JP2004047283A - 誘導加熱調理器 - Google Patents

Abstract

【課題】調理容器の形状あるいは大きさに関係なく、加熱状態をガス調理器に近い感覚で表示させることのできる使い勝手のよい誘導加熱調理器を提供する。
【解決手段】透光性を有する天板４と、天板４に載置された調理容器５を誘導加熱する誘導加熱手段と、調理容器５に天板４を介して光線を照射する複数の発光手段３と、調理容器５の誘導加熱時に各発光手段３の輝度の明滅周期を互いに非同期となるように制御する発光手段制御手段とを設けたものである。
【選択図】　　　　図１

Description

【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、誘導加熱調理器に係り、さらに詳しくは、加熱状態を発光手段の輝度により表示する誘導加熱調理器に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
図９は従来の電気コンロの断面図である。図において、２１は電気コンロの本体、２２は本体２１内に配設された加熱手段であるヒータ、２３は本体２１内のヒータ２２の下部および側部を囲うように設けられた断熱材で、ヒータ２２と断熱材２３の内底面との間に絶縁材２４が設けられている。２５は断熱材２３の側壁の外側でヒータ２２を囲うように配設された光線を発光する電球または半導体素子の如き発光手段で、本体２１の発光手段２５に対応する内面および内底面には反射板２６が設けられており、断熱材２３の側壁には発光手段２５からの光および反射板２６からの反射光が透過する例えばガラスによって構成された透過部２７が設けられている。２８は本体２１の上部を覆うように設けられた透光性の耐熱ガラスなどからなる天板で、ヒータ２２の真上が調理部２８ａとなり、その調理部２８ａに調理容器２９を載置することによって調理容器２９は加熱される。
【０００３】
このように構成された電気コンロは、天板２８に被加熱物が入った調理容器２９を載置して本体２１の電源をＯＮすると、ヒータ２２に交流電流が流れて調理容器２９を加熱する。同時に発光手段２５も発光し、ヒータ２２の火力レベルに対応した発光手段２５の輝度変化によってヒータ２２の強弱を認識可能とする。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】
上記のような従来の電気コンロは、発光手段２５をヒータ２２の外周に設け、発光手段２５の輝度変化によりヒータ２２の火力レベルを認識できるようにしたので、調理中、調理者の視野が調理容器２９に集中している場合でも、視野内に発光手段２５が入り、発光手段２５の擬似炎によってヒータ２２の強弱が確認できるとしてる。しかしながら、ある火力レベルに対する輝度は不変であり、調理容器２９に照射された光線が実際の炎のイメージとは異なるという問題があった。また、フライパンのような高さの低い調理容器２９では、発光手段２５からの光および反射板２６からの反射光が透過部２７あるいは天板２８から調理容器２９の側面に照射せず、発光手段２５の輝度変化が認識できないという問題もあった。
【０００５】
本発明は、上記のような課題を解決するためになされたもので、調理容器の形状あるいは大きさに関係なく、加熱状態をガス調理器に近い感覚で表示させることのできる使い勝手のよい誘導加熱調理器を提供することを目的としたものである。
【０００６】
【課題を解決するための手段】
本発明に係る誘導加熱調理器は、調理容器を誘導加熱する誘導加熱手段と、調理容器に光線を照射する複数の発光手段と、調理容器の誘導加熱時に各発光手段の輝度の明滅周期を互いに非同期となるように制御する発光手段制御手段とを設けたものである。
【０００７】
