JP2020067251A

JP2020067251A - 加熱調理器

Info

Publication number: JP2020067251A
Application number: JP2018201278A
Authority: JP
Inventors: 浩二藤岡; Koji Fujioka; 大貴椋本; Daiki Mukumoto; 真次藤谷; Shinji Fujitani; 哲太齋藤; Tetsuta Saito; 敏宏石野; Toshihiro Ishino
Original assignee: Noritz Corp; Harman Co Ltd
Current assignee: Noritz Corp; Harman Co Ltd
Priority date: 2018-10-25
Filing date: 2018-10-25
Publication date: 2020-04-30

Abstract

【課題】天板を筐体に固定するねじを見えにくくしたうえで、このねじのある部分の掃除がしやすい加熱調理器を提案する。
【解決手段】加熱調理器１は、上面に開口２０を有する筐体２と、筐体２に収容され、加熱調理に用いられる加熱部３と、開口２０を塞ぐように、筐体２に取り付けられる天板４と、天板４を筐体２に固定するねじ８と、を備える。天板４は、加熱部３の奥側に位置し、かつ上方に突出した堰部９と、堰部９の更に奥側に位置し、かつ堰部９の上端よりも低く位置する平坦面１０と、を含む。平坦面１０は、天板４の外縁に沿って左右方向に延びた面である。平坦面１０の一部に、ねじ８が挿通される挿通孔１００が設けられている。
【選択図】図１

Description

本開示は、加熱調理器に関する。

特許文献１には、上面に開口部を有する筐体と、この開口部を閉塞するように筐体に固定されたトッププレートと、トッププレートの一部から上方に突出したバーナと、を備えるガスこんろが記載されている。

トッププレートの後部には、斜め上方に傾斜した上り面部と、上り面部の後端部から斜め下方に傾斜した下り面部と、下り面部の一部を窪ませて形成した固定部とが設けられている。この固定部にねじを挿入することによって、トッププレートは筐体に固定されている。

特開２０１７−１１６１０９号公報

ところで、特許文献１に記載のガスこんろでは、ねじの手前側に、斜め上方に傾斜した上り面部があり、この上り面部の上端よりも下側にねじが位置するため、ガスこんろの利用者からねじが見えにくくて、美観の低下が抑えられる。

しかし、このガスこんろでは、斜め下方に傾斜した下り面部の一部の窪んだ部分にねじが挿入されるため、この部分に、噴きこぼれた煮汁等の液体が入り込んだ場合に、掃除がしにくい。

上記事情に鑑みて、本開示は、天板を筐体に固定するねじを見えにくくしたうえで、このねじのある部分の掃除がしやすい加熱調理器を提案することを、目的とする。

本開示の一態様に係る加熱調理器は、上面に開口を有する筐体と、前記筐体に収容され、加熱調理に用いられる加熱部と、前記開口を塞ぐように、前記筐体に取り付けられる天板と、前記天板を前記筐体に固定するねじと、を備える。前記天板は、前記加熱部の奥側に位置し、かつ上方に突出した堰部と、前記堰部の更に奥側に位置し、かつ前記堰部の上端よりも低く位置する平坦面と、を含む。前記平坦面は、前記天板の外縁に沿って左右方向に延びた面である。前記平坦面の一部に、前記ねじが挿通される挿通孔が設けられている。

本開示は、天板を筐体に固定するねじを見えにくくしたうえで、このねじのある部分の掃除がしやすい加熱調理器を提案することができる。

図１は、一実施形態の加熱調理器を示す斜視図である。図２は、同上の加熱調理器の要部を示す斜視図である。図３は、図２のａ―ａ線における断面図である。図４は、図３のｂ部を示す拡大断面図である。図５は、図２のｃ−ｃ線における断面図である。図６は、図２のｄ−ｄ線における断面図である。

（１）概要
図１に示す一実施形態の加熱調理器１は、上面に開口２０を有する筐体２と、筐体２に収容され、加熱調理に用いられる加熱部３と、開口２０を塞ぐように、筐体２に取り付けられる天板４と、天板４を筐体２に固定するねじ８と、を備える。

