JP2022122477A - 製氷機 - Google Patents

Abstract

【課題】外部の気温に応じて適切に除氷運転を行う製氷機を提供する。【解決手段】製氷機１０は、氷を製造する製氷部１１と、製氷部１１に熱量を付与することで製氷部１１から氷を除く除氷部６０と、製氷部１１の外部の気温を検出する外気温センサ（気温検出部）５８と、除氷部６０の除氷運転を制御する制御部であって、外気温センサ５８により検出された気温が閾値よりも高い場合には、気温が閾値よりも低い場合との比較で、製氷部１１に付与される熱量が少なくなるよう除氷部６０の除氷運転を制御する制御部と、を備える。【選択図】図１

Description

本明細書が開示する技術は、製氷機に関する。

従来、製氷機として、例えば特許文献１に記載のものが知られている。特許文献１に記載された製氷機は、製氷水タンクから所定水位以上の製氷水を排出するオーバーフロー部と、製氷水タンクに貯留された製氷水の下限水位を検知する水位検知手段を備える。そして製氷機は、除氷運転において、規定の貯水量の製氷水が製氷水タンクに貯留されるタイミングで供給を停止する供給停止手段を備える。また製氷機は、除氷運転において、給水停止から所定時間経過したことを条件として循環ポンプを駆動させる先行駆動手段を備える。更に製氷機は、製氷運転の間に、蒸発器の出口温度に基づいて循環ポンプを一時停止する綿氷防止手段を備える。

特許第５４４８６１８号公報

上記した特許文献１に記載の製氷機は、除氷運転においては、給水弁を開いて除氷水散水器から製氷部へ除氷水を散布するとともにホットガス弁を開いて圧縮機からのホットガスを蒸発器に供給するようにしている。ここで、除氷水の水温やホットガスの温度は、製氷部の外部の気温に応じて変動し得るものである。このため、気温が高温の場合を基準として除氷運転を行うと、低温時には氷に付与される熱量が不足し、除氷が不完全になる問題がある。逆に、気温が低温の場合を基準として除氷運転を行うと、高温時に氷に付与される熱量が過剰になって氷が必要以上に溶けてしまい、結果として省エネ性能が悪化する問題があった。

本明細書に記載の技術は、上記のような事情に基づいて完成されたものであって、外部の気温に応じて適切に除氷運転を行うことを目的とする。

（１）本明細書に記載の技術に関わる製氷機は、氷を製造する製氷部と、前記製氷部に熱量を付与することで前記製氷部から前記氷を除く除氷部と、前記製氷部の外部の気温を検出する気温検出部と、前記除氷部の除氷運転を制御する制御部であって、前記気温検出部により検出された気温が閾値よりも高い場合には、気温が前記閾値よりも低い場合との比較で、前記製氷部に付与される熱量が少なくなるよう前記除氷部の前記除氷運転を制御する制御部と、を備える。

このようにすれば、製氷運転が行われると、製氷部では水が凍結されて氷が製造される。除氷運転が行われると、除氷部によって製氷部に熱量が付与されることで、氷の表面を溶かして製氷部と氷との間に水の膜を生じさせることができるので、氷を製氷部から容易に除くことができる。ここで、除氷部によって製氷部に付与される熱量は、製氷部の外部の気温に応じて変動し得るものであり、高温時には低温時よりも多くの熱量が製氷部に付与される傾向にある。このことに鑑み、制御部は、気温検出部により検出された気温に応じて除氷部の除氷運転を制御する。すなわち、制御部は、気温検出部により検出された気温が閾値よりも高い場合には、気温が閾値よりも低い場合との比較で、製氷部に付与される熱量が少なくなるよう除氷部の除氷運転を制御するので、高温時に過剰になりがちな製氷部への熱量の付与が抑制される。これにより、氷が必要以上に溶ける事態が生じ難くなり、省エネ性能の改善が図られる。逆に、制御部は、気温検出部により検出された気温が閾値よりも低い場合には、気温が閾値よりも高い場合との比較で、製氷部に付与される熱量が多くなるよう除氷部の除氷運転を制御するので、低温時に不足しがちな製氷部への熱量の付与が補われることになるので、脱氷の確実性が高くなる。以上により、気温の高低によらず適切に除氷運転を行うことができる。

（２）また、上記製氷機は、上記（１）に加え、前記制御部は、前記気温検出部により検出された気温が前記閾値よりも高い場合には、前記製氷部に熱量を付与するのを途中で一時停止するよう前記除氷部の前記除氷運転を制御してもよい。一般的に除氷運転において製氷部の全域に対して均一に熱量を付与するのは困難であり、除氷部の構成に応じて製氷部の一部ずつに対して順を追って熱量が付与されて、それらの各部分に付着した氷が熱量が付与される順で脱氷されるようになっている。このため、仮に除氷部による熱量の付与を継続的に行うと、製氷部のうちの先行して熱量が付与される部分に付着した氷が完全に脱氷されるまで当該氷に熱量が付与され続けるため、当該氷が必要以上に溶けてしまい、省エネ性能が悪化するおそれがある。その点、制御部は、気温検出部により検出された気温が閾値よりも高い場合には、製氷部に熱量を付与するのを途中で一時停止するよう除氷部の除氷運転を制御しているので、除氷運転が開始されてから一時停止されるまでの間に製氷部のうちの先行して熱量が付与される部分に対して十分な熱量を付与すれば、除氷運転が一時停止されている間に、当該部分に付着した氷の表面を溶かして脱氷することができる。これにより、先行して脱氷される氷が必要以上に溶ける事態が生じ難くなる。除氷運転が再開されると、製氷部の残りの部分に対して熱量が付与され、当該部分に付着した残りの氷を脱氷することができる。以上のように、熱量の付与が効率的に行われるので、省エネ性能の改善を図る上で好適となる。

（３）また、上記製氷機は、上記（２）に加え、前記制御部は、前記製氷部に熱量を付与するのが開始されてから一時停止するまでの時間よりも一時停止している時間の方が長くなるよう前記除氷部の前記除氷運転を制御してもよい。このようにすれば、除氷運転を一時停止している時間が十分に確保されるので、一時停止期間中に、製氷部のうちの先行して熱量が付与される部分に付着した氷の表面を十分に溶かすことができ、当該氷が脱氷される確実性が高くなる。従って、製氷部に対する熱量の付与が再開されてから付与される熱量は、製氷部の残りの部分に付着した氷の脱氷に利用される確実性が高くなる。これにより、熱量の付与が効率的に行われる確実性が高くなり、省エネ性能の改善を図る上でより好適となる。

（４）また、上記製氷機は、上記（１）から上記（３）のいずれかに加え、冷媒を圧縮する圧縮機と、前記圧縮機からの前記冷媒を冷却して凝縮する凝縮器と、前記製氷部に配されていて前記凝縮器からの前記冷媒を蒸発させて前記製氷部を冷却する蒸発器と、前記圧縮機からの前記冷媒をホットガスとして前記蒸発器に供給するホットガス供給部と、を備えており、前記ホットガス供給部は、前記除氷部を構成しており、前記制御部は、前記気温検出部により検出された気温が前記閾値よりも高い場合には、気温が前記閾値よりも低い場合との比較で、前記ホットガス供給部による前記ホットガスの供給量が少なくなるよう前記ホットガス供給部の前記除氷運転を制御してもよい。このようにすれば、圧縮機にて圧縮された冷媒は、凝縮器にて冷却されるとともに凝縮された後に、蒸発器にて蒸発されることで製氷部から熱を奪って製氷部を冷却する。これにより、製氷部では氷が製造される。除氷運転が行われると、ホットガス供給部によって圧縮機からの冷媒がホットガスとして蒸発器に供給されることで製氷部に熱量が付与され、その熱量によって氷の表面が溶かされて脱氷されるようになっている。このホットガスの温度は、製氷部の外部の気温に応じて変化する傾向にある。これに対し、制御部は、気温検出部により検出された気温が閾値よりも高い場合には、気温が閾値よりも低い場合との比較で、ホットガスの供給量が少なくなるようホットガス供給部の除氷運転を制御するので、外部の気温によってホットガスの温度が高くなりがちであっても、製氷部への熱量の付与が抑制される。これにより、氷が必要以上に溶ける事態が生じ難くなり、省エネ性能の改善が図られる。

（５）また、上記製氷機は、上記（４）に加え、前記ホットガス供給部は、前記圧縮機と前記蒸発器とに接続されるホットガス供給管と、前記ホットガス供給管に介設されるホットガス弁と、を有しており、前記制御部は、前記気温検出部により検出された気温が前記閾値よりも高い場合には、気温が前記閾値よりも低い場合との比較で、前記ホットガス弁の開放時間が短くなるよう前記ホットガス供給部の前記除氷運転を制御してもよい。このようにすれば、ホットガス供給部は、ホットガス弁の開度及び開放時間に応じた量のホットガスを、ホットガス供給管を通して蒸発器に供給する。制御部は、気温検出部により検出された気温に応じてホットガス弁の開放時間を調整することで、ホットガスの供給量を調整するようにしているから、仮に制御部によってホットガス弁の開度を調整することでホットガスの供給量を調整した場合に比べると、ホットガスの供給量に係る管理を容易に且つ確実に行うことができる。

（６）また、上記製氷機は、上記（１）から上記（５）のいずれかに加え、前記製氷部に除氷水を供給する除氷水供給部を備えており、前記除氷水供給部は、前記除氷部を構成しており、前記制御部は、前記気温検出部により検出された気温が前記閾値よりも高い場合には、気温が前記閾値よりも低い場合との比較で、前記除氷水供給部による前記除氷水の供給量が少なくなるよう前記除氷水供給部の前記除氷運転を制御してもよい。このようにすれば、除氷運転が行われると、除氷水供給部によって除氷水が製氷部に供給されることで製氷部に熱量が付与され、その熱量によって氷の表面が溶かされて脱氷されるようになっている。この除氷水供給部によって供給される除氷水の温度は、製氷部の外部の気温に応じて変化する傾向にある。これに対し、制御部は、気温検出部により検出された気温が閾値よりも高い場合には、気温が閾値よりも低い場合との比較で、除氷水供給部による除氷水の供給量が少なくなるよう除氷水供給部の除氷運転を制御するので、外部の気温によって除氷水の温度が高くなりがちであっても、製氷部への熱量の付与が抑制される。これにより、氷が必要以上に溶ける事態が生じ難くなり、省エネ性能の改善が図られる。

（７）また、上記製氷機は、上記（６）に加え、前記製氷部に製氷水を供給する製氷水供給部を備えており、前記製氷部は、前記製氷水供給部により供給される前記製氷水が流下する製氷面を有する製氷板を備えており、前記除氷水供給部は、前記製氷板における前記製氷面とは反対側の面に対して前記除氷水を供給して流下させてもよい。このようにすれば、製氷に際しては、製氷水供給部から製氷部に供給される製氷水が製氷板の製氷面を流下することで、製氷面において氷が成長する。除氷に際しては、除氷水供給部から製氷部に供給される除氷水が製氷板の製氷面とは反対側の面を流下することで、製氷板に熱量が付与され、その熱量によって製氷面に付着した氷の表面が溶かされ、当該氷の脱氷がなされる。

