JP2010511403A - 疎水性マイクロ粒子を利用してコレステロールを減らす方法とその方法により生成された混合物 - Google Patents
疎水性マイクロ粒子を利用してコレステロールを減らす方法とその方法により生成された混合物 Download PDFInfo
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Abstract
【課題】コレステロール減らした飼料を提供する。
【解決手段】 本発明のコレステロールを減らした飼料は、複数の合成粒子を有し、前記各合成粒子は、陰イオン性界面活性剤あるいは非イオン性界面活性剤に化学結合したキトサンを有する。本発明のコレステロール減らした飼料を提供する方法は、(a)キトサン粒子を用意するステップと、(b)前記キトサン粒子を、少なくとも1時間、酸に混合して、第1溶液を得るステップと、(c)陰イオン又は非イオンの界面活性剤を有する第2溶液を用意するステップと、(d)前記第1溶液と第2溶液を酸性状態で混合して、前記界面活性剤に化学結合したキトサンを有するキトサン−界面活性剤の合成粒子を得るステップと、(e)前記キトサン−界面活性剤の合成粒子から粉末を生成するステップ
を有する。
【選択図】 図1
Description
式2
本発明の一実施例によれば、前記混合物の合成粒子の少なくとも10質量%は、0.3ミクロン−2ミクロンの間のサイズを有する。
本発明の一実施例によれば、前記混合物の合成粒子の少なくとも30質量%は、0.3ミクロン−2ミクロンの間のサイズを有する。
本発明の一実施例によれば、前記混合物の合成粒子の少なくとも50質量%は、0.3ミクロン−2ミクロンの間のサイズを有する。
本発明の一実施例によれば、前記混合物の合成粒子の少なくとも70質量%は、0.3ミクロン−2ミクロンの間のサイズを有する。
本発明の一実施例によれば、前記混合物の合成粒子の少なくとも90質量%は、0.3ミクロン−2ミクロンの間のサイズを有する。
本発明の一実施例によれば、前記混合物の合成粒子は0.3ミクロン以下のものは存在せず、前記混合物の合成粒子の少なくとも10数量%は、2ミクロン以下のサイズを有する。
本発明の一実施例によれば、前記混合物の合成粒子は0.3ミクロン以下のものは存在せず、前記混合物の合成粒子の少なくとも50数量%は、2ミクロン以下のサイズを有する。
ことを特徴とする請求項11記載の混合物。
本発明の一実施例によれば、前記合成粒子は、レシチン−キトサンの質量比が、3:1と4:1の間にある合成粒子を有する。
本発明の一実施例によれば、前記合成粒子のキトサンとレシチンは、イオン相互作用と疎水性相互作用の少なくとも一方により、化学結合されている。
本発明の一実施例によれば、前記合成粒子のキトサンとレシチンは、共有結合されていない。
本発明の一実施例によれば、前記合成粒子のキトサンは、50%から95%の間のアセチル化度(acetylation)を有する。
ことを特徴とする請求項36,37のいずれかに記載の混合物。
ここに開示した混合物を動物に当てる方法が開示される。本発明の一実施例によれば、動物は、鳥、豚、牛、馬、猫、羊、犬からなるグループから選択される。
本発明の一実施例によれば、(i)前記混合したキトサン粒子は、中分子量のキトサン粒子で、その重量は、1.5×105と5×105ダルトンの間の重量を有し、(ii)前記ステップ(b)は、少なくとも2時間行われる。
本発明の一実施例によれば、前記ステップ(d)は、以下のグループから選択された少なくとも1つのステップを有する:(i)スプレー乾燥ステップ:(ii)凍結乾燥ステップ。
本発明の一実施例によれば、前記平均温度は、30℃以下である。
ことを特徴とする請求項48−49のいずれかに記載の製造法。
本発明の一実施例によれば、前記ステップ(d)は、前記形成された合成粒子の少なくとも10質量%が、0.3ミクロン−2ミクロンの間の大きさを有するような、温度と期間で行われる。
本発明の一実施例によれば、前記ステップ(d)は、前記形成された合成粒子の少なくとも50質量%が、0.3ミクロン−2ミクロンの間の大きさを有するような、温度と期間で行われる。
本発明の一実施例によれば、前記ステップ(d)は、前記形成された合成粒子の少なくとも70質量%が、0.3ミクロン−2ミクロンの間の大きさを有するような、温度と期間で行われる。
本発明の一実施例によれば、前記酸は、乳酸とグルタミン酸からなるグループから選択された有機酸である。
