JP2004290567A - 食器洗い機 - Google Patents

Abstract

【課題】操作部に食器・調理器具の汚れの元となる調理内容を表示した自動洗浄用のメニューキーを設けることで、使用者の安易な判断なく、最適な洗浄を行える食器洗い機を得る。
【解決手段】食器・調理器具の洗浄を行う食器洗い機の操作部１に、調理内容を表示した調理内容別運転コース表示部２やおまかせコース２１を設け、使用者が食器・調理器具の汚れ成分（種類）を考えることなく、載置したメニューを選択することにより、メニューつまり汚れ成分に最適な洗浄を行なうことができる。
【選択図】 図１

Description

【０００１】
【発明の属する技術分野】
この発明は、食器・調理器具を洗浄する食器洗い機に関する。
【０００２】
【従来の技術】
従来の食器洗い機においては、操作部に洗浄コース（スピーディー、標準、念入り）が表示され、使用者が食器の汚れを判断して洗浄コースを選定している（例えば、特許文献１参照。）。
【０００３】
【特許文献１】
特開２０００−１４６２４号公報（第１３頁、第一図）
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】
従来の食器洗い機では、食器・調理器具の使用者が調理内容に関わらず、食器・調理器具の汚れ具合から洗浄コースを選定するため、必要以上の無駄な洗浄時間、洗剤量を要してしまったり、逆に洗浄時間、洗剤量が不足し、仕上がりが不満足になるという問題点があった。
【０００５】
この発明は、上記のような課題を解決するためになされたもので、操作部に食器・調理器具の汚れの元となる調理内容を表示した自動洗浄用のメニューキーを設けることで、使用者の安易な判断なく、最適な洗浄を行えることを目的としたものである。
【０００６】
【課題を解決するための手段】
この発明に係る食器洗い機においては、食器・調理器具の洗浄を行う食器洗い機において、前記食器・調理器具に載置・調理される調理物の内容を表示した自動洗浄用のメニューキーを設けたものである。
【０００７】
【発明の実施の形態】
実施の形態１．
図１はこの発明の実施の形態１における食器洗い機の操作部を示す構成図である。なお、ここでは、乾燥機能を有する食器洗い機で説明する。図において、操作部１には調理内容別運転コース表示部２が表示されており、調理内容別運転コース表示部２（特許請求の範囲で言う調理物の内容を表示した自動洗浄用のメニューキー）は「洋食」３／「和食」４／「中華」５／「主食」６に分類されている。調理内容別運転コース表示部２の「洋食」３には「焼き物」コース７／「煮物」コース８／「卵」コース９、「和食」４には「焼き物」コース１０／「煮物」コース１１／「揚げ物」コース１２、「中華」５には「焼き物」コース１３／「炒め物」コース１４／「蒸し物」コース１５、「主食」６には「米飯茶碗」コース１６／「米飯大皿」コース１７／「パン」コース１８／「和麺」コース１９／「洋麺」コース２０が表示されている。また、「洋食」３の「焼き物」７には、さらに使用者が直ぐ判断できるように、具体的なメニューである「ステーキ」「ハンバーグ」、「煮物」８には「カレー」「シチュー」、「和食」４の「焼き物」１０には「焼き魚」「照り焼き」、「煮物」１１には「肉じゃが」「野菜」、「揚げ物」１２には「フライ」「天ぷら」、「中華」５の「焼き物」１３には「餃子」、「炒め物」１４には「八宝菜」「酢豚」、「蒸し物」１５には「しゅうまい」などそれぞれ具体的なメニューが表示される。この具体的なメニューの選択は、各表示部を押すことにより選択できる。また、調理内容別運転コース表示部２に表示されたメニューは、複数選択することができる。
