JP2016192268A

JP2016192268A - 加熱調理器

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Publication number: JP2016192268A
Application number: JP2015070518A
Authority: JP
Inventors: 秀三岸本; Shuzo Kishimoto; 石尾　嘉朗; Yoshiaki Ishio; 嘉朗石尾; 野口　新太郎; Shintaro Noguchi; 新太郎野口; 信尚一法師; Nobunao Ipposhi; 中崎　晴俊; Harutoshi Nakasaki; 晴俊中崎
Original assignee: Panasonic Intellectual Property Management Co Ltd
Current assignee: Panasonic Intellectual Property Management Co Ltd
Priority date: 2015-03-31
Filing date: 2015-03-31
Publication date: 2016-11-10
Anticipated expiration: 2035-03-31
Also published as: JP6349552B2

Abstract

【課題】各加熱部の火力を十分に確保することができるとともに機器全体の消費電力を低減でき、使い勝手がよく、省エネ性の高い加熱調理器の提供。
【解決手段】加熱調理器本体と、トッププレートに載置された被加熱物を加熱する第１の加熱部と、加熱調理器本体に配置されたグリル部と、グリル部に載置された被加熱物を加熱する第２の加熱部と、第１の加熱部及び第２の加熱部の動作を制御する制御部と、を備え、制御部は、第１の加熱部及び第２の加熱部をともに動作させる場合、第１の加熱部を第１の入力値よりも高い第３の入力値で、第１の通電時間よりも短い第３の通電時間動作させ、第２の加熱部を第２の入力値よりも高い第４の入力値、第２の通電時間よりも短い第４の通電時間動作させる、加熱調理器。
【選択図】図１

Description

本発明は、加熱調理器に関し、特に、被加熱物を誘導加熱する加熱調理器に関する。

従来、この種の加熱調理器においては、左ＩＨ部、右ＩＨ部、後ＩＨ部、及び、グリル部などの複数の加熱部を有し、使用する加熱部の組合せによって、加熱部への入力を増減させることにより、加熱調理器のピーク消費電力を抑制し、最大定格消費電力内で、各加熱部に火力を振り分ける構成が提案されている。また、複数の加熱コイルと、複数の加熱コイルに高周波電流を供給するインバータ回路とを有し、インバータ回路の少なくとも一部の回路を複数の加熱コイル間で共有し、複数の加熱コイルを時分割で排他的に制御する加熱調理器が提案されている（例えば、特許文献１参照）。

特開２０１２−１０４２６１号公報

しかしながら、上記従来の加熱調理器においては、複数の加熱コイルを少なくとも一部を共有したインバータ回路にて、時分割で排他的に制御しているため、１つの加熱コイルあたりの火力が低下し、十分な調理性能を得ることが出来ない場合があった。

本発明は、上記従来技術の有する課題に鑑みてなされたものであり、各加熱部の火力を十分に確保することができるとともに機器全体の消費電力を低減でき、使い勝手がよく、省エネ性の高い加熱調理器を提供することを目的とする。

上記従来技術の有する課題を解決するために、本発明は、被加熱物が載置されるトッププレートを有する加熱調理器本体と、加熱調理器本体内に配置されており、トッププレートに載置された被加熱物を加熱する第１の加熱部と、加熱調理器本体に配置されたグリル部と、加熱調理器本体内に配置されており、グリル部に載置された被加熱物を加熱する第２の加熱部と、第１の加熱部及び第２の加熱部の動作を制御する制御部と、を備え、制御部は、第１の加熱部と第２の加熱部とを排他制御しており、制御部は、第１の加熱部を単独で動作させる場合は、第１の加熱部に入力される入力値を第１の入力値とし、第１の加熱部への周期あたり通電時間を第１の通電時間とし、第１の加熱部を動作させ、第２の加熱部を単独で動作させる場合は、第２の加熱部に入力される入力値を第２の入力値とし、第２の加熱部への周期あたりの通電時間を第２の通電時間とし、第２の加熱部を動作させ、第１の加熱部及び第２の加熱部をともに動作させる場合は、第１の加熱部に入力される入力値を第１の入力値よりも高い第３の入力値とし、第１の加熱部への周期あたりの通電時間を第１の通電時間よりも短い第３の通電時間とし、第１の加熱部を動作させるとともに、第２の加熱部に入力される入力値を第２の入力値よりも高い第４の入力値とし、第２の加熱部への周期あたりの通電時間を第２の通電時間よりも短い第４の通電時間とし、第２の加熱部を動作させる、加熱調理器としたものである。

これにより、制御部は、第１の加熱部及び第２の加熱部を動作させる場合は、第１の加熱部または第２の加熱部を単独で動作させる場合と比較して、第１の加熱部及び第２の加熱部に入力される入力値を大きくするとともに、第１の加熱部及び第２の加熱部への周期
あたりの通電時間を短くするため、第１の加熱部及び第２の加熱部の火力を十分に確保することができ、加熱調理器の使い勝手を向上させることができる。

また、制御部は、第１の加熱部または第２の加熱部を単独で動作させる場合は、第１の加熱部及び第２の加熱部を動作させる場合と比較して、第１の加熱部及び第２の加熱部に入力される入力値を小さくするとともに、第１の加熱部及び第２の加熱部への周期あたりの通電時間を長くするため、加熱調理器全体のピーク消費電力を低減することができ、加熱調理器の省エネ性を向上させることができる。

本発明の加熱調理器によれば、各加熱部の火力を十分に確保することができるとともに機器全体の消費電力を低減でき、使い勝手がよく、省エネ性の高い加熱調理器を提供することができる。

本発明の実施の形態１における加熱調理器の全体斜視図本発明の実施の形態１における加熱調理器の分解斜視図本発明の実施の形態１における加熱調理器の断面図本発明の実施の形態１における制御ブロック図本発明の実施の形態１における後ＩＨの火力を決定する際の制御フローチャート図本発明の実施の形態１におけるグリルＩＨの火力を決定する際の制御フローチャート図（ａ）本発明の実施の形態１における後ＩＨが単独で動作された場合の第１の加熱コイルへの通電パターンを示す図、（ｂ）本発明の実施の形態１におけるグリルＩＨが単独で動作された場合の第２の加熱コイルへの通電パターンを示す図、（ｃ）本発明の実施の形態１における後ＩＨ及びグリルＩＨの両方が使用された場合の第１の加熱コイル及び第２の加熱コイルへの通電パターンを示す図

