JP2005040032A

JP2005040032A - スープ類の供給装置

Info

Publication number: JP2005040032A
Application number: JP2003201249A
Authority: JP
Inventors: Tadashi Nagasaki; 正長崎
Original assignee: Fuji Electric Retail Systems Co Ltd
Current assignee: Fuji Electric Retail Systems Co Ltd
Priority date: 2003-07-24
Filing date: 2003-07-24
Publication date: 2005-02-17

Abstract

【課題】装置の重量を軽くして運搬を容易にし、さらには本体からの取外しや各部の分解を容易にして、装置の取り扱いを容易にする。
【解決手段】下端に開口を有し内部にスープ類を収容する容器２と、容器２下端の開口１７と連通する連通口２４を有する筒状の外郭部２１と、外郭部２１に内包されて回動可能に設けられ且つ連通口２４と連通する受入口２６を備える内筒部２２と、内筒部２２内を往復移動することにより受入口２６を介して内筒部２２内にスープ類を出入するピストン部２３と、これらを配設する本体部５とを備えたスープ類の供給装置１において、容器２と外郭部２１はそれぞれ別々に設けられ、かつ本体部５は、容器２と外郭部２１をそれぞれ別々に保持する装着手段６、７を備える。
【選択図】図１

Description

【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、容器内に収容されるシチュー、スープ、カレー、味噌汁等のスープ類を所定量づつに小分けして顧客に提供するスープ類の供給装置に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
従来のこのようなスープ類の供給装置としては、特許３２６７９６４号公報、特許３２４５５８７号公報に記載されたものが知られている。これらのスープ類の供給装置は、具入りスープ類から略一定量の具を含有するスープ液に小分けする装置であって、容器内の具入りスープ類を攪拌混合する攪拌羽根を有する容器と、この容器下端の開口に連通する開口を有する定量筒体と、この定量筒体内に摺動可能に密嵌させた押出棒とを備え、押出棒の前進、後退動作により、容器内の具入りスープを定量筒体内に所定量づつ収容して払い出すことにより、顧客に所定量づつ小分けしてスープを提供するものである。
【０００３】
ところで、このようなスープ類の供給装置の容器には、一般に加熱されたスープ類が収容される。そしてこの容器内のスープ類はこの加熱された温度に保温されて、必要時に定量筒体に供給され、所定量づつ顧客に提供される。このため、加熱されたスープ類に接触するこれらの容器や定量筒等は、十分に耐熱性を有する必要がある。また、定量筒体内を摺動する押出棒は、空気の流入、排出のない定量筒体内を前進、後退するので、定量筒体は内部の圧力変化に対して十分な強度を有する必要がある。このような背景から、従来のこのようなスープ類の供給装置においては、容器や定量筒体等は、十分な耐熱性と強度を有するステンレ鋼やアルミ等の金属材料により形成されている。また、加熱されたスープ類が漏れないように、容器とその下方に連設される定量筒体等は一体に形成されている。
【０００４】
【特許文献１】
特許３２６７９６４号公報
【特許文献２】
特許３２４５５８７号公報
【０００５】
【発明が解決しようとする課題】
ところで、このような従来のスープ類の供給装置においては、容器や定量筒体等がステンレル鋼やアルミ等の金属からなり、しかもそれらが一体に形成されるから、重量が重く運搬に不便であり、これらを落下させるとけがや部品破損の恐れがあり、これらを洗浄する場合には本体装置からの取外しや各部毎の分解に時間が掛かる等、装置の取り扱いが非常に不便である問題があった。