本発明に係る誘導加熱調理器は、透光性を有する天板と、天板に載置された調理容器を誘導加熱する誘導加熱手段と、調理容器に天板を介して光線を照射する複数の発光手段と、調理容器の誘導加熱時に各発光手段の輝度の明滅周期を互いに非同期となるように制御する発光手段制御手段とを設けたものである。
【０００８】
本発明に係る誘導加熱調理器は、発光手段を、天板の下部の天板に載置された調理容器より前面側で、かつ誘導加熱手段の中心部を中心として同距離の左右に位置し、さらに各発光手段の調理容器に対する照射角度が天板に平行な発光手段からの水平面に対して所定角度になるように設けたものである。
【０００９】
本発明に係る誘導加熱調理器は、所定角度を３３度以内としたものである。
【００１０】
本発明に係る誘導加熱調理器は、火力レベルに応じて各発光手段の明滅周期を変化させるものである。
【００１１】
本発明に係る誘導加熱調理器は、天板の一部に発光手段の光線が透過する透光部を設けたものである。
【００１２】
本発明に係る誘導加熱調理器は、透光部を拡散レンズとしたものである。
【００１３】
【発明の実施の形態】
実施の形態１．
図１は本発明の実施の形態１の斜視図、図２は図１の制御ブロック図である。図において、１は誘導加熱調理器の本体、２は本体１内に設けられた誘導加熱手段である加熱コイルで、複数ヶ所に設置されている。なお、この実施の形態１では２ヶ所で、後述する本体１の天板の大きな円の下方に設置され、天板の小さい円の下方には加熱ヒータが設置されている。３は光線を発光する複数（ここでは２個）の電球あるいは半導体素子などからなる発光手段で、本体１内の前面側（調理者が立つ側）で各加熱コイル２の近傍に設けられている。なお、この実施の形態１の各発光手段３は、ある方向（例えば後述する調理容器の側面方向）に照射する指向性を有する。
【００１４】
４は本体１の上面を覆う耐熱ガラスなどにより構成された天板で、各加熱コイル２（加熱ヒータも含む）の真上側が調理部４ａとなり、その調理部４ａに調理容器５を載置することによって調理容器５は誘導加熱または加熱される。また、天板４には調理容器５の側面などに照射される発光手段３からの光線が透過する透光部６が設けられており、発光手段３の照射角度に対応する位置に設けられ、かつ発光手段３の光線が遮断されない大きさに形成されている。なお、透光部３を省略して天板４を透光性を有する材料で構成するようにしてもよい。
【００１５】
７は本体１に交流電流を供給する交流電源、８は本体１内に設けられ交流電源７により生成されるインバータ電源、９は調理容器５および加熱コイル２を含んで形成される負荷回路、１０はインバータ電源８が供給されることで負荷回路９に高周波電流を供給するインバータ回路、１１はインバータ回路１０の動作を制御するインバータ制御回路、１２は交流電源７により生成される制御電源、１３は各発光手段３の発光状態、つまり各発光手段３の輝度の明滅（ＯＮ／ＯＦＦ）周期を互いに非同期になるように制御する発光手段制御回路である。
【００１６】
このように構成された実施の形態１の作用を、図３のフローチャートを用いて説明する。まず、調理者が誘導加熱調理器の本体１に設けられた電源スイッチ（図示せず）をＯＮすると（図３のＳ１）、本体１に交流電源７から交流電流が供給されて、インバータ電源８および制御電源１２が起動し（Ｓ２，Ｓ３）、天板４の誘導加熱側の調理部４ａに調理容器５が載置されているかあるいは適正な調理容器５（誘導加熱に適した材質や大きさの調理容器５）が載置されているかの情報に基づいて、インバータ制御回路１１はインバータ回路１０の駆動を制御する（Ｓ４，Ｓ５，Ｓ９）。
【００１７】
