JP2013203453A - ミネラルウォーター用ｐｅｔ製ボトルの殺菌方法及び装置 - Google Patents

Abstract

【課題】ミネラルウォーター用ＰＥＴ製ボトルの内面を適正に滅菌処理する。
【解決手段】ｐＨが４．５〜６．０、濃度が４０ｐｐｍ以上の微酸性次亜塩素酸水ａを２５℃以下に加温し、第一のノズル２によってミネラルウォーター用ＰＥＴ製ボトル１の少なくとも内面に噴射し、微酸性次亜塩素酸水をミネラルウォーター用ＰＥＴ製ボトル内から排出した後に、６０℃以上でＰＥＴの耐熱温度以下に加温した温水ｂを第二のノズル３によってミネラルウォーター用ＰＥＴ製ボトルの少なくとも内面に噴射する。これにより、ミネラルウォーター用ＰＥＴ製ボトルの内面の滅菌効果が４以上となる。
【選択図】図１

Description

本発明は、ミネラルウォーター用ＰＥＴ製ボトルの殺菌方法及び装置に関する。

従来、ミネラルウォーター用ＰＥＴ（ポリエチレンテレフタレート）製ボトルを殺菌する場合、次のような方法が採用されている。

（１） ホットパック方法
これはミネラルウォーターを加温してボトル内に充填することにより、加温したミネラルウォーター自体の熱を利用してボトル内も殺菌しようというものである。

（２） 温水をボトル内に噴射してボトル内を殺菌する方法
ボトル内を温水で殺菌した後に、ミネラルウォーターをボトル内に充填する加熱殺菌方法である（例えば、特許文献１，２，３参照。）。

（３） 過酢酸や過酸化水素をボトル内に噴霧等してボトル内を殺菌し、しかる後にボトル内を洗浄して余剰の過酢酸や過酸化水素を除去する方法
ボトル内を殺菌剤で殺菌処理した後に、飲料水やその他の飲料をボトル内に常温で充填する方法である（例えば、特許文献４参照。）。

特開平５−３３８６２９号公報 特開２００４−２９９７２２号公報 特開２００６−１６０３７３号公報 特許第３０８０３４７号公報

上記（１）のホットパック法は、殺菌と充填を同時に行うことができるが、ミネラルウォーターが加熱により変質したり、味が変わったりするという問題がある。また、ＰＥＴ製ボトルがミネラルウォーターの熱で変形しやすくなるという問題がある。ＰＥＴ製ボトルは他のプラスチック製ボトルに比べリサイクル性、成形性等に優れることから、近年ＰＥＴ製ボトルの使用が推奨されているが、比較的熱に弱くホットパック時の温度が高くなると変形しやすくなるという問題がある。

上記（２）の温水による殺菌方法は、耐熱性のある菌がボトル内で生き残りやすく、ボトルに充填されたミネラルウォーターが腐敗する可能性があるという問題がある。温水の温度を上げて殺菌性を高めようとすると、ＰＥＴ製ボトルが温水の熱で変形しやすくなるという問題がある。

上記（３）の過酢酸や過酸化水素による殺菌方法は、ミネラルウォーターやＰＥＴ製ボトルを加熱しなくともよいので、ミネラルウォーターの変質や、ＰＥＴ製ボトルの変形を生じないという利点があり、上記（１）（２）の方法に比べて有利である。

しかし、過酢酸は殺菌性に優れるがその匂いがボトル内に残留しやすいという問題がある。また、過酸化水素の場合はボトル材のＰＥＴに吸着されやすく、ボトル内に残留しやすいという問題がある。

したがって、本発明は、ミネラルウォーター自体の加熱による変質や、殺菌剤及びその匂いの残留や、ボトルの熱変形を防止したうえで、ミネラルウォーター用ＰＥＴ製ボトル内を適正に殺菌することができる方法及び装置を提供することを目的とする。

ミネラルウォーター内にはカビ、放線菌、水棲菌、芽胞菌等の微生物が入っている可能性があり、このうちカビ、放線菌、水棲菌はミネラルウォーター内で繁殖しうるが、芽胞菌は繁殖しないとされる。したがって、ミネラルウォーター用ボトルに付着した微生物のうちカビ、放線菌、水棲菌を殺菌することによりミネラルウォーターを適正に保存することができる。上記過酢酸や過酸化水素は殺菌力が強く、それらの薬剤を高濃度で噴射するとカビ、放線菌、水棲菌を殺菌することができるのであるが、上述したようにこれらの薬剤はボトルに残留しやすいという問題や薬剤の匂いがミネラルウォーターに移るという問題がある。

