JP2011169559A - 食品保冷庫 - Google Patents
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Abstract
【解決手段】食品保冷庫は、保冷室(5)と、冷却装置(32)と、保冷室(5)の検出温度(Ts)を別途設定の目標温度(T)に維持する制御装置(32)とを備えて構成され、この制御装置(32)は、保冷室(5)の検出温度(Ts)についてオン温度(Tt)を上昇限度として起動を指令し、オフ温度(Tb)を下降限度として停止を指令する冷却制御を行い、そのオン温度(Tt)およびオフ温度(Tb)は、保冷対象物に許容される温度幅の範囲内で、目標温度(T)の高さと対応して両者の温度差である制御温度幅(W)を大きく設定したものである。
【選択図】図2
Description
上記制御装置は、野菜類用目標温度と穀類用目標温度の選択に対応する目標温度と許容温度幅により、野菜類または穀類にそれぞれ適合する温度条件で冷却制御を行う。
図1は、単室構成の保冷室を形成した食品保冷庫1sの例についての平面図(a)および正面図(b)である。
上記制御装置を複室構成の保冷庫に組み込んで多様な利用形態を可能とする食品保冷庫についてその全体構成を詳細に説明する。
図3は、複室構成の保冷庫の正面図である。この保冷庫1wは前面に開口を有する断熱筺体で形成されたキャビネット本体3を備え、このキャビネット本体3は断熱仕切板4によって左右に2分割されている。この実施例では仕切板4を固定式としたが、横方向に移動調節できる形態としても良い。また、分割形成された2室5,6には夫々開閉扉7,8が設けられ、正面から見て左側の室5の開閉扉7は観音開き式に構成され、右側の室6の開閉扉8は右側隅部に設けたヒンジ(図示省略)によって開閉自在に支持している。なお、この実施例では左側の室5の容積は略1500リットルで、右側の室6の容積は略900リットルに設定している。符号9,10は各扉7,8の取手である。
次に図4に示す平面図に基づいて冷却装置30の具体的構成を説明する。基盤50の左右方向一側(図例では右)には圧縮機52が設置され、基盤50の前部に配置された凝縮器54と前記圧縮機52とは配管53で接続される。
次に、防露ヒータの制御について説明する。防露ヒータの制御は、図5(a)の制御例1のタイミングチャートに示すように、その通電時間を蒸発器ファン68L,68Rの運転と連動することにより、蒸発器ファンの停止と同時に防露ヒータの通電が停止されるので、従来の制御の如くの圧縮機の運転と連動動作の場合に、圧縮機停止から数分の遅れ時間ΔTeに及ぶ蒸発機ファンの作動による冷却作用で本体の扉周りの結露を少なくすることができる。
次に、除霜制御について説明する。蒸発器66L,66Rの霜付着による冷却不良を解消するために、圧縮機52の運転率の増加に応じて除霜時の圧縮機停止時間を長くするように除霜制御を構成する。具体的には、図6の圧縮機停止時間の区分に示すように、圧縮機の運転率が30%、50%で3つに区分して30%以下の低ランクL、30%〜50%の標準ランクN、50%以上の高ランクHの3区分を設け、対応する停止時間TL,TN,THを10分、15分、20分として除霜制御を行う。
具体的には、目標温度に応じて除霜サイクルを変更する除霜制御として、目標温度の範囲を5℃を境に2つに区分して5℃以上の高ランクH、5℃未満の低ランクLの2つのランクを設け、図9の除霜動作例2のタイミングチャートに示すように、対応する長いサイクルTHと短いサイクルTLとにより所定時間の圧縮機停止を行う除霜サイクル制御を構成することにより、目標温度を低く設定すると除霜サイクルが短くなり、蒸発器への霜付着が少なくなることから冷却不良を改善することができる。
設定モードに応じて除霜サイクルを制御する除霜制御については、選択可能な設定モードとして「米」と「野菜」の2つのモードR,Vを設け、図11の除霜動作例4のタイミングチャートに示すように、低湿の「米」のモードRで長いサイクル時間TR、高湿の「野菜」モードVで短いサイクル時間TVによる除霜制御を構成する。この制御構成により、「野菜」モードを選択すると除霜サイクルが短くなり、高湿による蒸発器の着霜が抑えられて冷却不良を防止することができる。
5 貯蔵室(保冷室)
30 冷却装置
32 制御盤(制御装置)
T 目標温度
Tb オフ温度
Ts 検出温度
Tt オン温度
W 制御温度幅
Claims (2)
- 保冷対象物である野菜類又は穀類を収容する保冷室(5)と、この保冷室(5)を冷却する冷却装置(30)と、この冷却装置(30)の起動と停止の制御指令により保冷室(5)の検出温度(Ts)を別途設定の目標温度(T)に維持する制御装置(32)とからなる食品保冷庫において、
上記制御装置(32)は、検出温度(Ts)についてオン温度(Tt)を上昇限度として起動を指令し、オフ温度(Tb)を下降限度として停止を指令する冷却制御を行い、そのオン温度(Tt)およびオフ温度(Tb)の両者の温度差である制御温度幅(W)を、目標温度(T)が高いほうが低いときよりも大きくするように変更することを特徴とする食品保冷庫。 - 前記制御装置(32)は、野菜類と穀類のそれぞれに適用しうる目標温度(T)としての野菜類用目標温度と穀類用目標温度を設け、野菜類用目標温度の制御温度幅(W)より穀類用目標温度の制御幅(W)を大きくし、これら野菜類用目標温度と穀類用目標温度のいずれかを選択する選択手段を設けたことを特徴とする請求項1記載の食品保冷庫。
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