第１の発明は、被加熱物が載置されるトッププレートを有する加熱調理器本体と、加熱調理器本体内に配置されており、トッププレートに載置された被加熱物を加熱する第１の加熱部と、加熱調理器本体に配置されたグリル部と、加熱調理器本体内に配置されており、グリル部に載置された被加熱物を加熱する第２の加熱部と、第１の加熱部及び第２の加熱部の動作を制御する制御部と、を備え、制御部は、第１の加熱部と第２の加熱部とを排他制御しており、制御部は、第１の加熱部を単独で動作させる場合は、第１の加熱部に入力される入力値を第１の入力値とし、第１の加熱部への周期あたり通電時間を第１の通電時間とし、第１の加熱部を動作させ、第２の加熱部を単独で動作させる場合は、第２の加熱部に入力される入力値を第２の入力値とし、第２の加熱部への周期あたりの通電時間を第２の通電時間とし、第２の加熱部を動作させ、第１の加熱部及び第２の加熱部をともに動作させる場合は、第１の加熱部に入力される入力値を第１の入力値よりも高い第３の入力値とし、第１の加熱部への周期あたりの通電時間を第１の通電時間よりも短い第３の通電時間とし、第１の加熱部を動作させるとともに、第２の加熱部に入力される入力値を第２の入力値よりも高い第４の入力値とし、第２の加熱部への周期あたりの通電時間を第２の通電時間よりも短い第４の通電時間とし、第２の加熱部を動作させる、加熱調理器としたものである。

第２の発明は、特に、第１の発明において、制御部は、第１の加熱部及び第２の加熱部をともに動作させる場合において、トッププレートに載置された被加熱物を自動的に加熱し、被加熱物の調理を行う自動調理が実行された場合には、第１の加熱部の周期あたりの通電時間を優先させ、残りの通電時間で第２の加熱部を動作させるとともに、グリル部に載置された被加熱物を自動的に加熱し、被加熱物の調理を行う自動調理が実行された場合には、第２の加熱部の周期あたりの通電時間を優先させ、残りの通電時間で第１の加熱部を動作させる構成としたものである。

これにより、自動調理が選択された加熱部の火力を優先して確保することができるため、加熱調理器の使い勝手を向上させることができる。

以下、図面を参照しながら、本発明の加熱調理器の好適な実施の形態について詳細に説明する。なお、以下の説明では、同一または相当部分には同一符号を付し、重複する説明は省略する。また、以下の説明によって、本発明の加熱調理器が限定されるものではない。

（実施の形態１）
本発明の加熱調理器の実施の形態１について、図１〜図７を用いて説明する。

図１は、本発明の実施の形態１における加熱調理器の全体斜視図である。また、図２は、本発明の実施の形態１における加熱調理器の分解斜視図である。さらに、図３は、本発明の実施の形態１における加熱調理器の断面図である。また、図４は、本発明の実施の形態１における制御ブロック図である。

図１〜図３に示すように、加熱調理器１００は、被加熱物Ｈ１が載置されるトッププレート１ｂを有する加熱調理器本体１と、トッププレート１ｂの下方に配置され、トッププレート１ｂ上に載置された被加熱物Ｈ１を加熱する第１の加熱部である第１の加熱コイル２と、加熱調理器本体１に配置されたグリル部３と、グリル部３の下方に配置され、グリル部３内に載置された被加熱物Ｈ２を加熱する第２の加熱部である第２の加熱コイル４と、第１の加熱コイル２及び第２の加熱コイル４を制御する制御部８と、を有している。

加熱調理器本体１は、筐体１ａと、筐体１ａの上部に取り付けられたトッププレート１ｂとを有している。筐体１ａは、上方に開口（図示せず）が形成された箱状に形成されており、例えば金属材料により形成されている。また、トッププレート１ｂは、筐体１ａの開口（図示せず）を覆うように筐体１ａの上部に取り付けられており、磁束が通過可能で耐熱性に優れた絶縁材料（例えばガラス）により形成されている。

トッププレート１ｂには、スープなどの調理物を収容した鍋などの被加熱物Ｈ１が載置される加熱領域Ｗが形成されている。ここで、加熱領域Ｗは、使用者がトッププレート１ｂ上に被加熱物Ｈ１を載置する際に、被加熱物Ｈ１の載置位置が認識できるように形成されていればよく、例えば、加熱領域Ｗを円などの図形で囲ったり、ＬＥＤなどにより点灯
させたりしてもよい。なお、本実施の形態においては、トッププレート１ｂ上に加熱領域Ｗが３つ形成されている構成について説明する。

加熱領域Ｗは、トッププレート１ｂの後方に形成された第１の加熱領域Ｗ１と、トッププレート１ｂの前方に形成された第２の加熱領域Ｗ２及び第３の加熱領域Ｗ３とから構成されている。

トッププレート１ｂの下方には、トッププレート１ｂ上に載置された被加熱物Ｈ１を誘導加熱する第１の加熱コイル２が配置されている。第１の加熱コイル２は、トッププレート１ｂに形成された加熱領域Ｗに対応するように、筐体１ａ内に配置されている。なお、本実施の形態においては、トッププレート１ｂ上に形成された３つの加熱領域Ｗのそれぞれに対応するように、３つの第１の加熱コイル２が配置されている構成について説明する。

トッププレート１ｂの下方に配置された第１の加熱コイル２の下方には、肉や魚などの調理物を収容したグリル皿などの被加熱物Ｈ２が載置されるグリル部３が配置されている。グリル部３は、加熱調理器本体１の前面側に開口部３ａが形成されたグリル部本体３ｂと、グリル部本体３ｂの開口部３ａを開閉自在に覆う扉部３ｃと、扉部３ｃを加熱調理器本体１に取り付けられるレール部３ｄと、から構成されている。

グリル部本体３ｂは、加熱調理器本体１の前面側に開口部３ａが形成された箱状に形成されている。また、レール部３ｄは、加熱調理器本体１の前後方向に対して摺動自在に取り付けられており、このレール部３ｄに扉部３ｃが取り付けられることで、扉部３ｃがグリル部本体３ｂの開口部３ａを開閉自在に覆うように構成されている。また、肉や魚などの調理物を収容したグリル皿などの被加熱物Ｈ２は、グリル部本体３ｂの開口部３ａからグリル部本体３ｂの内部へと投入され、グリル部本体３ｂの内底面上に載置される。

