JP2022538443A

JP2022538443A - 加熱調理器用の装置、加熱調理器、および加熱調理器を清掃する方法

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Publication number: JP2022538443A
Application number: JP2021577704A
Authority: JP
Inventors: トゥナイ・エルカン
Original assignee: ベステルエレクトロニクサナイーベティカレトエー．エス．
Priority date: 2019-07-05
Filing date: 2019-07-05
Publication date: 2022-09-02
Anticipated expiration: 2039-07-05
Also published as: JP7266122B2; EP3938711A1; CN113924446A; US20220290868A1; KR20220017431A; WO2021004597A1

Abstract

【課題】加熱調理器の加熱調理面からの固化した汚れの除去を容易にできる、加熱調理器用の装置、該装置を備えた加熱調理器、および該加熱調理器を清掃する方法を提供する。【解決手段】加熱調理器用の装置１００は、調理器具を支持するように構成された面１１２を有し当該面１１２に１つ以上の流体出口１１４を有する可撓部１１０と、可撓部１１０を機械的に変形させるように構成された少なくとも１つの励起装置１２０と、清掃用流体を１つ以上の流体出口１１４から可撓部１１０の面１１２へと押し出すように構成された清掃部１３０と、面１１２の前記流体を収集するように構成された流体収集構造１４０と、を備える。【選択図】図１

Description

本開示の実施形態は、加熱調理器用の装置、該装置を備えた加熱調理器、および該加熱調理器を清掃する方法に関する。本開示の実施形態は、特には、誘導加熱調理器などの加熱調理器の加熱調理面の汚れの除去に関する。

誘導加熱調理器は、ガスを必要とせず使用が安全なことからますます普及している。一般的に、誘導加熱調理器は、鍋や容器を載置して調理を行うことができる平滑なガラス面又はガラスセラミックス面を有する。同加熱調理器の当該面は、その鍋や容器を定位置に保持するための金属製の鍋受けやその他の備品を必要としない。さらに、当該ガラス面が平滑なので、鍋のバランスの問題が生じることもない。

このような誘導加熱調理器の使用時には、鍋や容器の内容物が飛び出して加熱用ガラス面に付着する場合がある。このような汚れが固化すると、同ガラス面からの除去が困難になる。固化した汚れは、刃状体を用いて上記ガラス面から削り取ることが可能である。しかし、これは煩雑であり得ると共に、上記ガラス面を傷付ける可能性がある。ガラス面を清掃する別の方法には、磁場を利用するものがある。さらなる別の方法には、化学物質を用いて汚れを除去するものがある。これらの方法は高価であると共に、家電機器に用いるには危険である。

上記に鑑みると、当該技術分野の問題の少なくとも一部を克服した、加熱調理器用の新しい装置（清掃装置）、および加熱調理器を清掃する方法が有用となる。

上記を踏まえて、加熱調理器用の装置、該装置を備えた加熱調理器、および該加熱調理器を清掃する方法を提供する。

本発明の目的は、誘導加熱調理器などの加熱調理器の加熱調理面からの固化した汚れの除去を容易にできる、加熱調理器用の装置、該装置を備えた加熱調理器、および該加熱調理器を清掃する方法を提供することである。

本開示のその他の態様、利点および構成は、特許請求の範囲、明細書および添付の図面から明らかである。

本開示の独立態様の一つでは、加熱調理器用の装置が提供される。同装置は、調理器具を支持するように構成された面を有し当該面に１つ以上の流体出口を有する可撓部と、前記可撓部を機械的に変形させるように構成された少なくとも１つの励起装置と、清掃用流体を前記１つ以上の流体出口から前記可撓部の前記面へと押し出すように構成された清掃部と、前記面の前記流体を収集するように構成された流体収集構造と、を備える。

本開示の他の独立態様では、加熱調理器が提供される。同加熱調理器は、調理器具を支持するように構成された面を有し当該面に１つ以上の流体出口を有する可撓部、前記可撓部を機械的に変形させるように構成された少なくとも１つの励起装置、清掃用流体を前記１つ以上の流体出口から前記可撓部の前記面へと押し出すように構成された清掃部、および前記面の前記流体を収集するように構成された流体収集構造を含む、装置を備える。

