JP2008229401A - 食器洗い機 - Google Patents
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Abstract
【解決手段】 食器・調理器具の洗浄を行う食器洗い機の操作部1に、調理内容を表示した調理内容別運転コース表示部2やおまかせコース21を設け、使用者が食器・調理器具の汚れ成分(種類)を考えることなく、載置したメニューを選択することにより、メニューつまり汚れ成分に最適な洗浄を行なうことができる。
【選択図】 図1
Description
図1はこの発明の実施の形態1における食器洗い機の操作部を示す構成図である。なお、ここでは、乾燥機能を有する食器洗い機で説明する。図において、操作部1には調理内容別運転コース表示部2が表示されており、調理内容別運転コース表示部2(特許請求の範囲で言う調理物の内容を表示した自動洗浄用のメニューキー)は「洋食」3/「和食」4/「中華」5/「主食」6に分類されている。調理内容別運転コース表示部2の「洋食」3には「焼き物」コース7/「煮物」コース8/「卵」コース9、「和食」4には「焼き物」コース10/「煮物」コース11/「揚げ物」コース12、「中華」5には「焼き物」コース13/「炒め物」コース14/「蒸し物」コース15、「主食」6には「米飯茶碗」コース16/「米飯大皿」コース17/「パン」コース18/「和麺」コース19/「洋麺」コース20が表示されている。また、「洋食」3の「焼き物」7には、さらに使用者が直ぐ判断できるように、具体的なメニューである「ステーキ」「ハンバーグ」、「煮物」8には「カレー」「シチュー」、「和食」4の「焼き物」10には「焼き魚」「照り焼き」、「煮物」11には「肉じゃが」「野菜」、「揚げ物」12には「フライ」「天ぷら」、「中華」5の「焼き物」13には「餃子」、「炒め物」14には「八宝菜」「酢豚」、「蒸し物」15には「しゅうまい」などそれぞれ具体的なメニューが表示される。この具体的なメニューの選択は、各表示部を押すことにより選択できる。また、調理内容別運転コース表示部2に表示されたメニューは、複数選択することができる。
上記実施の形態1の食器洗い機では、一般洗剤を使用して洗浄を行なっているが、一般洗剤の代わりに、電解アルカリ水を利用しても良い。電解アルカリ水の生成は、食器洗い乾燥機の内部、または、外部でも良い。図9は、電解アルカリ水を利用した食器洗い乾燥機の操作部の構成図で、操作部32には洗剤量の投入量表示はない。電解アルカリ水の洗浄効果は、PHと塩の相乗効果であるが、特に蛋白質に対して、常温でも効果が高い。図10は半熟卵に対する洗浄効果におけるpH値を示す図で、図に示すとおり、pH11以上で急激に洗浄効果が高まる。pH11の塩濃度は0.02%、pH12の塩濃度は0.2%であり、pHと塩水の相乗効果である。また、電解アルカリ水のpHは、図2における洗剤量が標準のときpH11.5に設定され、2/3量ではpH11、3/2量ではpH12と設定される。
図11と図12はこの発明の実施の形態3における食器洗い機と接続した家庭内LANを示した構成図と食器洗い機の操作部の構成図である。図において、家庭用LAN33は、食器洗い機34から、オーブンレンジ35、ロースター36、IHクッキングヒーター37、炊飯器38、冷蔵庫39につながっている。オーブンレンジ35、ロースター36、IHクッキングヒーター37、炊飯器38、冷蔵庫39の使用情報が、予め電源が入っている食器洗い機34に入力され、食器洗い機34に搭載された調理内容別運転コースで自動的に洗浄が行われる。操作部40には、家庭用LAN33に接続している調理機器表示部41と、調理内容別運転コース表示部2と、おまかせコース表示部21と、乾燥コース25と、電源の入切を行うスイッチ「電源 入/切」30と、洗浄または乾燥を開始または一時停止するスイッチ「スタート/一時停止」31と、洗剤量指示図29が表示される。調理機器表示部41には、「オーブンレンジ」42、「ロースター」43、「IHクッキングヒーター」44、「炊飯器」45、「冷蔵庫」46が表示される。なお、調理内容別運転コース表示部2、おまかせコース表示部21、乾燥コース25、「電源 入/切」30、「スタート/一時停止」31、洗剤量指示図29は上記実施の形態1と同様であり、その説明は省略する。
Claims (5)
- 家庭用LANにより、家庭内家電機器の使用情報を入力し、この使用情報により食器の汚れ具合を判断して、自動洗浄の運転内容を決定することを特徴とする食器洗い機。
- 前記食器の汚れ具合は、使用された家庭内家電機器により、食器に付着したでんぷん量、脂肪量、蛋白量であることを特徴とする請求項1記載の食器洗い機。
- 洗剤量を表示する表示部を備え、前記決定された自動洗浄の運転内容に基づく洗剤量を前記表示部に表示することを特徴とする請求項1記載の食器洗い機。
- 運転コースを選択する操作部を備え、前記家庭内家電機器からの使用情報の入力がない場合でも、前記操作部への手入力により、運転コースを選択することを特徴とする請求項1記載の食器洗い機。
- 家庭用LANにより、冷蔵庫から卵を取り出した情報を入力し、この情報により洗浄時の温度を通常より低く設定することを特徴とする食器洗い機。
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