グリル部３の下方には、グリル部３内に載置された被加熱物Ｈ２を誘導加熱する第２の加熱コイル４が配置されている。また、グリル部３の上方には、グリル部３の内部空間を加熱することによって被加熱物Ｈ２上に載置された肉や魚などの調理物を加熱するヒータ５が配置されている。

加熱調理器本体１の前面には、使用者が被加熱物Ｈ１及び被加熱物Ｈ２の加熱条件を選択する選択部６が設けられている。後述する制御部８は、使用者が選択部６を操作して選択した加熱条件に基づいて、第１の加熱コイル２及び第２の加熱コイル４を制御するように構成されている。

図４に示すように、加熱調理器本体１の筐体１ａに内蔵された制御基板７には、第１の加熱コイル２及び第２の加熱コイル４を制御する制御部８が配置されている。また、制御基板７には、商用電源９に接続され、商用電源９から供給された交流電流を検出する電流検出回路１０が配置されており、商用電源９から供給された交流電流は電流検出回路１０を経由してＤＣ電源１１に入力される。ＤＣ電源１１は商用電源９から供給された交流電流を直流電流に変換し、インバータ回路１２へ入力する。制御部８は、マイクロコンピュータから構成されている。ここで、本実施の形態においては、加熱領域Ｗ１に載置された被加熱物Ｈ１を誘導加熱する第１の加熱コイル２とグリル部３内に載置された被加熱物Ｈ２を誘導加熱する第２の加熱コイル４とを共通のインバータ回路１２で動作させており、制御部８は、インバータ回路１２に接続されたリレー切替回路１３によって、加熱領域Ｗ１に載置された被加熱物Ｈ１を誘導加熱する第１の加熱コイル２と、グリル部３内に載置された被加熱物Ｈ２を誘導加熱する第２の加熱コイル４とを切り替え、インバータ回路１２で発生された高周波電流を、加熱領域Ｗ１に載置された被加熱物Ｈ１を誘導加熱する第
１の加熱コイル２と、グリル部３内に載置された被加熱物Ｈ２を誘導加熱する第２の加熱コイル４とに供給している。

制御部８は、トッププレート１ｂに載置された鍋などの被加熱物Ｈ１を所定の火力で加熱する場合、電流検出回路１０で検出した商用電源９からの入力電流が所定の火力に対応した電流値となるようにインバータ回路１２、および、リレー切替回路１３を動作させて、トッププレート１ｂの下方に配置された第１の加熱コイル２に高周波電流を印加し高周波磁界を発生させて被加熱物Ｈ１を誘導加熱する。また、制御部８は、グリル部３内に載置されたグリル皿などの被加熱物Ｈ２を所定の火力で加熱する場合、電流検出回路１０で検出された商用電源９からの入力電流が所定の火力に対応した電流値となるようにインバータ回路１２および、リレー切替回路１３を動作させて、グリル部３の下方に配置した第２の加熱コイル４に高周波電流を印加し、高周波磁界を発生させて被加熱物Ｈ２を誘導加熱する。

このとき、制御部８は、トッププレート１ｂに載置された被加熱物Ｈ１の温度を検出する第１の温度検出回路１４、及び、グリル部３内に載置された被加熱物Ｈ２の温度を検出する第２の温度検出回路１５によって検出された温度に基づいて、インバータ回路１２及びリレー切替回路１３の動作を制御することで、加熱領域Ｗ１の下方に配置された第１の加熱コイル２及びグリル部３の下方に配置された第２の加熱コイル４の動作を制御している。

第１の温度検出回路１４は、加熱領域Ｗ１に載置された被加熱物Ｈ１の温度を検出する素子（図示せず）を有している。この温度検出用の素子（図示せず）は、被加熱物Ｈ１の下方に位置するトッププレート１ｂの裏面に配置されており、加熱される被加熱物Ｈ１の温度を検知し、検出した被加熱物Ｈ１の温度を制御部８に伝達する。また、第２の温度検出回路１５は、第１の温度検出回路１４と同様に、グリル部３内に載置された被加熱物Ｈ２の温度を検出する素子（図示せず）を有している。この温度検出用の素子（図示せず）は、グリル部３の裏面に配置されており、加熱される被加熱物Ｈ２の温度を検出し、検出した被加熱物Ｈ２の温度を制御部８に伝達する。そして、制御部８は、第１の温度検出回路１４及び第２の温度検出回路１５で検出された被加熱物Ｈ１及び被加熱物Ｈ２の温度に基づいて、被加熱物Ｈ１及び被加熱物Ｈ２が過熱されないようにインバータ回路１２及びリレー切替回路１３の動作を制御する。

以上のように構成された加熱調理器１００について、以下、図５〜図７を用いて、その動作、作用を説明する。なお、以下の説明においては、加熱領域Ｗ１を後ＩＨ、加熱領域Ｗ２を左ＩＨ、加熱領域Ｗ３を右ＩＨとし、グリル部３をグリルＩＨとして説明する。

図５は、本発明の実施の形態１における後ＩＨの火力を決定する際の制御フローチャート図である。また、図６は、本発明の実施の形態１におけるグリルＩＨの火力を決定する際の制御フローチャート図である。さらに、図７（ａ）は、本発明の実施の形態１における後ＩＨが単独で動作された場合の第１の加熱コイルへの通電パターンを示す図であり、図７（ｂ）は、本発明の実施の形態１におけるグリルＩＨが単独で動作された場合の第２の加熱コイルへの通電パターンを示す図であり、図７（ｃ）は、本発明の実施の形態１における後ＩＨ及びグリルＩＨの両方が使用された場合の第１の加熱コイル及び第２の加熱コイルへの通電パターンを示す図である。

図５及び図６に示す制御フローチャートは、一例として、制御部８がトッププレート１ｂの加熱領域Ｗ１の下方に配置された第１の加熱部である第１の加熱コイル２とグリル部３の下方に配置された第２の加熱部である第２の加熱コイル４と、すなわち、後ＩＨとグリルＩＨとを排他的に制御している構成において、使用者が選択部６に配置されたキー（
図示せず）を操作し、火力を設定した際の加熱開始から加熱終了までの動作示すものである。

