JP2022111729A - ガス加熱調理器 - Google Patents

Abstract

【課題】親子バーナ（１０）の同時燃焼状態で大火力で加熱調理する場合でも、燃焼で生じた熱量を効率よく利用することが可能なガス加熱調理器（１）を提供する。【解決手段】使用者による設定火力が大きくなると、子バーナ（１０Ｃ）の単独燃焼状態から、子バーナおよび親バーナ（１０Ｐ）の同時燃焼状態に切り換える。そして同時燃焼状態では、設定火力が増加するほど、子バーナの燃料ガスのガス流量を減少あるいは維持させる。子バーナは大火力で使用すると、燃料ガスの燃焼による熱量を、親バーナに比べて効率よく利用することができない。従って、設定火力が増加するほど子バーナのガス流量を減少あるいは維持すれば、大火力時には主に親バーナで燃料ガスを燃焼させることになるので、大火力時でも、燃料ガスの燃焼による熱量を効率よく利用することが可能となる。【選択図】図４

Description

本発明は、親バーナと、親バーナよりも最大火力が小さな子バーナとが同軸上に配置された親子バーナを搭載するガス加熱調理器に関する。

親バーナと、親バーナよりも最大火力の小さな子バーナとが同軸上に配置された親子バーナが知られている。この親子バーナを搭載したガス加熱調理器は、小さな火力しか必要としない間は、専ら子バーナに燃料ガスを供給することによって子バーナ単独で燃料ガスを燃焼させるが、必要とする火力が大きくなると、親バーナにも燃料ガスを供給することによって、子バーナおよび親バーナで同時に燃料ガスを燃焼させるようになっている。尚、子バーナが単独で燃料ガスを燃焼させる状態は「単独燃焼状態」と呼ばれることがあり、子バーナおよび親バーナが同時に燃料ガスを燃焼させる状態は「同時燃焼状態」と呼ばれることがある。そして、同時燃焼状態に切り換わった後は、必要とする火力が大きくなるに従って、子バーナおよび親バーナに供給する燃料ガスのガス流量を増加させることにより、子バーナおよび親バーナの火力を増加させる。このように親子バーナを搭載したガス加熱調理器は、子バーナの単独燃焼状態と、親バーナおよび子バーナの同時燃焼状態とを切り換えることで、広い火力範囲を実現することができる（特許文献１）。

特開２００８－２８１２７１号公報

しかし、上述した提案されているガス加熱調理器には、同時燃焼状態で大きな火力での加熱調理を行おうとすると、燃料ガスの燃焼によって生じた熱量を加熱調理に効率よく利用することができなくなるという問題があった。この理由は次のようなものである。子バーナは、親バーナが使用できない小火力での加熱調理を可能とするためのバーナであり、燃料ガスの燃焼によって生じた熱量を加熱調理に使用する効率は、親バーナに比べると小さくなっている。それにも拘わらず、同時燃焼状態で火力を大きくしようとすると、子バーナで燃焼する燃料ガスが増加するため、加熱調理に使用されない熱量が増加してしまうためである。

この発明は、従来の技術が有する上述した課題を解決するためになされたものであり、親子バーナの同時燃焼状態で大きな火力で加熱調理する場合でも、燃焼によって生じた熱量を効率よく利用することが可能なガス加熱調理器を提供することを目的とする。

上述した課題を解決するために、本発明のガス加熱調理器は次の構成を採用した。すなわち、
親バーナと前記親バーナよりも最大火力が小さな子バーナとが同軸上に配置された親子バーナと、
前記親バーナに燃料ガスを供給する親バーナガス供給通路と、
前記子バーナに燃料ガスを供給する子バーナガス供給通路と、
前記親バーナガス供給通路に介設されて、前記親バーナに供給される前記燃料ガスのガス流量を調節する親バーナガス流量調節手段と、
前記子バーナガス供給通路に介設されて、前記子バーナに供給される前記燃料ガスのガス流量を調節する子バーナガス流量調節手段と、
前記親バーナガス流量調節手段および前記子バーナガス流量調節手段を制御する制御手段と
を備えるガス加熱調理器において、
前記制御手段は、
前記子バーナには前記燃料ガスが供給されるが前記親バーナには前記燃料ガスが供給されない子バーナ単独燃焼状態と、前記子バーナおよび前記親バーナに前記燃料ガスが供給される同時燃焼状態とを、前記ガス加熱調理器の使用者によって設定された設定火力に応じて切り換えており、
前記同時燃焼状態で前記設定火力が増加するに従って、前記親バーナの前記ガス流量は増加させるが、前記子バーナの前記ガス流量は維持または減少させる
ことを特徴とする。

かかる本発明のガス加熱調理器は、親バーナには燃料ガスを供給しないが、子バーナには燃料ガスを供給することで、子バーナだけで燃料ガスを燃焼させる単独燃焼状態と、親バーナおよび子バーナに燃料ガスを供給することで、親バーナおよび子バーナで燃料ガスを燃焼させる同時燃焼状態とが可能となっており、使用者によって設定された設定火力が小さい間は単独燃焼状態で燃料ガスを燃焼させるが、設定火力が大きくなると同時燃焼状態で燃料ガスを燃焼させるようになっている。そして、同時燃焼状態で燃料ガスを燃焼させている場合は、使用者によって設定された設定火力が増加するに従って、親バーナに供給する燃料ガスのガス量は増加させるが、子バーナに供給する燃料ガスのガス量は、減少させるか、維持するようにする。

前述したように子バーナは、大火力で使用するために設計されているわけではないから、大火力で使用すると、燃料ガスの燃焼によって生じた熱量を、親バーナに比べて効率よく利用することができない。このことから、親バーナおよび子バーナの同時燃焼状態では、使用者による設定火力が大きくなるほど、子バーナに供給する燃料ガスのガス流量を減少、あるいは維持しておく。こうすれば、大火力時に子バーナが燃焼する燃料ガス量を抑制することができるので、主に親バーナで燃料ガスを燃焼させることになる。その結果、親バーナおよび子バーナの同時燃焼状態で大火力とした場合でも、燃料ガスの燃焼による熱量を効率よく利用することが可能となる。

