JP2007301206A - 飲料作成器 - Google Patents

Abstract

【課題】飲料抽出用ロートに対するお湯の滴下位置、滴下時、滴下量を変化させることにより、風味に富むおいしい飲料を抽出する。
【解決手段】本体１０の上壁部１６に設けたお湯注出口から流出するお湯を飲料抽出ロート７６に注ぎ、この飲料抽出用ロート７６で抽出された抽出液をこの飲料抽出ロート７６の下方に設けた容器６６に集める飲料作成器において、飲料抽出ロート７６の上方にあって垂直な軸回りにこの飲料抽出ロート７６に対して相対回転しお湯注出口から流出するお湯を飲料抽出ロート７６に導くスキャッタ７０と、スキャッタ７０および飲料抽出ロート７６の少なくとも一方を回転駆動する回転駆動部２２と、を備え、スキャッタ７０は内側が下方へ陥没しこの陥没した底面７０Ａから側壁７０Ｂが立上がった略カップ状であり、複数のお湯の滴下孔が側壁７０Ｂを含む互いに異なる高さに形成されている。
【選択図】図１

Description

この発明は、コーヒー粉などを入れた飲料抽出用ロートにお湯を注ぎコーヒー液などの抽出液を抽出する飲料作成器に関するものである。

コーヒー粉を入れたコーヒーロートに高温のお湯を注いでコーヒーを抽出し、滴下したコーヒー液を集めるドリップ式、例えばペーパーフィルタを用いたドリップ式などのいわゆるレギュラーコーヒー用のコーヒーメーカーが公知である。

特開２００５−１４３７０２ 実開昭５２−２０４５２８

特許文献１には、コーヒー抽出用ロートの上方にお湯を分散させて注ぐスキャッタを回転させることによってお湯を注ぐものが示されている。ここにスキャッタは水平かつ平坦な底面を持つ有底円筒状であり、この底面に多数の滴下孔を形成する一方、お湯はこのスキャッタの中央上方から注入するものである。

特許文献２には、一回転するスキャッタ（出湯ケース１４）に環状の外周出湯部（１６）と、この外周出湯部（１６）で囲まれた中央出湯部（１８）とを設けたものが示されている。ここに外周出湯部（１６）の周方向の一部に中央出湯部（１８）を膨出させ、給湯パイプ（揚湯管８）の注出口（開口端９）を外周出湯部（１６）の上方に臨ませたものである。そしてスキャッタの回転中には外周出湯部（１６）にお湯を注入して抽出用ロート（コーヒーバスケット１１）の外周寄りにお湯を滴下する一方、スキャッタの回転終了時には注出口から中央出湯部（１６）にお湯が注入されて抽出用ロートの中央付近にお湯を滴下するものである。

特許文献１に示されたものは、回転するスキャッタは平坦な底面からお湯を抽出用ロートに対して全面に平均的に散布するものであった。しかしお湯は飲料抽出ロートの全面に均等に散布するのが良いとは限らない。例えばコーヒーの場合は、最初中央にお湯を注ぎ、コーヒー粉を蒸らせてから外周に沿ってお湯を注ぐことがある。このように飲料によってお湯の注ぎ方を変えるのが望ましい場合がある。しかし特許文献１のものではこのような要求に対応できない。

特許文献２のものはスキャッタ（出湯ケース１４）を１回転させるだけであり、お湯をためて抽出用ロートに対する滴下量を管理するものでもないから、抽出時のお湯の滴下位置や量をデリケートに変化させることができない。

この発明はこのような事情に鑑みなされたものであり、飲料抽出用ロートに対するお湯の滴下位置や滴下時（タイミング）あるいは滴下量を変化させることにより、風味に富むおいしい飲料を抽出できるようにした飲料作成器を提供することを目的とする。