本発明の一実施例によれば、前記第2溶液は、水溶液の形態で用意される。
本発明の一実施例によれば、前記第1溶液の前記混合物のキトサンの濃度は、0.1%w/wから2%w/wの間である。
本発明の一実施例によれば、前記第2溶液の前記混合物のレシチンの濃度は、1.25%w/wから5.0%w/wの間である。
本発明の一実施例によれば、前記第2溶液の前記混合物のレシチンの濃度は、0.1%w/wから7.5%w/wの間である。
本発明の一実施例によれば、前記ステップ(b)の酸のpHは、3.5に調整される。
本発明の一実施例によれば、本発明の方法は、(f)前記第1溶液と第2溶液からなる前記混合物のpHを7に調整するステップをさらに有する。
本発明の一実施例によれば、前記ステップ(b)の酸のpHは、3.5に調整される。
本発明の一実施例によれば、本発明の方法は、(g)前記第1溶液と第2溶液の混合物を30分間放置し、その後、粒子を取り除くために濾過するステップ
をさらに有する
本発明の一実施例によれば、前記ステップ(b)の酸のpHは、3.5に調整される。
本発明の一実施例によれば、本発明の方法は、(h)前記取り除いた粒子を酸性媒体中に再縣濁するステップ
をさらに有する。
本発明の一実施例によれば、前記疎水性は、キトサンを陰イオン性界面活性剤あるいは非イオン性界面活性剤と反応させることにより、増加させる
本発明の一実施例によれば、人間以外の動物の脂肪を低減させる、前記請求項のいずれかに記載の混合物又は方
本発明の一実施例によれば、人間以外の動物の肥満治療を行う、前記請求項のいずれかに記載の混合物又は方法を使用する。
本発明の一実施例において、合成粒子は、レシチンに化学結合しているキトサンを含む。
本発明の合成粒子は、コレステロールの低減に有益である。
前述したようにキトサンは、正電荷を持つ多糖(多数の糖類を含む炭水化物)ポリマーであり、消化されず、その結果、排便される。
本発明者は、ある実施例においては、0.3−2ミクロンの範囲のサイズの粒子を、他の実施例においては、0.3−1.5ミクロンの範囲のサイズの粒子を開示する。これらは、腸内のpHに入った時に少なくとも部分的に安定した縣濁液を形成し、その後、胆汁塩を結合(バインド)する。
図1において、同図はキトサン−レシチンの合成粒子を製造する方法を表すフローチャートを示す。ステップS201において、第1溶液を生成する。これは、キトサン1.5%w/wを0.75%HCLに溶かし、1時間以上混合する。
一実施例においては、混合時間は、混合の「強さ」に依存する。例えば、激しい混合では短時間でよく、緩やかな混合では多くの時間が必要である。
一実施例においては、ステップS201の混合は、少なくとも20時間行われる。
ステップS203においては、7.5%w/wのレシチンが水に溶解し、第2溶液を形成する。
かくして一実施例においては、ステップS205の混合時間は、最大5分で、温度は50℃である。あるいは10分間で40℃である。
図2において、ステップS201とS203は、図1の方法と同じである。ステップS205において、溶液を所定の比率で混合する。例えば、レシチン対キトサンの質量比率は、3:1から4:1の間である。この時点で、キトサンとレシチンは、イオン結合している。
合成粒子を栄養価の高い動物用飼料(即ち、タンパク質から得られたカロリーと/または炭水化物から得られたカロリーの高い栄養価密度の飼料)と混合する。一実施例においては、飼料は家禽の飼料である。この飼料は、0.1%と1%(w/w)の間の合成粒子を含む。
本発明の一実施例によれば、陰イオン性又は非イオン性の界面活性剤が使用される。陰イオン性界面活性剤の一例は、リン脂質、胆汁塩、ラウリルエーテル硫酸ナトリウム(sodium lauryl ether sulfate)、クエン酸エステル系モノグリセリド(citric acid esters of monoglycerides)、ナトリウム、カルシウムまたはステアロイル乳酸(acid stearoyl lactylate)、クエン酸ステアリル(stearyl citrate)、脂肪酸または塩、ジアセチル酒石酸エステル・モノグリセリド(diacetyl tartaric acid esters of monoglycerides)、あるいはそれらの組み合わせを含む。非イオン性界面活性剤の一例は、セチル・アルコールとオレイル・アルコールを含む。
式3
混合物内のレシチンの濃度は、0.1%〜7.5%(w/w)の範囲であり、あるいはその中の範囲である。
