JP2004190879A

JP2004190879A - Cooking stove with grill

Info

Publication number: JP2004190879A
Application number: JP2002356148A
Authority: JP
Inventors: Kyoji Kameda; 恭治亀田
Original assignee: Osaka Gas Co Ltd
Current assignee: Osaka Gas Co Ltd
Priority date: 2002-12-09
Filing date: 2002-12-09
Publication date: 2004-07-08

Abstract

<P>PROBLEM TO BE SOLVED: To completely prevent the entry of cooked objects or the like through an exhaust opening portion during no use of a grill box and improve the caring and cleaning property of a top panel. <P>SOLUTION: This cooking stove with a grill comprises the grill box provided in a stove body 54, an exhaust passage 74 through which cooking smoke generated during baking cooking in the grill box 58 is exhausted, the opening portion provided in the top panel 70 for exhausting the cooking smoke through the exhaust passage 74, and an exhaust louver 80 provided in the opening portion. The exhaust louver 80 consists of one or more louver plates 82, and the louver plates 82 for opening the opening portion in the opening condition and closing the opening portion in the closing condition constitute a portion of the top panel 70. <P>COPYRIGHT: (C)2004,JPO&NCIPI

Description

【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、グリル付きコンロ、特に、コンロ本体内のグリル庫で生じた調理煙をコンロ本体の天板に設けられた開口部を通して排気するようにしたグリル付きコンロに関する。
【０００２】
【従来の技術】
図１２及び図１３は、卓上（あるいは据置）タイプの従来のグリル付きコンロの代表的例であり、この種のグリル付きコンロでは、コンロ本体２の内部にバーナ４を有するグリル庫６が設けられているとともに、その前面にグリル庫６のバーナ４を点火・消火するための操作手段８（例えば、点火・消火スイッチ）が設けられている。また、コンロ本体２の後部には、グリル庫６使用時に発生する調理煙（水蒸気、焼成煙、燃焼排ガス等を含む）を排出するための排気通路１０が設けられ、またコンロ本体２の天板１２には開口部１４が設けられ、この開口部１４に排気ガラリ１６が設けられている。このようなグリル付きコンロでは、焼成調理する際に、グリル庫６のグリル網１８上に焼成調理すべき被調理物が載せられ、バーナ４からの燃焼火炎により焼成調理され、この焼成調理時に発生する調理煙が排気通路１０を通して天板１２の開口部１４からコンロ本体２の上方に排出される。
【０００３】
天板１２の開口部１４に装着される排気ガラリ１６は、図１４の（ａ）〜（ｃ）に示すような形態が一般的であり、天板４の開口部１４に対して着脱自在に装着される。このような排気ガラリ１６Ａ、１６Ｂ，１６Ｃは、コンロ本体２上部の調理コンロ１８，２０にて調理しているときに飛散する被調理物が開口部１４から排気通路１０に侵入したり、調理コンロ１８，２０での調理の有無に関わらず箸などの調理小物や塵などが開口部１４から排気通路１０に落下したりすることを、極力低減するためのものである。このようなことから、例えば、図１４（ａ）に示す排気ガラリ１６Ａは、ラス網や線材により網状に形成された網状ガラリ体２２から構成され、図１４（ｂ）で示す排気ガラリ１６Ｂは、複数個の細長い排気孔２４が設けられたプレート状ガラリ体２６から構成され、図１４（ｃ）に示す排気ガラリ１６Ｃは、複数個の細長いプレート２８を備えた枠状ガラリ体３０から構成されている。
【０００４】
しかしながら、これらの排気ガラリ１６Ａ〜１６Ｃでは、調理コンロ１８，２０の使用の有無に関わらず常時開放された構成となっているため、被調理物や調理小物などが天板１２の開口部１４に装着された排気ガラリ１６Ａ〜１６Ｃの開口から排気通路１０に侵入することを完全には防止できず、排気通路１０内を清掃する必要があった。
【０００５】
このような問題を解決するために、天板の排気開口部を開閉自在に構成したものが提案されている（例えば、特許文献１及び特許文献２）。
特許文献１に開示されたグリル付きコンロでは、天板の開口部には、排気通過用の複数の孔部を有する排気カバ−が着脱自在に装着されており、この排気カバーには、これら孔部を開閉自在に覆う開閉蓋が上下方向に移動自在に設けられている。このグリル付きコンロでは、グリル庫の使用時に開閉蓋が上方に移動して排気カバーの孔部が開放された開状態になり、グリル庫からの調理煙が排気カバーの孔部を通して排出される。また、グリル庫の不使用時には開閉蓋が下方に移動して排気カバーの孔部が閉塞された閉状態になり、被調理物や調理小物などが排気カバーの孔部を通して排気通路に侵入することが防止される。
【０００６】
また、特許文献２に開示されたグリル付きコンロでは、天板の開口部の下方に、排気通路を開閉自在とするシャッター機構が設けられおり、このシャッター機構のシャッター部材を引き出すと、排気通路が開放されて調理煙の排出が許容される一方、このシャッター部材を戻すと、排気通路が閉塞されて被調理物や調理小物などの排気通路内への侵入が防止される。
【０００７】
【特許文献１】
特開平８−６８５１１号公報
【特許文献２】
特開平９−９４１２２号公報
【０００８】
【発明が解決しようとする課題】
しかしながら、特許文献１のグリル付きコンロでは、排気カバーがコンロ本体の天板から上方に突出した形状となっており、この突出する排気カバーの上面に開閉蓋が設けられている構成である故に、コンロ本体の上面（即ち、天板上面）がフラットでなく、天板の掃除がし難いという問題がある。また、排気カバーを取り外して天板を掃除しようとすると、この取り外した状態では、開口部が開放されているため、被調理物や塵などが排気通路内に侵入し易い（即ち、お手入れ性が良くない）という問題がある。
【０００９】
また、特許文献２のグリル付きコンロでは、天壁の開口部より内側にシャッター機構が設けられている故に、シャッター機構を閉状態にしても被調理物や塵などが開口部内に侵入して閉状態のシャッター部材上に落ち、その後にこのシャッター部材を開放した際に、シャッター部材上の被調理物や塵などが排気通路内に落下するという問題がある。
【００１０】
本発明は、上述した問題を解消するためになされたものであり、グリル庫の不使用時において、排気用開口部からの被調理物などの侵入を完全に防止することができるとともに、天板のお手入れ性をも向上させることができるグリル付きコンロを提供することを目的とする。
【００１１】
【課題を解決するための手段】
本発明の請求項１に記載のグリル付きコンロは、コンロ本体に設けられたグリル庫と、前記グリル庫にて被調理物焼成時に発生する調理煙を排気するための排気通路と、調理煙を前記排気通路を通して排出するために前記コンロ本体の天板に設けられた開口部と、前記開口部に設けられた排気ガラリと、を備えたグリル付きコンロであって、
前記排気ガラリは、前記開口部を開いた開状態と前記開口部を閉じた閉状態とに切換え可能に構成されているとともに、前記閉状態において前記天板の一部を構成することを特徴とする。
【００１２】
このグリル付きコンロでは、グリル庫を使用する場合は、排気ガラリを開状態にすることによって、天板の開口部が開放され、グリル庫で発生する調理煙を排気通路及び開口部を通して外部に排出することができる。また、グリル庫を使用しない場合は、排気ガラリを閉状態にすることによって、天板の開口部が閉塞され、調理コンロによる調理中に飛散する調理物や調理小物などが排気通路へ侵入するのを確実に防止することができる。また、この閉状態では、排気ガラリがコンロ本体の天板の一部を構成するので、開口部及びその周囲が平らになり、天板を掃除するときに排気ガラリが掃除の邪魔にならず、グリル庫の不使用時おけるお手入れ掃除性を向上させることができる。
【００１３】
また、本発明の請求項２に記載のグリル付きコンロでは、請求項１において、前記排気ガラリを前記開状態と前記閉状態とに切換指示するための指示手段と、前記指示手段の指示に応答して前記排気ガラリを開閉駆動するための駆動手段と、を備えていることを特徴とする。
【００１４】
このグリル付きコンロでは、指示手段が排気ガラリを開状態とするように指示すると、駆動手段により排気ガラリが駆動されて開状態になり、この指示手段が排気ガラリを閉状態とするように指示すると、駆動手段により排気ガラリが駆動されて閉状態になるので、このグリル付きコンロの使用者が従来のように排気ガラリを直接把持して開閉操作する必要はなく、天板の開口部の開閉操作を簡単に且つ容易に行うことができる。
【００１５】
また、本発明の請求項３に記載のグリル付きコンロでは、請求項２において、前記グリル庫を加熱状態と非加熱状態とに切換操作するための操作手段を更に備え、前記指示手段は、前記操作手段の前記加熱状態への切換え操作に応答して前記排気ガラリが前記開状態となるように前記駆動手段を指示し、前記操作手段の前記非加熱状態への切換え操作に応答して前記排気ガラリが前記閉状態になるように前記駆動手段を指示することを特徴とする。
【００１６】
このグリル付きコンロでは、操作手段が加熱状態に切り換えられると、この切換操作に応答して駆動手段が作動して排気ガラリを開状態にし、また操作手段が非加熱状態に切り換えられると、この切換操作に応答して駆動手段が作動して排気ガラリを閉状態し、このように排気ガラリを開閉することによって、加熱切換のための操作とは別に排気ガラリの開閉操作を行う必要がなく、使い勝手の一層の改善を図ることができる。また、グリル庫の使用時にはその使用操作に連動して排気ガラリが必ず開放されるので、グリル庫の使用時に排気ガラリが閉じた状態になることがなく、充分な安全性を確保することができる。加熱調理には燃焼用バーナ、加熱ヒータなどが用いられ、操作手段とは、燃焼用バーナの場合では点火、消火を行うための操作スイッチであり、加熱ヒータの場合では、加熱、加熱停止を行うための操作スイッチである。
【００１７】
また、本発明の請求項４に記載のグリル付きコンロでは、請求項２において、前記グリル庫には、被調理物焼成用のバーナ及び前記バーナの燃焼、消火を検知するための検知手段が設けられており、前記指示手段は、前記検知手段が前記バーナの燃焼を検知したとき前記排気ガラリが前記開状態となるように前記駆動手段を指示し、前記検知手段が前記バーナの消火を検知したときに前記排気ガラリが前記閉状態となるように前記駆動手段を指示することを特徴とする。
【００１８】
このグリル付きコンロでは、バーナが点火されて加熱状態（燃焼状態）になると、検知手段がバーナの燃焼を検知するが、この燃焼の検知に応答して駆動手段が排気ガラリを開状態にし、また、バーナが消火されて非加熱状態になると、検知手段がバーナの消火を検知するが、この消火の検知に応答して駆動手段が排気ガラリを閉状態にする。従って、バーナの点火操作や消火操作とは別に排気ガラリの開閉操作を行う必要がなく、使い勝手の一層の改善を図ることができる。また、バーナを点火してグリル庫を使用するときには排気ガラリが必ず開放されるので、グリル庫を用いた焼成調理時に排気ガラリが閉じた状況になることがなく、このように構成しても充分な安全性を確保することができる。グリル庫のバーナの点火、消火を検知する検知手段としては、バーナの燃焼、消火を直接的に検知するもの（例えば、温度センサ）や、バーナの燃焼、消火を間接的に検出するもの（例えば、操作検知センサ）などでよい。
【００１９】
また、本発明の請求項５に記載のグリル付きコンロでは、請求項１〜４のいずれかにおいて、前記開口部における前記排気ガラリの下方には塵受け網が設けられていることを特徴とする。
【００２０】
このグリル付きコンロでは、天板の開口部における排気ガラリの下方に塵受け網が設けられているので、排気ガラリが開状態のときでも被調理物や調理小物などが排気通路に侵入することを防止できる。即ち、グリル庫の使用時においても、排気通路への被調理物などの侵入が防止される。
【００２１】
また、発明の請求項６に記載のグリル付きコンロでは、請求項３又は４において、前記指示手段は、前記操作手段の前記非加熱状態への切換え操作から、或いは前記検知手段が前記バーナの消火を検知してから所定時間経過後に、前記排気ガラリが前記閉状態となるように前記駆動手段を指示することを特徴とする。
【００２２】
このグリル付きコンロでは、操作手段の非加熱状態への切換え操作（又は検知手段のバーナの消火検知）から所定時間経過後に、駆動手段が排気ガラリを閉状態にするので、調理後所定時間の間、天板の開口部が開放状態に保たれ、調理後グリル庫内に残留する調理煙を排気通路を通して排出することができる。
【００２３】
また、本発明の請求項７に記載のグリル付きコンロでは、請求項１〜６のいずれかにおいて、前記天板は、前記コンロ本体の上面を規定する実質上平坦な天板プレートから構成され、前記排気ガラリは、前記天板の前記開口部を開閉するためのガラリプレートを備えており、前記ガラリプレートは、前記開状態においては略垂直に保持されて前記開口部を開放し、前記閉状態においては実質上水平に保持されて前記開口部を閉塞するとともに、前記天板と協働して実質上平坦な前記コンロ本体の前記上面を規定することを特徴とする。
【００２４】
このグリル付きコンロでは、コンロ本体の天板は実質上平坦な天板プレートから構成され、排気ガラリの閉状態においては、ガラリプレートが実質上水平に保持されて天板の開口部を閉塞するとともに、天板と協働して実質上平坦なコンロ本体の上面を規定する。従って、コンロ本体の上面、特に天板の開口部は天板と同一面を規定して実質上平坦になり、不使用時おけるお手入れ掃除性を更に一層向上させることができるとともに、その外観をすっきりさせることができる。
【００２５】
【発明の実施の形態】
以下、添付図面を参照して、本発明に従うグリル付きコンロの実施形態について説明する。
第１の実施形態
まず、図１〜図９を参照して、グリル付きコンロの第１の実施形態について説明する。図１は、第１の実施形態のグリル付きコンロを、排気ガラリを開にした状態で示す断面図であり、図２は、図１のグリル付きコンロを、排気ガラリを閉にした状態で示す断面図であり、図３は、図１のグリル付きコンロの排気ガラリの一部を示す部分斜視図であり、図４は、図３の排気ガラリの一部を分解して示す分解斜視図であり、図５は、図３の排気ガラリのガラリプレートを開閉させるためのガラリ開閉機構を、ガラリプレートが開位置に保持された状態で示す説明図であり、図６は、図５のガラリ開閉機構を、ガラリプレートが閉位置に保持された状態で示す説明図であり、図７は、図１のグリル付きコンロの制御系を簡略的に示すブロック図であり、図８は、グリル庫による焼成調理を行う際の制御の流れを示すフローチャートであり、図９は、グリル庫による焼成調理を終了した際の制御の流れを示すフローチャートである。
【００２６】
図１及び図２において、図示のグリル付きコンロ５２は、直方体状のコンロ本体５４を備え、このコンロ本体５４の上部に幅方向（図１及び図２において紙面に垂直な方向）に間隔をおいて一対の調理バーナ５６（図１及び図２において、それらの一つのみを示す）が設けられ、またコンロ本体５４の内部（一対の調理バーナ５６間の部位）にグリル庫５８が設けられている。このコンロ本体５４の前面には、グリル庫５８を開閉するためのグリル開閉扉６０が着脱自在に取り付けられ、このグリル開閉扉６０に被調理物６２を載せるグリル網６４が取り付けられている。グリル開閉扉６０を矢印６６で示すように手前側に引き出すと、グリル開閉扉６０及びグリル網６４をコンロ本体５４から取り外すことができ、またグリル網６４をグリル庫５８内に挿入し、グリル開閉扉６０を押し込んで閉状態（図１及び図２に示す状態）にすると、グリル網６４がグリル庫５８内の調理位置に位置付けられる。
【００２７】
このグリル庫５８の上部には、被調理物６２を焼成調理するための加熱手段、この実施形態ではバーナ６８が設けられている。また、コンロ本体５４の上面には天板７０が設けられ、この天板７０は実質上平坦な一枚の天板プレートから構成されている。天板７０の後部には、グリル庫５８に対応して細長い矩形状の開口部７２が設けられ、グリル庫５８と開口部７２とは排気通路７４を介して連通され、排気通路７４は排気ガイド７６などによって規定されている。従って、焼成調理時にグリル庫５８内で発生する調理煙（水蒸気、焼成煙、燃焼排ガス等を含む）は、排気通路７４を通して天板７０の開口部７２から排出される。
【００２８】
コンロ本体５２の前面には、従来のコンロ（例えば、図１２参照）と同様に、調理バーナ５６を点火、消火するための第１点火・消火ボタン（図示せず）と、グリル庫５８のバーナ６８を点火、消火するための第２点火・消火ボタン７８（図７参照）とが設けられ、この第２点火・消火ボタン７８が加熱状態と非加熱状態とに切り換える操作手段を構成する。
【００２９】
このグリル付きコンロ５２では、天板７０の開口部７２に排気ガラリ８０が設けられている。図３〜図６をも参照して、図示の排気ガラリ８０は、開口部７２に配設された複数個（この実施形態では４個）の細長いガラリプレート８２と、これらガラリプレート８２を開閉させるためのガラリ開閉機構８４と、このガラリ開閉機構８４を駆動するための駆動モータ８６（駆動手段を構成する）と、を含んでおり、これらガラリプレート８２の両端側にそれぞれガラリ開閉機構８４及び駆動モータ８６が配設されている。
