JP2018049358A - 健康管理システム - Google Patents

Abstract

【課題】利便性及び運用性に優れる健康管理システムを提供する。【解決手段】健康管理システム１００では、施設ＦＣで情報処理を行う端末１０は、被提供者ＰＳのＩＤ番号ＩＮ（識別情報）を取得する識別情報取得部１３と、被提供者ＰＳに係る提供食品情報ＩＦを入力される処理情報入力部１１（食品情報入力部）と、を含む。第１ＤＢサーバ記憶部２１は、被提供者ＰＳの健康情報ＩＨを記憶する。情報取得部４４は、ＩＤ番号ＩＮに基づく被提供者ＰＳの健康情報ＩＨを第１ＤＢサーバ記憶部２１から取得する。最適食品案内情報生成部４５は、被提供者ＰＳの最適食品案内情報ＩＯを健康情報ＩＨに基づき生成する。情報出力部１５は、最適食品案内情報ＩＯを被提供者ＰＳに対して出力する。提供履歴情報更新部４６は、入力された提供食品情報ＩＦに基づき提供履歴情報ＩＲを第２ＤＢサーバ記憶部３１に格納する。【選択図】図７

Description

本発明は、健康管理システムに関する。

従来、食品を提供する施設においては、被提供者に対して提供される食品の重量を計量する計量装置や合計価格を算出するレジスタ等、各種情報処理を行う情報処理装置が用いられている。例えば、特許文献１（特開２０１６−６２３４１号公報）には、食品の小売店舗等に配置され、販売される食品の重量を計量するとともに値段を算出する計量装置が開示されている。また、特許文献２（特開２０１３−１９１１８０号公報）には、スーパーマーケットやコンビニエンスストア等に配置され、販売される食品の価格を集計して合計価格を算出して出力するレジスタが開示されている。

昨今、社会的に健康志向が高まっており、個人が摂取する食品の品目やカロリーをコントロールすることに対する意識が高まっている。このため、摂取する食品に関連して健康維持・向上の目安となる案内情報を各個人に応じて提供する仕組みに対する需要が高まっている。

ここで、上記案内情報は、各個人が食品を摂取する際、より詳細には摂取する食品を選択するときに把握することが望まれている。よって、食品を提供する施設において、被提供者に対して食品が提供されるときに上記案内情報を提供することが、係る案内情報の提供方法としては最適である。しかし、上述のような情報処理装置を有する施設においては、従来、各被提供者に対して上記案内情報が提供されておらず、健康志向の観点で利便性に優れていない。

また、上述のような情報処理装置を有する施設においては、各被提供者に対して提供された食品の履歴を特定する提供履歴情報について収集が行われていない。すなわち、係る施設において本来得られるはずの各個人の提供履歴情報に関して、蓄積及び有効活用がなされていないため、運用性に優れていない。

そこで、本発明の課題は、利便性及び運用性に優れる健康管理システムを提供することである。

本発明の第１観点に係る健康管理システムは、情報処理装置と、第１記憶部、第２記憶部、健康情報取得部、案内情報生成部、情報出力部、及び履歴情報生成部と、を備える。情報処理装置は、食品を提供する施設において、被提供者に関する情報処理を行う。第１記憶部、第２記憶部、健康情報取得部、案内情報生成部、情報出力部、及び履歴情報生成部は、情報処理装置内及び／又は情報処理装置外に配置される。第１記憶部、第２記憶部、健康情報取得部、案内情報生成部、情報出力部、及び履歴情報生成部は、情報処理装置内及び／又は情報処理装置外に配置される他の機能部と通信ネットワークを介して接続される。情報処理装置は、識別情報取得部と、食品情報入力部と、を含む。識別情報取得部は、被提供者識別情報を、所定のインターフェースを介して取得する。被提供者識別情報は、被提供者を識別する情報である。食品情報入力部は、提供食品情報を、所定の入力インターフェースを介して入力される。提供食品情報は、被提供者に対して提供される食品の情報である。第１記憶部は、健康情報を記憶する。健康情報は、被提供者の健康状態に関する情報である。健康情報取得部は、識別情報取得部によって取得された被提供者識別情報に基づき、被提供者の健康情報を第１記憶部から取得する。案内情報生成部は、健康情報取得部が取得した健康情報に基づき、最適食品案内情報を生成する。最適食品案内情報は、被提供者に適した食品の情報である。情報出力部は、案内情報生成部によって生成された最適食品案内情報を、被提供者に対して出力する。履歴情報生成部は、食品情報入力部において入力された提供食品情報に基づき、提供履歴情報を第２記憶部に格納する。提供履歴情報は、対応する被提供者に対して提供された食品の履歴に係る情報である。

本発明の第１観点に係る健康管理システムでは、健康情報取得部は識別情報取得部によって取得された被提供者識別情報に基づき被提供者の健康情報を第１記憶部から取得し、案内情報生成部は健康情報取得部が取得した健康情報に基づき被提供者に適した食品の情報である最適食品案内情報を生成し、情報出力部は案内情報生成部によって生成された最適食品案内情報を被提供者に対して出力する。これにより、食品を提供される施設において、被提供者が食品の提供を受ける際に、健康情報に応じた最適食品案内情報が、被提供者に対して出力される。その結果、被提供者は、出力された最適食品案内情報を考慮して食品を選択することが可能となる。よって、健康志向の観点で利便性に優れる。

また、履歴情報生成部は、食品情報入力部において入力された提供食品情報に基づき、対応する被提供者に対して提供された食品の履歴に係る情報である提供履歴情報を第２記憶部に格納する。これにより、被提供者に提供された食品に係る提供食品情報が、提供履歴情報として蓄積される。その結果、例えば最適食品案内情報の生成等、各種情報処理に際して、提供履歴情報を活用することが可能となる。また、蓄積した提供履歴情報を被提供者に対して出力することも可能となる。

よって、利便性に優れるとともに運用性にも優れる。

なお、ここでの「食品を提供する施設」には、例えばスーパーマーケットやコンビニエンスストア等の食品の小売店舗、レストラン等の飲食施設、及び学校・寮・社内の食堂、等が含まれる。

また、「情報処理装置」には、例えば、被提供者に対して食品の重量又は価格を示す対面型計量器やＰＯＳ端末等の装置が含まれる。

また、「通信ネットワーク」には、例えば、食品が提供される施設において構築されるＬＡＮ（Local Area Network）や、インターネット等のＷＡＮ（Wide Area Network）が含まれる。

また、「情報出力部」には、例えば、画像や動画を表示するディスプレイや、音声を出力するスピーカ等が含まれる。

また、「インターフェース」又は「入力インターフェース」には、例えば、識別情報／食品情報について、入力される入力キー、カード・スマホ・バーコード等から取得するスキャナやリーダ、又はネットワーク上の他の機器からダウンロードする通信部等が含まれる。

また、「健康情報」には、例えば、被提供者の健康状態、目標カロリー、持病、アレルギー、又は制限される食品等を特定する情報が含まれる。

また、「提供食品情報」には、例えば、被提供者が購入・選択した食品の、品目・品名、カロリー、又は計量値等を特定する情報が含まれる。

また、「最適食品案内情報」には、例えば、被提供者の健康状態から最適と想定される食品の品目・品名、重量、又は組合せ等に関する情報が含まれる。

また、「提供履歴情報」には、例えば、被提供者の提供食品情報（購入・選択した食品に係る情報）の履歴を特定する情報が含まれる。

本発明の第２観点に係る健康管理システムは、第１観点に係る健康管理システムであって、健康情報には、被提供者の目標摂取カロリー、アレルギー、塩分制限、又は摂取制限される食品に関する情報が含まれる。これにより、最適案内情報を精度よく生成して被提供者に対して提供することが可能となる。

本発明の第３観点に係る健康管理システムは、第１観点又は第２観点に係る健康管理システムであって、健康情報には、被提供者の体重又は体脂肪率に関する情報が含まれる。これにより、最適案内情報をさらに精度よく生成して被提供者に対して提供することが可能となる。

本発明の第４観点に係る健康管理システムは、第１観点から第３観点のいずれかに係る健康管理システムであって、提供履歴情報には、被提供者が提供された食品のカロリーに関する情報が含まれる。これにより、被提供者に提供された食品のカロリーを特定する情報が、提供履歴情報として蓄積される。その結果、例えば最適食品案内情報の生成等、各種情報処理に際して、提供履歴情報を特に有効活用することが可能となる。また、被提供者に提供された食品のカロリーに特化した履歴を特定する情報について、被提供者に対して出力することも可能となる。よって、利便性及び運用性にさらに優れる。

本発明の第５観点に係る健康管理システムは、第１観点から第４観点のいずれかに係る健康管理システムであって、最適食品案内情報には、健康情報及び／又は提供履歴情報に基づき被提供者に適していると想定される食品、の品目又は品名を特定する情報が含まれる。これにより、食品の被提供者が、提供を受ける食品を選択する際に、健康情報及び／又は提供履歴情報に基づき適していると想定される食品の品目又は品名を把握可能となる。

本発明の第６観点に係る健康管理システムは、第１観点から第５観点のいずれかに係る健康管理システムであって、最適食品案内情報には、健康情報及び／又は提供履歴情報に基づき被提供者に適していると想定される食品、の量を特定する情報が含まれる。これにより、食品の被提供者が、提供を受ける食品を選択する際に、健康情報及び／又は提供履歴情報に基づき適していると想定される食品の量を把握可能となる。