材料
低分子量のキトサン(100,000g/mol(SK−10)でアセチル化率20%)と、高分子量のキトサン(2.8×106g/mol(SK−100)でアセチル化率9%)を、日本にある甲陽ケミカル株式会社から入手した。
部分的に加水分解したレシチンを、これは濃厚なリン脂質(HL50IP)となるが、ドイツにあるカーギル社(米国の穀物商社大手)から入手した。
SK−10キトサン
低分子量SK−10キトサン(1%)を0.5%HCIに入れた溶液と、水にレシチン(10%)を入れた溶液を、25℃で24時間掻き混ぜて、用意した。各溶液のpHは、3.2に調整した。
2つの溶液を、15分間25℃で、レシチン対キトサン比率が1:1、2:1,3:1、4.1となるように混合して、縣濁液を得た。
縣濁液は、1時間攪拌し、その後噴霧乾燥機(BUCHI mini spray dryer B-290)に移した。噴霧乾燥機の入口温度は120℃であり、吸引器のレベルは70%で、ポンピングのレベルは25%であった。
表1
粉末中のレシチン/SK-10キトサンの比率 分散したレシチンの濃度(%重量)
0.6 0.15
1.2 0.3
2.8 0.7
4 1
5 1.25
粒子の分散と安定性を、リン酸塩緩衝液内で3時間経過後に、デジタルカメラで記録した。その結果を図3に示す。
低分子量SK−100キトサン(1%)を0.5%HCIに入れた溶液と、水にレシチン(10%)を入れた溶液を、SK−10キトサンの場合と同様に用意した。
かくして形成された粉末を最初に塩化水素酸(pH3.0)で再縣濁して、濃度0.25%w/wのキトサンとレシチンの濃度を変えた粒子の縣濁液を形成した。レシチン対キトサンの様々な比率は、次のとおりである。
表2
粉末中のレシチン/SK-100キトサンの比率 分散したレシチンの濃度(%重量)
1.25 0.3
2 0.5
2.8 0.7
4 1
5 1.25
0.25gをかくして得られた粉末のそれぞれから取り出し、HCIに再縣濁して、燐酸バッファ液内でpHを6.8に調整した。これは、SK−10キトサンの場合と同様である。
粒子の分散と安定性を、リン酸塩緩衝液内で、5分経過後(図4A)、30分経過後(図4B)、3時間経過後(図4C)に、デジタルカメラで記録した。
胆汁酸と本発明のキトサン−レシチン粒子の間の相互作用を検証するために、試験管モデルを用意した。これは次の仮定に基づく。可溶性で遊離の胆汁酸派生物であるコール酸ナトリウム(sodium cholate)が粒子により結合され、その結果、上澄み中のコール酸ナトリウムの量が減少する。この方法で上澄み中に残った遊離胆汁酸を測定した。これは様々な比率のレシチン粒子とキトサン粒子をコール酸ナトリウムで混合し、遠心分離し濾過処理した後、溶液中に残存した可溶の未結合のコール酸塩(cholate)から結合されたコール酸塩を取り除いた後に行った。
表2
粉末中のレシチンとキトサンの比率 分散した状態のレシチンの濃度(%重量)
1.25 0.3
2 0.5
2.8 0.7
4 1
5 1.25
動物の実験用に使用するために十分な量の粒子を製造するために、1時間当たり16リットルの噴霧乾燥機を使用した。この噴霧乾燥機を使用したことにより、0.5gから1kgの粒子が1日に製造できた。キトサンの溶液(1%)を乳酸内で溶かし、24時間25℃で攪拌した。水中のレシチン(10%)を、25℃で24時間攪拌することにより確保した。この溶液のpHは3.3に調整された。
この2つの溶液(レシチン:キトサンの比率は、1:1〜4:1)を45℃で5分間混合した。その後、噴霧乾燥機に移した。レシチン:キトサンの比率が、1:1、2:1、3:1のサンプルを50%のマルトデキストリン(maltodextrin:麦芽糖を含んだデキストリン;食品添加物)で混合して、乾燥サンプルを得た。3.5:1と4:1のサンプルを80%のマルトデキストリンで乾燥させた。
表1:鶏の飼料組成
計算上の解析 鶏の食餌
タンパク質(%) 17.0
カルシウム(%) 3.80
リン(%) 0.53
塩(%) 0.30
熱量(Kcal/100g) 275
飼料混合物1:ベース飼料のみ
飼料混合物2:0.25%のドーズ量で混合したキトサン粉末で混合したベース飼料
飼料混合物3:0.4%のドーズ量で混合したキトサン粉末で混合したベース飼料
飼料混合物4:(i)0.1%のドーズ量で混合したキトサン粉末と(ii)0.1%のドーズ量で混合したレシチン粉末で混合したベース飼料