【００３０】
ガラリプレート８２の一端側の構成（一方のガラリ開閉機構８４及び駆動モータ８６を含む構成）と、それらの他端側の構成（他方のガラリ開閉機構及び駆動モータを含む構成）とは実質上同一であり、図３〜図６を参照して、それらの一端側の構成について説明する。各ガラリプレート８２の端部には略Ｌ字状の突出部８８が一体的に設けられ、この突出部８８の一端部（図４及び図５において上側端部）に第１ピン９０が固定され、突出部８８の他端部（図４及び図５において横側端部）に第２ピン９２が設けられている。また、コンロ本体５２には、天板７０の開口部７２の側部に対応して支持部材９４が設けられ、この支持部材９４に長手方向に間隔をおいて複数個（この形態では４個）の取付孔９６（図４では１個示す）が設けられ、各ガラリプレート８２の第１ピン９０が支持部材９４の取付孔９６に回動自在に取り付けられている。また、ガラリ開閉機構８４は、支持部材９４の外側に配設された細長い移動部材９８を備えている。この移動部材９８には長手方向に間隔をおいて複数個（この形態では４個）の連結孔１００（図４では１個示す）が設けられ、各ガラリプレート８２の第２ピン９２が移動部材９８の連結孔１００に回動自在に連結されている。
【００３１】
駆動モータ８６は、例えば正逆回転可能なモータから構成され、その出力軸１０２に回動プレート１０４が取り付けられ、この回動プレート１０４に偏心して偏心ピン１０６が設けられている。また、移動部材９８の端部には連結孔１０８が設けられ、この連結孔１０８に回動プレート１０４の偏心ピン１０６が回動自在に連結されている。
【００３２】
このように構成されているので、偏心ピン１０６が最下位に位置する角度位置、即ち図３及び図５に示す角度位置に回動プレート１０４が位置するときには、図５に示すように、移動プレート８４が支持部材９４の下方に位置し、各ガラリプレート８２の第２ピン９２がその第１ピン９０よりも回動プレート１０４側に位置し、各ガラリプレート８２はほぼ垂直上方に延びる開位置に保持される。このように開位置に保持されると、天板７０の開口部７２が開放され、排気ガラリ８０は開状態に保持される。一方、図３及び図５に示す角度位置から駆動モータ８６によって回動プレート１０４が矢印１１０（図６参照）で示す方向に９０度回動すると、図６に示すように、移動プレート８４が駆動モータ８６から離れる方向に移動して上方に持ち上げられ、各ガラリプレート８２の第２ピン９２がその第１ピン９０よりも回動プレート１０４と反対側に位置し、各ガラリプレート８２は実質上水平に延びる閉位置に保持される。このように閉位置に保持されると、天板７０の開口部７２がガラリプレート８２によって閉塞され、排気ガラリ８０は閉状態に保持され、この閉位置に保持されたガラリプレート８２は天板７０の一部を構成して天板７０の上面を規定する。
【００３３】
尚、この実施形態では、ガラリプレート８２の両側にガラリ開閉機構８４及び駆動モータ８６を設けているが、ガラリプレート８２のいずれか一方側のガラリ開閉機構及び駆動モータ８６によってガラリプレート８２を確実に開閉動できるときには、これらの他方側のものを省略することができる。
【００３４】
この実施形態では、天板７０の開口部７２における排気ガラリ８０の下方に塵受け網１１２が設けられている。塵受け網１１２は、細かい網目状に形成されており、排気ガラリ８０が開状態にあるときに被調理物や、スプーンなどの調理小物が開口部７２を通して排気通路７４内に落ち込むのを防止する。
【００３５】
次に、上述したグリル付きコンロ５２の制御系について説明すると、このコンロ５２は、例えばマイクロプロセッサから構成される制御手段１１６により制御される。グリル調理を行う場合、制御手段１１６は、点火・消火ボタン７８からの操作信号に応答してグリル庫５８内のバーナ６８の点火、消火を制御するとともに、この操作信号に応答して排気ガラリ８０の開閉を行うように構成されている。この実施形態では、制御手段１１６は作動制御手段１１８、開信号生成手段１２０、閉信号生成手段１２２及びタイマ手段１２４を含んでいる。作動制御手段１１８はバーナ６８を後述する如く点火、消火制御するとともに、排気ガラリ８０を後述する如く開閉制御する。また、開信号生成手段１２０は後述する如く開信号を生成し、閉信号生成手段１２２は後述する如く閉信号を生成する。更に、タイマ手段１２４は設定時間を計時し、この設定時間経過した後に閉信号生成手段１２２が上記閉信号を生成する。この制御手段１１６は、後述するようにして排気ガラリ８０の開状態、閉状態への切換え指示を行うので、指示手段として機能する。
【００３６】
次に、主として図１、図２、図５、図６及び図７とともに、図８及び図９を参照して、上述したグリル付きコンロ５２によるグリル調理について説明する。グリル調理を行う場合、点火・消火ボタン７８を押圧操作すればよい（ステップＳ１）。かくすると、ステップＳ２からステップＳ３に進み、点火・消火ボタン７８が点火状態になり、グリル庫５８内のバーナ６８の着火が行われる。この点火・消火ボタン７８の点火状態の保持はバーナ６８が燃焼するまで行われ、バーナ６８が燃焼すると、ステップＳ４からステップＳ５に進み、グリル庫５８が加熱状態となり、バーナ６８からの燃焼火炎を利用してグリル網６４に載せられた被調理物６２（例えば魚など）に対して焼成調理が行われる。
【００３７】
そして、この焼成調理が開始すると、点火・消火ボタン７８の点火操作に応答して、制御手段１１６の開信号生成手段１２０が開信号を生成し（ステップＳ６）、この開信号が駆動モータ８６に送給される。かく送給されると、駆動モータ８６が作動して回動プレート１０４が矢印１１４（図５参照）で示す方向に回動して図５に示す角度位置に位置付けられ、これによって、移動部材９８を介して各ガラリプレート８２が同時に回動して開位置に位置付けられ、排気ガラリ８０が開状態に保持される（ステップＳ７）。この開状態においては、図１及び図５に示すように、各ガラリプレート８２がほぼ垂直に延びて天板７０の開口部７２が開放され、グリル庫５８内にて発生する調理煙は排気通路７４及びこの開口部７２を通して外部に排出され、被調理物６２に対する焼成調理が所要の通りに行われる。このように、点火・消火ボタン７８を点火操作することによって、排気ガラリ８０が自動的に開状態となるので、排気ガラリ８０を個別に開操作する必要はなく、簡単に排気ガラリ８０を開状態にすることができる。
【００３８】
また、グリル調理を終了する場合、点火・消火ボタン７８を押圧操作して消火すればよい（ステップＳ１１）。かくすると、ステップＳ１２からステップＳ１３に進み、点火・消火ボタン７８が消火状態になり、グリル庫５８内のバーナ６８の消火が行われる。この点火・消火ボタン７８の消火状態の保持はバーナ６８が消火するまで行われ、バーナ６８が消火すると、ステップＳ１４からステップＳ１５に進み、グリル庫５８が非加熱状態となり、被調理物６２に対する焼成調理が終了する。
【００３９】
このようにして焼成調理が終了すると、点火・消火ボタン７８の消火操作に応答して、制御手段１１６のタイマ手段１２４が作動して計時を開始し（ステップＳ１６）、このタイマ手段１２４が所定設定時間（例えば２〜５分程度に設定される）を計時すると、ステップＳ１７からステップＳ１８に進み、閉信号生成手段１２２が閉信号を生成し（ステップＳ１８）、この閉信号が駆動モータ８６に送給される。かく送給されると、駆動モータ８６が作動して回動プレート１０４が矢印１１０（図６参照）で示す方向に回動して図６に示す角度位置に位置付けられ、これによって、移動部材９８を介して各ガラリプレート８２が同時に回動して閉位置に位置付けられ、排気ガラリ８０が閉状態に保持される（ステップＳ１９）。この閉状態においては、図２及び図６に示すように、各ガラリプレート８２が実質上水平状態に延びて天板７０の開口部７２を閉塞し、被調理物などがこの開口部７２から排気通路７４内に落ち込むことが確実に防止できる。このように、点火・消火ボタン７８を消火操作することによって、排気ガラリ８０が自動的に閉状態となるので、排気ガラリ８０を個別に閉操作する必要はなく、簡単に排気ガラリ８０を閉状態にすることができる。
【００４０】
また、この実施形態では、図１及び図２から理解されるように、コンロ本体５４の天板７０が実質上平坦な一枚の天板プレートから構成され、この閉状態においては、ガラリプレート８２が水平な状態となって天板７０の上面と実質上同一の連続した面を規定するように構成されている。それ故に、この閉状態においては、ガラリプレート８２は、天板７０から上方に突出することなく、この天板７０と協働してコンロ本体５４の実質上連続した上面を規定し、コンロ本体５４の上面の掃除が容易となってそのお手入れ性を向上させることができるとともに、その外観をスッキリさせることができる。
【００４１】
上述した実施形態では、タイマ手段１２４を設け、点火・消火ボタン７８の消火操作後このタイマ手段１２４が所定設定時間計時したときに排気ガラリ８０を閉状態にしているが、このタイマ手段１２４を省略し、点火・消火ボタン７８の消火操作に応答して直ちに排気ガラリ８０を閉状態に保持するようにしてもよい。
【００４２】
第２の実施形態
次に、図１０及び図１１を参照して、グリル付きコンロの第２の実施形態について説明する。図１０は、第２の実施形態のグリル付きコンロの一部を簡略的に示す部分断面図であり、図１１は、図１０のグリル付きコンロの排気ガラリの要部を示す部分斜視図である。尚、この第２の実施形態において、第１の実施形態と実質上同一の部材には同一の参照番号を付し、その説明を省略する。
【００４３】
図１０及び図１１において、第２の実施形態のグリル付きコンロ５２Ａは、直方体状のコンロ本体５４Ａを備え、このコンロ本体５４Ａの天板７０の所定部位に開口部７２が設けられている。この第２の実施形態では、排気ガラリ８０は一枚の大きなガラリプレート８２Ａを備え、このガラリプレート８２Ａが図１０に破線で示す閉位置と図１０に二点鎖線で示す開位置との間を回動自在に装着されている。この形態では、ガラリプレート８２Ａの両端部には支持ピン９０Ａが設けられ、これら支持ピン９０Ａがコンロ本体５４Ａの開口部７２の両側に設けられた支持部材９４に回動自在に支持されている（図１０及び図１１では、ガラリプレート８２Ａの一端側のみを示す）。一方の支持ピン９０Ａは支持部材９４を貫通して外側に突出し、この突出端部が駆動モータ８６の出力部に直接的に駆動連結されている。この第２の実施形態のその他の構成は、上述した第１の実施形態と実質上同一である。
【００４４】
この第２の実施形態において、点火・消火ボタンを点火操作すると、グリル庫５８内のバーナ６８が燃焼し、その燃焼火炎を利用して被調理物の焼成調理が行われる。また、この点火操作に応答して、開信号が生成され、この開信号により駆動モータ８６が作動してガラリプレート８２Ａが略垂直上方に延びる開位置（図１０に二点鎖線で示すとともに、図１１に示す位置）に自動的に保持される（排気ガラリ８０Ａは天板７０の開口部７２を開放する開状態に保持される）。また、点火・消火ボタンを消火操作すると、グリル庫５８内のバーナ６８が消火し、被調理物に対する焼成調理が終了する。また、この消火操作に応答して所定時間経過後に（又は、消火操作に応答して直ちに）閉信号が生成され、この閉信号により駆動モータ８６が作動してガラリプレート８２Ａが実質上水平に延びる閉位置（図１０に破線で示す位置）に自動的に保持される（排気ガラリ８０Ａは天板７０の開口部７２を閉塞する閉状態に保持される）。従って、この第２の実施形態においても、上述した第１の実施形態と同様の作用効果が達成される。
【００４５】
以上、本発明に従うグリル付きコンロの実施形態について説明したが、本発明はかかる実施形態に限定されるものではなく、本発明の範囲を逸脱することなく種々の変形乃至修正が可能である。
【００４６】
例えば、上述した実施形態では、グリル庫５８を加熱状態、非加熱状態に切換操作するための点火・消火ボタン７８の操作に応答して排気ガラリ８０（８０Ａ）を開状態、閉状態にしているが、このような構成に代えて、グリル庫５８内にバーナ６８の燃焼、消火を検知するための検知センサ、例えば温度センサを設け、この検知センサの検知信号を利用して排気ガラリ８０（８０Ａ）を開閉制御するようにしてもよい。即ち、検知センサがバーナ６８の燃焼を検知する（即ち、バーナ６８の燃焼火炎により温度が上昇する）と、検知センサからの検知信号に基づいて開信号生成手段１２０が開信号を生成し、この開信号に基づいて排気ガラリ８０（８０Ａ）が開状態に保持され、また検知センサがバーナ６８の消火を検知する（即ち、バーナ６８の消火により温度が下がる）と、検知センサからの検知信号に基づいて閉信号生成手段１２２が閉信号を生成し（又は、消火を検知した後所定設定時間経過した後に閉信号生成手段１２２が閉信号を生成し）、この閉信号に基づいて排気ガラリ８０（８０Ａ）が閉状態に保持されるようにすることもできる。
【００４７】
また、例えば、図示の実施形態では、加熱手段としてバーナを用いた形態のコンロに適用して説明したが、加熱手段として加熱ヒータを用いた形態のコンロにも同様に適用することができる。
【００４８】
【発明の効果】
本発明の請求項１に記載のグリル付きコンロによれば、グリル庫を使用する際に排気ガラリを開状態にすることによって、天板の開口部が開放され、グリル庫で発生する調理煙を排気通路及び開口部を通して外部に排出することができる。また、グリル庫を使用しないときは、排気ガラリを閉状態にすることによって、天板の開口部が閉塞され、調理コンロによる調理中に飛散する調理物や調理小物などが排気通路へ侵入するのを確実に防止することができる。また、この閉状態では、排気ガラリがコンロ本体の天板の一部を構成するので、天板を掃除するときに排気ガラリが掃除の邪魔にならず、グリル庫の不使用時おけるお手入れ掃除性を向上させることができる。
【００４９】
また、本発明の請求項２に記載のグリル付きコンロによれば、指示手段が排気ガラリを開状態とするように指示すると、駆動手段により排気ガラリが駆動されて開状態になり、この指示手段が排気ガラリを閉状態とするように指示すると、駆動手段により排気ガラリが駆動されて閉状態になるので、天板の開口部の開閉操作を簡単に且つ容易に行うことができる。
【００５０】
また、本発明の請求項３に記載のグリル付きコンロによれば、操作手段が加熱状態に切り換えられると、この切換操作に応答して排気ガラリが開状態され、また操作手段が非加熱状態に切り換えられると、この切換操作に応答して排気ガラリが閉状態に保持され、このように開閉させることによって、使い勝手の一層の改善を図ることができる。
【００５１】
また、本発明の請求項４に記載のグリル付きコンロによれば、バーナが点火されて加熱状態（燃焼状態）になると、この燃焼の検知に応答して排気ガラリが開状態に保持され、また、バーナが消火されて非加熱状態になると、この消火の検知に応答して排気ガラリが閉状態に保持されるので、使い勝手の一層の改善を図ることができる。また、バーナを点火してグリル庫を使用するときには排気ガラリが必ず開放されるので、使用時の充分な安全性を確保することができる。
【００５２】
また、本発明の請求項５に記載のグリル付きコンロによれば、天板の開口部における排気ガラリの下方に塵受け網が設けられているので、排気ガラリが開状態のときでも被調理物や調理小物などが排気通路に侵入することを防止できる。
【００５３】
また、発明の請求項６に記載のグリル付きコンロによれば、操作手段の非加熱状態への切換え操作又は検知手段のバーナの消火検知から所定時間経過後に、駆動手段が排気ガラリを閉状態にするので、調理後所定時間の間、天板の開口部が開放状態に保たれ、調理後グリル庫内に残留する調理煙を排気通路を通して排出することができる。
【００５４】
また、本発明の請求項７に記載のグリル付きコンロによれば、コンロ本体の天板は実質上平坦な天板プレートから構成され、排気ガラリの閉状態においては、ガラリプレートが実質上水平に保持されて天板の開口部を閉塞するとともに、天板と協働して実質上平坦なコンロ本体の上面を規定するので、コンロ本体の上面、特に天板の開口部は天板と同一面を規定して実質上平坦になり、不使用時おけるお手入れ掃除性を更に一層向上させることができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明に従うグリル付きコンロの第１の実施形態を、排気ガラリを開にした状態で示す断面図である。
【図２】図１のグリル付きコンロを、排気ガラリを閉にした状態で示す断面図である。
【図３】図１のグリル付きコンロの排気ガラリの一部を示す部分斜視図である。
【図４】図３の排気ガラリの一部を分解して示す分解斜視図である。
【図５】図３の排気ガラリのガラリプレートを開閉させるためのガラリ開閉機構を、ガラリプレートが開位置に保持された状態で示す説明図である。
【図６】図５のガラリ開閉機構を、ガラリプレートが閉位置に保持された状態で示す説明図である。
【図７】図１のグリル付きコンロの制御系を簡略的に示すブロック図である。
【図８】グリル庫による焼成調理を行う際の制御の流れを示すフローチャートである。
【図９】グリル庫による焼成調理を終了した際の制御の流れを示すフローチャートである。
【図１０】本発明に従うグリル付きコンロの第２の実施形態の一部を簡略的に示す部分断面図である。
【図１１】図１０のグリル付きコンロの排気ガラリの要部を示す部分斜視図である。
【図１２】従来のグリル付きコンロの一例を示す斜視図である。
【図１３】図１２のグリル付きコンロを断面で示す断面図である。
【図１４】図１４（ａ）〜（ｃ）は、それぞれ、従来のグリル付きコンロの代表的な排気ガラリを示す斜視図である。
【符号の説明】
５２，５２Ａグリル付きコンロ
５４，５４Ａコンロ本体
５８グリル庫
６２被調理物
６８バーナ
７０天板
７２開口部
７４排気通路
７８点火・消火ボタン
８０，８０Ａ排気ガラリ
８２，８２Ａガラリプレート
８４ガラリ開閉機構
８６駆動モータ
９４支持部材
９８移動部材
１１２塵受け網
１１６制御手段
１２０開信号生成手段
１２２閉信号生成手段
１２４タイマ手段[0001]
TECHNICAL FIELD OF THE INVENTION
