JP2014525909A5

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Publication number: JP2014525909A5
Application number: JP2014520251A
Authority: JP
Filing date: 2012-07-10
Publication date: 2015-08-20
Anticipated expiration: 2032-07-10

Description

本発明は説明されたように、同等物が様々に変更されてもよいことが明らかである。そのような変更は、本発明の趣旨および範囲から逸脱するとは見なされず、すべてのそのような変更は、以下の特許請求の範囲内に含まれることが意図される。本発明の実施態様の一部を以下の項目［１］−［２０］に記載する。
［１］
低下した濃度および温度で使用するための改善されたペルオキシカルボン酸組成物であって、
少なくとも１つのＣ _１ −Ｃ _２２カルボン酸と、
少なくとも１つのＣ _１ −Ｃ _２２過カルボン酸と、
過酸化水素と、
界面活性剤またはスルホン化カルボン酸および対応するスルホン化過カルボン酸と、
アルコールと、を含み、前記ペルオキシカルボン酸の濃度が、約２０００ｐｐｍ未満であり、約５０℃以下の温度でバチルス種に対して有効である、組成物。
［２］
エステルがアルキルエステルである、項目１に記載の組成物。
［３］
前記過カルボン酸が、アルキルペルオキシカルボン酸、Ｃ _２ −Ｃ _４ペルオキシカルボン酸、Ｃ _８ −Ｃ _１２ペルオキシカルボン酸、エステルペルオキシカルボン酸、アルキルエステルペルオキシカルボン酸、およびそれらの組み合わせから成る群から選択され、前記スルホン化過カルボン酸が、過スルホン化オレイン酸である、項目１に記載の組成物。
［４］
前記組成物が、約０．０１重量％〜約５０重量％の過カルボン酸、約０．１重量％〜約４０重量％のカルボン酸、および約０．１重量％〜約８０重量％の過酸化水素を含む、項目１に記載の組成物。
［５］
前記アルコールが、約０．０１重量％〜約２０重量％の前記組成物を含むエステルにエステル化される、項目４に記載の組成物。
［６］
前記組成物が、前記ペルオキシカルボン酸組成物に関係する悪臭の検出をもたらさない、項目１に記載の組成物。
［７］
前記組成物が、悪臭の発生を伴わずに少なくとも１年間室温で安定している、項目１に記載の組成物。
［８］
前記組成物が、界面活性剤および／または安定化剤をさらに含む、項目１に記載の組成物。
［９］
前記組成物が、冷却安定性である、項目１に記載の組成物。
［１０］
低下した濃度および温度で使用するための改善されたペルオキシカルボン酸組成物であって、
酢酸、オクタン酸、スルホン化オレイン酸、およびそれらの組み合わせから成る群から選択される少なくとも１つのＣ１−Ｃ２２カルボン酸と、
過酢酸、過オクタン酸、過スルホン化オレイン酸、およびそれらの組み合わせから成る群から選択される少なくとも１つのＣ１−Ｃ２２過カルボン酸と、
過酸化水素と、
アルコールと、を含み、
前記組成物が、使用溶液において若干水不溶性であり、
前記組成物が、約２０００ｐｐｍ未満の濃度の前記Ｃ１−Ｃ２２過カルボン酸を提供し、
前記組成物が、約５０℃以下の温度でバチルス種に対して有効であり、
前記アルコールが、前記過カルボン酸およびカルボン酸に関係する前記悪臭をマスキングおよび／または誘導体化する快い香りを提供するエステル種を生成する、組成物。
［１１］
前記アルコールが、アルキルエステルを生成するために提供された短鎖アルコールである、項目１０に記載の組成物。
［１２］
前記アルコールが、メタノール、エタノール、プロパノール、ブタノール、ノナノール、ベンジルアルコール、およびそれらの組み合わせから成る群から選択される、項目１１に記載の組成物。
［１３］
前記アルコールが、エタノールであり、前記過カルボン酸濃度が、約１７５０ｐｐｍ未満である、項目１１に記載の組成物。
［１４］
前記組成物が、ヒドロトロープ界面活性剤を含まない、項目１１に記載の組成物。
［１５］
低下した温度および濃度で物体上の微生物の個体群を減少させる方法であって、
項目１に記載の混合過カルボン酸組成物を提供することと、
前記混合過カルボン酸組成物に関係する悪臭を検出することなく、約５０℃以下の温度で物体を前記混合過カルボン酸組成物と接触させることと、を含む、方法。
［１６］
前記物体が、食品加工もしくは製造に関する表面、食物組織、食品包装、医療管理に関する表面、医療もしくは手術機器、織物、水域もしくは水流、気体域もしくは気体の流れ、接客部門に関する表面、工業部門に関する表面、農業に関する表面、獣医学に関する表面、建築に関する表面、食卓用食器、硬い表面包装、またはそれらの組み合わせを含む、項目１５に記載の方法。
［１７］
前記混合過カルボン酸組成物が、微生物の優れた減少を提供し、約６０℃を超える温度で少なくとも２０００ｐｐｍを超える活性濃度を有する単一の過カルボン酸組成物と比べて低減された蒸気圧を有する、項目１５に記載の方法。
［１８］
前記エステルが、過カルボン酸組成物に関係する短鎖の悪臭を除去および／またはマスキングすることができるアルキルエステルである、項目１５に記載の方法。
［１９］
前記過カルボン酸組成物が、微生物の個体群の少なくとも５対数桁の減少に有効な量で存在し、前記微生物は、胞子、細菌、かび、酵母、ウイルス、およびそれらの混合物から成る群から選択され、および前記微生物は、セレウス菌、枯草菌、アトロフィーウス菌（Ｂ．ａｔｒｏｐｈａｅｕｓ）、クロストリジウムディフィシル、クロストリジウムスポロゲネス、黄色ブドウ球菌、メチシリン耐性黄色ブドウ球菌、緑膿菌、大腸菌、およびそれらの混合物から成る群から選択される、項目１５に記載の方法。
［２０］
微生物の少なくとも５ログの減少を得ることをさらに含む、項目１５に記載の方法。