本発明の第７観点に係る健康管理システムは、第１観点から第６観点のいずれかに係る健康管理システムであって、最適食品案内情報には、健康情報及び／又は提供履歴情報に基づき被提供者に適していると想定される食品、のカロリーを特定する情報が含まれる。これにより、食品の被提供者が、提供を受ける食品を選択する際に、健康情報及び／又は提供履歴情報に基づき適していると想定される食品のカロリーを把握可能となる。

本発明に係る健康管理システムでは、食品を提供される施設において、被提供者が食品の提供を受ける際に、健康情報に応じた最適食品案内情報が、被提供者に対して出力される。その結果、被提供者は、出力された最適食品案内情報を考慮して食品を選択することが可能となる。よって、健康志向の観点で利便性に優れる。

また、被提供者に提供された食品に係る提供食品情報が、提供履歴情報として蓄積される。その結果、例えば最適食品案内情報の生成等、各種情報処理に際して、提供履歴情報を活用することが可能となる。また、蓄積した提供履歴情報を被提供者に対して出力することも可能となる。

よって、利便性に優れるとともに運用性にも優れる。

本発明の一実施形態に係る健康管理システムの概略構成図。 健康管理システムを構成する各部に含まれる機能部、及び各部間で送受信される情報について模式的に示したブロック図。 健康情報の一例を示した模式図。 提供履歴情報の一例を示した模式図。 統括サーバに含まれる機能部について概略的に示したブロック図。 統括サーバの処理の流れの一例を示したフローチャート。 健康管理システムで行われる処理の一例を模式的に示したシーケンス図。 最適食品案内情報が端末の情報出力部において表示される場合における表示画面の一例を示した模式図。

以下、図面を参照しながら、本発明の一実施形態に係る健康管理システム１００について説明する。なお、以下の実施形態は、本発明の具体例であって、本発明の技術的範囲を限定するものではなく、発明の要旨を逸脱しない範囲で適宜変更が可能である。

（１）健康管理システム１００の概要
図１は、本発明の一実施形態に係る健康管理システム１００の概略構成図である。図２は、健康管理システム１００を構成する各部に含まれる機能部、及び各部間で送受信される情報について模式的に示したブロック図である。

健康管理システム１００は、食品を提供される施設（以下、「施設ＦＣ」と記載）において、食品の被提供者（以下、「被提供者ＰＳ」と記載）が食品の提供を受ける際に、被提供者ＰＳの健康状態に応じて適していると想定される食品に関する情報（最適食品案内情報ＩＯ）を、被提供者ＰＳに対して出力することで、被提供者ＰＳの健康維持・健康向上を支援するシステムである。

また、健康管理システム１００は、施設ＦＣにおいて被提供者ＰＳが選択し提供を受けた食品に関する情報（以下、「提供食品情報ＩＦ」と記載）を収集して履歴（以下、「提供履歴情報ＩＲ」）として蓄積することで、最適食品案内情報ＩＯを生成する際における提供履歴情報ＩＲの活用による精度向上を図るとともに、データマイニング等の各種情報処理における提供履歴情報ＩＲの活用を促進するシステムである。

施設ＦＣは、例えばスーパーマーケットやコンビニエンスストア等の食品の小売店舗、レストラン等の飲食施設、及び学校・寮・社内の食堂等である。本実施形態において、施設ＦＣ（図１の施設ＦＣ１、ＦＣ２、ＦＣ３・・・）は複数存在し、各地に点在している。

健康管理システム１００は、複数の情報処理端末１０（情報処理装置）と、第１データベースサーバ２０と、第２データベースサーバ３０と、統括サーバ４０と、を有する。本実施形態において、健康管理システム１００は、情報処理端末１０と、第１データベースサーバ２０と、第２データベースサーバ３０と、統括サーバ４０と、が通信ネットワークＮＷ１に接続されることで、互いに信号の送受信を行えるように配置されることで構成されている。

通信ネットワークＮＷ１は、例えばインターネットや広域イーサネット（登録商標）等のＷＡＮ（Wide Area Network）を含む。通信ネットワークＮＷ１は、情報処理端末１０、第１データベースサーバ２０、第２データベースサーバ３０、及び統括サーバ４０間における信号の伝送路として機能する。

健康管理システム１００においては、操作者（被提供者ＰＳ又は施設ＦＣのスタッフ等）によって各種コマンドが入力される。操作者は、情報処理端末１０のコマンド入力部１２（後述）等を介して、各種コマンドを入力する。

具体的に、健康管理システム１００において入力されるコマンドには、例えば、案内情報表示コマンドＣＭ１が含まれる。案内情報表示コマンドＣＭ１は、健康管理システム１００に対して最適食品案内情報ＩＯの表示を要求するコマンドである。案内情報表示コマンドＣＭ１は、最適食品案内情報ＩＯの対象となる被提供者ＰＳのＩＤ番号ＩＮ（後述）とともに入力される。

また、健康管理システム１００において入力されるコマンドには、例えば、履歴更新コマンドＣＭ２が含まれる。履歴更新コマンドＣＭ２は、提供履歴情報ＩＲの更新を要求するコマンドである。履歴更新コマンドＣＭ２は、更新の対象となる被提供者ＰＳのＩＤ番号ＩＮ、並びに提供履歴情報ＩＲの更新内容（具体的には当該被提供者ＰＳが選択した食品に係る提供食品情報ＩＦ）を特定する情報とともに入力される。

（２）各部の詳細
（２−１）情報処理端末１０
情報処理端末１０（以下、単に「端末１０」と記載）は、施設ＦＣにおいて設置され、食品の被提供者ＰＳに対して各種情報処理を行う装置である。

本実施形態において、端末１０は、例えば、対面型計量器１０ａである。対面型計量器１０ａは、主として、対面での計量販売において用いられる装置である。対面型計量器１０ａは、顧客（被提供者ＰＳ）が購入を希望する商品の種類および重量に基づいて、商品の価格を算出する。対面型計量器１０ａは、通常、店舗（施設ＦＣ）内のカウンターの上に設置される。カウンターの一方の側では、店舗のスタッフは、対面型計量器１０ａを操作して、顧客が購入を希望する食品を計量して価格を算出させる。カウンターの他方の側では、顧客は、対面型計量器１０ａのディスプレイに表示されている価格を確認することができる。スタッフは、対面型計量器１０ａのタッチパネルに表示されている食品リストから、顧客が購入を希望する食品を選択し、当該食品を対面型計量器１０ａに載せて価格を算出する。すなわち、対面型計量器１０ａは、対面型計量器１０ａに載置される食品（被提供者ＰＳが提供を受ける食品）に関して、計量及び価格算出の情報処理を行う。

また、本実施形態において、端末１０は、例えば、ＰＯＳ（Point Of Sale）端末装置１０ｂである。ＰＯＳ端末装置１０ｂは、例えばスーパーマーケットやコンビニエンスストア等、顧客に対して食品を提供する店舗（施設ＦＣ）において設置され、商品に添付されたバーコード等により表わされる商品コードを読み取ることで食品の価格を算出する装置である。商品コードは、ＰＯＳ端末装置１０ｂでの商品売買の管理、さらには受注、発注、棚卸及び在庫管理等にも用いられる。ＰＯＳ端末装置１０ｂは、店舗のスタッフによって、入力キーを介して、食品に関する情報及び単価を入力されることによっても、情報を入力可能である。ＰＯＳ端末装置１０ｂは、管理サーバと通信可能に接続されており、ＰＯＳ端末装置１０ｂにおいて処理された情報は、管理サーバにおいて履歴として登録されるようになっている。ＰＯＳ端末装置１０ｂは、各食品の商品コードやスタッフによって入力された情報に基づき、各顧客によって選択された食品の合計価格を算出し、付属の印刷装置において情報を出力することで印字処理を行う。すなわち、ＰＯＳ端末装置１０ｂは、情報を入力される食品（被提供者ＰＳが提供を受ける食品）に関して、価格算出や印字等の情報処理を行う。

また、本実施形態において、端末１０は、例えば、ヘルスメータ１０ｃである。ヘルスメータ１０ｃは、被測定者の体重及び体脂肪率等の身体情報を測定して表示する装置である。本実施形態において、ヘルスメータ１０ｃは、学校・社内・病院等の食堂や、スーパーマーケットやコンビニエンスストア等、食品を提供する施設（施設ＦＣ）において、利用者（被提供者ＰＳ）が身体情報を測定可能となることを目的として設置される。ヘルスメータ１０ｃは、身体情報を測定するための各種センサを内蔵された載置台を有し、当該載置台に被測定者が乗ることによって各種センサに情報が入力され、入力された情報に基づき身体情報の算出・表示等の情報処理を行う。

各端末１０は、主として、処理情報入力部１１と、コマンド入力部１２と、識別情報取得部１３と、端末記憶部１４と、情報出力部１５と、端末通信部１６と、端末処理部１７と、を有している。

処理情報入力部１１は、端末１０において処理される情報を受け付けるための機能部である。例えば、対面型計量器１０ａにおいて処理情報入力部１１は、計量を行うロードセル等のセンサである。また、例えばＰＯＳ端末装置１０ｂにおいては、商品コードを読み取るスキャナや商品情報を入力される入力キーである。また、例えばヘルスメータ１０ｃにおいては、身体情報を測定するための各種センサである。なお、本実施形態では、端末１０は、処理情報入力部１１において、履歴更新コマンドＣＭ２に関して更新内容である提供食品情報ＩＦを入力される。すなわち、処理情報入力部１１は、提供食品情報ＩＦを入力インターフェースを介して入力される「食品情報入力部」に相当する。