（８）また、上記製氷機は、上記（６）または上記（７）に加え、前記除氷水供給部は、前記除氷水の供給源と前記製氷部とに接続される除氷水供給管と、前記除氷水供給管に介設される除氷水弁と、を有しており、前記制御部は、前記気温検出部により検出された気温が前記閾値よりも高い場合には、気温が前記閾値よりも低い場合との比較で、前記除氷水弁の開放時間が短くなるよう前記除氷水供給部の前記除氷運転を制御してもよい。このようにすれば、除氷水供給部は、除氷水弁の開度及び開放時間に応じた量の除氷水を、除氷水供給管を通して製氷部に供給する。制御部は、気温検出部により検出された気温に応じて除氷水弁の開放時間を調整することで、除氷水の供給量を調整するようにしているから、仮に制御部によって除氷水弁の開度を調整することで除氷水の供給量を調整した場合に比べると、除氷水の供給量に係る管理を容易に且つ確実に行うことができる。

（９）また、上記製氷機は、上記（１）から上記（８）のいずれかに加え、警告を報知する報知部を備えており、前記制御部は、前記気温検出部により検出された気温が警告基準温度よりも高い場合には、前記報知部に前記警告を報知させてもよい。このようにすれば、製氷部の外部の気温が異常に上昇し、警告基準温度よりも高くなった場合には、制御部は、報知部に警告を報知させることで、使用者に対処を促すことができる。これにより、異常な温度上昇が継続して故障などを引き起こす事態を回避することができる。

（１０）また、上記製氷機は、上記（１）から上記（９）のいずれかに加え、前記制御部は、前記気温検出部により検出された気温が緊急停止基準温度よりも高い場合には、前記製氷部及び前記除氷部の運転を緊急停止させてもよい。このようにすれば、製氷部の外部の気温が異常に上昇し、緊急停止基準温度よりも高くなった場合には、制御部は、製氷部及び除氷部の運転を緊急停止させることで、それ以上の温度上昇を抑制することができる。これにより、異常な温度上昇に起因して故障などが生じる事態を回避することができる。

（１１）また、上記製氷機は、上記（９）または上記（１０）に加え、前記制御部は、電子部品が搭載された制御基板を備えており、前記気温検出部は、前記制御基板に設置されてもよい。制御基板に搭載された電子部品は、機械部品などに比べると、温度上昇に起因して故障し易い。これに対し、気温検出部が制御基板に設置されることで、気温検出部により制御基板付近の気温を検出することができるから、制御部は、制御基板付近の気温に基づいて報知部に警告を報知させたり、製氷部及び除氷部の運転を緊急停止させたりすることができる。これにより、電子部品に故障が生じ難くなるので、制御基板の保全を図ることができる。

（１２）また、上記製氷機は、上記（１）から上記（１１）のいずれかに加え、前記製氷部は、製氷水を冷却して前記氷を生成させる冷却部と、前記冷却部を収容する収容部と、を備えており、前記気温検出部は、前記収容部の外部に配されてもよい。このようにすれば、製氷に際しては、収容部の内部において冷却部により製氷水を冷却することで氷を生成する。気温検出部は、冷却部を収容する収容部の外部に配されているから、製氷に伴う冷却の影響を受けることなく、外部の気温を適切に検出することができる。

本明細書に記載の技術によれば、外部の気温に応じて適切に除氷運転を行うことができる。

実施形態１に係る製氷機の模式図 製氷部を拡大した側面図 製氷機の電気的構成を示すブロック図 除氷運転に係る制御部の処理を示すフローチャート 実施形態２に係る製氷機の模式図 製氷機の電気的構成を示すブロック図 除氷運転に係る制御部の処理を示すフローチャート 実施形態３に係る製氷機の模式図 製氷機の電気的構成を示すブロック図

＜実施形態１＞
実施形態１を図１から図４によって説明する。本実施形態では、製氷機として、流下式の製氷機１０を例示する。

製氷機１０は、図１に示すように、水を凍結させることで氷Ｉを生成（製造）する製氷部１１と、製氷部１１（より詳しくは製氷部１１が備える各製氷板１２）を冷却するための冷却装置４０と、製氷部１１に供給される水を貯めるための水タンク１３と、製氷部１１で生成された氷を貯めるための貯氷庫１４と、製氷部１１と水タンク１３との間で水を循環供給可能な循環ポンプ１５と、を備える。また、製氷機１０は、製氷部１１と循環ポンプ１５とを接続する第１通水管（製氷水供給管）１８と、第１通水管１８の中間部１９から引き出され、水タンク１３内の水を外部に排水するための排水管２０と、排水管２０を開閉する排水バルブ２１と、水道管（除氷水の供給源）３１と接続される給水管（除氷水供給管）２９と、給水管２９を開閉する給水バルブ（除氷水弁）３０と、排水管２０と給水管２９とを接続する第２通水管３２と、第２通水管３２を開閉するクリーニングバルブ３４と、を備える。

冷却装置４０は、図１に示すように、圧縮機４１と、凝縮器４２と、膨張弁（キャピラリーチューブ）４３と、蒸発管（蒸発器）４４と、を備え、これらが冷媒管４５により接続されて既知の蒸気圧縮式の冷凍回路（冷凍サイクル）を構成している。また、冷却装置４０は、凝縮器４２を空冷するためのファン（凝縮器ファン、冷却ファン）４６と、冷凍回路に混入した水分を除去するためのドライヤ４７と、を備える。蒸発管４４は、複数の製氷板（冷却部）１２の間に蛇行状にロウ付け配置されており、膨張弁４３によって膨張された液冷媒が気化（蒸発）されることで、製氷板１２を冷却する。冷媒管４５において蒸発管４４の出口付近には、製氷板１２の温度を検知するための製氷部温度センサ１６（例えばサーミスタ）が設けられている。

冷却装置４０は、一端側が圧縮機４１に接続されるバイパス管（ホットガス供給管の一部）４９と、バイパス管４９の他端側に接続された電磁弁であるホットガス弁５０と、を備える。ホットガス弁５０には、冷媒管４５の一部である共通冷媒管（ホットガス供給管の一部）４５Ａが接続されている。共通冷媒管４５Ａは、一端側が分岐構造となっており、一端側における一方の分岐部がホットガス弁５０に、他方の分岐部が膨張弁４３に、それぞれ接続されるのに対し、他端側が蒸発管４４に接続されている。以上の構成から、ホットガス弁５０が開かれると、圧縮機４１にて圧縮された冷媒ガスであるホットガスは、バイパス管４９、ホットガス弁５０及び共通冷媒管４５Ａを介して蒸発管４４に供給されるようになっている。これら共通冷媒管４５Ａ、バイパス管４９、ホットガス弁５０は、蒸発管４４に加熱（除氷）のためのホットガスを供給するホットガス供給部５７を構成している。なお、共通冷媒管４５Ａは、膨張弁４３と共に、蒸発管４４に冷却のための冷媒を付与する冷媒供給部を構成している。

製氷部１１は、図１に示すように、製氷板１２と、製氷板１２に製氷用の水（製氷水）を散水するための第１散水パイプ２４及び散水ガイド２５と、生成された氷Ｉを融解させる水（除氷水）を散水可能な第２散水パイプ２３と、これらの部材１２，２３，２４，２５を収容する収容部２２と、を備える。製氷板１２は、板面が垂下する姿勢で収容部２２内に収容されている。製氷板１２は、一方の板面同士が互いに対向する形で配される２枚で１つの組を構成しており、複数組（図１では３組）が、製氷板１２の板面の法線方向に沿って間隔を空けて並んで配されている。１つの組を構成する２枚の製氷板１２における一対ずつの板面のうち、背中合わせ（非対向）の関係となる各板面がそれぞれ製氷面１２Ａとされており、各製氷面１２Ａ（製氷空間）は上下方向に延びる仕切部１２Ｂによってそれぞれ仕切られている。

第１散水パイプ２４及び散水ガイド２５は、図１及び図２に示すように、製氷板１２の上側に設けられている。循環ポンプ１５によって第１通水管１８を通して第１散水パイプ２４に送られた水（製氷水）は、第１散水パイプ２４から散水されるとともに散水ガイド２５によって各製氷面１２Ａに向かうよう誘導され、それにより各製氷面１２Ａに対して均一に散水されつつ各製氷面１２Ａを流下する。このように、循環ポンプ１５、第１通水管１８及び第１散水パイプ２４は、製氷部１１において氷Ｉを製造するための製氷水を製氷部１１に供給する製氷水供給部３６を構成している。

第２散水パイプ２３は、図２に示すように、１つの組を構成する２枚の製氷板１２の間の上部に設けられており、給水管２９及び給水バルブ３０を介して水道水の供給源である水道管３１に接続されている。給水バルブ３０を開くことで、第２散水パイプ２３から水（除氷水）が散水され、散水された水は、製氷板１２の背面（対向面、製氷面１２Ａと反対側の面）を流下して、水タンク１３に供給される。第２散水パイプ２３は、製氷板１２を水道水によって熱量を付与して温める機能と、水タンク１３に水道水を供給する給水機能をも担っている。製氷板１２の製氷面１２Ａに氷Ｉが付着した状態で、第２散水パイプ２３からの除氷水が製氷板１２の背面に供給されると、製氷板１２に熱量が付与されることで、氷Ｉの表面が溶かされて水の膜が生じ、その結果氷Ｉが製氷面１２Ａから脱氷されるようになっている。このように、第２散水パイプ２３、給水管２９及び給水バルブ３０は、製氷部１１から氷Ｉを除くための除氷水を製氷部１１に供給する除氷水供給部３７を構成している。

蒸発管４４は、図１に示すように、１つの組を構成する２枚の製氷板１２の間に挟まれる形で配されている。詳しくは、蒸発管４４は、１つの組を構成する２枚の製氷板１２の間の空間内において、水平方向に沿って延在して製氷板１２の端部付近にて下向きに折り返されて再び水平方向に沿って延在することを繰り返すことで、段階的に下側に向けて進行する蛇行状に配されている。従って、製氷板１２のうちの水平方向についての中央側部分を切断した断面においては、蒸発管４４における水平方向に沿って延在する部分が複数、上下方向について間隔を空けて並ぶ配列となる。蒸発管４４は、上側の端部が、２枚の製氷板１２の間の空間から引き出されつつ共通冷媒管４５Ａの端部に接続される入口側端部とされるのに対し、下側の端部が、２枚の製氷板１２の間の空間から引き出されつつ一端側が圧縮機４１の入力側に接続された冷媒管４５の他端側に接続される出口側端部とされる。従って、共通冷媒管４５Ａから蒸発管４４に供給される冷媒やホットガスは、蒸発管４４における入口側端部から出口側端部に向けて流されることになり、それにより製氷板１２は、上側部分が下側部分に先行して冷却や加熱されるようになっている。膨張弁４３が開かれると、蒸発管４４には膨張弁４３にて膨張された冷媒が共通冷媒管４５Ａにより供給されるとともにその冷媒が気化（蒸発）されることで、製氷板１２から熱を奪うことができ、それにより製氷板１２を冷却することができる。一方、ホットガス弁５０が開かれると、蒸発管４４には圧縮機４１にて圧縮されたホットガスが共通冷媒管４５Ａにより供給されることで、製氷板１２に熱量を付与することができ、それにより製氷板１２を加熱することができる。