天板４は、加熱部３の奥側に位置し、かつ上方に突出した堰部９と、堰部９の更に奥側に位置し、かつ堰部９の上端よりも低く位置する平坦面１０と、を含む。平坦面１０は、天板４の外縁に沿って左右方向に延びた面である。平坦面１０の一部に、ねじ８が挿通される挿通孔１００が設けられている。

本実施形態の加熱調理器１では、ねじ８の手前側に上方に突出した堰部９があるため、ねじ８が目立ちにくい。加えて、本実施形態の加熱調理器１では、ねじ８が挿通される箇所が、天板４の外縁に沿って延びた平坦面１０の一部であるため、噴きこぼれた煮汁等の液体が堰部９を越えてねじ８の挿通部分に至った場合に、この液体の掃除がしやすい。

（２）詳細
続いて、本実施形態の加熱調理器１について、更に詳しく説明する。

図１に示す加熱調理器１は、キッチンカウンター１７（図６参照）に形成された設置孔１７０に設置されるビルトイン式のガス焜炉である。

加熱調理器１は、筐体２、加熱部３、天板４、及びねじ８に加えて、パッキン５、五徳６、及び操作スイッチ７を備える。

本文中において、加熱調理器１に対して利用者が位置する側を手前側または前側、この反対方向を奥側または後側と定義する。左右方向については、加熱調理器１を利用する利用者の視点を基準として、左側と右側を定義する。

（２−１）筐体
筐体２は、上面に開口２０を有する平面視矩形状の箱体である。筐体２は、開口２０の周縁から全周にわたって外側に突出したフランジ２１を有する（図５参照）。

筐体２は、フランジ２１の外周縁部に取り付けたパッキン５が、キッチンカウンター１７の上面１７１のうち、設置孔１７０の周囲の部分の上に載るように、設置孔１７０に設置される。筐体２には、加熱部３及び操作スイッチ７の一部が収容される。

（２−２）加熱部
図１に示すように、加熱部３は、本実施形態では、二つの焜炉バーナー３０である。二つの焜炉バーナー３０は、前後方向に間隔をあけて位置する。二つの焜炉バーナー３０のそれぞれは、五徳６に載った被調理物を加熱調理する加熱機器である。二つの焜炉バーナー３０のうち、前側に位置する焜炉バーナー３０は、後側に位置する焜炉バーナー３０よりも最大火力が大きい大火力バーナーである。

二つの焜炉バーナー３０のそれぞれは、都市ガス又はプロパンガス等のガスを燃焼するブンゼンバーナーである。二つの焜炉バーナー３０のそれぞれの上端部は、天板４に形成された開口を通じて、天板４の上側に突出している。二つの焜炉バーナー３０のそれぞれの上端部には、平面視環状に並んだ複数の炎口が形成されている。

（２−３）天板
天板４は、一枚の金属製のパネルをプレス加工して形成されたプレス加工品である。天板４の材質は、例えばステンレスである。

天板４は、各焜炉バーナー３０を通す開口が設けられた平板状の本体部４０と、本体部４０の前側に位置する前部４１と、本体部４０の後側に位置する後部４２と、本体部４０の左右に位置する一対の側部４３と、を有する。

本体部４０には、焜炉バーナー３０を通す開口の周囲に、五徳６を位置決めする突起４００が設けられている。

前部４１は、本体部４０の前端から上方に突出した起立壁４１０と、前側ほど上側に位置するように傾斜した中間傾斜壁４１１と、前側ほど下側に位置するように傾斜した前傾斜壁４１２とを含む。起立壁４１０と中間傾斜壁４１１と前傾斜壁４１２は、この順に連続している。前傾斜壁４１２には、操作スイッチ７を通すための二つの開口が、左右方向に間隔をおいて設けられている。

一対の側部４３のそれぞれは、本体部４０の左右端から上方に突出した起立壁４３０を含む。

後部４２は、図２に示すように、堰部９と、堰部９の後側に位置する左右一対の平坦面１０及び中間平坦面１１と、左右一対の平坦面１０及び中間平坦面１１の更に後側に位置する左右一対の傾斜部１２及び中間傾斜部１３と、を含む。

