JP2021517451A - シゾキトリウムリマシナム及びその製剤の動物製品の品質及び生産量の向上における使用 - Google Patents
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Abstract
Description
A1)動物製品の品質の向上における使用、
A2)動物製品の品質を向上させるための物質の調製における使用、
A3)動物製品の生産量の向上における使用、
A4)動物製品の生産量を向上させるための物質の調製における使用
のいずれかを提供する。
n1)グルコース60g/L、酵母エキス8g/L、酵母粉末3g/L、Na2SO45g/L、KCl0.5g/L、MgSO41.0g/L、K2SO40.5g/L、KH2PO41.0g/L、(NH4)2SO42.0g/L、CaCl20.5g/L、CuSO40.001g/L、ZnSO40.001g/L、ビオチン0.001g/L及びトウモロコシデンプン0.1g/L、
又は、n2)グルコース150g/L、酵母エキス25g/L、酵母粉末8g/L、Na2SO420g/L、KCl1.5g/L、MgSO43.0g/L、K2SO42.5g/L、KH2PO42.0g/L、(NH4)2SO45.0g/L、CaCl22.5g/L、CuSO40.02g/L、ZnSO40.02g/L、ビオチン0.06g/L、トウモロコシデンプン10g/L及びエンドウタンパク質粉末20g/L、
又は、n3)グルコース60g/L、酵母エキス8g/L、酵母粉末3g/L、Na2SO45g/L、KCl0.5g/L、MgSO41.0g/L、K2SO40.5g/L、KH2PO41.0g/L、(NH4)2SO42.0g/L、CaCl20.5g/L、CuSO40.001g/L、ZnSO40.001g/L、ビオチン0.001g/L及びオクテニルコハク酸デンプンナトリウム0.1g/L、
又は、n4)グルコース150g/L、酵母エキス25g/L、酵母粉末8g/L、Na2SO420g/L、KCl1.5g/L、MgSO43.0g/L、K2SO42.5g/L、KH2PO42.0g/L、(NH4)2SO45.0g/L、CaCl22.5g/L、CuSO40.02g/L、ZnSO40.02g/L、ビオチン0.06g/L、オクテニルコハク酸デンプンナトリウム10g/L及び乳清タンパク質粉末20g/Lであってもよい。
p1)天然混合トコフェロール、メイテツコウ、茶ポリフェノール、エリソルビン酸及びフィチン酸の質量比が、20:2:10:10:2、
p2)天然混合トコフェロール、メイテツコウ、茶ポリフェノール、エリソルビン酸及びフィチン酸の質量比が、40:3:20:20:4、
p3)天然混合トコフェロール、メイテツコウ、茶ポリフェノール、エリソルビン酸及びフィチン酸の質量比が、60:2:40:30:6、
又は、p4)天然混合トコフェロール、メイテツコウ、茶ポリフェノール、エリソルビン酸及びフィチン酸の質量比が、80:2:40:40:8であってもよい。
a1)家禽、
又は、a2)ニワトリ、
又は、a3)BEI JING White Chicken、HY−LINE VARIETY WHITE、HY−LINE VARIETY BROWN、又はHY−LINE VARIETY PINKであってもよい。
b1)反芻動物、
又は、b2)ウシであってもよい。
Y2)前記製剤
のいずれかも、本発明の特許請求の範囲に属する。
c1)前記動物製品のDHA含有量の向上、
及び/又は、c2)前記動物製品のSn−2位DHAの含有量の向上、
及び/又は、c3)前記動物製品のコレステロールの含有量の低下であってもよい。
d1)50−500mg/日/匹、
d2)50−250mg/日/匹、
d3)75−250mg/日/匹、
d4)100−250mg/日/匹、
d5)125−250mg/日/匹、
d6)150−250mg/日/匹、
d7)200−250mg/日/匹、のいずれかであってもよい。
e1)0.5%−2.5%、
e2)0.5%−1.5%、
e3)1%−1.5%のいずれかであってもよい。
a2)ニワトリ、
又は、a3)BEI JING White Chicken、HY−LINE VARIETY WHITE、HY−LINE VARIETY BROWN、又はHY−LINE VARIETY PINKであってもよい。
b1)反芻動物、
又は、b2)ウシである。
f1)吸収しやすい天然DHA乳製品、
f2)天然DHA純良牛乳、
f3)天然DHA殺菌牛乳、