また、上述した本発明のガス加熱調理器においては、少なくとも子バーナから流出する燃料ガスに点火することによって、親子バーナでの燃焼を開始させるようにしてもよい。そして、燃焼開始時には、子バーナのガス流量は所定の子バーナ燃焼開始流量に制御し、親バーナのガス流量は所定の親バーナ燃焼開始流量に制御する。加えて、燃焼開始に先立って子バーナに点火する際には、子バーナのガス流量を、子バーナ燃焼開始流量よりも大きな所定の子バーナ点火流量に制御するようにしてもよい。

こうすれば、点火時の子バーナへのガス流量を増やすことができるので、子バーナに確実に点火することができ、その結果、親子バーナの燃焼を確実に開始することが可能となる。

また、上述した本発明のガス加熱調理器においては、親バーナの下方に子バーナが形成された親子バーナを搭載してもよい。

子バーナは親バーナの下方に形成されているので、子バーナの炎は親バーナの炎よりも、加熱しようとする調理容器の底面から離れた位置に形成されることになり、その結果、子バーナは親バーナに比べて効率よく調理容器を加熱することができない。従って、子バーナおよび親バーナの同時燃焼状態では、設定火力が大きくなるほど子バーナのガス流量を減少あるいは維持しておけば、大火力では主に親バーナで燃料ガスを燃焼させることになる。その結果、同時燃焼状態で大火力にしても、燃焼によって生じた熱量を効率よく利用することが可能となる。

本実施例の親子バーナ１０を搭載したガス加熱調理器１の外観形状を示した斜視図である。 本実施例の親子バーナ１０の大まかな形状を示した斜視図である。 本実施例の親子バーナ１０のバーナボディ１１ｂおよびバーナキャップ２０の内部構造を示す分解組立図である。 本実施例のガス加熱調理器１が親バーナ１０Ｐおよび子バーナ１０Ｃに供給する燃料ガスのガス流量を制御する様子を示した説明図である。 第１変形例のガス加熱調理器１が親バーナ１０Ｐおよび子バーナ１０Ｃに供給する燃料ガスのガス流量を制御する様子を示した説明図である。 本実施例および第２変形例のガス加熱調理器１が燃焼開始後に親バーナ１０Ｐおよび子バーナ１０Ｃに供給する燃料ガスのガス流量を制御する様子を示した説明図である。 第２変形例のガス加熱調理器１が親バーナ１０Ｐおよび子バーナ１０Ｃに供給する燃料ガスのガス流量を制御する様子を示した説明図である。 第３変形例のガス加熱調理器１が親バーナ１０Ｐおよび子バーナ１０Ｃに供給する燃料ガスのガス流量を制御する様子を示した説明図である。

図１は、本実施例の親子バーナ１０を搭載したガス加熱調理器１の外観形状を示した斜視図である。図１に例示したガス加熱調理器１は、図示しないシステムキッチンのカウンタートップに嵌め込んで設置されるビルトインタイプのガス加熱調理器１であり、箱形状のコンロ本体２と、コンロ本体２の開口した上面を覆って設置される天板３とを備えている。

コンロ本体２の内部には、後述する親バーナと子バーナとが上下二段に組み合わされた親子バーナ１０が、左右に並べて２つ収容されており、これらの親子バーナ１０は、上部が天板３に形成された挿通孔から突出した状態となっている。また、天板３上には、それぞれの親子バーナ１０の上部が突出した箇所を囲むようにして五徳４が設置されており、五徳４上に鍋などの調理容器を置くことで、調理容器を下方から親子バーナ１０で加熱することが可能となっている。更に、親子バーナ１０には、中央を貫通した状態で温度センサ５が内蔵されている。温度センサ５は図示しない付勢バネによって上方に付勢されており、温度センサ５の上部が親子バーナ１０の上面中央から突出した状態となっている。そして、五徳４に調理容器を置くと、調理容器の底面が温度センサ５を押し下げることで温度センサ５の上端が調理容器の底面に当接した状態となって、調理容器の温度を検出することが可能となる。

また、ガス加熱調理器１の前面にはグリル扉７が設けられており、グリル扉７の奥には図示しないグリル庫やグリルバーナが搭載されている。グリル扉７の右方には、２つの親子バーナ１０に対応して２つのコンロ操作ボタン８が設けられており、ガス加熱調理器１の使用者は何れかのコンロ操作ボタン８を操作することによって、対応する親子バーナ１０に点火したり、消火したり、火力を調節したりすることができる。また、グリル扉７の左方には、グリル操作ボタン９が設けられており、使用者はグリル操作ボタン９を操作することによって、グリルバーナに点火したり、消火したり、火力を調節したりすることができる。

図２は、本実施例の親子バーナ１０の大まかな形状を示した斜視図である。図示されるように親子バーナ１０は、板金製部材を組み合わせて形成されたバーナ本体１１と、略円筒形状のバーナキャップ２０とを備えている。バーナ本体１１には、略円筒形状のバーナボディ１１ｂと、バーナボディ１１ｂに接続された親混合管１２と、親混合管１２よりも小径でバーナボディ１１ｂに接続された子混合管１３とが形成されている。また、バーナキャップ２０は、バーナボディ１１ｂの上に載置されている。バーナキャップ２０の中央には挿通孔２０ｈが形成されており、この挿通孔２０ｈには、図１を用いて前述した温度センサ５が挿通されるようになっている。

バーナキャップ２０は、上下二段に分割された部材であり、アルミニウム合金あるいは真鍮を用いて、鋳造あるいはダイカストによって形成されている。以下では、バーナキャップ２０を構成する上側の部材を上側キャップ部２１と称し、下側の部材を下側キャップ部２２と称する。図示したように下側キャップ部２２の上に上側キャップ部２１を載置した状態では、図２中に拡大して示したように、上側キャップ部２１の外周面に複数の上側炎口２１ｆが形成され、更に、下側キャップ部２２の外周面には複数の下側炎口２２ｆが形成されている。そして、上側キャップ部２１と下側キャップ部２２とは、上側炎口２１ｆと下側炎口２２ｆとが互い違いとなる位置で組み合わされるようになっている。