図５に示すように、堰部９は、本体部４０の後端から上方に突出した起立壁９０と、起立壁９０の上端部から後側に折り返された後壁９１を含む。起立壁９０の前面と後壁９１の後面９１０は、滑らかに連続している。起立壁９０と後壁９１は、側断面Ｕ字状をなすように連続している。後壁９１の後面９１０（堰部９の奥側を向く面）は、鉛直に起立した面である。ここで、鉛直とは、後面９１０が水平面に対してなす角度が厳密に９０度である場合に限らず、およそ９０度である場合も含む。

図２に示すように、左右一対の平坦面１０のそれぞれは、天板４の外縁である後縁に沿って左右方向に延びた面である。左右一対の平坦面１０は、左右方向に互いに間隔をおいて位置する。左右一対の平坦面１０のそれぞれの一部には、天板４を筐体２に固定するねじ８が挿通される挿通孔１００が設けられている。本実施形態では、挿通孔１００は、右側の平坦面１０の左端寄りの部分、及び左側の平坦面１０の右端寄りの部分にそれぞれ設けられている。

中間平坦面１１は、左右一対の平坦面１０の間に位置し、かつ左右一対の平坦面１０よりも高く位置する。中間平坦面１１と左右一対の平坦面１０は、滑らかに連続している。

後部４２は、本実施形態では、左右一対の平坦面１０と中間平坦面１１の間に位置する左右一対の傾斜面１４を更に有する。

左右一対の傾斜面１４のそれぞれは、左右方向外側ほど下側に位置するように傾斜した面である。例えば、右側の傾斜面１４は、右側ほど下側に位置するように傾斜した傾斜面である。

図３に示すように、左右一対の傾斜面１４のそれぞれは、中間平坦面１１に対して滑らかに連続し、かつ左右一対の平坦面１０のうち対応する平坦面１０に対して滑らかに連続している。ここで、滑らかに連続するとは、稜線が形成されないように弧状に連続する場合に限らず、稜線が形成され、かつ鈍角をなすように連続する場合も含む。

図２に示すように、左右一対の傾斜部１２は、左右一対の平坦面１０の後側に位置する。左右一対の傾斜部１２のそれぞれの後面１２０は、後側ほど下側に位置するように傾斜した傾斜面である。左右一対の傾斜部１２の後面１２０と左右一対の平坦面１０とは、滑らかに連続している。

中間傾斜部１３は、中間平坦面１１の後側に位置する。中間傾斜部１３の後面１３０は、後側ほど下側に位置するように傾斜した傾斜面である。また、中間傾斜部１３の裏面（後面１３０とは反対側を向く面）も、後側ほど下側に位置するように傾斜した傾斜面である。

中間傾斜部１３の後面１３０と中間平坦面１１とは、滑らかに連続している。中間傾斜部１３の後面１３０と、左右一対の傾斜部１２の後面１２０とは、面一に連続している。

中間傾斜部１３には、左右方向に長い楕円形状の複数の通気口１５が、中間傾斜部１３を上下方向に貫通するように形成されている。本実施形態では、中間傾斜部１３には、複数（四つ）の通気口１５が左右方向に一列に並ぶように形成されている。本実施形態では、複数の通気口１５は、筐体２内に空気を導入するための吸気口である。

図６に示すように、通気口１５は、天板４を筐体２に取り付けた状態で、筐体２の上端部の外周縁部に取り付けたパッキン５の排水面５１０の上方に、通気口１５の少なくとも上縁が位置するように、その位置が設定されている。本実施形態では、通気口１５は、その全体が、排水面５１０の上方に位置している。

天板４の外周縁部は、全周にわたって、Ｃ字をなすように内側に巻き込んだ形状となっている。

天板４は、天板４の前端部を、筐体２のフランジ２１の前端部に引っ掛け、天板４の後端部を、筐体２のフランジ２１の後端部の上に取り付けた取付金具１６に対してねじ８で固定することで、筐体２に取り付けられる。本実施形態では、筐体２のフランジ２１の後端部の上には、左右一対の取付金具１６が取り付けられる。

