JP2021069670A - 加熱調理器 - Google Patents

Abstract

【課題】温度の高い熱気が本体の外へ出ることを抑制し安全性の高い加熱調理器を提供することを目的とする。【解決手段】本体内に設けられ、前面が開口した加熱庫と、開口を閉塞する加熱庫扉と、加熱庫の上方加熱源と下方加熱源と加熱源による加熱を制御する加熱源制御手段とを備え、加熱庫の開口の最大高さ寸法が１２０ｍｍ以下、あるいは加熱庫の庫内最大高さ寸法が１３０ｍｍ以下で、加熱庫扉を開閉可能に可動する連結部材が本体と連結され、加熱庫の左右の側壁の庫外側と連結部材の間に、左右の側壁の庫外側と間隔を空けて遮熱壁が設けられ、加熱庫は、開口が設けられた正面板を有し、正面板には本体に連結された連結部材が貫通する連結部材貫通口が設けられ、連結部材貫通口は加熱庫の開口の高さ方向の中心を跨ぐように開口し、連結部材貫通口の下端は、加熱庫の開口の下端よりも上方になるように開口している。【選択図】図１１

Description

本発明は、加熱庫と加熱庫を開閉させる加熱庫扉とを備えた加熱調理器に関する。

従来、加熱庫の前面に開口を備え、その加熱庫の開口から加熱庫内に被調理物を収容し、その加熱庫の開口を扉にて閉塞して被調理物の調理を行う加熱調理器が知られている（例えば特許文献１参照）。

特開２０１３−２５７０７３号公報

加熱調理器は本体内に加熱源を備えているので、調理を行うと加熱源の発熱により本体内の温度が高くなるため、本体内の圧力が高まり、本体に開口があれば熱気が外に出ようとする。特許文献１に記載の調理器のような構成では、扉を支持する連結部材が出入りする開口があり、その開口から本体内の熱気が外へ出ようとする可能性があるが、その開口の下端が加熱庫の開口の下端よりも下になっている。加熱庫の加熱源は通常、上面側と下面側に設けられることが一般的であるため、開口の下端が加熱庫の開口の下端よりも下になっている場合は、下面側の加熱源に近く、より温度の高い熱気が本体の外に出る可能性が高いという課題があった。

本発明は、上述の課題を解決するものであり、温度の高い熱気が本体の外へ出ることを抑制し安全性の高い加熱調理器を提供することを目的とする。

本発明に係る加熱調理器は、本体内に設けられ、被加熱物を収容可能に前面が開口した加熱庫と、加熱庫の開口を閉塞する加熱庫扉と、加熱庫に収容された被加熱物を加熱する、加熱庫の庫外上方に設けられた上方加熱源と、庫外下方に設けられた下方加熱源と加熱源による加熱を制御する加熱源制御手段と、を備え、加熱庫の開口の最大高さ寸法が１２０ｍｍ以下、あるいは加熱庫の庫内最大高さ寸法が１３０ｍｍ以下であり、加熱庫扉を開閉可能に可動する連結部材が本体と連結され、加熱庫の左右の側壁の庫外側と連結部材の間に、左右の側壁の庫外側と間隔を空けて遮熱壁が設けられ、加熱庫は、開口が設けられた正面板を有し、正面板には本体に連結された連結部材が加熱庫扉側へ向かって貫通する連結部材貫通口が設けられ、連結部材貫通口は加熱庫の開口の高さ方向の中心を跨ぐように開口し、連結部材貫通口の下端は、加熱庫の開口の下端よりも上方になるように開口しているものである。

本発明によれば、扉を支持する連結部材が出入りする開口の下端を加熱庫の開口の下端よりも上方になるようにして加熱庫の加熱源から開口を離すようにしたので、加熱源近くの、より温度の高い熱気が外に出ることを低減できる。

実施の形態１に係る加熱調理器の外観構造の一例を示す斜視図である。 実施の形態１に係る加熱調理器が設置される厨房家具の外観構造の一例を示す斜視図である。 図１の加熱調理器を図２の厨房家具に設置する工程を示す概略図である。 厨房家具に設置された状態の加熱調理器の外観構造の一例を示す斜視図である。 加熱庫扉が開かれた状態の図４の加熱調理器を示す斜視図である。 図４の加熱調理器の上面図である。 図６のＵ−Ｕ断面を示す断面図である。 図６のＶ−Ｖ断面を示す断面図である。 図６のＷ−Ｗ断面を示す断面図である。 実施の形態１に係る加熱調理器の内部の風路を概略的に示したブロック図である。 加熱庫扉を開放した状態の本体を正面から見た図である。 加熱庫扉と本体との接続部分の内部構造を拡大して示した断面図である。 図１１のＹ−Ｙ断面を示す断面図である。 図６のＸ−Ｘ断面を示す断面図である。 図１４において、加熱庫扉を開放した状態を示す断面図である。

実施の形態１．
実施の形態１に係る加熱調理器について図１〜図１０を用いて説明する。図１は、実施の形態１に係る加熱調理器の外観構造の一例を示す斜視図である。図２は、実施の形態１に係る加熱調理器が設置される厨房家具１００の外観構造の一例を示す斜視図である。図３は、図１の加熱調理器を図２の厨房家具１００に設置する工程を示す概略図である。図４は、厨房家具１００に設置された状態の加熱調理器の外観構造の一例を示す斜視図である。図５は、加熱庫扉４が開かれた状態の図４の加熱調理器を示す斜視図である。図６は、図４の加熱調理器の上面図である。図７は、図６のＵ−Ｕ断面を示す断面図である。図８は、図６のＶ−Ｖ断面を示す断面図である。図９は、図６のＷ−Ｗ断面を示す断面図である。図１０は、実施の形態１に係る加熱調理器の内部の風路を概略的に示したブロック図である。本実施の形態１に係る加熱調理器は、システムキッチン等で用いられるビルトイン型の加熱調理器であり、実施の形態１では、ビルトイン型の加熱調理器の一例として、ビルトイン型の誘導加熱調理器１を例示する。

なお、図１を含む以下の図面では各構成部材の寸法の関係及び形状が、実際のものとは異なる場合がある。また、以下の図面では、同一の部材若しくは部分又は同一の機能を有する部材若しくは部分には、同一の符号を付すか、あるいは符号を付すことを省略している。また、誘導加熱調理器１の前後、左右、若しくは上下の位置関係、又は誘導加熱調理器１の各々の構成部材同士の前後、左右、若しくは上下の位置関係は、原則として、誘導加熱調理器１を使用可能な状態に設置したときの位置関係とする。

誘導加熱調理器１は、トッププレート２と、トッププレート２が載置される箱状の本体３と、本体３の前面に設けられた加熱庫扉４とを備えている。なお、図１では、加熱庫扉４からハンドル５を外した状態の誘導加熱調理器１が示されている。誘導加熱調理器１は、図１の状態で厨房家具１００に収容される。

なお、以降の説明において、本体３の「前面」又は「正面」とは、本体３の外部の前側の表面を指すものとし、外郭を構成する面が平らであっても凹凸を有していてもよい。誘導加熱調理器１、厨房家具１００、若しくは厨房家具１００の構成要素の「前面」若しくは「正面」、又は誘導加熱調理器１を構成する他の構成要素、例えば、加熱庫扉４の「前面」若しくは「正面」についても同様とする。また、誘導加熱調理器１、厨房家具１００、又は誘導加熱調理器１若しくは厨房家具１００の構成要素の「上面」若しくは「天面」、「下面」若しくは「底面」、「背面」若しくは「後面」、「右面」、又は「左面」についても同様とする。また、図１の矢印に示すように、上、下、前、後、左、及び右の方向を定義する。

厨房家具１００には、誘導加熱調理器１が収容される第１収容空間１１０と、厨房道具等の収納用の収納箱１２０が収容される第２収容空間１３０が設けられている。収納箱１２０は、スライド式の容器であり、収納箱１２０の前面には、収納箱１２０を前方に引き出すための取っ手１４０が設けられている。厨房家具１００では、厨房家具１００の第１収容空間１１０と厨房家具１００の第２収容空間１３０との間が仕切板１５０によって仕切られている。図２に示すように、仕切板１５０の平板面は、上下に起立して奥行き方向に延びている。

厨房家具１００の上面には、第１収容空間１１０と厨房家具１００の上側の外部とを連通させ、誘導加熱調理器１が挿入される収容口１１０ａが設けられている。また、厨房家具１００の前面には、第１収容空間１１０と厨房家具１００の前側の外部とを連通させ、誘導加熱調理器１の加熱庫扉４の前面を、厨房家具１００の前側の外部に露出させる挿通口１１０ｂが設けられている。