この発明によればこの目的は、本体の上壁部に設けたお湯注出口から流出するお湯を飲料抽出ロートに注ぎ、この飲料抽出用ロートで抽出された抽出液をこの飲料抽出ロートの下方に設けた容器に集める飲料作成器において、前記飲料抽出ロートの上方にあって垂直な軸回りにこの飲料抽出ロートに対して相対回転し前記お湯注出口から流出するお湯を前記飲料抽出ロートに導くスキャッタと、前記スキャッタおよび飲料抽出ロートの少なくとも一方を回転駆動する回転駆動部と、を備え、前記スキャッタは内側が下方へ陥没しこの陥没した底面から側壁が立上がった略カップ状であり、複数のお湯の滴下孔が前記側壁を含む互いに異なる高さに形成されていることを特徴とする飲料作成器、により達成される。

スキャッタは内側が下方に陥没しその底面から側壁が立上がって周縁が高くなった略カップ状であり、複数のお湯の滴下孔が互いに異なる高さに形成されているので、このスキャッタの相対回転により時間差をもって異なる滴下孔からお湯は円を描きながら飲料抽出ロートに落ちることになる。また異なる滴下孔は高さが異なるので、スキャッタにたまるお湯の量によってお湯が出る滴下孔が変化する。このため滴下孔の高さや位置（回転中心からの距離）、あるいは滴下孔の孔径、スキャッタの相対回転速度、回転方向などを適切に設定することにより、飲料抽出ロートに対するお湯の滴下条件を変えることができ、風味に富むおいしい飲料の抽出が可能になる。

側壁に設ける滴下孔は、スキャッタの径方向外側に向かって開口しておくのが望ましい。この場合には、スキャッタを回転させることにより遠心力によってお湯を滴下孔から流出し易くなるからである。この滴下孔は外径方向に対し斜め下方を指向していてもよい。

複数の滴下孔のうち少なくとも１つは底面に設ければ、スキャッタに入るお湯は最後までロートに落とすことができる（請求項２）。側壁の異なる高さに滴下孔を設ければ、湯面の高さによりお湯が出る滴下孔が変化し（請求項３）、これらの滴下孔からスキャッタの相対回転中心までの距離を高さによって変えておけば、湯面変化によって滴下位置を変えることができる（請求項４）。すなわち高さの異なる滴下孔からは時間差をもってお湯を滴下できる。

側壁にパイプを接続し、このパイプの外端をお湯の滴下孔としてもよい（請求項５）。このようにパイプを用いることにより、お湯の湯面変化に関係なく任意の位置（相対回転中心から異なる距離の円上の位置）に滴下させることが可能になり、設計自由度が増える。複数のパイプは側壁の異なる高さに設ければ、設計自由度はさらに増える（請求項６）。これらの場合に、パイプの長さ（スキャッタの相対回転中心からの距離）を高さによって変えてもよい（請求項７）。

スキャッタの相対回転中心からお湯の滴下孔（パイプを持つ場合はパイプの外端）までの距離は、お湯の滴下孔の高さの増大（または減少）に対して順番に増大（または減少）させることができる（請求項８）。この場合はスキャッタの底付近からロートの中央付近に、スキャッタの上部からロートの周辺付近にそれぞれお湯を滴下することになり、最初ロートの中央付近にお湯を注ぎ、時間遅れをもってロート周辺付近に注ぐことができる。

パイプの外端である滴下孔は、下方に向けて開口させてもよい（請求項９）。すなわち開口を僅かに下方に傾けたり、パイプを下向きにほぼ直角に折曲する。この場合にはパイプ外端から落ちるお湯がロートの外側に散るのを防ぐことができる。滴下孔から落ちるお湯の量は、滴下孔の孔径を変えることによって変化させることができる（請求項１０）。

スキャッタは略カップ状でお湯をためることができる形状であればよく、有底円筒状、上方が拡径した円錐状（あるいはロート状）、円錐面を階段状としたものなどであってもよい。また周方向の少なくとも一部を拡径して平面視で不規則な形状であってもよい（請求項１１）。