図５に示すように、各取付金具１６は、フランジ２１に沿う下片部１６０と下片部１６０の後端から上側に突出した縦片部１６１と、縦片部１６１の上端から後側に突出した上片部１６２とを含む。上片部１６２には、ねじ８が挿通されるねじ孔１６３が設けられている。下片部１６０と縦片部１６１と上片部１６２のそれぞれは、矩形板状であり、連続するもの同士が互いに垂直に連続している。

（２−４）パッキン
パッキン５は、キッチンカウンター１７の設置孔１７０に筐体２を設置した状態で、キッチンカウンター１７の上面１７１と筐体２のフランジ２１との間の隙間を塞ぐように構成されたものである。パッキン５は、ゴムやエラストマー等の弾性変形可能な部材で形成されている。パッキン５は、平面視矩形枠状であり、筐体２のフランジ２１の外周縁部に全周にわたって取り付けられる。

図６に示すように、パッキン５は、筐体２のフランジ２１の外周縁部を上下から挟み込むＵ字状の挟持部５０と、挟持部５０から外側に突出したカバー片５１とを有する。カバー片５１の上面が、通気口１５の下方に位置し、かつ通気口１５を通って落下した液体を受けて筐体２の外側へ送るように構成された排水面５１０である。排水面５１０は、外縁側ほど下側に位置するように傾斜した傾斜面である。

挟持部５０の後面５００は、下側ほど後側に位置するように傾斜した傾斜面である。後面５００と排水面５１０とは、連続している。

パッキン５を筐体２のフランジ２１の外周縁部に取り付け、かつ筐体２に天板４を取り付けた状態で、排水面５１０と天板４との間には隙間Ｓ１が形成される。

（２−５）五徳
図１に示すように、五徳６は、焜炉バーナー３０の上端部を囲むように、天板４の上に設置される。五徳６は、環状のベース部６０と、ベース部６０から突出した複数の爪部６１とを含む。複数の爪部６１は、周方向に等間隔に配置されている。複数の爪部６１上に、被調理物を収容した加熱容器が載せられる。

五徳６は、天板４の本体部４０上の突起４００によって、複数の爪部６１のうちの一部が挟み込まれることで、周方向の位置決めがなされる。

（２−６）操作スイッチ
操作スイッチ７は、加熱部３のオン状態とオフ状態の切替と火力調節を行う装置である。本実施形態では、操作スイッチ７は、加熱部３のオン状態とオフ状態の切替と火力調節が機械的に可能なメカニカルバルブで構成される。

操作スイッチ７は、その前端部に、利用者が摘んで操作する摘み部７０を有する。摘み部７０は、筐体２内に収容された操作スイッチ７の本体部に対して着脱可能である。

利用者は、操作スイッチ７の摘み部７０を回転操作することで、加熱部３のオン状態とオフ状態の切替と火力調節を行うことができる。

本実施形態では、加熱調理器１は、二つの操作スイッチ７を備える。二つの操作スイッチ７のそれぞれによって、対応する１つの焜炉バーナー３０が操作可能である。

（３）加熱調理器の組み立て方法
続いて、加熱調理器１の組み立て方法について説明する。

まず、加熱部３及び操作スイッチ７の本体部が収容され、フランジ２１の外周縁部にパッキン５が取り付けられた筐体２に、天板４を取り付ける。天板４は、天板４の前端部を筐体２のフランジ２１の前端部に引っ掛け、天板４の後端部を、筐体２のフランジ２１の後端部上の各取付金具１６の上片部１６２に、ねじ８で固定することによって、筐体２に取り付けられる。

次いで、天板４の前部４１の開口を通じて、操作スイッチ７の本体部に、摘み部７０を取り付ける。次いで、天板４から上方に突出した焜炉バーナー３０，３０の上端部の周囲に五徳６を設置する。このとき、天板４の本体部４０の突起４００に五徳６の爪部６１を合わせることで、五徳６を位置決めする。

以上のように組み立てられた加熱調理器１は、キッチンカウンター１７の設置孔１７０内に筐体２が位置し、筐体２のフランジ２１がパッキン５を介してキッチンカウンター１７の上面１７１のうち設置孔１７０の周囲の部分に載るように設置される。これにより、キッチンカウンター１７の上面１７１とフランジ２１との間の隙間がパッキン５によって塞がれ、この隙間を通じて、設置孔１７０内に液体が入り込むことが抑制される。