図５及び図７に示すように、後ＩＨの制御火力を設定する場合には、制御部８は、ＳＴ２０にて後ＩＨの加熱モードの判断、すなわち、加熱領域Ｗ１の下方に配置された第１の加熱コイル２が動作されているか否かの判断を行い、後ＩＨが加熱モードであれば、ＳＴ２１に移行し、加熱領域Ｗ１の下方に配置された第１の加熱コイル２への入力値を一旦０Ｗに初期設定し、ＳＴ２２にてインバータ回路１２から第１の加熱コイル２に高周波電流を供給する周期Ｔ０を３０秒に設定する。

次にＳＴ２３にて、グリルＩＨとの同時加熱モードであるか否か、すなわち、グリル部３の下方に配置された第２の加熱コイル４が動作されているか否かの判断を行い、後ＩＨの単独加熱、すなわち、加熱領域Ｗ１の下方に配置された第１の加熱コイル２のみが動作している場合は、ＳＴ２４に移行する。

ＳＴ２４、ＳＴ２６、ＳＴ２８、ＳＴ３０にて、使用者が選択部６を操作して設定した後ＩＨの火力の判定を行い、後ＩＨの入力値、すなわち、加熱領域Ｗ１の下方に配置された第１の加熱コイル２の入力値（第１の入力値Ｐ１）を設定する。

具体的には、ＳＴ２４にて、使用者が設定した後ＩＨの火力が１０００Ｗであれば、ＳＴ２５にて、後ＩＨの入力値、すなわち、加熱領域Ｗ１の下方に配置した第１の加熱コイル２の入力値である第１の入力値Ｐ１を１０００Ｗに設定し、ＳＴ３２に移行する。ＳＴ２４にて、使用者が設定した後ＩＨの火力が１０００Ｗでなければ、ＳＴ２６に移行する。

ＳＴ２６にて、使用者が選択部６を操作して設定した後ＩＨの火力が７００Ｗであれば、ＳＴ２７にて、後ＩＨの入力値、すなわち、第１の入力値Ｐ１を７００Ｗに設定し、ＳＴ３２に移行する。ＳＴ２６にて、使用者が選択部６を操作して設定した後ＩＨの火力が７００Ｗでなければ、ＳＴ２８に移行する。

ＳＴ２８にて、使用者が選択部６を操作して設定した後ＩＨの火力が５００Ｗであれば、ＳＴ２９にて後ＩＨの入力値、すなわち、第１の入力値Ｐ１を５００Ｗに設定し、ＳＴ３２に移行する。ＳＴ２８にて、使用者が選択部６を操作して設定した後ＩＨの火力が５００Ｗでなければ、ＳＴ３０に移行する。

ＳＴ３０にて、使用者が選択部６を操作して設定した後ＩＨの火力が３５０Ｗであれば、ＳＴ３１にて後ＩＨの入力値、すなわち、第１の入力値Ｐ１を３５０Ｗに設定し、ＳＴ３２に移行する。ＳＴ３０にて、使用者が選択部６を操作して設定した後ＩＨの火力が３５０Ｗでなければ、後ＩＨの動作を停止する。

ＳＴ３２では、周期Ｔ０あたりの後ＩＨの加熱オン時間、すなわち、加熱領域Ｗ１の下方に配置された第１の加熱コイル２の周期Ｔ０あたりの通電時間（第１の通電時間Ｔ１）を設定している。具体的には、ＳＴ３２において、周期Ｔ０あたりの後ＩＨの加熱オン時間、すなわち、第１の通電時間Ｔ１を３０秒に設定し、フローチャートの動作を終了する。

上述のように、本実施の形態においては、制御部８は、後ＩＨの単独加熱モード、すなわち、加熱領域Ｗ１の下方に配置された第１の加熱コイル２のみを動作させる場合、使用者が設定した後ＩＨの火力に応じて、第１の加熱コイル２への入力値である第１の入力値Ｐ１、及び、第１の加熱コイル２への周期Ｔ０あたりの通電時間である第１の通電時間Ｔ
１を設定し、第１の入力値Ｐ１で第１の通電時間Ｔ１の間、第１の加熱コイル２を連続して動作させることにより、加熱調理器１００全体のピーク消費電力を抑制している。

一方、制御部８は、ＳＴ２３にて、後ＩＨとグリルＩＨの同時加熱、すわなち、加熱領域Ｗ１の下方に配置された第１の加熱コイル２とグリル部３の下方に配置された第２の加熱コイル４とが同時に動作されていると判断した場合は、ＳＴ３３に移行する。なお、グリルＩＨの火力の設定方法については、後述する。

ＳＴ３３、ＳＴ３５、ＳＴ３７、ＳＴ３９にて、使用者が選択部６を操作して設定した後ＩＨの火力の判定を行い、使用者によって設定された後ＩＨの火力に応じて、加熱領域Ｗ１の下方に配置した第１の加熱コイル２の周期あたりの通電時間として、第１の通電時間Ｔ１よりも短い第３の通電時間Ｔ３を設定する。

具体的には、ＳＴ３３にて、使用者が設定した後ＩＨの火力が１０００Ｗ設定であれば、ＳＴ３４にて、第３の通電時間Ｔ３を第１の通電時間Ｔ１よりも短い１５秒に設定し、ＳＴ４１に移行する。ＳＴ３３にて、使用者が設定した後ＩＨの火力が１０００Ｗでなければ、ＳＴ３５に移行する。

ＳＴ３５にて、使用者が設定した後ＩＨの火力が７００Ｗであれば、ＳＴ３６にて第３の通電時間Ｔ３を第１の通電時間Ｔ１よりも短い１０秒に設定し、ＳＴ４１に移行する。ＳＴ３５にて、使用者が選択部６を操作して設定した後ＩＨの火力が７００Ｗでなければ、ＳＴ３７に移行する。

ＳＴ３７にて、使用者が設定した後ＩＨの火力が５００Ｗであれば、ＳＴ３８にて第３の通電時間を第１の通電時間Ｔ１よりも短い８秒に設定し、ＳＴ４１に移行する。ＳＴ３７にて、使用者が選択部６を操作して設定した後ＩＨの火力が５００Ｗでなければ、ＳＴ３９に移行する。