【０００６】
本発明は、このような問題を解決するため、スープと接触する容器や定量筒体等をそれぞれ別体に構成し、それぞれの本体への取付方法や相互の連結方法を工夫し、それらが必要とする耐熱度合いや強度を考慮して、それらの一部または全部を金属以外の樹脂部材等により形成可能にすることにより、装置の重量を軽くして運搬を容易にし、これらの運搬中の落下によるけがや装置の破損等の事故を防止し、さらには本体からの取外しや各部の分解を容易にして、装置の取り扱いを容易にしたスープ類の供給装置を提供することを目的とするものである。
【０００７】
【課題を解決するための手段】
上記課題を解決するため、請求項１にかかる発明は、下端に開口を有し内部にスープ類を収容する容器と、前記容器下端の開口と連通する連通口を有する筒状の外郭部と、前記外郭部に内包されて回動可能に設けられ且つ前記連通口と連通する受入口を備える内筒部と、前記内筒部内を往復動することにより前記受入口を介して内筒部内にスープ類を出し入れするピストン部と、これらを配設する本体部とを備えたスープ類の供給装置において、前記容器と前記外郭部はそれぞれ別々に設けられ、かつ前記本体部は、前記容器と前記外郭部をそれぞれ別々に保持する装着手段を備える。これによれば、前記容器と前記外郭部をそれぞれ必要な耐熱性や強度に応じて、例えば一方をステンレス材、他方を樹脂材等の別の材料で形成することができる。また、これらを本体部とそれぞれ別々に着脱することができる。
【０００８】
請求項２にかかる発明は、請求項１に記載のスープ類の供給装置において、前記容器と前記外郭部は、前記開口と前記連通口を連通させながら互いに上下方向に接離可能であることにより、前記容器と前記外郭部を本体部に装着したとき、それらの自重による撓みや取付誤差等によりその相対位置が基準に対してずれた場合でも、互いに圧接したり引合うことがないようにすることができる。
【０００９】
請求項３にかかる発明は、請求項１または請求項２に記載のスープ類の供給装置において、前記容器の下端に筒状に突出して設けられた開口と、前記外郭部の上部に筒状に突出して設けられた連通口とを備え、前記開口の筒状部を前記連通口の筒状部に挿入し、前記開口の筒状部の外周面と前記連通口の筒状部の内周面との間に両面間の隙間を塞ぎ一方の面と摺動可能なシール部材を配設して、前記開口と前記連通口を連通させるものである。これによれば、前記開口と前記連通口を連通させながら前記容器と前記外郭部が互いに上下方向に容易に接離可能することができる。
【００１０】
請求項４にかかる発明は、請求項３に記載のスープ類の供給装置において、前記シール部材は、前記開口の筒状部の挿入方向に通気可能に配設されたことにより、前記開口と前記連通口の連結部に付着するスープ類を前記シール部材を通気する気流により前記外郭部内方へ吹き寄せ、また前記外郭部の内側の気圧が外側の気圧に対して負圧となることを防止し、その内外の気圧を平衡させることができる。
【００１１】
請求項５にかかる発明は、請求項１乃至請求項４の何れかに記載のスープ類の供給装置において、前記容器は前記開口を開閉自在に閉塞する開口閉塞手段を備えたことにより、スープ類を前記容器内に貯留したまま本体と着脱することができる。
【００１２】
【発明の実施の形態】
本発明の実施形態について図を参照して説明する。
【００１３】
図１は本発明の実施形態のスープ類の供給装置の概略構成を示す側面図である。図に示すように、このスープ類の供給装置１は、スープ類を保温して収容するホッパ部（容器）２と、ホッパ部２の下方にこれと別に配置され、ホッパ部２の下部から流出されるスープ類を定量づつ小分けして下方に置かれたカップ１０等に供給する小分装置３と、ホッパ部２上方に配置される攪拌駆動室４と、これらを保持する本体部５等から構成されている。