コマンド入力部１２は、端末１０において要求されるコマンドを受け付けるための機能部である。例えば、対面型計量器１０ａにおいてコマンド入力部１２は、スタッフが食品リストから食品を選択するためのタッチパネルや入力キーである。また、例えばＰＯＳ端末装置１０ｂにおいては合計価格の決定コマンドを入力するためのタッチパネルや入力キーである。また、例えばヘルスメータ１０ｃにおいては、身体情報の測定開始コマンドを入力するための入力キーである。なお、本実施形態では、端末１０は、コマンド入力部１２において、案内情報表示コマンドＣＭ１、履歴更新コマンドＣＭ２を入力される。

識別情報取得部１３は、端末１０における情報処理の対象となる対象者（ここでは被提供者ＰＳ）の識別情報を取得するための機能部である。本実施形態において、識別情報取得部１３は、インターフェースとして、被提供者ＰＳのＩＤカードｃｄ１を挿入されるカード挿入部１３１と、ＩＤカードｃｄ１のＩＤ番号ＩＮ（被提供者ＰＳの識別情報）を読み取るＩＤ番号読取部１３２を有している。ＩＤカードｃｄ１は、各被提供者ＰＳが保有し、ＲＦＩＤ（Radio Frequency Identification）タグやバーコード若しくはＱＲコード（登録商標）等、保有者の個人情報を識別するためのＩＤ番号ＩＮを保持する記憶媒体を含んでおり、識別情報取得部１３は、カード挿入部１３１に挿入されたＩＤカードｃｄ１の記憶媒体に含まれるＩＤ番号ＩＮを、ＩＤ番号読取部１３２で読み取ることで被提供者ＰＳの識別情報を取得する。

端末記憶部１４は、ＲＡＭ、ＲＯＭ、及び／又はＨＤＤ等で構成される記憶部であり、処理に応じた制御プログラムを保持し、処理に必要な各種情報や識別情報取得部１３が取得したＩＤ番号ＩＮを記憶するための記憶領域を含んでいる。例えば、対面型計量器１０ａにおいて端末記憶部１４は、食品リスト等を記憶している。また、例えばＰＯＳ端末装置１０ｂにおいて端末記憶部１４は、入力される食品と値段との対応関係を記録したテーブル等を記憶している。また、例えばヘルスメータ１０ｃにおいて端末記憶部１４は、センサの検出値と、出力値との対応関係を定義したテーブル等を記憶している。各端末１０において、端末記憶部１４は、提供食品情報ＩＦを生成するために用いられる情報、すなわち施設ＦＣにおいて提供される食品に係る情報を登録された食品テーブルが記憶されている。

情報出力部１５は、被提供者ＰＳに対して、各種情報の出力を行うための機能部である。情報出力部１５は、画像、動画、若しくはテキストメッセージを出力可能な液晶ディスプレイ若しくは電子ペーパ、及び／又は、音声を出力可能なスピーカを含む。例えば、対面型計量器１０ａにおいて情報出力部１５は、被提供者ＰＳが選択した食品の品目、重量、値段等を出力する。また、例えばＰＯＳ端末装置１０ｂにおいて情報出力部１５は、入力された食品の単価と、合計の値段等を出力する。また、例えばヘルスメータ１０ｃにおいて情報出力部１５は、対象者（ここでは被提供者ＰＳ）の身体情報を出力する。本実施形態において、情報出力部１５は、これらの情報に限られず、統括サーバ４０から送信された被提供者ＰＳの最適食品案内情報ＩＯを出力する。

端末通信部１６は、通信ネットワークＮＷ１で接続された他の装置と通信を行うための通信モジュールを含んでいる（図示省略）。端末通信部１６は、他の装置から送信された信号の入力部、又は他の装置に対する信号出力部としての機能を担っている。端末通信部１６において受信した情報、及び端末通信部１６から送信される情報は、端末記憶部１４の所定の記憶領域に記憶されている。

端末処理部１７は、端末１０において行われる各種情報処理に関し、演算及び各部の制御を担う機能部である。端末処理部１７は、制御プログラムに基づき、処理情報入力部１１、コマンド入力部１２、識別情報取得部１３、及び／又は端末通信部１６において入力された情報に応じて、対応する処理を実行する。例えば、対面型計量器１０ａにおいて端末処理部１７は、被提供者ＰＳが選択した食品の品目に応じて計量部の検出結果に基づき、重量や値段等を算出して情報出力部１５から出力させる。また、例えばＰＯＳ端末装置１０ｂにおいて端末処理部１７は、入力された各食品に関し、合計の値段を算出して情報出力部１５から出力させる。また、例えばヘルスメータ１０ｃにおいて端末処理部１７は、センサの検出結果に応じて対象者の身体情報を算出して情報出力部１５から出力させる。本実施形態において、端末処理部１７は、これらの情報に限られず、統括サーバ４０から送信された被提供者ＰＳの最適食品案内情報ＩＯを情報出力部１５から出力させる。

また、端末処理部１７は、コマンド入力部１２において案内情報表示コマンドＣＭ１又は履歴更新コマンドＣＭ２が入力された場合には、入力されたコマンドを端末通信部１６によって統括サーバ４０へと送信させる。この際、端末処理部１７は、案内情報表示コマンドＣＭ１を送信する場合には、コマンドに係る被提供者ＰＳのＩＤ番号ＩＮ（すなわち、最適食品案内情報ＩＯの表示対象である被提供者ＰＳの識別情報）を、案内情報表示コマンドＣＭ１に含めて送信する。また、端末処理部１７は、履歴更新コマンドＣＭ２を送信する場合には、コマンドに係る被提供者ＰＳのＩＤ番号ＩＮ、及び履歴更新コマンドＣＭ２に関連して入力された提供食品情報ＩＦを、履歴更新コマンドＣＭ２に含めて送信する。

（２−２）第１データベースサーバ２０
第１データベースサーバ２０（以下、「第１ＤＢサーバ２０」と記載）は、被提供者ＰＳの健康状態に関する情報（以下、「健康情報ＩＨ」と記載）を記憶するための装置である。第１ＤＢサーバ２０は、互いにバスで電気的に接続された第１ＤＢサーバ記憶部２１、第１ＤＢサーバ処理部２２、第１ＤＢサーバ通信部２３、及び第１ＤＢサーバ入力部２４等の機能部を有している。

第１ＤＢサーバ記憶部２１は、ＲＡＭ、ＲＯＭ、及び／又はＨＤＤ等の記憶装置で構成されている。第１ＤＢサーバ記憶部２１は、被提供者ＰＳ毎の健康情報ＩＨを記憶している。

図３は、健康情報ＩＨの一例を示した模式図である。健康情報ＩＨは、被提供者ＰＳの健康状態に関する情報であり、例えば図３に示すような、被提供者ＰＳの氏名、ＩＤ番号ＩＮ、性別、年齢、身長、体重、体脂肪率、目標摂取カロリー、アレルギー対象食品、項目別摂取制限量、及び摂取制限食品等の情報を登録されたテーブルである。

図３では、ＩＤ番号ＩＮが「１３００１１」の被提供者ＰＳの健康情報ＩＨとして、氏名が「鈴木 ＊＊」、性別が「男」、年齢が「３８（歳）」、身長が「１７６（cm）」、体重が「８１（kg）」、体脂肪率が「２５（％）」、目標摂取カロリーが「１８００（kcal／１日）」、アレルギー対象食品が「えび、かに・、・・」、項目別摂取制限量が「塩分６ｇ、糖質１３０ｇ、・・・（／１日）」摂取制限食品が「イモ類、白米、・・・」であること等が登録されている様子が示されている。

第１ＤＢサーバ処理部２２は、第１ＤＢサーバ記憶部２１に記憶されている情報の入出力に係る処理を行う機能部である。第１ＤＢサーバ処理部２２は、第１ＤＢサーバ２０において入力された信号を取得し解読して、当該信号に基づき所定の処理を実行する。例えば、第１ＤＢサーバ処理部２２は、第１ＤＢサーバ通信部２３において受信する健康情報ＩＨや、図示しない入力装置を介して入力された健康情報ＩＨを、第１ＤＢサーバ記憶部２１内の対応する記憶領域に格納する。また、第１ＤＢサーバ処理部２２は、第１ＤＢサーバ通信部２３において受信した所定の信号（後述の「健康情報送信要求」）において要求される健康情報ＩＨを、第１ＤＢサーバ記憶部２１から取得し、当該信号の送信元の装置に対して第１ＤＢサーバ通信部２３から送信させる。

第１ＤＢサーバ通信部２３は、通信ネットワークＮＷ１を介して他の装置と通信を行うための通信モジュールを含んでいる（図示省略）。第１ＤＢサーバ通信部２３は、第１ＤＢサーバ２０において信号入力部又は信号出力部としての機能を担っている。

第１ＤＢサーバ入力部２４は、第１ＤＢサーバ記憶部２１において記憶される健康情報ＩＨの生成や更新に係るコマンドの入力を受け付けるための機能部である。第１ＤＢサーバ２０の管理者は、第１ＤＢサーバ入力部２４を操作して所定のコマンドを入力することで、第１ＤＢサーバ記憶部２１において記憶される健康情報ＩＨの生成や更新を行うことが可能である。