より詳しくは、蛇行状の蒸発管４４は、図２に示すように、２枚の製氷板１２における背面に接する形でロウ付けされている。従って、膨張弁４３が開かれて、蒸発管４４に冷却のための冷媒が供給された場合には、製氷板１２のうちの蒸発管４４に接する部分を中心にして断面形状が概ね三日月型の氷Ｉが製氷面１２Ａに生成されるようになっている。一方、ホットガス弁５０が開かれて蒸発管４４に加熱のためのホットガスが供給された場合には、蒸発管４４から製氷板１２のうちの蒸発管４４に接する部分に対して熱量が付与されるので、氷Ｉの最も厚い部分を中心にして表面が溶かされるようになっている。また、給水バルブ３０が開かれて第２散水パイプ２３からの除氷水が製氷板１２の背面に供給されると、その除氷水は、製氷板１２の背面のうちの蒸発管４４とは接しない部分（非接触部分）にかけられて当該部分に熱量が付与されるので、氷Ｉの最も厚い部分を挟む両端側部分を中心にして表面が溶かされるようになっている。製氷板１２の背面に供給された除氷水は、蒸発管４４にもかけられる。ここで、給水バルブ３０の開放がホットガス弁５０の開放に同期されていれば、蒸発管４４にかけられた除氷水には、蒸発管４４からの熱量が付与されることになるので、当該除氷水の温度上昇が図られる。温度上昇した除氷水が製氷板１２の背面にかけられることで、氷Ｉの融解が促進されるようになっている。以上のように、製氷板１２に熱量が付与されると、氷Ｉの表面が溶かされて水の膜が生じ、その結果氷Ｉが製氷面１２Ａから脱氷されるようになっている。そして、除氷水を供給する除氷水供給部３７と、ホットガスを供給するホットガス供給部５７と、は、それぞれが製氷部１１から氷Ｉを除く除氷部６０を構成している、と言える。

水タンク１３は、図１に示すように、製氷板１２の下方に配されており、製氷板１２を流下した製氷水のうち、凍結しなかった水が水タンク１３に貯まるようになっている。これにより、循環ポンプ１５を動作させることで、水タンク１３と製氷部１１との間で水を循環可能となっている。水タンク１３と製氷部１１は、２つの流水経路（第１流水経路、第２流水経路）の経路上に含まれており、循環ポンプ１５は各流水経路の水を循環させることができる。第１流水経路は、水タンク１３から順に循環ポンプ１５、第１通水管１８、第１散水パイプ２４、製氷板１２の製氷面１２Ａを通って水タンク１３に戻る経路であり、第２流水経路は、水タンク１３から順に循環ポンプ１５、第１通水管１８、排水管２０、第２通水管３２、給水管２９、第２散水パイプ２３、製氷板１２の背面を順に通って水タンク１３に戻る経路である。第１流水経路と第２流水経路は、クリーニングバルブ３４の開閉によって切り替え可能である。例えば、予め水タンク１３に清潔な水、もしくは洗剤を含む洗浄水を入れておき、排水バルブ２１、給水バルブ３０及びクリーニングバルブ３４を全て閉じた状態で循環ポンプ１５を運転すると、清潔な水や洗浄水が第１流水経路を流通し、製氷板１２の製氷面１２Ａ側を洗浄することができる。また、予め水タンク１３に清潔な水、もしくは洗剤を含む洗浄水を入れておき、排水バルブ２１及び給水バルブ３０を閉じるとともにクリーニングバルブ３４を開いた状態で循環ポンプ１５を運転すると、清潔な水や洗浄水が第２流水経路を流通し、製氷板１２の背面側（蒸発管４４を含む）を洗浄することができる。

また、第１通水管１８は、水タンク１３及び循環ポンプ１５から上方に延びており、その中間部１９には、水タンク１３内の水を外部に排水するための排水管２０が設けられている。この排水管２０には、排水管２０を開閉する排水バルブ２１が設けられている。これにより、排水バルブ２１を開いた状態で循環ポンプ１５を動作させると、水タンク１３の水を排水管２０を通じて排水することが可能となっている。このように、循環ポンプ１５、第１通水管１８及び排水管２０が排水経路を構成している。

水タンク１３は、図１に示すように、上部開口を有する箱状のタンク本体部２６と、タンク本体部２６の上部開口を部分的に覆う蓋体２７と、を備える。タンク本体部２６のうち、蓋体２７で覆われていない部分は、製氷板１２からの水が落下する位置に配されており、この部分と製氷板１２との間にはキューブガイド２８が介在している。キューブガイド２８は、複数の通過孔が形成されたスノコ状の部材であり、製氷板１２から流下した水は、キューブガイド２８を通過して水タンク１３に回収される。一方で、製氷板１２から落下した氷は、キューブガイド２８上を滑り落ちて貯氷庫１４に投入される。

蓋体２７には、図１に示すように、循環ポンプ１５及びタンク本体部２６内の水位を検出するための水位センサ１７が固定されている。循環ポンプ１５は、動力源として回転速度が可変なモーターを備えており、モーターの駆動によって水を循環させると共に、モーターの回転速度によって水の循環量を変化させることができる。水位センサ１７は、フロート（浮き子１７Ａ）を備えるフロートスイッチとされ、浮き子１７Ａが浮力でタンク本体部２６の水位に合わせて上下に変位すると、その変位によって水位センサ１７の本体部に含まれるリードスイッチがオン、オフする。水位センサ１７は、２つのリードスイッチによって２つの所定水位（下基準水位Ｌ１、上基準水位Ｌ２）を検出可能となっている。

タンク本体部２６は、図１に示すように、タンク本体部２６内の水が所定のオーバーフロー水位Ｌ３を超えた場合に、オーバーフロー水位Ｌ３を超えた水を水タンク１３の外部に排水可能に構成されている。より詳しくは、タンク本体部２６においては、水が貯められる貯水空間Ａ１と隣接する形でオーバーフロー空間Ａ２が設けられている。オーバーフロー空間Ａ２は、貯水空間Ａ１から溢れた水を排水するための機能を有している。タンク本体部２６は、オーバーフロー水位Ｌ３を規定する越流関として立壁部３５が設けられており、貯水空間Ａ１の水の水位が越流関（オーバーフロー水位Ｌ３）を超えると、水がオーバーフロー空間Ａ２に流れ込んで排水される。水位センサ１７が検出可能な上基準水位Ｌ２は、オーバーフロー水位Ｌ３より小さい値に設定され、Ｌ３＞Ｌ２＞Ｌ１の関係となっている。

貯氷庫１４は、図１に示すように、キューブガイド２８上を滑り落ちた氷が落下して収容されるように、水タンク１３の下方に設けられている。貯氷庫１４は、製氷部１１の下部（氷排出側端部）に対して氷排出管５１を介して接続されている。氷排出管５１は、上端部が製氷部１１を構成する収容部２２の下部に対して連通接続されるとともに、下端部が貯氷庫１４の上部に形成された開口１４Ａに連通接続されている。なお、上述したキューブガイド２８は、氷排出管５１の一部を構成する。貯氷庫１４に落下した氷は、貯氷庫１４の底部１４Ｂから積み上がるように収容される。貯氷庫１４の上部には、貯氷庫１４内の氷Ｉの貯氷量を検出するための貯氷センサ３３が設けられている。貯氷センサ３３は、フラップ板３３Ａを備える貯氷スイッチであり、氷が貯氷庫１４内に積み上がって満氷（上限量の一例）になると、フラップ板３３Ａが氷Ｉによって上に押されて満氷が検出される。

次に、製氷機１０の電気的構成について説明する。製氷機１０は、図３に示すように、制御部８０を備える。制御部８０には、冷却装置４０（より具体的には圧縮機４１、膨張弁４３、ファン４６、ホットガス弁５０）、循環ポンプ１５、製氷部温度センサ１６、水位センサ１７、給水バルブ３０、排水バルブ２１、クリーニングバルブ３４、計時部５３（タイマ）、記憶部５４が電気的に接続されている。また、製氷機１０は、使用者が操作することが可能なスイッチからなる操作部５５と、エラーメッセージ等の警告画像を表示することが可能な表示部５６（例えば液晶パネルなど）と、を備える。つまり、表示部５６は、使用者に警告を報知することが可能な報知部である。操作部５５及び表示部５６は制御部８０とそれぞれ電気的に接続されている。

制御部８０は、例えばＣＰＵを主体に構成され、記憶部５４は、例えばＲＯＭやＲＡＭなどによって構成されている。制御部８０は、記憶部５４に記憶されたプログラムを実行することで、使用者による操作部５５の操作、各センサ（製氷部温度センサ１６、水位センサ１７など）の計測値及び計時部５３による計時に基づいて、各機器（冷却装置４０、循環ポンプ１５、給水バルブ３０、排水バルブ２１、クリーニングバルブ３４、表示部５６など）の動作を制御することが可能となっている。また、記憶部５４には、製氷機１０の動作に係る各設定値などが記憶されている。また、制御部８０は、循環ポンプ１５に備わるポンプモータの回転速度及び電流値を参照することが可能となっている。

制御部８０は、製氷運転、除氷運転及び洗浄運転をそれぞれ実行することが可能となっている。製氷運転とは、冷却装置４０を動作させて製氷板１２を冷却しつつ、循環ポンプ１５を動作させることで、製氷部１１において氷Ｉを製造する運転である。除氷運転とは、除氷部６０を構成する除氷水供給部３７及びホットガス供給部５７によって除氷水を製氷板１２に供給するとともにホットガスを蒸発管４４に供給することで、製氷板１２に熱量を付与し、製造された氷Ｉを製氷部１１の製氷面１２Ａから脱氷する運転である。具体的には、除氷運転に際しては、冷却装置４０を動作させつつ循環ポンプ１５、給水バルブ３０及びホットガス弁５０を動作させる。洗浄運転とは、冷却装置４０を停止させた状態で、循環ポンプ１５を動作させることで、水タンク１３と製氷部１１との間で水を循環させて、製氷水の流水経路（循環経路）を洗浄する運転である。

