JP2017529508A - 調理機器 - Google Patents

Abstract

本発明の一実施例による調理機器は、ケーシングと、ケーシングの内部に形成された調理室と、調理室の外側で調理室の第１プレートから調理室の上面を形成する第２プレートまで延長するダクト部材と、ダクト部材の内部に設置されたヒーターと、ダクト部材の内部に設置され、ダクト部材の内部の空気を送風させる送風ファンとを備え、調理室は、第２プレートに形成された第１吐出部を介して調理室の内部に吐出される高温の空気を利用して食べ物が調理されるように構成される。

Description

本発明は、調理機器に関し、詳細には、調理室の内部の食べ物に高温の空気が接触する速度を調節し、調理性能を向上させることができるように改善された構造を有する調理機器に関する。

一般的に、電子レンジは、マイクロ波（ｍｉｃｒｏｗａｖｅ）と呼ばれる電磁波の性質を利用して食品を加熱する調理機器である。電子レンジは、誘電加熱方式により、食べ物の内部から熱を発生させて食べ物を暖める。

最近には、電子レンジで使用されるマイクロ波を供給する高周波加熱装置以外に、放射熱を供給するグリルヒーター及び対流熱を供給するコンベクション（ｃｏｎｖｅｃｔｉｏｎ）装置などを具備し、一つの装置で多様な方式で食べ物を調理する調理機器が開発されている。

コンベクション装置は、対流熱を利用して食べ物を調理する。コンベクション装置は、食べ物が位置する調理室の内部に高温の空気を提供し、食べ物が調理されるように構成される。コンベクション装置を利用した調理モードでは、食べ物の調理時間が増加する。調理室の内部に高温の空気が提供される方向によって食べ物が均一に調理されないことがある。

本発明の一態様は、調理性能を向上させることができるように改善された構造を有する調理機器を提供する。

本発明の他の態様は、高温の空気を食べ物に直接衝突させて食べ物が調理されるように改善された構造を有する調理機器を提供する。

本発明の他の態様は、高温の空気が食べ物の全領域に均一に熱伝逹できるように改善された構造を有する調理機器を提供する。

本発明の他の態様は、食べ物が調理される時間を低減できるように改善された構造を有する調理機器を提供する。

本発明の一実施例による調理機器は、ケーシングと、前記ケーシングの内部に形成された調理室と、前記調理室の外側で前記調理室の第１プレートから前記調理室の上面を形成する第２プレートまで延長するダクト部材と、前記ダクト部材の内部に設置されたヒーターと、前記ダクト部材の内部に設置され、前記ダクト部材の内部の空気を送風させる送風ファンとを備え、前記調理室は、前記第２プレートに形成された第１吐出部を介して前記調理室の内部に吐出される高温の空気を利用して食べ物が調理されるように構成される。

前記調理室は、前記第１プレートに形成された流入部を介して前記調理室の内部の空気が前記ダクト部材に流出されるように構成され得る。

前記第１プレートは、前記調理室の一側面を形成する側面プレートとして設けられることができる。

前記調理室の内部で前記第１吐出部と対向する位置に設置されたグリルヒーターをさらに備えることができる。

前記ダクト部材は、前記調理室の第１プレートの外側に結合された第１ダクトと、前記第１ダクトから延長し、前記調理室の第２プレートに結合された第２ダクトとを備え、前記送風ファンは、前記第１ダクトの内部に配置された遠心ファンを含むことができる。

前記遠心ファンは、回転軸が前記第１プレートに形成された流入部と対向するように配置され得る。

前記ヒーターは、前記遠心ファンを取り囲む形状に設けられることができる。

前記調理室は、前記第１プレートにおいて前記流入部の下部に設けられ、前記ダクト部材と連通す第２吐出部が形成され得る。

前記第１吐出部は、複数個の吐出ホールを含み、前記複数個の吐出ホールは、前記第２プレートの中央領域に設けられることができる。

前記送風ファンに伝達される駆動力を発生させるモーターをさらに含み、前記モーターは、前記ダクト部材の外部に配置され、前記モーターに設けられた第１プーリー（ｐｕｌｌｅｙ）と前記送風ファンに設けられた第２プーリーがベルトで連結され、前記駆動力が伝達され得る。

前記モーターは、両方向に回転自在に設けられることができる。

前記送風機の回転速度を調節する制御機をさらに備えることができる。

本発明の他の実施例による調理機器は、ケーシングと、前記ケーシングの内部に形成された調理室と、前記調理室の外側で前記調理室の第１プレートから前記調理室の第２プレートまで延長するダクト部材と、前記ダクト部材の内部で空気を送風させる送風ファンと、前記ダクト部材の内部に設置されるヒーターとを備え、前記送風ファンは、回転速度を調節し、前記第２プレートに形成された第１吐出部を介して食べ物を向けて吐出される空気の吐出速度が調節されるように構成される。

前記送風ファンは、調理される食べ物の種類によって前記第１吐出部を介して吐出される空気の吐出速度が調節されるように設けられることができる。

前記送風ファンは、遠心ファンを含み、前記遠心ファンは、回転軸が前記第１プレートに形成された前記流入部と対向するように配置され得る。

前記ヒーターは、前記遠心ファンを取り囲む形状に設けられることができる。

前記調理室は、前記第１プレートにおいて前記流入部の下部に設けられ、前記ダクト部材と連通する第２吐出部が形成され得る。

前記第２プレートは、前記調理室の上面を形成する上面プレートとして設けられることができる。

前記送風機の回転速度を調節する制御機をさらに備えることができる。

前記第１吐出部は、複数個の吐出ホールを含み、前記複数個の吐出ホールは、前記調理室の第２プレートの中央領域に設けられることができる。

本発明のさらに他の実施例による調理機器は、ケーシングと、前記ケーシングの内部に形成された調理室と、前記調理室の外側で前記調理室の第１プレートから前記調理室の上面を形成する第２プレートまで延長するダクト部材と、前記ダクト部材の内部に設置されたヒーターと、前記ダクト部材の内部に設置され、前記ダクト部材の内部の空気を送風させる送風ファンと、調理モードによって前記送風ファンの回転速度を調節し、前記第２プレートに形成された第１吐出部で吐出された空気が食べ物に衝突される速度を制御する制御機とを含む。

前記制御機は、第１調理モードで前記第１吐出部で吐出された空気が１ｍ／ｓの速度で食べ物に衝突するように制御し、第２調理モードで前記第１吐出部で吐出された空気が２〜３ｍ／ｓの速度で食べ物に衝突するように制御し得る。

