JP2011175476A - Order entry system, ordering terminal, and control program of the same - Google Patents

Order entry system, ordering terminal, and control program of the same Download PDF

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Abstract

<P>PROBLEM TO BE SOLVED: To make a customer service operation to be performed smoothly by quickly performing individual accounting among group customers or performing previous accounting of a part of persons among the group customers. <P>SOLUTION: A function for dividing slip data into pieces is provided in an order entry system. Concretely, any one of a first identifier or a second identifier for identifying the slip data which is intended to be divided is inputted into an ordering terminal, and is transmitted into the managing device. A managing device is made to return the slip data corresponding to the received identifier. The ordering data which becomes a subject to be divided is selected from among the slip data returned by the ordering terminal, then an identifier which is different from the identifier that is transmitted at requesting the slip data from among the first identifier and the second identifier is transmitted to the managing device together with selected ordering data of the subject to be divided. The managing device which receives this is made to delete the ordering data of the subject to be divided from the slip data of a dividing source, and is made to newly produce new slip data by using the ordering data of the subject to be divided. <P>COPYRIGHT: (C)2011,JPO&INPIT

Description

本発明は、レストラン等の飲食店において顧客からの注文の入力や会計等に使用されるオーダエントリシステム、該システムで使用される注文端末およびその制御プログラムに関する。   The present invention relates to an order entry system used for inputting orders and accounting for customers in restaurants such as restaurants, an order terminal used in the system, and a control program therefor.

従来、レストラン等の飲食店では、顧客からのオーダーを入力する注文端末を備えたオーダエントリシステムが広く利用されている。前記注文端末から入力された注文データは、店舗のバックヤード等に設置されたオーダステーションに送信される。オーダステーションは、受信した注文データを記憶管理するとともに、ホール等に設置されたプリンタに受信した注文データに係る会計伝票を印字させる。この会計伝票は当該注文をした顧客に手渡される。顧客が会計をしようとする際には、受け取った会計伝票を持ってPOS(Point Of Sales)端末等の会計装置が設置された会計カウンタに移動する。前記会計装置は、会計伝票に印字された情報に基づいて当該顧客の注文データをオーダステーションから取得し、取得した注文データに基づいて会計処理を行う。なお、複数人数からなるグループ客からの注文は、一つの注文データとして一括して管理し、グループ客に対して1枚の会計伝票を発行することが一般的である。   Conventionally, in restaurants such as restaurants, order entry systems equipped with order terminals for inputting orders from customers have been widely used. The order data input from the order terminal is transmitted to an order station installed in a store backyard or the like. The order station stores and manages the received order data, and prints an accounting slip relating to the received order data on a printer installed in a hall or the like. This accounting slip is handed over to the customer who placed the order. When a customer wants to perform accounting, the customer moves to an accounting counter having an accounting device such as a POS (Point Of Sales) terminal with the received accounting slip. The accounting device acquires order data of the customer from the order station based on information printed on the accounting slip, and performs accounting processing based on the acquired order data. In general, orders from group customers composed of a plurality of people are collectively managed as one order data, and one accounting slip is issued to the group customers.

この種のオーダエントリシステムにおいてグループ客の一部を個別に会計する方法としては、例えば予めグループ内で個別に会計する顧客とそうでない顧客の注文を個別に受け、この個別に注文を受けた単位毎に会計伝票を発行する方法が知られている(例えば、特許文献1を参照)。   In this type of order entry system, as a method of individually accounting for a part of group customers, for example, the order of customers who are individually accounted for in the group and the customers who are not accounted for in advance are received separately, A method of issuing an accounting slip every time is known (for example, see Patent Document 1).

前記したようにグループ客のうち予め個別に会計する顧客の注文を別に受ける方法では、注文後にグループ内の一部の顧客が急遽他の顧客よりも先に店舗を出なければならなくなった場合等には対応できないし、予め全てのグループ客に個別に会計する必要性の有無を確認するのは面倒である。   As described above, in the method of receiving separately orders of customers who are individually accounted for in advance among group customers, when some customers in the group suddenly have to leave the store before other customers after ordering, etc. It is difficult to confirm whether or not it is necessary to separately account for all group customers in advance.

また、会計カウンタで先に個別会計を希望する者の会計のみを行うことも可能であるが、この場合は通常の会計操作よりも時間がかかるため、会計しようとする他の顧客を長時間待たせてしまう虞がある。   In addition, it is possible to account only for those who want individual accounting first at the accounting counter, but in this case it takes more time than normal accounting operation, so it waited for a long time for other customers who are going to account There is a risk of letting it go.

本発明は、上記のような事情に基づいてなされたものであり、その目的は、グループ客の個別会計またはグループ客の一部の者の先会計を迅速に行い、接客業務の円滑化を図ることである。   The present invention has been made based on the above circumstances, and its purpose is to promptly perform individual accounting for group customers or pre-accounting for some of the group customers to facilitate customer service. That is.

本発明の一態様であるオーダエントリシステムは、注文データの入力を受け付け、入力された注文データを送信する注文端末と、この注文端末から送信される注文データを受信し、該注文データを含む伝票データを作成して記憶部に記憶する管理装置とを有し、前記伝票データは、少なくとも前記記憶部に記憶された各伝票データを識別する第1の識別子と第2の識別子とを含み、前記注文端末は、前記第1の識別子及び前記第2の識別子のいずれか一方を入力する識別子入力手段と、前記識別子入力手段によって入力された前記第1の識別子又は前記第2の識別子を前記管理装置に送信する識別子送信手段と、前記識別子送信手段によって送信された識別子に対して前記管理装置から返信される伝票データを受信すると、受信した伝票データに含まれる注文データから分割対象の注文データの選択を受付ける選択受付手段と、前記識別子送信手段が前記管理装置に前記第1の識別子を送信している場合、前記管理装置から返信された伝票データに含まれる前記第2の識別子と前記選択受付手段によって選択を受付けた注文データとを前記管理装置に送信し、前記識別子送信手段が前記管理装置に前記第2の識別子を送信している場合、前記管理装置から返信された伝票データに含まれる前記第1の識別子と前記選択受付手段によって選択を受付けた注文データとを前記管理装置に送信する分割情報送信手段とを備え、前記管理装置は、前記注文端末の識別子送信手段によって送信された前記第1の識別子又は前記第2の識別子を受信すると、受信した識別子を有する伝票データを前記記憶部から読み出して前記注文端末に返信する返信手段と、前記注文端末の分割情報送信手段によって送信された分割対象の注文データ及び前記第1の識別子又は前記第2の識別子のいずれか一方を受信すると、受信した識別子を有する前記記憶部に記憶された伝票データから、受信した分割対象の注文データを削除する伝票データ更新手段と、前記分割対象となる注文データを含む分割伝票データを作成して前記記憶部に記憶する分割伝票作成手段とを備えている。   An order entry system according to an aspect of the present invention includes an order terminal that receives input of order data, transmits the input order data, receives an order data transmitted from the order terminal, and includes a slip including the order data A management device that creates data and stores it in a storage unit, wherein the slip data includes at least a first identifier and a second identifier for identifying each slip data stored in the storage unit, The ordering terminal includes an identifier input unit that inputs one of the first identifier and the second identifier, and the management device that receives the first identifier or the second identifier input by the identifier input unit. When receiving the slip data returned from the management device for the identifier transmitted by the identifier transmitting means, Selection accepting means for accepting selection of order data to be divided from the order data included in the data, and slip data returned from the management apparatus when the identifier transmission means is transmitting the first identifier to the management apparatus When the second identifier included in the data and the order data accepted by the selection accepting unit are transmitted to the management device, and the identifier transmitting unit transmits the second identifier to the management device, Division information transmitting means for transmitting the first identifier included in the slip data returned from the management apparatus and the order data received by the selection receiving means to the management apparatus; When receiving the first identifier or the second identifier transmitted by the identifier transmitting means of the order terminal, slip data having the received identifier is received. A reply means that reads out from the storage unit and sends it back to the order terminal, and the division target order data transmitted by the division information transmission means of the order terminal and either the first identifier or the second identifier. Upon receipt, the slip data update means for deleting the received order data to be split from the slip data stored in the storage unit having the received identifier, and split slip data including the order data to be split are created. And split slip creation means for storing in the storage unit.