【０００８】
操作部１には、調理内容別運転コース表示部２に表示されたメニューにない料理の洗浄、時間または洗剤量を制御するだけで良い場合に対応したおまかせコース２１が表示されている。おまかせコース２１は３つに分類され、「標準コース」２２／「スピードコース」２３／「しっかりコース」２４が表示されている。このおまかせコース２１は、食器・調理器具の汚れの種類（成分）、量に関わらず、「標準コース」２２の時間・洗剤量を１とするならば、「スピードコース」２３は時間・洗剤量を０．５倍、「しっかりコース」２４は時間・洗剤量を１．５倍に制御した運転コースである。また、乾燥運転のみの「乾燥コース」２５には、「３０分」２６／「４５分」２７／「６０分」２８が表示されている。なお、この乾燥コースを調理内容別運転コースで選択した運転コースの洗浄の後に自動的に行いたい場合は、調理内容別運転コースのメニューキーと乾燥コースのメニューキーの両方を押すことにより選択できる。
【０００９】
調理内容別運転コース表示部２に表示されたメニューを選択した場合、またはおまかせコース２１に表示されたメニューを選択した場合に投入する洗剤量は、洗剤量指示図２９に表示され、一番下の目盛りが標準の１／３量、下から２番目の目盛りが２／３量である。
【００１０】
「電源 入／切」３０は、押すことにより、食器洗い乾燥機の電源投入・切断を行うものであり、「スタート 一時停止」３１は、運転コースを選択した後、押すことにより、運転のスタートまたは運転の一旦途中停止を兼ねている。
【００１１】
まず、調理内容別運転コース表示部２の各行程について説明する。図２は、調理内容別運転コースの各工程における目標予備洗い水温、本洗い水温、運転時間、洗剤量設定の一例を示す図である。従来の食器洗い乾燥機の食器・調理器具を洗浄・乾燥するための運転コースにおいては、高融点油脂汚れの洗浄、被洗浄物の除菌などを目的として、洗浄工程においては約６０℃、最終すすぎ工程においては、約７０〜８０℃の高温まで洗浄水を昇温し、乾燥工程においては約８０℃の高温風を洗浄槽内に送風している。しかし、例えば、カレーライスに生卵をかけて食べた場合、油脂・でんぷん量も多いが、卵が半熟状態となり、部分的に熱変性しているため、洗浄工程で６０℃以上の高温水に接触すると加熱固化し、洗浄しにくくなるという問題が生じる。また、熱変性後の卵も６０℃以上の高温水では洗浄しにくくなる。この実施の形態１の食器洗い機においては、従来の食器洗い乾燥機と同様の食器・調理器具の洗浄を行う「標準コース」「スピードコース」「しっかりコース」の他に、調理内容別運転コースを設け、特に卵をメニューとして選択したコースにおいては、洗剤投入前の予備洗い温度、洗剤投入後の本洗い温度の最終目標水温を低下させ、卵の熱変成固化を防止しているものである。
【００１２】
図３は、洗浄温度とでんぷん洗浄効果の関係を示した図であるが、でんぷんは洗浄温度が高い程、特に、７０℃以上で洗浄効果が高まるため、でんぷん量が多いメニューの場合は、洗浄温度を高めに設定する。図４は、洗浄温度と脂肪洗浄効果の関係を示した図であるが、脂肪も７０℃以上で効果を著しく発揮するため、脂肪量が多いメニューの場合は、洗浄温度を高めに設定する。特に、中華料理、和食の揚げ物などは、洋食より油を多く使用するため、予備洗い温度を高くし、温水で油を溶解流してしまうと良い。図５は、洗浄温度と蛋白質洗浄効果の関係を示した図であるが、蛋白質は熱により変性してしまうため、洗浄温度は低めに設定しなけばならない。選択メニューで、卵が選択された場合は、でんぷん量、脂肪量の多さに関わらず、洗浄温度、特に予備洗い温度は低めに設定する。