本開示のさらなる他の独立態様では、加熱調理器を清掃する方法が提供される。同方法は、少なくとも１つの励起装置によって可撓部を機械的に変形させて、当該可撓部のうちの調理器具を支持するように構成された面の汚れを、当該可撓部の当該面から機械的に脱離させる過程と、清掃部によって清掃用流体を前記可撓部の前記面の１つ以上の流体出口から押し出すことで、脱離した汚れを流体収集構造へと運ぶ過程と、を備える。

また、実施形態は、本開示の方法を実行する装置にも向けられており、前記方法の各工程を実施する装置部分も含む。これらの方法工程は、ハードウェアコンポーネント、適切なソフトウェアでプログラムされたコンピュータ、これら２種の任意の組合せ、またはその他の任意の様式によって実施され得る。さらに、本開示の実施形態は、前記装置を動作させる方法にも向けられている。同方法は、当該装置の各機能を実行する方法工程を備えている。

本開示の上記構成についての具体的な理解を可能にするために、先ほど簡単にまとめた本開示についての詳細な説明を、実施形態を参照しながら行う。添付の図面は、本開示の実施形態に関するものであり、その内容は次のとおりである。

本明細書に記載した実施形態に係る加熱調理器用の装置を示す概略斜視図である。本明細書に記載した実施形態に係る加熱調理器を清掃する方法を示すフローチャートである。本明細書に記載した実施形態に係る加熱調理器の清掃の様子を示す図である。本明細書に記載した実施形態に係る加熱調理器の清掃の様子を示す他の図である。

以下では、本開示の各実施形態を具体的に参照する。図面には、同実施形態の１つ以上の例が示されている。図面についての後述の説明では、同じ参照符号は同じ構成を指すものとする。基本的には、各実施形態の相違点のみを説明する。各例は、あくまでも本開示を説明するためのものであって、本開示を制限するものではない。さらに、一実施形態の一部として図示された又は記載した構成を他の実施形態に適用したり他の実施形態と組み合わせたりすることで、さらなる他の実施形態を作り出すということも可能である。本記載には、そのような変更、変形が包含されるものとする。

加熱調理器の使用時には、鍋や容器の内容物が飛び出して加熱用ガラス面に付着する場合がある。このような汚れが固化すると、同ガラス面からの除去が困難になる。固化した汚れは、刃状体を用いて上記ガラス面から削り取ることが可能である。しかし、これは煩雑であり得ると共に、上記ガラス面を傷付ける可能性がある。

本発明は、可撓部および励起装置を用いて加熱調理面の形状を変化させることにより、固化した汚れを機械的に砕く又は割ることで前記加熱調理面から脱離させる。そして、流体流によって当該汚れを前記加熱調理面から取り除いて流体収集構造で収集する。このようにして、加熱調理面の効率的な自動清掃を行うことができると共に、ユーザの利便性を向上させることが可能になる。

図１は、本明細書に記載した実施形態に係る加熱調理器用の装置１００を示す概略斜視図である。

装置１００は、調理器具（図示せず）を支持するように構成された面１１２を有し当該面１１２に１つ以上の流体出口１１４を有する可撓部１１０と、可撓部１１０を機械的に変形させるように構成された少なくとも１つの励起装置１２０と、清掃用流体を１つ以上の流体出口１１４から可撓部１１０の面１１２へと押し出すように構成された清掃部１３０と、面１１２の前記流体を収集するように構成された流体収集構造１４０と、を備える。

装置１００は、誘導加熱調理器などの前記加熱調理器に組み込まれるものである。前記加熱調理器は、誘導加熱体などの加熱体を１つ以上具備し得る。誘導加熱体は、電流を用いて鍋や容器の一部に電磁場を発生させる。結果として誘導電流が発生して熱が生じ、この熱がその鍋や容器の内部に伝達されることによって、中に配置された食品を加熱することが可能となっている。

しかし、本開示は誘導加熱調理器に限定されるものではなく、本開示の清掃装置はそれ以外の加熱調理器、特には平坦な加熱調理面を有する別の加熱調理器との組合せで使用することも可能である。このようなものには、伝導加熱及び／又はガスを利用した加熱調理器が含まれ得る。

