JP2023074541A - 加熱調理器およびそれを備えた加熱調理システム - Google Patents

Abstract

【課題】使い勝手のよい加熱調理器およびそれを備えた加熱調理システムを提供すること。【解決手段】加熱調理器は、加熱手段と、使用者が加熱手段を用いて調理を行う際に最初に操作される第１指令キーを有し、タッチ入力が行われる操作部と、操作モードとして、使用者からの指示を操作部によるタッチ入力で受け付けるタッチ入力モード、および、使用者からの指示を音声入力で受け付ける音声入力モードを有する制御部と、を備え、制御部は、主電源投入後、第１指令キーへのタッチ入力があった場合、第１指令キーへのタッチ時間のあらかじめ設定された閾値に基づいて、操作モードをタッチ入力モードあるいは音声入力モードに設定する。【選択図】図４

Description

本開示は、加熱調理器およびそれを備えた加熱調理システムに関し、特に加熱調理器の操作に関するものである。

従来、ボタン等によるタッチ入力に加え、音声入力が可能な機能を備えた音声認識装置がある（例えば、特許文献１参照）。特許文献１では、話者の音声を入力するための音声入力部と、予め認識されるべき語句を記憶した音声認識リソースと、音声入力状態のときに音声を入力すると、音声認識リソースの語句の中から抽出することにより、音声入力した語句を認識する音声認識部と、複数のデータ入力欄と各データ入力欄にそれぞれ関連づけられたボタンを表示する表示部と、表示部の画面上に重ねて設けられ、その表示部に表示した各ボタンの押下状態を検出するタッチパネルセンサと、タッチパネルセンサが検出した各ボタンの押下状態に応じて音声入力状態にし、音声認識部で認識された結果を押下されたボタンに関連づけられたデータ入力欄へ表示するとともにそのデータ入力欄のデータとして入力する。

特開２００１－４２８９０号公報

特許文献１のような従来技術では、操作方法として、タッチ入力あるいは音声入力があるが、それらの設定あるいは切り替えを行うためだけのタッチ入力の操作が必要となるため、使い勝手がよくないという課題があった。

本開示は、以上のような課題を解決するためになされたもので、使い勝手のよい加熱調理器およびそれを備えた加熱調理システムを提供することを目的としている。

本開示に係る加熱調理器は、加熱手段と、使用者が前記加熱手段を用いて調理を行う際に最初に操作される第１指令キーを有し、タッチ入力が行われる操作部と、操作モードとして、使用者からの指示を前記操作部によるタッチ入力で受け付けるタッチ入力モード、および、使用者からの指示を音声入力で受け付ける音声入力モードを有する制御部と、を備え、前記制御部は、主電源投入後、前記第１指令キーへのタッチ入力があった場合、前記第１指令キーへのタッチ時間のあらかじめ設定された閾値に基づいて、前記操作モードを前記タッチ入力モードあるいは前記音声入力モードに設定するものである。

また、本開示に係る加熱調理システムは、上記加熱調理器を備えたものである。

本開示に係る加熱調理器およびそれを備えた加熱調理システムによれば、使用者が加熱手段を用いて調理を行う際に最初に操作される第１指令キーへのタッチ時間のあらかじめ設定された閾値に基づいて、操作モードをタッチ入力モードあるいは音声入力モードに設定する。そのため、操作モードを設定するためだけの操作が不要となるので、使い勝手がよい。

実施の形態１に係る加熱調理システムを示す概略図である。 実施の形態１に係る加熱調理器の設置例を説明する図である。 実施の形態１に係る加熱調理器の概略構成図である。 実施の形態１に係る加熱調理器の上面図である。 実施の形態１に係る左表示部、左火力表示部および左操作部を拡大した図である。 実施の形態１に係る右表示部、右火力表示部および右操作部を拡大した図である。 実施の形態１に係る中央表示部および中央操作部を拡大した図である。 中央表示部に表示される調理メニューの一例である。 中央表示部に表示される連携調理の調理メニューの一例である。 実施の形態１に係る加熱調理器の制御ブロック図である。 実施の形態１に係る加熱調理システムの制御フローを示す図である。 実施の形態２に係る加熱調理システムの制御フローを示す図である。 実施の形態２の変形例に係る加熱調理システムの制御フローを示す図である。 実施の形態３に係る加熱調理器の制御ブロック図である。 実施の形態３に係る加熱調理システムの制御フローを示す図である。 実施の形態４に係る加熱調理器の制御ブロック図である。 実施の形態４に係る加熱調理システムの制御フローを示す図である。 実施の形態５に係る加熱調理器の制御ブロック図である。

以下、本開示に係る加熱調理器と加熱調理システムについて図面を参照して説明する。なお、以下の説明において、理解を容易にするために方向を表す用語（例えば「上」、「下」、「右」、「左」、「前」、「後」等）を用いるが、これらは説明のためのものにすぎない。また、各図において、同一の符号を付したものは、同一のまたはこれに相当するものであり、これは明細書の全文において共通している。

以下の説明では、加熱調理器として、複数種類の加熱手段を備えた複合加熱調理器について説明するが、それに限定されず、１種類の加熱手段を備えたものでもよい。

実施の形態１．
［加熱調理システムの構成］
図１は、実施の形態１に係る加熱調理システムを示す概略図である。
実施の形態１に係る加熱調理システムは、加熱調理器１００と、スマートスピーカ７００と、通信機能付きのスマートフォンあるいはタブレット端末器等の情報処理端末器８００とを備えている。なお、以下において、スマートスピーカ７００および情報処理端末器８００を、外部音声入出力手段または外部音声入力手段と呼ぶ場合がある。

加熱調理器１００とスマートスピーカ７００と情報処理端末器８００とは、それぞれインターネット回線等のネットワーク２００に接続されている。そのため、加熱調理器１００は、ネットワーク２００を介してスマートスピーカ７００および情報処理端末器８００とそれぞれ通信可能である。

加熱調理システムでは、スマートスピーカ７００あるいは情報処理端末器８００に対して使用者の発話に基づく音声信号を、ネットワーク２００を介して、加熱調理器１００に送信することができる。そして、音声信号を受信した加熱調理器１００は、その内容に応じて動作する。また、加熱調理器１００から音声信号を、ネットワーク２００を介して、スマートスピーカ７００あるいは情報処理端末器８００に送信することができる。そして、音声信号を受信したスマートスピーカ７００あるいは情報処理端末器８００は、その内容に応じて音声を出力する。つまり、加熱調理システムでは、スマートスピーカ７００あるいは情報処理端末器８００を用いて加熱調理器１００に対して音声入力を行うことができるとともに、スマートスピーカ７００あるいは情報処理端末器８００から音声出力を行うことができる。

なお、実施の形態１では、加熱調理システムは、スマートスピーカ７００および情報処理端末器８００を備えた構成としたが、それに限定されず、スマートスピーカ７００および情報処理端末器８００のうち少なくとも一方を備えていれば良い。また、加熱調理システムは、スマートスピーカ７００および情報処理端末器８００の代わりに、加熱調理器１００との間で通信を行うことができ、音声入出力機能を有するものを備えていても良い。

［加熱調理器の構成］
図２は、実施の形態１に係る加熱調理器１００の設置例を説明する図である。本実施の形態の加熱調理器１００は、上部に調理台を備えたキッチン家具６００に組み込まれて使用されるビルトイン型（組込み型）のＩＨクッキングヒータである。加熱調理器１００は、本体１と、本体１の上に設置されたトッププレート２とを有する。トッププレート２は、キッチン家具６００の天面を構成するキッチン天板の上に露出している。

トッププレート２は、例えば、耐熱性のガラス板と、ガラス板の周囲に取り付けられた金属の枠体とにより構成される。トッププレート２の上面には、左加熱口２０Ｌと、右加熱口２０Ｒの２つの加熱口が設けられている。左加熱口２０Ｌと右加熱口２０Ｒは、鍋またはフライパンなどの調理容器が載置される領域を示すものである。トッププレート２の奥側には、排気口カバー４が設けられている。排気口カバー４は、通気性を有するパンチングメタルまたは格子状の金属部材で構成されていて通気性があり、通気抵抗が少ない。加熱調理器１００からの排気は、排気口カバー４を通過して加熱調理器１００の外へ流出する。