図３に示すように、誘導加熱調理器１は、収容口１１０ａを介して、加熱庫扉４を先頭にして第１収容空間１１０に収容される。加熱庫扉４が挿通口１１０ｂに挿通された後に、本体３が第１収容空間１１０に収容され、トッププレート２が厨房家具１００の上面に載置される。本体３が第１収容空間１１０に収容された状態において、加熱庫扉４の前面は、収納箱１２０の前面と同一位置となるように、本体３の収容位置が調整される。また、本体３が第１収容空間１１０に収容された状態において、トッププレート２は、厨房家具１００の上面から露出している。

ハンドル５は、加熱庫扉４の後面が本体３から離れ、本体３の内部に収容された加熱庫６の開口６ａが外部と連通した開放状態で取り付けられる。例えば、ハンドル５に、加熱庫扉４の上面から内部に挿入される支持部材を設け、加熱庫扉４の後面からネジ等の締結部材で支持部材を締結することにより、ハンドル５は加熱庫扉４の上面に取り付けられる。

加熱庫扉４と厨房家具１００との間の隙間には、化粧パネル７が配置される。化粧パネル７により、加熱庫扉４と厨房家具１００との間の隙間から見える本体３の前面及び仕切板１５０の前面が目隠しされるため、誘導加熱調理器１の意匠性を向上させることができる。化粧パネル７は、加熱庫扉４と厨房家具１００との間の上側の隙間に配置された第１パネル７０を有している。また、化粧パネル７は、加熱庫扉４と厨房家具１００との間の左右の隙間に配置された第２パネル７２を有している。

次に、誘導加熱調理器１の詳細な構成について説明する。

トッププレート２は、天板２ａと、天板２ａの外縁に配置されたフレーム２ｂとを有している。天板２ａとしては、例えば、耐熱性のガラス板が用いられる。天板２ａの上面には、被調理物を調理するための鍋又はフライパン等の被加熱物を載置する目安となる複数の円形のマーク２ａ１、２ａ２、２ａ３が印刷等により示されている。

天板２ａの複数の円形のマーク２ａ１、２ａ２、２ａ３の下方、かつ本体３の内部には、天板２ａの上面に載置された被加熱物を天板２ａを介して加熱する複数の加熱コイル３０が配置されている。加熱コイル３０は、誘導加熱コイルとして構成されている。なお、円形のマーク２ａ３の下方に配置された加熱コイル３０は、商用周波数の交流電力が供給されることによる赤外線の輻射熱で被加熱物を加熱するラジエントヒータとしてもよい。

誘導加熱コイルは、電磁誘導の原理を利用して、被加熱物を加熱させる電気回路素子である。誘導加熱調理器１において、誘導加熱コイルに高周波交流電流、例えば２０〜９０ｋＨｚの交流電流を流すと、誘導加熱コイルの周りに磁力線が発生し、誘導加熱コイルの周囲に磁界が発生する。磁界である磁力線が鍋又はフライパン等の被加熱物の導体内部に侵入すると、被加熱物の内部において磁束変化を妨げる磁界が発生するように、被加熱物に渦電流が流れる。したがって、誘導加熱コイルに交流電流を連続的に流すと、交流電流の電流値の変化に応じて、被加熱物の内部において、磁束変化を妨げる磁界が継続して発生するように、被加熱物には渦電流が連続して流れることとなる。被加熱物に渦電流が流れると、被加熱物の電気抵抗と、被加熱物を流れる渦電流とにより、被加熱物にジュール熱が発生する。以上のように、誘導加熱調理器１の誘導加熱コイルでは、電磁誘導の原理を利用することにより、被加熱物を加熱させることができる。

フレーム２ｂは、例えば金属板を折曲加工した補強板として形成される。フレーム２ｂは、天板２ａの外縁の破損を防ぐべく、天板２ａの外縁を狭持して補強している。後方のフレーム２ｂには、本体３の内部と連通する複数の排気口２ｂ１が形成されている。後方のフレーム２ｂには、それぞれの排気口２ｂ１を覆う排気口カバー２ｃが設けられている。排気口カバー２ｃとしては、パンチングメタル又は格子状の金属部材が用いられ、通気性を有し、かつ通気抵抗が少なくなるように形成される。例えば、排気口カバー２ｃの開口２ｃ１の形状はスリット状とすることができ、例えば、排気口カバー２ｃの開口２ｃ１の幅は、排気口カバー２ｃの幅と同じかやや小さい幅とすることができる。誘導加熱調理器１からの排気は、排気口カバー２ｃを通過して誘導加熱調理器１の外へ流出する。

フレーム２ｂの下面には、複数の緩衝材２ｄが取り付けられている。緩衝材２ｄとしては、例えばシリコーンゴム等の断熱性のゴムが用いられる。緩衝材２ｄは、トッププレート２が厨房家具１００の上面に載置された際に、厨房家具１００の上面に接触する。緩衝材２ｄを設けることにより、トッププレート２上に被加熱物が載置された場合の衝撃を吸収し、天板２ａの破損を抑制することができる。

天板２ａのマーク２ａ１、２ａ２、２ａ３の前方には、操作パネル２０が設けられている。操作パネル２０の上側には出力インタフェースとして、統合表示部２１ａ、第１表示部２１ｂ、及び第２表示部２１ｃが設けられている。統合表示部２１ａは、操作パネル２０の後方中央に配置されている。第１表示部２１ｂは、操作パネル２０の後方右側に配置されている。第２表示部２１ｃは、操作パネル２０の後方左側に配置されている。

本体３には、統合表示部２１ａ、第１表示部２１ｂ、及び第２表示部２１ｃのそれぞれに、誘導加熱調理器１に関する各種情報を表示する薄膜トランジスタ液晶モジュール等の出力デバイス３１ａを搭載した表示基板３１が設けられている。表示基板３１は、これらの入力インタフェースの下方にそれぞれ配置されている。

第１表示部２１ｂには、天板２ａのマーク２ａ１の下方に配置された加熱コイル３０の動作に関する情報が表示される。また、第２表示部２１ｃには、天板２ａのマーク２ａ２の下方に配置された加熱コイル３０の動作に関する情報が表示される。例えば、第１表示部２１ｂでは、天板２ａのマーク２ａ１の下方に配置された加熱コイル３０におけるタイマー調理の設定時間、予熱温度、又は経過時間等の各種情報が表示される。また、第２表示部２１ｃでも、第１表示部２１ｂと同様に、天板２ａのマーク２ａ２の下方に配置された加熱コイル３０におけるタイマー調理の設定時間、予熱温度、又は経過時間等の各種情報が表示される。

統合表示部２１ａには、第１表示部２１ｂ及び第２表示部２１ｃに表示される情報以外の全ての誘導加熱調理器１に関する情報が表示される。例えば、統合表示部２１ａには、天板２ａのマーク２ａ３の下方に配置された加熱コイル３０におけるタイマー調理の設定時間、予熱温度、又は経過時間等の各種情報が表示される。また、統合表示部２１ａには、加熱庫６における加熱動作等のタイマー設定時間、予熱温度、又は経過時間等の各種情報が表示される。また、統合表示部２１ａには、誘導加熱調理器１の共通的な情報又は警報が表示される。例えば、統合表示部２１ａには、誘導加熱調理器１の加熱源の選択情報、又は加熱源の動作状態を示す注意情報若しくは警告情報が表示される。

また、統合表示部２１ａには、チャイルドロック設定等の誘導加熱調理器１の機能設定情報が表示される。また、統合表示部２１ａの下方に配置された表示基板３１は、統合表示部２１ａの複数のエリアに異なる各種情報を表示できるように構成できる。例えば、統合表示部２１ａの下方に配置された表示基板３１は、左右方向に３つのエリアに分割し、それぞれに誘導加熱調理器１の各種情報を表示できるように構成できる。

操作パネル２０の第１表示部２１ｂと統合表示部２１ａとの間には、出力インタフェースとして、複数の透過窓を有する第１火力表示部２２ａが設けられている。第１火力表示部２２ａでは、天板２ａのマーク２ａ１の下方に配置された加熱コイル３０の火力情報が、透過窓からの光の点灯数によって表示される。例えば、本体３には、第１火力表示部２２ａの透過窓の数に応じた複数の発光ダイオードを有する回路基板が設けられている。回路基板の複数の発光ダイオードは、第１火力表示部２２ａの透過窓の下方にそれぞれ配置されている。また、第１火力表示部２２ａには、火力を表示する透過窓とは別に、保温状態を表示する透過窓を設けることができる。なお、この回路基板は、表示基板３１と同一基板であってもよいし、別個の基板であってもよい。