そこで、本発明者は過酢酸や過酸化水素が有する上記欠点のない様々な殺菌剤について検討したところ、次亜塩素酸水が望ましいことが判明し、この次亜塩素酸水のうちでもｐＨの高いものは装置の各部を腐食させることから殺菌剤としては不適当であり、結局のところ微酸性次亜塩素酸水が望ましいことが分かった。この微酸性次亜塩素酸水をＰＥＴ製ボトルの殺菌に使用すれば、ボトル内での薬剤の残留や、着臭の問題が生じ難く、またある程度の殺菌力を得ることが明らかとなった。

しかし、この微酸性次亜塩素酸水は上記カビ、放線菌について殺菌力が比較的弱く、ボトル内を微酸性次亜塩素酸水で殺菌した場合、水棲菌はある程度殺菌することができるものの、カビ、放線菌は一部生き残るおそれがあり、滅菌効果４（ＬＲＶ（Logarithmic reduction value）＝log（付着菌数／生残菌数））程度以上を得ることができない。

また、カビ、放線菌は薬剤耐性があるが比較的熱に弱いので、温水リンスによって殺菌効果を高めることができると考えられるが、温水リンスに使用する温水の温度を高めると、ＰＥＴ製ボトルに変形を来たしやすくなるので余り高温にすることができず、熱による殺菌も制約を受けることになる。

発明者は、上記課題を解決するため、鋭意研究の結果、ＰＥＴ製ボトルを微酸性次亜塩素酸水と温水とによって、それらの温度コントロールを行いつつミネラルウォーター用ＰＥＴ製ボトルを処理するとカビや放線菌に対する殺菌効果がＬＲＶ４程度以上に向上することを見出し、次のような構成を採用するに至った。

すなわち、請求項１に係る発明は、ｐＨが４．５〜６．０、濃度が４０ｐｐｍ以上の微酸性次亜塩素酸水を２５℃以下に加温し、第一のノズルによってミネラルウォーター用ＰＥＴ製ボトルの少なくとも内面に噴射し、微酸性次亜塩素酸水をミネラルウォーター用ＰＥＴ製ボトル内から排出した後に、６０℃以上でＰＥＴの耐熱温度以下に加温した温水を第二のノズルによってミネラルウォーター用ＰＥＴ製ボトルの少なくとも内面に噴射することを特徴とするミネラルウォーター用ＰＥＴ製ボトルの殺菌方法である。

また、請求項２に係る発明は、ｐＨが４．５〜６．０、濃度が２０ｐｐｍ〜４０ｐｐｍの微酸性次亜塩素酸水を２５℃〜３０℃に加温し、第一のノズルによってミネラルウォーター用ＰＥＴ製ボトルの少なくとも内面に噴射し、微酸性次亜塩素酸水をミネラルウォーター用ＰＥＴ製ボトル内から排出した後に、６０℃以上でＰＥＴの耐熱温度以下に加温した温水を第二のノズルによってミネラルウォーター用ＰＥＴ製ボトルの少なくとも内面に噴射することを特徴とするミネラルウォーター用ＰＥＴ製ボトルの殺菌方法である。

また、請求項３に係る発明は、ｐＨが４．５〜６．０、濃度が１５ｐｐｍ〜２０ｐｐｍの微酸性次亜塩素酸水を３０℃以上に加温し、第一のノズルによってミネラルウォーター用ＰＥＴ製ボトルの少なくとも内面に噴射し、微酸性次亜塩素酸水をミネラルウォーター用ＰＥＴ製ボトル内から排出した後に、６５℃以上でＰＥＴの耐熱温度以下に加温した温水を第二のノズルによってミネラルウォーター用ＰＥＴ製ボトルの少なくとも内面に噴射することを特徴とするミネラルウォーター用ＰＥＴ製ボトルの殺菌方法である。

また、請求項４に係る発明は、微酸性次亜塩素酸水を２５℃以上に温調する第一の温調手段と、この第一の温調手段により温調された微酸性次亜塩素酸水をミネラルウォーター用ＰＥＴ製ボトルの少なくとも内面に噴射する第一のノズルと、温水を６０℃以上でＰＥＴの耐熱温度以下に温調する第二の温調手段と、この第二の温調手段により温調された温水を、微酸性次亜塩素酸水が内部から排出された後のミネラルウォーター用ＰＥＴ製ボトルの少なくとも内面に噴射する第二のノズルとを具備することを特徴とするミネラルウォーター用ＰＥＴ製ボトルの殺菌装置である。