加熱調理器１００の本体１の前面には、本体１の内部に配置される加熱室５の前面を開閉する加熱扉５０が設けられている。加熱扉５０には、加熱扉５０を開閉するための取っ手５１が設けられている。

図３は、実施の形態１に係る加熱調理器１００の概略構成図である。図３は、加熱調理器１００を側方から見た縦断面模式図である。図３に示すように、左加熱口２０Ｌの下方には、第１加熱手段３が設けられている。同様に、右加熱口２０Ｒの下方にも第１加熱手段３が設けられている。第１加熱手段３は、電磁誘導式加熱手段であり、例えば銅線またはアルミ線などの導線が巻回してなる円形の加熱コイルである。第１加熱手段３は、高周波電流が供給されることで高周波磁界を発生する。これにより、左加熱口２０Ｌおよび右加熱口２０Ｒ上に配置された調理容器が誘導加熱される。

第１加熱手段３は、トッププレート２上に載置される被加熱物を下方から加熱するものである。第１加熱手段３は、例えば、第１コイルと、第２コイルとに分割された、二重環状のコイルである。なお、第１加熱手段３の構成は、これに限定されるものではない。例えば、第１加熱手段３の形状は楕円でもよい。また、第１加熱手段３の構成は、三重環状以上の環状であってもよく、または、複数のコイルが組み合わされて構成されてもよい。また、分割されるコイルは、電気的に接続されていなくてもよく、複数のインバータによってそれぞれ独立して駆動されてもよい。また、左加熱口２０Ｌと右加熱口２０Ｒとの両方または、いずれか一方の下方に配置される第１加熱手段３を、輻射熱方式加熱手段となる電気ヒーター（例えば、ニクロム線またはハロゲンヒーター、ラジェンドヒーター等）としてもよい。また、加熱口および第１加熱手段３の数は２つに限定されず、１つあるいは３つ以上であってもよい。

本体１の内部であって、第１加熱手段３の下方には、加熱室５が設けられている。加熱室５は、加熱室５内に収容される調理容器内の被加熱物を加熱するための装置である。加熱室５の前面には、調理容器を出し入れするための開口が形成されている。加熱室５の開口は、加熱扉５０により開閉自在に覆われている。加熱扉５０は、本体１とヒンジおよびアーム（図示せず）により回動自在に支持されている。これにより、加熱扉５０は、下端部を支点（回動中心）として前方に開く構成となっている。なお、加熱扉５０は、スライドレールによって、調理容器を下方から支持する支持部材と一体的に引き出されてもよい。

加熱扉５０には、加熱扉５０の開閉を検知するための開閉検知部５２が設けられる。開閉検知部５２は、例えばマイクロスイッチまたは赤外線センサである。開閉検知部５２は、加熱扉５０が開けられたことを検知すると、加熱調理器１００の制御部７（後述する図１０参照）に開放信号を送信する。加熱室５の後方には、加熱室５内に収容される調理容器内の被加熱物を加熱する第２加熱手段６が設けられる。第２加熱手段６は、加熱室５内にマイクロ波を供給するマイクロ波式加熱手段である。すなわち、加熱室５ではレンジ調理が行われる。

また、加熱室５の上部および下部には、加熱室５内に収容される調理容器内の被加熱物を加熱する第３加熱手段８が設けられる。第３加熱手段８は、加熱室５内の被加熱物を上下から加熱するシーズヒータからなる輻射熱方式加熱手段である。第３加熱手段８は、加熱室５の内部または外部の何れに配置されてもよい。

また、加熱室５には、加熱室５内の温度または被加熱物の温度を検出するための温度センサ５３が設けられる。温度センサ５３は、赤外線センサまたはサーミスタである。温度センサ５３による検出結果は、加熱調理器１００の制御部７に送信される。温度センサ５３によって検出される温度範囲は、例えば－２０℃～１００℃に設定される。これにより、被加熱物の加熱度合を、例えば１℃刻みで精度良く、リアルタイムで検出することができる。なお、図３には図示していないが、トッププレート２の下方に、トッププレート２上で加熱される調理容器の温度を検出する温度センサを備えてもよい。

また、加熱室５には、加熱室５内の雰囲気温度または加熱室５の壁面温度を検出する温度センサ５４が設けられる。温度センサ５４は、サーミスタセンサである。温度センサ５４の検出結果は、第３加熱手段８の制御に利用される。例えば、制御部７は、温度センサ５４により検出された温度が目標温度に到達した場合に、第３加熱手段８による加熱調理を自動で停止する。サーミスタセンサは、温度の変化を電気抵抗の変化で捉えて温度を検出するという特性から、検出できる温度の上限値は、２５０℃程度である。

図４は、実施の形態１に係る加熱調理器１００の上面図である。図４に示すように、加熱調理器１００のトッププレート２の上面の手前側には、左操作部４０Ｌ、中央操作部４０Ｍおよび右操作部４０Ｒが設けられている。また、左操作部４０Ｌ、中央操作部４０Ｍおよび右操作部４０Ｒの奥側には、左表示部３０Ｌ、中央表示部３０Ｍおよび右表示部３０Ｒと、左火力表示部３１Ｌおよび右火力表示部３１Ｒとが設けられている。なお、以下において、左操作部４０Ｌ、中央操作部４０Ｍ、および右操作部４０Ｒを総称して「操作部」と呼ぶ場合があり、その場合の符号は４０を用いる。また、以下において、左表示部３０Ｌ、中央表示部３０Ｍ、右表示部３０Ｒ、左火力表示部３１Ｌ、および右火力表示部３１Ｒを総称して「表示部」と呼ぶ場合があり、その場合の符号は３０を用いる。

また、右操作部４０Ｒに隣接して、主電源キー４００が設けられている。主電源キー４００は、加熱調理器１００の主電源をＯＮまたはＯＦＦする際に操作されるキーである。加熱調理器１００の主電源がＯＦＦの状態で主電源キー４００が例えば数秒間押されることにより、主電源がＯＮとなる。また、加熱調理器１００の主電源がＯＮの状態で、主電源キー４００が例えば数秒間押されることにより、主電源がＯＦＦとなる。

図５は、実施の形態１に係る左表示部３０Ｌ、左火力表示部３１Ｌおよび左操作部４０Ｌを拡大した図である。左表示部３０Ｌは、左加熱口２０Ｌにおける加熱調理に関する情報を表示するものであり、例えば液晶ディスプレイで構成される。具体的には、左表示部３０Ｌは、左加熱口２０Ｌ上に載置された被加熱物に対するタイマー調理の設定時間、左加熱口２０Ｌでの加熱動作を開始してからの経過時間、またはタイマー設定時間が終了するまでの残時間などを表示する。または、左表示部３０Ｌは、左加熱口２０Ｌにおける予熱調理を選択した場合には、自動的に設定された温度（デフォルト温度）、または現在の温度などを表示する。

左火力表示部３１Ｌは、複数のＬＥＤから構成され、左加熱口２０Ｌの火力を複数段階に表示するものである。左火力表示部３１Ｌは、複数のＬＥＤの点灯状態（点灯、消灯、点滅等）を切り替える、あるいは点灯色を切り替えることにより、火力を表現する。これにより、使用者が直感的に分かりやすい火力の報知を行うことができる。

左操作部４０Ｌは、左加熱口２０Ｌにおける加熱調理に関する操作を入力するものである。図５に示すように、左操作部４０Ｌは、５つの入力キー４０１Ｌ、４０２Ｌ、４０３Ｌ、４０４Ｌおよび４０５Ｌを備える。入力キー４０１Ｌ、４０２Ｌ、４０３Ｌ、４０４Ｌおよび４０５Ｌは、例えば使用者が指等で軽く触れた時の静電容量の変化を利用して入力できる静電容量方式のタッチセンサである。つまり、入力キー４０１Ｌ、４０２Ｌ、４０３Ｌ、４０４Ｌおよび４０５Ｌは、タッチ入力が行われる。また、入力キー４０１Ｌ、４０２Ｌ、４０３Ｌ、４０４Ｌおよび４０５Ｌに対応して、発光部４１０が設けられる。発光部４１０はＬＥＤで構成され、入力キー４０１Ｌ、４０２Ｌ、４０３Ｌ、４０４Ｌおよび４０５Ｌの操作に応じて発光する。

入力キー４０１Ｌは、左加熱口２０Ｌにおけるタイマー調理を選択する際に操作されるキーである。タイマー調理は、使用者が調理時間を設定し、設定された時間の間だけ誘導加熱動作を行う調理方法である。

