JP2005087131A - 野菜脱水機 - Google Patents

Abstract

【課題】 作業性や安全性等が良好でコンパクトな野菜脱水機を提供する。
【解決手段】 外槽となるタンク本体１１と、タンク本体１１に収容されモータＭに連結された回転シャフトＳと、回転シャフトＳに接続されカゴ設置空間４０を有する脱水フレーム１７と、脱水フレーム１７に着脱自在に内嵌すると共に円底面１８ｂと側周面１８ａとを有する桶形状のカゴ１８と、カゴ１８の上面開口を閉鎖すると共に脱水フレーム１７に着脱自在に固定される押え蓋１９と、タンク本体１１の上面開口を閉鎖するタンク蓋１２とを備え、濡れた作物１００をカゴ１８に収容した状態でモータＭを駆動してカゴ１８を回転させ、その遠心力で作物１００に付着した水分を吹き飛ばす。
【選択図】 図２

Description

本発明は、野菜脱水機に関し、詳しくは、豆類、根菜類、葉菜類などの作物を水洗い後に簡単に脱水することを可能とするものである。

従来、収穫された豆類、根菜類等の作物には土などが付着しているため、水洗いをして汚れを落とした後に水切りをして出荷しているが、手作業による水切りは作業時間が掛かると共に完全に乾燥しきれずに作物が多少濡れた状態のまま出荷してしまう場合があった。

そこで、特開平７−３２７６５２号公報では図９に示す野菜水切り用脱水機１が提案されている。詳しくは、回転シャフト２の下端に設けられたプーリー４がベルトＢを介してモータ５に接続されており、矩形状のコンテナ７を支持するためのコンテナ支持具３が回転シャフト２に固定されている。また、コンテナ支持具３の周囲には脱水された水分が飛び散らないように円筒形のカバー６を設けている。そして、結束して水洗いした野菜をコンテナ７に詰めた状態で、該コンテナ７をベルト（図示せず）を用いてコンテナ支持具３に巻きつけ固定し、モータ５を駆動させることでコンテナ支持具３を回転させて脱水を行っている。

しかしながら、図９に示す野菜水切り用脱水機１では、野菜を入れたコンテナ７はコンテナ支持具３に搭載した状態でベルト（図示せず）により巻き付け固定しているため、コンテナ７の着脱作業が面倒で作業性が低下してしまうと共に、脱水作業中にコンテナ７に巻き付けたベルトの隙間から野菜が外部に飛び出してしまう恐れもあった。また、カバー６は円筒形状で上下面を開口させているので、脱水作業により飛散する水分がカバー外部に飛び散る恐れがあると共に、高速回転しているコンテナ支持具３が露出することとなるため安全面でも問題がある。さらに、コンテナ支持具３は矩形状であるため、コンテナ支持具３の回転を考慮すると包囲するカバー６の径が大きくなり、脱水機１を設置する占有スペースが大きくなる問題もあった。
特開平７−３２７６５２号公報

本発明は、上記問題に鑑みてなされたもので、作業性や安全性等が良好でコンパクトな野菜脱水機を提供することを課題としている。

上記課題を解決するため、本発明は、外槽となるタンク本体と、
該タンク本体に収容されモータに連結された回転シャフトと、
該回転シャフトに接続されカゴ設置空間を有する脱水フレームと、
該脱水フレームに着脱自在に内嵌すると共に円底面と側周面とを有する桶形状のカゴと、
該カゴの上面開口を閉鎖すると共に上記脱水フレームに着脱自在に固定される押え蓋と、
上記タンク本体の上面開口を閉鎖するタンク蓋とを備え、
濡れた作物を上記カゴに収容した状態で上記モータを駆動して上記カゴを回転させ、その遠心力で該作物に付着した水分を吹き飛ばすことを特徴とする野菜脱水機を提供している。

上記構成とすると、着脱自在のカゴを上記脱水フレームのカゴ設置空間に内嵌した状態で上記押え蓋を被せて固定するだけで、カゴを簡単に固定できると共にカゴに収容された作物の飛び出しを防止することができる。また、脱水作業中は上記回転シャフトの回転に伴って脱水フレーム、カゴおよび押え蓋が回転するが、その周囲をタンク本体およびタンク蓋により完全に閉鎖しているため、遠心力で作物表面から飛散される水分が作業場に飛び散るのを完全に防止できると共に、作業者の安全も確保することができる。さらに、カゴは底面が円形の桶形状であるので、矩形状のカゴを使用する場合に比べてカゴ内の容積を大きく確保しながらも回転半径を小さくすることができ、結果的にタンク本体の外径も小さくなり脱水機の小型化を図ることが可能となる。また、カゴが桶形状であることで水切りを均一に行うことができる。なお、上記押え蓋の脱水フレームへの固定手段として所謂バックルを用いると操作性が向上し好適である。

