JP2008241199A - 組合せ式調理器具 - Google Patents

Abstract

【課題】カウンタトップ１に開設した単一の開口１ａに複数の単位調理器具の器体２１，３１，４１を横方向に並べて落とし込む組合せ式調理器具において、各単位調理器具の天板２２，３２，４２上に重量物を搭載しても、天板の他の単位調理器具に隣接する側の側縁部が下方に撓まないようにする。
【解決手段】各単位調理器具２，３，４の器体２１，３１，４１の他の単位調理器具に隣接する側の側板部とこの側板部に隣接する当該他の単位調理器具の器体の側板部とを両側板部間にスペーサ５_１，５_２を介在させた状態で締結する。各単位調理器具の天板２２，３２，４２の他の単位調理器具に隣接する側の側縁部とこの側縁部に隣接する当該他の単位調理器具の天板の側縁部とをスペーサ５_１，５_２の上面に着座させる。
【選択図】図３

Description

本発明は、底板部と前後左右の側板部とを有する方形箱状であって、各側板部の上縁に外曲げフランジが形成された器体と、器体の上面を外曲げフランジに亘って上方から覆う天板とを備える単位調理器具を複数個組合せて構成される組合せ式調理器具に関する。

従来、この種の組合せ式調理器具では、一般的に、カウンタトップに各単位調理器具に対応する開口を横方向に並べて複数個開設し、各単位調理器具の器体を各開口に落とし込んだ状態で、各器体の前後左右の外曲げフランジをカウンタトップの各開口の縁部に掛止して、カウンタトップに各器体を吊持させると共に、各単位調理器具の天板を前後の縁部と左右両側の側縁部とにおいてカウンタトップの上面に着座させるようにしている。

然し、カウンタトップに各単位調理器具に対応する個別の開口を開設することは面倒である。そこで、カウンタトップに開設した単一の開口に複数の単位調理器具の器体を横方向に並べて落とし込んだ状態で、各器体の前後の外曲げフランジと、これら単位調理器具のうち横方向両側に位置する単位調理器具器体の器体の横方外側の外曲げフランジとをカウンタトップの開口の縁部に掛止して、カウンタトップにこれら器体を吊持させるようにした組合せ式調理器具も従来知られている（例えば、特許文献１参照）。

これによれば、開口の開設作業が１回で済み、作業が容易になる利点がある。然し、開口が単一であると、各単位調理器具の器体が開口内で位置決めされず、器体間の間隔がばらつく。そこで、特許文献１記載のものでは、横方向に隣接する一方の単位調理器具の器体と他方の単位調理器具の器体とを連結片を介して所定間隔で連結し、器体間の間隔がばらつくことを防止している。

ところで、カウンタトップに単一の開口を開設する場合、各単位調理器具の天板の前後の縁部と、複数の単位調理器具のうち横方向両側に位置する単位調理器具の天板の横方向外側の側縁部とはカウンタトップの上面に着座するが、他の単位調理器具に隣接する側の天板の側縁部は開口上に位置するため、この側縁部をカウンタトップで支持することはできなくなる。その結果、天板の支持剛性が不足して、天板上に重量物を搭載した場合、天板の上記側縁部寄りの部分が下方に撓んでしまう。
特開平１１−３３７０８３号公報

本発明は、以上の点に鑑み、カウンタトップに複数の単位調理器具の器体を落とし込む単一の開口を開設するにも拘らず、天板の支持剛性を十分に確保できるようにした組合せ式調理器具を提供することをその課題としている。

本発明は、底板部と前後左右の側板部とを有する方形箱状であって、各側板部の上縁に外曲げフランジが形成された器体と、器体の上面を外曲げフランジに亘って上方から覆う天板とを備える単位調理器具を複数個組合せて構成される組合せ式調理器具であって、カウンタトップに開設した単一の開口にこれら単位調理器具の器体を横方向に並べて落とし込んだ状態で、各器体の前後の外曲げフランジと、これら単位調理器具のうち横方向両側に位置する単位調理器具の器体の横方外側の外曲げフランジとをカウンタトップの開口の縁部に掛止して、カウンタトップにこれら器体を吊持させるものにおいて、上記課題を解決するために、各単位調理器具の器体の他の単位調理器具に隣接する側の側板部とこの側板部に隣接する当該他の単位調理器具の器体の側板部とが両側板部間にスペーサを介在させた状態で締結され、各単位調理器具の天板の他の単位調理器具に隣接する側の側縁部とこの側縁部に隣接する当該他の単位調理器具の天板の側縁部とがスペーサの上面に着座することを特徴とする。