The present invention relates to a stove with a grill, and more particularly to a stove with a grill configured to exhaust cooking smoke generated in a grill storage in the stove main body through an opening provided in a top plate of the stove main body.
[0002]
[Prior art]
12 and 13 show a typical example of a tabletop (or stationary) type conventional stove with a grill. In this type of a stove with a grill, a grill storage 6 having a burner 4 is provided inside a stove body 2. In addition, operating means 8 (for example, an ignition / extinguishing switch) for igniting / extinguishing the burner 4 of the grill storage 6 is provided on the front surface thereof. An exhaust passage 10 for exhausting cooking smoke (including steam, burning smoke, combustion exhaust gas, etc.) generated when the grill storage 6 is used is provided at a rear portion of the stove main body 2. An opening 14 is provided in 12, and an exhaust gallery 16 is provided in the opening 14. In such a stove with a grill, an object to be baked is placed on the grill net 18 of the grill storage 6 when the baked cooking is performed, and baked by the combustion flame from the burner 4, and generated during the baked cooking. The cooking smoke is discharged from the opening 14 of the top plate 12 to the upper part of the stove body 2 through the exhaust passage 10.
[0003]
The exhaust gallery 16 to be attached to the opening 14 of the top 12 is generally in the form shown in FIGS. 14A to 14C, and is detachably attached to the opening 14 of the top 4. Be attached. In such exhaust galleys 16A, 16B, and 16C, objects to be scattered when cooking on the cooking stoves 18 and 20 at the upper portion of the stove body 2 enter the exhaust passage 10 from the opening 14 or the cooking stove. This is for minimizing the possibility that small cooking items such as chopsticks, dust, and the like fall from the opening 14 into the exhaust passage 10 irrespective of the presence or absence of cooking at 18, 20. For this reason, for example, the exhaust gallery 16A shown in FIG. 14A is composed of a net-like gallery body 22 formed in a net shape by a lath net or a wire, and the exhaust gallery 16B shown in FIG. The exhaust gallery 16C shown in FIG. 14C is composed of a frame-shaped gallery 30 having a plurality of elongated plates 28. The exhaust gallery 16C shown in FIG. I have.
[0004]
However, since these exhaust galleys 16A to 16C are always open regardless of whether the cooking stoves 18 and 20 are used, objects to be cooked and small articles to be cooked are placed in the opening 14 of the top plate 12. Intrusion into the exhaust passage 10 from the openings of the mounted exhaust gallery 16A to 16C cannot be completely prevented, and the inside of the exhaust passage 10 needs to be cleaned.
[0005]
In order to solve such a problem, there has been proposed a device in which an exhaust opening of a top plate is configured to be freely opened and closed (for example, Patent Documents 1 and 2).
In the stove with grill disclosed in Patent Document 1, an exhaust cover having a plurality of holes for exhaust passage is removably attached to the opening of the top plate, and the exhaust cover has these holes. An opening / closing lid that covers the portion so as to be openable / closable is provided so as to be movable up and down. In this stove with a grill, the opening / closing lid moves upward when the grill storage is used, the opening of the exhaust cover is opened, and cooking smoke from the grill storage is discharged through the hole of the exhaust cover. Also, when the grill storage is not used, the opening / closing lid moves downward and the hole of the exhaust cover is closed and closed, so that foods and small articles to be cooked enter the exhaust passage through the hole of the exhaust cover. Is prevented.
[0006]
Further, in the stove with a grill disclosed in Patent Document 2, a shutter mechanism is provided below the opening of the top plate so that the exhaust passage can be opened and closed. When the shutter member of the shutter mechanism is pulled out, the exhaust passage is opened. When the shutter member is returned while being opened to allow the discharge of cooking smoke, the exhaust passage is closed, and the entry of items to be cooked and small cooking items into the exhaust passage is prevented.
[0007]
[Patent Document 1]
JP-A-8-68511
[Patent Document 2]
JP-A-9-94122
[0008]
[Problems to be solved by the invention]
However, in the stove with a grill disclosed in Patent Document 1, the exhaust cover has a shape protruding upward from the top plate of the stove main body, and since the opening / closing lid is provided on the upper surface of the protruding exhaust cover, There is a problem that the top surface of the stove body (that is, the top surface of the top plate) is not flat, and it is difficult to clean the top plate. In addition, when the top cover is to be cleaned by removing the exhaust cover, since the opening is opened in this detached state, foods and dust are likely to enter the exhaust passage (ie, careability). Is not good).
[0009]
Further, in the stove with a grill disclosed in Patent Document 2, since the shutter mechanism is provided inside the opening of the ceiling wall, even when the shutter mechanism is in the closed state, objects to be cooked and dust enter the opening and are closed. When the shutter member is dropped on the shutter member in the state, and then the shutter member is opened, there is a problem that the food or dust on the shutter member falls into the exhaust passage.
[0010]
The present invention has been made in order to solve the above-described problem, and when the grill storage is not used, it is possible to completely prevent invasion of an object to be cooked or the like from the exhaust opening, and to prevent the grill from being caught. It is an object of the present invention to provide a stove with a grill that can also improve the careability of the grill.
[0011]
[Means for Solving the Problems]
A stove with a grill according to claim 1 of the present invention is a stove provided with a stove main body, an exhaust passage for exhausting cooking smoke generated at the time of firing the object to be cooked in the grill storage, and a cooking stove. An opening provided on a top plate of the stove body for discharging through the exhaust passage, and an exhaust stove provided in the opening, a stove with a grill,
The exhaust gully is configured to be switchable between an open state in which the opening is opened and a closed state in which the opening is closed, and constitutes a part of the top plate in the closed state. I do.
[0012]
With this grill stove, when the grill storage is used, the opening of the top plate is opened by opening the exhaust gallery, and cooking smoke generated in the grill storage is discharged to the outside through the exhaust passage and the opening. can do. In addition, when the grill storage is not used, the exhaust gallery is closed so that the opening of the top plate is closed, so that foods and small articles scattered during cooking by the cooking stove enter the exhaust passage. Can be reliably prevented. Also, in this closed state, the exhaust garbage forms a part of the top plate of the stove body, so the opening and its surroundings are flattened, and the exhaust garbage does not hinder the cleaning when cleaning the top plate. It is possible to improve the maintenance and cleaning properties when the grill storage is not used.
[0013]
In the stove with a grill according to a second aspect of the present invention, in the first aspect, an instruction unit for instructing switching of the exhaust garbage between the open state and the closed state, and a response to the instruction of the instruction unit And driving means for opening and closing the exhaust gallery.
[0014]
In this stove with a grill, when the instruction means instructs the exhaust gallery to be in an open state, the drive means drives the exhaust gallery to be in an open state, and the instruction means instructs the exhaust gallery to be in a closed state. Since the exhaust gully is driven by the driving means to be in a closed state, there is no need for the user of the stove with the grill to directly open and close the exhaust gully as in the conventional case, and to open and close the opening of the top plate. Can be performed easily and easily.
