JP2014176406A - 炊飯器 - Google Patents

Abstract

【課題】炊飯時に必要な均一加熱のための厚みを確保しつつ、持ち運び時には重量を軽減でき、取扱いが便利な炊飯器を提供する。
【解決手段】内釜収納部５を有し、蓋体３によって開閉される本体２と、内釜収納部５に着脱自在に収納される内釜４と、高周波磁界を発生し、内釜４を誘導加熱する加熱コイル５ａとを備え、内釜４は、内側に位置する伝熱部４ａと、外側に位置する発熱部４ｂとを有し、伝熱部４ａと発熱部４ｂとが分離できるものである。
【選択図】図１

Description

本発明は、内釜を誘導加熱する炊飯器に関する。

内釜を誘導加熱する炊飯器においては、効率良く加熱させるために、一般に内釜が複数の金属材料で構成されている。例えば、外面側が誘導加熱で発熱性の良いステンレス層、内面側が伝熱性の良いアルミニウム層となるように複数の金属材料を組み合わせて一体に構成されている。また、内釜は、肉厚を厚くすることで、熱の拡散が均一になり、炊きむらの少ないおいしいご飯が炊けることは一般的に知られている（例えば、特許文献１参照）。

特開平６−３０４０６５号公報（請求項１、図２）

しかしながら、複数の金属材料を組み合わせて一体に構成し、かつ肉厚を厚くした内釜にあっては、内釜そのものの重量が増し、取扱いが不便であった。

本発明は、前記のような課題を解決するためになされたもので、炊飯時に必要な均一加熱のための厚みを確保しつつ、持ち運び時には重量を軽減でき、取扱いが便利な炊飯器を提供することを目的としている。

本発明に係る炊飯器は、内釜収納部を有し、蓋体によって開閉される本体と、内釜収納部に着脱自在に収納される内釜と、高周波磁界を発生し、内釜を誘導加熱する加熱コイルとを備え、内釜は、内側に位置する伝熱部と、外側に位置する発熱部とを有し、伝熱部と発熱部とが分離できるものである。

本発明においては、内釜を、内側に位置する伝熱部と、外側に位置する発熱部とに分離できる。手入れ及び炊飯前の準備については、内側に位置し調理物が収容される伝熱部だけで十分である。そのため、手入れ及び炊飯前の準備時には、伝熱部だけを内釜収納部から取り外し、持ち運ぶ。これによって、持ち運ぶ内釜そのものの重量を軽減でき、持ち運び時の取扱い性が向上する。また、炊飯時には発熱部に伝熱部をその自重によって押し付けて、伝熱部と発熱部を一体化することで、炊飯に必要な均一加熱のための厚みを確保する。これによって、発熱性が高まり、おいしいご飯が炊ける。

本発明の実施形態に係る炊飯器の全体構成を示す縦断面図であり、内釜収納部に内釜が収納されて内釜の発熱部が本体に固定されている状態を表している。 本発明の実施形態に係る炊飯器の全体構成を示す縦断面図であり、内釜収納部に内釜が収納される途中の状態を表している。 本発明の実施形態に係る炊飯器の内釜を示す正面図であり、伝熱部に発熱部を装着した状態を表している。 本発明の実施形態に係る炊飯器の内釜の伝熱部と発熱部を分離して示す正面図である。

以下、本発明の実施形態に係る炊飯器を説明する。なお、以下に示す図面の形態によって本発明が限定されるものではない。
なお、以下の説明において、理解を容易にするために位置を表す用語（例えば「上」、「下」など）を適宜用いるが、これは説明のためのものであって、これらの用語は本願発明を限定するものではない。

図１は本発明の実施形態に係る炊飯器の全体構成を示す縦断面図であり、内釜収納部に内釜が収納されて内釜の発熱部が本体に固定されている状態を表している。図２は本発明の実施形態に係る炊飯器の全体構成を示す縦断面図であり、内釜収納部に内釜が収納される途中の状態を表している。
図１及び図２に示すように、本発明の実施形態に係る炊飯器１は、本体２と、本体２にヒンジ１１で軸連結された蓋体３とを備えている。蓋体３は、ヒンジばね１２にて常時開方向に付勢されているとともに、ラッチ（図示せず）とラッチ解除ボタン１０にて開閉されるようになっている。また、炊飯器１は、本体２内にコイル台となる内釜収納部５を備えており、内釜収納部５には、内釜４が着脱自在に収納される。内釜収納部５の下面の中心部の周りとその外周のコーナー部には、内釜４を誘導加熱するための加熱コイル５ａが配置されている。

また、内釜収納部５には、その一側部に窓部が形成され、この窓部に係止片７が出没自在に設けられている。この係止片７は、先端が下方に傾斜する斜面に形成されているとともに、係止片付勢ばね７ａによって常時突出方向に付勢されている。