前記第１吐出部は、前記食べ物が支持されるように前記調理室の底面に設置されたトレーと対向する位置に形成され得る。

本発明の一実施例によれば、高温の空気を食べ物に直接衝突させることによって、食べ物が調理され、これにより、調理時間を短縮できる。

また、高温の空気が食べ物に全体的に均一に衝突し、均一に調理され得るので、調理機器の調理性能を向上させることができる。

また、電装室の内部に電装品を効率的に配置し、調理機器内部の空間を効率的に活用できる。

本発明の一実施例による調理機器の外観を示す斜視図である。 本発明の一実施例による調理機器においてドアがオープンされた状態を示す斜視図である。 本発明の一実施例による調理機器においてケーシングとドアが分離した状態を示す分解斜視図である。 図２の線Ａ−Ａ’に沿う調理機器の断面図である。 本発明の一実施例による調理機器の熱風吐出ユニットの構成を示す分解斜視図である。 本発明の一実施例による調理機器において熱風吐出ユニットを除去した状態を示す斜視図である。 本発明の一実施例による調理機器の第１プレートを示す図である。 本発明の一実施例による調理機器の第２プレートを示す図である。 本発明の一実施例による調理機器において第１プレートに送風ファンとヒーターが設置された状態を示す図である。 図９の第１プレートに送風ファンとヒーターが設置された状態を示す側面図である。 本発明の一実施例による調理機器において調理室と熱風吐出ユニットで空気の流動を示す図である。 本発明の一実施例による調理機器において調理室と熱風吐出ユニットで空気の流動を示す図である。 本発明の第１変形例による熱風吐出ユニットの構成を示す図である。 図１３の熱風吐出ユニットと調理室で空気の流動を示す図である。 本発明の第２変形例による熱風吐出ユニットの構成を示す図である。 図１５の熱風吐出ユニットと調理室で空気の流動を示す図である。 本発明の第３変形例による熱風吐出ユニットの構成を示す図である。 図１７の熱風吐出ユニットと調理室で空気の流動を示す図である。 本発明の他の実施例による吐出プレートを示す図である。 図１９の吐出プレートに形成された吐出ホールとフランジ及びフランジ溝を拡大して示す図である。 図２０の吐出プレートに形成された吐出ホールとフランジ及びフランジ溝の断面を示す図である。 図１９の吐出プレートの第１変形例を示す図である。 図１９の吐出プレートの第２変形例を示す図である。 図２１のフランジの第１変形例を示す図である。 図２１のフランジの第２変形例を示す図である。

以下、本発明の一実施例による調理機器について図面を参照して詳しく説明する。

図１は、本発明の一実施例による調理機器の外観を示す斜視図であり、図２は、本発明の一実施例による調理機器においてドアがオープンされた状態を示す斜視図である。

図１及び図２に示されたように、調理機器１は、外観を形成するケーシング１０と、ケーシング１０の内部に食べ物が調理される空間が形成された調理室２０とを含む。以下では、説明の便宜のために、調理機器１を基準にドア４０が設置された方向を前方として定義して説明する。

調理室２０は、ケーシング１０の内側に設けられることができる。調理室２０は、ケーシング１０の内側に所定間隔で離隔して形成され得る。

ケーシング１０の内側には、電装室３０が形成され得る。電装室３０は、調理機器１を動作させる電装品が設置されるように設けられることができる。電装室３０は、調理室２０の上部において調理室２０とケーシング１０との間に形成された空間により設けられることができる。

調理室２０は、前面が開放された形状に設けられることができる。調理室２０の開放された前面は、ドア４０により開閉され得る。ドア４０は、ケーシング１０の前面の一側にヒンジ結合され、調理室２０を開閉させることができるように設けられることができる。

調理室２０は、複数個のプレートが結合されて形成され得る。一例によれば、調理室２０は、調理室２０の側面を形成する側面プレートと、調理室２０の上面を形成する上面プレートと、調理室２０の底面を形成する底面プレートとを含むことができる。側面プレートと上面プレート、及び底面プレートは、それぞれ、溶接により結合され得る。これとは異なって、側面プレートと上面プレート、及び底面プレートは、ねじ結合によって結合されることもできる。また、調理室２０は、一つのプレートが折り曲げられて形成されることもできる。

調理機器１の前面の上部には、コントロールパネル５０が設置され得る。コントロールパネル５０は、電装室３０の内部に設けられた電装品を動作させることができるように設けられることができる。

コントロールパネル５０は、入力部５９とディスプレイ部（図示せず）を含むことができる。入力部５９は、ユーザが調理機器の調理機能、調理モード、調理時間などの動作に対する命令を入力できるように提供され得る。入力部５９は、ユーザがマイクロ波を利用した調理モードと、グリルヒーターを利用した調理モード、後述する熱風吐出ユニット１００を利用した第１調理モードと、第２調理モードを選択して入力し得るように設けられることができる。一例によれば、入力部５９は、ユーザが調理モードを選択できる複数個のスイッチが設けられることができる。入力部５９は、複数個のスイッチがタッチセンシング方式で設けられることができる。

ディスプレイ部は、ユーザによって設定された条件及びこれによる動作状態などを文字、数字及び記号を利用して表示されるように設けられることができる。

図３は、本発明の一実施例による調理機器においてケーシングとドアが分離した状態を示す分解斜視図であり、図４は、図２の線Ａ−Ａ’に沿う調理機器の断面図である。

図３及び図４を参照すると、調理機器１は、マイクロ波を発生させるマグネトロン６１を備えることができる。マグネトロン６１は、電装室３０に設けられ、調理室２０の内部に放射されるマイクロ波を発生させることができる。

一例によれば、マグネトロン６１は、調理室２０の上部プレート２３の外側面に設置され得る。マグネトロン６１で発生したマイクロ波は、ウエーブガイド（ｗａｖｅ ｇｕｉｄｅ）６２を介して調理室２０の内部に照射され得る。ウエーブガイド６２は、一側がマグネトロン６１と連結され、他側が調理室２０の一側面と連結されるように設けられることができる。

電装室３０には、マグネトロン６０を駆動するための駆動回路を構成する高圧トランス（Ｈｉｇｈ Ｖｏｌｔａｇｅ Ｔｒａｎｓ、Ｈ．Ｖ．Ｔ）６５と高圧コンデンサー６６、高圧ダイオード（図示せず）、及びノイズフィルター６９などが設置され得る。高圧トランス６５と高圧コンデンサー６６、高圧ダイオード（図示せず）、及びノイズフィルター６９は、調理室２０の上部プレート２３の外側面に設置され得る。このように、マグネトロン６１、高圧トランス６５、高圧コンデンサー６６、高圧ダイオード（図示せず）、及びノイズフィルター６９は、いずれも、調理室２０の上部に設けられた電装室３０に位置するように設けられることができる。

図示してはいないが、電装室３０には、電装室３０内部の空気を調理機器１の外側に送風させるクーリングファン（図示せず）が配置され得る。クーリングファンは、電装室３０の内部に設けられたマグネトロン６１、高圧トランス６５、高圧コンデンサー６６などの電装品で発生する熱を調理機器１の外側に移動させることができる。

本発明の一実施例によれば、前述したマグネトロン６１、高圧トランス６５、高圧コンデンサー６６、高圧ダイオード（図示せず）、及びノイズフィルター６９などの電装品が調理室２０の上部に位置する電装室３０に配置され得る。これにより、調理機器１は、ケーシング１０の内部空間で調理室２０が占める空間を増加させることができる。このように、調理機器１は、ケーシング１０の内部空間が効率的に活用され得る。

調理機器１は、食べ物に放射熱を提供して調理するグリルヒーター７０をさらに備えることができる。グリルヒーター７０は、調理室２０の内部に位置できる。グリルヒーター７０は、調理室２０の上部に位置するように設置され得る。グリルヒーター７０は、調理室２０の上面と対向するように配置され得る。グリルヒーター７０は、放射熱を発生させ、発生する放射熱が食べ物に伝達されて調理され得る。