[0015]
Further, in the stove with a grill according to claim 3 of the present invention, in claim 2, further comprises an operating means for switching the grill storage between a heated state and a non-heated state, and the instruction means comprises: The driving means is instructed to open the exhaust gallery in response to the switching operation of the operating means to the heating state, and the exhaust gas is controlled in response to the switching operation of the operating means to the non-heating state. It is characterized in that the driving means is instructed so that the rattle becomes the closed state.
[0016]
In this stove with a grill, when the operating means is switched to the heating state, the driving means operates in response to the switching operation to open the exhaust gallery, and when the operating means is switched to the non-heating state, the switching is performed. The drive means operates in response to the operation to close the exhaust gallery, and the exhaust gallery is opened and closed in this way, so that there is no need to open and close the exhaust gallery separately from the operation for switching the heating. Can be further improved. In addition, when the grill warehouse is used, the exhaust gallery is always opened in conjunction with the use operation, so that when the grill warehouse is used, the exhaust gallery does not become closed and sufficient safety can be secured. . A burner for combustion, a heater, etc. are used for heating and cooking, and the operating means is an operation switch for performing ignition and extinguishing in the case of a burner for combustion, and performs heating and heating stop in the case of a heater. Switch for the operation.
[0017]
In the stove with a grill according to a fourth aspect of the present invention, in the second aspect, the grill storage is provided with a burner for firing the object to be cooked and detection means for detecting combustion and extinguishing of the burner. The instruction means instructs the drive means so that the exhaust gallery is in the open state when the detection means detects the combustion of the burner, and the detection means detects the extinguishing of the burner. The driving means is sometimes instructed so that the exhaust garbage is in the closed state.
[0018]
In this stove with a grill, when the burner is ignited and becomes a heated state (combustion state), the detecting means detects the combustion of the burner. In response to the detection of the combustion, the drive means opens the exhaust gallery, and When the burner is extinguished and enters a non-heated state, the detecting means detects the extinguishing of the burner. In response to the detection of the extinguishing, the driving means closes the exhaust gallery. Therefore, there is no need to open and close the exhaust gallery separately from the ignition operation and the fire extinguishing operation of the burner, and the usability can be further improved. Also, when the grill is used by igniting the burner, the exhaust gallery is always opened, so that the exhaust gallery is not closed during firing cooking using the grill ware. Safety can be ensured. As a detecting means for detecting the ignition and extinguishing of the burner of the grill storage, a means for directly detecting the burning and extinguishing of the burner (for example, a temperature sensor) and a means for indirectly detecting the burning and extinguishing of the burner (for example, , An operation detection sensor).
[0019]
In the stove with grill according to claim 5 of the present invention, in any one of claims 1 to 4, a dust receiving net is provided below the exhaust gallery in the opening. .
[0020]
In this stove with a grill, since a dust catching net is provided below the exhaust gallery at the opening of the top plate, even when the exhaust gallery is in an open state, it is possible to prevent foods and small articles from entering the exhaust passage. Can be prevented. That is, even when the grill storage is used, the entry of the object to be cooked into the exhaust passage is prevented.
[0021]
Also, in the stove with grill according to claim 6 of the present invention, in claim 3 or 4, the instruction means is a switching operation of the operation means to the non-heating state, or the detection means is a fire extinguishing of the burner. After a predetermined period of time has elapsed since the detection of the exhaust gas, the driving means is instructed to bring the exhaust gallery into the closed state.
[0022]
In this stove with a grill, the drive means closes the exhaust gallery after a predetermined time has elapsed since the operation of switching the operation means to the non-heated state (or detection of the fire extinguishing of the burner by the detection means). In addition, the opening of the top plate is kept open, and cooking smoke remaining in the grill storage after cooking can be discharged through the exhaust passage.
[0023]
Further, in the stove with a grill according to claim 7 of the present invention, in any one of claims 1 to 6, the top plate is configured by a substantially flat top plate that defines an upper surface of the stove body, The exhaust gallery is provided with a gallery plate for opening and closing the opening of the top plate, and the gallery plate is held substantially vertically in the open state to open the opening and open the opening. Is characterized by being held substantially horizontally to close the opening and cooperating with the top plate to define the substantially flat upper surface of the stove body.
[0024]
In this stove with a grill, the top plate of the stove body is composed of a substantially flat top plate, and in the closed state of the exhaust gallery, the gallery plate is held substantially horizontally to close the opening of the top plate. , Cooperating with the top plate to define an upper surface of the substantially flat stove body. Therefore, the upper surface of the stove body, particularly the opening of the top plate, is substantially flat by defining the same surface as the top plate, so that the cleaning and cleaning properties when not in use can be further improved and the appearance thereof can be improved. It can be refreshing.
[0025]
BEST MODE FOR CARRYING OUT THE INVENTION
Hereinafter, an embodiment of a stove with a grill according to the present invention will be described with reference to the accompanying drawings.
First embodiment
First, a first embodiment of a stove with a grill will be described with reference to FIGS. FIG. 1 is a sectional view showing the stove with a grill of the first embodiment in a state where an exhaust gallery is opened, and FIG. 2 shows the stove with a grill in FIG. 1 in a state where the exhaust gallery is closed. FIG. 3 is a partial perspective view showing a part of an exhaust gallery of the stove with a grill shown in FIG. 1, and FIG. 4 is an exploded perspective view showing a part of the exhaust gallery in FIG. FIG. 5 is an explanatory diagram showing a gallery opening / closing mechanism for opening and closing the gallery plate of the exhaust gallery in FIG. 3 in a state where the gallery plate is held at an open position. FIG. FIG. 7 is an explanatory view showing the mechanism in a state in which the gusset plate is held at a closed position. FIG. 7 is a block diagram schematically showing a control system of the stove with a grill shown in FIG. 1, and FIG. FIG. 4 is a flowchart showing a control flow when performing baking cooking; Ri, Figure 9 is a flowchart showing a flow of control when the completion of the firing cooking by grill chamber.
[0026]