操作パネル２０の第２表示部２１ｃと統合表示部２１ａとの間には、出力インタフェースとして、複数の透過窓を有する第２火力表示部２２ｂが設けられている。第２火力表示部２２ｂでは、天板２ａのマーク２ａ２の下方に配置された加熱コイル３０の火力情報が、透過窓からの光の点灯数によって表示される。本体３には、第２火力表示部２２ｂの透過窓の数に応じた複数の発光ダイオードを有する回路基板が設けられている。回路基板の複数の発光ダイオードは、第２火力表示部２２ｂの透過窓の下方にそれぞれ配置されている。また、第２火力表示部２２ｂには、火力を表示する透過窓とは別に、保温状態を表示する透過窓を設けることができる。なお、この回路基板は、表示基板３１と同一基板であってもよいし、別個の基板であってもよい。

なお、第１火力表示部２２ａ及び第２火力表示部２２ｂは、同様の火力情報が統合表示部２１ａ、第１表示部２１ｂ、及び第２表示部２１ｃのいずれかに表示される場合は、省略できる。

操作パネル２０の前方には、入力インタフェースとして、第１入力部２３、第２入力部２４、第３入力部２５、及び第４入力部２６が設けられている。本体３には、第１入力部２３、第２入力部２４、第３入力部２５、及び第４入力部２６に設けられた入力ボタンの総数に対応した数の静電容量式のタッチセンサを有する操作基板３２が設けられている。操作基板３２は、これらの入力インタフェースの下方に配置されている。

第１入力部２３は、操作パネル２０の前方中央に設けられている。誘導加熱調理器１では、第１入力部２３で入力された情報は、統合表示部２１ａでの表示内容に反映される。第１入力部２３には、機能設定ボタン２３ａ、調理モード選択ボタン２３ｂ、第１入力選択ボタン２３ｃ１、第２入力選択ボタン２３ｃ２、第３入力選択ボタン２３ｃ３、入力確定ボタン２３ｄ、及び入力取消ボタン２３ｅが設けられている。

第１入力部２３の左端には、機能設定ボタン２３ａが設けられている。機能設定ボタン２３ａは、チャイルドロック設定等の誘導加熱調理器１の機能設定画面を統合表示部２１ａに表示し、機能設定を行うために用いられる。

機能設定ボタン２３ａの右側には、調理モード選択ボタン２３ｂが設けられている。調理モード選択ボタン２３ｂは、例えば、誘導加熱調理器１における複数の加熱源を用いて調理を行う「連携調理モード」又は加熱庫６における各種調理モードを選択し、統合表示部２１ａに関連情報を表示させるために用いられる。

調理モード選択ボタン２３ｂの右側には、第１入力選択ボタン２３ｃ１、第２入力選択ボタン２３ｃ２、及び第３入力選択ボタン２３ｃ３が順に設けられている。第１入力選択ボタン２３ｃ１、第２入力選択ボタン２３ｃ２、及び第３入力選択ボタン２３ｃ３は、それぞれ一対の入力ボタンを有しており、統合表示部２１ａに表示される情報を選択するために用いられる。例えば、統合表示部２１ａでの表示エリアが、左右方向に３つのエリアに分割され、それぞれに異なる設定内容が表示されている場合、第１入力選択ボタン２３ｃ１は、左のエリアに表示された設定内容を選択するために用いられる。また、第２入力選択ボタン２３ｃ２は、中央のエリアに表示された設定内容を選択するために用いられる。第３入力選択ボタン２３ｃ３は、右のエリアに表示された設定内容を選択するために用いられる。

第３入力選択ボタン２３ｃ３の右側には、入力確定ボタン２３ｄが設けられている。入力確定ボタン２３ｄは、天板２ａのマーク２ａ３の下方に配置された加熱コイル３０での調理を開始する場合に用いられる。また、入力確定ボタン２３ｄは、加熱庫６での調理を開始する場合に用いられる。また、入力確定ボタン２３ｄは、第１入力選択ボタン２３ｃ１、第２入力選択ボタン２３ｃ２、又は第３入力選択ボタン２３ｃ３で選択した内容を確定する場合に用いられる。

入力確定ボタン２３ｄの右側には、入力取消ボタン２３ｅが設けられている。入力取消ボタン２３ｅは、天板２ａのマーク２ａ３の下方に配置された加熱コイル３０での調理を停止する場合に用いられる。また、入力取消ボタン２３ｅは、加熱庫６での調理を停止する場合に用いられる。また、入力取消ボタン２３ｅは、第１入力選択ボタン２３ｃ１、第２入力選択ボタン２３ｃ２、又は第３入力選択ボタン２３ｃ３で選択した内容を取り消す場合に用いられる。

第２入力部２４は、操作パネル２０の前方左側に設けられている。誘導加熱調理器１では、第２入力部２４で入力された情報は、第１表示部２１ｂ又は第１火力表示部２２ａに表示される。第２入力部２４には、第１調理時間選択ボタン２４ａ、第１制御モード選択ボタン２４ｂ、第１切替ボタン２４ｃ、及び第１火力選択ボタン２４ｄが設けられている。

第２入力部２４の左端には、第１調理時間選択ボタン２４ａが設けられている。第１調理時間選択ボタン２４ａでは、天板２ａのマーク２ａ１の下方に配置された加熱コイル３０での誘導加熱調理の設定時間、すなわちタイマー調理の設定時間を選択するために用いられる。第１調理時間選択ボタン２４ａで選択したタイマー調理の設定時間は、第１表示部２１ｂに表示される。

第１調理時間選択ボタン２４ａの右側には、第１制御モード選択ボタン２４ｂが設けられている。例えば、第１制御モード選択ボタン２４ｂでは、制御モードとして、湯沸しモード、煮込みモード、又は揚げ物モード等の自動調理モードが選択される。選択した制御モードは、第１表示部２１ｂに表示される。

第１制御モード選択ボタン２４ｂの右側には、第１切替ボタン２４ｃが設けられている。第１切替ボタン２４ｃは、天板２ａのマーク２ａ１の下方に配置された加熱コイル３０の調理の開始及び停止を切り替えるために用いられる。加熱コイル３０の調理の開始及び停止は、第１切替ボタン２４ｃの押下ごとに順次切り替えられる。加熱コイル３０の調理の開始及び停止は、第１表示部２１ｂに表示される。

第１切替ボタン２４ｃの右側には、第１火力選択ボタン２４ｄが設けられている。一対の第１火力選択ボタン２４ｄは、一対のボタンを有しており、天板２ａのマーク２ａ１の下方に配置された加熱コイル３０での火力、すなわち消費電力を調整するために用いられる。一対の第１火力選択ボタン２４ｄでの火力の選択結果は、第１火力表示部２２ａの点灯数で表される。

第３入力部２５は、操作パネル２０の前方右側に設けられている。誘導加熱調理器１では、第３入力部２５で入力された情報は、第２表示部２１ｃ又は第２火力表示部２２ｂに表示される。第３入力部２５には、第２切替ボタン２５ａ、第２火力選択ボタン２５ｂ、第２制御モード選択ボタン２５ｃ、及び第２調理時間選択ボタン２５ｄが設けられている。

第３入力部２５の左端には、第２切替ボタン２５ａが設けられている。第２切替ボタン２５ａは、天板２ａのマーク２ａ２の下方に配置された加熱コイル３０の調理の開始及び停止を切り替えるために用いられる。加熱コイル３０の調理の開始及び停止は、第２切替ボタン２５ａの押下ごとに順次切り替えられる。加熱コイル３０の調理の開始及び停止は、第２表示部２１ｃに表示される。

第２切替ボタン２５ａの右側には、第２火力選択ボタン２５ｂが設けられている。第２火力選択ボタン２５ｂは、一対のボタンを有しており、天板２ａのマーク２ａ２の下方に配置された加熱コイル３０での火力、すなわち消費電力を調整するために用いられる。第２火力選択ボタン２５ｂでの火力の選択結果は、第２火力表示部２２ｂの点灯数で表される。

第２火力選択ボタン２５ｂの右側には、第２制御モード選択ボタン２５ｃが設けられている。例えば、第２制御モード選択ボタン２５ｃでは、制御モードとして、湯沸しモード、煮込みモード、又は揚げ物モード等の自動調理モードが選択される。選択した制御モードは、第２表示部２１ｃに表示される。

第２制御モード選択ボタン２５ｃの右側には、第２調理時間選択ボタン２５ｄが設けられている。第２調理時間選択ボタン２５ｄでは、天板２ａのマーク２ａ２の下方に配置された加熱コイル３０での誘導加熱調理の設定時間、すなわちタイマー調理の設定時間を選択するために用いられる。第２調理時間選択ボタン２５ｄで選択したタイマー調理の設定時間は、第２表示部２１ｃに表示される。

第４入力部２６は、第３入力部２５の右側に設けられ、誘導加熱調理器１の稼働及び停止を入力する主電源ボタンである。誘導加熱調理器１の稼働及び停止は、第４入力部２６の押下ごとに順次切り替えられる。