f4)天然DHA酸乳、
f5)天然DHA粉乳、
f6)酸乳のいずれかである。
a1)家禽、
又は、a2)ニワトリ、
又は、a3)BEI JING White Chicken、HY−LINE VARIETY WHITE、HY−LINE VARIETY BROWN、又はHY−LINE VARIETY PINKであり、
前記動物製品は、卵である。
e1)0.5%−5%、
e2)0.5%−1.5%、
e3)1%−1.5%、のいずれかである。
a2)ニワトリ、
又は、a3)BEI JING White Chicken、HY−LINE VARIETY WHITE、HY−LINE VARIETY BROWN、又はHY−LINE VARIETY PINKであってもよい。
「生物材料の受託説明」
生物材料の菌株番号:HS01
生物材料の受託機関名称:中国微生物菌種保蔵管理委員会普通微生物センター
生物材料の受託機関の略称:CGMCC
生物材料の受託機関アドレス:北京市朝陽区北辰西路1号院3号、中国科学院微生物研究所、郵便番号:100101
生物材料の受託期日:2017年3月10日
生物材料の受託登録番号:CGMCC No.13746
選別用液体培地:グルコース50gと酵母粉末15gを1Lの混合液(天然海水1体積部と蒸留水1体積部とを混合してなる)に溶解し、pH値を自然のpHとしたものである。
選別プレート:約55℃の選別用固形培地をシャーレに入れ、冷却して得られた固形プレートである。
発酵培地:グルコース60g、グルタミン酸又はグルタミン酸ナトリウム10g、トウモロコシシロップ乾燥粉末10g、NaSO414g、KCl0.5g、MgSO42.0g、K2SO41.0g、KH2PO41.0g、(NH4)2SO41.0g及びCaCl20.5gを1Lの蒸留水に溶解させ、pH値を6.0に調節したものである。
麦汁寒天培地:150gの麦芽エキスを1Lの混合液(天然海水1体積部と蒸留水1体積部を混合してなる)に溶解させ、pHを自然のpHとし、その後に寒天粉をその濃度が15g/100mLになるまで加え、得られた培地である。
天然混合トコフェロールは、ADM社の製品であり、品番はMTS−90である。メイテツコウは、Connell Bros. (Shanghai) Co., Ltd.の広州支社の製品であり、品番はROSEMARY41−19−58である。茶ポリフェノールは、Fujian Likangyuan Bio−Engineering Co., Ltd.の製品であり、品番はTP−98である。エリソルビン酸は、Zhengzhou Tuoyang Industrial Co., Ltd.の製品であり、品番は含有量≧98%である。フィチン酸は、Laiyang Wanjiwei Biological Engineering Co., Ltd.の製品である。
一、シゾキトリウムリマシナムHS01の分離
1、本願の発明者は、福建省ショウ州市雲霄県にあるマングローブ林の複数箇所から、シゾキトリウムリマシナムを収集し、混合して、混合液を得て、0.5mLの混合液を5mLの選別用液体培地に接種し、そして、25℃、200rpm/minで2d培養したことにより、培養菌液を得た。
2、ステップ1で得られた培養菌液を選別プレートに均一に塗布し、25℃で2d静置培養し、単一コロニーを生じさせた。
3、ステップ2を完了した後に、単一コロニーをピックアプしそれぞれ5mLの発酵培地に接種し、次に25℃、200rpm/minで2d培養し、培養菌液を得た。
4、ステップ3で得られた培養菌液を取り出し、4℃、2000rpmで5min遠心分離し、菌体を収集した。
5、菌体1.0−2.0gを有栓メスシリンダー(仕様が100mL)に入れ、まず濃度8.3mol/LのHCl水溶液15mLを加え、カバーをかけ、70−80℃の水浴に入れて50−60min加水分解する(その間に10min毎にボルテックスミキサーに置いて有栓メスシリンダーを1回振盪した)。室温まで冷却した後、95%(v/v)のエタノール水溶液10mLを加え、十分に均一に振盪した後、無水エーテル20mLを加えて、十分に1−2min振盪し抽出し、最後に石油エーテル20mLを加え、十分に振盪して1−2min抽出し、静置して二層となり、上層の有機相をガラス秤量皿に置いて(乾燥した後に自重を秤量した)、該ガラス秤量皿をドラフトチャンバーの沸騰水浴に置いて有機相を十分に蒸発させ(十分に揮発しなければならない)、残った液相は油脂であった。