上記タンク蓋は上記タンク本体にヒンジ部を介して開閉可能に接続されると共に、上記タンク蓋の開閉を検知する開閉検知手段が設けられ、上記タンク蓋が開くと該開閉検知手段からの信号により上記モータが停止される構成としている。

上記構成とすると、作業者が脱水作業中に誤ってタンク蓋を開いたとしても、開閉検知手段からの信号でモータが停止されて、脱水フレーム、カゴおよびタンク蓋の回転が停止するので、安全性を更に向上させることができる。

上記タンク蓋はレバーにより傾動するフック部を備えた開閉手段を設けていると共に、上記タンク本体には該フック部を係止する被係止部を設け、該レバー操作によりワンタッチで上記タンク蓋を開閉可能としている。

上記構成とすると、脱水作業開始時や脱水作業終了時においてタンク蓋を開閉する際に、作業者は上記レバーを傾動操作するだけで、ワンタッチでタンク蓋を開閉できるので、片手が塞がった状態でも簡単に作業を行うことができる。

以上の説明より明らかなように、本発明によれば、押え蓋を被せて固定するだけでカゴを簡単に固定できると共にカゴに収容された作物の飛び出しを防止できる。また、タンク本体およびタンク蓋により周囲を完全に閉鎖しているので、安全性を確保できると共に脱水された水分が作業場に飛び散るのを防止できる。さらに、カゴは桶形状とすることにより、カゴ内の容積を大きく確保しながらも回転半径を小さくすることができるので、脱水機の小型化して省スペース化を図ることができる。

本発明の実施形態を図面を参照して説明する。
本実施形態の野菜脱水機１０は、図１および図２に示すように、外槽となるタンク本体１１の内部にモータＭの回転シャフトＳに接続された脱水フレーム１７を設け、脱水フレーム１７にカゴ１８を内嵌した状態で押え蓋１９を固定していると共に、タンク本体１１にヒンジ部３９を介して連結されたタンク蓋１２を設けており、側面に備えられたコントロールボックス１３でモータＭの駆動制御を行っている。

タンク本体１１は合成樹脂からなり、一部に第１排水孔１１ｃが穿設された底壁部１１ａと、下端に第２排水孔１１ｅが穿設されていると共に下方に向かって縮径する周壁部１１ｂとを備えている。タンク本体１１の外部には金属製の本体フレーム１４が固定されており、本体フレーム１４の下端に間隔をあけて高さ調節スタンド２６とキャスター２５とを取り付けている。なお、高さ調節スタンド２６は、ゴム状の土台部から突出したネジ部にロックナット２３を任意の位置で締結することにより高さ調節を行う。
また、タンク本体１１の側面にはコントロールボックス１３が取り付けられ、該コントロールボックス１３でモータＭの駆動制御を行っている。コントロールボックス１３は、上面に始動スイッチ３１と停止スイッチ３２が設けられていると共に、タイマー手段が内蔵されておりタイマー時間の設定を行えるようにしている。

タンク本体１１内に固定された固定体１６は、モータＭを外装する箱部１６ａと、回転シャフトＳを包囲する筒部１６ｂと、筒部１６ｂ上部に連続する円盤部１６ｃと、円盤部１６ｃから上方に突出し該筒部１６ｂに連通する筒状の突出部１６ｄとを備えている。