In FIGS. 1 and 2, the grill stove 52 shown is provided with a rectangular stove body 54, and a space is provided above the stove body 54 in the width direction (the direction perpendicular to the paper in FIGS. 1 and 2). In addition, a pair of cooking burners 56 (only one of them is shown in FIGS. 1 and 2) is provided, and a grill storage 58 is provided inside the stove body 54 (at a portion between the pair of cooking burners 56). I have. A grill opening / closing door 60 for opening / closing the grill storage 58 is detachably attached to the front surface of the stove body 54, and a grill net 64 for mounting the food 62 on the grill opening / closing door 60 is attached. When the grill opening / closing door 60 is pulled out to the near side as shown by an arrow 66, the grill opening / closing door 60 and the grill net 64 can be removed from the stove body 54, and the grill net 64 is inserted into the grill storage 58 to open and close the grill. When the door 60 is pushed in to the closed state (the state shown in FIGS. 1 and 2), the grill net 64 is positioned at the cooking position in the grill storage 58.
[0027]
At the upper part of the grill storage 58, a heating means for baking and cooking the food 62, in this embodiment, a burner 68 is provided. In addition, a top plate 70 is provided on the upper surface of the stove body 54, and the top plate 70 is composed of one substantially flat top plate. At the rear of the top plate 70, an elongated rectangular opening 72 is provided corresponding to the grill storage 58, and the grill storage 58 and the opening 72 are communicated via an exhaust passage 74. 76 and the like. Accordingly, cooking smoke (including steam, fired smoke, combustion exhaust gas, etc.) generated in the grill storage 58 during firing cooking is discharged from the opening 72 of the top plate 70 through the exhaust passage 74.
[0028]
A first ignition / extinguishing button (not shown) for igniting and extinguishing the cooking burner 56 is provided on the front surface of the stove main body 52 in the same manner as a conventional stove (see, for example, FIG. 12). A second ignition / extinguishing button 78 (see FIG. 7) for igniting and extinguishing 68 is provided, and the second ignition / extinguishing button 78 constitutes an operating means for switching between a heating state and a non-heating state.
[0029]
In the stove 52 with a grill, an exhaust gallery 80 is provided in the opening 72 of the top plate 70. Referring also to FIGS. 3 to 6, the illustrated exhaust gallery 80 includes a plurality of (four in this embodiment) elongated gallery plates 82 provided in the opening 72 and opens and closes the gallery plates 82. Opening and closing mechanism 84 and a drive motor 86 for driving the opening and closing mechanism 84 (which constitutes a driving means). A motor 86 is provided.
[0030]
The configuration of one end of the gallery plate 82 (the configuration including the one gallery opening / closing mechanism 84 and the driving motor 86) and the configuration of the other end thereof (the configuration including the other gallery opening / closing mechanism and the driving motor) are substantially the same. The configuration of one end thereof will be described with reference to FIGS. A substantially L-shaped projection 88 is integrally provided at an end of each of the gusset plates 82, and a first pin 90 is fixed to one end (an upper end in FIGS. 4 and 5) of the projection 88. A second pin 92 is provided at the other end (the lateral end in FIGS. 4 and 5) of the protrusion 88. The stove main body 52 is provided with a support member 94 corresponding to the side of the opening 72 of the top plate 70, and a plurality of support members 94 (four in this embodiment) are provided at intervals in the longitudinal direction. The first pin 90 of each gallery plate 82 is rotatably mounted in the mounting hole 96 of the support member 94. Further, the lashing opening / closing mechanism 84 includes an elongated moving member 98 provided outside the support member 94. The moving member 98 is provided with a plurality of (four in this embodiment) connection holes 100 (one is shown in FIG. 4) at intervals in the longitudinal direction, and the second pin 92 of each gallery plate 82 is connected to the moving member 98. 98 are rotatably connected to the connection holes 100.
[0031]
The drive motor 86 is composed of, for example, a motor that can rotate forward and reverse, and has a rotation plate 104 attached to its output shaft 102, and an eccentric pin 106 provided eccentrically to the rotation plate 104. A connecting hole 108 is provided at an end of the moving member 98, and the eccentric pin 106 of the rotating plate 104 is rotatably connected to the connecting hole 108.
[0032]
With this configuration, when the rotation plate 104 is located at the lowest position where the eccentric pin 106 is located, that is, the angle position shown in FIGS. 3 and 5, as shown in FIG. 84 is located below the support member 94, the second pin 92 of each gallery plate 82 is located closer to the rotation plate 104 than the first pin 90, and each gallery plate 82 is in an open position extending substantially vertically upward. Will be retained. When held in the open position in this manner, the opening 72 of the top plate 70 is opened, and the exhaust gallery 80 is held in the open state. On the other hand, when the rotating plate 104 is rotated 90 degrees in the direction shown by the arrow 110 (see FIG. 6) by the drive motor 86 from the angular position shown in FIGS. 3 and 5, the moving plate 84 is driven as shown in FIG. Moved away from the motor 86 and lifted upward, the second pin 92 of each gallery plate 82 is located on the opposite side of the rotation plate 104 from the first pin 90, and each gallery plate 82 is substantially horizontal. Is held in the closed position. When held in the closed position in this manner, the opening 72 of the top plate 70 is closed by the rag plate 82, the exhaust gallery 80 is held in a closed state, and the gusset plate 82 held in this closed position is Of the top plate 70 is defined.
[0033]
In this embodiment, the rattle opening / closing mechanism 84 and the drive motor 86 are provided on both sides of the rattle plate 82, but the rattle plate 82 is surely held by the rattle open / close mechanism and the drive motor 86 on one of the rattle plates 82. When it can be opened and closed, the other of these can be omitted.
[0034]
In this embodiment, a dust receiving net 112 is provided below the exhaust gallery 80 in the opening 72 of the top plate 70. The dust catching net 112 is formed in a fine mesh shape, and prevents a cooking object or a cooking accessory such as a spoon from dropping into the exhaust passage 74 through the opening 72 when the exhaust lash 80 is in an open state. .
[0035]
Next, the control system of the above-described stove 52 with grill will be described. The stove 52 is controlled by control means 116 composed of, for example, a microprocessor. When performing grill cooking, the control means 116 controls ignition and extinguishing of the burner 68 in the grill storage 58 in response to an operation signal from an ignition / extinguishing button 78, and responds to the operation signal to control the exhaust garbage 80. Is configured to open and close. In this embodiment, the control means 116 includes an operation control means 118, an open signal generation means 120, a close signal generation means 122 and a timer means 124. The operation control means 118 controls ignition and extinguishing of the burner 68 as described later, and controls opening and closing of the exhaust gallery 80 as described later. Further, the open signal generating means 120 generates an open signal as described later, and the closed signal generating means 122 generates a closed signal as described later. Further, the timer means 124 measures a set time, and after the lapse of the set time, the close signal generation means 122 generates the close signal. The control unit 116 functions as an instruction unit because it issues an instruction to switch the exhaust gallery 80 to the open state and the closed state as described later.
[0036]