飼料混合物5:(i)0.125%のドーズ量で混合したキトサン粉末と(ii)0.2%のドーズ量で混合したレシチン粉末で混合したベース飼料
飼料混合物6:(i)0.125のドーズ量で混合したキトサン粉末と(ii)0.3%のドーズ量で混合したレシチン粉末で混合したベース飼料
飼料混合物7:0.25%のドーズ量で、レシチン:キトサン比率が2:1のキトサン−レシチン粉末で混合したベース飼料
飼料混合物8:0.25%のドーズ量で、レシチン:キトサン比率が3:1のキトサン−レシチン粉末で混合したベース飼料
飼料混合物9:0.25%のドーズ量で、レシチン:キトサン比率が3.5:1のキトサン−レシチン粉末で混合したベース飼料
飼料混合物10:0.25%のドーズ量で、レシチン:キトサン比率が4:1のキトサン−レシチン粉末で混合したベース飼料
飼料混合物11:0.4%のドーズ量で、レシチン:キトサン比率が4:1のキトサン−レシチン粉末で混合したベース飼料
飼料は、粗く砕いた飼料であり、全ての混合物に対して同一でNRC−94の要件を満たしている。
飼料混合物7、8、9は、50%のマルトデキストリン(malto-dextrin)で薄めた。
飼料混合物10、11は、80%のマルトデキストリンで薄めた。
110羽の鶏を、10羽の鶏からなる11のグループに分けた。全ての鶏の年齢は、74週である。
最初の6つのグループは、対照群(control group: 同一実験で実験要件を加えないグループ)であり、キトサン−レシチン合成粒子のキトサン−レシチン粉末(即ちレシチンに化学結合したキトサンで)を給餌していない。残りの5つのグループには、キトサン−レシチン合成粒子のキトサン−レシチン粉末を給餌した。
試験群1には飼料混合物1を給餌し、試験群2には飼料混合物2を給餌した。以下同様である。即ちN番目の試験群には、N番目の飼料混合物を給餌した。ここではNは、1と11の間の正整数である。
鶏には1日当たり120gの飼料を45日間与えた。実験の間、鶏の生理機能と鶏卵の品質をモニターした。
鶏の測定は、以下を測定することにより評価した:
体重:鶏を実験の開始時と終了時に個々に体重を量った。飼料の消費をバタリーケージ(battery cage:鶏などを飼育するためのかご)当たり計算した。1日当たりの死亡数を記録した(生死を記録した)。鶏卵の産出高(雛−1日当たりの産出量)を毎日記録した。飼料の効率と鶏卵の重量を毎週測定した(その日に産出した鶏卵を収集した後に行った)。
鶏卵の殻の品質−%灰分(ash)を決定した。これは鶏卵の殻の厚さを表す。
鶏卵の殻の品質は以下の方法でテストした。鶏卵の重量を個別に測定し、鶏卵を割り、殻を洗って、室温で鶏卵の重みを決定するため乾燥させて、膜の無い状態で鶏卵の殻の重さを測定した。全ての鶏卵は、ひびの入った鶏卵とチェックした鶏卵とを分けるよう取り扱った。
以下の基準を用いて鶏卵の殻の品質を決定した。
化学的解析:(認証されたAOAC方法に従って)
湿度(%)、全コレステロール、黄身のコレステロール、脂肪酸プロファイルMUFA、PUFA SAT、LDL、HDL
粒子サイズとゼータ電位を、様々なレシチン−キトサンの比率(SK−10キトサン)で測定した。
形成された粒子サイズとゼータ電位を、様々なレシチン:キトサンの比率のものを以下の表に示す。
サンプル番号 1 2 3 4 5
レシチン濃度(%) 0.05 0.07 0.1 0.3 0.7
レシチン/キトサン比(w/w)0.2 0.25 0.4 1.2 2.8
サイズ(ミクロン) 1.2 1.8 1.95 1.25 0.95
ゼータ電位(mV) +43 +42 +42 +39 +33
ゼータ電位は、粒子のチャージ(電荷)を表す。上記表1に示すように、ゼータ電位は、レシチン:キトサンの比率が増加すると減少する。
以下の表は、レシチンの様々な濃度に対する粒子の大きさを示す。実験においてキトサンの濃度は0.25%である。レシチン:キトサンの比率は、それぞれ1.2:1、2:1、2.8:1、4:1である。
同表に示すように粒子のサイズは、時間と共にかつレシチン:キトサンの比率が増加すると共に増加する。
表:
レシチン濃度(%) 15分後の粒子サイズ(nm) 1時間後の粒子サイズ(nm)
0.3 518 381
0.3 27 379
0.5 526 1030
0.5 771 1010
0.7 574 861
0.7 25.2 773
1 938 1270
1 905 1460