また、バーナボディ１１ｂの上にバーナキャップ２０を載置すると、下側キャップ部２２とバーナボディ１１ｂとの間に、複数の小さな炎口（以下、子炎口２２ｕ）が形成されるようになっている。後述するようにバーナボディ１１ｂの内部には、親混合管１２が接続された空間と、子混合管１３が接続された空間とが形成されている。そして、下側キャップ部２２とバーナボディ１１ｂとの間に形成された子炎口２２ｕは、子混合管１３が接続された空間に連通している。また、上側キャップ部２１に形成された上側炎口２１ｆと、下側キャップ部２２に形成された下側炎口２２ｆとは、親混合管１２が接続された空間に連通している。このため、後述するように、子混合管１３に燃料ガスを供給すると、その燃料ガスが子炎口２２ｕから流出し、親混合管１２に燃料ガスを供給すると、その燃料ガスが上側炎口２１ｆおよび下側炎口２２ｆから流出することになる。

親混合管１２および子混合管１３には、次のようにして燃料ガスが供給される。先ず、親混合管１２はバーナボディ１１ｂに接続されていない側が開口端１２ｏとなっており、子混合管１３もバーナボディ１１ｂに接続されていない側が開口端１３ｏとなっている。親混合管１２の開口端１２ｏを臨む位置にはガス噴射ノズル４３ｐが設けられており、子混合管１３の開口端１３ｏを臨む位置にはガス噴射ノズル４３ｃが設けられている。尚、以下では、親混合管１２側に設けられたガス噴射ノズル４３ｐを「親側のガス噴射ノズル４３ｐ」と称し、子混合管１３側に設けられたガス噴射ノズル４３ｃを「子側のガス噴射ノズル４３ｃ」と称することがある。そして、親側のガス噴射ノズル４３ｐには接続パイプ４０ｐが接続されており、子側のガス噴射ノズル４３ｃには接続パイプ４０ｃが接続されている。これら２つの接続パイプ４０ｐ、４０ｃは、ガス供給パイプ４０から分岐している。尚、以下では、先端に親側のガス噴射ノズル４３ｐが取り付けられた接続パイプ４０ｐを「親側の接続パイプ４０ｐ」と称し、先端に子側のガス噴射ノズル４３ｃが取り付けられた接続パイプ４０ｃを「子側の接続パイプ４０ｃ」と称することがある。

ガス供給パイプ４０に燃料ガスを供給すると、燃料ガスが親側の接続パイプ４０ｐと子側の接続パイプ４０ｃとに分岐して、親側のガス噴射ノズル４３ｐと子側のガス噴射ノズル４３ｃとに供給される。そして、親側のガス噴射ノズル４３ｐから親混合管１２の開口端１２ｏに向かって燃料ガスを噴射すると、燃料ガスはエジェクタ効果によって周囲の空気を巻き込みながら親混合管１２内に流入し、親混合管１２内で空気と混合した後、上側炎口２１ｆおよび下側炎口２２ｆから流出する。同様に、子側のガス噴射ノズル４３ｃから子混合管１３の開口端１３ｏに向かって燃料ガスを噴射すると、燃料ガスはエジェクタ効果によって周囲の空気を巻き込みながら子混合管１３内に流入し、子混合管１３内で空気と混合した後、子炎口２２ｕから流出する。

また、親側の接続パイプ４０ｐの途中には、親バーナ１０Ｐに供給される燃料ガスの流量を調節するためのガス流量調節弁４２ｐが搭載されており、子側の接続パイプ４０ｃの途中には、子バーナ１０Ｃに供給される燃料ガスの流量を調節するためのガス流量調節弁４２ｃが搭載されている。更に、ガス供給パイプ４０には、電磁開閉弁４１が搭載されている。親バーナ１０Ｐまたは子バーナ１０Ｃに燃料ガスを供給する場合には、電磁開閉弁４１を開弁させた状態で、親側の接続パイプ４０ｐのガス流量調節弁４２ｐまたは子側の接続パイプ４０ｃのガス流量調節弁４２ｃを開弁させる。また、親バーナ１０Ｐおよび子バーナ１０Ｃに燃料ガスを供給しない場合には、電磁開閉弁４１を閉弁させておく。尚、以下では、親側の接続パイプ４０ｐに取り付けられたガス流量調節弁４２ｐを「親側のガス流量調節弁４２ｐ」と称し、子側の接続パイプ４０ｃに取り付けられたガス流量調節弁４２ｃを「子側のガス流量調節弁４２ｃ」と称することがある。また、親側のガス流量調節弁４２ｐや、子側のガス流量調節弁４２ｃとしては、連続的にあるいは複数段階にガス流量を調節することが可能な周知の種々の弁を使用することができるが、本実施例では、ステッピングモータで駆動される流量調節弁が使用されている。

尚、本実施例では、親側の接続パイプ４０ｐが本発明における「親バーナガス供給通路」に対応し、子側の接続パイプ４０ｃが本発明における「子バーナガス供給通路」に対応する。更に、親側のガス流量調節弁４２ｐが本発明における「親バーナガス流量調節手段」に対応し、子側のガス流量調節弁４２ｐが本発明における「子バーナガス流量調節手段」に対応する。

また、バーナ本体１１には、バーナボディ１１ｂの外周面に近接して、点火プラグ３０と火炎センサ３２とが設けられており、点火プラグ３０および火炎センサ３２は制御部５０に接続されている。更に、点火プラグ３０の上方には、バーナキャップ２０の外周面から点火ターゲット３１が突設されている。制御部５０は、ガス供給パイプ４０の電磁開閉弁４１を開弁させた状態で、点火プラグ３０から点火ターゲット３１に向かって火花放電させながら、子側のガス流量調節弁４２ｃを開弁させると、子炎口２２ｕから燃料ガスが流出し、その燃料ガスが着火して燃焼が開始される。火炎センサ３２は、子炎口２２ｕで生じた炎を検知することが可能となっており、制御部５０は子炎口２２ｕの炎を検知することで、燃焼が開始されたことを認識することができる。尚、本実施例の制御部５０は、本発明における「制御手段」に対応する。また、本実施例の点火プラグ３０は、本発明における「点火手段」に対応する。