Next, with reference to FIGS. 8 and 9, mainly with reference to FIGS. 1, 2, 5, 6, and 7, grill cooking by the above-described stove 52 with grill will be described. When performing grill cooking, the ignition / extinguishing button 78 may be pressed (step S1). Then, the process proceeds from step S2 to step S3, in which the ignition / extinguishing button 78 is set to the ignition state, and the burner 68 in the grill storage 58 is ignited. The ignition state of the ignition / extinguishing button 78 is maintained until the burner 68 burns. When the burner 68 burns, the process proceeds from step S4 to step S5, where the grill storage 58 is in the heating state, and the combustion flame from the burner 68 is discharged. The cooking target 62 (for example, fish or the like) placed on the grill net 64 is baked and cooked by utilizing.
[0037]
When the firing cooking is started, the open signal generating means 120 of the control means 116 generates an open signal in response to the ignition operation of the ignition / extinguishing button 78 (step S6). Will be sent. When the paper is thus fed, the drive motor 86 operates to rotate the rotating plate 104 in the direction indicated by the arrow 114 (see FIG. 5) to the angular position shown in FIG. , Each of the gallery plates 82 is simultaneously rotated to be positioned at the open position, and the exhaust gallery 80 is held in the open state (step S7). In this open state, as shown in FIGS. 1 and 5, each of the gusset plates 82 extends substantially vertically, the opening 72 of the top plate 70 is opened, and cooking smoke generated in the grill storage 58 is discharged through the exhaust passage. The food 62 is discharged to the outside through the opening 74 and the opening 72, and the baking of the object 62 is performed as required. As described above, since the exhaust gallery 80 is automatically opened by igniting the ignition / extinguishing button 78, it is not necessary to individually open the exhaust gallery 80, and the exhaust gallery 80 can be easily opened. Can be
[0038]
To end the grill cooking, the fire may be extinguished by pressing the ignition / extinguishing button 78 (step S11). Then, the process proceeds from step S12 to step S13, in which the ignition / extinguishing button 78 is set to the extinguished state, and the burner 68 in the grill storage 58 is extinguished. The holding of the ignition / extinguishing button 78 is continued until the burner 68 is extinguished. When the burner 68 extinguishes, the process proceeds from step S14 to step S15, where the grill storage 58 is in a non-heated state, and Cooking ends.
[0039]
When the baking cooking is completed in this way, in response to the fire extinguishing operation of the ignition / extinguishing button 78, the timer means 124 of the control means 116 operates to start measuring time (step S16), and the timer means 124 sets the predetermined time. When the time (for example, set to about 2 to 5 minutes) is counted, the process proceeds from step S17 to step S18, where the closing signal generating means 122 generates a closing signal (step S18), and this closing signal is sent to the drive motor 86. Be paid. When the paper is thus fed, the drive motor 86 operates to rotate the rotating plate 104 in the direction shown by the arrow 110 (see FIG. 6) to the angular position shown in FIG. , Each of the gully plates 82 is simultaneously rotated and positioned at the closed position, and the exhaust gully 80 is held in the closed state (step S19). In this closed state, as shown in FIGS. 2 and 6, each of the gusset plates 82 extends in a substantially horizontal state to close the opening 72 of the top plate 70, and the articles to be cooked exhaust from the opening 72. Dropping into the passage 74 can be reliably prevented. As described above, by performing the fire extinguishing operation of the ignition / extinguishing button 78, the exhaust gallery 80 is automatically closed. Therefore, the exhaust gallery 80 does not need to be individually closed, and the exhaust gallery 80 can be easily closed. Can be
[0040]
In this embodiment, as can be understood from FIGS. 1 and 2, the top plate 70 of the stove body 54 is formed of a single substantially flat top plate. Are horizontal and define a continuous surface substantially identical to the upper surface of the top plate 70. Therefore, in this closed state, the rag plate 82 cooperates with the top plate 70 to define a substantially continuous upper surface of the stove body 54 without projecting upward from the top plate 70, and The upper surface can be easily cleaned, the maintenance property can be improved, and the appearance can be refreshed.
[0041]
In the embodiment described above, the timer means 124 is provided, and the exhaust gallery 80 is closed when the timer means 124 measures a predetermined time after the fire-extinguishing operation of the ignition / extinguishing button 78, but the timer means 124 is omitted. Alternatively, the exhaust gallery 80 may be held in the closed state immediately in response to the fire extinguishing operation of the ignition / extinguishing button 78.
[0042]
Second embodiment
Next, a second embodiment of a stove with a grill will be described with reference to FIGS. 10 and 11. FIG. 10 is a partial cross-sectional view schematically showing a part of a stove with a grill of the second embodiment, and FIG. 11 is a partial perspective view showing a main part of an exhaust gallery of the stove with a grill of FIG. . In the second embodiment, members that are substantially the same as those in the first embodiment are given the same reference numerals, and descriptions thereof are omitted.
[0043]
10 and 11, a grill stove 52A according to the second embodiment includes a rectangular stove main body 54A, and an opening 72 is provided in a predetermined portion of a top plate 70 of the stove main body 54A. In the second embodiment, the exhaust gallery 80 includes one large gallery plate 82A, and the gallery plate 82A moves between a closed position shown by a broken line in FIG. 10 and an open position shown by a two-dot chain line in FIG. It is mounted rotatably. In this embodiment, support pins 90A are provided at both ends of the gusset plate 82A, and the support pins 90A are rotatably supported by support members 94 provided on both sides of the opening 72 of the stove body 54A ( 10 and 11 show only one end side of the gusset plate 82A). One support pin 90A penetrates the support member 94 and protrudes outward, and the protruding end is directly drivingly connected to the output of the drive motor 86. Other configurations of the second embodiment are substantially the same as those of the above-described first embodiment.
[0044]
In the second embodiment, when the ignition / extinguishing button is ignited, the burner 68 in the grill storage 58 is burned, and the cooking object is baked using the combustion flame. Further, in response to the ignition operation, an open signal is generated, and the open signal causes the drive motor 86 to operate to open the gusset plate 82A substantially vertically upward (shown by a two-dot chain line in FIG. 11 (position shown in FIG. 11) (the exhaust gallery 80A is held in an open state to open the opening 72 of the top plate 70). In addition, when the ignition / extinguishing button is extinguished, the burner 68 in the grill 58 is extinguished, and the baking of the object to be cooked ends. Further, after a lapse of a predetermined time in response to the fire extinguishing operation (or immediately in response to the fire extinguishing operation), a closing signal is generated, and the closing signal activates the drive motor 86 to extend the slide plate 82A substantially horizontally. It is automatically held in the closed position (the position shown by the broken line in FIG. 10) (the exhaust gallery 80A is held in a closed state that closes the opening 72 of the top plate 70). Therefore, also in the second embodiment, the same operation and effect as those of the first embodiment are achieved.
[0045]