スキャッタはロートに対して相対的に回転するものであればよく、スキャッタとロータの一方または両方を回転させることができる。ここに回転速度あるいは相対回転速度を抽出途中で変化させてもよい。スキャッタを回転させる場合には、その回転速度を変化させることにより、滴下孔から出る水滴に加わる遠心力を変化させ、ロートに対する滴下位置を変化させることができる（請求項１２）。スキャッタの回転は正逆いずれか一定方向でもよいが、抽出途中で変更させてもよい（請求項１３）。なおこの発明で抽出する飲料は、コーヒー、お茶、紅茶、など種々のものであってもよい。

この実施例はアイスコーヒーとホットコーヒーを選択的に作ることができるものであり、本発明はホットコーヒーの抽出モードで用いられる。図１は本発明の一実施例であるコーヒーメーカーのホットコーヒー抽出モードを示す側断面図、図２は同じくアイスコーヒー抽出モードを示す側断面図、図３はそのコーヒー抽出用ロートと抽出液タンクとの結合部を示す分解斜視図である。

図１、２において、符号１０は本体であり、底部１２と、仕切壁１４と、上壁部１６とを垂直な起立部１８で結合したものである。上壁部１６には減速モータ２２が装填されている。この減速モータ２２は減速歯車（図示せず）を内蔵し、出力軸である垂直な駆動軸２４は低速で回転する。この駆動軸２４にはチャック２６によって後記お湯受け皿３０を着脱可能に結合する。このチャック２６は上壁部１６の上面に臨む着脱釦２８により開閉される。すなわちモータ２２は平面視円形であり、このモータ２２の上方を蓋状の着脱釦２８が囲む。

この着脱釦２８はコイルばねによって上向きに復帰する一方、着脱釦２８を下向きに押すと、チャック２６を開く（すなわちお湯受け皿３０を開放する）ものである。

本体１０の底部１２の中には、電気ヒータ３２が組込まれている。電気ヒータ３２は後記水タンク４２から水ホース３４を介して導かれる水を加熱し高温の（沸騰した）お湯として起立部１８内を通る湯パイプ３８によって上壁部１６に送る。この湯パイプ３８の先端がお湯注出口となる。このお湯（熱湯）は上壁部１６の下面に駆動軸２４に隣接して設けた活性炭フィルタ４０を通して前記お湯受け皿３０に導かれる。

お湯受け皿３０は側断面が略逆傘状であり、その上面には放射方向の多数のリブが形成されると共に、各リブの間にお湯の滴下孔３０Ａが形成されている。この滴下孔３０Ａの位置を適切に設定することにより、このお湯受け皿３０に取付けられる後記スキャッタ７０及びアイスコーヒー抽出用ロート５０に対するお湯の滴下位置を変えることができる。

なおヒータ３２は金属パイプに発熱体を巻き付けて略Ｕ字状に折曲したもので、その上面には円形の金属板が組付けられ、この金属板は底部１２に設けた円形の開口部に下方から嵌め込まれている。この開口部に臨む金属板には後記するジャグ６６が載せられ、ホットコーヒー抽出モードではこのジャグ６６を保温する。

次に水タンク４２を説明する。水タンク４２は図１、２に示すように本体１０の起立部１８の外側面に装填される。すなわち、起立部１８は平面視で略半円形であり、水タンク４２は平断面が円柱の一部を縦割りにして円弧状の外側面が起立部１８の外側面にほぼ滑らかに沿う形状となっている。

この水タンク４２は、起立部１８に設けた外側面に開く水タンク装填室４４に装填される。この水タンク装填室４４の底には平面視略台形の凹部４４Ａが形成される一方、水タンク４２の底にはこの凹部４４Ａに上方からほぼ垂直に係入可能な凸部４２Ａが形成されている。また水タンク４２の上面には内側（水タンク装填室４４の奥側）に段部４２Ｂが形成される一方、水タンク４２の上面の外側は水タンク装填室４４の外側に膨出している。