また、第１入力部２３、第２入力部２４、第３入力部２５、及び第４入力部２６の上述した各種ボタンの上方には、それぞれのボタンでの入力が有効か無効かを示す複数の通知窓２７が設けられている。本体３には、通知窓２７の数に応じた複数の発光ダイオードを有する回路基板が設けられている。回路基板の複数の発光ダイオードは、通知窓２７の下方にそれぞれ配置されている。なお、この回路基板は、表示基板３１及び操作基板３２のいずれかと同一基板であってもよいし、別個の基板であってもよい。

例えば、誘導加熱調理器１での調理が実行状態にある場合、主電源ボタンである第４入力部２６での入力動作を無効とすることができる。通知窓２７を介した発光ダイオードの点灯で第４入力部２６での入力が有効であることを示す場合、発光ダイオードの消灯で第４入力部２６での入力が無効であることを示すことができる。また、発光ダイオードの点滅で第４入力部２６での入力が無効であることを示してもよいし、入力が有効である場合と異なる色で点灯し、第４入力部２６での入力が無効であることを示してもよい。

本体３の内側には、上面が開口した筐体５０が配置されている。筐体５０は、上面が開口した箱体５０ａと、箱体５０ａの上縁に設けられたフランジ５０ｂとを有している。筐体５０によって、本体３の内部空間は、トッププレート２での加熱処理に係る電気部品等を収容する第１領域２００と、加熱庫６での加熱処理に係る電気部品等を収容する第２領域３００とに区画される。第１領域２００及び第２領域３００は、フレーム２ｂに設けられた複数の排気口２ｂ１と連通している。本体３の下面前端には、加熱庫扉４の後面及び加熱庫６内部に付着し、下方に流れる水分を受ける受液容器８が配置されている。

本体３の第１領域２００には、前述した加熱コイル３０、表示基板３１、及び操作基板３２の他、フィルタ回路基板３３、第１インバータ回路基板３４、及び１以上の第１冷却ファン３５が収容されている。

筐体５０のフランジ５０ｂには、表示基板３１及び操作基板３２が取り付けられたケースの一部が支持されている。操作基板３２は、天板２ａの下面に接触するように、フランジ５０ｂと天板２ａとの間に配置されている。ケースは、天板２ａの下面と間隔をあけて、フランジ５０ｂに一部支持されている。

筐体５０の箱体５０ａには、加熱コイル３０、フィルタ回路基板３３、第１インバータ回路基板３４、及び１以上の第１冷却ファン３５が収容されている。

加熱コイル３０は、第１インバータ回路基板３４の上方に配置されている。加熱コイル３０は、例えば、箱体５０ａの底面に設けられた支持脚から、バネ等の弾性体によって天板２ａ側に付勢されている。

フィルタ回路基板３３は、商用電源から供給される交流電力におけるノイズを除去して、第１インバータ回路基板３４等に供給するとともに、第１インバータ回路基板３４等で発生するノイズの商用電源への逆流を抑制する電気回路基板である。フィルタ回路基板３３は、抵抗、チョークコイル等のインダクタ、コンデンサー、リレー回路、及び電流ヒューズ等の電気部品を実装している。

第１インバータ回路基板３４は、フィルタ回路基板３３でノイズ除去された商用電源の交流電力を高周波の交流電力に変換し、加熱コイル３０に供給する電気回路基板である。第１インバータ回路基板３４には、放熱フィン３６ａを有するヒートシンク３６が取り付けられている。また、ヒートシンク３６には、インバータ回路の一部を構成する複数のスイッチング素子３４ａが取り付けられている。

ヒートシンク３６は、放熱フィン３６ａを通過する空気によって、第１インバータ回路基板３４及びスイッチング素子３４ａで発生する熱を冷却する放熱部材である。ヒートシンク３６は、例えばアルミニウム等の熱伝導性の高い材料で形成される。

スイッチング素子３４ａは、インバータ回路の電力制御に用いられる半導体素子である。スイッチング素子３４ａは、例えば、絶縁ゲートバイポーラトランジスタとして形成される。なお、スイッチング素子３４ａは、第１インバータ回路基板３４に実装してもよい。

第１インバータ回路基板３４は、ヒートシンク３６及びスイッチング素子３４ａとともに、保護部材３７によって覆われている。保護部材３７は、例えば、金属製の薄板又はプラスチック製の板で形成されている。保護部材３７では、ヒートシンク３６を通過する空気流が通過できるように、左面及び右面が開口されている。なお、誘導加熱調理器１では、複数の加熱コイル３０の各々に別個に高周波電力を供給するために、複数の第１インバータ回路基板３４を設けることができる。

第１冷却ファン３５は、箱体５０ａの底面に設けられた通気口５０ａ１を通過した空気を、箱体５０ａの内部に誘引する回転機械である。第１冷却ファン３５としては、例えば、シロッコファン等の遠心ファンが用いられる。第１冷却ファン３５の回転によって、通気口５０ａ１を通過した空気が箱体５０ａの底面に沿った方向に吹き出される。第１冷却ファン３５は、誘導加熱調理器１の機能等に応じて、複数個設けることができる。

通気口５０ａ１は、例えば、箱体５０ａの底面にパンチング孔を穿孔することにより形成される。また、通気口５０ａ１を通過する空気流の吸入口として、例えば、本体３の左面に第１吸気口３ａ１を設けることができる。第１吸気口３ａ１も通気口５０ａ１と同様、例えば、本体３の左面にパンチング孔を穿孔することにより形成される。また、図９に示すように、本体３の内部に第１吸気口３ａ１と通気口５０ａ１とを連通させる第１吸気ダクト３８を設けることにより、第１冷却ファン３５の回転により、第１吸気口３ａ１から吸入された本体３の外部の空気のみを、箱体５０ａの内部に誘引できる。

誘導加熱調理器１の加熱コイル３０の駆動時の、本体３の第１領域２００における空気の流れを図９及び図１０を用いて説明する。図９では、空気の流れをブロック矢印で示している。また、図１０における実線の矢印は、空気の主流を示しており、点線の矢印は主流よりも流量の少ない支流を示している。また、誘導加熱調理器１において、第１冷却ファン３５が２つ設けられている場合について説明する。

第１冷却ファン３５の回転により、第１吸気口３ａ１から吸入された空気は、第１吸気ダクト３８及び通気口５０ａ１を経て、第１領域２００に誘引される。第１領域２００に誘引された空気は、第１冷却ファン３５により、加熱コイル３０、表示基板３１、操作基板３２、フィルタ回路基板３３、及び第１インバータ回路基板３４に供給される。

本体３の第１領域２００においては、第１インバータ回路基板３４における発熱量が大きいので、実装部品の温度上昇が大きくなる。そこで、２つの第１冷却ファン３５のうちの一方については、第１冷却ファン３５の吹出口を保護部材３７の開口に連通させて、優先的に第１インバータ回路基板３４に空気を供給させている。この構成によれば、第１インバータ回路基板３４の温度上昇を効率的に抑制できるため、加熱コイル３０を安定して駆動させることができる。

加熱コイル３０、表示基板３１、操作基板３２、フィルタ回路基板３３を冷却した空気は、大部分が加熱コイル３０に供給される。加熱コイル３０を冷却した空気は、排気口２ｂ１及び排気口カバー２ｃの開口２ｃ１を介して、誘導加熱調理器１から排気される。

本体３の第２領域３００には、加熱庫６の他、第１ヒータ６０ａ（本件発明の上方加熱源）、第２ヒータ６０ｂ（本件発明の下方加熱源）、及び赤外線温度センサ６１が収容されている。本体３の第２領域３００には、第２領域３００とトッププレート２の左側の排気口２ｂ１とを連通させる第１排気ダクト３ｂ１と、第２領域３００とトッププレート２の右側の排気口２ｂ１とを連通させる第２排気ダクト３ｂ２とが設けられている。第１排気ダクト３ｂ１及び第２排気ダクト３ｂ２は、筐体５０の底面を貫通して本体３の内部に配置されている。

加熱庫６は、本体３の内部に設けられ、前面が開口した矩形形状の内箱である。加熱庫６には、加熱庫６の内部に収容され、加熱される被調理物を載置する調理皿６ｂが収容されている。調理皿６ｂは、例えば、被調理物の加熱時に発生する液体を収容する受け皿６ｂ１と、加熱される被調理物を載置するプレート６ｂ２とを有している。また、加熱庫６の内部は、第１排気ダクト３ｂ１の内部と連通している。

第１ヒータ６０ａ及び第２ヒータ６０ｂは、加熱庫６の内部に収容される被調理物を加熱する加熱源の１つである。第１ヒータ６０ａ及び第２ヒータ６０ｂとしては、例えば、シーズヒータ等の電気輻射式のヒータが用いられる。第１ヒータ６０ａは、加熱庫６の上面に配置されている。第２ヒータ６０ｂは、加熱庫６の下面に配置されている。第１ヒータ６０ａ及び第２ヒータ６０ｂは、第１ヒータ６０ａ及び第２ヒータ６０ｂの熱損失を抑制するため遮熱部材で覆われている。

