JP2020097537A - 脳血流を増加させるための組成物 - Google Patents
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Abstract
Description
[1]乳タンパク質酵素分解物を有効成分として含んでなる、脳血流を増加させるための組成物(以下、「本発明の組成物」ということがある)および脳血流増加剤(以下、「本発明の用剤」ということがある)。
[2]乳タンパク質酵素分解物が、ホエイタンパク質酵素分解物である、上記[1]に記載の組成物および用剤。
[3]乳タンパク質酵素分解物が、GTWY(配列番号1)のアミノ酸配列を有するペプチドおよびWYのアミノ酸配列を有するペプチドを含む、上記[1]または[2]に記載の組成物および用剤。
[4]脳血流量が低下した対象または脳血流量が低下するリスクがある対象に摂取させるための、上記[1]〜[3]のいずれかに記載の組成物および用剤。
[5]学習療法を実施する対象に摂取させるための、上記[1]〜[4]のいずれかに記載の組成物および用剤。
[6]ホエイタンパク質酵素分解物を、ヒト1日当たり0.01〜100g(固形分換算)で摂取させる、上記[1]〜[5]のいずれかに記載の組成物および用剤。
[7]食品の形態である、上記[1]〜[6]のいずれかに記載の組成物および用剤。
[8]脳血流の増加により治療、予防または改善しうる疾患または症状の治療、予防または改善に用いるための、上記[1]〜[7]のいずれかに記載の組成物および用剤。
形態」で提供することが好ましい。
・脳の血流が気になる方に
・脳の血の巡りを改善したい方に
・脳を活性化したい方に
・脳をイキイキさせたい方に
・脳虚血の気になる方に
・学習療法の効果を高めたい方に
・脳循環が気になる方に
(1)タブレットの調製
ホエイ分解物(HW−3、雪印メグミルク社製)と、賦形剤および結合剤を混合して練り合わせた後、打錠することによりホエイ分解物含有タブレット(300mg/粒)を製造した。タブレット1粒中のホエイ分解物の含有量は168mgであった。上記ホエイ分解物(HW−3)は、ホエイタンパク質にタンパク質分解酵素を含む酵素製剤を作用させ、次いで膜処理を行って未分解物を除去し、乾燥させて得られた製品であり、後述のようにテトラペプチドGTWYおよびジペプチドWYを含有するものである。
上記(1)で調製したタブレット100粒(約30g)を乳鉢でよくすり潰し、その20mgを秤量し、滅菌水1mLを加えてよく懸濁させた。懸濁液を遠心分離(15000rpm、室温、3分)して得られた上清500μLを限外ろ過フィルター(10kDa)でろ過し、ろ液を1000倍希釈して測定試料とした。
上記(2)で得られた測定試料中のテトラペプチドGTWYおよびジペプチドWYの濃度をLC/MS/MS法により下記の分析条件で定量した。なお、AQUA Peptide(Sigma Aldrich社製)を標準試料とする検量線法により測定試料のGTWY濃度を算出した。
質量分析装置:4000Q TRAP(エービー・サイエックス社製)
HPLC装置:Agilent 1200 Series(アジレント・テクノロジー社製)
カラム:TSK gel ODS−100V 3μm 2.0mm I.D.×150mm(東ソー社製)
カラム温度:70℃
移動相A:0.1%ギ酸水溶液
移動相B:0.1%ギ酸アセトニトリル溶液
グラジエント条件:表1に示すグラジエント条件を適用した。
試料注入量:2μL
イオン化法:ESI(正イオン検出モード)
カーテンガス:40psi
ネブライザーガス:50psi
乾燥ガス:80psi
乾燥ガス温度:600℃
コリジョンガス:窒素
イオン化電圧:5000V
設定質量数(m/z)/コリジョンエネルギー(eV):526.4→159.2/47、526.4→368.3/23
DP電圧(V):36
設定質量数(m/z)/コリジョンエネルギー(eV):368.2→351.1/19、368.2→159.2/33
DP電圧(V):51
ホエイ分解物含有タブレット1粒(300mg)中にテトラペプチドGTWYは0.27mg、ジペプチドWYは0.10mg、それぞれ含まれていることが確認された。
(1)試験の概要