1.25 1170 1180
1.25 1240 785
図3は、レシチン:キトサンの比率が1:1、2:1、3:1、4:1、5:1のにおけるリン酸塩緩衝液内で3時間後のSK−10の粒子の分散を示す。
図4A−4Cは、リン酸塩緩衝液内で5分後、30分後、3時間後のSK−100の粒子の分散を表す。図4A−4Cに示すように、粒子は1:1のレシチン:キトサン比率の時に安定し、少なくとも3時間以上時間が経過しても沈殿しなかった。この粒子の平均サイズは、300−400nmである。レシチン:キトサンの比率が増加すると、粒子サイズは、数百nmから1または2ミクロンとなり、粒子は、溶液中で安定性を失い沈殿し始めた。
胆汁酸と本発明のキトサン−レシチン粒子の間の相互作用を検証するために、試験管モデルを用意した。これは次の仮定に基づく。可溶性で遊離の胆汁酸派生物であるコール酸ナトリウム(sodium cholate)が粒子により結合され、その結果、上澄み中のコール酸ナトリウムの量が減少する。この方法で上澄み中に残った遊離胆汁酸を測定した。これは様々な比率のレシチン粒子とキトサン粒子をコール酸ナトリウムで混合し、遠心分離し濾過処理した後、溶液中に残存した可溶の未結合のコール酸塩(cholate)から結合されたコール酸塩を取り除いた後に行った。
テスト溶液の比色定量分析の結果を以下の表に示す。
表:
レシチン(%) 0.3 0.5 0.7 1 1.25
制御 0.1549 0.1956 0.2235 0.3547 0.2786
処理 0.3182 0.6141 0.6398 0.4024 0.4316
処理-制御 0.1633 0.4185 0.4163 0.0477 0.153
鶏の最適な飼料を微調整した後、予測される結果は、鶏卵のLDL容量を最大30%減らすことができる。
以上の説明において、用語「A又はB」は、「Aのみ」「Bのみ」ならず、AとBの両方を含むと解釈できる。用語「Aを有する」はA以外のものを排除する意はない。
S203:レシチン7.5%を水中で溶解して第2溶液を得る。
S205:第1溶液と第2溶液を所定の比率(例、キトサン:レシチンが0.2:1から 5:1の間の比率)でpH3.5で混合する。
S207:噴霧乾燥して粉末形態にする。
S301:pHを7に上げる。
S305:遠心分離または綿状沈殿物を濾過する。
S307:必要に応じステップS205−S305を繰り返す。
S309:濃縮する。
S313:酸性pH内で濃縮物を再縣濁する。
図5: 溶液中の遊離コール酸ナトリウムの標準カーブ;横軸(コール酸ナトリウム)
レシチン/キトサンの比(W.W)レシチン濃度(%)溶液中の遊離コール酸ナトリウム
1:1 0.3 0.1633
2:1 0.5 0.4185
3:1 0.7 0.4163
4:1 1 0.0477
5:1 1.25 0.153
Claims (69)
- コレステロールの低減に有効な混合物において、
前記混合物は、複数の合成粒子を有し、
前記各合成粒子は、陰イオン性界面活性剤あるいは非イオン性界面活性剤に化学結合したキトサンを有する
ことを特徴とする混合物。 - 前記陰イオン性界面活性剤は、リン脂質、胆汁塩、ラウリルエーテル硫酸ナトリウム、モノグルセリドのクエン酸ステアリル、ナトリウム又はカルシウム又はステアロリル酸ルクチレート、ステアリル・クエン酸、脂肪酸、脂肪酸塩、モノグルセリドのジアセチル酒石酸、あるいはそれらの化合物から選択される
ことを特徴とする請求項1記載の混合物。 - 前記リン脂質は、レシチンを含む
ことを特徴とする請求項2記載の混合物。 - 前記非イオン性界面活性剤は、脂肪アルコールである
ことを特徴とする請求項1−3のいずれかに記載の混合物。 - コレステロールの低減に有効な混合物において、
前記混合物は、複数の疎水性合成粒子を有し、
前記各疎水性合成粒子は、陰イオン性界面活性剤あるいは非イオン性界面活性剤に化学結合した陽イオンポリマーを有する
ことを特徴とするコレステロールの低減に使用される混合物。 - 前記陽イオンポリマーは、キトサンを含む
ことを特徴とする請求項5記載の混合物。 - 前記陽イオンポリマーは、ポリアミンを含む
ことを特徴とする請求項5又は6記載の混合物。 - 前記ポリアミンは、ポリリシンまたはポリアクリルアミドを含む
ことを特徴とする請求項5−7のいずれかに記載の混合物。 - 前記陰イオン性界面活性剤は、リン脂質、胆汁塩、ラウリルエーテル硫酸ナトリウム、モノグルセリドのクエン酸ステアリル、ナトリウム又はカルシウム又はステアロリル酸ルクチレート、ステアリル・クエン酸、脂肪酸、脂肪酸塩、モノグルセリドのジアセチル酒石酸、あるいはそれらの化合物から選択される