本発明によれば、ミネラルウォーターの変質、殺菌剤及びその匂いの残留、ボトルの熱変形を来たすことなく、ミネラルウォーター用ＰＥＴ製ボトル内のカビや放線菌を適正に殺菌し、滅菌効果ＬＲＶ４程度以上を得ることができる。

本発明に係るミネラルウォーター用ＰＥＴ製ボトルの殺菌方法の各工程を示す説明図である。 本発明に係るミネラルウォーター用ＰＥＴ製ボトルの殺菌方法を実施するための装置の概略平面図である。 放線菌に対する薬剤濃度−滅菌効果関係グラフである。 カビに対する薬剤濃度−滅菌効果関係グラフである。

以下、本発明の最良の形態について説明する。

＜実施の形態１＞
この実施の形態１では、殺菌の対象をミネラルウォーター用ＰＥＴ製ボトルとし、このボトルの少なくとも内面を殺菌するものとする。殺菌する微生物は、ミネラルウォーター内で増殖しやすい主としてカビと放線菌とし、殺菌効果ＬＲＶ４程度以上を得るものとする。

ボトルの殺菌は、図１に示す手順で行う。

まず、ボトル１を口部１ａが下向きになった倒立状態で水平方向に搬送し（Ｉ）、第一のノズル２を下向きになったボトル１の口部１ａからボトル１内に挿入する。そして、この第一のノズル２から、所定のｐＨと濃度を有し、所定の温度に加温した微酸性次亜塩素酸水ａをボトル１内に向かって噴射する（ＩＩ）。

微酸性次亜塩素酸水ａのｐＨは望ましくは４．５〜６．０である。この微酸性域を小さい方に外れると塩素ガスが発生しやすくなり、大きい方に外れるとアルカリ性になり滅菌効果が薄れる。微酸性次亜塩素酸水ａの濃度は、望ましくは４０ｐｐｍ以上であり、その場合の加温温度は、望ましくは２５℃以下である。このように微酸性次亜塩素酸水ａを加温すると殺菌効果が高まる。

第一のノズル２からボトル１内に向かって噴射する微酸性次亜塩素酸水の流量は、５００ｍＬのボトル１本当り約４Ｌ／ｍｉｎであるのが望ましい。第一のノズル２から微酸性次亜塩素酸水ａを噴射する時間は例えば約３秒間である。これにより、ボトル１の内面の全面に微酸性次亜塩素酸水ａが行き渡る。

微酸性次亜塩素酸水ａでボトル１内をリンスした後、約３秒間ボトル１を走行させ、その間に微酸性次亜塩素酸水ａの略全量をボトル外に排出させる（ＩＩＩ）。

空になったボトル１内に、第二のノズル３をボトル１の口部１ａからボトル１内に挿入する。そして、この第二のノズル３から所定の温度に加温した温水ｂをボトル１内に向かって噴射する（ＩＶ）。

温水ｂの温度は、望ましくは６０℃以上であり、ＰＥＴの耐熱温度以下である。６０℃以上の温水ｂを用いることにより、微酸性次亜塩素酸水ａにより傷付けられたカビ、放線菌がより効果的に殺菌される。温水ｂの温度が６０℃よりも低いと、微酸性次亜塩素酸水ａにより傷付けられたカビ、放線菌が生き残る可能性がある。温水ｂの温度がＰＥＴの耐熱温度よりも高いと、ボトル１の口部１ａが変形し、口部１ａを閉じる図示しないキャップと口部１ａとの間に隙間が生じ、微生物がその隙間からボトル１内に侵入する可能性がある。

第二のノズル３から温水ｂを噴射する時間は例えば約３秒間である。この時間内に温水ｂがボトル１の内面の全面に行き渡り、口部１ａからボトル１外に流出する。この温水ｂはボトル１内の殺菌を行うほか、ボトル１の内面に付着した余剰の微酸性次亜塩素酸水ａを洗い流す。

この後、ボトル１から第二のノズル３が抜き取られ、内面の殺菌が完了したボトル１が更に下流側に搬送され、ミネラルウォーターの充填に供される（Ｖ）。この工程で温水ｂの略全量がボトル１外に排出される。