上記のような手段を講じた本発明によれば、グループ客の個別会計またはグループ客の一部の者の先会計を迅速に行い、接客業務の円滑化を図ることができる。   According to the present invention in which the above measures are taken, it is possible to promptly perform individual accounting for group customers or pre-accounting for some of the group customers, thereby facilitating customer service.

一実施形態におけるオーダエントリシステムの全体構成図。1 is an overall configuration diagram of an order entry system according to an embodiment. 同システムが備えるハンディ端末の要部構成を示すブロック図。The block diagram which shows the principal part structure of the handy terminal with which the system is provided. 同システムが備えるオーダステーションの要部構成を示すブロック図。The block diagram which shows the principal part structure of the order station with which the system is provided. 同システムが備える注文管理データベースに記憶される伝票データのデータ構造を示す模式図。The schematic diagram which shows the data structure of the slip data memorize | stored in the order management database with which the system is provided. 同システムが備えるPOS端末の要部構成を示すブロック図。The block diagram which shows the principal part structure of the POS terminal with which the system is provided. 同システムで実行される注文受付処理のフローチャート。The flowchart of the order reception process performed with the same system. 同システムで実行される会計処理のフローチャート。The flowchart of the accounting process performed with the same system. 同システムが備える伝票分割機能における処理のフローチャート。The flowchart of the process in the slip dividing function with which the system is provided. 同システムが備えるハンディ端末の表示部に表示される画像例を示す図。The figure which shows the example of an image displayed on the display part of the handy terminal with which the system is provided. 同システムが備えるハンディ端末の表示部に表示される画像例を示す図。The figure which shows the example of an image displayed on the display part of the handy terminal with which the system is provided. 同システムが備えるハンディ端末の表示部に表示される画像例を示す図。The figure which shows the example of an image displayed on the display part of the handy terminal with which the system is provided.

以下、本発明の一実施形態について、図面を参照しながら説明する。
[システム構成]
先ず、本実施形態におけるオーダエントリシステムの構成について説明する。
図1は、本実施形態におけるオーダエントリシステムの全体構成図である。図示したように、当該オーダエントリシステムは、接客係りの店員が所持する複数のハンディ端末1(注文端末)と、ホールの天井等に設置されたアクセスポイント2と、キッチンに設置されたキッチンプリンタ3およびキッチンディスプレイ4と、ホールに設置されたカスタマチェックプリンタ5(伝票発行手段)と、チェックアウトカウンタに設置されたPOS端末6と、店舗のバックヤード等に設置され、当該オーダエントリシステム全体を制御するオーダステーション7(管理装置)とで構成されている。アクセスポイント2,キッチンプリンタ3,キッチンディスプレイ4,POS端末6,およびオーダステーション7は、店舗内に配設されたLAN(Local Area Network)回線8を介して有線接続されている。ハンディ端末1およびカスタマチェックプリンタ5とアクセスポイント2は、電波を介した無線通信によってデータを送受信する。
Hereinafter, an embodiment of the present invention will be described with reference to the drawings.
[System configuration]
First, the configuration of the order entry system in this embodiment will be described.
FIG. 1 is an overall configuration diagram of an order entry system in the present embodiment. As shown in the drawing, the order entry system includes a plurality of handy terminals 1 (order terminals) possessed by a customer clerk, an access point 2 installed on the ceiling of a hall, and a kitchen printer 3 installed in a kitchen. And the kitchen display 4, the customer check printer 5 (slip issuing means) installed in the hall, the POS terminal 6 installed in the checkout counter, the backyard of the store, etc., and the entire order entry system is controlled. And an order station 7 (management device). The access point 2, the kitchen printer 3, the kitchen display 4, the POS terminal 6, and the order station 7 are connected via a LAN (Local Area Network) line 8 provided in the store. The handy terminal 1, the customer check printer 5, and the access point 2 transmit and receive data by wireless communication via radio waves.

ハンディ端末1は、顧客からの注文を入力する端末であり、アクセスポイント2を介してオーダステーション7に注文データ等を送信する。   The handy terminal 1 is a terminal for inputting an order from a customer, and transmits order data and the like to the order station 7 via the access point 2.

オーダステーション7は、ハンディ端末1から受信した注文データに基づいて伝票データを作成し記憶管理するとともに、キッチンプリンタ3およびカスタマチェックプリンタ5に伝票データの印刷を指令し、キッチンディスプレイ4に伝票データの表示を指令する。また、オーダステーション7は、会計時においてPOS端末6に会計対象となる伝票データを送信する。   The order station 7 creates and stores voucher data based on the order data received from the handy terminal 1, and instructs the kitchen printer 3 and the customer check printer 5 to print the voucher data. Command display. Further, the order station 7 transmits slip data to be accounted for to the POS terminal 6 at the time of accounting.

キッチンプリンタ3は、オーダステーション7から伝票データの印刷を指令されたことに応じて、注文されたメニュー品目をキッチンの調理人に指示するための調理指示伝票を印刷する。   When the kitchen printer 3 is instructed to print slip data from the order station 7, the kitchen printer 3 prints a cooking instruction slip for instructing a cook in the kitchen about the ordered menu item.

キッチンディスプレイ4は、オーダステーション7から伝票データの印刷を指令されたことに応じて、注文されたメニュー品目をキッチンの調理人に指示するための画像を表示する。   The kitchen display 4 displays an image for instructing the cook in the kitchen of the ordered menu item in response to an instruction to print the slip data from the order station 7.

カスタマチェックプリンタ5は、オーダステーション7から伝票データの表示を指令されたことに応じて、当該伝票データに係る注文をした来店客に対して渡すべき会計伝票を印刷する。
POS端末6は、オーダステーション7から送信される会計対象の伝票データに基づいて当該注文をした客の会計を行い、会計の完了通知や客との間で授受した金銭に関する情報等をオーダステーション7に送信する。
When the customer check printer 5 is instructed to display the slip data from the order station 7, the customer check printer 5 prints an accounting slip to be delivered to the customer who has placed an order related to the slip data.
The POS terminal 6 performs accounting for the customer who has placed the order based on the slip data to be transmitted transmitted from the order station 7, and provides information on the completion of accounting, information on money exchanged with the customer, etc. Send to.

次に、ハンディ端末1について説明する。なお、当該オーダエントリシステムに含まれる複数のハンディ端末1は、何れも以下に説明する構成を備えている。   Next, the handy terminal 1 will be described. Note that each of the plurality of handy terminals 1 included in the order entry system has a configuration described below.

図2は、ハンディ端末1の要部構成を示すブロック図である。ハンディ端末1は、制御の中枢として機能するCPU(Central Processing Unit)10を備えている。このCPU10には、ROM(Read Only Memory)11、RAM(Random Access Memory)12、表示部13、入力部14、および無線通信部15(通信部)がアドレスバスやデータバスからなるバスライン16を介して接続されている。   FIG. 2 is a block diagram showing a main configuration of the handy terminal 1. The handy terminal 1 includes a CPU (Central Processing Unit) 10 that functions as a control center. In the CPU 10, a ROM (Read Only Memory) 11, a RAM (Random Access Memory) 12, a display unit 13, an input unit 14, and a wireless communication unit 15 (communication unit) are provided with a bus line 16 including an address bus and a data bus. Connected through.

ROM11は、ハンディ端末1の動作に必要な制御プログラムや各ハードウェアを駆動するドライバ等を記憶している。RAM12は、ハンディ端末1の動作に応じて各種の作業用記憶エリアを形成する。   The ROM 11 stores a control program necessary for the operation of the handy terminal 1, a driver for driving each hardware, and the like. The RAM 12 forms various working storage areas in accordance with the operation of the handy terminal 1.

表示部13は、例えばLCD(Liquid Crystal Display)であり、入力部14を介して入力される注文データ等を選択的に表示する。   The display unit 13 is an LCD (Liquid Crystal Display), for example, and selectively displays order data and the like input via the input unit 14.