赤外線温度センサ６１は、加熱庫６の内部の被調理物から発せられる赤外線を受光して、温度情報に変換する非接触型の温度センサである。赤外線温度センサ６１としては、例えば、多結晶シリコン製の熱電対センサが用いられる。赤外線温度センサ６１は、加熱庫６の右面に配置され、赤外線素子が被調理物の方を向くように下斜め方向に向けて配置される。

加熱庫６の背面には、マイクロ波加熱源６２が設けられている。マイクロ波加熱源６２は、加熱庫６の内部に収容される被調理物を加熱する加熱源の１つである。

加熱庫６では、第１ヒータ６０ａ、第２ヒータ６０ｂ、及びマイクロ波加熱源６２を用いることによって、少なくとも３種類の調理モードを実行できる。例えば、加熱庫６では、マイクロ波加熱源６２のみを用いた「レンジモード」を実行できる。また、加熱庫６では、第１ヒータ６０ａ及び第２ヒータ６０ｂの少なくとも一方を用いた「グリルモード」を実行できる。加熱庫６では、「レンジモード」と「グリルモード」とを組み合わせた「レンジグリルモード」を実行できる。

マイクロ波加熱源６２は、マイクロ波発振装置６２ａと、導波管６２ｂと、アンテナ６２ｃと、アンテナカバー６２ｃ１と、モータ６２ｄと、マイクロ波透過板６２ｅとを備えている。

マイクロ波発振装置６２ａは、マイクロ波の発生源である。ここで、マイクロ波とは、２４５０ＭＨｚ±５０ＭＨｚの高周波電波のことをいう。

マイクロ波発振装置６２ａは、発振器であるマグネトロン６２ａ１と、マイクロ波発振装置６２ａで発生する熱を冷却する放熱素子６２ａ２とを有している。マイクロ波発振装置６２ａは、放熱素子６２ａ２が第２排気ダクト３ｂ２の内部に位置するように、第２排気ダクト３ｂ２に固定されている。マグネトロン６２ａ１は、第２排気ダクト３ｂ２の外部に配置され、導波管６２ｂに包囲されている。

導波管６２ｂは、マグネトロン６２ａ１の発振により発生したマイクロ波の伝播を拘束し、マイクロ波を加熱庫６の内部方向に誘導する配管部材である。導波管６２ｂは、例えば金属製の導管として形成される。

導波管６２ｂの外部には、アンテナ６２ｃを駆動するためのモータ６２ｄが設けられている。モータ６２ｄとしては、例えばブラシレスモータ等の直流モータが用いられる。

アンテナ６２ｃは、導波管６２ｂと加熱庫６の背面とを接続するアンテナカバー６２ｃ１に収容されている。アンテナ６２ｃは、アンテナ６２ｃに伝播されたマイクロ波を回転により攪拌して、加熱庫６の内部にマイクロ波を伝播させる回動部材である。アンテナ６２ｃは、例えば、円形状の金属製の板状部材として形成される。

アンテナカバー６２ｃ１は、アンテナ６２ｃの回転により、加熱庫６の内部にマイクロ波が均等に伝播するように形成された配管部材である。アンテナカバー６２ｃ１は、例えば、導波管６２ｂと同一材料の金属製の導管として形成される。

マイクロ波透過板６２ｅは、加熱庫６の背面に設けられたマイクロ波透過孔６ｃを加熱庫６の外側から閉塞する板状部材である。マイクロ波透過板６２ｅは、例えば、マイクロ
波を透過させる耐熱性プラスチック又は耐熱性ガラスで形成される。

マグネトロン６２ａ１の発振により発生したマイクロ波は、導波管６２ｂを介してアンテナ６２ｃに伝播される。モータ６２ｄが駆動されアンテナ６２ｃが回動することにより、アンテナ６２ｃに伝播されたマイクロ波は、マイクロ波透過板６２ｅを介して、加熱庫６の内部に拡散して伝搬される。これにより、加熱庫６に収容される被調理物の加熱ムラが改善される。

また、本体３の第２領域３００には、第２インバータ回路基板６３、マイクロ波制御用電源回路基板６４、第２冷却ファン６５ａ、及び第３冷却ファン６５ｂが収容されている。

第２インバータ回路基板６３は、商用電源の交流電力を高周波の交流電力に変換し、マイクロ波発振装置６２ａに供給する電気回路基板である。また、第２インバータ回路基板６３には、放熱部材を設け、第２インバータ回路基板６３から発生する熱を冷却できるように形成できる。また、第２インバータ回路基板６３は、例えば、絶縁ゲートバイポーラトランジスタで形成されたスイッチング素子を有していてもよい。また、第２インバータ回路基板６３に供給される商用電力は、フィルタ回路基板３３でノイズ除去された商用電源の交流電力であってもよい。

マイクロ波制御用電源回路基板６４は、マイクロ波発振装置６２ａと、アンテナ６２ｃと、モータ６２ｄと、第２インバータ回路基板６３と、第２冷却ファン６５ａと、第３冷却ファン６５ｂとに電力を供給するマイクロ波制御専用の電気回路基板である。マイクロ波制御用電源回路基板６４は、マイクロ波発振装置６２ａ等に供給される電力を制御し、マイクロ波発振装置６２ａ等の動作の開始及び停止又は動作条件等を制御するものである。

第２冷却ファン６５ａは、本体３の底面右側中央に設けられた第２吸気口３ａ２を通過した空気を、本体３の第２領域３００の内部に誘引する回転機械である。第２冷却ファン６５ａとしては、例えば、プロペラファン等の軸流ファンが用いられる。第２冷却ファン６５ａの回転によって、第２吸気口３ａ２を通過した空気が本体３の底面から上方向に吹き出される。なお、第２吸気口３ａ２は、例えば、本体３の底面にパンチング孔を穿孔することにより形成される。なお、本体３の右面側内部には、加熱庫６の上部に形成された連通路３ｃ１と第２吸気口３ａ２との間を連通させる第２吸気ダクト６６が設けられており、第２吸気ダクト６６の内部に第２インバータ回路基板６３が配置されている。

第３冷却ファン６５ｂは、本体３の底面右側後方に設けられた第３吸気口３ａ３を通過した空気を、本体３の第２領域３００の内部に誘引する回転機械である。第３冷却ファン６５ｂとしては、例えば、プロペラファン等の軸流ファンが用いられる。第３冷却ファン６５ｂの回転によって、第３吸気口３ａ３を通過した空気が本体３の底面から上方向に吹き出される。なお、第３吸気口３ａ３は、例えば、本体３の底面にパンチング孔を穿孔することにより形成される。

誘導加熱調理器１の加熱庫６の駆動時の、本体３の第２領域３００における空気の流れを図９及び図１０を用いて説明する。前述したとおり、図９では、空気の流れをブロック矢印で示している。また、図１０における実線の矢印は、空気の主流を示しており、点線の矢印は主流よりも流量の少ない支流を示している。また、誘導加熱調理器１でマイクロ波加熱源６２が用いられていること、すなわち、「レンジモード」又は「レンジグリルモード」のいずれかが実行されていることとして、説明する。

第２冷却ファン６５ａの回転により、第２吸気口３ａ２から吸入された空気は、第２吸気ダクト６６に誘引される。第２吸気ダクト６６では、第２吸気ダクト６６に誘引された空気により、第２インバータ回路基板６３が冷却される。第２吸気ダクト６６に、風向板６６ａを設け、第２インバータ回路基板６３のスイッチング素子等に空気を偏向させてもよい。

また、第２吸気ダクト６６に誘引された空気の一部は、第２吸気ダクト６６から分岐した分岐管６６ｂを介して、赤外線温度センサ６１に供給される。赤外線温度センサ６１に供給された空気により、赤外線温度センサ６１が冷却される。赤外線温度センサ６１を冷却した空気は、その一部が加熱庫６の内部に流入する。

第２インバータ回路基板６３を冷却した空気は、第２吸気ダクト６６から連通路３ｃ１に流入する。連通路３ｃ１に流入した空気は、第２排気ダクト３ｂ２に設けられた連通口３ｃ２を介して第１排気ダクト３ｂ１に流入する。第１排気ダクト３ｂ１に流入した空気は、加熱庫６から流出した空気に誘引されて、トッププレート２の左側の排気口２ｂ１及び排気口カバー２ｃの開口２ｃ１を介して、誘導加熱調理器１から排気される。

第３冷却ファン６５ｂの回転により、第３吸気口３ａ３から吸入された空気は、第２排気ダクト３ｂ２に誘引される。第２排気ダクト３ｂ２に誘引された空気は、マイクロ波加熱源６２のマイクロ波発振装置６２ａの放熱素子６２ａ２を通過する。マイクロ波加熱源６２のマイクロ波発振装置６２ａの放熱素子６２ａ２を通過した空気により、マイクロ波発振装置６２ａは冷却される。マイクロ波発振装置６２ａを冷却した空気は、第２排気ダクト３ｂ２、並びにトッププレート２の右側の排気口２ｂ１及び排気口カバー２ｃの開口２ｃ１を介して、誘導加熱調理器１から排気される。

