JP2021017987A - 加熱調理器 - Google Patents

Abstract

【課題】利便性を損なうことなく小型化が実現された、誘導加熱手段と高周波加熱手段とを有する加熱調理器を提供する。【解決手段】加熱調理器は、被加熱物が載置されるトッププレートと、トッププレートが上部に設けられた本体と、加熱庫と、を有する。加熱庫において、被加熱物を出し入れするための第１開口部が加熱調理器の前面側に形成され、マイクロ波加熱手段から供給されるマイクロ波が導かれる第２開口部が加熱調理器の背面側に形成されている。マイクロ波加熱手段は、マグネトロンと、導波管と、アンテナと、アンテナモータと、を有している。マグネトロンは、本体の内部において加熱庫の側方に設けられている。導波管、アンテナ、及びアンテナモータは、本体の内部において、加熱庫の背面に設けられている。【選択図】図６

Description

本発明は、誘導加熱手段と高周波加熱手段とを有する加熱調理器に関する。

従来、誘導加熱手段と高周波加熱手段とを有する加熱調理器が知られている。例えば、特許文献１には、調理庫の上方に誘導加熱手段が設けられ、調理庫の下方に高周波加熱手段が設けられた加熱調理器が記載されている。加熱調理器の上部にはトッププレートが設けられており、誘導加熱コイルはトッププレートの下方に配置されている。トッププレートには、調理対象物が収容された容器が載置される。誘導加熱手段を駆動することによりトッププレートに載置された容器の底部に渦電流が誘起され、ジュール熱による調理対象物の加熱調理が行われる。調理庫内には調理対象物が収容された容器が収納される。高周波加熱手段を駆動することにより、マイクロ波の作用による調理対象物の加熱調理が行われる。

特開２０１６−２０７４００号公報

特許文献１に記載の加熱調理器は高周波加熱手段の導波管、アンテナ、及びアンテナモータが調理庫の下方に設けられている。そのため、加熱調理器全体の上下方向の長さが増大してしまう。加熱調理器全体の上下方向の長さを抑制するためには、調理庫の上下方向の長さを縮小することが考えられる。しかしながら、調理庫の上下方向の長さを縮小すると、調理庫に収納できる被加熱物のサイズが制限されることになり、利便性が低下してしまう。

本発明は、上述のような課題を背景としてなされたものであり、利便性を損なうことなく小型化が実現された、誘導加熱手段と高周波加熱手段とを有する加熱調理器を提供するものである。

本発明に係る加熱調理器は、被加熱物が載置されるトッププレートと、前記トッププレートが上部に設けられた本体と、前記本体の内部において前記トッププレートの下方に設けられ、前記トッププレートに載置された被加熱物を加熱する誘導加熱手段と、前記本体の内部において前記誘導加熱手段の下方に設けられた加熱庫と、前記加熱庫に収容される被加熱物を加熱するマイクロ波加熱手段と、を備える加熱調理器であって、前記加熱庫において、被加熱物を出し入れするための第１開口部が前記加熱調理器の前面側に形成され、前記マイクロ波加熱手段から供給されるマイクロ波が導かれる第２開口部が前記加熱調理器の背面側に形成され、前記マイクロ波加熱手段は、マグネトロンと、導波管と、アンテナと、アンテナモータとを有しており、前記マグネトロンは、前記本体の内部において前記加熱庫の側方に設けられ、前記導波管、前記アンテナ、及び前記アンテナモータは、前記本体の内部において、前記加熱庫の背面に設けられているものである。

本発明によれば、マグネトロンは、本体の内部において加熱庫の側方に設けられ、導波管、アンテナ、及びアンテナモータは、本体の内部において、加熱庫の背面に設けられている。すなわち、加熱庫の下方に、マイクロ波加熱手段を配置するためのスペースを確保する必要がない。従って、加熱庫の下方にマイクロ波加熱手段を配置する場合に比べ、加熱庫の上下方向の長さをより大きく設定することができる。その結果、加熱庫に収容される被加熱物の上下方向の大きさの制約が減り、利便性が向上する。