上記のような制御部８０は、図１に示すように、様々な電子部品が搭載された制御基板８１を備えている。制御基板８１は、凝縮器４２の上側に配されたコントロールボックス８２内に収容されている。なお、制御基板８１には、記憶部５４（図３を参照）が搭載されている。この制御基板８１には、製氷部１１の外部の気温（外気温）を検出するための外気温センサ（気温検出部）５８が搭載されている。外気温センサ５８は、例えばサーミスタなどからなり、制御基板８１付近（コントロールボックス８２の内部）の気温を検出することが可能とされる。外気温センサ５８が収容されたコントロールボックス８２は、製氷部１１の収容部２２から十分な距離を空けた位置にあることから、その内部の温度環境は、製氷部１１にて行われる製氷や除氷に伴う冷却や加熱の影響を受けることが殆どない。従って、外気温センサ５８は、製氷部１１の収容部２２の外部の気温を適切に検出することができる。

ところで、除氷運転が行われるのに伴って除氷部６０によって製氷部１１に付与される熱量は、製氷部１１の外部の気温に応じて変動し得るものである。例えば夏場などのような外気温が高い環境においては、除氷運転において除氷部６０を構成する除氷水供給部３７により製氷板１２に供給される除氷水の水温が高くなりがちであるため、除氷水によって製氷板１２に付与される熱量が過剰になりがちとされる。逆に、例えば冬場などのような外気温が低い環境においては、除氷運転において除氷部６０を構成する除氷水供給部３７により製氷板１２に供給される除氷水の水温が低くなりがちであるため、除氷水によって製氷板１２に付与される熱量が不足しがちとされる。例えば外気温が低い環境において製氷板１２から氷Ｉを脱氷させる確実性を高めることを優先して除氷運転時における除氷水の供給量を設定すると、外気温が高い環境においては除氷運転時における除氷水の供給量が過剰になるとともに製氷板１２に付与される熱量が過剰になってしまう。このため、氷Ｉが必要以上に溶けてしまい、結果として省エネ性能が著しく低下するおそれがある。

このような問題に鑑み、本実施形態に係る制御部８０は、図３に示すように、外気温センサ５８により検出された気温に応じて、除氷部６０を構成する除氷水供給部３７の除氷運転を制御する。すなわち、制御部８０は、外気温センサ５８により検出された気温が閾値ＴＨ１よりも高い場合には、気温が閾値ＴＨ１よりも低い場合との比較で、除氷水供給部３７によって製氷部１１に供給される除氷水の供給量が少なくなって製氷部１１に付与される熱量が少なくなるよう除氷水供給部３７の除氷運転を制御する。制御部８０によって除氷運転を変更する際の基準となる閾値ＴＨ１は、記憶部５４に記憶されており、制御部８０は、記憶部５４の閾値ＴＨ１を適宜に参照する。外気温センサ５８は、検出した気温に係る信号を制御部８０に対して直接的に入力することもできるが、記憶部５４に記憶させることも可能である。

このようにすれば、外気温センサ５８により検出された気温が閾値ＴＨ１よりも高い場合には、除氷部６０を構成する除氷水供給部３７の除氷運転は、製氷部１１に対する除氷水の供給量が、気温が閾値ＴＨ１よりも低い場合との比較で少なくなるよう制御部８０によって制御されるので、外気温が高いことに起因して除氷水の温度が高くなりがちであっても、過剰になりがちな製氷部１１への熱量の付与が抑制される。これにより、氷Ｉが必要以上に溶ける事態が生じ難くなり、省エネ性能の改善が図られる。逆に、外気温センサ５８により検出された気温が閾値ＴＨ１よりも低い場合には、除氷部６０を構成する除氷水供給部３７の除氷運転は、製氷部１１に対する除氷水の供給量が、気温が閾値ＴＨ１よりも高い場合との比較で多くなるよう制御部８０によって制御されるので、外気温が低いことに起因して除氷水の温度が低くなりがちであっても、不足しがちな製氷部１１への熱量の付与が補われることになり、脱氷の確実性が高くなる。以上により、外気温の高低によらず適切に除氷運転を行うことができる。

さらには、制御部８０は、外気温センサ５８により検出された気温が閾値ＴＨ１よりも高い場合には、気温が閾値ＴＨ１よりも低い場合との比較で、給水バルブ３０の開放時間が短くなるよう除氷水供給部３７の除氷運転を制御する。制御部８０は、給水バルブ３０の開放時間を調整する間、給水バルブ３０の開度については概ね一定となるよう制御する。除氷水供給部３７は、給水バルブ３０の開度及び開放時間に応じた量の除氷水を、給水管２９を通して製氷部１１に供給するものである。ここで、除氷水の供給量を調整するに際し、仮に制御部によって給水バルブ３０の開度を調整した場合には、除氷水の供給量を適切に管理するのが難しくなり、目的の供給量を達成する確実性が低くなるおそれがある。その点、制御部８０は、外気温センサ５８により検出された気温に応じて給水バルブ３０の開放時間を調整することで、除氷水の供給量を調整するようにしているから、除氷水の供給量に係る管理を容易に且つ確実に行うことができる。

次に、除氷運転における制御部８０の具体的な処理について説明する。除氷運転においては、図４に示すように、制御部８０は、排水バルブ２１を開いた状態で、循環ポンプ１５を動作させることで、排水管２０を通じて水タンク１３内の水を外部に排水する排水運転（排水処理）を実行する（ステップＳ１１）。排水に伴って水タンク１３の水位が低下し、水位センサ１７により検出される水位が下基準水位Ｌ１を下回ると、制御部８０は、排水完了と判断し、循環ポンプ１５を停止すると共に、排水バルブ２１を閉じて排水運転を停止する。

なお、流下式製氷機の製氷運転では、水タンク１３の水に含まれる不純物は製氷面１２Ａにおいて凍結し難く、水タンク１３に回収されることから、氷Ｉは、不純物が極めて少ない状態（超純水）となっている。言い換えると、製氷運転の完了直後では、水タンク１３の水は、不純物の濃度が高い濃縮水となっている。このような濃縮水は、流水経路においてスケールが生じる原因となる。このため、製氷運転直後に排水運転を行って濃縮水を排水することがより好ましい。また、排水運転では、制御部８０は、循環ポンプ１５によって汲み上げられる水の高さが、製氷部１１と中間部１９との間の高さとなるように循環ポンプ１５の回転速度を制御する。これにより、排水したい水タンク１３内の水が製氷部１１に向かう事態を抑制でき、より確実に排水を行うことができる。

次に、制御部８０は、ファン４６を停止すると共にホットガス弁５０を開く（ステップＳ１２）。これにより、圧縮機４１から共通冷媒管４５Ａを介してホットガスが蒸発管４４に供給され、蒸発管４４を加熱することができる。蒸発管４４が加熱されると、蒸発管４４に接する製氷板１２の背面側に熱量が付与される。このとき、断面形状が概ね三日月型の氷Ｉの最も厚い部分を中心にして表面が溶かされる。

そして、制御部８０は、外気温センサ５８により検出された製氷部１１の外部の気温を取得するとともに、記憶部５４を参照して閾値ＴＨ１を取得し、外気温センサ５８の検出気温が閾値ＴＨ１よりも高いか否かを判定する（ステップＳ１３）。外気温センサ５８の検出気温が閾値ＴＨ１よりも高い場合（ステップＳ１３で「ＹＥＳ」）には、制御部８０は、除氷水供給部３７を構成する給水バルブ３０を開く（ステップＳ１４）。このとき、制御部８０は、給水バルブ３０をほぼ一定の開度で開放する。給水バルブ３０が開かれると、除氷水が第２散水パイプ２３から製氷板１２の背面側にかけられて熱量が付与される。このとき、氷Ｉの最も厚い部分を挟む両端側部分を中心にして表面が溶かされる。このように、除氷水及びホットガスによって製氷板１２が加熱されることで、氷Ｉの表面が溶かされて水の膜が生じ、製氷面１２Ａからの氷Ｉの脱氷が促される。

ここで、ホットガスは、蒸発管４４における入口側端部から出口側端部に向けて流されているので、製氷板１２は、蒸発管４４によって上側部分が下側部分に先行して加熱されるようになっている。同様に、除氷水は、製氷板１２の上側に配された第２散水パイプ２３から流下されるので、製氷板１２は、除氷水によって上側部分が下側部分に先行して加熱されるようになっている。このため、仮に除氷水供給部による除氷水の供給を継続的に行って製氷板１２に対して熱量を継続的に付与すると、製氷板１２のうちの先行して熱量が付与される上側部分に付着した氷Ｉが完全に脱氷されるまで当該氷Ｉに熱量が付与され続ける。このために製氷板１２の上側部分に付着した氷Ｉが必要以上に溶けてしまい、省エネ性能が悪化するおそれがある。

これに対し、制御部８０は、給水バルブ３０を開いてからの経過時間が所定時間Ｔ１（例えば５秒）を経過したか否かを判定し（ステップＳ１５）、経過したら給水バルブ３０を閉じる（ステップＳ１６）。その後、給水バルブ３０を閉じてからの経過時間が所定時間Ｔ２（例えば１０秒）を経過したか否かを判定し（ステップＳ１７）、経過したら給水バルブ３０を再び開く（ステップＳ１８）。このとき、制御部８０は、給水バルブ３０をほぼ一定の開度で開放する。つまり、制御部８０は、外気温センサ５８の検出気温が閾値ＴＨ１よりも高い場合には、除氷水供給部３７による除氷水の供給を途中で一時停止するよう除氷運転を制御している。このようにすれば、除氷水供給部３７による除氷水の供給が開始されてから一時停止されるまでの間（ステップＳ１４からステップＳ１６の間）に製氷板１２のうちの先行して熱量が付与される上側部分に対して十分な熱量を付与すれば、除氷水供給部３７による除氷水の供給が一時停止されている間（ステップＳ１６からステップＳ１８の間）に、製氷板１２の上側部分に付着した氷Ｉの表面を溶かして脱氷することができる。これにより、先行して脱氷される氷Ｉに必要以上の熱量が付与されず、当該氷Ｉが必要以上に溶ける事態が生じ難くなる。このように、一時停止期間中に製氷板１２の上側部分に付着した氷Ｉが脱氷されるのを待ってから、除氷水供給部３７による除氷水の供給が再開されると（ステップＳ１８）、製氷部１１のうちの残りの氷Ｉが付着した下側部分に対して除氷水からの熱量が効率的に付与される。これにより、残りの氷を効率的に脱氷することができる。以上のように、製氷板１２に対する熱量の付与が効率的に行われるので、省エネ性能の改善を図る上で好適となる。