ＳＴ３９にて、使用者が設定した後ＩＨの火力が３５０Ｗであれば、ＳＴ４０にて第３の通電時間Ｔ３を第１の通電時間Ｔ１よりも短い６秒に設定し、ＳＴ４１に移行する。ＳＴ３９にて、使用者が選択部６を操作して設定した後ＩＨの火力が３５０Ｗでなければ、後ＩＨの動作を停止する。

そして、ＳＴ４１では、後ＩＨの入力値、すわなち、加熱領域Ｗ１の下方に配置された第１の加熱コイル２の入力値を第１の入力値Ｐ１よりも高い第３の入力値Ｐ３に設定する。具体的には、ＳＴ４１では、第１の入力値Ｐ１よりも高い２０００Ｗを第３の入力値Ｐ３として設定し、フローチャートの動作を終了する。

上述のように、制御部８は、後ＩＨとグリルＩＨの同時加熱モード、すなわち、加熱領域Ｗ１の下方に配置された第１の加熱コイル２とグリル部３の下方に配置された第２の加熱コイル４とが同時に動作される場合、後ＩＨの設定火力に応じて、第１の加熱コイル２に入力される入力値を第１の入力値Ｐ１よりも高い第３の入力値Ｐ３に設定し、第１の加熱コイル２への周期Ｔ０あたりの通電時間を第１の通電時間Ｔ１よりも短い第３の通電時間Ｔ３に設定し、後ＩＨ、すなわち、加熱領域Ｗ１の下方に配置された第１の加熱コイル２を断続して動作させることにより、後ＩＨとグリルＩＨの双方の火力を確保している。

図６及び図７に示すように、グリルＩＨの制御火力を設定する場合には、ＳＴ５０にて、グリルＩＨの加熱モードの判断、すなわち、グリル部３の下方に配置された第２の加熱コイル４が動作されているか否かの判断を行い、グリルＩＨが加熱モードであれば、ＳＴ５１に移行し、グリルＩＨへの入力値を一旦０Ｗに初期設定し、ＳＴ５２にてインバータ
回路１２から第２の加熱コイル４に高周波電流を供給する周期Ｔ０を３０秒に設定する。

次にＳＴ５３にて、後ＩＨとの同時加熱モードであるか否か、すなわち、加熱領域Ｗ１の下方に配置された第１の加熱コイル２が動作しているか否かの判断を行い、グリルＩＨの単独加熱、すなわち、第２の加熱コイル４のみが動作している場合は、ＳＴ５４に移行する。

ＳＴ５４、ＳＴ５６、ＳＴ５８にて、使用者が選択部６を操作して設定した火力の判定を行い、グリルＩＨの入力、すなわち、第２の加熱コイル４への入力値（第２の入力値Ｐ２）を設定する。

具体的には、ＳＴ５４にて、使用者が設定したグリルＩＨの火力が「強」であれば、ＳＴ５５にて第２の入力値Ｐ２を１０００Ｗに設定し、ＳＴ６０に移行する。ＳＴ５４にて、使用者が設定したグリルＩＨの火力が「強」でなければ、ＳＴ５６に移行する。

ＳＴ５６にて、使用者が設定したグリルＩＨの火力が「中」であれば、ＳＴ５７にて第２の入力値Ｐ２を７００Ｗに設定し、ＳＴ６０に移行する。ＳＴ５６にて、使用者が設定したグリルＩＨの火力が「中」でなければ、ＳＴ５８に移行する。

ＳＴ５８にて、使用者が設定したグリルＩＨの火力が「弱」であれば、ＳＴ５９にて第２の入力値Ｐ２を５００Ｗに設定し、ＳＴ６０に移行する。ＳＴ５８にて、使用者が設定したグリルＩＨの火力が「弱」でなければ、グリルＩＨの動作を停止する。

ＳＴ６０では、周期Ｔ０あたりのグリルＩＨの加熱オン時間、すなわち、グリル部３の下方に配置された第２の加熱コイル４の周期Ｔ０あたりの通電時間（第２の通電時間Ｔ２）を設定している。具体的には、ＳＴ６０において、グリルＩＨの周期Ｔ０あたりの通電時間、すなわち、第２の通電時間Ｔ２を３０秒に設定し、フローチャートの動作を終了する。

上述のように、本実施の形態においては、制御部８は、グリルＩＨの単独加熱モード、すなわち、グリル部３の下方に配置された第２の加熱コイル４のみを動作させる場合、使用者が設定したグリルＩＨの火力に応じて、第２の加熱コイル４への入力値である第２の入力値Ｐ２、及び、第２の加熱コイル４への周期Ｔ０あたりの通電時間である第２の通電時間Ｔ２を設定し、第２の入力値Ｐ２で第２の通電時間Ｔ２の間、第２の加熱コイル４を連続して動作させることにより、加熱調理器１００全体のピーク消費電力を抑制している。

一方、制御部８は、ＳＴ５３にて、グリルＩＨと後ＩＨの同時加熱、すわなち、加熱領域Ｗ１の下方に配置された第１の加熱コイル２とグリル部３の下方に配置された第２の加熱コイル４とが同時に動作されていると判断した場合は、ＳＴ６１に移行する。なお、後ＩＨの火力の設定方法については、上述した方法を使用する。

ＳＴ６１、ＳＴ６３、ＳＴ６５にて、使用者が設定したグリルＩＨの火力の判定を行い、使用者によって設定されたグリルＩＨの火力に応じて、グリル部３の下方に配置した第２の加熱コイル４の周期あたりの通電時間として、第２の通電時間Ｔ２よりも短い第４の通電時間Ｔ４を設定する。

具体的には、ＳＴ６１にて、使用者が設定したグリルＩＨの火力が「強」であれば、ＳＴ６２にて第４の通電時間Ｔ４を第２の通電時間Ｔ２（３０秒）よりも短い１５秒に設定し、ＳＴ６７に移行する。ＳＴ６１にて、使用者が設定したグリルＩＨの火力が「強」で
なければ、ＳＴ６３に移行する。

ＳＴ６３にて、使用者が設定したグリルＩＨの火力が「中」であれば、ＳＴ６４にて第４の通電時間Ｔ４を第２の通電時間Ｔ２よりも短い１０秒に設定し、ＳＴ６７に移行する。ＳＴ６３にて、使用者が設定したグリルＩＨの火力が「中」でなければ、ＳＴ６５に移行する。