入力キー４０２Ｌは、左加熱口２０Ｌで実施する調理メニューを選択する際に操作されるキーである。入力キー４０２Ｌを押すごとに、複数の調理メニューの中から１つを選択することができる。調理メニューは、例えば、湯沸し、煮込みまたは揚げ物等である。調理メニューごとに、第１加熱手段３の駆動時間、火力または駆動パターン等が異なる。

入力キー４０３Ｌは、左加熱口２０Ｌにおける加熱調理を開始または停止するために操作されるキーである。すなわち、入力キー４０３Ｌが押されることにより、左加熱口２０Ｌの下方に配置される第１加熱手段３が駆動され、第１加熱手段３が駆動されている状態で入力キー４０３Ｌが押されることにより第１加熱手段３の駆動が停止され、加熱が停止される。

入力キー４０４Ｌおよび４０５Ｌは、左加熱口２０Ｌにおける加熱調理時の火力を指定する際に操作されるキーである。入力キー４０４Ｌを押すことで、１段階ずつ火力が下げられ、入力キー４０５Ｌを押すことで、１段階ずつ火力が上げられる。

図６は、実施の形態１に係る右表示部３０Ｒ、右火力表示部３１Ｒおよび右操作部４０Ｒを拡大した図である。右表示部３０Ｒは、右加熱口２０Ｒにおける加熱調理に関する情報を表示するものであり、例えば液晶ディスプレイで構成される。右表示部３０Ｒに表示される右加熱口２０Ｒにおける加熱調理に関する情報は、上記の左加熱口２０Ｌにおける加熱調理に関する情報と同じである。

右火力表示部３１Ｒは、複数のＬＥＤから構成され、右加熱口２０Ｒの火力を複数段階に表示するものである。右火力表示部３１Ｒは、左火力表示部３１Ｌと同様に複数のＬＥＤの点灯状態（点灯、消灯、点滅等）を切り替える、あるいは点灯色を切り替えることにより、火力を表現する。

右操作部４０Ｒは、右加熱口２０Ｒにおける加熱調理に関する操作を入力するものである。図６に示すように、右操作部４０Ｒは、５つの入力キー４０１Ｒ、４０２Ｒ、４０３Ｒ、４０４Ｒおよび４０５Ｒを備える。入力キー４０１Ｒ、４０２Ｒ、４０３Ｒ、４０４Ｒおよび４０５Ｒは、例えば使用者が指等で軽く触れた時の静電容量の変化を利用して入力できる静電容量方式のタッチセンサである。つまり、入力キー４０１Ｒ、４０２Ｒ、４０３Ｒ、４０４Ｒおよび４０５Ｒは、タッチ入力が行われる。また、入力キー４０１Ｒ、４０２Ｒ、４０３Ｒ、４０４Ｒおよび４０５Ｒに対応して、発光部４１０が設けられる。発光部４１０はＬＥＤであり、入力キー４０１Ｒ、４０２Ｒ、４０３Ｒ、４０４Ｒおよび４０５Ｒの操作に応じて発光する。

入力キー４０１Ｒは、右加熱口２０Ｒにおけるタイマー調理を選択する際に操作されるキーである。入力キー４０２Ｒは、右加熱口２０Ｒで実施する調理メニューを選択する際に操作されるキーである。入力キー４０３Ｒは、右加熱口２０Ｒにおける加熱調理を開始または停止するために操作されるキーである。入力キー４０４Ｒおよび４０５Ｒは、右加熱口２０Ｒにおける加熱調理時の火力を指定する際に操作されるキーである。入力キー４０４Ｒを押すことで、１段階ずつ火力が下げられ、入力キー４０５Ｒを押すことで、１段階ずつ火力が上げられる。

図７は、実施の形態１に係る中央表示部３０Ｍおよび中央操作部４０Ｍを拡大した図である。中央表示部３０Ｍは、加熱調理器１００全体の情報および警報を表示するものであり、液晶ディスプレイにより構成される。中央表示部３０Ｍは、第１加熱手段３または第２加熱手段６の選択結果、各加熱手段の動作状態、各加熱手段による加熱調理に対する注意情報、または警告情報を表示する。中央表示部３０Ｍは、ハードウェア上は１枚の液晶ディスプレイであるが、図７に示すように第１表示領域３０１、第２表示領域３０２および第３表示領域３０３の３つの表示領域を有し、表示領域ごとに異なる表示を行うこともできる。

中央操作部４０Ｍは、主に加熱室５における加熱調理に関する操作を入力するものである。図７に示すように、中央操作部４０Ｍは、１０個の入力キー４１１、４１２、４１３、４１４、４１５、４１６、４１７、４１８、４１９、および４２０を備える。入力キー４１１、４１２、４１３、４１４、４１５、４１６、４１７、４１８、４１９、および４２０は、例えば使用者が指等で軽く触れた時の静電容量の変化を利用して入力できる静電容量方式のタッチセンサである。つまり、入力キー４１１、４１２、４１３、４１４、４１５、４１６、４１７、４１８、４１９、および４２０は、タッチ入力が行われる。また、入力キー４１１、４１２、４１３、４１４、４１５、４１６、４１７、４１８、４１９、および４２０に対応して、発光部４１０が設けられる。発光部４１０はＬＥＤで構成され、入力キー４１１、４１２、４１３、４１４、４１５、４１６、４１７、４１８、４１９、および４２０の操作に応じて発光する。

入力キー４１１は、加熱室５における加熱調理を開始するために操作されるキーであり、入力キー４１２は、加熱室５における加熱調理を停止または終了するために操作されるキーである。入力キー４１３は、加熱室５で実施する調理メニュー（レンジグリルメニューともいう）を中央表示部３０Ｍに表示させる際に操作されるキーである。図８は、中央表示部３０Ｍに表示される調理メニューの一例である。図８に示すように、調理メニューは、第１表示領域３０１に表示されるメニュー項目と、第２表示領域３０２に表示されるワット数と、第３表示領域３０３に表示される時間とを含む。

なお、レンジグリルメニューには、複合調理を実施する調理メニューも含まれる。ここで、複合調理とは、１つの被加熱物に対する加熱場所が同じであり、かつ独立して加熱動作条件（以下、制御条件という）が設定可能な２種類の加熱源（第２加熱手段６と第３加熱手段８）を使用して行う調理のことである。なお、制御条件の一部分は使用者が設定しなくても良く、自動的に設定されるものでも良い。また、制御条件とは、加熱強度または燃焼火力を示す火力値、発熱量、火力レベル、消費電力、マイクロ波出力値、加熱目標温度、加熱時間の、少なくともいずれか１つを指すが、これに限定されない。被加熱物の仕上がりに影響を与える条件であれば、他の物理的な条件でも良い。

また、複合調理は、複数の加熱源を、時間差を置いて使用する場合が該当する。例えば１つの調理を完成させる過程で、加熱室５内でマイクロ波式加熱手段によるマイクロ波加熱を終えて予備加熱したあと、被加熱物を同じ場所で、輻射熱方式加熱手段によるヒーター加熱で加熱して完成させる調理の場合は、ここでいう複合調理の一種である。

入力キー４１４および４１５は、中央表示部３０Ｍの第１表示領域３０１に隣接して配置され、中央表示部３０Ｍの第１表示領域３０１に表示された画面を切り替えるためのキーである。図８の例で説明すると、入力キー４１４が操作されることにより、第１表示領域３０１に表示される「レンジ手動」が前方に移動して、後方側に表示されている「肉解凍」が中央に表示される。また、入力キー４１５が操作されることにより、第１表示領域３０１に表示される「レンジ手動」が後方に移動し、前方側に表示されている「自動調理」が中央に表示される。使用者は、入力キー４１４および４１５を操作することで、加熱室５で実施する調理メニューを選択することができる。そして、入力キー４１１が操作されることで、中央に表示されている調理メニューが実施される。「レンジ手動」は、使用者が任意の時間だけ加熱動作を行わせる調理メニューである。「レンジ手動」では、温度センサ５３の検出結果は利用されない。加熱室５のその他の調理メニューとしては、「レンジ自動」がある。「レンジ自動」は、温度センサ５３の検出結果によって、自動的に加熱動作を終了する制御方法を使用した調理メニューである。