6、ステップ5で抽出された油脂を取り出し、GB 26400−2011食品安全国家標準に応じてDHAの含有量を検出し、AOAC996.06方法で脂肪酸の組成及び含有量を検出した。
DHAの含有量の高い菌株を選抜し、24回繰り返し精製した。選別された1株のシゾキトリウムリマシナム菌株を、シゾキトリウムリマシナムHS01と名付ける。
シゾキトリウムリマシナムHS01モノクローナルを発酵培地に接種して12世代連続継代し、かつ上記ステップに従ってDHAの含有量を検出した。結果として、シゾキトリウムリマシナムHS01がDHAを生産する安定性が高いことを示している。
1、形態学的同定
シゾキトリウムリマシナムHS01を麦汁寒天培地に接種し、25℃で暗所で培養し、5d後にコロニーの形態を観察し、かつ高分解能透過型電子顕微鏡で菌体の形態特徴を分析観察した。
この結果として、シゾキトリウムリマシナムHS01は、コロニーの直径が2−4.3mmであり、白色(後期に薄いオレンジ)であり、エッジが整列していないことを示している。菌体は、分裂形態で増殖し、細胞壁は薄く、球形で、無色又は薄いオレンジで透明であり、大きさは4.5〜15.5μmであり、遊走子及び内部の小胞体は見られなかった。
シゾキトリウムリマシナムHS01の18s rDNAの部分配列は、配列表における配列1に示すとおりである。
シゾキトリウムリマシナムHS01の18s rDNAの一部の配列は、配列表における配列2に示すとおりである。
上記各同定結果を合わせて参照すると、シゾシゾキトリウムリマシナムHS01は、シゾキトリウムリマシナム(Schizochytrium limacinum)である。
シゾシゾキトリウムリマシナム(Schizochytrium limacinum)HS01は2017年03月10日に中国微生物菌種保蔵管理委員会普通微生物センター(CGMCCと略称され、アドレスは:北京市朝陽区北辰西路1号院3号)に受託され、受託番号はCGMCC No.13746である。
実施例1のシゾキトリウムリマシナムHS01を用いてシゾキトリウムリマシナム粉を調製するステップは、以下であり、実験を3回繰り返し、結果として平均値をとった。
フラスコ培地1は溶質と溶媒からなり、溶媒は水であり、溶質とその濃度はそれぞれグルコース60g/L、酵母エキス5g/Lである。フラスコ培地2は、溶質と溶媒とからなり、溶媒は水であり、溶質とその濃度はそれぞれグルコース150g/L、酵母エキス25g/Lである。
シード培地1は、溶質と溶媒からなり、溶媒は水、溶質及びその濃度はそれぞれグルコース60g/L、酵母エキス8g/L、酵母粉末3g/L、Na2SO45g/L、KCl0.5g/L、MgSO41.0g/L、K2SO40.5g/L、KH2PO41.0g/L、(NH4)2SO42.0g/L、CaCl20.5g/L、CuSO40.001g/L、ZnSO40.001g/Lであり、配合した後にアルカリ(水酸化ナトリウム溶液又はアンモニア水)で初期pHを6.0に調節した。シード培地2は溶質と溶媒からなり、溶媒は水であり、溶質とその濃度はそれぞれグルコース150g/L、酵母エキス25g/L、酵母粉末8g/L、Na2SO420g/L、KCl1.5g/L、MgSO43.0g/L、K2SO42.5g/L、KH2PO42.0g/L、(NH4)2SO45.0g/L、CaCl22.5g/L、CuSO40.02g/L、ZnSO40.02g/Lであり、配合した後にアルカリ(水酸化ナトリウム溶液又はアンモニア水)で初期pHを6.0に調節した。
発酵培地1は、溶質と溶媒からなり、溶媒は水であり、溶質及びその濃度はそれぞれグルコース60g/L、酵母エキス8g/L、酵母粉末3g/L、Na2SO45g/L、KCl0.5g/L、MgSO41.0g/L、K2SO40.5g/L、KH2PO41.0g/L、(NH4)2SO42.0g/L、CaCl20.5g/L、CuSO40.001g/L、ZnSO40.001g/L、ビオチン0.001g/L、トウモロコシデンプン0.1g/Lであり、配合した後にアルカリ(水酸化ナトリウム溶液又はアンモニア水)で初期pHを6.0に調節した。発酵培地2は、溶質と溶媒からなり、溶媒は水であり、溶質及びその濃度はそれぞれグルコース150g/L、酵母エキス25g/L、酵母粉末8g/L、Na2SO420g/L、KCl1.5g/L、MgSO43.0g/L、K2SO42.5g/L、KH2PO42.0g/L、(NH4)2SO45.0g/L、CaCl22.5g/L、CuSO40.02g/L、ZnSO40.02g/L、ビオチン0.06g/L、トウモロコシデンプン10g/L、エンドウタンパク質粉末20g/Lであり、配合した後にアルカリ(水酸化ナトリウム溶液又はアンモニア水)で初期pHを6.0に調節した。