調理室２０の内部には、調理される食べ物が載置され得るトレー８１が設けられることができる。トレー８１は、調理室２０の外側に設置された駆動部材８３と連結部８４を介して連結されることができる。駆動部材８３は、トレー８１を回転させることができる駆動力を発生させることができる。駆動部材８３で発生した駆動力は、連結部８４を介してトレー８１に伝達され、トレー８１を回転させることができる。選択的に、駆動部材８３は提供されなくてもよい。

以下では、本発明の一実施例による熱風吐出ユニット１００について説明する。熱風吐出ユニット１００は、調理室２０の内部に提供される高温の空気を生成できる。熱風吐出ユニット１００は、調理室２０の内部に高温の空気が吐出され、食べ物に直接衝突しつつ、熱伝逹され得るように構成され得る。

図５は、本発明の一実施例による調理機器の熱風吐出ユニットの構成を示す分解斜視図である。

図３〜図５を参照すると、熱風吐出ユニット１００は、ダクト部材１１０を含むことができる。ダクト部材１１０は、電装室３０に設けられることができる。ダクト部材１１０は、調理室２０の外側面に設置され得る。ダクト部材１１０は、調理室２０の内部に吐出される高温の空気が調理室２０の外側から特定の方向に移動するようにガイドできる。

ダクト部材１１０は、第１プレートから第２プレートまで延長した形状に設けられることができる。一例によれば、第１プレートは、調理室２０の一側面に設けられた第１プレート２１に設けられ、第２プレートは、上部プレート２３に設けられることができる。これとは異なって、第１プレートと第２プレートは、調理室２０を形成する複数個のプレートのうち互いに異なるプレートとして提供されることもできる。以下では、説明の便宜のために、第１プレートが調理室２０の一側面に設けられた第１プレート２１であり、第２プレートが上部プレート２３であると仮定して説明する。

ダクト部材１１０は、調理室２０の外側で第１プレート２１から第２プレート２３まで延長した形状に設けられることができる。ダクト部材１１０は、内部の空気を第１プレート２１から第２プレート２３まで移動し得るように案内できる。ダクト部材１１０は、内側に流入部２５と第１吐出部２６が位置するように配置され得る。ダクト部材１１０は、内側に流入部２５と第１吐出部２６、及び第２吐出部２７が位置するように配置されることもできる。

ダクト部材１１０は、第１ダクト１１１と第２ダクト１１２を含むことができる。第１ダクト１１１は、第１プレート２１の外側面に設置され得る。第１ダクト１１１は、内側に流入部２５が位置するように設置され得る。第１ダクト１１１は、内側に流入部２５と第２吐出部２７が位置するように設置されることもできる。第１ダクト１１１は、下端が第２吐出部２７より下方に位置し、上端が前記第２ダクト１１２と連結されるように上部に延長して設けられることができる。一例によれば、第１ダクト１１１は、第１内部ダクト１１１ａと第１外部ダクト１１１ｂを含むことができる。これとは異なって、第１ダクト１１１は、一つのプレートに設けられることもできる。

第２ダクト１１２は、第２プレート２３の外側面に設置され得る。第２ダクト１１２は、内側に第１吐出部２６が位置するように設置され得る。第２ダクト１１２は、第２プレート２３の外側面において一側が第１ダクト１１１と連結され、他側が第１プレート２１と対向する第３プレート２２に向けて延長して設けられることができる。

ダクト部材１１０は、調理室２０と連通するように設けられることができる。一例によれば、ダクト部材１１０は、調理室２０の第１プレート２１に形成された流入部２５と第２プレート２３に形成された第１吐出部２６を介して調理室２０の内部と連通し得る。流入部２５と第１吐出部２６は、それぞれ、第１プレート２１と第２プレート２３でダクト部材１１０と対向する領域に形成され得る。これにより、調理室２０内部の空気が流入部２５と第１吐出部２６を介してダクト部材１１０に流出されるか、ダクト部材１１０から調理室２０に流入され得る。

図６は、本発明の一実施例による調理機器において熱風吐出ユニットを除去した状態を示す斜視図であり、図７は、本発明の一実施例による調理機器の第１プレートを示す図であり、図８は、本発明の一実施例による調理機器の第２プレートを示す図である。

図３〜図８を参照すると、調理室２０は、ダクト部材１１０と連通する流入部２５が形成され得る。一例によれば、流入部２５は、ダクト部材１１０が設置された第１プレート２１に形成され得る。流入部２５は、第１プレート２１の中央領域に形成され得る。

流入部２５は、複数個の流入ホール２５ａを含むことができる。複数個の流入ホール２５ａは、流入部２５に所定の間隔で配置され得る。流入部２５は、後述する熱風吐出ユニット１００により調理室２０内部の空気がダクト部材１１０に移動する通路として役目をすることができる。

調理室２０は、ダクト部材１１０と連通し得る第１吐出部２６がさらに形成され得る。一例によれば、第１吐出部２６は、第２プレート２３に形成され得る。第１吐出部２６は、第２プレート２３の中央領域に形成され得る。第１吐出部２６は、第２ダクト１１２の内側に位置するように設けられることができる。第１吐出部２６は、調理室２０の内部に設けられるトレー８１と対向する位置に形成され得る。第１吐出部２６は、第２ダクト１１２の内側流路１１２ａを介して移動した高温の空気が調理室２０の内部に移動する通路として提供され得る。

第１吐出部２６は、複数個の吐出ホール２６ａを含むことができる。複数個の吐出ホール２６ａは、第１吐出部２６において所定の間隔で配置され得る。一例によれば、第１吐出部２６は、その中央領域に吐出ホール２６ａが形成されなくてもよい。この際、第１吐出部２６は、そのエッジ領域にのみ複数個の吐出ホール２６ａが形成され得る。これとは異なって、第１吐出部２６は、全領域に複数個の吐出ホール２６ａが所定の間隔で形成されることもできる。

調理室２０は、第２吐出部２７がさらに形成され得る。第２吐出部２７は、流入部２５が形成された第１プレート２１に形成され得る。第２吐出部２７は、第１プレート２１において流入部２５の下部に形成され得る。第２吐出部２７は、第１プレート２１を介して調理室２０の下部領域に空気が吐出され得るように設けられることができる。

第２吐出部２７は、複数個の吐出ホール２７ａを含むことができる。複数個の吐出ホール２７ａは、第２吐出部２７において所定の間隔で配置され得る。第２吐出部２７は、第１吐出部２６とともに熱風吐出ユニット１００により調理室２０外部の空気が調理室２０の内部に移動する通路としての役目をすることができる。

図７に示されたように、第２プレート２３は、突出部２３ａ、２３ｂが形成され得る。突出部２３ａ、２３ｂは、第２プレート２３と第１プレート２１が溶接により結合される場合、第２プレート２３のエッジ領域に形成され得る。突出部２３ａ、２３ｂは、ダクト部材１１０の外部に位置する第１突出部２３ａとダクト部材１１０の内部に位置する第２突出部２３ｂとに区分され得る。