入力キー４１６および４１７は、中央表示部３０Ｍの第２表示領域３０２に隣接して配置され、中央表示部３０Ｍの第２表示領域３０２に表示された画面を切り替えるためのキーである。図８の例で説明すると、入力キー４１６が操作されることにより、第２表示領域３０２に表示されるワット数が一段階減少され、入力キー４１７が操作されることにより、第２表示領域３０２に表示されるワット数が一段階増加される。使用者は、入力キー４１６および４１７を操作することで、加熱室５で実施するレンジ調理のワット数を選択することができる。

入力キー４１８および４１９は、中央表示部３０Ｍの第３表示領域３０３に隣接して配置され、中央表示部３０Ｍの第３表示領域３０３に表示された画面を切り替えるためのキーである。図８の例で説明すると、入力キー４１８が操作されることにより、第３表示領域３０３に表示される時間が一段階減少され、入力キー４１９が操作されることにより、第３表示領域３０３に表示される時間が一段階増加される。使用者は、入力キー４１８および４１９を操作することで、加熱室５で実施するレンジ調理の時間を選択することができる。

入力キー４２０は、連携調理を実施する調理メニューを中央表示部３０Ｍに表示させる際に操作されるキーである。図９は、中央表示部３０Ｍに表示される連携調理の調理メニューの一例である。図９に示すように、調理メニューは、メニュー項目と、調理内容に関するメッセージとを含む。ここで、連携調理とは、１つの被調理物に対する加熱場所が異なり、かつ独立して制御条件が設定可能な２種類の加熱源（第１加熱手段３と、第２加熱手段６または第３加熱手段８）を使用して行う調理のことである。なお、制御条件の一部分は使用者が設定しなくても良く、自動的に設定されるものでも良い。また、制御条件とは、加熱強度または燃焼火力を示す火力値、発熱量、火力レベル、消費電力、マイクロ波出力値、加熱目標温度、加熱時間の、少なくともいずれか１つを指すが、これに限定されない。被加熱物の仕上がりに影響を与える条件であれば、他の物理的な条件でも良い。

また、連携調理は、複数の加熱源を、時間差を置いて使用する場合が該当する。例えば１つの調理を完成させる過程で、加熱室５内でマイクロ波式加熱手段によるマイクロ波加熱を終えて予備加熱したあと、被加熱物を別の場所に移し、移動後の場所で、ＩＨコイル９Ｃ、９Ｌ、９Ｒで加熱して完成させる調理の場合は、ここでいう連携調理の一種である。

図１０は、実施の形態１に係る加熱調理器１００の制御ブロック図である。図１０に示すように、加熱調理器１００は、加熱調理器１００の全体を制御する制御部７を備える。制御部７は、加熱調理器１００を構成する各部の動作を制御する制御回路などの電子部品が実装された電子回路基板である。制御部７は、左操作部４０Ｌおよび右操作部４０Ｒの操作、ならびにトッププレート２上の調理容器の温度に基づき、第１加熱手段３を駆動制御する。また、制御部７は、中央操作部４０Ｍの操作および温度センサ５３の検出結果に基づき、第２加熱手段６を駆動制御する。また、制御部７は、中央操作部４０Ｍの操作および温度センサ５４の検出結果に基づき、第３加熱手段８を駆動制御する。

また、制御部７は左操作部４０Ｌおよび右操作部４０Ｒの操作に基づき、左表示部３０Ｌ、右表示部３０Ｒ、左火力表示部３１Ｌおよび右火力表示部３１Ｒの表示を制御する。さらに、制御部７は、開閉検知部５２からの開放信号、ならびに左操作部４０Ｌ、右操作部４０Ｒおよび中央操作部４０Ｍの操作に基づき、中央表示部３０Ｍの表示を制御する。制御部７は、加熱調理器１００の制御に用いられる各種プログラムおよびパラメータ、ならびに各表示部３０に表示される画面のデータを記憶する記憶部７０を有する。なお、記憶部７０には、後述する各種閾値等が記憶されている。

また、制御部７は、操作モードとして、使用者が操作部４０に触れて操作を入力するタッチ入力モードと、使用者が外部音声入出力手段に対する音声で操作を入力する音声入力モードとを有している。タッチ入力モードでは、各種情報の入力は、入力キーの操作で受け付け、各種情報の出力は、表示部３０に表示される。また、音声入力モードでは、各種情報の入力は、外部音声入出力手段に対して発する音声で受け付け、各種情報の出力は、外部音声入出力手段から音声が出力される。なお、主電源投入後の初期状態では、操作部４０を用いたタッチ入力が有効な状態であれば、操作モードとしてタッチ操作モードが設定されているようにしてもよいし、未設定でもよい。

通信部５８は、外部と無線または有線で通信を行うものであり、図１に示したように外部音声入出力手段と通信を行う機能を有している。外部音声入出力手段に対して音声で操作が入力されると、通信部５８がその音声信号を受信する。また、通信部５８は、外部音声入出力手段に対して音声信号を送信する。電源回路５７は、制御部７に対して一定電圧の電力を供給するものである。主電源スイッチ２０は、この電源回路５７に挿入された主電源をＯＮまたはＯＦＦするスイッチである。

操作処理部７１は、操作部４０から入力された信号を解析し、解析結果に基づいて、表示部３０に表示させる、あるいは加熱手段を制御する等、各種制御を行う。操作処理部７１は、操作部４０から入力された信号に基づいて、操作部４０が継続して押されている時間であるタッチ時間を求める。モード判定部７２は、操作処理部７１の解析結果に基づいて、使用者がタッチ入力モードおよび音声入力モードのうちどちらの操作モードを選択しているのか判定を行う。音声処理部７３は、外部音声入出力手段から通信部５８を介して入力された音声信号を解析し、解析結果に基づいて、通信部５８を介して外部音声入出力手段に対して音声信号を送信し、外部音声入出力手段を用いて音声を出力する、あるいは加熱手段を制御する等、各種制御を行う。

上記の実施の形態１の制御部７の各機能は、処理回路によって実現される。各機能を実現する処理回路は、専用のハードウェアであってもよく、メモリに格納されるプログラムを実行するプロセッサであってもよい。

処理回路が専用のハードウェアである場合、処理回路は、例えば、単一回路、複合回路、プログラム化したプロセッサ、並列プログラム化したプロセッサ、ＡＳＩＣ（Ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ Ｓｐｅｃｉｆｉｃ Ｉｎｔｅｇｒａｔｅｄ Ｃｉｒｃｕｉｔ）、ＦＰＧＡ（Ｆｉｅｌｄ Ｐｒｏｇｒａｍｍａｂｌｅ Ｇａｔｅ Ａｒｒａｙ）、またはこれらを組み合わせたものが該当する。制御部７が有する機能それぞれを個別の処理回路で実現してもよいし、各機能をまとめて１つの処理回路で実現してもよい。

一方、処理回路がプロセッサの場合、制御部７の機能は、ソフトウェア、ファームウェア、またはソフトウェアとファームウェアとの組み合わせにより実現される。ソフトウェアおよびファームウェアは、プログラムとして記述され、メモリである記憶部７０に格納される。プロセッサは、記憶部７０に記憶されたプログラムを読み出して実行することにより、各部の機能を実現する。

これらのプログラムは、上記した制御部７の制御手順をコンピュータに実行させるものである。ここで、メモリとは、例えば、ＲＡＭ（Ｒａｎｄｏｍ Ａｃｃｅｓｓ Ｍｅｍｏｒｙ）、ＲＯＭ（Ｒｅａｄ Ｏｎｌｙ Ｍｅｍｏｒｙ）、フラッシュメモリ、ＥＰＲＯＭ（Ｅｒａｓａｂｌｅ Ｐｒｏｇｒａｍｍａｂｌｅ Ｒｅａｄ Ｏｎｌｙ Ｍｅｍｏｒｙ）、ＥＥＰＲＯＭ（Ｅｌｅｃｔｒｉｃａｌｌｙ Ｅｒａｓａｂｌｅ ａｎｄ Ｐｒｏｇｒａｍｍａｂｌｅ Ｒｅａｄ Ｏｎｌｙ Ｍｅｍｏｒｙ）等の、不揮発性または揮発性の半導体メモリが該当する。

なお、上記した各部の機能について、一部を専用のハードウェアで実現し、一部をソフトウェアまたはファームウェアで実現するようにしてもよい。

このように、制御部７の各機能を実現する処理回路は、ハードウェア、ソフトウェア、ファームウェア、またはこれらの組み合わせによって、上記した各部の機能を実現することができる。