しかも、制御部８０は、給水バルブ３０が開かれて製氷板１２に対して除氷水が供給され始めてから一時停止するまでの所定時間Ｔ１（例えば５秒）よりも一時停止している所定時間Ｔ２（例えば１０秒）の方が長くなるよう除氷運転を制御している。このようにすれば、除氷水供給部３７による除氷水の供給を一時停止している所定時間Ｔ１が十分に確保されるので、一時停止期間中に、製氷板１２のうちの先行して熱量が付与される上側部分に付着した氷Ｉの表面を十分に溶かすことができ、当該氷Ｉが脱氷される確実性が高くなる。従って、給水バルブ３０が再度開かれて製氷板１２に対する除氷水の供給が再開されてから付与される熱量は、製氷板１２のうちの下側部分に付着した氷Ｉの脱氷に利用される確実性が高くなる。これにより、製氷板１２に対する熱量の付与が効率的に行われる確実性が高くなり、省エネ性能の改善を図る上でより好適となる。

なお、制御部８０は、上記したステップＳ１３において、外気温センサ５８の検出気温が閾値ＴＨ１よりも低い場合（ステップＳ１３で「ＮＯ」）には、ステップＳ１８に移行し、給水バルブ３０を開く。このとき、制御部８０は、給水バルブ３０をほぼ一定の開度で開放する。

上記のようにして製氷板１２の製氷面１２Ａから脱氷された氷Ｉは、キューブガイド２８上に落下した後、貯氷庫１４に貯められる。また、製氷板１２の裏面を流下した除氷水が水タンク１３に落下することで、水タンク１３内の水位が上昇する。水タンク１３内の水位が上昇し、やがてオーバーフロー水位Ｌ３よりも低い運転開始水位になると（ステップＳ１９で「ＹＥＳ」）、制御部８０は、給水バルブ３０を閉じて給水を停止する（ステップＳ２０）。なお、氷Ｉを脱氷させる際には、氷Ｉの一部（製氷面１２Ａとの接触部分）が溶けた解氷水が水タンク１３に回収される。このような解氷水は、不純物が少ないため、排水せずに再度製氷に用いることが好ましい。このため、ステップＳ１９及びステップＳ２０のように、オーバーフロー水位Ｌ３より低い運転開始水位で給水を停止することで、解氷水がオーバーフローして排水される事態を抑制することができる。

その後、制御部８０は、製氷部温度センサ１６による検出温度を取得するとともに、記憶部５４を参照して判定の基準となる所定温度Ｃ１（例えば９℃）を取得し、製氷部温度センサ１６の検出温度が所定温度Ｃ１よりも高いか否かを判定する（ステップＳ２１）。製氷部温度センサ１６の検出温度が所定温度Ｃ１よりも高い場合（ステップＳ２１で「ＹＥＳ」）には、制御部８０は、製氷面１２Ａ上の全ての氷Ｉが脱氷されたと判定し、除氷運転を停止させる。その後、製氷運転に移行する。

以上説明したように本実施形態の製氷機１０は、氷を製造する製氷部１１と、製氷部１１に熱量を付与することで製氷部１１から氷を除く除氷部６０と、製氷部１１の外部の気温を検出する外気温センサ（気温検出部）５８と、除氷部６０の除氷運転を制御する制御部８０であって、外気温センサ５８により検出された気温が閾値ＴＨ１よりも高い場合には、気温が閾値ＴＨ１よりも低い場合との比較で、製氷部１１に付与される熱量が少なくなるよう除氷部６０の除氷運転を制御する制御部８０と、を備える。

このようにすれば、製氷運転が行われると、製氷部１１では水が凍結されて氷Ｉが製造される。除氷運転が行われると、除氷部６０によって製氷部１１に熱量が付与されることで、氷Ｉの表面を溶かして製氷部１１と氷との間に水の膜を生じさせることができるので、氷を製氷部１１から容易に除くことができる。ここで、除氷部６０によって製氷部１１に付与される熱量は、製氷部１１の外部の気温に応じて変動し得るものであり、高温時には低温時よりも多くの熱量が製氷部１１に付与される傾向にある。このことに鑑み、制御部８０は、外気温センサ５８により検出された気温に応じて除氷部６０の除氷運転を制御する。すなわち、制御部８０は、外気温センサ５８により検出された気温が閾値ＴＨ１よりも高い場合には、気温が閾値ＴＨ１よりも低い場合との比較で、製氷部１１に付与される熱量が少なくなるよう除氷部６０の除氷運転を制御するので、高温時に過剰になりがちな製氷部１１への熱量の付与が抑制される。これにより、氷Ｉが必要以上に溶ける事態が生じ難くなり、省エネ性能の改善が図られる。逆に、制御部８０は、外気温センサ５８により検出された気温が閾値ＴＨ１よりも低い場合には、気温が閾値ＴＨ１よりも高い場合との比較で、製氷部１１に付与される熱量が多くなるよう除氷部６０の除氷運転を制御するので、低温時に不足しがちな製氷部１１への熱量の付与が補われることになり、脱氷の確実性が高くなる。以上により、気温の高低によらず適切に除氷運転を行うことができる。

また、制御部８０は、外気温センサ５８により検出された気温が閾値ＴＨ１よりも高い場合には、製氷部１１に熱量を付与するのを途中で一時停止するよう除氷部６０の除氷運転を制御する。一般的に除氷運転において製氷部１１の全域に対して均一に熱量を付与するのは困難であり、除氷部６０の構成に応じて製氷部１１の一部ずつに対して順を追って熱量が付与されて、それらの各部分に付着した氷Ｉが熱量が付与される順で脱氷されるようになっている。このため、仮に除氷部による熱量の付与を継続的に行うと、製氷部１１のうちの先行して熱量が付与される部分に付着した氷Ｉが完全に脱氷されるまで当該氷Ｉに熱量が付与され続けるため、当該氷Ｉが必要以上に溶けてしまい、省エネ性能が悪化するおそれがある。その点、制御部８０は、外気温センサ５８により検出された気温が閾値ＴＨ１よりも高い場合には、製氷部１１に熱量を付与するのを途中で一時停止するよう除氷部６０の除氷運転を制御しているので、除氷運転が開始されてから一時停止されるまでの間に製氷部１１のうちの先行して熱量が付与される部分に対して十分な熱量を付与すれば、除氷運転が一時停止されている間に、当該部分に付着した氷Ｉの表面を溶かして脱氷することができる。これにより、先行して脱氷される氷Ｉが必要以上に溶ける事態が生じ難くなる。除氷運転が再開されると、製氷部１１の残りの部分に対して熱量が付与され、当該部分に付着した残りの氷を脱氷することができる。以上のように、熱量の付与が効率的に行われるので、省エネ性能の改善を図る上で好適となる。

また、制御部８０は、製氷部１１に熱量を付与するのが開始されてから一時停止するまでの時間（第１時間）Ｔ１よりも一時停止している時間（第２時間）Ｔ２の方が長くなるよう除氷部６０の除氷運転を制御する。このようにすれば、除氷運転を一時停止している時間Ｔ２が十分に確保されるので、一時停止期間中に、製氷部１１のうちの先行して熱量が付与される部分に付着した氷Ｉの表面を十分に溶かすことができ、当該氷Ｉが脱氷される確実性が高くなる。従って、製氷部１１に対する熱量の付与が再開されてから付与される熱量は、製氷部１１の残りの部分に付着した氷Ｉの脱氷に利用される確実性が高くなる。これにより、熱量の付与が効率的に行われる確実性が高くなり、省エネ性能の改善を図る上でより好適となる。

また、製氷部１１に除氷水を供給する除氷水供給部３７を備えており、除氷水供給部３７は、除氷部６０を構成しており、制御部８０は、外気温センサ５８により検出された気温が閾値ＴＨ１よりも高い場合には、気温が閾値ＴＨ１よりも低い場合との比較で、除氷水供給部３７による除氷水の供給量が少なくなるよう除氷水供給部３７の除氷運転を制御する。このようにすれば、除氷運転が行われると、除氷水供給部３７によって除氷水が製氷部１１に供給されることで製氷部１１に熱量が付与され、その熱量によって氷Ｉの表面が溶かされて脱氷されるようになっている。この除氷水供給部３７によって供給される除氷水の温度は、製氷部１１の外部の気温に応じて変化する傾向にある。これに対し、制御部８０は、外気温センサ５８により検出された気温が閾値ＴＨ１よりも高い場合には、気温が閾値ＴＨ１よりも低い場合との比較で、除氷水供給部３７による除氷水の供給量が少なくなるよう除氷水供給部３７の除氷運転を制御するので、外部の気温によって除氷水の温度が高くなりがちであっても、製氷部１１への熱量の付与が抑制される。これにより、氷Ｉが必要以上に溶ける事態が生じ難くなり、省エネ性能の改善が図られる。

また、製氷部１１に製氷水を供給する製氷水供給部３６を備えており、製氷部１１は、製氷水供給部３６により供給される製氷水が流下する製氷面１２Ａを有する製氷板１２を備えており、除氷水供給部３７は、製氷板１２における製氷面１２Ａとは反対側の面に対して除氷水を供給して流下させる。このようにすれば、製氷に際しては、製氷水供給部３６から製氷部１１に供給される製氷水が製氷板１２の製氷面１２Ａを流下することで、製氷面１２Ａにおいて氷Ｉが成長する。除氷に際しては、除氷水供給部３７から製氷部１１に供給される除氷水が製氷板１２の製氷面１２Ａとは反対側の面を流下することで、製氷板１２に熱量が付与され、その熱量によって製氷面１２Ａに付着した氷Ｉの表面が溶かされ、当該氷Ｉの脱氷がなされる。

また、除氷水供給部３７は、除氷水の供給源である水道管３１と製氷部１１とに接続される給水管（除氷水供給管）２９と、給水管２９に介設される給水バルブ（除氷水弁）３０と、を有しており、制御部８０は、外気温センサ５８により検出された気温が閾値ＴＨ１よりも高い場合には、気温が閾値ＴＨ１よりも低い場合との比較で、給水バルブ３０の開放時間が短くなるよう除氷水供給部３７の除氷運転を制御する。このようにすれば、除氷水供給部３７は、給水バルブ３０の開度及び開放時間に応じた量の除氷水を、給水管２９を通して製氷部１１に供給する。制御部８０は、外気温センサ５８により検出された気温に応じて給水バルブ３０の開放時間を調整することで、除氷水の供給量を調整するようにしているから、仮に制御部によって給水バルブ３０の開度を調整することで除氷水の供給量を調整した場合に比べると、除氷水の供給量に係る管理を容易に且つ確実に行うことができる。

また、製氷部１１は、製氷水を冷却して氷を生成させる製氷板（冷却部）１２と、製氷板１２を収容する収容部２２と、を備えており、外気温センサ５８は、収容部２２の外部に配される。このようにすれば、製氷に際しては、収容部２２の内部において製氷板１２により製氷水を冷却することで氷を生成する。外気温センサ５８は、製氷板１２を収容する収容部２２の外部に配されているから、製氷に伴う冷却の影響を受けることなく、外部の気温を適切に検出することができる。