図２に示したように、上側炎口２１ｆおよび下側炎口２２ｆは、子炎口２２ｕに比べて大きな開口面積に設定されている。また、バーナ本体１１の内部で上側炎口２１ｆおよび下側炎口２２ｆと連通している親混合管１２は、子炎口２２ｕと連通している子混合管１３も大径に形成されている。このため、上側炎口２１ｆおよび下側炎口２２ｆでは、子炎口２２ｕよりも多量の燃料ガスを燃焼させて、大火力を発生させることができる。そこで、親子バーナ１０は、必要な火力が小さい間は、子炎口２２ｕで燃料ガスを燃焼させておき、大火力が必要になったら、上側炎口２１ｆおよび下側炎口２２ｆでも燃料ガスを燃焼させるような使われ方をする。このことから、親子バーナ１０の中の子炎口２２ｕの部分は「子バーナ１０Ｃ」と呼称され、親子バーナ１０の中の上側炎口２１ｆおよび下側炎口２２ｆの部分は「親バーナ１０Ｐ」と呼称されている。

尚、図２に示したように、本実施例の親子バーナ１０は、親バーナ１０Ｐと子バーナ１０Ｃとが、同軸上の上下二段に配置されているものとしているが、親バーナ１０Ｐと子バーナ１０Ｃとは、必ずしも上下二段に配置する必要はなく、例えば円環形状の親バーナ１０Ｐの内側に、親バーナ１０Ｐよりも小径の子バーナ１０Ｃが配置された親子バーナ１０とすることもできる。また、本実施例の親子バーナ１０は、親バーナ１０Ｐの上側炎口２１ｆと下側炎口２２ｆとが千鳥状に配列されることによって２段の炎口となっているが、これに限らず、親バーナ１０Ｐの上側炎口２１ｆと下側炎口２２ｆとが上下に揃った状態で配列されることによって１段の炎口となっていてもよい。

図３は、本実施例の親子バーナ１０のバーナボディ１１ｂおよびバーナキャップ２０の内部構造を示した分解組立図である。図示されるように、略円筒形状のバーナボディ１１ｂは、上端側が内向きに折り曲げられることによって、バーナキャップ２０を載置する円環状の載置面１１ａが形成されている。また、バーナボディ１１ｂの内側には、円筒形状の中央筒体１４が立設されており、バーナボディ１１ｂと中央筒体１４との間に、混合ガスが供給される環状の混合室１６が形成されている。

更に、バーナボディ１１ｂと中央筒体１４との間には、略円筒形状の仕切り筒体１５が設けられており、この仕切り筒体１５によって、混合室１６は仕切り筒体１５よりも内側の空間と、仕切り筒体１５よりも外側の空間とに分けられている。仕切り筒体１５よりも内側の空間が後述する親混合室１６ｐとなり、仕切り筒体１５よりも外側の空間が後述する子混合室１６ｃとなる。仕切り筒体１５は、バーナボディ１１ｂと同様に板金部材によって形成されており、円筒形状の上端側が内向きに折り曲げられた後、その内側が下向きに折り曲げられることによって短い円筒形状の嵌合面１５ａが形成されている。

バーナキャップ２０は、前述したように上側キャップ部２１と下側キャップ部２２とを備えており、下側キャップ部２２はバーナボディ１１ｂの載置面１１ａの上に載置され、上側キャップ部２１は、下側キャップ部２２の上に載置されるようになっている。図示されるように、下側キャップ部２２は略円環形状の部材であり、内縁部分からは下方に向けて円筒形状の隔壁筒２２ａが垂設されている。更に、外縁部分の下面（バーナボディ１１ｂの載置面１１ａに当接する面）には、下側キャップ部２２の中心に対して放射状に複数の下段溝２２ｂが形成されている。

また、下側キャップ部２２の外縁部分には、上方に向けて筒状に突出した上向筒状壁２２ｃが設けられており、上向筒状壁２２ｃの上端面には、上向筒状壁２２ｃの中心に対して放射状に複数の下側溝２２ｄが形成されている。尚、下側溝２２ｄは、五徳４の複数の爪部に対向する位置には設けられていない。加えて、上向筒状壁２２ｃの外周面からは、前述した点火プラグ３０の上方の位置に点火ターゲット３１が突設されている。

一方、上側キャップ部２１は円環形状に形成されており、内縁部分からは下方に向けて、図示しない円筒形状の内筒が垂設されている。更に、外縁部分からは下方に向けて筒状の下向筒状壁２１ａが設けられており、下向筒状壁２１ａの下端面には、下向筒状壁２１ａの中心に対して放射状に複数の上側溝２１ｂが形成されている。尚、上側溝２１ｂは、上述した下側溝２２ｄと同様に、五徳４の複数の爪部に対向する位置には設けられていない。

上側キャップ部２１と下側キャップ部２２とは、上側キャップ部２１の上側溝２１ｂと、下側キャップ部２２の下側溝２２ｄとが重ならないように位置決めされた状態で組み合わされる。このため、上側キャップ部２１と下側キャップ部２２とを組み合わせてバーナキャップ２０を形成すると、上側溝２１ｂが下向筒状壁２１ａの外周面に開口した部分には上側炎口２１ｆが形成され、下側溝２２ｄが上向筒状壁２２ｃの外周面に開口した部分には下側炎口２２ｆが形成される（図２参照）。また、上側溝２１ｂと下側溝２２ｄとが重ならないように位置決めされているから、上側炎口２１ｆと下側炎口２２ｆとは互い違いの位置に形成される。

バーナキャップ２０をバーナボディ１１ｂに載置する際には、先ず、下側キャップ部２２の内縁部分から下方に垂設された隔壁筒２２ａを、仕切り筒体１５の嵌合面１５ａの内側に挿入しつつ、上側キャップ部２１の内縁部分から下方に垂設された図示しない内筒を、中央筒体１４の内側に挿入しながら、バーナキャップ２０を下降させる。すると、下側キャップ部２２の外縁部分の下面に形成された下段溝２２ｂが、バーナボディ１１ｂの載置面１１ａに当接して、バーナキャップ２０がバーナボディ１１ｂに載置される。