加熱調理器１をキッチンカウンター１７に設置した状態で、天板４の外周縁とキッチンカウンター１７の上面１７１との間には、１ｍｍ程度の僅かな隙間が形成される。通気口１５から落下し、パッキン５の排水面５１０で受けられて後側に送られた液体は、キッチンカウンター１７の上面１７１と天板４との間の隙間を通じて、キッチンカウンター１７の上面１７１のうち天板４よりも後側の部分へ排出される。

（４）作用効果
以上説明した本実施形態の加熱調理器１では、堰部９の奥側の一段低い平坦面１０に、ねじ８が挿通されている。そのため、本実施形態の加熱調理器１は、前側から見たときに、天板４を筐体２に固定するねじ８が見えにくい。

また、本実施形態の加熱調理器１では、ねじ８が天板４の外縁（後縁）に沿って延びた平坦面１０の一部に挿通されているため、堰部９を越えてねじ８へと至った、噴きこぼれた煮汁等の液体の掃除（拭き掃除等）がしやすい。

また、本実施形態の加熱調理器１では、左右一対の平坦面１０と中間平坦面１１が、左右一対の傾斜面１４を介して滑らかに連続しているため、左右一対の平坦面１０と中間平坦面１１をまとめて拭き掃除しやすい。

また、本実施形態の加熱調理器１では、堰部９の後面９１０（奥側を向く面）が鉛直に起立しているため、堰部９の前後長さを抑えることができ、各平坦面１０を前後方向に広く取りやすい。そのため、本実施形態の加熱調理器１では、各平坦面１０の拭き掃除がしやすい。

また、本実施形態の加熱調理器１では、天板４は、金属製のパネルをプレス加工して形成したプレス加工品であるため、堰部９、左右一対の平坦面１０、及び中間平坦面１１の成形が一度に行えて、位置関係や形状が安定しやすい。

また、本実施形態の加熱調理器１では、堰部９に対して、左右一対の平坦面１０及び中間平坦面１１が、稜線を形成せず滑らかに連続しているため、連続部分の拭き掃除がしやすい。

また、本実施形態の加熱調理器１では、左右一対の平坦面１０及び中間平坦面１１が、その奥側（後側）の左右一対の傾斜部１２の後面１２０及び中間傾斜部１３の後面１３０に対しても滑らかに連続しているため、天板４の後端部をまとめて拭き掃除しやすい。

また、このようにまとめて掃除する際、噴きこぼれた煮汁等の液体が、中間傾斜部１３の通気口１５に流れ込んでも、パッキン５の排水面５１０によって筐体２の外側へと送ることができるため、天板４の後端部の拭き掃除が簡単に行える。

（５）変形例
続いて、上述した実施形態の加熱調理器１の変形例について説明する。

加熱部３は、焜炉バーナー３０に限らず、電磁調理器であってもよい。

天板４は、中間平坦面１１を有さなくてもよく、つまり、堰部９の奥側の部分が、左右方向にわたって高さが一定の平坦面１０であってもよい。

堰部９の奥側を向く面（堰部９の後面９１０）は、鉛直に起立していなくてもよく、後ろ下がりに傾斜した傾斜面であってもよい。

天板４は、一枚の金属製のパネルをプレス成型したプレス加工品に限らず、ガラスパネルと、その周囲を囲む金属製のパネルとで構成されてもよい。また、堰部９は、プレス加工に限らず、その他の方法で形成されたものであってもよい。

加熱調理器１は、ビルトイン式焜炉に限らず、テーブル焜炉であってもよい。

加熱調理器１は、筐体２内に位置し、筐体２の外側に開いた開口を有するグリル庫と、この開口を開閉するグリル扉と、グリル庫内に出し入れ自在なトレイと、トレイ上の被調理物を加熱するグリルバーナーとを更に備えてもよい。この場合、天板４には、グリル庫内の空気が排出される排気口として用いられる通気口が、パッキン５の排水面５１０の上方に位置するように設けられる。つまり、天板４に設けられる通気口は、吸気に限らず、排気に用いてもよい。