入力部14は、表示部13の表示面上に設けられたタッチパネルや、メニューの選択キー等を有するキーボードにて構成され、注文データの入力,取り消し,確定等の操作を受け付ける。入力部14が有する操作キーには、伝票分割を宣言する伝票分割キー14aが含まれている。   The input unit 14 includes a touch panel provided on the display surface of the display unit 13 and a keyboard having menu selection keys and the like, and accepts operations such as input, cancellation, and confirmation of order data. The operation keys of the input unit 14 include a slip split key 14a for declaring slip split.

無線通信部15は、図示せぬアンテナを介してアクセスポイント2と無線通信するものであり、アクセスポイント2への送信データを変調した信号を前記アンテナに出力するとともに、前記アンテナから入力される信号を復調してアクセスポイント2からの受信データを生成する。   The wireless communication unit 15 wirelessly communicates with the access point 2 via an antenna (not shown), and outputs a signal obtained by modulating transmission data to the access point 2 to the antenna and a signal input from the antenna And receive data from the access point 2 is generated.

続いて、オーダステーション7について説明する。   Next, the order station 7 will be described.

図3は、オーダステーション7の要部構成を示すブロック図である。オーダステーション7は、制御の中枢として機能するCPU70を備えている。このCPU70には、ROM71、RAM72、HDD(Hard Disk Drive)73、表示部74、入力部75、および通信部76がアドレスバスやデータバスからなるバスライン77を介して接続されている。   FIG. 3 is a block diagram showing a main configuration of the order station 7. The order station 7 includes a CPU 70 that functions as a control center. A ROM 71, a RAM 72, an HDD (Hard Disk Drive) 73, a display unit 74, an input unit 75, and a communication unit 76 are connected to the CPU 70 via a bus line 77 including an address bus and a data bus.

ROM71は、オーダステーション7の動作に必要な制御プログラムや各ハードウェアを駆動するドライバ等を記憶している。RAM72は、オーダステーション7の動作に応じて各種の作業用記憶エリアを形成する。   The ROM 71 stores a control program necessary for the operation of the order station 7, a driver for driving each hardware, and the like. The RAM 72 forms various working storage areas according to the operation of the order station 7.

HDD73は、当該オーダエントリシステムを統括管理するための各種データベースやアプリケーションファイル等を記憶している。HDD73に記憶されるデータベースには、ハンディ端末1から送信される注文データに基づいて生成される伝票データを累積して記憶するための注文管理データベース(DB)73aが含まれている。   The HDD 73 stores various databases, application files, and the like for comprehensively managing the order entry system. The database stored in the HDD 73 includes an order management database (DB) 73 a for accumulating and storing slip data generated based on order data transmitted from the handy terminal 1.

表示部74は、例えばLCDであり、HDD73に記憶されたデータベースの内容やアプリケーション画面等を選択的に表示する。   The display unit 74 is, for example, an LCD, and selectively displays the contents of the database stored in the HDD 73, the application screen, and the like.

入力部75は、HDD73に記憶された注文管理データベース73aの内容を閲覧するための操作やアプリケーションを実行するための操作を行う各種の操作キーにて構成されている。   The input unit 75 includes various operation keys for performing operations for browsing the contents of the order management database 73a stored in the HDD 73 and operations for executing applications.

通信部76は、LAN回線8を介して行われるアクセスポイント2、キッチンプリンタ3、キッチンディスプレイ4、およびPOS端末6との通信を制御する。   The communication unit 76 controls communication with the access point 2, the kitchen printer 3, the kitchen display 4, and the POS terminal 6 performed via the LAN line 8.

図4は、注文管理データベース73aに記憶される伝票データのデータ構造を示す模式図である。伝票データは、伝票ナンバ(No.)の情報フィールドと、テーブルナンバ(No.)の情報フィールドと、人数の情報フィールドと、オーダー内容の情報フィールドと、合計金額の情報フィールドとを有している。伝票ナンバの情報フィールドには、注文管理データベース73aに記憶された伝票データ間で重複しない一意の識別子である伝票ナンバ(第1の識別子)が記述される。テーブルナンバの情報フィールドには、店舗内の各テーブルに対して割り当てられた一意の識別子であるテーブルナンバ(第2の識別子)が記述される。人数の情報フィールドには、注文をしたグループの人数が記述される。合計金額の情報フィールドには、注文の合計金額が記述される。オーダー内容の情報フィールドは、メニュー、数量、単価の情報フィールドで構成されている。メニューの情報フィールドには、顧客が注文したメニュー品目が記述される。数量の情報フィールドには、メニューの情報フィールドに記述されたメニューの注文数量が記述される。単価の情報フィールドには、メニューの情報フィールドに記述されたメニューの単価が記述される。メニュー、数量、単価の情報フィールドは、顧客が注文したメニューの数に応じて増設される可変領域である。
続いて、POS端末6について説明する。
FIG. 4 is a schematic diagram showing a data structure of slip data stored in the order management database 73a. The slip data has a slip number (No.) information field, a table number (No.) information field, a number of people information field, an order content information field, and a total amount information field. . In the information field of the slip number, a slip number (first identifier), which is a unique identifier that does not overlap between the slip data stored in the order management database 73a, is described. In the table number information field, a table number (second identifier), which is a unique identifier assigned to each table in the store, is described. In the information field of the number of persons, the number of groups in the ordering group is described. In the total amount information field, the total amount of the order is described. The order content information field is composed of menu, quantity, and unit price information fields. The menu item ordered by the customer is described in the information field of the menu. In the quantity information field, the order quantity of the menu described in the menu information field is described. In the unit price information field, the unit price of the menu described in the menu information field is described. The menu, quantity, and unit price information fields are variable areas that are added according to the number of menus ordered by the customer.
Next, the POS terminal 6 will be described.

図5は、POS端末6の要部構成を示すブロック図である。POS端末6は、制御の中枢として機能するCPU60を備えている。このCPU60には、ROM61、RAM62、レシートプリンタ63、表示部64、入力部65、および通信部66がアドレスバスやデータバスからなるバスライン67を介して接続されている。   FIG. 5 is a block diagram showing a main configuration of the POS terminal 6. The POS terminal 6 includes a CPU 60 that functions as a control center. The CPU 60 is connected with a ROM 61, a RAM 62, a receipt printer 63, a display unit 64, an input unit 65, and a communication unit 66 via a bus line 67 including an address bus and a data bus.

ROM61は、POS端末6の動作に必要な制御プログラムや各ハードウェアを駆動するドライバ等を記憶している。RAM62は、オーダステーション7の動作に応じて各種の作業用記憶エリアを形成する。   The ROM 61 stores a control program necessary for the operation of the POS terminal 6, a driver for driving each hardware, and the like. The RAM 62 forms various working storage areas according to the operation of the order station 7.

レシートプリンタ63は、POS端末6にて処理された会計の詳細情報からなるレシートを発行する。このレシートには、会計対象である注文データ、合計代金、預かり金額、釣銭額等が含まれる。   The receipt printer 63 issues a receipt consisting of detailed information on the transaction processed at the POS terminal 6. This receipt includes the order data, total price, deposit amount, change amount, etc., which are subject to accounting.

表示部64は、例えばLCDである店員側表示器や客側表示器で構成され、会計対象である注文データや合計金額等を店員および顧客に対して選択的に表示する。   The display unit 64 is composed of, for example, an clerk-side display or a customer-side display that is an LCD, and selectively displays order data, total amount, etc., which are accounting objects, to the clerk and customers.

入力部65は、表示部64を構成する各表示器の前面に設けられたタッチパネル、テンキー等で構成されるキーボード、およびバーコードを光学的に読み取るスキャナ等で構成されている。   The input unit 65 includes a touch panel provided on the front surface of each display that constitutes the display unit 64, a keyboard including a numeric keypad, a scanner that optically reads a barcode, and the like.

通信部66は、LAN回線8を介して行われるアクセスポイント2、キッチンプリンタ3、キッチンディスプレイ4、およびオーダステーション7との通信を制御する。   The communication unit 66 controls communication with the access point 2, the kitchen printer 3, the kitchen display 4, and the order station 7 performed via the LAN line 8.