水タンク装填室４４には、この水タンク４２側の段部４２Ｂの上方に一定寸法すなわち前記凹部４４Ａの深さより僅かに大きい寸法離れて対向する段部４４Ｂが形成されている。このため水タンク４２は図１、２の装填状態から上方へ引き上げると段部４２Ｂが装填室４４の段部４４Ｂに下方から当接してその上方移動が制限される。この状態で水タンク４２の上部を外側へ傾けるようにして段部４２Ｂを段部４４Ｂから解放すれば、底の凸部４２Ａを凹部４４Ａから脱出させつつ、水タンク４２を斜上方へ引き上げることができる。なお水タンク４２の平面視円弧状の外側面には、取手４２Ｃが設けられている。

水タンク４２の底の凸部４２Ａには、出水弁４６が設けられている。この出水弁４６はコイルばねにより常には下方へ移動して出水路を閉じる一方、水タンク４２を水タンク装填室４４に装填した状態では、凹部４４Ａに設けた突起４４Ｃによって押し上げられ、出水路を開く。なお凸部４２Ａと凹部４４Ａとの対向面間は気密にシールされているため、水タンク４２の水は凹部４４Ａ内を満たす量だけ流出し、凹部４４Ａの外へ流出することはない。

この凸部４２Ａと凹部４４Ａとで囲まれた小さい空隙の底には前記水ホース３４がチェック弁４８を介して接続されている。このため水タンク４２の水が出水弁４６，チェック弁４８，水パイプ３４を介してヒータ３２に導かれ、ヒータ３２で加熱されて沸騰すると湯パイプ３８，フィルタ４０を介してお湯受け皿３０に流出する。この時チェック弁４８があるため熱湯は水タンク４２に逆流することはない。ヒータ３２内の水位が下がると水タンク４２から水が供給され、以上の動作を継続する。

次にアイスコーヒー抽出モードを図２、３に基づいて説明する。このモードではアイスコーヒー抽出用ロート５０をお湯受け皿３０に取付ける一方、仕切壁１４には冷却器５２を載置する。アイスコーヒー抽出用ロート５０は、円形の上縁が外側に折り返され、その外周がお湯受け皿３０に係合可能である。例えばロート５０の上縁外周に鉤状に曲がった溝をその上端が上縁に開くように形成する一方、お湯受け皿３０の外周部内面にこの鉤状の溝に係合する突起を形成し、鉤状の溝の上端部分を突起に係合させつつロート５０をお湯受け皿３０に対して上向きに押し込み、ロート５０を僅かに回すことによって鉤状の溝の奥（水平部分）に突起を係合させる結合構造（以下鉤溝結合という。）とすることができる。

冷却器５２は有底円筒状のコーヒー液タンク（コーヒー液収容部、本発明の抽出液タンクである）５２Ａと冷却タンク５２Ｂとを垂直軸（同心軸）Ａを中心にして同心に組合せたものであり、コーヒー液タンク５２Ａはアルミニウムなどの熱伝導性のよい金属製である。コーヒー液タンク５２Ａは図３に示すように、コーヒー抽出用ロート５０に着脱可能に取付けられる。すなわち、コーヒー液タンク５２Ａの上縁付近には、一対の鉤溝形の切欠き５３が形成される一方、コーヒー抽出用ロート５０には一対の係合突起５３Ａが形成され、これら切欠き５３と係合突起５３Ａが鉤溝結合によって係脱可能となる。

なおお湯受け皿３０とコーヒー抽出用ロート５０も鉤溝結合であるが、この鉤溝結合とコーヒー液タンク５２Ａをコーヒー抽出用ロート５０に結合する鉤溝結合とは、結合方向が共に駆動軸２４の回転方向である。すなわち図３では駆動軸２４は上方から見て時計方向に回転し、係合突起５３Ａは同方向に回転して切欠き５３の鉤状の溝の奥（水平部分）に係合すると共に、お湯受け皿３０の突起もコーヒー抽出用ロート５０の鉤状の溝の水平部分に係合する。このため駆動軸２４の回転時に２つの鉤溝結合が共に外れることがない。