でんぷん量、脂肪量が多く、卵が選択された場合は、洗浄時間を長くすることで、温度が低いことの洗浄力低下をカバーする。また、洗剤量も、脂肪量、蛋白質量が多い場合は、多く投入する必要があるため、多めに設定し、少ない場合は、洗剤が無駄になるため、少なめに設定する。このように、図２に示すように、各メニューの予備洗い水温／本洗い水温／運転時間／洗剤量を設定し、各メニューキーを選択することで、自動的にでんぷん量、脂肪量、蛋白質量が判断され、最適な洗浄の運転コースが選択されるため、使用者の安易な判断なく、最適な洗浄を行うことができる。
【００１３】
つまり、図２に示すように、選択メニュー「洋食 焼き物」７／「米飯茶碗」１７では、でんぷん普通―脂肪多い―蛋白質少ないと判断され、予備洗い温度―時間は６０℃―５分、本洗い温度―時間は７０℃―２０分、洗剤量を標準（１とする）とする。この設定条件は、「標準コース」も同じである。標準の洗剤濃度とは、例えば、約０．１％である。また「洋食 煮物」８／「米飯 大皿」１８では、でんぷん多い―脂肪多い―蛋白質少ないと判断され、予備洗い温度―時間は６０℃―７分、本洗い温度―時間は７０℃―２０分、洗剤量を標準（１とする）とする。「洋食 煮物」８／「米飯 大皿」１７と「卵」９では、でんぷん多い―脂肪多い―蛋白質多いと判断され、洗浄温度低め、時間長めで設定され、予備洗い温度―時間は５０℃―１０分、本洗い温度―時間は６０℃―３０分、洗剤量を標準（１とする）とする。「洋食 煮物」８／「パン」１８では、でんぷん量少ない―脂肪多い―蛋白質少ないと判断され、予備洗い温度―時間は６０℃―３分、本洗い温度―時間は７０℃―２０分、洗剤量を標準（１とする）とする。「和食 焼き物」１０／「米飯茶碗」１６では、でんぷん普通―脂肪少ない―蛋白質少ないと判断され、洗い時間を短縮し、予備洗い温度―時間は６０℃―５分、本洗い温度―時間は７０℃―１５分、洗剤量を２／３量とする。「和食 煮物」１１／「米飯茶碗」１６／「卵」９では、でんぷん普通―脂肪少ない―蛋白質多いと判断され、洗い温度低め、予備洗い温度長めで設定され、予備洗い温度―時間は５０℃―１０分、本洗い温度―時間は６０℃―２０分、洗剤量を標準とする。「和食 揚げ物」１２／「米飯茶碗」１６では、でんぷん量普通―脂肪極めて多い―蛋白質少ないと判断され、予備洗いから高温とし、洗浄時間を短くし、洗剤量を多くし、予備洗い温度―時間は７０℃―５分、本洗い温度―時間は７０℃―１５分、洗剤量を２／３量とする。「中華 焼き物」１３／「米飯茶碗」１６及び「中華 炒め物」１４／「米飯茶碗」１６も、「和食 揚げ物」１２／「米飯茶碗」１６と同じ運転条件である。「中華 蒸し物」１５／「米飯茶碗１６」では、でんぷん量普通―脂肪普通―蛋白質少ないと判断され、時間短めで設定され、予備洗い温度―時間は６０℃―５分、本洗い温度―時間は７０℃―１５分、洗剤量は中華のため標準とする。「和食 揚げ物」１２／「和麺」１９は、でんぷん量普通―脂肪極めて多い―蛋白質少ないと判断され、温度高めとなり、予備洗い温度―時間は７０℃―５分、本洗い温度―時間は７０℃―１５分、洗剤量を標準とする。「和麺」１９のみでは、でんぷん量普通―脂肪少ない―蛋白質少ないと判断され、時間短めとなり、洗い温度―時間は６０℃５分、本洗い温度―時間は７０℃―５分、洗剤量を２／３量とする。「洋麺」２０では、でんぷん量普通―脂肪多い―蛋白質少ないと判断され、温度高め、時間短めと設定され、予備洗い温度―時間は７０℃―５分、本洗い温度―時間は７０℃―２０分、洗剤量を標準とする。「洋麺」２０と「卵」９では、でんぷん量普通―脂肪多い―蛋白質多いと判断され、温度低めに設定され、予備洗い温度―時間は５０℃―１０分、本洗い温度―時間は６０℃―１５分、洗剤量を標準（１とする）とする。