Claims

低下した濃度および温度で使用するための改善されたペルオキシカルボン酸組成物であって、
少なくとも１つのＣ_１−Ｃ_２２カルボン酸と、
少なくとも１つのＣ_１−Ｃ_２２過カルボン酸と、
過酸化水素と、
スルホン化カルボン酸および対応するスルホン化過カルボン酸と、
アルコールと、を含み、前記ペルオキシカルボン酸の濃度が、２０００ｐｐｍ未満であり、５０℃以下の温度でバチルス種に対して有効である、組成物。
前記過カルボン酸が、アルキルペルオキシカルボン酸、Ｃ_２−Ｃ_４ペルオキシカルボン酸、Ｃ_８−Ｃ_１２ペルオキシカルボン酸、エステルペルオキシカルボン酸、アルキルエステルペルオキシカルボン酸、およびそれらの組み合わせから成る群から選択され、前記スルホン化過カルボン酸が、過スルホン化オレイン酸である、請求項１に記載の組成物。
前記組成物が、界面活性剤および／または安定化剤をさらに含む、請求項１に記載の組成物。
低下した温度および濃度で物体上の微生物の個体群を減少させる方法であって、
請求項１に記載の混合過カルボン酸組成物を提供することと、
前記混合過カルボン酸組成物に関係する悪臭を検出することなく、５０℃以下の温度で物体を前記混合過カルボン酸組成物と接触させることと、を含む、方法。
前記物体が、食品加工もしくは製造に関する表面、食物組織、食品包装、医療管理に関する表面、医療もしくは手術機器、織物、水域もしくは水流、気体域もしくは気体の流れ、接客部門に関する表面、工業部門に関する表面、農業に関する表面、獣医学に関する表面、建築に関する表面、食卓用食器、硬い表面包装、またはそれらの組み合わせを含む、請求項４に記載の方法。
前記過カルボン酸組成物が、微生物の個体群の少なくとも５対数桁の減少に有効な量で存在し、前記微生物は、胞子、細菌、かび、酵母、ウイルス、およびそれらの混合物から成る群から選択され、前記微生物は、セレウス菌、枯草菌、アトロフィーウス菌（Ｂａｃｉｌｌｕｓａｔｒｏｐｈａｅｕｓ）、クロストリジウムディフィシル、クロストリジウムスポロゲネス、黄色ブドウ球菌、メチシリン耐性黄色ブドウ球菌、緑膿菌、大腸菌、およびそれらの混合物から成る群から選択される、請求項４に記載の方法。