実施の形態に係る加熱調理器の平面図である。 実施の形態に係る加熱調理器の断面図である。 実施の形態に係る加熱調理器の断面図である。 実施の形態に係る加熱調理器をキッチンカウンタに取り付ける際の態様を模式的に示す図である。 実施の形態に係る加熱調理器の内部を示す斜視図である。 実施の形態に係る加熱調理器の内部を示す平面図である。 実施の形態に係る加熱調理器の内部を示す拡大図である。

以下、本発明に係る加熱調理器の実施の形態を、図面を参照して説明する。本発明は、以下の実施の形態に限定されるものではなく、本発明の主旨を逸脱しない範囲で種々に変形することが可能である。また、本発明は、以下の各実施の形態に示す構成のうち、組合せ可能な構成のあらゆる組合せを含むものである。また、図面に示す加熱調理器は、本発明の加熱調理器が適用される機器の一例を示すものであり、図面に示された加熱調理器によって本発明の適用機器が限定されるものではない。また、以下の説明において、理解を容易にするために方向を表す用語（例えば「上」、「下」、「右」、「左」、「前面」、「背面」など）を適宜用いるが、これらは説明のためのものであって、本発明を限定するものではない。また、各図において、同一の符号を付したものは、同一の又はこれに相当するものであり、これは明細書の全文において共通している。尚、各図面では、各構成部材の相対的な寸法関係又は形状等が実際のものとは異なる場合がある。

実施の形態．
図１は、実施の形態に係る加熱調理器の平面図である。図２は、実施の形態に係る加熱調理器の断面を概念的に示す図である。図２は、加熱調理器を図１の線Ａ−Ａで切断し、矢印方向から見た場合の断面を示している。図３は、実施の形態に係る加熱調理器の断面を概念的に示す図である。図３は、加熱調理器を図１の線Ｂ−Ｂで切断し、矢印方向から見た場合の断面を示している。

加熱調理器１はキッチンカウンタ２００に組み込んだ状態で使用される、組み込み型の加熱調理器である。図２及び図３に示されるように、加熱調理器１は本体２を備えており、本体２は、上部ユニット１０と下部ユニット６０とを備えている。上部ユニット１０は加熱調理器１の上部に配置され、下部ユニット６０は加熱調理器１の下部に配置されている。

上部ユニット１０は、上部ケース１１と、支持板１２と、トッププレート２０とを有している。上部ケース１１は、例えば、１枚の亜鉛鋼板等の金属製薄板をプレス加工して形成されたものである。支持板１２は金属製の枠状部材である。支持板１２は上部ケース１１の上部に配置されている。トッププレート２０は、例えば耐熱強化ガラス製又は結晶化ガラス製の板状部材である。トッププレート２０は支持板１２により支持されている。すなわち、トッププレート２０は本体２の上部に設けられている。

図１に示されるように、トッププレート２０には、右側載置部２１と左側載置部２２とが形成されている。右側載置部２１及び左側載置部２２は、それぞれ被加熱物が載置される載置部である。右側載置部２１及び左側載置部２２の下方には、それぞれ誘導加熱手段５１と誘導加熱手段５２とが配置されている。トッププレート２０の前側端部には、統合表示部３０と、右側表示部３１と、左側表示部３２とが設けられている。統合表示部３０は左右方向の略中央に配置されている。右側表示部３１は右側端部に配置されている。左側表示部３２は左側端部に配置されている。統合表示部３０、右側表示部３１、及び左側表示部３２は、液晶表示画面を有している。統合表示部３０には、誘導加熱手段及びマイクロ波加熱手段に関する情報が表示される。右側表示部３１には、右側載置部２１の下方に設けられた誘導加熱手段の動作状態等の情報が表示される。左側表示部３２には、左側載置部２２の下方に設けられた誘導加熱手段の動作状態等の情報が表示される。トッププレート２０の前側端部において、統合表示部３０、右側表示部３１、及び左側表示部３２の前面側には、操作部３３が設けられている。操作部３３には、加熱調理器１の電源オンオフのための操作ボタン、誘導加熱手段及びマイクロ波加熱手段の各種操作ボタン等が設けられている。尚、誘導加熱手段及びマイクロ波加熱手段については後述する。