発酵培地3は、溶質と溶媒からなり、溶媒は水であり、溶質及びその濃度はそれぞれグルコース60g/L、酵母エキス8g/L、酵母粉末3g/L、Na2SO45g/L、KCl0.5g/L、MgSO41.0g/L、K2SO40.5g/L、KH2PO41.0g/ L、(NH4)2SO42.0g/L、CaCl20.5g/L、CuSO40.001g/L、ZnSO40.001g/L、ビオチン0.001g/L、オクテニルコハク酸デンプンナトリウム0.1g/Lであり、配合した後にアルカリ(水酸化ナトリウム溶液又はアンモニア水)で初期pHを6.0に調節した。発酵培地4は、溶質と溶媒からなり、溶媒は水であり、溶質及びその濃度はそれぞれグルコース150g/L、酵母エキス25g/L、酵母粉末8g/L、Na2SO420g/L、KCl1.5g/L、MgSO43.0g/L、K2SO42.5g/L、KH2PO42.0g/L、(NH4)2SO45.0g/L、CaCl22.5g/L、CuSO40.02g/L、ZnSO40.02g/L、ビオチン0.06g/L、オクテニルコハク酸デンプンナトリウム10g/L、乳清タンパク質粉末20g/Lであり、配合した後にアルカリ(水酸化ナトリウム溶液又はアンモニア水)で初期pHを6.0に調節した。
1、調製
シゾキトリウムリマシナムHS01をフラスコ培地1に接種し、回転数200rpm、温度20℃の条件で24h培養し、フラスコ培養液1を得た。フラスコ培養液1をシード培地1に播種し、溶存酸素10〜80%(成長過程で溶存酸素は動的である)、温度20℃の条件下で48h培養し、培養過程で培養液のpHを4.5〜6.5の間に保持し、発酵過程でpHが低下し、アンモニア水又は水酸化ナトリウム溶液で調節し、シード培養液1を得た。シード培養液1を10%の播種量で発酵培地1に播種し、溶存酸素10〜80%(成長過程で溶存酸素が動的である)、温度20℃の条件下で120h培養し、発酵液を得た。該発酵液を発酵液1と記し、培養過程で培養液のpHを4.5〜6.5に保持し、発酵過程でpHが低下し、アンモニア水又は水酸化ナトリウム溶液で調節した。
ステップ1で得られたシゾキトリウムリマシナム粉1−4のタンパク質、水分、脂肪酸、灰分、DHAの含有量をそれぞれ検出し、具体的な検出方法は以下のとおりである。
タンパク質の検出:GB 5009.9『食品安全国家標準 食品におけるタンパク質の測定』に応じて行う。
水分の検出:GB 5009.3『食品安全国家標準 食品における水分の測定』に応じて行う。
灰分の検出:GB 5009.4『食品安全国家標準 食品における灰分の測定』に応じて行う。
脂肪酸の検出:GB 5009.168『食品安全国家標準 食品における脂肪酸の測定』に応じて行う。
DHAの検出:GB 26400『食品安全国家標準 食品添加剤ドコサヘキサエン酸油脂(発酵法)』に応じて行う。
牛乳におけるSn−2位のDHAの総DHAを占める割合の検出:脂肪酸組成は、GB 5009.168−2016『食品安全国家標準 食品における脂肪酸の測定』及びGB/T 24894−2010/ISO 6800:1997に従って行う。
ナイロン袋法でシゾキトリウムリマシナム粉1及び2の乳牛ルーメンバイパス瘻孔実験を行う。その操作ステップは以下のとおりである。
1、試験動物及び飼料
恒久的な胃瘻孔付きの乳牛(ホルスタイン)に対して、予備飼育を7日間行い、この間に防虫を行い、1%のトリクロルホン薬液で外部寄生虫を駆除し、体重1kgあたり0.8mgの塩酸レバミゾールを経口で投与して体内寄生虫を駆除した。栄養レベルを1.3倍維持することに必要な条件下で飼育し、毎日2回同量給餌し、07:00と16:00に1回ずつ給餌した後に、自由に水を摂取させた。
2、試料の調製
シゾキトリウムリマシナム粉は「四分法」でサンプルをランダムに収集し、65℃で一定重量になるまで乾燥させた後、共通摺合わせ試薬瓶に入れて使用に備えた。
3、ナイロン袋の作成
300メッシュのナイロン布を170mm×130mmの長方形に裁断し、2つ折りにしてポリエステル糸で2回縫い合わせ、大きさが120mm×80mmのナイロン袋を作り、裁ち端をはんだごてで平たくした。試験前にナイロン袋をルーメンに入れて72h平衡させて取り出し、洗浄して乾燥させ、破損がないように検査してから使用した。
4、試験設計及び測定方法