脱水フレーム１７は、図８に示すように、円盤部１７ａと、円盤部１７ａの周縁より周方向に等間隔をあけて４つ突出している突出片１７ｂと、突出片１７ｂの内周側に上下２つ設けられた環状のリング部１７ｃと、一対の突出片１７ｂの上端より突出して上端が径方向外側に向けて湾曲した被係止片１７ｄと、円盤部１７ａの下面中心より突出する回転シャフトＳとの連結部１７ｅと、該連結部１７ｅの外周にベアリング（図示せず）を介して回転自在に外嵌固定された軸受材４０とを備え、リング部１７ｃと円盤部１７ａとで形成された円筒状の内部空間をカゴ設置空間４０としている。そして、連結部１７ｅを固定体１６の突出部１６ｄの内部に上方から挿通し、回転シャフトＳの上端と接続すると共に、タンク本体１１の周壁部１１ｂの貫通穴１１ｄに貫通した脱水フレーム固定棒２０をその一端に取り付けられた把持部２０ａを持ってねじ回しすることで、脱水フレーム固定棒２０を突出部１６ｄ内に貫通させて軸受材４０の溝４０ａに嵌合固定している。これにより、脱水フレーム１７を回転シャフトＳの回転に伴って回転できるようにしながらも、脱水フレーム固定棒２０により脱水フレーム１７が外れないように安全対策を図ることができる。

カゴ１８は、図５に示すように、円底面１８ｂと、円底面１８ｂの周縁より上方に突出した側周面１８ａと、側周面１８ａの上端縁に連続して外方に突出した鍔部１８ｃとを備え、円底面１８ｂと側周面１８ａの一部はメッシュ状の網部Ａで形成されており、容積を３０〜４０Ｌ程度としている。
押え蓋１９は、通気孔１９ｃが穿設された円盤部１９ａの上面周縁に一対のバックル部（固定手段）２７を対向して設けている。バックル部２７は、円盤部１９ａに傾動自在に固定されたツマミ部２９と、ツマミ部２９に回転自在に固定された係止枠部２８とを備えている。

タンク蓋１２は合成樹脂製のドーム状であり、タンク蓋１２の下側外周位置と上面を縦断する位置とに金属製の蓋フレーム１５を固定している。タンク蓋１２の蓋フレーム１５とタンク本体１１の本体フレーム１４との間にはヒンジ部３９を介在させて連結していると共に、ヒンジ部３９と対向する位置にはレバー式の開閉手段３８を設けている。

ヒンジ部３９は、図１および図７に示すように、本体フレーム１４に固定された第１取付片１４ｂと、蓋フレーム１５に固定された第２取付片１５ｂとをバネ２４を介して回動自在に連結しており、バネ２４によりタンク蓋１２が開くように付勢している。

また、ヒンジ部３９近傍には本体フレーム１４に連続した突出片１４ｃにリミットスイッチ（開閉検知手段）３４の本体部３５が取り付けられ、レバー状の検知部３６はタンク蓋１２が閉じた状態で第２取付片１５ｂにより押圧される位置に配置されており、タンク蓋１２が開いた状態で検知部３６の押圧が解除されるようにしている。なお、本体部３５より導出された信号線３７はコントロールボックス１３に接続されており、検知部３６への押圧が解除された信号をコントロールボックス１３内の回路が受信するとモータＭを停止させるようにしている。

開閉手段３８は、図６に示すように、タンク蓋１２の蓋フレーム１５に固定されたコ字片１５ａと、コ字片１５と回動自在な軸部２１を介して連結された一対のフック部２２と、一対のフック部２２を架橋する軸部３０より上方に突出したレバー２３とを備え、本体フレーム１４より突出した被係止枠部１４ａにフック部２２を係止することでタンク蓋１２を閉じた状態に保持している。また、レバー２３を傾動させてフック部２２と被係止枠部１４ａとの係止を解除すると、ヒンジ部３９のバネ２４の付勢力によりタンク蓋１２が開状態となる。

次に、野菜脱水機１０の使用手順について説明する。
先ず、高さ調節スタンド２６を時計回り・反時計回りに回して高さ調節を行ってロックナット３３で固定し、コントロールボックス１３内の脱水タイマー（図示せず）により脱水時間（０〜３分）の調整を行い、コントロールボックス１３に接続された電源コード（図示せず）をコンセント（交流１００Ｖ）に接続する。そして、第２排水孔１１ｅに排水ホース（図示せず）を接続すると共に第１排水孔１１ｃはゴム栓（図示せず）で閉鎖しておく。なお、タンク本体１１の底壁部１１ａに溜まる水を、随時、排水したい場合は、上記ゴム栓を外して第１排水孔１１ｃを開口させておくとよい。