本発明によれば、各単位調理器具の天板の他の単位調理器具に隣接する側の側縁部に作用する荷重がスペーサに伝達される。そして、スペーサは隣接する２つの単位調理器具の器体の側板部間に側板部同士の締結力により強く狭圧されているため、スペーサに伝達された荷重は器体に伝達され、最終的に器体の外曲げフランジ部を介してカウンタトップに伝達される。換言すれば、各単位調理器具の天板の他の単位調理器具に隣接する側の側縁部に作用する荷重をスペーサと器体とを介してカウンタトップで受けられるようになる。従って、天板の支持剛性が十分に確保され、天板上に重量物が搭載されても、天板の他の単位調理器具に隣接する側の部分が下方に撓むようなことはない。

また、本発明において、スペーサの横幅は、各単位調理器具の天板の他の単位調理器具に隣接する側の側縁部とこの側縁部に隣接する当該他の単位調理器具の天板の側縁部とが両者間に隙間を生ずることなくスペーサの上面に着座可能となるように設定されることが望ましい。これによれば、隣接する２つの単位調理器具の天板間の隙間に煮こぼれ汁等の汚れが侵入して堆積することを防止でき、掃除が容易になる。

図１を参照して、１はシステムキッチンのカウンタトップを示している。このカウンタトップ１には第１乃至第３の３個の単位調理器具２，３，４が組み込まれて、組合せ式調理器具が構成されている。

各単位調理器具２，３，４は、図２、図３に示す如く、底板部と前後左右の側板部とを有する方形箱状であって、各側板部の上縁に外曲げフランジ２１ａ，３１ａ，４１ａが形成された器体２１，３１，４１と、器体２１，３１，４１の上面を外曲げフランジ２１ａ，３１ａ，４１ａに亘って上方から覆う、アルミニウム等の金属製厚板で形成される天板２２，３２，４２とを備えている。天板２２，３２，４２の前部上面には、図１に示す如く、操作摘み２３，３３，４３が設けられている。また、天板２２，３２，４２の後部２２ａ，３２ａ，４２ａは後上がりに傾斜しており、この後部２２ａ，３２ａ，４２ａの下側の空間を経由して燃焼用空気が器体２１，３１，４１内に流入するようにしている。

本実施形態において、第１単位調理器具２は、天板２２上の五徳２４に載置する被加熱物を加熱するバーナ２５を備える一口コンロであり、このバーナ２５は環状のバーナヘッドの外周に多数の炎孔２５ａを形成した外炎式バーナで構成されている。第２単位調理器具３は、天板３２上の焼成プレート３４を器体３１内のバーナ（図示せず）で加熱するグリラーである。第３単位調理器具４は、天板４２上の五徳４４に載置する被加熱物を加熱するバーナ４５を備える一口コンロであり、このバーナ４５は環状のバーナ本体の内周に多数の炎孔４５ａを形成した内炎式バーナ４５で構成されている。尚、図２では、図面の簡略化のため、器体２１，３１，４１の内容物を省略している。

第１乃至第３単位調理器具２，３，４の器体２１，３１，４１はカウンタトップ１に開設した単一の開口１ａに横方向に並べた状態で落とし込まれる。そして、各器体２１，３１，４１の前後の外曲げフランジ２１ａ，３１ａ，４１ａをカウンタトップ１の開口１ａの前後の縁部に掛止すると共に、左側の第１単位調理器具２の器体２１の左側の外曲げフランジ２１ａと右側の第３単位調理器具４の器体４１の右側の外曲げフランジ４１ａとをカウンタトップ１の開口１ａの左右各側の縁部に掛止して、各器体２１，３１，４１をカウンタトップ１に吊持させている。

