JP2011224765A - 豆腐分断器具、豆腐分断器具付包丁及び、豆腐分断方法 - Google Patents
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Abstract
【解決手段】豆腐分断器具を基台となる包丁、ナイフ類を含む刃物の背部に取り付けた豆腐分断器具付包丁又は、豆腐分断器具を使用して、容器上方より下向きに挿入した前記豆腐分断器具が有する線状切断部材が容器中間位にとどまり、豆腐側面から水平に通過させる豆腐分断方法。
【選択図】図2
Description
二本の支柱(7)(7’)と、線状切断部材(6)は、直交部(8)(8’)で交わり一体に形成されている。
支柱(7)(7’)の高さは標準的なサイズの豆腐の厚みの二分の一と同等に、19mm〜21mmの範囲とする。
支柱間の長さは、標準的なサイズの豆腐の縦幅の外方の寸法になるよう、90mm〜94mmの範囲とする。
豆腐を三層に分断する場合は、線状切断部材(6)の位置を豆腐の厚みの上から三分の一、三分の二の位置に合わせ、側面からそれぞれ分断する。又、二層に分断する場合は、豆腐の厚みの二分の一の位置に合わせ側面から分断する。
2 刃
3 刃先
4 刃の背部
5 刃の角部
6 線状切断部材
7、7’ 支柱
8 6と7の直交部
8’ 6と7’の直交部
9、10 支柱基脇
11 持ち手
12 摘み
A、A’ 包装容器上面枠
B B’ 包装容器内側面
C 包装容器内底面
D、D’ 豆腐の下方部位の側面
E 小サイズの豆腐用分断器具
F 標準サイズ用豆腐分断器具
Claims (6)
- 二本の支柱の先端間に、線状切断部材を張設したことを特徴とする、豆腐分断器具。
- 単独で、又は刃物類に取り付けて使用することを特徴とする請求項1記載の豆腐分断器具。
- 二本の支柱と線状切断部材は、一体に形成されていることを特徴とする請求項1、又は2記載の豆腐分断器具。
- 支柱の高さは豆腐の厚みの二分の一とし、支柱間の長さは豆腐の縦幅の外方の寸法になることを特徴とする、請求項1、2又は3記載の豆腐分断器具。
- 請求項1、2、3又は4記載の豆腐分断器具を、包丁、ナイフ類を含む刃物の背部に取り付けてなることを特徴とする、豆腐分断器具付包丁。
- 容器上方より下向きに挿入した請求項1、2、3又は4記載の豆腐分断器具が有する線状切断部材が容器中間位にとどまり、豆腐側面から水平に通過させることを特徴とする豆腐分断方法。
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