【００１４】
このように設定された調理内容別運転コースの動作を、図６のプログラム図で説明する。まず、電源スイッチ３０により電源を投入すると、スイッチ自身が点灯し、操作部１に表示されている運転コースを選択することができる。例えば、「洋食 煮物」８／「米飯 大皿」１７のメニューを選択した後、スタートボタン３１を押すと、でんぷん量多い―脂肪量多い―蛋白質少ない、洗剤量標準と判断され、操作部１の洗剤量指示図２９に洗剤量が表示される。使用者は表示された洗剤量の洗剤を食器洗い機にセットし、セットしたことを認識した後、予備洗いが始まる。この場合、時間―温度設定が６０℃―７分のため、６０℃に達した後、７分間予備洗いを行う。この時、洗剤は投入されない。７分経過した後、排水され、本洗いが始まる。このとき、洗剤が食器洗い機の中に投入され、洗浄水が本洗いの設定温度の７０℃に上昇され、達してから２０分間本洗いを行った後、排水され、すすぎを２〜３回行い、乾燥運転を行い、終了後、電源スイッチ３０が消灯する。
【００１５】
次に、おまかせコース２１の各工程について説明する。図７は、おまかせコースの各工程における目標予備洗い水温／本洗い水温／運転時間／洗剤量設定の一例を示す図である。「標準コース」２２は、自動的にでんぷん量普通―脂肪量普通―蛋白質少ないと判断され、予備予備洗い温度―時間は６０℃―５分、本洗い温度―時間は７０℃―２０分、洗剤量を標準と設定される。「スピードコース」２３は、自動的にでんぷん量少ない―脂肪量少ない―蛋白質少ないと判断され、予備予備洗い温度―時間は６０℃３分、本洗い温度―時間は７０℃―１０分、洗剤量を２／３量と設定される。「しっかりコース」２４は、自動的にでんぷん量多い―脂肪量多い―蛋白質多いと判断され、予備予備洗い温度―時間は５０℃―１５分、本洗い温度―時間は６０℃―４０分、洗剤量を３／２量と設定される。
【００１６】
このように設定されたおまかせコースの動作を、図８のプログラム図で説明する。まず、電源スイッチ３０により電源を投入すると、スイッチ自身が点灯し、操作部１に表示されている運転コースを選択することができる。例えば、「標準コース」２２を選択した後、スタートボタン３１を押すと、でんぷん量普通―脂肪量普通―蛋白質少ない、洗剤量標準と判断され、操作部１の洗剤量指示図２９に洗剤量が表示される。使用者は表示された洗剤量を食器洗い機にセットし、セットしたことを認識した後、予備洗いが始まる。予備洗いの設定温度―時間が６０℃―５分のため、洗浄水の温度が６０℃に達した後、５分間予備洗いを行う。この時、洗剤は投入されない。そして、予備洗いが５分経過した後、排水され、本洗いが始まる。洗剤が食器洗い乾燥機の中に投入され、洗浄水の温度が７０℃に上昇する。７０℃の洗浄水により２０分間洗浄を行なった後、排水され、すすぎが２〜３回行われ、乾燥運転を行い、終了後、電源スイッチ３０が消灯する。
【００１７】
なお、本洗いで食器・調理器具の汚れは十分に洗浄されるため、すすぎの洗浄水温度は８０℃まで達するようにしても良い。
【００１８】
次に、乾燥コースについて説明する。乾燥コースのみ使用する場合、使用者自身で、乾燥時間を３０分、４５分、６０分と選択する。電源スイッチ３０により電源を投入すると、スイッチ自身が点灯し、「乾燥コース」２５を選択することができる。例えば、「３０分」２６を選択した後、スタートボタン３１を押すと、乾燥運転が始まり、３０分経過後、自動的に電源が切れて終了し、電源スイッチ３０が消灯する。