コーヒー液タンク５２Ａの外周面には複数の撹拌羽根５４が突設されている。撹拌羽根５４は金属製であり、伝熱性が良いものである。冷却タンク５２Ｂには氷水などの冷却液が入れられ、コーヒー液タンク５２Ａはその下部をこの冷却液に沈めた状態で回転される。撹拌羽根５４はこの冷却タンク５２Ｂに入れた冷却液を攪拌すると共にコーヒー液の熱を冷却液に速やかに伝えてコーヒー液の冷却を促進する。

この冷却器５２は、お湯受け皿３０をアイスコーヒー抽出用ロート５０に取付け、またこのアイスコーヒー抽出用ロート５０にコーヒー液タンク５２Ａをそれぞれ取付けた状態でコーヒー液タンク５２Ａを冷却タンク５２Ｂに上から押し下げて冷却液に沈み込ませ、この状態で全体を仕切壁１４に載せる。そしてお湯受け皿３０をチャック２６により駆動軸２４に結合する。この時冷却タンク５２Ｂの底に設けた円形の座５２Ｃ（図２）を仕切壁１４に設けた円形の孔１４Ａに係合させて、冷却器５２の位置を安定させる。５２Ｄは冷却タンク５２Ｂに設けた取っ手である。

この冷却器５２の下方にはジャグ６６が装填される。このジャグ６６は底部１２に取付けられたヒータ３２に断熱マットを介して載せられる。

この状態すなわちアイスコーヒー抽出モードでモータ２２が起動すれば、駆動軸２４と共にお湯受け皿３０、アイスコーヒー抽出用ロート５０およびコーヒー液タンク５２Ａが一体に回転する。このロート５０に予め紙フィルタおよびコーヒー粉（共に図示せず）をセットしておき、ヒータ３２を発熱させてフィルタ４０からお湯を注入すれば、お湯受け皿３０でお湯は分散されてロート５０に滴下され、抽出されたコーヒー液は冷却器５２のコーヒー液タンク５２Ａに貯まる。冷却タンク５２Ｂには予め氷水などの冷却液を入れておくので、抽出されたコーヒー液はコーヒー液タンク５２Ａで速やかに冷やされる。この時ロート５０と共にコーヒー液タンク５２Ａも回転し、コーヒー液タンク５２Ａの攪拌羽根５４が冷却液を撹拌するから、コーヒー液の冷却効果は非常に大きくなる。

コーヒー抽出が終り、冷却器５２のコーヒー液タンク５２Ａに貯まったコーヒー液が氷水によって十分に冷却されたら、モータ２２を停止させる。そしてチャック２６を解放しお湯受け皿３０、ロート５０、コーヒー液タンク５２Ａを冷却タンク５２Ｂと共に取出し、コーヒー液タンク５２Ａをロート５０から取外して、冷えたコーヒー液をカップに移せばよい。

次にホットコーヒー抽出モードを図１を用いて説明する。このモードでは、お湯受け皿３０にスキャッタ７０を取付ける。すなわち前記アイスコーヒー抽出モードで用いたアイスコーヒー抽出用ロート５０に代えて、スキャッタ７０を取付ける。このスキャッタ７０は、内側（中央側）が下方へ陥没しその底面７０Ａから側壁７０Ｂが立上がって周縁が高くなった略カップ状であり、複数のお湯の滴下孔７０Ｃ、７０Ｄが互いに異なる高さに形成されている。すなわちスキャッタ７０は略有底円筒状であってその上部は拡径してお湯受け皿３０に係合可能であり、滴下孔７０Ｃは底面７０Ａの回転中心軸Ａ上にあって下向きに開口し、滴下孔７０Ｄは側壁７０Ｂにあって径方向外側に向かって開口している。

なお底面７０Ａの滴下孔７０Ｃの孔径は、お湯受け皿３０からスキャッタ７０に入るお湯の流入量よりもこの滴下孔７０Ｃからの流出量が少なくなるように設定される。このため抽出開始時にはスキャッタ７０の湯面が上昇し、湯面が側壁７０Ｂの滴下孔７０Ｄの高さになると、お湯は両滴下孔７０Ｃ、７０Ｄから流出することになり、湯面の上昇速度は遅くなる。従って所定量のコーヒー抽出が終わるまでにスキャッタ７０から溢れることがない。