（２−３）第２データベースサーバ３０
第２データベースサーバ３０（以下、「第２ＤＢサーバ３０」と記載）は、被提供者ＰＳの提供履歴情報ＩＲを記憶するための装置である。第２ＤＢサーバ３０は、互いにバスで電気的に接続された第２ＤＢサーバ記憶部３１、第２ＤＢサーバ処理部３２、第２ＤＢサーバ通信部３３、及び第２ＤＢサーバ入力部３４等の機能部を有している。

第２ＤＢサーバ記憶部３１は、ＲＡＭ、ＲＯＭ、及び／又はＨＤＤ等の記憶装置で構成されている。第２ＤＢサーバ記憶部３１は、被提供者ＰＳ毎の提供履歴情報ＩＲを記憶している。

図４は、提供履歴情報ＩＲの一例を示した模式図である。提供履歴情報ＩＲは、被提供者ＰＳが選択した食品（すなわち施設ＦＣにおいて提供された食品）の履歴に関する情報であり、例えば図４に示すような、被提供者ＰＳのＩＤ番号ＩＮ、氏名、食事の種別、日時、選択された食品（選択食品）、カロリー、塩分、糖質及び脂質等の情報を登録されたテーブルである。なお、提供履歴情報ＩＲにおいて特定される情報は、提供食品情報ＩＦと同様である（すなわち、提供食品情報ＩＦにおいては、提供された食品に関する情報として、図４に示すような、食事の種別、日時、選択された食品（選択食品）、カロリー、塩分、糖質及び脂質等の情報が含まれる）。

図４では、ＩＤ番号が「１３００１１」の被提供者ＰＳの提供履歴情報ＩＲとして、氏名が「鈴木 ＊＊」の被提供者ＰＳが、食事の種別「朝（食）」を、日時「2015/09/12/07:15」に取り、当該朝食において、「無調整豆乳２００ｍｌ（カロリー117kcal、糖質2.4(g)、脂質4.0(g)、・・・）」、「ヨーグルト75g（カロリー58kcal、糖質2.2(g)、脂質1.2(g)、・・・）」、「トースト１／６（カロリー174kcal、塩分0.8(g)、糖質26.6(g)、脂質2.7(g)、・・）」「ゆでたまご１個（カロリー90kcal、塩分66(g)、糖質1.1(g)、脂質6.0(g)、・・・）」を選択食品として選択したこと、等が登録されている様子が示されている。

第２ＤＢサーバ処理部３２は、第２ＤＢサーバ記憶部３１に保有されている情報の入出力に係る処理を行う機能部である。第２ＤＢサーバ処理部３２は、第２ＤＢサーバ３０において入力された信号を取得し解読して、当該信号に基づき所定の処理を実行する。例えば、第２ＤＢサーバ処理部３２は、第２ＤＢサーバ通信部３３において受信する提供履歴情報ＩＲや、図示しない入力装置を介して入力された提供履歴情報ＩＲを、第２ＤＢサーバ記憶部３１内の、対応する記憶領域に格納する。また、第２ＤＢサーバ処理部３２は、第２ＤＢサーバ通信部３３において受信した所定の信号（後述の「履歴情報送信要求」）において要求される提供履歴情報ＩＲを、第２ＤＢサーバ記憶部３１から取得し、当該信号の送信元の装置に対して第２ＤＢサーバ通信部３３から送信させる。

第２ＤＢサーバ通信部３３は、通信ネットワークＮＷ１を介して他の装置と通信を行うための通信モジュールを含んでいる（図示省略）。第２ＤＢサーバ通信部３３は、第２ＤＢサーバ３０において信号入力部又は信号出力部としての機能を担っている。

第２ＤＢサーバ入力部３４は、第２ＤＢサーバ記憶部３１において記憶される提供履歴情報ＩＲの生成や更新に係るコマンドの入力を受け付けるための機能部である。第２ＤＢサーバ３０の管理者は、第２ＤＢサーバ入力部３４を操作して所定のコマンドを入力することで、第２ＤＢサーバ記憶部３１において記憶される提供履歴情報ＩＲの生成や更新を行うことが可能である。

（２−４）統括サーバ４０
図５は、統括サーバ４０に含まれる機能部について概略的に示したブロック図である。統括サーバ４０は、入力された所定のコマンド（案内情報表示コマンドＣＭ１）に応じて、対応する被提供者ＰＳの最適食品案内情報ＩＯを生成するための装置である。また、統括サーバ４０は、入力された所定のコマンド（履歴更新コマンドＣＭ２）に応じて対応する被提供者ＰＳの提供履歴情報ＩＲを生成するための装置でもある。

統括サーバ４０は、係る装置として機能するために、互いにバスで電気的に接続された統括サーバ記憶部４１、統括サーバ通信部４２、入力制御部４３、情報取得部４４、最適食品案内情報生成部４５、提供履歴情報更新部４６、及び出力制御部４７等の機能部を有している。

（２−４−１）統括サーバ記憶部４１
統括サーバ記憶部４１は、ＲＡＭ、ＲＯＭ及び／又はＨＤＤ等のメモリで構成され、複数の記憶領域を含んでいる。具体的に、統括サーバ記憶部４１には、プログラム記憶領域４１１と、アドレス記憶領域４１２と、コマンド記憶領域４１３と、健康情報記憶領域４１４と、提供履歴情報記憶領域４１５と、送信データ記憶領域４１６と、案内情報表示コマンドフラグ４１７と、履歴更新コマンドフラグ４１８と、が含まれている。

プログラム記憶領域４１１には各機能部の処理や、他の機器との通信に使用される通信プロトコル等が定義された制御プログラムが格納されている。

アドレス記憶領域４１２には、各端末１０、第１ＤＢサーバ２０、及び第２ＤＢサーバ３０の通信アドレス（例えばＩＰアドレスやＭＡＣアドレス）が登録されたアドレステーブルが格納されている（図示省略）。

コマンド記憶領域４１３には、端末１０のコマンド入力部１２において入力され、端末１０から統括サーバ４０に対して送信されたコマンドを記憶するための領域である。例えば、コマンド記憶領域４１３には、操作者が端末１０において入力した各案内情報表示コマンドＣＭ１及び各履歴更新コマンドＣＭ２が個別に記憶されている。

健康情報記憶領域４１４は、第１ＤＢサーバ２０から送信された健康情報ＩＨを記憶するための領域である。

提供履歴情報記憶領域４１５は、第２ＤＢサーバ３０から送信された提供履歴情報ＩＲを記憶するための領域である。

送信データ記憶領域４１６には、各機能部によって生成された送信データ（他の機器へ送信されるデータ）が記憶されている。送信データ記憶領域４１６に記憶される送信データは、例えば、情報取得部４４によって生成される、第１ＤＢサーバ２０宛ての健康情報送信要求や、第２ＤＢサーバ３０宛ての履歴送信要求である。また、送信データ記憶領域４１６に記憶される送信データは、例えば、最適食品案内情報生成部４５によって生成される、特定の端末１０宛ての最適食品案内情報ＩＯである。また、送信データ記憶領域４１６に記憶される送信データは、例えば、提供履歴情報更新部４６によって更新された、第２ＤＢサーバ３０宛ての提供履歴情報ＩＲである。

案内情報表示コマンドフラグ４１７は、端末１０からの案内情報表示コマンドＣＭ１を受信した際に立てられるフラグである。なお、複数の案内情報表示コマンドＣＭ１が送信される場合（すなわち、異なる端末１０から案内情報表示コマンドＣＭ１を送信される場合）を想定して、統括サーバ記憶部４１においては案内情報表示コマンドフラグ４１７が複数設けられている。

履歴更新コマンドフラグ４１８は、端末１０からの履歴更新コマンドＣＭ２を受信した際に立てられるフラグである。なお、複数の履歴更新コマンドＣＭ２が送信される場合（すなわち、異なる端末１０から履歴更新コマンドＣＭ２を送信される場合）を想定して、統括サーバ記憶部４１においては履歴更新コマンドフラグ４１８が複数設けられている。

（２−４−２）統括サーバ通信部４２
統括サーバ通信部４２は、通信ネットワークＮＷ１を介して他の装置と通信を行うための通信モジュールを含んでいる（図示省略）。統括サーバ通信部４２は、統括サーバ４０において信号入力部又は信号出力部としての機能を担っている。

（２−４−３）入力制御部４３
入力制御部４３は、統括サーバ通信部４２において受信した信号を、取得し解読して、統括サーバ記憶部４１内の所定の記憶領域に格納する。例えば、入力制御部４３は、端末１０から送信された案内情報表示コマンドＣＭ１や履歴更新コマンドＣＭ２をコマンド記憶領域４１３に格納する。また、例えば、入力制御部４３は、第１ＤＢサーバ２０から送信された健康情報ＩＨを、健康情報記憶領域４１４に格納する。また、例えば、入力制御部４３は、第２ＤＢサーバ３０から送信された提供履歴情報ＩＲを、提供履歴情報記憶領域４１５に格納する。

また、入力制御部４３は、案内情報表示コマンドＣＭ１を受信した場合には、案内情報表示コマンドフラグ４１７を立てる。また、入力制御部４３は、履歴更新コマンドＣＭ２を受信した場合には、履歴更新コマンドフラグ４１８を立てる。

（２−４−４）情報取得部４４
情報取得部４４は、第１ＤＢサーバ２０から健康情報ＩＨを取得するための処理を担う機能部である。また、情報取得部４４は、第１ＤＢサーバ２０から提供履歴情報ＩＲを取得するための処理を担う機能部である。

