JP2021508569A - 調理器具に用いる圧力開放装置及び調理器具 - Google Patents
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Abstract
Description
Claims (35)
- 調理器具に用いる圧力開放装置であって、
前記調理器具は圧力開放孔を有し、前記圧力開放装置は、
縦方向に移動可能であるか、又は縦方向に移動可能な閉鎖部材を含み、前記圧力開放孔を開放又は閉鎖させるように構成される密封アセンブリと、
前記密封アセンブリに接続され、前記密封アセンブリを駆動して前記圧力開放孔を開放又は閉鎖させるように構成される駆動アセンブリとを含む、
ことを特徴とする調理器具に用いる圧力開放装置。 - 前記調理器具の蓋体は前記圧力開放孔と、前記圧力開放孔の真上に配置される取付け口とを有し、
前記密封アセンブリは縦方向に移動可能な閉鎖部材と、前記取付け口に設けられる密封部材とを含み、前記密封部材の中部は前記閉鎖部材に接続されて前記閉鎖部材に伴って移動し、前記密封部材の外周縁は前記取付け口に密封して接続され、前記駆動アセンブリは前記密封アセンブリの閉鎖部材に接続され、前記密封アセンブリの閉鎖部材を駆動して移動させるように構成される、
ことを特徴とする請求項1に記載の調理器具に用いる圧力開放装置。 - 前記密封部材は、前記閉鎖部材に接続されて前記閉鎖部材に伴って移動する可動部と、
前記可動部に接続され且つ前記可動部の周方向に延在する環形が形成されるように、前記取付け口に密封して接続される固定部とを含む、
ことを特徴とする請求項2に記載の調理器具に用いる圧力開放装置。 - 前記閉鎖部材は前記縦方向に延在する柱状に形成され、前記閉鎖部材の下端は前記可動部に係止して接続される、
ことを特徴とする請求項3に記載の調理器具に用いる圧力開放装置。 - 前記閉鎖部材の下端の側周壁は前記閉鎖部材の下端に係止部位が形成されるように、前記側周壁の周方向に延在する環形溝を有し、前記可動部の中部に前記係止部位に係止して接続される係止溝を有する、
ことを特徴とする請求項4に記載の調理器具に用いる圧力開放装置。 - 前記取付け口は前記圧力開放孔の真上に設けられる環形支持リブにより画定され、前記固定部は前記環形支持リブに向かう開放する環形密封溝を有し、前記環形支持リブは前記環形密封溝に係止して接続され、
前記密封アセンブリは、前記固定部の外周縁を前記環形支持リブの上面に圧着するように前記取付け口に取り外し可能に設けられることに適する押圧部材をさらに含み、
前記環形支持リブの上面には前記環形支持リブと前記密封部材との間の摩擦力を増加させるように位置制限突起が設けられる、
ことを特徴とする請求項3又は4に記載の調理器具に用いる圧力開放装置。 - 前記可動部は可撓性材料で製造され、前記固定部は可撓性材料又は硬質材料で製造され、前記密封部材は一体成形された部材である、
ことを特徴とする請求項3に記載の調理器具に用いる圧力開放装置。 - 前記駆動アセンブリは、電磁石と、前記電磁石によって駆動される電磁石プッシュロッドとをさらに含み、前記電磁石プッシュロッドは前記閉鎖部材に接続され、前記閉鎖部材を付勢して移動させるように構成され、前記電磁石プッシュロッドの端部に当接部を有し、前記駆動アセンブリは、両端が前記当接部及び前記電磁石にそれぞれ当接して接続される弾性復帰部材をさらに含み、前記電磁石プッシュロッドと前記閉鎖部材との間に弾性圧力制御部材が接続される、