スキャッタ７０の下方にはホットコーヒー抽出用のロート７６が保持される。すなわちこのロート７６は略円錐状であり、本体１０の仕切壁１４に載置される。この時ロート７６の底に設けた円形の座７６Ａを仕切壁１４に設けた円形の孔１４Ａに係合させて、ロート７６の位置を安定させる。

この結果スキャッタ７０は、お湯を一時貯めてお湯の液面変化によりお湯の滴下位置を変化させ、ホットコーヒー抽出用ロート７６にお湯を適切に分散させかつ滴下位置に時間差をもたせて滴下することができる。すなわち始めは滴下孔７０Ｃからロート７６の中心付近に多くお湯を注ぎ、コーヒー粉が適度に蒸された後で滴下孔７０Ｄから外周寄りにもお湯が注がれて最適な抽出状態を創出することができ、香りが高く味の良いホットコーヒーを抽出できる。

次に制御部８０を説明する。この制御部８０は入力手段８２により設定されるホット・アイスの種類と抽出する人数分（何杯分）とに基づいて、ヒータ３２とモータ２２とを制御する。入力手段８２は、ホット（Ｈ）またはアイス（Ｉ）の別を入力するスイッチ８２Ａ、８２Ｂと、何杯分か（抽出量）を入力するスイッチ８２Ｃとを持つ。制御部８０はスイッチ８２Ａ、８２Ｂのいずれかのオン入力に基づいてホット・アイスの判別を行う。またスイッチ８２Ｃのオン回数によって何杯分か（抽出量）を判別する。

制御部８０は抽出量に応じてヒータ３２の加熱時間を変更することにより、お湯の注入量を制御する。例えば１人分に対してはＴ₀時間加熱する時は、２人分なら２Ｔ₀、３人分なら３Ｔ₀を加熱時間とする。制御部はホット・アイスの種類に対応してお湯の流出量を変えてもよい。例えばアイスで濃く抽出するのが望ましい時には、流出量を少なくするため、ホット抽出時よりも加熱時間を短くする。

制御部８０はホットとアイスでお湯の流出速度を変えてもよい。例えばアイスでは濃く抽出するためにお湯の流出速度を遅くする。そのためにはヒータ３２の温度をホット抽出時より低くすればよい。例えばヒータ温度を検出する温度センサ８４を設け、制御部８０はヒータ温度をフィードバック制御すればよい。

図４は他の実施例を示す側面図である。この実施例は、略円錐状のコーヒー抽出ロート（飲料抽出ロート）１７０をお湯受け皿３０に保持しこれらを一体に回転可能にする一方、ロート１７０の底面１７０Ａと斜面となった側壁１７０Ｂにそれぞれ滴下孔１７０Ｃ、１７０Ｄを形成したものである。

この実施例２によれば、斜面となった側壁１７０Ｂに径方向外側に向かって開く滴下孔１７０Ｄを設けたので、スキャッタ１７０の回転に伴う遠心力によってお湯が斜面（側壁）１７０Ｂに沿って滑らかに上昇し、滴下孔１７０Ｄからの滴下が円滑に行われる。なお図４においては前記図１と同一部分に同一符号を付したのでその説明は繰り返さない。

図５は他の実施例を示す側面図である。この実施例３のスキャッタ２７０は、底面２７０Ａから立上がる側壁２７０Ｂを階段状に形成した略カップ状であり、底面２７０Ａに滴下孔２７０Ｃを、また各段の立壁に外径方向に開く滴下孔２７０Ｄ、２７０Ｅをそれぞれ形成したものである。なお側壁２７０Ｂの各段は同心円状であって、上方の段程径が大きくなっている。