次に、上記殺菌方法を実施するための殺菌装置の一例について説明する。

図２に示すように、この殺菌装置は、上記ミネラルウォーター用ＰＥＴ製ボトル１（図１参照）を所定の搬送路に沿って搬送する手段を有する。

搬送手段は、複数の各種ホイール４,５,６,７,８,９,１０,１１,１２,１３，１４，１５，１６，１７，１８を次々と隣接するごとく水平に配置し、各ホイール４,５,６,７,８,９,１０,１１,１２,１３，１４，１５，１６，１７，１８の周りに図示しないグリッパーを所定のピッチで多数配置することにより構成される。これらのホイール４,５,６,７,８,９,１０,１１,１２,１３，１４，１５，１６，１７，１８は適宜追加、削除が可能である。隣り合うホイールは互いに反対方向に同じ周速度で回転し、各ホイール４,５,６,７,８,９,１０,１１,１２,１３，１４，１５，１６，１７，１８の外周でグリッパーが各ホイール４,５,６,７,８,９,１０,１１,１２,１３，１４，１５，１６，１７，１８と同じ周速度で旋回する。

搬送手段の搬送路は、各種ホイール４,５,６,７,８,９,１０,１１,１２,１３，１４，１５，１６，１７，１８を接続することにより円弧の連続となって延び、この円弧の連続線上を多数のボトル１が所定の間隔で走行する。すなわち、ボトル１は上流側のホイールのグリッパーにより把持されてホイールと共に旋回し、下流側のホイールに到達するとそのホイールのグリッパーに掴み替えられ、以後下流側のホイールへと一定速度で順次送られる。

グリッパーとその開閉機構は公知のものを使用するので、その詳細な説明は省略する。

上記搬送路は、適度に区画された無菌チャンバー１９により覆われ、外界から遮断される。無菌チャンバー１９内には、無菌エア供給装置２０により無菌エアが供給される。これにより、無菌チャンバー１９内は無菌エアで陽圧に保持され、外界からの微生物等の侵入が阻止される。搬送路が無菌チャンバー１９内に入る箇所にはボトル導入口１９ａが設けられ、搬送路が無菌チャンバー１９から出る箇所にはボトル排出口１９ｂが設けられ、両口１９ａ，１９ｂから無菌エアが吹き出るようになっている。

上流側の所定のホイール７の回りには、第一のノズル２がホイール７と同期回転するように多数配列される。このホイール７に沿ってグリッパーに倒立状態で把持されたボトル１が旋回すると、ホイール７の回りの上流側で第一のノズル２がボトル１と同速度で走行しつつボトル１内に下向きになった口部１ａから侵入し、微酸性次亜塩素酸水ａをボトル１内に噴射した後、ホイール７の回りの下流側でボトル１外に離脱する（図１参照）。この第一のノズル２がボトル１内に侵入してから離脱するまでの時間が約３秒である。この時間内でボトル１内のカビ、放線菌等の微生物が殺菌され、或いは傷が付けられる。

この第一のノズル２に供給される微酸性次亜塩素酸水ａは、図示しない第一の温調手段により２５℃以上に温調されるようになっている。第一の温調手段は公知であるからその詳細な説明は省略する。

第一のノズル２と並行して又は第一のノズル２よりも上流側に、ボトル１の外面を殺菌するためのノズル（図示せず）が必要に応じて設けられる。このノズルから微酸性次亜塩素酸水がボトル１の外面に向かって噴射される。

微酸性次亜塩素酸水ａで殺菌されたボトル１は、倒立状態のまま上記ホイール７から中間ホイール８，９，１０を経て温水リンス用のホイール１１へと至る。上記ホイール７の回りで第一のノズル２がボトル１から離脱した後、温水リンス用のホイール１１に到達して温水ｂによるリンスが開始されるまでの時間は約３秒である（図１参照）。

この温水リンス用のホイール１１の回りには、第二のノズル３がホイール１１と同期回転するように多数配列される。このホイール１１に沿ってグリッパーに把持されたボトル１が旋回すると、ホイール１１の回りの上流側で第二のノズル３がボトル１と同速度で走行しつつボトル１内に下向きになった口部１ａから侵入し、温水ｂをボトル１内に噴射した後、ホイール１１の回りの下流側でボトル１外に離脱する。この第二のノズル３がボトル１内に侵入してから離脱するまでの時間は約３秒である。この温水ｂによりボトル１内のカビ、放線菌等の微生物が殺菌される。これらの微生物は上記微酸性次亜塩素酸水ａの噴射により傷付けられていることから効率よく殺菌される（図１参照）。