第１突出部２３ａは、第１プレート２１の外側に突出するように設けられることができる。これとは異なって、第２突出部２３ｂは、下方に折り曲げられ、第１プレート２１の内側面と結合され得る。第２突出部２３ｂは、第１プレート２１の内側面に溶接されて結合され得る。これにより、ダクト部材１１０の内部には、第２突出部２３ｂが折り曲げられた空間に第１ダクト１１１と第２ダクト１１２を連結する流路２３ｃが形成され得る。

図９は、本発明の一実施例による調理機器において第１プレートに送風ファンとヒーターが設置された状態を示す図であり、図１０は、図９の第１プレートに送風ファンとヒーターが設置された状態を示す側面図である。

図３〜図１０を参照すると、熱風吐出ユニット１００は、送風ファン１２０をさらに備えることができる。送風ファン１２０は、ダクト部材１１０の内部に設置され得る。送風ファン１２０は、ダクト部材１１０の内部から特定の位置に空気が移動するように送風させることができる。一例によれば、送風ファン１２０は、流入部２５を介してダクト部材１１０に流入された空気を第１吐出部２６に移動させることができるように配置され得る。送風ファン１２０は、流入部２５を介してダクト部材１１０に流入された空気を第２吐出部２７に移動させることができるように配置されることもできる。

一例によれば、送風ファン１２０は、遠心ファンを含むことができる。遠心ファンは、中央部に回転軸１２１が形成され、回転軸１２１を取り囲んで放射形に延長した複数個のブレード１２２を含むことができる。遠心ファンは、複数個のブレード１２２が回転軸１２１を中心に回転しつつ、中心部を介して遠心ファンの内側に移動した空気を回転軸１２１を基準に放射状に送風させることができる。これとは異なって、送風ファン１２０は、軸流ファンのような他の種類のファンとして提供されることもできる。以下では、説明の便宜のために、送風ファン１２０が遠心ファンとして提供されるものと仮定して説明する。

一例によれば、遠心ファン１２０は、直径ｄが１５４ｍｍのサイズで提供され得る。遠心ファン１２０は、ブレードの幅ｈが２０ｍｍで提供され得る。このように、熱風吐出ユニット１００は、調理室２０側面の空間を活用して、従来のファンより大きい遠心ファン１２０を提供することによって、調理室２０の内部に吐出される空気の吐出速度を容易に上昇させることができる。

遠心ファン１２０は、第１ダクト１１１の内部に配置され得る。第１ダクト１１１は、内部に遠心ファン１２０が設置されるように設けられることができる。一例によれば、第１ダクト１１１は、内部に遠心ファン１２０が設置されるように横２００ｍｍ、縦２００ｍｍのサイズを有し、第１プレート２１と３０ｍｍの間隔を有するように設けられることができる。

遠心ファン１２０は、第１ダクト１１１の内部において第１プレート２１と対向するように配置され得る。一例によれば、遠心ファン１２０は、流入部２５と対向する位置に設けられることができる。遠心ファン１２０は、空気が吸入される中心部が流入部２５と対向するように配置され得る。遠心ファン１２０は、下端が第２吐出部２７より上部に位置するように設置され得る。これにより、流入部２５を介してダクト部材１１０の内部に流入された空気が遠心ファン１２０により第１吐出部２６または第２吐出部２７に移動し得る。

熱風吐出ユニット１００は、ヒーター１３０をさらに備えることができる。ヒーター１３０は、ダクト部材１１０内部の空気が食べ物を調理できるように加熱できる。

ヒーター１３０は、ダクト部材１１０の内部に配置され得る。ヒーター１３０は、第１ダクト１１１の内部に設けられることができる。一例によれば、ヒーター１３０は、遠心ファン１２０を取り囲む形状に設けられることができる。ヒーター１３０は、遠心ファン１２０を取り囲むリング形状に設けられることができる。ヒーター１３０は、下端が第２吐出部２７より上部に位置するように設置され得る。ヒーター１３０は、遠心ファン１２０に設けられた複数個のブレードを取り囲む位置に設けられ、これにより、遠心ファン１２０から吐出される空気を加熱させることができる。ヒーター１３０は、調理モードによって温度が調節されるように設けられることができる。

さらに図３及び図４を参照すると、熱風吐出ユニット１００は、モーター１４０をさらに備えることができる。モーター１４０は、駆動力を発生させることができる。

モーター１４０は、ダクト部材１１０の外側に配置され得る。一例によれば、モーター１４０は、第２ダクト１１２の上部に位置できる。これにより、調理室２０の左右側面とケーシング１０との間に形成される空間を最小化し、調理機器１の内部空間を効率的に活用できる。

モーター１４０は、第１プーリー１４１とベルト１４３を含むことができる。第１プーリー１４１は、モーター１４０の一側に形成され得る。第１プーリー１４１は、遠心ファン１２０と連結された第２プーリー１２５と対向する位置に設けられることができる。第２プーリー１２５は、第１ダクト１１１の外側に設置され、遠心ファン１２０と連結され、設けられることができる。第１プーリー１４１と第２プーリー１２５は、ベルト１４３により連結されることができる。ベルト１４３は、第１プーリー１４１の回転力を第２プーリー１２５に伝達できる。これにより、モーター１４０は、ベルト１４３を介して遠心ファン１２０に駆動力を伝達できる。

図４を参照すると、熱風吐出ユニット１００は、制御機１５０をさらに備えることができる。

制御機１５０は、モーター１４０と電気的に連結され、モーター１４０の回転速度及び回転方向などを制御できる。制御機１５０は、モーター１４０の回転速度を調節し、第１吐出部２６で吐出される空気の速度を制御できる。制御機１５０は、モーター１４０の回転速度を調節し、第１吐出部２６で吐出される空気が食べ物に衝突する速度を制御できる。これにより、制御機１５０は、熱風吐出ユニット１００で提供される調理モードを調節できる。

制御機１５０は、調理モードによって送風ファン１２０の回転速度を調節し、第２プレート２３に形成された第１吐出部２６で吐出された空気が食べ物に衝突する速度を制御できる。第１調理モードで、制御機１５０は、第１吐出部２６で吐出された空気が第１速度で食べ物に衝突し、食べ物が調理されるように制御できる。第１速度は、１ｍ／ｓ以下で提供され得る。第１調理モードは、第１吐出部２６で吐出される空気が対流によって食べ物に熱伝逹され、調理されるように設けられることができる。

第２調理モードで、制御機１５０は、第１吐出部２６で吐出された空気が第２速度で食べ物に衝突し、食べ物が調理されるように制御することができる。第２速度は、１〜５ｍ／ｓで提供され得、このうち第２速度が２〜３ｍ／ｓで提供される場合、調理機器１の調理効率を向上させることができる。制御機１５０は、第２調理モードで第１吐出部２６で約１０ｍ／ｓの速度で吐出されるように制御できる。第２調理モードは、第１吐出部２６で吐出される空気が食べ物に直接衝突しつつ発生する熱交換により食べ物が調理されるように設けられることができる。