ことを特徴とする請求項5−8のいずれかに記載の混合物。 - 前記リン脂質は、レシチンを含む
ことを特徴とする請求項9記載の混合物。 - コレステロールの低減に有効な混合物において、
前記混合物は、複数のレシチン−キトサンの合成粒子を有し、
前記各合成粒子は、前記レシチンに化学結合したキトサンを有する
ことを特徴とするコレステロールの低減に使用される混合物。 - 前記混合物は、乾燥混合物であり、
前記乾燥混合物の水分量は、最大10%w/wである
ことを特徴とする請求項11記載の混合物。 - 前記乾燥混合物は、流動性の粉体(flowing powder)の形態で提供される
ことを特徴とする請求項12記載の混合物。 - 前記乾燥混合物は、充填性の粉体(packed powder)の形態で提供される
ことを特徴とする請求項12記載の混合物。 - 前記乾燥混合物は、顆粒状粒子(granular particles)の混合物として提供される
ことを特徴とする請求項12記載の混合物。 - 前記混合物の合成粒子は、前記混合物の2.5gの合成粒子を、塩素酸ナトリウム濃度が0.5%w/wを有する1リットルの塩素酸ナトリウム溶液で混合すると、少なくとも10%の遊離塩素酸ナトリウムを、前記塩素酸ナトリウム溶液から30分以内に取り除くことができる
ことを特徴とする請求項11−15のいずれかに記載の混合物。 - 前記混合物の合成粒子は、前記混合物の2.5gの合成粒子を、塩素酸ナトリウム濃度が0.5%w/wを有する1リットルの塩素酸ナトリウム溶液で混合すると、少なくとも20%の遊離塩素酸ナトリウムを、前記塩素酸ナトリウム溶液から30分以内に取り除くことができる
ことを特徴とする請求項11−15のいずれかに記載の混合物。 - 前記混合物の合成粒子は、前記混合物の2.5gの合成粒子を、塩素酸ナトリウム濃度が0.5%w/wを有する1リットルの塩素酸ナトリウム溶液で混合すると、少なくとも30%の遊離塩素酸ナトリウムを、前記塩素酸ナトリウム溶液から30分以内に取り除くことができる
ことを特徴とする請求項11−15のいずれかに記載の混合物。 - 前記混合物の合成粒子は、前記混合物の2.5gの合成粒子を、塩素酸ナトリウム濃度が0.5%w/wを有する1リットルの塩素酸ナトリウム溶液で混合すると、少なくとも40%の遊離塩素酸ナトリウムを、前記塩素酸ナトリウム溶液から30分以内に取り除くことができる
ことを特徴とする請求項11−15のいずれかに記載の混合物。 - 前記合成粒子のキトサンは、分子量が0.5×105−3×106ダルトンの範囲にある
ことを特徴とする請求項11−19のいずれかに記載の混合物。 - 前記混合物の合成粒子の少なくとも10質量%は、0.3ミクロン−2ミクロンの間のサイズを有する
ことを特徴とする請求項11−20のいずれかに記載の混合物。 - 前記混合物の合成粒子の少なくとも30質量%は、0.3ミクロン−2ミクロンの間のサイズを有する
ことを特徴とする請求項11−20のいずれかに1記載の混合物。 - 前記混合物の合成粒子の少なくとも50質量%は、0.3ミクロン−2ミクロンの間のサイズを有する
ことを特徴とする請求項11−20のいずれかに記載の混合物。 - 前記混合物の合成粒子の少なくとも70質量%は、0.3ミクロン−2ミクロンの間のサイズを有する
ことを特徴とする請求項11−20のいずれかに記載の混合物。 - 前記混合物の合成粒子の少なくとも90質量%は、0.3ミクロン−2ミクロンの間のサイズを有する
ことを特徴とする請求項11−20のいずれかに記載の混合物。 - 前記混合物の合成粒子は0.3ミクロン以下のものは存在せず、
前記混合物の合成粒子の少なくとも10数量%は、2ミクロン以下のサイズを有する
ことを特徴とする請求項11−20のいずれかに記載の混合物。 - 前記混合物の合成粒子は0.3ミクロン以下のものは存在せず、
前記混合物の合成粒子の少なくとも50数量%は、2ミクロン以下のサイズを有する
ことを特徴とする請求項11−20のいずれかに記載の混合物。 - 前記混合物の合成粒子は0.3ミクロン以下のものは存在せず、
前記混合物の合成粒子の少なくとも90数量%は、2ミクロン以下のサイズを有する