また上の段の滴下孔２７０Ｅは回転中心軸からの距離が大きくなるので、この滴下孔２７０Ｅから出るお湯はロート７６の外側に落ちるおそれが生じる。そこでこの実施例３では、スキャッタ２７０の上縁から側壁２７０Ｂの外側を囲んで下方へのびるスカート状の筒部２７０Ｆを設けている。この筒部２７０Ｆは側壁２７０Ｂの滴下孔２７０Ｄ、Ｅから出るお湯が外側へ飛散するのを防いでロート７６に導くものである。なおこの図５では前記図１と同一部分に同一符号を付したので、その説明は繰り返さない。

図６は他の実施例を示す側面図である。この実施例４のスキャッタ３７０は、円形の底面３７０Ａと、ここから立上がる側壁３７０Ｂとで略有底円筒状を形成し、側壁３７０Ｂの上部を拡径させてお湯受け皿３０に係止したものである。底面３７０Ａの中央に滴下孔３７０Ｃを設け、側壁３７０Ｂの下部に径方向外側に向かって開く滴下孔３７０Ｄを設け、側壁３７０Ｂの上部には外径方向に突出するパイプ３７０Ｅを接続してこれらのパイプ３７０Ｅの外端をお湯の滴下孔３７０Ｆとしたものである。

ここにパイプ３７０Ｅの外端は直線的に外径方向に突出させて滴下孔を径方向外向きに開口させてもよい。しかしこの実施例４では、パイプ３７０Ｅの外端を略直角に下方へ折曲させ、滴下孔３７０Ｆを下向きに開口させた。このためパイプ３７０Ｅを通ったお湯が遠心力でロート７６の外側に飛散するのを防いで、ロート７６の中に導き易くなる。なおパイプ３７０Ｅに入ったお湯はスキャッタ３７０の回転と同速で回転することになり、遠心力がパイプ３９０Ｅ内のお湯を速やかに径方向外側（外径方向）へ送出することができるので、滴下孔３７０Ｆからのお湯の滴下を円滑に行うことができる。また図６においては図１と同一部分に同一符号を付したので、その説明は繰り返さない。

図７は他の実施例を示す側面図である。この実施例５はスキャッタ４７０を固定し、抽出ロート４７６を回転させるものである。すなわちスキャッタ４７０は本体４１０に設けた上段の仕切壁４１４Ａに載置する一方、ロート４７６は下段の仕切壁４１４Ｂにスラスト軸受４１４Ｃを介して回転自在に保持された回転板４１４Ｄに保持されている。このロート４７６の外周には歯車４７６Ａが形成され、ここにモータ４７６Ｂによって回転駆動される小歯車４７６Ｃが噛合している。従ってモータ４７６Ｂによってロート４７６は回転する。

スキャッタ４７０は円形の底面４７０Ａから上方に向かって立上がる円筒状の側壁４７０Ｂと、この側壁４７０Ｂの上縁から外側下方に折り返された外筒４７０Ｃとを備える。外筒４７０Ｃの下縁が上段の仕切壁４１４Ａに載置されている。底面４７０Ａの中央には滴下孔４７０Ｄが形成され、側壁４７０Ｂには異なる高さに径方向外側に向かって他の滴下孔４７０Ｅ、４７０Ｆが形成されている。

これらの実施例によれば、本体４１０の上壁部４１６からお湯がスキャッタ４７０に入り、お湯は最初の所定時間は中央の滴下孔４７０Ｄからロート４７６の中央付近に落ちる。スキャッタ４７０内のお湯の湯面が上昇すると、湯面の高さ上昇に応じて順次滴下孔４７０Ｅ、４７０Ｆからお湯が出始める。このお湯は外筒４７０Ｃの内面に当たって落下し、ロート４７６の外周寄りの位置に落ちる。ロート４７６は回転しているので、滴下孔４７０Ｅ、Ｆから落下するお湯は、ロート４７６に対して相対的に円を描きながら落ちることになる。このロート４７６で抽出された飲料（コーヒーなど）はジャグ６６に落下する。