また、内釜収納部５には、その底部中央に、貫通穴が形成され、この貫通穴に、内釜温度センサー組立体６が出没自在に設置されている。内釜温度センサー組立体６は、内釜４の後述する発熱部の下面に接触して内釜４の温度を検出する内釜温度センサー６ｂと、内釜温度センサー６ｂを常時突出方向に付勢するセンサー付勢ばね６ａとを備えている。

加熱コイル５ａは、制御部を構成する電源基板２０（以下、「制御部」という）に実装された駆動部によって高周波電力が供給され内釜４を誘導加熱する。すなわち、駆動部は、商用交流電源からの交流電圧を、図示しない整流部で一旦直流に変換し、その後、スイッチング素子のスイッチングにて高周波に変換し、この高周波電流を加熱コイル５ａに供給する。

図３は本発明の実施形態に係る炊飯器の内釜を示す正面図であり、伝熱部に発熱部を装着した状態を表している。図４は本発明の実施形態に係る炊飯器の内釜の伝熱部と発熱部を分離して示す正面図である。
すなわち、内釜４は、図３及び図４に示すように、内側に位置し伝熱性の良いアルミニウムで構成された伝熱部４ａと、外側に位置し誘導加熱で発熱性の良いステンレスで構成された発熱部４ｂとを有し、伝熱部４ａと発熱部４ｂとが分離できるように構成されている。また、伝熱部４ａにおける発熱部４ｂとの合わせ面上に、複数の磁石４ｅが面一となるように埋め込まれており、磁力によって伝熱部４ａに発熱部４ｂを吸引できるようになっている。すなわち、磁石４ｅは、内釜収納部５から伝熱部４ａと発熱部４ｂを取り出したときにこれらを一体化できるようにするために設けられたものである。

内釜４の発熱部４ｂは、内釜４の伝熱部４ａにおける加熱コイル５ａに対向する外面を覆うように設けられている。ここでは、発熱部４ｂが、伝熱部４ａの下面全域とその外周部の上方へ向かうコーナー部を覆うように設けられている。

また、内釜４には、その外周面の高さ方向の中間部に、環状の段差部４ｇが形成されており、段差部４ｇよりも下方の外面がその他の外面よりも内方に凹陥して形成されている。発熱部４ｂは、伝熱部４ａの段差部４ｇよりも下方の凹陥している部分に嵌り込むように組み付けられており、これによって組付時の密着性を向上させ、伝熱部４ａと発熱部４ｂとの間に隙間が生じないようにしている。

また、内釜４は、発熱部４ｂの上端部４ｆの外周に、外方へ突出する環状の突起４ｄが設けられている。この環状の突起４ｄは、図１のように発熱部４ｂを内釜収納部５に収納した際に、係止片７を乗り越えて、その下方の位置で係止片７と係合できるようになっている。また、係止片７は、内釜４を内釜収納部５に収納した状態から伝熱部４ａを取り外した際に、一部が露出し、操作できるようになっている。つまり、内釜４の伝熱部４ａを内釜収納部５から取り外すことで、係止片７は操作ができるようになり、係止片７を係止片付勢ばね７ａの弾性力に抗して窓部内に押し込めば発熱部４ｂとの係合状態を解除することができ、発熱部４ｂも取り外すことができる。

また、内釜４は、伝熱部４ａの上端にフランジ４ｃが形成され、図１のようにこのフランジ４ｃが内釜収納部５への収納時に、内釜収納部５の本体上枠９に設けた内釜受け部９ａに載置されて支持されるようになっている。

また、図１及び図２のように本体上枠９の周方向の複数箇所には、内釜４の伝熱部４ａの有無を検知する伝熱部検知手段であるマイクロスイッチ組立体８が設置され、検知結果が制御部に入力されるようになっている。すなわち、各マイクロスイッチ組立体８は、それぞれ本体上枠９の内釜受け部９ａに載置される内釜４の伝熱部４ａのフランジ４ｃにて操作されるプッシュスイッチ８ａを有している。つまり、プッシュスイッチ８ａは、図１のように内釜受け部９ａに内釜４の伝熱部４ａが収納されると、伝熱部４ａのフランジ４ｃにて操作部がＯＮ方向に押されるようになっている。制御部は、本体２の炊飯開始操作の制御受付を、マイクロスイッチ組立体８のプッシュスイッチ８ａのＯＮ検出（伝熱部４ａの検知）を条件として行い、伝熱部４ａが検知されなければ、炊飯を開始させないように制御するものである。