上述したように、加熱庫６では、加熱源としてマイクロ波加熱源６２が採用している。また、加熱庫６には、加熱庫扉４の閉止状態において、加熱庫６からのマイクロ波の漏洩を防ぐとともに、加熱庫扉４の開放状態において、マイクロ波加熱源６２の稼働を防止する加熱庫扉開閉検知装置６７が設けられている。

加熱庫扉開閉検知装置６７は、加熱庫扉４の開放状態又は加熱庫扉４の閉止が不十分な状態において、例えば、第２インバータ回路基板６３の駆動を停止する安全装置である。加熱庫扉開閉検知装置６７は、第１接点スイッチ６７ａと第２接点スイッチ６７ｂとを有している。加熱庫扉開閉検知装置６７は、加熱庫６の内部に収容され、かつ加熱庫６の外側に配置されており、例えば、本体３の前面右側の内部に収容されている。第１接点スイッチ６７ａは、第２接点スイッチ６７ｂの上側に配置されている。第１接点スイッチ６７ａは、第１連動棒６７ａ１を有しており、第１連動棒６７ａ１が一定の位置まで押下された場合に、第１接点スイッチ６７ａが起動状態とされる。第２接点スイッチ６７ｂは、第２連動棒６７ｂ１を有しており、第２連動棒６７ｂ１が一定の位置まで押下された場合に、第２接点スイッチ６７ｂが起動状態とされる。なお、図示しないが、加熱庫扉開閉検知装置６７には、第１接点スイッチ６７ａ及び第２接点スイッチ６７ｂの少なくとも一方が、異常によって停止状態とならない場合に、第２インバータ回路基板６３への電力供給を遮断するモニタスイッチが設けられている。

また、加熱庫扉４の後面右側には、第１突起４ｆ１及び第２突起４ｆ２が設けられている。第１突起４ｆ１は、加熱庫扉４の閉止時において、第１接点スイッチ６７ａの第１連動棒６７ａ１を押下し、第１接点スイッチ６７ａを起動状態とするように配置されている。第２突起４ｆ２は、加熱庫扉４の閉止時において、第２接点スイッチ６７ｂの第２連動棒６７ｂ１を押下し、第２接点スイッチ６７ｂを起動状態とするように配置されている。

加熱庫扉開閉検知装置６７は、第１接点スイッチ６７ａ及び第２接点スイッチ６７ｂの双方が起動状態である場合に限り、マイクロ波加熱源６２を駆動できるように構成される。一方、第１接点スイッチ６７ａ及び第２接点スイッチ６７ｂのいずれか一方でも停止状態である場合には、第２インバータ回路基板６３の駆動をロックし、マイクロ波加熱源６２の駆動がされないように構成される。また、マイクロ波加熱源６２の駆動中に加熱庫扉４が開放された場合には、直ちに、マイクロ波加熱源６２に電力を供給する第２インバータ回路基板６３の駆動を停止するように構成される。この構成によれば、加熱庫扉４が完全に閉止されていない状態、すなわち半開きの状態、又はマイクロ波加熱源６２の稼働中に加熱庫扉４が開放された場合であっても、マイクロ波の外部への漏洩を防止できるため、安全性を向上させることができる。

次に、加熱庫扉４の本体３への取り付け、開閉構造、加熱庫扉４周辺の本体内構成について図１１〜図１５を用いて説明する。図１１は、加熱庫扉を開放した状態の本体を正面から見た図である。図１２は、加熱庫扉と本体との接続部分の内部構造を拡大して示した断面図である。図１３は、図１１のＹ−Ｙ断面を示す断面図である。図１４は、図６のＸ−Ｘ断面を示す断面図である。図１５は、図１４において、加熱庫扉を開放した状態を示す断面図である。

誘導加熱調理器１を正面からみると、化粧パネル７の第２パネル７２に挟まれて加熱庫扉４があり、図１１に示すように加熱庫扉４を開いた状態にすると、加熱庫正面板６ａ１が露出して見える状態になる。加熱庫正面板６ａ１には、加熱庫６の前面の開口６ａが設けられている。

また、加熱庫正面板６ａ１には、加熱庫扉４と本体３を開閉可能に連結する本発明の連結部材であるアーム４０ａ（アーム４０ａを含め加熱庫扉４の開閉動作については後段で詳しく説明する）が貫通する連結部材貫通口６ａ２が設けられている。

図１１に示すようにアーム４０ａは、加熱庫６の左右側面の庫外側にそれぞれ配置されている。詳しくは、図１３に示すように加熱庫６の左右側面の庫外側と間隔（本発明の実施の形態では空間）を空けて設けられた遮熱壁６ｄのさらに外側にアーム４０ａが配置されている。言い換えれば、加熱庫６の左右側面の庫外側とアーム４０ａの間に、加熱庫６の左右側面の庫外側と間隔を空けて遮熱壁６ｄが設けられている。

連結部材貫通口６ａ２は、加熱庫扉４の開放時にアーム４０ａが本体３内から本体３外へ出ていくときに通過する開口であり、アーム４０ａに合わせて加熱庫６の開口６ａの左右外側にそれぞれ配置されている。

前述のように、アーム４０ａは加熱庫扉４の開放時に本体３内から本体３外へ出ていき、その大部分が本体３外に露出した状態となる（図１５参照）。アーム４０ａは加熱庫６の近傍に配置されていることで、加熱庫６で行われる調理時の第１ヒータ６０ａ、第２ヒータ６０ｂが発生する熱の影響を受けて温度が高くなる可能性がある。

また、本発明の実施の形態の加熱調理器１は厨房家具１００に収容されて使用されるものであるので、厨房家具１００による寸法上の制約もあり、加熱庫６の開口６ａの高さ寸法、加熱庫６の庫内の高さ方向の寸法も低めに、例えば本発明の実施の形態では加熱庫６の開口６ａの高さ寸法は一例として１２０ｍｍ（図１１参照）以下、加熱庫６の庫内の高さ方向の寸法は一例として１３０ｍｍ（図９参照）以下に抑えられている。なお、加熱庫６の開口６ａの高さ寸法および加熱庫６の庫内の高さ方向の寸法はあくまでも一例であるので、これに限定されるものではなく、前後２０ｍｍ程度は許容の範囲である。

このように高さ方向が低めに抑えられている加熱庫６のような構成の場合、第１ヒータ６０ａと第２ヒータ６０ｂの距離が短くなるので、アーム４０ａがより熱の影響を受けやすくなることから、アーム４０ａが受ける熱の影響を抑制するため、加熱庫６の左右側面の庫外側とアーム４０ａの間に、加熱庫６の左右側面の庫外側と間隔を空けて遮熱壁６ｄを設けている。

加熱庫６の左右側面の庫外側と間隔を空けて遮熱壁６ｄを設けることで、断熱層が形成され、さらにその外にアーム４０ａを配置することで、加熱庫扉４の開放時に本体３外へ露出したアーム４０ａを使用者が触ってしまったとしても火傷を受傷することを低減でき、安全性が向上する。

なお、本発明の実施の形態では加熱庫６の左右側面の庫外側と遮熱壁６ｄの間に空間を設けた例で説明したが、この空間に例えばグラスウールのような断熱部材を挿入するようにしても同様の効果を得ることができる。

図１３に示すように、加熱庫扉開閉検知装置６７はアーム４０ａを挟んで遮熱壁６ｄの反対側に設けられている。このように加熱庫扉開閉検知装置６７を配置することで加熱庫扉開閉検知装置６７が受ける熱の影響を低減し、加熱庫扉開閉検知装置６７に不具合が発生することを抑制している。

図１１に示すように、連結部材貫通口６ａ２は加熱庫６の開口６ａの高さ方向の中心を跨いで開口している。本発明の実施の形態では、一例として加熱庫６の開口６ａの高さ方向の中心から連結部材貫通口６ａ２の上端までの寸法はｔ１、加熱庫６の開口６ａの高さ方向の中心から連結部材貫通口６ａ２の下端までの寸法はｔ２となっていて、ｔ１＜ｔ２の関係となっているが、ｔ１＝ｔ２の関係であってもよい。

また、連結部材貫通口６ａ２の開口の下端は、加熱庫６の開口６ａの下端よりも上方に位置している。言い換えると、連結部材貫通口６ａ２の開口の下端は、加熱庫６の開口６ａの下端よりも高い位置にある。本発明の実施の形態の加熱調理器１のような加熱調理器では、本体３内で調理のための各種加熱源、及び電源回路が調理時に発熱することにより内部の圧力が高くなる。内部の圧力が高くなることで連結部材貫通口６ａ２のような開口からは本体３内の空気が押し出されてくる。