この第二のノズル３に供給される温水ｂは、図示しない第二の温調手段により６０℃以上でＰＥＴの耐熱温度以下に温調されるようになっている。第二の温調手段は公知であるからその詳細な説明は省略する。

第二のノズル３と並行して、ボトル１の外面に向かって温水ｂを噴射するためのノズル（図示せず）が必要に応じて設けられる。このノズル３から温水ｂがボトル１の外面に向かって噴射されることで、ボトル１の外面がより適正に殺菌されると共に、ボトル１の外面に付着した微酸性次亜塩素酸水ａが洗い流される。

温水ｂにより殺菌され、微酸性次亜塩素酸水ａが洗い流されたボトル１は、上記ホイール１１から中間ホイール１２，１３，１４を経てミネラルウォーター充填用のホイール１５へと至る。

このホイール１５の回りには上流側から下流側に向かって内容物であるミネラルウォーターを上記殺菌処理済みのボトル１内に常温で充填する充填機２１と、ボトル１の口部１ａを蓋であるキャップ（図示せず）で密封するキャッパー２２とが順に配置される。このホイール１５の入口でボトル１は正立状態に戻され、充填機２１によりミネラルウォーターを充填され、キャッピングされる。

ミネラルウォーターの包装体となったボトル１はボトル排出口１９ｂから無菌チャンバー１９外に排出される。

＜実施の形態２＞
この実施の形態２では、ｐＨが４．５〜６．０、濃度が２０ｐｐｍ〜４０ｐｐｍの微酸性次亜塩素酸水を２５℃〜３０℃に加温し、第一のノズル２（図１参照）によってミネラルウォーター用ＰＥＴ製ボトルの少なくとも内面に噴射し、微酸性次亜塩素酸水をミネラルウォーター用ＰＥＴ製ボトル内から排出した後に、６０℃以上でＰＥＴの耐熱温度以下に加温した温水を第二のノズル３（図１参照）によってミネラルウォーター用ＰＥＴ製ボトルの少なくとも内面に噴射する。

実施の形態１の場合に比べて、微酸性次亜塩素酸水のｐＨが同じであるが、濃度を低くする反面温度を高くしている。

これにより、ボトル内のカビ及び放線菌が滅菌効果ＬＲＶ４程度以上に滅菌される。

＜実施の形態３＞
この実施の形態３では、ｐＨが４．５〜６．０、濃度が１５ｐｐｍ〜２０ｐｐｍの微酸性次亜塩素酸水を３０℃以上に加温し、第一のノズル２（図１参照）によってミネラルウォーター用ＰＥＴ製ボトルの少なくとも内面に噴射し、微酸性次亜塩素酸水をミネラルウォーター用ＰＥＴ製ボトル内から排出した後に、６５℃以上でＰＥＴの耐熱温度以下に加温した温水を第二のノズル３（図１参照）によってミネラルウォーター用ＰＥＴ製ボトルの少なくとも内面に噴射する。

実施の形態２の場合に比べて、微酸性次亜塩素酸水のｐＨが同じであるが、濃度を更に低くする反面温度を更に高くしている。

これにより、ボトル内のカビ及び放線菌が滅菌効果ＬＲＶ４程度以上に滅菌される。

放線菌の一種であるActinomadura nitritigenes を容量５００ｍＬのＰＥＴ製ボトルの内面に付着させて試料を作成した。

図３に示すように、条件Ａ（薬剤の温度２５℃、温水の温度６５℃）、同Ｂ（薬剤の温度３０℃、温水の温度６０℃）、同Ｃ（薬剤の温度３０℃、温水の温度６５℃）の各場合において、薬剤の濃度を１５ｐｐｍ、３０ｐｐｍ、５０ｐｐｍに変えて殺菌処理し、図３のグラフ及び表１の結果を得た。

図３及び表１中、薬剤は微酸性次亜塩素酸水である。温水はＨＥＰＡフィルタで濾過し加温した無菌水である。

図３及び表１から明らかなように、条件Ａの場合は薬剤濃度を大体４０ｐｐｍ以上、条件Ｂの場合は薬剤濃度を大体２０ｐｐｍ以上、条件Ｃの場合は薬剤濃度を大体１５ｐｐｍ以上に設定すると、放線菌については滅菌効果ＬＲＶ４程度以上を得ることができる。