前述した構成によって、熱風吐出ユニット１００は、調理室２０の内部に高温の空気を吐出できる。熱風吐出ユニット１００は、調理機器１でユーザが選択した調理モードによって調理室２０の内部に吐出される空気の速度を制御できる。

例えば、熱風吐出ユニット１００は、調理室２０の内部に吐出される高温の空気が食べ物に直接衝突しつつ熱伝逹されるようにすることができる。また、熱風吐出ユニット１００は、調理室２０の内部に吐出される高温の空気が食べ物に間接的に対流を通じて熱伝逹されるようにすることもできる。

調理機器１は、調理される食べ物によって調理室２０の内部に吐出される空気の速度を制御できる。例えば、調理過程で脹れ上がるパンや体積が大きい食べ物を調理する場合には、吐出される速度を低減し、食べ物に間接的に熱伝逹されるようにすることができる。

これとは異なって、ピザのように、体積が少ない食べ物の場合は、吐出される速度を増加し、食べ物に空気が直接衝突して熱伝逹され得る。

以下では、本発明の一実施例による調理機器１において熱風吐出ユニット１００を介して食べ物が調理される過程を説明する。

図１１及び図１２は、本発明の一実施例による調理機器において調理室と熱風吐出ユニットで空気の流動を示す図である。

図１１及び図１２を参照すると、調理室２０内部の空気は、流入部２５を介してダクト部材１１０に流入され得る。調理室２０内部の空気は、ダクト部材１１０の内部に配置された遠心ファン１２０で発生した吸入力によって流入部２５を介してダクト部材１１０に流入され得る。

流入部２５を介して遠心ファン１２０の内側に流入される空気は、遠心ファン１２０の回転によって遠心ファン１２０の中心軸から放射状に送風され得る。これにより、一部の空気は、ダクト部材１１０に沿って第１吐出部２６に移動し得る。また、残りの一部の空気は、ダクト部材１１０に沿って第２吐出部２７に移動し得る。

遠心ファン１２０から吐出される空気は、ヒーター１３０を通過する。ヒーター１３０を通過しつつ空気は、食べ物を調理できる温度に加熱され得る。これにより、加熱された空気がダクト部材１１０に沿って第１吐出部２６及び第２吐出部２７に移動し得る。

第１吐出部２６に向けて移動した空気は、ダクト部材１１０の圧力により第１吐出部２６から調理室２０内部に吐出され得る。第１吐出部２６を介して吐出された空気は、トレー８１に載置された食べ物に直接または間接的に熱伝逹が行われることができる。

一例によれば、第１吐出部２６を介して吐出された空気が食べ物に直接衝突しつつ食べ物が調理され得る。このような場合には、従来の対流熱を利用して食べ物を調理する場合より調理時間を短縮させることができる。また、第１吐出部２６が第２プレート２３で食べ物と対向する位置に形成されているので、第１吐出部２６を介して吐出された空気が食べ物が全体的に均一に調理されるように提供され得る。

制御機１５０を介して遠心ファン１２０の回転速度を制御し、第１吐出部２６を介して吐出された空気が食べ物に直接衝突するかどうかを制御できる。調理機器１の調理モードによって遠心ファン１２０の回転速度を調節し、第１吐出部２６を介して吐出された空気が食べ物に衝突する速度を制御できる。

具体的に、本発明の一実施例による調理機器１は、第１吐出部２６を介して吐出された空気が食べ物に衝突する速度が１ｍ／ｓ以下で提供される場合、従来の対流熱を利用して食べ物を調理するコンベクション装置と同一に食べ物が調理され得る。これとは異なって、調理機器１は、第１吐出部２６を介して吐出された空気が食べ物に衝突する速度が２〜３ｍ／ｓで提供される場合には、加熱された空気が直接食べ物と熱交換が進行されながらコンベクション装置より調理時間を短縮させることができる。これを介して、ユーザは、調理機器１の調理モードを選択できる。

第２吐出部２７に向けて移動した空気は、ダクト部材１１０の圧力により第２吐出部２７から調理室２０の内部に吐出され得る。第２吐出部２７を介して調理室２０の側面から食べ物を向けて吐出され得る。第２吐出部２７を介して調理室２０の下部に高温の空気が吐出され得る。第２吐出部２７を介して吐出された空気は、第１吐出部２６を介して吐出される空気とともに食べ物が調理されるように設けられることができる。

また、第１吐出部２６で吐出される空気がグリルヒーター７０を通過しつつ再加熱され得る。これにより、高温の空気が食べ物に接触しつつ調理され得るので、調理性能を向上させることができる。また、高温の空気を食べ物に衝突させて調理すると同時に、グリルヒーター７０で発生する放射熱を利用して食べ物を調理できるので、調理性能を向上させることができる。

本発明の一実施例によれば、調理機器１は、熱風吐出ユニット１００が高温の空気を食べ物に２〜３ｍ／ｓの速度で衝突し得るように構成され得る。また、調理機器１は、熱風吐出ユニット１００が高温の空気が食べ物に全体的に均一に衝突し得るように構成され得る。

このような構成によって、調理機器１は、食べ物の調理時間を短縮させることができる。また、調理機器１は、食べ物を調理する多様な調理モードを具備できる。また、調理機器１は、熱風吐出ユニット１００が高温の空気を食べ物に衝突する速度を調節し、調理モードを変換できる。具体的に、熱風吐出ユニット１００は、高温の空気が食べ物に１ｍ／ｓ以下の速度で接触するようにし、対流による熱伝逹が発生するように設けられることができる。前述した構成によって、一般的なコンベクションモードで調理する場合にも、食べ物がより均一に調理され得る。

また、本発明の一実施例による調理機器１は、一つの熱風吐出ユニット１００を利用して高温の空気を食べ物に直接衝突し、熱交換により調理されるか、または高温の空気が対流によって食べ物と熱交換によって調理されるように選択できる。これにより、ユーザが食べ物の種類によって効率的な調理モードを選択できるように提供され得る。

以下では、本発明の変形例について説明する。

図１３は、本発明の第１変形例による熱風吐出ユニットの構成を示す図である。図１３を参照すると、熱風吐出ユニット２００は、ダクト部材２１０、送風ファン２２０、ヒーター２３０、及びモーター２４０を含むことができる。熱風吐出ユニット２００は、図５の熱風吐出ユニット１００と比較して、第１ダクト２１１と流入部（図示せず）が設置された位置が異なるように提供され、その他の構成は、図５の熱風吐出ユニット１００と同一に提供される。以下では、図５の熱風吐出ユニット１００との差異点を中心に説明し、同一の構成に対する説明は省略する。

ダクト部材２１０は、第１ダクト２１１と第２ダクト２１２を含むことができる。第１ダクト２１１は、調理室２０の後方に設けられた後方プレート２４の外側面に設置され得る。これにより、第１ダクト２１１の内部で調理室２０の内部の空気が流入されるように設けられる流入部も、後方プレート２４に形成され得る。流入部は、後方プレート２４から送風ファン２２０と対向する位置に形成され得る。

第１ダクト２１１は、調理室２０の後方から上部に延長した形状に設けられることができる。第１ダクト２１１は、第２ダクトと連結されるように構成され得る。これにより、ダクト部材２１０は、内部の空気が流入部から吐出部２６まで移動するように案内できる。