例2では、ホエイ分解物が脳負荷時の脳血流に及ぼす効果を検証する試験を実施した。本試験は、プラセボを対照とした無作為化二重盲検並行群間比較試験とした。試験期間は6週間とし、試験期間中は試験食品または対照食品を摂取させた。具体的には、物忘れや間違いの多さなどの脳の衰えを自覚している50歳以上75歳以下の認知症を有さない健康な男女に試験食品として「ホエイ分解物含有タブレット」を、対照食品として「ホエイ分解物非含有タブレット」をそれぞれ摂取させて、ホエイ分解物の脳血流への効果を確認した。
事前検査において医師から健常と判断された者を試験食品群(57名)と対照食品群(57名)に無作為に割付けた。解析対象者は、試験食品群では53名(男性20名、女性33名)、対照食品群では51名(男性17名、女性34名)であり、解析対象者の年齢(平均値±標準偏差)は試験食品群が61.2±5.6歳、対照食品群が60.7±5.7歳であった。被験者には試験期間中は試験期間前と同様の生活を継続させた。
試験期間中(6週間)、試験食品群には6粒の試験食品を、対照食品群には6粒の対照食品を1日1回水またはぬるま湯とともに毎日摂取させた。試験食品としては例1(1)で製造した「ホエイ分解物含有タブレット」(タブレット1粒(300mg)中にホエイ分解物を168mg含有する)を用いた。また、対照食品としてはホエイ分解物に代えてマルトデキストリンを168mg配合する以外は例1(1)と同様の方法で製造した、ホエイ分解物非含有タブレットを用いた。
ア 測定項目
測定項目は、以下の項目とした。
・近赤外線分光法(NIRS法)による脳血流量測定
6週間の摂取終了後の時点で、対象の脳血流測定を実施した。
(i)脳血流変化量測定
負荷課題実施中の前頭葉の脳血流変化をNIRS法により測定した。NIRS法は、近赤外分光法を利用してヘモグロビンの濃度変化を測定することにより脳血流変化量を評価する方法である。本試験では、NeU社製HOT-1000を用い、総ヘモグロビン(total-Hb)濃度を計測することにより脳血流変化量を評価した。プローブは脳波測定の国際10−20法におけるFp1, Fp2位に設置した。計測は0.1秒毎に行い、1秒の移動平均処理を行った。被験者には5分間の安静の後、負荷課題を実施させた。各負荷課題の前に10秒のレスト時間を設け、レスト時間5〜10秒の間のtotal-Hb濃度平均値をベースライン値とした。ベースライン値に対する負荷課題中のtotal-Hb濃度の変化量を算出することにより、負荷課題中の脳血流変化量を評価した。
2-backテストはもともと、遂行機能の下位概念であるワーキングメモリを測定する試験であり、被験者には提示された数字がその二つ前に提示されたものと同一であったかどうか判断するものである。被験者には該試験を受けさせることで脳負荷を与えた。
解析対象者全員を対象とし、体動による異常値については当該データを解析から除外した。それぞれの負荷課題中における総ヘモグロビン変化量について、左右別々に算出した。ホエイ分解物含有群とプラセボ群の値の比較を、2標本t検定を用いて行った。p<0.05で有意差有り、p<0.1で有意傾向有りとした。課題中脳血流変化量は以下の式で算出した(レスト時のtotal-Hb濃度平均値はベースライン値である。)。
Claims (7)
- 乳タンパク質酵素分解物を有効成分として含んでなる、脳血流を増加させるための組成物。
- 乳タンパク質酵素分解物が、ホエイタンパク質酵素分解物である、請求項1に記載の組成物。
- 乳タンパク質酵素分解物が、GTWY(配列番号1)のアミノ酸配列を有するペプチドおよびWYのアミノ酸配列を有するペプチドを含む、請求項1または2に記載の組成物。
- 脳血流量が低下した対象または脳血流量が低下するリスクがある対象に摂取させるための、請求項1〜3のいずれか一項に記載の組成物。
- 学習療法を実施する対象に摂取させるための、請求項1〜4のいずれか一項に記載の組成物。
- ホエイタンパク質酵素分解物を、ヒト1日当たり0.01〜100g(固形分換算)で摂取させる、請求項1〜5のいずれか一項に記載の組成物。
- 食品の形態である、請求項1〜6のいずれか一項に記載の組成物。
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