主電源投入後、使用者が加熱調理器１００で調理を行う際には、左加熱口２０Ｌにおけるタイマー調理を選択する際に操作される入力キー４０１Ｌ、右加熱口２０Ｒにおけるタイマー調理を選択する際に操作される入力キー４０１Ｒ、左加熱口２０Ｌで実施する調理メニューを選択する際に操作される入力キー４０２Ｌ、右加熱口２０Ｒで実施する調理メニューを選択する際に操作される入力キー４０２Ｒ、左加熱口２０Ｌにおける加熱調理を開始または停止するために操作される入力キー４０３Ｌ、右加熱口２０Ｒにおける加熱調理を開始または停止するために操作される入力キー４０３Ｒ、加熱室５で実施する調理メニューを中央表示部３０Ｍに表示させる際に操作される入力キー４１３、および、連携調理を実施する調理メニューを中央表示部３０Ｍに表示させる際に操作される入力キー４２０のうち、いずれかを最初に操作する必要がある。

なお、上記の入力キー４０１Ｌ、４０１Ｒ、４０２Ｌ、４０２Ｒ、４０３Ｌ、４０３Ｒ、４１３、および、４２０の総称を、第１指令キーとする。また、入力キー４２０を第１入力キー、入力キー４１３を第２入力キー、入力キー４０１Ｌ、４０１Ｒを第３入力キー、入力キー４０２Ｌ、４０２Ｒを第４入力キー、入力キー４０３Ｌ、４０３Ｒを第５入力キーとも称する。

加熱調理器１００において、調理内容によっては、第１指令キーを操作後、さらに複数回の入力キーの操作が必要となる場合がある。そこで、実施の形態１では、第１指令キー操作時の第１指令キーのタッチ時間とあらかじめ設定された閾値とに基づいて、操作モードをタッチ入力モードあるいは音声入力モードに設定する。

入力キー４０１Ｌまたは入力キー４０１Ｒが押された際に、操作モードがタッチ入力モードに設定された場合、入力キー４０４Ｌ、４０５Ｌまたは入力キー４０４Ｒ、４０５Ｒを押すことで、左表示部３０Ｌまたは右表示部３０Ｒに表示されたタイマー時間を増減させ、タイマーを設定する。一方、操作モードが音声入力モードに設定された場合、外部音声入出力手段から、例えば「タイマーを何分に設定しますか？」と音声が出力される。そして、それに対して「△分」と外部音声入出力手段に対して音声を発するのみで、タイマー設定が可能となる。

また、入力キー４０２Ｌまたは入力キー４０２Ｒが押された際に、操作モードがタッチ入力モードに設定された場合、入力キー４０４Ｌ、４０５Ｌまたは入力キー４０４Ｒ、４０５Ｒを押すことで、左表示部３０Ｌまたは右表示部３０Ｒに表示された調理メニューを選択し、調理メニューを設定する。一方、操作モードが音声入力モードに設定された場合、外部音声入出力手段から、例えば「左加熱口で何を調理しますか？」または「右加熱口で何を調理しますか？」と音声が出力される。そして、それに対して、調理メニュー名、例えば「煮込み」と外部音声入出力手段に対して音声を発するのみで、調理メニュー設定が可能となる。

また、入力キー４０３Ｌ、４０３Ｒが押された際に、操作モードがタッチ入力モードに設定された場合、入力キー４０４Ｌ、４０５Ｌまたは入力キー４０４Ｒ、４０５Ｒを押すことで、左火力表示部３１Ｌまたは右火力表示部３１Ｒに表示された火力を増減させ、火力を設定する。一方、操作モードが音声入力モードに設定された場合、外部音声入出力手段から、例えば「左加熱口の火力をどうしますか？」または「右加熱口の火力をどうしますか？」と音声が出力される。そして、それに対して、例えば「火力○」と外部音声入出力手段に対して音声を発するのみで、火力設定が可能となる。

また、入力キー４１３が押された際に、操作モードがタッチ入力モードに設定された場合、入力キー４１４、４１５を押して、第１表示領域３０１に表示される調理メニューを選択し、入力キー４１６、４１７を操作して第２表示領域３０２に表示されるワット数を選択し、入力キー４１８、４１９を操作して、第３表示領域３０３に表示される時間を選択し、その設定を決定するために入力キー４１１を押すことで、調理メニューを設定する。一方、操作モードが音声入力モードに設定された場合、外部音声入出力手段から、例えば「加熱室で何を調理しますか？」と音声が出力される。そして、それに対して、「調理メニュー名、ワット数、調理時間」、例えば「肉解凍、△△△Ｗ、□□□分」と外部音声入出力手段に対して音声を発するのみで、調理メニュー設定が可能となる。

また、入力キー４２０が押された際に、操作モードがタッチ入力モードに設定された場合、入力キー４１４、４１５を押して、第１表示領域３０１に表示される調理メニューを選択し、その設定を決定するために入力キー４１１を押すことで、調理メニューを設定する。一方、操作モードが音声入力モードに設定された場合、外部音声入出力手段から、例えば「連携調理で何を調理しますか？」と音声が出力される。そして、それに対して、調理メニュー名、例えば「ハンバーグ」と外部音声入出力手段に対して音声を発するのみで、調理メニュー設定が可能となる。

以上のように、音声入力モードでは、タッチ入力モードに比べて大幅に入力キーの操作回数を減らすことができ、調理内容を簡単に設定することができる。

図１１は、実施の形態１に係る加熱調理システムの制御フローを示す図である。以下、実施の形態１に係る加熱調理システムの制御フローについて、図１１を用いて説明する。

（ステップＳ１０１）
加熱調理器１００の主電源がＯＮされると（ＹＥＳ）、処理はステップＳ１０２に進む。ここでは、使用者により主電源キー４００が操作されることにより、加熱調理器１００の主電源がＯＮされる。

（ステップＳ１０２）
制御部７は、第１指令キーの操作があったかどうか判定する。制御部７が、第１指令キーの操作があったと判定した場合（ＹＥＳ）、処理はステップＳ１０３に進む。一方、制御部７が、第１指令キーの操作がないと判定した場合（ＮＯ）、処理はステップＳ１０２を繰り返す。

（ステップＳ１０３）
制御部７は、第１指令キーのタッチ時間Ｔ_ｔｃを求め、タッチ時間Ｔ_ｔｃがあらかじめ設定された閾値Ｔ_ｔｈ１未満であるかどうか判定する。ここで、閾値Ｔ_ｔｈ１は、例えば２秒である。制御部７が、タッチ時間Ｔ_ｔｃが閾値Ｔ_ｔｈ１未満であると判定した場合（ＹＥＳ）、処理はステップＳ１０４に進む。一方、制御部７が、タッチ時間Ｔ_ｔｃが閾値Ｔ_ｔｈ１以上であると判定した場合（ＮＯ）、処理はステップＳ１０５に進む。

（ステップＳ１０４）
制御部７は、操作モードをタッチ入力モードに設定する。タッチ入力モードでは、火力、タイマー等の各種設定が操作部４０を用いたタッチ入力により行われる。また、各種情報の出力は、表示部３０に表示される。また、制御部７は、操作モードをタッチ入力モードに設定した場合、外部音声入出力手段を用いた音声入力を無効にする。

（ステップＳ１０５）
制御部７は、操作モードを音声入力モードに設定する。音声入力モードでは、火力、タイマー等の各種設定が外部音声入出力手段を用いた音声入力により行われる。また、各種情報の出力は、外部音声入出力手段から音声が出力される。また、制御部７は、操作モードを音声入力モードに設定した場合、操作部４０を用いたタッチ入力を無効にする。ただし、操作モードが音声入力モードに設定された後も、操作部４０を用いたタッチ入力を有効にしても良い。

なお、実施の形態１では、第１指令キーのタッチ時間Ｔ_ｔｃが閾値Ｔ_ｔｈ１未満かどうかで操作モードの判定を行っているが、それに限定されず、例えば、第１指令キーのタッチがシングルタップされたかダブルタップされたかによって判定してもよい。

また、実施の形態１では、第１指令キーのタッチ時間Ｔ_ｔｃが、閾値Ｔ_ｔｈ１未満である場合に操作モードをタッチ入力モードに設定し、閾値Ｔ_ｔｈ１以上である場合に操作モードを音声入力モードに設定しているが、それに限定されず、反対でも良い。