ナイロン袋法によるルーメン分解は、乳牛飼養標準科学研究グループ等が提案する解決手段で行われ、試験はランダム単位群設計を採用し、各ウシは各時間点に2つの反復を設定した。
各ナイロン袋にシゾキトリウムリマシナム粉10g程度を入れ、試料の分散分析の差は有意ではない(P>0.05)。2袋ごとは1本の長さ30cmの半剛性ポリエチレン管にしっかり縛られ、早に給餌後2hにナイロン袋をルーメン腹嚢部に置き、管の他端が瘻孔カバーに掛けられていた。各牛のルーメン内に、同時に6本の管を入れ、計12袋であった。袋置き後0h、2h、4h、6h、12h、24h、36h及び48hの8つの時点に各ウシのルーメンからそれぞれ1本の管を取り出し、清水で洗浄し、洗濯機に入れて水が清澄になるまで7分間濯いだ後、65℃で一定重量になるまで乾燥させ、かつ秤量した。
乾燥物質(DM)の測定は、GB6435−86法で行われ、DHAの測定は、Xiamen Huison Biotech Co.,Ltd.が担当している。試料のある時点(t)のある栄養素の分解率/%=(1−残留したある栄養素の質量/袋内のある栄養素の総質量)×100%である。
本実施例は、乳牛に実施例2のシゾキトリウムリマシナムを給餌したことにより、牛乳におけるDHAの含有量を検出し、シゾキトリウムリマシナム粉の牛乳中DHA含有量への影響を決定し、実験を3回繰り返した。
体重、月齢がいずれも有意差がない健康なホルスタイン60匹を選択し、ランダムに6群に分け、1群ごとに10匹であり、即ち放し飼い実験群1、放し飼い実験群2、放し飼い空白対照群、飼育実験群1、飼育実験群2及び飼育空白対照群である。
まず、各実験群の乳牛に対して予備飼育期間の養殖を行い(予備飼育期間は、15日間であり、乳牛の適応状況に応じてシゾキトリウムリマシナム粉の給餌量を徐々に増加させる)。その後の正式給餌期間にシゾキトリウムリマシナム粉を一定の添加割合で飼料に入れて撹拌混合し、8時間ごとに1回給餌した。
放し飼い実験群1及び放し飼い実験群2の飼料に添加されたシゾキトリウムリマシナム粉は、それぞれ実施例1のシゾキトリウムリマシナム粉1及び2であり、飼育実験群1及び飼育実験群2の飼料に添加されたシゾキトリウムリマシナム粉は、それぞれ実施例1のシゾキトリウムリマシナム粉1及び2であり、具体的な給餌方法は、
予備飼育期間:実験群にシゾキトリウムリマシナム粉を給餌する量は徐々に増加し、具体的には、
予備飼育期間の1及び2日目のシゾキトリウムリマシナム粉の給餌量が、50mg/日/匹であり、
予備飼育期間の3及び4日目にシゾキトリウムリマシナム粉の給餌量が、75mg/日/匹であり、
予備飼育期間の5及び6日目にシゾキトリウムリマシナム粉の給餌量が、100mg/日/匹であり、
予備飼育期間の7及び8日目にシゾキトリウムリマシナム粉の給餌量が、125mg/日/匹であり、
予備飼育期間の9及び10日目にシゾキトリウムリマシナム粉の給餌量が、150mg/日/匹であり、
予備飼育期間の11及び12日目にシゾキトリウムリマシナム粉の給餌量が、200mg/日/匹であり、
予備飼育期間の13、15及び15日目にシゾキトリウムリマシナム粉の給餌量が、250mg/日/匹である。
正式給餌期間は、シゾキトリウムリマシナム粉が250mg/日/匹である。
空白対照群に乳牛に給餌する飼料には、シゾキトリウムリマシナム粉が添加されず、残りの成分が実験群と同じであり、給餌時間及び給餌量は、いずれも実験群と同じである。
放し飼い実験群1、放し飼い実験群2及び放し飼い空白対照群の乳牛を放し飼いにし、放し飼い場所に乳牛に食用可能な他の食物はない。飼育実験群1、飼育実験群2及び飼育空白対照群の乳牛を飼育し、飼育場所に他の食用可能な食物はない。
DHA乳試料の収集:朝昼晩に給餌されたウシの乳を乳試料として三回集め、混合してサンプリングして検出に送った。かつ国家標準GB5413.27−2010乳幼児食品及び乳製品における脂肪酸の測定に応じて、牛乳中の乳脂、乳タンパク質、DHA含有量の指標、牛乳中のSn−2位のDHAの総DHAを占める割合を検出した。
本実施例は、産卵鶏に実施例2のシゾキトリウムリマシナム粉を給餌したことにより、産卵鶏の産卵性能及び卵の品質へシゾキトリウムリマシナム粉の影響を検出した。
健康で、体重に有意差がなく、産卵期にある産卵鶏(HY−LINE VARIETY WHITE)360羽をランダムに選択し、各産卵鶏の月齢に有意差がなく、産卵鶏を4群(対照群、0.5%実験群、1.0%実験群及び1.5%実験群)にランダムに分け、各群は、6つの並行試験を行い、各並行実験が15羽である。