As mentioned above, although the embodiment of the stove with a grill according to the present invention was described, the present invention is not limited to such an embodiment, and various changes and modifications can be made without departing from the scope of the present invention.
[0046]
For example, in the above-described embodiment, the exhaust gallery 80 (80A) is opened and closed in response to the operation of the ignition / extinguishing button 78 for switching the grill storage 58 between the heating state and the non-heating state. However, instead of such a configuration, a detection sensor for detecting combustion and extinguishing of the burner 68, for example, a temperature sensor is provided in the grill storage 58, and the detection signal of this detection sensor is used to make the exhaust gallery 80 (80A). ) May be controlled to open and close. That is, when the detection sensor detects the combustion of the burner 68 (that is, the temperature rises due to the combustion flame of the burner 68), the open signal generation means 120 generates an open signal based on the detection signal from the detection sensor. When the exhaust gallery 80 (80A) is held in the open state based on the open signal, and the detection sensor detects the extinguishing of the burner 68 (that is, the temperature decreases due to the extinguishing of the burner 68), the detection signal from the detecting sensor The closing signal generating means 122 generates a closing signal based on the closing signal (or the closing signal generating means 122 generates a closing signal after a predetermined set time has elapsed after the detection of the fire extinguishing), and the exhaust gallery 80 ( 80A) can be kept closed.
[0047]
Further, for example, in the illustrated embodiment, the description has been given by applying the present invention to a stove using a burner as a heating means. However, the present invention can be similarly applied to a stove using a heater as a heating means.
[0048]
【The invention's effect】
According to the stove with a grill described in claim 1 of the present invention, the opening of the top plate is opened by opening the exhaust gully when using the grill storage, so that cooking smoke generated in the grill storage can be removed. It can be discharged to the outside through the exhaust passage and the opening. When the grill storage is not used, the exhaust gallery is closed to close the opening of the top plate, so that cooked food and small articles scattered during cooking by the cooking stove enter the exhaust passage. Can be reliably prevented. Also, in this closed state, the exhaust garbage forms a part of the top plate of the stove body, so the exhaust garbage does not hinder the cleaning when cleaning the top plate, and the cleaning and cleaning when the grill storage is not in use. Performance can be improved.
[0049]
Further, according to the stove with a grill according to claim 2 of the present invention, when the indicating means instructs to open the exhaust gallery, the exhaust gallery is driven by the driving means to be in the open state. When the driver instructs the exhaust gallery to be in the closed state, the driving mechanism drives the exhaust gallery to be in the closed state, so that the opening and closing operation of the opening of the top plate can be performed easily and easily.
[0050]
Further, according to the stove with a grill according to claim 3 of the present invention, when the operating means is switched to the heating state, the exhaust gallery is opened in response to the switching operation, and the operating means is switched to the non-heating state. When the switching is performed, the exhaust gallery is held in a closed state in response to the switching operation, and by opening and closing in this manner, the usability can be further improved.
[0051]
Further, according to the stove with the grill according to claim 4 of the present invention, when the burner is ignited to a heated state (combustion state), the exhaust gallery is kept open in response to the detection of the combustion, and When the burner is extinguished and enters a non-heated state, the exhaust gully is kept in a closed state in response to the detection of the extinguishing, so that the usability can be further improved. Further, when the grill storage is used by igniting the burner, the exhaust gully is always opened, so that sufficient safety during use can be ensured.
[0052]
According to the stove with a grill according to claim 5 of the present invention, since the dust receiving net is provided below the exhaust gallery at the opening of the top plate, even when the exhaust gallery is in the open state, the object to be cooked is provided. And cooking accessories can be prevented from entering the exhaust passage.
[0053]
Further, according to the stove with a grill according to claim 6 of the present invention, the drive means closes the exhaust gallery when a predetermined time has elapsed since the operation of switching the operation means to the non-heating state or the detection of the fire of the burner by the detection means. Accordingly, the opening of the top plate is kept open for a predetermined time after cooking, and cooking smoke remaining in the grill storage after cooking can be discharged through the exhaust passage.
[0054]
Further, according to the stove with a grill according to claim 7 of the present invention, the top plate of the stove body is constituted by a substantially flat top plate, and when the exhaust dust is in a closed state, the dust plate is substantially horizontal. The stove body is held and closes the opening of the top plate, and cooperates with the top plate to define a substantially flat upper surface of the stove body. Is defined, the surface is substantially flat, and the maintenance and cleaning performance when not in use can be further improved.
[Brief description of the drawings]
FIG. 1 is a sectional view showing a first embodiment of a stove with a grill according to the present invention in a state where an exhaust gallery is opened.
FIG. 2 is a cross-sectional view showing the stove with a grill of FIG. 1 in a state in which an exhaust gallery is closed.
FIG. 3 is a partial perspective view showing a part of an exhaust lash of the stove with a grill shown in FIG. 1;
FIG. 4 is an exploded perspective view showing a part of the exhaust gallery of FIG. 3 in an exploded manner.
FIG. 5 is an explanatory view showing a gallery opening / closing mechanism for opening and closing the gallery plate of the exhaust gallery in FIG. 3 in a state where the gallery plate is held at an open position.
FIG. 6 is an explanatory view showing the rattle opening / closing mechanism of FIG. 5 in a state where the rattle plate is held at a closed position.
FIG. 7 is a block diagram schematically showing a control system of the stove with grill shown in FIG. 1;
FIG. 8 is a flowchart showing a flow of control when performing baking cooking by a grill storage.
FIG. 9 is a flowchart showing a control flow when firing cooking by the grill storage is completed.
FIG. 10 is a partial sectional view schematically showing a part of a second embodiment of a stove with a grill according to the present invention.
11 is a partial perspective view showing a main part of an exhaust lash of the stove with a grill shown in FIG. 10;
FIG. 12 is a perspective view showing an example of a conventional stove with a grill.
FIG. 13 is a cross-sectional view showing the stove with a grill of FIG. 12 in cross section.
14 (a) to 14 (c) are perspective views each showing a typical exhaust lash of a conventional stove with a grill.
[Explanation of symbols]
52, 52A Stove with grill
54, 54A Stove body
58 Grill Storage
62 Food
68 burners
70 Top plate
72 opening
74 Exhaust passage
78 Ignition / extinguishing button
80,80A Exhaust gutter
82,82A Gullari plate
84 Opening / closing mechanism
86 drive motor
94 Supporting member
98 Moving parts
112 Dust catch net
116 control means
120 Open signal generation means
122 Close signal generation means
124 timer means