モーター２４０は、第１ダクト２１１の位置に沿って第２ダクト２１２の上部で第１ダクト２１１内部の送風ファン２２０に設けられた第２プーリー２２５と連結され得る位置に配置され得る。これにより、モーター２４０は、第２ダクト２１２の上部で後方の一側に配置され得る。

後方プレート２４には、図５の第１プレート２１に設置された第２吐出部２７が提供されなくてもよい。これにより、本発明の第１変形例による熱風吐出ユニット２００は、調理室２０を形成する複数のプレートで流出部と吐出部がそれぞれ別個のプレートに形成されるように設けられることができる。

図１４は、図１３の熱風吐出ユニットと調理室において空気の流動を示す図である。

図１３及び図１４を参照すると、調理室２０内部の空気は、後方プレート２４を介して第１ダクト２１１の内部に流入される。送風ファン２２０は、第１ダクト２１１内部の空気を送風させ、送風ファン２２０から吐出される空気は、ヒーター２３０を通過しつつ加熱され得る。

加熱された空気は、吐出部２６を介して食べ物を向けて吐出される。吐出部２６は、第２プレート２３に設けられ、吐出部２６を介して吐出された空気は、食べ物を向けて垂直下降して衝突しつつ、食べ物が調理され得る。

図１５は、本発明の第２変形例による熱風吐出ユニットの構成を示す図である。図１５を参照すると、熱風吐出ユニット３００は、ダクト部材３１１、３１２、３１３、送風ファン３２１、３２２、ヒーター３３１、３３２、そしてモーター３４１、３４２を含むことができる。熱風吐出ユニット３００は、図５の熱風吐出ユニット１００と比較して、第２ダクト３１２、第２送風ファン３２２、第２ヒーター３３２、及び第２モーター３４２をさらに含み、残りの構成は、図５の熱風吐出ユニット１００と同一に提供される。以下では、図５の熱風吐出ユニット１００との差異点を中心に説明し、同一の構成に対する説明は省略する。

第２ダクト３１２、第２送風ファン３２２、第２ヒーター３３２、及び第２モーター３４２は、第１ダクト３１１、第１送風ファン３２１、第１ヒーター３３１、及び第２モーター３４１が設置された第１プレート２１と対向する第２プレート２２に形成され得る。

第２ダクト３１２、第２送風ファン３２２、第２ヒーター３３２、及び第２モーター３４２は、調理室２０を基準に第１ダクト３１１、第１送風ファン３２１、第１ヒーター３３１、そして第２モーター３４１と対称される位置に配置され得る。

図１６は、図１５の熱風吐出ユニットと調理室において空気の流動を示す図である。図１５及び図１６を参照すると、調理室２０内部の空気は、第１プレート２１と第２プレート２２を介して各々第１ダクト３１１と第２ダクト３１２の内部に流入され得る。第１送風ファン３２１と第２送風ファン３２２は、それぞれ第１ダクト３１１と第２ダクト３１２から第２プレート２３の外側面に設置された第３ダクト２１３に移動し得る。第３ダクト２１３に移動した高温の空気は、吐出部２６を介して食べ物を向けて吐出され得る。食べ物を向けて吐出された空気が食べ物と熱交換しつつ食べ物が調理され得る。

熱風吐出ユニット３００は、調理室２０の第１プレート２１と第２プレート２２を介して調理室２０内部の空気をそれぞれ第１ダクト３１１と第２ダクト３１２に流入させることができる。第１ダクト３１１と第２ダクト３１２内部で加熱された空気が第３ダクトに移動し、吐出部２６を介して吐出しつつ、食べ物が調理され得る。

図１７は、本発明の第３変形例による熱風吐出ユニットの構成を示す図である。図１７を参照すると、熱風吐出ユニット４００は、ダクト部材４１１、４１２、４１３、４１４、送風ファン４２１、４２２、ヒーター４３１、４３２、及びモーター４４１、４４２を含むことができる。熱風吐出ユニット３００は、図５の熱風吐出ユニット１００と比較して、第２ダクト４１２、第４ダクト４１５、第２送風ファン４２２、第２ヒーター４３２、及び第２モーター４４２をさらに含み、残りの構成は、図５の熱風吐出ユニット１００と同一に提供される。以下では、図５の熱風吐出ユニット１００との差異点を中心に説明し、同一の構成に対する説明は省略する。

第２ダクト４１２、第２送風ファン４２２、第２ヒーター４３２、及び第２モーター４４２は、第１ダクト４１１、第１送風ファン４２１、第１ヒーター４３１、及び第２モーター４４１が設置された第１プレート２１と対向する第２プレート２２に形成され得る。

第２ダクト４１２、第２送風ファン４２２、第２ヒーター４３２、及び第２モーター４４２は、調理室２０を基準に第１ダクト４１１、第１送風ファン４２１、第１ヒーター４３１、そして第２モーター４４１と対称される位置に配置され得る。

第４ダクト４１５は、調理室２０の下部プレートの外側面に設置され得る。調理室２０の下部プレートには、第２吐出部２９が形成され得る。第２吐出部２９は、第４ダクト４１５と調理室２０の内部を連通するように構成され得る。

第４ダクト４１５は、第１ダクト４１１と第２ダクト４１２にそれぞれ連結され得る。これにより、第１ダクト４１１と第２ダクト４１２で加熱された空気が第４ダクト４１５に移動するように構成され得る。

図１８は、図１７の熱風吐出ユニットと調理室で空気の流動を示す図である。

図１７及び図１８を参照すると、調理室２０内部の空気は、第１プレート２１と第２プレート２２を介して各々第１ダクト４１１と第２ダクト４１２の内部に流入され得る。第１送風ファン４２１と第２送風ファン４２２は、それぞれ第１ダクト４１１と第２ダクト４１２から第２プレート２３の外側面に設置された第３ダクト４１３に移動し得る。第３ダクト４１３に移動した高温の空気は、第１吐出部２６を介して食べ物を向けて吐出され得る。食べ物を向けて吐出された空気が食べ物と熱交換しつつ、食べ物が調理され得る。

また、第１ダクト４１１と第２ダクト４１２で加熱された空気は、それぞれ第１送風ファン４２１と第２送風ファン４２２により下部プレートの外側面に設置された第４ダクト４１５に移動し得る。第４ダクト４１５の空気は、第２吐出部２９を介して食べ物の下方に供給され得る。第２吐出部２９を介して供給された高温の空気は、第１吐出部２６を介して吐出された空気とともに食べ物の上面と底面を均一に調理させることができる。

以下では、本発明の他の実施例による吐出プレートについて説明する。

図１９は、本発明の他の実施例による吐出プレートを示す図であり、図２０は、図１９の吐出プレートに形成された吐出ホールとフランジ及びフランジ溝を拡大して示す図であり、図２１は、図２０の吐出プレートに形成された吐出ホールとフランジ及びフランジ溝の断面を示す図である。

図１９〜図２１を参照すると、吐出プレート６００は、調理室２０を形成する複数個のプレートのうちいずれか一つとして提供され得る。一例によれば、吐出プレート６００は、調理室２０の上面を形成する第２プレートとして提供され得る。これとは異なって、吐出プレート６００は、調理室２０の側面を形成するプレートのうち一つとして提供されることもできる。