また、内釜４の発熱部４ｂを内釜収納部５へ装着する際に、内釜温度センサー組立体６の内釜温度センサー６ｂが発熱部４ｂの下面で押圧されて下方へ移動する。内釜温度センサー組立体６は、内釜下面（発熱部４ｂの下面）に接触してその温度を検知し加熱制御に反映させるものである。そのため、内釜温度センサー６ｂは、装着される内釜方向にセンサー付勢ばね６ａによって常時付勢されている。つまり、内釜温度センサー６ｂの動きを検知することで、内釜４の発熱部４ｂの有無を検知することができる。ここでは、図示していないが、内釜温度センサー６ｂの動きを検知して、内釜温度センサー６ｂの動きから内釜４の発熱部４ｂの有無を検知する発熱部検知手段（例えばマイクロスイッチ）が設けられている。制御部は、本体２の炊飯開始操作の制御受付を、発熱部検知手段（マイクロスイッチ）のＯＮ検出（発熱部４ｂの検知）を条件として行い、発熱部４ｂが検知されなければ、炊飯を開始させないように制御するものである。

つまり、制御部は、伝熱部検知手段であるマイクロスイッチ組立体８が内釜４の伝熱部４ａを検知し、かつ発熱部検知手段（マイクロスイッチ）が内釜４の発熱部４ｂを検知した場合に、炊飯を開始させるものである。このように構成することで、分離できる内釜４を有する炊飯器１の安全性を高めることができる。

なお、内釜４の発熱部４ｂの検知手段は、前述したマイクロスイッチに限定されるものではない。例えば、内釜温度センサー６ｂの異常温度検出によって発熱部４ｂの有無を判断し、発熱部４ｂが内釜収納部５に装着されていなければ、加熱コイル５ａへの給電を停止するようにしてもよい。つまり、誘導加熱に反応してステンレスで構成された発熱部４ｂは加熱するが、この発熱部４ｂが未装着のままだと、内釜温度センサー６ｂの検知温度が上がらない。このような場合、異常と判定するように制御部にプログラムしておき、異常温度が検出された場合には、加熱コイル５ａへの給電を停止させるようにする。

次に、本発明の実施形態に係る炊飯器１の動作を図１〜図４に基づき説明する。

使用者の操作部からの設定に基づく炊飯指示等の加熱開始の指示がなされると、制御部は、伝熱部検知手段のプッシュスイッチ８ａと発熱部検知手段のマイクロスイッチがＯＮになっているか否か、つまり内釜収納部５内に伝熱部４ａと発熱部４ｂが収納されているか否かを判断する。内釜収納部５内に伝熱部４ａと発熱部４ｂのいずれも収納されていない場合、及び内釜収納部５内に伝熱部４ａと発熱部４ｂのいずれか一方しか収納されていない場合、制御部は、炊飯を開始させないように制御する。また、制御部は、内釜収納部５内に伝熱部４ａと発熱部４ｂの両方が収納されていると判断されると、駆動部の制御を開始する。駆動部は、商用交流電源からの交流電圧を、整流部で一旦直流に変換し、その後、スイッチング素子のスイッチングにて高周波に変換し、この高周波電流が加熱コイル５ａに供給される。加熱コイル５ａに高周波電流が流れると、加熱コイル５ａからは交番磁界が発生し、内釜４に磁束が与えられる。この磁束によって内釜４には渦電流が発生し、この渦電流と内釜４の電気抵抗によってジュール熱が発生し、内釜４が加熱され、炊飯が行われる。

本発明の実施形態に係る炊飯器１においては、内釜４を、内側に位置する伝熱部４ａと、外側に位置する発熱部４ｂとに分離できる。手入れ及び炊飯前の準備（洗米など）については、内側に位置し調理物が収容される伝熱部４ａだけで十分である。したがって、通常は発熱部４ｂを内釜収納部５内に固定したままとし、手入れ及び炊飯前の準備時には、伝熱部４ａだけを内釜収納部５から取り外し、持ち運ぶ。これによって、持ち運ぶ内釜４そのものの重量を軽減でき、持ち運び時の取扱い性が向上する。また、炊飯時には発熱部４ｂに伝熱部４ａをその自重によって押し付けて、伝熱部４ａと発熱部４ｂを一体化することで、炊飯に必要な均一加熱のための厚みを確保する。これによって、発熱性が高まり、おいしいご飯が炊ける。

また、本発明の実施形態に係る炊飯器１においては、伝熱部４ａを伝熱性の良いアルミニウムで構成し、発熱部４ｂを誘導加熱で発熱性の良いステンレスで構成しているので、効率良く加熱させることができる。

また、本発明の実施形態に係る炊飯器１においては、内釜４の発熱部４ｂを内釜収納部５内に係止片７にて固定しているので、内釜４のアルミニウムで構成される重量が軽い伝熱部４ａだけの手入れで良く、使い勝手が向上する。

また、本発明の実施形態に係る炊飯器１においては、内釜４の発熱部４ｂを固定している係止片７を係止片付勢ばね７ａによって付勢し、発熱部４ｂとの係合位置と非係合位置との間で出没自在に設けているので、発熱部４ｂを内釜収納部５から取り外すことができる。このため、発熱部４ｂが汚れた際には、発熱部４ｂを内釜収納部５から取り外して水洗いすることができる。