また、閾値Ｔ_ｔｈ１は、使用者が変更できるようにしても良い。例えば、使用者が操作部４０に対して特定の操作を行うことで、閾値Ｔ_ｔｈ１が変更される。

また、操作モードがタッチ入力モードあるいは音声入力モードに設定されたら、そのモードを主電源がＯＦＦされるまで継続するようにしても良いし、調理終了後にリセットするようにしても良い。

以上、実施の形態１に係る加熱調理器１００は、加熱手段と、使用者が加熱手段を用いて調理を行う際に最初に操作される第１指令キーを有し、タッチ入力が行われる操作部４０と、操作モードとして、使用者からの指示を操作部４０によるタッチ入力で受け付けるタッチ入力モード、および、使用者からの指示を音声入力で受け付ける音声入力モードを有する制御部７と、を備え、制御部７は、主電源投入後、第１指令キーへのタッチ入力があった場合、第１指令キーへのタッチ時間のあらかじめ設定された閾値に基づいて、操作モードをタッチ入力モードあるいは音声入力モードに設定する。

また、実施の形態１に係る加熱調理システムは、上記加熱調理器１００を備えたものである。

実施の形態１に係る加熱調理器１００およびそれを備えた加熱調理システムによれば、使用者が加熱手段を用いて調理を行う際に最初に操作される第１指令キーへのタッチ時間のあらかじめ設定された閾値に基づいて、操作モードをタッチ入力モードあるいは音声入力モードに設定する。そのため、操作モードを設定するためだけの操作が不要となるので、使い勝手がよい。また、操作モードの判定に、使用者が加熱手段を用いて調理を行う際に最初に操作される第１指令キーへのタッチ時間を用いているため、制御条件の設定途中で操作モードが切り替わったりせず、適切なタイミングで操作モードの設定を行うことができる。

実施の形態２．
以下、実施の形態２について説明するが、実施の形態１と重複するものについては説明を省略し、実施の形態１と同じ部分または相当する部分には同じ符号を付す。

図１２は、実施の形態２に係る加熱調理システムの制御フローを示す図である。以下、実施の形態２に係る加熱調理システムの制御フローについて、図１２を用いて説明する。

（ステップＳ２０１）
加熱調理器１００の主電源がＯＮされると（ＹＥＳ）、処理はステップＳ２０２に進む。ここでは、使用者により主電源キー４００が操作されることにより、加熱調理器１００の主電源がＯＮされる。

（ステップＳ２０２）
制御部７は、音声入力があったかどうか判定する。制御部７が、音声入力があったと判定した場合（ＹＥＳ）、処理はステップＳ２０３に進む。一方、制御部７が、音声入力がないと判定した場合（ＮＯ）、処理はステップＳ２０２を繰り返す。

（ステップＳ２０３）
制御部７は、入力された音声が特定のワード（例えば、「音声入力モード」）であるかどうか判定する。制御部７が、入力された音声が特定のワードであると判定した場合（ＹＥＳ）、処理はステップＳ２０４に進む。一方、制御部７が、入力された音声が特定のワードではないと判定した場合（ＮＯ）、処理はステップＳ２０２に戻る。

（ステップＳ２０４）
制御部７は、操作モードを音声入力モードに設定する。音声入力モードでは、火力、タイマー等の各種設定が外部音声入出力手段を用いた音声入力により行われる。また、各種情報の出力は、外部音声入出力手段から音声が出力される。また、制御部７は、操作モードを音声入力モードに設定した場合、操作部４０を用いたタッチ入力を無効にする。ただし、操作モードが音声入力モードに設定された後も、操作部４０を用いたタッチ入力を有効にしても良い。

なお、特定のワードは、使用者が変更できるようにしても良い。例えば、使用者が操作部４０に対して特定の操作を行った後で、外部音声入出力手段に対して音声を発することで、特定のワードが変更される。

また、特定のワードが音声入力されたら、外部音声入出力手段から、例えば「操作モードを音声入力モードに設定しても良いですか？」等の音声を発して、使用者に操作モードを設定するかどうかの確認を行うようにしても良い。なお、この場合は、例えば「はい」が音声入力されたら、操作モードが音声入力モードに設定される。

図１３は、実施の形態２の変形例に係る加熱調理システムの制御フローを示す図である。なお、実施の形態２の変形例として、図１３に示すように、主電源投入後、加熱手段を選択してから、特定のワードが音声入力されたら、操作モードを音声入力モードに設定するようにしてもよい。ここで、加熱手段を選択は、例えば、入力キー４０３Ｌ等の左操作部４０Ｌに含まれるいずれかのキーを長押しする、または特殊操作する、もしくは、左操作部４０Ｌに加熱手段を選択するための専用の選択キーを設け、その選択キーを操作することにより、行われる。なお、加熱手段の選択を音声入力で行ってよい。以下、実施の形態２に係る加熱調理システムの変形例の制御フローについて、図１３を用いて説明する。

（ステップＳ２０１）
加熱調理器１００の主電源がＯＮされると（ＹＥＳ）、処理はステップＳ２０１ａに進む。ここでは、使用者により主電源キー４００が操作されることにより、加熱調理器１００の主電源がＯＮされる。

（ステップＳ２０１ａ）
制御部７は、操作部４０により第１加熱手段３、第２加熱手段６、あるいは第３加熱手段８のいずれかが選択されたかどうか判定する。制御部７が、第１加熱手段３、第２加熱手段６、あるいは第３加熱手段８のいずれかが選択されたと判定した場合（ＹＥＳ）、処理はステップＳ２０２に進む。一方、制御部７が、第１加熱手段３、第２加熱手段６、あるいは第３加熱手段８のいずれも選択されていないと判定した場合（ＮＯ）、処理はステップＳ２０１ａを繰り返す。

ステップＳ２０２～Ｓ２０４の処理に関しては、上記の図１２を用いて説明した内容と同じであるため、説明を省略する。

以上、実施の形態２に係る加熱調理器１００は、加熱手段と、使用者が加熱手段を用いて調理を行う際に操作される操作部４０と、操作モードとして、使用者からの指示を操作部４０によるタッチ入力で受け付けるタッチ入力モード、および、使用者からの指示を音声入力で受け付ける音声入力モードを有する制御部７と、を備え、制御部７は、主電源投入後、特定のワードが音声入力されたら、操作モードを音声入力モードに設定する。

また、実施の形態２に係る加熱調理システムは、上記加熱調理器１００を備えたものである。

実施の形態２に係る加熱調理器１００およびそれを備えた加熱調理システムによれば、主電源投入後、特定のワードが音声入力されたら、操作モードを音声入力モードに設定する。そのため、操作モードを設定するためだけの操作が不要となるので、使い勝手がよい。また、主電源投入後、特定のワードが音声入力されたら、操作モードを音声入力モードに設定するようにすることで、操作部４０の操作を簡素化して操作モードを音声入力モードに設定することができる。

実施の形態３．
以下、実施の形態３について説明するが、実施の形態１と重複するものについては説明を省略し、実施の形態１と同じ部分または相当する部分には同じ符号を付す。

図１４は、実施の形態３に係る加熱調理器１００の制御ブロック図である。図１４に示すように、実施の形態３に係る加熱調理器１００は、地震を検知する地震検知部４９を備えている。地震検知部４９は、たとえば、振動性の外乱を検知する重量センサ（図示せず）と、重量センサによって検知された外乱の時間変化を解析する解析部（図示せず）とを有する。

地震が発生すると、加熱調理器１００には振動性の外乱が加わる。重量センサは、地震によって加熱調理器１００に加えられる振動性の外乱を検知する。解析部は、重量センサによって検知される振動性の外乱の時間変化を解析する。重量センサによって検知される振動性の外乱の時間変化を解析することによって、地震による震動を、他の震動と区別して検知することが可能になる。

なお、地震検知部４９は、加熱調理器１００が備えておらず、加熱調理器１００と外部の地震検知部４９とがインターネット回線等のネットワーク２００で接続されている構成でも良い。この場合、地震検知部４９による地震の検知情報は、ネットワーク２００を介して通信部５８が受信する。