そのため、連結部材貫通口６ａ２の開口の下端が、加熱庫６の開口６ａの下端と同じあるいは、加熱庫６の開口６ａの下端よりも下方になるように設けられると、加熱庫６の庫外下方に設けられた第２ヒータ６０ｂ（本件発明の下方加熱源）が発生する熱がそのまま押し出されてしまうことが考えられ、使用者の安全性が阻害される恐れがある。よって、第２ヒータ６０ｂ（本件発明の下方加熱源）が発生する熱がそのまま押し出されないよう、連結部材貫通口６ａ２の開口の下端を、加熱庫６の開口６ａの下端よりも上方に位置させることで、使用者の安全性が阻害されないようにしている。

また、連結部材貫通口６ａ２から押し出される本体３内の空気の量を少なくできるように、連結部材貫通口６ａ２の高さよりも連結部材貫通口６ａ２の幅方向の長さを短くし、連結部材貫通口６ａ２の高さは加熱庫６の開口６ａの高さの半分以下にしている。このようにすることで、本体３内から押し出される温度の高い空気の連結部材貫通口６ａ２から出る量を低減するようにして、使用者の安全性が阻害されないようにしている。なお、本発明の実施の形態では一例として加熱庫６の開口６ａの高さ１２０ｍｍに対し、連結部材貫通口６ａ２の高さは６０ｍｍ、幅方向の長さを８ｍｍとしたが、あくまでも一例であり、連結部材貫通口６ａ２の幅方向の長さが連結部材貫通口６ａ２の高さよりも短く、連結部材貫通口６ａ２の高さは加熱庫６の開口６ａの高さの半分以下であれば同様の効果を得ることができる。

図１４、図１５に示すように、加熱庫扉４は、前方下向きに回動するように、アーム４０ａ及びヒンジ４０ｂを介して加熱庫６にヒンジ接続されている。アーム４０ａ及びヒンジ４０ｂは、例えば板金等で形成される。また、アーム４０ａとヒンジ４０ｂとの間には、アーム４０ａの開放動作又は閉止動作に負荷を提供するするバネ等の弾性体４０ｃが設けられている。ヒンジ４０ｂは、本体３の底部にネジ止め又はろう付け等により固定されている。

アーム４０ａは、加熱庫扉４の内部に収容された第１軸受４０ａ１と、加熱庫扉４の閉止時に本体３に加熱庫扉４の後面を保持させる保持部材であるストッパ４０ａ２とを有している。第１軸受４０ａ１には、加熱庫扉４の内部に設けられた第１軸４ａ１が回動可能に取り付けられる。また、アーム４０ａは、加熱庫扉４の回動方向を規定する摺動部４０ａ３と、加熱庫扉４の開放時における加熱庫扉４の回動限界を規定する係合部４０ａ４と、弾性体４０ｃの一端が係留される第１係留部４０ａ５と、を有している。

ヒンジ４０ｂは、加熱庫扉４の内部に収容された第２軸受４０ｂ１と、アーム４０ａを上部で摺動させるローラ４０ｂ２と、本体３の底部に固定され、ローラ４０ｂ２を回動可能に支持する支持台４０ｂ３とを有している。第２軸受４０ｂ１には、加熱庫扉４の内部に設けられた第２軸４ａ２が回動可能に取り付けられる。また、ヒンジ４０ｂは、弾性体４０ｃの他の一端が係留される第２係留部４０ｂ４を有している。

図１４に示すように、加熱庫扉４の閉止時においては、ローラ４０ｂ２は、ストッパ４０ａ２に保持されて、弾性体４０ｃの弾力により移動が制限される。したがって、誘導加熱調理器１の設置に際し、加熱庫扉４が下向きになった場合であっても、加熱庫扉４の自重により、加熱庫扉４が開放されるのを防ぐことができる。また、地震等により誘導加熱調理器１に振動が伝播された場合においても、加熱庫扉４と加熱庫６との接触位置に誤差が生じるのを抑制し、加熱庫扉４の後面を本体３に保持することができる。したがって、アーム４０ａがストッパ４０ａ２を有することにより、マイクロ波の外部への漏洩を防止できるため、誘導加熱調理器１の安全性を向上させることができる。

また、使用者がハンドル５を前側に移動させることにより、ストッパ４０ａ２はローラ４０ｂ２から脱離し、摺動部４０ａ３を摺動させて、係合部４０ａ４に係合される。係合部４０ａ４にローラ４０ｂ２を係合させることにより、アーム４０ａの更なる移動は抑制される。一般的に、加熱庫扉４は、マイクロ波の透過を抑制するため、マイクロ波を用いない加熱調理器の扉よりも重量が重くなっている。したがって、加熱庫扉４の移動によるアーム４０ａ又はヒンジ４０ｂの負荷は、マイクロ波を用いない加熱調理器よりも大きくなる。しかしながら、アーム４０ａが係合部４０ａ４を有することにより、加熱庫扉４の移動を制限できるため、加熱庫扉４の移動による、アーム４０ａ又はヒンジ４０ｂの負荷は低減される。したがって、アーム４０ａが係合部４０ａ４を有することにより、アーム４０ａ又はヒンジ４０ｂに変形又は破損が生じることを抑制できる。

それから、図１４に示すように加熱庫扉４が完全に閉じた状態のとき、言い換えるとアーム４０ａ（本発明の連結部材）の大部分が本体３内に収容された状態のときに、アーム４０ａは、本体３内において、その一部が加熱庫６の開口６ａの高さ方向の中心と重なる位置に配置され、アーム４０ａはほぼ水平となるようになっているので、加熱庫６の庫外上方に設けられた第１ヒータ６０ａ（本件発明の上方加熱源）と加熱庫６の庫外下方に設けられた第２ヒータ６０ｂ（本件発明の下方加熱源）の両方から距離を置いて配置されるようになる。よって、アーム４０ａを本体３内において、その一部が加熱庫６の開口６ａの高さ方向の中心と重なる位置に配置することで、第１ヒータ６０ａと第２ヒータ６０ｂから距離を置いて配置されるので、アーム４０ａの第１ヒータ６０ａと第２ヒータ６０ｂから受ける熱の影響が低減でき、加熱庫扉４が開放されたときにアーム４０ａが露出して使用者が触れることができる状態になっても、使用者の安全性が阻害されない。

また、図１４に示すようにアーム４０ａ（本発明の連結部材）の大部分が本体３内に収容された状態のときに、垂直方向において、アーム４０ａの最上端と第１ヒータ６０ａ（本件発明の上方加熱源）との距離Ｔ２は、加熱庫６の開口６ａの高さ方向の中心からアーム４０ａの最上端までの距離Ｔ１より長く、アーム４０ａの最下端と第２ヒータ６０ｂ（本件発明の下方加熱源）との距離Ｔ４は、加熱庫６の開口６ａの高さ方向の中心からアーム４０ａの最下端までの距離Ｔ３より長くなっている。このようにすることで、アーム４０ａを第１ヒータ６０ａと第２ヒータ６０ｂから距離を置いて配置できるので、アーム４０ａの第１ヒータ６０ａと第２ヒータ６０ｂから受ける熱の影響が低減でき、加熱庫扉４が開放されたときにアーム４０ａが露出して使用者が触れることができる状態になっても、使用者の安全性が阻害されない。

さらに、図１５に示すように加熱庫扉４が完全に開いた状態のとき、言い換えるとアーム４０ａの大部分が本体３外に露出した状態のときに、露出されないアーム４０ａ（本発明の連結部材）の本体３内に残留している部分は、本体３内において、その一部が加熱庫６の開口６ａの高さ方向の中心と重なる位置されているので、アーム４０ａが移動しても、アーム４０ａの本体３内に残留している部分が第１ヒータ６０ａと第２ヒータ６０ｂに接近せず、アーム４０ａの本体３内に残留している部分が第１ヒータ６０ａと第２ヒータ６０ｂから受ける熱の影響を低減でき、アーム４０ａの露出している部分へ熱が伝わることを低減できるので、アーム４０ａに使用者が触れても使用者の安全性が阻害されない。

図１２に示すように、加熱庫扉４が完全に開いた状態のとき、加熱庫６の庫内側底面６ｅと加熱庫扉４の加熱庫扉庫内側面４ｄは、水平方向でほぼ同一の高さとなるようになっている。こうすることで、調理前に被調理物を載置した調理皿６ｂを加熱庫６に収容するときに、調理皿６ｂを加熱庫扉庫内側面４ｄに仮置きしたり、調理終了後に加熱庫６から調理皿６ｂを取り出すときに仮置きしたりすることができるので、使用者の使い勝手が向上する。