[注文受付処理]
次に、ハンディ端末1およびオーダステーション7が実行する注文受付処理について説明する。この処理は、ハンディ端末1の入力部14の操作により注文データの入力が宣言されたことに応じてハンディ端末1のCPU10がROM11に記憶された動作プログラムを実行し、オーダステーション7のCPU70がROM71に記憶された動作プログラムを実行することによって実現される。
[Order acceptance processing]
Next, an order receiving process executed by the handy terminal 1 and the order station 7 will be described. In this process, the CPU 10 of the handy terminal 1 executes the operation program stored in the ROM 11 in response to the order data input being declared by the operation of the input unit 14 of the handy terminal 1, and the CPU 70 of the order station 7 executes the ROM 71. This is realized by executing the operation program stored in the memory.

図6は、注文受付処理においてハンディ端末1のCPU10およびオーダステーション7のCPU70が実行する処理のフローチャートである。先ずハンディ端末1のCPU10は、注文データの入力を受け付ける状態に移行し(ステップS101)、注文データの入力完了を待つ(ステップS102)。具体的には、入力部14の操作によって当該顧客が座るテーブルのテーブルナンバと、顧客の人数と、当該顧客が注文する1つ又は複数のメニュー品目およびその数量とが入力され、注文入力の完了が宣言されるのを待ち受ける。注文データの入力完了が宣言されると(ステップS102のYes)、CPU10は、入力されたテーブルナンバ,人数,およびメニュー品目およびその数量とで構成される注文データを、無線通信部15を介してオーダステーション7に送信し(ステップS103)、一連の処理を終了する。   FIG. 6 is a flowchart of processing executed by the CPU 10 of the handy terminal 1 and the CPU 70 of the order station 7 in the order receiving process. First, the CPU 10 of the handy terminal 1 shifts to a state of accepting input of order data (step S101) and waits for completion of order data input (step S102). Specifically, the table number of the table where the customer sits, the number of customers, one or more menu items ordered by the customer, and the quantity thereof are input by the operation of the input unit 14, and the order input is completed. Wait for it to be declared. When the completion of the input of the order data is declared (Yes in step S102), the CPU 10 transmits the order data composed of the input table number, the number of people, the menu item, and the quantity thereof via the wireless communication unit 15. The data is transmitted to the order station 7 (step S103), and a series of processing is terminated.

一方、オーダステーション7のCPU70は、ハンディ端末1から送信される注文データの受信を待ち受けている(ステップS104)。ステップS103の処理においてハンディ端末1から送信される注文データを通信部76を介して受信すると(ステップS104のYes)、CPU70は、当該注文の合計金額を算出する(ステップS105)。具体的には、CPU70は、受信した注文データで示される各メニュー品目について、その単価をHDD73に記憶された図示せぬPLUファイルから取得して注文データで示される数量を乗じ、それらの総和を算出する。   On the other hand, the CPU 70 of the order station 7 waits for reception of order data transmitted from the handy terminal 1 (step S104). When the order data transmitted from the handy terminal 1 in the process of step S103 is received via the communication unit 76 (Yes in step S104), the CPU 70 calculates the total amount of the order (step S105). Specifically, for each menu item indicated by the received order data, the CPU 70 obtains the unit price from a PLU file (not shown) stored in the HDD 73, multiplies the quantity indicated by the order data, and calculates the total sum thereof. calculate.

このように合計金額を算出したならば、CPU70は、ステップS104の処理にて受信した注文データに対して伝票ナンバを割り当てる(ステップS106)。ここで割り当てられる伝票ナンバは、注文管理データベース73aに記憶されている他の伝票データの伝票ナンバと重複しないように決定する。伝票ナンバを割り当てると、CPU70は、当該伝票ナンバと、ステップS104の処理にて受信した注文データと、ステップS105の処理にて取得した単価および算出した合計金額とを用いて伝票データを作成し、注文管理データベース73aに記憶する(ステップS107)。さらに、CPU70は、ステップS107の処理にて作成した伝票データをキッチンプリンタ3およびカスタマチェックプリンタ5に送信し、当該伝票データを印刷した伝票を発行させる(ステップS108)。なお、CPU70は、キッチンディスプレイ4にも伝票データを送信し、少なくとも伝票データ中のオーダー内容を表示させる。   If the total amount is calculated in this way, the CPU 70 assigns a slip number to the order data received in the process of step S104 (step S106). The slip number assigned here is determined so as not to overlap with the slip numbers of other slip data stored in the order management database 73a. When the slip number is assigned, the CPU 70 creates slip data using the slip number, the order data received in the process of step S104, the unit price acquired in the process of step S105 and the calculated total amount, Store in the order management database 73a (step S107). Further, the CPU 70 transmits the slip data created in the process of step S107 to the kitchen printer 3 and the customer check printer 5, and issues a slip on which the slip data is printed (step S108). The CPU 70 also transmits the slip data to the kitchen display 4 and displays at least the order contents in the slip data.

ステップS108の処理にてカスタマチェックプリンタ5が印刷した会計伝票は、店員によって当該注文をした顧客に手渡される。また、キッチンプリンタ3が印字した調理指示伝票やキッチンディスプレイ4の表示を見て調理人が顧客の注文したメニュー品目を調理する。出来上がった料理は店員によって顧客に配膳される。   The accounting slip printed by the customer check printer 5 in step S108 is handed over to the customer who made the order by the store clerk. The cook cooks the menu item ordered by the customer by looking at the cooking instruction slip printed by the kitchen printer 3 and the display on the kitchen display 4. The finished dish is served to customers by the store clerk.

[会計処理]
顧客は、配膳された料理を飲食し終えると、店員から手渡された会計伝票を持って会計カウンタに移動し、会計を行う。このときPOS端末6およびオーダステーション7が実行する会計処理について説明する。この処理は、POS端末6の入力部65の操作により会計処理の開始が宣言されたことに応じてPOS端末6のCPU60がROM61に記憶された動作プログラムを実行し、オーダステーション7のCPU70がROM71に記憶された動作プログラムを実行することによって実現される。
[Accounting]
When the customer finishes eating and drinking the served food, the customer moves to the accounting counter with the accounting slip handed by the store clerk and performs accounting. An accounting process executed by the POS terminal 6 and the order station 7 at this time will be described. In this process, the CPU 60 of the POS terminal 6 executes the operation program stored in the ROM 61 in response to the start of the accounting process being declared by operating the input unit 65 of the POS terminal 6, and the CPU 70 of the order station 7 executes the ROM 71. This is realized by executing the operation program stored in the memory.

図7は、会計処理においてPOS端末6のCPU60およびオーダステーション7のCPU70が実行する処理のフローチャートである。先ずPOS端末6のCPU60は、伝票ナンバの入力を受け付ける状態に移行し(ステップS201)、伝票ナンバの入力を待つ(ステップS202)。このとき店員は、入力部65を構成するキーボードを操作することで顧客から受け取った会計伝票に印刷された伝票ナンバを入力する。但し、会計伝票に伝票ナンバを示すバーコードが印刷されている場合には、入力部65を構成するスキャナで該バーコードを読み取ることで伝票ナンバを入力するようにしてもよい。伝票ナンバが入力されると、CPU70は、通信部66を介して当該伝票ナンバと会計要求コマンドとをオーダステーション7に送信する(ステップS203)。   FIG. 7 is a flowchart of processing executed by the CPU 60 of the POS terminal 6 and the CPU 70 of the order station 7 in the accounting process. First, the CPU 60 of the POS terminal 6 shifts to a state of accepting an input of a slip number (step S201) and waits for an input of a slip number (step S202). At this time, the store clerk inputs the slip number printed on the accounting slip received from the customer by operating the keyboard constituting the input unit 65. However, when a barcode indicating a slip number is printed on the accounting slip, the slip number may be input by reading the barcode with a scanner constituting the input unit 65. When the slip number is input, the CPU 70 transmits the slip number and the accounting request command to the order station 7 via the communication unit 66 (step S203).

オーダステーション7のCPU70は、POS端末6から送信される会計要求コマンドの受信を待ち受けている(ステップS204)。ステップS203の処理にてPOS端末6から送信される会計要求コマンドを通信部76を介して受信すると(ステップS204のYes)、CPU70は、当該会計要求コマンドとともに受信した伝票ナンバをキーとして注文管理データベース73aから伝票データを検索する(ステップS205)。該当する伝票データを発見すると、CPU70は、通信部76を介して当該伝票データをPOS端末6に送信する(ステップS206)。   The CPU 70 of the order station 7 waits for reception of a transaction request command transmitted from the POS terminal 6 (step S204). When the accounting request command transmitted from the POS terminal 6 in the process of step S203 is received via the communication unit 76 (Yes in step S204), the CPU 70 uses the slip number received together with the accounting request command as a key to the order management database. The slip data is searched from 73a (step S205). When the corresponding slip data is found, the CPU 70 transmits the slip data to the POS terminal 6 via the communication unit 76 (step S206).