図１５は、実施の形態３に係る加熱調理システムの制御フローを示す図である。次に、実施の形態３に係る加熱調理システムの制御フローについて、図１５を用いて説明する。

（ステップＳ３０１）
加熱調理器１００の主電源がＯＮされると（ＹＥＳ）、処理はステップＳ３０２に進む。ここでは、使用者により主電源キー４００が操作されることにより、加熱調理器１００の主電源がＯＮされる。

（ステップＳ３０２）
制御部７は、地震検知部４９により、地震を検知したかどうか判定する。制御部７が、地震を検知したと判定した場合（ＹＥＳ）、処理はステップＳ３０３に進む。一方、制御部７が、地震を検知していないと判定した場合（ＮＯ）、処理はステップＳ３０２を繰り返す。

（ステップＳ３０３）
制御部７は、検知した地震の震度Ｓ_ｖｂを求め、検知した地震の震度Ｓ_ｖｂがあらかじめ設定された閾値Ｓ_ｔｈ以上であるかどうか判定する。ここで、閾値Ｓ_ｔｈは、例えば震度「３」である。制御部７が、検知した地震の震度Ｓ_ｖｂが閾値Ｓ_ｔｈ以上であると判定した場合（ＹＥＳ）、処理はステップＳ３０４に進む。一方、制御部７が、検知した地震の震度Ｓ_ｖｂが閾値Ｓ_ｔｈ未満であると判定した場合（ＮＯ）、処理はステップＳ３０２に戻る。

（ステップＳ３０４）
制御部７は、検知した地震の震度Ｓ_ｖｂが震度「５」以上であるかどうか判定する。制御部７が、検知した地震の震度Ｓ_ｖｂが震度「５」以上であると判定した場合（ＹＥＳ）、処理はステップＳ３０６に進む。一方、制御部７が、検知した地震の震度Ｓ_ｖｂが震度「５」未満であると判定した場合（ＮＯ）、処理はステップＳ３０５に進む。

（ステップＳ３０５）
制御部７は、操作モードを音声入力モードに設定する。音声入力モードでは、火力、タイマー等の各種設定が外部音声入出力手段を用いた音声入力により行われる。また、各種情報の出力は、外部音声入出力手段から音声が出力される。また、制御部７は、操作モードを音声入力モードに設定した場合、操作部４０を用いたタッチ入力を無効にする。ただし、操作モードが音声入力モードに設定された後も、操作部４０を用いたタッチ入力を有効にしても良い。

（ステップＳ３０６）
制御部７は、検知した地震の震度Ｓ_ｖｂが震度「５」以上であると判定した場合、加熱調理器１００が動作中であるか否かにかかわらず、加熱調理器１００の主電源をＯＦＦし、加熱調理器１００の動作を停止する。なお、加熱調理器１００の主電源はＯＦＦせずに、加熱調理器１００の全ての動作を停止させるようにしてもよい。

なお、閾値Ｓ_ｔｈは、使用者が変更できるようにしても良い。例えば、使用者が操作部４０に対して特定の操作を行うことで、閾値Ｓ_ｔｈが変更される。

以上、実施の形態３に係る加熱調理器１００は、加熱手段と、使用者が加熱手段を用いて調理を行う際に操作される操作部４０と、操作モードとして、使用者からの指示を操作部４０によるタッチ入力で受け付けるタッチ入力モード、および、使用者からの指示を音声入力で受け付ける音声入力モードを有する制御部７と、を備え、制御部７は、主電源投入後、あらかじめ設定された震度以上の地震を検知したら操作モードを音声入力モードに設定する。

また、実施の形態３に係る加熱調理システムは、上記加熱調理器１００を備えたものである。

実施の形態３に係る加熱調理器１００およびそれを備えた加熱調理システムによれば、主電源投入後、あらかじめ設定された震度以上の地震を検知したら、操作モードを音声入力モードに設定する。そのため、操作モードを設定するためだけの操作が不要となるので、使い勝手がよい。また、主電源投入後、あらかじめ設定された震度以上の地震を検知したら、操作モードを音声入力モードに設定するようにすることで、操作部４０の操作を行わずとも音声入力によって調理の停止などを行うことができるため、安全性を向上させることができる。

実施の形態４．
以下、実施の形態４について説明するが、実施の形態１と重複するものについては説明を省略し、実施の形態１と同じ部分または相当する部分には同じ符号を付す。

図１６は、実施の形態４に係る加熱調理器１００の制御ブロック図である。図１６に示すように、実施の形態４に係る加熱調理器１００は、人を検知する人検知部５９を備えている。人検知部５９は、たとえば、赤外線、超音波などを用いた人感センサ、あるいはカメラである。人検知部５９により、加熱調理器１００の近くに人がいるかどうかを検知する。

なお、人検知部５９は、加熱調理器１００が備えておらず、加熱調理器１００と外部の人検知部５９とがインターネット回線等のネットワーク２００で接続されている構成でも良い。この場合、人検知部５９による人の検知情報は、ネットワーク２００を介して通信部５８が受信する。

図１７は、実施の形態４に係る加熱調理システムの制御フローを示す図である。以下、実施の形態４に係る加熱調理システムの制御フローについて、図１７を用いて説明する。

（ステップＳ４０１）
加熱調理器１００の主電源がＯＮされると（ＹＥＳ）、処理はステップＳ４０２に進む。ここでは、使用者により主電源キー４００が操作されることにより、加熱調理器１００の主電源がＯＮされる。

（ステップＳ４０２）
制御部７は、人検知部５９により、加熱調理器１００の近くに人を検知したかどうか判定する。制御部７が、加熱調理器１００の近くに人を検知したと判定した場合（ＹＥＳ）、処理はステップＳ４０３に進む。一方、制御部７が、加熱調理器１００の近くに人を検知していないと判定した場合（ＮＯ）、処理はステップＳ４０２を繰り返す。

（ステップＳ４０３）
制御部７は、継続して人を検知している時間である人検知時間Ｔ_ｈｍを求め、人検知時間Ｔ_ｈｍがあらかじめ設定された閾値Ｔ_ｔｈ２以上であるかどうか判定する。ここで、閾値Ｔ_ｔｈ２は、例えば３秒である。制御部７が、人検知時間Ｔ_ｈｍが閾値Ｔ_ｔｈ２以上であると判定した場合（ＹＥＳ）、処理はステップＳ４０４に進む。一方、制御部７が、人検知時間Ｔ_ｈｍが閾値Ｔ_ｔｈ２未満であると判定した場合（ＮＯ）、処理はステップＳ４０２に戻る。

（ステップＳ４０４）
制御部７は、操作モードを音声入力モードに設定する。音声入力モードでは、火力、タイマー等の各種設定が外部音声入出力手段を用いた音声入力により行われる。また、各種情報の出力は、外部音声入出力手段から音声が出力される。また、制御部７は、操作モードを音声入力モードに設定した場合、操作部４０を用いたタッチ入力を無効にする。ただし、操作モードが音声入力モードに設定された後も、操作部４０を用いたタッチ入力を有効にしても良い。

なお、実施の形態４では、人検知時間Ｔ_ｈｍがあらかじめ設定された閾値Ｔ_ｔｈ２以上である場合に、自動で操作モードを音声入力モードに設定するようにしたが、それに限定されず、たとえば、外部音声入出力手段から、例えば「操作モードを音声入力モードに設定しますか？」と音声が出力されるようにして、操作モードを音声入力モードに設定するかどうか使用者に確認するようにしても良い。

また、閾値Ｔ_ｔｈ２は、使用者が変更できるようにしても良い。例えば、使用者が操作部４０に対して特定の操作を行うことで、閾値Ｔ_ｔｈ２が変更される。

以上、実施の形態４に係る加熱調理器１００は、加熱手段と、使用者が加熱手段を用いて調理を行う際に操作される操作部４０と、操作モードとして、使用者からの指示を操作部４０によるタッチ入力で受け付けるタッチ入力モード、および、使用者からの指示を音声入力で受け付ける音声入力モードを有する制御部７と、を備え、制御部７は、主電源投入後、あらかじめ設定された時間以上人を検知したら、操作モードを音声入力モードに設定する。

また、実施の形態４に係る加熱調理システムは、上記加熱調理器１００を備えたものである。

実施の形態４に係る加熱調理器１００およびそれを備えた加熱調理システムによれば、主電源投入後、あらかじめ設定された時間以上人を検知したら、操作モードを音声入力モードに設定する。そのため、操作モードを設定するためだけの操作が不要となるので、使い勝手がよい。また、主電源投入後、あらかじめ設定された時間以上人を検知したら、操作モードを音声入力モードに設定するようにすることで、操作部４０の操作を一切行わずとも操作モードを音声入力モードに設定することができる。