3層のケージで飼育し、光照射を持続的にした。試験飼料について、乾燥粉末飼料で給餌し、1日に3回、自由に摂取及び飲水させ、毎日の摂取量をケージごとで記録した。実験群の産卵鶏の基本飼料は、トウモロコシ−豆粕型飼料であり、各実験群に実施例2のシゾキトリウムリマシナム粉が添加された基本飼料を給餌し、0.5%実験群の食べ物にシゾキトリウムリマシナム粉1の質量含有量が0.5%であり、1.0%実験群の食べ物におけるシゾキトリウムリマシナム粉1の質量含有量が1.0%であり、1.5%実験群の食べ物におけるシゾキトリウムリマシナム粉1の質量含有量が1.5%である。対照群には、基本飼料を給餌した。実験群にシゾキトリウムリマシナム粉を含有する飼料を給餌した当日を1日目と記す。毎日に産卵率を統計し、それぞれ15日目及び25日目に卵のコレステロール含有量をそれぞれ測定し(25日目の結果を表5に示す)、かつ産卵率、卵のコレステロール及びDHA含有量の変化を計算し、結果は、表6に示すとおりである。
産卵鶏にシゾキトリウムリマシナム粉1を給餌し、給餌15日目のDHA含有量が対照群に対して、0.5%群は、317.71%高まり、150mg/100gとなる。1.0%群は、579.48%高まり、244mg/100gとなる。1.5%群は、885.79%高まり、354mg/100gとなる。25日間飼育後、0.5%群と1.0%群はほとんど変わらないが、1.5%群は、僅かに低下したが、対照群に比べて著しく増加した。これにより、シゾキトリウムリマシナム粉1を給餌することにより、産卵鶏の卵におけるDHA含有量を高めることができ、かつ食べ物におけるシゾキトリウムリマシナム粉1の添加量が多いほど、卵におけるDHA含有量が高くなることが示される。
産卵鶏にシゾキトリウムリマシナム粉1に給餌し、卵におけるコレステロール含有量がいずれも明らかに低下する。卵コレステロールの含有量の低下量は、食べ物におけるシゾキトリウムリマシナム粉1の含有量とは明らかに関係しないが、給餌時間の増加につれて卵におけるコレステロール含有量は、さらに低下する傾向がある。これにより、シゾキトリウムリマシナム粉1を給餌することは、産卵鶏の卵におけるコレステロールの含有量を低下させることができることが示される。
上記方法によれば、上記ステップにおけるシゾキトリウムリマシナム粉1をシゾキトリウムリマシナム粉2に置換し、他のステップを変えず、同じ変化傾向が得られた結果により、実施例1のシゾキトリウムリマシナム粉1及び2はいずれも同じ機能を有することが明らかとなった。
d1)50−500g/日/匹、
d2)50−250g/日/匹、
d3)75−250g/日/匹、
d4)100−250g/日/匹、
d5)125−250g/日/匹、
d6)150−250g/日/匹、
d7)200−250g/日/匹、のいずれかであってもよい。
体重、月齢がいずれも有意差がない健康なホルスタイン60匹を選択し、ランダムに6群に分け、1群ごとに10頭であり、即ち放し飼い実験群1、放し飼い実験群2、放し飼い空白対照群、飼育実験群1、飼育実験群2及び飼育空白対照群である。
まず、各実験群の乳牛に対して予備飼育期間の養殖を行い(予備飼育期間は、15日間であり、乳牛の適応状況に応じてシゾキトリウムリマシナム粉の給餌量を徐々に増加させる)。その後の正式給餌期間にシゾキトリウムリマシナム粉を一定の添加割合で飼料に入れて撹拌混合し、8時間ごとに1回給餌した。
放し飼い実験群1及び放し飼い実験群2の飼料に添加されたシゾキトリウムリマシナム粉は、それぞれ実施例1のシゾキトリウムリマシナム粉1及び2であり、飼育実験群1及び飼育実験群2の飼料に添加されたシゾキトリウムリマシナム粉は、それぞれ実施例1のシゾキトリウムリマシナム粉1及び2であり、具体的な給餌方法は、
予備飼育期間:実験群にシゾキトリウムリマシナム粉を給餌する量は徐々に増加し、具体的には、
予備飼育期間の1及び2日目のシゾキトリウムリマシナム粉の給餌量が、50g/日/匹であり、
予備飼育期間の3及び4日目にシゾキトリウムリマシナム粉の給餌量が、75g/日/匹であり、
予備飼育期間の5及び6日目にシゾキトリウムリマシナム粉の給餌量が、100g/日/匹であり、
予備飼育期間の7及び8日目にシゾキトリウムリマシナム粉の給餌量が、125g/日/匹であり、
予備飼育期間の9及び10日目にシゾキトリウムリマシナム粉の給餌量が、150g/日/匹であり、
予備飼育期間の11及び12日目にシゾキトリウムリマシナム粉の給餌量が、200g/日/匹であり、