ステップS203の処理の後、POS端末6のCPU60は、オーダステーション7から送信される伝票データの受信を待ち受けている(ステップS207)。ステップS206の処理にてオーダステーション7から送信される伝票データを通信部66を介して受信すると(ステップS207のYes)、CPU60は、受信した伝票データに基づいて会計に関する各種の処理を実行する(ステップS208)。具体的には、顧客が支払った代金の金額入力を受け付け、入力された代金を伝票データに示される合計金額から差し引いて釣銭額を算出し、レシートプリンタ63を駆動して当該会計のレシートを発行させる。ステップS208の処理が完了した後、CPU60は、顧客からの預かり金額や釣銭額等の金額情報とともに当該伝票データの会計が完了したことを示す会計完了通知を通信部66を介してオーダステーション7に送信する(ステップS209)。   After the process of step S203, the CPU 60 of the POS terminal 6 waits for receipt of slip data transmitted from the order station 7 (step S207). When the slip data transmitted from the order station 7 in the process of step S206 is received via the communication unit 66 (Yes in step S207), the CPU 60 executes various processes relating to accounting based on the received slip data ( Step S208). Specifically, it accepts the input of the amount paid by the customer, calculates the amount of change by subtracting the input amount from the total amount indicated in the slip data, and drives the receipt printer 63 to issue a receipt for the accounting Let After the processing of step S208 is completed, the CPU 60 sends an accounting completion notification indicating that accounting of the slip data is completed to the order station 7 via the communication unit 66, together with the amount information such as the amount of deposit and change amount from the customer. Transmit (step S209).

ステップS206の処理の後、オーダステーション7のCPU70は、POS端末6から送信される会計完了通知の受信を待ち受けている(ステップS210)。ステップS209の処理にてPOS端末6から送信される会計完了通知を通信部76を介して受信すると(ステップS210のYes)、CPU70は、ステップS206の処理にてPOS端末6に送信した伝票データを注文管理データベース73aとは別途に設けられたデータベースに移動させるか、あるいは伝票データに会計済みのフラグを立てるなどして、当該伝票データを会計済み扱いにする(ステップS211)。会計完了通知とともに受信した金額情報は、会計済み扱いにした伝票データに関連付けてHDD73等に記憶する。以上で一連の会計処理が終了する。   After the process of step S206, the CPU 70 of the order station 7 waits for reception of a transaction completion notification transmitted from the POS terminal 6 (step S210). When the transaction completion notification transmitted from the POS terminal 6 in the process of step S209 is received via the communication unit 76 (Yes in step S210), the CPU 70 receives the slip data transmitted to the POS terminal 6 in the process of step S206. The slip data is treated as being accounted for by moving it to a database provided separately from the order management database 73a or by setting a flag that has been accounted for for the slip data (step S211). The amount information received together with the accounting completion notification is stored in the HDD 73 or the like in association with the slip data treated as accounting. This completes a series of accounting processes.

[伝票分割機能]
さて、当該オーダエントリシステムは、一旦作成された伝票データに含まれる一部のメニュー品目を残りのメニュー品目から分割させる伝票分割機能を備えている。この機能は、ハンディ端末1の入力部14が備える伝票分割キー14aの操作により伝票の分割が宣言されたことに応じてハンディ端末1のCPU10がROM11に記憶された動作プログラムを実行し、オーダステーション7のCPU70がROM71に記憶された動作プログラムを実行することによって実現される。
[Voucher split function]
The order entry system has a slip dividing function for splitting some menu items included in the once created slip data from the remaining menu items. This function is executed when the CPU 10 of the handy terminal 1 executes the operation program stored in the ROM 11 in response to the declaration of the slip splitting by operating the slip split key 14a provided in the input unit 14 of the handy terminal 1, and the order station 7 is executed by the CPU 70 executing the operation program stored in the ROM 71.

図8は、伝票分割機能を実現する際にハンディ端末1のCPU10およびオーダステーション7のCPU70が実行する処理のフローチャートである。先ずハンディ端末1のCPU10は、テーブルナンバおよび伝票ナンバの入力を受け付ける状態に移行し(ステップS301:識別子入力手段)、テーブルナンバまたは伝票ナンバのいずれか一方の入力を待つ(ステップS302)。このとき表示部13に表示される画像例を図9に示している。この画像100には、「テーブルNoは」,「伝票Noは」のようにテーブルナンバまたは伝票ナンバの入力を求める2つのメッセージが表示されている。店員は、入力部14を操作して前記2つのメッセージのいずれかを選択し、伝票分割を所望したグループ客が座るテーブルのテーブルナンバ、または会計伝票に印刷された伝票番号を入力する。なお、画像100は、テーブルナンバの入力を求めるメッセージが選択され、「1234」なるテーブルナンバが入力された状態を示している。
テーブルナンバまたは伝票番号のいずれか一方が入力されると、CPU10は、入力されたテーブルナンバまたは伝票ナンバと、伝票分割要求コマンドとを無線通信部15を介してオーダステーション7に送信する(ステップS303:識別子送信手段)。
オーダステーション7のCPU70は、ハンディ端末1から送信される伝票分割要求コマンドの受信を待ち受けている(ステップS304)。ステップS303の処理においてハンディ端末1から送信される伝票分割要求コマンドを通信部76を介して受信すると(ステップS304のYes)、CPU70は、伝票分割要求コマンドとともに受信したテーブルナンバまたは伝票ナンバをキーとして注文管理データベース73aから伝票データを検索する(ステップS305)。該当する伝票データを発見すると、CPU70は、通信部76を介して当該伝票データをハンディ端末1に送信する(ステップS306:返信手段)。
FIG. 8 is a flowchart of processing executed by the CPU 10 of the handy terminal 1 and the CPU 70 of the order station 7 when realizing the slip dividing function. First, the CPU 10 of the handy terminal 1 shifts to a state of accepting input of a table number and a slip number (step S301: identifier input means), and waits for input of either a table number or a slip number (step S302). An example of an image displayed on the display unit 13 at this time is shown in FIG. In this image 100, two messages for requesting input of a table number or a slip number are displayed, such as “table number is” and “slip number is”. The store clerk operates the input unit 14 to select one of the two messages, and inputs the table number of the table where the group customer who desires to split the slip or the slip number printed on the accounting slip is input. The image 100 shows a state in which a message requesting input of a table number is selected and a table number “1234” is input.
When either the table number or the slip number is input, the CPU 10 transmits the input table number or slip number and the slip split request command to the order station 7 via the wireless communication unit 15 (step S303). : Identifier transmission means).
The CPU 70 of the order station 7 waits for receipt of a slip split request command transmitted from the handy terminal 1 (step S304). When the slip division request command transmitted from the handy terminal 1 in the process of step S303 is received via the communication unit 76 (Yes in step S304), the CPU 70 uses the table number or the slip number received together with the slip division request command as a key. The slip data is searched from the order management database 73a (step S305). When the corresponding slip data is found, the CPU 70 transmits the slip data to the handy terminal 1 via the communication unit 76 (step S306: reply means).