Claims

A grill box provided in the stove body, an exhaust passage for exhausting cooking smoke generated when the object to be cooked in the grill box, and a top plate of the stove body for discharging cooking smoke through the exhaust passage An opening provided in the stove, and a stove with a grill provided with an exhaust gully provided in the opening,
The exhaust gully is configured to be switchable between an open state in which the opening is opened and a closed state in which the opening is closed, and constitutes a part of the top plate in the closed state. A stove with grill.

An instructing means for instructing switching of the exhaust gallery between the open state and the closed state, and a driving means for opening and closing the exhaust gallery in response to an instruction of the instructing means. 2. The stove with a grill according to 1.

Operating means for switching the grill chamber between a heated state and a non-heated state, wherein the instruction means is configured to open the exhaust gallery in response to a switching operation of the operating means to the heated state. 3. The driving unit according to claim 2, wherein the driving unit is instructed so that the exhaust gallery is in the closed state in response to a switching operation of the operating unit to the non-heating state. Stove with grill.

The grill storage is provided with a burner for burning the object to be cooked and detection means for detecting the combustion of the burner and fire extinguishing, and the instruction means detects when the detection means detects the combustion of the burner. The driving unit instructs the exhaust gallery to be in the open state, and instructs the driving unit to set the exhaust gallery to the closed state when the detection unit detects the extinguishing of the burner. 2. The stove with grill according to 2.

The stove with a grill according to any one of claims 1 to 4, wherein a dust receiving net is provided below the exhaust gallery in the opening.

The instructing means is configured such that the exhaust gallery is in the closed state from a switching operation of the operating means to the non-heating state or after a predetermined time has elapsed since the detection means has detected the extinguishing of the burner. The stove with a grill according to claim 3 or 4, which indicates a driving means.

The top plate is formed of a substantially flat top plate that defines an upper surface of the stove body, and the exhaust gallery includes a gallery plate for opening and closing the opening of the top plate. In the open state, the plate is held substantially vertically to open the opening, and in the closed state, is held substantially horizontally to close the opening and substantially cooperates with the top plate. The stove with a grill according to any one of claims 1 to 6, which defines the upper surface of the stove body having a flat upper surface.