情報取得部４４は、案内情報表示コマンドフラグ４１７が立てられると、コマンド記憶領域４１３から案内情報表示コマンドＣＭ１を取得し、最適食品案内情報ＩＯを生成する対象である被提供者ＰＳをＩＤ番号ＩＮによって特定する。そして、情報取得部４４は、特定した被提供者ＰＳの健康情報ＩＨの送信を第１ＤＢサーバ２０に要求する信号（健康情報送信要求）と、特定した被提供者ＰＳの提供履歴情報ＩＲの送信を第２ＤＢサーバ３０に要求する信号（履歴情報送信要求）と、を生成して送信データ記憶領域４１６に格納する。これにより、健康情報送信要求が第１ＤＢサーバ２０に送信され、係る要求に対する応答として対応する健康情報ＩＨが第１ＤＢサーバ２０から送信される。また、履歴情報送信要求が第２ＤＢサーバ３０に送信され、係る要求に対する応答として対応する提供履歴情報ＩＲが第２ＤＢサーバ３０から送信される。すなわち、情報取得部４４は、ＩＤ番号ＩＮに対応する健康情報ＩＨを第１ＤＢサーバ２０から取得するための「健康情報取得部」、又はＩＤ番号ＩＮに対応する提供履歴情報ＩＲを第２ＤＢサーバ３０から取得するための「提供履歴情報取得部」として機能する。

また、情報取得部４４は、履歴更新コマンドフラグ４１８が立てられると、コマンド記憶領域４１３から履歴更新コマンドＣＭ２を取得し、提供履歴情報ＩＲを更新する対象である被提供者ＰＳをＩＤ番号ＩＮによって特定する。そして、情報取得部４４は、特定した被提供者ＰＳの提供履歴情報ＩＲの送信を第２ＤＢサーバ３０に要求する信号（履歴情報送信要求）を生成して送信データ記憶領域４１６に格納する。

（２−４−５）最適食品案内情報生成部４５
最適食品案内情報生成部４５は、健康情報送信要求によって取得した健康情報ＩＨ、及び履歴情報送信要求によって取得した提供履歴情報ＩＲに基づき、最適食品案内情報ＩＯを生成する。より詳細には、最適食品案内情報生成部４５は、案内情報表示コマンドフラグ４１７が立てられている場合に、コマンド記憶領域４１３に記憶されている案内情報表示コマンドＣＭ１を参照し、最適食品案内情報の提供対象となっている被提供者ＰＳに関して対応する健康情報ＩＨ及び提供履歴情報ＩＲを健康情報記憶領域４１４及び提供履歴情報記憶領域４１５から取得し、取得した各情報に基づき最適食品案内情報ＩＯを生成する。なお、最適食品案内情報生成部４５が、最適食品案内情報ＩＯを生成するアルゴリズムについては、制御プログラムにおいて、定義されている。

本実施形態において、最適食品案内情報生成部４５は、被提供者ＰＳの目標摂取カロリーに基づき、最適食品案内情報ＩＯを生成する。例えば、最適食品案内情報生成部４５は、対象となる被提供者ＰＳの健康情報ＩＨ及び提供履歴情報ＩＲを参照し、提供履歴情報ＩＲにおいて登録されている食品のカロリーの合計値（１日あたりの合計値）を算出し、健康情報ＩＨにおいて登録されている目標摂取カロリーから係る合計値を減じた値の範囲内において、種別（例えば朝食・昼食・夕食等の種別）に応じた摂取カロリーの最適値を算出する。そして、最適食品案内情報生成部４５は、算出した摂取カロリーの最適値に見合う食品の組合せを、適宜抽出する。

また、最適食品案内情報生成部４５は、被提供者ＰＳの項目別摂取制限量（具体的には塩分制限量、糖質制限量等）に基づき、最適食品案内情報ＩＯを生成する。例えば、最適食品案内情報生成部４５は、対象となる被提供者ＰＳの健康情報ＩＨ及び提供履歴情報ＩＲを参照し、提供履歴情報ＩＲにおいて登録されている食品の各項目（塩分・糖質・脂質・たんぱく質等）の合計値を算出し、健康情報ＩＨにおいて登録されている項目別摂取制限量（塩分制限・糖質制限等）から係る合計値を減じた値の範囲内において、種別（例えば朝食・昼食・夕食等の種別）に応じた各項目（塩分・糖質・脂質・たんぱく質等）の最適値を算出する。そして、最適食品案内情報生成部４５は、各項目（塩分・糖質・脂質・たんぱく質等）の最適値に見合う食品の組合せを、適宜抽出する。

また、最適食品案内情報生成部４５は、被提供者ＰＳのアレルギー対象食品や、摂取制限食品に基づき、最適食品案内情報ＩＯを生成する。例えば、最適食品案内情報生成部４５は、摂取カロリーの最適値や各項目（塩分・糖質・脂質・たんぱく質等）の最適値等に見合う食品の組合せを抽出する際に、健康情報ＩＨにおいて登録されているアレルギー対象食品及び摂取制限食品を含む食品については、組合せ対象から除外する。

最適食品案内情報生成部４５は、最適食品案内情報ＩＯを生成後、生成した最適食品案内情報ＩＯを送信データ記憶領域４１６に格納し、対応する案内情報表示コマンドフラグ４１７をクリアする。

（２−４−６）提供履歴情報更新部４６（履歴情報生成部）
提供履歴情報更新部４６は、取得した提供履歴情報ＩＲに基づき、提供履歴情報ＩＲを更新する（すなわち、新たな提供履歴情報ＩＲを生成する）。具体的に、提供履歴情報更新部４６は、履歴更新コマンドフラグ４１８が立てられている場合に、コマンド記憶領域４１３に記憶されている履歴更新コマンドＣＭ２を取得するとともに、当該コマンドにおいて更新対象となっている提供履歴情報ＩＲを提供履歴情報記憶領域４１５から取得し、取得した当該提供履歴情報ＩＲを更新する。提供履歴情報更新部４６は、取得した当該提供履歴情報ＩＲにおいて、履歴更新コマンドＣＭ２に含まれる更新内容（提供食品情報ＩＦ）を新たに登録することで、提供履歴情報ＩＲを更新する。

提供履歴情報更新部４６は、更新した提供履歴情報ＩＲを提供履歴情報記憶領域４１５に格納する。これにより、更新後の提供履歴情報ＩＲが、第２ＤＢサーバ３０へ送信され、第２ＤＢサーバ３０において記憶される。すなわち、提供履歴情報更新部４６は、更新後の提供履歴情報ＩＲを第２ＤＢサーバ３０（第２ＤＢサーバ記憶部３１）に格納するための機能部である。提供履歴情報更新部４６は、更新した提供履歴情報ＩＲを提供履歴情報記憶領域４１５に格納後、対応する履歴更新コマンドフラグ４１８をクリアする。

（２−４−７）出力制御部４７
出力制御部４７は、送信データ記憶領域４１６に格納されている送信データを、宛先とされている機器へ統括サーバ通信部４２から出力させる。例えば、出力制御部４７は、送信データ記憶領域４１６に格納されている第１ＤＢサーバ２０宛ての健康情報送信要求、第２ＤＢサーバ３０宛ての履歴送信要求、特定の端末１０宛ての最適食品案内情報ＩＯ、又は第２ＤＢサーバ３０宛ての提供履歴情報ＩＲを適宜送信する。

（３）統括サーバ４０の処理のフロー
図６は、統括サーバ４０の処理の流れの一例を示したフローチャートである。統括サーバ４０は、例えば、以下のような流れで処理を実行する。なお、以下の処理の流れについては、適宜変更が可能である。

統括サーバ４０は、例えば、図６のステップＳ１０１からステップＳ１１１に示すような流れで処理を実行する。なお、図６に示す処理の流れは、適宜変更が可能であり、処理が適正に行われる限り、いずれかのステップの順序を入れ換えてもよいし、いずれかのステップが同時に実行されてもよいし、図示しない他のステップが追加されてもよい。

ステップＳ１０１において、統括サーバ４０は、案内情報表示コマンドＣＭ１を受信していない場合（すなわち、ＮＯの場合）には、ステップＳ１０１に留まる。一方、統括サーバ４０は、案内情報表示コマンドＣＭ１を受信した場合（すなわち、ＹＥＳの場合）には、ステップＳ１０２へ進む。

ステップＳ１０２において、統括サーバ４０は、受信した案内情報表示コマンドＣＭ１を解読して、当該コマンドに含まれるＩＤ番号ＩＮを特定する。そして、ステップＳ１０３へ進む。

ステップＳ１０３において、統括サーバ４０は、健康情報送信要求を第１ＤＢサーバ２０に送信して、特定したＩＤ番号ＩＮに対応する健康情報ＩＨを取得する。また、統括サーバ４０は、履歴情報送信要求を第２ＤＢサーバ３０に送信して、特定したＩＤ番号ＩＮに対応する提供履歴情報ＩＲを取得する。そして、ステップＳ１０４へ進む。

ステップＳ１０４において、統括サーバ４０は、取得した健康情報ＩＨ及び提供履歴情報ＩＲに基づき、最適食品案内情報ＩＯを生成する。そして、ステップＳ１０５へ進む。

ステップＳ１０５において、統括サーバ４０は、生成した最適食品案内情報ＩＯを、特定の端末１０（具体的には案内情報表示コマンドＣＭ１の送信元の端末１０）に対して送信する。これにより、生成された最適食品案内情報ＩＯが、当該端末１０の情報出力部１５において出力される。そして、ステップＳ１０１に戻る。