ステップS303の処理の後、ハンディ端末1のCPU10は、オーダステーション7から送信される伝票データの受信を待ち受けている(ステップS307)。ステップS306の処理にてオーダステーション7から送信される伝票データを無線通信部15を介して受信すると(ステップS307のYes)、CPU10は、受信した伝票データを表示部13に表示する(ステップS308)。このとき表示部13に表示される画像例を図10に示している。この画像101には、「伝票分割:1234」のように、ステップS301の処理にて入力されたテーブルナンバが表示されている。但し、ステップS301の処理にて伝票ナンバが入力されている場合には、その伝票ナンバが表示される。画像101におけるテーブルナンバまたは伝票ナンバの下方には、「ランチA 5」,「パスタランチ 3」のように、伝票データに含まれるメニュー品目とその数量が表示されている。さらにこれらのメニュー品目の下方には、「ライス 3」,「パン 2」のように、セットメニューを構成するメニュー品目の詳細を示す情報が表示されている。   After the process of step S303, the CPU 10 of the handy terminal 1 waits for receipt of slip data transmitted from the order station 7 (step S307). When the slip data transmitted from the order station 7 in the process of step S306 is received via the wireless communication unit 15 (Yes in step S307), the CPU 10 displays the received slip data on the display unit 13 (step S308). . An example of an image displayed on the display unit 13 at this time is shown in FIG. In this image 101, the table number input in the process of step S301 is displayed as “slip division: 1234”. However, if a slip number has been input in the process of step S301, the slip number is displayed. Below the table number or slip number in the image 101, menu items and their quantities included in the slip data are displayed as “Lunch A 5” and “Pasta Ranch 3”. Further, information indicating the details of the menu items constituting the set menu, such as “Rice 3” and “Bread 2”, is displayed below these menu items.

このような画像を表示部13に表示した状態で、CPU10は、分割対象とするメニュー品目の選択を受け付ける(ステップS309:選択受付手段)。具体的には、CPU10は、入力部14の操作によるメニュー品目およびその数量の選択を受け付ける。店員は、メニュー品目およびその数量の選択を終えると、入力部14を操作して選択内容の確認画像を表示部13に表示させる。このとき表示部13に表示される画像例を図11に示している。この画像102には、ステップS301の処理にて入力されたテーブルナンバと、ステップS309の処理にて選択を受け付けたメニュー品目とその数量が表示されている。但し、ステップS301の処理にて伝票ナンバが入力されている場合には、テーブルナンバに代えて伝票ナンバが表示される。店員は、画像102のような確認画像を見て分割対象とするメニュー品目とその数量に間違いがある場合には、入力部14の操作によって修正する。一方、メニュー品目に間違いがないならば、入力部14の操作によって分割対象となるメニュー品目とその数量を確定させる。   In a state where such an image is displayed on the display unit 13, the CPU 10 accepts selection of a menu item to be divided (step S309: selection accepting unit). Specifically, the CPU 10 accepts selection of menu items and their quantities by operating the input unit 14. When the clerk finishes selecting the menu item and its quantity, the clerk operates the input unit 14 to display a confirmation image of the selected content on the display unit 13. An example of an image displayed on the display unit 13 at this time is shown in FIG. In this image 102, the table number input in the process of step S301, the menu item accepted for selection in the process of step S309, and the quantity thereof are displayed. However, if a slip number has been input in the process of step S301, the slip number is displayed instead of the table number. If the clerk looks at the confirmation image such as the image 102 and there is an error in the menu item to be divided and its quantity, the clerk corrects it by operating the input unit 14. On the other hand, if there is no mistake in the menu items, the menu items to be divided and their quantities are determined by operating the input unit 14.

分割対象となるメニュー品目とその数量が確定されると、CPU10は、ステップS303の処理にて伝票分割要求コマンドとともにオーダステーション7に送信したキーがテーブルナンバと伝票ナンバのいずれであるかを判別する(ステップS310)。   When the menu item to be split and its quantity are determined, the CPU 10 determines whether the key transmitted to the order station 7 together with the slip split request command in the process of step S303 is a table number or a slip number. (Step S310).

伝票分割要求コマンドとともに送信したキーがテーブルナンバである場合(ステップS310の「テーブルNo.」)、CPU10は、ステップS307の処理にて受信した伝票データに含まれる伝票ナンバと、ステップS309の処理にて選択を受け付けた分割対象のメニュー品目およびその数量とで構成される分割対象データを作成する(ステップS311)。   When the key transmitted together with the slip split request command is a table number (“table No.” in step S310), the CPU 10 performs the slip number included in the slip data received in step S307 and the processing in step S309. In step S311, division target data including the menu items to be divided and the quantities of the division target menu items received is selected.

一方、伝票分割要求コマンドとともに送信したキーが伝票ナンバである場合(ステップS310の「伝票No.」)、CPU10は、ステップS307の処理にて受信した伝票データに含まれるテーブルナンバと、ステップS309の処理にて選択を受け付けた分割対象のメニュー品目およびその数量とで構成される分割対象データを作成する(ステップS312)。   On the other hand, when the key transmitted together with the slip division request command is a slip number (“slip No.” in step S310), the CPU 10 receives the table number included in the slip data received in the process of step S307, and the step S309. The division target data composed of the menu items to be divided and the quantities thereof that have been selected in the process are created (step S312).

ステップS311の処理またはステップ312の処理にて分割対象データを作成すると、CPU10は、無線通信部15を介して当該分割対象データをオーダステーション7に送信する(ステップS313)。
ここに、ステップS310,311,312,313の処理は、本実施形態における分割情報送信手段を構成する。
When the division target data is created by the process of step S311 or the process of step 312, the CPU 10 transmits the division target data to the order station 7 via the wireless communication unit 15 (step S313).
Here, the process of step S310,311,312,313 forms the division | segmentation information transmission means in this embodiment.

ステップS306の処理の後、オーダステーション7のCPU70は、ハンディ端末1から送信される分割対象データの受信を待ち受けている(ステップS314)。ステップS313の処理にてハンディ端末1から送信される分割対象データを通信部76を介して受信すると(ステップS314のYes)、CPU70は、当該分割対象データで示されたメニュー品目の合計金額を算出する(ステップS315)。さらに、CPU70は、分割対象データに対して伝票ナンバを割り当てる(ステップS316)。ここで割り当てられる伝票ナンバは、注文管理データベース73aに記憶されている他の伝票データの伝票ナンバと重複しないように決定する。伝票ナンバを割り当てると、CPU70は、当該伝票ナンバと、ステップS314の処理にて受信した分割対象データと、ステップS315の処理にて取得した単価および算出した合計金額とを用いて伝票データを作成し、注文管理データベース73aに記憶する(ステップS317:分割伝票作成手段)。   After the process of step S306, the CPU 70 of the order station 7 waits for reception of the division target data transmitted from the handy terminal 1 (step S314). When the division target data transmitted from the handy terminal 1 in the process of step S313 is received via the communication unit 76 (Yes in step S314), the CPU 70 calculates the total amount of the menu item indicated by the division target data. (Step S315). Further, the CPU 70 assigns a slip number to the division target data (step S316). The slip number assigned here is determined so as not to overlap with the slip numbers of other slip data stored in the order management database 73a. When the slip number is assigned, the CPU 70 creates slip data using the slip number, the division target data received in the process of step S314, the unit price acquired in the process of step S315 and the calculated total amount. And stored in the order management database 73a (step S317: split slip creation means).

次に、CPU70は、ステップS314の処理にて受信した分割対象データに示されるテーブルナンバまたは伝票ナンバをキーとして注文管理データベース73aを検索する(ステップS318)。該当する伝票データを発見すると、CPU70は、当該伝票データ中のオーダー内容の情報フィールドに記述されたメニュー品目の数量から、ステップS314の処理にて受信した分割対象データで示されるメニュー品目の数量を減算し、合計金額の情報フィールドに記述された金額からステップS315の処理にて算出した金額を減算する(ステップS319:伝票データ更新手段)。このとき、伝票データ中に数量がゼロになったメニュー品目がある場合、該メニュー品目、数量、および単価の情報フィールドを削除する。   Next, the CPU 70 searches the order management database 73a using the table number or slip number indicated in the division target data received in the process of step S314 as a key (step S318). When the corresponding slip data is found, the CPU 70 obtains the quantity of the menu item indicated by the data to be divided received in the process of step S314 from the quantity of the menu item described in the order information field in the slip data. The amount calculated in step S315 is subtracted from the amount described in the total amount information field (step S319: slip data updating means). At this time, if there is a menu item whose quantity is zero in the slip data, the information field of the menu item, quantity, and unit price is deleted.

次に、CPU70は、ステップS317の処理にて作成した分割伝票データと、ステップS319の処理にて更新した伝票データとをキッチンプリンタ3およびカスタマチェックプリンタ5に送信し、これらの伝票データに基づく伝票を印刷させる(ステップS320)。   Next, the CPU 70 transmits the divided slip data created in the process of step S317 and the slip data updated in the process of step S319 to the kitchen printer 3 and the customer check printer 5, and slips based on these slip data. Is printed (step S320).