バーナキャップ２０をバーナボディ１１ｂに載置した状態では、下側キャップ部２２の隔壁筒２２ａが仕切り筒体１５の嵌合面１５ａに嵌合し、上側キャップ部２１の図示しない内筒が中央筒体１４の上部の内周面に嵌合した状態となる。その結果、仕切り筒体１５の外側には、仕切り筒体１５とバーナボディ１１ｂと下側キャップ部２２とで囲まれた子混合室１６ｃが形成される。この子混合室１６ｃは子混合管１３と連通している。また、仕切り筒体１５の内側には、中央筒体１４と仕切り筒体１５と隔壁筒２２ａと上側キャップ部２１とで囲まれた親混合室１６ｐが形成される。この親混合室１６ｐは親混合管１２と連通している。

以上のような構造を有する本実施例の親子バーナ１０は、必要とされる火力が小さい間は、親側のガス流量調節弁４２ｐは閉弁させたまま、電磁開閉弁４１および子側のガス流量調節弁４２ｃを開弁させることによって、子バーナ１０Ｃだけで燃料ガスを燃焼させる。そして、必要な火力が増加するに従って子側のガス流量調節弁４２ｃの開度を増加させることによって、子バーナ１０Ｃの火力を増加させていく。更に、必要な火力が所定の火力を超えた場合には、親側のガス流量調節弁４２ｐも開弁させることによって、親バーナ１０Ｐでも燃料ガスの燃焼を開始させる。こうすることで、小火力から大火力までの広い火力範囲を実現することが可能となる。尚、子バーナ１０Ｃは燃料ガスを燃焼しているが、親バーナ１０Ｐは燃料ガスを燃焼していない状態は、単独燃焼状態と呼ばれる。また、子バーナ１０Ｃおよび１０Ｐで燃料ガスを燃焼している状態は、同時燃焼状態と呼ばれる。

ガス加熱調理器１の前面に搭載された２つのコンロ操作ボタン８（図１参照）は、図２に示した制御部５０に接続されており、更に、制御部５０には、電磁開閉弁４１や、親側のガス流量調節弁４２ｐや、子側のガス流量調節弁４２ｃも接続されている。ガス加熱調理器１の使用者が、コンロ操作ボタン８を操作することによって、親子バーナ１０に点火するための所定の点火操作を行うと、その点火操作を制御部５０が検知して、電磁開閉弁４１や、親側のガス流量調節弁４２ｐおよび子側のガス流量調節弁４２ｃを開弁させると共に、点火プラグ３０（図２参照）から火花を飛ばすことによって親子バーナ１０での燃焼を開始する。そして、親子バーナ１０が燃焼を開始した状態で、ガス加熱調理器１の使用者がコンロ操作ボタン８を操作することによって、加熱調理に用いる火力の大きさ（すなわち、設定火力）を設定すると、その設定火力を制御部５０が取得して、設定火力に応じて親側のガス流量調節弁４２ｐや、子側のガス流量調節弁４２ｃの開度を調節する。こうすることで、親バーナ１０Ｐおよび子バーナ１０Ｃには、設定火力に応じて適切な流量の燃料ガスが供給されて、親バーナ１０Ｐおよび子バーナ１０Ｃで燃料ガスが燃焼することになる。

図４は、ガス加熱調理器１に搭載された制御部５０が、使用者による設定火力に応じて、親バーナ１０Ｐおよび子バーナ１０Ｃへの燃料ガスのガス流量を制御する様子を示した説明図である。図４では、使用者による設定火力が、最も小火力の設定であるＰ１から、最も大火力の設定であるＰ６へと段階的に切り換わるものとして表示している。もちろん、設定火力が連続的に変化するようにしても良い。また、図４（ａ）には本実施例の制御部５０がガス流量を制御する様子が示されており、図４（ｂ）には、参考として、従来のガス加熱調理器に搭載された制御部がガス流量を制御する様子が示されている。

尚、燃料ガスのガス流量は、単位時間に通過する燃料ガスの重量や体積ではなく、通過した燃料ガスを燃焼させた時の発熱量で表すことが慣例となっている。このことに対応して、図４（ａ）および図４（ｂ）では、燃料ガスのガス流量が、単位時間あたりの燃料ガスの発熱量を表すインプット（ｋｃａｌ／ｈ）で表示されている。また、図４（ａ）および図４（ｂ）の縦軸に表示された「全体インプット」は、親バーナ１０Ｐへのインプットと、子バーナ１０Ｃへのインプットとを合計した値（すなわち、親子バーナ１０全体としてのインプット）である。

説明の都合上、初めに図４（ｂ）に示した従来の場合について説明する。図４（ｂ）に示されるように、従来のガス加熱調理器では、使用者によって設定された設定火力が、最も小火力のＰ１であった場合は、親側のガス流量調節弁４２ｐを閉弁させたまま、子側のガス流量調節弁４２ｃを開弁させることによって、子バーナ１０Ｃに約３００ｋｃａｌ／ｈの流量の燃料ガスを供給する。また、設定火力がＰ２に増加した場合は、親側のガス流量調節弁４２ｐを閉弁させたまま、子側のガス流量調節弁４２ｃの開度を増加させることによって、子バーナ１０Ｃに供給する燃料ガスのガス流量を約６５０ｋｃａｌ／ｈに増加させる。このように、設定火力がＰ１またはＰ２の場合は、親バーナ１０Ｐには燃料ガスが供給されないまま、子バーナ１０Ｃにだけ燃料ガスが供給される。従って、子バーナ１０Ｃが単独で燃料ガスを燃焼させる単独燃焼状態となる。また、単独燃焼状態では、子バーナ１０Ｃに供給されるガス流量が、そのまま全体インプットとなる。