＜実施形態２＞
実施形態２を図５から図７によって説明する。この実施形態２では、制御部１８０による除氷運転の制御内容を変更したものを示す。なお、上記した実施形態１と同様の構造、作用及び効果について重複する説明は省略する。また、本実施形態の説明で登場する、上記した実施形態１と同じ名称の構成要素には、同じ符号を用いるとともにその先頭に添え字「１」を付す。

まず、除氷運転が行われるのに伴って除氷部１６０によって製氷部１１１に付与される熱量は、製氷部１１１の外部の気温に応じて変動し得るものである（図５を参照）。例えば夏場などのような外気温が高い環境においては、除氷運転において除氷部１６０を構成するホットガス供給部１５７により蒸発管１４４に供給されるホットガスの温度が高くなりがちであるため、ホットガスによって製氷板１１２に付与される熱量が過剰になりがちとされる。逆に、例えば冬場などのような外気温が低い環境においては、除氷運転において除氷部１６０を構成するホットガス供給部１５７により蒸発管１４４に供給されるホットガスの温度が低くなりがちであるため、ホットガスによって製氷板１１２に付与される熱量が不足しがちとされる。例えば外気温が低い環境において製氷板１１２から氷Ｉを脱氷させる確実性を高めることを優先して除氷運転時におけるホットガスの供給量を設定すると、外気温が高い環境においては除氷運転時におけるホットガスの供給量が過剰になるとともに製氷板１１２に付与される熱量が過剰になってしまう。このため、氷Ｉが必要以上に溶けてしまい、結果として省エネ性能が著しく低下するおそれがある。

このような問題に鑑み、本実施形態に係る制御部１８０は、図５及び図６に示すように、外気温センサ１５８により検出された気温に応じて、除氷部１６０を構成するホットガス供給部１５７の除氷運転を制御する。すなわち、制御部１８０は、外気温センサ１５８により検出された気温が閾値ＴＨ１よりも高い場合には、気温が閾値ＴＨ１よりも低い場合との比較で、ホットガス供給部１５７によるホットガスの供給量が少なくなって製氷部１１１に付与される熱量が少なくなるようホットガス供給部１５７の除氷運転を制御する。

このようにすれば、外気温センサ１５８により検出された気温が閾値ＴＨ１よりも高い場合には、除氷部１６０を構成するホットガス供給部１５７の除氷運転は、蒸発管１４４に対するホットガスの供給量が、気温が閾値ＴＨ１よりも低い場合との比較で少なくなるよう制御部１８０によって制御されるので、外気温が高いことに起因してホットガスの温度が高くなりがちであっても、過剰になりがちな製氷部１１１への熱量の付与が抑制される。これにより、氷Ｉが必要以上に溶ける事態が生じ難くなり、省エネ性能の改善が図られる。逆に、外気温センサ１５８により検出された気温が閾値ＴＨ１よりも低い場合には、除氷部１６０を構成するホットガス供給部１５７の除氷運転は、蒸発管１４４に対するホットガスの供給量が、気温が閾値ＴＨ１よりも高い場合との比較で多くなるよう制御部１８０によって制御されるので、外気温が低いことに起因してホットガスの温度が低くなりがちであっても、不足しがちな製氷部１１１への熱量の付与が補われることになり、脱氷の確実性が高くなる。以上により、外気温の高低によらず適切に除氷運転を行うことができる。

さらには、制御部１８０は、外気温センサ１５８により検出された気温が閾値ＴＨ１よりも高い場合には、気温が閾値ＴＨ１よりも低い場合との比較で、ホットガス弁１５０の開放時間が短くなるようホットガス供給部１５７の除氷運転を制御する。制御部１８０は、ホットガス弁１５０の開放時間を調整する間、ホットガス弁１５０の開度については概ね一定となるよう制御する。ホットガス供給部１５７は、ホットガス弁１５０の開度及び開放時間に応じた量のホットガスを、共通冷媒管１４５Ａを通して蒸発管１４４に供給するものである。ここで、ホットガスの供給量を調整するに際し、仮に制御部によってホットガス弁１５０の開度を調整した場合には、ホットガスの供給量を適切に管理するのが難しくなり、目的の供給量を達成する確実性が低くなるおそれがある。その点、制御部１８０は、外気温センサ１５８により検出された気温に応じてホットガス弁１５０の開放時間を調整することで、ホットガスの供給量を調整するようにしているから、ホットガスの供給量に係る管理を容易に且つ確実に行うことができる。

次に、除氷運転における制御部１８０の具体的な処理について説明する。除氷運転においては、図７に示すように、制御部１８０は、上記した実施形態１と同様の排水運転を実行する（ステップＳ１１１）。排水運転を終えると、制御部１８０は、ファン１４６を停止すると共に給水バルブ１３０を開く（ステップＳ１１２）。給水バルブ１３０が開かれると、除氷水が第２散水パイプ１２３から製氷板１１２の背面側にかけられて熱量が付与される。このとき、氷Ｉの最も厚い部分を挟む両端側部分を中心にして表面が溶かされる。

そして、制御部１８０は、外気温センサ１５８により検出された製氷部１１１の外部の気温を取得するとともに、記憶部１５４を参照して閾値ＴＨ１を取得し、外気温センサ１５８の検出気温が閾値ＴＨ１よりも高いか否かを判定する（ステップＳ１１３）。外気温センサ１５８の検出気温が閾値ＴＨ１よりも高い場合（ステップＳ１１３で「ＹＥＳ」）には、制御部１８０は、ホットガス供給部１５７を構成するホットガス弁１５０を開く（ステップＳ１１４）。このとき、制御部１８０は、ホットガス弁１５０をほぼ一定の開度で開放する。これにより、圧縮機１４１から共通冷媒管１４５Ａを介してホットガスが蒸発管１４４に供給され、蒸発管１４４を加熱することができる。蒸発管１４４が加熱されると、蒸発管１４４に接する製氷板１１２の背面側に熱量が付与される。このとき、断面形状が概ね三日月型の氷Ｉの最も厚い部分を中心にして表面が溶かされる。このように、除氷水及びホットガスによって製氷板１１２が加熱されることで、氷Ｉの表面が溶かされて水の膜が生じ、製氷面１１２Ａからの氷Ｉの脱氷が促される。

ここで、ホットガスは、蒸発管１４４における入口側端部から出口側端部に向けて流されているので、製氷板１１２は、蒸発管１４４によって上側部分が下側部分に先行して加熱されるようになっている。同様に、除氷水は、製氷板１１２の上側に配された第２散水パイプ１２３から流下されるので、製氷板１１２は、除氷水によって上側部分が下側部分に先行して加熱されるようになっている。このため、仮に除氷水供給部による除氷水の供給を継続的に行って製氷板１１２に対して熱量を継続的に付与すると、製氷板１１２のうちの先行して熱量が付与される上側部分に付着した氷Ｉが完全に脱氷されるまで当該氷Ｉに熱量が付与され続ける。このために製氷板１１２の上側部分に付着した氷Ｉが必要以上に溶けてしまい、省エネ性能が悪化するおそれがある。

これに対し、制御部１８０は、ホットガス弁１５０を開いてからの経過時間が所定時間Ｔ１（例えば５秒）を経過したか否かを判定し（ステップＳ１１５）、経過したらホットガス弁１５０を閉じる（ステップＳ１１６）。その後、ホットガス弁１５０を閉じてからの経過時間が所定時間Ｔ２（例えば１０秒）を経過したか否かを判定し（ステップＳ１１７）、経過したらホットガス弁１５０を再び開く（ステップＳ１１８）。このとき、制御部１８０は、ホットガス弁１５０をほぼ一定の開度で開放する。つまり、制御部１８０は、外気温センサ１５８の検出気温が閾値ＴＨ１よりも高い場合には、ホットガス供給部１５７によるホットガスの供給を途中で一時停止するよう除氷運転を制御している。このようにすれば、ホットガス供給部１５７によるホットガスの供給が開始されてから一時停止されるまでの間（ステップＳ１１４からステップＳ１１６の間）に製氷板１１２のうちの先行して熱量が付与される上側部分に対して十分な熱量を付与すれば、ホットガス供給部１５７によるホットガスの供給が一時停止されている間（ステップＳ１１６からステップＳ１１８の間）に、製氷板１１２の上側部分に付着した氷Ｉの表面を溶かして脱氷することができる。これにより、先行して脱氷される氷Ｉに必要以上の熱量が付与されず、当該氷Ｉが必要以上に溶ける事態が生じ難くなる。このように、一時停止期間中に製氷板１１２の上側部分に付着した氷Ｉが脱氷されるのを待ってから、ホットガス供給部１５７によるホットガスの供給が再開されると（ステップＳ１１８）、製氷板１１２のうちの残りの氷Ｉが付着した下側部分に対してホットガスからの熱量が効率的に付与される。これにより、残りの氷を効率的に脱氷することができる。以上のように、製氷板１１２に対する熱量の付与が効率的に行われるので、省エネ性能の改善を図る上で好適となる。

しかも、制御部１８０は、ホットガス弁１５０が開かれて蒸発管１４４に対してホットガスが供給され始めてから一時停止するまでの所定時間Ｔ１（例えば５秒）よりも一時停止している所定時間Ｔ２（例えば１０秒）の方が長くなるよう除氷運転を制御している。このようにすれば、ホットガス供給部１５７によるホットガスの供給を一時停止している所定時間Ｔ１が十分に確保されるので、一時停止期間中に、製氷板１１２のうちの先行して熱量が付与される上側部分に付着した氷Ｉの表面を十分に溶かすことができ、当該氷Ｉが脱氷される確実性が高くなる。従って、ホットガス弁１５０が再度開かれて蒸発管１４４に対するホットガスの供給が再開されてから付与される熱量は、製氷板１１２のうちの下側部分に付着した氷Ｉの脱氷に利用される確実性が高くなる。これにより、製氷板１１２に対する熱量の付与が効率的に行われる確実性が高くなり、省エネ性能の改善を図る上でより好適となる。

なお、制御部１８０は、上記したステップＳ１１３において、外気温センサ１５８の検出気温が閾値ＴＨ１よりも低い場合（ステップＳ１１３で「ＮＯ」）には、ステップＳ１１８に移行し、ホットガス弁１５０を開く。このとき、制御部１８０は、ホットガス弁１５０をほぼ一定の開度で開放する。

製氷板１１２の裏面を流下した除氷水が水タンク１１３に落下することで、水タンク１１３内の水位が上昇し、やがてオーバーフロー水位Ｌ３よりも低い運転開始水位になると（ステップＳ１１９で「ＹＥＳ」）、制御部１８０は、給水バルブ１３０を閉じて給水を停止する（ステップＳ１２０）。その後、制御部１８０は、製氷部温度センサ１１６による検出温度を取得するとともに、記憶部１５４を参照して判定の基準となる所定温度Ｃ１（例えば９℃）を取得し、製氷部温度センサ１１６の検出温度が所定温度Ｃ１よりも高いか否かを判定する（ステップＳ１２１）。製氷部温度センサ１１６の検出温度が所定温度Ｃ１よりも高い場合（ステップＳ１２１で「ＹＥＳ」）には、制御部１８０は、製氷面１１２Ａ上の全ての氷Ｉが脱氷されたと判定し、除氷運転を停止させる。その後、製氷運転に移行する。