ＳＴ６５にて、使用者が設定したグリルＩＨの火力が「弱」であれば、ＳＴ６６にて第４の通電時間Ｔ４を第２の通電時間Ｔ２よりも短い８秒に設定し、ＳＴ６７に移行する。ＳＴ６５にて、使用者が設定したグリルＩＨの火力が「弱」でなければ、グリルＩＨの動作を停止する。

そして、ＳＴ６７では、グリルＩＨの入力値、すなわち、グリル部３の下方に配置された第２の加熱コイル４の入力値を第２の入力値Ｐ２よりも高い第４の入力値Ｐ４に設定する。具体的には、ＳＴ６７では、第２の入力値Ｐ２よりも高い２０００Ｗを第４の入力値Ｐ４として設定し、フローチャートの動作を終了する。

上述のように、本実施の形態においては、グリルＩＨと後ＩＨとの同時加熱モード、すなわち、加熱領域Ｗ１の下方に配置された第１の加熱コイル２とグリル部３の下方に配置された第２の加熱コイル４とが同時に動作される場合、て、第２の加熱コイル４に入力される入力値を第２の入力値Ｐ２よりも高い第４の入力値Ｐ４に設定し、第２の加熱コイル４への周期Ｔ０あたりの通電時間を第２の通電時間Ｔ２よりも短い第４の通電時間Ｔ４に設定し、グリルＩＨ、すなわち、グリル部３の下方に配置された第２の加熱コイル４を断続して動作させることにより、後ＩＨとグリルＩＨの双方の火力を確保している。

以上のように、本実施の形態においては、制御部８は、後ＩＨ、すなわち、加熱領域Ｗ１の下方に配置された第１の加熱コイル２が単独で動作される場合、使用者が設定した後ＩＨの火力に応じて、加熱領域Ｗ１の下方に配置された第１の加熱コイル２の入力値（第１の入力値Ｐ１）及び加熱領域Ｗ１の下方に配置された第１の加熱コイル２の周期Ｔ０あたりの通電時間（第１の通電時間Ｔ１）を設定している。また、制御部８は、グリルＩＨ、すなわち、グリル部３の下方に配置された第２の加熱コイル４が単独で動作される場合、使用者が設定したグリルＩＨの火力に応じて、第２の加熱コイル４の入力値（第２の入力値Ｐ２）及び第２の加熱コイル４の周期Ｔ０あたりの通電時間（第２の通電時間Ｔ２）を設定している。そして、制御部８は、後ＩＨ及びグリルＩＨが同時に使用される場合、すなわち、加熱領域Ｗ１の下方に配置された第１の加熱コイル２とグリル部３の下方に配置された第２の加熱コイル４とが動作される場合、第１の加熱コイル２に入力される入力値を第１の入力値Ｐ１よりも高い第３の入力値Ｐ３とし、第１の加熱コイル２への周期あたりの通電時間を第１の通電時間Ｔ１よりも短い第３の通電時間Ｔ３とするとともに、第２の加熱コイル４に入力される入力値を第２の入力値Ｐ２よりも高い第４の入力値Ｐ４とし、第２の加熱コイル４への周期あたりの通電時間を第２の通電時間Ｔ２よりも短い第４の通電時間Ｔ４とし、第１の加熱コイル２及び第２の加熱コイル４を動作させる。

そのため、制御部８は、第１の加熱コイル２及び第２の加熱コイル４を動作させる場合は、第１の加熱コイル２または第２の加熱コイル４を単独で動作させる場合と比較して、第１の加熱コイル２及び第２の加熱コイル４に入力される入力値を大きくするとともに、第１の加熱コイル２及び第２の加熱コイル４への周期あたりの通電時間を短くするため、第１の加熱コイル２及び第２の加熱コイル４の火力を十分に確保することができ、加熱調理器１００の使い勝手を向上させることができる。

また、制御部８は、第１の加熱コイル２または第２の加熱コイル４を単独で動作させる
場合は、第１の加熱コイル２及び第２の加熱コイル４を動作させる場合と比較して、第１の加熱コイル２及び第２の加熱コイル４に入力される入力値を小さくするとともに、第１の加熱コイル２及び第２の加熱コイル４への周期あたりの通電時間を長くするため、加熱調理器１００全体のピーク消費電力を低減することができ、加熱調理器１００の省エネ性を向上させることができる。

ここで、本実施の形態においては、制御部８は、第１の加熱コイル２及び第２の加熱コイル４をともに動作させる場合において、トッププレート１ｂの加熱領域Ｗ１に載置された被加熱物Ｈ１を自動的に加熱し、被加熱物Ｈ１の調理を行う自動調理が実行された場合には、第１の加熱コイル２の周期Ｔ０あたりの通電時間を優先させ、残りの通電時間で第２の加熱コイル４を動作させるとともに、グリル部３に載置された被加熱物Ｈ２を自動的に加熱し、被加熱物Ｈ２の調理を行う自動調理が実行された場合には、第２の加熱コイル４の周期Ｔ０あたりの通電時間を優先させ、残りの通電時間で第１の加熱コイル２を動作させるように構成されていることが好ましい。

本実施の形態においては、後ＩＨとグリルＩＨとを同時に動作させる場合、制御部８は、使用者が設定した後ＩＨの火力に応じて、加熱領域Ｗ１の下方に配置された第１の加熱コイル２への入力値（第３の入力値Ｐ３）及び第１の加熱コイル２への周期Ｔ０あたりの通電時間（第３の通電時間Ｔ３）を設定し、その後、使用者によって設定されたグリルＩＨの火力に応じて、第２の加熱コイル４への入力値（第４の入力値Ｐ４）及び第２の加熱コイル４への周期Ｔ０あたりの通電時間（第４の通電時間Ｔ４）を設定する。このとき、制御部８は、第１の加熱コイル２への周期あたりの通電時間（第３の通電時間Ｔ３）、第２の加熱コイル４への周期あたりの通電時間（第４の通電時間Ｔ４）、及び、リレー切替回路１３の切替時間Ｔ５を加算した値が周期Ｔ０の範囲内となるように、第３の通電時間Ｔ３及び第４の通電時間Ｔ４を設定している。

