JP2011250738A5 - - Google Patents
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Description
本発明の第１手段は、製茶蒸機内で茶生葉の蒸熱処理を行うと共に、前記製茶蒸機の処理茶葉排出側の蒸気排出口から排出される蒸気を回収し、冷却して前記茶生葉の香気成分を捕集することを特徴とする茶生葉の香気成分捕集方法。本発明の第２手段は、茶生葉の蒸熱処理を行う製茶蒸機と、この製茶蒸機の処理茶葉排出側の蒸気排出口上に、蒸気排出口に向けて開口を備えた蒸気回収フードと、前記蒸気排出口より排出された蒸気を吸引するための吸引ファンと、この吸引ファンと前記蒸気回収フードとを連結するダクトと、前記吸引ファンにより吸引された蒸気を冷却して、凝縮水を得る蒸気冷却手段と、この蒸気冷却手段によって得られた前記凝縮水を回収する回収手段とを有することを特徴とする製茶蒸機用茶生葉香気成分捕集装置。
本発明の第３手段は、製茶蒸機への茶生葉の供給が開始された信号を受け、所定時間経過後、吸引ファンを起動することを特徴とする請求項２記載の製茶蒸機用茶生葉香気成分捕集装置。本発明の第４手段は、製茶蒸機への茶生葉の供給が終了した信号を受け、吸引ファンを停止することを特徴とする請求項２または３記載の製茶蒸機用茶生葉香気成分捕集装置。
本発明の請求項１により、従来は廃棄していた蒸気を利用することで、茶生葉の香気成分を得ることができ、製茶工場としては荒茶以外の商品を販売することができる。また、製茶工場周辺への臭いを軽減することができる。製茶蒸機の蒸気を利用することで、青葉アルコールやその他の低沸点の香気成分を多く含んだ、茶生葉特有のフレッシュな香りを多量に得ることができるため、色々な用途に利用可能である。この茶生葉の香気成分により、茶畑の中にいるような気分や茶畑で森林浴をしているような気分になることができる。
請求項２の装置により、水分を多く含む蒸気を回収することで多量の茶生葉の香気成分を得ることができる。装置構成は、簡単で、コストも抑えられる。請求項３または４の装置により、電源を作業者がいちいち操作しなくても、製茶蒸機に連動して、自動的に茶生葉の香気成分を捕集することができる。
Claims (4)
- 製茶蒸機内で茶生葉の蒸熱処理を行うと共に、前記製茶蒸機の処理茶葉排出側の蒸気 排出口から排出される蒸気を回収し、冷却して前記茶生葉の香気成分を捕集する
ことを特徴とする茶生葉の香気成分捕集方法。 - 茶生葉の蒸熱処理を行う製茶蒸機と、
この製茶蒸機の処理茶葉排出側の蒸気排出口上に、蒸気排出口に向けて開口を備えた 蒸気回収フードと、
前記蒸気排出口より排出された蒸気を吸引するための吸引ファンと、
この吸引ファンと前記蒸気回収フードとを連結するダクトと、
前記吸引ファンにより吸引された蒸気を冷却して、凝縮水を得る蒸気冷却手段と、
この蒸気冷却手段によって得られた前記凝縮水を回収する回収手段とを有する
ことを特徴とする製茶蒸機用茶生葉香気成分捕集装置。 - 製茶蒸機への茶生葉の供給が開始された信号を受け、所定時間経過後、吸引ファンを 起動する
ことを特徴とする請求項２記載の製茶蒸機用茶生葉香気成分捕集装置。 - 製茶蒸機への茶生葉の供給が終了した信号を受け、吸引ファンを停止する
ことを特徴とする請求項２または３記載の製茶蒸機用茶生葉香気成分捕集装置。
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| JP2010126823A JP5493093B2 (ja) | 2010-06-02 | 2010-06-02 | 茶生葉の香気成分捕集方法と製茶蒸機用茶生葉香気成分捕集装置 |
Applications Claiming Priority (1)
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| JP2010126823A JP5493093B2 (ja) | 2010-06-02 | 2010-06-02 | 茶生葉の香気成分捕集方法と製茶蒸機用茶生葉香気成分捕集装置 |
Publications (3)
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| JP5493093B2 JP5493093B2 (ja) | 2014-05-14 |
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Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2010126823A Active JP5493093B2 (ja) | 2010-06-02 | 2010-06-02 | 茶生葉の香気成分捕集方法と製茶蒸機用茶生葉香気成分捕集装置 |
Country Status (1)
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