以上説明したように本実施形態によれば、冷媒を圧縮する圧縮機１４１と、圧縮機１４１からの冷媒を冷却して凝縮する凝縮器１４２と、製氷部１１１に配されていて凝縮器１４２からの冷媒を蒸発させて製氷部１１１を冷却する蒸発管（蒸発器）１４４と、圧縮機１４１からの冷媒をホットガスとして蒸発管１４４に供給するホットガス供給部１５７と、を備えており、ホットガス供給部１５７は、除氷部１６０を構成しており、制御部１８０は、外気温センサ１５８により検出された気温が閾値ＴＨ１よりも高い場合には、気温が閾値ＴＨ１よりも低い場合との比較で、ホットガス供給部１５７によるホットガスの供給量が少なくなるようホットガス供給部１５７の除氷運転を制御する。このようにすれば、圧縮機１４１にて圧縮された冷媒は、凝縮器１４２にて冷却されるとともに凝縮された後に、蒸発管１４４にて蒸発されることで製氷部１１１から熱を奪って製氷部１１１を冷却する。これにより、製氷部１１１では氷Ｉが製造される。除氷運転が行われると、ホットガス供給部１５７によって圧縮機１４１からの冷媒がホットガスとして蒸発管１４４に供給されることで製氷部１１１に熱量が付与され、その熱量によって氷Ｉの表面が溶かされて脱氷されるようになっている。このホットガスの温度は、製氷部１１１の外部の気温に応じて変化する傾向にある。これに対し、制御部１８０は、外気温センサ１５８により検出された気温が閾値ＴＨ１よりも高い場合には、気温が閾値ＴＨ１よりも低い場合との比較で、ホットガスの供給量が少なくなるようホットガス供給部１５７の除氷運転を制御するので、外部の気温によってホットガスの温度が高くなりがちであっても、製氷部１１１への熱量の付与が抑制される。これにより、氷Ｉが必要以上に溶ける事態が生じ難くなり、省エネ性能の改善が図られる。

また、ホットガス供給部１５７は、圧縮機１４１と蒸発管１４４とに接続されるホットガス供給管である共通冷媒管１４５Ａ及びバイパス管１４９と、ホットガス供給管である共通冷媒管１４５Ａ及びバイパス管１４９に介設されるホットガス弁１５０と、を有しており、制御部１８０は、外気温センサ１５８により検出された気温が閾値ＴＨ１よりも高い場合には、気温が閾値ＴＨ１よりも低い場合との比較で、ホットガス弁１５０の開放時間が短くなるようホットガス供給部１５７の除氷運転を制御する。このようにすれば、ホットガス供給部１５７は、ホットガス弁１５０の開度及び開放時間に応じた量のホットガスを、ホットガス供給管である共通冷媒管１４５Ａ及びバイパス管１４９を通して蒸発管１４４に供給する。制御部１８０は、外気温センサ１５８により検出された気温に応じてホットガス弁１５０の開放時間を調整することで、ホットガスの供給量を調整するようにしているから、仮に制御部によってホットガス弁１５０の開度を調整することでホットガスの供給量を調整した場合に比べると、ホットガスの供給量に係る管理を容易に且つ確実に行うことができる。

＜実施形態３＞
実施形態３を図８または図９によって説明する。この実施形態３では、上記した実施形態１から外気温センサ２５８により検出された気温に基づく制御部２８０の処理を変更したものを示す。なお、上記した実施形態１と同様の構造、作用及び効果について重複する説明は省略する。また、本実施形態の説明で登場する、上記した実施形態１と同じ名称の構成要素には、同じ符号を用いるとともにその先頭に添え字「２」を付す。

本実施形態に係る凝縮器２４２の前面には、図８に示すように、エアフィルタ３８が覆うようにして取り付けられている。このエアフィルタ３８には、ファン２４６によって凝縮器２４２に吹き付けられる空気が通されるようになっているため、ファン２４６の運転時間の経過に伴って埃や油汚れがエアフィルタ３８に付着して堆積していく。エアフィルタ３８に対する埃や油汚れの堆積が進行するのに伴ってエアフィルタ３８に目詰まりが生じると、排熱効率が悪化し、凝縮器２４２に熱がこもり易くなるとともに製氷機２１０全体が高温化・高負荷化するおそれがある。

そこで、本実施形態に係る制御部２８０は、図８及び図９に示すように、外気温センサ２５８により検出された気温が警告基準温度Ｃ２よりも高い場合には、表示部２５６に警告を報知させるようにしている。この警告基準温度Ｃ２は、記憶部２５４に記憶されている。具体的には、制御部２８０は、製氷運転、除氷運転及び洗浄運転が行われている間、適宜に外気温センサ２５８により検出された製氷部２１１の外部の気温を取得するとともに、記憶部２５４を参照して警告基準温度Ｃ２を取得し、外気温センサ２５８の検出気温が警告基準温度Ｃ２よりも高いか否かを判定する。外気温センサ２５８の検出気温が警告基準温度Ｃ２よりも高い場合には、制御部２８０は、表示部２５６に「エアフィルタの清掃をしてください」などの文面を含む警告画面を表示させる。なお、外気温センサ２５８の検出気温が警告基準温度Ｃ２よりも低い場合には、制御部２８０は、表示部２５６に警告画面を表示させることがない。使用者は、表示部２５６に表示された警告画面を視認することで、エアフィルタ３８を清掃する必要性を認識することができる。使用者によるエアフィルタ３８の清掃が促されれば、エアフィルタ３８に目詰まりが生じ難くなるので、製氷機２１０全体が高温化・高負荷化する事態が生じ難くなる。

特に、外気温センサ２５８は、凝縮器２４２の上側に位置する制御基板２８１に設置されているので、凝縮器２４２付近の気温を適切に検出することができる。制御部２８０は、このような外気温センサ２５８により検出された気温に基づいて警告の報知の是非を判定しているから、エアフィルタ３８の清掃を適切なタイミングでもって使用者に促すことができ、それによりエアフィルタ３８の目詰まりに起因する製氷機２１０全体の高温化・高負荷化の発生を好適に抑制することができる。このように、製氷機２１０全体の高温化・高負荷化の発生が抑制されれば、外気温センサ２５８が設置された制御基板２８１の電子部品に故障が生じ難くなるので、制御基板２８１の保全を図ることができる。

一方、製氷機２１０全体が高温化する原因は、エアフィルタ３８の目詰まり以外にも存在しており、例えばファン２４６の故障に伴う排熱不良や製氷機２１０の設置温度環境の高温化などがある。このような事態を想定し、本実施形態に係る制御部２８０は、外気温センサ２５８により検出された気温が緊急停止基準温度Ｃ３よりも高い場合には、製氷機２１０全体（製氷部２１１及び除氷部２６０を含む）の運転を緊急停止させる。この緊急停止基準温度Ｃ３は、記憶部２５４に記憶されており、上記した警告基準温度Ｃ２よりも高い設定となっている。具体的には、制御部２８０は、製氷運転、除氷運転及び洗浄運転が行われている間、適宜に外気温センサ２５８により検出された製氷部２１１の外部の気温を取得するとともに、記憶部２５４を参照して緊急停止基準温度Ｃ３を取得し、外気温センサ２５８の検出気温が緊急停止基準温度Ｃ３よりも高いか否かを判定する。外気温センサ２５８の検出気温が緊急停止基準温度Ｃ３よりも低い場合には、制御部２８０は、製氷機２１０全体の運転を継続して行うのに対し、外気温センサ２５８の検出気温が緊急停止基準温度Ｃ３よりも高い場合には、制御部２８０は、製氷機２１０全体の運転を緊急停止させる。このようにすれば、例えばファン２４６の故障に伴う排熱不良や製氷機２１０の設置温度環境の高温化に伴って、製氷機２１０全体が異常に高温化した場合でも、製氷機２１０全体の運転が即座に取り止められることで、それ以上の温度上昇を抑制することができる。これにより、異常な温度上昇に起因して故障などが生じる事態を回避することができる。このように、製氷機２１０全体の高温化の発生が抑制されれば、外気温センサ２５８が設置された制御基板２８１の電子部品に故障が生じ難くなるので、制御基板２８１の保全を図ることができる。

以上説明したように本実施形態によれば、警告を報知する表示部（報知部）２５６を備えており、制御部２８０は、外気温センサ２５８により検出された気温が警告基準温度Ｃ２よりも高い場合には、表示部２５６に警告を報知させる。このようにすれば、製氷部２１１の外部の気温が異常に上昇し、警告基準温度Ｃ２よりも高くなった場合には、制御部２８０は、表示部２５６に警告を報知させることで、使用者に対処を促すことができる。これにより、異常な温度上昇が継続して故障などを引き起こす事態を回避することができる。

また、制御部２８０は、外気温センサ２５８により検出された気温が緊急停止基準温度Ｃ３よりも高い場合には、製氷部２１１及び除氷部２６０の運転を緊急停止させる。このようにすれば、製氷部２１１の外部の気温が異常に上昇し、緊急停止基準温度Ｃ３よりも高くなった場合には、制御部２８０は、製氷部及び除氷部２６０の運転を緊急停止させることで、それ以上の温度上昇を抑制することができる。これにより、異常な温度上昇に起因して故障などが生じる事態を回避することができる。

また、制御部２８０は、電子部品が搭載された制御基板２８１を備えており、外気温センサ２５８は、制御基板２８１に設置されている。制御基板２８１に搭載された電子部品は、機械部品などに比べると、温度上昇に起因して故障し易い。これに対し、外気温センサ２５８が制御基板２８１に設置されることで、外気温センサ２５８により制御基板２８１付近の気温を検出することができるから、制御部２８０は、制御基板２８１付近の気温に基づいて表示部２５６に警告を報知させたり、製氷部２１１及び除氷部２６０の運転を緊急停止させたりすることができる。これにより、電子部品に故障が生じ難くなるので、制御基板２８１の保全を図ることができる。

＜他の実施形態＞
本明細書が開示する技術は、上記記述及び図面によって説明した実施形態に限定されるものではなく、例えば次のような実施形態も技術的範囲に含まれる。

（１）実施形態１，２を組み合わせて、除氷部６０，１６０，２６０を構成する除氷水供給部３７及びホットガス供給部５７，１５７の両方について制御部８０，１８０，２８０によって除氷運転を制御してもよい。すなわち、制御部８０，１８０，２８０は、外気温センサ５８，１５８，２５８により検出された気温が閾値ＴＨ１よりも高い場合には、気温が閾値ＴＨ１よりも低い場合との比較で、除氷水供給部３７による除氷水の供給量を少なくするとともにホットガス供給部５７，１５７によるホットガスの供給量を少なくし、全体として製氷部１１，１１１，２１１に付与される熱量が少なくなるよう除氷水供給部３７及びホットガス供給部５７，１５７の除氷運転を制御してもよい。