更に、設定火力がＰ３に設定された場合は、親側のガス流量調節弁４２ｐも開弁させることによって、全体インプットを約１４００ｋｃａｌ／ｈに増加させる。この時の子バーナ１０Ｃと親バーナ１０Ｐと間でのインプットの分担は、子バーナ１０Ｃのインプットを最小火力時（設定火力がＰ１の時）のインプットである約３００ｋｃａｌ／ｈ（あるいはもう少し小さな約約２５０ｋｃａｌ／ｈ）程度まで減少させて、残りを親バーナ１０Ｐで分担させる。従って、設定火力がＰ２からＰ３に増加すると、子側のガス流量調節弁４２ｃは最小火力時の弁開度（あるいはそれよりも小さな弁開度）まで小さくなり、親側のガス流量調節弁４２ｐは閉弁した状態から開弁した状態となるように制御される。また、設定火力がＰ３に設定された場合には、子バーナ１０Ｃだけでなく親バーナ１０Ｐでも燃料ガスが燃焼する同時燃焼状態となる。

また、設定火力がＰ４に増加した場合は、親側のガス流量調節弁４２ｐおよび子側のガス流量調節弁４２ｃの弁開度を増加させることによって、全体インプットが約２１５０ｋｃａｌ／ｈになるように増加させる。更に、設定火力がＰ５に増加した場合は、親側のガス流量調節弁４２ｐおよび子側のガス流量調節弁４２ｃの弁開度を更に増加させることによって、全体インプットを約３０００ｋｃａｌ／ｈに増加させ、設定火力がＰ６に増加した場合は全体インプットが約４３００ｋｃａｌ／ｈになるように、親側のガス流量調節弁４２ｐおよび子側のガス流量調節弁４２ｃの弁開度を増加させる。

このように、従来のガス加熱調理器では、同時燃焼状態で設定火力が大きくなるほど、親バーナ１０Ｐおよび子バーナ１０Ｃのインプットが同時に増加する。ところが、子バーナ１０Ｃは、本来的には親バーナ１０Ｐでは実現できない小火力での加熱調理のために搭載されているものであるため、設定火力がＰ５やＰ６に設定された大火力で使用すると、燃焼によって生じた熱量を効率よく加熱調理に使用することができない。

そこで、本実施例のガス加熱調理器１では、ガス加熱調理器１の使用者によって設定された設定火力に応じて、図４（ａ）に示したような態様で、親バーナ１０Ｐおよび子バーナ１０Ｃのインプットを制御する。すなわち、設定火力がＰ１あるいはＰ２に設定されている場合（すなわち、単独燃焼状態の場合）は、図４（ｂ）を用いて前述した従来のガス加熱調理器と同様に制御する。また、設定火力がＰ３よりも大きくなると同時燃焼状態に切り換える点でも、従来のガス加熱調理器と同様である。

しかし、本実施例のガス加熱調理器１では、設定火力がＰ３から大きくなるほど、子バーナ１０Ｃのインプットが小さくなるように、子側のガス流量調節弁４２ｃの弁開度を制御する。また、親側のガス流量調節弁４２ｐの弁開度は、全体インプットが従来のガス加熱調理器と同等となるような開度に、すなわち、設定火力がＰ３の場合は全体インプットが約１４００ｋｃａｌ／ｈになり、設定火力がＰ４の場合は全体インプットが約２１５０ｋｃａｌ／ｈに、設定火力がＰ５の場合は約３０００ｋｃａｌ／ｈに、設定火力がＰ６の場合は約４３００ｋｃａｌ／ｈになるような開度に制御する。

こうすれば、図４（ａ）に示したように、設定火力がＰ５やＰ６のような、同時燃焼状態での大火力では、子バーナ１０Ｃに供給される燃料ガスを抑制されて、抑制した分の燃料ガスは親バーナ１０Ｐで燃焼されることになる。親バーナ１０Ｐは大火力で加熱調理するために設計されているため、大火力での加熱調理時には、子バーナ１０Ｃよりも、燃焼によって生じた熱量を効率よく利用することができる。従って、本実施例のガス加熱調理器１では、設定火力がＰ５やＰ６のような大火力時でも、燃料ガスを燃焼させた熱量を効率よく加熱調理に使用することが可能となる。

加えて、本実施例のガス加熱調理器１では、図２に示したように、子バーナ１０Ｃが親バーナ１０Ｐの下方に形成されており、子バーナ１０Ｃの炎は親バーナ１０Ｐの炎よりも調理容器の底面から離れた位置に形成されるため、この点からも、子バーナ１０Ｃは親バーナ１０Ｐに比べて、燃焼によって生じた熱量を効率よく加熱調理に使用することができない。従って、大火力では子バーナ１０Ｃで燃焼させる燃料ガスを抑制して、その分の燃料ガスを親バーナ１０Ｐで燃焼させることで、大火力になっても燃焼による熱量を効率よく加熱調理に使用することが可能となる。

また、本実施例のガス加熱調理器１では、同時燃焼状態の小火力時（設定火力がＰ３の時）に子バーナ１０Ｃで黄色の炎が発生することを防止することも可能となる。これは次のような理由による。先ず、図４（ｂ）に示したように、設定火力がＰ２からＰ３に増加すると、子バーナ１０Ｃのインプットは、最小火力のＰ１の時と同等のインプット（あるいは、より小さなインプット）に急減する。このため、子側のガス噴射ノズル４３ｃから噴出する燃料ガスのガス流量も減少するため、エジェクタ効果によって燃料ガスに巻き込まれて子混合管１３に流入する空気が減少する。また、最小火力のＰ１の状態とは異なり、設定火力がＰ３の状態では、親混合管１２にもエジェクタ効果によって空気が流入するため、子混合管１３に流入する空気が減少し易い状況となっている。その結果、設定火力をＰ３にすると、子混合管１３に流入する空気の流量が燃料ガスのガス流量に対して不足気味となるため、子バーナ１０Ｃでは燃焼状態が悪化し易く、燃焼状態が悪化すると炎が黄色くなる。