【００１９】
このようにして、食器・調理器具に載置された調理内容別の運転コースを食器洗い機に設けることにより、使用者は食器・調理器具の汚れの成分（種類）を考えることなく、食したメニューを選択することにより、メニューつまり食器・調理器具の汚れ成分に最適な洗浄を行うことができる。また、各コースを複数選択することにより、卵料理などの低温洗浄が適当なメニューを載置した食器・調理器具を同時に洗浄する場合でも、最適な洗浄を行うことができる。
【００２０】
なお、図１で示した操作部の構成は一例であり、ダイヤルスイッチにより運転コースを選択する運転コース選択方式、選択専用スイッチを別途設けて１回操作する毎に運転コースを選択することができる方式など、操作部の構成は食器洗い機のデザインなどに応じて、変更することが可能である。
【００２１】
また、上記実施の形態１においては、乾燥機能を有する食器洗い機として説明しているが、乾燥機能を有しない洗浄機能のみの食器洗い機であっても同じ効果を奏するものである。
【００２２】
実施の形態２．
上記実施の形態１の食器洗い機では、一般洗剤を使用して洗浄を行なっているが、一般洗剤の代わりに、電解アルカリ水を利用しても良い。電解アルカリ水の生成は、食器洗い乾燥機の内部、または、外部でも良い。図９は、電解アルカリ水を利用した食器洗い乾燥機の操作部の構成図で、操作部３２には洗剤量の投入量表示はない。電解アルカリ水の洗浄効果は、ＰＨと塩の相乗効果であるが、特に蛋白質に対して、常温でも効果が高い。図１０は半熟卵に対する洗浄効果におけるｐＨ値を示す図で、図に示すとおり、ｐＨ１１以上で急激に洗浄効果が高まる。ｐＨ１１の塩濃度は０．０２％、ｐＨ１２の塩濃度は０．２％であり、ｐＨと塩水の相乗効果である。また、電解アルカリ水のｐＨは、図２における洗剤量が標準のときｐＨ１１．５に設定され、２／３量ではｐＨ１１、３／２量ではｐＨ１２と設定される。
【００２３】
このように、食器・調理器具に載置される調理内容により、電解アルカリ水のｐＨが最適に自動設定されるため、洗剤を投入する手間がない。
【００２４】
実施の形態３．
図１１と図１２はこの発明の実施の形態３における食器洗い機と接続した家庭内ＬＡＮを示した構成図と食器洗い機の操作部の構成図である。図において、家庭用ＬＡＮ３３は、食器洗い機３４から、オーブンレンジ３５、ロースター３６、ＩＨクッキングヒーター３７、炊飯器３８、冷蔵庫３９につながっている。オーブンレンジ３５、ロースター３６、ＩＨクッキングヒーター３７、炊飯器３８、冷蔵庫３９の使用情報が、予め電源が入っている食器洗い機３４に入力され、食器洗い機３４に搭載された調理内容別運転コースで自動的に洗浄が行われる。操作部４０には、家庭用ＬＡＮ３３に接続している調理機器表示部４１と、調理内容別運転コース表示部２と、おまかせコース表示部２１と、乾燥コース２５と、電源の入切を行うスイッチ「電源 入／切」３０と、洗浄または乾燥を開始または一時停止するスイッチ「スタート／一時停止」３１と、洗剤量指示図２９が表示される。調理機器表示部４１には、「オーブンレンジ」４２、「ロースター」４３、「ＩＨクッキングヒーター」４４、「炊飯器」４５、「冷蔵庫」４６が表示される。なお、調理内容別運転コース表示部２、おまかせコース表示部２１、乾燥コース２５、「電源 入／切」３０、「スタート／一時停止」３１、洗剤量指示図２９は上記実施の形態１と同様であり、その説明は省略する。
【００２５】
