JP2017200569A5

JP2017200569A5 -

Info

Publication number: JP2017200569A5
Application number: JP2017076739A
Authority: JP
Filing date: 2017-04-07
Publication date: 2021-05-06
Anticipated expiration: 2037-04-07

Description

有利には、蓋３およびカバー要素１２は、上述の第１の配置では、カバー要素１２が、開口部１０を含む蓋３の第１の領域Ｚ１の上に重なり、一方で第２の配置では、カバー要素１２が、開口部１０を含まない蓋３の第２の領域Ｚ２の上に重なって開口部が覆われずに直接かつ速やかにアクセス可能になるように、好ましくは中心軸Ｘ−Ｘ’を中心として、互いに対して回転移動することができるように取り付けられる。

Claims

圧力下で食品を調理するための調理器具（１）であって、
容器（２）、および前記容器（２）と協働して調理エンクロージャを形成する蓋（３）と、
前記蓋（３）と前記容器（２）との間に挿入されて、前記調理エンクロージャ内部の圧力上昇を可能にする密閉パッキン（４）と、
前記密閉パッキン（４）と位置関係を合わせて前記蓋（３）に透設された開口部（１０）と
を備え、
カバー要素（１２）をさらに備え、前記蓋（３）および前記カバー要素（１２）は、前記カバー要素（１２）が前記開口部（１０）の上に重なってそれを隠蔽する、第１の配置と、前記カバー要素（１２）が前記開口部（１０）を覆わず、それにより前記開口部が外部からアクセス可能になる、第２の配置との間を行き来するように、互いに対して移動するように取り付けられることを特徴とする調理器具（１）。
前記蓋（３）は、上部壁（３Ａ）を備え、前記上部壁（３Ａ）には、前記開口部（１０）が、前記エンクロージャ内部に存在する前記圧力が安全閾値を超えない限り前記密閉パッキン（４）によって完全に密閉されるように、前記密閉パッキン（４）にわたって延在するように透設され、前記パッキン（４）は、前記圧力が前記安全閾値を超えたときに圧力の影響下で変形および／または移動して、少なくとも部分的に前記開口部（１０）から離れて前記エンクロージャ内部の前記圧力を低下させるように設計されていることを特徴とする請求項１に記載の調理器具（１）。
前記密閉パッキン（４）は、第１の柔軟なリップ（８）と共に周辺部の環状のリング（７）を含み、前記第１の柔軟なリップ（８）は、前記リング（７）に固着された根元（８Ａ）と、前記蓋の前記上部壁（３Ａ）と密閉接触する自由端部分（８Ｂ）との間で、前記リング（７）から前記器具（１）の内部に向かって、主に径方向内方に延びる方向に延在することを特徴とする請求項２に記載の調理器具（１）。
前記上部壁（３Ａ）は、そこから環状のスカート（３Ｂ）が延在する、実質的に円形または楕円形の周辺部輪郭を提示し、前記環状のスカート（３Ｂ）は、前記リング（７）のための止め当接部を形成して、前記開口部（１０）と位置関係が合わせられた前記パッキン（４）のいかなる外向きの径方向運動も防止し、前記第１のリップ（８）は、前記エンクロージャ内部に存在する前記圧力が前記安全閾値を超えるとすぐさま前記自由端部分（８Ｂ）が局部的に押し戻されて前記開口部（１０）を通され、それにより前記エンクロージャの内部が前記開口部（１０）を介して外部と連絡して、前記エンクロージャ内部の前記圧力を低下させるのに、十分な柔軟性を提示することを特徴とする請求項３に記載の調理器具（１）。
前記開口部（１０）は、実質的に細長い形状を提示し、かつ、長手方向において径方向に実質的に垂直な接線方向に延在するように配置されることを特徴とする請求項１乃至４のいずれか一項に記載の調理器具（１）。
前記蓋は、径方向において前記開口部（１０）と位置関係を合わせられ、かつ、前記蓋（３）の中心と前記開口部（１０）との間に配置されている、補強部（１１）を含むことを特徴とする請求項１乃至５のいずれか一項に記載の調理器具（１）。
前記補強部（１１）は、前記蓋（３）のスタンピングされたゾーンによって形成されていることを特徴とする請求項６に記載の調理器具（１）。
前記蓋（３）および前記カバー要素（１２）は、前記第１の配置では、前記カバー要素（１２）が、前記開口部（１０）を含む前記蓋（３）の第１の領域（Ｚ１）に重なり、一方で前記第２の配置では、前記カバー要素（１２）が、前記開口部（１０）を含まない前記蓋（３）の第２の領域（Ｚ２）に重なって、前記開口部が解放されるように、互いに対して回転移動するように取り付けられることを特徴とする請求項１乃至７のいずれか一項に記載の調理器具（１）。
前記容器（２）に対して前記蓋（３）をロックおよびロック解除するためのロック／ロック解除システムであって、差込みシステム、または可動ジョーシステム、または可動セグメントシステムであるロック／ロック解除システムを含むことを特徴とする請求項１乃至８のいずれか一項に記載の調理器具（１）。
前記容器（２）に対する前記蓋（３）のロックおよびロック解除を制御するための手動制御部材（１６）であって、ロック位置とロック解除位置との間で可動であり、かつ、前記手動制御部材のそのロック位置とロック解除位置との間での運動を前記第１の配置と前記第２の配置との間での前記カバー要素（１２）に対する前記蓋（３）の運動に変換するように設計された運動変換デバイスにより前記蓋（３）および前記カバー要素（１２）に接続されている手動制御部材（１６）を含むことを特徴とする請求項１乃至９のいずれか一項に記載の調理器具（１）。
前記運動変換デバイスは、前記手動制御部材（１６）がそのロック位置を占めるときには、前記蓋（３）および前記カバー要素（１２）が前記第１の配置にあり、前記手動制御部材（１６）がそのロック解除位置にあるときには、前記蓋（３）および前記カバー要素（１２）が前記第２の配置にあるように設計されていることを特徴とする請求項１０に記載の調理器具（１）。
差込みロックシステムを含み、前記カバー要素（１２）は、前記蓋が前記カバー要素（１２）に対して枢動することができるように前記蓋（３）に取り付けられており、前記カバー要素（１２）および前記容器（２）は、少なくとも１つの予め定められた相対配置において結合して、前記蓋（３）を前記カバー要素（１２）に対して枢動させることにより前記差込みロックシステムが前記蓋（３）を前記容器（２）にロックすることを可能にするように設計されていることを特徴とする請求項１乃至１１のいずれか一項に記載の調理器具（１）。
前記カバー要素（１２）は、トリムを形成し、前記トリムは、前記蓋（３）から径方向に突出し、前記カバー要素（１２）および前記容器（２）が前記予め定められた相対配置において結合したときに、前記容器（２）に固着された相補的な要素と機械的に相互作用して、水平面における前記容器（２）に対する前記カバー要素（１２）の角度位置をロックすることを特徴とする請求項１２に記載の調理器具（１）。