【００１４】
本体部５は、ホッパ部２と小分装置３とをそれぞれ別に保持するホッパ支持部（装着手段）６と小分装置取付部（装着手段）７とを備えている。さらにホッパ支持部６はホッパ部２を着脱自在に保持するとともに、ホッパ部２内に収容されるスープ等を保温する例えば電磁コイル等の保温手段を内部に備えている。また、本体部５の下部には、小分装置３から供給されるスープ類を受け取るカップ１０等を載置する載置台８が設けられている。
【００１５】
ホッパ部２は、内部に図示しない攪拌羽根を備え、収容するスープ類をこれにより攪拌混合する。また、ホッパ部２の下部には、小分装置３に連通してスープ類をこれに流出する筒状の吐出部１５が設けられている。
【００１６】
攪拌駆動室４には、ホッパ部２内の攪拌羽根を回転駆動する図示しない駆動手段が配設されている。また、攪拌駆動室４は、一端に設けられた支軸９により本体部５に枢支され、内部の駆動手段は連結部１１により攪拌羽根と着脱自在に設けられている。そして、このように構成される攪拌駆動室４は、ホッパ部２を上方に移動してホッパ支持部６から取り外す場合に、支軸９を中心に上方に回動して移動することができる。
【００１７】
小分装置３は、筒状に形成された外郭部２１と後述する内筒部２２、ピストン部２３等により構成されている。また、外郭部２１の上部にはホッパ部２の吐出部１５と連通してスープ類を受け入れる連通口２４が筒状に突出して設けられている。そして、小分装置３は外郭部２１が小分装置取付部７に固着されている。
【００１８】
このようにホッパ部２と外郭部２１はそれぞれ別々に設けられ、かつ本体部５は、これらを別々に保持するホッパ保持部６と小分装置取付部７を備えるから、これらはそれぞれ必要な耐熱性や強度に応じて、例えば一方をステンレル材、他方を樹脂材等の別の材料で形成することができる。これにより、これらの一部または全部を従来の金属材料より軽量の樹脂材等で形成することができれば、これらの運搬中の落下によるけがや装置の破損等の事故を減少および防止することができる。また、これらは本体部５と別々に着脱することができることから、本体部５からの取外しや分解作業を容易にすることができる。すなわちこのようにして装置の取り扱いを容易にしたスープ類の供給装置１を提供することができる。
【００１９】
図２は、本発明の実施形態のホッパ部２と小分装置３が連結された状態を示す側断面図、図３は本発明の実施形態のホッパ部２と小分装置３の連結部を示す部分側断面図である。
【００２０】
図に示すように、ホッパ部２の下端に設けられた吐出部１５は、ホッパ部２の下端と接続するホッパ接続部１６と、円筒状に形成され下端の半面にスープ類を流出する開口１７を有する吐出部本体１８と、吐出部本体１８と同心円に内側に重ねて設けられた開閉弁部（開口開閉手段）１９と、吐出部本体１８をホッパ接続部１６に連結保持するホルダ部２０と、開閉弁部１９上部とホルダ部２０および開閉弁部１９下部と吐出部本体１８との嵌合部の隙間にそれぞれ設けられてスープ類の漏れを防止するシール部材３０、３１と、開閉弁１９を下方に付勢して吐出部本体１８と密接させるパッキン３２等で構成されている。ここで、開閉弁部１９は吐出部本体１８に対して円筒軸線を中心に回転自在に構成されている。また、開閉弁部１９の外側面には操作部１９ａが外方に突出して設けられ、吐出部本体１８の側壁には操作部１９ａを案内するガイド穴１８ａが設けられている。
【００２１】
このような構成において、吐出部本体１８の外側に突出する操作部１９ａを回転操作し、開閉弁部１９を吐出本体部１８に対して１８０度回転させると、開閉弁部１９の下端の半面に設けられた閉止板１９ｂが反転して吐出部本体１８下端の開口１７を閉塞する。また、この状態で操作部１９ａを逆方向に回転すれば開口１７を開くことができる。このようにして、吐出部１５の開口１７を開閉することができる。