ステップS320の処理にてカスタマチェックプリンタ5が印刷した2枚の会計伝票のうち、分割元の会計伝票は店舗に残る顧客に手渡され、分割に係る会計伝票は先に会計しようとする顧客に手渡される。この分割に係る会計伝票を受け取った顧客は、会計カウンタに移動する。このとき、店員の操作によってPOS端末6により図7に示した流れの会計処理が行われる。   Of the two accounting slips printed by the customer check printer 5 in the processing of step S320, the accounting slip of the split source is handed over to the customer who remains in the store, and the accounting slip relating to the split is handed over to the customer who wants to account first It is. The customer who has received the accounting slip relating to this division moves to the accounting counter. At this time, the accounting process of the flow shown in FIG.

[作用]
以上説明したように、本実施形態におけるオーダエントリシステムは、ハンディ端末1を用いてオーダステーション7の注文管理データベース73aに記憶された伝票データを分割することができる。したがって、予めグループ客に個別に会計するか否かを問い合わせる必要がないし、グループ客の一部が急に店舗を出なければならなくなった場合であってもその都度対応することができる。さらに、顧客を着席させたまま、その場でハンディ端末1を携帯する店員が伝票分割の手順を行えばよいので、伝票分割に起因して会計カウンタが混雑することはない。
[Action]
As described above, the order entry system in the present embodiment can divide the slip data stored in the order management database 73a of the order station 7 using the handy terminal 1. Therefore, it is not necessary to inquire whether or not to individually account for the group customers in advance, and even when some of the group customers suddenly have to leave the store, it can be dealt with each time. Furthermore, since the store clerk who carries the handy terminal 1 on the spot only needs to perform the slip splitting procedure while the customer is seated, the accounting counter is not congested due to the slip splitting.

また、伝票を分割する際にハンディ端末1は、オーダステーション7にテーブルナンバおよび伝票ナンバのいずれか一方を送信して伝票データを取得し、分割対象データを送信するときには当該他方をオーダステーション7に送信する。このように、伝票データを管理するキーとなる識別子を一連の伝票分割で行われる通信の都度切り替えるようにしたことで、オーダエントリシステムのセキュリティ性が大幅に向上する。   In addition, when the slip is divided, the handy terminal 1 transmits one of the table number and the slip number to the order station 7 to acquire the slip data, and when transmitting the split target data, the other hand to the order station 7 Send. Thus, the security of the order entry system is greatly improved by switching the identifier, which is a key for managing the slip data, every time communication is performed in a series of slip divisions.

また、オーダステーション7が伝票を分割し終えると、分割伝票データを印刷した会計伝票と、分割対象のメニュー品目を削除した分割元の伝票データを印刷した会計伝票とがカスタマチェックプリンタ5から発行される。店員は、これらの会計伝票を伝票分割を依頼したグループ客に手渡すだけで伝票分割に係る作業を完了できる。また、POS端末6の操作を担当する店員は、会計対象の伝票が分割伝票であるか否かを意識することなく通常通り会計処理を行えばよい。   When the order station 7 finishes dividing the slip, the customer check printer 5 issues an accounting slip in which the split slip data is printed and an accounting slip in which the slip source slip data from which the menu item to be split is deleted are printed. The The store clerk can complete the work related to the slip splitting only by handing these accounting slips to the group customer who requested the slip splitting. Further, the clerk in charge of the operation of the POS terminal 6 may perform the accounting process as usual without being aware of whether or not the accounting slip is a split slip.

なお、本発明は、前記実施形態そのままに限定されるものではなく、実施段階ではその要旨を逸脱しない範囲で構成要素を変形して具体化できる。具体的な変形例としては、例えば次のようなものがある。
(1)すなわち、前記実施形態では、注文を受け付ける手段として店員が携帯するためのハンディ端末1を備えたオーダエントリシステムを例示した。しかしながら、店舗内のテーブル等に設置され、顧客自身の操作で注文データを入力する端末を備えたオーダエントリシステムに前記実施形態の構成を適用してもよい。
Note that the present invention is not limited to the above-described embodiment as it is, and can be embodied by modifying constituent elements without departing from the scope of the invention in the implementation stage. Specific examples of modifications are as follows.
(1) That is, in the said embodiment, the order entry system provided with the handy terminal 1 for a salesclerk to carry as an order reception means was illustrated. However, the configuration of the above embodiment may be applied to an order entry system that is installed on a table in a store or the like and includes a terminal that inputs order data by a customer's own operation.

(2)また、前記実施形態では、伝票を分割する際にハンディ端末1とオーダステーション7との間でテーブルナンバと伝票ナンバとを送受信しつつ処理を進行する構成を例示した。しかしながら、伝票ナンバやテーブルナンバ以外の識別子を用いて伝票分割に係る処理を進行するようにしてもよい。このようにした場合であっても、ハンディ端末1からステップS303の処理において送信される識別子と、ステップS313の処理において送信される識別子とが異なるならば、前記実施形態と同様にオーダエントリシステムのセキュリティ性が向上するとの効果を奏する。 (2) Moreover, in the said embodiment, when dividing a slip, the structure which advances a process, transmitting / receiving a table number and a slip number between the handy terminal 1 and the order station 7 was illustrated. However, the processing related to the slip division may be advanced using an identifier other than the slip number or the table number. Even in such a case, if the identifier transmitted from the handy terminal 1 in the process of step S303 and the identifier transmitted in the process of step S313 are different, the order entry system There is an effect that security is improved.

この他、前記実施形態に開示されている複数の構成要素の適宜な組み合わせにより、種々の発明を形成できる。例えば、前記実施形態に示される全構成要素から幾つかの構成要素を削除してもよい。さらに、異なる実施形態にわたる構成要素を適宜組み合わせてもよい。   In addition, various inventions can be formed by appropriately combining a plurality of constituent elements disclosed in the embodiment. For example, you may delete some components from all the components shown by the said embodiment. Furthermore, constituent elements over different embodiments may be appropriately combined.

1…ハンディ端末、2…アクセスポイント、3…キッチンプリンタ、4…キッチンディスプレイ、5…カスタマチェックプリンタ、6…POS端末、7…オーダステーション、8…LAN回線、10…CPU、11…ROM、12…RAM、13…表示部、14…入力部、14a…伝票分割キー、15…無線通信部、73a…注文管理データベース   DESCRIPTION OF SYMBOLS 1 ... Handy terminal, 2 ... Access point, 3 ... Kitchen printer, 4 ... Kitchen display, 5 ... Customer check printer, 6 ... POS terminal, 7 ... Order station, 8 ... LAN line, 10 ... CPU, 11 ... ROM, 12 ... RAM, 13 ... display unit, 14 ... input unit, 14a ... slip split key, 15 ... wireless communication unit, 73a ... order management database

特開2001−76258号公報JP 2001-76258 A

Claims (6)