ことを特徴とする請求項11−20のいずれかに記載の混合物。 - (i)前記混合物の合成粒子は、前記混合物の2.5gの合成粒子を、塩素酸ナトリウム濃度が0.5%w/wを有する1リットルの塩素酸ナトリウム溶液で混合すると、少なくとも15%の遊離塩素酸ナトリウムを、前記塩素酸ナトリウム溶液から30分以内に取り除くことができる
(ii)前記混合物の合成粒子の少なくとも30質量%は、0.3ミクロン−2ミクロンの間のサイズを有する
ことを特徴とする請求項11記載の混合物。 - (i)前記混合物の合成粒子は、前記混合物の2.5gの合成粒子を、塩素酸ナトリウム濃度が0.5%w/wを有する1リットルの塩素酸ナトリウム溶液で混合すると、少なくとも35%の遊離塩素酸ナトリウムを、前記塩素酸ナトリウム溶液から30分以内に取り除くことができる
(ii)前記混合物の合成粒子の少なくとも30質量%は、0.3ミクロン−2ミクロンの間のサイズを有する
ことを特徴とする請求項11記載の混合物。 - 前記合成粒子は、レシチン−キトサンの質量比が、0.2:1と5:1の間にある合成粒子を有する
ことを特徴とする請求項11−30のいずれかに記載の混合物。 - 前記合成粒子は、レシチン−キトサンの質量比が、3:1と4:1の間にある合成粒子を有する
ことを特徴とする請求項11−30のいずれかに記載の混合物。 - 前記合成粒子のキトサンとレシチンは、イオン相互作用と疎水性相互作用の少なくとも一方により、化学結合されている
ことを特徴とする請求項11−32のいずれかに記載の混合物。 - 前記合成粒子のキトサンとレシチンは、共有結合されていない
ことを特徴とする請求項11−32のいずれかに記載の混合物。 - 前記合成粒子のキトサンは、50%から95%の間のアセチル化度を有する
ことを特徴とする請求項11−34のいずれかに記載の混合物。 - (c)肉、穀物、植物の種子、トウモロコシ、豆果からなるグループから選択された少なくとも1種類の飼料、
を有する
ことを特徴とする請求項1−35のいずれかに記載の混合物。 - 前記混合物のタンパク質由来の栄養価と炭水化物由来の栄養価の合計は、前記混合物の1g当たり少なくとも2カロリーである
ことを特徴とする請求項36記載の混合物。 - 前記混合物内の前記飼料の重量と前記合成粒子の重量と重量比は、少なくとも100:1であり、
前記合成粒子は、前記飼料と均一に混合されている
ことを特徴とする請求項36,37のいずれかに記載の混合物。 - (a)請求項1−35のいずれかに記載の混合物を、肉と穀物と植物の種子とトウモロコシと豆果からなるグループから選択された少なくとも1種類の飼料と混合するステップ
を有する
ことを特徴とする飼料混合物の製造方法。 - 請求項36記載の混合物を、鳥、豚、牛、馬、猫、羊、犬からなるグループから選択された動物に与えるステップ
を有する
ことを特徴とする動物に飼料を与える製造方法。 - (a)キトサン粒子を用意するステップと、
(b)前記キトサン粒子を、少なくとも1時間、酸に混合して、第1溶液を得るステップと、
(c)陰イオン又は非イオンの界面活性剤を有する第2溶液を用意するステップと、
(d)前記第1溶液と第2溶液を酸性状態で混合して、前記界面活性剤に化学結合したキトサンを有するキトサン−界面活性剤の合成粒子を得るステップと、
(e)前記キトサン−界面活性剤の合成粒子から粉末を生成するステップ
を有する
ことを特徴とする合成粒子の方法。 - (a)キトサン粒子を用意するステップと、
(b)前記キトサン粒子を、少なくとも1時間、酸に混合して、第1溶液を得るステップと、
(c)レシチンを含む第2溶液を用意するステップと、
(d)前記第1溶液と第2溶液を酸性状態で混合して、前記レシチンに化学結合したキトサンを有するキトサン−レシチンの合成粒子を得るステップと、
(e)前記キトサン−レシチンの合成粒子から粉末を生成するために、乾燥させるステップ
を有する
ことを特徴とする合成粒子の製造方法。 - (i)前記混合したキトサン粒子は、低分子量のキトサン粒子で、その重量は、0.3×105と1.5×105ダルトンの間の重量を有し、
(ii)前記ステップ(b)は、少なくとも1時間行われる
ことを特徴とする請求項41又は42記載の製造法。 - (i)前記混合したキトサン粒子は、中分子量のキトサン粒子で、その重量は、1.5×105と5×105ダルトンの間の重量を有し、
(ii)前記ステップ(b)は、少なくとも2時間行われる
ことを特徴とする請求項41又は42記載の製造法。 - (i)前記混合したキトサン粒子は、高分子量のキトサン粒子で、その重量は、0.5×106と3×105ダルトンの間の重量を有し、