装置１００の面１１２は、鍋や容器などの調理器具を支持するように構成されており、「加熱調理面」とも称され得る。面１１２は、使用（すなわち、調理）時には滑らかな平坦面であり得るのに対し、清掃時には固化した汚れを除去するように変形させることが可能であり得る。

一部の実施形態において、前記加熱調理器は、加熱プレート１０を備える。加熱プレート１０は、ガラス製またはガラスセラミックス製であり得る。加熱プレート１０は、鍋や容器を載置して調理を行うことが可能であるように構成された少なくとも１つのコンロ部を具備し得る。例えば、当該少なくとも１つのコンロ部は、１つ、２つ、３つ、４つ、５つ、あるいは、６つ以上のコンロ部であり得る。各コンロ部は、加熱調理面１１２のうちの所定の領域に相当し得る。

一部の応用例では、装置１００が、加熱プレート１０の少なくとも一部を覆い、特には、加熱プレート１０のうちの、前記少なくとも１つのコンロ部を有する領域を覆う。好ましくは、装置１００が、加熱プレート１０の全体を覆う。さらなる応用例では、装置１００が、加熱プレート１０に組み込まれている。換言すると、装置１００と加熱プレート１０とが単一物を構成してもよい。

一部の実施形態では、可撓部１１０が、弾性材料、特には弾性ポリマーを含むか、あるいは、可撓部１１０が、弾性材料、特には弾性ポリマーからなる。可撓部１１０の素材には、固化した汚れを面１１２から脱離させるように当該可撓部１１０を少なくとも１つの励起装置１２０で変形させることが可能なものが選択される。一部の実施形態では、可撓部１１０が、ポリマー製の可撓性カバー、特にはポリマー製の透明な可撓性カバーとされる。可撓部１１０は、調理時に発生する熱に耐えるように構成されたものであり得る。

可撓部１１０は、その外縁において装置１１０又は加熱プレート１０と連結され得て、その中央部分においては装置１１０又は加熱プレート１０とは連結され得ない。前記清掃用流体が可撓部１１０の下側、例えば、可撓部１１０と加熱プレート１０との間に導入されると、当該可撓部１１０の前記中央部分が膨らむ。

この膨らみには、少なくとも２種類の有利な効果があり得る。第一に、可撓部１１０内外に通じ得る１つ以上の流体出口１１４が拡幅することになり、流体が当該１つ以上の流体出口１１４から流出できるようになる。第二に、前記清掃用流体が、可撓部１１０の外縁にある流体収集構造１４０に向かって前記膨らみを流れ落ち得る。

一部の応用例では、１つ以上の出口１１４が、可撓部１１０内外に通じ得て、すなわち、可撓部１１０を貫通し得る。例えば、可撓部１１０はシート状体であり得て、１つ以上の出口１１４が可撓部１１０の厚さ方向で当該可撓部１１０内外に通じ得る。１つ以上の出口１１４は、可撓部１１０のスリット又は孔であり得る。

１つ以上の出口１１４は、図１の例に示すように、互いに平行な仮想線に沿って面１１２に設けられた複数の出口１１４であり得る。複数の出口１１４は、脱離後の汚れを取り除くのに十分な量の清掃用流体が面１１２に供給されるように設けられ得る。

一部の実施形態では、少なくとも１つの励起装置１２０が、可撓部１１０に埋設されている。例えば、少なくとも１つの励起装置１２０は、前記弾性ポリマーなどの前記弾性材料に埋設されたものとされ得る。他の実施形態では、少なくとも１つの励起装置１２０が、可撓部１１０のうちの加熱調理面１１２とは反対側の面に設けられ得る。

少なくとも１つの励起装置１２０は、当該少なくとも１つの励起装置１２０を駆動したときに１つ以上の出口１１４が拡張又は拡幅するように設置されたものであり得る。これにより、１つ以上の出口１１４から面１１２への前記清掃用流体の流体流を向上させることができる。例えば、少なくとも１つの励起装置１２０は、図１の例に示すように、１つ以上の出口１１４のうちの少なくとも２つの間に設けられ得る。