次いで、レバー２３を傾動させてフック部２２と被係止枠部１４ａとの係止を解除してタンク蓋１２を開けた後、押え蓋１９のバックル部２７のツマミ部２９を傾動させて係止枠部２８と被係止片１７ｄとの係止を解除して押え蓋１９を取り外す。そして、図３に示すように、取り出したカゴ１８に水洗い後の野菜１００を収容し、該カゴ１８を脱水フレーム１７のカゴ収容空間４０に内嵌して再セットする。

その上から、図４に示すように、押え蓋１９でカゴ１８の上面開口を閉鎖し、バックル部２７の係止枠部２８を脱水フレーム１７の被係止片１７ｄに引っ掛けた状態でツマミ部２９を径方向内側に傾動させて係止固定し、タンク蓋１２を閉じてレバー２３操作によりフック部２２を被係止枠部１４ａに係止ロックして図２に示す状態とする。

この状態から、始動スイッチ３１を押すことによりモータＭが４０〜５０回転／ｍｉｎで駆動し、脱水フレーム１７、カゴ１８および押え蓋１９が一体となって回転し、その遠心力によりカゴ１８内の野菜１００の表面に付着した水分がカゴ１８の網部Ａを通してカゴ１８外部のタンク本体１１内に飛散される。そして、タイマー時間が終了あるいは停止スイッチ３２が押されるとモータＭが停止され脱水作業が終了する。なお、この脱水作業中にタンク蓋１２が開かれた場合もリミットスイッチ３４の検知部３６への第２取付片１５ｂによる押圧が解除されて、本体部３５から信号線３７を介してコントロールボックス１３に停止信号が送信され、モータＭが緊急停止されるようになっている。

また、上記野菜脱水機１０を掃除する場合には、押え蓋１９およびカゴ１８を取り出すと共に、把持部２０ａを廻して脱水フレーム固定棒２０を緩めて脱水フレーム１７を取り外し、第１排水孔１１ｃを塞ぐゴム栓を外した状態とすることで、それぞれを簡単に洗浄することができる。なお、第１排水孔１１ｃは直径５０〜１５０ｍｍとしてタンク本体１１に落ちた野菜１００を取り出せるようにしておくとより好適である。

本発明の実施形態の野菜脱水機の斜視図である。 野菜脱水機の断面図である。 押え蓋の脱着を示す断面図である。 カゴの脱着を示す断面図である。 カゴの斜視図である。 タンク蓋のレバー機構を示す要部斜視図である。 リミットスイッチを示す要部斜視図である。 脱水フレームの固定を示す図面である。 従来例を示す図面である。

符号の説明

１０ 野菜脱水機
１１ タンク本体
１２ タンク蓋
１３ コントロールボックス
１４ 本体フレーム
１４ａ 被係止枠部（被係止部）
１５ 蓋フレーム
１６ 固定体
１７ 脱水フレーム
１８ カゴ
１９ 押え蓋
２０ 脱水フレーム固定棒
２２ フック
２３ レバー
２４ バネ
２５ キャスター
２６ 高さ調節スタンド
２７ バックル部
３１ 始動スイッチ
３２ 停止スイッチ
３４ リミットスイッチ（開閉検知手段）
３８ 開閉手段
３９ ヒンジ部
４０ カゴ設置空間

Claims (3)

1. 外槽となるタンク本体と、
   該タンク本体に収容されモータに連結された回転シャフトと、
   該回転シャフトに接続されカゴ設置空間を有する脱水フレームと、
   該脱水フレームに着脱自在に内嵌すると共に円底面と側周面とを有する桶形状のカゴと、
   該カゴの上面開口を閉鎖すると共に上記脱水フレームに着脱自在に固定される押え蓋と、
   上記タンク本体の上面開口を閉鎖するタンク蓋とを備え、
   濡れた作物を上記カゴに収容した状態で上記モータを駆動して上記カゴを回転させ、その遠心力で該作物に付着した水分を吹き飛ばすことを特徴とする野菜脱水機。
2. 上記タンク蓋は上記タンク本体にヒンジ部を介して開閉可能に接続されると共に、上記タンク蓋の開閉を検知する開閉検知手段が設けられ、上記タンク蓋が開くと該開閉検知手段からの信号により上記モータが停止される構成としている請求項１に記載の野菜脱水機。
3. 上記タンク蓋はレバーにより傾動するフック部を備えた開閉手段を設けていると共に、上記タンク本体には該フック部を係止する被係止部を設け、該レバー操作によりワンタッチで上記タンク蓋を開閉可能としている請求項１または請求項２に記載の野菜脱水機。

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