吐出プレート６００は、調理室２０の内側に空気が吐出される吐出部６１３が形成され得る。吐出部６１３は、吐出プレート６００の第１領域６１０の内部に設けられることができる。第１領域６１０は、遮断部６１１と吐出部６１３を含むことができる。

遮断部６１１は、第１領域６１０の中心に配置され得る。遮断部６１１は、上部から見るとき、調理室２０の内部に設けられるトレーの回転軸と重畳される位置に形成され得る。遮断部６１１は、第１領域６１０の１０％に該当する面積を有するように設けられることができる。遮断部６１１は、空気が調理室２０の内部に移動し得る吐出ホール６２１が提供されない。これにより、吐出プレート６００の遮断部６１１を介して調理室２０の内部に空気が移動することを遮断できる。

吐出部６１３は、第１領域６１０において遮断部６１１を除いた領域を含むことができる。吐出部６１３は、第１領域６１０において遮断部６１１を取り囲む形状の領域に設けられることができる。吐出部６１３は、調理室２０の内部に空気が吐出され得るように設けられることができる。

吐出部６１３は、複数個の吐出ホール６２１が形成され得る。複数個の吐出ホール６２１は、吐出部６１３から所定の間隔で配置され得る。複数個の吐出ホール６２１を介して調理室２０内部に吐出された空気が食べ物と直接または間接的に衝突しつつ、食べ物が調理され得る。

吐出プレート６００は、調理室２０の内部に回転自在に構成されたトレーが提供される場合、遮断部６１１が提供され得る。調理室２０の内部に回転自在に構成されたトレーが提供される場合には、食べ物がトレーに支持された状態に回転しつつ調理され得る。このような場合に、相対的に回転が少ない食べ物の中央領域と端領域の調理状態が異なるように提供され得る。これにより、食べ物の中央領域に高温の空気が端部領域より少なく吐出されるようにして、食べ物が全体的に均一に調理されるように設けられることができる。

これとは異なって、調理室２０の内部に設けられるトレーが回転できない構成の場合には、遮断部６１１が提供されなくてもよい。このような場合、吐出プレート６００は、第１領域６１０がすべて吐出部６１３として提供され得る。

吐出ホール６２１は、フランジ６２５を含むことができる。フランジ６２５は、吐出プレート６００から調理室２０の外側方向に突出した形状に設けられることができる。一例によれば、フランジ６２５は、吐出プレート６００と垂直した方向に突出した形状で提供され得る。

吐出プレート６００は、外側面の少なくとも一部にフランジ溝６２９が形成され得る。フランジ溝６２９は、吐出プレート６００の第１領域６１０に形成され得る。これにより、第１領域６１０は、段差面を有することができる。フランジ溝６２９は、第１領域６１０においてフランジ６２５を取り囲む形状に設けられることができる。言い換えれば、フランジ６２５は、フランジ溝６２９の底面６２９ａに形成され得る。

フランジ６２５は、一側がフランジ溝６２９の底面６２９ａと連結され、他側が調理室２０の外側方向に突出した形状で提供され得る。フランジ６２５は、調理室２０の外側方向に延長した端部に切断面６２５ａが形成され得る。

切断面６２５ａは、吐出プレート６００の外側面６００ａとフランジ溝６２９の底面６２９ａとの間に位置できる。切断面６２５ａは、吐出プレート６００の外側面６００ａと同一の位置またはフランジ溝６２９の内側に位置するように設けられることができる。これにより、吐出プレート６００の第１領域６１０で移動する空気が、フランジ６２５の干渉なしに吐出ホール６２１に容易に流入され得る。

フランジ６２５は、吐出ホール６２１を介して調理室２０の内部に流入される空気に方向性を有するように案内できる。フランジ６２５は、フランジ溝６２９の底面６２９ａ及び吐出プレート６００に垂直した方向に突出するので、吐出ホール６２１では、フランジ溝６２９の底面６２９ａ及び吐出プレート６００に垂直した方向に空気が吐出され得る。

図２２は、図１９の吐出プレートの第１変形例を示す図である。図２２を参照すると、吐出プレート６０１は、図１９の導出プレート６００と比較して、第１領域６３０に形成された吐出ホール６３１が異なる形状に配置された点が異なっていて、その他の構成を同一に提供する。以下では、図１９の導出プレート６００との差異点を中心に説明し、同一の構成に対する説明は省略する。

吐出プレート６０１は、第１領域６３０に複数個の吐出ホール６３１が形成され得る。第１領域６３０は、吐出プレート６０１の中央領域に配置され得る。

複数個の吐出ホール６３１は、第１領域６３０の中心部から外側に螺旋形に配置され得る。複数個の吐出ホール６３１のうち任意に選択された第１吐出ホールｈ１と螺旋状に第１吐出ホールｈ１の外側に隣接する第２吐出ホールｈ２との間の第１距離ｄ１は、第１吐出ホールｈ１と螺旋状に第１吐出ホールｈ１の内側に隣接する第３吐出ホールｈ３との間の第２距離ｄ２から特定の比率だけ増加した距離を有するように配置され得る。一例によれば、第１距離ｄ１は、第２距離ｄ２から１０％増加した比率で提供され得る。これとは異なって、第１距離ｄ１と第２距離ｄ２との間の増加した比率は、相異に設けられることができる。

また、複数個の吐出ホール６３１は、第１領域６３０の中心部で第１角度θ１離隔した間隔に配置された直線ａ１〜ａ１２上に形成され得る。複数個の吐出ホール６３１は、第１領域６３０の中心部を基準に螺旋状に順次に第１角度θ１回転して配置され得る。一例によれば、第１角度θ１は、３０゜で提供され得る。これとは異なって、第１角度θ１は、３０゜以上または３０゜以下で提供され得る。

図２３は、図１９の吐出プレートの第２変形例を示す図である。図２３を参照すると、吐出プレート６０２は、図１９の導出プレート６００と比較して、第１領域６４０に形成された吐出ホール６４１が異なる形状に配置された点が異なっていて、その他の構成を同一に提供される。以下では、図１９の導出プレート６００との差異点を中心に説明し、同一の構成に対する説明は省略する。

複数個の吐出ホール６４１は、第１領域６４０において相互間に同一の第１距離ｄ１を有する複数個の同心円ｂ１〜ｂ６上に形成され得る。一例によれば、第１領域６４０の中心部に近い第１同心円ｂ１には、一つの吐出ホール６４１が形成され、第２同心円ｂ２には、３個の吐出ホール６４１が形成され、第３同心円ｂ１には、５個の吐出ホール６４１が形成され得る。このように、隣接する同心円に形成された吐出ホール６４１の数が一定に増加するように配置され得る。

図２４は、図２１のフランジの第１変形例を示す図である。図２４を参照すると、フランジ６６５は、図２１のフランジ６２５と比較して、フランジ６６５の形状が異なっていて、その他の構成を同一に提供される。以下では、図２１のフランジ６２５との差異点を中心に説明し、同一の構成に対する説明は省略する。