ステップＳ１０６において、統括サーバ４０は、履歴更新コマンドＣＭ２を受信していない場合（すなわち、ＮＯの場合）には、ステップＳ１０１に戻る。一方、統括サーバ４０は、履歴更新コマンドＣＭ２を受信した場合（すなわち、ＹＥＳの場合）には、ステップＳ１０７へ進む。

ステップＳ１０７において、統括サーバ４０は、受信した履歴更新コマンドＣＭ２を解読して、当該コマンドに含まれるＩＤ番号ＩＮを特定する。そして、ステップＳ１０８へ進む。

ステップＳ１０８において、統括サーバ４０は、統括サーバ４０は、履歴情報送信要求を第２ＤＢサーバ３０に送信して、特定したＩＤ番号ＩＮに対応する提供履歴情報ＩＲを取得する。そして、ステップＳ１０９へ進む。

ステップＳ１０９において、統括サーバ４０は、受信した履歴更新コマンドＣＭ２を解読して、当該コマンドに含まれる更新内容（提供食品情報ＩＦ）を特定する。そして、ステップＳ１１０へ進む。

ステップＳ１１０において、統括サーバ４０は、特定した更新内容（提供食品情報ＩＦ）を、取得した提供履歴情報ＩＲにおいて新たに登録することで、提供履歴情報ＩＲを更新する（すなわち、新たな提供履歴情報ＩＲを生成する）。そして、ステップＳ１１１へ進む。

ステップＳ１１１において、統括サーバ４０は、更新後の提供履歴情報ＩＲを、第２ＤＢサーバ３０へ送信する。そして、ステップＳ１０１に戻る。

（４）健康管理システム１００において行われる処理のシーケンス
図７は、健康管理システム１００で行われる処理の一例を模式的に示したシーケンス図である。

（４−１）期間Ｓ１
図７の期間Ｓ１に示されるように、操作者（被提供者ＰＳ又は施設ＦＣのスタッフ等）によって端末１０の識別情報取得部１３においてＩＤカードｃｄ１が挿入されるとともに案内情報表示コマンドＣＭ１が入力されると、端末１０は挿入されたＩＤカードｃｄ１を読み取り、ＩＤ番号ＩＮを取得する。そして、端末１０は、入力された案内情報表示コマンドＣＭ１を、取得したＩＤ番号ＩＮを含めて統括サーバ４０へ送信する。

端末１０から送信された案内情報表示コマンドＣＭ１を受信した統括サーバ４０は、当該コマンドに含まれるＩＤ番号ＩＮを特定し、特定したＩＤ番号ＩＮに対応する健康情報ＩＨを取得すべく健康情報送信要求を第１ＤＢサーバ２０へ送信するとともに、特定したＩＤ番号ＩＮに対応する提供履歴情報ＩＲを取得すべく履歴情報送信要求を第２ＤＢサーバ３０へ送信する。

統括サーバ４０からの健康情報送信要求を受信した第１ＤＢサーバ２０は、指定された健康情報ＩＨを統括サーバ４０へ送信する。統括サーバ４０からの履歴情報送信要求を受信した第２ＤＢサーバ３０は、指定された提供履歴情報ＩＲを統括サーバ４０へ送信する。

統括サーバ４０は、受信した第１ＤＢサーバ２０からの健康情報ＩＨ及び第２ＤＢサーバ３０からの提供履歴情報ＩＲに基づき、最適食品案内情報ＩＯを生成する。そして、統括サーバ４０は、生成した最適食品案内情報ＩＯを、案内情報表示コマンドＣＭ１の送信元の端末１０に対して送信する。統括サーバ４０からの最適食品案内情報ＩＯを受信した端末１０は、受信した最適食品案内情報ＩＯを情報出力部１５において出力する。

図８は、最適食品案内情報生成部４５によって生成された最適食品案内情報ＩＯが端末１０の情報出力部１５（ここではディスプレイ）において表示される場合における表示画面の一例を示した模式図である。図８においては、ＩＤ番号ＩＮが「１３００１１」の被提供者ＰＳに対して提供された最適食品案内情報ＩＯを示すテキスト情報が表わされている。

具体的に、図８においては、テキスト情報「最適メニュー案内」、「2015/09/12/12:03」、「ＩＤ：１３００１１」、「以下のメニューが推奨されます。」、「品１：ささみフライ（200g, 410kcal）」、「品２：ほうれん草のごま和え（82g, 61kcal）」、「品３：大根の味噌汁（170g, 48kcal）」、「品４：玄米（160g, 264kcal）」が表示されることで、ＩＤ番号ＩＮが「１３００１１」の被提供者ＰＳが2015年9月12日12時3分に提供（出力）された最適食品案内情報ＩＯにおいて、当該被提供者ＰＳに適した食品の組み合わせとして、分量200gでカロリー410kcalのささみフライ、分量82gでカロリー61kcalのほうれん草のごま和え、分量170gでカロリー48kcalの大根の味噌汁、及び分量160gでカロリー264kcalの玄米、が抽出された様子が示されている。

（４−２）期間Ｓ２
図７の期間Ｓ２に示されるように、操作者（被提供者ＰＳ又は施設ＦＣのスタッフ等）によって端末１０の識別情報取得部１３においてＩＤカードｃｄ１が挿入されるとともに履歴更新コマンドＣＭ２が入力されると、端末１０は挿入されたＩＤカードｃｄ１を読み取り、ＩＤ番号ＩＮを取得する。そして、端末１０は、入力された履歴更新コマンドＣＭ２を、取得したＩＤ番号ＩＮ、並びに履歴更新コマンドＣＭ２に関連して入力された更新内容（提供食品情報ＩＦ）を含めて統括サーバ４０へ送信する。

端末１０から送信された履歴更新コマンドＣＭ２を受信した統括サーバ４０は、当該コマンドに含まれるＩＤ番号ＩＮを特定し、特定したＩＤ番号ＩＮに対応する提供履歴情報ＩＲを取得すべく履歴情報送信要求を第２ＤＢサーバ３０へ送信する。統括サーバ４０からの履歴情報送信要求を受信した第２ＤＢサーバ３０は、指定された提供履歴情報ＩＲを統括サーバ４０へ送信する。

統括サーバ４０は、第２ＤＢサーバ３０から送信された提供履歴情報ＩＲを取得すると、受信した履歴更新コマンドＣＭ２に含まれる更新内容（提供食品情報ＩＦ）を特定し、取得した提供履歴情報ＩＲにおいて係る提供食品情報ＩＦを登録する（すなわち更新内容を反映する）ことで更新を行う。そして、統括サーバ４０は、更新した提供履歴情報ＩＲを、第２ＤＢサーバ３０へ送信する。統括サーバ４０から送信された更新後の提供履歴情報ＩＲを受信した第２ＤＢサーバ３０は、第２ＤＢサーバ記憶部３１において記憶している提供履歴情報ＩＲについて、受信した当該提供履歴情報ＩＲの内容（すなわち更新後の内容）で上書きして記憶する。

（５）健康管理システム１００の特徴
（５−１）
健康管理システム１００は、利便性及び運用性に優れている。

すなわち、昨今、社会的に健康志向が高まっており、個人が摂取する食品の品目やカロリーをコントロールすることに対する意識が高まっている。このため、摂取する食品に関連して健康向上の目安となる案内情報を各個人に応じて提供する仕組みに対する需要が高まっている。係る案内情報は、各個人が食品を摂取する際、より詳細には摂取する食品を選択するときに把握することが望まれている。よって、食品を提供する施設において、被提供者に対して食品が提供されるときに上記案内情報を提供することが、係る案内情報の提供方法としては最適である。

一方、従来、食品を提供する施設においては、例えば被提供者に対して提供される食品の重量を計量する計量装置や合計価格を算出するレジスタ等、各種情報処理を行う情報処理装置が用いられている。しかし、係る情報処理装置を有する施設においては、各被提供者に対して上記案内情報が提供されておらず、健康志向の観点で利便性に優れていなかった。

また、係る情報処理装置を有する施設においては、各被提供者に対して提供された食品の履歴を特定する提供履歴情報について収集が行われていない。すなわち、係る施設において本来得られるはずの各個人の提供履歴情報に関して、蓄積及び有効活用がなされていないため、運用性に優れていなかった。

この点、健康管理システム１００では、情報取得部４４（統括サーバ４０）が識別情報取得部１３（端末１０）によって取得されたＩＤ番号ＩＮ（識別情報）に基づき被提供者ＰＳの健康情報ＩＨを第１ＤＢサーバ記憶部２１（第１ＤＢサーバ２０）から取得し、最適食品案内情報生成部４５（統括サーバ４０）が取得した健康情報ＩＨに基づき被提供者ＰＳに適した食品の情報である最適食品案内情報ＩＯを生成し、情報出力部１５（端末１０）が生成された最適食品案内情報ＩＯを被提供者ＰＳに対して出力するように構成されている。これにより、食品を提供される施設ＦＣにおいて、被提供者ＰＳが食品の提供を受ける際に、健康情報ＩＨに応じた最適食品案内情報ＩＯが、被提供者ＰＳに対して出力されるようになっている。その結果、被提供者ＰＳは、出力された最適食品案内情報ＩＯを考慮して食品を選択することが可能となっている。よって、健康志向の観点で利便性に優れている。