つまり、負荷回路９による情報が適正な調理容器５が載置されているという情報であった場合（Ｓ４）、インバータ制御回路１１はインバータ回路１０を駆動させ、加熱コイル２を介して調理容器５の誘導加熱を開始する（Ｓ５）。また、負荷回路９による情報が調理容器５が載置されていないあるいは適正な調理容器５が載置されていないという情報であった場合は（Ｓ４）、インバータ制御回路１１はインバータ回路１０の駆動を停止し、加熱コイル２による調理容器５の誘導加熱を開始しない（Ｓ９）。
【００１８】
制御電源１２が起動すると（Ｓ３）、同時に発光手段制御回路１３も駆動し（Ｓ６）、発光手段制御回路１３はインバータ回路１０の駆動情報に基づいて各発光手段３を制御する（Ｓ７，Ｓ８，Ｓ１０）。つまり、インバータ回路１０が駆動している場合は（Ｓ７）、各発光手段３も駆動して光線を調理容器５の側面に透光部６を介して照射する（Ｓ８）。このとき、各発光手段３は発光手段制御回路１３によりそれらの輝度の明滅周期が互いに非同期になるように制御される。これにより、各発光手段３の光線は別々に照射されて光の干渉が生じるとともに、各発光手段３のそれぞれの輝度を例えば輝度１、輝度２としそれぞれの輝度の明滅周期を例えば素数の組み合わせとすると、両者の和、つまり輝度和（輝度１＋輝度２）は、図４または図５に示すように時間に対して不規則となり、炎のようなゆらぎを模擬した表示が調理容器５の側面に得られる。この場合、全ての設定火力レベルにおいて各発光手段３の輝度の明滅周期は一定であるが、図６に示すように、輝度の明滅周期を設定火力レベルに応じて変化させるようにしてもよい。
【００１９】
一方、インバータ回路１０の駆動が停止している場合は（Ｓ７）、各発光手段３の駆動も停止して光線の照射を行わない（Ｓ１０）。
【００２０】
このように、適正な調理容器５を載置して各発光手段３により調理容器５の側面（特に調理者が立つ側）に光線を照射する場合、発光手段制御回路１３により複数の発光手段３の輝度の明滅周期を互いに非同期になるように制御したので、各発光手段３の光線は別々に照射されて光の干渉が生じるとともに、各発光手段３の輝度和が時間に対して不規則に変化し、調理容器５の側面に炎のようなゆらぎを模擬した表示を行うことができる。これにより、調理者は誘導加熱調理器から離れた場合でも加熱状態を視覚的に把握しやすくなり、使い勝手のよい誘導加熱調理器を得ることができる。
【００２１】
また、調理容器５の側面に照射される光線による炎のようなゆらぎを模擬した表示は、ガス調理器の炎に近い加熱表示となるので、加熱状態を感覚的に判断することが容易な誘導加熱調理器を得ることができる。
【００２２】
なお、上述の実施の形態１では、２個の発光手段３を設けた場合を示したが、３個以上設けた場合も同様の効果を奏する。
また、天板４に発光手段３に対応して透光部６を設けた場合を示したが、天板４全体を透光性を有するように構成してもよく、また透光部６を拡散レンズとしてもよい。この場合、発光手段３からの光線が拡散されて調理容器５の側面の広い範囲に照射され、調理者が立つ側だけでなく広い範囲で模擬表示を行うことができる。
さらに、発光手段３の周囲、特に本体１の発光手段３に対応する側面および内底面に反射板を設け、加熱コイル２側あるいは本体１内の他の部分に光線が漏れないようにしてもよい。この場合、より多くの光線が透光部６から調理容器５に照射されるため、より確実に加熱状態を視覚的に把握することができる。
【００２３】
実施の形態２．
図７は本発明の実施の形態２の要部の斜視図、図８はその要部の断面図である。この実施の形態２は、実施の形態１に係る誘導加熱調理器において、一対の発光手段３を本体１内の前面側で加熱コイル２の中心部を中心として同距離の左右に位置し、さらに調理容器５に対する照射角度θが天板４に平行な発光手段３からの水平面１５に対して所定角度、例えば３３度以内になるように設けたものである。また、透光部６は、天板４の発光手段３の照射角度θに対応した位置に設けられ、かつ発光手段３からの光線が遮断されない大きさに形成されており、天板４の調理部４ａの前側（調理者が立つ側）には、調理者が設定する火力を段階的に表示する火力表示部１４が設けられている。
