にマイクロ波を供給するマイクロ波加熱源と、前記加熱室を加熱するオーブン加熱源と、を有し、
    前記マイクロ波加熱源と、前記オーブン加熱源は、互いに独立して通電が制御されるものである、
    ことを特徴とする請求項６０～６５の何れか１つに記載の加熱調理器。
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