一部の実施形態において、可撓部１１０は、少なくとも１つの励起装置１２０が作動又は駆動されていない状態では１つ以上の出口１１４が実質的に閉じているように構成され得る。少なくとも１つの励起装置１２０が作動又は駆動されると、１つ以上の出口１１４が拡張又は拡幅して開き得る。これにより、調理時に汚れが１つ以上の出口１１４に流れ込むのを防止することができる。

一部の応用例において、少なくとも１つの励起装置１２０は、電流が印加されると膨張するように構成された金属を含むか、あるいは、電流が印加されると膨張するように構成された金属からなる。少なくとも１つの励起装置１２０は、高い膨張係数を有する金属からなるものとされ得る。少なくとも１つの励起装置１２０に電流が印加されると、この少なくとも１つの励起装置１２０が膨張し、可撓部１１０が変形するか又は皺むことで、固化した汚れが面１１２から脱離して前記清掃用流体によって運び出され得る。

一部の実施形態では、少なくとも１つの励起装置１２０が渦巻き形状である。この渦巻き形状体は、電源への、かつ／あるいは、少なくとも１つの励起装置１２０を作動又は駆動するように構成された制御部への電気接続用の２つのピン１２２を具備したものであり得る。

一部の応用例では、清掃部１３０が、流入弁１５０および流出弁１５２を有する。流入弁１５０は、清掃部１４０への清掃用流体の供給（例えば、上水の供給）を制御するように構成されている。流出弁１５２は、清掃部１３０からの清掃用流体の排出（例えば、汚水の排出）を制御するように構成されている。前記清掃用流体は、水、特には水道水であり得る。例えば、流入弁１５０は、水道水供給部２０に接続され得る。これに加えて又はこれに代えて、流出弁１５２は、排出ポンプ３０に接続され得る。排出ポンプ３０は、装置１００に含まれたものであり得るか、あるいは、装置１００とは別個に設けられるものであり得る。

一部の実施形態において、清掃部１３０は、可撓部１１０の中央部分を膨らませることで、前記清掃用流体を１つ以上の流体出口１１４から圧力で押し出すように構成されている。この圧力は、水道水供給部２０により生成され得て、かつ／あるいは、流入弁１５０で制御され得る。流入弁１５０は、前記清掃用流体を清掃部１３０に供給して清掃作業を実行するように制御部によって制御され得る。

一部の実施形態では、流体収集構造１４０が、可撓部１１０の縁部又は周部に設けられている。

一部の応用例では、流体収集構造１４０が、流体収集路１４２を有する。例えば、流体収集路１４２は、可撓部１１０を少なくとも部分的に囲むものとされ得る。好ましくは、流体収集路１４２は、可撓部１１０の周囲全体を囲む。流体収集路１４２は、１つ以上の出口１１４を通り抜けて面１１２に沿って流れることにより脱離後の汚れを当該面１１２から取り除いた後の清掃用流体を受け取る。流体収集路１４２は、流体用孔１５６を介して流出弁１５２と流体連通し得る。

一部の実施形態では、流体収集構造１４０が、可撓部１１０の縁部又は周部に設けられた流体遮断部１４４を有する。流体遮断部１４４は、清掃用流体が面１１２から落下するのを阻止し得て、かつ／あるいは、当該清掃用流体を流体収集路１４２に案内し得る。例えば、流体遮断部１４４は、流体収集路１４２の外周に設けられ得る。一部の実施形態では、流体遮断部１４４が、流体収集路１４２を少なくとも部分的に又はその全体を囲む。

流体遮断部１４４は、加熱調理面１１２から突出し且つ／或いは加熱調理面１１２よりも高く突出した凸部又はリブであり得る。流体遮断部１４４は、清掃用流体が流体遮断部１４４を越えて流出しないように十分高く突出したものとされ得る。

以下では、装置１００の動作の詳細について、図２、図３Ａ及び図３Ｂを参照しながら説明する。

図２は、本明細書に記載した実施形態に係る加熱調理器を清掃する方法２００を示すフローチャートである。図３Ａ及び図３Ｂは、本明細書に記載した実施形態に係る加熱調理器の清掃の様子を示す図である。