【００２４】
ここで、発光手段３の照射角度θを３３度以内に設定する理由を、図８を用いて説明する。
加熱コイル２の中心部から発光手段３までの距離Ｌ１は、通常の誘導加熱調理器（３口タイプのビルトイン型、２口タイプの据え置き型）の場合１６０ｍｍである。よって、加熱コイル２の真上側である天板４の調理部４ａに小径φ１２０ｍｍの調理容器５を載置すると、調理容器５の側面と発光手段３までの距離Ｌ２はＬ１−６０＝１００ｍｍとなる。一方、天板４の下方に配置する発光手段３から天板４の上面までの距離Ｌ３は１４ｍｍ（天板４の厚み４ｍｍ＋天板４の下面と発光手段３との距離１０ｍｍ）である。ここで、調理容器５がフライパンといった形状のものでは、その高さＬ４が５０ｍｍ程度と低くなるため、調理容器５の側面の最高部から発光手段３までの距離Ｌ５は、Ｌ５＝Ｌ３＋Ｌ４＝６４ｍｍとなる。
以上のことから、発光手段３からの光線がＬ４の高さの調理容器５の側面の最高部に到達するために必要な天板４に平行な発光手段３からの水平面１５に対する照射角度θは、
ｔａｎθ＝Ｌ５／Ｌ２
θ＝ｔａｎ^−１（Ｌ５／Ｌ２）≒３３°
となる。
よって、発光手段３の天板４に平行な発光手段３からの水平面１５に対する照射角度θは３３度以内となる。
【００２５】
このように構成したことにより、実施の形態１とほぼ同じ作用および効果が得られるとともに、発光手段３を本体１内の前面側で加熱コイル２の中心部を中心として同距離の左右に位置させるようにしたので、発光手段３の光線が調理者の視界に直接入ることが無いため、光線による調理の支障を防ぐことができる。また、発光手段３の照射角度θを天板４に平行な発光手段３からの水平面１５に対して所定角度（３３度以内）としたので、天板４の調理部４ａに例えば小径φが１２０ｍｍで高さの低いフライパンのような調理容器５が載置された場合でも、調理容器５の側面に発光手段３の光線を照射させることが可能となり、調理容器の形状あるいは大きさに関係なく、加熱状態をガス調理器に近い感覚で表示させることのできる使い勝手のよい誘導加熱調理器を得ることができる。
【００２６】
【発明の効果】
以上のように本発明に係る誘導加熱調理器は、調理容器を誘導加熱する誘導加熱手段と、調理容器に光線を照射する複数の発光手段と、調理容器の誘導加熱時に各発光手段の輝度の明滅周期を互いに非同期となるように制御する発光手段制御手段とを設けたので、各発光手段の光線は別々に照射されて光の干渉が生じるとともに、各発光手段の輝度和が時間に対して不規則に変化し、調理容器の側面に炎のようなゆらぎを模擬した表示を行うことができて、調理者が誘導加熱調理器から離れた場合でも加熱状態を視覚的に把握しやすくなり、使い勝手のよい誘導加熱調理器を得ることができる。また、調理容器の側面に照射される光線による炎のようなゆらぎを模擬した表示は、ガス調理器の炎に近い加熱表示となり、加熱状態を感覚的に判断することが容易な誘導加熱調理器を得ることができる。
【００２７】
本発明に係る誘導加熱調理器は、透光性を有する天板と、天板に載置された調理容器を誘導加熱する誘導加熱手段と、調理容器に天板を介して光線を照射する複数の発光手段と、調理容器の誘導加熱時に各発光手段の輝度の明滅周期を互いに非同期となるように制御する発光手段制御手段とを設けたので、上記と同様な効果を得ることができる。
【００２８】