また、提供履歴情報更新部４６（統括サーバ４０）が、処理情報入力部１１（端末１０）において入力された提供食品情報ＩＦに基づき、対応する被提供者ＰＳに対して提供された食品の履歴に係る情報である提供履歴情報ＩＲを、第２ＤＢサーバ３０に対して送信することで第２ＤＢサーバ記憶部３１に格納している。これにより、被提供者ＰＳに提供された食品に係る提供食品情報ＩＦが、提供履歴情報ＩＲとして蓄積されるようになっている。その結果、例えば最適食品案内情報ＩＯの生成等、各種情報処理に際して、提供履歴情報ＩＲを活用することが可能となっている。また、蓄積した提供履歴情報ＩＲを被提供者ＰＳに対して出力することも可能となっている。

よって、利便性に優れるとともに運用性にも優れている。

（５−２）
健康管理システム１００では、健康情報ＩＨには、被提供者ＰＳの目標摂取カロリー、アレルギー、塩分制限、又は摂取制限される食品に関する情報が含まれている。これにより、最適食品案内情報ＩＯを精度よく生成して被提供者ＰＳに対して提供することが可能となっている。

（５−３）
健康管理システム１００では、健康情報ＩＨには、被提供者ＰＳの体重又は体脂肪率に関する情報が含まれている。これにより、最適食品案内情報ＩＯをさらに精度よく生成して被提供者ＰＳに対して提供することが可能となっている。

（５−４）
健康管理システム１００では、提供履歴情報ＩＲには、被提供者ＰＳが提供された食品のカロリーに関する情報が含まれている。これにより、被提供者ＰＳに提供された食品のカロリーを特定する情報が、提供履歴情報ＩＲとして蓄積されるようになっている。その結果、例えば最適食品案内情報ＩＯの生成等、各種情報処理に際して、提供履歴情報ＩＲを特に有効活用することが可能となっている。また、被提供者ＰＳに提供された食品のカロリーに特化した履歴を特定する情報について、被提供者ＰＳに対して出力することも可能となっている。よって、利便性及び運用性にさらに優れている。

（５−５）
健康管理システム１００では、最適食品案内情報ＩＯには、健康情報ＩＨ及び／又は提供履歴情報ＩＲに基づき被提供者ＰＳに適していると想定される食品、の品目又は品名を特定する情報が含まれている。これにより、食品の被提供者ＰＳが、提供を受ける食品を選択する際に、健康情報ＩＨ及び／又は提供履歴情報ＩＲに基づき適していると想定される食品の品目又は品名を把握可能となっている。

（５−６）
健康管理システム１００では、最適食品案内情報ＩＯには、健康情報ＩＨ及び／又は提供履歴情報ＩＲに基づき被提供者ＰＳに適していると想定される食品、の量を特定する情報が含まれている。これにより、食品の被提供者ＰＳが、提供を受ける食品を選択する際に、健康情報ＩＨ及び／又は提供履歴情報ＩＲに基づき適していると想定される食品の量を把握可能となっている。

（５−７）
健康管理システム１００では、最適食品案内情報ＩＯには、健康情報ＩＨ及び／又は提供履歴情報ＩＲに基づき被提供者ＰＳに適していると想定される食品、のカロリーを特定する情報が含まれている。これにより、食品の被提供者ＰＳが、提供を受ける食品を選択する際に、健康情報ＩＨ及び／又は提供履歴情報ＩＲに基づき適していると想定される食品のカロリーを把握可能となっている。

（６）変形例
上記実施形態の健康管理システム１００は、以下の変形例に示すように適宜変形が可能である。なお、各変形例は、矛盾が生じない範囲で他の変形例と組み合わせて適用されてもよい。

（６−１）変形例Ａ
上記実施形態では、端末１０が、対面型計量器１０ａ、ＰＯＳ端末装置１０ｂ、又はヘルスメータ１０ｃである場合を例に挙げて説明した。しかし、端末１０は、必ずしもこれらに限定されず、施設ＦＣにおいて情報処理を行う装置であれば、他のものであってもよい。例えば、情報処理端末１０は、施設ＦＣに設置される、対面型計量器１０ａ以外の食品の計量器、ＰＯＳ端末装置１０ｂ以外のレジスタ、血圧測定器、印刷機、複合機、又はチケット発行機等であってもよい。また、例えば、情報処理端末１０は、ラップトップＰＣ、タブレットＰＣ、及びスマートフォン等であってもよい。また、施設ＦＣにおいて設置される端末１０の台数は、必ずしも複数台である必要はなく、１台であってもよい。

（６−２）変形例Ｂ
上記実施形態では、施設ＦＣ内に配置される複数の情報処理端末１０と、健康情報ＩＨを蓄積する第１ＤＢサーバ２０、提供履歴情報ＩＲを蓄積する第２ＤＢサーバ３０、及び最適食品案内情報ＩＯを生成し提供履歴情報ＩＲを更新する統括サーバ４０が、それぞれ独立して設けられ、通信ネットワークＮＷ１で通信可能に接続されることでシステムが構築されていた。しかし、健康管理システム１００のシステム構成態様については、必ずしも上記態様には限定されず、適宜変更が可能である。

例えば、第１ＤＢサーバ２０、第２ＤＢサーバ３０、及び／又は統括サーバ４０については、必ずしも施設ＦＣの外部において配置される必要はなく、施設ＦＣ内（すなわち、端末１０が設置される場所と同一構内）に配置されてもよい。係る場合、ＬＡＮ（Local Area Network）を介して情報処理端末１０と他の機能部とを接続することでシステムが構築されてもよい。

また、例えば、第１ＤＢサーバ２０、第２ＤＢサーバ３０、及び／又は統括サーバ４０は、負荷分散のために、複数台設けられてもよい。

また、端末１０に含まれるユニット（１１〜１７）のいずれかについては、必ずしも端末１０内に配置される必要はなく、通信可能な態様で配置される限り、他のユニット（例えば統括サーバ４０）内に配置されてもよいし、独立して配置されてもよい。

また、第１ＤＢサーバ記憶部２１は、必ずしも第１ＤＢサーバ２０内に配置される必要はなく、通信可能な態様で配置される限り、他のユニット（例えば、端末１０、第２ＤＢサーバ３０、及び／又は統括サーバ４０）内に配置されてもよい。

また、第２ＤＢサーバ記憶部３１は、必ずしも第２ＤＢサーバ３０内に配置される必要はなく、通信可能な態様で配置される限り、他のユニット（例えば、端末１０、第１ＤＢサーバ２０、及び／又は統括サーバ４０）内に配置されてもよい。

また、統括サーバ４０に含まれるユニット（４１〜４７、４１１〜４１８）の一部／全部については、必ずしも統括サーバ４０内に配置される必要はなく、通信可能な態様で配置される限り、他のユニット（例えば端末１０や第１ＤＢサーバ２０又は第２ＤＢサーバ３０）内に配置されてもよいし、独立して配置されてもよい。

（６−３）変形例Ｃ
上記実施形態では、健康情報ＩＨに、被提供者ＰＳの氏名、ＩＤ番号、性別、年齢、身長、体重、体脂肪率、目標摂取カロリー、アレルギー対象食品、項目別摂取制限量、及び摂取制限食品等の情報が含まれる場合について説明した。健康情報ＩＨにおいて、必ずしもこれらの情報の全てが必要ではなく、これらの情報の一部については適宜省略されてもよい。また、健康情報ＩＨに含まれる情報については、必ずしもこれらに限定されず、これらとともに／これらに代えて、健康情報ＩＨには他の情報が含まれていてもよい。例えば、健康情報ＩＨには被提供者ＰＳの血圧、持病、又は病歴等を特定する情報が含まれていてもよい。

（６−４）変形例Ｄ
上記実施形態では、提供履歴情報ＩＲに、被提供者ＰＳが施設ＦＣにおいて提供された食品の履歴に関する情報として、被提供者ＰＳのＩＤ番号、氏名、食事の種別、日時、選択された食品、カロリー、塩分、糖質及び脂質等の情報が含まれる場合について説明した。しかし、提供履歴情報ＩＲにおいて、必ずしもこれらの情報の全てが必要ではなく、これらの情報の一部については適宜省略されてもよい。また、提供履歴情報ＩＲに含まれる情報については、必ずしもこれらに限定されず、これらとともに／これらに代えて、提供履歴情報ＩＲには他の情報が含まれていてもよい。例えば、提供履歴情報ＩＲには、被提供者ＰＳが施設ＦＣにおいて提供された食品の履歴に関する情報として、食物繊維、たんぱく質、各種ビタミン、又はミネラル等の成分を特定する情報が含まれていてもよい。

（６−５）変形例Ｅ
上記実施形態では、最適食品案内情報ＩＯにおいて、健康情報ＩＨ及び提供履歴情報ＩＲに基づき被提供者ＰＳに適していると想定される食品、の品目・品名、量、及びカロリーを特定する情報が含まれる場合について説明した。しかし、最適食品案内情報ＩＯにおいて、必ずしもこれらの情報の全てが必要ではなく、これらの情報の一部については適宜省略されてもよい。また、最適食品案内情報ＩＯにおいて含まれる情報については、必ずしもこれらに限定されず、これらとともに／これらに代えて、最適食品案内情報ＩＯには他の情報が含まれていてもよい。例えば、最適食品案内情報ＩＯには、被提供者ＰＳに適していると想定される食品の組合せに関して複数のバリエーションが含まれてもよい。また、例えば、最適食品案内情報ＩＯには、健康情報ＩＨ及び提供履歴情報ＩＲに基づき被提供者ＰＳに適していないと想定される食品を被提供者ＰＳへ通知するための情報が含まれてもよい。