これに対して本実施例のガス加熱調理器１では、図４（ａ）に示したように、設定火力がＰ３の場合の子バーナ１０Ｃのインプットは、最小の設定火力のＰ１の場合よりも大きなインプットになっている。このため、設定火力がＰ２からＰ３に変更されても、子側のガス噴射ノズル４３ｃから噴射されるガス流量が急減しないので、エジェクタ効果によって十分な空気を子混合管１３に取り込むことができる。加えて、本実施例のガス加熱調理器１でも、設定火力がＰ３になると親側のガス噴射ノズル４３ｐでも燃料ガスが噴射されるため、親混合管１２にも空気が流入するが、図４（ｂ）に示した従来のガス加熱調理器に比べると、親側のガス噴射ノズル４３ｐから噴射される燃料ガスの流量が小さいので、親混合管１２に流入する空気量も小さくなる。このため、親混合管１２に空気が取り込まれる影響で、子混合管１３に取り込まれる空気が不足する事態も起こりにくい。その結果、本実施例のガス加熱調理器１では、設定火力がＰ３に設定されても、子混合管１３に取り込まれる空気が不足することがないので、子バーナ１０Ｃで黄色い炎が発生する事態を回避することが可能となる。

上述した本実施例のガス加熱調理器１には、幾つかの変形例が存在する。以下では、これらの変形例について、本実施例に対する相違点を中心に説明する。

上述した本実施例のガス加熱調理器１では、同時燃焼状態になると、設定火力が大きくなるに従って子バーナ１０Ｃのインプットが減少するものとして説明した。しかし、同時燃焼状態では子バーナ１０Ｃのインプットを一定値に維持するようにしても良い。

図５は、同時燃焼状態での子バーナ１０Ｃのインプットが維持される第１変形例についての説明図である。図５に示すように、第１変形例のガス加熱調理器１では、設定火力がＰ２からＰ３に変更されると、子バーナ１０Ｃのインプットが減少する。しかし、減少したインプットは、設定火力がＰ１の時のインプットよりは大きなインプットとなっており、このインプットは、設定火力がＰ３からＰ４、Ｐ５、Ｐ６と増加しても一定に維持されている。

このようにしても、設定火力がＰ５やＰ６のような大火力に設定されても、子バーナ１０Ｃで燃焼する燃料ガスは増加しないので、加熱調理に有効に利用できない熱量が増加する事態を回避することが可能となる。

また、上述した本実施例および第１変形例では、同時燃焼状態では設定火力が大きくなっても、子バーナ１０Ｃのインプットが増加することはないものとして説明した。しかし、点火の開始時には子バーナ１０Ｃのインプットを増加させることによって、一時的に、設定火力が大きくなると子バーナ１０Ｃのインプットが増加するようにしてもよい。

先ず初めに、本実施例および第１変形例のガス加熱調理器１が親子バーナ１０に点火して燃焼を開始する際の動作について説明する。親子バーナ１０で燃料ガスの燃焼を開始する際には、子バーナ１０Ｃおよび親バーナ１０Ｐに燃料ガスを供給しながら、点火プラグ３０から火花を飛ばすことによって、子バーナ１０Ｃから流出する燃料ガスに点火する。すると、子バーナ１０Ｃで炎が形成されて、その炎で親バーナ１０Ｐから流出する燃料ガスが着火する。その結果、親子バーナ１０での燃料ガスの燃焼が開始される。

また、燃焼が開始された時点ではバーナキャップ２０やバーナボディ１１ｂが暖まっていないことが普通なので、子バーナ１０Ｃおよび親バーナ１０Ｐでの燃焼が不安定となり易い。そこで、燃焼を安定させるため、燃焼開始時は、設定火力が自動的に大きめの火力に設定されている。例えば、本実施例のガス加熱調理器１では、図６に示したように、燃焼開始時には設定火力が自動的に（すなわち使用者が設定しなくても）Ｐ４の火力に設定されるようになっている。また、設定火力が自動的にＰ４の火力に設定されることに伴って、親子バーナ１０で燃焼が開始された後は（使用者によって設定火力が変更されるまで）、子バーナ１０Ｃおよび親バーナ１０ＰにはＰ４の設定火力に対応するガス流量が供給されることになる。以下では、燃焼開始時に自動的に設定される設定火力を「燃焼開始火力」と称することにする。また、燃焼開始火力での子バーナ１０Ｃへのガス流量を「子バーナ燃焼開始流量」と称し、燃焼開始火力での親バーナ１０Ｐへのガス流量を「親バーナ燃焼開始流量」と称することにする。

ここで、親子バーナ１０での燃焼を開始するために点火プラグ３０から火花を飛ばしている期間では、子バーナ１０Ｃへのガス流量を、子バーナ燃焼開始流量よりも大きなガス流量としても良い。あるいは、火花を飛ばしている間中ではなく、火花を飛ばしている期間の初期では、子バーナ１０Ｃへのガス流量を子バーナ燃焼開始流量よりも大きなガス流量としても良い。

図７は、このような第２変形例のガス加熱調理器１で、親子バーナ１０の点火時に子バーナ１０Ｃのガス流量を増加させる様子を示した説明図である。図７に示した第２変形例のガス加熱調理器１でも、燃焼開始時には設定火力が自動的にＰ４の火力に設定されるようになっている。このため親子バーナ１０での燃焼が開始されると、子バーナ１０Ｃのガス流量は、図６を用いて前述した本実施例の場合と同様に、子バーナ燃焼開始流量に設定される。しかし、燃焼を開始するために点火プラグ３０で火花を飛ばしている期間（あるいは、その期間の初期）では、子バーナ１０Ｃのガス流量を、子バーナ燃焼開始流量よりも大きな所定の子バーナ点火流量に増加させる。図７中には、子バーナ点火流量が一点鎖線で示されている。その結果、点火時の子バーナ１０Ｃのガス流量が、設定火力Ｐ３での子バーナ１０Ｃのガス流量よりも大きくなっている。

このように、点火時に子バーナ１０Ｃのガス流量を増加させれば、子バーナ１０Ｃから流出する燃料ガスに確実に点火することができる。そして、子バーナ１０Ｃに確実に点火することができれば、親バーナ１０Ｐから流出する燃料ガスを確実に着火させることができるので、親子バーナ１０の燃焼を確実に開始させることが可能となる。