カビの一種であるAspergillus fumigatus を容量５００ｍＬのＰＥＴ製ボトルの内面に付着させて試料を作成した。

図４に示すように、条件Ａ（薬剤の温度２５℃、温水の温度６０℃）、同Ｂ（薬剤の温度３０℃、温水の温度６０℃）、同Ｃ（薬剤の温度２５℃、温水の温度６５℃）、同Ｄ（薬剤の温度３０℃、温水の温度６５℃）の各場合において、薬剤の濃度を１５ｐｐｍ、３０ｐｐｍ、５０ｐｐｍに変えて殺菌処理し、図３のグラフ及び表１の結果を得た。なお、条件Ｄについては薬剤の濃度が１０ｐｐｍの場合についても試験を行った。

図４及び表２中、薬剤は微酸性次亜塩素酸水である。温水はＨＥＰＡフィルタで濾過し加温した無菌水である。

図４及び表２から明らかなように、条件Ａの場合は薬剤濃度を大体４５ｐｐｍ以上、条件Ｂの場合は薬剤濃度を大体４０ｐｐｍ以上、条件Ｃの場合は薬剤濃度を大体２５ｐｐｍ以上、条件Ｄの場合は薬剤濃度を大体１０ｐｐｍ以上に設定すると、カビについては滅菌効果ＬＲＶ４程度以上を得ることができる。

１…ＰＥＴ製ボトル
２…第一のノズル
３…第二のノズル
ａ…微酸性次亜塩素酸水
ｂ…温水

Claims (4)

1. ｐＨが４．５〜６．０、濃度が４０ｐｐｍ以上の微酸性次亜塩素酸水を２５℃以下に加温し、第一のノズルによってミネラルウォーター用ＰＥＴ製ボトルの少なくとも内面に噴射し、微酸性次亜塩素酸水をミネラルウォーター用ＰＥＴ製ボトル内から排出した後に、６０℃以上でＰＥＴの耐熱温度以下に加温した温水を第二のノズルによってミネラルウォーター用ＰＥＴ製ボトルの少なくとも内面に噴射することを特徴とするミネラルウォーター用ＰＥＴ製ボトルの殺菌方法。
2. ｐＨが４．５〜６．０、濃度が２０ｐｐｍ〜４０ｐｐｍの微酸性次亜塩素酸水を２５℃〜３０℃に加温し、第一のノズルによってミネラルウォーター用ＰＥＴ製ボトルの少なくとも内面に噴射し、微酸性次亜塩素酸水をミネラルウォーター用ＰＥＴ製ボトル内から排出した後に、６０℃以上でＰＥＴの耐熱温度以下に加温した温水を第二のノズルによってミネラルウォーター用ＰＥＴ製ボトルの少なくとも内面に噴射することを特徴とするミネラルウォーター用ＰＥＴ製ボトルの殺菌方法。
3. ｐＨが４．５〜６．０、濃度が１５ｐｐｍ〜２０ｐｐｍの微酸性次亜塩素酸水を３０℃以上に加温し、第一のノズルによってミネラルウォーター用ＰＥＴ製ボトルの少なくとも内面に噴射し、微酸性次亜塩素酸水をミネラルウォーター用ＰＥＴ製ボトル内から排出した後に、６５℃以上でＰＥＴの耐熱温度以下に加温した温水を第二のノズルによってミネラルウォーター用ＰＥＴ製ボトルの少なくとも内面に噴射することを特徴とするミネラルウォーター用ＰＥＴ製ボトルの殺菌方法。
4. 微酸性次亜塩素酸水を２５℃以上に温調する第一の温調手段と、この第一の温調手段により温調された微酸性次亜塩素酸水をミネラルウォーター用ＰＥＴ製ボトルの少なくとも内面に噴射する第一のノズルと、温水を６０℃以上でＰＥＴの耐熱温度以下に温調する第二の温調手段と、この第二の温調手段により温調された温水を、微酸性次亜塩素酸水が内部から排出された後のミネラルウォーター用ＰＥＴ製ボトルの少なくとも内面に噴射する第二のノズルとを具備することを特徴とするミネラルウォーター用ＰＥＴ製ボトルの殺菌装置。