ことを特徴とする請求項2〜7のいずれか1項に記載の調理器具に用いる圧力開放装置。 - 前記調理器具は調理キャビティと、前記調理キャビティに連通する前記圧力開放孔とを有し、
前記密封アセンブリは前記圧力開放孔を開放又は閉鎖させるように、縦方向に移動可能に構成され、前記駆動アセンブリは横方向に移動可能な横方向プッシュロッドを有し、前記横方向プッシュロッドは、前記横方向プッシュロッドが前記横方向に移動する時、前記密封アセンブリを駆動して前記縦方向に移動させるように前記密封アセンブリに接続される、
ことを特徴とする請求項1に記載の調理器具に用いる圧力開放装置。 - 前記横方向プッシュロッドの少なくとも一部は最高点及び最低点を有する駆動区間として形成され、前記密封アセンブリは前記横方向に延在する貫通孔を有し、前記横方向プッシュロッドは前記貫通孔を通し且つ前記駆動区間が前記貫通孔に係合される時、前記密封アセンブリを駆動して移動させる、
ことを特徴とする請求項9に記載の調理器具に用いる圧力開放装置。 - 前記駆動区間により前記横方向に対して傾斜して延在する傾斜ロッド区間が形成され、
前記駆動区間は前記横方向に内から外へ下向きに漸次傾斜するように延在し、前記最高点及び前記最低点は前記駆動区間の両端にそれぞれ形成される、
ことを特徴とする請求項10に記載の調理器具に用いる圧力開放装置。 - 前記貫通孔の内壁面の縦断面は中部が前記貫通孔の中心に湾曲する弧形に形成される、
ことを特徴とする請求項10に記載の調理器具に用いる圧力開放装置。 - 前記圧力開放装置は、前記縦方向に延在する通路を有するバルブボディをさらに含み、
前記密封アセンブリは、前記通路の長手方向に移動し、先端に前記貫通孔が設けられる縦方向プッシュロッドと、
前記圧力開放孔を開放又は閉鎖させるように構成される密封部材とを含み、前記密封部材の外周縁は前記バルブボディの底部に接続され、前記密封部材の中部は前記縦方向プッシュロッドに接続されて前記縦方向プッシュロッドに伴って移動する、
ことを特徴とする請求項10に記載の調理器具に用いる圧力開放装置。 - 前記密封アセンブリは、閉鎖部材をさらに含み、前記閉鎖部材は前記バルブボディ内に設けられ且つ前記閉鎖部材と前記縦方向プッシュロッドとの間に弾性部材が設けられ、前記密封部材の中部は前記閉鎖部材に接続され、
前記閉鎖部材の外形寸法は前記通路の横断面の寸法よりわずかに小さく、且つ、前記閉鎖部材は前記密封部材の中部に係止して接続される、
ことを特徴とする請求項13に記載の調理器具に用いる圧力開放装置。 - 前記駆動アセンブリは電磁石と、前記電磁石によって駆動される駆動ロッドとを含む電磁石アセンブリであり、前記駆動ロッドの外側にばねが嵌着され、且つ、前記ばねの両端は前記駆動ロッドの自由端及び前記電磁石にそれぞれ当接して接続され、
前記駆動ロッドの自由端に係止接続部が設けられ、前記横方向プッシュロッドの一端は前記係止接続部に係止して接続される、
ことを特徴とする請求項10〜14のいずれか1項に記載の調理器具に用いる圧力開放装置。 - 請求項1〜15のいずれか1項に記載の調理器具に用いる圧力開放装置を含む、
ことを特徴とする調理器具。 - 上部が開放する調理キャビティを有する本体と、
開位置と閉位置との間に移動可能に前記本体に取り付けられる蓋体とをさらに含み、前記圧力開放孔は前記蓋体に設けられ、前記圧力開放装置は前記蓋体内に設けられる、
ことを特徴とする請求項16に記載の調理器具。 - 前記蓋体は抽気口を有し、前記調理器具は、前記調理器具の調理キャビティ内に負圧を形成させるように前記抽気口に連通する真空装置をさらに含む、
ことを特徴とする請求項17に記載の調理器具。 - 上部が開放する調理キャビティを有する本体と、