トッププレート２０の背面側には、排気口蓋２３が設けられている。排気口蓋２３には排気口カバー２４が取り付けられている。

図２及び図３に示すように、上部ケース１１において、トッププレート２０の下方には誘導加熱手段５１及び誘導加熱手段５２が収納されている。誘導加熱手段５１及び誘導加熱手段５２は、例えば銅線若しくはアルミ線を渦巻状に巻いたコイル部材である。誘導加熱手段５１は、図１の右側載置部２１の下方に設けられ、誘導加熱手段５２は、図１の左側載置部２２の下方に設けられている。

上部ケース１１には、誘導加熱回路部４０が収納されている。誘導加熱回路部４０は、誘導加熱手段５１及び誘導加熱手段５２の下方に配置されている。誘導加熱回路部４０はカバー４４で覆われている。

誘導加熱とは、図１に示されるトッププレート２０に載置された金属製である被加熱物に渦電流を発生させ、この渦電流によるジュール熱で被加熱物を発熱させるものである。誘導加熱手段５１及び４２に、例えば２０ｋＨｚ〜５０ｋＨｚの高周波電流を流すことにより、被加熱物を発熱させる。

図３に示すように、下部ユニット６０は下部ケース６１と、加熱庫６４と、ドア６５と、マイクロ波加熱手段７０と、アンテナ収容室７６とを有している。下部ケース６１は背面板６２と底板６３とを有している。背面板６２の下部は、背面側から前面側に向かって下方に傾斜している。加熱庫６４は、底板６３に配置されている。

加熱庫６４は、上板６４１と下板６４２とを有する。上板６４１の上面には上部ヒータ６４１Ａが設けられている。上部ヒータ６４１Ａの上部には上部遮蔽板６４１Ｂが設けられている。下板６４２の下面には下部ヒータ６４２Ａが設けられている。下部ヒータ６４２Ａの下部には下部遮蔽板６４２Ｂが設けられている。

加熱庫６４には、被加熱物を出し入れするための第１開口部６４Ａが加熱調理器１の前面側に形成され、マイクロ波加熱手段７０から供給されるマイクロ波が導かれる給電口である第２開口部６４Ｂが加熱調理器１の背面側に形成されている。

ドア６５は、加熱庫６４の前面側の第１開口部６４Ａに開閉可能に取り付けられている。加熱庫６４には被加熱物が収容される。被加熱物は、角皿６６に載置された状態で加熱庫６４に収容される。角皿６６は、例えばセラミックを矩形に形成したものである。角皿６６は加熱庫６４の第１開口部６４Ａを介して加熱庫６４の内外に出し入れされる。

ここで、背面板６２の傾斜の作用について説明する。図４は、実施の形態に係る加熱調理器をキッチンカウンタに取り付ける際の態様を模式的に示す図である。加熱調理器１は、上述のように組み込み型の加熱調理器であり、キッチンカウンタ２００に組み込んだ状態で使用される。加熱調理器１は、以下のようにしてキッチンカウンタ２００に組み込まれる。まず、前面側を下にし、背面側を上にして傾斜させた状態で、本体２をキッチンカウンタ２００の上面に形成されている開口部２００Ａから挿入する。次いで、本体２を図４の時計回りに回転させる。すなわち、本体２の姿勢を水平にする。そして、ドア６５をキッチンカウンタ２００の前面側に形成されている開口部２００Ｂに位置づける。

本体２を回転させる際、開口部２００Ａを形成している縁部のうち背面側の縁部に本体２の背面側が干渉しないよう、本体２の背面側の下部が傾斜している。すなわち、下部ケース６１の背面板６２が、図２及び図３に示すように傾斜している。

マイクロ波加熱回路部８０は、マイクロ波加熱手段７０に高周波電流を供給するための回路である。マイクロ波加熱手段７０により、加熱庫６４に収容された被加熱物が加熱される。

波長の短いマイクロ波を被加熱物に向かって照射すると、その被加熱物に含まれる水分子はマイクロ波のエネルギーを吸収する。その結果、水分子は振動し発熱する。このように、マイクロ波加熱とは、マイクロ波を照射し被加熱物の内部から加熱するものである。

図２に示されるように、マイクロ波加熱回路部８０は、マイクロ波加熱手段７０の前面側に配置されている。すなわち、マイクロ波加熱回路部８０は、加熱庫６４の周囲において、マイクロ波加熱手段７０が配置されている側に配置されている。