また、第１乃至第３単位調理器具２，３，４の天板２２，３２，４２はその前縁部においてパッキン２２ｂ，３２ｂ，４２ｂを介してカウンタトップ１の上面に着座すると共に、第１単位調理器具２の天板２２の左側縁部と第３単位調理器具４の天板４２の右側縁部とが夫々パッキン２２ｂ，４２ｂを介してカウンタトップ１の上面に着座する。然し、第１単位調理器具２の天板２２の右側縁部、第２単位調理器具３の天板３２の左右の側縁部及び第３単位調理器具４の天板４２の左側縁部は開口１ａ上に位置するため、これら側縁部をカウンタトップ１で支持することはできない。このままでは、天板２２，３２，４２の支持剛性が不足して、天板２２，３２，４２に重量物を搭載した場合、天板２２，３２，４２の他の単位調理器具に隣接する側の部分が下方に撓んでしまう。

そこで、本実施形態では、第１単位調理器具２の器体２１の右側板部と第２単位調理器具３の左側板部とを両側板部間にこれら側板部の全長に亘り第１スペーサ５_１を介在させた状態で前後一対のボルト６，６とナット６ａ，６ａにより締結し、同様に第３単位調理器具４の器体４１の左側板部と第２単位調理器具３の器体３１の右側板部とを両側板部間にこれら側板部の全長に亘り第２スペーサ５_２を介在させた状態で前後一対のボルト６，６とナット６ａ，６ａにより締結している。また、第１単位調理器具２の器体２１の左側板部と第３単位調理器具４の右側板部とには夫々前後一対の調節ねじ７が螺挿されている。そして、第１乃至第３の単位調理器具２，３，４の器体２１，３１，４１をスペーサ５_１，５_２を介在させて締結した後、これら器体２１，３１，４１を開口１ａに落とし込み、次に、調節ねじ７を開口１ａの左右の各端面に当接させてこれら器体２１，３１，４１を横方向に位置決めするようにしている。

ここで、各スペーサ５_１，５_２の上面は上記側板部の上端の外曲げフランジ２１ａ，３１ａ，４１ａの下面に当接しており、器体２１，３１，４１を開口１ａに落とし込んだ状態では各スペーサ５_１，５_２の上面がカウンタトップ１の上面と同レベルになる。そして、第１単位調理器具２の天板２２の右側縁部と第２単位調理器具３の天板３２の左側縁部とを夫々パッキン２２ｂ，３２ｂを介して第１スペーサ５_１の上面に着座させると共に、第２単位調理器具３の天板３２の右側縁部と第３単位調理器具４の天板４２の左側縁部とを夫々パッキン３２ｂ，４２ｂを介して第２スペーサ５_２の上面に着座させている。

これによれば、第１単位調理器具２の天板２２の右側縁部や第２単位調理器具３の天板３２の左側縁部に作用する荷重は第１スペーサ５_１に伝達される。そして、第１スペーサ５_１はボルト６による締結力で第１単位調理器具２の器体２１の右側板部と第２単位調理器具３の器体３１の左側板部とに強く圧接されるため、第１スペーサ５_１に伝達された荷重は摩擦力で第１と第２の両単位調理器具２，３の器体２１，３１に伝達され、最終的にこれら器体２１，３１の外曲げフランジ２１ａ，３１ａを介してカウンタトップ１に伝達される。換言すれば、第１単位調理器具２の天板２２の右側縁部や第２単位調理器具３の天板３２の左側縁部に作用する荷重を第１スペーサ５_１と第１と第２の両単位調理器具２，３の器体２１，３１とを介してカウンタトップ１で受けられる。第２単位調理器具３の天板３２の右側縁部や第３単位調理器具４の天板４２の左側縁部に作用する荷重も同様に第２スペーサ５_２と第２と第３の両単位調理器具３，４の器体３１，４１とを介してカウンタトップ１で受けられる。従って、各単位調理器具２，３，４の天板２２，３２，４２の支持剛性が十分に確保され、天板２２，３２，４２上に重量物が搭載されても、天板２２，３２，４２の他の単位調理器具に隣接する側の部分が下方に撓むようなことはない。