【００２２】
このように、ホッパ部２は下部に設けられた吐出部１５の開口１７を開閉自在に閉塞する開閉弁部１９を備えるので、開口１７を閉塞してスープ類をホッパ部２内に貯留したまま本体５と着脱することができるから、装置の取り扱いをさらに簡便にすることができる。
【００２３】
また、小分装置３は、図に示すように左右方向に延出して設けられた略円筒状の外郭部２１と、外郭部２１の円筒部と同心円にその内側に設けらた内筒部２２と、内筒部２２内を左右方向に往復移動可能に設けられたピストン部２３と、外郭部２１の一端を閉塞する外蓋部２７等から構成されている。
【００２４】
外郭部２１の上部には円筒上に突出して連通口２４が設けられ、連通口２４の内周壁には挿入される吐出部本体１８との隙間を塞ぐ連通口シール部材（シール部材）２５が設けられている。また、外郭部２１の下部には連通口２４と対向して下方に突出する排出口２８が設けられている。そして排出口２８内には内筒部２２の外周面と当接する排出口シール部材２９が、また排出口２８の下部にはノズル部３０が設けられている。また、外郭部２１の一端はシール部材３３を介して外蓋部２７により閉塞されている。なお、外郭部２１は円筒部が左右方向にテーパを設けて形成されているので、樹脂材料を原料として射出成型法により成形するのに好適である。また、排出口シール部材２９の上端は内筒部２２の外周面と水密に当接しているので、内筒部２２の外周面に付着するスープ類が排出口２８内に漏洩することはない。
【００２５】
内筒部２２には連通口２４と連通する受入口２６が備えられている。また、内筒部２２の一方端はパッキン３４を介し外蓋部２７により閉塞されている。また外郭部２１と内筒部２２の隙間には、連通口２４および排出口２８を挟んで環状に形成されその隙間を塞ぐシール部材３５、３６が配設されている。ここで、内筒部２２の一方端面はパッキン３４と摺動可能に設けられ、内筒部２２はその円筒軸線を中心に外郭部２１に対して回転自在に設けられている。そして、本体部５内には内筒部２２を回転駆動する図示しない駆動手段が備えられている。
【００２６】
ピストン部２３は内筒部２２の内側に嵌合して配設される。そして、一方の端面が外蓋２７と当接するとき、その外周面が内筒部２２の受入口２６を閉鎖するように形成されている。また、ピストン部２３の他端の近傍には内筒部２２の内面と摺動可能に接する環状のビストンシール３９が配設されている。さらに、ピストン部２３の他端側には、これを左右方向に往復駆動する図示しない駆動装置に連結するピストンロッド３８が備えられている。
【００２７】
このように構成されるスープ類の供給装置１において、先ず、内部にスープ類を収容するホッパ部２がホッパ支持部６に装着されると、その下端に配設され開口１７を備える吐出部本体１８が小分装置３を構成する外郭部２１の上部の連通口２４に挿入され、ホッパ部２と小分装置３が連結される。このとき、連通口２４の周壁に設けられた連通口シール部材２５は、吐出部本体１８と摺動可能に接して連結部の隙間を塞ぐ。また、このときホッパ部２と小分装置３の外郭部２１はその相対位置が若干近接または隔離しても支障なく連結される。
【００２８】
これによれば、例えばホッパ部２と外郭部２１を本体５に装着したとき、自重による撓みや取付誤差によりその相対位置が基準に対してずれた場合でも、互いに圧接したり引合うことがないから、それぞれこのような不要な外力による変形を防止することができる。したがって、これらを従来の金属材料と比べて変形し易い樹脂材料等で形成することが可能となる。また、このような構成によりホッパ部２と小分装置３は容易に連結されるから、装置の構造を簡単にして信頼性を高くし、コストを安くすることができる。
【００２９】