方法２００は、少なくとも１つの励起装置によって可撓部を機械的に変形させて、当該可撓部のうちの調理器具を支持するように構成された面の汚れを、当該可撓部の当該面から機械的に脱離させる過程（ブロック２１０）と、清掃部によって清掃用流体を前記可撓部の前記面の１つ以上の流体出口から押し出すことで、脱離した汚れを流体収集構造へと運ぶ過程（ブロック２２０）と、を備える。

一部の実施形態では、前記少なくとも１つの励起装置が周期的に駆動されることにより、前記可撓部の膨張と収縮が所定回数行われる。これにより、可撓部１１０の前記面から汚れを確実に脱離させることができる。

本明細書に記載した実施形態において、加熱調理器を清掃する方法２００は、コンピュータプログラム、ソフトウェア、コンピュータソフトウェアプロダクト及び相互に関係し合う（ＣＰＵを有し得る）制御部、メモリ、ユーザインターフェース、ならびに前記装置のうちの対応するコンポーネントと通信する入出力手段によって実施され得る。

図３Ａ及び図３Ｂに、本開示の作用原理のうちの重要な２つの部分を示す。第一の部分は、前記少なくとも１つの励起装置を励起させて前記可撓部に皺３０１を形成し、当該可撓部の面の汚れを機械的に脱離させるという部分である。第二の部分は、前記１つ以上の出口から清掃対象の面へと清掃用流体３０２を押し出し、当該清掃用流体３０２によって脱離後の汚れを取り除き且つ当該脱離後の汚れを流体収集構造１４０へと運ぶという部分である。流体収集構造１４０で収集した汚水は、前記流出弁に接続された前記排出ポンプを用いて排出され得る。

本発明の方法や作用原理は、前記装置の制御部を用いて実施され得る。当該制御部は、前記可撓部を機械的に変形させるように構成された前記少なくとも１つの励起装置を作動させて前記可撓部の前記面の汚れを前記可撓部の前記面から機械的に脱離させるように構成されている。当該制御部は、さらに、前記清掃部（例えば、前記流入弁および／または前記流出弁および／または前記排出ポンプ）を作動させて前記清掃用流体を前記１つ以上の流体出口から押し出すことで、脱離した汚れを前記流体収集構造へと運ぶように構成されている。

一部の実施形態において、前記制御部は、前記少なくとも１つの励起装置を周期的に制御又は駆動することにより、前記可撓部に膨張と収縮を所定回数行わせるように構成されている。これにより、前記可撓部の前記面から汚れを確実に脱離させることができる。

マイクロコントローラであり得る前記制御部は、以下の動作アルゴリズムを実行し得る。

第一に、清掃作業が開始される。例えば、手動制御の清掃作業であれば、清掃用ボタンが用いられ得る。一方で、この清掃作業が自動制御なのであれば、前記制御部が用いられ得る。

第二に、前記少なくとも１つの励起装置が図３Ａに示すように駆動される。例えば、高い熱膨張係数を有する金属製の渦巻き形状体同士がランダムに又は一つずつ電流で励起されて、弾性を有する前記カバーが伸張・収縮する。このようにして、前記加熱調理面から汚れを機械的に脱離させる。

第三に、前記少なくとも１つの励起装置の駆動が停止される。

第四に、水道網の水栓であり得る前記流入弁が開放される。冷水の水道水が可撓性の前記カバーの下側に注入されると、図３Ｂに示すように可撓性の当該カバーの中央に反りが生じる。可撓性の当該カバーが伸びることにより、カバー表面の孔が開く。水が表面に漏れ出すと共に、前記膨らみにより、当該水が汚れと共に可撓性の前記カバーの縁へと流れる。

第五に、前記排出ポンプおよび流出弁を動作させることにより、排水作業が行われる。

本発明は、前記可撓部および前記励起装置を用いて前記加熱調理面の形状を変化させることにより、固化した汚れを機械的に砕く又は割ることで前記加熱調理面から脱離させる。そして、流体流によって当該汚れを前記加熱調理面から取り除いて流体収集構造で収集する。このようにして、加熱調理面の効率的な自動清掃を行うことができると共に、ユーザの利便性を向上させることが可能になる。このシステムは、マイクロコントローラ又は簡単なセンサ－アクチュエータ機構で動かされ得る。