図３に示すように、アンテナ収容室７６は加熱庫６４の背面に配置されている。アンテナ収容室７６は、加熱庫６４とは別体の部材で構成されている。

マイクロ波加熱手段７０は、マグネトロン７１と、発振部７２と、導波管７３と、アンテナ７４と、アンテナモータ７５と、を有している。導波管７３は図３に示すアンテナ収容室７６の背面に配置されている。アンテナ７４は、アンテナ収容室７６に収容されている。アンテナモータ７５は、アンテナ収容室７６の背面に取り付けられている。アンテナモータ７５の回転軸７５Ａは導波管７３内を通ってアンテナ収容室７６まで延びている。回転軸７５Ａの端部にアンテナ７４が取り付けられている。アンテナモータ７５を駆動することにより、アンテナ７４が回転する。

アンテナ収容室７６には、第３開口部７６Ａが形成されている。第３開口部７６Ａは、加熱庫６４の第２開口部６４Ｂに対向する側に形成されている。上述のように、アンテナ収容室７６は、加熱庫６４とは別体の部材で構成されている。そのため、図３に示す、アンテナ収容室７６の第３開口部７６Ａの上下方向の長さＬ２を、加熱庫６４の第１開口部６４Ａ及び第２開口部６４Ｂの上下方向の長さＬ１とは独立して設定することができる。本実施の形態では、第３開口部７６Ａの上下方向の長さＬ２は、加熱庫６４の第１開口部６４Ａ及び第２開口部６４Ｂの上下方向の長さＬ１よりも大きくなるよう設定されている。

また、アンテナ収容室７６には、第３開口部７６Ａを閉塞する板状のガラス板７８が設けられている。ガラス板７８は、マイクロ波が透過可能な耐熱性のガラス材料を成形したものである。すなわち、ガラス板７８は、マイクロ波加熱手段７０により発生されたマイクロ波が加熱庫６４へ透過できる部材である。ガラス板７８で第３開口部７６Ａを閉塞することにより、アンテナ収容室７６内に収容されているアンテナ７４及びアンテナモータ７５が保護される。さらに、ガラス板７８において加熱庫６４の側を向く面には飛散防止層７８Ａが形成されている。飛散防止層７８Ａは、例えば、フィルムを貼付することにより形成してもよいし、例えば、シリコンを塗布し、シリコン膜として形成してもよい。

マイクロ波加熱回路部８０から電源が供給されると、マグネトロン７１が駆動され、発振部７２からマイクロ波が放射される。発振部７２から放射されたマイクロ波は、導波管７３によりアンテナ収容室７６に導かれる。アンテナ収容室７６に導かれたマイクロ波は、アンテナモータ７５により駆動されるアンテナ７４により、第３開口部７６Ａのガラス板７８を介して、加熱庫６４へ導かれる。そして、マイクロ波は、給電口である第２開口部６４Ｂから加熱庫６４の内部に伝搬する。

図２及び図３に示されるように、誘導加熱回路部４０は、誘導加熱手段５１及び５２の下方であって加熱庫６４の上方に配置されている。

電源回路部９０は、下部ユニット６０において、加熱調理器１の背面側の端部に設けられている。電源回路部９０は、誘導加熱回路部４０及びマイクロ波加熱回路部８０に供給される電圧が生成される。

図５は、実施の形態に係る加熱調理器の内部を示す斜視図である。図５において、一部の部材は図示が省略されている。図６は、実施の形態に係る加熱調理器の内部を示す平面図である。図６は、上述の上部ユニット１０及び加熱庫６４の上板６４１を取り外した状態を示している。

図３及び図５に示すように、加熱庫６４の背面にアンテナ収容室７６が配置され、アンテナ収容室の背面に導波管７３が配置されている。上述のように、アンテナ収容室７６にはアンテナ７４が収容されている。図５に示すように、導波管７３は長尺部材であり、長手方向が加熱調理器１の左右方向に延びるよう配置されている。導波管７３の長手方向の両端部のうち、加熱庫６４の背面に位置している端部において、アンテナモータ７５が取り付けられている。