次にこのスープ類の供給装置１において、ホッパ部２に収容されたスープ類を、小分装置３により定量づつ載置台８上のカップ１０等に子分ける動作について説明する。図４の（ａ）〜（ｄ）は、本発明の実施形態のホッパ部２に収容されたスープ類を定量づつカップ１０等に子分けする場合の、小分装置８内の各部の動作を順に示す動作状態側断面図である。
【００３０】
先ず図４の（ａ）に示すように、ホッパ部２が小分装置３に連結され、ホッパ部２の下端に配置される吐出部１５の開口１７が開かれる。この状態で、ホッパ部２内のスープ類は小分装置３に流出可能となる。しかし、この場合ピストン部２３は内筒部２２の受入口２６を閉鎖した状態（待機状態）にあるので、スープ類は内筒部２２内にほとんど流出しない。次に図４の（ｂ）に示すように、ピストン部２３が図示しない駆動装置により所定量後退（図の右方向に移動）して、内筒部２２の受入口２６が開放すると、スープ類が内筒部２２内に流入する。この場合、ピストン部２３の移動量に応じて内筒部２２内に流入するスープ類の量が変化する。したがって、ピストン部２３の移動量を常に一定にすることにより、小分けするスープ類の量を常に一定に保つことができる。さらに、図４の（ｃ）に示すように、内筒部２２がその円筒軸線を中心に、図示しない駆動装置により回転し、受入口２６が外郭部２１下部の排出口２８に対応した位置に移動する。これにより連通口２４と内筒部２２内の連通が遮断され、内筒部２２内のスープ類はホッパ部２から流入するスープ類と完全に分割される。そして、図４の（ｄ）に示すように、ピストン部２３が前進（図の左方向に移動）して端面が外蓋部２７と当接する位置に戻ると、内筒部２２内のスープ類は、下方の受入口２６から押し出され、排出口２８を介してノズル部３０から下方に配置されるカップ１０等に供給される。このようにして、ホッパ部２内のスープ類が定量づつ小分けされてカップ１０等に供給される。
【００３１】
ところで、本実施形態の場合、外郭部２１の連通口２４の内周壁に設けられ吐出部本体１８との隙間を塞ぐ連通口シール部材２５は、ホッパ部２下端の筒状に構成された吐出部１５の挿入方向に通気可能に設けられている。そこで、例えば吐出部１５の開口１７を閉鎖し、ピストン部２３を前述の待機状態から後退させると、吐出部１５と連通口２４の連結部に付着するスープ類は連結口シール部材２５を通気する気流により外郭部２１内方へ吹き寄せるられる。すなわち、連結部の周辺のスープ類が除去されて連結部を清潔に保つことができる。また、これにより外郭部２１の内側の気圧が外側の気圧に対して負圧となることが防止されるから、外郭部２１の内外の気圧差による変形を防止することができる。したがって、外郭部２１を従来の金属材料より変形し易い樹脂材料で形成可能とすることができる。
【００３２】
なお、本発明は、言うまでもなく本実施の形態の示す構成に限定されず、本発明の趣旨の包含する範囲で応用変更が可能である。
【００３３】
【発明の効果】
以上説明したように請求項１に係る発明によれば、前記容器と前記外郭部をそれぞれ必要な耐熱性や強度に応じて、例えば一方をステンレス材、他方を樹脂材等の別の材料で形成することができるから、装置の一部または全部を従来のステンレス鋼やアルミ等の金属材料から樹脂材料に変更することが可能となり、装置の重量を軽くして運搬を容易にし、これらの運搬中の落下によるけがや装置の破損等の事故を防止することができる。また、これらを本体部とそれぞれ別々に着脱することができるから、本体からの取外しや各部の分解を容易にすることができる。すなわちこのようにして装置の取り扱いを容易にしたスープ類の供給装置を提供することができる。
【００３４】
また、請求項２に係る発明によれば、請求項１に記載の発明において、容器と外郭部を本体部に装着したとき、それらの自重による撓みや取付誤差等によりその相対位置が基準に対してずれた場合でも、互いに圧接したり引合うことがないようにすることができるから、このような不要な外力による容器と外郭部の変形を防止しすることができる。すなわち、これらを従来の金属と比べて変形し易い樹脂材料等で形成可能とすることができる。