このように構成された食器洗い機では、例えば、オーブンレンジ３５でシチューを調理し、炊飯器３８の入力がない場合、食器洗い乾燥機３４において、でんぷん量少ない―脂肪量多い―蛋白質少ないと判断され、予備洗い温度―時間は６０℃―３分、本洗い温度―時間は７０℃―２０分、洗剤量標準と自動的に設定される。また、ロースター３６で魚を焼き、炊飯器３８でご飯を炊いた信号が、食器洗い乾燥機３４に入力されると、食器洗い乾燥機３４において、でんぷん量普通―脂肪量少ない―蛋白質少ないと判断され、洗い時間を短縮し、予備洗い温度―時間は６０℃―５分、本洗い温度―時間は７０℃―１５分、洗剤量を２／３量と自動的に設定される。また、ＩＨクッキングヒーター３７で揚げ物を調理し、炊飯器３８でご飯を炊いた信号が、食器洗い乾燥機３４に入力されると、食器洗い乾燥機３４において、でんぷん量普通―脂肪量極めて多い―蛋白質少ないと判断され、予備洗い温度―時間は７０℃―５分、本洗い温度―時間は７０℃―１５分、洗剤量を２／３量と自動的に設定される。また、冷蔵庫３９から卵を取り出した場合、冷蔵庫３９に搭載されている卵ケースに重量センサなどが取り付けられ、この重量センサにより卵の使用が食器洗い乾燥機３３に入力され、自動的に洗い温度が低く設定される。
【００２６】
このようにして、オーブンレンジ３５、または、ロースター３６、または、ＩＨクッキングヒーター３７、または、炊飯器３８、または、冷蔵庫３９からの情報が、食器洗い乾燥機３４に入力されると、食器洗い乾燥機３５の調理機器表示部４１の各機器の表示部が点灯し、洗剤量が表示され、使用者が表示された洗剤を投入した後、「スタート／一時停止」３１スイッチを押すと、洗い乾燥が開始するため、使用者は、洗浄コースを選択する手間を省くことができる。
【００２７】
さらに、オーブンレンジ３５、ロースター３６、ＩＨクッキングヒーター３７、炊飯器３８、冷蔵庫３９からの情報入力がない場合でも、操作部４０の手入力により、調理内容別運転コース表示部２またはおまかせコース表示部２１のコースを選択し、洗浄を行なうことができる。また、乾燥運転のみを行いたい場合は、乾燥コース２５を選択することにより乾燥を行うことができる。
【００２８】
さらにまた、オーブンレンジ３５、ロースター３６、ＩＨクッキングヒーター３７、炊飯器３８、冷蔵庫３９からの情報が、食器洗い乾燥機３４に入力された状態で、調理機器表示部４１の各機器の表示部が点灯した後、調理内容別運転コース表示部２を複数入力選択することもでき、例えば、冷蔵庫３９から卵を取り出さず、別の場所から持って来て調理が行われた場合であっても、「卵」コース９を同時選択することで、低温洗浄で食器・調理器具の洗浄を行なうことができる。
【００２９】
なお、上記実施の形態３で使用している一般洗剤の代わりに、上記実施の形態２に示すような電解アルカリ水を利用しても良い。
【００３０】
また、上記実施の形態３においては、乾燥機能を有する食器洗い機として説明しているが、乾燥機能を有しない洗浄機能のみの食器洗い機であっても同じ効果を奏するものである。
【００３１】
【発明の効果】
この発明は以上説明したように、調理内容を表示した自動洗浄用のメニューキーを設けたことにより、使用者が食器・調理器具の汚れの度合や成分を判断することなく、洗剤や洗浄時間の無駄を防ぎ、最適な洗浄を行えうことができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】この発明の実施の形態１を示す食器洗い機の操作部の構成図である。
【図２】この発明の実施の形態１を示す食器洗い機の調理内容別コースの各工程における目標予備洗い水温／本洗い水温／運転時間／洗剤量設定を示す図である。
【図３】この発明の実施の形態１を示す食器洗い機の洗浄温度とでんぷん洗浄効果の関係図である。