具体的には、リレー切替回路１３の切替時間Ｔ５が０．５秒であり、使用者が後ＩＨの火力として１０００Ｗを設定し、グリルＩＨの火力として「中」を設定している場合、制御部８は、加熱領域Ｗ１の下方に配置された第１の加熱コイル２の周期Ｔ０あたりの通電時間（第３の通電時間Ｔ３）を１５秒とし、加熱領域Ｗ１の下方に配置された第１の加熱コイル２への入力値（第３の入力値Ｐ３）を２０００Ｗとするとともに、第２の加熱コイル４の周期あたりの通電時間（第４の通電時間Ｔ４）を１０秒とし、第２の加熱コイル４への入力値（第４の入力値Ｐ４）を第３の入力値Ｐ３と同一の２０００Ｗとして設定している。この場合、Ｔ３＋Ｔ４＋Ｔ５＜Ｔ０となり、加熱領域Ｗ１の下方に配置された第１の加熱コイル２とグリル部３の下方に配置された第２の加熱コイル４とを周期Ｔ０の範囲内で動作させることができる。

一方、使用者により、後ＩＨの自動調理が設定され、グリルＩＨの火力として「中」が設定された場合、後ＩＨの火力、すなわち、加熱領域Ｗ１の下方に配置された第１の加熱コイル２への入力値は、トッププレート１ｂの加熱領域Ｗ１に載置された被加熱物Ｈ１の温度によって変動することになる。そのため、後ＩＨの自動調理が設定されている際に後ＩＨで使用される火力によっては、加熱領域Ｗ１の下方に配置された第１の加熱コイル２とグリル部３の下方に配置された第２の加熱コイル４とを周期Ｔ０の範囲内で動作させることができない場合があった。

具体的には、使用者により後ＩＨの自動調理が設定され、グリルＩＨの火力として「中」が設定された場合において、例えば、後ＩＨの自動調理に１５００Ｗが必要となった場合、制御部８は、加熱領域Ｗ１の下方に配置された第１の加熱コイル２の周期Ｔ０（３０秒）あたりの通電時間（第３の通電時間Ｔ３）を２３秒とし、加熱領域Ｗ１の下方に配置された第１の加熱コイル２への入力値（第３の入力値Ｐ３）を２０００Ｗとするとともに
、第２の加熱コイル４の周期あたりの通電時間（第４の通電時間Ｔ４）を１０秒とし、第２の加熱コイル４への入力値（第４の入力値Ｐ４）を第３の入力値Ｐ３と同一の２０００Ｗとして設定する。この場合、Ｔ３＋Ｔ４＋Ｔ５＞Ｔ０となり、加熱領域Ｗ１の下方に配置された第１の加熱コイル２とグリル部３の下方に配置された第２の加熱コイル４とを周期Ｔ０の範囲内で動作させることができないことになる。

加熱領域Ｗ１の下方に配置された第１の加熱コイル２とグリル部３の下方に配置された第２の加熱コイル４とを周期Ｔ０の範囲内で動作させるためには、第３の通電時間Ｔ３、第４の通電時間Ｔ４、または、リレー切替回路の切替時間Ｔ５を小さくする必要があるが、リレー切替回路１３の切替時間Ｔ５は、リレー切替回路１３に使用されているスイッチング素子（図示せず）の特性によって決定されるため、Ｔ５を小さくすることはできず、第３の通電時間Ｔ３及び第４の通電時間Ｔ４の何れか一方、または、両方を小さくする必要がある。第３の通電時間Ｔ３及び第４の通電時間Ｔ４の何れか一方、または、両方を小さくする際に、自動調理が設定されている加熱コイルへの通電時間を小さくした場合、自動調理が設定されている加熱コイルの火力を十分に確保することができず、使用者が設定した自動調理に基づいて被加熱物Ｈ１を自動的に調理することができない場合がある。

そこで、本実施の形態においては、制御部８は、第１の加熱コイル２及び第２の加熱コイル４をともに動作させる場合において、使用者によりトッププレート１ｂの加熱領域Ｗ１に載置された被加熱物Ｈ１を自動的に加熱し、被加熱物Ｈ１を自動的に調理する自動調理が設定された場合には、第１の加熱コイル２の周期あたりの通電時間を優先させ、残りの通電時間で第２の加熱コイル４を動作させるとともに、グリル部３に載置された被加熱物Ｈ２を自動的に加熱し、被加熱物Ｈ２を自動的に調理する自動調理が設定された場合には、第２の加熱コイル４の周期あたりの通電時間を優先させ、残りの通電時間で第１の加熱コイル２を動作させるように構成している。

すなわち、使用者により後ＩＨの自動調理が設定され、グリルＩＨの火力として「中」が設定された場合において、例えば、後ＩＨの自動調理に１５００Ｗが必要となった場合、制御部８は、加熱領域Ｗ１の下方に配置された第１の加熱コイル２の周期Ｔ０（３０秒）あたりの通電時間（第３の通電時間Ｔ３）を２３秒とし、加熱領域Ｗ１の下方に配置された第１の加熱コイル２への入力値（第３の入力値Ｐ３）を２０００Ｗとするとともに、第２の加熱コイル４の周期あたりの通電時間（第４の通電時間Ｔ４）を周期Ｔ０から第３の通電時間Ｔ３及びリレー切替回路１３の切替時間Ｔ５を減算した値（Ｔ４＝Ｔ０−Ｔ３−Ｔ５）、すわなち、Ｔ４＝３０秒−２３秒−０．５秒＝６．５秒とし、第２の加熱コイル４への入力値（第４の入力値Ｐ４）を第３の入力値Ｐ３と同一の２０００Ｗとして設定している。

これにより、使用者が自動調理を選択した加熱部の火力を優先して確保することができ、加熱調理器１００の使い勝手を向上させることができる。

また、後ＩＨとグリルＩＨとを同時に動作させる場合において、使用者によりトッププレート１ｂの加熱領域Ｗ１に載置された被加熱物Ｈ１を自動的に加熱し、被加熱物Ｗ１を自動的に調理する自動調理が選択された場合、制御部８は、使用者が設定した後ＩＨの火力に応じて、第１の加熱コイル２への周期Ｔ０あたりの通電時間（第３の通電時間Ｔ３）を設定し、使用者によって設定されたグリルＩＨの火力に応じて、第２の加熱コイル４への周期Ｔ０あたりの通電時間（第４の通電時間Ｔ４）がＴ４≦Ｔ０−Ｔ３−Ｔ５となるように第４の通電時間Ｔ４を設定するが、第３の通電時間Ｔ３及び第４の通電時間Ｔ４の設定に併せて、第１の加熱コイルへの入力値（第３の入力値Ｐ３）及び第２の加熱コイル４への入力値（第４の入力値Ｐ４）を設定するように構成してもよい。