吐出プレート６００は、複数個の吐出ホール６６１を含むことができる。複数個の吐出ホール６６１は、それぞれフランジ６６５を含むことができる。フランジ６６５は、フランジ溝６６９の底面６６９ａから調理室２０の外側方向に突出した形状で提供され得る。

フランジ６６５は、フランジ溝６６９の底面６６９ａから第１角度α１を形成するように設けられることができる。第１角度α１は、鈍角で提供され得る。このような場合、フランジ６６５は、調理室２０の外側に行くほど吐出ホール６６１の断面が狭くなる形状に設けられることができる。

図２５は、図２１のフランジの第２変形例を示す図である。図２５を参照すると、フランジ６７５は、図２１のフランジ６２５と比較して、フランジ６７５の形状が異なっていて、その他の構成を同一に提供される。以下では、図２１のフランジ６２５との差異点を中心に説明し、同一の構成に対する説明は省略する。

吐出プレート６００は、複数個の吐出ホール６７１を含むことができる。複数個の吐出ホール６７１は、それぞれフランジ６７５を含むことができる。フランジ６７５は、フランジ溝６７９の底面６７９ａから調理室２０の外側方向に突出した形状で提供され得る。

フランジ６７５は、フランジ溝６７９の底面６７９ａから第２角度α２を形成するように設けられることができる。第２角度α２は、鋭角で提供され得る。このような場合、フランジ６７５は、調理室２０の外側に行くほど吐出ホール６７１の断面が広くなる形状に設けられることができる。

前記では、本発明を説明するにあたって、特定の形状を主として説明したが、これは、当業者によって多様な変形及び変更が可能であり、このような変形及び変更は、本発明の権利範囲に含まれるものと解釈されなければならない。

Claims (23)

1. ケーシングと；
   前記ケーシングの内部に形成された調理室と；
   前記調理室の外側で前記調理室の第１プレートから前記調理室の上面を形成する第２プレートまで延長するダクト部材と；
   前記ダクト部材の内部に設置されたヒーターと；
   前記ダクト部材の内部に設置され、前記ダクト部材の内部の空気を送風させる送風ファンと；を備え、
   前記調理室は、前記第２プレートに形成された第１吐出部を介して前記調理室の内部に吐出される高温の空気を利用して食べ物が調理されるように構成される調理機器。
2. 前記調理室は、前記第１プレートに形成された流入部を介して前記調理室の内部の空気が前記ダクト部材に流出されるように構成されることを特徴とする請求項１に記載の調理機器。
3. 前記第１プレートは、前記調理室の一側面を形成する側面プレートに設けられることを特徴とする請求項２に記載の調理機器。
4. 前記調理室の内部で前記第１吐出部と対向する位置に設置されたグリルヒーター；をさらに備えることを特徴とする請求項１に記載の調理機器。
5. 前記ダクト部材は、前記調理室の第１プレートの外側に結合された第１ダクトと、前記第１ダクトから延長し、前記調理室の第２プレートに結合された第２ダクトとを備え、
   前記送風ファンは、前記第１ダクトの内部に配置された遠心ファンを含むことを特徴とする請求項２に記載の調理機器。
6. 前記遠心ファンは、回転軸が前記第１プレートに形成された流入部と対向するように配置されることを特徴とする請求項５に記載の調理機器。
7. 前記ヒーターは、前記遠心ファンを取り囲む形状に設けられることを特徴とする請求項６に記載の調理機器。
8. 前記調理室は、前記第１プレートにおいて前記流入部の下部に設けられ、前記ダクト部材と連通する第２吐出部が形成されることを特徴とする請求項２に記載の調理機器。
9. 前記第１吐出部は、複数個の吐出ホールを含み、
   前記複数個の吐出ホールは、前記第２プレートの中央領域に設けられることを特徴とする請求項１に記載の調理機器。
10. 前記送風ファンに伝達される駆動力を発生させるモーター；をさらに含み、
    前記モーターは、前記ダクト部材の外部に配置され、前記モーターに設けられた第１プーリー（ｐｕｌｌｅｙ）と前記送風ファンに設けられた第２プーリーがベルトで連結され、前記駆動力が伝達されることを特徴とする請求項１に記載の調理機器。
11. 前記モーターは、両方向に回転自在に設けられることを特徴とする請求項１０に記載の調理機器。
12. 前記送風機の回転速度を調節する制御機；をさらに備えることを特徴とする請求項１に記載の調理機器。
13. ケーシングと；
    前記ケーシングの内部に形成された調理室と；
    前記調理室の外側で前記調理室の第１プレートから前記調理室の第２プレートまで延長するダクト部材と；
    前記ダクト部材の内部で空気を送風させる送風ファンと；
    前記ダクト部材の内部に設置されるヒーターと；を備え、
    前記送風ファンは、回転速度を調節し、前記第２プレートに形成された第１吐出部を介して食べ物を向けて吐出される空気の吐出速度が調節されるように構成される調理機器。
14. 前記送風ファンは、調理される食べ物の種類によって前記第１吐出部を介して吐出される空気の吐出速度が調節されるように設けられることを特徴とする請求項１３に記載の調理機器。
15. 前記送風ファンは、遠心ファンを含み、
    前記遠心ファンは、回転軸が前記第１プレートに形成された前記流入部と対向するように配置されることを特徴とする請求項１３に記載の調理機器。
16. 前記ヒーターは、前記遠心ファンを取り囲む形状に設けられることを特徴とする請求項１５に記載の調理機器。
17. 前記調理室は、前記第１プレートにおいて前記流入部の下部に設けられ、前記ダクト部材と連通する第２吐出部が形成されることを特徴とする請求項１３に記載の調理機器。
18. 前記第２プレートは、前記調理室の上面を形成する上面プレートとして設けられることを特徴とする請求項１３に記載の調理機器。
19. 前記送風機の回転速度を調節する制御機；をさらに備えることを特徴とする請求項１３に記載の調理機器。
20. 前記第１吐出部は、複数個の吐出ホールを含み、
    前記複数個の吐出ホールは、前記調理室の第２プレートの中央領域に設けられることを特徴とする請求項１３に記載の調理機器。
21. ケーシングと；
    前記ケーシングの内部に形成された調理室と；
    前記調理室の外側で前記調理室の第１プレートから前記調理室の上面を形成する第２プレートまで延長するダクト部材と；
    前記ダクト部材の内部に設置されたヒーターと；
    前記ダクト部材の内部に設置され、前記ダクト部材の内部の空気を送風させる送風ファンと；
    調理モードによって前記送風ファンの回転速度を調節し、前記第２プレートに形成された第１吐出部で吐出された空気が食べ物に衝突する速度を制御する制御機と；を含む調理機器。
22. 前記制御機は、第１調理モードで前記第１吐出部で吐出された空気が１ｍ／ｓの速度で食べ物に衝突するように制御し、
    第２調理モードで前記第１吐出部で吐出された空気が２〜３ｍ／ｓの速度で食べ物に衝突するように制御することを特徴とする請求項２１に記載の調理機器。
23. 前記第１吐出部は、前記食べ物が支持されるように前記調理室の底面に設置されたトレーと対向する位置に形成されることを特徴とする請求項２２に記載の調理機器。

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