予備飼育期間の13、15及び15日目にシゾキトリウムリマシナム粉の給餌量が、250g/日/匹である。
正式給餌期間は、シゾキトリウムリマシナム粉が250g/日/匹である。
空白対照群に乳牛に給餌する飼料には、シゾキトリウムリマシナム粉が添加されず、残りの成分が実験群と同じであり、給餌時間及び給餌量は、いずれも実験群と同じである。
放し飼い実験群1、放し飼い実験群2及び放し飼い空白対照群の乳牛を放し飼いにし、放し飼い場所に乳牛に食用可能な他の食物はない。飼育実験群1、飼育実験群2及び飼育空白対照群の乳牛を飼育し、飼育場所に他の食用可能な食物はない。
Claims (28)
- シゾキトリウムリマシナム(Schizochytrium limacinum)及びその製剤の、
A1)動物製品の品質の向上における使用、
A2)動物製品の品質を向上させる物質の調製における使用、
A3)動物製品の生産量の向上における使用、及び
A4)動物製品の生産量を向上させる物質の調製における使用
のうちの何れかの使用。 - 前記シゾキトリウムリマシナム(Schizochytrium limacinum)は、シゾキトリウムリマシナム(Schizochytrium limacinum)HS01であり、前記シゾキトリウムリマシナム(Schizochytrium limacinum)HS01は、中国微生物菌種保蔵管理委員会普通微生物センターにある受託番号がCGMCC No.13746であることを特徴とする請求項1に記載の使用。
- 前記動物製品の品質の向上は、前記動物製品のDHA含有量を向上させ、及び/又は前記動物製品のSn−2位のDHAの含有量を向上させ、及び/又は前記動物製品のコレステロール含有量を低下させることを特徴とする請求項1又は2に記載の使用。
- 前記製剤は、シゾキトリウムリマシナム粉であることを特徴とする請求項1−3のいずれか1項に記載の使用。
- 前記製剤は、請求項1又は2に記載のシゾキトリウムリマシナム(Schizochytrium limacinum)を培養し、発酵液を得ることと、前記発酵液を利用して前記製剤を調製することとを含むシゾキトリウムリマシナム製剤調製方法で調製されることを特徴とする請求項1−4のいずれか1項に記載の使用。
- 請求項1又は2に記載のシゾキトリウムリマシナム(Schizochytrium limacinum)の培養は発酵培地で行い、前記発酵培地は、溶媒及び溶質からなり、前記溶媒は、水であり、前記溶質及びその濃度は、それぞれグルコース60〜150g/L、酵母エキス8〜25g/L、酵母粉末3〜8g/L、Na2SO45〜20g/L、KCl0.5〜1.5g/L、MgSO41.0〜3.0g/L、K2SO40.5〜2.5g/L、KH2PO41.0〜2.0g/L、(NH4)2SO42.0〜5.0g/L、CaCl20.5〜2.5g/L、CuSO40.001〜0.02g/L、ZnSO40.001〜0.02g/L、ビオチン0.001〜0.06g/L、デンプン0.1〜10g/L及びタンパク質粉末0〜20g/Lであり、pHが4.5〜6.5であることを特徴とする請求項5に記載の使用。
- 前記発酵液を利用して前記製剤を調製することは、前記発酵液を乾燥させ、前記製剤を得ることを含むことを特徴とする請求項5又は6に記載の使用。
- 前記方法は、前記発酵液を得た後に、前記発酵液に酸化防止剤を添加し、さらに乾燥させて、前記製剤を得ることを含むことを特徴とする請求項5−7のいずれか1項に記載の使用。
- 前記酸化防止剤は、油溶性酸化防止剤及び/又は水溶性酸化防止剤であることを特徴とする請求項8に記載の使用。
- 前記油溶性酸化防止剤は、メイテツコウ、天然混合トコフェロール、茶ポリフェノール及び/又はパルミチン酸アスコルビルであり、及び/又は、
前記水溶性酸化防止剤は、フィチン酸、アスコルビン酸及び/又はエリソルビン酸であることを特徴とする請求項9に記載の使用。 - 前記動物は、a1)家禽、又はa2)ニワトリ、又はa3)BEI JING White Chicken、HY−LINE VARIETY WHITE、HY−LINE VARIETY BROWN、又はHY−LINE VARIETY PINKであることを特徴とする請求項1−10のいずれか1項に記載の使用。
- 前記動物製品は、前記動物から産生された卵であることを特徴とする請求項11に記載の使用。
- 前記動物は、b1)反芻動物、又はb2)ウシであることを特徴とする請求項1−10のいずれか1項に記載の使用。