開位置と閉位置との間に移動可能に前記本体に取り付けられ、抽気口と圧力開放孔とを有する蓋体と、
前記調理キャビティ内に負圧を形成させるように前記抽気口に連通する超小型ダイアフラムポンプと、
前記圧力開放孔を開放又は閉鎖させるように構成される圧力開放装置とを含み、前記圧力開放装置は前記圧力開放孔を開放させる時、空気が前記圧力開放孔を介して前記調理キャビティ内に入るか、又は蒸気が前記圧力開放孔を介して前記調理キャビティ外に排出されるように前記蓋体内に設けられ、前記圧力開放孔の前記調理キャビティの底壁における正投影の面積は20mm2〜51mm2である、
ことを特徴とする調理器具。 - 前記圧力開放孔は円孔として形成され、且つ前記圧力開放孔の直径は5mm〜8mmである、
ことを特徴とする請求項19に記載の調理器具。 - 前記圧力開放装置は、前記圧力開放孔を開放又は閉鎖させるように縦方向に移動可能に構成される密封アセンブリと、
前記密封アセンブリに接続され、前記密封アセンブリを駆動して移動させることで前記圧力開放孔を閉鎖させるように構成される駆動アセンブリとを含む、
ことを特徴とする請求項19に記載の調理器具。 - 前記圧力開放装置は、前記縦方向に延在する通路を有するバルブボディをさらに含み、
前記密封アセンブリは、前記通路の長手方向に移動可能に前記バルブボディ内に設けられるバルブコアと、
前記圧力開放孔を開放又は閉鎖させるように構成される密封部材とを含み、前記密封部材の外周縁は前記バルブボディの底部に接続され、前記密封部材の中部は前記バルブコアに接続されて前記バルブコアに伴って移動し、
前記バルブコアは前記通路の長手方向に延在する柱状に形成され、且つ前記バルブコアの一端は前記駆動アセンブリに接続され、前記バルブコアの他端に前記密封部材に係止して接続される係止接続部が設けられ、及び/または、
前記密封アセンブリは、閉鎖部材をさらに含み、前記閉鎖部材は前記バルブボディ内に移動可能に設けられ且つ前記閉鎖部材と前記バルブコアとの間に圧力制御ばねが設けられ、前記密封部材の中部は前記閉鎖部材に接続される、
ことを特徴とする請求項21に記載の調理器具。 - 前記駆動アセンブリは電磁石と、前記電磁石によって駆動される駆動ロッドとを含み、前記駆動ロッドは前記密封アセンブリに接続され、
前記駆動ロッドの外側に復帰ばねが嵌着され、且つ、前記復帰ばねの両端は前記駆動ロッドの端部及び前記電磁石にそれぞれ当接して接続される、
ことを特徴とする請求項21又は22に記載の調理器具。 - 前記蓋体は内蓋と、前記内蓋の前記調理キャビティに向かう側に設けられる蓋板とを含み、前記抽気口及び前記圧力開放孔は前記蓋板に設けられ、
前記内蓋の前記蓋板に向かう側に前記蓋板に当接して接続されるシールリングが設けられ、前記内蓋と前記蓋板と前記シールリングとの間に、前記圧力開放孔に連通する圧力開放空間が画定され、
前記内蓋に前記圧力開放空間に連通する蒸気バルブがさらに設けられる、
ことを特徴とする請求項23に記載の調理器具。 - 上部が開放する調理キャビティを有する本体と、
枢動軸を介して開位置と閉位置との間に枢動可能に前記本体に接続され、前記調理キャビティに連通する抽気口と、排気口と、蒸気通路とを有する蓋体と、
前記調理キャビティ内に負圧を形成させるように、前記抽気口及び前記排気口にそれぞれ連通するように前記蓋体内に設けられ、前記枢動軸と前記蒸気通路との間に配置される真空ポンプとを含む、
ことを特徴とする調理器具。 - 前記蒸気通路は前記枢動軸に隣接して設けられ、前記真空ポンプは前記枢動軸又は前記蒸気通路に隣接して設けられる、