（６−６）変形例Ｆ
上記実施形態では、最適食品案内情報生成部４５が、健康情報ＩＨ及び提供履歴情報ＩＲの双方に基づき最適食品案内情報ＩＯを生成する場合について説明した。しかし、これに限定されず、最適食品案内情報生成部４５が、健康情報ＩＨ及び提供履歴情報ＩＲのうち一方のみに基づいて最適食品案内情報ＩＯを生成するように構成してもよい。

（６−７）変形例Ｇ
上記実施形態では、最適食品案内情報生成部４５が、被提供者ＰＳの目標摂取カロリー、項目別摂取制限量（具体的には塩分制限量、糖質制限量等）、アレルギー対象食品、及び摂取制限食品に基づき、最適食品案内情報ＩＯを生成する場合について説明した。しかし、最適食品案内情報生成部４５は、必ずしも係る態様で最適食品案内情報ＩＯを生成する必要はなく、最適食品案内情報ＩＯを生成するアルゴリズムについては適宜変更が可能である。

例えば、最適食品案内情報生成部４５は、被提供者ＰＳの目標摂取カロリー、項目別摂取制限量（具体的には塩分制限量、糖質制限量等）、アレルギー対象食品、及び摂取制限食品のうち、いずれかのみに基づき／いずれかの組合せに基づき、最適食品案内情報ＩＯを生成してもよい。

また、最適食品案内情報生成部４５は、健康情報ＩＨに含まれる他の情報に基づいて、最適食品案内情報ＩＯを生成してもよい。例えば、最適食品案内情報生成部４５は、被提供者ＰＳの体重又は体脂肪率に基づいて、最適食品案内情報ＩＯを生成してもよい。係る場合、被提供者ＰＳの体重又は体脂肪率が所定の基準値よりも大きい場合には、ダイエット（健康上の食事制限）に適していると想定される食品の組合せを抽出して、最適食品案内情報ＩＯを生成してもよい。

（６−８）変形例Ｈ
上記実施形態では、端末１０の識別情報取得部１３がカード挿入部１３１とＩＤ番号読取部１３２とを含み、カード挿入部１３１にＩＤカードｃｄ１を挿入されることでＩＤ番号読取部１３２によってＩＤ番号ＩＮを読み取る場合について説明した。しかし、健康管理システム１００において被提供者ＰＳの識別情報を取得する方法については、必ずしもこれに限定されず、適宜変更が可能である。

例えば、識別情報取得部１３においてＩＤ番号ＩＮを直接入力する入力キーを配置し、当該入力キーによって操作者が識別情報を直接入力されることで被提供者ＰＳの識別情報を取得するように構成してもよい。また、例えば、識別情報取得部１３において被提供者ＰＳの指紋、網膜、静脈等の生体情報を読み取るセンサを配置し、係るセンサにおける検出結果に基づき、被提供者ＰＳを識別するように構成してもよい。

また、例えば、識別情報取得部１３において被提供者ＰＳが保有するスマートフォンやタブレットＰＣ等の機器と、ＮＦＣ（近距離無線通信）、Bluetooth（登録商標）、Wi-Fi（登録商標）等の無線通信を行う無線通信部を設け、当該無線通信部において係る機器と無線通信を行うことで、被提供者ＰＳの識別情報を入力されるようにしてもよい。係る場合、コマンド（ＣＭ１、ＣＭ２）についても無線通信によって入力されるようにしてもよい。

（６−９）変形例Ｉ
上記実施形態では、各端末１０において、端末記憶部１４が、提供食品情報ＩＦを生成するために用いられる情報、すなわち施設ＦＣにおいて提供される食品に係る情報を登録された食品テーブルを記憶していた。しかし、当該食品テーブルは、必ずしも端末記憶部１４において記憶される必要はなく、端末１０と通信可能に接続された他の機器内において記憶されてもよい。係る場合、端末１０は、必要に応じて当該機器において記憶される食品テーブルを取得若しくは参照するようにすればよい。

（６−１０）変形例Ｊ
上記実施形態では、施設ＦＣが、スーパーマーケットやコンビニエンスストア等の食品の小売店舗、レストラン等の飲食施設、及び学校・寮・社内の食堂等である場合を例に挙げて説明した。しかし、施設ＦＣは、必ずしもこれらに限定されず、被提供者ＰＳに対して食品を提供する施設であれば他のものであってもよい。例えば、施設ＦＣは、例えば、医療施設、スポーツジム、又は公共施設等であってもよい。

本発明は、健康管理システムに利用可能である。

１０ ：情報処理端末（情報処理装置）
１０ａ ：対面型計量器（情報処理装置）
１０ｂ ：ＰＯＳ端末装置（情報処理装置）
１０ｃ ：ヘルスメータ（情報処理装置）
１１ ：処理情報入力部（食品情報入力部）
１２ ：コマンド入力部
１３ ：識別情報取得部
１４ ：端末記憶部
１５ ：情報出力部
１６ ：端末通信部
１７ ：端末処理部
２０ ：第１ＤＢサーバ（第１データベースサーバ）
２１ ：第１ＤＢサーバ記憶部（第１記憶部）
２２ ：第１ＤＢサーバ処理部
２３ ：第１ＤＢサーバ通信部
２４ ：第１ＤＢサーバ入力部
３０ ：第２ＤＢサーバ（第２データベースサーバ）
３１ ：第２ＤＢサーバ記憶部（第２記憶部）
３２ ：第２ＤＢサーバ処理部
３３ ：第２ＤＢサーバ通信部
３４ ：第２ＤＢサーバ入力部
４０ ：統括サーバ
４１ ：統括サーバ記憶部
４２ ：統括サーバ通信部
４３ ：入力制御部
４４ ：情報取得部（健康情報取得部）
４５ ：最適食品案内情報生成部
４６ ：提供履歴情報更新部（履歴情報生成部）
４７ ：出力制御部
１００ ：健康管理システム
１３１ ：カード挿入部
１３２ ：ＩＤ番号読取部
４１１ ：プログラム記憶領域
４１２ ：アドレス記憶領域
４１３ ：コマンド記憶領域
４１４ ：健康情報記憶領域
４１５ ：提供履歴情報記憶領域
４１６ ：送信データ記憶領域
４１７ ：案内情報表示コマンドフラグ
４１８ ：履歴更新コマンドフラグ
ＣＭ１ ：案内情報表示コマンド
ＣＭ２ ：履歴更新コマンド
ＦＣ（ＦＣ１、ＦＣ２、ＦＣ３） ：施設
ＩＦ ：提供食品情報
ＩＨ ：健康情報
ＩＮ ：ＩＤ番号（被提供者識別情報）
ＩＯ ：最適食品案内情報
ＩＲ ：提供履歴情報
ＮＷ１ ：通信ネットワーク
ＰＳ ：被提供者
ｃｄ１ ：ＩＤカード

特開２０１６−６２３４１号公報 特開２０１３−１９１１８０号公報

Claims (7)

1. 食品を提供する施設において、被提供者に関する情報処理を行う情報処理装置と、
   前記情報処理装置内及び／又は前記情報処理装置外に配置され、前記情報処理装置内及び／又は前記情報処理装置外に配置される他の機能部と通信ネットワークを介して接続される、第１記憶部、第２記憶部、健康情報取得部、案内情報生成部、情報出力部、及び履歴情報生成部と、
   を備え、
   前記情報処理装置は、前記被提供者を識別する情報である被提供者識別情報を所定のインターフェースを介して取得する識別情報取得部と、前記被提供者に対して提供される食品の情報である提供食品情報を所定の入力インターフェースを介して入力される食品情報入力部と、を含み、
   前記第１記憶部は、前記被提供者の健康状態に関する情報である健康情報を記憶し、
   前記健康情報取得部は、前記識別情報取得部によって取得された前記被提供者識別情報に基づき、前記被提供者の健康情報を前記第１記憶部から取得し、
   前記案内情報生成部は、前記健康情報取得部が取得した前記健康情報に基づき、前記被提供者に適した食品の情報である最適食品案内情報を生成し、
   前記情報出力部は、前記案内情報生成部によって生成された前記最適食品案内情報を、前記被提供者に対して出力し、
   前記履歴情報生成部は、前記食品情報入力部において入力された前記提供食品情報に基づき、対応する前記被提供者に対して提供された食品の履歴に係る情報である提供履歴情報を前記第２記憶部に格納する、
   健康管理システム。
2. 前記健康情報には、前記被提供者の目標摂取カロリー、アレルギー、塩分制限、又は摂取制限される食品に関する情報が含まれる、
   請求項１に記載の健康管理システム。
3. 前記健康情報には、前記被提供者の体重または体脂肪率に関する情報が含まれる、
   請求項１又は２に記載の健康管理システム。
4. 前記提供履歴情報には、前記被提供者が提供された食品のカロリーに関する情報が含まれる、
   請求項１から３のいずれか１項に記載の健康管理システム。
5. 前記最適食品案内情報には、前記健康情報及び／又は前記提供履歴情報に基づき前記被提供者に適していると想定される食品の品目又は品名を特定する情報が含まれる、
   請求項１から４のいずれか１項に記載の健康管理システム。
6. 前記最適食品案内情報には、前記健康情報及び／又は前記提供履歴情報に基づき前記被提供者に適していると想定される食品の量を特定する情報が含まれる、
   請求項１から５のいずれか１項に記載の健康管理システム。
7. 前記最適食品案内情報には、前記健康情報及び／又は前記提供履歴情報に基づき前記被提供者に適していると想定される食品のカロリーを特定する情報が含まれる、
   請求項１から６のいずれか１項に記載の健康管理システム。

Images