【００３５】
また、請求項３に係る発明によれば、請求項１または２に記載の発明において、開口と連通口を連通させながら容器と外郭部が互いに上下方向に容易に接離可能することができるから、装置の構造を簡単にして信頼性を高くし、コストを安くすることができる。
【００３６】
また、請求項４に係る発明によれば、請求項３に記載の発明において、開口と連通口の連結部に付着するスープ類を、シール部材を通気する気流により外郭部内方へ吹き寄せ、また外郭部の内側の気圧が外側に対して負圧になることを防止してその内外の気圧を平衡させることができるから、連結部からスープ類を除去してこれを清潔に保持し、また外郭部の内外の気圧差による変形を防止することができる。したがって、外郭部を従来の金属材料より変形し易い樹脂材料で形成可能とすることができる。
【００３７】
また、請求項５に係る発明によれば、請求項１乃至４の何れかに記載の発明において、スープ類を容器内に貯留したまま本体と着脱することができるから、装置の取り扱いをさらに簡便にすることができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の実施形態のスープ類の供給装置の概略構成を示す側面図である。
【図２】本発明の実施形態のホッパ部と小分装置が連結された状態を示す側断面図である。
【図３】本発明の実施形態のホッパ部と小分装置の連結部を示す部分側断面である。
【図４】本発明の実施形態のホッパ部に収容されたスープ類を定量づつカップ等に子分けする場合の、小分装置内の各部の動作を示す動作状態側断面図で、（ａ）は待機状態、（ｂ）はピストン部が後退しスープ類が内筒部内に流入した状態、（ｃ）は内筒部が回転し受入口が上方から下方に移動した状態、（ｄ）はピストン部が前進し内筒部内のスープ類が下方に押出された状態をそれぞれ示すものである。
【符号の説明】
１スープ類の供給装置
２ホッパ部（容器）
５本体部
６ホッパ支持部（装着手段）
７小分装置取付部（装着手段）
１５吐出部
１７開口
１９開口弁部（開口開閉手段）
２１外郭部
２２内筒部
２３ピストン部
２４連通口
２５連通口シール部材（シール部材）
２６受入口

Claims

下端に開口を有し内部にスープ類を収容する容器と、前記容器下端の開口と連通する連通口を有する筒状の外郭部と、前記外郭部に内包されて回動可能に設けられ且つ前記連通口と連通する受入口を備える内筒部と、前記内筒部内を往復移動することにより前記受入口を介して内筒部内にスープ類を出し入れするピストン部と、これらを配設する本体部とを備えたスープ類の供給装置において、前記容器と前記外郭部はそれぞれ別々に設けられ、かつ前記本体部は、前記容器と前記外郭部をそれぞれ別々に保持する装着手段を備えたことを特徴とするスープ類の供給装置。
前記容器と前記外郭部は、前記開口と前記連通口を連通させながら互いに上下方向に接離可能であることを特徴とする請求項１に記載のスープ類の供給装置。
前記容器の下端に筒状に突出して設けられた開口と、前記外郭部の上部に筒状に突出して設けられた連通口とを備え、前記開口の筒状部を前記連通口の筒状部に挿入し、前記開口の筒状部の外周面と前記連通口の筒状部の内周面との間に両面間の隙間を塞ぎ一方の面と摺動可能なシール部材を配設して、前記開口と前記連通口を連通させることを特徴とする請求項１または請求項２に記載のスープ類の供給装置。
前記シール部材は、前記開口の筒状部の挿入方向に通気可能に配設されたことを特徴とする請求項３に記載のスープ類の供給装置。
前記容器は前記開口を開閉自在に閉塞する開口閉塞手段を備えたことを特徴とする請求項１乃至請求項４のいずれかに記載のスープ類の供給装置。