（６）まとめ
以上説明した一実施形態及びその変形例の加熱調理器１のように、第一態様の加熱調理器１は、下記の構成を備える。

すなわち、第一態様の加熱調理器１は、上面に開口２０を有する筐体２と、筐体２に収容され、加熱調理に用いられる加熱部３と、開口２０を塞ぐように、筐体２に取り付けられる天板４と、天板４を筐体２に固定するねじ８と、を備える。

上記構成を備えることで、第一態様の加熱調理器１では、ねじ８の手前側に上方に突出した堰部９があるため、ねじ８が目立ちにくい。加えて、第一態様の加熱調理器１では、ねじ８が挿通される箇所が、天板４の外縁に沿って延びた平坦面１０の一部であるため、噴きこぼれた煮汁等の液体が堰部９を越えてねじ８の挿通部分に至った場合に、この液体の掃除（拭き掃除等）がしやすい。

また、第二態様の加熱調理器１は、第一態様の加熱調理器１の構成に加えて、下記の構成を付加的に備える。

すなわち、第二態様の加熱調理器１では、天板４は、左右一対の平坦面１０と、左右一対の平坦面１０の間に位置し、かつ左右一対の平坦面１０よりも高く位置する中間平坦面１１と、を含む。中間平坦面１１と左右一対の平坦面１０は、滑らかに連続している。

上記構成を備えることで、第二態様の加熱調理器１では、左右一対の平坦面１０とその間に位置する中間平坦面１１とを一度にまとめて拭き掃除しやすい。

また、第三態様の加熱調理器１は、第一または第二態様の加熱調理器１の構成に加えて、下記の構成を付加的に備える。

すなわち、第三態様の加熱調理器１では、堰部９の奥側を向く面（後面９１０）は、鉛直に起立している。

上記構成を備えることで、第三態様の加熱調理器１では、堰部９の前後長さを抑えることができて、平坦面１０を前後方向に広くしやすくて、平坦面１０の拭き掃除がしやすい。

また、第四態様の加熱調理器１は、第一から第三態様のいずれか一つの加熱調理器１の構成に加えて、下記の構成を付加的に備える。

すなわち、第四態様の加熱調理器１では、天板４は、金属製のパネルをプレス加工して形成したプレス加工品である。

上記構成を備えることで、第四態様の加熱調理器１では、堰部９と平坦面１０とをまとめて形成しやすく、堰部９と平坦面１０との位置関係や、平坦面１０の平坦性が安定しやすい。

以上、本開示を添付図面に示す実施形態に基づいて説明したが、本開示は上記の実施形態に限定されるものではなく、本開示の意図する範囲内であれば、適宜の設計変更が可能である。

１加熱調理器
２筐体
２０開口
３加熱部
４天板
８ねじ
９堰部
１０平坦面
１１中間平坦面
１００挿通孔

Claims

上面に開口を有する筐体と、
前記筐体に収容され、加熱調理に用いられる加熱部と、
前記開口を塞ぐように、前記筐体に取り付けられる天板と、
前記天板を前記筐体に固定するねじと、を備え、
前記天板は、
前記加熱部の奥側に位置し、かつ上方に突出した堰部と、
前記堰部の更に奥側に位置し、かつ前記堰部の上端よりも低く位置する平坦面と、を含み、
前記平坦面は、前記天板の外縁に沿って左右方向に延びた面であり、
前記平坦面の一部に、前記ねじが挿通される挿通孔が設けられている、
加熱調理器。
前記天板は、
左右一対の前記平坦面と、
左右一対の前記平坦面の間に位置し、かつ左右一対の前記平坦面よりも高く位置する中間平坦面と、を含み、
前記中間平坦面と左右一対の前記平坦面は、滑らかに連続している、
請求項１の加熱調理器。
前記堰部の奥側を向く面は、鉛直に起立している、
請求項１または２の加熱調理器。
前記天板は、金属製のパネルをプレス加工して形成したプレス加工品である、
請求項１から３のいずれか一つの加熱調理器。