この場合、後ＩＨとグリルＩＨとを同時に動作させる場合において、使用者によりトッププレート１ｂの加熱領域Ｗ１に載置された被加熱物Ｈ１を自動的に加熱し、被加熱物Ｈ１を自動的に調理する自動調理が選択された場合であっても、使用者が自動調理を選択した加熱部の火力と使用者が自動調理を選択していない加熱部の火力との両方を確保することができ、加熱調理器１００の使い勝手をさらに向上させることができる。

なお、上述においては、後ＩＨとグリルＩＨとを同時に動作させる場合において、使用者によりトッププレート１ｂの加熱領域Ｗ１に載置された被加熱物Ｈ１を自動的に加熱し、被加熱物Ｈ１を自動的に調理する自動調理が選択された場合について説明したが、後ＩＨとグリルＩＨとを同時に動作させる場合において、使用者によりグリル部３に載置された被加熱物Ｈ２を自動的に加熱し、被加熱物Ｈ２を自動的に調理する自動調理が選択された場合においても同様の構成とすることで、使用者が自動調理を選択したグリルＩＨの火力を優先的に確保することができ、加熱調理器１００の使い勝手を向上させることができる。

以上、本発明の加熱調理器１００の実施の形態１について説明したが、本発明の加熱調理器１００は、上述した実施の形態１に限定されるものではない。

例えば、上述した実施の形態１においては、後ＩＨとグリルＩＨ、すなわち、加熱領域Ｗ１の下方に配置された第１の加熱コイル２とグリル部３の下方に配置された第２の加熱コイル４とを共通のインバータ回路１２で動作させる構成について説明したが、加熱領域Ｗ２の下方に配置された第１の加熱コイル２とグリル部３の下方に配置された第２の加熱コイル４、または、加熱領域Ｗ３の下方に配置された第１の加熱コイル２とグリル部３の下方に配置された第２の加熱コイル４を共通のインバータ回路１２で動作させてもよい。

この構成においても、上述した実施の形態１と同様の構成とすることができ、同様の効果を得ることができる。

また、上述した実施の形態１においては、トッププレート１ｂの加熱領域Ｗの下方に、トッププレート１ｂの加熱領域Ｗに載置された被加熱物Ｈ１を誘導加熱する第１の加熱コイル２が配置された構成について説明したが、トッププレート１ｂの加熱領域Ｗの下方に電気抵抗式のヒータが配置されていてもよい。また、本実施の形態においては、グリル部３の下方に、グリル部３内に載置された被加熱物Ｈ２を誘導加熱する第２の加熱コイル４が配置された構成について説明したが、グリル部３の下方に電気抵抗式のヒータが配置されていてもよい。

この構成においても、上述した実施の形態１と同様の構成とすることができ、同様の効果を奏することができる。

本発明の加熱調理器によれば、各加熱部の火力を十分に確保することができるとともに機器全体の消費電力を低減でき、使い勝手がよく、省エネ性の高い加熱調理器を提供することができるようになるため、家庭用及び業務用の加熱調理器の分野・用途に好適に適用することができる。

１加熱調理器本体
１ａ筐体
１ｂトッププレート
２第１の加熱コイル
３グリル部
３ａ開口部
３ｂグリル部本体
３ｃ扉部
３ｄレール部
４第２の加熱コイル
５ヒータ
６選択部
７制御基板
８制御部
９商用電源
１０電流検出回路
１１ＤＣ電源
１２インバータ回路
１３リレー切替回路
１４第１の温度検出回路
１５第２の温度検出回路
１００加熱調理器

Claims

被加熱物が載置されるトッププレートを有する加熱調理器本体と、
前記加熱調理器本体内に配置されており、前記トッププレートに載置された被加熱物を加熱する第１の加熱部と、
前記加熱調理器本体に配置されたグリル部と、
前記加熱調理器本体内に配置されており、前記グリル部に載置された被加熱物を加熱する第２の加熱部と、
前記第１の加熱部及び前記第２の加熱部の動作を制御する制御部と、
を備え、
前記制御部は、前記第１の加熱部と前記第２の加熱部とを排他制御しており、
前記制御部は、前記第１の加熱部を単独で動作させる場合は、前記第１の加熱部に入力される入力値を第１の入力値とし、前記第１の加熱部への周期あたり通電時間を第１の通電時間とし、前記第１の加熱部を動作させ、前記第２の加熱部を単独で動作させる場合は、前記第２の加熱部に入力される入力値を第２の入力値とし、前記第２の加熱部への周期あたりの通電時間を第２の通電時間とし、前記第２の加熱部を動作させ、前記第１の加熱部及び前記第２の加熱部をともに動作させる場合は、前記第１の加熱部に入力される入力値を前記第１の入力値よりも高い第３の入力値とし、前記第１の加熱部への周期あたりの通電時間を前記第１の通電時間よりも短い第３の通電時間とし、前記第１の加熱部を動作させるとともに、前記第２の加熱部に入力される入力値を前記第２の入力値よりも高い第４の入力値とし、前記第２の加熱部への周期あたりの通電時間を前記第２の通電時間よりも短い第４の通電時間とし、前記第２の加熱部を動作させる、
加熱調理器。
前記制御部は、前記第１の加熱部及び前記第２の加熱部をともに動作させる場合において、前記トッププレートに載置された被加熱物を自動的に加熱し、被加熱物の調理を行う自動調理が実行された場合には、前記第１の加熱部の周期あたりの通電時間を優先させ、残りの通電時間で前記第２の加熱部を動作させるとともに、前記グリル部に載置された被加熱物を自動的に加熱し、被加熱物の調理を行う自動調理が実行された場合には、前記第２の加熱部の周期あたりの通電時間を優先させ、残りの通電時間で前記第１の加熱部を動作させる、請求項１に記載の加熱調理器。