図６に示すように、マグネトロン７１は、加熱調理器１の内部において加熱庫６４の側方、すなわち右側に配置されている。

図７は、実施の形態に係る加熱調理器の内部を示す拡大図である。図７は、図６の円Ｃで示す部分を拡大して示している。加熱庫６４の背面板６４Ｃにおいて、左側の端部には位置決め部材１００が設けられている。位置決め部材１００は、加熱庫６４に収容される収容物の、加熱調理器１の前後方向における背面側の停止位置を定めるためのものである。本実施の形態において、被加熱物は、角皿６６に載置されて第１開口部６４Ａを介して加熱庫６４の内外に出し入れされる。すなわち、位置決め部材１００は角皿６６の背面側の停止位置を定めるものである。

位置決め部材１００は、加熱庫６４の背面板６４Ｃから加熱庫６４の内部に向かって突出している突部である。従って、図３及び図７に示すように、位置決め部材１００は、加熱庫６４の背面に配置されているアンテナ収容室７６のガラス板７８よりも前面側に位置している。

図３に示すように、位置決め部材１００は、背面板６４Ｃの上下方向において、収容物である角皿６６が加熱庫６４内に設置されたときの角皿６６の上下方向の位置に対応する位置に設けられている。詳述すると、背面板６４Ｃの上下方向において、位置決め部材１００は、角皿６６の各部のうち最も外方に位置する部分の上下方向の位置に対応する位置に設けられている。本実施の形態においては、角皿６６の上部において、全周に亘って形成されているフランジ６６Ａが最も外方に位置する部分である。

尚、背面板６４Ｃにおいて、右側の端部にも位置決め部材１００が設けられている。すなわち、本実施の形態では、突部である位置決め部材１００は、背面板６４Ｃにおいて、第２開口部６４Ｂを挟んで左右方向の両端部に設けられている。

本実施の形態において、マイクロ波加熱手段７０のうち、マグネトロン７１は、本体２の内部において加熱庫６４の右側に設けられ、導波管７３、アンテナ７４、及びアンテナモータ７５は、本体２の内部において、加熱庫６４の背面に設けられている。このため、加熱庫６４の下方に、マイクロ波加熱手段７０を配置するためのスペースを確保する必要がない。従って、加熱庫６４の下方にマイクロ波加熱手段７０を配置する場合に比べ、本実施の形態によれば、加熱庫６４の上下方向の長さをより大きく設定することができる。その結果、加熱庫６４に収容される被加熱物の上下方向の大きさの制約が減り、利便性が向上する。

また、本実施の形態では、キッチンカウンタ２００への取り付け時の作業性を考慮して、下部ユニット６０の下部ケース６１の背面板６２の下部は図２及び図３に示すように傾斜している。そのため、下部ケース６１において、背面側の下部に部材を配置しようとすると、部材の大きさの制約を受けることになる。一方、下部ケース６１において、加熱庫６４の側方の下部は背面側のように傾斜していない。そこで、本実施の形態では、マイクロ波加熱手段７０のうち、マグネトロン７１のみを、加熱庫６４の背面ではなく側方に配置している。従って、本実施の形態によれば、加熱調理器１のキッチンカウンタ２００への取り付け時の作業性を確保しつつ、加熱庫６４に収容される被加熱物の上下方向の大きさに関する制約を抑制することができる。

本実施の形態において、アンテナ収容室７６の第３開口部７６Ａの上下方向の長さＬ２は、加熱庫６４の第１開口部６４Ａ及び第２開口部６４Ｂの上下方向の長さＬ１よりも大きく設定されている。従って、アンテナ７４の回転によるマイクロ波の伝搬が開口部の狭さに起因して乱れることが抑制される。その結果、加熱庫６４における被加熱物の加熱ムラを低減することができる。

本実施の形態において、ガラス板７８には飛散防止層７８Ａが形成されている。従って、ガラス板７８に収容物が接触し、ガラス板７８が割れたとしても、ガラスの破片が加熱庫６４の内部に飛散することが抑制される。そして、加熱庫６４に調理物が収容されている場合には、調理物へのガラスの破片の混入が防止される。

本実施の形態において、加熱庫６４の背面板６４Ｃには、位置決め部材１００が設けられている。従って、使用者が角皿６６を加熱庫６４の背面側へ押し込んだとしても、角皿６６は位置決め部材１００に当接し、ガラス板７８に衝突することが回避される。