１ 誘導加熱調理器、２ トッププレート、２ａ 天板、２ａ１、２ａ２、２ａ３ マーク、２ｂ フレーム、２ｂ１ 排気口、２ｃ 排気口カバー、２ｃ１ 開口、２ｄ 緩衝材、３ 本体、３ａ１ 第１吸気口、３ａ２ 第２吸気口、３ａ３ 第３吸気口、３ｂ１ 第１排気ダクト、３ｂ２ 第２排気ダクト、３ｃ１ 連通路、３ｃ２ 連通口、４ 加熱庫扉、４ａ１ 第１軸、４ａ２ 第２軸、４ｃ 窓、４ｄ 加熱庫扉庫内側面、４ｆ１ 第１突起、４ｆ２ 第２突起、５ ハンドル、６ 加熱庫、６ａ 開口、６ａ１ 加熱庫正面板、６ａ２ 連結部材貫通口、６ａ３ 第１接点スイッチ用孔、６ａ４ 第２接点スイッチ用孔、６ｂ 調理皿、６ｂ１ 受け皿、６ｂ２ プレート、６ｃ マイクロ波透過孔、６ｄ 遮熱壁、６ｅ 庫内側底面、７ 化粧パネル、８ 受液容器、２０ 操作パネル、２１ａ 統合表示部、２１ｂ 第１表示部、２１ｃ 第２表示部、２２ａ 第１火力表示部、２２ｂ 第２火力表示部、２３ 第１入力部、２３ａ 機能設定ボタン、２３ｂ 調理モード選択ボタン、２３ｃ１ 第１入力選択ボタン、２３ｃ２ 第２入力選択ボタン、２３ｃ３ 第３入力選択ボタン、２３ｄ 入力確定ボタン、２３ｅ 入力取消ボタン、２４ 第２入力部、２４ａ 第１調理時間選択ボタン、２４ｂ 第１制御モード選択ボタン、２４ｃ 第１切替ボタン、２４ｄ 第１火力選択ボタン、２５ 第３入力部、２５ａ 第２切替ボタン、２５ｂ 第２火力選択ボタン、２５ｃ 第２制御モード選択ボタン、２５ｄ 第２調理時間選択ボタン、２６ 第４入力部、２７ 通知窓、３０ 加熱コイル、３１ 表示基板、３１ａ 出力デバイス、３２ 操作基板、３３ フィルタ回路基板、３４ 第１インバータ回路基板、３４ａ スイッチング素子、３５ 第１冷却ファン、３６ ヒートシンク、３６ａ 放熱フィン、３７ 保護部材、３８ 第１吸気ダクト、４０ａ アーム（本件発明の連結部材）、４０ａ１ 第１軸受、４０ａ２ ストッパ、４０ａ３ 摺動部、４０ａ４ 係合部、４０ａ５ 第１係留部、４０ｂ ヒンジ、４０ｂ１ 第２軸受、４０ｂ２ ローラ、４０ｂ３ 支持台、４０ｂ４ 第２係留部、４０ｃ 弾性体、５０ 筐体、５０ａ 箱体、５０ａ１ 通気口、５０ｂ フランジ、６０ａ 第１ヒータ（本件発明の上方加熱源）、６０ｂ 第２ヒータ（本件発明の下方加熱源）、６１ 赤外線温度センサ、６２ マイクロ波加熱源、６２ａ マイクロ波発振装置、６２ａ１ マグネトロン、６２ａ２ 放熱素子、６２ｂ 導波管、６２ｃ アンテナ、６２ｃ１ アンテナカバー、６２ｄ モータ、６２ｅ マイクロ波透過板、６３ 第２インバータ回路基板、６４ マイクロ波制御用電源回路基板、６５ａ 第２冷却ファン、６５ｂ 第３冷却ファン、６６ 第２吸気ダクト、６６ａ 風向板、６６ｂ 分岐管、６７ 加熱庫扉開閉検知装置、６７ａ 第１接点スイッチ、６７ａ１ 第１連動棒、６７ｂ 第２接点スイッチ、６７ｂ１ 第２連動棒、７０ 第１パネル、７２ 第２パネル、１００ 厨房家具、１１０ 第１収容空間、１１０ａ 収容口、１１０ｂ 挿通口、１２０ 収納箱、１３０ 第２収容空間、１４０ 取っ手、１５０ 仕切板、２００ 第１領域、３００ 第２領域。

Claims (10)

1. 本体内に設けられ、被加熱物を収容可能に前面が開口した加熱庫と、
   該加熱庫の前記開口を閉塞する加熱庫扉と、
   前記加熱庫に収容された前記被加熱物を加熱する、前記加熱庫の庫外上方に設けられた上方加熱源と、庫外下方に設けられた下方加熱源と
   前記加熱源による加熱を制御する加熱源制御手段と、を備え、
   前記加熱庫の前記開口の最大高さ寸法が１２０ｍｍ以下、あるいは前記加熱庫の庫内最大高さ寸法が１３０ｍｍ以下であり、
   前記加熱庫扉を開閉可能に可動する連結部材が前記本体と連結され、
   前記加熱庫の左右の側壁の庫外側と前記連結部材の間に、前記左右の側壁の庫外側と間隔を空けて遮熱壁が設けられ、
   前記加熱庫は、前記開口が設けられた正面板を有し、
   該正面板には前記本体に連結された前記連結部材が前記加熱庫扉側へ向かって貫通する連結部材貫通口が設けられ、
   該連結部材貫通口は前記加熱庫の前記開口の高さ方向の中心を跨ぐように開口し、
   前記連結部材貫通口の下端は、前記加熱庫の前記開口の下端よりも上方になるように開口している加熱調理器。
2. 本体内に設けられ、被加熱物を収容可能に前面が開口した加熱庫と、
   前記本体に回動可能に軸支された前記加熱庫の前記開口を閉塞する加熱庫扉と、
   前記加熱庫に収容された前記被加熱物を加熱する、前記加熱庫の庫外上方に設けられた上方加熱源と、庫外下方に設けられた下方加熱源と
   前記加熱源による加熱を制御する加熱源制御手段と、を備え、
   前記加熱庫の前記開口の最大高さ寸法が１２０ｍｍ以下、あるいは前記加熱庫の庫内最大高さ寸法が１３０ｍｍ以下であり、
   前記加熱庫扉を開閉可能に可動する連結部材が前記本体と連結され、
   前記加熱庫の左右の側壁の庫外側と前記連結部材の間に、前記左右の側壁の庫外側と間隔を空けて遮熱壁が設けられ、
   前記加熱庫は、前記開口が設けられた正面板を有し、
   該正面板には前記本体に連結された前記連結部材が前記加熱庫扉側へ向かって貫通する連結部材貫通口が設けられ、
   該連結部材貫通口は前記加熱庫の前記開口の高さ方向の中心を跨ぐように開口し、
   前記連結部材貫通口の下端は、前記加熱庫の前記開口の下端よりも上方になるように開口している加熱調理器。
3. 前記本体内に、前記加熱庫扉の開閉を検知する加熱庫扉開閉検知装置を備え、
   前記加熱庫扉開閉検知装置は、前記連結部材を挟んで前記遮熱壁の反対側に設けられている請求項１あるいは請求項２に記載の加熱調理器。
4. 前記加熱庫扉が完全に閉じた状態のときと完全に開いた状態のときに、前記本体内において、前記連結部材は、その一部が前記加熱庫の前記開口の高さ方向の中心と重なる位置にある請求項１から請求項３何れか１項に記載の加熱調理器。
5. 前記加熱庫扉が完全に閉じた状態のときに、垂直方向において、前記本体内に収容されている前記連結部材の最上端と前記上方加熱源との距離は、前記加熱庫の前記開口の高さ方向の中心から前記連結部材の最上端までの距離より長く、前記連結部材の最下端と前記下方方加熱源との距離は、前記加熱庫の前記開口の高さ方向の中心から前記連結部材の最下端までの距離より長い請求項４に記載の加熱調理器。
6. 前記貫通口の幅方向の長さは前記貫通口の高さより短く、前記貫通口の高さは前記加熱庫の前記開口の高さの半分以下である請求項１から請求項５何れか１項に記載の加熱調理器。
7. 前記本体内に、前記加熱庫内へマイクロ波を供給するマイクロ波加熱源を備えた請求項１から請求項６何れか１項に記載の加熱調理器。
8. 前記加熱庫内へ供給されるマイクロ波は、前記加熱庫の背面に設けられた供給口から前記加熱庫内に供給される請求項７に記載の加熱調理器。
9. 前記加熱庫扉が完全に開いた状態のときに、前記加熱庫の庫内側底面と前記加熱庫扉庫内側面は、水平方向で同一高さとなる請求項１から請求項８何れか１項に記載の加熱調理器。
10. 前記本体は厨房家具に収容される請求項１から請求項９何れか１項に記載の加熱調理器。

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