注文データの入力を受け付け、入力された注文データを送信する注文端末と、この注文端末から送信される注文データを受信し、該注文データを含む伝票データを作成して記憶部に記憶する管理装置とを有するオーダエントリシステムであって、
前記伝票データは、少なくとも前記記憶部に記憶された各伝票データを識別する第1の識別子と第2の識別子とを含み、
前記注文端末は、前記第1の識別子及び前記第2の識別子のいずれか一方を入力する識別子入力手段と、
前記識別子入力手段によって入力された前記第1の識別子又は前記第2の識別子を前記管理装置に送信する識別子送信手段と、
前記識別子送信手段によって送信された識別子に対して前記管理装置から返信される伝票データを受信すると、受信した伝票データに含まれる注文データから分割対象の注文データの選択を受付ける選択受付手段と、
前記識別子送信手段が前記管理装置に前記第1の識別子を送信している場合、前記管理装置から返信された伝票データに含まれる前記第2の識別子と前記選択受付手段によって選択を受付けた注文データとを前記管理装置に送信し、前記識別子送信手段が前記管理装置に前記第2の識別子を送信している場合、前記管理装置から返信された伝票データに含まれる前記第1の識別子と前記選択受付手段によって選択を受付けた注文データとを前記管理装置に送信する分割情報送信手段とを備え、
前記管理装置は、前記注文端末の識別子送信手段によって送信された前記第1の識別子又は前記第2の識別子を受信すると、受信した識別子を有する伝票データを前記記憶部から読み出して前記注文端末に返信する返信手段と、
前記注文端末の分割情報送信手段によって送信された分割対象の注文データ及び前記第1の識別子又は前記第2の識別子のいずれか一方を受信すると、受信した識別子を有する前記記憶部に記憶された伝票データから、受信した分割対象の注文データを削除する伝票データ更新手段と、
前記分割対象となる注文データを含む分割伝票データを作成して前記記憶部に記憶する分割伝票作成手段とを備えていることを特徴とするオーダエントリシステム。
An order terminal that accepts input of order data, transmits the input order data, and a management device that receives the order data transmitted from the order terminal, creates slip data including the order data, and stores it in the storage unit An order entry system comprising:
The slip data includes at least a first identifier and a second identifier for identifying each slip data stored in the storage unit,
The ordering terminal includes an identifier input means for inputting one of the first identifier and the second identifier;
Identifier transmitting means for transmitting the first identifier or the second identifier input by the identifier input means to the management device;
When receiving slip data returned from the management device in response to the identifier transmitted by the identifier transmitting means, a selection receiving means for receiving selection of order data to be divided from order data included in the received slip data;
When the identifier transmitting unit transmits the first identifier to the management device, the second identifier included in the slip data returned from the management device and the order data received by the selection receiving unit To the management device, and when the identifier transmission means transmits the second identifier to the management device, the first identifier and the selection included in the slip data returned from the management device Division information transmission means for transmitting the order data received by the reception means to the management device,
When the management device receives the first identifier or the second identifier transmitted by the identifier transmitting means of the order terminal, the management device reads the slip data having the received identifier from the storage unit and returns it to the order terminal Reply means to
When receiving the division target order data and the first identifier or the second identifier transmitted by the division information transmission means of the order terminal, the slip stored in the storage unit having the received identifier Slip data update means for deleting the order data to be split received from the data,
An order entry system, comprising: split slip creation means for creating split slip data including order data to be split and storing the split slip data in the storage unit.
前記第1の識別子は、前記記憶部に記憶される伝票データ間で重複しない伝票番号であり、前記第2の識別子は、顧客が使用するテーブルを示すテーブル番号であることを特徴とする請求項1に記載のオーダエントリシステム。   The first identifier is a slip number that does not overlap among slip data stored in the storage unit, and the second identifier is a table number indicating a table used by a customer. The order entry system according to 1. 前記伝票データ更新手段によって分割対象の注文データが削除された後の伝票データを印刷した伝票と、前記分割伝票作成手段によって作成された分割伝票データを印刷した伝票とを発行する伝票発行手段をさらに備えていることを特徴とする請求項1又は2に記載のオーダエントリシステム。   A slip issuing means for issuing a slip printed with the slip data after the order data to be split is deleted by the slip data updating means and a slip printed with the split slip data created by the split slip creating means; The order entry system according to claim 1, further comprising an order entry system. 注文データを受信すると少なくとも当該注文データ、各伝票データを識別する第1の識別子及び第2の識別子を含む伝票データを作成して記憶部に記憶し、前記第1の識別子及び前記第2の識別子のいずれか一方を受信すると当該受信した識別子を含む伝票データを返信する管理装置に通信接続された注文端末であって、
前記第1の識別子及び前記第2の識別子のいずれか一方を入力する識別子入力手段と、
前記識別子入力手段によって入力された前記第1の識別子又は前記第2の識別子を前記管理装置に送信する識別子送信手段と、
前記識別子送信手段によって送信された識別子に対して前記管理装置から返信される伝票データを受信すると、受信した伝票データに含まれる注文データから分割対象の注文データの選択を受付ける選択受付手段と、
前記識別子送信手段が前記管理装置に前記第1の識別子を送信している場合、前記管理装置から返信された伝票データに含まれる前記第2の識別子と前記選択受付手段によって選択を受付けた注文データとを前記管理装置に送信し、前記識別子送信手段が前記管理装置に前記第2の識別子を送信している場合、前記管理装置から返信された伝票データに含まれる前記第1の識別子と前記選択受付手段によって選択を受付けた注文データとを前記管理装置に送信する分割情報送信手段とを備えていることを特徴とする注文端末。
When order data is received, slip data including at least the order data, a first identifier for identifying each slip data, and a second identifier is created and stored in the storage unit, and the first identifier and the second identifier are stored. When receiving either one of the order terminal, which is communicatively connected to a management device that returns the slip data including the received identifier,
Identifier input means for inputting one of the first identifier and the second identifier;
Identifier transmitting means for transmitting the first identifier or the second identifier input by the identifier input means to the management device;
When receiving slip data returned from the management device in response to the identifier transmitted by the identifier transmitting means, a selection receiving means for receiving selection of order data to be divided from order data included in the received slip data;
When the identifier transmitting unit transmits the first identifier to the management device, the second identifier included in the slip data returned from the management device and the order data received by the selection receiving unit To the management device, and when the identifier transmission means transmits the second identifier to the management device, the first identifier and the selection included in the slip data returned from the management device An order terminal comprising: division information transmitting means for transmitting order data received by the receiving means to the management device.
前記第1の識別子は、前記記憶部に記憶される伝票データ間で重複しない伝票番号であり、前記第2の識別子は、顧客が使用するテーブルを示すテーブル番号であることを特徴とする請求項4に記載の注文端末。   The first identifier is a slip number that does not overlap among slip data stored in the storage unit, and the second identifier is a table number indicating a table used by a customer. 4. The order terminal according to 4. 注文データを受信すると少なくとも当該注文データと各伝票データを識別する第1の識別子及び第2の識別子とを含む伝票データを作成して記憶部に記憶し、前記第1の識別子及び前記第2の識別子のいずれか一方を受信すると当該受信した識別子を含む伝票データを返信する管理装置と通信する通信部を備えた注文端末の制御プログラムであって、
前記注文端末に、
所定の入力部の操作による前記第1の識別子及び前記第2の識別子のいずれか一方の入力を受け付ける機能と、
入力を受け付けた前記第1の識別子又は前記第2の識別子を、前記通信部によって前記管理装置に送信する識別子送信機能と、
前記識別子送信機能によって送信された識別子に対して前記管理装置から返信される伝票データを前記通信部によって受信すると、受信した伝票データに含まれる注文データから前記入力部の操作による分割対象の注文データの選択を受付ける選択受付機能と、
前記識別子送信機能によって前記管理装置に前記第1の識別子が送信されている場合、前記管理装置から返信された伝票データに含まれる前記第2の識別子と前記選択受付機能によって選択を受付けた注文データとを前記管理装置に送信し、前記識別子送信機能によって前記管理装置に前記第2の識別子が送信されている場合、前記管理装置から返信された伝票データに含まれる前記第1の識別子と前記選択受付機能によって選択を受付けた注文データとを前記管理装置に送信する分割情報送信機能と、
を実現させるための制御プログラム。
When order data is received, slip data including at least a first identifier and a second identifier for identifying the order data and each slip data is created and stored in the storage unit, and the first identifier and the second identifier are stored. When receiving one of the identifiers, there is a control program for an ordering terminal including a communication unit that communicates with a management device that returns slip data including the received identifier,
In the order terminal,
A function of accepting an input of any one of the first identifier and the second identifier by an operation of a predetermined input unit;
An identifier transmission function for transmitting the first identifier or the second identifier that has received an input to the management device by the communication unit;
When the communication unit receives the slip data returned from the management device in response to the identifier transmitted by the identifier transmission function, the order data to be divided by the operation of the input unit from the order data included in the received slip data A selection acceptance function to accept the selection of
When the first identifier is transmitted to the management device by the identifier transmission function, the second identifier included in the slip data returned from the management device and the order data accepted by the selection reception function And when the second identifier is transmitted to the management device by the identifier transmission function, the first identifier and the selection included in the slip data returned from the management device A division information transmission function for transmitting the order data accepted by the reception function to the management device;
Control program to realize.
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