１ 加熱調理器、２ 本体、１０ 上部ユニット、１１ 上部ケース、１２ 支持板、２０ トッププレート、２１ 右側載置部、２２ 左側載置部、２３ 排気口蓋、２４ 排気口カバー、３０ 統合表示部、３１ 右側表示部、３２ 左側表示部、３３ 操作部、４０ 誘導加熱回路部、４４ カバー、５１ 誘導加熱手段、５２ 誘導加熱手段、６０ 下部ユニット、６１ 下部ケース、６２ 背面板、６３ 底板、６４ 加熱庫、６４Ａ 第１開口部、６４Ｂ 第２開口部、６４Ｃ 背面板、６５ ドア、６６ 角皿、７０ マイクロ波加熱手段、７１ マグネトロン、７２ 発振部、７３ 導波管、７４ アンテナ、７５ アンテナモータ、７５Ａ 回転軸、７６ アンテナ収容室、７６Ａ 第３開口部、７８ ガラス板、７８Ａ 飛散防止層、８０ マイクロ波加熱回路部、９０ 電源回路部、１００ 位置決め部材、２００ キッチンカウンタ、２００Ａ 開口部、２００Ｂ 開口部、６４１ 上板、６４１Ａ 上部ヒータ、６４１Ｂ 上部遮蔽板、６４２ 下板、６４２Ａ 下部ヒータ、６４２Ｂ 下部遮蔽板。

Claims (9)

1. 被加熱物が載置されるトッププレートと、
   前記トッププレートが上部に設けられた本体と、
   前記本体の内部において前記トッププレートの下方に設けられ、前記トッププレートに載置された被加熱物を加熱する誘導加熱手段と、
   前記本体の内部において前記誘導加熱手段の下方に設けられた加熱庫と、
   前記加熱庫に収容される被加熱物を加熱するマイクロ波加熱手段と、を備える加熱調理器であって、
   前記加熱庫において、被加熱物を出し入れするための第１開口部が前記加熱調理器の前面側に形成され、前記マイクロ波加熱手段から供給されるマイクロ波が導かれる第２開口部が前記加熱調理器の背面側に形成され、
   前記マイクロ波加熱手段は、マグネトロンと、導波管と、アンテナと、アンテナモータとを有しており、
   前記マグネトロンは、前記本体の内部において前記加熱庫の側方に設けられ、
   前記導波管、前記アンテナ、及び前記アンテナモータは、前記本体の内部において、前記加熱庫の背面に設けられている加熱調理器。
2. 前記導波管は、長手方向が前記加熱調理器の左右方向に延びるよう配置されている請求項１に記載の加熱調理器。
3. 前記アンテナは、前記加熱庫とは別体の、前記加熱庫の背面に配置されているアンテナ収容室に収容されている請求項１又は２に記載の加熱調理器。
4. 前記アンテナ収容室には、前記マイクロ波加熱手段により発生されたマイクロ波を前記加熱庫へ導くための第３開口部が前記加熱庫の前記第２開口部に対向する側に形成されており、
   前記第３開口部の上下方向の長さは、前記第２開口部の上下方向の長さよりも大きい請求項３に記載の加熱調理器。
5. 前記アンテナ収容室は、前記第３開口部を閉塞し、かつ前記マイクロ波加熱手段により発生されたマイクロ波が透過できる板状のガラス板が設けられており、
   前記ガラス板において前記加熱庫の側を向く面には飛散防止層が形成されている請求項４に記載の加熱調理器。
6. 前記加熱庫の背面板に、前記加熱庫に収容される収容物の、前記加熱調理器の前後方向における背面側の停止位置を定める位置決め部材が設けられている請求項１〜５のいずれか一項に記載の加熱調理器。
7. 前記位置決め部材は、前記加熱庫の内部に向かって突出する少なくとも１つの突部である請求項６に記載の加熱調理器。
8. 前記突部は、前記背面板の上下方向において、前記収容物が前記加熱庫内に設置されたときの前記収容物の上下方向の位置に対応する位置に設けられている請求項７に記載の加熱調理器。
9. 前記突部は、前記背面板において、前記第２開口部を挟んで左右方向の両端部に設けられている請求項７又は８に記載の加熱調理器。

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