ことを特徴とする請求項25に記載の調理器具。 - 前記枢動軸の軸線に垂直する法線方向において、前記抽気口は前記蓋体の中部に設けられる、
ことを特徴とする請求項25に記載の調理器具。 - 前記排気口は前記枢動軸及び前記蓋体の外周縁に隣接して設けられる、
ことを特徴とする請求項25に記載の調理器具。 - 前記真空ポンプは取付け支持フレームを介して前記蓋体内に固定され、
前記取付け支持フレームは、互いに対向して配置される少なくとも2つの支持柱と、支持板とを含み、前記支持板は少なくとも2つの前記支持柱の上部に設けられ且つ各前記支持柱に接続され、前記真空ポンプは前記支持板に取り付けられ、
少なくとも2つの前記支持柱は前記枢動軸の軸線に垂直する法線方向に間隔を開けて配置され、及び/または、
前記支持板の前記真空ポンプに向かう側の外面の少なくとも一部は前記真空ポンプの外形に適合する弧形面として形成される、
ことを特徴とする請求項25に記載の調理器具。 - 前記真空ポンプは真空ポンプ入口と、真空ポンプ出口とを有し、前記真空ポンプ入口は接続管を介して前記抽気口に連通し、前記真空ポンプ出口は接続管を介して前記排気口に連通する、
ことを特徴とする請求項25に記載の調理器具。 - 請求項1〜15のいずれか1項に記載の調理器具に用いる圧力開放装置を含む、
ことを特徴とする請求項25に記載の調理器具。 - 上部が開放する調理キャビティを有する本体と、
開位置と閉位置との間に移動可能に前記本体に取り付けられ、抽気口を有する蓋体と、
前記調理キャビティ内に負圧を形成させるように前記抽気口に連通する抽気装置と、
詰まり防止部材とを含み、前記詰まり防止部材は前記抽気口に設けられ、且つ前記抽気装置が動作する時、前記詰まり防止部材と前記蓋体との間に前記調理キャビティ及び前記抽気口に連通する少なくとも1つの気流通路が画定され、各前記気流通路の横断面の面積S1は4mm2以下である、
ことを特徴とする調理器具。 - 前記詰まり防止部材は前記抽気口に係止して接続される可撓性の部材であり、及び/または、
前記抽気装置は真空ポンプである、
ことを特徴とする請求項32に記載の調理器具。 - 前記蓋体は内蓋と、前記内蓋の前記調理キャビティに向かう側に接続される蓋板とを含み、前記詰まり防止部材は、
少なくとも一部の横断面の面積が前記抽気口の横断面の面積より大きく且つ前記蓋板の前記内蓋に向かう側に配置される固定部と、
前記蓋板の前記内蓋に背く側に配置されるように前記固定部に接続される詰まり防止部とを含み、前記詰まり防止部は、前記抽気装置の動作時、前記蓋板と前記気流通路を画成するように、前記蓋板を向くその片側に少なくとも1つの凹溝を有し、前記凹溝の横断面の面積は前記S1であり、
前記凹溝は複数設けられ、且つ複数の前記凹溝は前記固定部の周方向に間隔を開けて分布し、複数の前記凹溝の横断面の総面積S2は7mm2以上であり、及び/または、
前記凹溝は方形、円形もしくはV字状に形成され、及び/または、
前記固定部の前記詰まり防止部に接続された箇所に前記抽気口を避けるための環形凹溝を有し、前記凹溝は前記環形凹溝に連通し、及び/または、
前記固定部の少なくとも一部は円錐台状又は円錐状に形成される、
ことを特徴とする請求項32に記載の調理器具。 - 前記内蓋に設けられる接続部位をさらに含み、前記接続部位は前記抽気口に連通する接続通路を有し、前記抽気装置は前記接続通路に連通する、
ことを特徴とする請求項34に記載の調理器具。
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