JP2015149959A - 食品加工機械の処理液注入ニードル - Google Patents
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Abstract
【解決手段】注入ニードル1に中空パイプ3が使用され、少なくとも3個の噴出孔6,7が中空パイプ3の周壁4に形成される。そして、中空パイプ3に処理液が供給され、封閉尖端5が食品原料に突き刺さり、各噴出孔6,7から処理液が噴出し、食品原料に処理液が注入される。
【選択図】図2
Description
3.中空パイプ
4.周壁
5.封閉尖端
6.第1および第2噴出孔
7.第3および第4噴出孔
Claims (7)
- 周壁および封閉尖端を有する中空パイプと、
前記中空パイプの周壁に形成された少なくとも3個の噴出孔とからなり、
前記中空パイプに処理液を供給し、前記封閉尖端を食品原料に突き刺し、前記各噴出孔から前記処理液を噴出させ、前記食品原料に前記処理液を注入するようにしたことを特徴とする食品加工機械の処理液注入ニードル。 - 前記中空パイプの周方向において、前記各噴出孔が互いに間隔を置いて形成されている請求項1に記載の注入ニードル。
- 周壁および封閉尖端を有する中空パイプと、
前記中空パイプの周壁に形成され、その直径方向に対向する第1および第2噴出孔と、
前記中空パイプの周壁に形成され、その直径方向に対向する第3および第4噴出孔とからなり、
前記中空パイプに処理液を供給し、前記封閉尖端を食品原料に突き刺し、前記各噴出孔から前記処理液を噴出させ、前記食品原料に前記処理液を注入するようにしたことを特徴とする食品加工機械の処理液注入ニードル。 - 前記中空パイプの周方向において、前記第1および第2噴出孔が前記第3および第4噴出孔から間隔を置いて形成され、その間隔は90°の間隔である請求項3に記載の注入ニードル。
- 前記中空パイプの長さ方向において、前記第1および第2噴出孔が前記第3および第4噴出孔から間隔を置いて形成され、その間隔は前記噴出孔の口径よりも大きい請求項4に記載の注入ニードル。
- 請求項1に記載の処理液注入ニードルを組み込んだ食品加工機械であって、複数のホルダが設けられ、前記各ホルダにおいて、それぞれ3本の前記注入ニードルが取り付けられ、保持され、前記ホルダは注入ヘッドに取り付けられている食品加工機械。
- 周壁および封閉尖端を有する中空パイプと、前記中空パイプの周壁に形成された処理液噴出孔とからなる処理液注入ニードルを組み込んだ食品加工機械であって、複数のホルダが設けられ、前記各ホルダにおいて、それぞれ3本の前記注入ニードルが取り付けられ、保持され、前記ホルダは注入ヘッドに取り付けられており、前記中空パイプに処理液を供給し、前記封閉尖端を食品原料に突き刺し、前記処理液噴出孔から前記処理液を噴出させ、前記食品原料に前記処理液を注入するようにしたことを特徴とする食品加工機械。
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JP2014028439A JP6010568B2 (ja) | 2014-02-18 | 2014-02-18 | 食品加工機械 |
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JP6010568B2 JP6010568B2 (ja) | 2016-10-19 |
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ID=53892881
Family Applications (1)
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Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US2544316A (en) * | 1948-03-29 | 1951-03-06 | Victor W Higgins | Seasoning point for meats |
US4864922A (en) * | 1988-07-21 | 1989-09-12 | Higashimoto Kikai Co. Ltd. | Raw meat processor |
JP2012044892A (ja) * | 2010-08-25 | 2012-03-08 | Higashimoto Kikai:Kk | ピックル液インジェクタ |
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2014
- 2014-02-18 JP JP2014028439A patent/JP6010568B2/ja active Active
Patent Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US2544316A (en) * | 1948-03-29 | 1951-03-06 | Victor W Higgins | Seasoning point for meats |
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JP2012044892A (ja) * | 2010-08-25 | 2012-03-08 | Higashimoto Kikai:Kk | ピックル液インジェクタ |
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JP6010568B2 (ja) | 2016-10-19 |
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