尚、図７に示した例では、点火時に子バーナ１０Ｃの燃料ガスを増加させている間も、子バーナ１０Ｃおよび親バーナ１０Ｐの全体のガス流量（全体インプット）は変わっていないものとして説明した。従って、子バーナ１０Ｃのガス流量を増加させている間は、その分だけ、親バーナ１０Ｐのガス流量は減少させていることになる。しかし、子バーナ１０Ｃのガス流量を増加させている間も、親バーナ１０Ｐのガス流量は親バーナ燃焼開始流量（図６参照）に保っておいても良い。こうすれば、子バーナ１０Ｃのガス流量と親バーナ１０Ｐのガス流量とを２つとも変更する必要が無いので、制御部５０の制御負担を軽減することが可能となる。

また、上述した本実施例や、第１変形例、第２変形例では、同時燃焼状態では設定火力が大きくなるほど（従って、設定火力が最大のＰ６の場合も）子バーナ１０Ｃのガス流量が減少あるいは維持されているものとして説明した。しかし、設定火力が最大のＰ６の場合は、子バーナ１０Ｃのガス流量を増加させることとしてもよい。

図８は、最大の設定火力では子バーナ１０Ｃのガス流量が増加する第３変形例のガス加熱調理器１についての説明図である。尚、図８では、同時燃焼状態では、設定火力が最大のＰ６にならない範囲（Ｐ３～Ｐ５の範囲）では、設定火力が増加するに従って子バーナ１０Ｃのガス流量が減少している。しかし、Ｐ３～Ｐ５の範囲では子バーナ１０Ｃのガス流量が一定であってもよい。

図８に示すように、第３変形例のガス加熱調理器１では、同時燃焼状態が開始されると、最大の設定火力のＰ６にならない限り、設定火力が大きくなるほど子バーナ１０Ｃのガス流量が減少する。前述したように子バーナ１０Ｃは、大火力で使用すると、燃焼による熱量を効率よく加熱に利用することができない。従って、設定火力が大きくなるほど子バーナ１０Ｃのガス流量を減少させれば、大火力時に燃焼による熱量を効率よく加熱に利用することが可能となる。その一方で、最大の設定火力では、親バーナ１０Ｐだけでなく子バーナ１０Ｃでも燃料ガスを燃焼させることができるので、（熱量の利用効率は若干低下するものの）より大きな火力を実現することが可能となる。

以上、本実施例および各種の変形例のガス加熱調理器１について説明したが、本発明は上記の実施例および変形例に限られるものではなく、その要旨を逸脱しない範囲において種々の態様で実施することが可能である。

１…ガス加熱調理器、 ２…コンロ本体、 ３…天板、 ４…五徳、
５…温度センサ、 ７…グリル扉、 ８…コンロ操作ボタン、
９…グリル操作ボタン、 １０…親子バーナ、 １０Ｃ…子バーナ、
１０Ｐ…親バーナ、 １１…バーナ本体、 １１ａ…載置面、
１１ｂ…バーナボディ、 １２…親混合管、 １２ｏ…開口端、
１３…子混合管、 １３ｏ…開口端、 １４…中央筒体、
１５…仕切り筒体、 １５ａ…嵌合面、 １６…混合室、
１６ｃ…子混合室、 １６ｐ…親混合室、 ２０…バーナキャップ、
２０ｈ…挿通孔、 ２１…上側キャップ部、 ２１ａ…下向筒状壁、
２１ｂ…上側溝、 ２１ｆ…上側炎口、 ２２…下側キャップ部、
２２ａ…隔壁筒、 ２２ｂ…下段溝、 ２２ｃ…上向筒状壁、
２２ｄ…下側溝、 ２２ｆ…下側炎口、 ２２ｕ…子炎口、
３０…点火プラグ、 ３１…点火ターゲット、 ３２…火炎センサ、
４０…ガス供給パイプ、 ４０ｃ…接続パイプ、 ４０ｐ…接続パイプ、
４１…電磁開閉弁、 ４２ｃ…ガス流量調節弁、 ４２ｐ…ガス流量調節弁、
４３ｃ…ガス噴射ノズル、 ４３ｐ…ガス噴射ノズル、 ５０…制御部。

Claims (3)

1. 親バーナと前記親バーナよりも最大火力が小さな子バーナとが同軸上に配置された親子バーナと、
   前記親バーナに燃料ガスを供給する親バーナガス供給通路と、
   前記子バーナに燃料ガスを供給する子バーナガス供給通路と、
   前記親バーナガス供給通路に介設されて、前記親バーナに供給される前記燃料ガスのガス流量を調節する親バーナガス流量調節手段と、
   前記子バーナガス供給通路に介設されて、前記子バーナに供給される前記燃料ガスのガス流量を調節する子バーナガス流量調節手段と、
   前記親バーナガス流量調節手段および前記子バーナガス流量調節手段を制御する制御手段と
   を備えるガス加熱調理器において、
   前記制御手段は、
   前記子バーナには前記燃料ガスが供給されるが前記親バーナには前記燃料ガスが供給されない子バーナ単独燃焼状態と、前記子バーナおよび前記親バーナに前記燃料ガスが供給される同時燃焼状態とを、前記ガス加熱調理器の使用者によって設定された設定火力に応じて切り換えており、
   前記同時燃焼状態で前記設定火力が増加するに従って、前記親バーナの前記ガス流量は増加させるが、前記子バーナの前記ガス流量は維持または減少させる
   ことを特徴とするガス加熱調理器。
2. 請求項１に記載のガス加熱調理器において、
   少なくとも前記子バーナから流出する前記燃料ガスに点火することによって、前記親子バーナでの燃焼を開始する点火手段を備え、
   前記制御手段は、
   前記親子バーナの燃焼開始時には、前記子バーナおよび前記親バーナの前記ガス流量を、所定の子バーナ燃焼開始流量および所定の親バーナ燃焼開始流量に制御しており、
   前記親子バーナの燃焼開始に先立つ前記子バーナへの点火時には、前記子バーナのガス流量を、前記子バーナ燃焼開始流量よりも大きな所定の子バーナ点火流量に制御する
   ことを特徴とするガス加熱調理器。
3. 請求項１または請求項２に記載のガス加熱調理器において、
   前記親子バーナは、前記子バーナの上方に前記親バーナが形成されている
   ことを特徴とするガス加熱調理器。

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