実施の形態５．
以下、実施の形態５について説明するが、実施の形態１と重複するものについては説明を省略し、実施の形態１と同じ部分または相当する部分には同じ符号を付す。

図１８は、実施の形態５に係る加熱調理器１００の制御ブロック図である。図１８に示すように、実施の形態５に係る加熱調理器１００は、マイクなどの音声入力部５５と、スピーカなどの音声出力部５６とを備えている。そして、操作部４０で操作する内容を、音声入力部５５を用いて音声で受け付けるとともに、表示部３０に表示する内容を、音声出力部５６を用いて音声で出力する。

以上のように、加熱調理器１００が音声入力部５５と音声出力部５６とを備えることで、外部音声入出力手段から加熱調理器１００に対して音声入力、および、加熱調理器１００から外部音声入出力手段に対して音声出力を行うことができ、加熱調理器１００をインターネット回線等のネットワーク２００へ接続する必要がなくなる。つまり、加熱調理器１００単体で以上の各実施の形態を実現することができる。この実施の形態５は、実施の形態１～４の全てと組み合わせることが可能である。

以上が本開示の実施の形態の説明であるが、本開示は、上記の実施の形態に限定されるものではなく、本開示の主旨を逸脱しない範囲で種々に変形することが可能である。また、本開示は、以上の各実施の形態に示す構成のうち、組合せ可能な構成のあらゆる組合せを含むものである。例えば、実施の形態１と実施の形態２とを組み合わせてもよい。また、加熱調理器１００は、ビルトイン型に限定されるものではなく、据置型または可搬型であってもよい。

１ 本体、２ トッププレート、３ 第１加熱手段、４ 排気口カバー、５ 加熱室、６ 第２加熱手段、７ 制御部、８ 第３加熱手段、９Ｃ，９Ｌ，９Ｒ ＩＨコイル、２０ 主電源スイッチ、２０Ｌ 左加熱口、２０Ｒ 右加熱口、３０ 表示部、３０Ｌ 左表示部、３０Ｍ 中央表示部、３０Ｒ 右表示部、３１Ｌ 左火力表示部、３１Ｒ 右火力表示部、４０ 操作部、４０Ｌ 左操作部、４０Ｍ 中央操作部、４０Ｒ 右操作部、４９ 地震検知部、５０ 加熱扉、５１ 取っ手、５２ 開閉検知部、５３ 温度センサ、５４ 温度センサ、５５ 音声入力部、５６ 音声出力部、５７ 電源回路、５８ 通信部、５９ 人検知部、７０ 記憶部、７１ 操作処理部、７２ モード判定部、７３ 音声処理部、１００ 加熱調理器、２００ ネットワーク、３０１ 第１表示領域、３０２ 第２表示領域、３０３ 第３表示領域、４００ 主電源キー、４０１Ｌ，４０１Ｒ，４０２Ｌ，４０２Ｒ，４０３Ｌ，４０３Ｒ，４０４Ｌ，４０４Ｒ，４０５Ｌ，４０５Ｒ 入力キー、４１０ 発光部、４１１，４１２，４１３，４１４，４１５，４１６，４１７，４１８，４１９，４２０ 入力キー、６００ キッチン家具、７００ スマートスピーカ、８００ 情報処理端末器。

Claims (14)

1. 加熱手段と、
   使用者が前記加熱手段を用いて調理を行う際に最初に操作される第１指令キーを有し、タッチ入力が行われる操作部と、
   操作モードとして、使用者からの指示を前記操作部によるタッチ入力で受け付けるタッチ入力モード、および、使用者からの指示を音声入力で受け付ける音声入力モードを有する制御部と、を備え、
   前記制御部は、
   主電源投入後、前記第１指令キーへのタッチ入力があった場合、
   前記第１指令キーへのタッチ時間のあらかじめ設定された閾値に基づいて、前記操作モードを前記タッチ入力モードあるいは前記音声入力モードに設定する
   加熱調理器。
2. 前記制御部は、
   前記第１指令キーへのタッチ時間が前記閾値未満である場合、前記操作モードを前記タッチ入力モードに設定し、
   前記第１指令キーへのタッチ時間が前記閾値以上である場合、前記操作モードを前記音声入力モードに設定する
   請求項１に記載の加熱調理器。
3. 本体と、
   前記本体の上に設置されたトッププレートと、
   前記本体の内部に配置された加熱室と、を備え、
   前記加熱手段は、
   前記トッププレート上に載置される被加熱物を加熱する第１加熱手段と、
   前記加熱室に収納された被加熱物にマイクロ波を供給する第２加熱手段と、
   前記加熱室に収納された被加熱物を加熱する第３加熱手段と、を備え、
   前記制御部は、
   前記第１加熱手段と前記第２加熱手段または前記第３加熱手段とを用いて調理を行う連携調理、および、前記第２加熱手段と前記第３加熱手段とを用いて調理を行う複合調理の機能を有し、
   前記第１指令キーは、
   前記連携調理を選択する第１入力キーと、前記複合調理を選択する第２入力キーとを有する
   請求項１または２に記載の加熱調理器。
4. 前記第１指令キーは、
   前記第１加熱手段のタイマー調理を選択する第３入力キーと、
   前記第１加熱手段で実施する調理メニューを選択する第４入力キーと、
   前記第１加熱手段で加熱調理を開始または停止する第５入力キーと、を有する
   請求項３に記載の加熱調理器。
5. 加熱手段と、
   使用者が前記加熱手段を用いて調理を行う際に操作される操作部と、
   操作モードとして、使用者からの指示を前記操作部によるタッチ入力で受け付けるタッチ入力モード、および、使用者からの指示を音声入力で受け付ける音声入力モードを有する制御部と、を備え、
   前記制御部は、
   主電源投入後、あらかじめ設定された震度以上の地震を検知したら前記操作モードを前記音声入力モードに設定する
   加熱調理器。
6. 地震を検知する地震検知部を備えた
   請求項５に記載の加熱調理器。
7. 加熱手段と、
   使用者が前記加熱手段を用いて調理を行う際に操作される操作部と、
   操作モードとして、使用者からの指示を前記操作部によるタッチ入力で受け付けるタッチ入力モード、および、使用者からの指示を音声入力で受け付ける音声入力モードを有する制御部と、を備え、
   前記制御部は、
   主電源投入後、特定のワードが音声入力されたら、前記操作モードを前記音声入力モードに設定する
   加熱調理器。
8. 前記加熱手段を複数備え、
   前記制御部は、
   主電源投入後、複数の前記加熱手段の中から１つの前記加熱手段が選択された後、特定のワードが音声入力されたら、選択された前記加熱手段の前記操作モードを前記音声入力モードに設定する
   請求項７に記載の加熱調理器。
9. 加熱手段と、
   使用者が前記加熱手段を用いて調理を行う際に操作される操作部と、
   操作モードとして、使用者からの指示を前記操作部によるタッチ入力で受け付けるタッチ入力モード、および、使用者からの指示を音声入力で受け付ける音声入力モードを有する制御部と、を備え、
   前記制御部は、
   主電源投入後、あらかじめ設定された時間以上人を検知したら、前記操作モードを前記音声入力モードに設定する
   加熱調理器。
10. 人を検知する人検知部を備えた
    請求項９に記載の加熱調理器。
11. 音声入力を受け付ける音声入力部を備えた
    請求項１～１０のいずれか一項に記載の加熱調理器。
12. ネットワークに接続され、音声入力を受け付ける外部音声入力手段と、
    前記ネットワークに接続され、前記外部音声入力手段から音声入力の情報を受信する通信部を有する請求項１～１０のいずれか一項に記載の加熱調理器と、を備えた
    加熱調理システム。
13. ネットワークに接続され、地震を検知する地震検知部と、
    前記ネットワークに接続され、前記地震検知部から地震の検知情報を受信する通信部を有する請求項５に記載の加熱調理器と、を備えた
    加熱調理システム。
14. ネットワークに接続され、人を検知する人検知部と、
    前記ネットワークに接続され、前記人検知部から人の検知情報を受信する通信部を有する請求項９に記載の加熱調理器と、を備えた
    加熱調理システム。

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