また、第１スペーサ５_１の横幅は、第１単位調理器具２の天板２２の右側縁部と第２単位調理器具３の天板３２の左側縁部とが両者間に隙間を生ずることなく第１スペーサ５_１の上面に着座可能になるように設定され、第２スペーサ５_２の横幅も、第２単位調理器具３の天板３２の右側縁部と第３単位調理器具４の天板４２の左側縁部とが両者間に隙間を生ずることなくよう第２スペーサ５_２の上面に着座可能になるように設定されている。そのため、第１と第２の両単位調理器具２，３の天板２２，３２間の隙間や第２と第３の両単位調理器具３，４の天板３２，４２間の隙間に煮こぼれ汁等の汚れが侵入して堆積することを防止でき、掃除が容易になる。

尚、各スペーサ５_１，５_２は角柱状の樹脂成形品で構成されている。そして、各スペーサ５_１，５_２に、図４に示す如く、上記ボルト６を挿通する前後一対の透孔５ａ，５ａを形成しているが、透孔５ａに代えて図５に示す如く、ボルト６に対する逃げとなる前後一対の凹溝５ｂ，５ｂを形成してもよい。また、図６に示す如く、各スペーサ５_１，５_２を金属製の断面逆Ｕ字状のプレス成形品で構成することも可能である。

以上、本発明の実施形態について図面を参照して説明したが、本発明はこれに限定されない。例えば、上記実施形態では、各単位調理器具２，３，４の天板２２，３２，４２の後部２２ａ，３２ａ，４２ａを後上がりに傾斜させている関係で、天板２２，３２，４２の後縁部がカウンタトップ１の上面に着座しないが、天板２２，３２，４２をその後部に亘って平坦に形成し、その後縁部をカウンタトップ１に着座させるようにしてもよい。また、天板２２，３２，４２をガラス製や鋼板製のものとしてもよい。

また、単位調理器具２，３，４の種類は上記実施形態のものに限定されない。更に、上記実施形態の組合せ式調理器具は第１乃至第３の３個の単位調理器具２，３，４で構成されているが、２個の単位調理器具や４個以上の単位調理器具で構成される組合せ式調理器具にも同様に本発明を適用できる。

本発明の実施形態の組合せ式調理器具の斜視図。 図１の組合せ式調理器具の天板を取外した状態の平面図。 図２のＩＩＩ−ＩＩＩ線で切断した拡大断面図。 図１の組合せ式調理器具で用いるスペーサの斜視図。 スペーサの他の実施形態を示す斜視図。 スペーサの更に他の実施形態を示す斜視図。

符号の説明

１…カウンタトップ、１ａ…開口、２，３，４…単位調理器具、２１，３１，４１…器体、２１ａ，３１ａ，４１ａ…外曲げフランジ、２２，３２，４２…天板、５_１，５_２…スペーサ。

Claims (2)

1. 底板部と前後左右の側板部とを有する方形箱状であって、各側板部の上縁に外曲げフランジが形成された器体と、器体の上面を外曲げフランジに亘って上方から覆う天板とを備える単位調理器具を複数個組合せて構成される組合せ式調理器具であって、
   カウンタトップに開設した単一の開口にこれら単位調理器具の器体を横方向に並べて落とし込んだ状態で、各器体の前後の外曲げフランジと、これら単位調理器具のうち横方向両側に位置する単位調理器具の器体の横方外側の外曲げフランジとをカウンタトップの開口の縁部に掛止して、カウンタトップにこれら器体を吊持させるものにおいて、
   各単位調理器具の器体の他の単位調理器具に隣接する側の側板部とこの側板部に隣接する当該他の単位調理器具の器体の側板部とが両側板部間にスペーサを介在させた状態で締結され、
   各単位調理器具の天板の他の単位調理器具に隣接する側の側縁部とこの側縁部に隣接する当該他の単位調理器具の天板の側縁部とがスペーサの上面に着座することを特徴とする組合せ式調理器具。
2. 前記スペーサの横幅は、前記各単位調理器具の天板の他の単位調理器具に隣接する側の側縁部とこの側縁部に隣接する当該他の単位調理器具の天板の側縁部とが両者間に隙間を生ずることなくスペーサの上面に着座可能となるように設定されることを特徴とする請求項１記載の組合せ式調理器具。

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