本発明に係る誘導加熱調理器は、発光手段を、天板の下部の天板に載置された調理容器より前面側で、かつ誘導加熱手段の中心部を中心として同距離の左右に位置し、さらに各発光手段の調理容器に対する照射角度が天板に平行な発光手段からの水平面に対して所定角度になるように設けたので、発光手段の光線が調理者の視界に直接入ることを避けることができるとともに、高さの低いフライパンのような調理容器でも、調理容器の側面に発光手段の光線を照射させることが可能となり、調理容器の形状あるいは大きさに関係なく、加熱状態をガス調理器に近い感覚で表示させることのできる使い勝手のよい誘導加熱調理器を得ることができる。
【００２９】
本発明に係る誘導加熱調理器は、所定角度を３３度以内としたので、調理容器の形状あるいは大きさに関係なく、炎のようなゆらぎを模擬した表示を行うことができる。
【００３０】
本発明に係る誘導加熱調理器は、火力レベルに応じて各発光手段の明滅周期を変化させるので、よりガス調理器の炎に近い加熱表示が行える誘導加熱調理器が得られる。
【００３１】
本発明に係る誘導加熱調理器は、天板の一部に発光手段の光線が透過する透光部を設けたので、発光手段の光線が調理者の視界に直接入ることを避けることができ、使い勝手のよい誘導加熱調理器を得ることができる。
【００３２】
本発明に係る誘導加熱調理器は、透光部を拡散レンズとしたので、発光手段からの光線を拡散して調理容器の側面の広い範囲に照射することができ、調理者が立つ側だけでなく広い範囲で模擬表示を行うことができる誘導加熱調理器が得られる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の実施の形態１の斜視図である。
【図２】図１の制御ブロック図である。
【図３】本発明の実施の形態１の作用を説明するフローチャートである。
【図４】本発明の実施の形態１に係る各発光手段の輝度の変化を示す図である。
【図５】本発明の実施の形態１に係る各発光手段の輝度の変化を示す図である。
【図６】本発明の実施の形態１に係る発光手段の設定火力レベルに対する輝度周期の変化を示す図である。
【図７】本発明の実施の形態２の要部の斜視図である。
【図８】図７の要部の断面図である。
【図９】従来の電気コンロの断面図である。
【符号の説明】
２　加熱コイル、３　発光手段、４　天板、５　調理容器、６　透光部、１３
発光手段制御回路、１５　水平面、θ　照射角度。

Claims (7)

1. 調理容器を誘導加熱する誘導加熱手段と、前記調理容器に光線を照射する複数の発光手段と、前記調理容器の誘導加熱時に前記各発光手段の輝度の明滅周期を互いに非同期となるように制御する発光手段制御手段とを設けたことを特徴とする誘導加熱調理器。
2. 透光性を有する天板と、該天板に載置された調理容器を誘導加熱する誘導加熱手段と、前記調理容器に前記天板を介して光線を照射する複数の発光手段と、前記調理容器の誘導加熱時に前記各発光手段の輝度の明滅周期を互いに非同期となるように制御する発光手段制御手段とを設けたことを特徴とする誘導加熱調理器。
3. 発光手段を、天板の下部の該天板に載置された調理容器より前面側で、かつ誘導加熱手段の中心部を中心として同距離の左右に位置し、さらに各発光手段の前記調理容器に対する照射角度が前記天板に平行な発光手段からの水平面に対して所定角度になるように設けたことを特徴とする請求項１または２に記載の誘導加熱調理器。
4. 所定角度を３３度以内としたことを特徴とする請求項３記載の誘導加熱調理器。
5. 火力レベルに応じて各発光手段の明滅周期を変化させることを特徴とする請求項１乃至４のいずれかに記載の誘導加熱調理器。
6. 天板の一部に発光手段の光線が透過する透光部を設けたことを特徴とする請求項１乃至５のいずれかに記載の誘導加熱調理器。
7. 透光部を拡散レンズとしたことを特徴とする請求項６記載の誘導加熱調理器。

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