前述の内容は本開示の実施形態に向けられたものであるが、後述の特許請求の範囲で定まる基本的な範囲を逸脱することなく、本開示のそれ以外のさらなる実施形態を作り出すことも可能である。

Claims

加熱調理器用の装置（１００）であって、
調理器具を支持するように構成された面（１１２）を有し、当該面（１１２）に１つ以上の流体出口（１１４）を有する可撓部（１１０）と、
前記可撓部（１１０）を機械的に変形させるように構成された少なくとも１つの励起装置（１２０）と、
清掃用流体を前記１つ以上の流体出口（１１４）から前記可撓部（１１０）の前記面（１１２）へと押し出すように構成された清掃部（１３０）と、
前記面（１１２）の前記流体を収集するように構成された流体収集構造（１４０）と、
を備える、装置（１００）。
請求項１に記載の装置（１００）において、前記可撓部（１１０）が、弾性材料、特には弾性ポリマーを含むか、あるいは、弾性材料、特には弾性ポリマーからなる、装置（１００）。
請求項１または２に記載の装置（１００）において、前記１つ以上の出口（１１４）が、前記可撓部（１１０）のスリットである、装置（１００）。
請求項１から３のいずれか一項に記載の装置（１００）において、前記少なくとも１つの励起装置（１２０）が、前記可撓部（１１０）に埋設されている、装置（１００）。
請求項１から４のいずれか一項に記載の装置（１００）において、前記少なくとも１つの励起装置（１２０）は、電流が印加されると膨張するように構成された金属を含むか、あるいは、電流が印加されると膨張するように構成された金属からなる、装置（１００）。
請求項１から５のいずれか一項に記載の装置（１００）において、前記少なくとも１つの励起装置（１２０）が、渦巻き形状である、装置（１００）。
請求項１から６のいずれか一項に記載の装置（１００）において、前記清掃部（１３０）は、前記可撓部（１１０）の中央部分を膨らませることで、前記清掃用流体を前記１つ以上の流体出口（１１４）から圧力で押し出すように構成されている、装置（１００）。
請求項１から７のいずれか一項に記載の装置（１００）において、前記流体収集構造（１４０）が、前記可撓部（１１０）の縁部に設けられている、装置（１００）。
請求項１から８のいずれか一項に記載の装置（１００）において、前記流体収集構造（１４０）が、流体収集路（１４２）を有する、装置（１００）。
請求項９に記載の装置（１００）において、前記流体収集路（１４２）が、前記可撓部（１１０）を少なくとも部分的に囲む、装置（１００）。
請求項１から１０のいずれか一項に記載の装置（１００）において、さらに、制御部を備え、
前記制御部は、
前記可撓部（１１０）を機械的に変形させるように構成された前記少なくとも１つの励起装置（１２０）を作動させて前記可撓部（１１０）の前記面（１１２）の汚れを前記可撓部（１１０）の前記面（１１２）から機械的に脱離させ、
前記清掃部（１３０）を作動させて前記清掃用流体を前記１つ以上の流体出口（１１４）から押し出すことで、脱離した汚れを前記流体収集構造（１４０）へと運ぶように構成されている、装置（１００）。
請求項１から１１のいずれか一項に記載の装置（１００）を備えた、加熱調理器。
請求項１２に記載の加熱調理器において、前記装置（１００）が当該加熱調理器の加熱プレート（１０）を覆う、加熱調理器。
請求項１２または１３に記載の加熱調理器において、当該加熱調理器が誘導加熱調理器である、加熱調理器。
加熱調理器を清掃する方法（２００）であって、
少なくとも１つの励起装置（１２０）によって可撓部（１１０）を機械的に変形させて、当該可撓部（１１０）のうちの調理器具を支持するように構成された面（１１２）の汚れを、当該可撓部（１１０）の当該面（１１２）から機械的に脱離させる過程（２１０）と、
清掃部（１３０）によって清掃用流体を前記可撓部（１１０）の前記面（１１２）の１つ以上の流体出口（１１４）から押し出すことで、脱離した汚れを流体収集構造（１４０）へと運ぶ過程と、
を備える、方法（２００）。