- 前記動物製品は、前記動物の乳汁であることを特徴とする請求項13に記載の使用。
- 請求項5−10のいずれか1項に記載のシゾキトリウムリマシナム製剤の調製方法。
- Y1)請求項6に記載の発酵培地である、請求項1又は2に記載のシゾキトリウムリマシナム(Schizochytrium limacinum)を培養するための培地と、Y2)請求項1−10のいずれか1項に記載の製剤。
- 動物製品の品質を向上させる方法であって、動物にシゾキトリウムリマシナム(Schizochytrium limacinum)又はその製剤を給餌して、前記動物製品の品質の向上を実現することを含むことを特徴とする方法。
- 前記動物製品の品質を向上させることは、c1)前記動物製品のDHAの含有量を向上させ、及び/又はc2)前記動物製品のSn−2位のDHAの含有量を向上させ、及び/又はc3)前記動物製品のコレステロールの含有量を低下させることであることを特徴とする請求項17に記載の方法。
- 前記シゾキトリウムリマシナム(Schizochytrium limacinum)は、シゾキトリウムリマシナム(Schizochytrium limacinum)HS01であり、前記シゾキトリウムリマシナム(Schizochytrium limacinum)HS01は、中国微生物菌種保蔵管理委員会普通微生物センターにある受託番号がCGMCC No.13746であることを特徴とする請求項17又は18に記載の方法。
- 前記動物は、反芻動物であり、前記動物の前記シゾキトリウムリマシナム(Schizochytrium limacinum)又はその製剤の給餌量は、d1)50−500mg/日/匹、d2)50−250mg/日/匹、d3)75−250mg/日/匹、d4)100−250mg/日/匹、d5)125−250mg/日/匹、d6)150−250mg/日/匹、d7)200−250mg/日/匹のいずれかであり、又は、前記動物は、家禽であり、前記動物に給餌した食べ物における前記シゾキトリウムリマシナム(Schizochytrium limacinum)又はその製剤の質量含有量がe1)0.5%−2.5%、e2)0.5%−1.5%、e3)1%−1.5%のいずれかであることを特徴とする請求項17−19のいずれか1項に記載の方法。
- 請求項17−20のいずれか1項に記載の方法で調製された動物製品又は前記動物製品を加工して得られた製品。
- 前記動物は、b1)反芻動物、又はb2)ウシであり、前記動物製品は、乳であることを特徴とする請求項21に記載の製品。
- 前記動物製品を加工して得られた製品は、f1)吸収しやすい天然DHA乳製品、f2)天然DHA純良牛乳、f3)天然DHA殺菌牛乳、f4)天然DHA酸乳、f5)天然DHA粉乳、f6)酸乳のうちのいずれかであることを特徴とする請求項22に記載の製品。
- 前記動物は、a1)家禽、又はa2)ニワトリ、又はa3)BEI JING White Chicken、HY−LINE VARIETY WHITE、HY−LINE VARIETY BROWN、又はHY−LINE VARIETY PINKであり、前記動物製品は、卵であることを特徴とする請求項21に記載の製品。
- 前記動物製品を加工して得られた製品は、天然リン脂質型DHA卵製品であることを特徴とする請求項24に記載の製品。
- 動物製品の生産量を向上させる方法であって、動物にシゾキトリウムリマシナム(Schizochytrium limacinum)又はその製剤を給餌して、前記動物製品の生産量の向上を実現することを含むことを特徴とする方法。
- 前記シゾキトリウムリマシナム(Schizochytrium limacinum)は、シゾキトリウムリマシナム(Schizochytrium limacinum)HS01であり、前記シゾキトリウムリマシナム(Schizochytrium limacinum)HS01は、中国微生物菌種保蔵管理委員会普通微生物センターにある受託番号がCGMCC No.13746であることを特徴とする請求項26に記載の方法。
- 前記動物は、家禽であり、前記動物に給餌した食べ物における前記シゾキトリウムリマシナム(Schizochytrium limacinum)又はその製剤の質量含有量がe1)0.5%−5%、e2)0.5%−1.5%、e3)1%−1.5%のいずれかであることを特徴とする請求項26又は27に記載の方法。
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