本発明の一実施例であるコーヒーメーカーのホットコーヒー抽出モードを示す側断面図 同じくアイスコーヒー抽出モードを示す側断面図 同じく抽出用ロートと抽出液タンクの結合部を示す分解斜視図 他の実施例を示す側断面図 他の実施例を示す側断面図 他の実施例を示す側断面図 他の実施例を示す側断面図

符号の説明

１０、４１０ 本体
１４、４１４Ａ、４１４Ｂ 仕切壁
１６、４１６ 上壁部
２２、４７６Ｂ モータ（回転駆動部）
２４ 駆動軸
２６ チャック
３０ お湯受け皿
３２ ヒータ
３８ 湯パイプ
４０ フィルタ
４２ 水タンク
６６ ジャグ
Ａ 駆動軸の回転中心軸（スキャッタの中心線）
７０、１７０、２７０、３７０、４７０ スキャッタ
７０Ａ、１７０Ａ、２７０Ａ、３７０Ａ、４７０Ａ 底面
７０Ｂ、１７０Ｂ、２７０Ｂ、３７０Ｂ、４７０Ｂ 側壁
７０Ｃ、７０Ｄ、１７０Ｃ、１７０Ｄ、２７０Ｃ、２７０Ｄ、２７０Ｅ、３７０Ｃ、３７０Ｄ、３７０Ｆ、４７０Ｄ、４７０Ｅ、４７０Ｆ 滴下孔
３７０Ｅ パイプ
７６、４７６ ホットコーヒー抽出ロート(飲料抽出ロート)

Claims (13)

1. 本体の上壁部に設けたお湯注出口から流出するお湯を飲料抽出ロートに注ぎ、この飲料抽出用ロートで抽出された抽出液をこの飲料抽出ロートの下方に設けた容器に集める飲料作成器において、
   前記飲料抽出ロートの上方にあって垂直な軸回りにこの飲料抽出ロートに対して相対回転し前記お湯注出口から流出するお湯を前記飲料抽出ロートに導くスキャッタと、
   前記スキャッタおよび飲料抽出ロートの少なくとも一方を回転駆動する回転駆動部と、
   を備え、前記スキャッタは内側が下方へ陥没しこの陥没した底面から側壁が立上がった略カップ状であり、複数のお湯の滴下孔が前記側壁を含む互いに異なる高さに形成されていることを特徴とする飲料作成器。
2. スキャッタの底面と側壁とにお湯の滴下孔が形成されている請求項１の飲料作成器。
3. スキャッタの側壁の高さが異なる位置にお湯の滴下孔が形成されている請求項１または請求項２の飲料作成器。
4. スキャッタの側壁に形成した高さが異なる複数のお湯の滴下孔は、スキャッタの相対回転中心からの距離が異なる請求項３の飲料作成器。
5. 側壁に外径方向に突出するパイプが接続され、このパイプの外端をお湯の滴下孔とした請求項１〜４のいずれかの飲料作成器。
6. 側壁の異なる高さに外径方向に突出するパイプが接続され、これらのパイプの外端をお湯の滴下孔とした請求項１〜４のいずれかの飲料作成器。
7. スキャッタの相対回転中心から高さが異なるパイプの外端までの距離が異なる請求項６の飲料作成器。
8. スキャッタの相対回転中心からお湯の滴下孔までの距離は、お湯の滴下孔の高さの増大に対して順次増大または減少している請求項３〜７のいずれかの飲料作成器。
9. パイプの外端は下方を指向して開口している請求項５〜７の飲料作成器。
10. お湯の滴下孔はその孔径が高さによって異なる請求項３〜９のいずれかの飲料作成器。
11. スキャッタはその周方向の少なくとも一部が拡径している請求項１〜１０のいずれかの飲料作成器。
12. スキャッタが回転し、その回転速度の変化によって飲料抽出ロートに対するお湯の滴下位置を変化させる請求項１〜１１のいずれかの飲料作成器。
13. スキャッタの回転方向が変更可能である請求項１〜１２のいずれかの飲料作成器。
    

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