(ii)前記ステップ(b)は、少なくとも3時間行われる
ことを特徴とする請求項41又は42記載の製造法。 - 前記ステップ(b)は、少なくとも20時間行われる
ことを特徴とする請求項41又は42記載の製造法。 - 前記ステップ(d)は、以下のグループから選択された少なくとも1つのステップを有する:
(i)スプレー乾燥ステップ
(ii)凍結乾燥ステップ
ことを特徴とする請求項41−46のいずれかに記載の製造法。 - 前記ステップ(d)は、前記ステップ(d)の前に、第1溶液と第2溶液が十分混合するよう、少なくとも2分間−30分間の期間行い、その間の平均温度は、40℃以下である
ことを特徴とする請求項41−47のいずれかに記載の製造法。 - 前記期間は、最大20分である
ことを特徴とする請求項48記載の製造法。 - 前記平均温度は、30℃以下である
ことを特徴とする請求項48−49のいずれかに記載の製造法。 - 前記ステップ(d)は、前記ステップ(d)の前に、第1溶液と第2溶液が十分混合するよう、少なくとも2分間−10分間の期間行い、その間の平均温度は、50℃以下である
ことを特徴とする請求項41−47のいずれかに記載の製造法。 - 前記平均温度は、45℃以下である
ことを特徴とする請求項51記載の製造法。 - 前記ステップ(d)は、前記形成された合成粒子の少なくとも10質量%が、0.3ミクロン−2ミクロンの間の大きさを有するような、温度と期間で行われる
ことを特徴とする請求項41−52のいずれかに記載の製造法。 - 前記ステップ(d)は、前記形成された合成粒子の少なくとも50質量%が、0.3ミクロン−2ミクロンの間の大きさを有するような、温度と期間で行われる
ことを特徴とする請求項41−52のいずれかに記載の製造法。 - 前記ステップ(d)は、前記形成された合成粒子の少なくとも70質量%が、0.3ミクロン−2ミクロンの間の大きさを有するような、温度と期間で行われる
ことを特徴とする請求項41−52のいずれかに記載の製造法。 - 前記酸は、乳酸とグルタミン酸からなるグループから選択された有機酸である
ことを特徴とする請求項41−55のいずれかに記載の製造法。 - 前記第2溶液は、水溶液の形態で用意される
ことを特徴とする請求項41−56のいずれかに1記載の製造法。 - 前記第1溶液の前記混合物のキトサンの濃度は、0.25%w/wから1%w/wの間である
ことを特徴とする請求項41−57のいずれかに1記載の製造法。 - 前記第1溶液の前記混合物のキトサンの濃度は、0.1%w/wから2%w/wの間である
ことを特徴とする請求項41−57のいずれかに1記載の製造法。 - 前記第2溶液の前記混合物のレシチンの濃度は、1.25%w/wから5.0%w/wの間である
ことを特徴とする請求項41−59のいずれかに1記載の製造法。 - 前記第2溶液の前記混合物のレシチンの濃度は、0.1%w/wから7.5%w/wの間である
ことを特徴とする請求項41−59のいずれかに1記載の製造法。 - 前記ステップ(b)の酸のpHは、3.5に調整される
ことを特徴とする請求項41−61のいずれかに1記載の製造法。 - (f)前記第1溶液と第2溶液からなる前記混合物のpHを7に調整するステップ
をさらに有する
ことを特徴とする請求項41−62のいずれかに記載の製造法。 - (g)前記第1溶液と第2溶液の混合物を30分間放置し、その後、粒子を取り除くために濾過するステップ
をさらに有する
ことを特徴とする請求項41−62のいずれかに記載の製造法。 - (h)前記取り除いた粒子を酸性媒体中に再縣濁するステップ
をさらに有する
ことを特徴とする請求項64記載の製造法。 - 前記キトサンの疎水性を増すことにより、前記キトサンにより人間以外の動物のコレステロールを低減する
ことを特徴とする人間以外の動物のコレステロールを減らす方法。 - 前記疎水性は、キトサンを陰イオン性界面活性剤あるいは非イオン性界面活性剤と反応させることにより、増加させる
ことを特徴とする請求項66記載の製造法。 - 人間以外の動物の脂肪を低減させる、前記請求項のいずれかに記載の混合物又は方法を使用することを特徴とする混合物の使用方法。
- 人間以外の動物の肥満治療を行う、前記請求項のいずれかに記載の混合物又は方法を使用する
ことを特徴とする混合物の使用方法。
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