また、本発明の実施形態に係る炊飯器１においては、内釜４の発熱部４ｂを、内釜４の伝熱部４ａにおける加熱コイル５ａに対向する外面を覆うように設けているので、炊飯に必要な均一加熱のための厚みを確保しつつ、発熱部４ｂの大きさを小さくすることができる。このため、内釜全体として軽量化することができる。

また、本発明の実施形態に係る炊飯器１においては、内釜４の伝熱部４ａの有無を検知する伝熱部検知手段であるマイクロスイッチ組立体８と、内釜４の発熱部４ｂの有無を検知する発熱部検知手段（マイクロスイッチ）とを設けている。そして、内釜収納部５内に伝熱部４ａと発熱部４ｂのいずれも収納されていない場合、及び内釜収納部５内に伝熱部４ａと発熱部４ｂのいずれか一方しか収納されていない場合、制御部は、炊飯を開始させないように制御する。換言すれば、制御部は、伝熱部検知手段であるマイクロスイッチ組立体８が内釜４の伝熱部４ａを検知し、かつ発熱部検知手段（マイクロスイッチ）が内釜４の発熱部４ｂを検知した場合に、炊飯を開始させるように制御するので、分離できる内釜４を有する炊飯器１の安全性を高めることができる。

１ 炊飯器、２ 本体、３ 蓋体、４ 内釜、４ａ 伝熱部、４ｂ 発熱部、４ｃ フランジ、４ｄ 環状の突起、４ｅ 磁石、４ｆ 上端部、４ｇ 段差部、５ 内釜収納部、５ａ 加熱コイル、６ 内釜温度センサー組立体、６ａ センサー付勢ばね、６ｂ 内釜温度センサー、７ 係止片、７ａ 係止片付勢ばね、８ マイクロスイッチ組立体（伝熱部検知手段）、８ａ プッシュスイッチ、９ 本体上枠、９ａ 内釜受け部、１０ ラッチ解除ボタン、１１ ヒンジ、１２ ヒンジばね、２０ 電源基板（制御部）。

Claims (9)

1. 内釜収納部を有し、蓋体によって開閉される本体と、
   前記内釜収納部に着脱自在に収納される内釜と、
   高周波磁界を発生し、前記内釜を誘導加熱する加熱コイルとを備え、
   前記内釜は、内側に位置する伝熱部と、外側に位置する発熱部とを有し、前記伝熱部と前記発熱部とが分離できることを特徴とする炊飯器。
2. 前記伝熱部はアルミニウムで構成され、前記発熱部はステンレスで構成されていることを特徴とする請求項１記載の炊飯器。
3. 前記伝熱部における前記発熱部との合わせ面上に、複数の磁石が面一となるように埋め込まれていることを特徴とする請求項１又は２記載の炊飯器。
4. 前記内釜の前記発熱部は、前記本体に固定されていることを特徴とする請求項１〜３のいずれかに記載の炊飯器。
5. 前記内釜の前記発熱部は、前記本体に着脱自在に設けられていることを特徴とする請求項１〜３のいずれかに記載の炊飯器。
6. 前記内釜の前記発熱部は、前記内釜の前記伝熱部における前記加熱コイルに対向する外面を覆うように設けられていることを特徴とする請求項１〜５のいずれかに記載の炊飯器。
7. 前記内釜の前記伝熱部の有無を検知する伝熱部検知手段と、
   前記伝熱部検知手段の検知結果に基づいて駆動部を制御する制御部とを有し、
   前記制御部は、前記伝熱部検知手段が前記内釜の前記伝熱部を検知しないと炊飯を開始させないことを特徴とする請求項１〜６のいずれかに記載の炊飯器。
8. 前記内釜の前記発熱部の有無を検知する発熱部検知手段と、
   前記発熱部検知手段の検知結果に基づいて駆動部を制御する制御部とを有し、
   前記制御部は、前記発熱部検知手段が前記内釜の前記発熱部を検知しないと炊飯を開始させないことを特徴とする請求項１〜６のいずれかに記載の炊飯器。
9. 前記内釜の前記伝熱部の有無を検知する伝熱部検知手段と、
   前記内釜の前記発熱部の有無を検知する発熱部検知手段と、
   前記伝熱部検知手段の検知結果と前記発熱部検知手段の検知結果とに基づいて駆動部を制御する制御部とを有し、
   前記制御部は、前記伝熱部検知手段が前記内釜の前記伝熱部を検知し、かつ前記発熱部検知手段が前記内釜の前記発熱部を検知した場合に、炊飯を開始させることを特徴とする請求項１〜６のいずれかに記載の炊飯器。

Images