（２）制御部８０，１８０，２８０によって除氷運転が途中で一時停止されてから再開されるタイミング（ステップＳ１８，Ｓ１１８）において、製氷板１２，１１２，２１２の上側半分に付着した氷Ｉの全てが脱氷されるとは限らず、製氷板１２，１１２，２１２の上側半分の一部（下側半分寄りの部分）に氷Ｉが付着した状態であってもよい。逆に、同タイミング（ステップＳ１８，Ｓ１１８）において、製氷板１２，１１２，２１２の上側半分を超えた範囲（下側半分の一部を含む範囲）に付着した氷Ｉの全てが脱氷されていてもよい。

（３）制御部８０，１８０，２８０は、除氷部６０，１６０，２６０の除氷運転を途中で複数回一時停止するようにしてもよい。

（４）制御部８０，１８０，２８０は、除氷水供給部３７による除氷水の供給量やホットガス供給部５７，１５７によるホットガスの供給量を調整する際に、給水バルブ３０，１３０やホットガス弁５０，１５０の開放を途中で一時停止することなく継続し、給水バルブ３０，１３０やホットガス弁５０，１５０の開度を調整するようにしてもよい。また、制御部８０，１８０，２８０は、除氷水供給部３７による除氷水の供給量やホットガス供給部５７，１５７によるホットガスの供給量を調整する際に、給水バルブ３０，１３０やホットガス弁５０，１５０の開放を途中で一時停止した上で給水バルブ３０，１３０やホットガス弁５０，１５０の開度を調整するようにしてもよい。

（５）制御部８０，１８０，２８０は、除氷運転を行う際に、給水バルブ３０，１３０及びホットガス弁５０，１５０のうちのいずれを先行して開いてもよく、また給水バルブ３０，１３０及びホットガス弁５０，１５０を同じタイミングで開いてもよい。

（６）制御部８０，１８０，２８０は、除氷水供給部３７及びホットガス供給部５７，１５７のうちのいずれか一方のみを除氷運転するようにしてもよい。

（７）制御部８０，１８０，２８０は、外気温センサ５８，１５８，２５８により検出された気温が閾値ＴＨ１よりも低い場合においても、除氷部６０，１６０，２６０の除氷運転を途中で一時停止するようにしてもよい。その場合、制御部８０，１８０，２８０は、外気温センサ５８，１５８，２５８により検出された気温が閾値ＴＨ１よりも高い場合の方が、外気温センサ５８，１５８，２５８により検出された気温が閾値ＴＨ１よりも低い場合よりも、除氷部６０，１６０，２６０の除氷運転の一時停止期間が長くなるようにすればよい。

（８）外気温センサ５８，１５８，２５８により検出された気温の高低を制御部８０，１８０，２８０により判定するための閾値は、複数設定されていてもよい。その場合、制御部８０，１８０，２８０は、外気温センサ５８，１５８，２５８により検出された気温に応じて製氷部１１，１１１，２１１に付与する熱量が３通り以上となるよう除氷部６０，１６０，２６０の除氷運転を制御すればよい。

（９）除氷水供給部３７及びホットガス供給部５７，１５７以外の除氷部６０，１６０，２６０によって製氷部１１，１１１，２１１に熱量を付与することも可能である。その場合は、制御部８０，１８０，２８０は、外気温センサ５８，１５８，２５８により検出された気温に応じて製氷部１１，１１１，２１１に付与される熱量が異なるよう除氷部６０，１６０，２６０の除氷運転を制御すればよい。

（１０）実施形態３において、表示部２５６にスピーカが備えられている場合には、制御部２８０は、警告基準温度Ｃ２に基づく警告の報知を行う際に、警告画像の表示に加えて、スピーカから警告音を鳴らすことも可能である。また、制御部２８０は、警告基準温度Ｃ２に基づく警告の報知を行う際に、警告画像の表示を行わず、スピーカから警告音を鳴らすことも可能である。

（１１）実施形態３において、制御部２８０は、緊急停止基準温度Ｃ３に基づく緊急停止を行うことなく、警告基準温度Ｃ２に基づく警告の報知のみを行うようにしてもよい。逆に、制御部２８０は、警告基準温度Ｃ２に基づく警告の報知を行うことなく、緊急停止基準温度Ｃ３に基づく緊急停止のみを行うようにしてもよい。

（１２）制御基板８１，２８１を収容したコントロールボックス８２は、凝縮器４２，１４２，２４２の上側以外の場所に配されてもよい。

（１３）外気温センサ５８，１５８，２５８は、制御基板８１，２８１以外の部品に搭載されてもよい。その場合、コントロールボックス８２の内部にあってもよいが外部にあってもよい。いずれにしても、外気温センサ５８，１５８，２５８は、収容部２２の外部（収容部２２の外面を含む）に配されていればよい。

（１４）所定温度Ｃ１及び所定時間Ｔ１，Ｔ２は、例示した各数値に限定されるものではなく、適宜設定可能である。

（１５）貯氷センサ３３及び水位センサ１７は、超音波を用いた距離センサ等、他の種類のセンサであっても構わない。

（１６）本技術は、流下式の製氷機１０，２１０に限定されず、他の方式の製氷機（例えばオーガ式）に対しても適用可能である。

（１７）製氷部１１，１１１，２１１に備わる整流板１２，１１２，２１２の具体的な数や配置は、適宜に変更可能である。

１０，２１０…製氷機、１１，１１１，２１１…製氷部、１２，１１２，２１２…製氷板（冷却部）、１２Ａ，１１２Ａ…製氷面、２２…収容部、２９…給水管（除氷水供給管）、３０，１３０…給水バルブ（除氷水弁）、３１…水道管（除氷水の供給源）、３６…製氷水供給部、３７…除氷水供給部、４１，１４１…圧縮機、４２，１４２，２４２…凝縮器、４４，１４４…蒸発管（蒸発器）、４５Ａ，１４５Ａ…共通冷媒管（ホットガス供給管）、４９，１４９…バイパス管（ホットガス供給管）、５０，１５０…ホットガス弁、５６，２５６…表示部（報知部）、５７，１５７…ホットガス供給部、５８，１５８，２５８…外気温センサ（気温検出部）、６０，１６０，２６０…除氷部、８０，１８０，２８０…制御部、８１，２８１…制御基板、Ｃ２…警告基準温度、Ｃ３…緊急停止基準温度、Ｉ…氷、ＴＨ１…閾値

Claims (12)

1. 氷を製造する製氷部と、
   前記製氷部に熱量を付与することで前記製氷部から前記氷を除く除氷部と、
   前記製氷部の外部の気温を検出する気温検出部と、
   前記除氷部の除氷運転を制御する制御部であって、前記気温検出部により検出された気温が閾値よりも高い場合には、気温が前記閾値よりも低い場合との比較で、前記製氷部に付与される熱量が少なくなるよう前記除氷部の前記除氷運転を制御する制御部と、を備える製氷機。
2. 前記制御部は、前記気温検出部により検出された気温が前記閾値よりも高い場合には、前記製氷部に熱量を付与するのを途中で一時停止するよう前記除氷部の前記除氷運転を制御する請求項１記載の製氷機。
3. 前記制御部は、前記製氷部に熱量を付与するのが開始されてから一時停止するまでの時間よりも一時停止している時間の方が長くなるよう前記除氷部の前記除氷運転を制御する請求項２記載の製氷機。
4. 冷媒を圧縮する圧縮機と、
   前記圧縮機からの前記冷媒を冷却して凝縮する凝縮器と、
   前記製氷部に配されていて前記凝縮器からの前記冷媒を蒸発させて前記製氷部を冷却する蒸発器と、
   前記圧縮機からの前記冷媒をホットガスとして前記蒸発器に供給するホットガス供給部と、を備えており、
   前記ホットガス供給部は、前記除氷部を構成しており、
   前記制御部は、前記気温検出部により検出された気温が前記閾値よりも高い場合には、気温が前記閾値よりも低い場合との比較で、前記ホットガス供給部による前記ホットガスの供給量が少なくなるよう前記ホットガス供給部の前記除氷運転を制御する請求項１から請求項３のいずれか１項に記載の製氷機。
5. 前記ホットガス供給部は、前記圧縮機と前記蒸発器とに接続されるホットガス供給管と、前記ホットガス供給管に介設されるホットガス弁と、を有しており、
   前記制御部は、前記気温検出部により検出された気温が前記閾値よりも高い場合には、気温が前記閾値よりも低い場合との比較で、前記ホットガス弁の開放時間が短くなるよう前記ホットガス供給部の前記除氷運転を制御する請求項４記載の製氷機。
6. 前記製氷部に除氷水を供給する除氷水供給部を備えており、
   前記除氷水供給部は、前記除氷部を構成しており、
   前記制御部は、前記気温検出部により検出された気温が前記閾値よりも高い場合には、気温が前記閾値よりも低い場合との比較で、前記除氷水供給部による前記除氷水の供給量が少なくなるよう前記除氷水供給部の前記除氷運転を制御する請求項１から請求項５のいずれか１項に記載の製氷機。
7. 前記製氷部に製氷水を供給する製氷水供給部を備えており、
   前記製氷部は、前記製氷水供給部により供給される前記製氷水が流下する製氷面を有する製氷板を備えており、
   前記除氷水供給部は、前記製氷板における前記製氷面とは反対側の面に対して前記除氷水を供給して流下させる請求項６記載の製氷機。
8. 前記除氷水供給部は、前記除氷水の供給源と前記製氷部とに接続される除氷水供給管と、前記除氷水供給管に介設される除氷水弁と、を有しており、
   前記制御部は、前記気温検出部により検出された気温が前記閾値よりも高い場合には、気温が前記閾値よりも低い場合との比較で、前記除氷水弁の開放時間が短くなるよう前記除氷水供給部の前記除氷運転を制御する請求項６または請求項７記載の製氷機。
9. 警告を報知する報知部を備えており、
   前記制御部は、前記気温検出部により検出された気温が警告基準温度よりも高い場合には、前記報知部に前記警告を報知させる請求項１から請求項８のいずれか１項に記載の製氷機。
10. 前記制御部は、前記気温検出部により検出された気温が緊急停止基準温度よりも高い場合には、前記製氷部及び前記除氷部の運転を緊急停止させる請求項１から請求項９のいずれか１項に記載の製氷機。
11. 前記制御部は、電子部品が搭載された制御基板を備えており、
    前記気温検出部は、前記制御基板に設置されている請求項９または請求項１０記載の製氷機。
12. 前記製氷部は、製氷水を冷却して前記氷を生成させる冷却部と、前記冷却部を収容する収容部と、を備えており、
    前記気温検出部は、前記収容部の外部に配される請求項１から請求項１１のいずれか１項に記載の製氷機。

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