【図４】この発明の実施の形態１を示す食器洗い機の洗浄温度と脂肪洗浄効果の関係図である。
【図５】この発明の実施の形態１を示す食器洗い機の洗浄温度と蛋白質洗浄効果の関係図である。
【図６】この発明の実施の形態１を示す食器洗い機の調理内容別運転コースのプログラム図である。
【図７】この発明の実施の形態１を示す食器洗い機のおまかせコースの各工程における目標予備洗い水温／本洗い水温／運転時間／洗剤量設定を示す図である。
【図８】この発明の実施の形態１を示す食器洗い機のおまかせ運転コースのプログラム図である。
【図９】この発明の実施の形態２を示す食器洗い機の操作部の構成図である。
【図１０】この発明の実施の形態２を示す食器洗い機の半熟卵に対する洗浄効果とｐＨ値の関係図である。
【図１１】この発明の実施の形態３を示す食器洗い機の家庭内ＬＡＮを示した構成図である。
【図１２】この発明の実施の形態３を示す食器洗い機の操作部の構成図である。
【符号の説明】
１ 操作部、２ 調理内容別運転コース表示部、３ 「洋食」、４ 「和食」、５ 「中華」、６ 「主食」、７ 「焼き物」コース、８ 「煮物」コース、９ 「卵」コース、１０ 「焼き物」コース、１１ 「煮物」コース、１２ 揚げ物」コース、１３ 「焼き物」コース、１４ 「炒め物」コース、１５ 「蒸し物」コース、１６ 「米飯茶碗」、１７ 「米飯大皿」、１８ 「パン」、１９ 「和麺」、２０ 「洋麺」、２１ おまかせコース表示部、２２ 「標準コース」、２３ 「スピードコース」、２４ 「しっかりコース」、２５ 「乾燥コース」、２６ 「３０分」、２７ 「４５分」、２８ 「６０分」、２９ 洗剤量指示図、３０ 「電源 入／切」、３１ 「スタート 一時停止」、３２ 操作部、３３ 家庭用ＬＡＮ、３４ 食器洗い乾燥機、３５ オーブンレンジ、３６ ロースター、３７ ＩＨクッキングヒーター、３８ 炊飯器、３９ 冷蔵庫、４０ 操作部、４１ 調理機器表示部、４２ 「オーブンレンジ」、４３ 「ロースター」、４４ 「ＩＨクッキングヒーター」、４５ 「炊飯器」、４６ 「冷蔵庫」。

Claims (9)

1. 食器・調理器具の洗浄を行う食器洗い機において、前記食器・調理器具に載置・調理される調理物の内容を表示した自動洗浄用のメニューキーを設けたことを特徴とする食器洗い機。
2. 前記メニューキーを複数設けたことを特徴とする請求項１記載の食器洗い機。
3. 前記メニューキーは、複数入力を可能とすることを特徴とする請求項２項記載の食器洗い機。
4. 前記メニューキーの入力情報をもとに、デンプン量、脂肪量、蛋白質量を概算し、それに対応した洗浄水温度、洗浄時間、洗剤または洗剤代替剤の添加量などを制御することを特徴とする請求項１〜３記載の食器洗い機。
5. 前記洗浄水温度の上昇、洗剤または洗剤代替剤の添加タイミングなどを制御することを特徴とする請求項４記載の食器洗い機。
6. 家庭用ＬＡＮにより、家庭内家電機器のメニューボタンと連動し、前記家庭内家電機器の使用情報により、自動洗浄の運転内容を決定する食器洗い機。
7. 前記家庭内家電機器と共通のメニューキーを搭載し、食器洗い機のメニューキーの入力なくとも、調理内容に応じた自動洗浄することを特徴とした食器洗い機。
8. 前記メニューキーを複数個入力可能とすることを特徴とした請求項７記載の食器洗い機。
9. 前記自動洗浄に使用される洗剤を、水道水の電気分解により生成した電解アルカリ水としたことを特徴とした請求項１、４、５、６いずれか記載の食器洗い機。

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